1

2
Gense du livre
Ayant travaill en 2003 sur la convergence d'un scnario catastrophe qui
sannonait, j'ai tout d'abord dvelopp une srie d'hypothses qui
aboutissaient toutes la mme conclusion : notre civilisation est dans une
impasse. Le site ScenarioCatastrophe.com tait et reste aujourd'hui le
reflet de cette rflexion.
Ds lors et plutt que de travailler sur des constats alarmants et striles,
j'ai souhait rflchir aux solutions concrtes et pratiques vers lesquelles
notre socit devrait s'orienter. Le site Realisme.org tentait de collecter
ces rflexions. Mais trs vite le principe de ralit a pris le pas sur la
philosophie et ses thories qui aboutissaient sur la mme conclusion:
difficile voire impossible de vouloir changer le monde contre son gr.
l fallait donc chercher des solutions personnelles de repli. nitialement, ce
travail de collecte d'informations et d'exprimentations tait destin un
usage personnel, mais fut trs vite prsent la sagacit des internautes
dans le but d'largir et d'enrichir une collection de rflexions.
Les articles et exprimentations pratiques furent exposs ds 2004 sur le
site Autarcies.com puis en parallle sur le site SimpliciteVolontaire.com
qui avait pour objectif d'largir le champs des sensibilits.
Un ebook fut propos aux internautes intresss, toutefois un support
papier devait permettre de toucher ceux et celles qui sont attachs aux
livres ainsi que les mdia ou les groupes constitus qui donnent un crdit
plus important aux crits imprims face aux crits virtuels informatiss.
Deux contacts furent suffisants pour trouver un grand diteur afin de
publier mon travail, mais le contrat d'dition propos me semblait
tellement contraint et restreint que j'ai prfr m'auto-diter afin de
conserver mon autonomie et ma libert.
A quelques dtails prs l'ensemble du contenu de ce livre reste
accessible gratuitement sur internet ce qui n'aurait pas t possible sous
la gouvernance d'un diteur.
Pour limiter les frais mais aussi et surtout pour limiter le prix du livre, le
choix d'une publication imprime en noir et blanc s'est vite impos. De
mme un petit corps de caractre a t choisi pour limiter le volume de
pagination.
Par ailleurs, dcouvrant rgulirement de nouveaux moyens pour
optimiser l'objectif d'autosuffisance, il tait important de trouver une
solution d'impression souple et rapide permettant d'imprimer un petit
nombre d'exemplaires afin de pouvoir rgulirement mettre jour et
enrichir le contenu d'un travail qui ne sera certainement jamais termin.
Point d'interrogation...
La premire question que l'on me pose bien souvent tient en quelques
mots bien sentis : tes vous vous mme auto-suffisant ?
nlassablement et pour tre honnte, je rponds par la ngative mais
quelque peu embarrass de ne pouvoir satisfaire mes interlocuteurs.
En fait, mon environnement social et familial me contraint conserver une
dpendance vis vis de notre socit de consommation...Difficile de
rsister un enfant de dix ans qui rclame le jeu que tous ses copains de
classe possdent.,,
Je me prpare jour aprs jour et je suis dj le premier relecteur de ce
guide de l'autosuffisance au fur et mesure des signes rvlateurs d'une
crise majeure venir.
J'ai essay, on peut si on veut !
Dominique Boscher
Dcroissance et simplicit volontaire
Guide du savoir vivre en
autosuffisance
version 2,0,4 n&b
Objectifs : autonomie et indpendance personnelle
Ce livre est avant tous ddi ! mes enfants :
"meric #bora$ Cassandra et %o&c.
'emerciements
A tous les internautes et tous ceux qui m'ont aid dans mon travail.
A tout ceux et celles qui par leur ouverture d'esprit, leur ingniosit et leur
inventivit offrent gnreusement le rsultat de leurs travaux sur internet.
Un grand merci particulirement pour Geispe.
A la communaut Joomla qui m'a donn sans compter des outils de
publication puissants sur internet.
Aux membres actifs de l'Open Source qui consacrent des milliers d'heures
pour offrir gratuitement des logiciels d'ditions tels que OpenOffice,
Scribe, Gimp...
A Lulu.com qui propose une solution d'dition et d'impression simple,
pratique et dont les cots sont transparents,
A ma famille qui a support mes longues soires d'isolement sur mon
ordinateur
Crdit photos : Fotolia. Schmas : Dominique Boscher
(oute reproduction interdite sans l'autorisation crite de l'auteur.
A noter que l'intgralit des bnfices de la publication de ces travaux
sont entirement reverss dans l'objectif d'exprimentations et de
promotions du concept d'autosuffisance et de Simplicit volontaire .
ditions Act-mm
3
Aux arbres citoyens !
Entr es en mati res premi res
%a dcroissance peut se faire avec le sourire............)
*vant Propos................................................................+
,ode d-emploi...............................................................+
Pour.uoi ce guide /.....................................................+
Ltat des lieux.............................................................6
Les consquences. ..................................................7
%es solutions0 ............................................................1
Quelques chiffres significatifs......................................8
%'agenda prvisionnel du cras$ 2................................3
Ce .ui nous attend aprs le ptrole..........................45
%es motivations personnelles...................................46
%es cons.uences du constat...................................46
Principes de rfle7ion et d-action..............................48
Planning des travau7 et investissements ................49
4: %a Pierre et la (erre................................................4+
Acheter sa maison.....................................................17
Construire sa maison.................................................19
Prparer sa terre........................................................23
Faire son compost.....................................................26
Le lombricompostage ...............................................28
Clturer son terrain....................................................29
6 : %-eau ......................................................................85
A- Les conomies deau............................................30
B- Leau pluviale et sa collecte..................................31
C- La distribution et la mise sous pression de l'eau . .32
D- Leau chaude........................................................32
E- Lpuration des eaux.............................................33
F - Le pompage de l'eau............................................33
G- Le traitement des eaux potables...........................34
H- Larrosage : les bons tuyaux.................................35
8: %e jardin : %-alimentation.......................................81
Objectifs alimentaires................................................37
Besoins alimentaires..................................................38
Le Potager.................................................................40
Conseils pratiques pour votre potager.......................40
Le plan de jardin........................................................41
Tableau des associations..........................................43
Le planning aprs le plan...........................................45
ABCDraire du jardinier.............................................45
Jardiner avec la lune..................................................49
Les semis...................................................................49
Lutter contre les parasites..........................................52
Rcolter ses graines..................................................57
Conservation des graines..........................................59
Lutter contre les mauvaises herbes...........................60
Trucs et astuces pour le jardin...................................61
Le verger ...................................................................63
Le greffage.................................................................65
Le bouturage..............................................................66
Le marcottage............................................................69
%es petits levages.....................................................+3
Le poulailler et la permaculture..................................69
Les Lapins.................................................................72
Les pigeons...............................................................73
Lapiculture sans piqres...........................................74
Les escargots............................................................76
Les insectes...............................................................77
Les autres petits animaux dlevage..........................78
%es ressources alimentaires diverses......................13
Le pain.......................................................................79
Les Fromages............................................................81
Le beurre...................................................................81
Les confitures............................................................82
Les plantes aromatiques............................................83
4
Les fleurs comestibles : mangez vos soucis !............84
Les graines germes.................................................86
Lalcool......................................................................86
Le vinaigre.................................................................89
Les plantes sauvages comestibles ...........................91
Opration survie........................................................92
Les jus de plantes......................................................93
La culture des champignons comestibles..................94
9 : %'nergie.................................................................3;
Lnergie du vent.......................................................99
Lnergie de leau....................................................100
Lnergie du soleil....................................................100
Les panneaux photovoltaques................................101
Fours et cuiseurs solaires........................................102
Le chauffage............................................................102
Lnergie du bois.....................................................103
Ralisation de bancs thermiques.............................105
L'nergie tire du compost.......................................106
Le biogaz.................................................................107
Les conomies dnergies.......................................109
) : %a prvo<ance.....................................................445
Ce qui est bon savoir et avoir...............................110
La scurit des biens et des personnes..................111
Crer un stock alimentaire.......................................112
Prvenir pour ne pas gurir.....................................113
Se rafrachir...........................................................114
Lutter contre les nuisibles........................................115
Vaincre ses soucis...................................................118
+ : %a sant en autosuffisance.................................443
1 : *c.urir des comptences.................................46)
; : %es outils de base ! possder............................46+
3 : #velopper ses mo<ens......................................46;
Moyens de stockage................................................129
Moyens de conservation..........................................129
--Un rfrigrateur sans lectricit.............................131
Moyens pour cuisiner...............................................131
Moyens pour s'habiller.............................................135
--Faire son savon et sa lessive................................137
--Moyens pour laver son linge..................................139
--Faire son dentifrice................................................140
--Le rasage au coupe choux....................................141
--Les Toilettes sches..............................................142
Moyens dchanges.................................................144
La rcupration, le recyclage................................146
Moyens divers..........................................................149
45 : %es relations les amis......................................4)6
Jeux, gages et dfis.................................................153
44 : %a p$ilosop$ie...................................................4)1
Autosuffisance intellectuelle.....................................158
Comparatif des politiques durables..........................160
=oire *u7 >uestions.................................................4+4
Objections.................................................................4+8
Plan d'urgence personnel........................................4+9
46 : Plan de transition communal............................4++
(est : ?tes vous pr@t /.............................................4+;
%es di7 commandements.........................................4+3
%iens internet............................................................4+3
Aibliograp$ie.............................................................4+3
%e7i.ue......................................................................414
Pensez le changement
plutt que changer le pansement !
La dcroissance peut se faire avec le sourire.
5
Avant Propos
Ce uide est !as sur un paradime
1
simple: ne pas se demander ce que
l"tat peut #aire pour nous, mais plut$t ce que nous pouvons #aire pour
nous m%me et par nous m%me.
Lobjectif est dapprendre, comprendre, exprimenter, sorienter, fabriquer
et crer dans le but de rduire une emprise cologique devenue trop
importante afin de se prparer au choc de civilisation qui sapproche
grand pas. Nous devrons entrer en rsilience
2
et dvelopper notre savoir-
faire, il faut le faire savoir.
1
&n paradime est une reprsentation du monde, une mani're de voir les choses.
2
(a rsilience est la capacit ) retrouver un quili!re apr's une pertur!ation.
Pourquoi ce guide ?
Ltat des lieux
"C'est avoir tort que d'avoir raison trop tt."
!. "ourcenar#
Prliminaires :
Nous sommes l're de vrit (le futur sera bientt prsent) :
Les dcennies de tous les dangers arrivent : rchauffement climatique,
dmographie galopante, vieillissement de la population, mergences
communautaires, concentrations urbaines, dficits abyssaux, affectation
durable des rserves halieutiques, pollutions endmiques, rarfaction de
l'eau potable, dsquilibres financiers, immigration effrne... et surtout,
dpltion du ptrole qui reprsente la menace la plus imminente et la plus
percutante ! Pourquoi ?
3
%es gnralits0 (indicatif du prsent)
Quelles que soient les politiques proposes et mises en ouvre dans les
annes venir, la dpltion, c'est dire la diminution de capacit de
production du ptrole, arrivera... Pour faire face cette relle menace, il
n'existe pas aujourd'hui de consensus sur les initiatives et les solutions
pour garantir l'avenir et prserver les gnrations futures. l y a des
sympathisants et des opposants aux oliennes, l'nergie nuclaire,
l'nergie hydraulique, aux agro-carburants... Seules la houille bleue, la
biomasse et l'nergie solaire semblent faire l'unanimit mais elles se
heurtent des contraintes techniques et financires qui ne permettent pas
aujourd'hui de considrer ces sources d'nergies comme des solutions
palliatives universelles. En parallle, toutes les politiques et les
propositions sociales ne font gure plus de consensus : l n'y a pas
d'accord global sur la faon de traiter les problmes "socitaux, les
problmes d'immigration ou les problmes d'ducation... Bref, chaque
groupe de penses dfend ses intrts, ses positions, ses orientations et
c'est la politique du petit pas et du chass crois qui domine, dans un
monde o le rchauffement climatique et le passage du peak-oil
menacent les quilibres conomiques et sociaux et pire encore :
lhumanit.
%es crises prsentes refltent l-avenir ( venir)
Les subprimes, la dgradation des marchs, la faillite des tats est
lorigine dune course aux profits, de lavidit consumriste et le rsultat
dun manque de confiance dans lavenir. Crdit signifie "confiance
accorde. Or la confiance nest plus l et un grand nombre dacteurs
conomiques savent que les gnrations futures ne pourront pas
bnficier des mmes avantages et des ressources que nous gaspillons
aujourdhui.
3
Plus dinfos sur le site www.ScenarioCatastrophe.com
6
Ce .ui nous attend... (la course au trop !)
Nous consommons 30 Giga-barils de ptrole chaque anne
1
. La capacit
de production des compagnies ptrolires plafonne aujourd'hui sans
marges de manouvre. Un grand nombre d'experts estime que nous
avons pass le pic de production et nous serions aujourdhui dans une
phase de type plateau avant d'entamer la baisse inluctable des
approvisionnements en or noir. Les plus optimistes reculent l'chance de
quelques annes, mais dans tous les cas, chacun est mme de penser
que leffondrement de la capacit de production sera bientt une ralit.
Que se passera t-il alors ?
(moignage
$el est pris qui s'y est mal pris !
Dans les annes 60, lorsque j'tais enfant, je voyais
beaucoup de moineaux ici et l. Plus tard, j'ai appris que
les mineurs emmenaient au fond de la mine un moineau
pour les protger du grisou. Trs fragile, ce dernier
mourait s'il y avait une manation de gaz. Les grises
mines taient prvenus! Aujourd'hui les moineaux ont
presque tous disparu des villes. N'y a t-il pas l un signe ?
Les consquences
Ble placard au7 prvisionsC
Le prix du ptrole va continuer fluctuer et parfois battre des records
jusquau moment o la demande sera moins importante que loffre.
Autrement dit plus jamais ! Pour les uns, le march va rguler la situation :
s'il y a moins de ptrole, il y aura moins de consommations et de
gaspillages et nous nous tournerons naturellement et sans heurts vers
des solutions de transition qui permettront une volution de nos modes de
consommations et de nos habitudes de vie. Cette volution sans
rvolution prsuppose que notre socit et ses administrs puissent eux-
mmes changer radicalement, spontanment et rapidement leurs
habitudes de vie sans difficults. Par ailleurs, cela suppose que les pays
en voie de dveloppement (et ils sont nombreux...) acceptent de faire une
pause dans leur croissance conomique. Plausible ? Assurment non !
Pour les plus pessimistes, la dpltion du ptrole entranera une
rcession avec des crises conomiques et sociales apocalyptiques
entranant avec elles des guerres civiles et religieuses.
La ralit peut se situer entre ces deux extrmes, mais quelle que soit la
situation, elle touchera principalement et directement la population la plus
fragile et la plus dmunie.
"Ce qu'il y a de terrible quand on cherche la v%rit%&
c'est qu'on la trouve !"
!ehdiclean#
1
*+ millions de !arils par ,our -.etroleum /conomist 0 #vrier 12324
Les solutions
(les potions magiques)
On peut s'illusionner sur l'nergie du vide et sur les projets comme le
moteur Sterling, l'appareil de Tesla, le Lutec 1000, la technologie EBM, le
moteur Orbo, le moteur Surnumraire ou le moteur eau... mais toutes
ces solutions ne rpondent pas lenjeu et la problmatique nergtique
mondiale.
Si les difficults venir ne sont pas certaines mais probables pourquoi ne
pas se prparer dans lventualit du pire, au cas o ? Au mme titre que
nous cotisons chaque anne dans une assurance individuelle pour nous
protger contre un ventuel incendie, pourquoi ne pas mettre en place les
protections et les prventions ncessaires pour organiser une vie future
dans un contexte de crises graves avec des nergies fossiles rarfies ?
Dne dmarc$e individuelle
(voir les 10 commandements de la simplicit volontaire*)
A partir des constats prcdents il ne faut pas compter sur les subsides
de la socit : chacun sera peut tre contraint d'assurer sa survie, celle de
sa famille et de ses proches. Sur le principe de "Ne vous demandez pas
ce que peut faire votre pays pour vous aider, mais demandez-vous plutt
ce que vous pouvez faire pour vous-mme et par vous-mme". Le projet
de ce guide est de trouver des solutions individuelles et collectives locales
qui permettent d'affronter les ventuelles difficults venir sans trop
souffrir... L'objectif de cet ouvrage sera donc de faire l'inventaire de toutes
les mesures prendre pour prparer un avenir incertain en dressant le
check-up de l'ensemble des matriels, techniques et moyens pour assurer
un minimum d'autonomie...
Autosuffisance, ne doit pas tre synonyme de repli sur soi; l ne faut pas
oublier le ct humain et social local. Si vous avez russi crer seul une
arche autonome dans votre quartier ou votre village, en cas de crash
conomique vital et global, vous ne pourriez pas rsister seul bien
longtemps en marge d'une socit qui s'effondrerait.
* A voir et suivre sur www.SimpliciteVolontaire.com
Moins de biens, plus de liens
Des moyens pour vivre avec moins
7
uelques c!i""res signi"icati"s
"Pire& c'est impossible.
!ais si& soyons optimistes !"
Proverbe roumain#
.our comprendre la situation, il #aut collectionner un ma5imum
d"in#ormations. Comme pour un pu66le, l"imae #inale se compose et
prend corps au #ur et ) mesure du placement des pi'ces qui, prises une )
une, ne permettent pas la comprhension lo!ale.
("ensem!le des r#rences suivantes peuvent %tre des rvlateurs de
prises de conscience, m%me si elles ne sont pas tou,ours #aciles )
7dpu66eler8 :
u De lantiquit 1995, la population mondiale a t multiplie par 80
(seulement par 13 jusquen 1820)
u Pour la mme priode, la production mondiale a t multiplie par
4.800 (par 130 seulement en 1820 !)
u Sur la mme priode, la vitesse des dplacements terrestres a t
multiplie par 35 (par 2,4 seulement en 1820) sans prendre en
compte les dplacements ariens.
u La consommation d'nergie fossile a t multiplie par 1.000 rien
qu'entre 1800 et 1990.
u La capacit de transmission d'informations a t multiplie par 10.000
de 1850 (tlgraphe morse) 1980 (fax) puis nouveau par 10.000
entre 1980 et 1990 (transferts numriques sur rseaux informatiques)
puis nouveau par 10.000 jusqu'en 1997 (dbuts d'internet)
1
...
1
Chi##res cits par /. 9accai, op.cit d"apr's :ichel Baud, le Basculement du :onde,
(a Dcouverte, 3;;<
%a croissance dmograp$i.ue atteindra ncessairement son pic
mais .uand /
%a science ne produira pas une solution miracle 2
u La terre compte 51 milliards d'hectares en surface globale, mais en
enlevant les ocans, les lacs, les montagnes enneiges, les villes, les
dserts... nous ne disposons que de 12 milliards de surfaces bio-
productives soit 1,8 hectares par personne. Toutefois pour assurer le
niveau de vie actuel d'un franais moyen, il est ncessaire de
disposer d'un peu plus de 5 hectares par individu...
u Lempreinte cologique de chaque franais est de 5,28 hectares en
moyenne
2
. Si tous les humains vivaient comme les franais, il faudrait
prs de trois plantes.
u 20% de la population du monde accapare 80% des richesses !
u Lquivalent dun nouveau dpartement est btonn tous les dix ans
en France.
u On compte prs de 200.000 habitants de plus chaque jour sur la
plante.
u Nous enregistrons plus de 300 000 naissances par jour dans le
monde.
u Selon un rapport de lONU, en nombre dhabitants, l'nde dpassera la
Chine comme premire nation du monde d'ici 2030.
u En 2050, nous devrions tre environ 9 milliards dhumains sur terre.
2
Source : =2 millions de consommateurs >ors srie ?ovem!re 122=
8
u 380 millions de personnes vivent dans la zone ctire de moins de 10
mtres d'altitude et devront abandonner leur logement quand le
niveau de la mer va monter.
%a terre est surpeuple il faut mErir sans grandir ! dfaut nous
connaFtrons le s<ndrome de l-Fle de PG.ues...
Le compte # rebours est commenc$$$
A propos du ptrole
$out bonheur mat%riel repose sur des chi''res
(onor% de )alzac#
Un baril de ptrole peut fournir autant d'nergie mcanique (sur
lhypothse dun rendement de 25%) que :
Un homme travaillant uniquement par sa force
musculaire pendant 40h par semaine durant 2 ans (sans congs)
495 ouvriers travaillant sans pause durant 8h
284 esclaves travaillant sans relche durant 14h.
Remplissez une piscine olympique de ptrole brut. Jetez le
contenu puis refaites cette opration 9 727 fois en une journe...
Recommencez lopration chaque jour toute lanne... Cest ce que
nous consommons sur la plante...
La production mondiale journalire correspond donc 24 milliards
d'esclaves, ou 42 milliards d'ouvriers.
Chaque franais dispose en moyenne de 8,8 esclaves ptroliers.
A propos d'agro-carburant : pour faire un plein de 50 litres avec du
bio-thanol, il faut brler 232 kg de mas. Avec a, un enfant zambien
ou mexicain vit une anne !
Pour produire l'quivalent du ptrole consomm par les transports
en France, il faudrait planter du colza ou des betteraves sur 50 millions
d'hectares (l'hexagone en compte 55 millions !).
Le pic des dcouvertes en ptrole a t pass depuis 30 ans dj !
Le pic de production a t atteint en 2006 !
Pour la majorit des experts il reste 40 ans de ptrole, mais les
problmes arriveront bien avant... mais quand ?
(a vrit sort tou,ours du puits@ de ptrole
videmment@
L%agenda prvisionnel du cras! &
"C*est pas parce qu*ils sont nombreux + avoir tort qu*ils ont raison".
Coluche#
/ntre 3;12 et 3;;2, la population mondiale a t multiplie par +.
A >ier, en 3;12, BC='me de la population terrestre ne consommait rien -ou
presque...4
A Du,ourd'hui, 1,+ milliards de terriens de plus, avancent ) marche #orce
vers le standard de la mna're des sondaes des socits
consumristes...
A Demain, !ien malin celui qui pourrait d#inir un ,our prcis pour #i5er la
date du 7dclin mondialE apr's lequel nous ne connaFtrons peutA%tre pas
un ploneon rapide mais une descente lente ponctue de remontes
partielles.
Quel conomiste pourrait se hasarder pronostiquer une date o le retour
au travail dans les champs pourrait s'avrer plus important que le
maintien de nos "acquis socitaux ?
Toute la problmatique repose sur le rythme et la rapidit des effets
induits par la dpltion du ptrole. Les premiers effets visibles de la
baisse de la capacit de production de lor noir se traduiront bien entendu
par une augmentation importante et massive du prix du ptrole. Une date
qui pourrait tre fixe au lendemain de l'annonce de la fermeture dfinitive
ou programme d'un ou deux principaux puits de ptrole.
Un communiqu sur la fermeture ou la dpltion du champ de Ghawar
1

pourrait tre lui seul un lment dclencheur. l est par ailleurs possible
d'imaginer un scnario apocalyptique bas sur la convergence de
multiples attentats terroristes cibls sur les moyens de production ou
dacheminement du ptrole.
1
GhaHar est le principal champ de ptrole en Dra!ie Saoudite
9
IJ en sommes nous K
Comptes des mille et un ennuis 2
L'volution des tarifs la pompe sera plus ou moins rapide en fonction
des tensions internationales et des risques de dfaut
dapprovisionnement. Les premires consquences dun ptrole cher
reposeront sur une acclration du dveloppement des moyens de
substitution : ptrole vert, oliennes, conomies d'nergies, transports en
commun... Tout sera mis en ouvre pour que les tensions observes sur
les marchs du brut ne soient pas reportes sur la vie quotidienne et
surtout sur les quilibres conomiques et sociaux. Malgr tous les efforts
et les investissements dploys par tous les pays industrialiss,
l'augmentation du prix du baril aura pour corollaire une lvation des prix,
de tous les prix car tout est li et tributaire du ptrole. Regardez autour de
vous pour chercher un objet qui naurait pas t produit ou transport
grce au ptrole!
Dne crise de croissance 2
Dans le pass le futur tait meilleur (DB)
Une augmentation importante du prix de tous les biens de consommation
reprsente en fait une baisse du pouvoir d'achat qui touchera avant tout
les plus faibles et les plus dmunis. Les classes moyennes et les plus
gros revenus seront certainement soumis une contribution de solidarit
plus importante, mais cette augmentation des prlvements obligatoires
aura toutefois ses limites et surtout ses dcalages et ses drapages. Par
manque de solidarit des plus aiss, la lutte des classes pourrait tre
ractive de faon violente.
La croissance ne pouvant plus assumer son rle temporisateur,
leffondrement de notre socit interviendra au moment o nous
atteindrons la fois les limites des tensions sociales, de la pression
fiscale et le dbut de la dcroissance mondiale...
En fonction de leur organisation, de leurs choix politiques et nergtiques
passs et de leurs facults d'adaptation, certains pays seront plus
rapidement touchs que d'autres.
Comme pour le rchauffement climatique ou le dtournement du Titanic
de son iceberg, ce moment l, il sera peut-tre dj trop tard pour
s'organiser et se prparer une vie sans ptrole... D'o la ncessit de
faire aujourd'hui, partir dun objectif d'autosuffisance volontaire, un loisir
personnel agrable en lui donnant un caractre ludique dfaut d'tre
dramatique.
'e qui nous attend apr(s le ptrole
",ous vivons dans un r-ve& mais le r%veil va bientt sonner !"
.oup /spi0gle#
%e c$aud effroi2
("apr's ptrole est le d#i le plus important auquel l"humanit n"a ,amais
eu ) #aire #ace. (a civilisation moderne nous a ha!itus ) la
consommation #acile de con#ort et de !iens matriels@ Loute#ois, nous
avons ou!li que toutes ces ralisations de masse sont devenues
possi!les rMce ) une nerie simple d"utilisation, massivement et
#acilement disponi!le, donc ) la porte de tous@ ?ous avons #erm les
yeu5 sur le #ait que ce pays de cocane ne peut %tre perptu
ind#iniment@
1emain n'est pas si loin 2
*ctivits : elles seront pour tous trs nombreuses et diversifies.
Aujourdhui pour optimiser lefficacit et le rendement, nous avons cr
une socit compose dhyper spcialistes. Nous sous-traitons la
totalit des savoirs faire. Avec des ressources et des moyens
srieusement amputs, nous allons devoir acqurir des comptences
oublies et apprendre nous passer du superflus pour nous limiter au
ncessaire.
Le moment venu, nous devrons faire de notre mieux pour assurer
notre autosuffisance comme par le pass, par quartier, par village, par
rgion, par pays.... l ne sera plus alors possible de faire circuler les
produits et les personnes dans le monde entier comme nous le faisons
aujourdhui.
*griculture : les rendements ont t multiplis grce aux engins
motoriss et surtout grce aux traitements chimiques. Une tonne
d'engrais ncessite de consommer trois tonnes de ptrole. Ce ne sera
plus possible. Nous allons devoir revenir une agriculture qui
saccorde avec le cycle des saisons. Nous devrons respecter la nature
et ses rgles en utilisant de moyens naturels afin de produire de petites
quantits varies, ralises au plus prs de la consommation.
*nimau7 domesti.ues : le 20me sicle a vu exploser la mode et les
envies danimaux domestiques en tout genre. levages business,
nouveaux animaux de compagnie, industrie de lalimentation animale
grce aux levages industriels agricoles, etc.. Tout cela disparatra. l
ne sera plus possible de nourrir tous les chiens et chats des villes, les
meilleurs amis de lhomme devront rendre des services utiles et les
leveurs devront pouvoir trouver sur place leurs ressources
alimentaires animales.
10
C$auffage : lectricit, gaz, bois coup et achemin profusion avec
des moyens nergivores. Tous ces moyens seront srieusement
amputs. Dans chaque village et pour viter le syndrome de l'le de
Pques, il faudra contrler et surveiller les coupes de bois que chacun
sera tenter de prlever pour assurer son chauffage ou la cuisson
alimentaire.
Commerce : les changes internationaux devraient tre
considrablement ralentis en entranant la relocalisation des emplois
industriels
Contraception : les moyens de contraception modernes sont
essentiellement issues des nouvelles technologies. et surtout de la
chimie qui elle-mme est trs dpendante du ptrole. il faudra trouver
autre chose et surtout les moyens de stopper laugmentation
draisonnable de la population mondiale.
#rogues : avec les difficults de transport et la baisse de nos
ressources personnelles, nous naurons plus daccs faciles aux
drogues comme le sucre, le tabac, lalcool, le caf, le chocolat, la
viande (du moins aprs le dmantlement ncessaire des levages
issus de lre industrielle).
"clairage : la fe lectricit est dpendante des princes du ptrole.
Avec la rarfaction dune nergie bon march, le systme steint
petit petit. et la lumire aussi.
Hnseignement : il disparatra tel que nous le connaissons aujourd'hui
car il nest pas adapt. Nous aurons besoins de formations pratiques.
Lcole continuera enseigner les bases du savoir, mais on apprendra
surtout dans la pratique et lapprentissage tout ce dont on a besoin
dans la vie quotidienne.
Immigration : elle sera ralentie. En situation de crise grave, les
tensions sociales et communautaires entraneront un retour d'un
certain nombre d'immigrs dans leur pays d'origine.
,decine : la mdecine moderne reprsente beaucoup dargent, de
moyens humains, techniques et de la chimie. elle sera trs affecte,
saigne et peut-tre en tat de syncope aprs le ptrole.
,o<ens de dplacement : les pieds. seront le moyen optimal dans
limmdiat aprs-ptrole. Par la suite il faudra "reconstruire" et
rorganiser les moyens de transport puisquil faudra ncessairement
des changes mais limits en majorit la proximit immdiate.
,o<ens de communication : la parole sera certainement le moyen le
plus simple et le seul efficace dans limmdiat aprs-ptrole. Nous
rinventerons certainement le contact direct.
Individualisme : lhumain moderne sest de plus en plus isol :
divorce, voitures, internet. Vivre seul sera impossible dans laprs
-ptrole. En attendant dinventer et de roder de nouveaux rapports
entre les personnes, nous seront obligs de nous serrer en hiver pour
ne pas avoir froid, et de nous serrer les coudes si nous voulons nous
en sortir (agriculture et artisanat).
'eligion : avec les difficults conomiques et son lot de difficults
sociales, l'esprance d'une vie meilleure aprs la mort pourrait tre un
lieu commun, Dans une socit qui s'est largement ouverte aux
changes internationaux et au multiculturalisme, le retour au
communautarisme et aux guerres de religion sera certainement un
gros problme grer.
Jport : les records vont cesser de tomber. Nous naurons plus les
moyens de financer un grand nombre de professionnels du sport. La
multiplication des dplacements futiles et des rencontres
internationales sera impossible. Par ailleurs la nutrition sera
globalement moins bonne et surtout moins riche quaujourdhui ce qui
entranera une baisse globale des capacits physiques.
(ravail : le mtro-boulot-dodo disparatra au profit dactivits destines
satisfaire ses propres besoins et ceux du groupe de personnes avec
lesquelles on vit. Ces activits seront celles dune communaut locale
et rurale et seront fonction de la saison.
Nous "travaillerons" bien plus en t lorsque les jours sont longs et
quil faudra soccuper de notre subsistance et moins en hiver.
Lorsquil sagira plus ou moins dhiberner. La notion de "retraite
nexistera plus et toutes les personnes valides, y compris les enfants,
participeront aux travaux ncessaires la vie de tous.
.e p%trole est le sang de notre %conomie.
3ans sang& c'est la syncope !

Plus d'in'os sur le p%trole et l'apr0s p%trole sur le site de
4! 4ancovici 2 555!anicore.com
11
Les consquences du constat
Les ob)ecti"s # atteindre
Nuelle est notre mare de manOuvre et le dlai avant de su!ir les
consquences d"une pnurie de ptrole K 3, 1, B, 32,12 ans K .ersonne
n"est capa!le de donner une rponse. Seule certitude, il e5iste un pri5 du
!aril qui nrera un pri5 du litre d"essence qui va dtruire l"ensem!le des
quili!res conomiques de notre civilisation industrielle. ('o!,ecti# est
donc de trouver, ) travers des e5priences personnelles, les moyens
d'atteindre une autonomie optimale, le plus rapidement possi!le, pour se
dissocier d"une dpendance trop rande au ptrole. :%me si votre
autosu##isance n'est que partielle, elle pourrait servir de !ase ) un
ventuel dveloppement contraint et #orc. (es moyens et les mthodes
s'adresseront ) tous ceu5 qui n'ont ni une #ortune personnelle, ni des
revenus importants, il sera simplement ncessaire de #aire des choi5 sur
les investissements ) venir... /n parall'le, le !ut est alement de
participer ) la sensi!ilisation de nos sem!la!les sur le pro!l'me de la
dpltion du ptrole et de ses consquences.
%a prparation est une faKon d-apaiser sa conscience
l ne serait pas souhaitable que nos petits enfants puissent nous
reprocher de n'avoir rien prvu, rien fait, ni rien tent pour assurer la
transition post-ptrole.
Au fur et mesure que l'on se penche sur les problmes et les solutions
trouver pour atteindre une autonomie proche de l'autosuffisance, il y a trs
vite une prise de conscience sur l'normit des tches accomplir mais
aussi et surtout des comptences acqurir. Ces contraintes nous
amnent trs vite vers la ncessit de disposer de beaucoup de temps
pour se prparer. Le problme est que nous ne connaissons pas le dlai
qui nous spare du moment o tous les acquis fondamentaux considrs
comme naturels aujourdhui, seront remis en question et plat.
NB : Dcider un retour la campagne et se doter de tous les moyens et
de tous les quipements ncessaires pour avoir une parfaite autonomie
ne prsente pas de grandes difficults s'il est possible de faire quelques
chques. Avec un revenu de franais moyen et la volont ou la ncessite
de continuer mettre un pied dans la civilisation nergtique actuelle,
l'objectif dautosuffisance devient tout de suite beaucoup plus difficile
atteindre...
(moignage personnel
Lorsque l'on me demande de dire ce que serait mon
souhait si le gnie d'une lampe voulait clairer ma vie en
ralisant un vou, je rponds systmatiquement que le seul
veux qui m'intresse, c'est d'tre heureux. Avec ce simple
souhait, ce sont mes proches et le reste du monde qui le
deviendrait par ricochet et boule de neige...
En attendant le gnie, voici la plus belle dfinition que j'ai trouv pour
russir sa vie, elle peut s'adapter chacun d'entre nous :
'ussir sa vie c'est raliser progressivement et .uotidiennement
les buts et objectifs personnels familiau7 professionnels ou
sociau7 .ui nous tiennent ! cLur.
12
Les motivations personnelles
"6l 'aut savoir vivre simplement
pour que d'autres puissent simplement vivre"
7andhi#
Pous pouve6 trouver diverses motivations pour dcider de vivre ) la
campane et dvelopper un proramme d'autosu##isance personnelle
-ou de simplicit volontaire4 en utilisant tous les moyens de
dveloppement dura!les.
(es aspirations peuvent %tre multiples :
1) Participer l'effort de lutte contre le rchauffement climatique.
2) Vous organiser pour faire face un contexte de crise conomique...
3) Crer un hritage salutaire pour votre descendance...
4) Prendre du plaisir construire quelque chose d'utile en cartant le
futile...
5) Apprendre crer un potager, un lagunage, des toilettes sches...
6) Dvelopper, travers le jardinage, une activit trs saine et trs
sportive...
7) Faire des conomies avec les tomates et les oignons de votre
production...
8) Acheter des graines ou des outils en vitant de financer des biens
de consommation "made out of France"...
9) Se raliser travers un retour la terre vers l'authentique et la
nature...
10) Fuir la ville, les embouteillages, la pollution, le stress...

11) Se fixer un but de vie, un objectif personnel, familial...
12) Crer des liens constructifs avec des personnes qui auront les
mmes aspirations et les mmes problmes que vous...
Principes de r"lexion et daction
"Ce qui est le plus + craindre&
ce n*est pas le bruit des bottes mais le silence des pantou'les".
!ax 8risch#
('o!,ecti# de ce travail de collecte d'in#ormations repose sur un
proramme loique : avant, pendant et apr's l"e##ondrement de notre
socit consumriste :
*vant:
Ce que nous pouvons faire aujourd'hui, tant que nos institutions, nos
quilibres dmocratiques, commerciaux et industriels fonctionnent.
Pendant:
Quels seront les mesures d'urgence prendre si leffondrement de notre
socit survenait brusquement ?
Comment reconnatre que le moment est proche ?
*prs:
Comment vivre et survivre dans une socit qui a plong dans une grave
rcession en quelques jours, quelques mois ou quelques annes ? Dans
ces hypothses, un grand nombre de solutions actuelles seront cartes.
Par exemple, si une technique ou une recette ncessite l'utilisation d'une
banane ou dun ananas elle sera exclue. En effet, dans un monde qui a
sombr dans un ptrole rare et cher, il est fort probable que nous ne
disposerons plus (en mtropole) de fruits exotiques et mme d'un grand
nombre de lgumes en plein hiver.
%a meilleure prsence d-esprit est de regarder vers le futur
Nous carterons les solutions qui empruntent des moyens dpendants
d'une socit dans laquelle l'nergie est bon march parce que le ptrole
est abondant. l y a toutefois quelques bases indispensables quil sera
ncessaire dacqurir et disposer pour pouvoir prtendre un minimum
dautosuffisance : pouvoir crer un peu dhuile, un peu de vinaigre et un
peu de miel (sucre), un peu dalcool, un peu de crales. ce qui
suppose de planter et de squiper du ncessaire adquat.
A partir de ces lments de base, il sera possible de raliser beaucoup de
choses: savon, pain, alcool, automdication, nutriments.
Pouce je pense 2
Dans tous les cas il peut tre ncessaire et utile de disposer dun
document synthtique qui regroupe les informations de base pratiques qui
puissent tre accessibles tous ceux qui souhaiteront mettre en ouvre
leurs outils et moyens dautosuffisance...
%a formule du bon$eur
En cherchant bien et en dosant les bons ingrdients et les meilleurs
composants, il est possible d'atteindre la srnit...

C"est l"o!,ecti# de ce manuel et de ce qui suit..
D"inir les priorits et les besoins
personnels
%es besoins fondamentau7
4
peuvent @tre classifis dans l'ordre
croissant suivant :
u Respirer.
u Boire et manger.
u liminer (urines et selles). Assurer son hygine intime
u Se mouvoir, conserver une bonne posture.
u Maintenir une circulation sanguine adquate.
u Dormir, se reposer.
u Se vtir. Construire son identit physique
u Maintenir la temprature du corps dans les limites normales.
u tre propre, soign
u Protger ses tguments (enveloppe corporelle).
u viter les dangers (maintenir son intgrit physique et mentale).
u Communiquer avec ses semblables.
u S'insrer dans un groupe social.
u Agir selon ses croyances et ses valeurs.
u S'occuper en vue de se raliser (et conserver l'estime de soi).
u Se rcrer (se divertir).
u Capacit d'une personne se dtendre et se cultiver.
u Apprendre. Entrer en rsilience et pouvoir transmettre un savoir.
u Assurer sa descendance.
(a tlvision, un iAphone, une .S., un Q5Q ou un voyae ) BoraA
Bora ne #ont pas partie des !esoins #ondamentau5
"4e suis riche des biens dont 9e sais me passer"
..:igee#
1
Selon Pirinia >enderson
13
Pour assumer ses besoins 'ondamentaux& 'aire un retour + la
campagne et atteindre une autonomie 'amiliale# proche de
l'autosu''isance& ;< dispositions sont + prendre et d%velopper 2
1- Premier objectif : disposer d'un petit coin de terre arable (cultivable)
avec quelques pierres dessus (pour y assurer votre abri)... chapitre ;#
2- Deuxime objectif : assurer et prenniser ses ressources en eau.
(Captation, stockage, filtrage, alimentation...) chapitre <#
3- Troisime impratif : produire sa nourriture de faon autonome :
indispensable car la cueillette et le nomadisme seront quasiment
impossibles ! chapitre =#
4- %'nergie : objectif: disposer dune petite capacit de production
individuelle pour adoucir l'effort et garder un pas dans le confort de
notre civilisation actuelle. chapitre >#
5- %a prvo<ance : grer sa scurit, son environnement, prparer
lavenir, se prmunir contre les nuisances, se prparer au pire...
chapitre ?#
6- Je soigner se maintenir en forme et en bonne sant. chapitre @#
7- %es comptences : matriser de nouvelles comptences
ncessaires pour assurer son indpendance. Acqurir la capacit
dgager des ressources supplmentaires afin de les changer contre
des biens que l'on ne peut produire soit mme. chapitre A#
8- J-.uiper d'outils utiles : affter, collecter, crer ses outils,
chapitre B#
9- Je doter de mo<ens : pour cuisiner, assurer son hygine de vie,
rparer, recycler. Assurer ses moyens de locomotion, des moyens de
substitution, des moyens de communication... chapitre C#
10- #velopper ses relations : se faire des amis. changer des
biens, des services, des ides, communiquer, s'amuser, se faire plaisir.
chapitre ;D#
11- 'ester p$ilosop$e : dfinir ses raisons de vivre, avoir une
boussole et un cap pour ne pas sombrer dans la dpression
psychologique. Transmettre ses connaissances.
Se raliser. chapitre ;;#
12- Crer une dynamique de groupe. Prparer son quartier, son
village, ses voisins... chapitre ;<#
"3oyez le changement que vous voulez voir dans le monde"
7andhi#
Planning des travaux et
investissements
D moins de disposer d'un con#orta!le compte en !anque, il est impossi!le
de tout #aire tout de suite. Pous alle6 devoir plani#ier vos travau5 et vos
investissements en #onction de vos possi!ilits, de vos priorits et de
votre temps disponi!le. Dvec un peu de patience, de rcupration et
d'o!,ets recycls, une partie des o!,ecti#s peuvent %tre raliss mais il
#aut !eaucoup de temps et d"investissement personnel pour dcider de
s"orienter vers la dcroissance personnelle volontaire.
%a liste .ui suit est base sur un e7emple personnel.
Lide est dorganiser, sur plusieurs annes, mois aprs mois un
ensemble de travaux et dinvestissements raliser. crire noir sur blanc
ses objectifs est une bonne dcision.
H7emples d-objectifs pour la 4re anne :
nvestissement : Mise en place d'une olienne de production
d'lectricit.
Cration dun bassin de rcupration des eaux de pluie
Apprendre jardiner un premier potager !
Continuer isoler les combles et optimiser le rendement thermique
de la maison.
Objectif d'autosuffisance alimentaire : 5% sur les 3 mois d't.
Fabriquer un four et un cuiseur solaire.
Mettre en place des toilettes sches
Raliser un dshydrateur solaire.
Constituer un petit stock de graines
Raliser un premier composteur partir de palettes de
rcupration.
Mettre en place un premier banc thermique.
Faire un chevalet pour couper le bois.
A la sainte Catherine, planter un bout de haie naturelle compose
daubpine de prunellier dglantier.
14
H7emples d-objectifs pour la 6me anne :
Mettre en place une mini olienne verticale de brassage sur la
fosse sceptique.
Mise en chantier d'un lagunage pour le traitement des eaux uses.
nvestissement : Mise en place dun chauffe eau solaire.
Fvrier : Crer un chassis-serre.
Faire un lombricomposteur.
Mettre en place un puits canadien.
Mettre en place une premire ruche.
Achat : un appareil mcanique pour moudre les crales.
Agencer un ensemble composite de plantes intrieures utiles.
Apprendre faire des conserves (acheter une bouilloire ad hoc et
des bocaux de grands-mres)
Faire un isolement de la maison par l'extrieur pour supprimer les
ponts thermiques.
Dupliquer et prolonger la haie naturelle
Crer un mur vgtal intrieur et extrieur.
Autosuffisance alimentaire : 10% sur 5 mois
H7emples d-objectifs pour la 8me anne :
nvestissement : Mettre en place une unit de production
photovoltaque.
Amnagement du circuit d'eau pour exploiter le rcuprateur d'eau
Autosuffisance alimentaire : 20% sur 4 mois.
Autosuffisance en eau : 50% de la facture de lanne prcdente.
Autosuffisance en lectricit : 50% de la facture EDF lanne
prcdente.
Mise en place d'un systme d'irrigation la sortie du lagunage.
Faire germer les graines anciennes du stock et renouveler le stock
Bouturer et prolonger la haie naturelle
Objectif de rendement thermique
H7emples d-objectifs pour la 9me anne :
nvestissement : Crer une serre.
Faire un poulailler et/ou un clapier.
Acheter un coupe chou et apprendre sen servir
Fabriquer un four pain, apprendre faire de la socca, des pizzas.
Sculpter un pilon de pierre et/ou de bois.
Dupliquer et prolonger la haie naturelle
Autosuffisance alimentaire : 30% sur 6 mois.
H7emples d-objectifs pour la )me anne :
nvestissement : acheter un vlo assistance lectrique
Autosuffisance alimentaire : 40% sur 8 mois
Dupliquer et prolonger la haie naturelle
Raliser une machine Lavlo .
Ralisation d'une olienne de pompage avec presse toupe.
Acheter un premier petit cochon.
Dupliquer et prolonger la haie naturelle
#es rsolutions de solutions.
La programmation et lordre de ces diffrents travaux peuvent dpendre
des possibilits environnementales, des disponibilits financires, des
opportunits "promotionnelles, des rencontres, des nouvelles
connaissances que lon peut acqurir, des vnements d'actualit, de
l'volution des points de vues et des objets de recyclage que l'on peut
trouver... l semble toutefois important de prendre conscience de
l'importance des travaux et des ralisations mettre en ouvre pour mieux
apprhender les difficults venir.
Comment < parvenir /
C"est de que vous saure6 en lisant les prochains prochains chapitres.
1ans la vie& il y a deux cat%gories d'individus 2 ceux qui
regardent le monde tel qu'il est et se demandent pourquoi.
Ceux qui imaginent le monde tel qu'il devrait -tre et se
disent 2 pourquoi pas E
7eorgeF)ernard 3(AG#
(moignage personnel :
%a vertu des anciens
"Peu de temps avant son dcs, jai demand
la grand mre de mon pouse ce qui lui avait
manqu pendant la seconde guerre
mondiale ? Elle vivait alors la campagne trs
loin des grandes agglomrations; sa rponse a
t surprenante :
"Nous ne manquions de rien, la seule chose
qui nous faisait dfaut, cest que nous navions
pas de chaussures, nous devions nous
contenter de sabots
Au del de cette rponse anecdotique, cest la teneur du fond quil faut
retenir : les paysans du dbut du sicle dernier se contentaient de peu;
leur empreinte cologie tait trs faible et les besoins consumristes
taient rduits aux ncessits fondamentales.
15
*+ La Pierre et la ,erre
6l vaut mieux construire son arche
avant qu'il ne pleuve...
,o%#
.remi're tape et premi're condition pour l"autosu##isance: avoir un coin
de terre
1
.
Dans l'hypoth'se d'un retour au terroir, il #aut avoir !ien entendu un
terrain pour vous accueillir et vous nourrir. Si au,ourd'hui certains
appartements valent des #ortunes en ville, ils ne vaudront plus rien
demain en situation de crise dura!le et pro#onde dans laquelle la priorit
sera la survie et l'alimentation.
>uel.ues c$iffres pour information :
Le sol arable est une surface vitale peu renouvelable : une couche de
terre de 2,5 cm d'paisseur met prs de 500 ans se constituer.
Sur#ace de la France : 550 000 km ce qui correspond 55 millions
dhectares.
Nous disposons donc chacun en France denviron un hectare en
moyenne par habitant. Pour faire un calcul plus juste il faudrait enlever
les montagnes, les lacs, les forts, les villes, les routes, les
cimetires... Au final, la surface agraire moyenne par franais est
estime 5.000 m2.
En parallle, on estime qu'il y a actuellement environ 2900 m de terre
cultivable par personne sur Terre.
>uelle est la surface de terre ncessaire pour pouvoir vivre en
autosuffisance alimentaire /
.lusieurs param'tres doivent %tre pris en considration :
u La surface cultivable disponible et potentielle de votre terrain,
u La quantit d'eau disponible (pluviomtrie, capacit de stockage ou
d'alimentation...)
u La fertilit naturelle de votre terre,
u L'exposition (soleil, ombre) du terrain et de votre situation (latitude,
longitude),
u Le choix des plantes
u Le degr d'autosuffisance que vous voulez atteindre,
u Le budget d'investissement initial (quipements, matriels et moyens
disponibles),
u Les techniques de jardinage utilises (traitements, associations,
rotation des cultures),
u Le temps que vous pouvez y consacrer,
u etc...
1
Selon l"R?S//, il y a en France environ 3B millions de maisons individuelles ayant
en moyenne un ,ardin de =22m1
Par e7emple 2
Selon l'dition trimestrielle de Rustica, srie "Tout en un", Le potager,
c'est facile ! (Fvrier - mars - avril 2005), un jardin de 250 m2 pourrait
rpondre aux besoins d'une famille de quatre personnes.
'emar.ue : de mme qu'il existe des champions capables de sauter plus
haut ou plus loin que la moyenne, 250 m2 semble tre une surface de
comptition pour un jardinier amateur !
Prise de confiance...
Plus raisonnablement et avec un recul d'exprience: un foyer trs connu
dans le milieu de la simplicit volontaire, (la famille Baronnet) vit
pratiquement en autarcie depuis prs de 25 ans sur un terrain de 3.800
M2 sur lequel 400 m2 sont consacrs au potager. A noter toutefois quils
achetaient leur farine, leur huile... et disposaient dun salaire de
professeur mi-temps pour financer leurs quipements.
Plus vaut mieu7 .ue moins.
Au-del de la surface du potager, il est ncessaire de disposer d'espaces
complmentaires pour faire son compost, un lagunage, faire son bois,
disposer de quelques arbres fruitiers, stocker l'eau, etc...
*c$eter un bGti e7istant ou construire une maison neuve /
Cest une question de choix, dopportunits et de possibilits
personnelles. Dans les deux cas ils y a des avantages et des
inconvnients.
*c$eter une maison ancienne
*vantages Inconvnients
La maison a une me
On est pas oblig dattendre un
an pour y habiter.
Le terrain est dj complant,
cltur...
Le jardin et le potager ont t
travaills...
On achte aussi les travaux
annexes de lancien propritaire :
lamnagement de la cave, un
cadran solaire, un abri pour le
bois, etc....
l y aura peut-tre des lments
de valeurs importants : un puits,
un forage, une grange...
Lisolation nest pas toujours trs
bonne.
l peut y avoir des mauvaises
surprises
(ne pas savoir o passe le tuyau
darrive deau...)
l peut y avoir des travaux de
rfection contrains plus vite que
lon croit : rfection de toiture,
enduits, plomberie, lectricit,
assainissement de la fosse,
curetage du puits...
16
Construire une maison neuve
*vantages Inconvnients
On construit ce que lon veut,
comme on veut.
On bnficie des matriaux et
des savoirs les plus rcents.
En faisant par soi mme, on fait
des conomies.
On bnficie de garanties sur la
construction, les matriels, etc...
Les murs sont droits, les prises
lectriques scurises, la
tuyauterie ne fuit pas...
Long dlais pour y habiter.
Mauvaises surprises (taxe locale
dquipement, taxe de
dfrichement, travaux imprvus,
etc...)
Tout est faire lextrieur :
planter, prvoir les points deau,
les accs, etc...
On utilise un terrain qui aurait pu
servir pour lalimentation et la
culture
Ac!eter sa maison
Choisir ses voisins est plus important
que choisir sa maison.
Proverbe chinois#
("achat d"une maison est tr's souvent dict par la ncessit de rsider )
pro5imit de son lieu de travail . Du,ourd"hui la tr's rande ma,orit des
emplois sont en 6one ur!aine. Rl est de plus en plus di##icile d"acheter une
#erme potentielle dans la priphrie immdiate d"une rande
alomration. /n s"loinant de l"implantation de son milieu
pro#essionnel, on allone sa #acture nertique personnelle dans les
transports et la dette climatique lo!ale. Rl #aut donc #aire des choi5 et des
compromis pouvant m%me aller ,usqu") la dcision de quitter son emploi
pour trouver une situation moins rmunre mais plus proche de la nature
avec la dcision de rduire son train de vie et de s"enaer vers la
simplicit volontaire.
Lachat et le choix dune proprit dpend dun grand nombre de
facteurs : le budget avant tout mais aussi lge des acqureurs, leurs
aspirations personnelles, leurs gots, leur situation familiale en devenir,
les attaches familiales... Des milliers de situations personnelles sont
envisageables, il est donc impossible dimaginer dans ce chapitre de
rpondre lensemble des cas potentiels. Tentons toutefois quelques
pistes de rflexions :
*vec .uel budget /
Si vous tes un hritier, un rentier ou un gagnant du Loto, toutes les
options peuvent tre envisages.
Si vous devez faire un emprunt, ce qui est la plupart du temps le cas,
mme si les banques vous autorisent un endettement hauteur de 33%
de vos revenus, que feriez vous si un des membres du couple perdait son
emploi ?
Les banques vous proposent des assurances en cas de pertes de
revenus indpendante de votre volont, mais pour combien de temps ?
On ne peut pas ncessairement et toujours envisager le pire, mais il est
prfrable de choisir une maison moins belle, plus petite ou en mauvais
tat pour ne pas sengager dans un endettement maximal. Mieux vaut
avoir de la marge de manouvre pour pouvoir faire face une ventuelle
perte de revenus.
Si un groupe est poursuivi par un prdateur, limportant nest pas de courir
plus vite que celui qui veut vous attraper, mais simplement plus vite que le
plus lent du groupe. () mditer !)
#ans .uel pa<s /
nstallez vous dans une terre daccueil qui reflte votre identit et dans
laquelle vous allez pouvoir vous intgrer facilement. Mieux vaut exclure
de s'installer en Martinique si vous tes un europen marqu par son
origine. l est fort parier quen cas de sisme conomique global, les
identits communautaires minoritaires ne seront pas ncessairement les
bienvenues dans une rgion ayant une couleur locale et traditionnelle.
#ans .uelle rgion /
Si vous avez le choix, optez pour une rgion qui ne soit pas trop peuple,
disposant de terres agricoles et dune infrastructure paysanne qui
apportera la garantie et les comptences dune ressource alimentaire de
proximit en attendant que vous ayez vous mme dvelopp votre propre
capacit lautosuffisance.
#ans .uel secteur /
Choisissez si possible un maison situe en bordure dune fort ou
dun maquis. Avoir de la terre vierge ou communale proximit de
sa proprit donne limpression davoir des centaines dhectares
disponibles qui pourront tre le grenier de ressources potentielles.
Veillez trouver un bti qui naie jamais subi dinondations. Avec le
rchauffement climatique, les phnomnes mto pourraient tre
amplifis et la monte des eaux fluviales plus importante.
Choisissez plutt un village taille humaine o il est facile de
connatre le maire, le facteur, ses voisins...
Prfrez un secteur plat sur lequel vous pourrez vous rendre
facilement, mme 60 ans, en vlo ou pied au centre stratgique
du village : cole, mairie, services...
Les situations dominantes sont agrables pour leur point de vue,
mais attention, le potentiel en eau est amoindri et le risque en vent
et temptes est plus lev.
Aelle maison ou beau terrain /
ncontestablement il vaut mieux privilgier le terrain et son emplacement.
Dans vos priorits, recherchez une maison avec un puits, un forage ou
une ressource deau potentielle.
La proximit dune fort publique peut aussi avoir son importance comme
ressources nergtiques et nutritionnelles possibles.
17
Conseils pour ac$eter votre maison :
u =aites une visite active : lorsque vous visitez une maison,
nhsitez pas ouvrir vous mme les placards, les portes, les
robinets pour voir si lensemble est bien entretenu et fonctionnel.
Quelques ngligences observes ici et l pourraient tre
rvlatrices dun dfaut dentretien gnralis.
u HnregistreM votre passage : avec lautorisation du vendeur,
photographiez ou mieux, filmez votre visite pour pouvoir revoir et
analyser froid lensemble de lhabitation.
u Dne visite par mauvais temps : si une maison vous intresse,
revenez lorsquelle nest pas ensoleille ou mme par une
journe pluvieuse. Si vous avez toujours le coup de cour dans
ces conditions, cest un bon point.
u Noir les voisins : nhsitez pas rendre visite aux propritaires
limitrophes et leur prsenter vos intentions dachat de la proprit
contigu; vous apprendrez beaucoup de choses sur le quartier,
les projets damnagement, les anciens propritaires, les crues
de la rivire la plus proche, etc...
u 'endeM vous ! la mairie : un passage simpose avant de
prendre la dcision de votre vie. Y a t-il des projets dimplantation
dun centre de retraitement des dchets, linstallation dun parc
doliennes ou autres nuisances qui pourraient vous faire
regretter votre achat ? Les vendeurs ne sont pas toujours
honntes ou peuvent omettre de dire toute la vrit sur les
volutions de leur environnement.
u 'egardeM sur internet : avec Google Map ou Goportail, vous
aurez ainsi une vue arienne prcise de lenvironnement. Vous
pourrez peut-tre y dcouvrir un environnement insouponn.
u 'ec$erc$es prcises : si vous cherchez une proprit dans un
secteur gographique limit, nhsitez pas faire vous mme une
prospection auprs de la secrtaire de mairie, du facteur, des
maisons voisines, du notaire du coin... On vous indiquera trs
certainement ici o l des maisons vendre.
u *gence immobilire ou direct propritaire / Peu importe, mais
attention, on constate simplement et souvent que les propritaires
surestiment leurs biens personnels alors que les agences
sefforcent de ne travailler que les maisons qui sont mises en
vente au juste prix sans en connatre tous les dtails.
u Nentes au7 enc$res / Pourquoi pas si vous navez pas trop
mauvaise conscience de vous lancer dans ce type dacquisition. l
faut tre patient et pouvoir disposer des fonds rapidement si
ncessaire. Enfin, il faut tre conscient des risques : les
personnes qui subissent contre leur gr, la vente de leur maison,
peuvent tre parfois amenes poser des problmes :
dgradations des lieux (ciment dans la tuyauterie,
empoisonnement des vgtaux...) ou squestration des lieux
avec parfois de trs grandes difficults prendre possession des
biens (priode hivernale, personnes ges, handicapes, etc...)
Par ailleurs, ne rvez pas, il est pratiquement impossible
dacheter une belle proprit viable 50% de sa valeur relle,
vous aurez toujours face vous des marchands de biens qui en
feront lacquisition dans lespoir de faire une plus value
intressante.
u Hstimation du bien : suivant limportance de la proprit, on peut
trs vite faire une grave erreur dans lvaluation du bien. Avant
dacheter, prenez la prcaution davoir visit plusieurs autres
maisons dans la mme tranche de prix et dans le mme secteur
gographique. Les diffrences sont parfois notables. Voyez le
notaire du coin qui peut lui aussi avoir des opportunits
(successions ou sparations). Cest cette accumulation
dexpriences personnelles qui vous permettra dviter les
grosses erreurs dapprciation.
u OgocieM 2 Dans la trs grande majorit des cas, les vendeurs
ont prvu une marge de ngociation, faites toujours une offre
infrieure pour voir jusqu'o votre vendeur est prt baisser son
prix.
u Ngociez galement les frais cachs : les taux d'intrts, les frais
de dossier, assurance de prt, etc... Prtextez que vous avez une
autre proposition plus intressante. Si votre banquier ou votre
interlocuteur ne peut s'aligner, c'est qu'il vous a dj fait sa
meilleur offre.
18
Potre maison est votre !ien matriel
le plus prcieu5
'onstruire sa maison
Hui suit les avis de chacun
construit sa maison de travers.
Proverbe danois#
Chaque pro,et dpends de son environnement, du climat local, du savoir
#aire de ses maFtres d"Ouvre, de son pro,et et de ses ha!itudes de vie... Rl
est donc di##icile d'%tre manichen. Sestent quelques vidences qui
clairent le chemin parcouru...
PeteM les fondations
Si vous devez acheter une maison, construire ou faire construire, optez
pour une petite construction. 120m2 sont souvent bien suffisant pour une
petite famille... l y a moins de surface balayer et chauffer. Ayez
toujours l'esprit que dans une situation de crise financire et
nergtique aigu, vous n'aurez peut-tre plus un bon salaire pour
assurer l'entretien d'une grande surface habitable avec ses taxes
associes. Toutefois, si vous pouvez disposer d'un grand grenier, d'une
belle cave, d'un vide sanitaire spacieux ou de dpendances multiples...
c'est bon prendre ou crer... Dans tous les cas il est prfrable de
viser une surface vivre plus petite et investir vos capacits
complmentaires actuelles dans les accessoires qui pourront devenir des
fondamentaux : chemine avec insert, bassins de rcupration d'eau de
pluie, rseau d'arrosage, chauffe eau solaire, vranda, cltures, plants...
Construire une maison autonome : mme si vous n'tes pas un
bricoleur passionn et talentueux, vous pouvez envisager de construire
vous-mme votre maison. Rien n'est impossible pour peu que vous en
ayez l'envie, la capacit physique et que vous vous engagiez dans un
projet simple. Tout peut s'apprendre. Pour la plomberie ou llectricit,
vous trouverez maintenant des solutions simples la porte dun amateur
et ce mme si vous avez deux bras gauches. Vous pouvez faire appel
des amis, la famille, aux Castors, aux membres de la Banque du temps
ou un SEL
1
pour peu qu'il y ait des personnes dans votre secteur.
*lleM plus loin...
Lobjet de ce guide est de donner des axes de rflexion, des ides, des
suggestions, des astuces, toutefois sur ce chapitre et la construction
dune maison, il existe des ouvrages complets et spcialiss sur le sujet.
Ces manuels pourront vous aider dans la pratique si vous souhaitez vous
lancer dans lauto construction.
>uel.ues petits conseils .ui ne coEte rien ! celui .ui les donne :
u Dn investissement pralable temporaire : pour faire des conomies
et habiter confortablement sur son terrain pendant le chantier,
nhsitez pas investir dans un bungalow ou une grande caravane
doccasion. Vous pourrez pratiquement revendre votre investissement
initial le mme prix la fin de votre construction, mais surtout vous
1
S/( : syst'me d"chane localis.
ferez de relles conomies en matire de loyer, de temps et de frais
de dplacement, etc...
u Dans le mme esprit, si cest possible, achetez une petite
camionnette qui se conduit avec un permis normal ou dfaut une
grande remorque trs solide. Ces auxiliaires vous seront trs utiles
pour transporter des matriaux lourds et vous pourrez les revendre
pratiquement le mme prix la fin de votre chantier.
u Faites une maison de moins de 180 m2 et vous pourrez alors viter
de faire appel un architecte en faisant vous mme les plans de votre
maison. Cest possible et la porte de tous pour peu que la maison
soit simple.
u Quoi que lon fasse, il vous en cotera toujours plus cher de faire une
maison de 130m
2
, quune de 100m
2
. ntgrez ds le dpart dans votre
plan de financement les lments annexes (panneaux solaires, bassin
de rtention deau, etc...) et les caractristiques d'une maison BBC
(btiment basse consommation) vous dduirez aprs, la surface
constructible dont vous pourrez disposer.
u Si votre budget est limit, ne vous lancez pas dans des projets
complexes. Faites une maison rectangulaire simple, sans dcrochs
et placez les conomies ralises dans la vranda, la serre, linsert, le
four pain, etc...
u Nhsitez pas surestimer trs largement les dpenses ou les temps
de travail. Si vous vous trompez ce sera une bonne surprise, dans le
cas contraire vous serez du et vous prendrez du retard et
accumulerez du stress.
u nvestissez dans des bonnes chaussures de chantier, ne vous
contentez pas dune simple paire de basket... Avec la fatigue et sur la
dure, tout peut arriver pour compromettre et retarder vos projets.
u La lutte contre le froid ou le chaud est importante, gardez lesprit les
rgles suivantes :
Quelques rgles thermiques :
Le chaud va toujours vers le froid.
Lair chaud monte, lair froid descend.
Lisolant le moins cher est lair emprisonn.
Plus il y a de couches disolant mieux cest.
Quand une couche isolante est humide elle perd ses qualits
disolation
Un pont thermique annule une grande partie des efforts
disolation raliss ct.
Plus une masse est importante, plus lentement elle perdra sa
chaleur.
Le soleil chauffe plus derrire une vitre que devant.
Le mtal est un trs bon conducteur de chaleur mais cest leau
qui possdent les plus grandes capacits emmagasiner
rapidement des calories.
Pour conserver la chaleur il faut crer le plus deffets de serre
possible
19
Ce qui coIte le plus cher dans une construction
ce sont les erreurs.
Jen 8ollett#
Ji vous parteM de rien .ue vous faites vous m@me les plans et .ue
vous n-aveM pas de contraintes locales particulires...
>uel.ues conseils ides suggestions et vidences :
u La maison doit tre oriente principalement au sud, cest une
question de bon sens mme si malheureusement lenvironnement
peut vous obliger ne pas vous y conformer, dans ce cas, prenez en
compte ce qui suit en essayant de faire au mieux...
u Mieux vaut placer les chambres lest pour tre rveill avec le
soleil et que celles-ci soient plus fraches en t au moment du
coucher. Pensez aux prochaines canicules qui vont se multiplier.
u Assurez la suite logique de circulation suivante : garage > buanderie
> cuisine > salle manger > salon > salle de bain > chambres.
u Placez plutt la salle deau et les WC au nord, les toilettes lentre,
lcart du sjour et des autres pices vivre.
u vitez les dcrochements multiples (maisons en L ou en U) qui
crent des dperditions de chaleur et des turbulences dair.
u vitez aussi les maisons rondes, hexagonales, etc... elles sont
certes sympathiques, originales, esthtiques, mais elles sont difficile
amnager. Dans un projet architectural, tout cote plus cher que
ce soit en terme douvertures, de couvertures ou mme de
revtements de sol. La pose du carrelage par exemple est un casse
tte et une perte de temps dans une maison aux pices arrondies !
u Dans le mme ordre dide, les toitures complexes (toits 4 pans)
sont viter. Elles sont certes esthtiques, mais limitent si
ncessaire la surface disponible pour limplantation de panneaux
solaire. Les toitures multi-pans cotent beaucoup plus cher et
ncessitent une comptence qui ne simprovise pas ou difficilement
pour un auto-constructeur.
u Choisissez les matriaux de votre maison en fonction de votre
environnement :
Si la terre est bonne et quil y a des craliers et de la paille
profusion proximit, faites une maison en paille + terre
crue. Cest un matriaux trs conomique et trs stable. l
suffit de faire lacquisition dune presse pour fabriquer les
blocs.
Sil y a beaucoup de bois et une scierie dans le secteur,
voyez si les conditions pourraient tre intressantes et
runies pour faire une maison en bois...
la brique et lagloo produits proximit peuvent aussi tre
des solutions plus ou moins cologiques et durables...
etc...
u .our ou contre un vide sanitaire K
Sa construction reprsente une charge supplmentaire par la
ncessit de construire un plancher auto portant. La question ne se
pose pas en zone inondable o le vide sanitaire est obligatoire car il
permet de surlever la maison. Si vous construisez en paille ou dans
des matriaux poreux, le vide sanitaire permet dviter les remontes
dhumidit et le pourrissement par le sol.
Si cest possible, il y a beaucoup davantages faire un vide
sanitaire. Les principaux atouts reposent sur les quatre lments :
air, terre, eau, feu (chaleur).
Air : un vide sanitaire permet de crer une rserve dair
tempr pour le puits provenal et donc une climatisation
naturelle.
Terre : les terres extraites des fondations pourront tre
utilises pour le futur potager afin de surlever les planches.
Les cailloux (sil y en a) serviront pour le drainage autour de
la maison.
Eau : utilisez lespace pour faire une rserve deau au centre
du vide sanitaire. Lidal est mme de faire deux rserves :
une pour les eaux de pluie et une pour rcuprer les eaux
chaudes sanitaires en hiver pour conserver les calories.
Le must tant de faire la rserve deau centrale sur deux
niveaux. l est alors possible dintervenir dans un bassin sans
condamner lautre et le bassin du bas peut-tre une rserve de
pompage pour le bassin du haut.
De plus, leau tant la matire la plus caloriporteuse, elle pourra
servir de rserve de calories rchauffes lhiver et dapport de
fracheur lt.
Par ailleurs, le bassin du haut pourrait servir de bassin de
filtration de leau de pluie et amener le dbord dans le second
bassin situ en sous-sol.
Feu : prvoyez de faire un puits de chaleur devant la baie
vitre principale dans le vide sanitaire.
En bonus, vous disposez dune place et dune aire de
stockage intressante comme cave.
Dans la pratique, le vide sanitaire permet un accs facile aux
liaisons techniques (gaines lectriques, canalisations deau,
extractions dair provenant du puits canadien, etc...)
u Si vous construisez un vide sanitaire, prvoyez un puits de lumire
pour pouvoir disposer dun clairage naturel sans dpense dnergie
dans votre cave.
u Si vous faites un vide sanitaire, pourquoi ne pas mettre le niveau
"zro 50 cm du sol initial, servez vous des excavations pour
amnager une lgre pente daccs tout autour. Cest faire si vous
avez le moindre doute sur la possibilit dune inondation due la
proximit dun cours deau.
u Le vide sanitaire peut galement servir pour linstallation dun
digesteur de biogaz (voir larticle qui lui est consacr dans le chapitre
nergie)
u Prvoyez que la toiture au sud soit incline correctement pour
accueillir des panneaux solaires. 45 est un bon compromis automne
hiver en France.
20
u Pour la toiture nord, si vous en avez le budget et la possibilit,
prvoyez de faire une structure permettant daccueillir un toit vgtal.
Les avantages sont multiples : la terre fait ouvre disolant, cest une
protection contre les chocs thermiques. Par ailleurs le vent rase le
toit plat sans le refroidir. Mme en cas de fortes temptes le toit ne
risque pas de senvoler! Si une extension savre ncessaire vous
pourrez construire un tage plus facilement. Un bmol toutefois, du
fait des contraintes dtanchit et de solidit, le prix de revient est
plus important.
u Si vous tes dans une rgion trs chaude en t, optez pour une
toiture claire qui va reflter les rayons du soleil et pour une toiture
fonce qui va absorber lnergie lumineuse dans les rgion trs
froides.
u Sur les faades ouest et sud, au dessus des ouvertures placez un
surplomb qui peut tre ralis par une avance de toiture ou
lquivalent dune marquise laissant pntrer le soleil dhiver et
bloquer le soleil dt.
u Faite une maison de plein pied pour toutes les pices principales
avec au moins une suite parentale intgre (chambre + wc + salle
deau). Lorsque vous serez vieux et si vous avez des rhumatismes,
vous serez heureux davoir fait ce choix. Si vous faites un tage,
limitez le aux chambres des enfants.
u Optez pour le vrai plein pied. Mme si une ou deux marches
sparant la cuisine et le sjour peuvent tre esthtiques, elle
pourrons tre handicapantes lorsque vous aurez un ge avanc ou
si vous souhaitez dplacer des objets lourds et faire une grande
table.
u Le point de chauffe principal doit tre plac au centre de la maison. l
doit tre capable lui seul de chauffer toute les pices. En fonction
de vos choix et de vos possibilits vous pouvez intgrer :
La chemine avec insert.
Un pole inertie performant de type Rocket Stove
Une cuisinire mixte.
(voir larticle sur le chauffage dans le chapitre nergie)
u Prvoyez un volume pour y placer votre masse daccumulation au
centre de la maison. Jouxtant votre point de chauffe, votre masse
accumulera les calories pour les restituer petit petit dans la nuit. La
matire qui capte le plus rapidement les calories est leau. Si vous
avez prvu un volume de rcupration des eaux de pluies au centre
de la maison, ce bassin peut tre une masse de captation
intressante en plus de sa fonctionnalit de rserve deau.
u Pensez installer une ventilation double flux. Elle est plus chre
quune simple ventilation mais utilise les calories de lair vici sortant
pour rchauffer lair propre entrant.
u Pensez prvoir limplantation des gaines dextraction dair chaud
vers les pices secondaires excentres. Pensez aussi prvoir
lemplacement accessible de lextracteur dair.
u Si vous couplez la ventilation double flux avec un puits canadien
(provenal), cest le top !
u Les fentres au nord doivent tre plus petites pour viter les pertes
de chaleur (WC, salle deau, entre, garage, buanderie).
u Prvoyez un grand garage qui servira datelier et de buanderie. Le
garage nest pas comptabilis comme surface habitable et nest
donc pas pris en compte dans le calcul des taxes foncires.
u Mme si une baignoire est un lment de confort agrable, dcidez
de limiter votre salle de bain une douche pour un grand nombre de
raisons voques ici et l dans cet ouvrage. Faites une douche
litalienne, sans marche. Lentretien, le cot et la scurit sont
optimiss.
u Le garage, latelier et la buanderie doivent jouxter la cuisine. l faut
que lespace soit suffisamment important pour accueillir vos stocks
de nourritures, une rserve de bois pour la chemine, vos outils, un
coin bricolage, etc...
u Si vous avez au sud de votre maison des murs inoccups, prvoyez
des murs trom!e
1
.
u Prvoyez ds le dpart les canalisations qui vont permettre
dacheminer dans toutes les pices, la chaleur partir du point
central de chauffe.
u Prvoyez sur plan, un grand bassin de rcupration de leau de
pluie. Si vous ne lavez pas intgr dans le vide sanitaire, ne
lenterrez pas dans le jardin, faites un mini chteau deau au nord de
la maison, vous viterez ainsi davoir investir dans des pompes
nergtivores.
u Prvoyez ds le dpart une porte sas qui isole la porte dentre
principale de laccs direct extrieur ou placez votre porte dentre
au sud dans la vranda. Le sas peut alors servir de puits de chaleur
et il est pratique pour les semis de printemps.
u Pensez vos plans en intgrant une vranda. L'orientation de votre
vranda doit vous permettre de profiter au maximum des rayons du
soleil tout au long de l'anne et de vous en protger durant l't.
Dans les rgions situes au nord de la France, on privilgie
gnralement une orientation sud-ouest. Tandis qu'au sud o il fait
plus chaud, on privilgie une orientation sud-est.
u Prvoyez une serre au sud ouest prs de la zone garage atelier
buanderie (voir plan)
u Prvoyez pour vos WC un accs extrieur (trappe bien isole) pour
entrer et sortir le container de vos toilettes sches pour ne pas tre
oblig de passer avec lintrieur de la maison.
u Si c'est possible, prvoyez vos amnagements avec une cuisine
dt et un four pain avec deux entres accessibles partir de la
cuisine dt ou de la cuisine intrieure lhiver. La masse du four doit
tre place lextrieur afin de ne pas chauffer lintrieur inutilement
lt. Mais un systme de rcupration de chaleur doit tre fait ou
prvu en cas dutilisation en hiver. Le systme doit pouvoir tre
ferm en t pour ne pas surchauffer lintrieur..
1
Syst'me de mur ) #orte inertie -masse T #ond noir4 associ ) un vitrae #aisant e##et
de serre.
21
u La cuisine dt est idalement place louest pour pouvoir profiter
des rayons de soleil couchant pour les soires barbecue. Chauffer
ses plats lextrieur pendant lt est aussi une faon de limiter la
temprature intrieure.
u Placez linsert de votre chemine assez haut pour ne pas vous
casser le dos lorsque vous lalimentez. Vous pourrez galement
disposer dune petite rserve de stockage en dessous.
u Si vos plans vous contraignent subir un secteur sombre dans la
maison (une entre ou une cage descalier par exemple) sans
pouvoir y mettre une fentre, pensez la brique solaire qui peut
aussi tre mise en place dans lancien.
u Prvoyez limplantation dune pergola entre la cuisine dt et la
vranda afin dy planter une vigne, des kiwis ou ce qui peut amener
de la vgtation rafrachissante en t et de la lumire en hiver
lorsque les feuilles sont tombes.
u Ds le dpart faites un drainage important autour de la maison. l ne
faut pas que lhumidit puisse stagner au pied des murs matres. Un
trottoir assez large et lgrement en dvers permet dcarter
lhumidit. Des bases murales imprgnes deau baissent lefficacit
de lisolation.
Ji vous @tes un autoconstructeur modr 2
l existe des fabricants de maisons en kit qui livrent des maisons
compltes en pices dtaches (en bois ou autres matriaux) avec mode
demploi, formation et assistance.
Un petit conseil : en amateur inexpriment, j'ai trs souvent sous-estim
le temps ncessaire pour raliser tel ou tel travail aussi si vous devez
vous faire un planning des tches, prvoyez une trs grosse marge
d'erreurs..."
UUU .lus d"in#os sur HHH.ForumConstruire.com : plus de 1
millions de messaes V plus de 322.222 mem!res V plus de
+B2.222 photos V plus de 32.222 rcits...
Notre r@ve est un cauc$emar.
Si vous ne possdez qu'un terrain non-constructible et l'impossibilit d'y
implanter quoi que ce soit, achetez un petit chalet dmontable, une
caravane ou une Yourte. Mme si vous navez pas le droit de les mettre
en place sur une longue dure, leur disponibilit pourrait tre rassurante.
Si cest possible, construisez un simple sous-sol. Sil ny a pas de
construction hors sol, les droits peuvent tre diffrents suivant les rgles
durbanisme locales. Le jour venu il sera toujours temps de construire un
toit plus traditionnel sur les bases dj en place.
H7emple ! mditer
Le plan de base qui suit est videmment thorique et idal. l y a
malheureusement des contraintes environnementales qui ne permettent
pas de faire ce que lon veut : accs, terrain en pente, constructions
voisines, arbres, montagnes...
1 :ur trom!e (o cest possible et en particulier sur les ponts
thermiques) ou/ des bancs thermiques.
2 Vranda
3 Pergola et puits de chaleur .
4 Cuisine dt
5 Serre
6 Poulailler (le potager sera plutt ct de 4,5,6 avec un centre
de compostage)
7 Entre 6 et 8 : un prau
8 Trappe accs toilettes sches (le lagunage sera plutt ct
nord)
9 Appentis haut pour outils de jardin o cest possible
10 Appentis bas pour stockage du bois ou / et banc thermiques o
cest possible.
Lmoinae personnel :
,ission possible 2
"Je ne suis pas un professionnel du btiment et je n'ai pas
de comptences, ni de capacits particulires, mais j'ai
finalement construit ma maison pratiquement de A Z :
fondations, murs, cloisons, lectricit, plomberie, carrelage,
finitions... l est certain que j'ai t moins rapide qu'un
professionnel dans son domaine d'activit; mon travail a parfois t moins
bien ralis, jai fait quelques erreurs et quelques mauvais choix, mais au
final je nai pas de honte avoir, au contraire, c'est mme plutt une fiert
que de l'avoir fait...
22
Prparer sa terre
A+ 'onna-tre sa terre
...avant de se lancer dans un potager
&ne terre qui n"aurait ,amais t cultive doit %tre are pour #aciliter
l'enracinement de vos plants. Si vous ne dispose6 pas d"un matriel
aricole adapt, la!ourer sa terre ) la main peutA%tre un e##ort physique
important d"oJ l"importance de se maintenir en #orme, de se prparer d's
maintenant et d"utiliser des techniques e##icientes.
>uelle est la diffrence entre un sol lger et un sol lourd /
>uelle est la nature de votre sol /
Les diffrences reposent essentiellement sur les quantits d'argiles ou de
sables prsents dans le sol et qui le rend plus ou moins compact...
Q Dne terre argileuse est lourde et contient plus de 20 25%
d'argile. Cest une terre compacte mais fertile. Le sol est alors
collant et plus difficile travailler.
Q Dn sol sableu7 qui contient plus de 70% de sable, sera plus lger
et facile travailler. A contrario un sol sableux se dessche
rapidement en t; on les trouve plutt au bord du littoral.
Q Dn sol calcaire est lger mais s'il manque d'argile il est moins
fertile. Heureusement la situation nest pas irrversible.
Q Dn sol $umifre jouxte la lisire dun bois ou provient trs souvent
d'une fort dfriche avec beaucoup de matire organique : le
terrain est lger et fertile...
%e test des sens : pour savoir si un terrain tait propice aux lgumes,
nos aeux navaient pas dingnieurs agronomes sous la main pour ltude
de nos terres, mais ils avaient des ressources :
Q * l-Lil : une terre trs fonce rvle probablement de largile et du
carbone, elle colle aux chaussures et aux outils lorsque le temps
est humide.
Une terre claire contient probablement du calcaire en excdent.
Avec la scheresse, ces terres se craquellent et laissent remonter
les cailloux !
Q * l-oreille : pour vrifier si votre sol est acide ou riche en calcaire,
prenez un peu de terre et versez un peu de vinaigre. Si le sol est
calcaire, vous devez entendre crpiter la terre.
Q *u goEt : prenez une poigne de terre, mlangez l dans un verre
deau, passez l dans un linge.
Gotez leau, si elle nest ni pre ni amer, le sol est bon pour les
lgumes.
Q * la main : prenez une poigne de terre prise quelques
centimtres en sous sol, donc lgrement humide, malaxez l; si la
terre vous glisse entre les doigts elle est lgre et sans doute riche
en sable. Si vous arrivez former une boule, jetez l par terre, si
elle reste compacte, elle est trs certainement argileuse en excs,
si elle se casse on est probablement en prsence dune bonne
terre.
%e test du boudin : faites un boudin roul entre vos mains avec un peu
de terre humidifie avec de leau :
Si vous narrivez pas former un boudin : argile infrieure 10%
Si vous faites un boudin mais pas plus : argile infrieure 20%
Si vous arrivez modeler un anneau qui se casse : argile infrieure
30%
Si vous arrivez modeler un anneau qui se tient : argile suprieure
30%
Huels plants pour quels sols E
On peut dj voir quel est le sol que l'on a en regardant sa structure et
en le travaillant, mais aussi en observant ce qui y pousse
naturellement :
Jol argileu7 : liseron, armoise, oseille, pissenlit, tussilage,
gramines...
Jol calcaire : beaucoup de cailloux, moutarde, coquelicot, bleuet,
chardons, renoncule, trfle blanc, camomille...
Jol sableu7 : digitale, ajonc, gent, fougre, bruyre...
Jol $umifre : bruyre, gent, mousses, joncs et carex, roseaux,
selon le cas ronce aussi...
Huels sols pour quels plantes E
Jol argileu7 : chnes, chicore, choux fleurs, pinards, haricots,
htres, oseille, pois, pommiers, poiriers, rhubarbes, tomates.
Jol calcaire : carottes, cerisier, chou pomm, choux de Bruxelles,
fves, noyer, tilleul, vignes.
Jol sableu7 : ail, artichauts, cleri, chalotes, navets, seigle, pommes
de terre.
Jol $umifre : aubergines, concombres, courges, laitues, melons,
piments, poireaux, radis.
La nature est toutefois bien faite, sauf cas extrmes, il est possible de
faire tout pousser en corrigeant lquilibre de la terre, mme si les
rsultats seront plus dcevants que de faire pousser le bon lgume dans
son milieu naturel.
".e p%trole est appel% huile de roche.
.*absence de p%trole est appel%e huile de coudeK"
Anne L,"!/#
23
.+ Prparer sa terre
A choisir entre une bonne terre et un bon emplacement (ensoleill,
proximit d'un point d'eau...), il sera toujours prfrable de choisir un bon
emplacement car s'il est toujours possible d'amender une terre, il est
impossible de changer son emplacement...
%a meilleure terre reste celle de ses racines.
Le potager idal doit pouvoir tre bien drain (c'est dire non boueux
aprs une forte pluie), l'abri du vent et bnficier d'un ensoleillement
direct d'au moins 6 heures par jour.
&ne #ois que vous connaisse6 ) peu pr's la consistance de votre terre et
ce qu"elle peut accueillir, il vous #aut la prparer :
l y a plusieurs mthode qu'il est possible de mettre en ouvre pour se
faciliter la tche si on ne dispose pas de motoculteur :
Pendant l'$iver on peut recouvrir le coin de terre d'une moquette, de
veilles tles, de cartons, dune ancienne bche de piscine ou de tout
support qui pourrait permettre d'viter la mauvaise herbe de pousser;
par ailleurs le fait de mettre la terre au repos et l'abri de la lumire
permet aux vers de terre de faire leur travail en surface. Aprs quelques
mois, la terre est plus facile travailler.
*utre tec$ni.ue : laissez la terre telle quelle, sans la retourner, crez
des box de planches (ou autre support) de 1,20 m de large pour surlever
le niveau afin de placer l'intrieur la terre de vos alles, un peu de
compost et du !ois ramal #rament . Si vous pouvez surlever votre
niveau de faon importante, placez un grillage fin sous votre compost
pour empcher les taupes et autres bbtes de s'attaquer vos
plantations par-dessous...
Dn coc$on est un e7cellent laboureur il suffit de le laisser quelques
jours dans un carr cultiver et le tour est jou... bon l d'accord, c'est un
peu plus difficile... il faut avoir un cochon sous la main et bien clturer le
coin labourer...
*utre solution, mais cest un peu plus long: pendant la saison dhiver,
installez un poulailler itinrant sur lemplacement du futur potager.
*stuce: si vous avez loccasion de rcuprer des
planches
1
, mme en mauvais tat, elles pourront
vous servir de marche pied dans vos alles; ainsi
vous tasserez moins la terre sous vos pas et la
mauvaise herbe ne poussera pas travers les
planches, cest autant de travail en moins faire
pour dsherber et en bonus, vos plates bandes
vont garder un peu plus lhumidit des sols.
PS : des lamelles de stores PVC peuvent aussi
trs bien faire laffaire...
1
?on traites. Wvite6 a!solument d"utiliser des traverses de chemin de #er par
e5emple...
'+ /nric!ir sa terre
.a $erre n'appartient pas + l'homme&
c'est l'homme qui appartient + la $erre.
3itting )ull#
(a terre idale contient =2 ) =B X de sa!le, 12 X d'arile, 32 X de
calcaire et B ) 32 X d'humus. Cette terre, appele terre #ranche , tr's
l'rement acide, est idale pour tout ,ardinier. D d#aut de ce par#ait
quili!re, vous devre6 #ertiliser, amender ou compenser vos carences.
Pour les terres trop calcaires : paillez pour minimiser lvaporation trop
rapide des sols. Le meilleur amendement est une culture d'engrais verts.
(colza, luzerne, phaclie, seigle, trfle blanc, vesce, moutarde blanche...)
Pour les terres trop argileuses : organisez un bon drainage et des
apports organiques comme du #umier mlang du sable.
Pour les terres trop $umifres : l'humus pouvant retenir plus de 100 %
de son poids en eau, le sol sera souvent humide, voir spongieux ! l faut
donc organiser un bon drainage.
On peut aussi chauler cest dire disperser un peu de chaux teinte (une
ou deux poignes par m2) mais attention au dicton : "Le chaulage enrichit
le pre, mais appauvrit le fils.
Pour les terres trop sableuses : des fertilisants organiques peuvent
compenser labsence dargile et dhumus : cendres de bois, engrais vert,
purins dorties ou de consoude. Larrosage doit tre plus important et plus
frquent.
.our aumenter le rendement et la qualit des cultures :
%es fertilisants organi.ues :
u Fumier de bovins / de porcins.
u (isier de porc.
u Fumier de volailles associ des matires carbones.
Cherchez autour de vous sil ny a pas des exploitants agricoles qui
pourraient vous fournir moindre cot.
=abrication d'un fertilisant naturel vgtal : en t, en fonction des
disponibilits, ramassez des orties, prles, fougres et consoudes avec
des grands sacs de jutes.
u Faites scher sur des claies, un sommier mtallique ou un
cadre avec un grillage en vitant l'exposition en plein soleil.
u Passez les plantes au broyeur vgtaux ou passez les au
pilon.
u miettez puis tamisez finement.
u Les fragments peuvent tre utiliss pour le paillage ou pour
faire du purin ou des macrations.
24
u Disposez les poudres de plantes bien sches dans des
cagettes qui laissent passer l'air, sans tasser, pour prvenir les
moisissures ou pourritures.
u Stockez l'ombre.
Bien conserves, ces poudres de vgtaux gardent leur proprit
plusieurs annes.
Elles pourront tre ensuite utilise pour toutes les plantations.
%es amendements : une solution rapide et efficace si votre terrain est
aride et que vous disposez proximit dune fort ou dun petit bois :
achetez, louez ou faites vous prter un broyeur de vgtaux. Broyez tout
ce que vous pouvez en dposant le rsultat de votre travail sur la surface
de vos terres incultes. Diffrentes expriences ont montr qu'il est
possible de rendre un sol pauvre en sol productif l'aide des bois
fragments et du compost de bruyre. De plus vous pourrez faire de
grosses conomies en arrosage.
Ji vous n-aveM pas ou peu de petits bois ! bro<er deu7 solutions:
u Vous pouvez proposer vos voisins de leur nettoyer leurs terrains
en friches et rcuprer ainsi leurs dchets vgtaux.
Si vous %tes proches d"une alomration :
u Cherchez dans votre secteur une entreprise dentretien de jardins et
despaces verts. Ces jardiniers des villes ont souvent des coupes de
tailles pour lesquelles ils doivent trouver des lieux de dpt qui leur
cote parfois beaucoup dargent.
(moignage personnel :
Dne veine jugule.
"J'ai la chance d'tre propritaire d'un terrain que je
pourrais qualifier d'idal. 5.000 m2. Moiti bois,
moiti terres cultivables, complants d'oliviers et de
quelques jeunes arbres fruitiers. Sa situation est
aussi assez enviable : en priphrie d'un petit village
taille humaine de 5.000 habitants situ 15
minutes de Nice. Je pourrais regretter de ne pas avoir une vue sur la mer,
mais bon... on ne peut pas tout avoir... J'ai des pins et des chnes sur
2.500 m2. Ce sont des arbres importants qui participent l'absorption du
CO2 toutefois en cas de crise et de famine, ils ne seraient pas trop utiles.
Je n'ai nullement l'intention de raser mon petit bois, mais petit petit je
remplacerai les arbres en place par d'autres plantations plus utiles et
pouvant produire un peu de nourriture comme les chtaigniers, les
marronniers, les noisetiers... ou des arbres plus utiles pour fabriquer des
outils...
Je ne jette plus rien de ce qui peut servir pour enrichir le terrain. Par
exemple, il y a quelques annes, aprs un repas, je mettais les restes
dans la poubelle. Aujourd'hui, pluchures et restes alimentaires sont
recycls et absorbs par la terre pour son enrichissement personnel.
Dans le mme esprit je ne brle plus les mauvaises herbes ou les tailles
d'oliviers... l'ensemble est dsormais stock pour faire du compost et
enrichir les surfaces existantes." Seules les plantes malades ou les
ronces doivent tre brles, mais leurs cendres a aussi une utilit.
Nous viveM en appartement vous n'aveM pas de terrain 2...
Si vous tes jeune, avec des faibles revenus et rsidant en centre
urbain... Votre premire dmarche sera de trouver un potager urbain, un
jardin ouvrier appel aujourdhui jardin familial ou un terrain la
campagne, mme non constructible. Dans ces conditions vous pouvez
trouver un petit coin de paradis moindre frais.
Cherchez un viager, une ruine ou mme un terrain nu ! Prenez un crdit
sur 40 ans taux fixe pour minimiser les charges mensuelles ! Un
endettement est possible, il faut simplement tre capable dtre dans les
derniers pouvoir rembourser votre crdit. On trouve des terrains "non
constructibles pour un SMC l'hectare ! Par ailleurs toutes les
rglementations en matire d'urbanisme et de permis de construire seront
eux aussi mis nant le jour venu... Vous pourrez alors y mettre la vieille
caravane ou le chalet en kit que vous aurez achets et/ou stocks en
prvision. Ce terrain pourrait tre votre destination de week-end et de
vacances. En vitant des voyages ou des vacances trop lointaines
l'tranger, vous conomiserez de l'essence ou du krosne et vous
participerez la lutte contre le rchauffement climatique.
%es bons conseils font les bons amis
En fonction des rgles d'urbanisme locales, vous ne pourrez peut-tre pas
construire, mais vous pouvez tre autoris faire un cabanon ou un petit
chalet. Si c'est le cas, c'est dj a de pris. Par ailleurs, vous pourriez
construire une cave avec une dalle, sous le couvert d'une future rserve
d'eau. Ds lors que la construction est souterraine, selon la
rglementation et le plan doccupation des sols local, vous pourriez ne
pas tre poursuivis et cet abri pourrait tre utilis pour stocker vos outils
et matriaux et plus tard vous servir de base de construction le jour
venu, si entre temps le terrain devient constructible ou si, aprs
leffondrement de notre socit, plus aucune autorit administrative ne
sera l pour vous donner ou non quelque autorisation que ce soit... Par
ailleurs en investissant dans le durable, vous viterez de creuser le dficit
de la balance commerciale. Mieux vaut investir dans des murs, des
graines et des outils de jardin que d'acheter un GPS ou un baladeur MP5
made in Asia !
Dne solution e7tr@me : si vous disposez d'un petit capital en France ne
vous permettant pas d'acqurir la maison et le terrain ncessaire vos
objectifs, vous pourriez peut-tre trouver l'tranger une terre d'accueil
qui puisse tre la porte de votre bourse. Dans cette optique choisissez
un pays votre image; en cas de clash social et conomique, les tensions
entre les diffrentes confessions et les diffrentes ethnies pourraient
resurgir...
Dne solution intermdiaire : essayez de trouver dans votre voisinage
des propritaires (type personnes ges ou autres...) qui auraient un
terrain en friche et qui cela ferait plaisir que quelqu'un leur cultive des
lgumes dessus. Cela vous permettrait d'apprendre et par la mme
occasion de faire quelques petites conomies... Un potager bien
entretenu et bien suivi correspond une conomie quivalent un
SMC... un treizime mois en quelques sortes...
Dne solution alternative et cooprative : le regroupement en
communauts cologiques cocentres et coopratives. Renseignez vous
auprs du rseau franais des co-villages.
25
A moins de 250 m2 point de salut !
La solution est peut tre de trouver ou louer un terrain annexe
accessible proximit (jardins familiaux et/ou ouvriers)... ou de vendre
ce que vous possdez pour acheter plus grand...
Si vous n'avez pas d'autres solutions, vous devrez exploiter toutes les
ides qui permettent de cultiver en tage et la verticale :
u Les superpositions (empilage de pneus, ronds de grillages...)
u Les bidons et containers
u Les suspensions...
u Si un r-amnagement est possible : les toitures vgtales.
u La culture en escalier sur un mur (les plantes grimpantes placer
sur toutes les faades exploitables)...
u Dans un micro potager, un casier d'un mtre carr install sur des
pieds en bois - dont le cot de fabrication reste limite - peut
produire de 40 50 kilos de tomates par an.
>uel.ues pistes ! e7plorer pour optimiser une petite surface
disponible :
u Les cultures en sous-sol (champignons) ou dans le grenier avec un
puits de lumire !... (seule la lumire est indispensable pour pousser,
il n'est qu' voir certaines plantes dans les galeries de supermarch
qui ne voient jamais la lumire du jour...)
u Les cultures au pied des arbres fruitiers.
u La culture dans des socles amovibles (rfrigrateurs amnags par
exemples)
u Si votre terrain est pentu, faites des planches en crant vos propres
murets si vous n'avez pas de pierres profusion...
u Et si votre terrain est trs pentu, retournez l'inconvnient en
avantage : plantez des arbres fruitiers. A priori vous pourrez en
mettre plus que dans un terrain plat sans qu'ils se fassent de
l'ombre...
0aire son compost
Plus metsFon de paille en l'%table
et plus il y a de 'umier.
Proverbe 'ranMais#
(e compost est un lment essentiel et indispensa!le d'un ,ardin
autonome. Si le tu!e diesti# d'un animal permet de crer un compost en
moins de 1Q heures, il #aut %tre patient et prvoir un dlai de plusieurs
mois pour utiliser votre enrais naturel.
(es travau5 d'amendement du sol doivent %tre raliss de pr#rence en
automne lorsque la terre est encore chaude pour assurer l'activit des
!actries et des champinons microscopiques et au moment oJ le
processus de dcomposition ne consommera pas l'a6ote e5i par la
croissance des cultures.
En fonction de la place dont vous disposez et surtout de vos besoins,
vous pouvez fabriquer votre compost dans un bac adapt ou directement
sur le sol. Choisissez de prfrence un endroit proximit d'un point
d'eau, dissimul derrire une haie, dans un emplacement l'ombre, sous
les vents dominants et l'cart des lieux de vies et de vos voisins. Mme
si un compost bien fait ne dgage pas d'odeur, il est prfrable d'tre
prudent. L'idal est de disposer de plusieurs lieux de compostages qui
pourront avoir des dates d'utilisation diffrentes en fonction des besoins.
La prparation en bac prsente plusieurs avantages : moins d'emprise au
sol, une meilleure protection contre le refroidissement et la scheresse, la
possibilit de mlanger plus facilement et une ouverture basse qui permet
d'utiliser le compost mr au fur et mesure de son utilisation. Son
inconvnient : le volume est trs vite limit.
Vous pouvez galement prparer un lit de compostage dans le lieux de
stockage de vos plantes hivernes l'abri. Un compostage dgageant un
peu de chaleur aux pieds de vos pots permettra aux plantes fragiles d'tre
protges.
Comment raliser soi:m@me un bac de compostage /
Le principe repose sur une grande caisse are avec une ouverture
possible en partie basse pour le dchargement et l'utilisation du compost
le plus ancien. Vous pouvez galement utiliser des palettes places et
fixes en carr. Quelques cbles lectriques de rcupration suffisent
maintenir la cohrence de l'ensemble. La palette fixe en faade devant
rester amovible afin d'avoir accs votre compost. En ralisant trois ou
quatre box juxtaposs, vous pourrez transfrer votre compost du premier
box vers le deuxime au bout de quelques mois afin d'en assurer la
ventilation et le mlange.
Vous pouvez galement utiliser un grillage rigide en le positionnant en
cylindre. Pour en favoriser la ventilation, vous pouvez placer la base un
tuyau fendu au-dessus (type tuyaux PVC d'pandage) ; Par ailleurs, le
tuyau permettra de rcuprer les excdents d'eau qui pourront servir
d'engrais liquide.
Le tas ne devrait pas tre suprieur 1m20. Une hauteur infrieure
modifie la temprature, un niveau suprieur tend craser la base en
neutralisant l'action biologique.
26
*ppli.ueM la t$orie des templiers
1

Cest une pratique qui repose sur la constitution dun tas de compost
triangulaire : 1m20 de haut sur 2 m environ la base, le tout sur une
longueur variable. C'est sur ce format que la fermentation serait la plus
efficace.
>ue mettre dans le compost /
A l'image d'un mille feuilles, le compost doit tre compos de tout un peu !
Quelques centimtres de dchets vgtaux par tranches et couches
successives : dchets de cuisine (pluchures...), paille, mauvaises herbes
(avant qu'elle ne portent graines) (Laissez scher quelques jours les
lments verts avant de les incorporer), feuilles mortes (en quantit
mesure), cendre de bois, sciure, terre (un peu), un peu de compost de
l'ancienne prparation, du purin d'ortie pour activer le processus... chaque
couche devant tre arrose aprs avoir t forme.
Les ingrdients possibles pour rduire le volume de votre poubelle :
Q essuie-tout en papier
Q certains tissus en fibres naturelles
Q les fonds de pots de fleurs ou de jardinires
Q les marcs de raisins
Q les sachets de th
Q les litires animales (sans les djections)
Q les coquilles doufs
Q la couenne de jambon, les crotes de fromage,...
Q les coques des noisettes, cacahutes, noix,...
Q les orties entires avant la floraison
Q les aiguilles de conifres fournissent un humus acide
Q les algues marines doivent tre au pralable dessale la pluie
Q les cheveux, poils, ongles, plumes,...
Q les feuilles saines
Q les fleurs fanes
Q certains cartons non imprims comme les boitent oufs, les
cartons onduls ou les cartons des rouleaux pour les toilettes
Q le marc de caf et les filtres papier (mieux vaut toutefois
conserver les restes de caf pour une utilisation plus utile
encore : Mettez vos restes de caf dans les canalisations
(lavabo, vier, WC) a dsinfecte. Rpandu sur la terre, le caf
chasse les petits insectes.
Q (...)
1
Les templiers pouvaient tenir un sige durant plusieurs mois. ls matrisaient dj les principaux
principes de lautosuffisance.
A ne pas composter :
Q les plantes malades
Q la viande
Q le poisson
Q les produits laitiers
Q les excrments d'animaux domestiques (chien, chat)
Q les "mauvaises herbes" montes graines quil est prfrable
de brler ou de placer dans le noir dans des rcipients ou des
sacs ferms.
Chiendent, liserons et pissenlits se multiplient dans le compost s'il ne
chauffe pas assez pour les anantir, aussi il est prfrable de les
placer dans votre dchetterie. Sinon il faudrait un composteur
spcifique, isol, ferm, en plein soleil pour vraiment tre sur que la
temprature soit suffisante pour brler (+ de 70 C).
Lors de la formation de votre compost, placez des couches de 5 10 cm
de matires sches (feuilles mortes, sciures de bois, paille, brindilles...) et
de matires humides (dbris vgtaux verts, fumier...) en alternance. Le
tas doit tre humide comme une ponge que l'on vient de presser. Au
moment de sa mise en ouvre il faut arroser les couches les unes aprs
les autres. Une fois le tas constitu, il faut arroser le compost tous les 3
ou 4 jours et le protger des pluies abondantes avec une vieille moquette
ou un film plastique.
(ests d'$umidit :
F (e test de la poine : vrification de l'humidit sur un compost en
formation.
Prenez une poigne de compost dans la main et pressez la. Si quelques
gouttes perlent entre les doigts et que le matriau ne se disperse pas et
reste compact quand vous ouvrez la main, le compost une bonne
humidit. Si un fin filet d'eau s'en chappe, il est trop mouill. Si rien ne
coule et que le paquet se dfait, il est trop sec.
A (e test de la tie mtallique : vrification de l'humidit sur un compost
jeune.
Aprs 2 ou 3 jours, enfoncer une tige ou un tuyau en mtal dans le
compost (jusqu'au cour si possible). Aprs 10-15 minutes retirez l'objet:
S'il est chaud et humide, le compostage se passe bien et a une bonne
humidit. S'il est froid et humide, il est probablement trop mouill. S'il est
chaud et sec, il n'y a probablement pas assez d'eau.
Pour acclrer le processus, vous pouvez ajouter un activateur : du
fumier, des orties, de la terre noire et/ou du compost mr issu de votre
prcdent compost. Lorsque le processus de fermentation s'active, la
temprature peut monter rapidement et atteindre plusieurs dizaines de
degrs...
%e mlange doit rester $umide, il faut donc l'arroser lgrement et
rgulirement sans dtremper en vitant de l'eau trop froide qui pourrait
faire retomber la temprature trop vite et asscher votre prparation.
27
'emueM de temps ! autre avec un outil de type harpon (qui rentre
facilement et qui ressort plus difficilement) Comptez quatre mois de temps
de processus en t et 6 mois en hiver.
PreneM bonne notes. Tout comme vous notez vos dates de plantation,
notez galement le dbut de votre compostage; avec l'habitude vous
saurez quand votre compost est prt tre utilis.
Dne indication sur le bon moment : la couleur noire et une bonne odeur
de fort. L'idal tant de faire votre compost en septembre - octobre -
novembre (suivant les rgions) au moment de la tombe des feuilles des
arbres et de l'arrive des pluies et du froid.
Plac proximit dun digesteur de biogaz, votre compost peut assurer le
rchauffement du container.
*vant d'pandre votre compost dans votre jardin, il est prfrable de
le tamiser. Retirez alors les ventuels gros vers blancs (larves de
ctoines) et les gros vers gris (larves de noctuelles). Toutefois ne les
liminez pas, replacez les dans votre nouveau compost en formation.
ntgrez galement dans votre nouveau compost les lments qui
n'auront pas t compltement rsorbs (les plus gros morceaux rests
solides), ils serviront d'activateur pour la prparation de votre futur
compost et/ou seront ensuite broys dans le processus suivant.
Point trop n-en faut 2
Trop dengrais peut provoquer un engorgement du sol en matire
organique et ainsi nuire vos cultures. Comptez une brouette de compost
pour 10 m2 de votre potager et un composteur dun m
3
pour une surface
de 500 m
2
de cultures.
Dn plus si vous en aveM les mo<ens et tant que vous disposerez d'une
nergie bon march : le broyeur de jardin. Cest un outil un peu bruyant
mais il permet de hacher au bon format les dchets vgtaux de taille.
Les petits broyeurs ne sont pas efficaces, il est prfrable den acheter un
puissant plusieurs ou de le louer ponctuellement en fonction des
besoins.
C$aud dessous 2
Si vous disposez dun grand volume composter, vous pouvez raliser
une centrale de compostage pour vous assurer une source chaude durant
quelques semaines en hiver.
Dans un grand tas de compost, la temprature peut atteindre de 50
60C et parfois plus (70 80C dans des tas de plusieurs dizaines de
m3). Lorsqu'on atteint de telles valeurs, la digestion est rapide. Dans la
zone chaude, les germes de maladies et les graines adventices
1

ventuellement prsents dans les dchets de jardin sont neutralis
.e lombricompostage
Dne option intressante ! dvelopper : le lombricompostage.
(es principau5 intr%ts :
Une ralisation de compost rapide.
Production d'engrais liquides pour les plantes dintrieur.
1
(es semences des adventices se caractrisent par : une rande lonvit, lie )
une rsistance ) la dessiccation ou l'asphy5ie lors d'un en#ouissement pro#ond
Possibilit de faire un compostage l'intrieur sans contraintes et
sans odeurs.
On vite des dplacements trop frquents vers le lieu de compostage
extrieur.
C'est une petite source de chaleur interne.
Les poubelles sont plus propres et ncessitent moins dentretien.
L'excdent de vers pourra tre utilement plac dans le jardin ou dans
le centre de compostage extrieur.
On peut faire soi-mme son lombricomposteur avec deux caisses en bois
ou mieux encore : des caissettes de poissonnier en polystyrne.
Les bacs sont superposs. Le bac infrieur doit tre tanche et le ou les
bacs suprieurs doivent pouvoir faire passer leau que vous verserez pour
maintenir lhumidit dans les bacs.
Dttention, les vers crainent la lumi're et la dshydratation !
Les bacs doivent avoir un couvercle.
Pour estimer vos besoins en vers en fonction de vos dchets de tables,
comptez 50 lombrics pour 100 grammes de dchets par jour.
Chaque ver peut manger jusqu deux fois l'quivalent de son poids
quotidiennement.
La reproduction est trs rapide : leur population peut doubler tout les trois
mois.
C-est une Rpoubelle de tableS efficace et productive.
Ce qu"ils manent :
les restes de repas, les miettes de pain
le marc de caf, le th
les pluchures de lgumes et de fruits
Ce qu"ils n"aiment pas :
la viande, le poisson
lail, les oignons
les produits laitiers
les plats pics ou trop sals.
Placez ce qui prcde au compost extrieur.
u Facilitez la tche de vos vers en hachant les dchets.
u mprimez la liste qui prcde pour la mettre bien en vue au dessus
de votre lombricomposteur.
*ttention, pour dmarrer un lombricomposteur il faut deux fois plus de
vers que de matire organique pour viter les mauvaises odeurs.
28
'l1turer son terrain
...avec une clTture naturelle: comment et pour.uoi /
Aimez votre voisin
mais ne supprimez pas votre clture.
Proverbe chinois#
&ne haie vive a son utilit pour lutter contre les prdateurs qu'ils soient )
deu5 ou quatre pattesY elle permet de marquer son territoire, elle prot'e
des reards indiscrets, elle vite l'vasion des animau5 domestiques, elle
prvient l'intrusion des animau5 sauvaes, elle prot'e du vent et du
soleil, elle prvient l'rosion des sols, elle peut nourrir ou donner une
source de !ois pour le chau##ae, pour #aire des tuteurs ou des paniers
d'osier... Bre# la cl$ture naturelle !n#icie de nom!reu5 atouts.
l faut penser qu'en situation de crise, le recours aux grillages, aux fils
barbels et autres fils mtalliques sera plus compliqu. Par ailleurs, nous
devons essayer de trouver des solutions naturelles, durables et
renouvelables, contrairement ce que peut tre une grille en fer. C'est
pourquoi le recours aux plans et ce que nous offre la nature est la solution
au problme de clture.
Dne mauvaise surprise de taille.
vitez les haies "modernes" et constitues d'une mme essence. Certes
une range de cyprs ou de thuyas offre un cran permanent qui est de
plus esthtique, cependant il faut savoir que la plupart de ces plantations
forcent la nature. En les taillant, on impose ces arbres une nanification
qui va lencontre de leur croissance naturelle, avec lapparition de
maladies dues, entre autre, aux cicatrices de la taille. La propagation de
ces maladies est accrue par le fait que ces arbres sont souvent plants
trop prs le uns des autres.
OseM la varit.
Optez plutt pour une clture compose d'arbustes utiles divers et varis
plutt qu'un mur qui fait souffrir les plantes de votre potager qui passent
trop brusquement de l'ombre au soleil. Par ailleurs, une bonne haie
permet un meilleur abri contre le vent tout en permettant aux oiseaux de
se cacher pour mieux attaquer les insectes lorsqu'ils sont trop nombreux.
%es ressources du pass.
Pendant des sicles on a su clore des parcelles de jardins, de champs ou
de prs sans utiliser de grillage ou de fils barbels. Les paysans utilisaient
une trs vieille mthode encore pratique actuellement en rlande et dans
certaines rgions franaises (Perche, Morvan...) : le plessage des haies.
Cette technique consiste diriger (tisser) les arbustes de faon crer
une barrire infranchissable par les animaux d'levage tout en lui
permettant de se dvelopper car elle reste vivante. Une haie naturelle
peut tre rgulirement et partiellement lague afin de servir pour le bois
d'allumage ou de chauffage ou pour des usages divers : manches d'outils,
tuteurs...
Il est possible de raliser une $aie efficace en la composant
d'pineu7 coriaces Baubpine prunellier glantier ronce... figuiers
de barbarie plus au sudC elle sera totalement infranchissable par les
animaux d'levage, et sert de refuge la petite faune sauvage...
Accessoirement, les fruits de toutes les espces cites ici sont
comestibles, elles ont des proprits thrapeutiques intressantes et
peuvent tre distilles aprs fermentation.
On peut utiliser galement : bourdaine, trone, fusain, cornouiller sanguin,
charme, rable champtre, sureau noir, bambous
1
etc... (certains pourront
servir de tuteurs pour les tomates, les haricots... ou de bordure pour les
carrs de potager)
Dn clos vivant.
l est galement possible de faire une clture vivante en osier ou avec des
noisetiers tresss partir de boutures. Cest une solution trs
conomique qui peut tre ralise entre la fin novembre et le dbut mars.
Prfrer le Salix Triandra (Noir de Villaines) qui ncessite des terres
moins humides et dont les racines restent sages.
%a $aie d-$onneur 2
Une haie russie sera constitue de feuillages de diverses nuances
alternant caducs et persistants en regroupant deux ou trois exemplaires
de chaque essence pour constituer des masses multicolores.
Comme dans les bocages normands, nhsitez pas butter vos
haies, elle permettront de retenir leau plus facilement et limiter
les risques dinondations.
1
Rl e5iste des varits de !am!ous dont les ,eunes poussent sont comesti!les... )
utiliser de pr#rence.
29
2 + Leau
collecte, stockage, traitement, consommation.
Dans notre petit coin de terre, la prsence de l'eau est indispensa!le et
m%me vitale. (a prsence d'un puits, d'une rivi're ) pro5imit ou -plus
rare4 d'une source est un atout ma,eur pour votre consommation
personnelle comme pour l'arrosae de votre ,ardin. -Banalit !4 Dans le
cas contraire et tant que le climat nous permet d'esprer quelques pluies
plus ou moins ruli'res, il est alement possi!le et m%me
indispensa!le de raliser des !assins de rtention etCou de rcupration
des eau5 pluviales.
En cas de scheresse ou dans le cadre d'un scnario catastrophe, si les
pompes municipales n'assurent plus leur fonction, la prsence de
rserves d'eau pourrait tre une solution de repli et de survie. La plupart
de nos besoins quotidiens en eau ne ncessitent pas de disposer d'une
eau potable. Moins de 5 % de l'eau que nous consommons est utilise
pour notre alimentation. Un tiers disparat dans les WC ( raison de 40
litres par jour et par personne
1
), un peu plus de 10% dans nos lave-linge
(45 a 80 litres par lavage) et 150 a 500 litres dans un potager de 50 m2.
On estime qu'une famille de quatre personnes habitant une maison de
100 m2 au sol avec un toit en tuiles pourra, en thorie, rcuprer plus de
100 000 litres par an d'eau de pluie. Cette rcupration permet de couvrir
environ 80 % des besoins en eau non potable, valus 125 000 litres. A
partir de ce constat, si vous mettez en place les moyens de vos ambitions
dautosuffisance, les conomies associes, la cration de toilettes sches
et le recyclage d'une partie de votre propre consommation, il est possible
d'tre entirement autonome en eau.
En fonction de vos besoins et de vos moyens, il suffit d'appliquer plus ou
moins les propositions suivantes...
A+ Les conomies deau
:%me si vous n"ave6 pas le sentiment de manquer d"eau dans votre
rion, note6 que votre consommation in#luence l"nerie mise en Ouvre
pour pomper et acheminer l"eau ,usque votre domicile. /nsuite, le
traitement et l"assainissement de vos eau5 uses sera aussi tr's
nerivore. (es conomies personnelles que vous #ere6 in#luencerons
alement celles de la collectivit.
u Tant que vous n'aurez pas mis en place des toilettes sches, une
solution conomique consiste rcuprer les eaux d'vacuations
pour les rinjecter dans un petit bassin plac au plafond des toilettes
afin d'alimenter les WC.
1
C"est la plus rosse source d"conomies potentielle...
u quipez vous dune chasse double commande; une famille de 4
personnes conomisent environ 25 m3 deau chaque anne avec
cette fonctionnalit.
u Placez dans la rserve deau des toilettes une bouteille pleine deau
ou une brique pour limiter le volume de la chasse deau.
u Dvissez les filtres des robinets. Dcoupez des rondelles en
plastiques sur la base d'un diamtre infrieur celui du filtre. Placez
la rondelle en amont du filtre et revissez. Vous conomiserez un bon
pourcentage d'eau en fonction de votre rondelle.
u En utilisant des boules de lavages, vous pourrez rcuprer leau de
votre machine pour la stocker afin de la rutiliser pour dautres
fonctions.
u Placez un grand bac de rcupration dans votre vier lorsque vous
nettoyez leau claire vos radis, votre machine pain ou tout ce que
vous rincez sans utiliser de lessive. Leau ainsi rcupre peut tre
stocke pour tre utilise profit pour larrosage de vos plantes.
u solez les tuyaux deau chaude, elle arrivera ainsi plus vite en vitant
le gaspillage de l'eau froide qui peut tre utilise pour l'arrosage de
vos plantes intrieures.
u En installant un mitigeur thermostatique vous trouverez
instantanment la bonne temprature et vous conomiserez de leau.
u Si vous bnficiez de leau de la ville et que cette dernire est sous
une pression trop importante, utilisez un rducteur de pression, vous
ferez des conomies.
u Vrifiez quil ny a pas de fuites : fermez tous vos robinets et allez
vrifier si le compteur est bien larrt. Dans le cas contraire,
cherchez la fuite.
u Prenez une douche plutt quun bain !
u Quand vous vous lavez les dents, remplissez un verre ce qui vite de
faire couler leau.
u En arrosant le soir vous limiterez lvaporation de leau et ferez ainsi
des conomies deau. Et noubliez pas quun binage vaut deux
arrosages.
u En portant vos vtements un jour de plus (hormis les sous
vtements) vous minimiserez l'utilisation d'eau.
u (.)
30
.+ Leau pluviale et sa collecte
.'eau coule tou9ours vers les zones de moindre r%sistance.
!oses 6sega5a#
Si vous ha!ite6 une rion qui !n#icie d"une rosion importante toute
l"anne ou si vous !n#icie6 d"une source, d"un #orae ou d"une rivi're )
pro5imit, dans ce cas, cet o!,ecti# d"autonomie sera #acilement atteint,
vous pourre6 alors passer ) d"autres o!,ecti#s et proccupations. Dans le
cas contraire, la collecte et le stocZae de l"eau doivent %tre une priorit
#ondamentale. Dommae que le ver!e pleuvoir ne puisse se con,uuer
qu") la troisi'me personne du sinulier !
%es mo<ens de collecte de l-eau:
Par les toits : il faut prvoir un premier bassin de dcantation (mme
petit !) qui va de prime pluie collecter les premires eaux qui auront
nettoy les toitures. Pensez placer un flotteur de polystyrne pour
viter les larves des moustiques. A la sortie un filtre est galement
indispensable sur vous envisagez dutiliser leau collecte pour des
usages domestiques.
Par l'rosion de votre sol : crez des petits canaux si votre terrain
dispose d'une lgre pente.
Si vous disposez de bches plastiques, vous pourrez collecter
efficacement pour ensuite transfrer vos eaux dans des rcipients
que vous pouvez rcuprer ici o l Nuelques ides:
u Des bidons dhuile (200 litres)
u Un vieux rfrigrateur ou mieux un conglateur
peuvent tre des cuves de stockage hermtiques
idales.
u Une veille baignoire
u (.)
Si vous en avez la possibilit, pensez noter dans vos investissements
l'acquisition d'une pompe bras (avec crpine) pour pouvoir, le cas
chant, rcuprer et dplacer vos eaux collectes... ou mettre en place
une solution autonome de pompage de leau.
%a consommation : le moyen le plus sr pour dsinfecter son eau reste
l'bullition. Une temprature suprieure 65 est efficace contre les
bactries, les virus et les principaux parasites.
1'autres solutions 2
%es anciens disaient :
"Pour que l'eau reste potable, il faut qu'elle soit stocke l'abri de l'air, de
la poussire et de la lumire...
"NB : si vous devez construire un bassin de rcupration d'eau, prvoyez
au moins 50 m3... l'idal est mme d'avoir deux rserves de 25 m3 des
emplacements diffrents pour pouvoir assurer la scurit, la rotation,
l'entretien...
On place souvent les bassins dans le sol, toutefois sil est possible de
construire une rserve deau en bordure, au nord de la maison et en
hauteur au ras de la gouttire, vous bnficierez de deux atouts : vous
ferez une isolation supplmentaire sur une partie de votre maison et vous
naurez pas recours une pompe nergivore puisque le bassin agira
comme un chteau deau pour alimenter le jardin et votre habitation avec
la seule force de la pression atmosphrique.
L'hiver, on peut rgulirement rcuprer des bidons de 20 litres (qui
servent l'origine stocker le ptrole de chauffages individuels). l suffit
de collecter et remplir quelques dizaines de bidons durant les priodes de
pluies (les fermer et les stocker l'abri de la lumire) pour les utiliser plus
tard pour l'arrosage.
%es petits ruisseau7 font les grandes rivires : la rcupration de
bouteilles vides peut aussi tre une solution utile. Vous stockez et
remplissez pendant lhiver et vous les utilisez lt pour larrosage.
(",OIGO*GH PH'JOOOH%:
C-est pas bidon 2
Les bassins de rcupration d'eau (bidons ou autres)
doivent tre l'abri de la lumire et de l'air...
Trucs mis en place pour lutter contre les larves de moustiques :
+ ides testes :
Dcoupez une plaque de polystyrne (de rcupration) la
dimension du bidon (rond, carr... et ventuellement une
combinaison de plusieurs plaques) ainsi l'eau de pluie nouvelle fera
remonter ce bouchon flottant qui sera facilement amovible pour
pouvoir rcuprer l'eau au fur et mesure des besoins.
Une autre solution consiste utiliser un tissus ou un vieux rideau
maintenu avec une chambre air qui empchera les moustiques
de pondre mais autorisera leau pntrer dans le bidon tout en
tant filtre.
Dutre solution : la rcupration des antennes satellites. Elles
peuvent servir de couvercle vos bidons tout en offrant une plus
grande surface de rcupration de leau. Au centre, les trous
suffisent faire passer leau mais pas les moustiques.
A noter que la rcupration de gros bidons dhuile est assez aise,
par contre leur nettoyage et leur conservation (oxydation) est moins
vidente aussi jai achet des grands sacs poubelles de 300 litres
que je place lintrieur du bidon ce qui me permet davoir une eau
propre et de limiter la rouille et la dgradation des fts.
NB : Cette dernire solution ne peut tre que temporaire en
attendant un vritable bassin de rcupration des eaux de
pluies.
31
'+ La distribution et la mise sous
pression de l%eau
Jc$ma et circuit idal :
1) Collecte de l'eau partir du toit, des terrasses...
2) L'eau passe par un petit puits perdu qui reoit les premires eaux
qui ont nettoy le toit.
3) L'eau passe ensuite par un filtre charbon et/ou pouzzolane et/ou
blocs de bton cellulaire.
4) Arrive dans la rserve d'eau si possible situe en hauteur.
5) Si le stockage est ralis en sous-sol, l'eau est ensuite pompe par
un presse-toupe aliment par une olienne pour assurer la pression
dans la maison.
6) La phase suivante consiste faire passer l'eau par un filtre coton
7) Alimentation en eau de la maison.
8) Rcupration des eaux propres (salle d'eau, vier de cuisine...)
pour les rinjecter dans les toilettes si vous n'avez pas encore de
toilettes sches.
9) Traitement des eaux uses par un lagunage.
10) Rcuprations des eaux traites pour le jardin.
#e l-eau de l! 2
Comme on peut le comprendre, il peut tre judicieux de raliser un bassin
de collecte des eaux se situant au nord de la maison et en hauteur. Le
stockage des eaux de pluie au niveau des toits sera tout aussi efficace
que si le bassin avait t enterr, par contre en terme dutilisation, le
bassin surlev agit comme un chteau deau. La pression est assure
par le volume disponible.
*stuce :
Canalisation bouc$e ou mauvaises odeurs...
Mlangez trois cuilleres soupe de vinaigre blanc et
de bicarbonate de soude avec un peu deau
bouillante; placez le mlange dans la bonde de la
canalisation vise... Le mme mlange peut tre
appliqu dans le fond de vos poubelles pour les
nettoyer et en liminer les odeurs.
D+ Leau c!aude
.*eau bouillante est moins chaude en hiver
qu*en %t%.
Pierre 1ac#
/n autosu##isance les solutions pratiques pour chau##er l"eau se
distinuent en #onction de la saison chaude ou #roide. Rl est #acile
d'inventer l'eau chaude en t avec le soleil et c"est le !ois et le po%le qui
vont assurer la #onction pendant l"hiver.
Pendant la saison c$aude :
Un chauffe eau solaire qui fonctionne sans moteur ni lectricit, cest
possible et cest mme le choix recommand pour pouvoir tre autonome.
Des solutions existent et sont disponibles pour un investissement rduit
1
.
&n rand principe : le noir ne renvoie aucune couleur de la lumi're, il
a!sor!e tous les rayons. (e noir capte toutes les couleurs ainsi que l'in#ra
roue -invisi!le4 et [a chau##e.
Y4 (es !eau5 esprits pourraient dire que le noir est une couleur #roide et
qu"en consquence il a !esoin de chaleur...
Ide : un simple tuyau noir enroul en serpentin sur un
fond noir offrira une solution deau chaude efficace en
t.
l est possible damliorer lefficacit du serpentin en
enfilant le tuyau dans des bouteilles plastique.
Vous pouvez aussi faire vous mme un chauffe eau
solaire pour quelques euros : (voir le chapitre sur
l'nergie solaire)
Pendant la saison froide : pour une efficacit ma7imale le po@le
fuse.
Pour chauffer de leau avec de petits moyens et du petit bois, il est
possible de confectionner un pole fuse (Rocket Stove). Dans des
situations extrmes (camps de prisonniers ou de rfugis) les poles
fuses permettent dassurer la cuisine et chauffer de leau avec un
maximum defficacit pour un minimum de bois. (voir graphique)
Pour faire le coude et le conduit, de simple botes de conserves peuvent
tre utilises. En conservant le principe on peut utiliser toutes sortes de
matriaux rsistant au feu : briques rfractaires, cramiques, tubes
dacier, conduit de chemine.
Pour amliorer lefficacit, il faut isoler le dispositif. On peut utiliser du
sable, de la cendre ou de la terre. Le dispositif peut tre noy dans une
butte de terre ou plac dans un bidon plus grand.
Plus dinfos dans le chapitre consacr l'nergie du bois.
1
Poir le site HHH.(eChau##eeauSolaire.com
32
/+ Lpuration des eaux
Dans une vision un peu som!re de notre avenir, m%me le tout ) l'out
peut ne plus %tre oprationnel, d'oJ la ncessit d'une autonomie de
traitement permettant la rcupration et le recyclae des eau5 uses. (a
phytopuration correspond dans cette optique ) la solution la plus
adapte dans une optique d"autosu##isance.
%e lagunage: le principe est simple, il suffit dorganiser la sortie de vos
eaux uses une cascade de petits bassins contenant des lments de
filtrage avec des plantes deau varies qui vont nettoyer les liquides sales.
En bout de course vous pourrez raliser un petit pied terre pour
poissons rouges. Ce dernier bassin vous permettra de tester lefficacit du
filtrage de votre installation. Si vos poissons restent en bonne sant, a
coule de source, votre lagunage est efficace.
*ttention, si vous rsidez dans une zone
rsidentielle, en agglomration ou si vous navez
quune petite surface dexploitation, il est possible
quun lagunage ne puisse tre ralis ou mme
autoris. Renseignez vous auprs de votre mairie.
Un lagunage peut-tre trs esthtique toutefois en attendant que les
plantes de votre installation puissent tre oprationnelles, une solution
rapide et autonome pour filtrer et nettoyer vos eaux consiste faire
passer les eaux sales par des petits bassins filtrants composs dobjets
de filtrations ayant des caractristiques de filtration diffrents : un volume
contenant du charbon de bois puis par un second filtre avec des pierres,
puis un troisime avec du sable, puis un autre avec de la terre sableuse,
des tuiles casses... et si cela ne suffit pas faites un autre petit bassin
contenant de la paille, puis un autre contenant du bois, un autre filtre
peut-tre constitu de petits blocs de bton cellulaires... avec tous ces
filtres naturels vous devriez avoir une eau suffisamment filtre pour tre
utilise pour arroser le jardin.
*ttention : dans tous les cas, il faudra tre trs exigent sur
l'utilisation de dtergents ou de lessives qui devront
imprativement tre bio.
*ttention : le processus de filtration est lent et met prs de
50 jours soprer pour un rsultat efficace. En consquence il faut
prvoir des bassins de contenance en fonction du volume trait ou
prendre des mesures pour diminuer lutilisation de leau : toilettes sches,
douches et pas de bains, etc...
0 + Le pompage de l%eau
l existe dsormais des systmes de pompages solaires efficaces 20
mtres de dnivel (ou de profondeur) pour puiser et dplacer lentement
mais srement les eaux de votre lagunage situ en contre bas de votre
maison, vers les bassins d'alimentation de votre jardin situ en haut...
Si vous disposez d'un courant d'eau avec un dnivel suffisant en contre
bas de votre terrain vous pouvez utiliser un !lier hydraulique qui permet
de pomper de l'eau une certaine hauteur en utilisant l'nergie d'une
chute d'eau de hauteur plus faible. C'est un dispositif mcanique et
hydraulique trs simple, un peu coteux mais qui fonctionne sans moteur
ni lectricit.
Si vous bnficiez dun forage ou dun puits et que vous avez des petits
besoins pour votre jardin, une pompe main est peu tre suffisante.
Pour faire une pompe sans moteur ni lectricit :
1) Prenez un bidon de 200 litres peint en noir mat. Le bidon doit pouvoir
tre hermtique.
2) Confectionnez deux trous d'vacuation qui serviront de clapet
d'vacuation en haut (A) et en bas (B) pour laisser s'chapper l'air,
mais interdisant l'air de rentrer.
3) Placez pour cela une rondelle de chambre air sur chaque clapet.
4) Fixez un robinet avec soupape sous le bidon lgrement surlev
(C).
5) Vous pouvez placer jusqu' 6 mtres de tuyau (maximum) sur le
robinet. Au del cela ne fonctionne plus.
6) Le clapet (B) doit tre plac quelques centimtres au dessus du
niveau zro pour pouvoir maintenir un peu d'eau dans le fond du
bidon.
7) Laissez agir le soleil qui transformera le fond d'eau en vapeur qui
s'vacuera par le clapet du haut (A).
8) Quand il n'y a plus que de la vapeur dans le bidon, pour dclencher
le phnomne d'aspiration, il suffit de faire une ombre sur le bidon
pour le refroidir ou d'attendre le passage d'un nuage.
La vapeur se condense pour redevenir de l'eau, comme il n'y a plus d'air
et que les soupapes (A) et (B) sont fermes (par leur poids) il se cre un
vide d'air.
l suffit d'avoir laiss le robinet (C) ouvert pour quil y ait aspiration de l'eau
du puits.
Suivant la profondeur du puits il y a plus de 100 litres d'eau qui montent
rapidement.
Quand l'eau est monte, on referme le robinet pour empcher l'eau de
redescendre.
Si on veut automatiser l'ensemble, comme il y aura une petite fuite dans
la soupape (A), trs rapidement l'eau va commencer a couler par la
soupape B, et cette eau va tre recueillie dans un autre rceptacle.
Une fois que toute l'eau est sortie du bidon il reste assez d'eau au fond
pour que tout recommence sans aucune intervention manuelle.
33
H7ploiteM un moteur de pompe en panne 2
En crant une liaison avec un vlo dappartement vous pouvez obtenir
une bonne efficacit pour pomper leau dun puits ou dun bassin afin de
lamener en hauteur ou plus loin. Vous aurez peu prs le mme rapport
de rsultat quil y a entre le vlo et la marche pied.
Et si vous voulez exploiter la force du vent, transformez une roue de vlo
en olienne (voir photo)
*stuce 2 Si vous devez transporter et dplacer de leau, ne la
portez pas, cest lourd ! l suffit de la placer dans un bidon
cylindrique hermtique et de le faire rouler...
=orages : Si vous souhaitez acqurir votre indpendance aqueuse avec
un forage, noubliez pas que chaque nouveau puits dextraction doit
normalement tre dclar en mairie !
(es sourciers sontAils e##icaces K
Plusieurs expriences effectues dans des conditions rigoureuses ont
montr que les sourciers n'obtenaient pas un rsultat suprieur au
hasard, mais il nest pas interdit dy croire et de faire appel leurs
connaissances du terrain et leur instinct naturel imaginer ce que la
nature peut faire dans son sous-sol en fonction de lenvironnement.
%es signes .u'il va bientTt
pleuvoir...
(les signes identifis par les
anciens et les paysans)
- Les tiges des fves ou des
haricots se redressent
- Les grives chantent
- Le coq chante le soir
- Les poules se roulent dans la
poussire
- Arc-en-ciel le matin
- Les crapauds sautent
- Les fleurs du pissenlits se
referment
- Le trfle replie ses feuilles
- La lune est cercle
- Les escargots sortent
- Les abeilles restent dans leur
ruche
- Le martinet crie
- Le brouillard s'lve en laissant
des nuages derrire lui.
- Le soleil est rouge le matin
- Les nuages se teintent en rouge
au coucher du soleil.
- L'hirondelle vole bas herbe sans
rose le matin
- La vase et les fosses septiques
sentent fort.
- Les feuilles de betteraves
montrent lenvers
- Les salires se bouchent.
- Le pain devient mou.
- Les cheveux frisent
- Les nes braient
- Les hirondelles rasent le sol
- Les carrelages lavs schent
lentement
- Le parquet craque.
- Les tiroirs se bloquent
- Les portes ferment mal
- Le son des cloches est plaintif
- Les feux s'allument difficilement
- Les lames d'acier se teintent en
bleu
- Les rhumatismes sont plus
douloureux
3+ Le traitement des eaux potables
('eau issue d'un puits ou d"un #orae est pro!a!lement plus propre et
moins pollue que l"eau de pluie car elle est #iltre par les couches de
terres et de sdiments, mais pour le savoir il vaut mieu5 la #aire analyser
par un la!oratoire.
l est prfrable dviter de boire de leau de puits si elle devient trouble
ou aprs de fortes pluies.
En labsence de leau du robinet et des contrles sanitaires qui vont avec,
on peut utiliser l'eau de pluie, mais il ne faut pas perdre de vue que celle-
ci est acide et quelle peut contenir des bactries et autres pollutions
captes dans lair lors de sa chute......
Pour une utilisation pour les chasses d'eau, la machine laver ou le jardin
il ny a pas de problme, mais pour la consommation courante il y a un
risque car le(s) filtres ainsi que le fond de la citerne sont pollus par des
dpts qui peuvent contaminer l'eau, mme si celle ci peut sembler
propre daspect.
Pour neutraliser l-acidit de l-eau de pluie : emplissez de pierres
calcaires un sac de toile et placez le dans votre citerne de stockage qui
rappelons le, doit tre labri de lair, de la lumire et de la poussire.
Pour filtrer l-eau et la rendre potable.
l existe des filtres conomiques trs simples d'utilisation. Un
raccordement un robinet n'est pas ncessaire : il suffit de poser le
Siphon l'intrieur d'un rcipient (positionn en hauteur) plein d'eau.
En labsence de moyens "modernes, il est toujours possible de
reconstituer la purification de leau comme dans le milieu naturel en
organisant un systme de filtration via une srie de filtres et de bac
sable, pierres, calcaires, charbon de bois...
*utre solution pour faire de l-eau potable : faites tout simplement
bouillir l-eau.
Placez vos bouteilles au pleines dans un four solaire. Chauffez
quelques minutes.
Pour liminer les organismes porteurs d'infections vous n'avez pas besoin
de bouillir l'eau. L'eau est pasteurise une temprature de 65C.
Par ailleurs attention, une lvation trop importante de la temprature
pourrait faire clater ou fragiliser la bouteille.
Lidal est de reminraliser le rsultat via un filtrage sable ou/et argile.
(esteM la potabilit de votre eau : dfaut de moyens techniques et
chimiques pour valider la consommation de votre eau, donnez la l'un de
vos animaux d'levage ou domestique; pass 48h sans signes apparents
de dfaillance, vous minimiserez les risques boire l'eau de votre puits.
Si on ne boit pas du lait dont la limite de consommation est
dpasse, il en est de mme pour l'eau. Aprs quelques
jours d'absence de chez vous, faites couler l'eau jusqu' ce
qu'elle soit frache avant de la boire. Utilisez l'eau collecte
pour vos arrosages de plantes intrieures.
34
4+ Larrosage 5 les bons tuyaux
Lout oranisme e5ie de l'eau pour vivre !.. Loute#ois, l'arrosae sera plus
ou moins ncessaire suivant les plantes, les varits, le temps, le climat,
la terre, l'environnement... (es ,ardiniers e5priments ont un si5i'me
sens qui leur permet de doser les !esoins en vitant de donner une trop
rande part au5 anes, mais si vous d!ute6 dans ce mtier, voici
quelques conseils :
CUOIJI' %H AOO ,O,HO(
l y a plusieurs coles et les solutions diffrent suivant votre
environnement. Au printemps et l'automne, arrosez tt le matin. Si vous
arrosez le soir, vous favoriserez l'apparition de maladies sur les plantes
les plus fragiles (rosiers, tomates...). Par contre, en t, lors des
canicules, vous pouvez faire un arrosage le soir pour que les plantes
puissent profiter d'une fracheur aqueuse un peu plus longtemps.
CO,,HO( J*NOI' >D*O# *''OJH' /
u Une indication consiste enfoncer son doigt dans la terre; si
votre doigt ressort sec, c'est un signe de besoin en eau.
u Un autre signe peut tre le jaunissement ou le fltrissement des
feuilles ou le lger fendillement de la terre. A ce stade il ne faut
plus attendre.
u Dans tous les cas ne jamais arroser lorsque le soleil tape pour
viter de brler les feuilles.
u *En rgle gnrale, sauf climat exceptionnellement chaud et
sec, il est recommand d'arroser tous les 2 jours en sol sableux
et 1 fois par semaine en sol plus compact (argileux).
%* AOOOH H*D Bsauve .ui pleut 2C
La meilleure eau reste l'eau de pluie. Si vous devez utiliser de l'eau du
robinet (chlore) il est prfrable de remplir au pralable un bac ou un
bidon qui aura rendu l'eau temprature ambiante et dont le chlore se
sera quelque peu volatilis entre temps.
%* AOOOH ,"(UO#H Bl-important c-est la dose 2C
u Logiquement, l'arrosage doit tre progressif : petite dose pour les
jeunes plants, volume plus important pour les plantes maturit.
u En rgle gnrale, il est prfrable d'viter l'arrosage au jet ou par
aspersion (jet de pluie) qui consomment davantage d'eau et
favorisent l'apparition des maladies, notamment sur les tomates,
pommes de terre et les haricots.
u En arrosant les jeunes plants, vitez de mouiller les feuilles ce qui
vitera de les plaquer au sol. Les jeunes plans demandent moins
d'eau mais plus souvent.
u vitez galement de "propulser" de l'eau trop fortement sur le sol en
salissant les feuilles basses. L'idal est d'utiliser un long tuyau PVC
pour arroser les pieds de plants les plus loigns de vos alles.
u l est prfrable d'arroser copieusement et profondment que trop
souvent et superficiellement. Cela endurcit les plantes et favorise le
dveloppement des racines qui plongent au fond de la terre pour
aller chercher l'humidit.
L! "#$%$&'!
Pour viter de donner une trop grande part aux anges par
vaporation :
u Les anciens disent qu'un sarclage quivaut deux arrosages.
u Le paillage (appel aussi mulching) (avec du foin, des feuilles
mortes, des corces de pin ou de la sciure) maintient la fracheur
du sol en empchant l'vaporation de l'eau. Pour tre efficace, la
couche de paillis doit tre de 5 cm minimum.
u A dfaut de matriaux naturels pour faire du paillage, utilisez des
vieux cartons, des journaux...
u Si vous disposez d'un broyeur, n'hsitez pas dposer une
coupe paisse de 10 cm de vos produits de broyages. Certaines
exprimentations (en particulier celles effectues par Jean Pain)
ont dmontr qu'il tait possible de faire pousser des plants sans
eau grce un paillage constitu de bois ramal fragment
(BSF).
u Placez les plantes craignant la scheresse dans des endroits
lgrement ombrags ou cot de plantes plus hautes qui les
protgeront du soleil. Si ncessaire, si vous tes trop expos au
soleil dt, installez un systme dombrage avec des canisses
que vous pourrez drouler ou occulter en fonction des besoins.
u Mettez en place des cuvettes ou des bordures tanches sur vos
principaux plants (tomates, rhubarbe, artichaut...) l'eau sera ainsi
draine et concentre vers le pied.
u En priode chaude, une autre technique consiste utiliser des
claies ombrer; de simples cagettes de march retournes sur
les jeunes plants qui viennent d'tre repiqus permet de les
protger d'un soleil trop agressif.
u En ralisant un bon lagunage et une bonne filtration des eaux
uses, vous pouvez utiliser cette eau pour le jardin.
CU*JJHV %HJ HWCXJ 2
Trop d'eau peut affecter le systme racinaire et le faire pourrir en
entranant un jaunissement du feuillage. Les conditions trs humides
favorisent la prsence des limaces et des escargots. De plus, si un excs
d'eau gaspille un bien prcieux, il favorise le dveloppement des feuilles
au dtriment des fruits ou des fleurs. De plus, une overdose d'eau incitent
les plantes la paresse en leur limitant le volume racinaire ce qui les
rendra incapable de se dfendre seule face une pnurie imprvue due
l'absence prolonge involontaire de leur jardinier !
35
%* AOOOH '*J*#H BC'est la dose .ui fait le poisonC
La bonne dose dpend de la saison, des plantes, de la prsence de
paillage ou non. En t, comptez en moyenne un arrosage 2 ou 3 fois par
semaine; un peu moins pour les betteraves, les carottes, les poivrons... un
peu plus pour les tomates, les laitues.
%HJ PH(I(J ('DCJ :
u Pour les plants les plus importants, ceux qui ncessitent plus
d'eau, les plantes isoles ou les jeunes arbrisseaux, vous
pouvez creuser un petit trou pour y planter une bouteille
plastique que vous aurez dcoupe la base. l suffit de remplir
la bouteille pour arroser les racines en profondeur. Le mieux est
d'y laisser le bouchon et de faire une petit trou dans ce dernier
sinon l'coulement serait trop important. Vous pouvez aussi
utiliser la bouteille comme distributeur de substrats alimentaires
pour vos plantes les plus fragiles.
u Quelques petits morceaux de fil de cuivre l'intrieur pourront
galement prvenir du mildiou. De plus, l'intrieur de la
bouteille en plastic, vous pouvez retourner une autre bouteille
(en verre celle-ci) remplie d'eau pour faire un goutte goutte.
u Ne binez pas par temps sec car vous accentueriez la
dshydratation du sol. l est prfrable dattendre le lendemain
ou le surlendemain dune pluie.
u Pour les arrosages hors de porte de votre alimentation en eau,
prfrez deux arrosoirs de 10 litres un bidon de 20 litres :
vous rpartissez la charge, cest meilleur pour votre dos.
u Pour les arrosages prcis, placez un tube au bout de votre
tuyau darrosage pour amener leau au pied des plants sans
mouiller les feuilles.
u Si vous pouvez rcuprer des vieux carrelages ou dautres
matriaux inertes quivalents, placez les entre vos plants. ls
conserverons lhumidit en dessous et larrosage sera orient
prcisment sur vos plants.
u On range bien souvent les arrosoirs vides. Prenez le rflexe de
remplir votre dernier arrosoir, le lendemain il sera temprature
ambiante, ce qui est prfrable pour vos plants.
u Faites un paillis sur vos plants pour minimiser lvaporation.
Suivant les disponibilits, un paillis peut tre constitu de
graviers, de pouzzolane, de roches, dcorces de pin, de
compost, de BRF, de cartons, etc...
u Pour faire vivre vos tuyaux plus longtemps, rangez les labri
du soleil. Exposs au soleil ils peuvent devenir cassants.
*stuce : ConstruiseM votre pluviomtre :
:atriel : une bouteille fond plat, un entonnoir, une
rgle graduer.
Pour graduer la rgle, mesurez le rayon du fond de la
bouteille (RB) et celui de lentonnoir (RE). Le marquage
indiquera les millimtres tombs au sol; chaque
graduation sera gale la formule suivante :
(RE)
2
(RB)
2,
Placez lensemble sur un endroit dgag.
'"CDP"'*(IOO #H %'H*D #H P%DIH
Suivant vos moyens et les opportunits qui se prsentent vous vous
pouvez acheter ou rcuprer des bidons. Dans les garages vous avez la
possibilit de rcuprer rgulirement des bidons de 200 litres. l faut bien
sur les nettoyer et/ou utiliser une peinture alimentaire adapte pour
protger l'intrieur du bidon. l faudra prvoir de placer un filet ou un tissus
sur le bidon afin d'viter la ponte des moustiques et de protger votre
eau.
Si vous avez l'occasion de rcuprer un conglateur horizontal, cette
solution peut-tre une solution palliative pour stocker de leau.
%'*''OJ*GH *D(O,*(I>DH
C'est une solution qui peut tre conomique : il y a 3 types de tuyaux :
1) le micro-poreux : il est moins cher mais :
il vieillit mal,
il n'aime pas beaucoup le calcaire (et donc l'eau de la ville), se
bouche vite,
on ne peut l'utiliser correctement que sur des longueurs trs
courtes
il est fragile aux chocs, devient cassant,
mais surtout, il n'est pas auto-rgulant, vous aurez plus d'eau au
dbut qu' la fin du tuyau.
souvent mal utilis par les particuliers : idalement, ce produit
s'utilise avec un dtendeur une pression trs faible, moins d'un
bar.
2) Le tuyau goutteurs intgrs : c'est une bonne formule, pas beaucoup
plus chre que la prcdente. Les goutteurs sont espacs de 33, 40 ou 50
cm, suivant les marques. Mais vous avez encore l'inconvnient d'avoir
plus d'eau au dbut de la ligne qu' la fin. La qualit est trs souvent bien
suprieure celle de micro-poreux.
3) Le tuyau goutteurs intgrs auto-rgul : comme le prcdent mais
dans cette technique il y a autant d'eau dans tous les trous. Les prix
diffrent suivant les marques.
Dans tous les cas, il est ncessaire de faire serpenter le tuyau entre les
pieds des plants.
Arrosez rgulirement 15 20 minutes par jour.
l y en a qui dbitent 2 litres/heure par trou, d'autres, 4 l/h...
Cette dernire solution serait trs confortable en achetant un
petit" programmateur. C'est trs simple installer, cest
mcanique, donc autonome. l arrosera rgulirement chaque
jour, surtout quand vous vous absentez. ...
36
3- Le jardin - Lalimentation
1ieu a dit 2 "4e partage en deux& les
riches auront de la nourriture& les
pauvres de l'app%tit."
Coluche#
('alimentation est le chapitre le plus important ) maFtriser pour devenir
autonome. Sans une alimentation riche, saine et varie, point de salut !
.as de sant, pas de #orce, pas d'autonomie... (e contraire est un cercle
vertueu5.
Premier constat :
Pour produire un kilo de viande, il faut la mme surface de terre que pour
cultiver 200 kg de tomates ou 160 kg de pommes de terre !!!
Par ailleurs, il faut 30 fois plus d'eau et 3,5 fois plus d'nergie pour un
aliment animal que pour un aliment vgtal !
6l 'aut ;D prot%ines v%g%tales pour produire ; prot%ines animale...
Consquence loique du constat prcdent : dans une situation extrme,
avec une nergie chre ou rare et avec une surface agraire restreinte,
nous devrons faire des choix afin de rduire et peut-tre mme de stopper
toute consommation de viandes et de plats cuits donc nergtivores.
Nous allons peut-tre devoir devenir vgtariens de gr ou de force...
Ce qu'il faut manger ou cultiver dpend totalement de ce que la nature
nous propose sur place. Un breton mangera diffremment d'un niois ou
d'un strasbourgeois. l faut comprendre qu'en diminuant la part inutile trs
largement faite aux crales dont plus de la moiti sert nourrir le btail,
on pourrait cultiver des fruits et des lgumes d'une manire trs saine,
pour une meilleure sant avec pour consquence la diminution de la
mdicalisation.
,anger bio sans protines animales
l est possible darrter les protines animales sans problme et diminuer
la part des aliments cuits. Par contre, il ne faut pas se lancer dans le cru
brutalement, vos intestins ne le supporteraient pas et vous passeriez
votre vie aux toilettes. Rassurez vous, tout rentrera dans lordre avec le
temps et laccoutumance, c'est une affaire de quelques mois.
Contrairement l'alimentation cuite, les quantits ncessaires pour un
repas sont nettement infrieures. l est important de manger en fonction
de ses sensations plutt qu'en fonction de ce que l'on pense tre bien.
Le 6ardin, c%est malin pour les radins &
7b)ecti"s alimentaires
.lus des deu5 tiers des repas sont compris entre Q22 et <22 rammes.
(es !esoins moyens par ,our d"une personne en !onne sant sont de
1.222 Calories... .our calculer nos !esoins alimentaires, on se !asera sur
un o!,ecti# de production d'un Ziloramme de nourriture varie par ,our et
par personne.
Dans lhypothse dune diversification des plantations sur sept sortes
d'aliments raison d'environ 50 kg pour chaque varit, il faut produire
350kg par personne.
u50 kg de crales (bl, orge, seigle, mas, avoine, etc...) cultivs sur
100m2 avec 1,5 kg de semences.
u50 kg d'olagineux (noix, noisettes, graines de courge, tournesol,
pavot, colza, etc...) cultivs sur 100m2 avec ... semences (sauf
arbres = vivaces)
u50 kg de pommes de terre (+ autres tubercules, chtaignes, etc...)
cultivs sur 20m2 avec une centaine de plants de pommes de terre .
u50 kg de fruits (pommes, poires, raisins, etc...) cultivs en vivaces sur
environ 100m2. (un trs beau pommier peut lui seul produire plus
de 50 kg de fruits)
u50 kg de choux (divers y compris rutabagas, navets, etc...) cultivs
sur environ 20m2 si la terre est franche, cest dire quilibre.
u50 kg de lgumes (carottes, oignons, poireaux, cleris, etc...) cultivs
sur environ 20m2.
u50 kg de lgumineuses (haricots, pois, (secs) etc...) cultivs sur
200m2 avec 2 3 kg de semences.
uCe nest pas de la culture, mais cela viendra en complment de
lalimentation de base en dehors de votre surface arable : le miel, les
plantes sauvages, les petits levages...
Total de la surface utile et utilise par personne: environ 500 m2
1
.
Sommes toutes logiques, comptez 2.500 m2 si vous tes une famille de 5
personnes. l faut prvoir un peu moins pour les enfants ou les personnes
ges qui en gnral ne sont pas de gros mangeurs, mais peuvent
donner des coups de main pour la culture (l'arrosage, l'entretien, la
prparation des repas... toutes ces petites choses qui prennent du temps
mais qui ne ncessitent pas de force et de clrit...).
l faut envisager aussi des pertes au stockage en cas de dgts, des
rcoltes loupes, insuffisantes ou voles et un volume destin au graines
replanter. Et s'il y a des surplus, c'est tant mieux, ils vous permettront de
faire plaisir autour de vous ou de les utiliser pour faire des changes
bnfiques...
1
/n dessous de cette sur#ace, il vous #audra trouver des moyens de comptences
dura!les ) chaner.
37
Pour le stockage, pensez collecter toutes sortes de rcipients qui
pourront servir pour mettre l'abri vos graines, bouillies et autres
semences...
Voici les objectifs; il faut maintenant rentrer dans les dtails. La diversit a
son importance mais c'est surtout la rpartition des produits contenant
l'ensemble des lments nutritifs dont nous avons besoin : vitamines A, B,
C...
.esoins alimentaires
6l 'aut manger pour vivre
et non pas vivre pour manger.
!oli0re#
Comment d#inir les o!,ecti#s de votre potaer et de votre verer K Si
vous n'ave6 ,amais cuisin et ,amais cultiv, l'o!,ecti# d'une autosu##isance
alimentaire peut paraFtre insurmonta!le... Dans ce cas, il #aut esprer ne
,amais devoir passer de la pratique d'un ho!!y de HeeZAend ) une
ncessit a!solue.
(moignage personnel :
Dne opinion sur rue...
Une de mes toutes premires dmarches fut de
rencontrer la patronne de la ppinire de mon village.
C'tait en plein hiver. Je lui ai demand ce qu'il faudrait
pour atteindre l'autosuffisance alimentaire. La rponse
tait encore plus pessimiste que l'tat d'esprit qui
m'animait ce moment l : Selon elle, nous ne pourrions
pas assurer notre pitance et ce pour plusieurs raisons :
- D'abord parce que physiquement nous ne sommes plus prs (les
citadins) travailler la terre. Effectivement j'ai trs vite dcouvert quelques
semaines aprs combien il est difficile de retourner un coin de terre !
- Ensuite parce que la plupart des semences ne sont plus rustiques et
encore moins bio et que nous aurions du mal trouver des graines qui
puissent assurer des plantations durables sans avoir la ncessit de
raliser des traitements chimiques.
Enfin, parce que mme si nous arrivions faire pousser des plantes
rustiques, il n'est pas sr que notre constitution soit capable d-'assimiler
cette nourriture bio. Nous sommes tellement surprotgs par la
mdication et les protections de tous ordres que les maladies et la
mortalit associe serait certainement slective.
=aites un stocY de graines 2
Si vous ne pouvez pas vous lancer immdiatement dans la cration d'un
jardin, stockez des graines. Aujourd'hui toutes les varits sont
disponibles et ne cotent pas trop cher. Au rfrigrateur et mieux au
conglateur elles peuvent se conserver longtemps.
La cration globale de production de graines correspond au march et
la demande. Ce march est aujourd'hui rduit aux jardiniers amateurs.
maginons quun effondrement de notre socit passe par-l et que tous
les propritaires de belles pelouses et de massifs de roses se rveillent et
achtent les stocks de graines disponibles, il ne faut pas tre grand devin
pour comprendre qu'il n'y en aura pas pour tout le monde... C'est pourquoi
il est souhaitable de booster ce march et la demande en sur-stockant le
surplus ncessaire.
Dans lavenir, les graines pourraient par ailleurs devenir un bon moyen
dchange au mme titre que certains mtaux prcieux et utiles.
>uel.ues adresses intressantes pour ac.urir des graines :
u Vos voisins et leur jardin. (cest l que vous trouverez les plantes qui
s'adaptent le mieux localement) l'idal est de pouvoir faire des
changes de bons procds et de savoir-faire...
u La ppinire la plus proche. l faut la faire travailler pour obtenir de
bons conseils... Le ppiniriste de votre secteur est le plus mme
de vous indiquer ce qui pousse (ou pas) dans votre environnement.
u nternet et les catalogues.
Si vous le pouvez, n'hsitez pas acheter des graines multiples et varis.
Elles seront toujours utiles.
L'exploitation optimale d'un jardin potager est un travail qui ne s'improvise
pas et qui ncessite la fois beaucoup de rflexion, de comptence, de
connaissances et surtout beaucoup d'exprience et dexpriences.
*ttention : ne vous illusionnez pas, il est quasiment impossible de
matriser son autonomie alimentaire en quelques mois en partant dun
terrain en friche sans avoir des moyens logistiques importants et une
matrise totale du sujet.
l existe de nombreux sites et livres sur le jardin qui pourront vous aider,
mais la meilleure solution repose sur lchange de bons procds avec un
voisin g et expriment qui troquera avec vous ses connaissances et
ses comptences contre votre bonne volont et votre force physique dans
son propre jardin. Cest la solidarit des gnrations.
Le plus tt possible, il sera ncessaire de penser implanter dans votre
potager et votre verger les fruits et lgumes indispensables pour assurer
lautosuffisance et une alimentation quilibre. C'est un travail de rflexion
complexe car il faut la fois penser aux contraintes locales, aux gots
personnels, aux volumes ncessaires, aux possibilits dimplantation...
La vie aprs ptrole nous imposera de faire de multiples impasses
alimentaires. Les protines animales (par exemple) seront peut-tre
beaucoup plus difficiles produire. On exclut galement de notre liste les
fruits et lgumes que nous ne pourrions pas planter dans notre jardin et
qu'il ne serait plus possible de disposer en cas de crises conomiques
graves : bananes, ananas... Hormis peut-tre un ou deux petits citronniers
qu'il est possible de faire pousser dans un bac en le rentrant l'abri
l'hiver.
Les informations suivantes permettent d'avoir un aperu des aliments les
plus nutritifs pour notre quilibre et notre sant. Nous devrions tre
capable de produire en autosuffisance, les principaux fruits et lgumes.
Au final, le soja, les lentilles, le persil, le chou et les germes de bl
reprsentent eux seuls une grande part des lments indispensables
notre nutrition.
38
.es vitamines sont les constituants ma9eurs de notre sant% et de
notre bien -tre ...
La vitamine A : note triple A : elle est essentielle pour la vue et
indispensable pour la croissance des bronches, des intestins ou encore
de la peau.
La vitamine A intervient galement dans la croissance osseuse, dans la
synthse de certaines hormones telle la progestrone et dans les
mcanismes immunitaires.
Les apports journaliers recommands en vitamine A varient selon l'ge.
Sa carence entrane des problmes de vision et des lsions oculaires
pouvant aller jusqu' la ccit.
La vitamines ( : elle est anti-toxiques, anti fatigue et anti-
dpressive.
> BESONS QUOTDENS
Enfants : 1,2 mg
Adolescents : 1,3 mg
Hommes : 1,5 mg
Femmes : 1,3 mg
Femmes enceintes : 1,8 mg
Femmes allaitantes : 1,8 mg
La vitamine # : elle est prsente dans pratiquement tous les
vgtaux. On la rencontre dans le persil, le piment, le poivron, dans les
agrumes et dans de nombreux fruits qui, consomms crus, conservent
au maximum cette vitamine. La vitamine C est en partie dtruite par la
chaleur lors de la cuisson des lgumes.
> SON RLE
Freine le vieillissement des cellules.
Favorise l'entretien des tissus tels que la peau, les cartilages, les
vaisseaux sanguins, les os et les dents.
Acclre la cicatrisation.
Prvention du cancer : en association avec la Vitamine E, la Vitamine
C intervient comme un facteur important retardant l'apparition de
certains cancers.
Prvient des mauvaises haleines.
Lutte contre l'arthrite et les rhumatismes.
Augmente la rsistance aux infections et lutte contre l'invasion
microbienne et virale de nos cellules.
Nettoyant de l'organisme : la vitamine C favorise l'limination d'agents
polluants nfastes au bon fonctionnement de l'organisme, tels que :
pesticides, mtaux lourds, monoxydes de carbone, dioxyde de soufre
ainsi que toutes les toxines produites par notre corps.
Combat l'anmie : La vitamine C favorise l'absorption du fer par
l'intestin. C'est le fer qui donne au sang sa couleur en acclrant la
formation des globules rouges, permettant ainsi d'loigner les risques
d'anmie.
Le calcium : les besoins varient selon les ges et les sexes.
Comptez entre 900 et 1200 mg par jour.
Le calcium remplit un rle essentiel dans la constitution du squelette et
des dents. l intervient aussi dans la coagulation sanguine, l'activit
musculaire, les fonctions hormonales, etc.
Les apports calciques en provenance de l'alimentation sont
indispensables car l'organisme limine chaque jour une partie du
calcium qu'il contient. Le lait et les produits laitiers sont les aliments les
plus riches en calcium.
(e champion du potaer en mati're de calcium reste le chou.
Ln ne peut m%nager la ch0vre et le chou...
!ais on peut manger du chou avec du
'romage de ch0vre
)ibi#
39
Le Potager
Apr0s l'Nge du 'er&
l'Nge du 'aireF'aire&
nous vivrons bientt l'Nge du 'aire...
!me 7eipse#
Si un ,ardinier e5priment n"a !esoin ni de conseils, ni d"un plan de
tMches, le ,ardinier d!utant va devoir a!order ses premi'res e5priences
comme il #aut le #aire lorsque l"on s"attaque ) une nouvelle mati're
scienti#ique. (e niveau de connaissances ncessaire pour assurer la
maFtrise du su,et est tel que le novice devra se documenter, prendre des
notes, rdier un plan d"action, r#lchir, tudier, o!server, analyser, #aire
les corrections ncessaires@ >eureusement, les travau5 du ,ardin ne
%n'rent pas de stress et il n"e5iste pas de tMches qui doivent
imprativement %tre e5cutes sans #autes entre 3Qh et 3Qh3B le ,eudi
apr's midi. (a mare de manOuvre est rande, toute#ois, pour corrier
ses erreurs, il #aut attendre l"anne suivante pour voir leurs e##ets.
Si un ,our nous connaissons une rue vers la pomme de terre et les
terrains en #riche, comme ce qui a t o!serv durant la seconde uerre
avec l"occupation allemande et les restrictions alimentaires, il #audra
imprativement limiter les erreurs a#in de disposer d"une ressource
alimentaire de !ase.
Petit ! petit l-oiseau fait son nid
A moins de disposer dune bonne sant et/ou dune grosse motivation en
remplaant votre sport favori par le labour du jardin la main, il est
prfrable de faire voluer progressivement la surface de votre potager
dune anne sur lautre. Lapprentissage se fait pas lents et mesurs.
Commencez par des cultures faciles faire et ajoutez chaque anne des
nouvelles expriences.
#iviseM pour mieu7 rgner
Dans tous les cas il est souhaitable de diversifier les plantations pour
diviser les risques dchecs et de maladies.
Prvoir et mditer
Si vous disposez dun terrain de 600m2 et que vous envisagez de
nexploiter que 100 m2 dans un premier temps, organisez vous comme si
vous deviez travailler lensemble en particulier pour la rotation des soles.
Ds le dpart, pensez intgrer ou prvoir votre coin pour les
aromatiques, un endroit pour la ppinire, le compost, limplantation des
plantes mdicinales qui seront des allis protecteurs de certains lgumes,
etc...
%-e7prience des autres est un capital
l nexiste pas de livres ou de rfrences bibliographiques absolues mais il
peut-tre judicieux dacqurir un manuel encyclopdique complet qui
puisse rpondre au maximum de questions et partir duquel vous allez
pouvoir extraire votre propre rsum de synthse. Le trait Rustica du
Potager ou lencyclopdie du jardin de Truffaut sont ce titre des
rfrences qui regroupent la fois, la carte didentit des plantes, leur
histoire, les proprits, les modes et fiches de cultures, les bons
mariages, la fertilisation, lentretien, la rcolte, la conservation, la cuisine,
les techniques pour faire ses graines, le tout class par ordre
alphabtique avec de magnifiques photos lensemble complt par un
index, un lexique, etc.
* voir et ! revoir 2
Sans apprendre par cour les concepts de base, n'hsitez pas lire et
relire dune anne sur lautre les diffrentes indications, astuces et
conseils qui suivent et qui sont bien souvent la consquence dun grand
nombre danalyses et dexpriences collectives multiples depuis des
sicles et que lon oublie trs vite.
%e savieM vous / Sur 10.000 plantes comestibles
recenses dans le monde vgtal, seules 150 sont
cultives grande chelle et moins de 30 constitue
90% de notre alimentation de base !
1
'onseils pratiques pour votre potager
/n partant de rien, Rl est possi!le de parvenir en quelques annes )
produire une rande partie de l'alimentation de !ase pendant la !onne
saison. (e plus di##icile est d'arriver ) produire toute l"anne... Rl #aut
apprendre ) cultiver des prcoces et des plantes tardives avec et sans
serres, ) #aire des conserves, des con#itures, des produits schs, des
raines ermes, du ,us d"her!e et autres... /n de[) de cet o!,ecti#
ultime, il est possi!le de parvenir ) produire une part de vos !esoins
alimentaires en y consacrant quelques heures de loisirs par semaine. Si,
le ,our venu, les quelques heures parcellaires sont remplaces par un
travail quotidien intense, il sera #acile de passer d'une autosu##isance
partielle ) une production autonome totale. ('essentiel est donc
d'apprendre ) raliser un petit pourcentae d"autosu##isance sur la dure
la plus lonue possi!le sur l'anne en n'utilisant aucun arti#ice ou enrais
chimique...
Premiers travau7 :
F Prot%gez (si ncessaire) votre futur potager des prdateurs potentiels :
animaux errants, chiens, sangliers... en le clturant...
Protgez votre potager du vent en plantant une palissade en osier vivant,
un brise vent ou une haie.
F Pr%parez (si possible) la terre en hiver, la terre
Rpartissez votre compost et vos cendres sur les principales zones,
Labourez en mlangeant terre et compost.
ou / et
1
/ncyclopdie (arousse 3;;+
40
talez un revtement (plastiques, moquettes, cartons ou autres...)
pour mettre la vgtation au repos. Sous la protection, les vers de
terre pourront travailler tranquillement labri de la lumire sans trop
de prdateurs et il sera ainsi plus facile de retourner et travailler la
terre le moment venu.
F Pr%voyez (en parallle)
> De faire vos toilettes sches pour pouvoir produire votre futur engrais
naturel...
> De raliser un bac de compostage pour collecter vos dchets
alimentaires.
*nticipeM noteM et planifieM : il est impossible de cultiver toutes les
plantes utiles existantes. Vous allez devoir faire des choix et vous
documenter sur les caractristiques de votre slection. En fonction de
votre potager et de sa situation gographique, il est conseill de raliser
un agenda spcifique qui prendra en compte votre plan de charges. Votre
planning sera limit aux plantations que vous aurez choisies en fonction
de vos gots, de votre environnement (terre, exposition.) de vos besoins
alimentaires et de vos possibilits (surfaces, temps, outils et moyens.).
OoteM la date du semis le nom et la varit de vos plants.
Lorsque vous dbutez comme apprenti jardinier, ne vous fiez pas votre
mmoire. Avec le temps vous pourriez oublier les rfrences de ce que
vous avez plant. l est trs frustrant de perdre le nom d'un lgume que
l'on a mis en terre au printemps et de ne plus se souvenir de ce qui a t
plant, la saison suivante!
Au dbut, surtout si vous multipliez et diversifiez vos plantations, vous
avez intrt faire une double notation sur votre agenda (classeur) et sur
place avec des tiquettes .
(moignage personnel :
Au dbut, pour mes premires plantations, comme je ne
savais pas distinguer une mauvaise herbe dune herbe
potagre naissante, au moment du placement des graines,
je plaais une petite tige lendroit mme de la graine
pour que je puisse y retrouver mes petits.
#es ti.uettes gratuites ! l-Lil pour @tre bien visibles.
Suivant votre environnement et les matriaux qui vous entourent ou que
vous pouvez rcuprer, vous pouvez utiliser des supports divers et varis
pour vos tiquettes :
u Des morceaux de vieilles tuiles ou des plaques dardoises pour y
graver vos informations.
u La rcupration dune plaque de cuivre (ou de mtal souple) peut tre
dcoupe et grave en devenant une tiquette inusable.
u Une autre ide qui ne cote rien: le recyclage des canettes alu.
Coupez le haut et le bas et avec le corps vous dcoupez des lamelles
que vous pourrez graver facilement..
u Plus design : si vous trouvez des vieilles cuillres soupe : elle
peuvent tre utilise pour y marquer vos plants
u Un simple pot retourn sur un bton peut aussi faire laffaire.
Si vous disposez dun appareil graver, cest encore mieux, plus beau et
plus simple.
Les matriaux et supports peuvent tre plus varis: bois, plastic, PVC,
galets, fer.
Dans tous les cas prfrez des supports durables car ils est pnible de
devoir refaire chaque anne ses tiquettes.
%es lgumes en pot.
Sur une terrasse ou un balcon vous pouvez cultiver quelques
plantes en pot : tomates, aubergines, chou-rave, courgette,
laitues, haricots.
Les plantes viter en pot : celles qui demandent un grand
dveloppement arien et celles qui ncessitent un
enracinement profond. On vite donc les courgettes qui courent
et les haricots grimpants.
Dn jardin sans plan est comme un navire sans boussole.
En parallle il est souhaitable de faire un plan papier de votre potager en
notant en double ce que vous faites sur le terrain. En cas de pertes ou
d'oubli, l'une des deux formes denregistrement pourrait vous viter de
tomber dans des trous de mmoire.
Avec le temps et l'habitude vous saurez trs vite reconnatre vos plants et
dfinir leur tat davancement et le bon moment pour les ramasser.
Le plan de )ardin
Comme un architecte, vous alle6 devoir mettre noir sur !lanc votre plan
de plants. Rl est imprati# de tenir compte de nom!reu5 #acteurs: la
rotation des cultures, le voisinae de vos lumes, l"emplacement et
l"ensoleillement, la pro5imit des ar!res om!raeant, l"implantation des
plants mdicau5 -Oillets d"inde, #'ves@.4 l'intration d'un coin pour les
vivaces, pour les petits #ruits, un espaces pour les condimentaires...
l faut aussi organiser le jardin pour que vous puissiez y travailler le plus
longtemps possible et ce, quel que soit votre ge.
Pensez limplantation des points et des rserves deau rpartir sur le
terrain.
Les alles principales doivent faire au moins 80cm de large pour pouvoir
circuler avec une brouette.
Organisez vous et prvoyez une place pour chaque phase et type
dactivit : Une serre pour faire vos semis et cultiver vos prcoces et les
tardives.- Une petite cabane outils la plus centre possible pour
minimiser les pertes de temps en allers et retours.
- Un plan de travail si possible abrit avec, dans lidal, un point deau
pour laver vos outils et vos pots, pour prparer vos semis et faire vos
rempotages. Un vieil vier peut faire laffaire.
- Un centre de compostage pour vos dchets vgtaux et autres.
- Un ou plusieurs chssis dans lesquels vous pourrez placer vos
composts tides qui permettront de rchauffer les pieds de vos jeunes
plans.
41
- Un coin ppinire compos de terre franche tamise finement pour
prparer lantichambre de vos bbs plants.
- Un silo dans lequel vous pourrez placer vos lgumes en fin de saison.
- Un coin pour les aromates, les condiments, les fraisiers.
- Un secteur pour les vivaces qui restent en place plusieurs annes :
asperges, artichauts, rhubarbes.
- Un secteur sera rserv aux petits fruits (groseilliers, mriers,
cassisiers...)
- Ralisez des ppinires avec des chssis et des carrs surlevs pour
travailler assis et moins courbs.
- Organisez la rotation et la diversification des cultures. Dplacer chaque
anne les varits types de lgumes permet une optimisation des
ressources de la terre pour casser les cycles de reproduction des
nuisibles et des maladies. Une bonne rotation permet galement de
reconstituer lquilibre de la terre. Chaque varit prlve ses nutriments
mais apporte en mme temps ses capacits et ses bienfaits. La rotation
permet galement de respecter le dlai dassolement qui correspond la
priode sanitaire propre chaque lgume ncessaire la reconstitution
du sol. Comme le dlai dassolement de certains lgumes est de 5 ans
comme pour lail, laubergine ou le poireau, lidal est de faire tourner vos
42
Plan de plans
lgumes sur 6 parcelles et donc 6 ans. Dans ces conditions, en thorie,
les intrants sont inutiles.
- Faites 6 zones (planches ou soles) quivalentes (voir graphique) pour
pouvoir accueillir les 6 principales varits de lgumes. A lintrieur, les
proportions de chaque plants pourront tre dtermins en fonction de vos
choix, got et possibilits.
(es = principales varits de lumes :
: %gumes graines : haricots, pois lentilles fves. Association avec un
engrais vert tel que le trfle.
: %gumes ! feuilles : Salades, Laitues, Choux, Endives, pinards,
Scaroles...
: %gumes ! fruits : Aubergines, Courges, Concombres, Tomates,
Cornichon, Piments, Poivrons, Melons...
: %gumes racines : Carottes, Betteraves, Radis, Navets...
: %gumes ! bulbes : Ail, Oignon, chalote... Associez avec le Mas
: %gumes tubercules : Panais Pommes de terre Topinambours
associer avec les Poireaux
,ableau des associations
l faut ensuite veiller au respect des associations viter ou des
associations bnfiques (voir tableau).
De faon gnrale, en respectant le regroupement des 6 varits ci-
dessus vous viterez les principales associations infructueuses. l faut
toutefois y veiller car le bord de la planche B peut ctoyer le bord de la
planche C et ainsi rapprocher deux lgumes qui ne sapprcient pas ! On
ne peut pas aimer tout le monde !
- Dans chaque planche, crez des bandes (parcelles) d1m20 de largeur
maximum. Cet cart permet davoir accs de part et dautre au centre de
la plate bande en tendant les bras.
L'entretien, le dsherbage,, le binage sera ainsi plus ais.
%es associations bnfi.ues et nfastes: de faon gnrale les plantes
se complaisent et se solidarisent. Elles se dfendent les unes les autres
contre les prdateurs.
43
44
Planning des plantations Planning des plantations
Le planning apr(s le plan
Rmpossi!le de prvoir le temps qu'il #era dans = mois, mais il est possi!le
de prorammer ce que l'on peut #aire ) ce moment l), C'est un atout que
l'on a par rapport au temps : on peut aller plus vite que lui...
.our s"oraniser et prparer les actions ) raliser, un aenda
personnalis de votre propre ,ardin peut s"avrer tr's utile. .our un
d!utant, un plannin prcis est m%me indispensa!le a#in de ne rien
ou!lier. ("idal est de crer son aenda dans un classeur ou un trieur qui
va pouvoir voluer et s"enrichir en #onction des in#ormations collectes.
u Votre agenda classeur peut galement servir stocker les plus
petites graines dans des pochettes plastique hermtiques.
u Listez lensemble des plants que vous avez mis en place ou que
vous envisagez de cultiver.
u Nhsitez pas insrer dans votre agenda personnel des mentions
directives du genre: ne pas oublier de relire le chapitre consacr
la fonte des semis (cest le chapitre suivant) avant de se lancer dans
les premiers semis.
u Plusieurs agenda sont prsents dans ce guide : agenda des semis,
des bouturages, etc... l faut les associer en fonction des besoins, de
la mto, des possibilits, etc...
&ne autre solution qui peut aussi %tre ralise en parall'le, consiste )
crer un aenda lectronique sur Goole Denda -par e5emple4 a#in
d"enrichir et dvelopper son contenu au #ur et ) mesure de vos
e5priences, de vos trouvailles et des in#ormations collectes. Pous
pourre6 l"imprimer ensuite au propre lorsque vous en ressentire6 le
!esoin.
ProgrammeM votre agenda
Profitez de lhiver pour prparer votre terrain : finaliser un enclos, prparer
les outils, ranger la cabane... En janvier ou mieux avant, si vous disposez
de compost enrichissez vos planches, mais pas de faon gales. Une fois
votre plan de plants tablit, rpartissez le compost disponible comme
suit :
\ Compost inutile pour : lail, le choux de Bruxelles, l'chalote,
loignon, la fve, le radis.
\ &n peu de compost pour : les carottes, les laitues, les haricots, les
pois.
\ &n dose plus importante pour : les aubergines, les choux fleurs,
les choux, les courges, les poivrons, les tomates, les pommes de
terre.
\ Placez un peu de cendres de bois pour la production des lgumes
racines ( Carottes, Betteraves, Radis, Navet).
A.'Draire du )ardinier
(umour O#
Pn bon truc pour 'aire grossir vos l%gumes 2
Prenez une loupe !
8iches de cultures 2
:ode opratoire -rsum4 suivant les principales plantations :
*il : (Planche C la premire anne)
J F , * M J J A S O O #
Rcolte en juin, juillet et aot. Enfoncer les gousses avec les doigts 2
cm de profondeur tous les 10 cm sur des lignes espaces de 25 cm.
Dans les sols humides, pour viter l'humidit stagnante redoute par
l'ail, le planter sur des petites buttes.
L'eau l'vacuera plus facilement. nutile darroser.
Faire un apport en cendre de bois.
Rcolter une fois que les feuilles sont devenues jaunes et sches.
Placer ses fortes ttes dans un local sec et ar.
Ami des tomates, des laitues et des pommes de terre, mais il ne
supporte pas la proximit des haricots et des pois.
vitez de planter deux annes de suite les ails au mme endroit.
*rtic$aut : (dans le coin des vivaces)
J = , A M J J A S O N D
Placer 2 ou 3 graines par godet sur couche tide en fvrier mars.
Mise en place 2 mois aprs le semis. Une fois coup (avec sa queue)
si vous souhaitez prolonger sa dure de vie, placez les dans un vase.
Chaque jour de plus coupez un morceau de queue et changez leau du
vase.
*ubergine: (Planche A la premire anne)
P = , * M J J A S O N D
Semis labri entre janvier et avril. Trois graines par pot pour ne
garder aprs la leve que la plante la plus vigoureuse. Planter en mai
dans un trou fertilis par du terreau. Un pied tous les 40 cm avec un
bon tuteur. Pailler. Rcolte entre juillet et octobre. Arroser au pied et
non sur les feuilles. A loigner des pommes de terre.
Aasilic: (dans le coin des aromatiques)
J F , * M J J A S O N D
Semis en mars et avril. Trois graines par pot pour ne garder aprs la
leve que la plante la plus vigoureuse. Planter en mai dans un trou
fertilis par du terreau. Planter de prfrence ct des tomates car
elle fait fuir ses prdateurs.
Garder un ou deux plants en pot pour mettre sur le rebord de la
fentre. Au fur et mesure de son dveloppement, pincer les feuilles
pour paissir la touffe et la conserver compacte. Maintenir le sol
humide.
45
Al : (hors potager il faut beaucoup de place....)
J F M A M J J A S O O D
Se sme la vole en Octobre - Novembre pour une rcolte lanne
suivante en Juillet - Aot
Le bl est un nutriment important car il offre de nombreux intrts : les
grains de bl mais aussi la paille qui sera trs utile si vous avez un
petit levage de lapins ou de chvres.
Aetterave BrougeC : (Planche B la premire anne)
J F , * , J J A S O O #
Semer directement en place en avril - mai. Poquets de 2 ou 3 graines
1cm de profondeur tous les 20 cm; rangs espacs de 40 cm.
claircir en repiquant les plants en surnombre un peu plus loin.
Arroser rgulirement lorsquil fait chaud. Hormis deux ou trois plants
destins produire les futures graines, enlever les fleurs pour ne pas
affaiblir les pousses.
Rcolte partir de juillet jusquaux premires geles. Conserver
ensuite les betteraves en les mlangeant avec du sable en cave.
viter le voisinage de la pomme de terre, des carottes et des poireaux.
*stuce 2 Faute de blush ou de rouge lvre, la betterave peut les
remplacer.
Carottes : (Planche B la premire anne)
J F , * , P P A S O N D
Faites tremper les graines dans de leau tide toute une nuit pour
acclrer la germination. Un petit truc : roulez les graines de carotte
dans du poivre pour les protger de la mouche des carottes.
Semer directement en place partir du mois de mars jusquen juillet.
Poquets de 2 ou trois graines espacs de 10 cm 1cm de profondeur
sur des rangs espacs de 25 cm. Mouiller avant le fond du sillon.
Faire deux rangs de quelques mtres de longueur chaque mois pour
assurer les besoins pour toute lanne.
Planter en mme temps des petits pois en alternance pour assurer le
complment alimentaire. Semer en mme temps carottes et radis. Ceci
permettra de reprer les ranges de semis. ntercaler des rangs
d'oignons avec ceux des carottes pour limiter la mouche de la carotte
(et vice versa)
claircir 2 ou 3 semaines plus tard lorsque les plants ont 5 cm de haut.
Rcolte partir de juin pour les prcoces, jusquen novembre pour les
tardives.
Un truc: planter galement en alternance des radis; ces derniers
pousseront plus rapidement que les carottes, une fois rcolts les
carottes pourront se dvelopper convenablement. Conservation
possible dans du sable et/ou dans une cave labri de la lumire, de
lair et du gel. La carotte apprcie la proximit des radis, des poireaux
et des petits pois mais napprcient pas la prsence de la betterave
rouge.
C$ou : (Planche F la premire anne)
J = , * , P P * J O O D
l peut se cultiver toute lanne selon les varits. Un peu de chaulage
avant plantation lui sera profitable. Prvoyez pour chaque chou un
carr de 60 cm de ct.
Menthe, romarin et sauge proximit le protgera des insectes.
=ves : (Planche E la premire anne)
J = , A M J J A S O N D
Semer directement en place en fvrier ou mars. Une graine tous les 10
cm 5 cm de profondeur. Tasser. l peut tre utile de placer un plant
de fve ici et l pour servir dappt contre les pucerons qui prfrerons
la fve dautres lgumes. Lorsque les plants ont produit leurs
premires fleurs, pincez lextrmit au-dessus de la sixime ou
septime pour viter lenvahissement des pucerons.
Maintenir le sol humide.
Rcolter les gousses une une lorsquelles sont encore vertes,
peine mres mais bien bosseles. Commencer par les gousses
situes au bas du pied.
=raises : (dans un coin ct des aromatiques)
J F M * , P J A S O N D
Semis davril juin sous abri ombrag, en bacs de semis emplis de
terreau lger. Recouvrir peine les graines. Repiquage : 5 cm
dcartement sous abri quand les plants ont 2-3 feuilles. Mettez en
place en mars avril. Les fraisiers peuvent rester quelques annes au
mme endroit.
Pour les fraisiers remontants, supprimez les premires fleurs, la
raction du fraisier sera sans quivoque, la production sera plus
abondante et plus longue...
Uaricots : (Planche E la premire anne)
J F , * M J J A S O N D
Semis directement en place en mars - avril (en lune croissante)
Rang de 40 cm 1 graine tous les 10 cm. rcolte: 2 4 mois aprs la
rcolte.
%entilles : (Planche E la premire anne)
J F , * M J J A S O N D
Semis en mars et avril (possibilit de semer en autonome dans le midi)
(en lune croissante) en poquets de 30 cm en tous sens. 5 6 graines
par poquets recouvrir d1 cm de terre fine. nstaller un petit grillage
30 cm de haut pour que les plantes sy accrochent et ne tranent pas
sur le sol. La lentille dteste la proximit de lail, de loignon et de
lchalote.
,a&s : (Planche C la premire anne)
J F M * , P J A S O N D
Gros besoins en eau. Semer de 15 jours en 15 jours en avril - mai -
juin pour une rcolte en Octobre - Novembre (3 mois aprs le semis
pour le mas sucr et 4 5 mois pour le mais clater. Poquets de 3
graines distants en tous sens de 50 cm. Plantez vos mas en carrs
plutt qu'en rangs afin de favoriser la pollinisation. Comptez 2 kg de
graines pour 500m2,
,elons : (Planche A la premire anne)
J F , * , J J A S O N D
Semis la mi-mars (en serre) jusqu la mi-mai. (2-3 graines par godet
ne conserver ensuite que le plant le plus vigoureux) Lorsque les plants
ont 3 ou 4 feuilles, pincer au dessus de la 2me feuille, attendre
quelques jours et mettre en place ensuite la mi-mai directement en
terre, chaque plant 1 mtre de distance.
46
Oignons : (Planche C la premire anne)
J = , A M J J * J O N D
Loignon fait la force.
Semer en fvrier - mars ou/et en aot - septembre Floraison (pour faire
ses graines) la deuxime anne de culture entre mai et septembre.
Planter 1cm de profondeur tous les 25 cm.
L'oignon ne supporte pas la concurrence, dsherber rgulirement.
Une terre trop riche en azote empche le grossissement des bulbes.
Dans ce cas repiquer des laitues entre les rangs d'oignons.
A associer la carotte, tomate, panais, fraisier, concombre mais
loigner des poireaux, du persil, des asperges, des haricots, des choux
et des pommes de terre.
Pour faire grossir vos oignons, coupez au fur et a mesure une ou deux
feuilles toutes les 2 3 semaines. Bien laves et coupes trs fin elles
vous permettront de faire de trs bonnes omelettes...
Pour protger les oignons des mouches qui pourraient venir les
survoler, il faut saupoudrer les plants en juin et en juillet avec du
charbon de bois en poudre.
l faut laisser quelques plantes sans protection: elles seront sacrifies
car les mouches viendront y dposer leurs oufs.
Ds que les premiers signes de destruction apparaissent (apparence
jauntre et maladive), il faut retirer les plants d'oignons sacrifis et les
mettre au feu loccasion du prochain barbecue.
*stuces : pour plucher des oignons sans pleurer, faites le dans leau
ou utilisez un masque de plonge ou un casque intgral de moto.
Piment et poivron: (Planche A la premire anne)
J = , A M J J A S O N D
Semis en fvrier et mars. Lorsque les plans ont quelques feuilles
repiquez les pour les fortifier. Plantation en mai ou juin. Arroser
copieusement en vitant darroser le feuillage.
Pois : (Planche E la premire anne)
J = , A M J J A S O N D
Ds fvrier en pleine terre sous un voile de protection. Sinon et/ou en
mars. Faire une plantation en fin danne (octobre, novembre,
dcembre) pour en avoir le plus tt possible lanne suivante et ainsi
utiliser les surfaces inexploites. Rpartir les grains tous les 5 cm sur
des rangs espacs de 50 cm. Faire un tayage entrelac 50 cm de
hauteur pour que les pousses ne se couchent pas sous leurs poids.
Faites la mme chose mais 2 mtres de hauteur pour les pois
rame. Lorsque les pois ont 20 cm, butter les pieds, arroser
copieusement et viter d'apporter de l'engrais azot. A rcolter au fur
et mesure des besoins. viter de semer proximit des poireaux,
ails, oignons et chalotes dont le voisinage ralentit la croissance.
Pois c$ic$e : (Planche E la premire anne)
J = , * M J J A S O N D
l dtient un double record : haute teneur en glucides assimilables et
pourcentage lev en protines vgtales. l est la base de
nombreux plats du pauvre.
Autre intrt, cest une plante qui rsiste bien la scheresse.
Rti sec, il remplace le mas clat et constitue un excellent substitut
du caf.
Les graines se conservent sches ou aprs lgre torrfaction.
Le pois chiche aime mme les sols calcaires.
Semer par poquets de 3 grains tous les 25 cm en lignes espaces de
50cm.
Rcolte en juillet-aout.
Pommes de terre: (Planche D la premire anne)
P = , * M J J A J O N D
Pour faire des conomies de plants, il est possible de couper un
tubercule si chaque partie coupe possde au moins deux yeux.
Espacez les plants de 40 cm 10 cm de profondeur sur des rangs
espacs 50 cm.
Si le temps est incertain lors de la plantation (risque de gel) ,recouvrir
de paille les ranges de pomme de terre. Lorsque les plants ont atteint
de 15 20 cm il faut butter les plants de part et dautres cest dire
ramener de la terre au pied pour former une butte ou se formeront les
futures tubercules.
.rventions des maladies: Planter du lin et des soucis entre les rangs
pour les loigner les doryphores et les principaux parasites de la
pomme de terre. Les autres plantes compagnes de la pomme de terre
sont les oillets d'inde, le cleri et la capucine. Si le mildiou attaque la
culture, dtruire les tiges malades afin d'empcher les spores
d'atteindre les tubercules. Pour viter le dveloppement des maladies,
il convient de ne pas cultiver les pommes de terre deux annes de
suite au mme endroit, ni aprs des tomates ou des aubergines. Ne
pas replanter ses propres rcoltes plusieurs annes de suite.
vitez galement de mouiller le feuillage si vous arrosez. La rcolte se
fait entre 3 et 5 mois aprs la plantation lorsque le feuillage est
dessch.
Conserver au frais et au sec labri de la lumire et de lhumidit. Pour
limiter leur germination trop rapide, placez quelques pommes parmi les
pommes de terre.
Potimarrons : (Planche A la premire anne)
J F M A , J J A S O N D
Planter directement en terre au mois de mai.- Prvoir beaucoup
despace et beaucoup deau. ncorporer du compost ou du fumier lors
de la plantation. Les associer avec le mas sucr.
'adis: (Planche B la premire anne)
J F M * , J J A S O N D
Laissez gonfler les graines toute la nuit dans de l'eau tide. (Avec une
bouteille thermos, c'est encore plus efficace !) Le lendemain, gouttez
les, puis, talez les rgulirement sur quelques feuilles humides de
papier absorbant poses, dans un endroit chaud, sur un plateau;
maintenez lhumidit jusqu' la germination qui dure peu prs deux
jours. ntroduire un peu de sable si la terre est lourde. Suivant vos
gots et vos besoins, vous pourrez faire un petit lot de plantations tous
les 15 jours.
Exige un arrosage rgulier pour viter son got piquant. Les radis
apprcient le voisinage de la laitue et des carottes mais redoutent celui
des courges et des choux. les radis peuvent se semer entre les rangs
de lgumes croissance lente (carottes, salades, choux etc.) cela
permet une conomie de place et empche la pousse des mauvaises
herbes. Favoris par la capucine qui lui donne plus de got. Penser
47
laisser monter deux ou trois plants en fleurs pour pouvoir recueillir les
graines. l est possible de cultiver les radis l'intrieur de la maison ou
dans la vranda. Vous pouvez donc vous entraner mme en hiver sur
des petites surfaces.
Pour viter de devoir claircir les radis et conomiser de la semence et
plus tard conomiser leau darrosage... Prenez une plaque de contre-
plaqu ou une vieille bche rigide sur laquelle vous ferez des trous
avec 3 cm d'intervalle. Pour une plus longue utilisation, vous pouvez
par exemple rcuprer des plans mtalliques comme par exemple le
contour d'une piscine hors sol... Plaquez votre format sur votre lieu de
plantation et faites tomber deux ou trois graines dans chacun des
trous, enfoncez les graines l'aide d'un morceau de bois cylindrique
sur lequel vous cloutez une pointe en travers afin que la graine soit
enterre la profondeur dsire.
'$ubarbes : (coin des vivaces)
J F , * M J J A S O N D
Semer la vole sous chssis froids (ou en godets) partir de mars.
Recouvrir d1 cm de terre fine tasser lgrement.
claircir 10-15 cm ds que les plants commencent lever.
En espaant 30 cm, replanter en ppinire lorsque les plants ont 4-5
feuilles.
La mise en place dfinitive se fait au printemps de lanne suivante en
isolant les plant d1m50.
Pour lutter contre les pucerons il faut attirer les coccinelles. Pour attirer
les coccinelles, semez du cerfeuil proximit de la rhubarbe les
premiers pucerons qui apparaissent sur la rhubarbe, seront vite
grignots par les coccinelles qui pondent dans le cerfeuil.
l est possible de cultiver la rhubarbe en bac mais la terre sera puise
au bout de deux ou trois ans.
Jalades : (Planche F la premire anne)
J F M A M J J A S O N D
Lors d'un repiquage par temps chaud, placer des pots ou des
bouteilles plastiques dcoupes et retourne sur les plants pour
favoriser la reprise et les protger des oiseaux et limaces. Repiquer
tous les 25 cm les plants de salade entre des plants de choux qui leur
feront un peu d'ombre. Plantez du cerfeuil entre vos salades, il les
protge des maladies, des limaces et des insectes en gnral. Bien
travailler le sol avant repiquage et biner rgulirement pour viter les
vers blancs.
Jeigle :
J F M A M J J A J O N D
l permet de faire du pain sans devoir faire de la farine. Un carr de
seigle permet galement de produire de la paille qui a de multiples
utilits. Sa grande hauteur (jusqu' 1,80 m) lui permet de produire un
important volume de paille, C'est une crale rustique adapte aux
terres pauvres et froides, Pour avoir une rsistance au froid suffisante
le seigle se sme tt (avant le 15 septembre)
48
6ardiner avec la lune
4ardiner avec la lune ne signi'ie pas
qu*il 'aut se relever la nuit pour travailler !
Si certains ,ardinier cultivent les pieds sur terre et la t%te dans la lune,
d"autres sont persuads que la lune est au ,ardin ce que l"astroloie est
au5 r%veurs !
Nuelles que soient les croyances, on le voit !ien avec les mares, la lune
a une in#luence physique sur la terre.
En matire de cultures, sans tomber dans des contraintes calendaires
difficiles appliquer, on peut rsumer simplement les connaissances de
base et les rgles suivre en matire de slnoculture (culture en
fonction des phases de la lune) :
u Si la lune est montante, elle a alors un effet dattraction :
il sera prfrable de planter les lgumes fruits, feuilles ou graines
(en gros o ce qui se mange est en haut) pour que les
substances nutritives prsentes dans le sol puissent monter vers
le haut et alimenter la tte.
On peut galement rcolter les lgumes fleurs ou les fruits qui
sont gorgs de vitamines.
Cest aussi le meilleur moment pour greffer.
u Si la lune est descendante, elle exerce une pousse du haut vers
le bas :
plantez les lgumes racines, bulbes ou tubercules (en gros o ce
qui se mange est en bas dans le sol) pour que la lune puisse
aider la sve descendre alimenter les pieds des jeunes plants.
On peut alors rcolter au mieux les lgumes racines
Cest aussi le meilleur moment pour bouturer, tailler, claircir,
repiquer...
6llusions 2 pens%es de ceux qui pr%'0rent les roses aux soucis !
Les semis
Hui parle s0me O qui %coute r%colte
Pythagore#
.our un vtal, la premi're phase de croissance est une priode
dlicate. Du moment oJ elles merent du sol, les ,eunes plantes sont
tr's #railes. (a #onte des semis sous serre est une maladie #rquente
cause par divers champinons. /lle se mani#este sur les ,eunes plants
ou sur les !outures par un amincissement de la tie, puis par un
a##aissement !rutal et irrmdia!le de la ,eune plante, qui sem!le avoir
7#ondu8.
La fonte des semis est un problme courant, souvent caus par un excs
dhumidit. Un manque de lumire peut galement tre lorigine dun
tirement des plants qui cherchent la luminosit et qui seffondrent par
manque de force.
Lorsque les symptmes apparaissent, il est dj trop tard pour intervenir,
les plantules attaques ne peuvent pas tre rcupres... d'o la
ncessit de prvenir la fonte des semis en utilisant diffrentes
techniques et prconisations:
%e terreau :
Agissez titre prventif en utilisant un terreau dsinfect trait
la chaleur ou strilis. Une solution consiste, pendant l'hiver,
striliser votre terreau la vapeur deau ou le chauffer dans la
chemine laide dun vieux faitout.
Utilisez un terreau adapt pour les semis (en fait, de la tour!e
en mlange avec un peu de perlite).
Aprs une petite flambe avec du bon bois (pas de peinture ni
produits chimique) rcoltez les braises froides en les
concassant et en les ajoutant au sable de rivire pour effectuer
les semis. Le charbon de bois agit comme "dsinfectant" (ou
plutt anti-bactrien) et minimise les risques de fonte des
semis.
De la paille hache finement mlange au terreau, rduisent la
fonte des semis.
Assurez vous que le terreau est bien drain en ajoutant sable
ou mousse de tourbe.
Les terreaux contenant de la mousse de tourbe rduisent la
frquence dapparition de la fonte des semis. Certains jardiniers
appliquent une mince couche de mousse de tourbe broye la
surface du terreau.
Si vous avez des petits tas de taupinires, utilisez cette terre
bien tamise et are pour vos semis ou vos rempotages.
%es contenants :
Utilisez par ailleurs des godets et/ou des terrines parfaitement
propres.
49
Dsinfectez les contenants et les outils utiliss avec du vinaigre
blanc, de lalcool brler ou de leau de javel. Si vous navez
rien de ce qui prcde passez les lames sous la flamme.
%-environnement :
Les atmosphres trop humides et trop fraches se rvlent
toujours favorables au dveloppement de la maladie et la
fonte des semis. Faites en sorte que l'eau d'arrosage ne stagne
pas dans votre terreau.
Favoriser la circulation d'air soit en adoptant un taux de semis
plus faible dans les bacs semis ou en fournissant une
ventilation adquate.
Assurez une aration suffisante en retirant le dme ou le
plastique transparent qui a recouvert les semis pendant la
germination.
Pour les petits semis, une lampe horticole permet de conforter
lclairage si vous navez pas de serre.
Le meilleur remde pour prvenir de la fonte des semis
consiste ne pas semer trop tt dans la saison, ainsi les
conditions de temprature et de lumire optimales sont
prsentes.
%es graines :
Traditionnellement, on traitait les grosses semences en les
trempant pendant plusieurs heures dans une solution alcaline
faite avec du sel, de la chaux ou des cendres de bois. Le
traitement la fume est aussi un moyen traditionnel de
contrler les champignons causant la pourriture. Cette mthode
"non slective consiste exposer le terreau de la fume faite
partir de pailles de bl ou d'orge.
Pour semer vos semis avec des fines graines, mlanger les
avec du marc de caf ou/et des cendres et/ou du sable.
Pour acclrer le processus de germination, trempez les
graines dans leau avec 5% de vinaigre. pendant une nuit.
Rincez avant usage.

%es mt$odes :
vitez les semis trop serrs et/ou plants trop profondment.
claircissez les semis trop denses le plus vite possible.
Entre les semis, respectez la distance prconise dans les
fiches de cultures.
%-arrosage :
Pour arroser, vitez de pulvriser de l'eau de pluie tant que les
graines n'ont pas fait de vraies feuilles. Prenez de leau bouillie
ou de leau de ville pralablement place dans le rfrigrateur
(pour enlever le chlore) puis replace en temprature ambiante.
Prenez soin darroser vos semis avec modration. Plutt le
matin. De faon gnrale il est prfrable dhumidifier par
capillarit en plaant un feutre humide sous les semis.
vitez les arrosages excessifs.
La surface du terreau doit tre sche avant un nouvel arrosage.
Vaporisez le feuillage plutt que darroser le sol trop souvent.
%es traitements :
Une dcoction de prle peut tre utilise pour prvenir
lapparition et la propagation de la fonte des semis. Rcoltez les
tiges striles de prles avant le 25 juin. Les tiges striles sont
celles qui nont pas de feuilles. Faites des bouquets que vous
suspendrez pour les faire scher. Faites bouillir 100 g de prle
sche dans 5 litres deau pendant 5 minutes. Laissez infuser
pendant 12 heures, filtrez et vaporisez la solution obtenue sur le
feuillage et la surface du terreau.
Une infusion de camomille peut galement protger les jeunes
pousses contre la maladie. Faites infuser 7 grammes de fleurs
sches de camomille dans un litre deau, pendant au moins
une demi-heure. Arrosez les plantules et le terreau avec cette
infusion.
Une autre solution: le th l'ail. Couper 100 g d'ail finement et
en remplir un pot d'environ un litre. A pulvriser ensuite sur les
plants.
Placez de la poussire de charbon de bois pil et pass au
dessus des pots aprs les semis et le 1er arrosage. Cela vite
aussi que les moucherons viennent pondre ce qui va donner
des larves translucides qui vivent juste sous la surface de la
terre et que vous pourrez dtecter en grattant un peu.
L'avoine semble avoir un pouvoir suppressif vis--vis du
pourridi. Les racines de l'avoine scrtent un compos du
genre saponine qui attire et dtruit les agresseurs des semis.
La farine d'avoine a amlior l'efficacit du traitement. Un
engrais vert d'avoine juste avant une culture pourrait donc tre
utile.
En cas dapparition de petites mouches noires voletant autour
des semis, laissez le terreau scher entre deux arrosages
En cas dapparition de petites mouches blanches qui volent
lorsqu'on touche les plantes, pulvrisez les feuilles avec une
solution de traitement ralise avec un volume de vinaigre, un
soupon de bicarbonate et 3 volumes deau savonne.
50
>uel.ues conseils prati.ues pour vous organiser dans vos
semis :
Pour savoir si vos graines sont encore valables, plongez les dans
leau, toutes celles qui flottent sont probablement trop vieilles et
infertiles.
De faon gnrale, prenez le temps de faire tremper vos graines
dans de leau tide toute une nuit pour acclrer le processus de
germination, vous gagnerez quelques jours.
En les plaant dans une bouteille thermos cest encore plus
efficace.
Prvoyez un grand bac de travail que vous placerez mi-hauteur
pour que vous puissiez raliser vos travaux sans salir et sans
vous courber. Lidal est de rcuprer un vieil vier lger (en
aluminium par exemple).
Prparez lavance pendant la saison dhiver vos tiquettes.
Pensez les en dterminant vos besoins: par exemple: 12
tiquettes pour vos plants de tomates cocktail, 10 pour vos plants
daubergines, etc. ainsi vous ne ferez pas plus de plants quil
vous en faut. Prvoyez tout de mme une bonne marge pour
prvenir la fonte des semis et pour pouvoir donner le surplus de
vos plants vos amis, vos proches, vos voisins, dans le cadre
des trocs de plantes.
Les cartons de papier toilettes ou de stockage des oufs peuvent
tre utiliss comme bacs pour les semis. Le carton tant bio
dgradable et protgeant contre le froid, une fois les premires
feuilles apparues, vous pourrez planter directement vos plants en
terre et gagner quelques jours sur la saison normale de
plantation.
Si vous manquez de pots, vous pouvez utiliser des packs de lait
et/ou des bouteilles deau, ces dernires pouvant tre dcoupes
dans le sens de la longueur et organises pour faire des mini
serres.
Nos aeux conservaient les coquilles doufs et les utilisaient pour
faire leurs semis en plaant un peu de terreau lintrieur. Une
fois les plantules enracines, ils enfouissaient les coquille dans la
terre. Avec le temps, en se dsagrgeant, les coquilles
fournissaient un engrais organique et minral naturel aux jeunes
pousses.
Si vous possdez des graines sans fiches de cultures, la
profondeur de placement des graines peut-tre dfinie en
fonction de la grosseur des semences : quelques millimtres pour
les graines minuscules, quelques centimtres pour les graines
plus imposantes comme les haricots ou les petits pois, entre 10
et 20 centimtres pour les plants ou les tubercules tels que les
pommes de terres.
Calendrier de semis des principales varits potagres
.%gende 2 L: en pleine terre 0 S: semis 0 SG: Semis en odets 0 .: .ot A
1CQ: 1'me mois sur Q possi!les.
P*ONIH' Aubergine (S-1/4), choux-fleurs (S-1/6), fves (T-1/4), laitue (S-
1/12), Piment (S-1/5), Pois (T-1/5), Pomme de terre (T-1/2), Tomate (S-
1/5),
="N'IH' Artichaut (SG-1/2), Asperge, Aubergine (S-2/4), bourrache,
Carotte (S-1/3), cerfeuil, Chayotte (P-1/1), Chou (T-1/5), chou-fleur (S-
2/6), ciboulette, cresson, pinard, estragon, fves (T-2/4), laitue (S-2/12),
Melon (S-1/5), navet, Oignon (T;P-1/2), oseille, panais, pavot (T-1/4),
persil (T-1/9), piment (S-2/5), poireau, poire, pois (T-2/5), Pomme de
terre (T-2/2), Radis (T-1/8), sarriette, scorsonre, tomate (S-2/5).
,*'J Ail (gousses), Arroche, Artichaut (SG-2/2), Asperge, Aubergine (S-
3/4), Betterave (S-1/5), bourrache, Carotte (S-2/3), cleri cte, cleri-
rave, cerfeuil, chicore, Chou (T-2/5), chou-fleur (S-3/6), ciboulette,
concombre, coriandre, cornichon, cresson, pinard, estragon, fenouil,
fraisier, gombo, fves (T-3/4), Haricot (T-1/6), laitue (S-3/12), lavande,
lentilles (T-1/2), marjolaine, Melon (S-2/5), menthe, Moutarde chinois (T-
1/2), navet, Oignon (T;P-2/2), oseille, panais, pavot (T-2/4), persil (T-2/9),
piment (S-3/5), pissenlit, poireau, poire, pois (T-3/5), Radis (T-2/8),
Rhubarbe (S-1/3), roquette, salsifis, sarriette, sauge, scorsonre,
ttragone, thym, tomate (S-3/5), tournesol (T-1/2).
*N'I% Arroche, Asperge, Aubergine (S-4/4), Basilic (S-1/2), betterave (S-
2/5), bourrache, camomille, cardon, Carotte (S-3/3), cleri cte, cleri-
rave, cerfeuil, chicore, Chou (T-3/5), chou-fleur (S-4/6) ciboulette,
citrouille, concombre, coriandre, cornichon, courge, cresson, pinard,
estragon, fenouil, fves (T-4/4), fraisier, gombo, Haricot (T-2/6), laitue (S-
4/12), lavande, lentilles (T-2/2), mas sucr (T-1/3), marjolaine, Melon (S-
3/5), Menthe, Moutarde chinois (T-2/2), navet, oseille, panais, pavot (T-
3/4), pastque, ptisson, persil (T-3/9), pet-sa, piment (S-4/5), pissenlit,
poireau, poire, pois (T-4/5), Potiron (S-1/2), pourpier, Radis (T-3/8),
Rhubarbe (S-2/3), romarin, roquette, rue, salsifis, sarriette, sauge,
scorsonre, soja (T-1/2), ttragone, thym, tomate (S-4/5), tournesol (T-
2/2).
,*I Arroche, basilic (S-2/2), Betterave (S-3/5), camomille, cardon,
Carotte (T-1/3), cleri cte, cleri-rave, cerfeuil, chicore (T-1/5), Chou
51
(T-4/5), chou-fleur (S-5/6) ciboulette, concombre, coriandre, cornichon,
courge, cresson, pinard, estragon, fenouil, fraisier, gombo, Haricot (T-
3/6), laitue (S-5/12), lavande, mas sucr (T-2/3), marjolaine, Melon (S-
4/5), menthe, navet, oseille, panais, pastque, ptisson, pavot (T-4/4),
persil (T-4/9), pet-sa, piment (S-5/5), pissenlit, poireau, poire, pois (T-
5/5), Potiron (S-2/2), potimarron, pourpier, Radis (T-4/8), Rhubarbe (S-
3/3), romarin, roquette, rue, salsifis, sarriette, sauge, scorsonre, soja (T-
2/2) ttragone, thym, tomate (S-5/5).
PDIO Arroche, betterave (T-4/5), camomille, Carotte (T-2/3), cleri cte,
cerfeuil, chicore (T-2/5), Chou (T-5/5), chou-fleur (S-6/6), ciboule,
ciboulette, citrouille, coriandre, cornichon, courge, cresson, pinard,
estragon, fenouil, fraisier, gombo, Haricot (T-4/6), laitue (S-6/12), lavande,
mas sucr (T-3/3), marjolaine, Melon (S-5/5), navet, panais, ptisson,
persil (T-5/9), pissenlit, poireau, poire, pois, pourpier, Radis (T-5/8),
raifort, romarin, roquette, rue, salsifis, scorsonre, ttragone, thym.
PDI%%H( Arroche, Betterave (T-5/5), camomille, Carotte (T-3/3), cleri
cte, cerfeuil, chicore (T-3/5), chou, ciboulette, coriandre, cresson,
pinard, estragon, fenouil, gombo, Haricot (T-5/6), laitue (S-7/12), mche
(T-1/4), navet, panais, persil (T-6/9), pissenlit, poireau, poire, pourpier,
Radis (T-6/8), raifort, rue.
*OZ( Arroche, bourrache, carotte, cerfeuil, chicore (T-4/5), chou,
ciboule, cresson, pinard, Haricot (T-6/6), laitue (S-8/12), mche (T-2/4),
navet, Oignon (T-1/3), oseille, persil (T-7/9), petit peautre, pet-sa,
pissenlit, poireau, pourpier, Radis (T-7/8), raifort, sarriette, sauge,
scorsonre.
JHP(H,A'H Arroche, bourrache, carotte, cerfeuil, chicore (T-5/5),
chou, ciboule, cresson, pinard, laitue (S-9/12), mche (T-3/4), menthe,
navet, Oignon (T-2/3), oseille, panais, persil (T-8/9), pet-sa, poireau,
pomme de terre, Radis (T-8/8), raifort, Rhubarbe (T-1/3), roquette,
sarriette, sauge.
OC(OA'H Bl (T-1/1), Bourrache, cerfeuil, chou, pinard, Fve (T-1/3),
laitue (S-10/12), mche (T-4/4), menthe, navet, Oignon (T-3/3), oseille,
panais, persil (T-9/9), pois (T-1/3), Rhubarbe (T-2/3), roquette, sauge.
OONH,A'H Fve (T-1/3), laitue (S-11/12), Pois (T-2/3), Rhubarbe (T-
3/3), roquette.
#"CH,A'H Fve (T-1/3), Laitue (S-12/12), Pois (T-3/3).
Lutter contre les parasites
De #a[on nrale, la plupart des petites !%tes du ,ardin sont en #ait utiles
) l'quili!re de la nature. Dans un ,ardin !io -sans traitements chimiques4
il est ncessaire de se #aire ) l'ide qu'une partie de votre production sera
consomme par les visiteurs de votre potaer. Lout le pro!l'me repose
sur une estion de ces intrus qui, sans pour autant %tre radiqus,
doivent %tre repousss un peu plus loin ou rduits au plus petit nom!re
accepta!le. .ar ailleurs, si votre propre potaer est quili!r, il peut ne
pas en %tre de m%me che6 votre voisin. (a r'le commune est de
constater qu'un ,ardin !ien entretenu, possdant une !onne terre -enrichie
par un !on compost4, respectant la rotation et la diversit des cultures,
prot du vent et arros dans les r'les de l'art ne pose pas de
pro!l'mes particuliers.
Les plantes en bonne sant produisent leurs propres antibiotiques et des
insecticides naturels. Seules les pousses les plus faibles font
gnralement l'objet des premires attaques. Par ailleurs et suivant les
vgtaux, les ennemis sont diffrents: un lgume racine nest en gnral
pas (ou trs rarement) attaqu par les agresseurs de lgumes feuilles qui,
eux-mmes ne souffrent pas des dgts occasionns aux lgumes-
fruits. Do la ncessit dun programme de rotation des cultures ou
dune intgration mixte et varie de plants complmentaires.
%es parasites et prdateurs majeurs des cultures :
u Le puceron qui se dveloppe sur les jeunes pousses dont il
suce la sve.
u La noctuelle dont la larve ronge les racines des jeunes plants
de salades, chou...
u Les larves du hanneton...
u Les courtilires, les acariens, altise, doryphores, forticules...
u La piride dont la chenille se dveloppe sur les plants de chou.
u Les escargots, les limaces, les charanons. piride
u Les taupes, les mulots, les sangliers, les chats, les oiseaux...
u (...)
On ne dtruit pas on $armonise :
u Les capucines au pied des arbres chassent les pucerons.
u Dplacez toutes les coccinelles pour les amener proximit
des pucerons, elles adorent a !
u Faites une bordure de romarin ou de sauge pour viter la
piride.
u Quelques plants de menthe loignent les mouches des
haricots.
u Plantez des oillets d'indes au milieu des tomates.
u Des gousses dail fendues loignent les mulots et les
charanons.
u Nourrissez et abreuvez les oiseaux, dplacez les centres
dintrt des chats...
u (...)
52
Prvenir avant de gurir:
:ieu5 vaut travailler avec la nature, pas contre elle !
Profitez de lhiver pour retourner votre terre, vous en tirerez plusieurs
bnfices:
uCette activit physique difficile va vous rchauffer et vous maintenir
en forme.
uEn retournant la terre, le froid va tuer une partie de vos prdateurs.
uCertains autres seront mangs par les oiseaux o les animaux en
qute dune nourriture plus rare pendant lhiver.
CreM des abris ! forticules
Le forticule est un prdateur des pucerons. Favorisez son implantation
avec des pots de terre partiellement retourns remplis de foin et de
sciures. De mai novembre il pourra sy abriter de la chaleur.
Faites un coup double en utilisant et en marquant les pots en tant
qutiquettes.
*ideM les oiseau7
Vous pouvez fabriquer rapidement un nid partir dun pot de fleur en terre
cuite. Agrandissez le trou du fond avec prcaution et une scie mtaux,
mettez un peu de paille au fond et placez le pot sur une petite plaque de
bois cloute. Fixez, plaque, clous et pot avec un ciment ou un cble
lectrique...
Prvoyez un trou de 2,8 cm pour une msange bleue; 3 cm pour la
msange charbonnire, 4 4,5 cm pour la sittelle.
%es traitements : lorsque les beaux jours reviennent et que la faune et la
flore sveillent, selon vos disponibilits, il existe de nombreux insecticides
bio que vous pouvez raliser en autosuffisance et ce sous diffrentes
formes: macrations, dcoctions et purins.
[ ,acration : c'est le rsultat d'un sjour d'une plante dans de
l'eau pour en extraire les substances froid. Les plantes ne
doivent pas fermenter. On ajoute parfois de lhuile d'olive ou de
l'argile pendant quelques heures ou quelques jours.
[ #coction : elle s'obtient par lextraction des principes actifs en
portant bullition tout ou partie d'une plante.
[ Infusion : comme pour une tisane, il ne faut pas faire bouillir les
plantes mais simplement les recouvrir d'une eau chaude en
filtrant le rsultat travers un filtre.
[ #ilution : mlange simple homogne.
[ Purin : s'obtient en laissant immerger diffrents types de
vgtaux dans l'eau jusqu' fermentation. 10 15 jours aprs,
lorsque le liquide est devenu fonc et quil ne mousse plus, on
peut le filtrer et lutiliser.
En fonction des ingrdients et des matires premires votre disposition,
alternez la pulvrisation de diffrentes mixtures pour viter les
phnomnes de rsistances. Les produits naturels sont moins puissants
que les produits chimiques industriels, ils ncessitent donc des
applications plus frquentes et varies.
Loutil dpandage idal est le pulvrisateur pression manuelle que lon
porte sur le dos.
A dfaut, vous pouvez rcuprer tous les pulvrisateurs de produits
vitres (propres), mais ils ne durerons pas trs longtemps...
Pulvrisez toutes les parties ariennes des plantes en n'oubliant pas le
dessous des feuilles o se cachent souvent les prdateurs de votre jardin.
*ttention :
Ce travail dpandage est faire le soir aprs le coucher des
abeilles.
%es principau7 traitements possibles
('*I(H,HO( *D PH(I( %*I( H( * %* =*'IOH: pour 5 litres deau
ajoutez une tasse de farine et une demi-tasse de lait. Ce traitement tue
les araignes rouges et bien dautres insectes qui vont suffoquer car la
farine va gonfler une fois ingurgite.
%H PD'IO #H COOJOD#H : c'est un engrais vert trs prcieux au
potager. Riche en lments nutritifs (en particulier azote et potasse),
on l'utilise pour constituer un purin aussi riche que le nitrate de
potasse. l faut environ 500 grammes de feuilles que l'on fait macrer
une semaine dans 5 litres d'eau. On filtre et on pulvrise le feuillage
(dilu 1/20) ou on arrose le pied des plantes (dilu 1/4). La
consoude mise en tas produit en quelques jours un compost largement
aussi riche que le fumier.
USAGES: Favorise la croissance et la floraison des plantes.
%H PD'IO #'O'(IH : hachez grossirement 1 kg d'orties pour 10 litres
d'eau. Laissez macrer 12 heures 24 heures ( 18C) pour obtenir
un effet insecticide et fongicide 10 15 jours 18C (lorsque le
mlange ne produit plus de bulles lorsqu'on le remue et quil est
devenu fonc) pour servir d'engrais et de stimulateur de croissance.
Dilution: 5%: traitements foliaires 10-20%: arrosage au pied des
plantes
Cest un engrais efficace, riche en azote, en lments organiques et
minraux et en oligo-lments.
Prventif contre le mildiou, la rouille, l'odium
Rpulsif des acariens et des pucerons.
Vous pouvez le conserver 2 3 mois labri de lair et de la lumire.
#"COC(IOO #H (*O*IJIH : faites tremper pendant 24 heures 300
400 g de plantes fraches dans 10 litres d'eau. Faire bouillir pendant 15
mn.
Usages : contre pucerons, chenilles, altises, mouches des lgumes et
les aleurodes.
PD'IO #H =ODGX'H : faire macrer un petit millier de feuilles dans
10 litres d'eau de pluie pendant une semaine. Pulvriser le jus.
Usage : contre les pucerons, les escargots et les limaces.
A conserver labri de la lumire et de la chaleur.
#"COC(IOO #H P'X%H : la prle est riche en silice qui renforce la
rsistance aux maladies Faire tremper 1 kg de tiges de prle finement
coupes dans 10 litres d'eau. Faire bouillir 30 mn et laisser refroidir au
53
moins une nuit. Utiliser en pulvrisation dilue 20% tous les 15 jours.
Usages : contre les maladies cryptogamiques et plus particulirement
la rouille, la maladie des taches noires sur le rosier, la monoliose, la
cloque du pcher, le botrytis et le mildiou.
IO=DJIOO #H 'UDA*'AH : plonger 1.5 kg de feuilles de rhubarbe
dans 10 litres d'eau bouillante. Porter bullition et teindre le feu.
Laisser infuser au moins 24 heures. Pulvriser non dilu
Usages : contre la teigne du poireau et les pucerons noirs
IO=DJIOO #'*I% H( #'OIGOOO : hachez 50g d'ail et 650 g d'oignon
avec leurs peaux, Verser ce hachis dans 10 litres d'eau bouillante et
laisser infuser une journe en plein soleil. Pulvriser sans diluer.
Usages : contre les maladies cryptogamiques
PD'IO #H 'DH: faite macrer 800 900g de tiges et feuilles dans 10 l
d'eau pendant 10 jours. Pulvriser dilu 20%.
Usages : contre les pucerons
PD'IO #H JD'H*D: faites macrer au moins deux jours 1 kg de
feuilles, tiges, fleurs, fruits finement hachs dans 10 litres d'eau de
pluie. Pulvriser non dilu
Usages: Contre les pucerons, piride du chou, teigne du poireau,
altises, thrips et noctuelles et pour viter que les rongeurs n'attaquent
les racines des plantes et des arbres
PD'IO #H (O,*(H: faire macrer 1 kg de feuilles et tiges de tomate
haches dans 10 litres d'eau de pluie de 12 heures 3 jours. En
prvention, pulvriser cette prparation non dilue tous les 4 ou 5
jours.
Usages: en prventif, contre les teignes des poireaux, les altises et les
pirides du chou. En curatif contre les pucerons
PD'IO #H PIJJHO%I(: faire macrer 1,5 2 Kg de plantes entires
avec la racine dans 10 litres d'eau. Arroser le sol au printemps et
l'automne de ce purin dilu 1/5.
Usages: stimule la croissance et amliore la qualit des lgumes
PD'IO #H AOD%H*D: faire macrer 1 Kg de feuilles fraches dans 10
litres d'eau. Pulvriser par temps humide dilu 1/5.
Usages: prvient la tavelure des arbres fruitiers
PD'IO #H N*%"'I*OH: tonique pour les vgtaux il fait fleurir les
plantes fleurs et les rosiers ( viter sur salade, oignon et carotte)
#"COC(IOO #'*AJIO(UH: mlanger 10 kg de plantes sches pour
10 litres d'eau. Faire bouillir pendant 30 mn et laisser reposer toute la
journe. Appliquer tous les 10 15 jours soit prventivement soit
curativement contre les pucerons.
IO=DJIOO #H C*,O,I%%H: prventif et curatif; contre les pucerons
et pour renforcer la rsistance des plantes.
#"COC(IOO #H =HDI%%HJ #H OO\H': placez 100 g de feuilles de
noyer dans 5l deau. faites bouillir environ 30mn. Couvrez. Aprs une
nuit, filtrez et utilisez pur.
Usages: contre les pucerons et chenilles.
PD'IO #H =HDI%%HJ #H CUOD: Usages: favorise la croissance des
plantes exigeantes car contient de l'azote et des oligo-lments
PD'IO #H JODCI: fortifie les lgumes et amliore les sols fatigus
PD'IO #H GHOH(: en prvention, contre la piride du chou
PD'IO #H %*N*O#H: en prvention, contre les pucerons et fourmis.
,*C"'*(IOO #-IOJHC(HJ: lorsque vous travaillez la prvention
de votre jardin, collectez dans une bouteille large goulot tous les
pucerons et autres insectes indsirables que vous noierez au fond de
votre rcipient. Broyez le tout, le liquide obtenu va faire fuir les autres
insectes qui rpugneront lodeur ftide de leurs congnres.
#I%%D(IOO *D J*NOO #H ,*'JHI%%H : faites fondre un morceau
de savon de Marseille dans de leau chaude. Pulvrisez froid sur vos
plantes pour lutter contre les pucerons.
Hn vertu des grands principes :
Reprez dans votre environnement les plantes saines qui rsistent
chaque anne toutes les maladies et affections du jardin. La misre, le
plantin par exemple sont des plantes trs rsistantes. Ces plantes
possdent les gnes qui repoussent les insectes. l suffit donc den faire
des purins, des macrations ou autres solutions pour trouver des
ressources de traitement.
*utres bases possibles pour vos remdes :
u Capucines
u Cillets d'inde
u Menthe
u Lavande : une macration dans l'alcool peut vous aider lutter
contre les poux, les fournis, les punaises ou les mites.
[ Ail : 2 ou 3 ttes infuses dans un litre d'eau ( utiliser aussitt)
permettent de traiter tomates et pommes de terre contre le
mildiou ou les pucerons.
[ Huile d'olives mlange avec de leau.
[ Concoctions d'eau argileuse additionne une infusion de
camomille. (5 ttes pour un arrosoir de 10 litres.)
[ Liquide vaisselle mlange avec de l'huile et de leau..
[ Savon de Marseille ou savon noir....
54
[ Labsinthe permet de fabriquer une dcoction pour loigner les
pucerons, fourmis, mouches de la carottes et pirides du chou.
[ Le bicarbonate peut tre utilis comme fongicide : mlangez 4
cuilleres caf de bicarbonate 4 litres d'eau. Vaporiser sur
les vignes et les grappes quand les premiers raisins font leur
apparition. Vaporiser une fois par semaine durant deux mois et
aprs chaque pluie. Cette prparation peut galement tre
utilise pour enrayer le petit champignon noir du rosier.
*vec ces diffrentes potions et concoctions les parasites
prfrerons aller dans le jardin du voisin.
>uel.ues complments de prvention particuliers :
Dn bon truc contre les coc$enilles:
[ Pour 1 litre d'eau ajoutez une cuillere caf d'alcool brler
(tout autre alcool conviendra pourvu qu'il soit 90) et une
cuillre caf d'huile de colza ou de liquide vaisselle. Mlangez
bien le tout et pulvrisez toute la plante infecte par les
cochenilles, dessus/dessous. Une heure aprs rincez un l'eau
claire.
Contre les fournis: (elles travaillent tout lt sans chanter...)
Lutter contre les fourmis permet aussi de limiter le dveloppement des
pucerons qu'elles lvent et protgent pour le miellat qu'ils scrtent en
suant la sve des arbres. Les fourmis comme tous les maillons de la
chane de vie on leur utilit dans lcosystme, il ne faut donc intervenir
quen cas dinvasion ou de foisonnement.
[ Quelques tours de moulin poivre sur leur passage ou sur la
plante parasite loignent souvent ces visiteurs indsirables.
[ Dans la maison, crasez des coquilles doufs en mille
morceaux et placez les sur les points dentre des fourmis.
[ De leau chaude (extraite de votre chauffe eau solaire) verse
lentre du nid permet un traitement naturel efficace.
[ Les fourmis mangent le marc de caf qui est un poison violent
pour elles.
[ Pour chasser les fourmis et donc les pucerons des rosiers :
disposez un reste de demi-citron que vous aurez laiss moisir
quelques jours au chaud... Renouvelez tous les 10 jours..
[ Pour bloquer les fourmis aux pieds de vos arbres fruitiers,
ceinturez le tronc avec de la laine vierge (non encore file) ou
de la laine de verre. Ce ddale de fibres leur barre la route.
[ Du scotch double face ou de la glu aura aussi la mme
efficacit quune ceinture de fibres...
[ Placez des assiettes, des carrelages ou autres objets plats
quivalents. Trs rapidement, cest sous ces protections que les
fourmis pondront leurs oufs, versez de leau trs chaude pour
liminer la ponte...
Pour prvenir du mildiou (la terreur des tomates, pommes de terre,
haricots... !)
Le mildiou est une maladie due un champignon... Elle se traduit par des
tches sur les plantes. l faut donc veiller lhygine du sol et de vos
tuteurs et viter une humidit trop importante. La rotation des sols et des
plantes danne en anne est aussi une bonne mesure de prvention.
Suivant lavance du mildiou, une dcoction de prles ou dorties peut
avoir une bonne efficacit.
Vous pouvez galement placer quelques morceaux de fil de cuivres dans
les bouteilles qui servent pour l'arrosage en profondeur.
Insectes encombrants :
Ayez toujours porte de main une ou deux bouteilles (en plastic gros
goulot avec un fond deau) pour y placer les "bestioles" un peut trop
agressives vis vis de vos plants... Quelques minutes chaque matin pour
les capturer peuvent viter la prolifration. Vous pourrez ensuite utiliser
cette macration pour la pulvriser sur les plantes traiter. Lodeur de
mort de leurs congnres va faire fuir les vivants...
#es piges pour neutraliser les larves d-insectes :
Placez quelques pommes de terres coupes en deux moiti enfouie
quelques centimtres dans la terre. Pour les reprer enfoncez le quartier
lintrieur une tige.
Passer ensuite rgulirement pour enlever les pommes de terres
envahies de larves.
Oe tueM pas les escargots 2
Faites un petit abri ferm pour les escargots. Un vieux four micro onde
pourrait faire laffaire.
Pour les attraper, prparez des petits piges d'appts constitus des
pluchures de lgumes. Aprs chaque pluie, un petit tour dans le jardin et
vous placez les btes corne dans votre enclos. (plus dinfos sur
llevage descargots)
AarreM la route au7 limaces et au7 baveu7 2
En plaant une barrire de cendre, de sciure ou de miettes de coquilles
doufs.
Contre les altises 2
Si vous voyez des multiples petits trous dans les feuilles de vos lgumes,
les altises sont certainement passes par l... Arrosez le matin avec de
leau froide... Elles napprcient pas cette fracheur matinale et iront se
rfugier dans le potager voisin...
Contre les mouc$es blanc$es 2
Placez des plaques jaunes enduites de glu. Le jaune attire les aleurodes
qui y restent colles.
Dn rempart contre les cicadelles :
Elles apparaissent comme un duvet blanc au pied des oliviers. Cest un
insecte qui est une aubaine pour les abeilles car il produit du miellat dont
elles se dlectent. Par contre, cest un insecte suceur de sve et piqueur
dhumain. Sils sont trop nombreux on peut les liminer avec des
pulvrisations de savon noir. A ltat de larves, un bon jet deau puissant
bien plac liminera une partie de vos prdateurs.
55
%utter contre la tavelure du pommier (le champignon qui cre des
tches brunes sur les fruits):
Pour viter la prolifration, l'hiver ne laissez pas au pied de vos arbres les
fruits qui pourrissent. Suivant vos possibilits, pulvrisez sur les feuilles
une macration de feuilles de bouleau, un purin d'ortie ou une dcoction
d'ail.
Aprs la rcolte et titre prventif, arrosez le pied des arbres avec de
l'urine dilue dans l'eau pour moiti.
Jus au7 acariens. Bpetites araignes rougesC
Comme souvent elles sont utiles pour la nature mais deviennent nuisibles
si elles sont trop nombreuses. Leur impact : dcoloration des feuilles,
rduction de croissance, de la floraison, des dformations, formation de
galles etc.
Pour rduire leur prsence augmentez lhumidit ambiante en arrosant
rgulirement. Si cest possible !assine6 les plantes. En cas de
persistance, pulvrisez une solution base de jus doignon ou une
dcoction dail.
"limineM en $iver les nids de c$enilles processionnaires.
(essentiellement dans le sud sur les grands pins)
l suffit de percer le nid au moment dun grand froid. Le problme est que
les nids sont en gnral trs hauts placs. Un poids accroch une ficelle
pourrait vous y aider. Un arc ou une arbalte avec une flche attache
une ficelle (pour la rcuprer facilement) est aussi une solution.
Contre la piride et les c$enilles du feuillage : titre prventif vous
pouvez faire couler un peu de petit lait sur la tte de vos choux. Sils sont
infects, saupoudrez un mlange de deux volumes de farine pour un
volume de sel.
,ous sommes tous tr0s ignorants&
mais nous n'ignorons pas tous les m-mes choses.
Albert /instein#
Pour loigner les taupes sans les tuer 2
u Le purin de fleurs de sureau vers dans les galeries a des
effets rpulsifs.
u A dfaut, placez des poils de chien dans les galeries.
u Vous pouvez planter des fritillaires (couronne impriale), de
lherbe au sorcier (Satura stramonium) ou des Euphorbes.
u Plantez des tiges mtalliques avec une bouteille sur la tige. Le
vent fera bouger la tige et drangera les taupes.
u Le plus efficace : un gnrateur dinfrasons car les taupes ont
horreur des vibrations. l existe des "anti taupe solaire qui
mettent des ondes profondes qui sont inaudibles aux humains
mais qui sont gnantes pour les taupes. Ces appareils agissent
sur un rayon de 20 25 mtres.
u Si vous voulez aller jusquau bout dans votre autosuffisance,
fabriquez une petite olienne dont la rotation va marteler un
tube que vous aurez plac dans la terre.
Contre les c$ats.
l sont difficiles faire fuir aussi le mieux est de leur amnager une bonne
litire dans laquelle ils prfreront se dlester. Attention, la litire est
changer rgulirement car les chats ne font leurs besoins que dans des
petits coins propres. Nettoyez la litire avec de leau de Javel ils adorent
son odeur. En revanche, si vous souhaitez loigner les chats de vos
plates bandes, saupoudrez le pied de vos plants avec du poivre
renouveler aprs chaque pluie.
Pour faire fuir les oiseau7.
Comme les araignes, les oiseaux sont des insecticides allis du jardinier,
toutefois, sils sont trop nombreux ou sils sont trop prdateurs, utilisez le
traditionnel pouvantail taille humaine.
Vous pouvez aussi utiliser des bouteilles deau en plastic amnages
avec des ailerons places sur des tiges dacier. (voir photo)
*stuce 2 Un bon bchage permet de dtruire de nombreuses
larves dinsectes.
56
8colter ses graines
Au 9ardin& hNte toi lentement !
/den#
Si la plupart des raines sont actuellement disponi!les sur le march,
dans l'hypoth'se d'un !rusque retour ) la terre, l'ensem!le des stocZs
pourrait %tre a!sor! tr's rapidement par les particuliers... Rl n'y en aura
pas pour tout le monde aussi, par solidarit et pour aider vos voisins,
n'hsite6 pas ) collecter chaque anne plus de raines que ncessaire,
auAdel) de la satis#action de vos !esoins propres...
l est intressant de faire ses semences et ce pour diverses raisons : elles
sont assez chres dans le commerce et reprsentent une part
consquente dans le budget jardinage. Par ailleurs, le plaisir de faire
soi-mme sajoute laspect rassurant d'tre un peu plus indpendant...
La rcolte des graines ncessite de lattention, du travail supplmentaire
et quelques habitudes nouvelles. l faut aussi prvoir des emplacements
supplmentaires dans le jardin par le fait que certaines plates-bandes ou
parties de plates-bandes devront rester occupes pratiquement toute
l'anne et pour les bisannuelles, une anne et demie...
>uel.ues rgles gnrales
l faut choisir et laisser pousser des porte-graines vigoureux. Veiller ce
que leur sant ou leur croissance ne soit pas trop entrave par d'autres
plantes. Limitez les mauvaises herbes, les travaux de proximit et cela
tout au long de leur croissance jusqu' leur maturit. l faudra parfois en
tuteurer certains.
*ttention terrain min 2 Certaines plantes peuvent s'hybrider, c'est--
dire se mlanger (cucurbitaces, crucifres, ombellifres notamment) et si
on veut viter cela il est ncessaire de faire pousser les diffrentes
varits en des endroits diffrents ou des distances suffisamment
espaces, ce qui n'est pas toujours facile si on a un petit jardin. De
mme, les potirons du voisin peuvent influencer vos potimarrons par
exemple. La carotte peut s'hybrider avec la carotte sauvage... Par contre
les varits hybrides peuvent donner des surprises surprenantes et sont
malgr tout comestibles.
%es graines doivent @tre rcoltes ! complte maturit mais avant
.u'elles ne tombent d'elles m@mes. On peut aussi chelonner les
rcoltes et prlever les graines qui mrissent au fur et mesure.
Certaines varits peuvent tomber trs rapidement avec le risque de
perdre les graines (la mche en est un exemple - moins que l'on ne
veuille la laisser se ressemer toute seule au mme endroit).
Tous vos porteurs de graines doivent tre surveills de prs pour ne pas
manquer la rcolte et arriver alors que toutes les graines sont dj
tombes... Une parade peut soprer en plaant des matriaux au sol qui
vont permettre de collecter les graines: Plastiques, cartons, plaques de
contre-plaqu. Une autre solution dans certains cas consiste placer un
sachet ferm qui enveloppera le fruit ou la fleur porteur de graines.
DtiliseM les graines les plus belles et les plus grosses pour vos
semis, mais il nest pas interdit d'utiliser du vrac. Cela dpend du degr
de slection que l'on a envie d'oprer.
Pour les sc$er, les semences peuvent tre tales l'ombre dans des
clayettes, sur un support comme du papier ou du tissu. Certaines plantes
peuvent tre suspendues l'envers aprs leur rcolte. Faites les scher
la faon des bouquets secs, ou, des bouquets de plantes tisanes.
=aire ses graines ! partir des lgumes courants
*ubergines : comme pour la tomate, recueillir les graines et les taler
sur une feuille de papier qui va absorber les excdents deau. Vous
pouvez conserver les graines colles et sches sur le papier. l suffira
au moment des semis de placer le papier sur une couche de terreau et
de recouvrir le papier et les graines. Les graines commencent
germer quand la temprature de la terre atteint 18.
Aetteraves : au printemps planter une betterave de l'anne
prcdente. Elle va alors monter en graines.
Carottes : conserver quelques belles carottes en cave, durant l'hiver.
Replanter en fvrier - mars, en espaant de 60 cm environ. Ne garder
que les ombelles, les plus belles et couper les autres. Enlever si
possible les carottes sauvages s'il y en a proximit.
Cleri Brave branc$e ! couperC : les raves doivent tre conserves
en cave en hiver, puis replants au printemps. Les autres peuvent
rester l'extrieur, mais en les protgeant des grands froids. ls
montent tous en graine l'anne suivant leur semis. Ont tendance
revenir parfois spontanment si les semis tombent.
C$icore frise et scarole : conserver l'une ou l'autre belle en cave
en hiver avec une motte, ou dans un chssis protg, replanter en
pleine terre au printemps. Rcolte des graines la fin de l't.
C$ou7 pomms : conserver des choux entiers, dont on peut
consommer la pomme au courant de l'hiver. En la coupant laisser
quelques feuilles sur le trognon. Sur celui-ci, plant au printemps,
pousseront des rameaux qui donneront des fleurs puis des graines.
Les graines de la base seront les plus grosses et mriront avant les
suivantes situes plus haut sur la tige. Cueillir les cosses maturit en
gnral juillet (surveiller) juste avant que les graines ne tombent.
C$ou7 de Aru7elles : on peut laisser en place en hiver. Ne pas
rcolter les pommes, qui donneront fleurs puis graines. Un peu comme
le chou prcdent.
C$ou7:fleur : difficile russir cause des alas climatiques. Mettre
en rserve des graines les annes propices... laisser monter fleur.
Pincer l'extrmit des rameaux, les fleurs de la base donneront les
semences.
Rcoltes en aot - septembre, un peu avant maturit, puis sches
dans leur cosse.
57
Concombre : extraire les graines d'un beau fruit bien mr. Les laver et
les scher.
Courge : comme pour le concombre.
Cresson alnois : monte assez rapidement et facilement en graines.
"pinards : annuelle ou bisannuelle selon la date du semis. Donne de
grosses graines faciles rcuprer.
=ve : tuteurer les pieds les plus sains et vigoureux pour rcolter les
semences pleine maturit.
Uaricot : les premires gousses mres fournissent les meilleures
semences. Ce sont en fait les haricots que l'on utilise en haricots secs.
Choisir les plus gros dans les gousses ayant donn beaucoup de
beaux grains. Les graines peuvent se conserver 3 ans.
%aitue 'omaine : pour les laitues de printemps on laisse monter en
graines l'une ou l'autre belle (ventuellement tuteurer). Couper
maturit et faire scher l'ombre puis battre ou grener la main. Les
laitues d'automne et d'hiver doivent tre protges pendant la
mauvaise saison l'aide de paille ou de feuilles. Elles montent en
graines l'anne suivante.
,Gc$e : laisser les plus belles en place. Elles montent en graine
l'anne suivante. Les graines tombent trs facilement : arracher avec
un peu de terre juste avant leur pleine maturit pour faire scher
l'ombre et battre ensuite. Les graines de mche ges de deux ans
germent mieux que les semences nouvelles.
,elon : extraire les graines d'un beau fruit bien mr. Les laver et les
scher.
Oavet : planter un navet de l'anne prcdente, qui va monter en
graine. Faciles rcolter mais surveiller car tombent facilement
maturit.
Oignon : rcolter de beaux bulbes maturit. Conserver l'abri
basse temprature afin qu'ils ne redmarrent pas trop vite. Planter au
printemps. Tuteurer ensuite. On peut rcolter en coupant la hampe
entire que l'on conserve telle que, suspendues en botte s'il y en a
plusieurs. Les graines commencent germer quand la temprature de
la terre atteint 9.
Panais : comme la carotte !
Persil : il monte en graine l'anne suivant le semis. Protger
ventuellement un peu la racine par grand froid. Les graines sont bien
accroches et doivent tre enleves manuellement. Les graines
peuvent se conserver 3 ans.
Poireau : on peut laisser en place ou mettre en jauge pendant l'hiver
pour replanter au printemps. Monte au printemps. Un peu comme
l'oignon, les graines mrissent et tiennent bien sur pied.
ventuellement tuteurer. Attention : une fois rcolt il n'est plus vident
de les distinguer des oignons... l faut donc bien les marquer, si on
conserve les deux simultanment.
Pois : voir haricots.
Pommes de terre : utiliser des pommes de terre de taille moyenne
que l'on met de ct dans des clayettes ds leur rcolte, dans un local
frais (cave). On plante lorsqu'elles germent au printemps. On peut
aussi planter tous les restes de pommes de terre qui se mettent
germer au printemps, et l'on peut mme couper en deux les grosses
qui comportent suffisamment de germes.
Potiron : extraire les graines d'un beau fruit bien mr. Laver les dans
une passoire et faites les scher sur un torchon.
'adis : ils font des graines la fin de l't pour les radis sems au
printemps. Pour les radis d'hiver on garde en cave et on plante le radis
au printemps suivant afin qu'il monte en graine au printemps. Graines
en t. Les graines commencent germer quand la temprature de la
terre atteint 9.
(omates : prendre les ppins de belles tomates et les extraire, placez
les dans une passoire, versez de leau pour nettoyer la pellicule autour
des graines. Recueillir les graines et talez les sur une feuille de papier
qui va absorber les excdents deau. Vous pouvez conserver les
graines colles et sches sur le papier. l suffira au moment des
semis de placer le papier sur une couche de terreau et de recouvrir le
papier et les graines. Les graines commencent germer quand la
temprature de la terre atteint 17.
Les graines se conservent 4 5 ans.
(opinambour : plantez des topinambours, en ayant soin de choisir les
biens gros ronds et rguliers. ls reviennent ensuite tout seuls car il en
reste toujours dans le sol. Pour dmarrer on peut acheter des
topinambours dans le commerce.
=aire ses graines ! partir des plantes condimentaires
Ces plantes gagnent tre multiplies par clats, marcottage, mais
aussi par semis. Pour certaines, les semences sont extrmement
petites et parfois difficiles rcuprer. Pour les mridionales plantes
au nord de la France, elles n'arrivent pas bonne maturit en raison
d'une fin de saison prcoce.
*net$ : graines en t. Faciles rcuprer.
*nis : graines fin d't.
Aasilic : graines en t ou fin d't (peut ne pas mrir si froid prcoce
ou semi-tardif) demande de l'attention afin qu'elles ne tombent pas de
leurs cossettes ou que le tout ne moisisse pas (partie nord de la
58
France).
Camomille : se reproduit en principe toute seule. Pour cela laisser se
faner les fleurs sur place. On peut transplanter ailleurs les plants qui
viennent spontanment au printemps. Attention peut se transformer en
mauvaise herbe.
Capucine : ramasser les grosses graines aprs les fleurs fanes, au
courant de l't et surtout en automne, la capucine tant une fleur
assez tardive. Peut se ressemer toute seule.
Cerfeuil : annuel ou bisannuel selon le moment du semis. On
rcupre facilement les graines longues et noires en laissant mrir
aprs la floraison. Parfois tuteurer.
Ciboulette : les graines viennent facilement aprs les fleurs, aussi
multiplication par division des touffes.
Coriandre : monte facilement en graine dans l'anne. S'utilise en vert
(c'est le persil arabe) ou en graines. Graines bien fixes doivent tre
enleves manuellement : scher d'abord en bouquets suspendus.
Hstragon : clats (ne fait pas de graines)
=enouil : graines en fin de saison.
%aurier : multiplier par souches-boutures.
,arjolaine vraie : graines trs petites et pas videntes faire mrir
dans la moiti nord de la France. (?)
Origan : vivace, on peut facilement diviser les touffes ou replanter des
rejets.
,lisse : division des touffes. Se sme aussi spontanment.
,ent$e : racines rampantes, facile diviser : peut mme devenir une
mauvaise herbe.
Oseille : on peut diviser les touffes ou rcolter les semences en t.
(rcolter de l'oseille permet de ne pas devenir fauch comme les bls)
'aifort officinal : se ressme facilement de lui-mme ou rcolte des
semences en t.
'aifort racine : multiplication facile par clats de racines.
'omarin : pas facile de faire des graines dans la partie Nord de la
France. Peut se multiplier aussi par clats de touffes, boutures,
marcotte au printemps ou en automne.
Jarriette annuelle : se ressme spontanment.
Jarriette vivace : de prfrence boutures.
Jauge : graines faciles rcuprer en t. Mais tombent facilement si
mres. Boutures la fin du printemps.
($<m : se ressme de lui-mme dans de bonnes conditions (moins
facilement dans le Nord.) Sinon clats de touffes, boutures.
'onservation des graines
La facult germinative des graines en sachets, mme sous vide, peut se
dtriorer rapidement si elles sont conserves dans des placards en bois
agglomrs ou si elles sont stockes proximit de ce type de matriaux.
Explication : la colle utilise pour la fabrication dgage un gaz nocif qui
affecte les graines.
Les lieux humides, chauds ou ensoleills sont galement fatals aux
graines.
Les graines doivent tre stockes au frais, au sec et labri de la lumire.
Dans lidal la conservation se fait dans un sachet aluminium ou dans une
bote mtallique. Elles peuvent galement se conserver dans un sachet
plac dans des bocaux de verres ferms d'un couvercle tanche. On peut
aussi les conserver dans des enveloppes ou sachets papier ou kraft,
condition dtre sr qu'elles ne peuvent prendre l'humidit ambiante, dans
le cas contraire, elle peuvent perdre leur capacits germer..
Si vous avez la place, vous pouvez conserver trs longtemps vos graines
dans un conglateur.
- Les plantes annuelles sont des plantes qui terminent leur cycle en une
seule anne. Elles donnent donc des graines dans l'anne, en gnral
aprs l't.
- Les plantes bisannuelles donnent en gnral la production dans l'anne,
mais ne fleurissent et donnent des semences que l'anne suivante (c'est
le cas de beaucoup de lgumes racines. l faut donc souvent leur faire
passer l'hiver en cave - si elles craignent le gel - et les replanter au
printemps, uniquement dans le but d'obtenir des graines.
Pour obtenir les graines de ces lgumes racines, on peut aussi prendre
les lgumes achets dans le commerce au printemps et les planter au
jardin : ils monteront en graines au courant de l'anne. Toutefois les
rsultats ne seront pas au rendez-vous si ce sont des hy!rides F 3
1
; Dans
le meilleurs des cas, cela peut donner d'autres varits.
1
>y!ride F3 : .remi're nration d'un croisement entre deu5 varits distinctes
dans le !ut d'o!tenir de meilleurs rsultats en terme de rendements. (es raines de
la deu5i'me nration peuvent %tre striles ou reprendre les caractristiques du
plant m're ou p're. Rls ont a e5clure dans un o!,ecti# d'autosu##isance.
59
l est utile de conserver en surplus des graines inutilises pour la seconde
anne, et donc d'en produire suffisamment : cela permet d'avoir des
rserves et de ressemer en cas d'chec du semis, mais aussi d'avoir des
graines en cas d'chec de la production de graines.
(esteM vos graines.
Par savoir si les graines des rcoltes prcdentes sont bonnes, prenez
deux buvards que vous maintiendrez humides et entre lesquels vous
placerez quelques graines. En plaant votre composition prs dune
source de chaleur, les graines devraient germer rapidement; si cest le
cas, vous pourrez utiliser les autres graines en toute quitude.
Dans le jardin, on peut laisser en place et souvent tuteurer les porte
graines. Mais afin que toutes les plates-bandes ne soient pas occupes,
les porte graines tant parpilles partout dans le jardin aprs les
rcoltes, on peut prcautionneusement, avec une grosse motte, dplacer
ces porte graines en un autre endroit du jardin, par exemple pour les
rassembler un peu.
Lutter contre les mauvaises !erbes
Hu'estFce donc qu'une mauvaise herbe&
sinon une plante dont on n'a pas encore d%couvert les vertus E
Qalph Galdo /merson#
In constate tout d"a!ord qu"un terrain laiss ) l"a!andon verra pousser
une multiplicit d"her!es et plantes diverses et varies qui vont s"panouir
sans qu"aucune aide ne leur soit apporte@ .reuve s"il en tait qu"elles
poss'dent leurs propres acti#s de d#enses et d"associations contre les
prdateurs et qu"elles sont, pour certaines, plus #ortes que les plantes
]domestiques^.
Les plantes adventices appeles vulgairement mauvaises herbes par les
mauvaises langues, sont des concurrentes redoutables pour les plantes
cultives qui voient le rendement diminuer. Elles absorbent une partie de
la lumire, de l'eau, des engrais et occupent une partie de l'espace
racinaire et arien destine aux plantes mises en place dans nos massifs
et nos carrs potagers. De plus, certaines espces peuvent tre
porteuses de maladies pour les vgtaux et servir de refuge aux insectes
nuisibles
1
.
Pour s'en dbarrasser totalement ou partiellement, en dehors de
l'utilisation de prdateurs chimiques qui ne peuvent avoir leur place dans
un objectif de dveloppement durable, plusieurs mthodes existent :

1
_ noter qu"il e5iste certaines esp'ces d"her!aces dites ]nuisi!les^, mais qui sont
aussi !n#iques parce qu"elles attirent des insectes utiles ou parce qu"elles sont
dcoratives ou comesti!les, etc. Rl est donc utile d"apprendre ) les identi#ier...
('Irtie, le .issenlit, la Cardamine, l'I5alys, la Bourse ) .asteur... sont des plantes
qui peuvent pour certains %tre considres comme mauvaises her!es mais qui sont
en #ait tout ) #ait !n#iques.
%es actions mcani.ues d-radication : les sarclages,
binages et arrachage manuel constituent les mthodes traditionnelles de
dsherbage. De plus les herbes arraches pourront servir pour votre
compost et nourrir les lapins.
Pratiques rgulirement, lefficacit des actions mcaniques est
excellente. Cette mthode permet d'empcher le dveloppement et
l'installation de toutes mauvaises herbes condition de les arracher avant
quelles ne produisent leurs graines.
%e paillage Bou mulc$ingC : cette technique consiste
pandre sur le sol une couche rgulire d'un matriau homogne tel que :
paille, feuilles sches, copeaux de bois, sable, graviers, corces, sciure,
cartons, toile hors-sol. Pour une bonne efficacit, le paillage (ou paillis)
doit oprer une noirceur totale sur les plantes radiquer. Suivant le
matriau utilis, il est ncessaire que l'paisseur de la couche soit
suffisamment importante (environ 8 10 cm) Le paillage doit tre appliqu
sur un sol propre et nettoy. l est possible dassocier deux matriaux
pour une meilleure efficacit et une plus belle esthtique lorsque lon
manque de volume de matriaux nobles et naturels (corces, feuilles
sches.): poser des cartons ou des plastiques en dcoupant les formes
si ncessaire et par dessus ajouter la fine couche et touche esthtique
ncessaire avec un recouvrement plus harmonieux avec votre
environnement.
%e recouvrement : en utilisant des cartons, des bandeaux de
moquettes, des planches de bois et toute autre formes plates vous
pourrez crer des alles qui vont empcher les herbes de pousser tout en
retenant lhumidit.
%a ruse : quelques semaines avant la date prvue de vos
semis, prparez votre espace comme vous le feriez pour vos semis en
griffant la terre avec votre rteau et en arrosant si ncessaire. Croyant
leur moment venu, les mauvaises herbes vont sortir. Au moment de votre
semis vous pourrez alors les radiquer et ensuite faire vos plants.
*stuce : pour vos joints entre les dalles de votre alle, pour
minimiser limpact et la repousse des mauvaises herbes vous
pouvez pulvriser une potion magique constitue dun volume
de vinaigre par volume deau. Attention pour quil soit efficace, il
faut que le vinaigre atteigne les racines.
Si vous tes en bord de mer et que vous pouvez bnficier de
sel bas cot, ce dernier est un dsherbant puissant qui aspire
leau des cellules de la plante en entranant sa mort.
A noter que les mauvaises herbes sont souvent tr0s bonnes
pour les lapins ou les oies...
60
,rucs et astuces pour le )ardin
.es pro'anes voient les apparences&
les connaisseurs voient les astuces.
4iang Rilong#
Rl y a tellement de trucs, d'astuces et de moyens dcouverts par une
multitude de ,ardiniers, qu'il est conseill de lire et relire ces di##rentes
suestions ruli'rement pour dcouvrir et redcouvrir une solution
envisae lors de la premi're lecture, puis ou!lie dans les mois qui
suivent... Certaines techniques deviendront ensuite des r#le5es
lmentaires mais n'hsite6 pas ) e5primenter les suestions qui vous
paraissent moins videntes.
Une serre mme mini est un investissement intressant pour lavenir
intressant. Elle permet dassurer un meilleur rendement mais aussi
une plage plus large des cultures avant et aprs la saison. Elle
protge aussi les lgumes contre certaines maladies.
Pour lutter contre les limaces et les pucerons, pulvrisez chaque
semaine un mlange d'ail et d'eau.
L'hiver, lorsque votre feu de chemine est finissant, posez sur les
braises un vieux faitout rempli de terreau. En quelques instants votre
terre sera strilise et vous permettra d'avoir des semis sains
exempts de maladies. La solution est plus simple si vous avez un
rocket-stove. (voir le chapitre qui lui est consacr)
Pour arroser, il est toujours prfrable d'utiliser de l'eau
temprature ambiante. Pour cela utilisez l'eau contenue dans un
bidon de stockage temporaire. Pour que cette eau soit la plus propre
possible et viter la prolifration des larves et des moustiques
couvrez le pour le mettre l'abri de l'air, de la lumire et de la
poussire...
Pour couvrir vos bidons, vous pouvez utiliser plusieurs techniques:
Placez sur vos bidons des dcoupes de polystyrnes qui
vont servir de flotteurs sur leau.
Vous pouvez galement placer un tissu qui filtrera leau de
pluie et qui vitera la prsence des moustiques.
Vous pouvez galement recouvrir les bidons dune vieille
antenne satellite.
Si votre eau est un peu trop calcaire, ajoutez quelques gouttes de
vinaigre ou de citron pour l'acidifier.
Pour replanter vos semis, trempez compltement le pot dans un
seau deau pour assurer lquivalent dun bon arrosage.
Pour savoir si une plante a besoin d'eau, enfoncez un doigt dans la
terre. Si votre doigt en ressort sec, il est temps d'arroser. Dans le cas
contraire votre plante pourra attendre.
Ne jetez pas l'eau de cuisson de vos lgumes, l'eau des poissons et
mme l'eau de vos bouquets de fleurs... vos plantes apprcierons...
Un goutte goutte avec une bouteille en plastique : en dcoupant le
fond de bouteille avec un cutter, percez le bouchon et placez un petit
bout de tissus (plus ou moins dense en fonction de la vitesse
d'coulement que vous souhaitez...). Placez les mauvaises herbes
dans les bouteilles leur infusion va nourrir vos plants.
Prs des plants de tomates mettez quelques bouts de fils de cuivre.
Vous enfoncez le tout en terre proximit de vos plants.
Un bac rserve d'eau avec deux bouteilles en plastique : dcoupez
les deux bouteilles en enlevant leur partie conique avec le goulot.
Percez l'un des deux fonds de bouteille avec un clou pralablement
chauff. Placez un coton ou une mini bandelette de feutrine qui
serviront de mches permettant la remonte de l'eau par capillarit.
La transparence du plastique vous permettra de surveiller le niveau
d'eau.
Forage des bulbes (oignons, tubercules, rhizomes) : pour faire
fleurir le printemps au cour de l'hiver il faut soumettre vos bulbes
une alternance entre l'obscurit et la lumire entre le froid et le
chaud. Ce forage peut commencer ds le mois d'octobre pour
obtenir des rsultats pour Nol. Placez vos bulbes au noir et au frais
dans des pots, puis mettez les au chaud et la lumire... l faudra
alors arroser trs rgulirement.
Le tanin contenu dans leau de cuisson des pommes de terre a une
certaine efficacit (relative) sur les mauvaises herbes des alles du
jardin.
Si vous nettoyez vos fonds de bouteilles de vin leau claire, ne
jetez pas le contenu, cest un fertilisant qui sera bnfique pour vos
plantes.
En hiver pour protger vos jeunes arbustes du froid, placez deux
tuiles leur pied, attachez les et placez de la paille entre deux.
En t, pour protger vos plants de salade dun soleil trop persistant,
placez au dessus des cagettes pour leur faire de lombre.
Placez des grosses pierres au pied de vos plants les plus importants
(ceux qui ncessitent un cartement minimum: tomates,
aubergines. ) : cela permet de restituer la nuit, la chaleur
emmagasine par les pierres le jour, de plus il y aura moins de
mauvaises herbes et leau de votre arrosage sera prserve de
lvaporation sous les pierres.
Ajoutez cela un peu de paillage ou mieux du BRF (bois ramal
fragment) et votre arrosage sera plus restreint ou/et vous aurez
moins de contraintes darrosages.
Si les sangliers visitent vos plantations et que vous ne pouvez
clturer, quelques petits trucs:
Placez ici et l des boules de camphre ou de naphtaline leur
odeur loigne vos visiteurs indsirables.
Les sangliers sont attirs par lhumidit et les lieux dans
lesquels ils vont pouvoir trouver les glands et les vers de
terre dont ils sont friands; placez un peu de cendre par
dessus, la poussire calcine vont les repousser.
61
Autre solution: les sangliers craignent les hommes et leur
odeur, placez lintrieur des pouvantails avec des
vtements sales (chaussettes, tee-shirt.)
Ultimes solutions (mais dlicates car ils ncessitent des
comptences ou des autorisations spcifiques): un pige ou
leur chasse !
Pour attraper un fruit haut plac sans prendre une chelle,
accrochez une bouteille un manche de balai. dcoupez le cul de la
bouteille en forme de couronne, il sera alors possible dattraper vos
pommes et vos pches.
Dans vos dplacements au jardin, ds que vous apercevez sur un de
vos vgtaux cultivs des feuilles atteintes et malades, supprimez
les pour viter la propagation des maladies. Les feuilles malades
doivent ensuite tre confines et dtruite par le feu.
Orties : c'est une plante trs utile pour le traitement et la prvention.
Cultivez la si vous n'en avez pas naturellement proximit de votre
jardin.
Vous pouvez rcuprer et dcouper des bidons en plastique pour en
faire des supports pour vos plants. Vous pouvez ainsi dplacer
plusieurs pots en mme temps. Mettez quelques graviers au fond
pour que les pots ne soient pas en contact direct et permanent avec
l'eau et qu'ils puissent bnficier d'un environnement humide.
La rcupration des packs de lait peut tre utile pour accueillir vos
plants. Placez dans le fond des graviers des dbris de tuiles ou des
petits blocs de bton cellulaires. Par dessus placez une bande de
feutre et par dessus votre tourbe.
Pour vos petites plantes, lidal est dutiliser des pots en terre cuite
plutt que le plastique. Les pots de terre permettent la rtention
deau et favorisent la respiration des racines. Avant toute utilisation
trempez vos pots pendant 24h dans leau pour les rendre poreux.
Au moment de la saison des fruits, veillez offrir un point deau
frache aux oiseaux. Si ces derniers sattaquent aux fruits cest avant
tout parce quils ont soif et no parce quils ont faim.
Placez de la paille dans un pot en terre retourn au pied de chaque
arbre. ls feront un abris a pince oreille. C'est un gros mangeur de
pucerons encore plus vorace que la coccinelle.
Pour loigner les oiseaux des points sensibles de votre potager,
imprimez une silhouette de chat recto verso, placez l dans une
pochette plastique pour la protger et accrochez le rsultat avec une
ficelle dans vos arbres.
Dans le mme esprit mais sonore cette fois, installez des carillons
bambous qui sont sensibles au moindre vent.
8ecettes de cuisines # partir du potager
>uel.ues prparations possibles avec les c$a<ottes:
*u four:
Pour 4 personnes: 2 chayottes + 2 gros oignons
Prparer une sauce suivant votre got.
Gruyre rp
Prendre les chayottes, les laver, plucher et tailler en lamelles ou en
ds
Faire fondre les oignons
Placer dans un plat allant au four une couche de chayotte, une couche
d'oignons fondus, une couche de chayotte
Couvrir avec une sauce tomates ou autres...
Couvrir de gruyre rp et cuire au four (approximativement 1 heure,
selon le four)
* la friteuse:
- Couper les chayottes en ds
- Les faires frire
- Assaisonner suivant got (poivre, sel).
Hn salade:
- Rper les chayottes (comme des carottes)
- Assaisonner avec une vinaigrette
Pure de topinambours
Pour 5 personnes
pluchez 1kg de topinambours et autant de pommes de terre.
Dcoupez lensemble en petits morceaux de mme taille.
pluchez et mincez un oignon.
Faites suer 2 ou 3 oignons avec 50 grammes de beurre dans
une casserole.
Ajoutez les cubes de topinambours et de pommes de terre.
Si vous avez un reste de bouillon, ajoutez le.
Ajoutez une gousse dail et faites cuire pendant dheure
couvert.
Mixez le rsultat.
Ajoutez selon vos souhaits, gots et possibilits : jus de citron,
herbes, pices, un jaune douf, de la crme frache, sel, poivre,
persil...
Placez au four un petit dheure.
Accompagnez le plat avec du croustillant comme des chips pour
varier les textures.
62
Le verger
Hue la nature est pr%voyante !
/lle 'ait pousser les pommes en ,ormandie
sachant que les indig0nes de cette province
ne boivent que du cidre !
!onnier#
/n #onction de la place, des possi!ilits -sol et climat4, de vos o`ts et de
vos disponi!ilits -#inanci'res4 investisse6 e5clusivement dans des ar!res
ou des ar!ustes qui pourront %tre nreu5 en vous donnant chaque
anne plusieurs centaines de Zilos de #ruits et de calories...
Pommiers - Cerisiers - Groseilliers - Noisetiers - Vignes - Cognassiers -
Abricotiers - Pruniers - (...)
L'avantage de ces arbustes est qu'ils ne ncessitent pas beaucoup
d'entretien, ce qui permet de gagner du temps pour en avoir plus
consacrer au potager.
Pensez diversifier vos plantations pour limiter les dgts dans
l'ventualit d'une catastrophe climatique ou d'une maladie vgtale.
NB : prvoyez de mettre en pot un petit citronnier et un olivier que vous
rentrerez l'hiver et qui pourra vous produire quelques fruits trs utiles pour
la cuisine et autres tches mnagres...
%e savieM vous / Le citron est bactricide. Son jus
contient de lacide citrique qui permet de dissoudre
naturellement le calcaire. l permet de rduire la
rouille et permet de nombreuses autres applications
dans la vie courante...
Dans un contexte de crise grave, si vous tes le seul dans votre secteur a
avoir des arbres fruitiers, vous n'en profiterez pas beaucoup car il y aura
toujours de petites mains bienveillantes pour ramasser la production
votre place, c'est pourquoi il est ncessaire et peut-tre mme
indispensable de faire du proslytisme afin d'informer et de sensibiliser
vos voisins pour qu'ils vitent d'investir dans des rosiers, des palmiers ou
des haies certes esthtiques mais que ne seront pas comestibles...
Rl e5iste plusieurs sortes d'ar!res #ruitiers :
u Les hautes tiges = fruits dans 10-20 ans ( espacer denviron 8 m)
u Les moyennes tiges (demi-tiges) = fruits dans 5-10 ans ( espacer
denviron 5 m)
u Les basses tiges = fruits dans 2-3 ans (ils peuvent tre dans des
gros pots). Cest un bon compromis entre la quantit de fruits, la
facilit dentretien et la place occupe. Lentretien et les rcoltes sont
facilits par leur petites tailles.
%es terrains favorables
Sols tr's sa!leu5 : Cerisier, Kaki, Prunier
Sols tr's arileu5 : Abricotier, Actinidia, Amandier, Figuier, Noyer, Pcher,
Vigne
Sols tr's calcaires : Chtaignier, Cognassier, Nflier, Noisetier, Poirier,
Pommier
Suivant les varits, la longvit et la production peuvent tre trs
diffrentes et les avantages trs disparates : aucun danger sur les basses
tiges pour la rcolte, mais elles ne sont pas trs compatibles avec un
levage.... D'o la ncessit, si possible de diversifier les sources de
production.
%e savieM vous /
(a tomate est un #ruit et non un lume.
Cest laliment le plus consomm dans le monde !
Contrairement lide reue, la tomate nest pas un
lgume mais un fruit. Elle est considre comme un
lgume car cest une plante potagre. Mais
"botaniquement la tomate est un fruit car un fruit est la
partie de la plante qui contient des graines, rsultat de la transformation
dune fleur. Ce qui est le cas des tomates !
,rucs et astuces pour le verger
Au moment de la plantation, si vous le pouvez, placez un tube en
bordure de votre trou qui servira alimenter votre arbre. L'objectif et
l'intrt est d'arroser en profondeur et ainsi faire des conomies
d'eau. De plus, si votre tuyau est assez profond, l'arbuste sera plus
enclin s'enraciner profondment pour aller chercher sa source
d'approvisionnement en eau. l sera donc plus rsistant au stress
hydrique. Enfin, mieux ancr, il sera plus solide et rsistant face aux
grands vents.
Faites une cuvette au pied de votre jeune arbre pour que leau
darrosage soit concentre son pied.
Si vous achetez un arbuste racines nues (ou presque) pralinez le
avant de le planter. Plongez larbuste dans un seau de pralin
constitu dun mlange de terre collante et deau avec un peu de
bouse de vache.
Au printemps, confectionnez ou achetez un gant ou une brosse
mtallique pour dbarrasser, si ncessaire, les mousses parasites
accumules au pied des troncs.
Pour les basses tiges, quipez-vous par ailleurs de filets mailles
serres pour protger vos arbustes des oiseaux qui pourraient se
servir avant vous !
Si vous devez remplacer un arbre fruitier mort, alternez entre les
arbres noyaux et les arbres ppins.
Jouez la scurit et la gnrosit en greffant vos arbustes pour aider
ventuellement vos amis et voisins afin de prenniser votre
production.
En hiver, ne laissez pas de fruits accrochs aux branches, ils
risquent de concentrer des maladies potentielles qui pourraient se
propager.
Pendant la saison froide, traitez les troncs avec un lait de chaux une
63
anne sur deux afin de dtruire les insectes qui se nichent dans les
interstices des vieux troncs darbre. Lanne suivante, faites un
badigeon dargile.
Ds les beaux jours du printemps, dispersez de la cendre aux pieds
de vos arbres. La cendre est un bon engrais naturel pour le verger.
Si vous venez de planter de jeunes arbustes, pour limiter limpact
dun hiver trop froid, confectionnez un manchon avec des tuiles (ou
lquivalent) autour du tronc. Maintenez les avec des lanires
ralises avec des vieilles chambre air. Bourrez lintrieur de
paille.
En pleine saison, pour viter que les fruits soient piqus, placez des
petites bouteilles de bire de 25cl remplies au tiers d'eau et de
sucre. L'odeur va attirer les gupes et les mouches qui ne trouverons
plus la sortie une fois l'intrieur. Pour les oliviers en particulier,
utilisez des bouteilles d'eau minrale perces de petits trous de 5
mm sur la collerette sous le bouchon. Placez lintrieur une
solution de phosphate dammoniaque (30 40 g/l deau), renouvele
toutes les semaines. On peut ajouter par bouteille une grosse
cuillere de mlasse ou de miel et une cuillere de vinaigre.
La cloque est une maladie frquente dans les vergers. Les feuilles
se rabougrissent et se replient sur elles mmes. A titre prventif,
plantez de lail proximit et faites une dcoction dail que vous
pulvriserez sur les feuilles.
Lorsque vous taillez ou coupez des branches assez importantes
avec une scie, votre arbre peut en souffrir et lhumidit sinfiltrer dans
la coupure. Badigeonnez de lait de chaux la cicatrice pour viter
linfiltration des parasites. Vous pouvez aussi utiliser de la farine
mlange avec du vinaigre ou de la cire dabeilles. Si vous navez
rien de ce qui prcde, un mlange dhuile et de terre fine sera un
palliatif.
Lchez les poules rgulirement dans votre verger pour faire la
chasse aux insectes qui pourraient tre lorigine de maladies.
Quelques semaines avant la rcolte, si vous craigniez que vos fruits
soient la proie des oiseaux, confectionnez des abreuvoirs. Si cest
possible, couvrez les petits arbres de filets de protection ou
enveloppez les plus beaux fruits dans des sachets de papier ou en
plastique; ils nempcheront pas la maturation du fruit mais
protgerons des piqres dinsectes..
Lorsque vous ramassez vos fruits avec un panier, confectionnez un
crochet en forme de "S. Vous pourrez ainsi accrocher votre panier
aux branches en ayant les deux mains libres.
%e savieM vous /
13 millions dhectares de forts naturelles disparaissent
chaque anne.
1
Aux arbres citoyens !
1
aann Drthus Bertrand
=abri.ueM votre lait de c$au7 :
Mlangez un volume de chaux vive agricole avec deux
trois volume d'eau. Utilisez un rcipient affect cet
effet. Agissez protg avec un long bton.
Laisser agir et reposer le mlange pendant la nuit.
Appliquez le lendemain avec une brosse, des gants,
des lunettes et des vtements adapts.
%es arbres nourriciers.
/n plus des ar!res #ruitiers classiques, si vous en ave6 la possi!ilit et
la place, n"hsite6 pas ) planter des varits oriinales qui pourraient
%tre une ressource intressante et diversi#ieY en e##et sur un march
pu!lic ou une #oire au trocs, la prsentation de ,eunes plants oriinau5
attire tou,ours l"intr%t des curieu5 en #avorisant les chanes.
Parmi les classiques, veillez planter un ou si possible deux
pommiers. En dehors du fruit, la pomme offre un grand nombre de
possibilits en autosuffisance : pectine pour les confitures, vinaigre de
cidre et ses atouts spcifiques, etc...
.armi les ar!res #ruitiers oriinau5 :
%e Goji :
l est reconnu que les Habitants de l'Himalaya vivent beaucoup plus
longtemps que ceux des autres pays du monde.
(eur secret K le Lycium Barbarum ou Goji, un petit fruit dont le nom
signifie 'bonheur'
Ce fruit extraordinaire est le plus nutritif et le plus riche antioxydant au
monde !
(es !ien#aits du Go,i : Prvention et le traitement de l'arthrite, du
mauvais cholestrol, de l'obsit, de la leucmie, des migraines, du
diabte, des allergies, de l'asthme, des insomnies...
%-amlanc$ier :
L'amlanchier ouvre et ferme la saison vgtale. Esthtique toute
lanne, environ 4 mtres de haut pour 3 mtres de large, il est robuste
et peut spanouir mme dans les sols les plus pauvres.
Les fruits (amlanches : baies comestibles rouges ou noires) connues
sous le nom de poire sauvage sont comestibles crus, mais meilleurs
une fois cuits.
ntressant pour les petits jardins.
%e Yi]i :
l est gnreux et rustique et chaque pied peut produire entre 10 et 50
kilos de fruits riches en vitamines C. On lappelle aussi la vigne de
Sibrie. l peut se planter dans la plupart des rgions franaises. Trs
intressant mettre en place pour une pergola qui ncessite de la
fracheur en t et qui laisse passer le soleil en hiver. Ses lianes
peuvent atteindre prs de 6 mtres de longueur.
64
(moignage personnel :
Poindre l-utile au profitable...
"En tant que nouveau jardinier, ma premire
dmarche a t de surfer sur les sites de Jardins. En
parallle, je me suis abonn un grand
hebdomadaire du jardin qui colle l'actualit du
jardinier. l y avait en cadeau un petit livret avec des
trucs pratiques intressants et un lot de plus de 50
sachets de graines ! De quoi commencer m'exercer... En plus (je sais
c'est de la pub, mais c'est intressant) cet abonnement ma donn la
possibilit d'accder au service tlphonique du Club des Jardiniers de
France. Je pouvais ainsi gratuitement avoir directement des rponses par
tlphone chaque fois que j'avais un problme et personne sous la main
pour m'aider le rsoudre...
Aprs 3 ans, jai mis fin labonnement, jai class lensemble des
publications ainsi ,pour chaque semaine de lanne, jai plusieurs hebdo
diffrents qui regroupent lensemble des sujets dactualit du jardin.
Si vous devez tailler une grosse branche, pour limiter la
meurtrissure, si vous n'avez pas de cicatrisant arboricole sous
la main, confectionnez une bouillie paisse de terre, cendre et
eau ; badigeonnez sur la plaie ; recommencez l'opration si
les pluies effacent trop vitre votre pansement.
Le gre""age
7re''ez des plants de rosiers
sur des plants de vigne&
Ma 'era du vin ros% naturel.
Pierre 1ac#
(e re##ae est un procd de multiplication tr's utile et tr's utilis en
ar!oriculture.
/mploye6Ale chaque #ois que vous le pourre6 pour scuriser votre verer
en dupliquant les nrations #utures. Si vous n"ave6 pas la place pour
accueillir de nouveau5 ar!res #ruitiers vous pourre6 les o##rir ) vos amis et
vos voisins ou les chaner dans des #oires au troc.
Jept 'aisons de greffer Bles 1 p@c$ers capitau7C
1) Vous propagez votre varit en lui conservant intgralement ses
caractristiques : prcocit, fertilit, rsistance au froid ou au chaud, etc.
2) Vous pouvez restaurer un arbre fatigu, grce la transfusion d'une
sve nouvelle manent d'lments sains et vigoureux.
3) Vous substituez une bonne varit une mauvaise sans qu'il soit
ncessaire d'arracher pour replanter ensuite.
4) Vous avancez la fructification d'un arbre de semis dont vous souhaitez
acclrer la production. Vous greffez alors un rameau de cet arbre sur un
sujet qui engendre une rapide mise fruit (poirier sur cognassier par
exemple);
5) Vous pouvez rendre fertiles des arbres qui ne le seraient que
beaucoup plus tard.
6) Vous pouvez remplacer des branches charpentires ou fruitires l o
elles peuvent manquer sur des arbres dj en place;
7) Vous rendez possible la culture de varits dans un sol moins bien
adapt qui n'y russiraient pas autrement. Par exemple, le Poirier qui ne
se plat pas dans un sol pierreux et peu profond pourra tre cultiv si vous
le greffez sur une Aubpine. Non seulement la greffe influence la mise
fruit, mais elle modifie la qualit, le volume et la saveur de ses fruits. Les
poires provenant de poiriers greffs sur des cognassier sont plus belles,
mieux colores et plus savoureuses que celles qui sont obtenues par
greffe sur un proche cousin.
Uuit conditions de succs
Nuelques r'les ) suivre pour russir ses re##es :
1) Les deux individus (sujet et greffon) doivent tre parents et
appartenir la mme famille, mais ils peuvent ne pas appartenir au
mme genre. C'est l'exprience qui vous apprendra que tel genre
(poirier par exemple) peut se greffer avec succs sur telle autre
essence (cognassier) et non sur un troisime (pommier) qui appartient
cependant la mme famille.
...Garde6 ) l"esprit : 7qui ne teste rien, n"a rien !8
2) La vigueur et l'voque d'entre en vgtation doivent tre
sensiblement les mmes; s'il y a discordance, c'est le greffon qui doit
avoir la vgtation un peu plus tardive. Les espces et varits de
vigueur modre s'accommodent, volontiers d'un jet de vigueur
65
Le bouturage
A la 3ainte Catherine <? novembre#
$out bois prend racine.
(e !outurae permet d'o!tenir une nouvelle plante ) partir d'un #rament
d'un ]Apied m'reA^ appel !outure. (e !outurae doit s'e##ectuer ) partir
d"une plante saine et vioureuse. (a !outure est alors suscepti!le de
s'enraciner.
Objectifs: conserver en pots quelques exemplaires de vos principales
plantes pour pouvoir les remplacer en cas daccident et/ou pouvoir faire
plaisirs vos amis, vos voisins, vos proches.
NB: il est galement possible de bouturer partir de feuilles ou de
racines.
En plus d'tre un mode de multiplication facile, le bouturage est aussi un
moyen d'obtenir une nouvelle plante plus vigoureuse et saine. Diffrentes
formes de boutures existent, elles varient en fonction du fragment choisi.
Ce procd prsente certains avantages mais aussi des inconvnients :
%es avantages :
uReproduction fidle.
uPermet la reproduction de plantes ne donnant pas de graines.
uPour certaines espces, on obtiendra plus vite des fleurs ou des
fruits que par semis.
uObtention d'une plante souvent plus vigoureuse.
%es inconvnients :
uRisque de transmission de maladie si la plante mre est porteuse
de germes.
uPas de souplesse d'adaptation par rapport un semis (si le pied
mre ne supporte pas son emplacement, il en sera de mme pour
la bouture)
ul n'y a jamais de garanties absolues de russites, d'o la
ncessit de raliser un grand nombre de bouturage et d'accepter
une part d'checs.
%es diffrentes formes :
A- Boutures de rameaux feuills:
A1 - Les boutures herbaces : Elles sont prleves sur des pieds mre en
pleine vgtation sur les parties jeunes de la plante. Elles se font
pratiquement toute l'anne. Pendant la priode hivernale, on peut
maintenir les pieds-mre en vgtation en serre afin de produire des tiges
herbaces.
A2 - Les boutures semi-herbaces ou semi-ligneuses : elles sont en
gnral, celles qui commencent subir un dbut d'aotement (passage
66
de l'tat herbac l'tat ligneux). L'poque de ces boutures est trs
prcise ; elles s'effectuent en fin d't dbut d'automne.
A3 - Les bouture ligneuses : elles se pratiquent pour des vgtaux trs
ligneux en gnral en automne ou en dbut de l'hiver. Quelques
exemples : Les conifres en gnral, Houx, Laurier palme...
B- Boutures de rameaux non-feuills :
Elles se ralisent uniquement sur des vgtaux ligneux pendant le repos.
Les boutures, de 20 25 cm de longueur, sont coupes au scateur sous
un noud (point parfois renfl de la tige o peuvent s'insrer des feuilles,
des fleurs, des bourgeons ou des ramifications) pour la partie basale et
avec un lger biseau au-dessus d'un oil (bourgeon dormant l'aisselle
d'une feuille) pour la partie suprieure. Cette technique s'applique
essentiellement aux arbustes et arbres d'ornement.
>uand bouturer /
On ne risque rien essayer tout moment de lanne mais les priodes
favorables dpendent de lespce. (voir lagenda)
En gnral, lautomne est une priode assez favorable dans lensemble.
,ise en Luvre prati.ue du bouturage :
1) rduire une partie du feuillage afin de limiter l'vapotranspiration.
La ou les feuille(s) restante(s) sert poursuivre l'activit biologique de la
plante. C'est valable pour toutes les espces. On peut galement couper
les deux feuilles restantes en deux, pour limiter la surface de
photosynthse, de transpiration et forcer la bouture faire des racines
pour trouver son nergie.
2) enlever les fleurs et les boutons floraux s'il en existe sur la plante
3) raliser une bouture courte (faire plusieurs essais sur plusieurs
longueurs)
4) oprer une coupe nette, perpendiculaire la tige, quelques millimtres
au-dessous d'un noud (point parfois renfl de la tige o peuvent s'insrer
des feuilles, des fleurs, des bourgeons ou des ramifications)
Pensez bien nettoyer votre outil de coupe (en le passant sur une
flamme par exemple ou en lessuyant sur du vinaigre ou un solution de
bicarbonate.)
5) couper la base en deux dans le sens de la fibre sur quelques
millimtres afin de faciliter la cration de racines.
6) appliquer si possible un peu d'hormones de bouturages pour
augmenter vos chances de succs. De trs nombreuses plantes peuvent
se bouturer dans l'eau : Laissez les tiges 15 jours dans l'eau avec un
morceau de charbon de bois pour qu'elles commencent faire des
racines puis mettez-les en terre.
Les boutures ont besoin d'une humidit ambiante et d'une certaine
chaleur.
%a temprature : en rgle gnrale, les boutures herbaces demandent
des tempratures relativement leves (12C 22C) alors que les
boutures ligneuses sont beaucoup moins exigeantes.
%'$<gromtrie : une bouture tant par dfinition dpourvue de racines, le
fragment vgtal continuant transpirer, il faut en limiter le
desschement. Pour ce faire, on peut "dshabiller la bouture", c'est dire
rduire le volume du feuillage. Ce procd a des limites, c'est pourquoi on
essaye de maintenir une hygromtrie (humidit de l'air) leve. La "mise
l'touffe" est une bonne solution. Cela consiste recouvrir les boutures
d'un matriau plus ou moins tanche : chssis, films plastique, toiles
tisses.
%a lumire : on limite la luminosit sur les boutures, non pas cause de
l'action de la lumire en elle-mme, mais en raison de la temprature qui
pourrait devenir excessive (effet de serre).
#ouMe 'gles ! retenir pour russir son bouturage:
1. vitez tout prlvement pendant la floraison
2. Utilisez des outils coupants propres (nettoys) et tranchant net.
3. Prlevez un rameau sain de 10-15 cm, si possible avec une
ramification possdant 2 ou trois bourgeons.
4. Coupez sous un oil.
5. Laissez 2-3 feuilles que vous coupez en deux si elles sont
grandes.
6. Coupez la base sur quelques centimtres dans le sens de la
longueur et placez une allumette pour maintenir louverture
7. Mettez immdiatement pendant 24h dans le noir et les pieds
dans une eau hormone bio (voir comment fabriquer son
hormone bio) ou une infusion de camomille.
8. Plantez ensuite vos boutures dans un mlange semis lger et
humide (trs peu d'arrosage) (mlange de tourbe et de sable
50/50)
9. Vous pouvez aussi y ajouter selon vos disponibilits : du
polystyrne miett, des petits clats de bton cellulaire, des
petits morceaux de vieilles briques ou de vieux pots de terres...
cela favorisera et gardera la chaleur.
10. Dans le fond de vos pots de bouture (fonds de bouteilles
perces) ajoutez y quelques morceaux de charbons de bois,
cela vite la moisissure.
11. Soyez patient !
12. Protgez vos jeunes boutures frachement replante laide
dune cloche constitue avec une bouteille sans fond pour les
protger des insectes..
*stuce : si vous devez transporter des boutures et faire
patienter vos plants, emballez les dans un papier journal
humide lintrieur dun sac plastique au frais et labri du
soleil.
Objectif environnemental des plantes boutures :
u Humidit proche de 100% + Chaleur suprieure 15C
u Entreposez les pots au jardin, dans un endroit chaud labri
du soleil direct.
u Recouvrez les pots dun sac plastique dans lesquels vous
aurez fait quelques trous.
u Vaporisez rgulirement le feuillage laide dun
pulvrisateur.
u Plantez les boutures enracines dans une terre lgre et
acide au printemps (avant que les bourgeons nclosent).
67
Comment fabri.uer sa propre $ormone de bouturage bio / :
Le saule a la proprit de librer un produit naturel qui remplace les
hormones d'enracinement.
Le saule contient galement une substance qui a permis de crer
l'aspirine.
u Cueillez quelques branches de saule (toutes les espces de saule
produisent cette "hormone de bouturage bio"), et cassez les en
morceaux de 5 10 cm (assez pour remplir une bonne
casserole).
u Mettez le tout dans une casserole, remplissez deau jusqu ce
que toutes les branches, soient immerges,
u Couvrez et faites chauffer feu trs trs doux pendant 2 heures
sans jamais faire bouillir leau pour ne pas dtruire les
composants actifs.
u Laisser refroidir votre mixture avec le couvercle pendant 12
heures.
u Aprs que le mlange se soit refroidi, l'eau devrait tre dun brun
fonc. Rcuprez le liquide, et jetez les branches dans votre
compost.
u Verser le mlange dans le rceptacle, et laissez tremper vos
boutures dedans 12 24 heures (ce bain permettra aux boutures
d'absorber entirement lhormone de bouturage).
Vous pourrez par la suite utiliser cette hormone de bouturage autant de
fois que vous voudrez, une fois vos boutures ralises, jetez le contenu
du rcipient.
Cette hormone peut tre stocke pendant des annes dans une bote
au conglateur.
* dfaut de saule les jeunes pousses de ronce (les bouts
blanchtre duveteux) sont bourres d'hormones de croissance... A
hacher ou broyer.
L'aspirine contient de l'acide actylsalicylique : agit comme une
hormone pour la bonne assimilation des lments nutritifs. Cest un
acide qui stimule les dfenses, redonne de la force aux vgtaux et les
protge contre les bactries et les champignons : 1 comprim par litre
d'eau, arrosez ou brumisez.
Vu le prix de laspirine, cette suggestion ne vaut que pour les tubes de
comprims qui auraient dpass la date de consommation conseille.
*stuce : dfaut, la salive qui a aussi des vertus cicatrisantes, peut
galement servir d'hormone de bouturage.
*utre solution pour booster le bouturage : un grain de bl dans la
tige de la bouture maintenu par un brin de raphia.
Les grains de bl fabriquent des hormones de croissance qui se
diffusent dans l'eau. Pour cela faire germer quelques grains (dans un
linge humide, un germoir, du coton) . jusqu ce quapparaissent le
tout dbut des germes (points blancs). Faites ensuite une fente la
base de la bouture, dans laquelle glisser un grain. En continuant de
germer il librera ses hormones. Si la bouture est trop petite pour
pratiquer une incision, coller ou fixer le grain de bl contre elle dans
le pot, elle profitera tout de mme de ses bienfaits.
Agenda du bouturage
/n agriculture& pour progresser
6l 'aut par'ois se planter.
Clot0re Proude#
Pn paysan tr0s connu dans son village.
(ableau rsum du bouturage et du repi.uage
' : 'epi.uage.
A : Aouturage.
Panvier : Armoise (B) Chrysanthme (B)
=vrier : Armoise (B) Bambou (B) Cassissier (B) Sauges (B) Vigne (R)
,ars : Anthmis (R) Bambou (B) Cassissier (B) Figuier de barbarie (B)
Groseillier (B sur place en grappe de trois) kiwi (R) Lavande (R) Murier
(R) Sauge ananas (B) Vigne (R)
*vril : Bambou (R) Cassissier (B) Chtaignier (R) Figuier de barbarie
(B) Figuier (R) Framboisier (R) Menthe (B) Romarin (R) Rosier (R)
,ai : Chvrefeuille (B) Figuier (B) Hortensia (B) Lavande (B) Lilas (B)
Lin (B) Passiflore (B) Plargonium (B) Stevia (B) Verveine (R) Menthe
(B)
Puin : Ajonc (B) Anthmis (B) Armoise (B) Bgonias (B) Cactus de
Nol (B) Chvrefeuille (B) Clmatites (B) Cognassier du Japon (B)
Ficus (B) Forsythia (B) Fushia (B) Grenadier (B) Hortensia (B) Jasmin
(B) Lierre (B) Lilas (B) Lin (B) Lupin (B) Menthe (B) Misre (B)
Passiflore (B) Plargonium (B) Santoline (B) Sauge (B) Seringat (B)
Stevia (B)
Puillet : Bruyre (B) Camlias (B) Chvrefeuille (B) Cornouiller (B)
Cytise (B) Fushia (B) Figuier de barbarie (R) Grenadier (B) Hortensia
(B) Houx (B) Jasmin (B) Kiwi (B) Laurier (B) Lilas (B) Lin (B) Lis (B)
Menthe (B) Millepertuis (B) Muflier (B) Mrier (B) Pavot (B)
Plargonium (B) Rhododendron (B) Romarin (B) Rosier (B) Sauge (B)
Stvia (B) Verveine (B)
*oEt : Azale (B) Ciste (B) Fushia (B) Granium (B) Hortensia (B) Kiwi
(B) Lavande (B) Lilas (B) Lin (B) Menthe (B) Mrier (B) Cillets (B)
Romarin (B) Rosier (B) Santoline (B) Sauge (B) Verveine (B)
Jeptembre : Anthmis(B) Bougainville (B) Chvrefeuille (B) Cyprs
(B) Fushia (B) Houx (B) Laurier (B) Magnolias (B) Misre (B) Cillets (B)
68
Plargonium (B) Renoue (B) Romarin (B) Rosier (B) Rue (B)
Santoline (B) Sauge (B) Rosier (B) Verveine (B)
Octobre : Aulne (B) Chvrefeuille (B) rable (B) Framboisier (B)
Forsythia (B) Framboisier (B) Groseillier (B) Lin Laurier (B) Myrtille
(B) Noisetier (B) Rosier (B) Rue (B) Santoline (B) Seringat (B) Vigne
(B)
Oovembre : Buis (B) Chtaignier (B) Chvrefeuille (B) Cornouiller (B)
Figuier (B) Framboisier (B) Forsythia (B) Groseillier (B) Micocoulier (B)
Noisetier (B) Noisetier (R) Peuplier (B) Saule (B) Seringat (B) Trone
(B) Vigne (B)
#cembre : Rosier (B) Chvrefeuille (B) Forsythia (B) Groseillier (B)
Marronnier (B) Peuplier (B) Sureau (B)
Le marcottage
Le marcottage est une autre forme de multiplication des plants. Cest la
mthode la plus sre. Le principe est simple : partir dune tige souple ou
dune repousse au pied dun vgtal, on force la partie arienne passer
par la terre soit ct du plan mre, soit lintrieur dun pot de terre plus
ou moins surlev ou par buttage, cest dire en amenant de la terre pour
quelle soit hauteur. l est parfois ncessaire de lester la tige avec une
pierre pour ne pas la voir sortir toute seule. Une saison plus tard, vous
pourrez couper net la tige qui spare le pied dorigine et disposer dun
nouveau plan tout neuf.
l est galement possible de pratiquer un marcottage arien (voir photo),
o l'enracinement est provoqu en installant un manchon sur la tige. Le
manchon peut-tre un simple sac plastique (une pochette transparente de
classeur), une toile de jute, une chaussette ou une manche de pull (dans
ces derniers cas il faut humidifier plus souvent ou envelopper le tissus
dun plastique). On remplit le manchon d'un mlange base de terreau
humide. Le tout est hermtiquement ferm aux deux extrmits par un
collier de serrage verrouillage automatique; dfaut un morceau de fil
lectrique ou une bande de caoutchouc issus dune vieille chambre air
peu faire laffaire. Si le manchon est un sac plastique transparent il est
possible de voir les racines se dvelopper et matriser ainsi linstant o
lon peut couper pour replanter lensemble.
Les petits levages
6l y a deux sortes de bergers
parmi les pasteurs des peuples 2
ceux qui s*int%ressent aux gigots
et ceux qui s*int%ressent + la laine.
Aucun ne s*int%resse aux moutons.
Qoche'ort#
.artant du plus rand dnominateur commun, on ne peut envisaer qu"un
rand nom!re de ceu5 qui souhaitent se dirier vers la simplicit
volontaire puissent disposer d"une proprit de plusieurs hectares. (e
#ormat standard dominant tant in#rieur ) 3.B22 m1, il #aut donc trouver
des solutions d"levaes permettant l"e5ploitation sur une petite sur#ace.
Le poulailler et la permaculture
3e lever tt gu%rit de tout.
Cl%menceau#
(es poules produisent des Ou#s et les poulets se proposent par#ois pour
un plat dominical mais ceci n'est qu'une in#ime partie de tous les
avantaes que peuvent procurer les allinacs. &ne o!servation attentive
du comportement de ces oiseau5 et une conception soine de leur
environnement peuvent %tre tr's utiles dans votre o!,ecti#
d"autosu##isance..
Nuelques e5emples des multiples #onctions et interrelations du poulet :
=ertilisant : tous les excrments peuvent tre composts et utiliss pour
fertiliser les sols et le jardin.
Pesticide : les poulets mangent toutes les bestioles leurs trois stades :
adulte, larve (chenille) et ouf, sans compter les limaces. ls mangent
galement des grains, incluant les graines de mauvaises herbes. L-
dessus, on peut donc laisser les poulets en libert dans le jardin
l'automne, aprs la rcolte. Ceux-ci vont engloutir toutes les mauvaises
graines et limaces qu'ils pourront trouver, nettoyant ainsi le jardin pour le
printemps suivant. On peut aussi les laisser dehors tt le printemps quand
les mauvaises herbes commencent germer et que les insectes
deviennent actifs. Tout cela rduira les mauvaises herbes et insectes
nuisibles pour toute la saison.
Oetto<eurs : laissez les poulets libres dans le verger la fin de la saison
et ils mangeront les fruits malades tombs au vent, rduisant les
problmes de la prochaine saison. ls trouveront aussi tous les insectes
nuisibles hivernant sur l'herbe.
%e poulailler : si les animaux sont levs librement, on peut mettre les
poulets dans un habitacle et un enclos mobile que l'on dplace de temps
en temps.
69
Prvoyez 1 m
2
pour 5 poules. l est prfrable dviter les sols en terre
battue qui gnrent de la poussire.
Un plancher en bois limite le froid pendant lhiver.
Ds le dpart prvoyez un appentis pour stocker vos graines (dans une
poubelle plastique hermtique inaccessible aux rats et aux fourmis.)
Disposez des madriers tous les mtres contre un mur, inclins 45 et
fixez horizontalement des branches ou les lambourdes de 5 7 cm de
diamtre.
3 perchoirs maxi. l faut compter un mtre linaire pour 2 3 poules.
Sous les perchoirs, vous pouvez disposer des planches qui vont
rcuprer les fientes et que vous emploierez au jardin potager.
Pour 5 poules, prvoyez 3 pondoirs car elles ne pondent pas toutes en
mme temps. Utilisez des caisses ou des cagettes dans lesquelles vous
placerez de la paille que vous renouvellerez rgulirement pour viter
quelles deviennent des nids parasites. (on trouve rgulirement des
cagettes la fin des marchs).
Le terrain (lenclos) : comptez entre 5 et 10 m2 par pensionnaire pour
quils puissent spanouir dans les meilleures conditions.
- Le terrain doit pouvoir tre drain et il ne doit pas pouvoir devenir
boueux.
- Lenclos doit tre grillag et permettre la protection des poules pour
quelles soient labri des visiteurs indsirables : chiens errants,
renards.
- Si la mobilit de lhabitacle est impossible, organisez (si possible) votre
terrain en deux parties pour alterner la prsence de vos poules pour que
la vgtation aie le temps de repousser. Si possible, semer du trfle et/ou
du soja dans la partie laisse au repos.
Lidal est de pouvoir prolonger lenclos par un parc de promenade.
Cest basique et vident, mais prvoyez en marge du poulailler un abri
ar qui puisse servir de protection contre la pluie et le soleil.
Prvoyez un bac de cendre sche. Les poules adorent prendre un bain de
poussire pour se dbarrasser de leurs parasites.
,obile $ome.
Pour faire un enclos mobile, vous pouvez rcuprer des grilles de
chantier, des palettes en bois renforces (ou lquivalent et les monter en
toile pour quelles puisse tre solidaires les une des autres.
%a nourriture :
u Prvoyez environ 50 grammes de graines par jour et par poule.
u Ralisez un petit lieu de compostage dans lenclos. Vous y placerez
vos reste de cuisine, vos poules feront le tri.
u Donnez de leau et des graines tous les jours peut trs vite devenir
une corve aussi il est prfrable de raliser ou faire lacquisition
dun distributeur deau et de graines. (voir ci dessous)
u Pour dsinfecter et vermifuger, ajoutez quelques gousses dail dans
le rservoir principal.
u Donnez vos poules tous les escargots petits et gros que vous
trouverez dans le jardin ; elles vont se rgaler en y trouvant des
lments ncessaires leur constitution.
u Les fruits tombs de vos arbres et que vous destiniez au compost
seront trs apprcis de vos pensionnaires.
u . et on ne parle pas des vers de terre..
u l est souhaitable d'habituer les volailles accourir au sifflet et leur
servir deux repas par jour heures fixes.
u L'eau pure sera galement renouvele rgulirement et donne
chaude en temps de gele.
=aites vous m@me un distributeur d-eau ! niveau constant :
:atriel ncessaire :
u un bidon alimentaire tanche
u un robinet (ou une sortie de seau)
u une bassine ou un rcipient qui servira dabreuvoir.
u un tuyau souple en rapport de diamtre avec le robinet
u un fil de fer
u du charbon de bois
.rparation :
Percez le bidon quelques centimtre du fond. Sil y a des
dpts au fond du bidon, ils nalimenteront pas la bassine.
Enroulez le fil de fer autour du tuyau souple pour le guider
vers la bassine.
Dans un sac en toile, placez un peu de charbon de bois au
fond du bidon pour purifier leau.
NB : vous pouvez aussi placer la sortie d'eau sur le bouchon
d'un bidon de 20 litres et le basculer.
%es problmes possibles : les poules aiment le sang
aussi elles peuvent sattaquer une poule plus faible qui
risque de se faire piquer rgulirement surtout en priode
de mue. l faut alors isoler le sujet bless et le soigner en
consquence. Pour viter les inconvnients du piquage
auquel se livrent trs souvent les poules qui muent, il est
bon de mlanger cette poque un peu de fleur de souffre leur
nourriture, ou de leur donner des plumes en grande quantit qu'elles
avalent avec apptit. La formation des nouvelles plumes puise vos
pensionnaires et, si on n'excite pas leur apptit par une nourriture varie
avec des ptes lgrement sales (par exemple), on les verra bientt
dprir.
A noter que les tensions se retrouvent plus rgulirement dans les enclos
trop exigus.
70
Comme remde, on peut suspendre des bottes dherbe frache qui les
obligent sauter pour sen emparer et leur faire oublier leur manie de
piquage.
%es prdateurs :
Pour ceux qui n'aiment pas le loup, le renard et la belette ainsi que les
chiens errants...
Un carnage est un vritable traumatisme pour un leveur, mme si votre
cheptel est rduit... Attention, le renard est trs malin, il arrive toujours
trouver une faille dans votre enclos surtout au printemps et pendant les
priodes froides ou les priodes o les petits ont besoin de vitamines...
mais il existe des solutions :
- Votre enclos doit tre grillag hauteur d'1m30 avec une courbure
externe pour viter le franchissement. Au pied du grillage, doublez le avec
un grillage plaqu partiellement au sol sur une largeur de 40 cm. Bien fix
avec des pierres du ciment ou des griffes, mme s'il est bien malin, renard
n'aura pas l'ide de commencer creuser un trou 40 cm avant le pied du
grillage.
Si vous n'avez pas la possibilit de renforcer votre enclos, vous pouvez
utiliser les quelques trucs ci-dessous :
- Lorsque vous brossez votre chien, collectez ses poils et dissminez
quelques touffes autour de l'enclos : l'odeur du chien peut carter les
renards.
- N'hsitez pas faire vos petits "pipis" au large de l'enclos. L'odeur de
l'urine humaine et particulirement de celle de l'homme peut (un peu !)
effrayer vos prdateurs.
- Autres solutions (malheureusement non garanties) : si vous le pouvez,
accompagnez vos poules d'une ou deux chvres et/ou d'un couple d'oies,
ces animaux pourront loigner les "goupils".
- Autre astuce : placer un sac blanc rempli accroch en l'air ou un
mannequin habill qui servira dpouvantail.
-Vous pouvez galement placer une petite radio dans le poulailler,
choisissez RMC o la voix est dominante. Le son peut aussi mettre
l'cart les renards.
- Le renard peut attaquer en journe, mais il prfre la nuit pour faire son
march aussi, si vous n'avez pas la possibilit d'ouvrir et de fermer le
poulailler, il existe des systme d'ouverture automatiques.
Vous pouvez aussi le faire vous mme avec beaucoup de patience et de
comptences.
- Si c'est possible, llectrification de la clture est aussi une solution.
- l existe dans le commerce, des appareils qui dtectent la prsence du
renard et qui mettent ensuite un ultrason dsagrable pour lui.
- Une dernire solution plus radicale : placer un pige renard proximit
avec un appt dedans... Si c'est possible, donnez ensuite vos captures au
zoo le plus proche...
%es nuisances : pensez au bruit caus par vos poules qui pourraient
gner vos voisins si ces derniers rsident proximit. lever des animaux
de la basse-cour proche des habitations peut-tre l'origine de difficults
de voisinage. Le chant du coq dplat certains. Si elles ont tendance
senvoler et passer au-dessus de votre enclos, coupez sans blesser
lextrmit de quelques plumes sur un seul ct. Elle seront
dsquilibres et ne pourront senvoler trs haut. Avec lhabitude, mme
aprs la repousse des plumes, elles shabitueront leur situation au sol.
%-accueil des nouveau7 pensionnaires : pour habituer vos poules
leur nouvelle maison, il est souhaitable de les laisser enfermes jour et
nuit pendent deux ou trois jours pour quelles sapproprient leur habitacle
et viter ainsi quelles pondent lextrieur.
%e rsultat de vos efforts : prvoyez entre 100 et 200 bons oufs par an
et par poule avec une priode de repos pendant lhiver. La priode de
repos sera plus courte si vous bichonnez vos poules en leur
confectionnant un poulailler qui les mettra parfaitement labri du froid et
des intempries.
*stuce : pour conserver vos oufs pendant la saison
dhiver lorsque les poules ne pondent plus, enrobez les
avec une couche de paraffine, dhuile de lin ou de
vaseline. Plongez ensuite les oufs dans de leau de
chaux, ils pourront tre conservs plusieurs mois pendant
lhiver en attendant la reprise de la ponte.
%a bonne cuisson : mmorisez la rgle des 3, 6, 9. Trois
minutes pour un ouf la coque, six minutes pour un ouf mollet
et neuf minutes pour un ouf dur.
%e test de la toupie : pour savoir si vous tes en prsence dun
ouf cuit ou dun ouf cru, faites le tourner sur lui mme; sil est
cru il fera peine plus dun tour sur lui mme, sil est cuit il
tournera comme une toupie.
=rais ou prim / Plongez votre ouf dans une casserole
deau. Sil plonge au fond il est encore frais; sil flotte la
surface, vous pouvez le jeter.
Poulet dor / Badigeonnez votre poulet de lait puis farinez le
avant de le passer au four.
Poulets et serre : si on lve des poulets plus conventionnellement dans
un btiment permanent, on peut y adjoindre une serre faisant face
louest; les jours d'hiver, le soleil rchauffera la serre, la nuit se sera les
poulets. De plus, le dioxyde de carbone produit par les poulets sera utilis
par les plantes, et de l'autre ct, les insectes se feront manger. l faut
toutefois utiliser un filtre contre la poussire et les plumes dans l'air.
Co. : le coq est inutile si vous ne souhaitez pas faire d'levage. Dans le
cas contraire, comptez au maximum un coq pour 10 poules pondeuses.
A noter que les poules ont besoin de leur ration quotidienne de crales
aussi, si vous ne disposez pas des ressources suffisantes pour les
alimenter (surface cultivable ou capacit vous procurer des graines) il
peut-tre judicieux de faire limpasse sur votre levage.
Oote ! ben@ts : attention, le moment le plus douloureux pour une poule,
cest quand elle passe du coq l'ne !
71
Les Lapins
3i une patte de lapin porte bonheur&
qu'aFtFil bien pu arriver au lapin E
4eanF.oup Chi'let#
("levae des lapins est plus di##icile que celui des poules car il est
!eaucoup plus e5ieant.
Rl #aut %tre capa!le d'a!attre des petits animau5 sans d#ense que l"on a
choy pendant des semaines... :ais en 7autosu##isance #orce8 on peut
%tre amen ) limiter ses a priori ou revoir ses pr,us...
.ar ailleurs, il est ncessaire de disposer de ressources alimentaires )
pro#usion ou ) tr's !as co`t. Dans le cas contraire, l"levae des lapins
n"est pas tr's intressante. (e temps pass et les #rais nrs serontAils
couverts par les !ien#aits recueillis K
>uel.ues principes pour lever des lapins pour limiter les ris.ues et
augmenter les c$ances de succs.
1 Au dbut de votre levage, ne voyez pas trop grand. Trois ou quatre
femelles pour un mle sont peut-tre suffisant. l est inutile dlever plus
de lapins que vous en aurez besoin.
2 Pour trois femelles et un mle il vous faudra 5 clapiers. Vous pouvez
amnager un clapier confortable et facile dentretien laide dun
rfrigrateur plac en hauteur lhorizontale. Dcoupez la porte avec une
scie sauteuse et intgrez les grilles. Les bacs glaons pourront servir
dabreuvoir. Placez vos clapiers une hauteur suffisante pour pouvoir
intervenir lintrieur sans vous baisser.
Si cest possible, prvoyez autour un terrain de jeu bien protg des
prdateurs et avec un grillage enterr sur 50 cm pour viter les
vasions...
3 Placez votre clapier labri du froid, du bruit, des courants dair, du
soleil, de la pluie et de lhumidit. On recommande une temprature
minimale de 12 14 C pour les lapereaux l'engraissement, de 16 19
C pour les lapines reproductrices avec un maximum de 30 C.
4 Divisez le clapier en deux parties : une partie offrant un bon clairage
naturel et une partie labri de la lumire pour les lapines et leurs petits.
Le logement doit tre individuel pour les mles ds l'ge de 3 mois. Vers
l'ge de 3 mois les jeunes lapins commencent se battre, il faut les
sparer, les abattre ou les vendre ce moment l afin d'viter les pertes.
5 Pour conserver vos lapins en bonne sant, soyez trs rigoureux en
matire dhygine. Le clapier et les accessoires doivent tre nettoys et
dsinfects le plus rgulirement et le plus frquemment possible. Une
fois par semaine est une frquence minimale.
Placez au sol une paisseur de sciure pour absorber les mauvaises
odeurs avec par dessus du foin ou de la paille sche.
6 Organisez une rotation de lutilisation des clapiers. Nettoyez et
dsinfectez le clapier vide avec de leau chaude et de leau de javel.
Laissez vacuer les odeurs pendant quelques jours et placez ensuite vos
lapins dans le clapier propre pour assurer la rotation.
En suivant rigoureusement ces consignes, les puces, les poux, les
mouches, les acariens et les tiques seront carts de vos clapiers.
*stuces : placez quelques feuilles de menthe pour loigner les puces.
7 Distribuez une alimentation saine, quilibre, renouvele
quotidiennement des heures rgulires. ls mangent de tout, en trs
petites quantits, tt le matin et tard le soir.
A. Tout ce qui pousse dans le potager est bon manger pour vos
lapins.
B. Quelques bonnes plantes sauvages donner : Bruyre, ortie
blanche , fougre, liseron, chicore sauvage, gent, pissenlit,
etc .
C. Les restes de tables : les pluchures de lgumes, les fanes, le
pain sec.
D. En hiver, quelques crales (avoine en alternance avec de
lorge et du bl) et des granuls de lgumes ou dherbes
dshydrats.
E. En bonus : des branchages (saule, noisetier... sur lesquels ils
pourront se faire les dents)
*ttention : le persil et le cerfeuil sont viter pour les nourrices, car ils
tarissent le lait.
vitez de ramasser les herbes pollues en bordure de route.
8 Alimentez vos lapins avec une eau propre que vous devrez changer
chaque jour.
9 Noter et consignez tous les faits et vnements : races, date de
naissance, nourriture utilise, croisements.
Accrochez un petit calepin lui mme fix avec un crayon sur le ct de
lun de vos clapiers.
10 Reproduction : La veille de l'accouplement prlevez une poigne de
litire du clapier du mle et mettez l dans le clapier de la femelle
accoupler pour l'exciter et diminuer le risque de refus.
Changez parfois de mle en empruntant celui de vos voisins.
La gestation dure 31 jours en moyenne chez la lapine.
11 l faut rduire huit le nombre de lapereaux par femelle. Placez les
autres auprs de femelles moins prolifiques. La femelle peut abandonner
ses petits si elle manque deau ou par grand froid. Sans explication
logique, si la mre ne joue pas son rle "rformez la!
12 Environ 30 jours aprs la mise bas, le sevrage peut tre brutal. Placez
alors les petits dans une autre cage.
12 Un lapin est consommable l'ge de 3 mois environ..
72
Les pigeons
Deux types dlevages sont possibles :
3A /n semiAli!ert :
Llevage est bas sur le fait que le pigeon mle revient toujours
dans son pigeonnier dorigine.
Attention llevage en libert est extrmement rglement.
.our ne pas y laisser des plumes...
1A /n voli're :
Cest la mthode la plus facile pour lever des pigeons.
Les pigeons sont placs dans une structure divise en trois
parties :
Un pigeonnier abrit des intempries contenant des cases une
partie extrieure mais couverte et une partie are entirement
grillage : la volire.
%a volire :
uPrvoyez un m
2
par couple.
uLa hauteur de la volire doit tre au moins 2m50.
uChoisir une maille qui empche les rats de rentrer dans la
volire.
uPlacez ici et l des perchoirs.
uPour assurer lentretien et limiter les risques sanitaires,
prvoyez un systme de drainage au sol.
%e pigeonnier :
uLes ouvertures du pigeonnier doivent tre labri des pluies et des
vents dominants.
uComptez environ 1 m dair pour 2 couples de pigeons.
uLes cagettes rcupres sur les marchs peuvent tre utilises pour
faire des nids. Placez au fond une veille assiette avec du papier journal
dessus pour pouvoir nettoyer plus facilement.
uChaque couple doit avoir son coin avec du foin et des brindilles sches.
uLes mangeoires : elles doivent tre labri des intempries et
alimentes en permanence.
uLes abreuvoirs : leur profondeur doit tre dau moins 3 cm.
uLes baignoires sont indispensables. Les pigeons adorent se baigner.
uLes perchoirs : leur nombre doit tre suffisant pour que tous les pigeons
puissent se poser.
uLe toit doit dborder pour que lintrieur de la volire reste au sec
quand il pleut .
uPensez prvoir une porte .
%-alimentation
u Les pigeons aiment toutes les graines : vous pouvez leur
donner un mlange et varier lalimentation en fonction de vos
possibilits.
u Le pain, des pommes de terre cuite et crases, des restes de
fruits et lgumes peuvent tre donnes en complment.
(salades, raisins...)
u Les pigeons sont trs friands de sel qui est d'ailleurs
indispensable leur maintien en bonne sant.
u Leau : le pigeon a besoin en permanence deau frache. l faut
changer l'eau tous les jours.
%e savieM vous / Un pigeon produit environ 25 kg de
fiente par an, il faut donc prvoir environ 25 kg de
nourriture...
%-$<gine :
u Cest une des garanties dun levage sans maladies ni
vermines.
u Chaque semaine, les cases, les nids doivent tre nettoys et
dsinfects par des lavages ou des pulvrisations anti-
septiques.
u Vous devrez galement brosser et laver le sol de la volire avec
de l'eau contenant un dsinfectant.
u Une fois par an il est conseill de badigeonner les perchoirs, les
nids et tous les ustensiles dun lait de chaux.
%a reproduction
La priode de reproduction dure environ 8 mois entre fvrier et
septembre. La femelle fait plusieurs niches compose gnralement de
2 pigeonneaux.
Les pigeons peuvent vivre plus de 10 ans mais ils sont fconds
principalement les 4 premires annes.
%a ponte :
Comptez 10 jours pour voir des oufs aprs un accouplement. La
couvaison est ensuite assure par le couple qui se relaient pour maintenir
une temprature de 39. Une petite vingtaine de jours aprs, vous pourrez
voir les pigeonneaux qui seront aveugles et dpendant de leurs parents.
25 jours aprs ils battent des ailes...
bmes sensi!les s"a!stenir pour la suite :
%a consommation :
Les pigeonneaux sont consommables ds quils commencent sortir de
leur nid.
Le choix des pigeons consommer doit se porter en priorit sur les plus
gs, les moins fconds, les moins maternels...
73
Lapiculture sans piq9res
Avec les abeilles et les moutons
l'argent vous vient en dormant.
Proverbe alsacien#
("a!eille est une travailleuse in#atia!le. (a ruche !`che < ,ours sur <,
1QhC1Q. Jusqu") son dernier sou##le, sans cons, sans r'ves et sans
con#lit social, la !utineuse Ouvrera pour le !n#ice de sa communaut et
pour votre !onheur.
L'apiculture est pratique depuis des milliers d'annes... Cest une bonne
solution pour dvelopper votre autosuffisance et enrichir votre jardin et
votre alimentation.
Une simple ruche peut produire plus de 30 kg de miel dans une saison.
Deux ou trois ruches pourront prenniser et scuriser votre rucher et
permettront dassurer largement les besoins dune famille et de quelques
proches.
Dutres avantaes :
u Vous pourrez avantageusement remplacer le sucre par le miel.
u Votre production peut vous donner un excellent vin sans raisins
(lhydromel) pour accueillir les amis!
u Vous pourrez confectionner du vinaigre pour assurer diffrentes
tches mnagres et de leau de vie pour les temps forts de
lexistence.
u De la cire pour les bougies et autres applications pratiques.
u Un antibiotique naturel trs efficace contre la grippe: le propolis. (.)
u On peut consommer le miel sous diffrentes formes pour faire plaisir
aux enfants: A ltat brut la cuillre, en confiseries, en ptisseries,
en boissons hyginiques (cidre sans pommes).
u Vous disposerez dune petite capacit pour faire plaisir ou pour
changer.
u Vos abeilles seront trs bnfiques pour vos cultures car elles
provoquent la fcondation des fleurs par le transport du pollen. Un
rucher prs dun verger assure une production de fruits plus
importante. Les capacits de dveloppement sont relativement
importantes : on estime quune cinquantaine de ruches peuvent
prosprer dans un rayon de 3 kilomtres quel que soit la richesse de
lendroit. l est donc inutile de voir les abeilles de vos voisins comme
des concurrentes.. l y a de la place pour tout le monde!
De plus, les diligentes ouvrires travailleront pour vous sans relche jour
et nuit. Les butineuses ne connaissent pas le repos hebdomadaire, il ny a
chez les abeilles aucune syndique, aucune rentire, aucune retraite,
aucune conseillre, aucune financire...
%e savieM vous /
%e miel ne se prime jamais 2
Le miel et a une composition organique trs complexe qui
contient plusieurs composants antibiotiques naturels. Ce sont
en fait de puissants bactriostatiques empchant le dveloppement des
bactries. Par sa constitution, cest le seul aliment qui se conserve
indfiniment et ne possde pas de date de premption sil est stock
labri de lhumidit.
Mme aprs plusieurs annes de stockage, il suffit de le rchauffer pour
lui redonner son aspect liquide. Le bruit court que le miel trouv dans les
pyramides gyptiennes depuis plus de 2000 ans tait encore comestible !
Le premier problme pour un novice qui souhaite se lancer dans la mise
en place dune ruche: les piqres! En fait, labeille nest pas mchante par
nature, elle a du caractre, mais un bon caractre; elle ne pique jamais !
Si elle entre dans le vif dun sujet, elle meurt quelques instant aprs. Elle
ne sort donc son dard que lorsquelle se sent menace. En suivant les
bonnes pratiques et en observant les prcautions dusage, il est possible
de ne jamais se faire piquer.
Certains apiculteurs travaillent les mains nues et parfois mme sans filet
de protection. Seul un enfumoir insufflant de la fume dpines de pin leur
permet de calmer les abeilles loccasion des oprations douverture de
la ruche. En prsence de fume, les abeilles pensent quil y a un risque
dincendie et se gavent de miel dans le cas o elles devraient partir
prcipitamment en emportant des provisions; elles sont donc occupes
se prparer et ne pensent pas piquer. Le mieux est tout de mme
dacqurir ou de se confectionner une tenue adquate. Une vieille
combinaison de ski ou de pluie pour la moto est une solution palliative
idale pour protger le corps (mais trs chaude en t !). Des gants de
jardinier (spcial ronces) sont tout aussi efficaces pour protger les
mains. Pour la protection du visage, il faut combiner un chapeau de paille
avec un filet, mais le mieux est dacqurir une protection spcifique. Avec
cet ensemble, vous ne serez jamais piqu. Au pire une piqre de temps
autre est bnfique pour la sant et les rhumatismes (sauf cas particulier
dallergies).
Pour joindre l-outil ! l-utile...
Si vous envisagez de vous lancer dans la cration dun rucher, prparez
votre terrain pour accueillir vos futures pensionnaires : plantez des fleurs
et des plantes mellifres. Si c'est possible, faite une slection de fleurs
comestibles pour joindre l'utile l'agrable...
*stuce : pour viter que le miel colle votre cuillre, huilez l
pralablement.
74
(erminologie de l-apiculture :
'uc$e: cest lhabitacle des abeilles. l peut prendre diverses formes:
les rcepteurs naturels (tronc darbres.) et les ralisations humaines
(caisses en bois).
Les abeilles se rpartissent en 3 types: la reine mre, les ouvrires et
les faux bourdons (les mles) .
On trouve diffrents modles de ruches, le plus courant tant la Dadant
cre en 1860, il y a la Langstroth cre en Amrique en 1851, la
Voirnot et plus anciennement la Layens.
%a reine : sa dure de vie est d'environ 5 ans. Son rle est de pondre
tout au long de sa vie, elle ne rcolte ni miel, ni pollen, elle ne sort
jamais de la ruche sauf pour se faire fconder ou quitter sa demeure
pour essaimer (c'est son mode reproduction). Sa ponte est rgulire et
abondante les deux premires annes, ensuite elle dcrot et elle
devient irrgulire (plusieurs oufs par cellule, une cellule sur deux
pondue). Dans les dix jours qui suivent sa naissance, elle se fait
fconder par une dizaine de mles voir plus qui en perdront la vie, c'est
le vol nuptial.
%es ouvrires : elles sont au nombre maximum de 60 80.000 durant
la priode du dveloppement maximal en pleine saison de floraison. En
hiver, la population descend moins de 10.000, elles se regroupent en
grappe autour de la reine pour maintenir une temprature de 35. La
chaleur est issue de la contraction musculaire de chaque abeille. En
pleine saison, l'ouvrire ne vit pas plus de deux mois puise par le
travail. L'volution de l'ouvrire est dfinie par des taches prcises
dans la ruche.
Cadre : feuille de cire avec une trame d'amorce d'alvoles, entoure
d'un cadre en bois. Les abeilles btissent des alvoles pour pouvoir y
mettre du miel, du pollen et la ponte de la reine.
%e couvain : ponte opercule visible par l'apiculteur. la reine pond des
oufs (2000/jour en pleine saison) dans les alvoles du corps. Durant
6j, l'ouf beigne dans une bouillie larvaire base de gele royale.
Lorsque l'ouf passe au stade larvaire (6 jours plus tard), les abeilles
operculent (ferment) l'alvole, on dit de cet ensemble de cellules
opercules quelles forment le couvain bien perceptible par l'apiculteur,
la ponte tant difficilement visible car trop petite.
%'essaimage : c'est le moyen de reproduction des abeilles. La reine
dcide de quitter la ruche pour diffrentes raisons : lorsquelles sont
trop ges et/ou quil ny a pas assez de place pour pondre... La reine
emmne alors avec elle une petite moiti de la colonie. Lors de son
dpart, s'il reste des oufs dans la ruche, la colonie restante en lvera
quelques uns pour donner naissance des reines. Elles gorgeront
quelques cellules de gele royale et les tireront pour laisser le corps
des futures reines se dvelopper. La premire reine qui nat tuera
toutes les autres au travers des autres cellules royales. Si
malheureusement la ponte est absente, la colonie finira par dprir car
elle ne pourront pas lever de nouvelles reines et par consquent pas
renouveler la colonie.
Pour vous initier aideM un apiculteur prs de c$eM vous.
Votre aide lui sera utile. tre deux, cest mieux pour porter les ruches
pleines. Vous pourrez acqurir en mme temps les techniques et les
mthodes. l y a beaucoup apprendre :
u Pour soigner et entretenir un rucher
u Pour se protger
u Pour rcolter le miel
u Pour extraire le miel
u etc...
Travailler deux prsente un autre intrt : un extracteur de miel cote
assez cher (mme si on peut faire sans), il peut tre utile den partager
linvestissement et lutilisation.
l vous suffira ensuite dacheter une ou deux ruches habites pour
commencer.
OA: Tant que nous serons dans une socit organise, si vous avez des
voisins proximit de vos ruches, dclarez votre rucher en mairie et
prenez une assurance particulire pour vous couvrir au cas o. Mme si
le risque est trs faible, un essaimage chez un voisin rcalcitrant peut-tre
une source de conflit.
75
Pariantes de o`t :
Quelques raisins secs, noisettes ou amandes haches
1 cuillre caf danis vert moulu
1 cuillre caf de muscade rpe
1 cuillre caf de cannelle en poudre
1 cuillre caf de gingembre en poudre
1 cuillre caf de quatre-pices
1 sachet de sucre vanill
uFaites chauffer l'eau et le lait
uVersez ensuite le sucre et le miel
uMettez la farine sans grumeaux dans une terrine avec les raisins
ou les noisettes haches grossirement.
uAjouter la pince de sel, la cannelle et la levure.
uQuand le liquide sucr a refroidi, versez le en le mlangeant petit
petit avec les ingrdients. La pte doit tre homogne et assez
molle.
uBeurrez assez largement un moule cake
uVersez la prparation et faites cuire feu moyen, pendant 1 heure
uDmoulez et laissez refroidir.
Pomme de terre en sauce au miel
ngrdients : 1kg de petites pommes de terre, 2 yaourts nature, 1
cuillre soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillre soupe de miel
d'acacia, ciboulette, sel et poivre.
Prparation : 10min, Cuisson : 15min
Pour 6 personnes.
Ne pelez pas les pommes de terre.
Lavez soigneusement et les brosser.
Faire cuire l'eau bouillante sale ou la vapeur une quinzaine de
minutes.
Laisser goutter et refroidir.
Pendant ce temps :
Prparer la sauce en fouettant nergiquement les yaourts, le vinaigre,
le miel et la ciboulette cisele finement.
Saler, poivrer. Napper les pommes de terre encore tides de cette
crme et bien remuer.
*stuce : pour rcuprer du miel cristallis, placez le au bain
marie pendant quelques minutes pour quil retrouve son aspect
crmeux.
Les escargots
,e mettez 9amais en doute le courage des 8ranMais&
ce sont eux qui ont d%couvert que les escargots %taient comestibles.
1oug .arson#
Si les astropodes ont leur utilit dans l"quili!re de la nature, leur
prsence en e5c's peut reprsenter un daner pour votre potaer, aussi
au lendemain de chaque rande pluie, parte6 ) la chasse au5 !%tes )
cornes pour les placer dans un ha!itacle adquat #erm par un rillae
#in. Peille6 ) ce qu"il ne soient pas entasss. Continue6 ) les alimenter.
&ne #ois par mois vous aure6 un repas assur ou un cadeau ) #aire ) un
amateur.
%es escargots aiment l-$umidit l-ombre et la verdure... Pour limiter
votre chasse au trsor, prparez des petits points de rassemblement
piges avec quelques restes dpluchures poses sur une soucoupe avec
un peu deau le tout recouvert dun morceau de plastique opaque et
pais.
Pour prparer votre futur repas:
Pour un centaine descargots (pour 6 8 personnes) versez 250
grammes de farine dans votre habitacle et laissez les escargots se nourrir
uniquement avec la farine pendant 8 jours. Lorsque les djections seront
blanches, ils seront alors prts tre consomms.
u Aprs les avoir lavs, placez vos escargots cuire dans un
rcipient contenant suffisamment deau pour les recouvrir.
u Ajoutez quelques condiments: oignons, ails, clous de girofle,
thym, laurier, sel, poivre.
u Laissez cuire prs de 2 heures et laissez refroidir dans leau de
cuisson. Retirez les escargots de leurs coquilles avec une
pingle.
u Prparez un beurre descargot:
u Sortir le beurre du rfrigrateur 2 heures l'avance
u Ciseler 2 chalotes en petits morceaux
u Ciseler le persil l'aide d'une paire de ciseaux
u Hacher 4 gousses d'ail
u Ramollir le beurre jusqu' une consistance pommade.
u Ajouter les chalotes, l'ail et le persil.
u Assaisonner avec le sel et le poivre du moulin.
u Garnir vos escargots ou vos coquillages.
u Poudrer de chapelure de pain.
u Passer au four et dgustez !
Pour infos : En France, au Moyen-ge, les escargots taient stocks
dans les couvents pour les ressortir lors des priodes de disette. Pendant
76
la rvolution, dans les ports charentais, les marins emmenaient des
escargots dans des tonneaux, afin de les consommer comme de la
viande frache.
*stuce : Un vieux four micro onde en panne est un habitacle
intressant pour emprisonner vos escargots.
Les insectes
.lus de la moiti de la plan'te consomme des insectes, c'est ce que l'on
appelle l'entomophaie. C'est un nutriment tr's courant en Chine, au
Japon, en Lhaclande et en Dsie. (es insectes o##rent de nom!reu5
avantaes sur le plan nutritionnels : ils sont tr's riches en protines et en
vitamines D, ils sont moins ras qu'un steaZ hach et tr's !ons pour le
cholestrol. Rls peuvent donc aisment remplacer la viande et le poisson.
D'un point de vue environnemental, l'levae d'insectes, contrairement )
l'levae de !ovins, ne ncessite pas une rande sur#ace d'e5ploitation.
Nuelques m'tres carrs su##isent. Rl #aut pr#rer toute#ois les insectes
provenant d'un environnement naturel et sain.
Nos traditions nous ont amen consommer des escargots, des hutres
ou des cuisses de grenouilles qui sont parfois considres dans d'autres
contres comme des aliments ragotants.
Mme s'il existait des revendeurs d'insectes comestibles sur les marchs
parisiens dans le pass, notre culture gastronomique n'est pas adapte
ces ressources vivantes. Nous avons donc une apprhension et une
perception modifier pour pouvoir intgrer les insectes dans notre
consommation courante. Le plus tonnant c'est que les insectes sont
dlicieux sur le plan gastronomique. On peut les prparer en s'inspirant
des recettes traditionnelles. ls se mangent plutt sals que sucrs.
Quelques exemples de plats dont le titre des recettes peuvent mettre en
apptit :
Paella aux grillons
Ragot de sauterelles
Sucettes l'asticot
nsectes au chocolat
Friture de chenilles
Quiche au tnbrion.
*ttention : comme pour toutes les bonnes choses, il ne faut pas
en abuser, surtout les premires fois car notre estomac n'est pas
prpar !
Comment faire un levage de grillons /
Pour faire votre vivarium, vous pouvez utiliser un vieux rfrigrateur
comme habitacle et remplacer la porte par une vitre, un plexiglas ou un
plastique pais transparent sur les 4/5me de l'ouverture. Sur le 1/5me
restant, faites un cadre de bois avec un grillage trs fin pour l'aration.
Cette aration servira de trappe d'accs.
A l'intrieur, placez :
u Un abri type boites d'oufs.
u Deux petits rcipients remplis de terreau humide pour la ponte.
Hauteur minimale de 5 cm.
u Une coupelle avec du coton pour l'eau
u Une coupelle pour la nourriture.
u De la nourriture : fruits, salades, ce qu'il y a dans votre jardin et
qu'ils pourraient apprcier comme ils le font en libert...
Pour info : l'incubation des oufs prend une dizaine de jours et il faut de 1
3 mois pour devenir un grillon adulte.
Dans l'idal et pour assurer la reproduction, la femelle a besoin d'une
temprature de 30. Elle pondra prs de 1.000 oufs en 4 ou 5 fois.
*ttention : les grillons sont une espce principalement
diurne mais les mles chantent beaucoup la nuit. C'est une
caractristique prendre en compte pour l'implantation de
votre terrarium en fonction de votre got (ou non) pour leur
activit sonore.
Attrapez vos premiers grillons dans la nature avec un filet papillons, puis
aprs avoir plac le rsultat de votre chasse dans le vivarium, laissez
faire le temps en y plaant quelques restes de vos repas accompagns
d'lments vgtaux collects ici et l. (pain, biscuits, croquettes, fruits et
lgumes divers...)
Placez un des pondoirs dans le vivarium.
Pensez maintenir humide les pondoirs avec un pulvrisateur d'eau pour
viter le desschement des oufs.
Comptez une quinzaine de jours pour enregistrer les premires pontes.
Si vous voulez acclrer la production, vous devrez prlever (au minimum
tous les deux jours) le contenu du pondoir pour le placer dans un bocal de
deux litres dont on refermera le couvercle. Placez ensuite les bocaux
dans l'obscurit 30. l faut trouver un quilibre entre la temprature et
l'obscurit pour empcher la condensation de l'eau sur les parois et la
formation de moisissure.
Aprs une dizaine de jours, les petits commencent apparatre, il devront
tre maintenus dans les mmes conditions que les oufs pendant
quelques jours, mais cette fois avec un couvercle de fin grillage et en les
nourrissant. Quelques papiers froisss peuvent tre insrs pour assurer
leurs exercices quotidiens avant d'tre replacs dans le vivarium.
Pour les prlvements : trouvez un rcipient "pige" avec une petite
ouverture avec dans le fond la nourriture la plus apprcie afin de les
attirer, ou plus simplement un filet papillon collecteur.
Attention de ne pas les laisser schapper dans la maison
car il sont ensuite difficiles attraper et ils vont vous faire la
java la nuit pendant quelques jours.
77
Nuelques recettes simples :
*pritif surprise
Placez les grillons au four dans un plat. Faites griller feu moyen pendant
10 minutes.
Du fait de leur petite dimension, les grillons cuisent trs rapidement.
Laissez refroidir, salez et servez en apritif, comme des cacahutes ou
des chips. l est possible d'affiner le got en saupoudrant, avant cuisson,
d'herbes aromatiques telles que thym, cannelle.
Si cest la premire fois, pour lever la barrire psychologique, entourez les
grillons de feuilles de menthe fraches (ou autre) que vous maintiendrez
avec des btonnets de cure dents ou des fils constitus de ciboulette.
%es insectes poc$s
Faites bouillir de leau sale. Pochez les insectes en les dversant dans
l'eau afin qu'ils s'y saisissent. Laissez bouillir quelques minutes. Sortez les
insectes de l'eau avec une passoire. Servir froid en salade avec de
lassaisonnement de votre choix.
Jalade d-insectes
Prparez une salade de crudits avec vos ingrdients habituels. Disposez
en dcoration au dessus des crudits des grillons ou insectes grills et
sals.
'agoEt de sauterelles
Dans un ragot, remplacez la viande par des sauterelles ou des grillons.
De mme vous pouvez rajouter en cours de cuisson dans une ratatouille
familiale des grillons ou des sauterelles. Les insectes tant petits et vite
cuits, il est prfrable de les ajouter en cours de cuisson.
Aeignets de grillons
Roulez les grillons dans la farine. Faite les frire quelques minutes dans
l'huile bouillante comme pour les frites. Servez sal en apritif ou en
entre.
C$enilles frites
Roulez les chenilles dans de la farine puis faites les frire dans de l'huile
bouillante.
Salez et servez chaud.
'atatouille d'insectes
Faites bouillir vos insectes dans une cocotte minute. Laissez mijoter
jusqu' lobtention dune pure. Ajoutez suivant vos disponibilits : des
tomates, des oignons, des aubergines, etc... Poivrez, assaisonnez...
=arine d'insectes
Schez les insectes sur une grille.
Moudre avec un mixeur ou un moulin farine.
La farine d'insectes se conserve en milieu sec ( l'abri de l'humidit) et
peut servir d'lment de base de nombreuses recettes.
Vous pourrez utiliser la farine pour vos crpes ou vos gaufres.
(moignage personnel :
=acile ! crire mais pas facile ! faire....
"Je n'ai pas encore expriment l'levage et la
consommation rgulire d'insectes, toutefois il est utile
de prendre conscience qu'il y a des ressources
inexploites et disposer je jour venu, si ncessaire,
d'une piste alimentaire explorer.
Les autres petits animaux dlevage
Si vous bnficiez dune surface de terrain importante (sous-bois,
prairie...), il y a des animaux dlevage qui peuvent tre trs utiles :
u Les chvres pour le lait, le fromage mais aussi pour nettoyer
vos terrains en friche... elles adorent les ronces. ( PS : elles se
plaisent en compagnie des poules.) Prfrez des chvres de
montagne, elle sont plus rustiques et des chvres naines, si
votre terrain est petit.
Pour 2 chvres, comptez un local de 3 m2 abrit de la pluie et
du vente et un prau ouvert attenant pour qu'elle puissent tre
dehors mais l'abri de la pluie.
Si votre enclos est infrieur 100 m vous devrez leur donner
rgulirement du fourrage, de l'herbe frache et des ptes
base de crales. Pensez leur mettre disposition un
distributeur d'eau et un bloc de sel suspendu.
u Les moutons, pour la laine et pour entretenir le sol de vos
prairies. Pour tre autonome, comptez 2000m2 par mouton
dans une prairie ensemence chaque anne, Les moutons
aspirent la libert et la suppression des frontires, il leur faut
donc un terrain clos ou un berger et un chien pour les surveiller.
u Les cochons nain (vietnamiens, chinois...) pour leur ct
rustique, leur capacit manger tous les restes que ne
mangent pas un chien et leurs qualits de laboureur...
En gros, les chvres nettoient ce qui pousse en lair, les moutons ce qui
pousse terre et pour les cochons tout est bon !
Comptez entre 2 et 5.000 m2 par animal pour leur assurer leur ressources
et une autonomie tout au long de lanne. Si votre terrain est plus petit,
organisez des changes avec les voisins qui pourraient avoir la mme
problmatique que vous.
Si votre terrain est plus important, vous pouvez envisager des animaux
plus grands : comptez un hectare de prairie (10.000m2) par vache ou par
cheval pour tre autonome.
78
Les ressources alimentaires diverses
Le pain
.e meilleur pain est celui de la maison.
Proverbe catalan#
Faire son pain n"est pas une mince a##aire en autosu##isance totale. Rl #aut
avoir plant ses crales, #ait au prala!le un #our ) pain, coup du !ois
et prvoir quelques ,ours ) l"avance la ralisation du levain qui sera
indispensa!le pour pouvoir disposer d"un pain mOlleu5. /n incluant le
temps ncessaire pour moudre ses rains et au vu du temps et de
l"nerie ncessaire pour #aire son pain, auAdel) du plaisir personnel que
l"on peut ressentir ) #a!riquer sa pitance, on comprend asse6 aisment
pourquoi nous pr#rons, par commodit, aller che6 notre !oulaner@
Nuoi qu'il en soit, voici un mode opratoire simple pour #aire son pain :
Prparation du premier levain :
Mettre un peu de farine dans un bol. Ajouter une cuillre caf de miel
et/ou dhuile et un peu d'eau. Former une pte de la grosseur d'un ouf.
Couvrir le bol d'un linge humide et laisser reposer dans un endroit
tempr deux trois jours. Ajouter alors un peu d'eau et de farine aprs
avoir retir la crote si celle-ci s'est forme. Laisser nouveau reposer
quelques jours (le levain contient des bulles de gaz).
La veille de la cuisson du pain, mlanger 100 g de farine, une portion du
levain et de l'eau tide jusqu' l'obtention d'une pte lgrement liquide.
Couvrir d'un linge humide et laisser reposer toute la nuit dans un lieu
tempr.
Le matin, faire la pte pain en ajoutant 400 g de farine, deux cuillres
caf de sel fin et de l'eau tide ncessaire. La pte ne doit pas coller aux
doigts. Ptrir la pte 15 20 minutes. Faire les incisions et laisser monter
cinq six heures sous un linge humide. Avant d'enfourner, badigeonner
d'eau.
La cuisson s'effectue 250C dans un four pain bien chaud. Laisser
cuire environ 35 40 minutes (la crote doit tre trs dore).Sortir le pain
et laisser refroidir avant de consommer.
Conserver son pain : pour une conservation optimale, enroulez votre
pain dans un torchon propre, puis placez-le dans un sac pain en toile ou
une huche pain en bois.
*ttention : si vous lavez le torchon ou le sac pain avec de
la lessive trs odorante, ou pire, avec de ladoucissant, le
pain va prendre lodeur. De mme, votre huche pain ne doit
pas avoir une odeur (de pin, de rsine) trop importante, afin
de ne pas contaminer le pain.
(moignage personnel :
Dn succs pour un four 2
J'ai achet un mini four pain. Hormis le fait que
son utilisation est trs simple, c'est un
investissement intressant et rentable tant que
nous disposons d'une lectricit petit prix. Le prix
de revient est lgrement infrieur au prix de vente
en boulangerie avec quelques petites diffrences :
Q On a toujours du pain frais et moelleux au moment o
on le souhaite.
Q On est sr des ingrdients qui le compose.
Q On vite des dplacements inutiles (surtout si on
habite loin de la boulangerie.)
Nuelques petits trucs lans ) l"usae :
Q Finalement je ne me sers de la machine pain que pour assurer le
malaxage ; lorsque la pte est bien monte, je prfre la placer
ensuite 20 minutes dans un four traditionnel car le rsultat donne un
pain plus croustillant et meilleur au got. (Question de choix
personnel; vous de tester!)
Q Pour aller plus vite, je nutilise plus dinstruments de mesures : il me
suffit de prendre un verre, de mettre un volume deau et ensuite 3
volumes de farine, deux pinces de sel et la levure. Attention de
respecter lordre et de ne pas mettre la levure directement dans leau
car la raction chimique qui sensuit diminue lefficacit de la levure.
Q Dans le four jajoute un petit ramequin deau qui permet dassurer un
pain plus moelleux.
Suivant vos gots ( tester) placez le pain sur la plaque ou sur la grille.
Ji vous n-aveM pas de levure ou si vous souhaitez faire lconomie de
lachat de levure, voici comment faire:
- La premire fois que vous faites votre pte en utilisant de la levure,
conservez un morceau de pte leve que vous placerez au rfrigrateur
ou dans un endroit frais sous un torchon.
- Chaque fois que vous ferez une nouvelle pte, insrez dans la machine
pain le morceau que vous avez conserv au rfrigrateur, cest ce
morceau dj lev qui vous servira de levure pour votre futur pain; une
fois la pte monte, recoupez un nouveau morceau que vous conserverez
au rfrigrateur (ou sous un torchon) et ainsi de suite.
Le pain est certes un peu moins bien lev, mais on conomise le prix de
la levure.
*stuce : vous pouvez remplacer la levure par le bicarbonate,
leffet ne sera pas aussi efficace, mais faute de grives...
79
Ji vous n-aveM pas de mac$ine ! pain, il est possible de faire un pain
sans ptrissage.
^ Mlangez un bol deau tide avec un peu plus de levure que pour un
pain normal..
^ Ajoutez ensuite deux bols de farine.
^ Mlangez puis ajoutez le sel.
^ Recouvrez le rcipient dun linge et laissez monter. Le mlange doit
doubler de volume. l met entre 2 et 5 heures suivant la temprature
ambiante.
^ Sortez la pte; si elle colle cest normal !
^ Mouillez votre table et vos mains ou badigeonnez de farine votre
plan de travail
^ Coupez la pte au couteau pour faire les formes de pain dsires.
^ Une fois le pain faonn laissez reposer nouveau 30 40 mn sous
un linge.
^ Le four doit tre pralablement chauff 250
^ Placez un rcipient deau lintrieur.
^ Comptez 20 30 mn de cuisson environ.
Ji vous n-aveM ni moulin ni farine de bl 2
./?S/9 D& S/RG(/ !
C'est pratiquement la seule crale qui ne ncessite pas de mouture. Elle
est panifiable en grains grossirement concasss et mme en grains
entiers. l suffit de la tremper une nuit dans l'eau la veille de la cuisson.
D'un point de vue nutritif, le pain de seigle est nergtique. l a fait la force
des armes du pass, mais son got nest pas toujours apprci et sa
consommation drange le transit lors des premires dgustations.
Le pain de seigle lve peu, il est plus dense et plus compact que le pain
de bl. Par contre, et cest un avantage, il se conserve plus longtemps car
il se dessche moins rapidement.
A dfaut de seigle, si vous disposez de chtaignes, vous pouvez aussi en
faire un quivalent de farine.
Pour enric$ir votre pain :
Pour modifier son got et son apparence, avant cuisson et suivant vos
possibilits, roulez la pte dans des graines de pavot, daneth, de cumin,
de tournesol ou danis. Peignez le avec un jaune douf ou un badigeon
dhuile.
Incro<able mais Bpeut:@treC vrai 2
Avec un tonneau hermtique de 200 litres rempli de
seigle contenant un sac de sel de 10 litres pour garantir
une dshydratation optimale... en thorie, une famille de
4 personnes pourrait passer un hiver en temps de
dsesprance.
Nous n-aveM ni farine ni four 2
FDRL/S &? .DR? D/ FRG&/S !
Mixez un tiers de figues sches (sans pdoncule), un tiers damendes
mondes et un troisime tiers de beurre mou.
Ajoutez un soupon doriginalit pour varier les gots (poudre danis,
sucre vanille, miel, etc...)
La pte obtenue peut tre ensuite formate selon votre imagination puis
mise au frais quelques temps selon vos envies...
%e pain le plus fabri.u au monde : le Chapati (le pain indien sans
levure ou levain)
Rnrdients :
- 225 g de farine pain ou une assiette creuse pleine de farine.
- 1 pince de sel
- 1 cuillre soupe d'huile
- 1 2 verres d'eau
Prparation:
^ Dans un saladier, mlangez le sel et la farine puis incorporez l'huile,
^ Ajoutez l'eau en mlangeant au fur et mesure jusqu' obtention
d'une pte ferme.
^ Ptrissez ensuite 10 minutes au moins.
^ Plus la pte est ptrie, plus les chapatis seront lgers.
^ La pte doit tre lisse et lastique.
^ Recouvrez la boule de pte d'un linge et laissez reposer 1 heure.
^ Divisez la pte en 8 boulettes
^ Aplatissez chaque boulette en fine paisseur sur une plaque farine
la dimension dune assiette plate.
^ Chauffez une grande pole.
^ Saupoudrez trs lgrement de farine.
^ Faite cuire les chapatis quelques minutes de chaque ct, en
pressant lgrement les bords avec une spatule ou un linge, ce qui
favorise l'apparition de bulles d'air et fait gonfler les chapatis.
^ Retournez rgulirement les chapatis quand de petites bulles
apparaissent la surface.
^ ls sont points lorsqu'il prsentent des petites tches brune de
chaque ct.
^ Placez les chapatis au fur et mesure de la cuisson dans une
corbeille recouverte par un linge.
* savoir : autrefois on mlangeait des graines de
plantain la farine pour faire du pain.
80
Les 0romages
S Pn dessert sans 'romage est une belle + qui il manque un Til. U
Anthelme )rillatF3avarin#
Si vous ave6 deu5 ou trois ch'vres ou la possi!ilit d"avoir du lait #rais, sa
trans#ormation en #romae permet d"alloner la dure de conservation du
calcium ncessaire ) notre quili!re...
Aon ! savoir : Si vous navez pas la possibilit davoir du lait
dans votre alimentation quotidienne, le chou reste le
champion du calcium dans votre potager.
(e #romae se #a!rique ) partir d"un lait coaul dit caill.
Pour faire du lait caill, travaillez dans un environnement trs propre afin
dviter les risques sanitaires.
A partir dun litre de lait frais entier pasteuris non strilis, tide plac
dans une terrine, ajoutez un peu de jus de citron ou quelques gouttes de
vinaigre et si vous avez, 3 ou 4 cuillres soupe dun prcdent lait caill
ou du lait en poudre ou un petit suisse.
Pour tre sr de faire cailler le lait, il faut utiliser de la prsure. l suffit
d'une cuillre caf pour 5 litres de lait!
Placez la terrine couverte au soleil ou prs dune source de chaleur
pendant quelques heures.
Dttention ) ne conserver le lait caill que deu5 ou trois ,ours !
=romage blanc ! pGte mTle
Dans une #aisselle
1
, un bas ou un linge propre strilis, faites goutter
votre lait caill plus ou moins longtemps en fonction de vos gots afin
dobtenir un fromage plus ou moins ferme. Le liquide extrait sappelle le
petit lait et peut tre bu comme du petit lait (pour ceux qui aiment). Si
vous naimez pas, le chat l'apprciera. A dfaut il peut tre utilis pour
lutter contre la piride du chou.
*stuce : utilisez le petit lait en remplacement de leau pour la
fabrication de votre pain. La mie sera plus are, la crote plus
croustillante et la conservation plus longue.
Vous pouvez et devez ensuite consommer votre fromage blanc dans les
jours qui suivent :
u Sal en le ptrissant selon vos gots et vos possibilits avec :
du sel, du poivre, des fines herbes, des noix, etc...
u Sucr en le fouettant selon vos gots et vos disponibilits avec :
du sucre, de la crme, de la confiture, des fraises, du chocolat,
etc...
=romage ! pGte dure
l faut compresser la pte de lait caill dans un tamis avec un poids au
dessus pour enlever le petit lait. Ce travail de compression sappelle
laffinage et peut durer plusieurs semaines selon les gots et les objectifs.
Dans lidal, les caves d'affinage des grands crus sont maintenues une
1
Pous pouve6 #aire des #aisselles #acilement avec des !oFtes de conserves perces.
temprature denviron 15. Au del de 15 il y a danger de cultures. Par
ailleurs, il faut un minimum de ventilation et un certain degr d'humidit
dans l'air.
En labsence dune cave approprie, on peut placer la pte dans son
tamis et son poids en bas du frigo pendant trois semaines. l est impratif
que le frigo soit trs propre sans nourriture non emballe. Pour viter tout
problme, l'idal est davoir un petit frigo de camping spcialement ddi
laffinage du fromage. La temprature pourra alors tre rgle au plus
prs de 15.
Chaque jour, lavez la pte obtenue avec de l'eau sale afin de limiter les
bactries.
*ttention veillez respecter lhygine des mains, des ustensiles, etc...
Aon ! savoir : vous pouvez fabriquer du lait vgtal partir de
lavoine. Faites tremper des flocons davoine pendant une nuit.
Additionnez un litre deau que vous porterez bullition en
maintenant la chauffe pendant une heure. Filtrez, buvez.
Le beurre
La fabrication du beurre est une opration dlicate qui ncessite
beaucoup d'hygine et de mthodes. Le processus se droule en 5
tapes :
1) L'crmage
On recueille la crme d'un lait frais de vache qui remonte la surface du
lait laiss au repos. Par mesure d'hygine, la crme est chauffe 90C
une vingtaine de secondes pour tre pasteurise.
2) La maturation
Aprs refroidissement la crme est ensemence avec des ferments
lactiques. On la laisse mrir de quelques heures une nuit, pour
provoquer une lgre acidification et favoriser la croissance des ferments
responsables des armes du beurre.
3) Le barattage
La crme est battue en gnral dans une baratte. Mais dfaut versez la
crme dans un rcipient afin de la battre nergiquement au fouet pendant
une vingtaine de minutes.
4) Le lavage
Lorsque les grains de beurre sont bien spars du liquide, ils sont
goutts. Le babeurre est vacu, il peut tre conserv pour une autre
utilisation (par exemple comme ingrdient liquide pour la fabrication d'un
pain).
5) Le malaxage
Les grains de beurre sont rassembls puis malaxs pour obtenir la texture
lisse du beurre. Formez une motte ou moulez votre beurre dans un moule.
Placez votre beurre au frais.
Le beurre peut tre sal pour amliorer sa conservation et agrmenter
son got.
*ttention le beurre ne se conserve peu de temps, aprs deux
jours il commence rancir.
81
Les con"itures
A la 3aintFAbel& F 8aites vos con'itures de mirabelles.
A la 3aintFAnatole& F Con'itures dans la casserole!
(a con#iture est une douceur alimentaire o!tenue en #aisant cuire dans
une !assine des #ruits avec un poids quivalent de sucre. C'est une
mthode de conservation alimentaire pour les #ruits les plus #railes et
c'est aussi un moyen de consommer certains #ruits astrinents ou amers.
4er ingrdient pour russir une confiture : la pectine. Sans cet lment
la confiture ne peut pas prendre. Elle provoque la glification des jus de
fruits. La pectine est prsente en grande quantit dans les ppins et les
zestes de certains fruits comme les pommes, les coings ou les agrumes.
Pas de problme pour faire des confitures de groseilles, de prunes, en
revanche, la rhubarbe, les framboises, les cerises, les poires, les pches
ou les figues ne contiennent que trs peu de pectines, il faut ds lors les
aider.
Comment e7traire la pectine pour aider les fruits .ui en sont
dpourvus /
Profitez de la fabrication dune tarte aux pommes pour conserver les
pelures et les trognons avec les ppins. Faites bouillir 500 grammes de
ces pelures dans deux litres deau avec deux ou trois citrons pendant 45
minutes. Broyez, filtrez et conservez le jus pour lutiliser pour les
confitures qui nauraient pas glifi spontanment.
4er ustensile de la parfaite mam< ! confiture : la bassine en cuivre.
Pourquoi ? Parce que le cuivre est un trs bon conducteur de chaleur, il a
la capacit de rpartir quitablement la temprature et provoque la liaison
des molcules de pectines entre elles.
u *ttention : veuillez ne pas laisser refroidir vos confitures
dans la bassine car les molcules de pectines pourraient se lier
aux atomes du cuivre plutt quentre elles. Veillez verser la
confiture en pot ds leur prise de fonction.
u Veillez galement la propret de la bassine, le vert de gris du
cuivre est toxique.
Pour nettoyer votre bassine de cuivre aprs
utilisation, utilisez du jus de citron et frottez avec un
papier journal.
ou
Mlangez de lhuile dolive avec de la pierre ponce
broye pour faire une pte. A dfaut de pierre ponce,
broyez un peu de bton cellulaire ou du sable trs
trs finement tamis.
u Ne couvrez pas la bassine pendant la cuisson pour favoriser
lvaporation des liquides.
*stuce : sans pectine sous la main, incorporez du jus de groseille ou le
jus dun citron pour favoriser la glification des confitures des fruits peu
acides.
Conseil : ne remuez pas trop la confiture pendant la cuisson afin dviter
dliminer les composants les plus volatils qui sont aussi ceux qui
prsentent le plus darmes.
Votre confiture est cuite lorsquelle colle et nappe la cuillre en bois.
Versez l alors dans vos pots. Fermez les et mettez les l'envers.
Attendez que la confiture soit froide pour remettre les pots l'endroit.
dalement les confitures se prparent en t lorsque les fruits sont
gorgs de soleil la chaleur dun cuiseur solaire.
Ide : de la confiture de lait 2 cest possible en chauffant
longuement feu doux (2 3 heures !) deux volumes de lait
pour un volume de sucre.
Pour viter que le lait attache la casserole et limiter les
risques de dbordement, mouillez l pralablement lintrieur
avec un filet deau et placez au fond une soucoupe lenvers.
Confiture de ptales :
Rnrdients :
500g de ptales de roses
3 ou 4 citrons
entre 500 et 750g de sucre
1/2 litre d'eau
.rparation :
Dcoupez au ciseau les talons blancs des ptales.
Placez les ptales dans une bassine en les recouvrant du jus d'un citron.
Mlangez avec l'eau.
Laissez infuser pendant une heure.
gouttez.
Faites un sirop avec le sucre et un peu d'eau.
Placez les ptales et laissez mijoter pendant 20 min.
Ajoutez le jus des autres citrons
Remuer et faite cuire encore 5 min.
Mettre en pots.
82
Les plantes aromatiques
.our les naturopathes en her!es ou pour les #ines ueules, les plantes
aromatiques #leurent !on et sont #aciles ) cultiver. /lles permettent de
varier les o`ts, les couleurs des plats et peuvent %tre des alicaments.
Pous pouve6 les installer dans le ,ardin, en pot, sur votre !alcon ou sur le
re!ord de votre #en%tre...
On distingue les espces annuelles qui seront rcoltes lanne du semis
et qui disparaissent aprs le floraison et les espces considres comme
vivaces qui, semes au printemps, devront tre repiques pour rester en
place et produire plusieurs annes.
Les vivaces feuillage persistant : thym, sarriette, romarin,
sauge officinale, laurier sauce, thym citron etc.
Les vivaces feuillage caduc : ciboulette, estragon, oseille,
ciboule, menthe, raifort etc.
Les bisannuelles : persil fris et simple.
Les annuelles : basilic, coriandre, cerfeuil, aneth, bourrache etc.
> Les plants d'aromatiques aiment :
un sol bien drain et riche. Au moment de leur implantations,
placez au fond du trou des graviers pour assurer le drainage et
quelques feuilles dorties.
une exposition ensoleille.
des arrosages frquents mais modrs.
> Les plants d'aromatiques naiment pas :
lexcs deau,
des tempratures trop basses la plantation
les courants dair pour le Basilic.
%es plantes aromati.ues et condimentaires les plus courantes:
Aasilic : pour son arme.
Plante annuelle sensible aux geles, cultivez de prfrence le basilic
sous la forme de petits plants en pot installer dans un endroit abrit
ou mi-ombre. Pincez les pousses principales pour obtenir un plant
touffu.
Utilisation : aromatisez vos salades, ptes, sauces pistou et sauces
tomate.
Les graines se rcoltent lorsque les pis commencent roussir.
En fin de saison pour le conserver, cueillez des feuilles fraches du
matin, lavez et hachez les. Ajoutez de une tte dail finement coup par
poigne de feuilles de basilic. Placez le rsultat dans un rcipient
hermtique avec de lhuile dolive par dessus pour viter loxydation.
Cleri : pour son parfum pic
Semez ou repiquez de petits plants en godet l'automne ou au
printemps de cette plante robuste, dans une terre riche et humide.
Utilisez la pour parfumer soupes, viandes et salades.
Ciboulette : pour son lger got d'oignon.
C'est une robuste plante vivace, trs utilise en cuisine (omelette,
salade, fromage blanc...). Elle aime les sols riches et frais, le soleil ou
la mi-ombre. Vous pourrez la semer au printemps ou repiquer des
plants. Elle se multiplie rapidement par la division des touffes.
Utilisation dans les mayonnaises, steaks tartare, crudits, et mme
fromage blanc. dale pour relever le got des salades, des omelettes,
vinaigrettes et sauces.
%avande : pour son parfum embaumant et ses couleurs douces.
Ses fleurs parfument leau du bain ou le linge tout en repoussant les
mites. Elle peut garnir un oreiller pour apaiser le sommeil et aromatiser
une tisane apaisante. Repiquez ses plants au printemps, en plein
soleil, dans une terre sche. Cueillez ses fleurs ds qu'elles s'ouvrent
et faites les scher tte en bas dans un endroit chaud et sec.
,ent$e : pour son odeur frache.
l y a beaucoup de varit y compris de la menthe chocolat ! Facile
cultiver, elle apprcie aussi bien le soleil que la mi-ombre. Plantez les
pousses au printemps ou l'automne, et rcoltez ses feuilles lorsque
les fleurs sont en bouton. Elle aromatise salades de fruits, taboul et
bien sr, th la menthe.
Semis et culture de mars juin. En pleine terre la vole. (Possibilit
de faire des pots) (sur terre frache et profonde)
claircir ensuite. Rcolte daot octobre la premire anne et du
printemps lautomne les annes suivantes.
Persil : pour son caractre indispensable
Plante bisannuelle semi-rustique en climat chaud et annuelle en climat
froid. A semer en pleine terre ou en pot dans une terre riche au
printemps, en t ou en automne.
Placez les graines tremper dans de leau tide la veille du semis.
(lidal est de prendre une bouteille thermos) Directement en terre de
mars au mois daot dans un trou de 20 cm3 rempli de terreau. viter
le plein soleil. Maintenir trs frais pendant toute la priode des semis
83
qui peut durer un mois. En cours de culture liminer les mauvaises
herbes et arrosez en cas de scheresse prolonge. A consommer cru
car il perd ses vitamines la cuisson. Penser faire deux plants en
pot: un sur le bord de la fentre de la cuisine et un autre qui servira
pour le laisser monter en graine afin de rcuprer les semences pour
lanne suivante. Planter rgulirement pour avoir du persil toute
lanne.
'omarin : comme le thym, cest une plante de garrigue qui aime les
terres sches, calcaires, ensoleilles mais labri du vent. Ne supporte
pas les tempratures infrieures -10
Se multiplie par bouturage en t.
Jarriette : pour ses atouts digestifs
Vous avez le choix entre la sarriette d't ( semer au printemps) qui
se rcolte avant la floraison, et la sarriette d'hiver, une vivace
repiquer et qui se cueille en toute saison. Trs parfume, la sarriette
aromatise les lgumes secs et les plats cuisins. Elle facilite galement
la digestion.
Jauge : pour ses vertus mdicinales
Les graines germent facilement. Plante dans une terre aride, installe
au soleil, la sauge deviendra une jolie plante au feuillage argent et
duveteux. Taillez rgulirement les touffes et conservez les feuilles
sches pour du riz, un rti de porc ou une tisane. Elle possde des
vertus mdicinales.
Dttention, il faut carter la sauge des plantes annuelles car la sauge
neutralise le dveloppement de leurs racines.
($<m : pour son odeur, ses qualits mlifres et mdicinales
Cest une plante de garrigue vivace et rustique. Placez dessous
quelques pierres ou tuiles casses pour lui viter davoir les pieds dans
leau. Trs utile en cuisine quel que soit la varit : citronn, commun
ou officinal. Multipliez le par bouturage et marcotage.
ParticipeM ou organiseM des ateliers des c$anges des dbats...
Les "leurs comestibles 5 mange: vos
soucis &
.e 9ardin& c'est de la philosophie rendue visible.
/riV Lrsenna#
Dans un espace rduit, pour atteindre l"autosu##isance il est ncessaire
d"e5ploiter et d" utiliser toutes les ressources. Si la possession d"un ,ardin
d'arment n"est pas indispensa!le, avoir un environnement ara!le et
plein de couleurs peutA%tre tr's !n#ique pour l"harmonie et le !ien %tre.
Dans cet o!,ecti#, on peut toute#ois constituer un 7,ardin plaisir8 et orienter
ses choi5 vers des plantes et des #leurs qui peuvent avoir une dou!le
#onctionnalit : l"esthtique et des capacits nutritives.
On peut les manger en salades, en beignets, en soupe, en coulis, en
gele, farcies, glaces, sucres, cristallises, beurres, confites... Voici
une liste de fleurs comestibles qui pourront accompagner vos repas et
ravir vos abeilles :

%iste des fleurs comestibles de * ! V...
Achille, Achille millefeuille, Agastache, Agastache fenouil ou Grande hysope ou
Anis hysope et Hysope anise, Ail des ours ou Ail aux ours, Ail des vignes, Ail
rocambole ou Ail d'Espagne ou Oignon d'gypte, Alliaire officinale ou Herbe ail,
Altha ou Rose de Sharon ou guimauve en arbre, Amarante ou Amaranthe,
Aneth ou Aneth odorant ou Fenouil btard, Anglique des bois ou Anglique
sauvage, Arbre de Jude ou gainier, Armoise, Armoise commune, Armoise
romaine ou Absinthe romaine ou petite absinthe, Artichaut, Aubpine ou
Cenellier, Aubpine pineuse ou Aubpine pines aigus ou Aubpine lisse et
Aubpine deux styles.Barbare commune, Basilic, Bgonia, Bleuet ou Bleuet
des champs, Bourrache dont Bourrache officinale, Buglosse d'talie ou Buglosse
azure, Bruyre, Bruyre callune ou callune, Calament Npta, Camlia,
Camomille (toutes), Campanules, Campanule agglomre, Campanule gantele
ou Campanule feuilles d'ortie, Campanule raiponce ou Raiponce cultive,
Cprier ou Cprier commun ou Cprier pineux, Capucine, Cardamine des prs
ou Cresson des prs, Carotte, Carotte sauvage, Carthame, Carvi ou Cumin des
prs, Centaure des montagnes ou bleuet vivace et bleuet des montagnes,
Cerfeuil commun, Cerfeuil musqu, Chvrefeuille ou Camrisier, Chicore dont
Chicore sauvage ou Barbe de capucin, Chou-fleur, Chrysanthme,
Chrysanthme couronne ou Chrysanthme couronne, Chrysanthme petites
fleurs, Chrysanthme leucanthme ou Grande marguerite, Ciboule de Chine ou
Ciboulette chinoise, Ciboulette ou Civette, Citronnier, Coquelicot, Colza ou
Canola, Coriandre ou Persil chinois, Cosmos dont Cosmos bipinnatus, Courge,
Courgette. glantier ou Rosier des chiens, phmres ou misres, pilobe
petites fleurs ou pilobe-mollet. Fenouil commun ou Fenouil officinal ou Fenouil
sauvage, Ficaire, Fraisier, Fraisier des bois ou Fraisier sauvage, Frne fleurs
ou Frne orne ou Orne et Ornier, Fuchsia, Fuchsia arborescent.
Gaillet odorant ou Reine des bois, petit muguet et Asprule odorante, Gent
balais ou Cytise balais ou Sarothamne, Gentiane jaune ou Grande gentiane,
Granium, Granium lierre ou Plargonium feuille de lierre, Granium odorant,
Granium rosat, Granium zonal, Glaeul, Glycine, Glycine de Chine, Grande
capucine.
84
Haricot d'Espagne, Hmrocalle, Hmrocalle fauve ou Hmrocalle jaune,
Hibiscus Rose de Chine ou Hibiscus rouge de Chine, Hibisque ou bisque, Hosta,
Houblon commun, Hysope ou Hysope officinale.
mpatience, mpatiente.
Jasmin, Julienne des dames ou Julienne des jardins.
Lavande, Lavande vraie ou Lavande des Alpes ou Lavande fine, Lavatre, Lierre
terrestre, Lilas commun ou Lilas franais, Lin cultiv, Livche ou ache des
montagnes, Lunaire annuelle ou monnaie-du-pape, Luzerne, Luzerne cultive ou
Alfalfa, Lys ou Lis.
Magnolia, Mahonia, Mandarinier, Marguerite commune ou Reine-Marguerite,
Marjolaine, Massette larges feuilles ou roseau massette, Matricaire, Mauves,
Mlilot blanc, Mlilot officinal ou Mlilot jaune, Menthes, Mlisse officinale,
Merisier ou Cerisier des oiseaux et Cerisier sauvage ou Cerisier des bois,
Mimosa, Molne, Monarde ou Bergamot, Moutarde, Moutarde noire ou Snev
noir, Muscari grappe ou Muscari nglig ou Ail des chiens, Myrte.
Cillet, Cillet alpin, Cillet commun ou Cillet des fleuristes, Cillet de pote, Cillet
d'nde, Cillet mignardise, Onagre bisannuelle ou Herbe aux nes ou jambon des
jardiniers, Oranger ou Oranger doux, Oreille-de-souris ou Herbe d'amour, Origan
ou Marjolaine sauvage, Ortie blanche ou Lamier blanc , Oxalis petite oseille ou
pain de coucou. Pquerette, Passiflore, Pavot, Pavot argmone, Pavot de
Californie, Pavot douteux ou Coquelicot douteux, Pavot hybride, Pavot sauvage,
Pcher, Plargonium ou Granium des fleuristes, Plargonium fleur odorante,
Penses, Pense corne ou pense cornue ou Violette cornue, Pense des
jardins, Pense sauvage ou Pense tricolore, Pervenche, Ptasite, Petite
centaure, Petite pervenche ou Pervenche mineure, Phlox, Phlox toil, Phlox
panicul, Pimprenelle, Pimprenelle petite, Pissenlit ou Taraxacum officinale ou
Dent-de-lion, Pissenlit luisant ou Paupire de Pie, Pivoine, Plantain dont Plantain
lancol ou Herbe cinq coutures, Platycodon, Pois potager, Pois de senteur,
Pourpier, Pommier, Pommier sauvage, Primevre, Primevre commune ou
Primevre acaule, Primevre officinale ou coucou, Prunellier ou pine noire,
Prunier ou Prunier cultiv. Raiponce, Reine-des-prs ou Spire ulmaire, Robinier
ou faux-acacia, Romarin, Roquette, Roquette sauvage ou Roquette des bois,
Roses, Rose d'nde, Rose trmire ou Passe-rose, Rudbeckies. Santoline,
Sarriette des jardins ou Sarriette commune ou Sarriette d't, Sarriette vivace ou
Sarriette des montagnes ou Sarriette d'hiver, Sauge ananas, Sauge officinale ou
Sauge de jardin ou th d'Europe, Sauge sclare, Saule marsault, Sdum, Seringa
ou Seringat, Souci , Souci des champs, Souci officinal, Sumac de Virginie ou
vinaigrier, Sureau bleu, Sureau du Canada, Sureau hible ou Hible, Sureau noir,
Sureau rouge ou Sureau grappes. Tagte, Tagte luisante ou Estragon du
Mexique, Tagte tache, Thym et Thym commun dont Thym serpolet ou Thym
sauvage, Tilleul, Tilleul d'Europe, Tilleul petites feuilles ou Tilleul des bois,
Tournesol, Trfle, Trfle des prs ou Trfle violet, Trfle rougetre ou trfle rouge
et queue de renard, Tulipe, Tussilage ou pas-d'ne. Valriane dont Valriane
officinale ou Valriane sauvage ou Valriane des collines ou Valriane petites
feuilles, Verveine citronnelle ou Verveine odorante, Verveine officinale, Violettes
dont Violette odorante. Yucca filamenteux. Zinnia lgant.
Attention& il y a des 'leurs toxiques 2
ARUM, BOUTON DOR, GROFLEE, RS, LAURER
ROSE, MUGUET, MUFLER, PERCE NEGE,
RHODODENDRON.
'ecettes de cuisines avec des fleurs...
Jalade de pissenlits ! l-ancienne:
Rnrdients :
Pour 4 personne(s)
- 250 g de pissenlits,
- 3 tranches de gros pain,
- 1 c. soupe de moutarde l'ancienne,
- 1 c. caf de vinaigre de vin,
- 3 c. soupe d'huile d'olive,
- 3 c. soupe d'huile de tournesol,
- 1 gousse d'ail,
- Sel, poivre.
u pluchez et lavez les pissenlits dans deux eaux. Les essorer
soigneusement
u Coupez le pain en ds et les faire revenir dans l'huile de tournesol
pendant 4 min. ls doivent tre dors. Dposez les sur un papier
absorbant
u pluchez la gousse d'ail, en frotter le fond d'un saladier et jetez le
reste.
u Dlayez la moutarde avec le vinaigre, ajouter l'huile d'olive, saler
et poivrez.
u Dposez les pissenlits dans le saladier ainsi que les crotons.
u Versez la sauce et mlangez.
Jorbet au %ilas
Rnrdients:
2 volumes d'eau,
1/4 de volume de sucre,
1/2 volume de fleurs de lilas coupes en morceaux.
Faites chauffer l'eau et le sucre jusqu' bullition.
Ajoutez les fleurs
Rduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes en mlangeant
rgulirement.
Laissez la composition refroidir la temprature ambiante.
Filtrez les fleurs si vous le souhaitez.
Congeler la prparation en remuant rgulirement (toutes les 15
20 minutes) pour viter la formation de cristaux compacts.
* partir des fleurs des courgettes.
Rnrdients :
100 gr de farine, un ouf, du lait, de l'huile, des fleurs de courgettes.
Faites une pte avec 100 grammes de farine, un jaune douf
battu, 150 ml de lait et un peu de levure ou de bicarbonate.
Ajoutez des pices selon vos gots.
Faites chauffer votre huile.
Plongez les fleurs de courgette dans la pte et plongez les
ensuite dans la friture chaude pendant une ou deux minutes.
Dposez ensuite les fleurs de courgettes sur du papier
absorbant.
Servez les aussitt.
85
Les graines germes
La germination prsente plusieurs avantages dans un objectif
d'autosuffisance alimentaire :
1) Les graines germes offrent un apport nutritionnel exceptionnel
suprieur aux graines sches.
2) Les graines se conservent longtemps.
3) On peut en manger toute l'anne mme pendant la saison d'hiver
lorsque le potager est au repos.
4) Les graines sont actuellement vendues des prix trs raisonnables et
permettent de faire des stocks et des rserves de bases fondamentales.
5) Manger des graines germes est une manire simple de s'alimenter
sainement. Avec un apport naturel en vitamines, les graines germes
subissent des transformations qui les rendent plus digestes.
l est possible d'utiliser presque toutes les graines germes dans
l'alimentation:
u %es lgumineuses : luzerne, haricot mungo (appel aussi soja
vert), lentille, petit pois, pois chiche, trfle, etc.
u %es crales : avoine, bl, mas, millet, orge (non monde),
sarrasin, seigle, quinoa, riz, etc.
u %es olagineu7 : ssame, tournesol, avec les fruits
olagineux : amandes, noisettes, chanvre, etc.
u %es lgumes : betterave, brocoli, carotte, cleri, chou, pinard,
fenouil, navet, oignon, poireau, persil, radis, etc.
u %es mucilagineu7 : cresson, lin, roquette, moutarde, etc.
Toutes les graines des plantes sont utilisables l'exception de celles qui
ont des parties toxiques : ne faites pas germer les graines de tomate
d'aubergine et de rhubarbe!
Prparation : prenez un bocal en verre ferm par de la gaze, de la toile
moustiquaire ou par son couvercle en plastique dans lequel vous aurez
fait de multiples petits trous pour faciliter laration.
Rincez les bocaux matin et soir leau claire. Utilisez leau de rinage
pour arroser vos plantes, ne lutilisez pas directement pour la cuisine!
Consommation : laissez les germes apparatre avant de les consommer
(de un dix jours selon les graines). Rincez avant de les manger.
Pour certaines graines, pour viter un surcrot de fibres ou pour une
saveur plus douce, certaines personnes retirent l'enveloppe, qui se
spare facilement en gnral.
:thode pratique : plongez les graines germes dans l'eau dans un
rcipient assez large et sparez-les (les enveloppes vont flotter en
surface, du moins en thorie).
l vaut mieux les manger crues pour ne pas dgrader les vitamines et les
enzymes, mais pour certaines lgumineuses et crales enveloppe plus
dure, vous pouvez les cuire feu doux (max. 40) pour les rendre plus
digestes.
Lalcool
.'alcool tue lentement.
Ln s'en 'out. Ln n'est pas press%s.
7eorges Courteline#
*ttention : les informations qui suivent sont donnes titre documentaire
car il est aujourd'hui interdit de produire soi-mme son alcool. Par ailleurs,
si l'alcool possde de nombreuses qualits "mnagres et pratiques"
(antiseptique, analgsique, anesthsiant et agent de conservation) ses
qualits nutritives sont addictives et peuvent tre nfastes pour la sant
en cas dexcs.
("auteur dcline toute responsa!ilit, toute production et reproduction
tant interdite.
Principe de la distillation
C'est la fermentation des sucres (glucose et fructose) contenus dans les
fruits, les grains ou les racines (betteraves) qui produit l'alcool. Le jus
(mot) ainsi obtenu peut tre distill pour donner une eau-de-vie ou autre
spiritueux.
La distillation permet de sparer les liquides en faisant s'vaporer les plus
volatils. La temprature d'bullition de l'alcool est de 78 contre 100 pour
l'eau.
>ue distiller /
l faut avant tout produire un mot (jus qui contient de lalcool ou un
vin de quelque chose).
Par exemple, le cognac est fait partir de vin blanc qui est distill ce qui
donne un vin d'environ 50% d'alcool qu'on fait ensuite vieillir dans un baril
de chne ou dans des fts de verre avec des copeaux de chne...
A la base, on peut utiliser des fruits bien mrs: ils contiennent du sucre
qui se transforme en alcool lors de la distillation.
%es fruits .ue l-on peut distiller : prunes, poires, pommes, raisin,
framboises, cerises, mirabelles...
*ttention : l'utilisation de fruits fait apparatre beaucoup de
mthanol ! Le mthanol pur est toxique et mme mortel,
mais comme la vie est bien faite, ce dernier svapore une
temprature infrieure lalcool (thanol), il sera donc le
premier tre extrait. Son odeur est dsagrable et
caractristique; on appelle cette premire partie extraite la tte. l suffit de
la mettre lcart et de lutiliser pour des applications domestiques.
Prparation des fruits
Les fruits doivent avoir pass 2 3 semaines au frais la cave avant
d'entrer dans le processus de distillation. Cette priode permet aux fruits
de fermenter et d'atteindre naturellement un faible taux d'alcoolmie
naturelle.
l est important d'enlever les meurtrissures et les tiges des fruits avant de
les utiliser.
Les fruits, au meilleur de leur maturit, sont ensuite passs au fouloir ou
au pressoir et mis en fts.
86
%a fermentation
La fermentation commence au bout de quelques jours. Ce sont les
levures qui se trouvent sur la peau des fruits qui vont transformer leur
sucre en thanol (alcool).
*stuce : en fin de march vous pouvez glaner des fruits ou
acheter les invendus trs bas prix.
NB : A dfaut de fruits, il est possible dutiliser du sucre mlang 1 ou 2
litres de concentr de tomate et 5 litres d'eau.
25 litres de mot donne environ 6 litres dalcool 50. Pour obtenir un
alcool plus fort, il faut distiller encore le premier rsultat... Comptez 3 litres
d'alcool 92-95 pour 25 litres de mot de vin.
Comment distiller avec les moyens du !ord K
;0re solution tr0s artisanale# 2
,atriel :
Un rcipient (marmite, casserole) de 4-5 litres de contenance
Un gros saladier en verre
Une petite marmite dun litre environ.
,ode opratoire : le gros rcipient contient le mot (vin, bire, cidre ou
ce que lon a qui contient de lalcool). Au dessus est suspendu la petite
marmite. Le saladier est rajout sur l'assemblage et sert de couvercle et
de surface de condensation. l devra tre rempli d'eau froide ou de glace
rgulirement remplace.
Chauffez le gros rcipient jusqu bullition; maintenez ensuite lbullition
feu doux...
10 minutes plus tard, retirez le liquide (distillat) qui s'est dpos dans la
petite marmite. l s'agit du mthanol qui est toxique et que l'on reconnat
par son odeur caractristique quivalente la colle. Mettez de ct le
mthanol qui peut tre utilis comme combustible. Nettoyez
soigneusement la marmite avant de poursuivre.
PoursuiveM la distillation : tout ce qui apparat ensuite dans la petite
marmite est compos dune majorit d'alcool - buvable - si le liquide de
dpart est du vin.
Le saladier doit pendant tout ce temps rester froid.
#ure : la distillation dure environ 90 minutes. Ensuite il ne reste que de
l'eau, qui sera elle aussi distille si l'on poursuit l'opration. Mieux vaut
donc s'arrter l !
H7plication scientifi.ue : le mthanol (toxique) bout 70 C environ.
Ensuite apparat l'thanol, buvable. L'apport de chaleur fait d'abord
s'vaporer l'alcool le plus volatile.
#istilleM du vin pour limiter les ris.ues : le vin ne contient que des
traces de mthanol. il n'est donc pas ncessaire d'liminer le premier
distillat en thorie. Mais il vaut mieux tre prudent...
Cette premire mthode prsente des avantages de simplicit de mise en
ouvre, toutefois, la part des anges reste importante.
<0me solution 2 tout en rappelant que cette prsentation reste thorique
car la pratique est interdite.
,atriel :
^ Une cocotte minute.
^ Un bidon
^ Un serpentin de cuivre ou de PER
^ Des serres joint de liaisons
Placez sur la valve dvacuation de la vapeur, un tuyau de cuivre recuit
(mallable) diamtre 8/10 sur une longueur de 8 10 mtres ou son
quivalent en PER
1
qui est peut-tre plus facile faonner.
Faites un serpentin avec le tube. Le serpentin doit pouvoir tre plac dans
le bidon de rception.
Le tube de cuivre doit ensuite sortir du bidon sans fuite.
Faites une chauffe progressive pour ne pas distiller l'eau.
Comme dans la solution prcdente, cartez le premier distillat qui a une
forte odeur de colle.
Pour 5 litres de mot, stoppez la chauffe lorsque vous avez obtenu un litre
dalcool. Le reste serait de leau distille qui peut tre utile pour le fer
repasser.
Pour obtenir un alcool plus pur, redistillez votre premier rsultat.
Dans les deux cas vitez de laisser le processus sans surveillance.
Prenez un bon livre et restez proximit.
Les rsidus de mot serviront de bon compost.
*stuce : pour valuer la densit de votre alcool, placez
un d coudre de votre production dans une
soucoupe. Placez la mme quantit dun alcool
commercial dont le degr est garanti dans une autre
soucoupe. Mettez le feu en mme temps au deux,
placez vous dans le noir, la plus grande flamme
correspond au plus fort degr dalcool.
La plupart des solutions et des alambics pour faire de l'alcool ncessitent
un chauffage important et donc du matriel adapt en consquence. Or
lalcool svapore 78 donc bien avant leau qui svapore 100. La
solution qui suit exploite cette caractristique.
8me solution : un alambic en plasti.ue.
,atriel ncessaire :
u Un seau en plastique alimentaire 30 l avec couvercle,
barboteur, robinet et graduations par litre.
u Un simple seau alimentaire de 10 litres.
u 2 litres de graviers parfaitement propres.
u Un chauffage (comme ceux utiliss en aquariophilie) mais avec
un thermostat pouvant aller jusqu 55 (ce nest pas facile
trouver)
1
(e ./S est un tuyau qui rsiste au5 #ortes tempratures et qui transporte les
liquides sans les altrer.
87
u Un bouchon perc et fendu souple dans lequel on va faire
passer le cble chauffant sans devoir dmonter la prise ou la
rsistance.
u En option : un thermomtre de four digital
%es avantages de la solution :
Faible investissement
Basse temprature, donc pas de surveillance renforce
Pas dodeurs
Prparation : ,ontage :
Lavez et faites bouillir vos deux litres de graviers.
Vous pouvez faire le trou pour faire passer le chauffage avec un fer
souder.
,ise en route :
u Placez votre installation dans une pice frache.
u Placez vos graviers dans le rcipient de 30 litres.
u Penchez le lgrement le seau de 30 litres pour faciliter
lcoulement et le dplacement des gouttes dvaporation.
u Placez 8 litres de mot dans le bidon de 10 litres qui lui doit tre
horizontal dans le seau de 30 litres. (on joue avec le gravier)
u Placez votre chauffage
u Supprimez le premier demi litre qui doit contenir plus de mthanol.
u Arrtez le processus lorsque vous avez produit 3 litres, il restera 5
litres dans le seau de 8 litres initial.
u Par scurit vous pouvez utiliser une prise programmable qui
stoppera automatiquement lalimentation lectrique.
=initions et amliorations du rsultat :
Si vous souhaitez amliorer la qualit et le degr dalcool, faites une
deuxime passe en liminant nouveau la tte et la queue.
Purification et filtration au c$arbon de bois.
Le charbon de bois a des proprits dpuration intressante. On peut
lutiliser pour aider purifier leau dun bassin par exemple.
Suivant lorigine des charbons de bois, la qualit de filtration peut tre
diffrente et diffremment apprcie. Prfrez du charbon de bois
nobles : chnes, oliviers, pommiers, etc...
Pour prparer vos charbons de bois, aprs tamisage, nettoyez les leau
chaude et filtrez jusqu ce que leau de filtration soit propre.
3i l*alcool vous emp-che de travailler 2
3upprimez le travail.
Pascal .%gitimus.
*mendements
Vous pouvez affiner lalcool obtenu en le plongeant dans des copeaux de
bois de chne, ou stocker votre production en fts de chne.
Dans les deux cas, suivant les gots et les recettes, le temps daffinage a
son importance.
%-$<dromel la premire boisson alcoolise 2
6l a bu trop d'eauFdeFvie. . . 6l en est mort.
PatricV 3ebastien#
('hydromel appel 7chouchen8 en !reton, est du vin de miel. C'est une
!oisson #ermente, #aite d'eau et de miel. C'tait tr's certainement la
premi're !oisson alcoolise !ues par nos anc%tres.
Ingrdients :
100 grammes de miel par litre d'eau.
Dsin#ecte6 le matriel avant toute chose.
l y a de nombreuses techniques, mthodes et variantes, ce qui suit est
une base vous pourrez faire travailler votre imagination.
u Mlangez l'ensemble miel et eau et faites fermenter le tout en
ajoutant le jus d'un ou deux citrons (l'acidit permet aux bactries
de mieux se dvelopper).
u Suivant les gots et les disponibilits ajoutez un mot de fruits
(fruits frais crass que lon laisse fermenter quelques jours).
u Pour affiner et ajouter un arrire got, ajoutez, selon vos
possibilits : du gingembre, des clous de girofles, du th, de
l'essence de vanille, des framboises, etc...
u Faites chauffer le mlange feu doux, jusqu' ce qu'il ait pris une
bonne consistance. Laisser bouillir jusqu' ce que le mlange soit
rduit d'un quart environ.
u Prenez soin de bien cumer le liquide durant l'bullition.
u Passez le rsultat au tamis. (torchon)
u Lorsque le mlange est devenu tide, ajoutez ventuellement un
peu de levure pain pour acclrer le processus et laissez
fermenter au moins une journe. La fermentation est produite par
des levures endognes prsentes dans le miel. On peut considrer
que le processus est termin quand la mousse blanche commence
retomber.
u Verser le rsultat dans un tonneau de bois aprs une nouvelle
filtration.
u Si vous n'avez pas de tonneau, pour reproduire ses effets, ajoutez
des petits morceaux de chne dans la bouteille.
u Bouchez l'orifice avec une gaze strile ou un simple linge pour
laisser respirer le dgagement de gaz carbonique sinon gare
l'explosion de vos bouteilles ou de votre barrique !
u Au bout de 2-3 mois (quand le mlange a totalement finit de
ptiller), filtrer une dernire fois avec des filtres caf (c'est un peu
long a faire).
u Mettre en bouteille.
L'hydromel est buvable tout de suite, mais se bonifie avec le temps.
Autrefois, en hiver, on posait le baril au coin d'une chemine, dans
laquelle il fallait entretenir un petit feu jour et nuit...
l peut servir faire du vinaigre lgrement sucr.
%e vin de noi7 : c'est un apritif qui est toujours trs apprci et facile
88
raliser.
NGRDENTS :
4 litres de vin rouge
1/2 litre d'eau de vie ou d'alcool 90 (non modifi en pharmacie cela
revient nettement moins cher)
40 noix vertes (cueillies pour la saint Jean)
500 g de sucre
Quelques aromates suivant vos disponibilits : cannelle, vanille...
Versez le vin et l'alcool dans une bonbonne.
Coupez les noix en quatre et ajoutez les dans la bonbonne avec les
aromates.
Laissez macrer 2 mois puis filtrer et ajouter le sucre.
Attendre plusieurs mois avant la dgustation, plus on attend meilleur
est le vin.
Nin de cerises ou vin de p@c$es : pour 10 personnes :
- 125 feuilles de cerisier ou de pcher
- 1 litre de vin rouge
- 1 litre de vin blanc
- 400 gr de sucre
- 2 verre d'eau de vie
- 1 bton de vanille
- cannelle
Cueillez les feuilles de cerise juste avant que les cerises ne deviennent
rouges.
Lavez les feuilles et essuyez les dans un tissus propre.
Placez les ingrdients dans un petit tonneau ou dans une grande
terrine.
Laissez macrer au moins 60 jours
Remuez deux trois fois chaque semaine
Filtrez et mettez en bouteille.
%imoncello : 7 citrons, 1 litre d'alcool a 90 degrsv
Prlevez les zestes des citrons et faites macrer 8 jours dans l'alcool...
Mlangez 1 litre d'eau bouillante (filtre si possible) avec 500 grammes
de sucre roux au macrt de citron.
Filtrez et laissez reposer a la cave ou dans un endroit sombre et frais.
%'U<pocras : c'est une boisson mdivale base de vin dans laquelle
macrent un ensemble d'pices. l existe une multitude de recettes.
Les variantes reposent sur la quantit et la varit des pices utilises.
L'ajout de miel est une option utilise pour adoucir la boisson.
Exemple d'ingrdients :
- 1 bouteille de vin rouge
- 100 g de miel
- 30 g de cannelle en btons
- 60 g de gingembre frais
- 10 clous de girofle
- 10 gousses de cardamome
Versez le vin et le miel dans un rcipient.
Broyez les pices et placez les dans un linge ou un bas plong dans le
mlange.
Laissez macrer au moins pendant 4 heures.
Retirez la toile contenant les pices (filtrer avant consommation).
Dne li.ueur officinale pour faciliter la digestion.
Utilisez une dizaine de hampes de sauge officinale frachement
cueillies.
Faites macrer 10 jours durant dans un litre dalcool avec 10 morceaux
de sucre ou lquivalent en miel.
Filtrez ensuite et consommez avec modration aprs un repas.
Le vinaigre
(e vinaire est un moyen e5traordinaire dans un o!,ecti# d"autosu##isance.
Rl poss'de des caractristiques tr's utiles et poss'de une dure de vie
quasi illimite ) l"a!ri de la lumi're et de l"humidit. C"est un e5cellent
anti!actrien antiseptique et un tr's !on aent de conservation naturel.
(e vinaire !lanc dsodorise et peut dtacher un rand nom!re de traces
calcaires, il peut %tre utile dans votre atelier, votre ,ardin ou la cuisine.
Pour faire du simple vinaigre, versez du vin dans un petite barrique en
chne de cinq litres dont lorifice restera ouvert lair libre. C'est l'air qui
va dclencher le processus de transformation. Pour viter les salissures
et les insectes volatiles, placez un coton ou un linge protecteur sur
lorifice.
Maintenez la temprature entre 20 et 30 degrs labri de la lumire en
plaant la barrique proximit de la chemine pendant lhiver.
Secouez la barrique de temps en temps.
Patientez 4 12 semaines.
Aprs quelques semaines, se formera un couche relativement
glatineuse, cest normal. Elle sappelle la mre de vinaigre.
Pour acclrer le processus, si on dispose dune mre de vinaigre dune
prcdente transformation, utilisez l.
On peut aussi utiliser des copeaux de bois de htre ou autres non
rsineux
Filtrez et placez votre vinaigre dans des bouteilles.
Aon ! savoir : le vinaigre a la facult dassainir lair.
Lhiver, lorsque les fentres sont fermes et que la
chemine chauffe, cest donc une bonne solution que de
faire du vinaigre...
Lidal est de possder deux petites barriques : une que lon utilise
pendant que lautre fait son effet...
Ide : Nhsitez pas faire des variantes en intgrant du
jus de citron et/ou du basilic, et/ou de lail, de la lavande,
des chalotes, des noix, des piments, des cassis, des
pissenlits, du romarin, etc...
De faon gnrale, vous obtiendrez le meilleur des vinaigre avec le
meilleur des vins et plus vous patienterez avant son utilisation, plus il sera
fort en bouche.
89
Un mur vgtal
Ji la place man.ue....
Si vous disposez d'un mur intrieur ou extrieur inutile ou inexploit... la
cration d'un mur vgtal peut-tre une solution intressante avec des
bnfices importants...
Vous pouvez faire un mur vgtal avec un feutre horticole imputrescible
insr en double paisseur entre deux grilles bton ou sur un vieux
volet roulant en PVC. Vous pouvez coudre alors le feutre travers les
trous en crant ici et l des poches qui pourront accueillir un peu de
terreau et vos futurs plants.
Placez en bas de linstallation une gouttire (A) (ferme dun ct) avec
de lautre ct un bac qui reoit le surplus deau qui viens de lcoulement
du mur vgtal. Une pompe aquarium sans filtre suffit pour rinjecter
leau au sommet du mur vgtal dans un tube (B) perc tous les 5 cm par
des trous de 2 mm de diamtre.
Faites passer un papier de verre dans le tuba (B) pour bien barber les
trous l'intrieur. Sans ce nettoyage prcis, les bactries s'y installent et
bouchent rgulirement les orifices. Si vous projetez un mur vgtal de
plus de 2m50 placez deux tubes (B) percs parallles dont un mi-
hauteur. l est impratif de bien fixer le tuyau horizontal car les plantes
vont tout faire pour lcarter et prendre sa place. Par ailleurs il doit tre
suffisamment rigide, car sil gondole, il y aura des parties qui ne seront
pas arroses.
Si cest possible vous pouvez vous en servir comme cloison de
sparation avec la possibilit de faire 2 faces cultives. Si
votre plafond est solide et btonn vous pouvez raliser une
fixation cheville.
Vous pouvez planter: tomates, poivrons, aubergines, patates douces,
salades, courgettes...) et des fleurs.
A lintrieur, pour l'clairage n'importe quelle lampe convient et il est
possible de se chauffer partiellement l'hiver avec une lampe horticole
beaucoup moins chre qu'un convecteur lectrique et elle aura un double
usage.
Pour nourrir les plantes et crer un circuit ferm, vous pouvez placer
quelques tortues d'eau, des poissons ou des batraciens dans le rservoir.
Le systme peut-tre autonome un mois avec des insectes (yules,
drosophiles, araignes vers de terre et un couple de zostrops (oiseaux
insectivores). Cela vite de mettre des engrais car les djections des
animaux sont immdiatement assimiles par les plantes lors de la mise en
route de la pompe et lensemble ne dgage aucune odeur.
ntgrez vos plants sur le mur avant de mouiller le feutre: soit vous l'avez
doubl et cousu ou agraf tous les 20 cm2 environ et vous faite alors une
petite incision horizontale, vous retirez les 2/3 de la motte et vous insrez
la plante et vous agrafez ou cousez gauche de la motte, droite et en
dessous de la motte. Soit vous avez choisi de coudre des poches et vous
insrez simplement la motte raccourcie des 2 /3 dans la poche et
compltez si besoin avec de l'humus.
Avec un pulvrisateur rempli d'eau chaude (environ 60 C) vous mouillez
la totalit du feutre jusqu' ce qu'il dgouline! C'est trs important et
chaque fois qu'il schera pour une raison ou une autre (ce qui n'est pas
souhaitable) il faudra procder ainsi, sinon c'est l'inondation assure car
le feutre sec ne s'empreigne pas immdiatement de l'eau des tuyaux.
Complter l'eau du bac et mettre en route la pompe pendant quelques
heures pour que les micro organismes s'installent et pour que les plantes
se rhydratent.
Suivant la luminosit de la pice on peut utiliser des lampes horticoles,
des nons ou rien, mais attention en gnral en intrieur, mme avec une
grande fentre, il ne pntre quun petit pourcentage de la luminosit
naturelle.
Le principe du mur vgtal est exactement le mme en extrieur. La cl
de la russite provient donc d'une installation efficace, minutieuse, du
choix des plantes et de leur emplacement. En effet avec un clairage par
le dessus par exemple, le haut du mur est plus chaud, et plus lumineux et
le bas est plus humide et plus sombre. Donc dans le cas d'un mur
constitu de plantes tropicales ou subtropicales on placera en haut celles
qui vivent prt de la conope et en bas celles des sous bois.
Pour un mur extrieur il en va de mme avec la prise en compte en plus
des courants d'air et de l'orientation du mur.
Conseil :
1) Comme pour votre chevelure, pensez couper rgulirement les
pousses trop importantes pour ne pas tre dbord..
2) En intrieur, pensez une bonne aration !
%e rsultat en vaut la c$andelle 2
C'est beau, vivant, sans odeur et vos visiteurs seront scotchs sur votre
mur vgtal ! De plus, et c'est la finalit du projet, vous pourrez disposer
d'un systme de production autonome alimentaire.
*ttention : ne traitez jamais chimiquement. En cas dattaque
d'acariens, il suffit de pulvriser de l'eau chaude. Si ce sont
des champignons, coupez les parties malades et arez la
pice.
Vous ne devez en aucun cas utiliser de filtres, sinon les matires
organiques sont piges par le filtre, ce qui est son rle en aquariophilie
et les dbris vgtaux et insectes le bloquent. Vous pouvez doubler le
feutre en y insrant des poches pour y placer des nutriments. Vous
pouvez galement, ce qui donne un bon rendu loil, rgulirement
badigeonner le feutre avec un compost dlay dans de l'eau (boue
liquide) cela fertilise bien et les micro organismes colonisent cette boue,
faisant apparatre ainsi des mousses, micro algues, champignons et
lichens. Pour ce faire, le plus simple est de ramasser de l'humus en fort.
Cela semble trs technique, mais une fois la peur de se lancer dpasse,
c'est facile, trs fiable et tout est possible pour un investissement trs
modeste !
Leau svaporant rgulirement, l faut apporter de l'eau "neuve" qui peut
tre de l'eau de pluie.
En rsum faites 1/3 de changement d'eau lorsque la rserve baisse de
1/5 environ. Ce qui est sr c'est que comme dans tout bassin colonis, le
PH baisse rgulirement et se stabilise ensuite aux alentours de 7 voir un
peu en dessous sil n'y a pas sur apport de nitrites. Sinon celles-ci se
90
transforment en nitrates, les animaux meurent et il y a aussi gnralement
constitution de colonies d'algues brunes (un bon test pour cela reste en
eau chaude (in door) les cardinalis particulirement sensibles aux
changements physico chimiques de l'eau, ou les vifs de pche en
extrieur. Attention, ne les introduire qu'aprs plusieurs semaines de
fonctionnement, c'est dire lorsque les colonies de micros organismes
sont bien visibles sur le feutre).
Dne plante intressante pour les murs vgtau7 : la sp$aigne...
La sphaine est une plante trs commune qui regroupe plusieurs
centaines d'espces qui recouvrent 1% des terres merges.
Dcouverte dans les publicits pour des protges-slips fminins, elle a
une grande capacit retenir l'eau (20 fois son poids) et comme sa
prsence est importante dans notre environnement, son exploitation peut
avoir une utilit importante en autosuffisance.
&ne #ois sche :
- elle peut servir pour pailler
Broye :
- elle peut servir pour les semis et prvenir la fonte des semis par sa
facult piger l'humidit.
Sche et compacte :
- elle peut servir de combustible
.urine :
- elle peut servir de substrat. Elle est nutritive et bnfique pour la sant
des plante en empchant la prolifration des bactries.
8iche de plantation 2
Lumire : plein soleil ou au pire, mi-ombre
Temprature : de -20 a 45 ...
Humidit : La sphaigne supporte assez bien les excs d'eau mme
immerge et surtout, elle supporte aussi la dshydratation complte, cette
dernire va devenir entirement
sche et de couleur blanche. Ne la jetez pas pour autant, r-arrosez la
normalement, et vous verrez, aprs quelques semaines, de petites
pousses vertes par endroit.
Hygromtrie : pas trs importante.
Multiplication : trs trs trop facile : ds que les ttes atteignent quelques
cm de haut, vous pouvez les couper a 1-2cm du sol puis replanter ces
dernires dans le mlange habituel... La sphaigne est une mousse, elle
n'a donc pas de racine ...
Placement : vous pouvez laisser la sphaigne dehors tout le temps, ou bien
dedans au chaud, cela n'a pas d'importance.
Croissance : trs trs trs trop rapide !! partir du moment ou les 20 sont
franchis, c'est l'invasion.
Si elle reste dehors l'hiver, elle ne pousse plus.
Dure de vie : infinie !!!
Parasite et maladies : intouchable par les petites btes et les
champignons .
Les plantes sauvages comestibles
Rl peut %tre utile de #aire l"inventaire des plantes sauvaes qui poussent
sur votre terrain ou ) pro5imit. Irties, asperes sauvaes, !ourrache
-@4 peuvent #ournir quelques plats riches en protines, varis et
savoureu5. Rl convient toute#ois de contr$ler et vri#ier chaque plante car il
e5iste de nom!reuses varits qui se ressem!lent et dont certaines
variantes peuvent %tre to5iques. .ar ailleurs, nos estomacs n"tant pas
pr%ts ) inrer une rande quantit de plantes sauvaes, il est pr#ra!le
de maner des petites portions et d"en aumenter les volumes
proressivement.
*ttention au lieu de cueillette:
l faut viter les bords de route en raison de la pollution
environnementale, les prs bestiaux (surtout si vous ne
cuisez pas !), les champs traits...
Pour les plantes vertes, il faut choisir les pousses les plus jeunes
possibles, car avec l'ge elles deviennent souvent dures, amre,
astringentes ou rpeuses. Quand la plante est dveloppe (fin de
printemps et t), prlevez seulement les extrmits (jeunes pousses).
l est inutile ici de faire linventaire complet des plantes sauvages
comestibles car il serait trop long, mais de nombreux sites et livres
spcialiss peuvent vous aider faire un glossaire personnel adapt aux
varits qui poussent dans votre environnement.
>uel.ues e7emples de cueillettes aisment praticables :
u Les orties sont trs tendres au printemps mais elles peuvent
se cueillir en toutes saisons pour faire de bonnes soupes ou
servir pour le traitement ou l'amendement de vos plants.
u Le pissenlit la fin du printemps est trs prsent. On le
mange en salade ou pour accompagner des viandes rouges.
Les boutons de fleurs peuvent tre prpares pendant 2
minutes dans leau bouillantes. Les racines grilles peuvent
constituer un substitut au caf.
u Le pourpier est considr comme une mauvaise herbe. En
fait, il est riche en vitamine B et C. On peut le manger en
salade ou lutiliser pour accompagner du fromage blanc ou
faire revenir avec une omelette ou autres matires grasses.
u L'asperge sauvage s'apprcie en omelette ou en soupe
jusqu' l't.
u Les fraises des bois.
u Les feuilles fraches de plantain se mangent en salades
mlanges avec des feuilles de pissenlit ou bien cuites
comme pour les pinards.
u La menthe : on trouve plusieurs espces de menthe, du
printemps la fin de l't. On peut en faire d'excellentes
infusions le soir, aprs dner.
u Les mres mres en automne sont propices des sorties
dominicales agrables assorties de confitures dlicieuses.
91
7pration survie
les cueillettes
S .*avenir poss0de une 'Ncheuse manie 2
un 9our il devient le pr%sent U
4eanF!arc 4ancovici#
/n cas de chaos, le schae des plantes sera pro!a!lement ncessaire..
&ne #ois les maasins vides, il #audra dterminer le dlai avec lequel on
peut tenir avec les stocZs que l'on a russi ) #aire. Selon le moment de
l'anne et l'am!iance qui r'ne, on peut arriver ) cultiver -si l'on se trouve
au printemps4 ou ) rcolter -si l'on se trouve en #in d't4... Sans a!order
la question du rsultat -qui sera pro!a!lement alatoire4, du stocZae -qui
n'est pas vident si on n'a pas prvu le coup : sacs, rcipients en
quantits su##isantes, stocZae ) l'a!ri de l'humidit, des insectes et
surtout des roneurs4 ou du vol -si une masse d'a##ams circulent un peu
partout4 il peut %tre intressant d'e5primenter d's maintenant le schae
des plantes sauvaes comesti!les...
L'hiver est long et il faudra avoir un petit stock de crales, dolagineux
et de lgumineuses... Si les quantits que l'on pense obtenir au moyen de
la culture traditionnelle semblent insuffisantes, il serait souhaitable de
profiter de la belle saison pour glaner en vue de scher 180 doses de
plantes sauvages comestibles par personne (six mois de stock individuel).
Tout ce qui se mange peut tre sch. Comme on fait une tonne de foin
pour une vache, il est possible de stocker du foin pour les humains : ortie,
renoue, arroche, laiteron, plantain, chnopode, amarante, consoude,
bourrache, gopode . (les plantes cultives au jardin et dans les champs
peuvent d'ailleurs presque toutes tre sches, de mme que les fruits
sauvages et cultivs...)
On peut stocker des plantes entires, des plantes coupes ou des plantes
rduites en poudre et mises en bocal (une fois sches). Toute cette
rcolte fera de la "soupe en sachet" le moment venu... l peut tre utile de
s'exercer avec de petits chantillons...
%! o_ il < a des c$@nes il < a du plaisir.
Les chnes sont trs nombreux dans nos rgions et les glands peuvent
constituer une ressource alimentaire indgnable. Mme si la concurrence
est rude avec les sangliers et les cureuils, les glands sont faciles
ramasser en quantit. Attention toutefois car leur amande est riche en
protines et en amidon mais elle renferme aussi beaucoup de tanins, qui
lui confrent une saveur amre et astringente et rendent les glands
immangeables, voire mme dangereux car les tanins se dcomposent en
substances toxiques. Les sangliers eux sont rustiques et habitus.
Heureusement pour nous, les tanins sont solubles dans leau bouillante et
une simple prparation permet de mettre profit l'un des cadeaux les plus
abondants de Mre nature. l suffit d'entailler les glands, de les mettre
quelques minutes dans l'eau bouillante pour en faciliter l'corage. l est
possible dacclrer le processus en y ajoutant un peu dargile qui va
capter le tanin.
On peut ensuite hacher l'amande et la faire bouillir dans plusieurs eaux
successives jusqu' ce que tout le tanin ait t limin. L'eau est alors
claire (elle tait prcdemment d'un beau brun chocolat) et toute
l'amertume de lamende a disparu.
La pure qui peut tre obtenue est trs nutritive et peut servir de base
de dlicieux pts vgtaux ou diverses tartes et gteaux.
En France et en Grce, la farine de gland ft longtemps utilise. Sous
forme de bouillie, le gland tait la base de l'alimentation des ndiens de
Californie, remplaant la viande lorsqu'ils en manquaient. On prescrivait
les glands contre la diarrhe et les empoisonnements. En Allemagne et
en Pologne au XVme l'usage de la farine de gland tait courant. Les
boulangers la mlangeait au bl pour faire du pain. On en faisait aussi un
caf ou une bire.
>uel.ues recettes avec les cueillettes
PGt de glands : utilisez la prparation prcite pour obtenir une
pure dpourvue d'amertume. Mlangez cette pure de la graisse
vgtale fondue ou de l'huile d'olive, des olives haches, quelques
oignons ou poireaux hachs, de l'ail et un peu de sel. Parfumez de
baies de genivre crases. Mettez le pt dans un moule et faites
cuire quelque temps four moyen. Ce pt est meilleur froid. l se
conserve facilement plusieurs jours.
(arte au7 glands : prparez une pte sable et placez l dans un
moule tarte. Ajoutez de la pure de glands quelques yaourts ou de la
crme frache, du miel fondu au bain-marie et des raisins secs.
Dlayez avec un peu de lait pour obtenir un mlange pas trop pais.
Aromatisez votre choix de gingembre frais rp ou de cannelle
moulue. Versez le mlange sur le fond de tarte et faites cuire four
moyen. La pure de glands peut tre allge en y ajoutant deux ou
92
trois blancs doufs battus en neige. Cette recette est particulirement
indique si la pure de glands est encore astringente car les protines
du lait (et ventuellement des oufs) se combinent au tanin des glands
qu'elles neutralisent.
Caf de glands : prenez des glands doux. Dcortiquez les glands et
faites les scher au soleil. Lorsqu'ils sont cassants, les torrfier dans
un pole sans les brler. Laissez les refroidir quand ils ont pris une
belle couleur uniforme.
Vous pouvez les moudre pour en faire du caf (15g par tasse pour une
force moyenne). Pour enrichir et varier le got vous pouvez les
associer des racines de pissenlits grilles.
Crme de c$Gtaignes : pour 500 grammes de chtaignes. Entaillez
chaque chtaigne et faites les bouillir pendant 5 minutes.
Enlevez les enveloppes.
Dans un rcipient placez un verre deau, un verre de lait et un zeste de
citron.
Portez le tout bullition pendant 25 mn
crasez le rsultat au presse pure.
Ajoutez suivant vos gots et vos disponibilits : sucre de cannes, noix
de beurre, sucre vanill.
Mlangez lensemble en ajoutant un peu deau de cuisson pour obtenir
une pure onctueuse.
%a Cramailllotte : c'est une gele de fleurs de pissenlit.
Pour faire 3 pots de 500 grammes.
(es inrdients :
350 fleurs de pissenlit
2 citrons
1.5 litre d'eau
1 kg de sucre en poudre ou 1 kg de miel.
.rparation :
1 - Rcoltez les plus belles fleurs enlevez la partie verte, lavez,
gouttez et faites scher quelques heures au soleil.
2 - Mlangez dans une bassine les fleurs, l'eau, et les citrons coups
en ds.
3 - Portez bullition et laissez bouillir pendant une dizaine de
minutes.
Couvrez laissez infuser au moins 1 heure.
4 - Filtrez dans une passoire en crasant pour obtenir le maximum de
jus de cuisson.
5 - Ajoutez le sucre progressivement popur obtenir un mlange
homogne.
6 - Faites cuire pendant trois quart d'heure environ.
cumez si besoin.
l faut que la gele nappe la cuillre, comme pour toutes les autres
confitures.
Ds la prise, versez dans vos pots.
%a soupe d-orties : riche en fer, elle se dguste le jour de la cueillette
Rnrdients :
2 litres d'eau
500g de feuilles d'orties dans les tiges
500g de pommes de terre
beurre ou matire grasse vgtale
crme, sel, poivre, pices selon les gots
crotons alls
.rparation :
On utilise des gants au dpart, mais trs vite il deviennent inutiles :
Lavez les feuilles.
Rincez les feuilles au vinaigre
gouttez
D'un ct, portez l'eau bullition
Dans une pole, faire chauffer le beurre et placez les orties fondre.
Une fois qu'elles on chang de couleur, ajoutez l'eau et des pommes
de terre coupes en cube
Laissez cuire l'ensemble pendant 30 minutes dans une grande
casserole.
Rservez un peu de jus de cuisson
Passez le rsultat au mixer.
Ajoutez le jus, selon l'paisseur dsire.
Salez, poivrez, picez.
Ajoutez la crme frache
Laissez cuire feu doux
Prparez vos crotons :
Aillez les en les frottant sur chaque ct.
Passez les crotons la pole
Les )us de plantes
?ous trouvons au,ourd"hui de la nourriture varie et a!ondante. Demain,
en situation de crise ma,eure, ) moins de disposer d"un rand nom!re
d"hectares et de pouvoir produire a!ondamment la nourriture ncessaire
pour su!venir ) nos !esoins, nous allons devoir trouver, ) deu5 pas de
notre maison, les su!stances qui vont nous permettre d"assurer des
complments alimentaires et pourquoi pas les su!stituti#s ) nos carences.
En dehors des plantations potagres, il existe de nombreuses ressources
vgtales qui ne sont pas utilises et qui peuvent assurer des bienfaits
nutritionnels : Feuilles d'artichaut, de bouleau, de cassis, vigne. tout ce
qui, bien souvent, nest pas utilis et qui peut tre exploit pour le bien du
plus grand nombre. Si les jus de fruits sont lmentaires et essentiels, les
jus de certaines herbes, de feuilles, de plantes ou de lgumes, permettent
effectivement de bnficier de substrats sous une forme naturelle. Cest
un vritable sang vgtal, facilement assimilable et dbarrass de la
cellulose. l est possible de les prparer laide dune centrifugeuse
lectrique ou dun pressoir main.
On a constat que le nombre de germes trouvs dans un gramme de
contenu intestinal (environ 16.500 avant la digestion dun plat de lgumes
verts) se rduit 2.200 aprs le passage de laliment vgtal.
.ro#esseur Lallarico
93
Suivant vos gots, l'idal est d'oprer un mlange avec un autre jus qui
communiquera sa bonne saveur : carottes, fenouil,... Vous pouvez aussi
ajouter un peu de miel.
Les jus de plantes ne se conservent pas, ils doivent tre prpars au fur
et mesure des besoins avant les repas.
*((HO(IOO 2
Les prparations et les rfrences des plantes sont donnes
titre indicatifs et ne peuvent tre considrs comme une
prescription; en cas de doute consultez votre mdecin.
Suivant leur source, les jus frais contiennent des sels minraux, des oligo-
lments, des vitamines, des glucides. en ne laissant comme rsidus
que les fibres cellulosiques aprs centrifugation.
Les jus de plantes mdicinales doivent tre absorbs avec modration
raison de 3 4 cuilleres soupe par jour.
%a faim justifie les mo<ens.
Les jus de lgumes reprsente un apport nutritif quivalent la quantit
des mmes lgumes consomms comme aliment dans une journe. 1/2
verre par jour semble tre une quantit raisonnable toutefois il est
prfrable de commencer avec des toutes petites doses pour habituer
votre corps et son intestin.
Les jus de fruits peuvent tre absorbs en plus grande quantit, mais a
vous le saviez dj.
*stuce : si vous avez besoin dun moyen de pression puissant
et efficace, un cric de voiture peut faire laffaire pour remplacer
la vis dun pressoir.
La culture des c!ampignons
comestibles
.es champignons sortent avec leur petit parapluie trop tard.
4ules Qenard
(a culture de champinons est une activit passionnante permettant de
valoriser !eaucoup de matriau5 comme la paille, le #umier, le !ois, mais
aussi de recycler des di6aines de dchets aricoles -ca#, caoutchouc,
sciure et copeau5 de !ois, tournesol, etc.4 a#in de produire de la
nourriture. De nom!reuses esp'ces de champinons sont utilises ) des
#ins mdicinales et #ont l'o!,et de recherches pharmaceutiques.
D'autres esp'ces #acilitent la !iormdiation de l'environnement en
dradant certains dchets chimiques et industriels -ptrole, pesticide,
enrais4 et peuvent dcontaminer les sols et les eau5 de leurs polluants.
D'autres champignons, poussent en symbiose avec des plantes, crales
ou lgumes et ont un effet bnfique sur le dveloppement des vgtaux
en permettant une meilleure assimilation des nutriments et de l'eau par
les racines. Strophoria rugoannulata, par exemple, est une espce de
champignon comestible qui favorise grandement le rendement des choux
de Bruxelles, des brocolis et du mas.
La culture des champignons est trs utile et s'inscrit parfaitement dans
une dmarche cologique et saine pour l'environnement.
La pratique de la culture des champignons demande toutefois
un minimum de connaissances et beaucoup dentranement et
d'essais afin d'obtenir des rsultats satisfaisants. Le schma
ci-contre rsume les diffrentes tapes de la culture.
Le premier objectif lors d'une culture de champignons est d'obtenir une
source de myclium pur afin d'inoculer un substrat de colonisation base
de crales. La plupart du temps le seigle, le mas et le bl sont utiliss
mais d'autres crales peuvent tre propices. Cette premire tape doit
tre effectue en respectant au maximum les prcautions de strilit afin
d'viter une contamination de la culture par dautres organismes. Vous
pouvez acheter ce substrat de colonisation ou essayer de produire votre
propre myclium partir d'une empreinte de spores ou en clonant un
morceau de tissus d'un champignon. Des substances nutritives base
d'agar-agar sont utilises pour lobtention du myclium et l'inoculation des
crales.
Le deuxime objectif est d'inoculer un substrat de fructification avec vos
crales colonises. Chaque espce de champignon cultivable a ses
prfrences pour ce substrat. Vous devrez striliser ou pasteuriser ce
substrat avant de l'inoculer puis le placer dans le noir dans un incubateur
une temprature variable. La plupart des espces dveloppent trs bien
leur myclium entre 20 et 25. Lorsque votre substrat de fructification
sera compltement colonis vous devrez essayer de favoriser la
production de champignons en provoquant un changement de
temprature, d'clairage, de ventilation et d'humidit puis contrler ses
paramtres jusqu' la rcolte.
La culture de champignon peut tre ralise en intrieur en appartement,
dans un garage ou une cave, mais aussi en extrieur dans votre jardin ou
en fort.
Schma traduit et e5trait du livre EGroHin ourmet and medical
mushroomsE de .aul Stamets.
94
95
8ecettes de bases pour les pauvres
/n nral, les 7plats du pauvre8 sont tr's conomiques et rapides )
#aire. Rls sont devenus pour !eaucoup d"entre eu5 des spcialits
rionales par#ois connues dans le monde entier par les ens de peu et
m%me les ens de !iens.
%es pGtes.
In en trouvait des recettes en Chine il y a plus de Q222 ans !
L'intrt des ptes est qu'elles se conservent assez longtemps.
l faut mettre 1 ouf pour 100g de semoule de bl dur. (il est possible
de faire avec de la farine en ajoutant un peu de sel)
\ Mlangez la semoule, les oufs et l'eau. Pour la quantit cest
volont. Vous devez obtenir une pte ferme qui ne colle pas
(sinon rajouter de la farine ou de la semoule).
\ Rajoutez ensuite un peu d'huile et ventuellement quelques
pices pour parfumer la pte.
\ l est possible de colorer les ptes en ajoutant une cuillre
caf de curry, de safran, de jus de betterave ou de carottes, des
fines herbes, etc...
\ Laissez la pte reposer un peu puis l'taler avec un rouleau
ptisserie ou avec un laminoir pour obtenir une pte uniforme et
rglable en paisseur.
\ Dcouper selon les formes dsires.
\ Laisser scher les ptes au soleil sur un linge pendant 1 2
jours. Elles ne doivent pas se superposer.
Prparez les ptes plutt en t afin que le schage soit rapide et
efficace.
Une fois bien sches, les ptes doivent tre conservs dans un
rcipient l'abri de l'humidit. Elles peuvent ainsi tre conserves ainsi
pendant plus d'un an.
.our les consommer : #aites bouillir une casserole d'eau sale (sans
oublier le couvercle)
Plongez vos ptes dans l'eau bouillante. Lorsqu'elles remontent la
surface c'est qu'elles sont cuites.
Assaisonner et dguster.
%a socca Ble plat du pauvre ! OiceC
Dans l"idal elle se cuit dans un #our ) pain traditionnel sur un plat en
cuivre rev%tu d"une couche d"tain. In peu toute#ois cuire la socca
dans un #our classique.
u Mlangez 1kg de farine de pois chiche avec 3 litres deau + 4
cuillres caf et 20 cl dhuile dolive. Avec cette quantit vous
pouvez faire plusieurs socca.
u Huiler pralablement le fond du plat.
u Verser la socca liquide sur toute la surface du plat pour obtenir
une couche de quelques millimtres dpaisseur.
u Placer quelques minutes en position grill dans un four prchauff
au maximum.
u Avec une spatule en bois dcoupez des petits morceaux.
La socca se dguste principalement en y ajoutant du poivre volont
de chacun, mme si certains peuvent lapprcier comme dessert en y
ajoutant du sucre.
%e %ablali: en Tunisie, cest le plat du pauvre nord africain. C'est une
soupe constitue base de pois chiches.
Rnrdients: pois chiches, eau, sel
.rparation:
- trempez les pois chiches la veille.
- mettez les cuire avec eau et sel.
- cumez tout le long de la cuisson
- Servez avec ail rp, huile d'olive, pain sec coup en petits morceaux
Pour relever ou varier, on ajoute ventuellement ce que l'on a : jus de
citron, oufs, cumin, olives, vinaigre etc...
%es tortillas : en Amrique centrale et au Mexique, une tortilla est une
galette traditionnelle prpare base de mas.
l'origine, les tortillas sont prpares en mlangeant de l'eau et du sel
avec des grains ou de la farine de mas nixtamaliss, cest dire
tremps et cuits dans une solution alcaline, habituellement de l'eau de
chaux.
Dans la cuisine tex-mex, la farine de mas est remplace par un
mlange de farine de bl et de saindoux. La pte obtenue est ensuite
cuite sur une plaque traditionnellement en cramique mais dsormais
le plus souvent en mtal, qui est chauffe au gaz ou au feu de bois.
Les tortillas servent de fculent d'accompagnement et peuvent tre
garnies de lgumes, viandes et pices.
=abri.uer des <aourts sans <aourtire
Rnrdients :
Un yaourt nature (qui sert de ferment), un litre de lait, l'quivalent d'un
pot de yaourt de lait en poudre.
u Faites bouillir un demi litre de lait.
u Mlangez l'autre demi litre avec le yaourt et le lait en poudre.
u Pour les aventuriers et ceux qui ont le sens des langues,
ajoutez des ingrdients de saveurs : sucre, vanille, etc...
u Mettez le tout dans des petits pots en verre.
u Mettez 3 4 centimtres d'eau au fond d'une cocotte minute ou
d'un autocuiseur.
u Portez leau une temprature o on peut encore y mettre les
doigts.
u Placez les pots de yaourts dans l'eau comme au bain marie.
u Fermez l'autocuiseur et laissez reposer l'ensemble pendant 5
heures au minimum dans une pice de prfrence chaude ou
96
prs d'une chemine.
u Placez ensuite les pots au rfrigrateur jusqu'au lendemain o
vous pourrez les consommer.
Compotes de pommes
pluchez 1 kg de pommes
Coupez les en petits morceaux de taille rgulire aprs avoir
enlev le cour de pomme et ses ppins.
Dvant ou apr's la cuisson :
Versez 2 cuillres soupe de sucre en poudre et
ventuellement 1 petite cuillre de Sucre vanill.
Versez 2 cuillres soupe d'eau et en option le jus d'
citron.
Couvrez et mettez sur feu moyen, jusqu' ce que les
pommes soient peine tendres (5 15 minutes environ). Ne
pas cuire plus longtemps pour conserver les vitamines.
Mixez pour obtenir la consistance voulue en ajoutant
ventuellement un peu de beurre, une pince de noix de
muscade, cannelle, etc...
Laissez refroidir en trempant le fond de la casserole dans de
l'eau froide en remuant de temps en temps.
Conservez au rfrigrateur, en rcipient ferm ou mettre en
bocal pralablement strilis.
Crumble : cest une pte (farine avec beaucoup de sucre et de beurre)
pose sur des fruits et cuite au four.
ngrdients (pour 6 personnes ) :
u 3 pommes (ou 3 poires ou l'quivalent de prunes et de noix)
u 150 g de farine
u 75 g de beurre
u 120 g de sucre
.rparation :
u Prchauffez le four.
u Coupez les fruits en ds.
u Mlangez la farine au sucre dans un saladier ajoutez le
beurre et malaxez l'ensemble avec les mains pour obtenir
une pte sableuse.
u Beurrez le moule et disposez les fruits en plaant la pte par
dessus.
u Laissez cuire 25 mn thermostat 6 (180C).
u Servez avec une crme anglaise.
,aFs bouilli :
Simple et rapide faire : faite bouillir les pis de mas avec leurs
feuilles pendant d'heure. Croquez mme l'pi avec su sel et du
beurre. C'est un dlice.
%a polenta.
C'est une spcialit originaire du nord de l'talie base de semoule de
mas.
Elle peut se prparer de diffrentes manires selon les gots afin
d'avoir une consistance plus ou moins paisse.
ngrdients pour 6 personnes :
- 250 g de farine de mas
- 1 litre deau
- 1 cuillre soupe dhuile dolive
- une pince de gros sel
- du fromage rp.
1) Faites bouillir l'eau sale avec lhuile.
2) Ajoutez la farine en pluie en remuant pour viter les grumeaux.
3) Tout en remuant, laissez paissir sur feu doux jusqu' l'obtention
d'une bouillie paisse.
4) Versez dans un plat, ajoutez beurre et fromage et passez le tout au
four avec option gril pendant quelques minutes.
>uiMM
Un kilo duranium contient autant dnergie
1
que
:
A- 100 kilo de charbon.
B - 3 tonnes de charbon.
C - 3 millions de kilos de charbon.
1
Sponse C A 7Chaner maintenant8 Dl Gore
97
; + L%nergie
1e toutes les sources d'%nergie&
la chaleur humaine est la moins coIteuse...
Anne Lnyme#
Disposer d'une source d'nerie autonome n'est pas ncessaire ) la
survie et ) l'autosu##isance toute#ois, ) moins de disposer d'une #e
lectricit, si vous souhaite6 conserver un minimum de con#ort, vous
devre6 vous quiper. ('idal est de ne pas mettre tous ses Ou#s dans le
m%me panier et pouvoir disposer des deu5 principau5 moyens de
production nertiques autonomes pour assurer une complmentarit
de ressources : une olienne qui #onctionnera plut$t par mauvais temps
en hiver et des panneau5 photovoltacques qui !n#icieront des !ien#aits
du soleil dans la !onne saison.
Aujourd'hui et tant que notre conomie tiendra, l'quipement en nergies
renouvelables sera subventionn par l'tat. Si vous en avez la possibilit,
il est absolument ncessaire de bnficier et de profiter des aides
gouvernementales. Les subventions et la cration de richesses pour
fabriquer des outils de production d'nergies renouvelables ne sont
possibles que sur les bases d'un ptrole existant bon march.
l faut reconnatre que ces aides sont finances par l'impt et la collectivit
et sont donc particulirement injustes ! En effet, les subventions
permettent d'acqurir des biens durables qui bnficient des personnes
ou des familles qui ont dj une maison individuelle alors que ceux qui
vivent dans des immeubles collectifs ne peuvent en profiter...
L'investissement le plus rentable est sans conteste le chauffe eau solaire.
Toutefois si une bonne eau chaude peut assurer un peu de confort, elle
ne produira pas d'lectricit.
En parallle il faudra pouvoir remplacer les nergies faciles dont nous
disposons : le gaz pour chauffer la soupe devra tre remplace par un
cuiseur solaire ou une production autonome de biogaz car nous ne
pourrons substituer toute l'nergie que nous consommons par du bois au
risque de se retrouver nu comme les habitants de l'le de Pque...
Quelle que soit notre principale ressource nergtique (olienne,
panneaux photovoltaque ou cognratrice), il faut faire des choix ou
alterner les utilisations des moyens de confort en fonction de la puissance
disponible :
*ppareils Puissance
(watts)
missions
horaires de CO2
(en grammes)
Cot
horaire
(cts d' C)
Ampoule de 60 W 60 39 0.6
Ampoule basse
consommation = 60W
11 7 0,11
Lampadaire halogne 300 195 3
TV 80-300 52-195 0.8 - 3
Radio ou chane Hi-fi 55-500 36-325 0.6-5
Ordinateur 80-360 52-234 0.8-3.6
Aspirateur 700-2000 455-1300 7-2
Sche-cheveux 800-2000 520-1300 8-20
Four micro-ondes 700-2100 455-1365 7-21
Lave-linge 500-3000 325-1950 5-30
Lave vaisselle 700-3000 455-1950 7-30
Radiateur lectrique 500-3000 325-1950 5-30
Climatiseur 800-5000 520-3250 8-50
Petit-chauffe eau 1500-
6000
975-3900 15-60
Par an, voici un ordre de grandeur de ce que cela peut reprsenter sur
votre consommation annuelle:
(<pe d'appareil ,o<enne `fo<er`an en Ya$
Tlvision 90-150 (suivant modle)
Micro-ondes 70
Aspirateur 90
clairage 270
Four 240
Fer repasser 180
Lave-vaisselle 310
Conglateur 460
Lave-linge 410
Rfrigrateur 580
98
1 bain de 110 litres 35 = 3,7 kw = 0,37 C
1 douche de 45 litres 38 = 1,7 kw = 0,17 C...
.a plus grosse %conomie d'%nergie& c'est celle que l'on ne
consomme pas, aussi l'idal est de se fixer l'objectif d'atteindre pour
chaque habitation, une efficacit disolation proche de la maison passive
1
:
courantes en Allemagne, ces maisons ne consomment pratiquement pas
d'nergie, le chauffage est inutile car la simple activit intrieure permet
l'autonomie...
Lnergie du vent
.e vent n'a pas de mains&
et pourtant il secoue les arbres.
Proverbe cor%en#
Si le rchau##ement climatique se con#irme, nous connaFtrons de plus en
plus de temp%tes et donc de vent. ('olien pourrait avoir alors de !eau5
,ours devant lui. Rl ne pourra #aire avancer votre voiture, mais suivant votre
localisation, cette nerie propre et renouvela!le pourrait devenir
indispensa!le dans le cadre d'un o!,ecti# d'autonomie personnelle.
Si vous vous lancez dans la construction dune olienne, commencez par
vous amuser faire une petite installation puissance modre pour des
utilisations modestes. Ensuite si votre environnement confirme que votre
zone de vent est suffisante, vous pourrez vous engager dans des
installations plus importantes...
8 faKons de faire une simple olienne ! partir d-une roue de vlo :
) la verticale:
Avec rien ou presque en associant les rayons une fois sur deux :
555
) l"hori6ontale :
Avec des fonds de bouteilles en plastique
Avec des simples tuyaux PVC associs
Vous ne disposerez pas dune grande puissance, mais elle peut tre
suffisante pour activer une petite pompe eau afin dalimenter un mur
vgtal, un petit arrosage rgulier ou brasser les eaux sales de la fosse
sceptique, effrayer les oiseaux de votre potager ou pour crer une
vibration dans le sol pour loigner les taupes.
1
:aison passive : C'est une maison ) tr's #ai!le consommation nertique.
Si vous avez le sentiment qu'il n'y a jamais de vent sur votre terrain,
abandonnez l'ide. Si au contraire, vous constatez rgulirement un
souffle d'air, vous pouvez, soit envisager de faire faire une rose des vents
et une tude personnalise sur votre secteur. Mto France peut vous
aider, toutefois, la marge d'erreur est suffisante pour tre dterminante. A
100 mtres prs les rsultats peuvent passer du simple au double en
fonction des courants, des turbulences, des obstacles, etc...
Une autre faon conomique de tester la suffisance du vent consiste
mettre en place un mat et un drapeau l'endroit ou vous souhaitez
implanter votre olienne. Si votre tendard flotte au vent au moins trois
heures par jour en moyenne, vous pouvez envisager de passer au stade
suivant...
*ttention : pas assez de vent nest pas suffisant, mais trop
de vent (tempte) bloque linstallation (pour des raisons de
scurit) qui devient donc inutilisable...
Info prati.ue : en dessous de 12m, linstallation dune olienne ne
ncessite pas de permis; une simple dclaration de travaux suffit. Par
contre, plus le mat est haut, plus les vents sont puissants et plus le
rendement est intressant.
bits et simples
l est possible de trouver des oliennes monter soi mme des prix
modrs sur nternet. Malheureusement les performances ne sont pas
toujours la hauteur des esprances. l y a donc lieu d'tre prudent.
Concernant les professionnels commercialisant des oliennes en France,
ils sont sont aujourd'hui trs peu nombreux. Certaines entreprises
pionnires ont dpos le bilan et il convient de prendre toutes les
garanties possibles en faisant appel un installateur professionnel.
C$asseM les ides reKues 2
Les petites oliennes ne font pas de bruit, elles sont plus esthtiques
quun poteau lectrique, elle ne perturbent pas les ondes herziennes et
elle ne tuent pas les oiseaux (cest trs rare, un simple chat est 100 fois
plus meurtrier !)
Pour disposer d'une installation performante installe par un
professionnel, les aides de l'tat sont intressantes et mme
indispensables. Sans ces subventions, la dure damortissement est
souvent suprieure la dure de vie de linstallation...
(moignage :
>uel.ues rfle7ions sur une e7prience mal$eureuse :
Dans un soucis cologique et pour prparer lavenir, nous
avons dcid de mettre en place sur notre terrain une petite
olienne. nvestissement initial : prs de 10.000 C. (3.500
kw annuel en thorie avec une gnratrice place 9m sur un mat
tubulaire.) Notre chance tait ce moment l les aides et subventions
importantes qui permettaient de squiper.
Nuelques annes apr's, le !ilan est dsastreu5 !
Si notre olienne est capable effectivement de tourner une heure ou deux
chaque jour, ce nest en fait pas suffisant recharger les batteries et
alimenter londuleur et le redresseur...
Entre temps la socit qui nous a install lolienne a dpos le bilan et
nous navons ni recours, ni maintenance...
99
Pour ou contre les $aubans /
Les petites oliennes peuvent tre fixes, soit leur pieds pour les mats
coniques, soit par des cbles dacier qui maintiennent lensemble pour les
mats tubulaires. l y a des avantages et des inconvnients dans les deux
cas :
Fi5es et !oulonnes au pied : les oliennes sont plus esthtiques et un
seul plot de bton suffit. Attention il est impratif que les engins de levage
puissent avoir accs au chantier.
Dvec hau!ans : en cas de prvision de trs grandes temptes elle
peuvent tre descendues avec un simple tire fort car leur fixation au pied
est pivotante. Linconvnient en dehors de lesthtique et de
lencombrement (50m2 et + au sol) est quil faut prparer 5 plots de
btons qui doivent tre (dans lidal) tous au mme niveau.
(out est possible 2
A 14 ans, un jeune africain William Kamlwamba
construit pour sa famille un moulin vent gnrant de
l'lectricit partir de pices dtaches en travaillant sur
la base de plans gnraux trouvs dans un livre la
bibliothque de son village.
Lnergie de leau
Si vous disposez en bordure de votre terrain un cours deau permanent
offrant un dnivel suffisant, tudiez avant toute chose la possibilit de
mettre en place une turbine qui puisse permettre la fourniture dune
source dlectricit.
Si le dbit est important et continu pendant toute lanne, pourquoi ne pas
imaginer un investissement collectif regroupant les maisons proches.
Une petite turbine hydro-lectrique dbite facilement dix kilowatts
l'heure, de quoi alimenter simultanment six ou sept machines laver le
linge ou aspirateurs, ou encore des centaines dampoules LED.
(moignage personnel
(rop peu et trop court 2
Javais envisag un temps de mettre en place deux
bassins situs deux niveaux diffrents. Lide
tait ensuite dinstaller une mini olienne de
pompage couple ventuellement un petit
panneau photovoltaque pour assurer la remonte
de leau vers le bassin situ en amont. l suffit alors
de placer une petite gnratrice pour faire couler leau en fonction des
besoins et disposer ainsi dune source de production dlectricit selon les
besoins et non pendant les priodes de vent ou de soleil...
Malheureusement jai trs vite abandonn lide car un dbit de 10 litres
par seconde nassure une production que de 200 watts, ce qui est trop
faible au regard des besoins potentiels ou alors il faudrait un trs grand
bassin et une olienne suffisamment puissante pour pomper beaucoup
deau...
Lnergie du soleil
.e soleil& l'or des pauvres.
,athalie Cli''ord )arney#
(e soleil dverse sur la terre tous les ans l"quivalent de 3,B millions de
!arils d"nerie ptroli're au Zilom'treAcarr... (e pro!l'me est que nous
ne savons pas ou mal comment rcuprer toute cette nerie... Dans ce
domaine d'quipement, le chau##e eau solaire est sans doutes le plus
renta!le des outils coloiques.
Le c!au""e eau solaire
l existe principalement deux techniques pour chauffer de l'eau avec le
soleil :
4cC Hn utilisant un circuit ferm propuls par un moteur. C'est le plus
performant, mais aussi celui qui reprsente linvestissement le plus
important. Par ailleurs, en cas de panne lectrique, plus rien ne marche !
A linverse, et cest un avantage, le ballon de stockage peut tre plac
un niveau infrieur par rapport au capteur.
6cC Hn utilisant le principe du t$ermosip$on : l'eau consomme est
directement chauffe. Le ballon est plac au-dessus des panneaux. L'eau
froide descend et l'eau chaude monte... d'o la ncessite de placer le
ballon de stockage au-dessus. Dans ce cas l'esthtique est plus
discutable mais la technique permet une meilleure autonomie car elle
fonctionne sans moteur ni lectricit et l'investissement est beaucoup plus
faible.
Si vous tes trs bricoleur et que vous souhaitez tout faire vous-mme
c'est possible... L'idal est mme d'organiser des ateliers entre voisins et
de raliser ensemble le mme matriel.
Si vous dcidez de placer votre chauffe eau dans le jardin et non sur le
toit, vous pouvez en profiter pour le surlever afin de faire un abri bois
ou un abri de jardin.
#ouc$e solaire pas c$re
En t et la mi saison, enfilez votre tuyau dans des
bouteilles plastiques perces au fond comme vous
pourriez le faire pour des perles. A lintrieur de ces
bouteilles mises la queue leu leu, votre eau va
chauffer beaucoup plus vite au soleil. Vous obtiendrez
ainsi une eau chaude solaire pour vous doucher.
100
Dn c$auffe eau pour .uel.ues euros...
l est possible de fabriquer facilement un petit chauffe eau rudimentaire
moindre frais. Vous pouvez vous inspirer de cette technique pour
fabriquer un modle plus performant permettant un dbit deau plus
important.
A partir dun ancien rfrigrateur, rcuprez larrire la grille qui est
relie au moteur.
Le tube et la grille sont souvent peints en noir, cest ce quil faut.
Attention, il faut viter que le gaz schappe en pinant fortement le
tuyau en amont de la coupure. Portez ensuite le moteur dans un
service lectromnager de votre magasin le plus proche.
uA lintrieur et au fond du rfrigrateur, placez des lments qui
pourront occuper le volume. Utilisez si possible des matriaux
isolants. En option, si vous avez une solution adapte, placez un
rcipient qui pourrait contenir la rserve deau chaude produite. l
faut alors prvoir une vacuation pour pouvoir rcuprer leau
chaude.
uDcoupez la porte pour quelle puisse sintgrer lintrieur du
rfrigrateur il faut que lespace entre la porte et la bordure du
rfrigrateur puisse laisser place la grille.
uPeignez en noir lintrieur ou si vous disposez dun refltant de
type aluminium tapissez en le fond.
Une autre solution bricolo : tapissez le fond avec des vieux CD
rom ou mieux des morceaux de miroir.
uRaccordez les vacuations de la grille vers un bidon deau froide.
uVous pouvez aussi faire un petit montage avec des tuyaux en
cuivre ou en polyurthane (PER).
uDe lautre ct, reliez le tube vers un rcipient pour rcuprer
leau chaude.
uPlacez devant lensemble une vitre de rcupration.
Si le bidon deau froide est plus haut que le collecteur deau chaude, le
circuit doit samorcer et la circulation se faire seule.
Les panneaux p!otovolta<ques
S 4'ai invent% une lampe de poche qui 'onctionne + l'%nergie solaire&
elle n'a qu'un dernier d%'aut& elle ne marche qu'en plein soleil. U
Andr% 8ranquin #
3222 ZdhCan c'est l'nerie solaire re[ue en moyenne par un m1. D'apr's
B. Solar, un panneau photovoltacque produit : 333 ZdhCm1Can ) (ondres,
31< ) .aris, 3;3 ) Some, 11+ ) D!u Dha!i.
(es panneau5 photovoltacques sont le complment nertique naturel )
l'olienne. Rls produisent leurs e##ets plut$t lorsqu'il #ait !eau temps
contrairement ) l'olien qui est davantae sollicit lorsqu'il #ait mauvais
temps. Dvec une dure de vie espre de +2 ans, on estime qu'un
syst'me photovoltacque va produire de l'lectricit sans pollution pendant
pr's de ;2X de sa vie.
l y a peu, linvestissement tait particulirement intressant. Au del de
linvestissement initial pour le matriel, EDF tait contraint de racheter le
Kwh prs de 50cts alors quil est commercialis auprs des particuliers
10cts ! Aujourdhui, tant que les aides sont possibles et si vous en avez
la possibilit technique et financire, lancez vous !
Toutes les rgions franaises ont un ensoleillement suffisant pour justifier
dune installation photovoltaque. l y a parfois plus de soleil en Gironde
dans une maison oriente plein sud en plaine que sur la Cte dAzur dans
une villa oriente ouest qui aurait une colline, un immeuble ou des arbres
qui feraient ombrage une bonne partie de la journe sur le toit...
(rop de prudence est mre de surdit.
Une nouvelle gnration de cellules photovoltaques concentration
devraient arriver sur le march (moins chres et plus performantes), mais
comme pour linformatique, attendre lquipement optimum et les
prochains progrs qui arrivent, cest peut-tre attendre indfiniment.
*ttention 2 l est possible dobtenir des subventions plus importantes si
linstallation est intgre au bti. Dans ces conditions il faut
ABSOLUMENT obtenir une garantie dcennale couvrant ltanchit. Les
couvreurs professionnels dnoncent beaucoup de problmes sur des
installations mal ralises.
?'ou!lie6 pas que votre quipement restera 12 ans sur le toit de votre
maison, ce n'est donc pas un choi5 ) #aire ) la l're,
%es 46 travau7 de recul pour finaliser votre projet.
1. ContacteM H'#= pour valider votre projet dinstallation et
dquipement.
2. "tablisseM deu7 ou trois devis comparatifs auprs dentreprises
prsentant des garanties srieuses et des rfrences multiples.
3. *lleM voir deu7 ou trois installations diffrentes c$eM vos
voisins. Les bnficiaires sont toujours heureux de prsenter leur
quipement et vous donnerons de prcieux conseils.
4. A partir des devis, vrifiez votre capacit d'investissement avec ou
sans subventions
5. Faite les demandes de subventions.
6. Choisissez entre dclaration de travaux et permis de construire. Voir
avec linstallateur qui pourra vous aider ou prendre en charge cette
dmarche.
7. Finalisez un contrat de raccordement avec ERDF
8. Obtenir avant le dbut des travaux, un contrat de rachat avec EDF
9. Donnez le feu vert au commencement des travaux
10. Ne signez pas lachvement des travaux tant que linstallation nest
pas en parfait tat de fonctionnement.
11. Obtenez le versement des subventions (prvoyez plusieurs mois de
dlais)
12. Bnficiez du crdit d'impt (prvoyez une anne de dcalage !)
101
>uiMM
1
:
Quelle est, en France, la part des nergies
renouvelables dans la production d'lectricit (hors
hydraulique, soit : biomasse, dchets urbains, biogaz,
photovoltaque, olien, marin) ?
A : 12,3% - B : 6,1% - C : 2,4%
0ours et cuiseurs solaires
Dans une situation de dcroissance volontaire, le recours systmatique
au !ois pour assurer la cuisson de la nourriture peut a##ecter rapidement
les rserves com!usti!les -!ois et a6 s'il en reste !4. D's lors, il est
pr#ra!le d'utiliser un cuiseur ou un #our solaire lorsque c'est possi!le.
Cuiseur solaire :
Exemple d'un cuiseur solaire ralis rapidement en partant d'une
parabole utilise pour la retransmission des ondes satellites :
u Collez l'intrieur une couche de papier aluminium avec de la
colle (voir article sur la colle). Malheureusement cette solution
nest pas prenne car le papier alu va trs vite s'abmer.
u Vous pouvez galement coller des CD ROMS ou des petits
morceaux de miroirs, mme casss en ralisant une mosaque
(prenez des gants et collez avec de la colle carrelages) dans
ce cas la parabole devient lourde transporter.
u La solution idale : acheter du miroir souple coller.
u Faites un trpied avec un empattement assez large pour
englober le cuiseur sans lui faire de l'ombre.
Pour placer au meilleur endroit votre lment cuire, vous trouverez
facilement le point central de chaleur avec votre main.
Suivant la taille de la parabole que vous pourrez rcuprer, la cuisson
sera plus ou moins longue. Vous pourrez y pratiquer tous types de cuisine
: mijote, grille ou vapeur.
Avec un four solaire performant, le temps de cuisson est quivalent
celui d'un barbecue classique mais sans consommation de bois.
NB: il ne faut pas se contenter d'un seul cuiseur solaire. Au mme titre
que vous avez aujourd'hui plusieurs feux votre plaque de cuisson,
disposer de deux, voire trois cuiseurs solaires de puissances diffrentes
peut-tre confortable.
L'idal est d'avoir un cuiseur solaire mobile et lger (type parabole) et un
four solaire ferm qui peuvent tre complmentaires. Lacquisition ou leur
fabrication peuvent reprsenter un cot important, mais compar un
barbecue gaz, du fait de labsence de combustible, linvestissement est
assez vite rentabilis.
1
-source ed#4 -rponse C en 12324
=our solaire :
Si le cuiseur solaire est lair libre et utilise les rayons du soleil pour
chauffer, le four solaire utilisera le rayonnement pour rchauffer lair captif
lintrieur du four qui lui mme assurera la cuisson.
Vous pouvez crer un four solaire en partant d'un petit rfrigrateur de
rcupration.
Peignez lintrieur en noir ou placez des plaques de mtal peintes en noir
lintrieur.
Encore mieux, placez une plaque mtallique argente ou chrome souple
et placez l en demi-cylindre lintrieur, elle fera comme pour le cuiseur
solaire, office de rflecteur et concentrateur de rayons et permettra ainsi
d'acclrer la cuisson.
Remplacez la porte par une plaque de verre, vous pourrez ainsi disposer
d'un four solaire bon march.
Si vous tes apiculteur, cette installation sera utile pour faire
fondre la cire des cadres.
Le c!au""age
6l 'aut 9uger + 'roid et agir + chaud.
Paul :al%ry#
Dvant de !r`ler des com!usti!les et pour viter de participer au
rchau##ement climatique pour rien, il est souhaita!le d'isoler son
ha!itation le plus possi!le... Certaines maisons dites passives sont
tellement !ien isoles et con[ues qu'elles ne consomment pratiquement
pas d'nerie pour maintenir une temprature intrieure accepta!le... Rl
e5iste alement la solution de nos arri'reArandsAparents : vivre avec un
pull dans la maison plut$t qu'%tre torse nu dans une atmosph're
surchau##e...
Si votre isolation n'est pas optimale, investissez maintenant pour prparer
l'avenir d'une facture de chauffage qui va exploser... Si vous n'avez pas
les moyens de mettre en place des systmes d'isolation modernes,
collectez le plus possible les objets qui sont jets aujourd'hui et qui
pourraient vous y aider demain : cartons, papiers, bouteilles... pour faire
un doublage de votre isolation par l'extrieur.
u Soit par un mlange carton papiers avec du ciment et/ou de la
chaux.
u Soit en ralisant un double mur extrieur fixe ou amovible avec
des bouteilles remplies d'eau.
u Soit en ralisant un mlange ciment et/ou chaux avec du verre
pill.
Pistes pour crer des solutions de c$auffage ou de protection contre
le froid :
Dutre#ois dans les #ermes, les reniers contenaient la paille et le #oin et
permettaient ainsi une isolation pendant l"hiver. (es animau5, ta!les,
poulaillers et autres taient placs ) pro5imit de l"ha!itation principale
pour pro#iter des chaleurs animales.
102
Du,ourd"hui on a remplac ces moyens par une nerie !on march.
Demain nous devrons reprendre les r#le5es de nos anc%tres.
Les principales pistes reposent sur lamlioration de lisolation de votre
maison. Si cest dj fait lintrieur vous avez peut-tre de la place
lextrieur pour mettre en place une isolation ou la mise en place dune
couche de protection supplmentaire :
En fonction de vos disponibilits financires et des possibilits
techniques, installez :
u Une mini vrandas ou/et une mini-serre contre vos murs
orients au sud.
u Des petits celliers extrieurs et appentis contre les murs.
u Un sas pour la porte d'entre pour viter que le froid ne rentre
directement dans lhabitation.
u Un mur vgtal.
u Poulaillers lapinires contre les murs...
u Un bassin de rtention deau
u En fonction des matriaux ou ingrdients dont vous disposez :
Crez une double paroi sur les faades nord constitue de
bouteilles deau, de pailles ou de constituant compacts et
isolants.
u Des murs trombe.
*stuce : collectionnez et conservez tous vos noyaux
dolives ou de cerises. Une fois bien lavs et placs
dans un sac ils pourront servir de bouillotte. Les noyaux
ont en effet la capacit de stocker la chaleur. Placez le
sac de noyaux prs de la chemine et une fois bien
chaud, placez le entre les draps froids lhiver.
A dfaut les !assinoires pourraient redevenir trs utiles, nhsitez pas
en acqurir une si vous en voyez dans un vide grenier.
En acceptant de vivre une temprature de 18 au lieu de 20, non
seulement vous conomiserez de lnergie mais vous gagnerez en sant;
on tombe moins souvent malade dans ces conditions que dans un climat
surchauff. En effet, la cause de la grippe nest pas principalement due au
froid mais plutt au changement brutal de temprature qui fragilise le
systme respiratoire et favorise linfection.
En Mongolie, les habitants des Yourtes utilisent du fumier sch
comme combustible pour leur pole.
Lnergie du bois
Dn bel Gtre : Indispensable dans votre fo<er 2
&ne chemine !n#icie de nom!reuses utilits: elle rchau##e, elle
claire, elle peut chau##er les plats, striliser des o!,ets ou votre terreau,
son dou5 crpitement apaise et rcon#orte@
Le choix de votre mode de chauffage dpend beaucoup de lendroit o
vous habitez et de votre environnement. Ce type de chauffage est
particulirement intressant lorsque vous habitez prs dune zone
forestire ce qui permet dacqurir du bois sans frais de transport. En
moyenne, une surface boise dun hectare produit entre 5 et 10 stres
1
de
bois par an. Ces stres correspondent lexcdent quil est possible de
prlever sans tre contraint de rduire la surface complante
2
.
Malheureusement, pour une habitation moyenne, il faut au moins 20
stres de bois pour assurer le chauffage pour toute la saison... Cest dire
le problme qui nous attend si nous devions compter que sur cette source
dnergie pour le chauffage !
*ttention, le type de bois et le temps de schage ont une
incidence trs importante sur le pouvoir calorifique : le chne et le
charme sch au moins pendant 2 ans donnent une capacit de
chauffage maximum.
".uipement idal:
u un pole inertie (Rocket Stove) ou/et une chemine avec un
insert ferm plac au centre de la maison.
u ct du point de chauffe, une masse capte et conserve les
calories.
u un systme de canalisations pour rcuprer la chaleur et la
diffuser dans les autres pices laide dun extracteur basse
consommation.
Dn conseil : si vous devez placer votre chemine contre un
mur extrieur, utilisez un calfeutrage thermorsistant pour viter
les fuites dair entre votre chemine et la paroi.
l n'est pas inutile d'imaginer ce que serait un hiver sans moyens de
chauffage. La pice dans laquelle se situe la chemine doit pouvoir
accueillir toute la famille si ncessaire.
C$oisisseM l-indpendance 2
Prfrez une chemine avec insert traditionnel plutt quun systme de
chauffage utilisant des granuls ou des pellets. Vous seriez alors
dpendant dun fournisseur spcialis.
1
un st're correspond ) 3 m'tre cu!e de !ois.
2
D'apr's l'DD/:/, les 3B millions d'hectares de #or%t #ran[aise produise 31B
millions de m+ de !ois soit *,++ m+ par hectare.
103
Info 2 : les inserts avec des vitres prismatiques sont certes plus
esthtiques, mais elle sont aussi beaucoup plus chres et
surtout moins efficientes. l est donc prfrable de choisir un
modle avec une vitre plate qui sera plus simple changer en
cas de casse.
*stuce : de la cendre mouille et/ou du vinaigre sur un papier
journal est un excellent moyen pour nettoyer les vitres dun
insert.
Conseil : pour faciliter larrive dair et assurer ainsi un meilleur
tirage, enlevez chaque jour la cendre rsiduelle.
Dne fausse bonne solution intressante serait davoir un pole
cognration acceptant tous les combustibles y compris le bois
traditionnel. Vous auriez ainsi une source de chaleur et une source
dalimentation lectrique. l y a un bmol toutefois, si vous avez la chaleur
et llectricit en hiver cest intressant, mais en t il est impossible
dimager de faire tourner le pole sous peine de transformer votre habitat
en sauna. l faut donc une seconde source dalimentation lectrique
(panneaux solaires par exemple) et dans ce cas il y a doublon avec un
investissement qui devient trop important.
.ense6 ) mettre votre !ois ) l'a!ri avant les pluies de septem!re
octo!re...
Oe jeteM plus vos cendres nimporte o. Pensez les stocker pour en
retirer ultrieurement la potasse pour vos lessives, du carburant pour vos
plants, vos arbres fruitiers, une barre de protection contre les limaces,
etc...
Tamisez systmatiquement vos cendres pour sparer le charbon de bois
qui servira pour les barbecue lt, de la cendre fine qui sera utilise pour
diverses applications.
Par ailleurs, mettez de ct les morceaux de charbon de bois qui pourront
servir de filtrage de vos eaux uses ou pour assainir vos eaux de pluie. A
dfaut, le charbon de bois est aussi trs utile pour les grillades. Les
charbons de bois de qualit peuvent aussi tre utiles pour la filtration de
lalcool.
*stuce : le chauffage avec une chemine assche lair
ambiant. Suivant lhydromtrie, il peut tre justifi de placer
rgulirement un rcipient deau proximit du point de
chauffe. Si vous tes sujet la grippe, ajoutez un peu de
vinaigre pour assainir lair ambiant.
Rnvestissements et accessoires indispensa!les pour rer votre chemine
et votre !ois de chau##ae :
u Un fer fendre les bches. (si possible torsad, cest plus
efficace)
u Une hache deux mains avec un ct masse pour pouvoir
frapper le fer fendre les bches.
u Une scie courbe lame rigide une main pour les petits bois.
u Une scie plate deux mains pour les gros troncs.
*stuce : si votre scie donne des signes de fatigue, frottez l
avec un un peu dhuile ou du savon de Marseille. Si elle
prsente des signes de rouille, frottez l avec du vinaigre et un
oignon.
u Un chevalet que vous pourrez confectionner vous-mme pour
faciliter la coupe du bois et placer vos bches scier hauteur.
u Les moyens pour pouvoir aiguiser vos outils.
u Une presse papier pour faire des bchettes de bois partir de
vos dchets papier ou de feuilles mortes.
u Un hrisson pour pouvoir ramoner le conduit chaque anne.
(moignage personnel :
#e l-argent par les fen@tres...
J'habite un quartier plus ou moins rsidentiel et je
trouve rgulirement des vieilles planches, des billes ou
des souches de bois jetes certainement par des
personnes qui n'ont pas de chemine ou qui ne
souhaitent pas salir leur maison... Au prix et au poids
du bois, chaque fois que je m'arrte et que je remplis
mon coffre, je mets ma fiert de ct et je pense chaque fois
l'conomie que je ralise qui ne se chiffre pas en centimes mais en
multiples d'euros...
Conseil : nattendez pas lautomne pour chercher et stocker du bois.
Profitez de vos week-end pour faire des sorties en fort afin de localiser
des secteurs dans lesquels il est possible de rcuprer du bois mort au
retour de votre promenade.
Ne jeter pas vos journaux et revues : roulez les serrs autour
d'un bton. Maintenez le rouleau avec une ficelle. Plongez
ensuite vos bches dans de la vieille huile ou graisse. Une fois
bien imbib, laissez scher pendant l't vous aurez des
bches bien calorifugeuse pour l'hiver.
104
8alisation de bancs t!ermiques
* l-intrieur : rcuprez un rfrigrateur; installez des roulettes pour le
rendre mobile. Enlevez la porte pour la remplacer par une vitre frontale
(rcupre sur une veille fentre par exemple). A lintrieur du
rfrigrateur placez un maximum de bouteilles remplies deau. Dans la
journe, en hiver, placez votre banc thermique mobile devant une fentre
ensoleille. Leffet de serre et le rayonnement fera son affaire pour
accumuler la chaleur lorsque les rayons du soleil pointent. La chaleur sera
ensuite restitue petit petit jusqu atteindre lquilibre. Dans cet objectif,
exploitez au maximum les baies vitres ensoleilles dont vous disposez.
* l-e7trieur : crez un petit appentis sur une faade ensoleille. A
l'intrieur vous placez des bouteilles en verre remplies d'eau. Vous
pouvez galement utiliser des bidons noirs. Vous fermez l'appentis avec
une vieille fentre ou une baie vitre. L'effet de serre va chauffer les
bouteilles et leur contenu. Vous pourrez ainsi canaliser la chaleur vers
l'intrieur. L't vous enlevez les bouteilles et la baie vitre pour les
remplacer par des cultures choisies en jardinires qui vous apporteront
fracheur et protection contre les insectes indsirables.
Leau contenue dans les bouteilles peut ensuite tre utilise lt pour
larrosage au goutte--goutte.
Capacit de stocYage de c$aleur Bou de froidC des matriau7
courants:
Ces valeurs sont calcules pour un m3 de matriaux :
Eau: 42kw - Pierre: 23 Kw - Bton: 20Kw - Brique: 16 Kw
Sable: 14 Kw - Terre: 13 Kw - Bois: 7 Kw.
De toute vidence, leau est la meilleure matire pour stocker
rapidement la chaleur ou la fracheur et le bois le meilleur matriau
pour faire blocage la propagation de la chaleur.
=ne climatisation naturelle
D une pro#ondeur de deu5 m'tres, la terre a une temprature
pratiquement constante, au5 environs de 3B ec en moyenne. Du plus #ort
de l"t, il est alors possi!le d"e5traire la #raFcheur du sousAsol. ("hiver au
contraire, lorsqu"il #ait tr's #roid, la temprature du sousAsol reste sta!le et
l'rement suprieure ) la temprature de l"air am!iant. C"est sur ce
constat que #onctionne le puits canadien. In l"appelle aussi puits
proven[al parce les vieilles maisons de .anol s"inspiraient du principe
que la temprature d"une cave enterre restait #raFche en t et qu"elle
pouvait servir de source de #raFcheur d's lors que l"on oranisait une
passerelle entre le sousAsol et les pi'ces ) vivre.
Pour faire un puits canadien :
A. Une longueur de tuyaux de 20cm de diamtres. On vitera
d'avoir des matriaux interne en PVC car celui-ci rejette dans
l'air des composs toxiques, dans l'idal il faut un tuyau en
Poly-thylne.
B. La profondeur idale est 1m50, mais plus on peut creuser
profond, mieux cest.
C. La longueur prconise est de 40 mtres ou deux fois 20
mtres.
D. Si possible, organiser une lgre pente vers la bouche de
dpart pour viter la stagnation des condensats et viter les
bactries pathognes.
E. Le conduit et linstallation doivent tre parfaitement tanche
pour viter la propagation du randon qui est un gaz nocif qui
peut se trouver naturellement dans le sol suivant votre lieu
dimplantation.
F. La bouche de dpart doit tre parfaitement protge de la pluie
et de lintrusion des feuilles, rongeurs et autres animaux avec
une grille adapte et un chapeau consquent. Dans les rgions
du sud, si vous privilgiez la fracheur en t, l est prfrable
de limplanter au nord labri du vent et du soleil pour quil
puisse extraire lair le plus frais. A linverse, dans les rgions de
montagne, si vous souhaitez plutt privilgier la chaleur en
hiver, installez la bouche dentre dans un endroit ensoleill.
G. La bouche darrive doit tre place de prfrence dans la cave
ou le sous sol de la maison. Lidal tant de faire arriver lair
dans la pice principale, proximit de la chemine afin de
faire un appel dair dj rchauff en hiver.
H. Un extracteur dair permettra de finaliser linstallation. Un
ventilateur de 12V autoaliment par un petit panneau solaire
adapt permettra quil ne se dclenche en t lorsquil y a du
soleil. En hiver, vous utiliserez ce panneau solaire pour une
autre application.
Dne ide ! creuser...
Faites un trou btonn et ventil destin accueillir les mauvaises herbes
et tout ce qui pourrait tre brl et qu'il est impossible de placer dans la
chemine en raison du volume ou des manations qui seraient
incommodantes dans une maison...
Dans le fond du trou vous placez un vieux radiateur de chauffage central
en fonte (de rcupration). Reliez ce chauffage via une canalisation
105
enterre un autre radiateur situ l'intrieur de la maison, plus haut que
le premier... Le principe du thermosiphon devrait vous assurer un peu de
chaleur... et vous pourrez ensuite rcuprer les cendres pour alimenter
votre jardin...
*utres pistes :
u Dans une situation extrme dans laquelle nous serions
contraints d'assurer en autosuffisance notre propre chauffage, il
serait impossible de chauffer des grandes surfaces et des
grands volumes aussi, efforcez vous d'organiser votre espace
de vie afin de rduire au maximum le volume intrieur en crant
des placards, des bibliothques, des lieux de stockage ferms...
u Un lit baldaquin avec un systme de chauffage (et de
ventilation) rduit au volume utile peut-tre une solution en cas
de ncessit. Pendant la guerre certains propritaires de
grands appartements avaient ralis des toutes petites pices
(box) chauffes l'intrieur des grandes...
u Dans un tout autre genre, si vous ralisez un mur vgtal
intrieur et que vous utilisez une lampe horticole, la lampe
pourra vous chauffer la pice tout en assurant une fonction
vitale pour dvelopper vos plantes.
u N'hsitez pas investir les brocantes pour trouver un simple
pole bois... surtout si vous n'avez pas de chemine.
Aujourd'hui si vous n'en avez pas besoin, relguez le la
cave... il pourra tre utile un jour.
u Une cuisinire bois est une solution idale car en plus de
chauffer, elle peut cuire vos aliments. Les plus sophistiques
disposent d'un bac eau (chaude) pour remplir les bouillottes et
d'un emplacement pour y placer quelques briques pour chauffer
les lits...
%a maison doit pouvoir respirer.
Si vous avez une bonne chemine avec un systme de rcupration de
chaleur ou un pole efficace li un banc thermique... Si par ailleurs,
votre maison bnficie dune une bonne isolation, il ny aura pas de
dperdition calorifique, mais lair pourrait trs vite tre pollu.
l faut donc assurer le renouvellement de lair en hiver quand il est plus
difficile douvrir les fentres en grand.
Lobjectif sera de garantir un air sain venu de lextrieur sans pour autant
baisser la temprature intrieure. l faut donc mettre en place un systme
de filtration double flux dans lequel lair chaud et vici intrieur sortant
va rchauffer lair pur venant de lextrieur.
Le problme est que ce systme cote relativement cher. l est possible
de faire soi mme une ventilation double flux avec de la rcupration.
Principe d'une ventilation + double 'lux 2
Le caisson central (en bois) dans lequel sera intgr (en vert sur le
schma) un mille feuilles de lamelle PVC (pour plafond par exemple) qui
vont tre dcoupes puis places les unes sur les autres alternativement
dans un sens puis dans lautre. Lair froid (flche bleue) ,ne passera que
dans les lamelles orientes droite pendant que lair chaud ne passera
que dans les autres lamelles. En se croisant ces centaines de petits
courant dair vont schanger leurs calories.
Les filtres peuvent tre raliss avec de la laine quil faudra remplacer ou
laver rgulirement.
En fonction de limplantation de votre changeur, lair vici vacu, sil est
encore un peu chaud, peut tre envoy soit dans les combles, le vide
sanitaire ou ventuellement dans la vranda.
L'nergie tire du compost
/n montant ) une temprature de pr's de =2e, un compost ralis dans
les r'les de l"art est ) m%me de #ournir, pendant plusieurs mois, un
complment ratuit ) vos di##rentes autres sources de chaleur en hiver.
/n situation d'isolement nertique, si nous devions assurer par nous
m%me notre !ien %tre en priode de #roid, le recours au !ois de chau##ae
pourrait %tre une solution, toute#ois dans l'hypoth'se de la pro5imit d'un
massi# !ois, l'nerie du compost produit par la !roussaille et autres
d!ris vtau5 peut %tre une source d'nerie e5ploita!le au m%me titre
que le !ois luiAm%me.
%e constat: vous brlez un petit volume de bois dans la chemine: effet
immdiat et puissant, qui bnficiera galement aux oiseaux puisquune
grande partie de lnergie dgage part dans le conduit de chemine.
%e compost: lnergie de diffusion est trs lente mais lintgralit (ou
presque) de lnergie dissipe peut-tre rcupre sous la forme de
biogaz ou dans un systme de chauffage.
,atriels ncessaires pour crer une centrale de compostage :
u Quelques m3 de broussailles, petits bois et autres vgtaux.
nutile dinvestir dans cette solution si vous ne disposez pas
dun environnement adquat.
u Un tube PVC semi-rigide d'alimentation en eau (pour l'extrieur)
si vous souhaitez utiliser votre compost pour produire de leau
chaude ou de diamtre plus important si vous souhaitez
exploiter votre compost pour assurer une production dair chaud
pour le chauffage. l faut un bon diamtre et une bonne
paisseur de tuyau car il faudra chaque anne gratter le rsidu
de compost qui aura form une crote sur la canalisation.
u Si cest possible : un broyeur de vgtaux lectrique. Cest une
option qui peut-tre trs efficace tant que nous pourrons en
106
profiter ; en autosuffisance, lutilisation de cet quipement
suppose de disposer d'une source lectrique (olienne ou
photovoltaque). l est donc important de choisir un matriel de
petite puissance adapt la capacit de production de votre
gnratrice.
A l'aide d'un broyeur de vgtaux, l'utilisation du BRF (bois ramal
fragment) peut tre une solution aux consquences multiples :
1) Nettoyage des sous bois pour limiter les risques de feu
2) Ralisation d'un compost qui sera utilis au printemps pour le potager
3) Production d'eau chaude sanitaire
4) Production d'air chaud
5) Production de gaz mthane (biogaz)
6) Production d'engrais liquide
7) Production de BRF pour raliser du paillage
8) Diminution des besoins en arrosage.
Le principe et ses consquences ont dj t expriments par un
franais, Jean Pain, qui a dmontr la faisabilit.
Comment faire en prati.ue /
L'objectif consiste donc crer en automne un stock de broussailles, de
feuilles mortes et de matires azotes et carbones destines au
compost. Cest un gros travail.
Si vous disposez d'un broyeur, vous pourrez en plus crer un volume de
BSF que vous pourrez ajouter. l faut placer, dans un premier temps, les
stocks au sec sous une bche, l'abri de la pluie et de l'humidit.
L'objectif est de retarder l'effet du compost pour ne le dclencher que
lorsque l'on aura besoin d'une source de chaleur.
Une bonne organisation et une bonne implantation ncessitent de placer
ses stocks au Nord, en contre bas et au plus prs de la maison et de
l'endroit ou vous implanterez votre centrale de compostage. Lorsque les
premiers froids arrivent, on dresse un premier tas de compost conique. La
hauteur du cne va dpendre du volume de vgtaux dont vous disposez.
Vous pourrez ensuite boudiner autour de votre cne le tuyau deau ou
dair (ou les deux si vous avez beaucoup de composts potentiels) larrive
de la source froide en bas et le sortie chaude sur le sommet de votre
installation qui sera raccorde ce que vous souhaitez chauffer (maison
ou serre). Recouvrez lensemble dun complment de compostage pour
riger un nouveau cne plus important, mouillez abondamment si
possible avec des eaux uses* pour activer le compost et recouvrez le
tout par une bche protectrice (plutt de couleur noire).
* Vous pouvez prvoir un rcipient ct de vos toilettes sches pour
rcuprer les urines du genre masculin (c'est plus facile !).
*stuce : si vous navez pas de broyeur, vous pouvez
utiliser une petite hache ou une machette sur un billot de
bois. Les petits bois fragments vont scher pendant lt
au pieds de vos plants et vous pourrez les rcuprer
lhiver une fois devenus secs comme petit bois d'allumage
pour la chemine ou votre pole.
Le bioga:
(a mthanisation permet d"utiliser le processus de dcomposition des
dchets oraniques pour en e5traire le a6 da en vue de produire
une nerie naturelle et renouvela!le.
En thorie, 1 kg de matires organiques en fermentation permet de
produire plusieurs dizaines de litres de mthane correspondant au
ncessaire pour faire un bon feu de gazinire pendant une heure.
En Chine, en Tanzanie, au Mali, au Vietnam (...) des milliers de familles
utilisent des mthaniseurs familiaux : chaque jour, le digesteur rcupre
les matires vgtales et fcales de la famille et de la ferme pour produire
le gaz ncessaire la cuisine. A lissue du processus, les restes sont
utiliss comme engrais pour les cultures. Rien ne se cre, mais rien ne se
perd, tout est recycl !
Comment faire une petite unit de production avec les mo<ens du
bord /
A partir du principe de base qui suit vous pourrez mettre en place des
units de production adaptes en fonction de vos possibilits techniques
et de vos besoins personnels.
PJ : une installation bricole ncessite des contraintes quotidiennes de
suivi et de maintenance du systme. l est probable que cette installation
soit une issue de secours en dernier recours ou rserve au puristes et
fondamentalistes de lautosuffisance.
,atriel minimum ncessaire :
1 grande bche plastique ou des gros bidons plastiques et mtal de
diamtres diffrents :
1 bouteille deau de 5 L.
1 rchaud de camping.
1 tuyau darrosage
Des raccords adapts au tuyau :Raccords en T, Raccords simples ou
coud, Robinets
Un liant comme du silicone, un ruban adhsif ou dfaut de largile de la
cire ou de la farine.
Des colliers mtal de type serre joint
De la paille de fer
107
Principe :
A- Arrive des matires organiques.
B- Le digesteur. Il peut tre maonn ou amnag dans un
rcipient existant. Son volume dpend du volume des matires
traiter et des esoins en ioga!. "ne cuve# une $osse sceptique
ou un idon amnag peuvent $aire l%a$$aire.
&- 'ue d%accs aux matires pour pouvoir les remuer. Le
rassage doit se $aire quotidiennement pour viter la $ormation
d%une cro(te. Suivant l%emplacement du digesteur et des
possiilits tec)niques# on peut imaginer de mettre en place une
mini olienne autonome pour assurer un rassage rgulier.
*- 'rappe d+accs pour intervenir si ncessaire dans la cuve.
&ette trappe doit tre tanc)e avec un ,oint d%argile et de l%eau
par dessus pour assurer l%tanc)it.
-- .vacuation des eaux sales. un niveau lgrement in$rieur
au niveau de l%arrive /A0. Idalement les eaux sales sont
diriges vers un centre de lagunage.
1- .vacuation des ga! /I0 vers la !one de stoc2age /30. Le tu4au
doit tre souple /50 pour pouvoir ouger en mme temps que le
idon 3. "n poids# un rique peut tre place sur le idon 3 pour
assurer la pression du ga! pour alimenter le rc)aud.
6- Bidon rempli d%eau moiti.
3- Bidon plastique retourn dans lequel on a $ait le vide d%air
pralalement en le plongeant dans l%eau. Si ncessaire et si l%on
veut avoir un stoc2age plus important# il est possile de mettre
en srie un deuxime couple de idons. "ne autre solution
utilise dans un certain nomre de pa4s consiste utiliser
comme rserve de stoc2age des pneus de camion ou une grande
7c)e plastique amnage en poc)e )ermtique. *ans ce cas il
$aut intgrer dans le circuit une soupape de scurit qui peut
tre constitue par une simple outeille moiti remplie d%eau
dans lequel le surplus de ga! pourra s%c)apper.
L- Le rc)aud
'ecommandations :
l faut absolument que le circuit soit parfaitement tanche. Seul le
mthane brle, sil y a trop doxygne, le gaz ne remplira pas son rle.
Utilisez de leau savonneuse pour tester lefficacit des joints. Si des
bulles apparaissent colmatez les fuites avec du silicone, du mastic, du
ruban adhsif ou en renforant le serrage des liaisons. Si vous navez pas
ces moyens modernes de colmatage, utilisez de la pte de farine, de la
pte dargile ou de la cire dabeille.
La chaleur ayant une importance capitale, il est ncessaire que les
containers de stockage des matires puissent tre isols pour maintenir la
temprature. Les micro-organismes qui gnrent le biogaz, ne travaillent
que si la temprature est comprise entre 30 et 40C. l ny aura pas de
problme pour dclencher la fermentation en t mais lhiver les
digesteurs doivent tre bien isols du froid et si ncessaire rchauffs
artificiellement pour amorcer le processus.
Le brassage rgulier des matires a aussi une part importante dans
lefficacit du rsultat.
Pour amorcer le processus :
Remplissez le container de matires organiques diverses et varies.
Ajoutez si possible de leau chaude pour acclrer le dclenchement de la
mthanisation.
Pour allumer le gaz vous pouvez jouer avec la pression de la poche de
gaz si vous avez opt pour les poches de gaz ou avec un poids sur le
bidon de stockage si vous avez opt pour le stockage en bidon amovible.
Pour viter un ventuel retour de flamme, placez de la paille de fer dans
le tuyau darrive de gaz.
*ttention : le mthane est potentiellement dangereux. vitez
toute flamme proximit du digesteur et placez-le bonne
distance de la cuisine.
>ue peut:on mt$aniser pour avoir de l-nergie propre /
Les restes alimentaires
Les djections animales et humaines
Les dchets verts
108
Les conomies dnergies
C'est bon de ne pas regarder + la d%pense de son %nergie !
4ules Qenard#
Dans tout pro,et d"autonomie il y a des r'les de !ases ) respecter :
u 1re solution pour vous chauffer et faire des conomies dnergies:
mettez un pull !
u Prenez le rflexe de faire cuire vos aliments avec un couvercle.
u Le four peut tre teint 10 minutes avant la fin de la cuisson.
u Cuisinez dans une cocotte minute, vous conomiserez 75 %
dnergie.
u Leau chaude que vous vacuez dans vos canalisations contient
encore beaucoup de calories. Si cest possible, placez dans votre
sous-sol (ou votre vide sanitaire) un container qui sera utilis comme
un siphon gant. La nouvelle eau remplacera lancienne refroidie.
u Lhiver, fermez vos volets ds la tombe de la nuit et tirez vos
rideaux.
u Ouvrez vos volets ou rideaux lorsque votre faade est expose au
soleil.
u Les radiateurs ont besoin dair autour deux. Cela favorise le
rayonnement de chaleur. tendre du linge sur un radiateur ou cacher
celui-ci derrire un rideau ou un meuble, consomme jusqu' 20%
dnergie inutilement.
u Trouver une autre solution de chauffage que les rsistances pour se
chauffer (pas de radiateurs lectriques) ou chauffer ses plats (pas de
plaque lectriques) mais il faut aussi carter le gaz et le fuel !
u Lorsque vous ouvrez les fentres pour arer, pensez teindre le
chauffage.
u Narez pas trop longtemps (5 mn suffisent) pour viter que la pice
ne se refroidisse de trop.
u nvestissez ou ralisez une ventilation double flux qui capte les
calories de lair vici pour linjecter dans lair pur prlev.
u Nettoyez de temps autre la poussire sur les ampoules, vous
bnficierez dune meilleure luminosit.
u Sil parait ncessaire de changer et laver ses sous vtements chaque
jour, sauf cas particuliers, il est possible de porter les mmes habits
en alternance avant de les laver, on diminue ainsi le nombre de
lavage, lnergie utilise, lusure des mailles et des machines...
u Laissez dcongeler vos aliments dans le rfrigrateur. Ce dernier
profitera de la fracheur dgage et llectricit du micro-ondes sera
conomise.
u Nachetez pas de climatisation, de sche linge, de rfrigrateur
amricain...
u Si vous avez un ordinateur, prfrez un portable qui consomme
beaucoup moins.
u Par kilomtre parcouru, un cycliste dpense jusqu' cinq fois moins
d'nergie qu'un piton. Mais cette efficacit peut baisser fortement si
les pneus ne sont pas assez gonfls.
ParticipeM ou organiseM des ateliers des c$anges des dbats...
H7emple de ce .ue l'on peur faire en matire d'cologie durable :
109
> + La prvoyance
"1i''icile pour un homme de comprendre une chose&
si son salaire d%pend de ce qu'il ne comprenne pas."
P. 3inclair#
(a caractristique principale de la nration des ]vintenaires^ repose
sur l'insouciance, la #acult d'adaptation et la capacit physique de croire
que tout est possi!le en estimant que les montanes sont !asses. Drriv
au moyen Me, lorsque l'on a le poids des chares #amiliales, des
poines d"amour et le sens des responsa!ilits, le souci d'assurer
l'avenir est plus prsent.
>ue faire pour se prmunir /
'e qui est bon # savoir et avoir
1) "viteM de prendre des capitalisations retraites complmentaires...
Surtout si vous n'avez que 30 ans ! L'avenir est tellement incertain que
votre argent pargn aujourd'hui servira peut-tre demain pour les fonds
de pension et dinvestissement grs par des "tradeurs, mais risque de
ne jamais vous tre revers lorsque vous en aurez besoin.
2) Ji vous aveM dj! un emprunt vrifieM .u'il est bien ! tau7 fi7e 2
Dans le cas contraire, transformez le. Mme si cela vous cote un peu
d'argent ou que cela vous contraint allonger la dure du
remboursement, le taux fixe reprsente une meilleure scurit. En effet,
comme on peut le penser, les institutions financires risquent d'exploser,
nous connatrons une priode de transition plus ou moins longue durant
laquelle, les prix, l'inflation et la rcession vont mettre en difficult les plus
fragiles... Les banques en mal de redressement n'hsiteront pas faire
valoir leurs droits pour rcuprer leurs crances. Si vous avez un taux
fixe, plus il y aura d'inflation, moins vous aurez rembourser... En
supposant et en esprant que vos revenus ne dcrochent pas trop vite
eux aussi...
3) InvestisseM dans le durable 2 Plutt que de faire des voyages
l'tranger, acheter un 4x4 ou de faire des dpenses de loisirs onreux,
investissez dans le durable : faites lacquisition en priorit des moyens et
des outils qui pourraient vous tre utiles demain en cas de deffondrement
global de notre socit ! Si vous en avez la possibilit, acheter du terrain,
une surface boise... Faute de disponibilits, tudiez les possibilits de
viager, de bail emphytotique.
4) JensibiliseM vos proc$es. Si vous tes seul dans votre quartier
vous tre prpar, vous risquez de vous heurter de grandes difficults
relationnelles. Le mieux est de bien matriser le sujet et de faire du
proslytisme auprs de vos voisins et de vos proches pour les informer et
les sensibiliser pour qu'ils se prparent eux aussi.
5) =aites vous des amis, pas des relations qui vous laisseront tomber
en cas de crise grave, mais des proches sur qui vous pouvez compter en
cas de difficults.
Quelques actions raliser en fonction de votre motivation ou de vos
comptences :
u Crer une bourse aux plantes dans votre commune ou votre
quartier...
u Organiser un atelier d'auto construction de chauffe eau solaire...
u Faire un forum de discussion local sur internet.
u Mettre en place une opration "Passes ton voisin" destine
sensibiliser vos riverains... Pour ce faire, imprimez un petit
dossier de sensibilisation de quelques pages et distribuez le
autour de vous.
u Existe t-il une AMAP dans votre secteur ? (AMAP = Association
pour le maintient de l'agriculture paysanne.) Dans la ngative, il
serait souhaitable de contacter des producteurs locaux pour
quils sorganisent dans cet objectif...
u (...)
6) JtocYeM. Mme si vous ne souhaitez pas vous investir aujourd'hui
dans un objectif dautosuffisance, collectionnez quelques lments de
survies de base : graines pour prparer l'avenir, petit stocks de conserves
pour faire la jointure si ncessaire. (Dans ces deux derniers cas, elles se
conservent plusieurs annes
1
...)
Stocker aujourdhui parat ridicule, mais en cas de brutale rcession, ces
rserves pourraient tre trs prcieuses et salvatrices.
7) UabitueM votre organisme ! la mdecine naturelle
N'hsitez pas planter ici et l dans votre jardin des plantes mdicinales
et tester les automdications les plus douces et naturelles... l sera
toujours temps daller voir un mdecin si votre problme de sant
persiste.
8) PrpareM:vous ps<c$ologi.uement documenteM vous : collectez
un maximum de savoirs et de savoir-faire. Un homme inform en vaut
deux; le jour venu, si vous tes moins surpris et mieux prpar, vous
serez plus fort dans ladversit. Ne vous contentez pas de stocker des
liens internet dans vos favoris...
9) CollectionneM les avoirs durables : avec la tempte de 1987, les
magasins se sont fait dvaliser leurs bougies / piles / lampes / groupes
lectrognes/ trononneuses / haches / camping gaz... La moindre
annonce de risque dune petite pnurie de ptrole due une petite
semaine de grve des transporteurs routiers amorce des rflexes de
prcipitation dans les grands magasins... D'o la ncessit de se prparer
dans la rflexion pour viter de s'quiper dans la prcipitation.
10) 'cupreM : collectez tout ce qui pourrait servir dans une vie sans
ptrole. Vos voisins jettent la poubelle un grand nombre d'objets qu'ils
n'utilisent plus mais qui pourraient bien vous tre utile plus tard. Tant que
vous avez de la surface de stockage, collectionnez ! De nombreux
matriaux, vieux objets, quipements, ustensiles casss, usags ou
1
/n principe elle ont une dure de vie presque illimite ) des tempratures limites
) 1+e, selon Canned Food Dliance &SD
110
inutiliss finissent la poubelle, malgr l'intrt qu'ils pourraient
reprsenter pour quelqu'un, faute de savoir qui les donner.
11) Oe placeM pas tous vos Lufs dans le m@me panier : si vous avez
quelques actifs financiers, rpartissez vos soldes crditeurs sur plusieurs
comptes appartenant diffrentes ressources bancaires. En effet, en cas
de crash violent, il est fort probable que certains comptes soient dbits
brusquement par tous ceux qui sont en capacit deffectuer des
prlvements bancaires linsu de votre plein gr. En clair, on peut trs
bien imaginer quun simple employ disposant dun fichier de cartes
bancaires au profit dune grande structure puisse en dtourner lutilisation
son profit lorsquil sentira que la bascule soprera de faon irrversible.
l nest qu voir les discours des banques lorsque la bourse dgringole:
tant quon a pas vendu on a pas perdu! Ne paniquez pas!. Ce
discours na pas du tout t suivit par la Socit Gnrale lorsquelle sest
aperu de ses engagements. elle a tout vendu trs vite en gnrant des
pertes gigantesques. Faites ce que je dis, mais ne faites pas ce que je
fais.
NB: Un peu dauto critique ne fait pas de mal: il est galement possible
quil y ait dans le document que vous lisez des lments dinformations ou
des conseils qui soient errons, mal propos ou inconsquent. vous
de faire la part des choses.
12) ,@me rentier so<eM prudent : vous tes propritaire de biens
immobiliers que vous louez et vous pensez tre labri grce ces
ressources garanties et renouvelables, dtrompez vous!
En cas deffondrement de notre socit, si un trop grand nombre de
personnes se retrouvent sans revenus ou sans aides et si ltat ne peut
les assister, il est fort probable quune mesure gouvernementale
exceptionnelle permettra aux plus dmunis de rester sous leur toit tout en
ayant lautorisation de ne plus payer les loyers sans risques de
poursuites.
A bon entendeur.
13) ,fieM vous de vos retours sur investissement et de vos
assurances vie. Cest un choix et un calcul personnel, mais il est peut-
tre prfrable de disposer dun capital investir dans des panneaux
solaires ou autres investissements matriels qui seront, en partie, pris en
charge par des aides gouvernementales et qui de plus, permettront un
retour sur investissement immdiat plutt que de spculer sur un capital
venir qui sera de plus en plus incertain dans le temps et surtout que vous
ne pouvez matriser.
14) (rouveM une activit de loisirs .ui puisse se transformer en un
mtier de l-aprs ptrole :
- Faire de lapiculture.
- Devenir un expert en greffage ou bouturage.
- lever des vers de terre, des escargots ou des insectes comestibles.
- Matriser la flore sauvage et ses plantes comestibles
- Collectionner des graines et varits rares et rustiques
- Monter des Rocket Stove
- (.)
15) CreM une base documentaire p$<si.ue. Mme si vous ne vous ne
pouvez pas mettre en ouvre immdiatement les ides et les propositions
exposes ici, collectionnez la documentation encyclopdique qui pourrait
vous tre utile plus tard si internet devait tre inaccessible. A noter que le
web est un service nergivore. Mme sil est moins consommateur en
kilowattheure quun dplacement en voiture, il est fort probable que dans
une socit qui s'effondrerait, cet outil serait ou sera le dernier
fonctionner, mais pas ncessairement de faon universelle et dans les
meilleures conditions... Cette ventualit ne vous empche pas de vous
doter des principales encyclopdies qui pourraient vous tre utiles:
- Un trait complet sur le potager, le jardin, les plantes.
- Une encyclopdie sur la sant, la phytothrapie.
- Les modes opratoires sur les techniques, les moyens, les processus.
(.)
Dans cet objectif, si vous navez pas les moyens dacheter les livres
imprims ncessaires, internet peut-tre aujourdhui une source
documentaire gratuite trs complte. Vous pourriez par exemple
tlcharger quelques mines dinformations utiles.
Au mieux, tlchargez les sites ou les pages qui peuvent vous sembler
utiles demain. Vous pouvez rapatrier sur votre disque dur certains sites
complets. En gnral ce nest possible que pour les plus anciens sites
raliss en HTML basique. Vous pouvez utiliser un logiciel (gratuit)
comme WinHTTrack et "aspirer compltement des sites
encyclopdiques sur le jardin, la mdecine ou dautres thmatiques
intressantes dans ce qui vous intresse.
16) ,ainteneM vous en bonne sant. Certes, cest une vidence, mais
si vous esprez compter sur la solidarit gouvernementale pour faire votre
jardin ou aller faire vos course, vous pourriez attendre longtemps dans un
monde qui aura bascul dans lurgence. Dans un sisme majeur, les
pompiers sinquitent avant toute chose de leur famille proche.
Faites du sport ou une activit physique rgulire pour vous entretenir et
conserver une capacit physique minimum ncessaire lentretien de
votre jardin potager. Nimaginez pas pouvoir rester assis 35 heures sur
une chaise pour assurer votre pitance, lautosuffisance ncessite
beaucoup de temps et dnergie.
La scurit des biens et des
personnes
dPe prfre glisser ma peau sous des draps pour le plaisir des sens
.ue de la ris.uer sous les drapeau7 pour le pri7 de l'essence.d
B'a<mond #evosC
Ce qui suit, #ait partie des penses les plus som!res d'un scnario de
crise. Du prala!le, il #aut !ien entendu esprer que la situation la plus
pessimiste des hypoth'ses dveloppes ici n'arrive ,amais. Loute#ois,
tou,ours sur le principe qu'un homme averti en vaut deu5, il ne #aut pas
carter le #ait que dans une crise conomique e5acer!e, les tensions
sociales pourraient verser dans la violence. Des pillards pourraient %tre
tents de voler ceu5 qui, par leur travail de la!eurs, arriveraient ) assurer
leur pitance pendant que d'autres, dans les villes, ne pourraient pas
assurer leur autosu##isance. (e vol est plus reposant que le travail de la
111
terre. /n cas de crise !rutale et non prpare, avec pnurie d'nerie,
a!sence de nourriture et dveloppement de maladies, il est possi!le que
la population c'de ) la panique collective. (es vieu5 instincts de survie se
rveilleront d'a!ord, puis les instincts tri!au5. (a d#ense de ses intr%ts
personnels prvaudra sur les intr%ts collecti#s avec un reroupement en
petite communauts pour se proter -l'union #ait la #orce4.
%a scurit alimentaire sera l'aFne de nos soucis.
Dans une vie sans ptrole axe principalement sur la production de votre
nourriture, si vous travaillez des semaines pour voir, quelques jours de
la rcolte, votre production potagre ravage en quelques minutes, la
nuit, par un sanglier ou un "monte en l'air", c'est peut-tre votre survie qui
sera en jeu.
Et si vous aviez un moyen autonome pour tre averti d'une intrusion
nocturne dans votre jardin ?
Dne solution simple: un c$ien de garde 2
nutile de prendre un chien d'attaque, mais un chien de dfense pourrait
s'avrer trs utile dans une priode trouble et trouble par les
noctambules qui s'aventureraient dans votre potager, votre verger ou
votre poulailler... Mme un petit chien aboyeur peut avoir son utilit.
Dne autre solution plus tec$ni.ue: partons bien entendu du fait et de
lhypothse que vous tes quips dun systme de production autonome
d'lectricit qui vous permet d'alimenter quelques objets qui ne soient pas
gourmands en nergie. Vous devez disposer d'un systme que vous avez
peut-tre dj : un dtecteur de prsence qui dclenche un clairage.
Reli une sonnerie votre tte de lit, le systme pourrait vous prvenir
en cas dintrusion. Arriv sur place quelques secondes aprs dans votre
jardin, vous pourrez vous prvenir du pire.
Pour aller jus.u-au7 limites eborder lineS
Larbalte est un moyen d'auto dfense ou de chasse autonome qui ne
dpend pas du ptrole ou d'approvisionnements technologiques
alatoires.
- S'armer pour se protger pourrait, dans des conditions extrmes,
devenir une condition de survie.
?B : des conseils ) ne suivre qu'en dernier ressort lorsque vous sere6 s`r
qu'on est en plein dedans !
#ans tous les cas l-union fait la force...
S'unir, se runir, sorganiser, se prmunir quartier par quartier pour
assurer son autodfense pourrait tre galement une ncessaire
prvention.
Une convention dalarme individuelle pourrait tre instaure. Une sonnerie
avec 3 bips courts, trois bips long, 3 bips courts... symboles du SOS pour
alerter les voisins qui pourraient arriver rapidement avec leur quipements
pour venir en aide.
l existe dj des chanes d'alerte relies la gendarmerie et aux polices
municipales; des riverains s'organisent en groupe dautoprotection comme
lorganisation "Voisins Vigilants
'rer un stoc? alimentaire
Nuels stocZs alimentaires peutAon ventuellement constituer en prvision
d'un chaos, pendant que nous disposons encore des moyens modernes
et de la pro#usion actuels K...
Le problme est, une fois que l'on dispose de ce stock, de le faire tourner
afin d'avoir toujours des denres fraches compte tenu des dates de
premption des produits. l y a galement le risque que, si l'on veut
constituer ou reconstituer le stock au dernier moment (on ne connat pas
de date ni de scnario), selon la situation, on risque de se retrouver de
toute faon face de la pnurie... ou encore de se faire dvaliser si la
plupart des autres personnes n'ont pas prvu la situation... Par ailleurs un
tel stock sera forcment insuffisant si la situation s'aggrave et devient
dfinitive...
Oe pas stocYer l'inutile en oubliant le ncessaire...
l faut faire la diffrence entre le citadin qui ne pourra pas stocker grand
chose par manque de place mais aussi parce que le moment venu, il ne
pourra rien emporter s'il doit partir rapidement vers un lieu plus viable et
plus enviable.
Dans tous les cas, une petite rserve c'est toujours mieux que rien.
Le campagnard est plus chanceux, il est mieux mme de faire un stock,
car il dispose souvent d'un peu plus de place.
%es denres alimentaires .ue l-on peut stocYer :
(dure d'utilisation moyenne : en
cas de ncessit, certaines
peuvent tre largement
dpasses)
du pain de longue conservation
(2 mois) (Toutefois il vaut mieux
conserver de la farine et de la
levure pour pouvoir faire son
pain)
du pain crackers (1 an)
des biscuits (1 an)
des flocons de crales (1 an)
farine de bl (6 mois)
semoule de bl (6 mois)
des ptes alimentaires (1 an)
du riz (1 an)
des lentilles, pois casss,
haricots (2 ans)
des flocons pour pure de
pommes de terre (1 an)
des soupes en sachets (1 an)
conserves de viande,
charcuterie, poissons (2 ans)
conserves de plats cuisins (2
ans)
conserves de fruits (2 ans)
jus de fruits (2 ans)
confitures, miel (1 ans)
lait de longue conservation (6
mois)
lait en poudre (1 an)
lait condens en conserve (?)
fromages pte dure (1 an)
huile alimentaire (1 an)
eau en bouteille (1 an)
caf, th, cacao, chocolat (1
an)
noix, noisettes (2 ans)
fruits secs (2 ans)
Boites de conserves (plusieurs
annes)
sel (illimit)
sucre (illimit)
112
Dans cette liste, sont cits des aliments qu'il n'est pas indispensable de
stocker en priorit, car ils ne semblent pas spcialement "nourrissants"
mais galement parce qu'ils sont condamns dans une socit "zro-
ptrole" : le sucre est, par exemple, un produit industriel qui va disparatre
puisqu'on ne pourra plus faire de culture industrielle de betteraves pour
fabriquer en masse du sucre raffin nergivore...
Avec la disparition probable des moyens de transport de masse au long
court, il faut aussi envisager de se passer de caf, th, cacao (chocolat)
qui sont tous des produits imports venant de l'autre bout du monde...
(es produits les plus intressants sont heureusement ceu5 qui sont ) la
#ois nourrissants et #aciles ) conserver :
* crales en grains (bl, orge, seigle, avoine, riz)
* lgumineuses (lentilles, pois, haricots)
* ptes alimentaires
* huiles alimentaires
* fruits secs
* olagineux : essentiellement colza, puis tournesol, soja et lin
* racines : essentiellement pomme de terre, rutabagas, topinambours
* fruits coque : noix, noisettes
aliments pour le btail : certains pourraient tre utilises en
guise d'alimentation humaine, en cas de disette... (en Allemagne, la
dernire guerre a montr qu'on avait intrt sacrifier les animaux
d'levage pour que leur alimentation puisse servir nourrir les humains :
c'est le fameux circuit toujours mis en vidence lors des argumentations
vgtariennes/liennes qui tendent expliquer qu'il est plus rentable de
manger les crales soi-mme plutt que d'en nourrir des animaux de
boucherie...)
Prvenir pour ne pas gurir
.+ oW il il y de l*hygi0ne
il y a du plaisir de vivre.
moi#
/n autosu##isance, la ncessit d'assurer une !onne hyi'ne de vie rev%t
une importance capitale. Si, dans une socit structure, un pro!l'me de
sant peut %tre pris en chare par la collectivit qui dispose de moyens
techniques et mdicau5 importants pour aider les personnes en situation
de dtresse physique, lorsque l'on est livr ) soi m%me, sans capacit de
recours, il parait #ondamental de prvenir et minimiser les risques
d'in#ection.
Le problme tant pos, une des solutions de prvention repose sur la
strilisation priodique des outils et moyens sensibles qui touchent de
prs ou loin lalimentation et le cadre de vie :
u Ustensiles, pices et lments de cuisines : couverts, casseroles,
bocaux, bassines, plans de travail...
u Les accessoires dhygine personnelle: rasoirs, brosses dents,
peignes, serviettes intimes lavables.
u Les outils de jardin : scateurs, haches, scies...
u Le terreau pour les semis, les pots, les graines...
u Les cadres pour les ruches des abeilles.
u Les clapiers pour les lapins, les poulaillers, etc...
u Les rcipients, les containers pour faire les infusions, les
dcoctions, etc...
u Les filtres de ventilation ou dextraction dair...
u (...)
Dne bonne mt$ode d-$<gine : la strilisation par la vapeur d-eau.
La strilisation par la vapeur est pratique dans de nombreux domaines.
Celle ci sert en particulier dans le monde de la mdecine et
ventuellement dans la restauration pour liminer les bactries dans
certains aliments...
La strilisation par la vapeur permet de diviser par 10 le temps de
strilisation pratique par un nettoyage leau chaude.
Un traitement 134 pendant 3 minutes assure une strilisation thorique.
Avec 20 minutes on est tranquille.
113
Comment striliser avec les mo<ens du bord /
u Vous devez avoir prvu dans votre jardin un endroit adapt o vous
brlez vos mauvaises herbes.
u Rcuprez un vieux faitout (pour les petits objets striliser) une
bouteille de gaz ou un bidon mtallique dcoup mi-hauteur et
que vous amnagerez pour qu'il puisse supporter une grille
amovible qui permettra de recevoir les objets et moyens que vous
souhaitez striliser.
u Prvoyez diffrentes grilles maille plus ou moins fines suivant les
objets que vous souhaitez striliser.
u Organisez vous en fonction du volume d'objets que vous avez
dsinfecter et de la rserve de combustible (bois ou gaz) dont vous
disposez.
u Si vous avez un rchaud gaz sur pied, cest plus pratique (tant
que vous avez du gaz... voir le biogaz)
u Ne mettez pas trop d'eau au fond de votre bidon pour que
l'vaporisation dmarre rapidement; ajoutez en si ncessaire en
fonction des besoins.
u Un feu de chemine en hiver et loccasion de chauffer de leau peut
tre une opportunit pour striliser vos petits objets. Le moyen idal
restant le rocket-stove.
#es allis de poids 2
En labsence de produits mnagers industriels, le vinaigre, le citron et le
bicarbonate pourront tre lorigine de solutions dhygine de
substitution.
*ssainir l-air d-une maison :
3're solution : la ventilation double flux pour renouveler lair intrieur sans
modifier le niveau de temprature.
1'me solution : en hiver, infusez des feuilles de thym ou/et des feuilles
deucalyptus ou de sauge dans votre cocotte minute place sur votre
rocket-stove. Le thym en particulier aseptise lair.
+'me solution : en hiver, placez une soucoupe prs de la chemine avec
du vinaigre de cidre.
Q'me solution : en t : faites brler des clous de girofles comme vous le
feriez pour de lencens.
@e ra"ra-c!ir
Dvec le rchau##ement climatique, il sera peutA%tre ncessaire de mettre
en place des moyens naturels de ra#raFchissement sans pour autant #aire
appel ) des syst'mes de climatisation nerivores. /n cas de canicule, il
est imprati# de pouvoir passer quelques heures chaque ,our dans une
temprature ara!le pour que notre mta!olisme puisse rcuprer et
ensuite supporter les #ortes chaleurs et le travail au ,ardin sous le soleil.
>uel.ues initiatives ! prendre pour se rafraFc$ir en cas de canicule :
u vitez de travailler au znith (entre 11h00 et 16h00) amnagez vos
horaires pour travailler plus tt et/ou plus tard.
u Faites, si c'est possible, une petite sieste (20 minutes maxi) lorsque
le soleil tape trop fort, vous conomiserez votre nergie plutt que
de lutter contre une chaleur trop importante.
u Fermez vos volets surtout l'ouest l o le soleil entre
profondment l'intrieur.
u Si vous avez des stores, droulez les. Lidal est davoir des stores
bannes qui laissent entrer la lumire mais bloque les rayons du
soleil. Une barrire contre le chaud est toujours plus efficace
lextrieur qu lintrieur.
u Une pergola avec une vigne est une source de rafrachissement
ractive qui sera parfaitement dgage en hiver.
u Un mur vgtal l'extrieur peut limiter le rchauffement des murs,
l'intrieur une paroi vgtalise et les plantes intrieures peuvent
vous apporter une source de rafrachissement non ngligeable.
u De simples bidons deau frache peuvent servir de transfert de
calories.
u Provoquez des courants d'air surtout la nuit lorsque l'air est plus
frais.
u Un courant dair sur un linge mouill suspendu devant une fentre
rafrachit efficacement.
u Si vous avez un vide sanitaire ou une cave frache sous votre
maison, voyez s'il est possible de crer une communication entre
les pices vivre et les pices qui bnficient d'une temprature
infrieure. Dans les priodes froides il suffira de colmater la liaison.
u Un arrosage tardif le soir provoque de la fracheur aux alentours.
u Un puits canadien (dit aussi puits provenal) peut-tre une source
de climatisation naturelle efficace.
114
Lutter contre les nuisibles
Rls peuvent %tre noci#s et malsains et sont par#ois ) l"oriine des maladies
et des pidmies que nos aceu5 ont connut dans le pass.
(es traitements peuvent %tre divers et varis mais dpendant surtout de
ce que l"on a ) disposition en #onction de la priode de l"anne et de la
capacit de croyance de chacun. /n consquences, mieu5 vaut prvenir
que urir.
Ca'ards et blattes
Rnsectes nocturnes, les ca#ards ou les !lattes s'attaquent au5 provisions
et au5 v%tements. Sans moyens de r#riration, ces insectes pourraient
proli#rer. (eurs e5crments sont tr's allerisant! &n couple de !lattes ou
de ca#ards peut donner ,usqu') 322 222 descendants. Rls peuvent survivre
plusieurs ,ours sans t%te avant de mourir de #aim...
U<gine de rigueur 2
Supprime6 ce qui les attire :
Mettez l'abri toute denre prissable.
Colmater les fissures ou les endroits qui leur permette de
circuler.
Rduire l'hygromtrie de la pice (absorbeur d'humidit,
aration les jours de beau temps...)
Ne laissez pas traner les restes de nourriture.
Sur les murs carrels, utilisez une brosse dents imbibe d'eau
de Javel ou de bicarbonate pour rcurer les joints.
(raitements naturels :
u Pulvrisez de la vapeur d'eau chaude, c'est efficace, (mais il faut
avoir l'appareil adquat).
u Placez la nuit, sur le lieu de passage des blattes, un linge humide
imbib soit de bire, soit d'un mlange de farine, cacao et borax ou
de bicarbonate de soude et de sucre glace. Le lendemain matin
vous n'aurez plus qu' ramasser linge et insectes et les brler.
u Vivez en altitude ou rfrigrez votre maison -4C pendant au
moins 12 heures. Les blattes ne supportent pas le froid et les
cafards meurent cette temprature. (suggestion prendre au
moins 4me degr !)
u Versez sur leurs lieux de passage du pltre mlang de la farine
blanche et du sucre en poudre. Placez ct une assiette creuse
remplie deau. L'occlusion intestinale qui suivra ne pardonnera pas.
u Laspirateur peut tre efficace dans la lutte contre les cafards
condition de bien brler le sac.
u Vous pouvez aussi utiliser des piges, en confectionnant des boites
en carton tartines de glu l'intrieur et garnies dun peu de
nourriture ou de phromones. Disposez ces piges des endroits
stratgiques puis brlez les boites.
.es mouches
/lles peuvent se dvelopper rapidement surtout si vous ave6 un petit
levae et du #umier. (e cycle de la mouche domestique est court. /n 3B
,ours, elle va pondre entre =22 et 1 222 Ou#s. Nuelques heures su##isent
pour que l"Ou# se trans#orme en asticot -3 Zilo de #umier peut contenir
,usqu") B 222 asticots4, #orme qui va durer < ,ours avant la trans#ormation.
< ,ours plus tard, une nouvelle mouche apparaFt. :ieu5 vaut donc
intervenir au plus t$t !
Comment viter .ue les mouc$es s-installent c$eM vous /
u Fermez vos poubelles hermtiquement et nettoyez les
rgulirement au bicaronate et vinaigre.
u nstallez devant vos portes et fentres des voilages avec des
petits poids cousus la base pour quils ne volent pas avec les
courants dair.
u nstallez un rideaux de perles ou de lamelles la porte dentre.
u Placez des pieds de basilic et/ou des graniums sur les
bordures des fentres.
u Utilisez de lhuile de laurier ou de lessence de lavande, les
mouches dtestent leur odeur ainsi que celle des feuilles de
tanaisie.
u Placez un bol de vinaigre chauff sur la fentre et de l'essence
d'eucalyptus ou de l'alcool camphr dans la maison.
u Mettez une assiette de mlasse ou de miel saupoudr de poivre
noir.
u Favorisez les courants dair. Les mouches les dtestent.
u Fabriquez un ruban attrape mouches avec des rubans de
Scotch sur lesquels vous aurez enduit un peu de miel. Placez le
labri du soleil et des courants dair.
u nstallez des plantes carnivores ! ! C'est naturel et cologique.
u Laissez quelques toiles d'araignes, cest le premier insecticide
naturel au monde...
u Jouez les fines mouches en fabriquant plusieurs tapettes
mouches que vous placerez dans les diffrentes pices et
proposez un jeu aux enfants.
u Mettez en place une bouteille dbouche dans laquelle il faut
mettre un petit morceau de viande crue.. Les mouches entrent
dans la bouteille et ne peuvent plus en ressortir. l faut
naturellement renouveler l'opration quotidiennement, en
noyant les mouches piges,sinon on a vite des bbs.
u ...ou bien habitez au 25me tage; il parat qu cette altitude,
elles ny vont pas !
115
.es punaises
(es punaises de lit sont des insectes visi!les ) l'Oil nu. /lles sont
terri!les car elles peuvent s'in#iltrer ) peu pr%t partout -#issures troites,
coutures de matelas, derri're des plinthes,..4 leur piq`re est tr's irritante.
Dn vampire miniature 2
Elle fait partie des insectes communment appel piqueur-suceur, son
appareil buccal lui permettant de percer votre peau pour ensuite aspirer
votre sang !!
%e traitement est trs trs trs difficile.
Ds quil y a suspicion et confirmation, il faut immdiatement sortir les
armes lourdes pour lutter contre ce qui est considr comme un flau par
ceux qui en ont subi les consquences. Aujourdhui il y a des
professionnels et des traitements chimiques efficaces, mais quen serait-il
demain si vous ne deviez que compter sur vous mme :
Prparation des lieu7 avant les oprations de dsinsectisation
A faire, dans lordre ou le dsordre en fonction de ce que vos possibilits.
Prparez vous devoir quitter la chambre afin de dormir ailleurs pendant
quelques jours.
u Mettez la pice en quarantaine, calfeutrez l si possible pour viter
la propagation des punaises.
u Lavez la literie (drap, housse, couette, etc...) 60 minimum, puis
stockez les dans un endroit non infest.
u Videz dabord les meubles proches des lits ou des zones infestes.
Nettoyez (voir ci-dessous) puis passez au reste de la pice.
u Passez soigneusement l'aspirateur dans le moindre recoin. Brlez
le sac de poussire.
u Videz la pice et nettoyez les objets (meubles, bibelots,...) au fur et
mesure.
u Pour les matelas en mauvais tat, si les coutures sont dcousues
ou dchires, il sera peut tre ncessaire de s'en dbarrasser.
u N'introduisez aucun nouvel objet dans la pice traiter avant
radication complte des punaises.
u En cas de trs forte infestation, il est parfois ncessaire de
dmonter les meubles, encadrement de lit, pieds, goulottes, etc...
u Abaissez si possible la temprature de la pice en ouvrant au grand
air pendant lhiver ou en fermant les volets pendant lt. Cela
ralentira la reproduction des punaises de lit.
u Lavez tout soit haute temprature si vous avez lappareil, soit
avec un traitement en fonction de ce que vous disposez: eau de
javel, bicarbonate, vinaigre blanc, chaux, un volume dalun dans 4
volumes deau bouillante...
u Assainissez votre literie : lavez toute votre literie l'eau chaude et
schez-la la scheuse grande temprature. Si cela est possible,
utilisez une eau de javel. Noubliez pas de faire subir le mme
traitement votre couette, peluches et tapis
u Pensez traiter le dessous des boutons. Laissez le scher et
enrobez-les ensuite dans une housse hermtique pour
acclrer et confiner laction des solutions que vous utilisez.
u Utilisez un ruban adhsif double faces, et placez le autour des
pieds de lit. Cela cre une barrire physique efficace pour
contrer les punaises.
u Passez frquemment l'aspirateur partout dans le logement
affect, dans les fentes, les prises de courant, sur les plinthes
et dans toutes les pices adjacentes. Vous liminerez ainsi une
large partie des punaises.
u Brlez ensuite les dchets de laspirateur.
u Assurez vous qu'il n'y ait plus de punaise vivante dans vos
effets personnels en les plaant au conglateur pendant une
semaine -7C ou 3 jours - 18 C. Les punaises n'y survivront
pas.
u Saupoudrez vos objets de bicarbonate un peu partout; laissez
agir et aspirez quelques heures aprs.
.es poux
C"est une sorte de vampire qui #ait + repas de +2 minutes par ,our en se
nourrissant e5clusivement de san humain !...
u En premier recours : de l'huile et du vinaigre blanc. L'huile fait
gonfler les poux et le vinaigre dcolle les lentes... mais
lopration nest pas trs agrable.
u Plus confortable : placez dans votre shampoing quelques
gouttes dessences naturelles de romarin, de lavande, d'origan,
d'eucalyptus.
u Prenez 1kg de graines de lupin.
Faire les bouillir dans de l'eau
Sortez les graines de lupin une fois cuites
Mettez les de ct car elles se mangent en apritif en
enlevant la peau
Laisser tidir l'eau de cuisson et utilisez l comme
shampoing

.es moustiques
Depuis l'apparition et la propaation du moustique tire, il #aut %tre de
plus en plus prudent et assurer une prvention redou!le. Rl e5iste
au,ourd'hui de nom!reu5 moyens modernes et disponi!les pour lutter
e##icacement contre les moustiques : di##useurs lectriques, spirales...
:ais que seront nos moyens dans un o!,ecti# d"autosu##isance K
8 lments vont principalement guider ces insectes jus.u-! vous
Bm@me la nuitC :
1) Le CO2, issu de votre respiration.
2) Vos odeurs : transpirations, parfums de flagrance...
3) La chaleur que vous mettez.
116
%imiteM votre attirance :
u Prenez une douche le soir afin de supprimer les odeurs de
transpiration
u Portez des vtements amples, couvrant et clairs qui limitent
laccumulation de chaleur, principalement en dbut et fin de
journe
u Utilisez un anti-moustique base deucalyptus citronn qui
masque la fois lodeur du CO2 et la transpiration.
Pour limiter les dmangeaisons :
u Appliquez une solution de bicarbonate de sodium sur les
piqres (3 volumes de bicarbonate pour un volume deau).
u (ou) Broyez des feuilles de sauge que vous appliquerez en
cataplasme.
u (ou)
Appliquez du vinaigre ou du jus de citron.
Appliquez un gant chaud.
Appliquez un bulbe dail coup en deux,
Appliquez quelques feuilles fraches de basilic ou de
lavande.
Pour limiter les ris.ues :
u vitez les endroits sombres l'extrieur en fin d'aprs-midi.
Pour limiter leur propagation :
u Rduisez les lieux de pontes, on diminue le nombre dinsectes,
donc on diminue les piqres et les risques de maladie.
u radiquez toutes les eaux stagnantes. Enlever tous les objets
abandonns dans le jardin ou sur la terrasse, qui peuvent servir
de rcipient. : vieux pneus, rcipients, soucoupes de pots de
fleurs.
u Recouvrez tout rservoir, vases, bidons ou puits contenant de
leau. Placez des poissons rouges ou des guppy l'intrieur.
u Dbroussaillez et fauchez les hautes herbes dans un rayon de
400 m autour des lieux de vie.
u Vrifiez les gouttires, rigoles d'vacuation : entretenez-les
rgulirement, vrifiez leur bon coulement.
Pour limiter les intrusions dans votre domicile :
Suivant vos envies et vos disponi!ilits, place6 les plants suivants pr's
des #en%tres:
u des graniums odorants
u de la lavande,
u du basilic citron,
u de la verveine citronnelle,
u du thym citron,
u de la menthe,
u de la ciboulette,
u des plants de tomates,
.lace6 alement :
u Des pelures d'oignon poses sur l'appui de fentre ou dans une
soucoupe sur la table de nuit
u Une gousse d'ail crase dlaye dans une infusion de th.
u Du vinaigre,
u De la citronnelle,
*ttention, la citronnelle, malgr sa bonne rputation comme
rpulsif, est trs faiblement efficace, mais vous pouvez quand
mme faire des bougies la citronnelle pour les soires dt
aux chandelles.
u Des feuilles d'eucalyptus,
u Gardez les portes et les fentres toujours fermes avec les
mmes protections que pour les mouches : rideaux de perles
ou lamelles.
u Ne laissez pas la lumire allume dans une pice dont la
fentre est ouverte.
u Placez des grillages fins (moustiquaires) aux fentres.
u nstallez une moustiquaire autour du lit; bien arrange, elle peut
tre trs esthtique. Noubliez pas de rabattre les bords sous le
matelas.
u Pour une meilleure efficacit imbibez les moustiquaire dans une
lotion que vous pouvez raliser vous mmes en fonction de vos
possibilits et de vos gots : menthe, ciboulette, lavande,
graniums odorants, feuilles d'eucalyptus, etc...
.es gu-pes et les 'relons
Ces insectes ne sont pas aressi#s vis ) vis de l"homme, ils n"attaquent
que s"ils se sentent menacs. Dans certains pays, le #relon europen est
en voie d"e5tinction et les nids sont m%me prots. Rl ne #aut donc
intervenir que si vous vous sente6 menacs ou si vous %tes alleriques.
*ttention : une gupe ou un frelon gob par un chien, peut lui
tre fatal.
Les nids peuvent tre installs un peu partout : dans le creux dun arbre,
dun tube, dune toiture... Depuis quelques annes le frelon asiatique qui
est un prdateur des abeilles, sinstalle en hauteur sur les arbres et sont
beaucoup plus difficiles radiquer do leur propagation importante.
%a meilleure dfense est la prvention : pour prvenir leur
dveloppement et protger les abeilles, au dbut du printemps, il faut
fabriquer des piges en plaant un peu de bire, du vin, du vinaigre ou
une substance sucre mlange avec un peu d'eau dans une bouteille
plastique coupe en deux et referme avec la partie suprieure, glisse
l'envers dans la partie infrieure.
117
*stuce : si vous tes importuns pendant vos repas extrieurs par les
gupes qui adorent les mme aliments que vous, placez une assiette
avec viande, confiture et autres appts quelques mtres de votre table,
avec un peu de chance elles iront se restaurer cet endroit.
*ttention : les pompiers ninterviennent plus sur les nids de
frelons, par contre il existe des bombes arosol trs puissantes
et trs efficace.
En situation dautosuffisance, si vous devez vous attaquer un nid de
frelons situ une trop grande proximit de votre lieu de vie, oprez plutt
le soir lorsque le nid est habit et au complet. Attention quand mme car
les frelons sortent aussi la nuit.
Nuelques solutions :
u Suivant lenvironnement et si vous disposez dun chalumeau gaz
vous pourrez tre efficace avec un lance flamme.
u La nuit tombe, placez un rcipient mtallique proximit du nid
contenant de lalcool brler ou de lessence. Le tout est
enflammer distance ou avec une mche et prcaution. Attirs par
la lumire certains vont se brler les ailes.
u Toujours la nuit tombe, clair par un tiers distance, vous
pouvez galement tenter de boucher le trou du nid avec un peu de
ciment ou de pltre (rapide si possible). Partez en courant ds que
vous avez plac votre liant au cas o il y aurait une deuxime
entre de secours...
u Si lentre du nid est troite, suivant votre embout, vous pouvez y
placer votre tuyau darrosage en position jet fin et puissant et agir
ainsi de loin pour retirer le tuyau. Dans le mme ordre dide, pour
se protger, placez un tube rigide au bout de votre tuyau pour
pouvoir intervenir distance.
Dttention, les #relons arrivent par#ois ) trouver une autre voie de sortie et
vous retrouve6 le nid acti# le lendemain, vitez alors de frquenter la zone
car les frelons rescaps peuvent tre agressifs.
%es puces : au choix ou cumules, placez des feuilles de menthes, un
tapis de fougre ou des feuilles de noyer partout o vous risquez de voir
apparatre des puces... en particulier dans les litires de chiens.
%es araignes: ce ne sont pas des nuisibles bien au contraire car elles
sont mme de vous aider chasser les insectes, elles reprsentent
mme le premier insecticide au monde... l y a toutefois des endroits o
leur prsence nest pas dsire. Vous pouvez placer des branches de
chtaigner sous votre lit, elles dtestent ce bois...
%es rats et les souris : une femelle rat peut avoir en moyenne 280 petits
par an ! Sans chat, dposez vos vieux citrons moisis dans les coins de
passages stratgiques. Leur odeur les fera partir ailleurs.
Aaincre ses soucis
.*ulc0re + l*estomac ne provient pas tou9ours
de ce que l*on a mis dans son estomac
mais plutt de ce qui nous reste sur l*estomac.
1t !ontague#
(a dpltion du ptrole est une ralit et si elle n'est pas encore
percutante au,ourd'hui, elle le sera demain. Du del) de cette #atalit
inlucta!le, il ne #aut pas tom!er dans la dprime en !royant
quotidiennement du noir et en dtruisant votre !onheur quotidien. Si
au,ourd'hui est le dernier ,our de votre vie il peut alement %tre le
premier ,our du reste de votre vie...
Tous ce que nous savons, nous lavons appris : marcher, parler, crire,
mais nous navons pas appris traiter nos soucis. Pour viter de sombrer
dans une lthargie improductive, vous trouverez ci-dessous quelques
conseils extraits d'un best seller en matire de psychologie : "Triomphez
de vos soucis." par Dale Carngie.
'gles fondamentales pour vaincre les soucis :
1. Vivez un jour la fois. A chaque jour suffit sa peine.
2. Pour faire face aux situations difficiles :
Demandez vous : Quel est le pire qui puisse m'arriver ?
Prparez vous accepter le pire.
Essayez de tirer parti du pire ou de ce qui reste. Cherchez les
solutions pour minimiser l'impact des problmes.
3. Les soucis minent la sant ; les carter revient conserver un esprit
sain dans un corps sain.
(ec$ni.ues de base pour anal<ser les soucis :
4. Collectez tous les faits
5. Analysez tous les faits et la situation
6. Une fois la dcision prise, agissez immdiatement en consquence !
7. Transfrez sur papier les soucis qui encombrent votre esprit : crivez
noir sur blanc :
a) Le ou les problmes ?
b) Les causes ou les raisons du problme ?
c) Les diffrentes solutions possibles ?
d) La meilleure solution ?
Comment briser vos soucis avant .u'il ne vous brisent /
8. Prenez de front vos problmes,
9. Ne vous tracassez pas pour des bagatelles.
10. Faites le calcul des probabilits pour chasser vos soucis.
11. Rsignez vous acceptez l'invitable s'il n'y a pas de solution
possible.
12. Dcidez exactement quel degr d'inquitude une chose peu valoir et
refusez de lui en accorder davantage, il y a souvent des choses plus
importantes dans la vie.
13. Le pass tant irrversible, ne vous tracassez pas sur des faits
passs, axez vous sur le prsent et l'avenir.
118
Jept mo<ens de vous forger une tournure d'esprit .ui vous
apportera pai7 et bon$eur.
14. Emplissez vous l'esprit de pense de paix, de courage, de sant et
d'espoir.
15. N'essayez jamais de vous venger, utilisez votre nergie pour tre
constructif.
16. Attendez vous l'ingratitude vous limiterez ainsi vos dceptions.
17. numrez vos raisons d'tre heureux et non vos raisons d'tre
malheureux.
18. N'imitez pas les autres.
19. Tirez parti de vos preuves pour enrichir votre exprience.
20. Crez le bonheur autour de vous, c'est un effet boomerang.
Dn mo<en de vaincre les soucis :
21. Priez. (si vous croyez en Dieu!) (Je suis athe, Dieu merci !)
Comment garder votre srnit face au7 criti.ues 2
22. Rappelez vous qu'une critique est souvent un compliment dguis.
23. Faites de votre mieux.
24. Analysez vos erreurs et faites vos auto-critiques.
Ji7 mo<ens d'viter la fatigue et les soucis de garder nergie et
courage.
25. Reposez vous avant d'tre fatigu.
26. Apprenez vous dtendre au travail.
27. Apprenez vous dtendre chez vous, le jardin est un bon remde.
28. Adoptez quatre bonnes habitudes :
a) Dbarrassez votre plan de travail de tout ce qui ne concerne pas le
travail en cours. Un environnement bien rang favorisera un esprit sain.
b) Excutez vos tches par ordre d'importance. En ralisant les
choses difficiles avant les choses faciles vous vous enlverez une pine
du pied.
c) Face un problme, rsolvez le sur le champ, si vous avez tous les
lments ncessaires pour prendre une dcision.
d) Apprenez organiser, dlguer et superviser.
29. Mettez de l'enthousiasme dans votre travail.
30. Ne redoutez pas l'insomnie, travaillez, couchez vous tard, levez vous
tt, vous finirez par bien dormir.
#ans la prati.ue les principau7 remdes :
1) La relaxation (sommeil musique)
2) L'action (le sport, le travail...)
3 La gaiet, le positivisme, la mthode Cou
4) La dynamique de groupe, l'appartenance un groupe constitue
5) La philosophie : avoir des objectifs personnels fort qui dclenchent la
motivation qui va effacer tous les risques de soucis...
B + La sant en autosu""isance
4'ai d%cid% d'-tre heureux
parce que c'est bon pour la sant%.
:oltaire#
?ous avons peutA%tre perdu tout le savoirA#aire des peuplades ancestrales
qui vivaient en totale harmonie avec la nature... mais nous pouvons les
retrouver en les associant au5 connaissances de la mdecine moderne....
Pour tre optimiste et positif, on peut esprer que certaines maladies ou
problmes physiques actuels n'existent plus aprs la disparition du ptrole
:
u Moins d'accidents de circulation... (moins de crash d'avions !)
u Moins d'accidents domestiques dus la modernit des engins...
u Moins de maladies dues la multiplicit des contacts avec des
contres lointaines.
u Moins de maladies dues la pollution...
u Moins de dpressions nerveuses dues au stress...
u Moins d'excs de poids dus une sur-alimentation...
u Moins de caries dues une trop forte consommation de sucres.
u Moins de cancers dus l'absorption de produits trop
chimiques...
u (...)...
Mais rassurez vous... pour les nostalgiques, il y aura malheureusement
beaucoup de maladies qui resurgirons du pass...
Prvenir pour gurir.
En fonction de la surface disponible, il faut planter, dans votre jardin et
votre potager, un maximum de plantes mdicinales et utiles. Suivant votre
localisation et la configuration de votre terrain, elles ne pourront pas
toutes s'adapter. l faut faire les tests de plantation ds maintenant afin de
consommer des alicaments, pratiquer de la "bobologie et les remdes de
grand mres sur les affections bnignes en attendant dtre contraint
lautomdication sur des agressions plus malignes.
Dautres ressources fondamentales doivent aussi faire partie de votre
stock de base : largile, le bicarbonate, le vinaigre, le chlorure de
magnsium...
(es ressources peuvent %tre aussi d"oriine animales :
Dn dsinfectant naturel : l-acide formi.ue des fourmis 2
C"est un traitement naturel qui tait utilis par les chinois et
les Rndous et qui a #ait ses preuves durant des si'cles... :ais
c"est !eaucoup moins pratique que de passer che6 le
pharmacien@
Capturez quelques fourmis laide dun bton plong dans une
fourmilire.
Placez les dans un mortier bord de jus de citron pour viter quelles ne
s'chappent et pilonnez pour obtenir du jus de fourmis. Ce dernier est
compos dun antiseptique puissant qui pourra dsinfecter une plaie.
119
%'argile : la bonne ! tout faire 2
('arile a des vertus puri#icatrices, !actricides et cicatrisantes reconnues
depuis la nuit des temps y compris par les animau5.
On peut l'utiliser par voie interne (buccale, anale, vaginale) (mlange
d'argile avec de l'eau) pour traiter les problmes d'infections intestinales
(constipations, diarrhes, ulcres...) ou par voie externe sous la forme de
cataplasmes pteux pour les plaies mmes purulentes, les hmatomes,
les contusions ou pour soulager les douleurs articulaires ou musculaires,
les entorses, les foulures, les courbatures, les coups de soleil, les petites
brlures.
u Sucer quelques petits morceaux d'argile permet d'enrayer les
rhumes et angines.
u Sche et trs fine, l'argile remplace le talc pour les bbs.
u L'argile peut tre utilise comme pansement pour le traitement
des branches d'arbres coupes.
u L'argile est un excellent support pour servir de masque de
beaut pour adoucir l'piderme.
u Utile pour la fabrication d'un dentifrice maison.
u Badigeonne au fond d'un puits ou dun bassin, elle aura des
vertus pour assainir l'eau. On peut aussi la placer dans un sac
de toile faire infuser comme un sachet de th.
%e c$arbon de bois : le bon ar<en 2
Prenez le paragraphe prcdent, dupliquez le en remplaant largile par le
charbon de bois (except pour le talc et le dentifrice car le charbon de
bois serait un peu salissant)
%e vinaigre : c'est un bienfaiteur pour l'humain. l soulage les migraines,
abaisse la tension, peut servir de dsinfectant, amliore le sommeil, est
un palliatif aux douleurs articulaires et contribue la perte de poids.
%e bicarbonate de soude : a lui seul il possde des vertus multiples qui
en font un lment de base de l'autosuffisance. C'est un alli prcieux
pour la maison et le jardin, mais il possde galement des capacits
intressante pour l'auto mdication.
%e c$lorure de magnsium : c'est un minral miracle qui peut apporter
des solutions diverses et varies selon les dosages et ses formes
d'utilisation. On peut se confectionner des remdes pour les crampes, la
fatigue, la grippe, les allergies, les douleurs...
Prvenir les cancers de l-intestin : les asiatiques boivent du
th chaud avec leurs repas et non de l'eau froide. Boire des
boissons fraches est agrable cependant, l'eau froide fige les
aliments et les gras absorbs et ralentit la digestion. Pour
faciliter la digestion, il est prfrable de prendre une soupe
chaude ( temprature du corps) ou de l'eau chaude (th) aprs un repas.
=aites comme les c$inois : orientez votre lit dans le sens des
longitudes avec la tte oriente au nord pour faire baisser la
tension artrielle afin de bien dormir.
Les rem(des de grand m(re
/n #onction des sympt$mes enreistrs, la consommation des plantes ou
des solutions qui suivent ne vous arantira pas le succ's a!solu, mais si
elle ne vous #ont pas du !ien, elle ne vous #erons pas de mal.
Au del+ de l*aspect physique et nutritionnel que peuvent procurer
les plantes et les rem0des de grands m0res& l*e''et placebo et le
c%r%monial que vous pourrez apporter + la pr%paration de vos
applications& concoctions et autres in'usions aura d%9+ un e''et
psychologique.
*ttention un bmol toutefois : une allergie est toujours
possible suivant chaque constitution personnelle. l est conseill
de tester par petites quantits le produit ou la plante que vous
utilisez pour la premire fois et dattendre quelques heures ou
quelques jours pour pouvoir lutiliser sans craintes.
C-est bon pour la digestion.
Avec deux repas par jour et une consommation plus ou moins contrainte
daliments inhabituels, il peut tre utile de confectionner des eaux et
tisanes digestives base des plantes les plus dittiques :
u Dcoction de persil,
u Vin de camomille ou destragon,
u Bouillon dherbes et doseille,
u Eau de mlisse
u Graines de fenouil mcher.
u nfusion de menthe.
>uel.ues plantes courantes utiles pour l-automdication :
Absinthe | Ail | Ail des ours | Alkkenge | Alo vera | Anis vert | Arbousier |
Arganier | Armoise | Arnica | Artichaut | Aubpine | Aune | Avoine | Bardane |
Basilic || Bleuet | Bouleau || Bourrache | Bourse pasteur | Bruyre |
Camomille romaine | Cannelle | Capillaire de Montpellier | Capucine | Cardre |
Carline | Carotte | Caroubier | Carvi | Carragahen | Cassis | Cataire | Cleri |
Centaure | Cerfeuil | Cerise | Chardon bnit | Chardon Marie | Chtaigner |
Chlidoine | Chne | Chvrefeuille | Chicore | Chiendent | Chou | Citron |
Colombo | Condurango | Consoude | Coquelicot | Coriandre | Courge | Cresson
| Cumin | Cyprs | Eglantier | Eucalyptus | Fenouil | Fougre | Fraisier |
Framboisier | Frne | Fumeterre | Gent | Genivre | Gentiane | Gingembre |
Ginkgo | Ginseng | Gui | Guimauve | Htre | Hibiscus | Houblon | Houx |
Joubarbe | Lamier Blanc | Laurier | Lavande | Lierre | Lierre terrestre | Lin |
Luzerne | Mas | Marjolaine | Marronnier | Mauve | Mlilot | Mlisse | Menthe |
Menyanthe | Millefeuille | Millepertuis | Monarde | Myrte | Myrtille | Nenuphar |
Noisetier | Noyer | Olivier | Onagre | Oranger | Origan | Orme | Ortie | Oseille |
Pquerette | Passiflore | Patience | Pense | Pervenche | Peuplier |
Pimprenelle | Pin | Pissenlit | Plantain | | Pourpier | Prle | Primevre |
Quinquina | Raifort | Rglisse | Reine des prs | Renoue | Romarin | Ronce |
Sapin blanc | Saponaire | Sarriette | Sauge | Saule | Serpolet | Souci | Sureau |
Thym | Tilleul | Valriane | Varech vsiculeux | Vronique | Verveine | Vigne |
Violette |
120
%iste des mau7 et leurs plantes ou solutions associes utiles
pour l-automdication :
*bcs : gargarismes partir dinfusion dorties ou de jeunes pouces
de ronces
*ctonmie : carotte.
*cide uri.ue : oignon, raisin.
*cidit du sang et des $umeurs : fraise, oignon, pche, raisin,
tomate
*cidit stomacale : (voir estomac)
*cn : carotte. Application dune rondelle de gousse dail. Exposition
au soleil.
*dnite : (voir tuberculose)
*llaitement : (voir lactation)
*maigrissement : (voir anmie, dminralisation)
*m<gdalite : cassis, mre.
*nmie Btat de faiblesseC : abricot, betterave, carotte, chou,
cresson, pinard, pomme, prune. Buvez le matin jeun une dilution
prpare la veille dune cuillre caf dargile verte dans un demi
verre deau.
*ngine : cassis, mre, oignon. - dcoction de feuilles de ronces, de
fraises ou de framboisier - infusion de fleurs de violettes
*ngine de poitrine : (voir cour)
*p$tes : feuilles de basilic ou de laurier fraches mcher - badigeon
de thym sch macr 3 semaines dans de leau de vie. Application
de bicarbonate de soude ou de vinaigre blanc. Pour les plus
courageux, faites un bain de bouche de jus de citron.
*rtres : ail, salsifis, aubergine.
*rtriosclrose : ail, citron, poireau, prune, tomate.
*rt$rite : ail, cassis, cleri en branche, cerise, citron, fenouil, fraises,
framboise, groseille grappes, oignon, orties (infusions), poire,
poireau, prune, raisin, tomate. Cataplasme dargile.
*scite : chou, oignon.
*st$nie : prune. chlorure de magnsium
Aouc$ons d-oreille : placez un coton imbib dhuile dolive pendant
une nuit; nettoyez ensuite avec du jus de citron.
Aoutons de fivre : frottez avec une gousse dail coupe en deux.
Appliquez une pte dargile verte.
Aronc$es Baffection desC : ail, radis, navets.
ArElures : lait et fruits (vitamines C) Blanc douf en externe,
cataplasme dargile ou de miel.
ArElure d-estomac : bol de lait tide, verre deau avec une cuillre de
bicarbonate, infusion de charbon de bois ou dargile.
Calculs biliaires : pissenlit, raisin, tomate.
Calcul urinaires : navet, pissenlit, poireau, pomme, pourpier, raisin,
tomate.
Cancer : (voir tats pr-cancreux). Le chlorure de magnsium ne
gurit pas le cancer, mais en prvient l'apparition par un usage
rgulier.
Cataracte : plantain.
Cellulite : citron.
C$eveu7 Bc$uteC : cresson.
C$eveu7 BentretienC : lierre grimpant, chou, ravenelle, capucine,
cresson, ortie piquante, hysope, gui, oignon...
C$iYungun<a : dissoudre 20g de chlorure de magnsium dans 1litre
d'eau, boire au moins 2 verres par jour.
C$olestrol : artichaut, pissenlit, huile dolive. Prenez un petit pois
dur tous les matins.
Circulation du sang BtroublesC : ail, citron, persil.
CLur : aubpine, betterave rouge, carotte, concombre, fraise,
mlisse, millefeuille, ortie, poire, raisin, tomate .
CLur fatigu : cleri-rave, grenade, oignon, raisin.
Colibacillose : concombre, mche, myrtille, pomme.
Coli.ues du nourrisson : massez le ventre avec de lhuile dolive.
Coli.ues np$rti.ues : diminuer lapport en calcium (produits
laitiers); boire beaucoup en dehors de crises, ne pas boire pendant les
crises.
Colite : carotte. cure dargile : chaque matin une cuillre caf
dargile dans un demi verre deau. (Voir aussi -intestins- et -
constipation-)
Colite ulcreuse : carotte, chou.
Constipation : cerise, groseilles grappe et maquereau, mre,
poireau, prune, pruneaux (crus ou cuits), raisin. Une deux fois par
jour une cuillre caf dhuile dolive.
Contusions : compresse tide dinfusion de soucis (fleurs et tiges) ou
de verveine officinale.
Co.ueluc$e: ail.
Cors au7 pieds : crasez une gousse dail et appliquez la pte sur
une compresse appliquer toute la nuit.
Coup de soleil : appliquez un cataplasme dargile sur la nuque.
Crise de foie : dans un litre deau bouillante, intgrez un citron
dcoup en tranche et une cuillre soupe de miel.
C<stite: carotte, pomme, raisin.
#calcification : amande, betterave, chou, navet.
#mangeaisons : compresse imbibe de camomille, frottez avec des
feuilles fraches de plantain.
#minralisation : carotte, cerise, cleri en branche, chou, pinard,
laitue, navet, poireau, pomme, raisin.
#ents Bmal deC : mastiquer un clou de girofle ou appliquer un jus de
clou de girofle ou de noix de muscade sur la douleur.
#pression nerveuse : (voir nerfs)
#pression Btats dpressifsC : cresson, cleri, sauge, millepertuis,
infusion de lavande
#iabte : artichaut, betterave rouge, Cleri, cresson, chou,
concombre, fenouil, pissenlit, topinambour, chicore, pinard, haricot
vert, noyer, oignon
#iarr$e : abricot, carotte, cassis, citron, coing, glands, grenade,
myrtille, nfle. infusion de plantain. Boire plusieurs fois par jour une
dilution dune cuillre dargile verte dans un verre deau.
#ip$trie : oignon.
#iurti.ues : aubergine, cerise, cresson, fenouil, melon, oignon,
poire, pomme, pois chiche cuit.
#ouleurs musculaires : massez avec un mlange dhuile dolive
avec une gousse dail broye.
#urillons et cors : ail.
#<senterie : carotte, cassis, citron, coing, grenade, myrtille.
Hntrite : (voir colite, constipation, intestins)
Hntorse : cataplasme dargile
Hstomac:BatonieC : ail, cleri en branche, Pomme, Rhubarbe.
Hstomac : absinthe, betterave rouge, cerises, chou (ulcres),
121
chicore, courgette, pinard, fenouil, concombre, cresson, poireau,
pomme de terre, pommes, fraises, framboises, groseilles, abricot,
mlisse, millefeuille, menthe.
HcMma : infusion dorties - Utilisez des compresses chaudes
imbibes dail infuss dans leau bouillie - Compresse avec infusion de
sauge.
H7tinction de voi7 : miel
=atigue gnrale : betterave rouge, tomate, abricots, figues, vinaigre
au miel
=esses de bb irrites : largile blanche peut remplacer le talc.
=ivres : chou, betterave rouge, pinard, persil, ciboule, groseille,
argousier, cassis, fraise, citron, pamplemousse, ananas.
Versez 25 g de feuilles de bourrache sches dans un litre deau,
portez bullition 2 minutes puis laissez infuser 20 minutes. Filtrez et
buvez.
=oie : pissenlit, radis noir, tomate, chicore, endive, cresson, chou,
carotte, betterave rouge, artichaut, fraise, pamplemousse, kaki, raisin,
citron.
=uroncles : cataplasme de pois chiche rduit en poudre - infusion de
jeunes pouces de ronces - cataplasme de crme frache et de savon
de Marseille rp.
GerKures : mlangez un volume dhuile dolive avec un volume
dargile, faites une pte avec de leau, appliquez. - appliquez une
goutte de miel ou un cour de navet rchauff quelques minutes au
four.
Gorge irrite : ajoutez une cuillre de miel dans votre infusion
prfre.
Grippe : oignons, ail, infusion dargile, infusion de jeunes pouces de
ronces.
Umorro&des : infusion dorties ou de jeunes pouces de ronces.
Uerps : tamponnez avec un coton imbib de vinaigre de cidre pur.
Uo.uet : avalez un sucre imbib de vinaigre de cidre.
U<pertension : ail, pissenlits en dcoction
Impuissance : pois chiche torrfis
Indigestion : tisanes de menthes, cuillre dhuile dolive,
Insomnie : infusion de lavande
Intestin : ail, betterave, Cresson, pinard, pissenlit, chicore, ortie.
,al de dents : huile essentielle de girofle ou de camomille applique
sur la dent affecte.
,au7 de gorge : infusions de consoude, camomille ou romarin avec
du miel et du citron. Sucer une tranche dail.
,auvaise $aleine : raisins secs, clous de giroffles sucer, baies de
genevivre mcher.
,au7 de t@tes : infusions de menthe poivre.
,au7 de ventre : infusions de menthe poivre, dargile (sauf pour les
personnes constipes), de feuilles de laurier.
,igraines : verveine officinale
,uguet vaginal : infusion dorties.
,<coses de pieds : appliquez rgulirement quelques gouttes de
vinaigre.
Oauses : infusion de camomille
Oerfs : cresson, pissenlit, poireau, pinard, concombre, luzerne,
pomme, raisin, pamplemousse, cerise, framboise, groseille, airelle,
mlisse, valriane, alchmille, aubpine.
OeM bouc$ : inhalez les vapeurs dun mlange eau et vinaigre port
bullition.
Obsit : carotte, betterave rouge, chou rouge, tomate, pissenlit,
cresson, oignon.
Orgelet : appliquez une compresse deau tide sur la paupire
ferme. Renouvelez toutes les deux heures. Dsinfectez avec un
antiseptique ophtalmique avant daller vous coucher.
Panaris : appliquer une compresse constitue dun mlange chaud de
mie de pain, lait et ail hach - Plongez le doigt dans un verre deau
chaude satur de savon de marseille.
Peau : concombre, salsifis, carotte, pinard, mche, persil, ciboule,
pissenlit, cresson, bette, asperge, cleri, groseille, abricot, raisin,
mre, airelle, sureau, fumeterre, ortie, menthe, anglique, millefeuille,
pense sauvage, bouleau.
Peau grasse et acni.ue Ben application e7terneC : orange, coing,
concombre, carotte, cerise...
Peau sc$e : avocat, fraise, pomme, banane, laitue, tomate,
concombre, pastque...
Peau irrite : pomme de terre, orange, framboise, tomate...
Pieds moites et malodorants : saupoudrez un peu de bicarbonate
dans vos chaussures. Faites un bain de pieds avec au choix : des
feuilles de sauge, de basilic, deucalyptus ou de thym.
Pi.Ere de gu@pes : frottez avec une tranche doignon ou du vinaigre.
Pi.Ere de mousti.ues : frottez avec un brin de persil ou avec des
feuilles fraches de plantain.
Plaies : cataplasme dargile ou de miel.
Poumons : oignons, radis, cresson, cleri-rave, chou, plantain,
tussilage, bourrache, hysope, prle.
Psoriasis : ail.
Y<stes BpetitsC : frottez plusieurs fois par jour avec une demi gousse
dail.
'age de dents : en attendant de voir le dentiste mchonnez un clou
de girofle ou une tranche de gousse dail.
'gles abondantes : une cuillre soupe de vinaigre de cidre
chaque jour la veille et pendant les rgles.
'eins vessie : oignon, asperge, cleri, concombre, radis, raifort,
poireau.
'$umatismes art$rite : ail, avoine, tomate, carotte, betterave rouge,
courgette, cleri, concombre, chou, pomme de terre, cresson, bette,
laitue, pomme, fraise, cerise, groseille maquereau, framboise,
millefeuille, reine-des-prs, ortie, bouleau, verveine. Cataplasmes
dargiles et de graines broyes de lin - Massez les articulations avec
un mlange dhuile dolive et dhuile essentielle de camomille - Bains
deau chaude sature au savon de Marseille - Buvez rgulirement
une boisson compose dun litre et demi deau avec 3 cuillre soupe
de vinaigre de cidre et une cuillre de miel.
'$umes : faites infuser 50 g de feuilles deucalyptus dans un litre
deau bouillante pendant 10 minutes, deux fois par jour. Respirez les
vapeurs 15 minutes.
Dttention : leucalyptus est dconseill aux moins de 6 ans et aux
femmes enceintes ou allaitantes.
Faites infuser quelques feuilles de sauge ou de bourrache dans du lait
bouillant. Filtrez et buvez bien chaud.
Respirez sous une serviette un mlange deau tide, dargile et de jus
de citron
Pour les gorges irrites associez le miel et le citron.
122
En cas de toux, associez le miel et le vinaigre.
Pour les bronches encombres, faite un sirop mlangeant ail et miel.
Jang BanmieC : navet, carotte, raifort, cresson, pinard, pissenlit,
mre, myrtille, abricot, millefeuille, absinthe, ortie, luzerne.
Jang BdpuratifC : artichaut, asperge, concombre, cleri rave, citron,
citronnelle , panais, pissenlit, poireau, radis, salsifis, scorsonre.
Jtress : faire son jardin.
(orticolis : massez le coup avec un mlange dhuile camphre et
dail broy.
(ou7 : infusion de plantain - jus de pure de carottes cuites - infusion
de vinaigre et de miel - Tranches de navets et de sucre.
(roubles du sommeil : tisanes et infusions bases de tilleul -
Ralisez un oreiller de plantes sches (Proportions tester suivant
les gots et les rsultats : lavande, thym, tilleul, camomille...) -
puisez vous au travail durant la journe.
Dlcres : jus de feuille de choux bouilli, huile dolive, infusion dargile
ou cataplasme dargile sur le ventre.
Naricelle : le miel sur les bouton soulage la douleur, bain de
bicarbonate de soude
Neines : cresson, endive, pinard, pissenlit, cassis, argousier,
millefeuille, prle, aubpine.
Nerrues : le suc des feuilles de figuier ou le lait de figue en application
pour les petites verrues. Chlidoine (herbe verrue). Rondelle de
gousse dail maintenue en application. Une pte dargile sous un
pansement.
Noies respiratoires : chou, ronce sauvage.
Si les saisons rythment la vie, elles affectent galement les organismes
en fonction de leurs particularits : froid, chaud, sec, humidit, lumires
intenses ou teintes, longues journes ou longues soires d'hiver, etc...
Certains aliments peuvent vous aider vous prparer et supporter les
assaut du temps...
u Cure de printemps : chicore amre, chou, pissenlit, carotte,
cresson, oignon, mche, pamplemousse, bouleau (feuilles),
ortie piquante (feuilles).
u Cure d't : chou, tomate, poivron, courgette, melon,
pastque ... et en jus de fruits : cerise, abricot, groseille rouge et
maquereau, framboise...
u Cure d'automne : chou, tomate, aubergine, poivron, oignon,
betterave rouge, cleri, carotte, courge, raisin, poire, airelle,
coing.
u Cure d'$iver : lgumes et fruits selon disposition du moment et
du lieu.
u Cure spciale en cas d'obsit : alterner, aussi souvent que
possible, l'emploi des trois cocktails de jus suivants :
1) Proportions varies de : Cornichon, courge, tomate,
concombre, navet, cleri, poivron, pastque.
2) Chou, carotte, asperge, radis noir, raifort, menthe, sauge.
3) Betterave rouge, choucroute, fenouil, cresson.
La sant # partir des plantes intrieures
Huand on a la sant%& c'est pas grave d'-tre malade.
8rancis )lanche#
/n cherchant toutes les possi!ilits qui s'o##rent ) nous pour assurer notre
!ien %tre et notre con#ort, on arrive tr's vite et naturellement au5 plantes
intrieures. (es plantes reprsentent un moyen simple et naturel pour
lutter contre les pollutions de nos maisons. /lles a!sor!ent les !ruits et
rduisent les niveau5 de poussi'res des lieu5 clos. /lles reprsentent
aussi un dpollueur de l'atmosph're con#ine. /lles accentuent les
sensations de rela5ation, de calme et de !ienA%tre. /lles donnent au5
pi'ces une atmosph're accueillante. Certaines peuvent m%me vous
donner ) maner...
Si un environnement sain est assur avec un taux dhygromtrie de 60%
environ, il est malheureusement constat que nos maisons surchauffes
se situent plutt aux alentours de 40%. Les plantes dintrieur peuvent
augmenter quelque peu le taux dhumidit des pices. Elles transpirent
jusqu restituer la quasi totalit de leur eau darrosage dans lair ! Les
espces les plus efficaces sont celles qui conservent un mtabolisme actif
durant lhiver (le manque de lumire les incitant souvent se mettre au
repos) : spathiphyllum, saintpaulia, fougre, bananier, maranta, ficus
pumila, sparmannia (tilleul dappartement), cyperus (papyrus), palmier du
genre raphis...
15.000 litres dair passent chaque jour dans nos poumons ! Nous
inspirons 6 10 litres par minute. Lair des maisons est le plus souvent
confin et pollu par laldhyde formique et les solvants contenus dans
les revtements des murs et des sols, dans les peintures, les dodorants,
etc.
#es mau7 et merveilles...
Les plantes dintrieur sont capables de transformer, en quelques jours,
les substances nocives ambiantes en particules "propres... Elles purifient
lair de nos maisons ! En effet, des plantes saines et bien soignes
peuvent rduire la poussire de lair. Or cest la poussire qui retient les
toxines nocives que nous respirons. Certaines feuilles sont capables de
retenir les graisses. Les nervures ainsi que les stomates (lquivalent des
pores de notre peau) absorbent alors les substances nocives. Elles
agissent comme un filtre et restituent de l'oxygne sous une forme volatile
dpollue. La poussire se trouve naturellement entrane vers le terreau
des pots. Les racines et les micro-organismes du substrat dtruisent
virus, bactries et autres substances chimiques pathognes. Elles sen
nourrissent mme en partie ! l est dsormais prouv que les plantes
constituent une vritable rponse biologique la pollution de lair. Ces
recherches ont mis en vidence lefficacit particulire de certaines
familles de plantes : les orchides, les bromliaces, les plantes
succulentes (cactes et plantes grasses), ainsi que les genres kentia,
spathiphyllum et dracaena.
*stuce : ne jetez pas leau de cuisson de vos oufs ou de vos
pommes de terre, attendez son refroidissement et versez la
dans vos pots de fleurs.
123
Pour une efficacit maximale, mlez les espces larges et petites
feuilles, les grandes et petites plantes:
u Groupez les plantes par 3 ou 5, dans des pots individuels ou,
encore mieux, dans des grands bacs.
u Ne concentrez pas les plantes en un seul point. Rpartissez
des "lots de verdure tout autour de la pice, et notamment
dans les coins et devant les fentres.
u Raliser une prsentation en escalier pour que chaque plante
puisse bnficier dune maximum de lumire.
u Couvrez la surface du terreau avec des corces, de la mousse,
des billes dargile ou tout autre "paillis dcoratif : les plantes
adorent !
u Pour limiter les arrosages, posez plusieurs pots sur un plateau
contenant des billes dargiles ou des morceaux dcorces
reposant sur un lit deau. Par capillarit les plantes vont y venir
chercher lhumidit qui leur manquerait faute dun arrosage
rgulier.
u Si vous vaporisez les plantes pour enlever la poussire, utilisez
de leau non calcaire place temprature ambiante.
%es plantes acousti.ues
Elles ont dmontr leur efficacit absorber les ondes sonores : ficus
benjamina, dracaena fragans, draceana marginata, spathiphyllum, kentia,
schefflera, philodendron.
Dne e7prience ! moindre coEt.
Pour initier les enfants, vous pouvez faire germer un noyau d'avocat.
Plantes purificatrices :
Le Palmier Le Rhaphide Le Caoutchouc Le Dracna Le Lierre
commun Les Fougres Le Lis de la paix Le Pothos Le
Chrysanthme des fleuristes Le Gerbera Le Philodendron Le
Syngonium Le Dieffenbachia commun Le Figuier Le Schefflera
Le Bgonia La Sansevire Le Pin de Norfolk LHomalomna La
Maranta Le Bananier Les Cactus de Nol et de Pques La Vigne
dappartement La Plante araigne Le Poinsettia Le Calatha
LAlos
Plantes permettant d'amliorer la .ualit de l'air ambiant :
L'Azale : contre l'ammoniaque
Le caoutchouc et le Phonix : contre le formaldhyde
Le chrysanthme : contre le trichlorthylne
Le lierre : contre le benzne
Le ficus : contre le formaldhyde
Le philodendron : contre le pentachlorophmol (PC)
Le chlorophytum : contre le monoxyde de carbone et le formaldhyde
Le cactus : contre les ondes magntiques
Plantes pour dpolluer :
Areca Chamaedora elegansChlorophytumFicus benjamina (dans le
sjour )
Phonix photosensibilisante (langue de belles mres (increvables)
(dans la salle de bain)
Spathiphyllum (dans la chambre coucher)
Syngonium (dans la cuisine)
Dracaena marginata (dans la salle de bain et toilettes)
*stuce : ne jetez pas le contenu de vos sachets de th ou vos
marc de caf. Donnez les vos plantes, cela leur servira
dengrais.
Aphrodisiaques:vous pouvez essayer les infusions
d'anglique, de menthe, de safran, de cumin,
PS : partir du moment o vous dcidez de confectionner un
aphrodisiaque, c'est que vous avez envie que cela fonctionne
et dans ce cas le rsultat sera la hauteur de vos dsirs.
Celui qui ne 'ait que regarder la pluie tomber
ne risque pas d*inventer le parapluie.
!on voisin#
124
7 - Acqurir des comptences
.e travail %loigne de nous trois grands maux 2
l*ennui& le vice et les besoins.
:oltaire#
Objectif: dtecter quelles sont les comptences les plus fondamentales
en situation de crise et les acqurir.
?otre oranisation sociale a cr et cre chaque ,our des nouvelles
aptitudes tr's spcialises. Dans tous les domaines d'activit, les
connaissances se sont multiplies entraFnant la ncessit de devoir
disposer de pro#essionnels e5perts maFtrisant une partie du savoir dans
leur champ de comptences ! Dans l'hypoth'se de l"e##ondrement de
notre socit, comme les dinosaures, les randes entreprises
internationales pourraient disparaFtre entraFnant avec elles les structures
dpendantes de leur oranisation. Lel un ,eu de dominos, toutes les
#iliales dlocalises et toutes les sous traitances spcialises pourraient
%tre touches.
#es comptences en cons.uences
Mme dans une indpendance avance, il faut dgager des ressources
supplmentaires pour pouvoir changer et obtenir des outils et des biens
de consommation impossibles produire soi mme. Dans cet objectif, il
est ncessaire d'aller au-del d'une production "auto suffisante afin de
disposer, soit de comptences ou de moyens commercialisables dans
une situation de crise.
#eveneM un spcialiste en gnralits
S'il n'y a plus d'organisation conomique permettant la cration de
richesses, la distribution de salaires, la collecte d'impts et la
redistribution de solidarit, c'est toute l'organisation de notre socit qui
est menace. En clair, imaginons que votre seule comptence soit
intellectuelle, que vous n'ayez plus de salaire, plus aucune possibilit de
trouver un emploi correspondant vos capacits et enfin supposons que
vous nayez plus d'accs lassistance de solidarit... Dans ces
conditions, vous seriez amens survivre par votre propre capacit. Face
un environnement bas sur une conomie ouverte, il n'est plus possible
de sous-traiter ses incapacits puisque nous n'avons plus les moyens
financiers de le faire. l nous faut alors crer par nous mme et assurer le
maximum de savoir-faire sur les pratiques courantes. l devient alors plus
important de savoir comment faire pousser un plant de tomates, comment
monter un mur tanche avec les seuls moyens trouvs sur place ou
comment mettre en place une olienne, que de matriser le droit des
affaires, l'histoire de l'art ou la psychologie associe aux techniques de
PNL
1
...
%es valeurs sEres :
>uels mtiers seront prservs et utiles .uand la plupart des
.ualifications actuelles pourraient devenir inutiles /...
1
.rorammation neuro linuistique.
Les rponses sont diffrentes et surtout plus ou moins restreintes suivant
que l'on se situe dans un contexte de rcession lgre ou profonde. Dans
tous les cas ou presque, les policiers et les militaires ne seront pas au
chmage et ce qui restera de lautorit administrative en aura besoin. En
dehors des principaux fonctionnaires de ltat, voici quelques mtiers qui
seront prservs :
(es mtiers de comptences spci#iques indispensa!les :
u Les mdecins, les dentistes, les infirmiers, les sages femmes,
les vtrinaires (de campagne)...
(es mtiers ) comptences dura!les : (en vrac dans le dsordre...)
u Les jardiniers, les paysans, les marins voile...
u Les rparateurs et dpanneurs de tous les secteurs
fondamentaux.
u Les fabricants de vlos ou de moyens autonomes de
dplacement.
u Les cordonniers et ceux ou celles qui pourront rparer vos
accessoires.
u Les bouchers et surtout ceux qui seront capables de fournir des
repas.
u Les marchaux-ferrants et ceux qui pourront transformer et
faonner le mtal.
u Les leveurs, les bergers et tous ceux qui sauront grer un
cheptel.
u Les mtiers qui tournent autour du cheval en remplacement du
cheval vapeur.
u Les apiculteurs, les arboriculteurs... qui ont des savoirs faire
ancestraux.
u Les menuisiers, les bnistes, les bcherons : tous les mtiers
qui permettrons de valoriser le bois qui sera la principale
ressource durable et renouvelable.
u (...)
(es quali#ications adapta!les :
u Ceux qui sauront partir des moyens existants, recycler
produits et matires premires...
Comme on peut le penser, un effondrement de notre civilisation va crer
dans les villes une mortalit importante qui entranera une mise en
disponibilit dun grand nombre de moyens : le surplus de tout ce qui ne
sert plus aux habitant du cimetire! Par exemple, un grand nombre de
voitures ne circulerons plus, quen ferons nous ? l y aura beaucoup de
travail pour tous ceux qui saurons tirer parti du recyclage.
125
Dn $omme inform en vaut deu7.
Dans cet objectif d'acquisition de comptences, il semble ncessaire
d'apprendre raliser par soi mme les besoins de la vie courante. De
nombreux livres et sites sur internet peuvent vous aider travailler le
mtal, le bois, la terre...
Dne limite toutefois...
Dans l'hypothse d'un effondrement de notre conomie et de nos
structures, conserverons nous un accs internet ? Ce n'est pas sr !
Mme si internet sera sans doute le dernier rempart de la modernit, dans
le doute et l'incertitude, il est prfrable de conserver et d'imprimer sur
papier les principaux documents qui pourraient vous servir
ultrieurement : guide du jardinage, fiche techniques de construction d'un
four solaire, liste de trucs et astuces pratiques...
Dn tenant pour des aboutissants.
Dans la mesure o vous pensez quil sera ncessaire demain de pouvoir
tre le plus indpendant possible, il faut toutefois pouvoir disposer dune
comptence durable que vous pourrez changer contre des moyens dont
vous ne disposez pas : matriaux, matriels, services, etc...
Cherchez une spcialisation autonome qui pourrait devenir un hobby et
une source de revenus complmentaires : lapiculture, llevage dinsectes
ou descargots, la culture de plants spcifiques et originaux, le fer forg, le
travail des peaux et du cuir, la fabrication dobjets en bois utiles en
autosuffisance, la culture de champignons si vous avez une grande cave,
etc...
3i au9ourd*hui la valeur d*un homme est bas%e sur ce qu*il sait& celle
de demain sera bas%e sur ce qu*il 'ait...
(moignage personnel :
La simplicit volontaire est un choix. Pour ma part en tant
que professionnel indpendant, j'aurais certainement pu
consacrer plus de temps travailler dans mon mtier pour
gagner plus d'argent. Travailler plus pour gagner plus tait
une possibilit mais c'tait une volont de ma part de limiter mes revenus
et d'orienter mon temps sur l'acquisition de connaissances et de
comptences en vue de me prparer aux difficults qui nous attendent.
C + Les outils de base # possder
.a chance& c'est l'outil dont r-vent les paresseux !
!adeleine 8erron#
Dans l'hypoth'se d'un cracZ conomique et social, la plupart des !iens de
consommation courants ne seront plus accessi!les. .ar ailleurs, on ne
peut e5clure, dans le pire des scnarios, que la #ourniture d'lectricit soit
soumise ) de nom!reuses coupures... Rl #aut donc prvoir les outils
indispensa!les qui vont remplacer vos machines ha!ituelles.
maginons que vous arriviez de ltranger une main devant et une main
derrire avec pour seul bagage une carte bleue approvisionne, quels
seraient les premiers achats effectuer pour vous quiper ?
Petit inventaire des outils, des machines et des moyens utiles dans un
contexte de crack conomique pour un retour la campagne.
J'il ne faut garder .ue 45 outils les.uels stocYer /
1. Fourche-bche (pour ameublir le sol)
2. Houe
3. Faux (avec marteau, enclume et pierre affter)
4. Rteau
5. Serpe ou machette
6. Haches et scies pour le bois ( une main pour les bches et
deux mains pour les gros troncs)
7. Pioche
8. Masse
9. Scateur
10. Levier - barre mine.
Conseil : lhiver, pour conserver les manches en bois,
enduisez les dune couche dhuile de lin ou de cire dabeille.
Si vous avez de la place vous pourriez stocker de la ferraille, une forge et
de quoi apprendre forger ce qui sera utile dans les futurs temps.
En parallle, plantez une haie de frnes, de cornouillers ou de saules roux
pour pouvoir assurer la fabrication des manches.
En fonction de vos disponibilits financires et de vos objectifs, vous
pouvez galement ajouter :
Pour le jardin :
u Une cisaille, un coupe branche.
u Une griffe.
u Un plantoir
u Une brouette
u Un pulvrisateur (dorsal si possible)
126
Pour bricoler :
u Une petite chelle, une grande, un escabeau.
u Un tau (si possible mobile)
u Une lime mtaux
u Une scie mtaux
u Une brosse mtallique
u Une cl molette
u Une pince multiprise
u Un marteau et un burin
u Des cutters
u Une pince universelle
u Une brouette, si possible deux roues
u Une truelle
u Un diable (trs utile pour conomiser son nergie.)
u Une enclume
u Des serres joints (petits et grands)
Pour la cuisine :
u Une machine manuelle moudre le grain.
u Une bassine de cuivre pour les confitures.
u Un strilisateur bocaux.
u Un appareil pour faire du lait de soja.
u Un petit moulin crales pour faire votre farine.
u Une cocotte minute (autocuiseur) Cuisiner dans une cocotte
minute permet dconomiser 75 % dnergie.
u Un "Allume feu" presque inusable. ( conserver pour le cas o
car les allumettes restent plus pratiques pour allumer un feu!).
u Un rchaud gaz amovible pour faire les strilisations
extrieures avec du biogaz.
#ivers ! toutes fins utiles :
u Une pompe eau
u Des bches
u Des filets
u Des cordes, de la ficelle
u Une lampe sans pile qui se recharge avec la force musculaire.
u Un diamant pour couper le verre et les miroirs (donc vous aurez
besoin pour vos quipements solaires)
u Un poste soudure lectrique (qui puisse fonctionner avec la
puissance de votre olienne ou de vos panneaux solaires) Vous
en aurez besoin pour rparer vos outils.
Pour la vie courante :
u Une machine coudre (si possible mcanique !)
u Des boules de lavages pour le linge.(voir aussi dans les liens
utiles, la liste d'urgence...)
Cette liste n'est bien sr pas limitative et sera complte au fur et
mesure des suggestions et de l'analyse des besoins.
Pour le collectif :
Si votre quartier ou votre village est bien organis et bien prpar, il y a
peut-tre quelques outils et moyens qui pourraient tre des biens
communs mis la disposition de chacun en fonction des besoins :
u Un tire fort
u Un palan
u Un chafaudage
u Une carriole
u Un cheval de trait
u Des chvres s'changer pour le dbroussaillasse
u Un moulin pour lhuile
u Un pressoir pour les fruits (.)
u Un tour bois
u Un poste souder
u Une forge
u (...)
127
9 - Dvelopper ses moyens
"6l y a assez de tout dans le monde
pour satis'aire aux besoins de l'homme&
mais pas assez pour assouvir son avidit%."
!ahatma 7andhi#
(es moyens dont nous disposerons demain dpendront directement du
niveau d'e##ondrement de notre civilisation. Lous les !iens dura!les que
nous pourrons acqurir d"ici l) seront les !ienvenus le ,our venu..... ,ous
allons devoir passer de la civilisation du 9etable + la civilisation du
durable...
Moyens pour s%clairer
.endant des si'cles, la principale source d'clairae le soir a t la
lumi're des #lammes de la chemine, le tout associ au5 histoires
racontes par les anciens au coin du #eu. D d#aut d'huile de roche, il
#allait ) cette poque !eaucoup d'huile de coude pour alimenter le #oyer.
Loute#ois une chemine en tant que moyen d"clairae est di##icilement
dpla[a!le et nous devons une #i're chandelle ) nos anc%tres qui ont
invent la !ouie et la lampe ) huile...
Pour ceux qui disposent de quelques ressources en huile (Oliviers,
Tournesol...), une lampe huile est relativement facile confectionner :
Pour faire une lampe ! $uile :
u Prenez un bouchon de lige dans lequel vous coupez une
rondelle. Collez une autre rondelle d'aluminium dessus (extraite
d'une canette).
u Percez un trou au centre en enfilant un morceau de mche ou
de ficelle en coton.
u Faites flotter le tout dans un rcipient en verre contenant votre
huile dans laquelle vous aurez ajout si possible un peu de
parfum lhuile essentielle ...
Avec un peu de got et d'ides vous pouvez faire de trs belles lampes..
Toutefois les contraintes et les odeurs vont trs vite vous donner la
nostalgie des lampes incandescences inventes par Edison.
Pour faire des bougies :
u Utilisez de la mche en gros coton tress.
u Trempez la dans du vinaigre.
u Attendez qu'elle soit bien sche.
u Rcuprez les restes de vos anciennes bougies que vous
mlangerez avec de la cire d'abeille ou autres cires
disposition.
u Faites fondre l'ensemble au bain marie. (Utilisez de prfrence
des botes de conserve pour viter d'endommager vos
casseroles!)
u Ajoutez, si vous le souhaitez et suivant vos gots une goutte
d'huile essentielle. Lt introduisez de la citronnelle pour faire
fuir les moustiques.
u Versez dans un vieux pot de verre, de terre ou de fer (un pot
confiture par exemple fera trs bien l'affaire).
u ntroduisez la mche.
Une fois l'ensemble refroidi et durci, il est prt l'emploi.
*stuce : utilisez vos vieux CD comme support de bougies, il
reflterons la flamme pour faire plus de lumire.
Conseil d-ancien : pour prolonger la dure et ralentir leur
combustion nos aeux plaaient quelques grains de gros sel
la base de la mche.
Pour les pices sombres, les caves et autres pices sans fentres, il
existe un moyen d'clairage qui ne ncessite aucune source d'nergie : le
puits de lumire. l ne consomme pas dnergie, il ne gnre pas
dmission de CO2. Certains dmes intgrent des prismes permettant de
rorienter la lumire naturelle mise angles faibles laube et au
crpuscule. Ce systme optique cr un clairage uniforme tout au long
de la journe et permet de gagner une heure d'clairage le matin et le
soir.
Pour rester dans la modernit et tant que ce sera possible : changez
toutes vos ampoules incandescence : une ampoule technologie LED
est une source de lumire qui ne dgage pas de chaleur. Les ampoules
LED sont des investissements long terme : 15-50 ans. Leur gros
avantage nergtique est qu'elles bnficient d'une trs faible
consommation lectrique.
%e savieM vous /
Une bougie claire pour chaque quivalent watt, 0,3
lumens (mesure de flux lumineux). Dans le mme temps et
pour le mme watt consomm, une LED aujourdhui met
prs de 100 lumens
1
Hn cas de panne lectri.ue, pour s'clairer vous pouvez
toujours bricoler un home traner (Hometrainergie) quip
d'un alternateur de voiture ou de scooter reli une
batterie. De plus, votre hometrainergie vous permettra de
faire des conomies, de vous maintenir en bonne sant
et de prendre conscience qu'il faut beaucoup d'huile de
genoux pour gnrer un simple clairage !
1
Source : .hilips Y &S Departement o# /nery
128
Moyens de stoc?age
Gane6 de la place pour emmaasiner et conserver.
Si vous manquez de place pour ranger vos rcuprations, vos outils et
vos moyens, crez-en !
* l'intrieur :
Prenez exemple sur les amnagements intrieur des caravanes ou des
campings car. Allez visiter une exposition ou rendre visite un
concessionnaire, c'est gratuit et cela vous donnera des ides.
u Regardez au-dessus de vous dans les angles des pices qui
vous entourent s'il y a de la place rcuprer pour y crer des
placards suspendus, des tagres, des rangements... Autre
avantage, vous aurez moins de volume chauffer.
u Dans un couloir vous pouvez en abaisser le plafond pour y
loger beaucoup de stocks...
u Si vos lits sont classiques, modifiez les pour organiser un
volume de stockage dessous et pourquoi pas dessus (vous
avez rarement l'occasion d'tre debout sur votre lit, le volume
au-dessus peut donc tre exploit)...
u Sous vos siges, bancs et autres assises, vous pouvez crer
des lieux de rangement.
u Un dessous d'escalier ou les hauteurs inutilises d'une cage
d'escalier peuvent galement tre exploits.
u Dans la salle de bain, si vous avez un lavabo colonne,
amnagez un meuble en dessous...
* l'e7trieur :
u Regardez autour de votre maison si vous ne pouvez pas crer
des appentis de stockage adosss vos murs libres. Autre
avantage, vous isolerez au mieux votre maison.
u Grosso modo: au Nord crez des appentis pour stocker vos
outils, vos stocks de bois, d'objets divers... Au sud ou louest
l'idal est de pouvoir disposer d'une vranda ou a dfaut si c'est
possible d'une serre ou d'un chssis de mini serre qui peut
servir de lieux de stockage du compost et ainsi chauffer la fois
les pieds de votre maison et ceux de vos plantes hivernes...
Suivant votre exposition vous pouvez galement crer des
appentis pour y stocker des bouteilles d'eau qui vont servir de
banc thermique en accumulant les rayons de soleil de la
journe pour restituer les calories un peu plus tard. L't, ces
bouteilles d'eau seront vides pour servir d'alimentation au
goutte goutte de vos jeunes plants.
u Une jardinire surleve pour travailler hauteur d'homme
peut-tre ralise avec un soubassement de stockage.
Moyens de conservation
.e plagiaire a un m%rite 2 il conserve.
)en9amin 1israeli#
&n des pro!l'mes que nous risquons de rencontrer dans notre o!,ecti#
d'autosu##isance alimentaire, consiste ) trouver des solutions pour stocZer
les e5cdents de nourritures que nous pouvons raliser pendant la !elle
saison a#in de les conserver et les consommer pendant la saison d'hiver...
%-instinct de conservation 2
Pour votre scurit et votre diversit alimentaire il est prfrable de
multiplier les diffrentes mthodes de conservation et de strilisation.
Prvoir pour demain : stockez ds maintenant tous les pots de
confitures, d'olives ou de moutarde que vous aurez sous la main. Ces
pots pourront vous servir plus tard pour en faire des conserves.
Pour conserver vos graines : si vous stockez des graines, gardez-les de
prfrence dans votre rfrigrateur, elles se conserveront plus longtemps.
Suivant les graines, la dure de germination peut atteindre 6 8 ans dans
les meilleures conditions... Plus encore si vous les congelez. Si vous
n'avez pas la possibilit de stocker vos graines dans un rfrigrateur,
utilisez des petits pots de yaourts boire opaques disposant d'un
bouchon visser (ou un quivalent). A l'abri de la lumire, en les stockant
au frais et au sec vos graines seront prserves.
Pour pouvoir conserver vos aliments plusieurs tec$ni.ues sont
possibles :
4cC %es conserves de fruits dans un four solaire :
u Nettoyez pralablement les bocaux et les couvercles.
u Ajoutez les fruits ou les tomates, du sucre ou du sel
u Remplissez d'eau en laissant un espace pour la dilatation du
mlange pendant la cuisson.
u Fermez les bocaux et placez-les dans le four solaire.
u Quand le contenu se met bouillir sous le couvercle, le bocal et
son contenu sont strilises.
Seules les plantes acides peuvent tre mises en conserve en utilisant le
four solaire : fruits, tomates ou leur jus, confitures, geles.
NE FATES PAS DE CONSERVES DE VANDES OU DE LGUMES
DANS VOTRE FOUR SOLARE!
Surtout, n'ajouteM pas de branc$e de persil, le botulisme pouvant se
dvelopper sur n'importe quelle nourriture qui nest pas acidule !
Les conserves, tiquetes, sont ranger dans un endroit sec et frais,
l'abri de la lumire et utiliser dans l'anne.
6cC Dn sc$oir solaire pour ds$<drater les aliments:
/n liminant *2X de l"humidit d"un #ruit ou d"un lume, on arr%te la
croissance des !actries ce qui permet de conserver les denres pendant
une lonue priode.
Dvantaes :
129
- Cela permet de prolonger la vie des aliments comme pour la conserve
mais le got est diffrent.
- Le fruit conserve sa saveur et ses lments nutritifs dorigine quand le
schage est lent et bonne temprature (30 35C).
8abriquez un s%choir 2
Prendre un vieux rfrigrateur dont on a enlev la porte.
Remplacer si possible les grilles par des plaques de bois troues que
nous appellerons claies.
Au niveau des claies qui supporterons les fruits scher, il faut obturer le
rfrigrateur pour que le soleil ne tape pas directement sur les produits.
Nous appellerons ce pare soleil la plaque cran. Elle doit occuper environ
4/10me de la surface de la porte.
Laissez en haut 1/10me douverture pour laration.
Pour faire une installation amovible et pouvoir accder frquemment et
rapidement aux claies percez 4 trous sur le ct du rfrigrateur.
Placez des pointes sur la plaque cran de faon ce quelle puisse
senficher sur le rfrigrateur.
En bas, sous la plaque cran placez une plaque plexi (ou une vitre) pour
une surface de 4/10me environ. l faut laisser 1/10 douverture en bas
pour que lair puisse monter.
Placer en bas deux vis fixes sur le rfrigrateur pour quelles puissent
supporter la plaque transparente et un systme de fixation en haut pour
quelle ne bascule pas.
Placez si ncessaire une plaque de mtal noire ou un miroir rflecteur. l
faut que la temprature soit entre 30 et 35 au niveau de claies, si on est
moins ajoutez le miroir ou la plaque de mtal noire incline, si on est
plus, enlevez les accessoires.
Sur les claies, placez les fruits, bien espacs de faon se qu'ils ne se
touchent pas.
Pour un schage rgulier, les fruits doivent tre retourns chaque jour
avec des mains propres. Au coucher du soleil refermer le rfrigrateur
pour ne pas tenter les bestioles, en ayant pris soin de faire une ouverture
grillage sur la porte.
8cC %a conservation sur place :
C'est la mthode la plus simple et la plus naturelle. La plupart des
lgumes racines (betterave, carotte, cleri-rave, navet, panais, chou-
rave, rutabaga) mais aussi les pommes de terre, les topinambours...
peuvent rester en place sur leur lieu de plantation dans les sols meubles
et sains. On vient les chercher quand on en a besoin.
u Une lgre protection contre le froid peut-tre ncessaire en
novembre et dcembre en paillant les plants.
u Les plantes basses (mche, laitue, chicore, carotte, etc.) sont
protger des geles blanches l'aide d'une lgre couche de
paille, d'une couverture de feuilles mortes ou, dfaut, d'un
"voile d'hivernage" en plastique.
u Les plantes hautes (choux, poireaux, etc.) sont butter avant
l'hiver, puis procdez comme avec les plantes basses.
u Les plantes suivantes peuvent se conserver l'hiver en pleine
terre (sauf tempratures exceptionnellement basses) : carotte
(avec protection, sauf prs du littoral), chou pomm d'hiver,
chou vert fris, chou de Bruxelles (varits tardives), cresson
de jardin, mche, navet (blanc dur d'hiver), panais, poireau
(varits d'hiver), salsifis, scorsonre, topinambour.
9cC %a conservation en cave :
Elle ncessite une cave bien are avec une humidit suffisante. La
temprature idale se situe entre 2 et 5 C. La temprature maximale doit
tre de 8 10 C.
u Stockage en caissettes : il faut qu'elles soient bien laves et
bien sches. Sur une couche de sable (ou de tourbe) disposez
les carottes en rang sans qu'elles se touchent. Recouvrez les
d'une nouvelle couche de sable et recommencez l'opration....
u Stockage sur le sol : Si la cave est en terre battue, disposez
des tuiles ou des briques pour que l'air circule. Pour les
prserver des rongeurs, disposez une bonne sparation avec
un grillage fin. Des choux ou des scaroles rcoltes avec leur
motte se gardent quelques semaines en cave. Attention de ne
pas stocker vos fruits et lgumes trop prs les uns des autres.
Certains fruits dgageant du gaz thylne pourraient avoir un
effet de mrissement sur leur voisinage.
u Conservation des fruits sur des claies : placez les fruits pour
quils ne se touchent pas :
pommes : placez la pdoncule vers le bas
poires : placez la pdoncule vers le haut avec si
possible une couche de cire ou de paraffine sur
lextrmit de la pdoncule.
raisin : chaque grappe doit tre coupe avec un
morceau de sarment dont on place lextrmit dans
une fiole remplie deau et contenant un morceau de
charbon de bois.
)cC %a conservation en grenier...
Ou dans une remise. Ce type de conservation concerne tous les bulbes et
les haricots secs. Le gel ne les dtriore pas.
Les pommes de terre doivent tre conserves dans un environnement
pas trop froid : en dessous de 8C lamidon quelle contiennent se
transformerait en sucre.
+cC %a conservation en silo :
Une solution ultime lorsque la cave n'existe pas; la conservation
lextrieur labri du froid, de lhumidit et des rongeurs :
.rincipe : un simple trou creus dans la terre et tapiss de planches ou de
briques et recouvert de paille, d'isolant (cartons ou quivalents) et d'une
protection contre la pluie. l est galement possible d'utiliser un tambour
de machine laver pour protger vos lgumes des rongeurs. Placez
lintrieur une tasse de vinaigre ou quelques herbes (thym, romarin,
sauge...) pour loigner les insectes.
Vous pouvez galement placer vos lgumes racines dans un mille feuille
de couches de sable lintrieur du silo.
Pour viter de creuser, utilisez un vieux rfrigrateur et disposez les
lgumes racines dans un mille feuille de couches de sable.
NB : pensez bien scher les racines avant le stockage.
130
1cC Pour une conservation temporaire si vous ne disposeM pas de
rfrigrateur :
u Placez vos aliments dans un panier en osier mouill recouvert
d'une serviette ponge tout aussi mouille... en plaant le tout
au soleil, l'vaporation va rafrachir le contenu du panier.
ou
u Placez les aliments dans un bocal en verre hermtique. Placez
le tout dans un rcipient remplit d'eau... l'ensemble plac dans
l'endroit le plus frais de la maison.
ou
u Un simple torchon propre pos sur votre pain plac dans un
panier dosier permet une prolongation de sa dure de vie de
quelques heures.
ou
u Fabriquez un rfrigrateur autonome (voir ci-dessous)
(a conservation en !ains : le principe repose sur la mise hors d"air et hors
d"eau de l"aliment ) conserver :
;cC %a conservation dans l-alcool.
Antiseptique parfait, lalcool tue les microbes. Utilis pour conserver des
fruits qui ne gardent pas toutes leurs qualits, car les principes sucrs et
aromatiques sont dissous dans l'alcool. Pour tre consomm, il faut
ajouter du sucre.
On emploie de l'eau-de-vie blanche sans got.
La fermeture doit tre hermtique (bouchon de lige ou bocal conserve
avec couvercle de verre et rondelle caoutchouc)
3cC la conservation dans l-$uile.
Lail, les poivrons, les champignons, les aubergines se conservent
parfaitement pendant quelques semaines dans un bocal dhuile sans
dnaturer le got.
45cC la conservation dans le vinaigre.
Pour conserver la moiti dun citron coup en deux, trempez l dans une
soucoupe remplie de vinaigre.
++=n r"rigrateur sans lectricit
In sait depuis lontemps que le stocZae dans la terre est un moyen
rudimentaire de re#roidissement et de conservation mais il est possi!le de
#aire un syst'me de r#riration simple en quelques minutes.
Prenez un petit pot de terre cuite non verni que vous mettez
dans un pot plus gros. Le bord du petit pot doit arriver peu
prs au niveau du bord du gros pot.
Remplissez lespace entre le gros et le petit pot avec du sable
que vous mouillez ensuite.
Couvrez le tout avec un linge mouill.
Mouillez rgulirement le sable (deux fois par jour en t)
Quand leau svapore, elle vacue la chaleur avec elle ce qui
provoque un refroidissement lintrieur. Un change
thermique particulirement efficace !
Ce processus fait baisser de plusieurs degrs la temprature du
pot intrieur et prserve ainsi les aliments prissables qu'il
contient.
Les lgumes et les fruits du jardin peuvent restent frais
beaucoup plus longtemps.
A dfaut de pots de terre, on peut utiliser des rcipients divers
et varis en utilisant le mme principe, il faut simplement que le
contenant extrieur puisse "transpirer lhumidit contenue entre
les deux conteneurs.
Moyens pour cuisiner
Rl sem!le naturel que la cuisson en t puisse %tre ralise rMce au soleil
avec un cuiseur ou un #our solaire . (es ,ours de pluie, c"est le !ioa6
mthane qui prendra le relai. Suivant les saisons et les o!,ecti# du maFtre
queue, un po%le rocZet ) l'intrieur et un #our ) pain ou un #our #use )
l'e5trieur pourraient alement %tre des moyens indispensa!les dans un
o!,ecti# d"autosu##isance.
La cuisini(re mixte # bois
Lhypothse dune cuisine au bois suppose que vous disposiez
proximit dune ressource boise importante. &n hectare de #or%t produit
en moyenne neu# st'res de !ois par an en France. Ces neu# st'res
correspondent ) l"e5cdent qu"il est possi!le de prlever sans %tre
contraint de rduire la sur#ace complante. .our in#o, une ha!itation
moyenne consomme plus de 12 st'res de !ois pour %tre autonome en
cuisson et en chau##ae... Faute dun environnement adapt, en cas de
crise majeure, les ressources seraient vite absorbes si un ensemble
dhabitants trop concentrs devaient puiser dans les rserves naturelles.
Toutes les combinaisons sont possibles. Les fabricants ont ralis des
cuisinires associant bois, charbon, lectricit, induction, cramique...
Dans tous les cas, linvestissement est important, mais vous pouvez
trouver des opportunits bas cots sur les sites dannonces les plus
usits sur internet.
Si vos moyens sont plus limits et que vous tes prt accepter quelques
contraintes et corves de bois, le rocket-stove est "la solution.
Le poDle "use
EF8oc?et @toveG ou Fdragon de "euGH
(es po%les de masse de type 7SocZet8 permettent une consommation de
!ois minimum pour une rande e##icacit calori#'re. (a part des anes
peut %tre rduite au minimum. Cette technique permet une com!ustion du
!ois ) tr's haut rendement. Rl est possi!le de rcuprer plus de *2 X du
pouvoir calori#ique du !ois, avec une postAcom!ustion qui !r`le les
#umes en rduisant les missions de mono5yde de car!one, les
131
particules #ines et autres polluants ha!ituellement nrs par la
com!ustion au !ois.
La particularit du systme est de crer une aspiration des flammes dont
la chaleur va ensuite tre propulse dans le circuit..
Un rocket stove peut tre auto construit facilement avec des lments de
rcupration ou des briques rfractaires...
Dans sa version simple on lutilise comme outil de cuisine pour assurer
une chauffe rapide des plats.
La haute temprature et un apport d'air important sont primordiaux pour
obtenir une combustion complte du bois et un bon fonctionnement du
rocket stove car mme les fumes sont brles.
Dans le cadre dune ralisation intrieure, il est possible de concevoir un
pole fuse associ une masse construite autour de la chaleur expulse
pour assurer un chauffage diffus et prolong.
Dans une version plus labore il est possible de construire une batterie
thermique associ un chauffe eau.
Lalimentation peut tre mise en place dans une pice connexe (la
buanderie) et la masse thermique dans le sjour. Dans ces conditions, la
pice vivre principale naura ni poussire, ni fume, ni salissure de bois.
%es diffrentes parties du 'ocYet Jtove :
1. - La chambre de combustion ou tunnel dalimentation (bidon ou
bouteille de gaz)
2. - Le tunnel de combustion (en briques rfractaires ou bouteille
doxygne)
3. - La colonne, corps de chauffe ou chemine interne (20 cm de
diamtre idalement en acier)
4. - Lenveloppe de la colonne ou conteneur (corps de chauffe
eau)
5. - Les cendriers
6. - La trappe daccs au cendrier.
7. - Le banc de masse avec la tubulure lintrieur avec une
lgre pente.
- La bauge, (terre crue mlange avec de la paille.)
8. - La trappe des condensats en "T au bout du conduit
dvacuation.
9. - Cl de tirage pour jouer sur la sortie dair et fermer en fin de
combustion.
Nuelques conseils prliminaires :
u Pour limiter les frais et utiliser des matriaux solides, vous pouvez
rcuprer et recycler une bouteille de gaz (1), un extincteur hors
dusage, des bouteilles dair comprim (2), des vieilles colonnes de
chasse deau en acier (3), la cuve dun chauffe eau (4), des tuyaux
dirrigation en aluminium pour lvacuation de lair (7) etc... Les
chaudronniers ou les ferrailleurs peuvent vous apporter des
solutions quivalentes ce qui prcde.
u Comptez entre 70 et 130 cm pour la hauteur de la chemine interne
(colonne de chauffe).
u Si vous utilisez un bidon dhuile, dcapez la peinture en la brlant
lextrieur pour viter les manations loccasion des chauffes
venir.
u Avant de vous lancer dans une opration maonne, il est
prfrable de tester la mise en forme et les tubulures en ralisant un
montage temporaire dans le jardin pour vrifier la combustion,
lalimentation et la ventilation. Lefficacit de lensemble dpend la
fois du diamtre des canalisations, de leur longueur et de leur
hauteur. Linstallation provisoire ne sera pas aussi efficace que
linstallation dfinitive avec ses liants et ses joints colmats, mais
elle permettra davoir une ide du rsultat potentiel.
u Posez lensemble sur des plaques de bton cellulaire pour isoler
linstallation.
u Vous pouvez coller les briques et assurer les joints entre les
tubulures avec de largile ou du ciment rfractaire.
u Pour assurer lisolation entre la colonne de chauffe et son
enveloppe, vous pouvez utiliser de la perlite, de la vermiculite ou du
pouzzolane. A dfaut, utilisez de la cendre ou de la terre.
u Attention ne pas utiliser de galvanis pour la tuyauterie de votre
pole. Les vapeurs dgages par ces matriaux sont trs trs
nocives.
u Lessentiel est dassurer ltanchit des fumes lintrieur du
circuit pour viter tout risque de diffusion de monoxyde de carbone.
Vous pouvez raliser ce calfeutrage avec un mlange de terre
argileuse et de paille. A dfaut pour remplacer la paille vous pouvez
utiliser des aiguilles de pin.
u Les tuyaux utiliss pour le banc thermique doivent tre en lgre
pente pour assurer lvacuation des condensats.
u La masse autour des tuyaux dvacuation est ralise avec de la
terre argileuse mlange avec de la paille et des pierres.
132
u Prvoyez un regard la sortie du baril dchange thermique pour
pouvoir rcuprer les cendres.
u Prvoyez un autre regard lextrmit du conduit dvacuation pour
pouvoir intervenir dans le circuit et le nettoyer si ncessaire.
u La chaleur pouvant atteindre les 1000 dans le tunel de combustion,
vitez de poser les tubulures ou les briques rfractaires directement
sur le sol.
u Pensez bien dimensionner votre masse d'accumulation, comptez
environ 1mtre linaire pour 6 8m2 habitables.
u Lapprovisionnement du tunnel dalimentation doit tre ralise avec
des petites bchettes. Vous pourrez utiliser avec profit le BRF (bois
ramal fragment) que vous aurez coup et utilis pour vos plants
au printemps et qui aura sch entre temps. Une fois que le pole
est bien lanc vous pourrez mettre des branches plus longues (1
mtre ou plus). Au fur et mesure de leur combustion les
branchages descendrons petit petit au fond du tunnel
dalimentation.
u Lorsque la combustion est termine et que vous avez dcid de ne
plus alimenter votre pole, vous pouvez fermer le tunnel
dalimentation et la chemine avec la cl de tirage pour garder la
chaleur dans le circuit le plus longtemps possible.
u Dans lidal et suivant les besoins, les fumes rsiduelles chaudes
peuvent tre utilises pour chauffer une serre ou pour rchauffer un
digesteur de production de mthane. Si ncessaire et si la pousse
nest pas suffisante, vous pouvez installer un extracteur dair chaud
en bout de circuit.
u Pour cuisiner et suivant les tempratures souhaite vous pouvez
poser sur la surface de cuisson une plancha ou une cloche mtal ou
dfaut un faitout retourn pour faire office de mini four pour faire
cuire le pain ou autre...
u La dcoupe de la partie haute d'une bouteille de gaz peut faire office
de cloche.
u
Le "our # pain
Pous pouve6 vous m%me #aire votre #our ) pain -pi66a A socca et autres...4
vous aure6 la #iert de l"avoir ralis de vos mains et vous #ere6 de relles
conomies.
,ode opratoire :
Rl ne #aut pas %tre press. Prvoyez au moins un deux mois de dlai
entre le dbut de vos travaux et la cuisson de votre premire pizza.
Une fois lemplacement de votre cuisine dt dtermin,
prvoyez la construction dun support assez spacieux pour
permettre la fois limplantation du four mais aussi de son
isolation et de deux plans de travail de part et dautres pour
pouvoir prparer et sortir vos plats.
Lidal est de pouvoir raliser un four avec deux entres : une
qui serait accessible depuis la cuisine de la maison pour
pouvoir cuisiner si ncessaire lintrieur en hiver. Une autre
ouverture lextrieur, dans la cuisine dt pour pouvoir y
accder sans passer lintrieur. Autre avantage du concept :
vous pouvez alors alimenter en bois depuis lextrieur sans salir
lintrieur. Le bois peut tre plac selon les besoins dun ct
ou de lautre. Enfin le fait de disposer de deux avaloirs de
fumes permet davoir un four propre qui ne dgage pas de
salissures.
Le plan support doit tre btonn et arm (ferraill) car il va
devoir supporter un poids important. Sur votre plan talez une
couche de mortier ralis avec du ciment rfractaire. Au moins
4 centimtres dpaisseur. Attention donner une trs, trs
lgre pente vers lextrieur pour pouvoir nettoyer plus
facilement si ncessaire.
Prvoyez un diamtre assez grand pour pouvoir accueillir au
moins deux ou trois pizza + la surface occupe par le bois et les
futures braises. 1m20 de diamtre est un bon compromis : plus
grand il faut beaucoup de bois pour alimenter le four (parfois
pour rien ou pour peu), plus petit, on est un peu frustr de ne
pas pouvoir mettre deux pizzas.
Prvoyez une porte dentre correspondant la largeur de vos
paules pour que vous puissiez ventuellement entrer
lintrieur, cela pourra tre utile, une fois la travail termin.
Confectionnez ou achetez la porte dentre dabord, elle vous
servira de base pour la conception de votre tunnel dentre.
Faites ensuite 4 gabarits en bois (voir photos) partir dune
grande plaque de contre plaqu ou autres. La premire
dcoupe doit correspondre au diamtre intrieur du four et la
seconde au diamtre extrieur. Prvoyez une paisseur dau
moins 10 centimtres entre les gabarits et donc de votre
enveloppe future.
Faites un tas de sable correspondant au gabarit. Mouillez le
petit petit pour faonner le dme. Entre le mouillage et le
133
schage, pour que le sable durcisse et puisse prendre la forme,
il faut parfois plusieurs jours.
Si cest possible placez en bas une ceinture avec une bande
souple pour viter que le sable ne parte sur la future base.
Une fois le dme ralis, faites la mme chose pour le tunnel
dentre ou utilisez un format pralablement constitu en bois.
(voir photos)
Prvoyez un avaloir, cest dire une bouche de sortie des
fumes qui se placera entre le dme et le tunnel dentre. l faut
que lavaloir soit assez large sa base (1/3 du demi diamtre
du tunnel) pour ensuite atteindre le diamtre du conduit
dvacuation.
Le jour o vous ferez votre four, vous devrez le faire en une
fois, prvoyez donc suffisamment de sacs de ciment rfractaire.
Une fois mlang, ce dernier doit tre compact (non liquide).
Faites le mlange sac par sac en respectant les doses deau et
de sable. Montez le dme au fur et mesure que la base va
durcir. Utilisez le grand gabarit pour veiller respecter
lpaisseur.
Une fois le dme durci et bien sch, attendez quelques jours
et enlevez le sable lintrieur. Placez le sable extrait
lextrieur, il servira disolant supplmentaire. La dernire
couche sera plus ou moins colle avec une partie du ciment;
frottez lintrieur avec une brosse mtallique. Passez un jet
deau, laissez scher et recommencez frotter. l ne faut plus
de sable coll aux parois sinon vos premires pizzas
bnficierons de quelques descentes de grains qui ne seront
pas de sel.
Attendez quelques jours (ou plus) pour que lensemble sche
correctement.
Faites ensuite une premire flambe trs lgre. Lide est de
faire monter le four en puissance petit petit.
Recouvrez enfin lensemble de matriaux isolants. Lidal est
de mettre du sable avec des vieilles tuiles casses ou des
morceaux de bton cellulaires qui ne craignent pas la chaleur et
qui ne psent pas trop lourd. Si vous mettez du poids sur le
dme, veillez renforcer par une deuxime couche de support
(poutrelle en bton ou en fer, etc... Plus il y aura de poids et de
masse et disolant autour du dme, plus le four maintiendra sa
temprature et plus la chauffe sera efficace.
%es accessoires indispensables ou trs utiles :
u La pelle pizza.
u Le racloir : indispensable pour pouvoir rcuprer les braises et
nettoyer le four.
u Un balai brosse mtallique trs long manche (cest lidal pour
nettoyer)
u Un thermomtre haute temprature. (trs utile avant de bien
connatre son four)
u La plaque socca.
u Un plan en marbre pour prparer les pizzas. Rapprochez vous dune
marbrerie, ils ont beaucoup de chutes dont ils ne savent que faire
bien souvent.
(rucs et astuces :
u Si vous ne manquez pas dhuile dolive: imbibez le papier journal
pour vous faciliter lallumage.
u Si vous avez dcid de faire une socca en entre et des grillades
ensuite, une fois le four utilis, rcuprez les braises du four avec le
racloir pour les utiliser pour vos grillades; cela vite davoir faire
deux allumages et consumer des braises pour rien.
u Si vous navez pas besoin des braises, sortez les pour les refroidir et
faire du charbon de bois qui pourra tre utile pour dautres
applications.
u Utilisez le four encore chaud (mais sans braises) pour y placer
quelques bches. Elles vont scher plus vite et seront plus
combustibles pour votre prochaine flambe.
u Profitez dune fin de feu pour placer une marmite de terreau semis
pour liminer les ventuels germes qui pourraient sy trouver.
u Si vous devez scher des fruits ou des feuilles pour des infusions ou
autres, cest aussi loccasion. Un four bien isol doit rester chaud
pendant plusieurs heures.
u La prparation et lallumage du four est une opration longue et
consommatrice de bois aussi profitez de votre four chaud pour faire
du pain, cuire une tarte ou autre...
Autres moyens et ressources int%ressant pour la cuisine 2
u Un moulin crales pour raliser soi-mme farines, pures
d'olagineux et flocons de crales.
u Des pilons (en pierre, en mtal ou /et en bois...) en l'absence des
robots qui quipent aujourd'hui nos cuisines, ils seront ncessaires
pour un grand nombre d'applications : la prparation des mixtures
mdicinales partir des plantes, la production des bouillies pour le
traitement des plantes, la ralisation des sauces d'agrment...
u Le bicarbonate de soude est une ressource trs importante dans
une qute dautosuffisance. Mlang avec dautres ingrdients de
base de la cuisine (vinaigre, citron, sucre, etc...) il peut soulager des
crises intestinales, servir de base pour un traitement des cheveux,
tre utilis pour nettoyer ou dodoriser.. Bref, cest le couteau suisse
du parfait dcroissant.
u l existe des mini pressoirs individuels. ls viennent de Crte mais
sont trs difficiles trouver. Lintrt est de pouvoir faire quelques
gouttes dhuile partir dolives ou de noix sans tre tributaire dun
moulin.
134
Moyens pour s%!abiller
.es %crits sont les v-tements
de la pens%e.
!oi#
/n prenant conscience de la pro!a!ilit d'un e##ondrement 7civilationnel8,
la pro,ection dans un avenir sans ptrole permet de mettre en vidence
les super#icialits contemporaines. Rmaine6 chacun de vos interlocuteurs
actuels s'il devait procder ) un retour !rutal ) la terre avec l'o!liation
d'assurer sa survivance avec une !%che ) la main... Rl est alors tr's #acile
de sourire en voyant certaines personnes sophistiques, maquilles,
coquettes... Lout aussi risi!le celui qui n'assume sa personnalit qu')
travers un Q5Q muni d'un pare !u##le ou d'une voiture roue ayant un
cheval ca!r sur le capot ! &n rand nom!re de ces arti#ices qui assurent
la plnitude personnelle de certains, seront des lu5es inutiles lorsque
l'o!,ecti# de survie sera l'unique proccupation de chacun.
Oe jeteM plus rien 2
S'il est facile aujourd'hui de se rendre son supermarch pour y faire ses
emplettes, se confectionner une paire de chaussette en autosuffisance
devient dj beaucoup plus compliqu. C'est pourquoi, il peut apparatre
souhaitable de ne pas jeter ses affaires anciennes, uses, dmodes,
inadaptes... Stockes dans le grenier, ces tissus pourraient tre des
pices rapportes trs utiles pour faire une isolation supplmentaire, mais
aussi pour consolider des vtements trop uss par des journes de travail
manuel difficiles. Les vtements du petit devenus trop grands pourront
tre utiles pour l'enfant d'un voisin ou de ceux de votre famille qui
viendront vous rejoindre si votre environnement est plus favorable pour
les accueillir plutt que le superbe appartement duplex situ deux pas
du cour de Paris...
Jadis on aurait jamais imagin jeter une paire de chaussettes sous
prtexte dun trou, elles taient systmatiquement reprises. A partir de l
suivent quelques ides et rflexions :
u Les habits proposs dans les bourses aux vtements ou les vide
greniers valent dix fois moins cher que les neufs sous prtexte de la
barrire psychologique de leffet dj port ! Pourtant nous
nhsitons pas utiliser des chaussures mille fois enfiles dans un
bowling ou nous glisser dans des draps cent fois salis dans un
htel.. Que dire ou penser de la mode des blues jeans
volontairement lims et trous... En achetant des vtements
doccasion, les conomies ainsi faites permettraient dacheter
dautres choses utiles !
u En associant deux vtements, il est possible de les customiser pour
les recycler. Vous pouvez les transformer et les adapter en ajoutant
des rubans, des boutons, des perles, des broderies, des motifs, des
fermetures clair... On peut recouvrir et doubler des tches ou des
parties usages. Un ruban de satin le long dun pantalon lui donnera
une autre vie. Une nouvelle teinte changera le look dun pull. On
peut rallonger un pantalon avec une partie dun deuxime ajouter ou
couper lourlet, resserrer le diamtre ou lagrandir. Mme remarque
pour les manches que lon peut modifier ou enlever. Un col peut tre
remplac ou transform...
u Avec de lexprience et quelques acquisitions de comptences, il est
possible de transformer une robe en blouse, un manteau en jupe,
une veste en sac, une charpe en chapeau, un pull en housse de
coussins.
u Une paire de chaussures quelque peu lime et mritant de faire un
tour la poubelle aujourd'hui pourrait tre d'une grande utilit pour
votre jardin demain.
u Une paire de chaussettes troue peut tre place autour des poils
de votre balai pour servir daspirateur poussires...
u En stockant vos vieux tissus dans des sacs, vous pourrez les utiliser
pour raliser un mur isolant dans votre grenier...
u Les bas percs peuvent avoir une grande utilit comme filtres (ou
autres usages) dans un monde de chaos.
u Rapprendre produire en local des vtements solides sera une
des priorits des nouveaux artisans de proximit.
u Et pour ceux qui en auraient le got, apprenez faire du tricot...
%e savieM vous /
Au rythme actuel, il pourrait y avoir 1 milliard
dautomobiles au cours de la prochaine dcennie. Or
physiquement cela ne sera pas possible : il n'y aura
pas assez de fer et de ptrole pour fabriquer
alimenter tous ces vhicules.
Huels seront dans cette r%alit%
les moyens de transports de demain E
135
Moyens de locomotion
"4'ach0te une voiture pour aller travailler O
9e travaille pour payer ma voiture."
3ylva#
.our imainer ce que pourrait %tre nos #uturs moyens de locomotion, il
#aut %tre convaincu que le ptrole va manquer et que #aute de moyens de
su!stitution, le monde sera vrita!lement et ncessairement
#ondamentalement di##rent de celui que nous connaissons au,ourd'hui.
D'ici quelques annes, dans une conomie ralentie en raison du co`t
Eprohi!iti#E des moyens de transports, les chanes seront restreints et
avant tout locau5 nous deviendrons locavores. ?ous ne pourrons plus
#aire des di6aines de Zilom'tres pour aller travailler, #aire nos provisions,
partir en HeeZAend, raliser des dplacements pour #aire du sport ou
rencontrer ses amis ou sa #amille loins... (es dplacements seront
avant tout communs et surtout limits ) quelques Zilom'tres. (es voitures
restantes seront partaes, alles en poids, limites en vitesse... (e
principal moyen de locomotion sera la !icyclette. (a petite reine pourra et
devra remonter sur le tr$ne...
Les chinois des annes 80 vivaient les rues encombres de cyclistes, de
triporteurs et autres engins motricit humaines. Ce pass pourrait tre
celui que nous reverrons dans les cits europennes.
Ne rvons pas, la voiture lectrique a ses limites : il faut aujourdhui
beaucoup dnergies fossiles pour en construire. 27 litres de ptroles sont
ncessaires pour fabriquer un pneu.
1
Par ailleurs la fourniture dlectricit connat ses limites. Dorigine
nuclaire elle est conteste et contestable. Produite par des oliennes ou
des panneaux solaires, il faut attendre le soleil ou le vent. Bref ne rvons
pas il sera impossible de remplacer toutes les voitures ptrole par des
voitures lectriques.
Le moteur eau est une vritable duperie quand au moteur air, sil
existe et sil a des atouts, il faudra de toute faon beaucoup dnergie
pour comprimer lair.
$%moignage personnel 2
.a petite reine remontra sur le trne !
"J'ai ft mes 50 ans lissue du 20me sicle... Mes
grands parents n'ont jamais eu de voiture et ils se
dplaaient pied, cheval et en vlo... Je suis
persuad que mes petits enfants n'auront pas de
voitures et ils se dplaceront principalement sans assistance
nergtique...
Lorsque j'ai pris conscience de l'volution ncessaire ou contrainte de
notre dcroissance conomique, j'ai pris la dcision de me prparer des
lendemains qui seront ncessairement difficiles vivre. Toutefois, au del
de l'aspect pessimiste de cet avenir assombri, le prsent est trs agrable
1
Source :ichelin
vivre. Mon objectif personnel repose donc depuis quelques annes sur
la construction dune arche capable de vivre en autosuffisance afin de
faire face, si ncessaire, aux impondrables de la dcroissance durable.
Les transports seront avant tout communs et les voitures communes :
La voiture partage
Le Covoiturage
Le Taxivoiturage (l'auto-stop communautaire auto-gr)
Comment, en situation de crise et avec un ptrole rarfi et hors de prix,
transporter des poids moyens ?
Les rponses : Carriole vlo, tandem, triporteur, vlo lectriques, etc...
*prs le c$eval vapeur le c$eval sera une valeur sEre...
Durant des sicles, il fut le principal moyen de transport, de traction et de
labour. l est cologique, durable et renouvelable.
Le problme est quil faut au minimum un hectare par cheval, des moyens
et des comptences trs particulires pour envisager dtre autonome.
>uiMM
Nu"est ce que la 7Plorution8 K
2
A- La priode partir de laquelle nous roulerons tous en vlo
B- Un mouvement destin promouvoir lusage de la bicyclette
C- Le diversification des modes cyclistes : VTT, BMX, VTC,
TRPLETTE...
++Moteurs # !uile vgtale
Lhuile vgtale pure ou recycle et filtre peut tre utilise comme
carburant pour les vhicules diesel. L'huile vgtale comme carburant
produite et consomme en local est une alternative envisageable mais
aurons nous les surfaces vgtales suffisantes pour exploiter cette
nergie ?
Jusqu 20% aucune modification nest apporter au moteur. Au del
faites appel un spcialiste qui devra apporter des modifications votre
systme de carburation pour viter de couler ou d'abmer le moteur.
Ne jetez jamais votre huile de friture. Mme si vous ne l'utilisez
pas pour votre moteur (il en faudrait beaucoup!) elle peut tre
utile pour confectionner des bches. (voir le chapitre sur
l'nergie du bois)
2
Sponse B
136
L!ygi(ne durable
Contrairement ) nos anc%tres, nous savons au,ourd"hui qu"une vie
microscopique e5iste et qu"il est ncessaire d"assurer une !onne hyi'ne
de vie en m%me temps qu"une !onne hyi'ne corporelle, alimentaire ou
mna're...
Toutefois en autosuffisance, vous devrez trouver les moyens pour
remplacer votre aspirateur : si le balai est un premier moyen, au
deuxime passage, quipez votre balai dune paire de chaussettes pour
ramasser les poussires restantes.
*stuce : pour lutter contre les mauvaises odeurs dans votre
rfrigrateur, placez un peu dargile dilue dans un bol deau.
Aprs avoir nettoy vos poubelles et pour liminer les mauvaises odeurs,
saupoudrez un peu de bicarbonate dans le fond de vos rceptacles.
*stuce : faites votre shampoing ! Mlangez un jaune douf, un
cuillre soupe de vinaigre et une cuillre soupe dalcool.
++0aire son savon et sa lessive
Comme tou,ours en autosu##isance, la capacit ) #a!riquer ses moyens
de nettoyae dpend ) la #ois des ressources naturelles qui se trouvent )
porte de main et de notre capacit !ase essentiellement sur nos
connaissances et surtout notre e5prience.
l existe de nombreuses recettes et techniques qui varient suivant les
lieux, les mthodes, les ingrdients, les proportions... Comme pour la
fabrication de son pain ou de son huile, il ne faut pas tre press et
compter rentabiliser son temps.
Autrefois le savon et la lessive devaient plutt se fabriquer en hiver
lorsque le temps consacr au potager est rduit et que l'on va prfrer
des activits physiques pour se rchauffer.
Les diffrents composants pour fabriquer du savon :
[ de la soude ou de la potasse contenue dans les cendres de
bois et dissoute par l'eau. La potasse contenue dans les
cendres de bois produit du savon mou (appel savon noir) qui
sert de lessive.
[ de lhuile vgtale ou de la graisse animale,
[ de la chaleur,
[ de l'eau,
[ de la patience...
En bonus et si vous le souhaitez, vous pourrez ajouter quelques parfums
naturels emprunts aux plantes (roses, lavandes...)
Suivant les recettes et son imagination, on peut ajouter aussi un peu de
lait, de la cire d'abeille.
Suivant les techniques ( chaud ou froid) et les objectifs, il faut des
proportions diffrentes.
Les savons fabriqus partir de soude sont plutt durs.
Les savons fabriqus partir de potasse sont plutt mous.
ATTENTON LA FABRCATON DU SAVON COMPORTE DES RSQUES
DE Brlures CHMQUES ET THERMQUES. EN CAS DE PROJECTON
SE RNCER ABONDAMMENT AU MONS 1/2 H A L'EAU COURANTE.
Prcautions :
u Afin d'viter des projections de matire corrosive et donc les
risques d'accident, ajoutez toujours la soude l'eau et non l'eau
la soude.
u Portez des lunettes de protection.
u Portez des gants.
u En cas de projections de soude ou de pte savon, il est
possible de neutraliser l'effet corrosif au moyen de vinaigre.
u Utilisez toujours un contenant en verre ou en acier inoxydable,
ainsi que des cuillres en bois. Tout contenant en plastique est
proscrire (il risquerait de fondre) ainsi que les ustensiles en
aluminium (ce dernier ragit avec la soude).
u La soude dgage des fumes qui peuvent tre nocives. Si
possible, faites votre savon l'extrieur ou dans un espace bien
ventil.
u Protgez le plan de travail au moyen de papier journaux, ainsi
que les meubles, murs, parquet, carreaux proche, les
projections peuvent les endommager trs gravement.
u Prvoir de ne faire son savon qu' un moment o on est srs de
ne pas devoir s'interrompre et de pouvoir rester concentr
(environ trois heures).
u Prparez la pte savon et entreposez les savons en cours de
maturation hors de la prsence d'enfants ou d'animaux (y
compris sauvages).
u Ne pas utiliser d'ustensiles ayant servi la savonnerie pour
cuisiner (risques d'intoxication).
u Aprs usage, mettre chaque ustensile tremper dans un bain
d'eau largement vinaigre puis les laver soigneusement.
4:=aire de la lessive ! partir de la cendre de bois :
Le poids des cendres varie pour une mme plante avec la nature du
terrain. Les diffrentes parties dun vgtal ne fournissent pas la mme
137
quantit de cendres. Dans les arbres, lcorce en donne plus que les
feuilles, celles-ci plus que les branches, les branches plus que le tronc.
La quantit de potasse dans les cendres varient selon l'espce de bois lui
mme li au climat, la nature du sol etc.
Pour info : Lorme, le saule, la vigne et les fougres gnrent plus de
potasse que le sapin ou le frne.
Dans la pratique on s"en moque, on #ait avec ce que l"on a !
: Premire mt$ode : traditionnellement, la base est une lessive obtenue
partir de cendres de bois dur . Pour cela, prenez un tonneau, percez
des trous dans le fond, placez dans l'ordre : 10cm de gravier, 10cm de
paille et remplissez le reste avec de la cendre de bois dur, puis versez de
l'eau de pluie dessus. Glissez un rcipient dessous pour rcuprer la
lessive. La densit de celle ci doit tre la mme qu'une solution saline
sature. La premire fois que lon se lance dans une telle opration, pour
tester le liquide lessive obtenu, on va donc mlanger du sel dans de l'eau,
jusqu' ce qu'il ne se dissolve plus, c'est la solution sature. A un bton,
on fixe un petit poids pour qu'il reste horizontal quand il est plong dans la
solution. Quand le bton est fixe, tracer un trait l o il affleure la
surface de la solution.
Votre densimtre lessive est prt, vous pouvez le tremper dans la
lessive. Si le trait est au mme niveau que le liquide salin, la lessive est
bonne. Si le trait est plus haut, ajoutez de l'eau en remuant pour avoir la
bonne densit. Si le trait est sous l'eau, la lessive nest pas assez forte, il
faut la repasser dans le tonneau en ajoutant ventuellement de nouvelles
cendres.
: #eu7ime mt$ode : pour faire sa lessive avec des cendres de bois :
mlangez deux verres de cendre de bois dans un litre d'eau. Laissez
reposer pendant 24 h au minimum dans l'eau en remuant de temps en
temps. Filtrez le rsultat en le plaant dans un entonnoir constitu de
plusieurs torchons avec un filtre caf (si vous en avez). l ne doit rester
quune ou deux particules de cendres qui auront russit traverser le
filtre. Utilisez deux verres du liquide obtenu (on dirait de l'eau) pour le
mettre directement dans le compartiment du linge ou dans le
compartiment de la lessive.
: (roisime mt$ode : de la lessive partir du lierre : Le lierre grimpant
contient de la saponine, lment naturel qui nettoie et mousse comme le
savon.
Secette :
Faites bouillir des feuilles de lierre pendant 10 minutes.
gouttez les feuilles, puis broyez et filtrez.
Rcuprez le jus qui pourra tre utilis pour laver le linge.
: >uatrime mt$ode : partir de la saponaire : la saponaire (saponaria
officinalis) est appele aussi herbe foulon ou herbe savon. La
saponaire est une plante trs commune en France. Elle pousse sur les
talus, au bord de leau, dans les bois, etc. Ses fleurs sont rose ple, 5
ptales. Reprez les plants la floraison, en mai-juin, puis, en automne,
arrachez-les. Seule la racine est intressante : lavez la soigneusement
pour enlever la terre, puis coupez l en morceaux. Schez plusieurs jours
au soleil dans un schoir solaire.
.rparation : coupez les racines de saponaire en petits morceaux, jetez-
les dans leau (non calcaire) lorsquelle bout, mettez le linge dans cette
eau et faites bouillir comme sil sagissait dune lessive du commerce.
Vous pouvez aussi faire une dcoction (100g de saponaire pour 100 litres
deau).
Faire bouillir cinq minutes, retirez les racines.
Mettez ce jus en bouteilles : cela fera une lessive trs douce pour la laine
et les tissus de couleurs fragiles (mais lgrement jaunissante pour les
tissus blancs).
: Cin.uime mt$ode Bla plus rapide pour faire une lessive
cologi.ueC : rpez un demi savon de Marseille dans un litre et demi
deau bouillante. Ajoutez une cuillre soupe de bicarbonate. Parfumez
ventuellement avec des gouttes dhuile essentielles.
Astuce
Pour netto<er vos vitres.
Prenez un papier journal ou un chiffon humides.
Utilisez la cendre comme si c'tait un savon paillet.
Rincez et schez.
Cela fonctionne particulirement bien sur les vitres des inserts.
Essayez, cest tonnant de simplicit et a marche !
6: * partir de la lessive obtenue comment faire son savon /
: Premire mt$ode : on peut utiliser toutes sortes de graisses animales
ou d'huiles vgtales. Les proportions sont 1 Kg de lessive pour 2 kg de
graisse.
Mlangez la lessive de cendre ou de soude avec la graisse. Faites cuire
petit feu pendant 3h en remuant. Le savon est prt quand il se dissout
rapidement dans l'eau bouillante. Avant qu'il ne refroidisse, jetez 500g de
sel dans la marmite pour durcir le savon. Puis jetez l'eau sale et versez
le savon dans un moule en bois doubl de toile humide. On peut le
dmouler au bout de 24h et le dcouper. Pour l'utiliser attendre 15 jours.
Le savon est comme le bon vin il se bonifie en vieillissant. l est possible
d'ajouter du parfum ou du colorant, toujours sans alcool, sous forme de
plante. A faire tant que le savon est chaud.
: #eu7ime mt$ode : comment faire du savon de Marseille traditionnel
au chaudron ? Le savon de Marseille est compos de soude et d'huile
d'olive.
138
4re p$ase : on porte bullition le mlange de soude et d'huile dans un
chaudron.
6me p$ase : on dbarrasse la pte de l'excs d'eau, des impurets de
matires grasses et de la glycrine en arrtant l'bullition (sparation en
deux phases avec le savon qui surnage).
8me p$ase : la cuisson Le savon contenant encore des matires
grasses qui n'ont pas ragi, on chauffe nouveau en rajoutant de la
soude plusieurs fois et en laissant dcanter chaque fois pour sparer le
savon des " lessives ". Le savon est maintenant termin.
9me p$ase : la liquidation Elle consiste faire bouillir gros bouillons
une dernire fois en arrosant l'eau pure pour prcipiter au fond du
chaudron les dernires matires trangres et colorantes qui vont former
le "gras". L'ensemble de ces oprations dure 10 jours. Dans d'autres
procds le relargage est ralise en versant le mlange dans de l'eau
sale ce qui prcipite le savon (il y est peu soluble). l est galement
possible de mettre dans le chaudron de petites billes de verre (ou tout
autre matire que la soude ne peut dissoudre) afin de rguler l'bullition et
favoriser le brassage.
: (roisime mt$ode : il faut tout d'abord que la temprature du mlange
eau/soude redescende entre 38 et 42C et que l'huile soit la mme
temprature ( 2C prs). Versez de l'huile dans un contenant de verre ou
d'acier inoxydable et ajoutez-y lentement la soude dilue tout en brassant.
La dure de la phase de brassage est variable : en temps normal, elle est
de 10 75 minutes, mais elle peut atteindre 6 heures. Le brassage dure
jusqu' ce que survienne le traage. l est un peu difficile les premires
fois de savoir quel moment il survient. Le traage est le moment o,
lorsqu'on sort la cuillre, les gouttes qui tombent laissent une marque la
surface du liquide. Trouver l'instant exacte du traage est assez difficile
lors des premiers essais. Quand cette partie est matrise, le plus dur est
fait. Si on dsir incorporer des additifs, c'est le moment. Ceci devrait faire
s'claircir le mlange pour quelques minutes, mais peut aussi acclrer le
durcissement de la pte savon. C'est le moment de verser dans des
moules pralablement graisss la vaseline. Recouvrir d'un film plastique
et emballer dans une couverture pour conserver la chaleur dgage par la
saponification. Laisser reposer pendant 24 48 heures. Au bout de ce
laps de temps, dmouler le savon en portant des gants (il est encore
corrosif), le dcouper si ncessaire et le mettre mrir dans un endroit
sec et bien ar pendant au moins 4 semaines.
: >uatrime mt$ode : partir du savonnier ou bois de Panama,
Kolreuteria paniculata. l ne faut donc pas tre press car il faut d'abord
faire pousser l'arbre ! Cet arbre est nomm "savonnier" car on extrait du
savon de sa pulpe. l supporte la pollution et prfre les situations
ensoleilles pour bien fleurir. l tolre la scheresse. L'corce et le fruit
contiennent de la saponine qui est utilis pour faire du savon naturel en
Asie. Avec les graines rondes et noires, on fait des chapelets !
Astuces 2
Pour netto<er les ustensiles de cuisines :
Lest et prouv mais #atiu !
u Prenez quelques feuilles fraches de figuier, doseille ou de
rhubarbe
u Frottez vos ustensiles avec de l'huile de coude
u Constatez le rsultat
u Placez les feuilles utilises au compost
*utre solution pour les casseroles rcalcitrantes : frottez
avec du jus de citron puis avec du papier journal. Essayez aussi de faire
bouillir du vinaigre au fond de la casserole pendant quelques minutes.
Hn dernier recours : faites un mlange de bicarbonate et de
cendre de bois.
Pour faire briller les vitres ou les miroirs :
Testez et combinez suivant vos possibilits : du jus de citron,
du vinaigre, de la cendre tamise pour obtenir un produit
efficace utiliser avec du papier journal.
Pour enlever la rouille :
Un jet de jus de citron, frottez ensuite avec du sel.
*utre solution :
Coupez un oignon en deux, versez du sucre dessus et frottez
avec...
++Moyens pour laver son linge
/n cas de panne d'lectricit et dans l'ventualit d'une vie sans ptrole,
donc avec des sources d'neries restreintes, par hyi'ne ou par
ha!itude, nous serons tout de m%me contraint d'assurer le nettoyae de
nos e##ets...
Dne solution ! l-emporte pice : amnagez une vieille machine laver
couple avec un vlo dappartement. Vous pdalez et la chane solidaire
du tambour fait tourner ce dernier en fonction de la force de vos mollets.
L aussi, comme chaque fois que lon doit se passer dune nergie
abondante, il faut du temps, des efforts et des jambes.
Toutes les pubs vous incitent consommer de la lessive qui ensuite se
retrouve dans les rivires ou viennent engorger les stations d'puration
(quand elles existent). Vous payez donc deux fois : la premire pour
acheter la lessive et la deuxime pour traiter les rejets !
Pour faciliter le lavage et diminuer les doses de lessives, vous
pouvez placer dans le tambour des balles de lavages en caoutchouc ou
lquivalent. Au pire, si vous navez plus rien de disponible, quelques
galets pourraient faire laffaire. En battant le linge pendant le lavage,
l'efficacit de la lessive est dcupl
139
Ji vous n'aveM pas de lessive de la cendre fera l'affaire pour laver
votre linge :
Prenez un kilo de cendres de bois tamise. Enfermez les dans un linge et
laissez tremper le tout pendant une nuit dans une bassine d'eau.
Mlangez cette eau charge en potasse l'eau ncessaire au lavage de
votre linge...
Pour que la lessive soit plus efficace, vous devez faire bouillir la cendre
avec l'eau, ou mettre les cendres de bois dans un seau et par dessus,
mettre de l'eau trs chaude. on laisse macrer 2 jours en remuant de
temps en temps. Vous obtiendrez alors une lessive jaune plus paisse et
trs efficace.
Oe rinventeM pas l-eau c$aude 2
Certaines machines ne chauffent pas elles-mmes leur eau. l leur faut
une alimentation en eau chaude. Si par ailleurs, vous avez un chauffe eau
solaire, branchez le en direct, cest tout bnf.
*stuce : fabri.ueM votre propre adoucissant 2
: Une cuillre soupe de bicarbonate avec de leau fera
laffaire de vos affaires.
ou
- Deux bouchons de vinaigre blanc.
++0aire son denti"rice
.e plus important n'est pas ce que vous gagnez&
mais ce que vous d%pensez.
7eorges de l'amour est dans le Pr%
Rl #aut deu5 minutes chrono pour #aire un denti#rice !io sans #luor pour un
pri5 de revient ridicule. C"est donc ) #aire au #ur et ) mesure des !esoins.
In peut #aire un pot par mem!re de la #amille avec des o`ts di##rents
pour chacun.
Ingrdients :
u Argile blanche surfine (sur internet ou dans les magasins bio)
u De lhuile essentielle (menthe, thym ou autre suivant les gots)
u Du bicarbonate (au rayon sel)
u Un pot (type confiture petit format ou pot de yaourt en verre) qui
servira fabriquer le dentifrice et que lon utilisera pour le
stockage.
'alisation :
Dans un petit pot, placez deux grosses cuillres soupe dargile blanche.
Ajoutez une moiti de cuillre caf de bicarbonate.
Mlangez
Ajoutez leau petit petit pour obtenir une pte homogne.
Nallez pas trop vite en ajoutant leau.
Ajoutez enfin 3 gouttes dhuile essentielle.
H7plication :
Le bicarbonate sert pour la blancheur.
Largile nettoie
Lhuile essentielle dsinfecte.
*stuce : mangez un pomme, cest un "fruit dentifrice naturel :
il nettoie les dents et renforce les gencives. Cest une bonne
solution pour terminer un repas lorsque lon a pas la possibilit
de se brosser les dents.
Jolution alternative : en dernier recours, faute de mieux, vous pouvez
parfois vous brosser le dents avec du sel fin : il tonifie les gencives et
nettoie parfaitement lmail. Alternativement et dfaut dautre choses,
vous pourriez vous brosser les dents avec du savon de Marseille.
Pensez nettoyer rgulirement votre brosse dent en la trempant une
nuit dans un mlange eau et vinaigre blanc.
++L!ygi(ne "minine
(a #a!rication des serviettes ,eta!les est tr's polluante et ncessite de
nom!reu5 produits chimiques -plastiques, #i!res synthtiques,
!lanchiment au chlore@4, et elles mettent plusieurs si'cles ) se
!iodrader ! D cela il #aut a,outer leur em!allae plastique individuel,
!oFte, transport@
Dvec les serviettes lava!les, vous prote6 aussi votre sant. (es
serviettes ,eta!les contiennent de l"aluminium, de l"alcool, des
hydrocar!ures, des additi#s de par#um, des !actricides@ tous ces
composants peuvent provoquer des irritations ou alleries.
Pour.uoi utiliser des serviettes lavables /
Pour gagner en autonomie et en confort. Les serviettes lavables
daujourdhui ne sont pas celles de nos grands-mres ! Bien plus
pratiques, leur modle a t rinvent. Ergonomiques, elles se clipsent
sous votre lingerie grce des boutons pression (on ne les sent pas),
dautres par du velcro, question de prfrence. Les modles sont varis
(mini, normale, nuit.), elles sont le plus souvent en tissu naturel (coton,
chanvre.) avec des motifs, des couleurs.
Pour lentretien, on les rince aprs usage en machine ! l en existe divers
modles en vente surtout sur internet, mais on peut aussi les coudre soi-
mme.
Cest trs confortable, la serviette est clipse sous votre lingerie et elle
rsiste bien des preuves ! Comme elle ne colle pas, elle ne risque pas
de se dcoller sur les cts, laissant passer une malheureuse fuite,
comme les jetables !
A long terme, cest conomique ! Linvestissement initial est plus
important, mais vous le rentabiliserez largement, car elles peuvent durer
des annes !
En les cousant, lconomie est encore plus importante !
A lusage, votre perception de ces nouvelles habitudes changera:
- elles feront partie intgrante de votre lingerie : vous les laverez, les
rutiliserez, elles vivront avec vous. ce ne sera pas un machin souill
tout dgotant que vous jetterez, ce seront vos serviettes .
140
- Vous pouvez faire le choix de tissus aux motifs varis et colors. il ne
faut pas hsiter se faire plaisir, en achetant comme en cousant,
choisissez selon vos gots ! Avec le recul, vous aurez peut-tre envie de
vous en coudre dautres, qui vous plairont plus encore !
- Vous pourrez apprcier lautonomie que procurent les serviettes
lavables : quelque soit le jour o arrivent les rgles, on ne crains pas
dtre en rade , et il devient mme inutile daller acheter des serviettes
en prvision .
++Le rasage au coupe c!oux
Par admiration pour :an 7ogh&
9*ai voulu me couper une oreille mais 9e n*ai pas r%ussi.
PeutF-tre parce que moi& 9e me sert d*un rasoir %lectrique.
G. Allen#
Pu le pri5 des lames ,eta!les et la ncessit de passer du renouvela!le
au dura!le, le rasae ) l"ancienne avec un coupe chou est une pratique
de simplicit volontaire indispensa!le ) l"o!,ecteur de croissance.
Qui dit bon rasage dit avant tout une bonne prparation de la peau.
l est fortement conseill de se raser le matin car le poil est plus souple au
rveil !
Le rasage l'ancienne, surtout pour un dbutant, ncessite un certain
temps !
Avec quelques mois de pratique et dexprience, vous pourrez rduire ce
temps.
%e matriel :
Un coupe chou
Un blaireau
Du savon crme
Une pierre dalun
Un cuir rasoir
*stuce : dfaut de savon crme, mlangez du bicarbonate et
du savon de Marseille avec un peu deau bien chaude.
%H '*J*GH Bmode opratoireC
u Masser la peau l'eau chaude en utilisant un savon de toilette
normal.
u Mouiller le blaireau.
u Dposer une noisette de savon/crme sur les poils du blaireau
et l'appliquer sur le visage. pour avoir une bonne mousse bien
onctueuse, prenez le temps de bien brosser nergiquement
votre visage. Le secret d'une bonne mousse est le parfait
dosage eau/savon.
u Procdez trois passes: une dans le sens du poil (de haut en
bas , une deuxime rebrousse poils (de bas en haut) et une
dernire passe "de finition" , toujours rebrousse poils, selon
l'implantation de ces derniers.
u Entre chaque passe, il faut brosser le visage au blaireau pour
remettre du savon.
u Tenez le rasoir par son talon, entre le pouce d'une part, l'index
et le majeur d'autre part.
u Le rasoir doit tre ouvert entre 90 et 120 ... l'annulaire est
coinc sous l'ergot de la lame dpassant du manche.
u Pour la coupe, la lame doit attaquer le poil avec un angle le plus
faible possible par rapport la peau.
u Le coup de main consiste adapter l'ouverture de cet angle en
fonction de la glisse de la lame...si l'angle est trop ouvert et que
la glisse est mauvaise: c'est la coupure assure.
u Le rle de la deuxime main est aussi trs important, elle doit
tendre la peau avant le passage de la lame. C'est elle aussi qui
va doucement caresser la peau la recherche de poils non
coups.
u Pour tendre au mieux votre peau, nhsitez pas faire des
grimaces et gonfler vos joues...(vous tes seul !).
u La sensation du rasage l'ancienne est trs spciale, trs
tactile, la glisse de la lame est accompagne du crissement
caractristique qui fait partie de la lgende du coupe-chou.
u Pour essuyer la lame aprs chaque passe, on trempe la lame
dans le lavabo et on essuie le restant de poils coll sur la lame
en y passant le doigt.
u Faites autant de passages que ncessaire. Au dbut, il vaut
mieux mettre une heure se raser plutt que d'tre press ,
avec le risque de se couper.
Comment #aisaient tAils autre#ois K
l faut savoir que seuls les notables et les nobles se faisaient raser,
certains par leurs domestiques, d'autres allaient chez le barbier.
Chez les ouvriers et les paysans, on ne se rasait quune deux fois par
semaine, gnralement le dimanche avant d'aller la messe. La pratique
tait enseigne de pre en fils. Jeune on a de bons yeux, les plus anciens
avaient lexprience.
%'*P'XJ '*J*GH
Une fois que votre visage est bien ras, il faut pratiquer certains soins sur
une peau qui a subit les assauts dune lame.
Rincez votre visage l'eau trs chaude.
Passez le ensuite la pierre d'Alun pralablement mouille l'eau.
*stuce : fabri.ueM votre propre lotion aprs rasage 2
Mlangez 20 cl deau tide avec une cuillre caf de
bicarbonate
141
La pierre d'Alun apaise le feu du rasoir et a la proprit de cautriser les
micro coupures. Au dbut , l'application de la pierre brle vivement, mais
aprs, la sensation est agrable.
Appliquez ensuite une serviette trs chaude sur le visage. Vous avez tous
vu au cinma le barbier sortir des petites serviettes chauffes la vapeur.
Vous pouvez aussi utiliser un gant de toilette.
Dans le temps, les barbiers passaient le visage au talc, vous pouvez en
faire de mme ou bien terminer les soins en vous appliquant une lotion
aprs rasage classique.
Au dbut, le rasage au coupe chou vous paratra agressif, mais force, la
peau s'habitue, mme si vous avez une barbe dure.
%'*IGDIJ*GH H( %'*==Z(*GH
La lame de votre rasoir ne tolre aucune approximation dans la rigueur de
son entretien.
Les rasoirs lame acier au carbone demandent tre stockes
soigneusement sches dans un lieu ar et non humide sous peine de
noircir.
Le mtal tant plus tendre, vous devrez les affter plus souvent mais le
nombre d'allers/retours sur le cuir sera rduit par rapport une lame en
acier inoxydable qui tiendra plus longtemps l'afftage mais demandera de
nombreux passages sur le cuir, voire sur la pierre aiguiser.
Gnralement, les cuirs rasoir comportent 2 faces : soit 2 cuirs de
granulations diffrentes, soit une face en bois d'Alos et une face cuir.
l faut tendre de la pte affter sur la face en Alos ou la face de cuir la
plus paisse cette pte lgrement abrasive a la proprit de gommer
toutes les petites imperfections sur le fil du tranchant.
vitez d'appuyer trs fort en passant la lame surtout si le cuir est un peu
trop souple, ceci a pour effet de crer un morfil qui diminuera le pouvoir
de coupe.
vitez de dposer de l'huile ou tout autre corps gras sur le cuir.
Maintenez tout de mme une bonne pression, car, si l'on caresse le cuir
avec la lame, cela ne l'afftera jamais...il faut tout de mme appuyer
fermement pour avoir un rsultat correct.
Une autre solution alternative consiste utiliser une petite planchette de
balsa colle sur une plaquette de bois , d'y appliquer de la pte et
d'affter avec a.
Au bout de plusieurs mois d'utilisation, le cuir ne suffira plus pour
maintenir le pouvoir de coupe. l faudra se rsigner utiliser une pierre
affter.
Utilisez la pierre avec de l'eau. Nemployez surtout pas d'huile car elle
encrasse la pierre qui perd son pouvoir abrasif.
En aiguisant, l'eau refroidit l'acier et mle les particules de coticule et les
particules d'acier de sorte, la longue former une espce de "bouillie"
trs fine. C'est pour cela qu'il ne faut pas nettoyer sa pierre aprs l'usage.
c'est cette bouillie qui va abraser bien comme il faut.
Autre prcision importante: une pierre ayant servi l'huile ne pourra
jamais servir avec de l'eau.
Les pierres rasoirs naturelles sont de petites dimension car elles sont
chres, c'est pour cela qu'il faut bien aiguiser en glissant de biais et bien
plat sur toute la longueur du tranchant.
++Les ,oilettes s(c!es
.a connaissance vient& mais la sagesse traXne.
Al'red $ennyson#
/t si demain toutes les in#rastructures actuelles taient d#icientes !...
Sans une nerie !on march, arriveronsAnous ) #inancer les chares et
les prestations collectives dont nous !n#icions au,ourd'hui K S'il n'y a
plus d'eau courante ) #ai!le co`t et si le tout ) l'out n"assume plus son
r$le, les toilettes s'ches peuvent %tre une solution compl'te pour rler la
carence des services municipau5.
%es avantages :
Outre les conomies d'eau, le plus important dans lutilisation des toilettes
sches repose sur le compostage potentiel qui en rsulte au bnfice de
la terre potagre.
C'est pour avoir oubli le respect du cycle de lazote que l'agriculture
moderne a t contrainte de recourir aux engrais chimiques. Sans azote
les plantes ne peuvent pas vivre et au contraire, les potagres croissent
beaucoup plus vite en sa prsence. Les djections animales ou humaines
sont indispensables dans une vision a long terme o les ressources en
nergies fossiles vont diminuer inexorablement.
Les toilettes eau reprsentent une triple hrsie, nous gchons en
mme temps dans le mme geste une eau pure et un engrais de grande
qualit, de plus nous sommes ensuite contraints de dvelopper une
grande nergie pour en assurer le transport et le traitement.

Comment faire pour raliser des toilettes sc$es / (il faut bien sr
oser s'asseoir sur ses convictions)
Les bacs de rception et de stockage peuvent tre deux poubelles
plastique ou lquivalent. (Une troisime pour assurer une rserve
disponible ne serait pas du luxe...) organisez le tout pour que les
conteneurs puissent tre accessibles avec une brouette ou un diable.
u Placez de la paille, de l'herbe ou de la sciure au fond du
rcipient qui recevra les excrments.
Couvre6 les mati'res avec :
u Des copeaux de bois ou de la sciure (solution idale, mais en
aurons-nous toujours sous la main ?) (Si vous avez un Brico-
Truc prs de vous, rendez-vous au stand coupe de bois.
Certains artisans menuisiers pourront galement vous en
donner gracieusement)
u Des corces broyes (bonne ide, mais comment les broyer
sans nergie bon march ?)
u La tonte de votre pelouse (une dcoration qu'il faudrait
minimiser et remplacer par plus utile...)
u De la paille hache, des crales ou de plantes plus exotiques
(par exemple le chanvre)
u Des feuilles sches, en privilgiant certaines espces d'arbres
telles que les arbres fruitiers, frnes et bouleaux, dont les
feuilles sont plus digestibles;
142
u Des morceaux de carton dchiquet
u Du pop corn, qui est idal de par sa composition, porosit et
digestibilit et qu'on peut produire soi-mme partir de grains
de mas... PS : c'est une hypothse d'cole car il est prfrable
de le manger pralablement.
u De la tourbe mouille.
u D'autres substances riches en calcium peuvent tre utilises.
On vitera la chaux, trop radicale dans ses effets, pour prfrer
des substances telles que la craie naturelle ou la dolomie si on
en a disposition.
u De la terre sche, qui retient l'humidit et la chaleur et qui de
plus, fournit des micro-organismes dcomposeurs.
u Tous les dbris vgtaux conviennent, si vous utilisez des
coupes d'arbres parfums genre laurier, l'odeur du laurier sera
prpondrante (l'idal tant de mlanger la sciure pour
absorber les liquides et les vgtaux pour parfumer et allger
l'ensemble)- La cendre, semble t-il est viter.
u Le mlange de tout ce qui prcde en fonction de ce dont vous
pouvez disposer profusion...
*ttention : il faut liminer les odeurs et aider au dpart de la
fermentation en humus.
- Faites une ventilation en PVC pour vacuer les odeurs. L'idal
est de placer son extrmit un autogire qui aspire l'air et aide
la fermentation.
NB : pour les petites commissions et pour les hommes, optez plutt pour
une rcupration dans un bidon spar accessible avec un entonnoir. Le
rsultat pourra tre utilis pour arroser partiellement de temps autre le
compost pour activer la raction ou comme traitement curatif au pied des
arbres fruitiers (50% urine, 50% eau)
Dn bonus ! votre installation : une vacuation des liquides vers un
lagunage dans lequel poussent des iris d'eau, des joncs, des roseaux, de
la menthe et des jacinthes...
Conseil : pensez nettoyer rgulirement vos toilettes sches
avec du vinaigre et/ou du bicarbonate.
Pour .uelles conomies /
Par personne sur une base de 2 chasses de 10 litres par jour x 350 = 7
m3 3 C (en moyenne) = 21 C, soit prs de 100 C pour une famille de 5
personnes + les engrais gnrs + une production optimise de votre
potager... + votre participation au dveloppement durable de la plante.
Pour infos : l'agriculture traditionnelle assurait un
recyclage naturel de l'azote par l'pandage des
djections animales et humaines. Les pertes par
ruissellement taient compenses par la culture
rgulire de lgumineuses qui fixent l'azote de l'air.
Avec lagriculture industrielle, ce cycle quasiment ferm
a t remplac par un flux ouvert o l'azote est tir de l'air par les engrais
artificiels produits partir de gaz naturel. La ncessit du recyclage ayant
disparu, on a dvelopp le tout l'gout et l'azote fixe par les vgtaux,
puis les animaux d'levage, puis les humains. Le tout se retrouve rejet
dans les fleuves et la mer, quand il ne pollue pas la nappe phratique.
Ainsi le bilan global est d'puiser les ressources fossiles pour enrichir les
ocans et polluer les rivires avec le tout l'gout comme maillon
essentiel de ce circuit.
l sera indispensable de revenir un cycle naturel de l'azote avec pour
objectif de recycler les djections humaines dans l'avenir.
*ttention : si vous voulez utiliser le compost de vos toilettes
sches pour votre jardin, prvoyez diffrents points de stockage
semestriels et par scurit, patientez au moins deux ans avant
dalimenter vos plants avec le fruits de vos entrailles.
Dn peu de l<risme : un petit pome afficher pour tous ceux qui par
leurs actions participeront l'enrichissement de votre compost et
respectent le cycle de la matire.
Pous qui vene6 ici, dans une hum!le posture...
De vos #lancs alourdis, dcharer le #ardeau,
Peuille6, quand vous aure6 soula la nature
/t dpos dans l'urne un utile cadeau,
Dposer en silence une poine de liti're...
/t, sur l'autel #umant, placer pour chapiteau
Ce couvercle arrondi sur les no!les mati'res...
Sans eau et sans odeur se #era le terreau...
Lmoinae personnel :
:%me si ,e suis motiv sur le su,et, ,e n'ai pas russi
) convaincre ma #amille de passer au5 toilettes
s'ches. -?ul n'est proph'te en son pays4 .ar contre,
,'ai prpar et mis de c$t le matriel ncessaire pour
%tre pr%t si la ncessit devenait imprative.
143
Moyens dc!anges
:ous n'avez pas raison parce que d'autres sont d'accord avec vous.
:ous avez raison parce que vos 'aits sont exacts
et que votre raisonnement est 9uste !
Garren )u''et#
Dans une conomie drle, la valeur des !iens et des services est
di##icile a estimer avec une monnaie dont la parit chane chaque ,our. (a
spculation sur les marchs #inanciers n'arranera pas la situation.
Dans ces conditions le troc pourrait devenir un moyen d"chane plus s`r
mais tr's limit. Rl peut %tre di##icile de vouloir chaner des Ou#s contre
un soin dentaire ! (es colliers de perles ne viendront pas remplacer la
monnaie.
Lorganisation dune banque du temps ou de SEL (Systme dchange
local) pourrait tre une valeur plus sre et plus universelle.
u Le temps serait alors la rfrence absolue, quitable et indiscutable.
u Le temps est un capital phmre qui ne gnre pas d'intrts.
u Le temps n'a pas de frontire, pas de spculateurs...
Principe de la ban.ue du temps :
Un maon peut avoir besoin d'une paire de chaussure. Une personne
ge retraite de l'ducation nationale peut avoir besoin de bras pour
dplacer quelques meubles alors qu'elle peut encore apporter ses
comptences pour aider un adolescent en difficult scolaire.
Plus largement le principe de la Banque du temps repose sur l'change
de services, biens d'quipement ou savoir faire.
Par ailleurs et c'est l l'intrt du systme, ce sont les heures (le temps =
valheurs) qui servent d'instrument de mesure universel.
Le compte de chacun est crdit ou dbit en "quivalheures" en fonction
de ce qu'il a donn ou reu une prestation ou un article,
Chaque objet, bien d'quipement ou service est propos une valheur
estime ou relle pour laquelle les tierces personnes intresses pourront
faire appel avec la seule contrainte de devoir accepter les demandes
correspondant aux valheurs et services proposs.
Contrairement un systme de troc classique dans lequel seules deux
personnes sont concernes avec deux objets de valeurs identiques, les
changes au sein de la Banque du temps peuvent tre dissocis, diviss,
multiplis et dmesurs. En clair, Mr A peut demander Mme B un
service qui lui prendra 3 heures. Mme B ayant ensuite t crdite de 3
heures supplmentaires pourra quant elle demander Mlle C un bien
d'quipement d'une valheur de 2 heures ou plus si ncessaire puisque
chacun dispose de la possibilit d'un dcouvert de valheurs autoris
avec mme la possibilit d'obtenir un crdit de temps supplmentaire
limits aux capacits de services rendre ou rendus dans le pass.
Le support peut tre informatis ou papier comme pour les chques
support de la monnaie.
Administrativement, le compte de chaque utilisateur peut tre gr
localement par les associations ou la municipalit.
Bien entendu le systme a ses limites et reste optimis pour des
changes locaux... (Difficile d'emprunter 20,000 heures pour acheter une
maison !)... mais il a ses atouts et ses avantages.
Dn marc$ bi:don
...En attendant le grand soir et le march noir, nous pourrons poursuivre
nos activits professionnelles spcifiques tant que les quilibres
conomiques actuels seront maintenus et qu'il y aura des clients pour
rgler les factures et des entreprises qui pourront assurer leurs
approvisionnements. Comment faire autrement pour financer, nos
dplacements, nos crdits, les impts, les assurances, la scolarit des
enfants, nos habits... autant de charges que nous n'aurons plus payer
en cas deffondrement de notre socit si nous n'avons plus de salaires....
Quelles que soient les hypothses envisages, il faut chercher
dvelopper au moins une comptence spcifique de base pour tre prt
"au cas o" et pouvoir faire des changes de services.
%es c$anges de bons procds : esprons quinternet puisse perdurer
le plus longtemps possible afin de pouvoir changer les truc et astuces
qui permettront chacun de faire des conomies, trouver des moyens et
astuces pour optimiser notre autonomie sans avoir recours au ressources
industrielles.
Dans une socit dstructure et contrainte un retour la terre,
certaines valeurs pourraient devenir des valeurs refuges :
u Les graines pouvant tre une ressource monnayable de substitution
et de capitalisation dure limite.
u Le cheval, les animaux de trait seraient un capital social.
u La capacit produire du miel, des oufs seront des biens
transmissibles.
u La facult rparer, transformer un objet devenu inutile en un
lment utile.
Depuis l'arrive de la crise en Grce et la diminution
importante des revenus et du niveau de vie, un systme
dchange local bas sur le principe de la banque du
temps a t dvelopp pour pallier au manque de
disponibilits financires.
144
Moyens pour gagner du temps
7aspillez votre argent& il pro'ite + d*autres...
7aspillez votre temps& il ne pro'itera + personne...
&n retour ) la terre et l"o!,ecti# d"atteindre une autosu##isance ma5imale
suppose un travail considra!le qui ncessite du temps, !eaucoup de
temps et surtout l"art de vivre avec son temps.
>uel.ues rgles et recettes pour gagner une 6)me $eure par jour :
quand vous assurer vos arrires en optimisant votre temps de travail.
La lecture de lagenda dun autosuffisant montre au combien les
tches savrent nombreuses et durables.
%e man.ue d-organisation le manque dordre, reprsentent aussi
des voleurs de temps importants. Un grenier, une cuisine, un atelier,
mal rangs ces lieux de vie peuvent tre une source de perte de
temps.
Chaque place peut avoir sa chose, mais chaque chose doit avoir sa
place !
&n seul mot d'ordre : nvestissez un peu de votre temps pour adapter
votre systme dorganisation votre systme de vie.
Dans une vie bien range, les systmes d'organisation sont trs
nombreux et peuvent sadapter la personnalit et lactivit de
chacun. Lingniosit dans ce domaine na souvent pas de limite...
Dans une cuisine, les astuces sont multiples: un distributeur de
couverts dcouvert, un plateau tournant dans un placard, les pices
porte de vue sur une tagre...
Dans un jardin, les moyens sont encore plus nombreux : lergonomie
des dplacements, le choix et lentretien des bons outils... seront une
ressource fondamentale.
Dn grand principe pour @tre bien organis : ayez plus de systmes
et de moyens de rangements que vous navez dobjets ranger.
%a sous:estimation... ou la surestimation des problmes sont
galement une source de perte de temps : Une inadaptation qui rejoint
la malformation ou le manque de formation ou dinformation.
Prenez conscience que nous surestimons notre aptitude pour des
choses faciles et nous sous-estimons notre capacit pour les choses
difficiles.
%-environnement les conditions de travail difficiles : le chaud, le
froid, les mauvaises odeurs, le manque de lumire, les moustiques
peuvent tre des freins votre efficacit.
Sauve qui pue ! Utilisez le langage des fleurs pour crer un cadre de
vie agrable... Crez les conditions favorables pour travailler de faon
ergonomiques. Nhsitez pas mettre en scne les trucs et astuces
pratiques qui sont proposes dans ce guide.
%a dmotivation le man.ue de volont la lassitude... On fait tout
moins vite.
Laction prcde la pense. Bougez plus vite que vous en avez envie
et le moral reviendra...
A l'inverse le mental est fondamental. Utilisez la pense positive ou la
mthode Cou qui consiste croire que tout va bien mme au plus
mal... l y a toujours pire !
Constituez vous un dossier bon moral ! Regroupez dans une chemise
les photos et les preuves matrielles de bons souvenirs. En les
visionnant vous rechargerez vos batteries.
Pour combattre la lassitude sexuelle, on conseille aux couples de
changer de dcors... Cest aussi un axe de recherche dans votre
travail ou votre vie familiale.
145
%a dispersion les orientations confuses et diffuses sont lorigine
de votre manque de rsultats. Lorsque les objectifs et les priorits sont
changeantes... Si les intrts sont disperss et trop nombreux... l faut
se remmorer ce qui est important pour notre objectif de vie.
Par ailleurs, plus nombreux sont les problmes auxquels on rflchit,
plus on risque de n'en comprendre aucun.
%a russite c-est la ralisation progressive d-un but .ui tient !
cLur... A travers cette dfinition, prcisez ce que sont pour vous vos
objectifs fondamentaux et dfinissez les priorits dans vos actions
quotidiennes.
%es travau7 non termins reprsentent une source de stress et
une perte d-nergie.
La tension nerveuse nest souvent pas d au travail, mais celui qui
est commenc et pas termin.
Un enfant apprend vite parce quil na pas le poids du pass sans le
soucis du lendemain.
Limitez et si possible liminez les tches non termines... Vous
dormirez mieux et votre quilibre personnel sera optimal
%a fatigue et la baisse de forme est lennemi du jardinier ou de
lautoconstructeur. Programmez sur votre agenda un soir par semaine
pour faire du sport... Si possible un sport dquipe. l est plus facile de
sortir le soir lorsque lon sait que dix copains nous attendent et
comptent sur notre prsence. Par ailleurs, une quipe de vrais potes,
cest un trs bon moyen de regonfler son enthousiasme.
%-absence de plan mme pour un simple projet personnel, est
synonyme de perte de temps. Lactivit est diffrent de lefficacit. l
existe des personnes apparemment calmes qui sont trs efficaces.
%utteM contre les tendances naturelles :
On a toujours tendance faire ce qui nous plat avant ce qui nous
dplat.
De #aire :
uCe qui est facile avant ce qui est difficile
uCe qui va vite avant ce qui prend du temps.
uCe qui est urgent avant ce qui est important
uCe que nous savons faire avant ce qui est nouveau pour nous
uCe que dautres nous imposent avant ce que nous avons choisi
uCe qui est impromptu avant ce qui est prvu.
Astuce
Pour faire un dodorisant naturel :
Mlangez un jus de citron et deux grosses cuillres de
bicarbonate dans un litre deau. A passer sur vos tapis et
tissus d'ameublement.
La rcupration, le recyclage
6l y a des gens qui ont tout pour -tre heureux...
3au' le bonheur.
3acha 7uitry#
Pos voisins et vousAm%me ,ete6 certainement ) la pou!elle des o!,ets ou
des mati'res qui seront des richesses pour nos petits en#ants et pour
nousAm%mes si, dans quelques annes, l"e##ondrement de notre socit
intervenait plus t$t que prvu... Rl est ncessaire de prendre conscience
que le contenu de nos ordures mna'res rec'le des trsors ine5ploits.
Si vous en ave6 la place, autant d's maintenant rcuprer le ma5imum
d'o!,ets et de matriau5 inutiles au,ourd'hui et qui pourraient avoir un
rand intr%t demain pour remplir vos creu5 avec les !osses des autres.
Ce .ue l-on peut rcuprer dans les poubelles :
u %es bouteilles de plasti.ue et les bidons transparents pourront
servir de protection pour les petits plants, de rserves d'alimentation
en eau potable, de rserves d'arrosage pour vos plantes ou de
rserves de stockage de moyens divers (dcoctions, macrations,
purins...)
u Accessoirement, une bouteille coupe en deux et dont la partie
suprieure est retourne dans la partie infrieure peut servir de
pige gupes si vous mettez une eau sucre au fond de la
bouteille... Coupe dans le sens de la longueur une bouteille peut
tre utilise comme mini serre pour les semis.
u Les bouteilles plastiques peuvent tre utilises pour faire une
douche solaire.
u %es bouteilles en verre peuvent servir pour de nombreuses
applications... en particulier pour raliser des bancs thermiques. En
la plantant l'envers dans votre potager, remplie d'eau une bouteille
peut servir de goutte goutte pour certaines plantes. Plantez au
pralable une bouteille en plastique dcoupe et enfoncez la
bouteille pleine d'eau l'intrieur, vous pourrez ainsi facilement la
rcuprer pour la re-remplir ou la remplacer. Si vous manquez de
place pour stocker vos bouteilles, utilisez les comme bordure de vos
carrs de potager, vous pourrez ainsi les rcuprer quand vous le
souhaitez. Les bouteilles participeront par ailleurs au rchauffement
de votre terre dans les mois les plus froids.
Pour pouvoir rutiliser un bouchon de lige, faites le
bouillir dans leau pendant 10 minutes, vous pourrez
reboucher nimporte quelle bouteille ensuite.
Pour dcouper une bouteille, imbibez une ficelle dans
de lessence, fixez solidement la ficelle lendroit de
la dcoupe, flambez et tapotez; rpez ensuite pour ne
pas vous couper.
u %es bidons transparents de 65 litres peuvent servir de mini
serres. Les bidons opaques peuvent tre utiliss comme arrosoirs
146
ou rserves deau. En les dcoupant en fonction des besoins, ils
peuvent tre utiliss comme soucoupes pour les pots. Chaque hiver,
cause du chauffage ptrole, il y a toujours un grand nombre de
ces bidons dans les poubelles.
u Dn vieu7 sommier mtalli.ue peut avoir plusieurs utilisations :
pour filtrer le terreau, pour nettoyer les olives de leurs feuilles, pour
tamiser la cendre, pour faire scher de la sphaigne, etc...
u #e la vieille $uile de vidange ou de friture peut servir pour
graisser vos outils ou confectionner des bches avec vos revues.
u #es vieu7 rideau7 peuvent servir pour filtrer vos concoctions, lutter
contre les moustiques sur vos rserves deau ou protger vos
jeunes plants et les petits arbres fruitiers.
u #e la vieille laine de verre peut protger le pied de vos jeunes
arbres fruitiers pendant lhiver.
u Nos pulvrisateurs qui vous aident aujourd'hui nettoyer vos vitres
ne doivent pas tre jets, ils peuvent vous servir demain faire des
traitements de bouillons de cultures pour vos plantes et votre
potager, trs propres ils peuvent arroser vos semis.
u Dne vieille mac$ine ! laver et un vlo d'appartement peuvent
tre utiles pour fabriquer une machine "lavlo.
u #es barils d'$uile de moteur peuvent tre utiles pour rcuprer
l'eau ou pour participer la construction dun rocket stove (voir
auprs des garages)
u Dn cric de voiture peut servir de moyen de pression pour
confectionner un pressoir fruits, olives, noix ou feuilles.
u %es vieu7 v@tements pourront servir pour les pices ou pour
confectionner dautres vtements. Sans valeur aujourd'hui, ils
pourraient vous tre trs utiles plus tard pour le jardinage ou le
bricolage.
u (out ce .ui est tiss en laine en coton en fil... pourrait tre
rutilis plus tard pendant les longues soires au coin du feu...
u (ous les miroirs (mme un peu brchs), les CD Roms et tout ce
qui pourrait servir pour raliser des rflecteurs solaires; mme si
vous n'avez pas le temps de le faire tout de suite, leur prsence
dans votre grenier pourrait tre une source de bienfaits plus tard.
u %es vieilles fen@tres ou portes vitres peuvent tre conserves
pour tre utilises pour les chssis chauffs de votre jardin ou pour
raliser des bancs thermiques.
u %es vieilles mo.uettes peuvent tre utilises pour faire des alles
entre vos carrs de potagers (cela vite les mauvaises herbes;
moins de temps pass arracher les mauvaises herbes, c'est plus
de temps pass plus utile.) Par ailleurs, l'hiver, en positionnant une
vieille moquette sur un futur potager permettra de trouver au bon
moment un terrain plus meuble et plus facile travailler...
u Dn micro onde peut tre utilis comme habitacle pour les escargots
"capturs dans votre potager.
u Dn rfrigrateur stock dans votre grenier ou votre sous-sol peut
servir de placard de rangement de luxe permettant la mise l'abri de
vos graines ou de vos boites de conserves...
u Dn petit rfrigrateur peut servir pour raliser un four solaire ou les
bases d'un schoir solaire.
u Dn grand rfrigrateur, couch sur le cot peut parfaitement servir
pour raliser moindre frais un clapier trs confortable pour les
lapins.
u %e contenu d-un rfrigrateur... Le bac de rcupration des eaux
peut servir pour faire des semis ou comme abreuvoir pour les oies...
Les grilles de sparation peuvent tre utilises comme tuteur pour
les petites plantations, la grille de ventilation l'arrire du
rfrigrateur peut servir de claie pour votre schoir solaire...
*ttention aux vieux rfrigrateurs : le circuit de
refroidissement utilise du fron, un gaz nocif pour la
couche dozone. Si vous dtachez le moteur et coupez
le tuyau, il faut veiller le boucher trs hermtiquement
et faire parvenir le bloc un centre de traitement via le
service lectromnager de votre revendeur
dlectromnager le plus proche.
u Dn ballon d'eau c$aude $ors service, peut avoir une seconde vie
comme rserve d'eau auxiliaire dans le grenier ou au sous-sol; il
peut servir pour confectionner le rservoir d'un chauffe eau solaire
ou bien encore tre dcoup comme abreuvoir, il peut-tre amnag
et utilis comme bac de compostage ou de malaxage ou servir de
bassin de filtrage des eaux uses... Un ballon deau chaude peut
tre utilis pour la confection dun rocket stove.
u Dn bac ! linge sale peut tre utilis pour raliser un mini bac
compost ou comme poubelle intermdiaire dans le potager pour
regrouper les mauvaises herbes.
u %es vieu7 annuaires, les journau7 gratuits pourront, le jour venu,
remplacer le papier toilette
1
. En attendant, ils peuvent servir de
support pour faire des tagres dans la cave ou le grenier.
u (ous les papiers que vous jetez la poubelle peuvent tre
collects dans des cartons. Ne pas faire de boulette stockez tout
plat. Vous pourrez ensuite conserver les cartons comme des briques
le long des murs de votre cave pour crer une isolation
supplmentaire.
u Dne vieille c$ambre ! air peut tre dcoupe en fines bandelettes
pour accrocher (avec souplesse) vos plantes leurs tuteurs. Avec
une chambre air de camion vous pouvez raliser une bande semi
rigide pour la fixer en bas d'une porte qui laisse passer le froid
durant les frimas dhiver.
u %es c$ambre ! air de camions peuvent tre utiliss comme
rserve de biogaz.
u #es vieu7 pneus peuvent tre utiliss comme tour de plantation ce
qui permet plus de surface exploitable, une meilleure conomie
d'eau d'arrosage, moins de courbature car vous aurez moins vous
1
D Cu!a oJ les ha!itants vivent en rande pauvret, le papier toilette est une
denre rare.
147
pencher... Selon les besoins et les possibilits il est possible de faire
un mur de soutnement avec des pneus monts en quinconce.
u Dne vieille voiture dfinitivement irrparable peut tre amnage
pour tre utilise comme une mini serre pour vos jeunes plants. En
tant que puits de chaleur, un tuyau reli la maison peut amener
une petite source de chaleur les jours ensoleills dhivers.
u %es seau7 de peintures (nettoys) peuvent tre utiliss pour
stocker des moyens divers.
%es pots mtalli.ues peuvent servir recueillir et
stocker la cendre qui pourra tre recycle
ultrieurement pour diffrentes utilisations: savon,
barrire contre les escargots, enrichissement du
terrain
%es pots plasti.ues peuvent aussi tre utiles:
dcoups leur base ils peuvent servir de soucoupes
pour vos godets et pots de semis.
u %es surplus de blocs de bton cellulaires se retrouvent
rgulirement au pied des poubelles ou sur des fins de chantier.
Leur rcupration peut-tre utile plus d'un titre : pour tre utilis
comme volume pour boucher un trou de maonnerie, pour servir de
rserves et collecte d'eau dans le fond des pots, pour servir de filtre
pour les eaux uses. Un petit bloc est galement trs utile comme -
pierre ponce- pour nettoyer vos peaux mortes sous les pieds.
Les blocs sont faciles sculpter, ils peuvent tre utiles plus d'un
titre.
u %es emballages de gGteau7 en plastic transparents semi rigides
sont utiles pour regrouper les pots de semis et faire une mini serre.
u (outes sortes de tubes jets peuvent tre rcupres pour faire
des tuteurs ou des canalisations d'acheminement de l'eau pour votre
arrosage.
u Nos vieilles Y1 vido NUJ peuvent tre dcoupes au ciseau pour
faire des accroches solides et remplacer une ficelle que vous
n'auriez pas sous la main.
u #es vitres ou pare brise de voitures plantes en bordure peuvent
protger vos jeunes plants du vent sans occulter les rayons du
soleil.
u Dne vitre paisse en double vitrage peut servir avantageusement
de support pour prparer vos pizzas ct de votre four pain. Elle
peut convenir pour se substituer une plaque de marbre.
u #es vieilles roues de vlo coupes en deux peuvent servir de
support pour raliser un tunnel de forage pour votre potager ou
faire des minis oliennes.
u Dn vieu7 volet roulant en PNC peut servir de base un mur
vgtal. Dcoup en lamelles, ces dernires peuvent tre utiles
comme passerelles entre vos plants dans votre potager.
u Dne vieille table de jardin en plastic peut tre utilise pour
rcuprer de l'eau plus efficacement : retournez la table enlevez-lui
les pieds coupez partiellement les renforts pour laisser passer l'eau
et la diriger sur le trou central qui sera positionn sur un bidon; la
surface de la table tant suprieure la surface du bidon permettra
de rcuprer plus d'eau que s'il tait isol; de plus la table peut
servir pour obturer le bidon et viter la prolifration des moustiques
sur les eaux stagnantes laisses l'air libre.
u %e tu<au souple d'un aspirateur peut tre rcupr pour canaliser
l'eau entre deux bidons de rcupration d'eau qui ne seraient pas au
mme niveau.
u Dn c<lindre de lave linge peut tre utilis pour raliser un silo de
conservation enterrer pour stocker vos lgumes racines ou comme
poubelle de jardin pour y placer les mauvaises herbes.
u %es bas et les collants pourront servir de filtres toutes sortes de
liquides tamiser...
u %e papier alu usag, il peut servir de barrire pour mettre au pied
de vos arbustes pour les protger de certains insectes.
u %es pacYs de lait pourront servir utilement de rceptacle pour vos
plants de sevrage. (Mettre quelques graviers au fond + un feutre au-
dessus pour sparer le terreau des surplus d'eau.)
u %es cartons de papier toilettes peuvent tre utiliss pour les semis
et peuvent tre directement insrs en pleine terre car le carton est
biodgradable.
u %es vielles paraboles peuvent tre utiles pour servir de couvercle
pour un bidon de rcupration des eaux de pluie. les grandes
paraboles peuvent tre exploites pour faire un chauffe eau solaire.
u Dn vieil vier lger peut tre utilement utilis comme table de
travail pour faire les semis.
u %es cagettes qui sont jetes la fin des marchs. Elles sont trs
pratiques pour servir comme bois dallumage pour la chemine,
stocker du petit bois mais aussi pour servir de clayette pour faire
scher des feuilles ou pour faire de lombre vos plants fragile
durant lt.
u %es centaines de pices intressantes dans un vieu7 scooter ou
un vlo trouv la poubelle. Elles pourrons tre dmontes en
fonction des besoins.
u %e pied d-un fauteuil de bureau pivotant peut trouver son utilit
comme support dune mini olienne de jardin ou si toutes les
roulettes fonctionnent comme support mobile pour une plante
intrieure.
u Dne bouteille de gaM reprsente une coque trs solide qui peut tre
utilise comme lment dans un rocket stove, comme socle de
stockage contenant du sable et de lhuile pour vos outils.
u Si vous avez l'me d'un ferrailleur, l'instinct de conservation et une
capacit de stockage, rcuprez les batteries au plomb que l'on voit
rgulirement jetes ct des poubelles... au vu de l'volution du
prix du plomb actuel, vos vieilles batteries vaudront bientt de l'or...
u Tous les jours, les poubelles des cimetires sont pleines de pots et
de plantes jetes... Mortes pour certaines , mais bien souvent juste
un peu en peine parce que pas assez arroses et mal entretenues.
Et notamment l'poque de la Toussaint .
148
Et on y trouve de tout ... azales , conifres , rosiers ,
chrysanthmes, pots, etc ... Aprs tout redonner la vie une plante
n'est-ce pas respecter la vie...
l y a un sicle ou deux, si nos anctres avaient eut tout cela, ils sen
seraient servis, "Sacrebleu !
(...) Pour le reste, vos ides et votre imagination permettront dallonger la
liste....
(moignage personnel :
Il n-< a pas de petits profits 2
J'ai vu rcemment, dans une grande surface, des petits
tuteurs pour le jardin vendus 0,40 C pice. Or je
trouve rgulirement des tendoirs linge jetes la
poubelle parce qu'une soudure a lch... Les
diffrentes tiges d'acier peuvent servir de tuteur (ou
autres utilisations trouver*...). Dans un seul tendoir linge (format tour)
vous pouvez crer ainsi une trentaine de mini tuteurs, soir une conomie
de plus de 10 C ! Le cadre principal peut-tre utilis pour tuteurer quatre
plants de tomates.
*Le fer cote de plus en plus cher aussi je me sers de ces tiges pour les
insrer dans mes blocs de bordures en bton pour les renforcer.
J-.uiper rec<cl 2
La rcupration et le recyclage peut tre une richesse et un placement
judicieux pour l'avenir. Si vous manquez de place mais que vous avez la
chance d'tre propritaire d'une maison, crez des appentis, exploitez et
creusez votre vide sanitaire, fabriquez des chssis sur-levs avec un
coffre de rangement dessous, le volume au-dessus du lit ou un couloir
haut de plafond peuvent servir en les abaissant crer des volumes de
rserves importants... et si vous avez un grand-pre qui possde une
vieille grange inoccupe, voyez si elle pourrait tre utile pour stocker vos
objets de rcupration....
'ien ne se perd tout se rcupre 2
Les brocantes, vide greniers et foire au troc se multiplient. Elles peuvent
tre loccasion de vous dbarrasser de linutile et du futile mais aussi
devenir une source dalimentation en outils et lments qui peuvent tre
utiles dans votre qute dautosuffisance et de simplicit volontaire.
Consultez rgulirement les sites de donation. il y a parfois de vritables
opportunits de rcupration d'objets devenus inutiles ou encombrants
pour les uns qui seront des moyens utiles pour vous...
Votre relle capacit de rcupration pourrait tre mesure par la
rduction du volume de vos propres poubelles : moins vous jetterez, plus
vous consommerez intelligemment.
%e savieM vous /
En 10 ans, les tats Unis ont jet assez de botes en
aluminium " pour renouveler 25 fois la flotte aronautique
commerciale mondiale
1
Moyens divers
Si possible, quipez-vous ds aujourdhui des outils et des moyens qui
vous permettront de faire face l'essentiel. Prenez des quipements
faiblement consommateurs en nergies en correspondance avec la
capacit de votre source de production d'lectricit autonome (existante
ou projete)...
Parmi les machines qui pourront tre utiles et permettre de crer, rparer
ou fabriquer :
u Un mini tour bois.
u Un poste soudure (dont la puissance ncessaire soit
compatible avec la puissance dgage par votre olienne ou
vos panneaux photovoltaques...)
u Une machine coudre, si possible mcanique, pourrait avoir
une grande valeur (qu'elle a dj aujourd'hui en tant
qu'antiquit...).
#'autres mo<ens sErs sur les.uels investir :
maginons un monde plong dans le chaos avec des magasins vides en
rupture d'approvisionnement, si vous souhaitez maintenir un minimum de
confort dans un monde sans ptrole quipez vous ds maintenant de
quelques objets et moyens utiles :
u De la ficelle, des fils mtalliques, des bobines de fils de coton
avec aiguilles et ds coudre pour repriser.
u Des bouillottes ou une bassinoire (elles pourraient redevenir
utiles...)
u Des briques rfractaires (pour raliser votre futur four pain)
u Une lampe torche dynamo d'appoint avec une manivelle
mcanique pour recharger les batteries.(...)
u Un simple rchaud gaz (utile pour exploiter votre gaz
mthane)
=abri.ueM vous m@me votre peinture 2
3're solution : mlangez de la chaux arienne avec du lait, de lhuile de
lin et des terres colores.
/n !onus ! La chaux a un pouvoir bactricide en chassant les insectes.
1'me solution : si vous navez pas de chaux, vous pouvez utiliser des
jaunes doufs pour la remplacer.
1
Rn#ormation e5traite du livre d"Dl Gore : 7Choisir maintenant8
149
+'me solution : de lhuile dolive mlange avec des pigments en poudre
vous permettra de raliser une bonne peinture murale.
...Ht votre pinceau 2
En autarcie ou perdu au fond de la montagne, la peinture na gure
dintrt, toutefois si vous voulez fabriquer un pinceau ou un outil pour
badigeonner un liquide :
prenez une racine ou un petite branche, tapez sur lextrmit avec un
marteau plat; faites scher; retapez.... A terme les fibres seront dissocies
et vous pourrez utiliser votre nouvel instrument de peinture.
Dutre solution : des poils de sanglier ou autre animal rustique.
Sans pinceau, vous pouvez aussi appliquer une peinture au chiffon.
*stuce : vous pouvez rcuprer vos pinceaux secs et
inutilisable en les trempant dans du savon noir liquide.
++0abrique: une colle bio en quelques
minutes$
;0re solution 2 c"est le secret des pharaons qui utilisaient cette colle
depuis quelques millnaires.
u Versez un verre de farine dans une vieille casserole
u Mariez la farine avec une cuillre de sucre ou une cuillre de
vinaigre.
u Ajoutez un verre deau en mlangeant lensemble sur un feu
doux en vitant la formation de grumeaux.
Pous pourre6 utiliser cette colle en l"appliquant avec un pinceau.
u Placez l au rfrigrateur pour la conserver quelques jours.
Elle ne remplacera pas aussi efficacement les colles de synthses
actuellement disponibles, mais aura lavantage dtre naturelle et non
polluante.
<0me solution 2 le lait peut alement servir de liant. Pour tester son
efficacit placez un peu de lait entre deux feuille de papier. Une fois sec
les deux feuilles seront colles. Le mme rsultat sera obtenu avec du lait
sur une feuille place sur un verre. Cest une solution idale pour vos
tiquettes sur les pots de conserve ou pour les bouteilles de vin ou de
liqueur.
Vous pouvez utiliser du lait ou du fromage blanc dans la peinture la
chaux pour fixer les couleurs.
=0me solution 2 mlangez trois volumes de fcule de mas avec 4
volumes deau froide. La pte colle obtenue peut sappliquer avec une
petite spatule en bois.
>0me solution 2 lail peut coller le papier en frottant les deux parties avec
le cour dune gousse.
Pour tre plus efficace et pouvoir coller le cuir et les tissus :
- Faites une bouillie avec de la farine et un peu deau tide
- Broyez 4 gousses dail
- Faites cuire la bouillie feu doux en touillant continuellement
- Ajoutez la pure dail
- Faites bouillir le mlange une dernire fois.
?0me solution 2 mlangez un blanc douf avec du pltre jusqu
lobtention dune pte crmeuse. Une solution idale pour recoller la
porcelaine.
*stuce : pour dcoller les tiquettes de vos pots de confiture,
utilisez du vinaigre avec une ponge tide.
,o<ens de mesures /
* titre indicatif :
1 cuillre caf deau = 5 gr ou 5 cl
1 cuillre soupe deau = 20 gr ou 20 cl
1 verre liqueur deau = 25 gr ou 25 cl
1 verre moutarde deau = 100 gr ou 1 dl
1 assiette creuse = 250 gr ou de litre.
1 bol deau = 500 gr ou litre.
Pour le poids, comptez 20% de moins pour la farine et 20% de plus
pour le sucre.
%e savieM vous / Pour la plupart de personnes, le pied
a la mme longueur que la distance entre le coude et le
poignet.
Si vous avez quelques difficults estimer les petites mesures,
reprez sur votre main ce qui fait 10 et/ou 20 centimtres, cela
pourra vous servir de rfrence.
150
>uel.ues nLuds utiles
1- Le noud de meunier
(pour accrocher une charge lourde une barre ou un point fixe)
2- Le noud de cordes
(pour relier deux cordes entre elles)
3- Le noud de chaise
(pour faire une boucle qui ne coulisse pas autour dun objet)
4- Le noud en huit
(pour bloquer le bout dune corde derrire un trou par exemple)
151
Vos notes :
*I + Les relations, les amis
"!oins de biens& plus de liens..."
.es d%croissants#
Si l'autosu##isance peutA%tre une volont, elle ne doit pas %tre une #inalit.
("indpendance ne sini#ie pas ]repli sur soi^ mais simplement la
capacit ) ne pas dpendre des autres. Loute#ois dans cet o!,ecti#, la
dynamique de roupe et les chanes amicau5 restent des valeurs s`res
et dura!les.
%es mo<ens d'c$anger et de communi.uer : si les moyens de
transports sont dficients, hors de prix, voire inexistants, il sera impossible
d'aller voir votre cousine qui habite 20 kms...
Dans le cas tout aussi extrme d'une disparition de la plupart des moyens
de communication modernes : tlvision, tlphonie, internet... comment
retrouver les liens et les changes que nous avons perdus ?
Sans revenir au5 tam tam ou au5 nuaes de #umes, l"chane direct et
les mots croiss redeviendrons la principale source de chaleur et de
lumi're entre les hommes. (es soires et les rencontres en #amille, entre
voisins ou amis seront alors plus #rquentes et plus simples : pas de #eu
d"arti#ices ou de dii mais plut$t des soires au coin du #eu, des contes et
des chanes ou des ,eu5 plus naturels...
"largir le cercle de ses relations :
Avoir 300 amis sur FaceBook n'a pas d'intrt dans un objectif bas sur
lautosuffisance, mais pouvoir compter sur quelques proches peut se
rvler beaucoup plus important. Si la tlvision, le tlphone ou la
voiture nous coupent du monde rel, leur absence contrainte nous portera
naturellement vers nos voisins et les proches accessibles pas
d'hommes. Si cette prise de conscience est faite, peut-tre est-il alors
temps de prendre les devant afin d'largir le cercle de ses relations
immdiates dans une zone gographiquement limite.
Autrefois, dans les campagnes les lieux et thmes de rencontres taient
multiples : on tuait le cochon ensemble, sans engins on agrandissait la
grange avec les voisins, les femmes se retrouvaient au lavoir, les
hommes la chasse, les familles le dimanche l'glise... Les occasions
ne manquaient pas. Tous se connaissaient car tous se ctoyaient.
Aujourd'hui il n'est pas rare de na pas connatre ses voisins, beaucoup de
personnes ont des hobbys ou des loisirs spcialiss et dcentraliss qui
les isole de leurs proches de proximit. Si le choix des activits ludiques
sera restreint demain, en attendant on peut tout de mme tenter
d'organiser des rencontres thmatiques.
#ans la prati.ue :
- Organisez une fte des voisins qui a lieu habituellement fin mai.
- nvitez vos voisins pour des apros, faire des changes de plantes...
- Proposez une runion pour fabriquer un four solaire, monter un rocket
stove, faire du compost etc...
- Se retrouver pour mettre en place un groupe solidaire de type Voisins
Vigilants pour s'entraider contre les cambriolages.
- Proposez la mise en place d'un pool d'outils communs.
- (.)
&ne #ois que vous ave6 russi ) trouver le lien commun ) votre #utur
roupe de pro5imit il #aut pouvoir maintenir la cohsion et surtout lutter
contre la concurrence #roce que reprsente la tlvision.
Comment se faire des amis et les garder /
Avant tout il faut le vouloir. l faut ensuite prendre conscience de la
ncessite de le faire pour prparer le futur.
(moignage personnel
Si je devais recommander un seul livre un jeune adulte
pour l'aider russir sa future vie, je lui proposerais de lire
le livre de Dale Carngie : Comment se faire des amis
C'est un livre exceptionnel que je serais prt rembourser
s'il n'apportait pas satisfaction son lecteur.
Pour aller plus loin encore sur ce sujet, il existe des
formations organises par l'institut Carngie Ces sminaires sont des
vritables moteurs de vie. J'y ai eut un prix d'excellence et c'est mme le
diplme dont j'tais le plus fier. 25 ans aprs, pour dire la vrit, je suis
moi aussi tomb dans le pige de la communication virtuelle : tl,
internet etc... J'ai du mal me dsintoxiquer, mais je me soigne et je me
prpare...
%'e7prience .ui n'claire .ue son propre c$emin.
l y a beaucoup de leons tirer de l'exprience et du livre de Dale
Carngie, toutefois si on devait rsumer en quelques mots ce que j'ai
retenu de son ouvrage, je dirais CCP : ne critiquez pas, ne condamnez
pas, ne vous plaignez pas !
- Les personnes qui se plaignent de tout et n'importe quoi sont souvent
des personnes que l'on vite de frquenter.
- La critique ou la condamnation sont galement des dmarches
dangereuses qui peuvent rapidement devenir des boomerang dans le vie.
- l est toujours plus important de s'intresser aux autres et de leur parler
d'eux et de leur vie que de parler de soi.
- N'attendez pas de retour sur ce que vous donnez ou prtez, vous ne
serez pas du et vous pourrez ainsi garder vos amis.
Plusieurs petits cadeau7 valent mieu7 .u'un gros 2
Avec le dveloppement de votre autosuffisance, vous pourrez disposer de
plants, fruits, lgumes, oufs, miel etc... En offrant chaque rencontre un
petit cadeau vous ne manquerez pas de conforter votre amiti et vos
relations.
Dne bonne bouteille sous le coude.
Sans investir des fortunes dans des alcools commerciaux, fabriquez votre
propre mixture apritive pour recevoir vos amis : une bouteille d'hypocras,
un vin de cerise, de noix ou autres fabrications personnelles originales
valent mieux que les plus grandes marques d'apritifs.
=aites vos repas sages
nutile de mettre les plats dans les grands pour accueillir vos amis. Si vos
moyens sont limits, faites un tour au rayon Plats du pauvre de ce
guide, vous pourrez ainsi accueillir vos proches sans vous soucier de ce
qu'il vous en cote.
152
Si vous deve6 oraniser quelques rencontres entre amis, entre voisins ou
) l'occasion des #%tes de #amille, voici quelques ides de ,eu5, aes et
d#is pour animer vos proches sans !ourse dli...
6eux, gages et d"is
.our les en#ants et pour remplacer la .S., la DS ou la finect nous
reviendrons ) des ,eu5 anciens qui ne ncessitent aucune dpendance
vis ) vis d"un industriel : corde ) sauter, marelle, lastique, osselets,
pinons, quilles, pMte ) sel, etc... les en#ants trouveront les ressources
pour s"amuser m%me s"ils n"ont plus de #e lectricit pour les #aire r%ver.
('essentiel tant que tous soient sur le m%me pied d"alit.
.our les plus rands, les cartes, les d's, les dominos et les ,eu5 de
plateau5 seront un loisir ncessaire en remplacement de l"ordinateur et
de la tlvision.
.our les soires entre amis ou les repas de #amilles, voici quelques ,eu5
qui assureront une !onne am!iance :
Si vous souhaitez assurer une bonne soire, suivant le nombre de
personnes invites et en fonction de lambiance, en petit nombre, vous
pouvez bien entendu jouer des jeux classiques : jeux de cartes, Trivial
poursuit, Dessinez cest gagn, Scrabble en quipe (si vous tes plus de
4) etc...
Pour tre original, nhsitez pas proposer des jeux indits.
Les meilleurs joueurs disent toujours chiche avec beaucoup de poids !
Prparez plusieurs animations en fonction de vos convives et placez les
en fonction des circonstances, de lambiance, des personnes, etc...
,ission impossible BjeuC
Contexte : en petit groupe damis ou en famille.
Matriel : enveloppes et missions prdfinies travailler pralablement.
Le but est de donner une mission chaque couple ou personne de la
table en dbut de repas. Lobjectif est davoir ralis la mission avant la
fin du repas.
Exemple de mission note dans une enveloppe :
7Potre mission si vous l"accepte6, consiste ) #aire croire ) tout le monde
que vous envisae6 de dmnaer pour partir ) l"traner8
Le but est de donner une mission personnalise chacun ou chaque
couple pour tenter de faire croire aux autres quelque chose dimprobable :
Mme est enceinte, Mr change de travail, Nous avons gagn une grosse
somme au loto, Je vais me convertir lslam, Vous avez rencontr
Georges Clouney, etc...
Le repas sera ainsi parfois teint de conversations improbables...
Variante : vous pouvez placer sous l'assiette de chaque convive un mot
ou une expression difficile placer dans la conversation...
Orange dsespoirs BjeuC
Thme du jeu : course de relais.
Nombre de participants ncessaires : au moins une dizaine.
Matriel : deux oranges ou deux pommes ou deux balles de diamtre
quivalents aux oranges.
Prparation : vous composez deux groupes. Par exemple, tous ceux qui
sont dun ct de la table contre tous ceux situs de lautre ct de la
table. Veillez si possible alterner la mixit des relais. (Un homme une
femme, un homme, une femme, ...) chabadabada....
Lorange devra tre coince entre le menton et la poitrine et dans cette
position, le relayeur devra faire passer son fruit son voisin qui lui mme
devra...
Lquipe perdante fera partie des volontaires devant effectuer les
animations suivantes... En cas de chute de lorange, celle-ci devra repartir
son point de dpart. nutile de prciser quil est interdit dutiliser les
mains. Lanimateur joue le rle darbitre.
%a couverture Bgage ou jeuC
Les cover girl sont souvent sur les couvertures, cette fois ci on en aura
une dessous pour peu que vous en choisissiez une jeune et jolie qui na
pas froid aux yeux.
Pensez vous assurer que la personne ne connat pas le jeu en lui
faisant une description rapide.
Principe : la personne dsigne doit sortir pendant que le reste du groupe
va choisir quelque chose, un objet, un bijou ou un vtement que la
personne a sur elle. (bien numrer mot pour mot ce qui prcde...)
Une fois lobjet ou le vtement choisi il sera inscrit sur un papier afin quil
ny ait pas de tricherie. La participante bnficiera dune couverture
mettre sur elle pour enlever labri des regards indiscrets les objets ou
vtements quelle aura elle mme choisi.
En fait lobjet dsign par le groupe et qui sera inscrit sur le papier tmoin
sera la couverture. Ce choix, si la personne ne le comprends pas avant,
entranera, si votre participante va jusquau bout, un streaptease complet
sous la couverture.
Pour montrer que le groupe est lunisson la participante pourra
demander au groupe : Est ce que vous avez choisi le soutient gorge :
rponse en chour non ! etc...
%-c$ange de costumes BgageC
Gage proposer lorsque deux personnes de sexe oppos ont mrit un
gage. Le but du gage consiste proposer aux deux personnes de sisoler
pour quils puissent schanger leurs vtements principaux (pas les
dessous !) Et revenir ensemble devant le groupe ainsi accoutrs. (si un
vtement ne rentre pas, on le met par dessus !)
%a danse de l-orange BjeuC
Sur un fond de musique endiabl chaque couple va devoir danser en
maintenant une orange presse entre leur front. l faut au moins faire 5
tours complets de 360. Les premiers qui feront tomber leur orange auront
droit un gage.
%e bni oui oui
Suivant le niveau de lambiance, ce jeu peut tre une mise en train pour
chauffer la salle.
Prparation : faites sortir deux personnes de l'assistance.
Choisissez si possible deux personnes mari(e)s ou fianc(e)s dont le
conjoint restera dans la salle avec vous.
Pendant que nos deux cobayes attendent lextrieur (sans qu'ils
puissent entendre ce qui se passe l'intrieur) vous expliquez le but du
jeu votre assemble en leur rvlant que le conjoint rest parmi vous
aura t sens raconter une anecdote les concernant et dont ils sont
seuls connatre laffaire. En fait, rien ne sera racont, mais vous devrez
expliquer votre auditoire que nos cobayes devront tenter de retrouver
153
lanecdote par des questions auxquelles le groupe devra rpondre par oui
ou non. Le groupe rpondra ensemble par oui pour toutes les questions
se terminant par une voyelle et par non pour toutes les questions se
terminant par une consonne.
Attention : donnez quelques exemples avant de commencer car les
erreurs sont frquentes, ce qui ne manque dailleurs pas de piment ! Est
ce que cela sest pass lanne dernire ? Rponse en chour : oui l y a
prcisment un an ?: rponse : non
Faites attention aux pluriels. Ce jeu est aussi un bon moyen de rviser
son orthographe... Enfin vous en apprendrez de belles travers les
questions de votre cobaye. Churchill disait : l ny a pas de questions
indiscrtes, seules les rponses le sont ! Dans ce jeu, cest le contraire.
N.B : ne manquez pas daccueillir votre cobaye avec un air effar comme
si vous veniez dapprendre rellement quelque chose dindiscret
laquelle vous nauriez pas pens !
Hnc$ev@trement Bjeu ou gage pour deu7 ou .uatreC
But du jeu : trouver la solution un enchevtrement ralis avec des
ficelles.
Matriel : 4 morceaux de ficelles dun mtre de long chacune environ.
Deux chaises.
Prparation : choisir 2 couples volontaires en sassurant quils ne
connaissent pas la solution. Vous attacherez les personnes deux par deux
comme lindique le dessin ci-dessous.
Donnez leur une chaise en leur prcisant que cette dernire peut avoir
une incidence sur la solution. (ce qui est absolument faux !) Pour nos
participants le but est darriver se dtacher le plus rapidement possible
sans dfaire les nouds raliss leurs poignets. Acrobaties et prouesses
contorsionnistes garanties !
Solution : pour se dtacher il suffit de passer le centre dune des ficelles
(A) par lun des poignets supportant lautre ficelle (B)
%-ami mollet BjeuC
But du jeu : retrouver, les yeux bands, les mollets de son conjoint parmi
un parterre de jambes mises nu... Si on osait, ce serait mieux avec la
poitrine...
Matriel : un bandeau (une serviette de table peu suffire) et quelques
paires de mollets complaisants.
Prparation : mettre une range de chaises. Les femmes sont assises; les
hommes debout, un pied sur la chaise. Nhsitez pas varier les genres
aprs que la personne ait t bande en mettant parmi les mollets
exposs des spcimens du genre masculin et vice versa (effet garanti)
Toujours linsu du participant, placez un mollet denfant au milieu des
autres.... (un os ronger !)
Variante : si vous tes en prsence de personnes qui ne se connaissent
pas ou du moins pas dans lintimit, vous pouvez faire la mme chose
avec les visages...
%e 45 mtres steeple BgageC
But du jeu : faire une blague de mauvais got, mais sans consquence
une dame qui porte une jupe.
Officiellement vous allez proposer un gage qui consiste faire un
parcours de sant les yeux bands.
Matriel : quelques verres et bouteilles. Prparation : vous mettrez au
pralable dans la confidence une ou deux autres personnes qui vont vous
aider raliser lopration.
Le but du jeu est de faire parcourir une dame (en jupe) quelques
obstacles constitus par des verres et des bouteilles places terre.
Proposez lui de faire le parcours sans bandeau pour commencer. Ensuite
vous lui faites refaire le mme parcours les yeux bands en la tenant par
la main et en lui indiquant ce quil faut faire : plus droite, plus haut la
jambe, attention au pied gauche...) l faut que dans le parcours .
Deux blagues sont raliser par vos acolytes :
1) Une fois que votre volontaire a les yeux bands, vos assistants vont
enlever tous les obstacles sans faire de bruit. Le parcours sera donc un
simulacre et il sera trs amusant de voir notre volontaire faire des efforts
dattention et de contorsion pour rien.
2) En fin de parcours vous aviez prvu un obstacle long de deux mtres
o votre volontaire doit avoir les jambes cartes pour ne pas toucher les
verres qui constituent une sorte de rivire.
Une fois cet obstacle franchi, vous pourrez faire enlever le bandage pour
que notre gagewomen puisse constater quil ny a plus dobstacles et
quelle a fait ces efforts pour rien mais surtout qu ses pieds au lieu de la
rivire fictive un de vos acolyte est allong et a pu loisirs contempler le
dessous de ses jupes ! En fait, votre assistant sest allong aprs le
parcours juste avant que lon ne retire le bandage... Effet "'am chokking"
garanti !
%e trou du but BgageC
Matriel : du pain, de la crme au chocolat, un bandeau, un acolyte.
Objectif : le pnitent devra reconnatre avec son index, les yeux ferms,
ce quil touche.
Prparatifs : mettre dans un bout de baguette un peu de nutella.
Lanimateur devra guider lindex de la personne pour lamener dans le
morceau de pain.
Dites au participant que son doigt ne doit pas bouger. Aprs quelques
rflexions, propositions et commentaires du candidat on lui enlve le
bandeau pendant que votre acolyte baisse lgrement son pantalon
faisant croire quil est en train de la remonter. Le doigt plein de nutella
(dune couleur douteuse pour le candidat) et la vue dune personne qui se
rajuste son pantalon donnera croire des choses indlicates que ne
manqueront pas de crer des ractions pidermiques...
Course ! la cuillre
Constituer deux quipes.
Lobjectif est de faire une course avec une cuillre en bouche et un ouf
(dur) dessus. Avec passage de relais (sans les mains) entre les
participants. Si vous avez un sol facile laver et que vous tes prt faire
des efforts, vous pouvez prendre des oufs dont la date limite de
consommation est dpasse...
%es ignobles : Course d-.uipe.
Matriel : deux bouteilles vides (si possible en plastique) Prparatifs :
constituer deux quipes mixtes chabadabada...
Sur un parcours court, chaque participant devra effectuer sa distance
avec une bouteille coince entre les cuisses. Le passage du relais devra
tre ralis sans laide des mains. Un jeu drle et trs suggestif.
154
%e trognon
But : comptition pour dsigner un futur gageur.
Matriel : des poires ou des pommes, si possible rouges. Placez devant
chaque participant une assiette contenant une pomme. Chacun devra
manger sa pomme des dents en ayant les mains dans le dos. Le gagnant
sera celui (ou celle) qui aura ralis une collerette autour de la pomme.
En dautres termes il faut avoir mang suffisamment de peau de pomme
pour que lon puisse dcouvrir le blanc autour du noyau.
Commentaire possible durant la course : propos de pomme et dAdam.
Savez vous pourquoi Dieu a cr ve ? Rponse pour mettre quelque
chose sous lAdam !
%e permis Bgage ou jeuC
Matriel : une ponge humide, 4 chaises. l vous faudra trouver un
complice que vous allez mettre dans la confidence. Avant de commencer,
vous lui expliquerez ce quil devra faire. Le point dlicat de ce gag est de
trouver la bonne personne qui va subir les dommages corporels.
Choisissez si possible une jeune personne qui vient de passer son permis
(ou qui va bientt le passer) l est impratif de choisir une personne bonne
vivante et non susceptible. l faut galement que cette personne ne
connaisse pas ce gag. Vous tes censs tre un contrleur qui fait subir
lexamen de passage dun candidat au permis.
Vous disposez de 4 chaises comme dans une voiture : deux devant et
deux derrire. Votre martyre se place au volant (factice), votre acolyte
larrire (il fait figure daccompagnateur. Vous tes la place du mort. En
tant quexaminateur vous devrez vrifier les bons rflexes du candidat. Sil
a bien mis sa ceinture avant de mettre le contact... Sil met le clignotant
lorsque vous lui demandez de tourner. nvitez le se soulever de son
sige lorsque lon prends un dos dne... Au deuxime dos dne votre
comparse et complice devra glisser son ponge mouille sur le sige et
sous les fesses du candidat... Effet immdiat garanti...
Variante ; vous pouvez avoir un deuxime complice qui pourra placer une
deuxime ponge linsu de votre 1er acolyte... Tel est pris qui croyait
prendre...
%e coupe couple Bjeu ou gageC
Matriel : 2 ardoises et de la craie (ou quivalents...)
Sur le principe dune mission de tlvision bien connue, un couple
"tabli" est dsign pour rpondre aux questions de lassemble.
Deux variantes : des questions ouvertes qui demandent des rponses
prcises ou des questions fermes avec oui ou non pour rponse.
Chacun des membres de lassemble prpare ses questions sur des
petits papiers plis.
Deux formules au choix : les questions sont rparties en autant de
paquets quil y a de couples participants ou bien les questions sont
poses en mme temps l'ensemble des couples participants (prvoir le
matriel en consquence...). Les questions sont poses aux couples qui
doivent tre assis au centre de la salle dos dos pour ne pas tricher...
Exemple de questions alternatives pouvant tre proposes.
- Cest Madame qui prends gnralement linitiative dans le lit ?
- Cest lui qui fait le plus souvent la gueule ?
- l ne fait jamais le repassage ! oui ou non ...
Les questions sont poses sous le couvert de lanonymat. Pouvant tre
attribues nimporte qui, elles feront souvent lobjet de dbordements
insolites...
Ce jeu de la vrit peut alors tre un rvlateur didentit...
%a jarretire Banimation de mariageC
Cest une pratique couramment mise en scne loccasion dun mariage.
La nuit porte jarretelle, les toilettes porte droite... La jarretire est en
gnral en haut quand la femme est en bas. Le principe est que la marie
porte une jarretire qui sera vendue aux enchres. Le but est de collecter
un maximum dargent aux profit des jeunes maris, vous pourrez alors
oprer trois collectes : la premire permettra de voir lobjet. Pour chaque
dizaine d'Euros verss par les hommes, la robe de la marie (monte sur
une table) montera dun centimtre. Pour chaque dizaine d'Euro verss
par les femmes, la robe baissera dun centimtre..
La deuxime enchre dsignera celui ou celle qui pourra retirer lui-mme
la jarretire de la marie. La troisime collecte dsignera la personne qui
pourra conserver la jarretire en souvenir. Le but tant de collecter le plus
possible et de faire participer tout le monde dans la 2me et la 3me
enchre, vous allez faire une enchre au dernier souffle, cest dire une
enchre qui bnficie celui qui enchrit en dernier. Commencez par des
enchres de 20 Euros, lorsque vous voyez que les investisseurs
sessoufflent, passez 10 Euros, puis 5 Euros.
,aladie de groupe BgageC
Une maladie est un dsquilibre entre le yin et le yang. l ny aura dans le
groupe que des malades vads de la sant qui ont comme problme des
jeux de maux.
But du jeu pour la personne gage : retrouver le type de maladie
contracte par le groupe. Pour se faire la personne pourra poser des
questions une par une lun des membres de la coalition.
Quelque soit la premire question pose par le gage-men, la personne
dsigne dans le groupe devra rpondre oui. La deuxime rpondra la
question de la premire, la troisime la question de la deuxime etc...
jusqu ce que notre candidat dcouvre la maladie.
%e casse bonbons Bgage ou jeuC
Accrocher des bonbons ou autres friandises (sans papier) une ficelle
elle mme accroche la ceinture d'un second pnitent. Le but pour le
pnitent est de les manger mme son porteur.
On peut aussi faire un concours pour les plus rapides. Trs suggestif et
excellent souvenir pour les possesseurs d'appareils photo.
%e bouc$on :
Matriel : un jeu de carte et autant de bouchons quil y a de joueurs moins
un.
Principe : les bouchons sont placs au centre de la table gale distance
des diffrents joueurs. On ne garde dans le jeu que des sries de 4 cartes
(les 4 rois, les 4 as...) l faut autant de sries quil y a de participants + 1
carte. On mlange; on en distribue 4 chacun; celui qui a 5 cartes
commence jouer. Le but final est dobtenir 4 cartes identiques. Celui qui
commence doit donc passer son voisin, la carte qui lintresse le moins
dans le cadre du but du jeu... et ainsi de suite jusqu ce quun joueur ait
runi 4 carte identiques; il crie ou susurre alors "tire-bouchon" et prend un
des rondins de lige; les autres joueur doivent alors sempresser vivement
de prendre chacun leur capuchon de bouteille. Celui qui reste sans a un
mauvais point. Le perdant de la partie qui se joue en autant de mauvais
point que lon veut, a un gage.
Hautement intellectuel, je jeu laisse place la libre conversation.
155
Gages ! gogo :Ben vracC
%es mtiers
On dresse une liste de mtiers. Chaque mtier est not sur un petit papier
pli en 4 et plac dans une corbeille. Le pnitent doit tirer au sort un
mtier et le mimer jusqu sa dcouverte. En cas dchec, si personne ne
trouve, il doit tirer au sort un autre mtier. Variante : faire la mme chose,
mais choisir de mimer des animaux ou des cris danimaux.
%es bougies :
Le gage consiste allumer un nombre croissant de bougies avec une
seule allumette : 5 pour la premire personne tre gage, 6 pour la
suivante, etc... Si le pnitent choue, on teint les bougies et il
recommence... En cas dchec persistant, on passe un gage suivant...
%e mulet :
Billonn, les mains attaches dans le dos, notre pnitent doit reconnatre
par le touch, des objets qui lui sont prsents; chaque objet non reconnu
lui est mis en quilibre sur le dos, dans ses poches ou dans ses
vtements jusqu ce quil ait reconnu un objet.
Ht puis il < a tous les dfis ! relever suivant votre imagination :
u Faire une simulation de sance de tapin devant limmeuble. (si on
peut observer la scne depuis la salle manger...)
u Demander un service trs particulier un voisin (prt de shampoing
ou d'une K7 X...)
u Faire une partie de la vaisselle en chantant la Marseillaise
u Dbarrasser la table en tenu lgre et sexy
u Se teindre les cheveux en rouge (si on a une bombe adquate)
u Nettoyer une vitre avec autre chose que ses mains
u Se faire un collier avec les bouchons et le garder jusqu la fin du
repas
u Continuer le repas en buvant avec un biberon.
u Boire 2 verres en mme temps
u Manger une pomme ou une orange (pluche) dans assiette sans
mains
u Faire un parcours avec sa chaise comme cheval
u miter le plican en chaleur pendant 30 secondes
u Faire un saute mouton tout seul autour de la table
u Manger le plat suivant les mains attaches
u Boire un verre deau la tte penche sur le ct
u Danser un flamenco avec une peluche ou un oreiller
u Chanter la marseillaise sans prononcer la lettre "a
u Garder la totalit dun verre deau en bouche pendant 2 minutes
pendant quon raconte des blagues
u Boire un mlange de toutes les boissons prsentes sur la table
u Reconnatre les yeux bands au moins 4 objets prsents.
u miter 5 cris danimaux diffrents que le reste du groupe doit
reconnatre
u Faire un numro au hasard sur lannuaire et jouer les dsesprs du
jour de lan
u Si le gag est un garon : toutes les filles doivent utiliser leur
accessoires de beaut pour maquiller et parfumer le garon gag....
u Faire ternir en quilibre deux cuillres au milieu dun verre avec
lingrdient de votre choix, sucre, sel, confiture ou autre.... en cas
dchec le gag doit boire ou manger le contenu de ce qui est tomb
dans le verre...
u Boire un verre le plus vite possible avec une petite cuillre
u Le gag doit chanter la marseillaise avec une serviette en papier dans
la bouche
u Faire une danse du ventre pendant 30 secondes
u Frapper des mains 10 fois dans le dos
u Faire semblant davoir froid pendant 30 secondes
u Aller charger deux choses rouge dans la pice
u Manger pendant une minute avec bras qui passe sous la jambe
u Faire le tour de la table en imitant un pingouin
u Faire le tour de la table en imitant un singe
u miter un chat qui fait sa toilette
u Expliquer pourquoi le ciel est bleu
u Trouver quelque chose sur soi commenant par le lettre "i
u Gage pour une fille : grignoter lextrmit dun concombre, tenu par
lautre moiti par les cuisses de son voisin.
u Avec une pomme : un volontaire dsign tient une pomme avec ses
dents, pendant que la personne gage doit croquer au mois trois fois
lautre ct de la pomme.
u Chanter une chanson avec les paroles dune autre
u Faire une pilation demi jambe
u Simuler un rasage sur un ballon ou sur un prservatif rempli deau
sans le faire exploser
u Le voisin de table doit piler un poil de nez
u Boire au goulot 2 ou 3 fond de bouteilles en mme temps.
156
** + La p!ilosop!ie
Raison ou religion ?
"1ans la vie&
il 'aut choisir entre penser et d%penser."
3ylva#
.rcisons le, la proposition de
dcroissance volontaire e5pose ici
peutA%tre un simple ho!!y ayant un
o!,ecti# coloique comme elle
peutA%tre alement une vrita!le
philosophie ) d#aut d'%tre un
prcepte reliieu5 comme pour les
Dmish ou d'un concept coloique
comme les /coAPillaes -un esprit
colo dans un corps !io4.
* .ui mieu7 mieu7 /
Aujourd'hui lorsque les vieux
1
sont
placs dans des maisons de retraites, les dsquilibrs dans des maisons
de redressement et les jeunes dans des coles, notre socit s'organise
pour donner ce qu'elle pense tre le mieux dans l'intrt de tous et de
chacun.
%e mieu7 est parfois l'ennemi du bien.
Lorsque la libralisation des changes conomiques permet chaque
acteur de donner le meilleur de lui-mme et de tirer le meilleur parti de
tout ce qui l'entoure, nous crons tous ensemble un environnement de
progrs rapides (trop rapides). Les bnfices ne sont pas ngligeables :
plus de bien tre, une meilleure sant, une esprance de vie plus
longue...
Dans un objectif de mieux tre et pour garantir nos vieux jours, nous
avons besoin dune descendance multiple. Ainsi, nous avons pass le cap
des 7 milliards d'individus et les spcialistes en dmographie annoncent 9
milliards pour 2050. Cest le principe de la rente pyramidale, mais
jusquo peut-on aller ?
RCroisseM et multiplieMS n-est pas un progrs.
Laugmentation rgulire de la population permet dassurer la retraite et le
confort des anciens, mais est-ce un bienfait durable pour lhumanit ?
Notre emprise sur la terre (empreinte cologique) dpasse ce que notre
seule plante peut nous donner. Si tous ses habitants vivaient comme
vivent les Europens, il faudrait trois quatre globes terrestres pour
maintenir notre niveau de vie. l n'est besoin d'tre grand devin pour
imaginer qu'il y aura proximit du "peak-oil" : un "peak-human"...
>uand tu tires la couverture vers toi elle dcouvre d-autre
personnes0
Notre emprunte cologique est de plus en plus importante au dtriment
des gnrations futures. l semble qu'il faille se rsoudre penser que le
1
:ieu5 vaut dire les anciens pour avoir un lanae politiquement correct !
niveau de vie de notre descendance ne sera pas la hauteur du ntre...
Selon toute logique, leur qualit de vie sera moins bonne et leur
esprance de vie sera rduite... Penser que l'on peut faire toujours plus et
mieux relve de l'utopie ou de la folie...
Il < a ceu7 .ui croient ! la croissance...
...l disent : "Jsus descend de ta croix, on a besoin de bois
Seigneur, pardonnez les, ils ne savent pas ce quils font tout comme les
habitants de l'le de Pques dans le pass.
Dne culture ps<c$i.ue 2
A partir de ces diffrents constats, il apparat logique que notre gnration
puisse et mme doivent faire les efforts ncessaires pour donner en
hritage une terre capable d'accueillir les enfants de nos enfants et une
philosophie de vie base sur les liens et non sur les biens.
Ces efforts vers la simplicit volontaire peuvent tre difficile vivre et
contrains pour certains, mais imaginer un drame conomique avec toutes
les consquences sociales et humaines que cela suppose, permet de
mieux vivre chaque jour qui passe.
%es valeurs essentielles et durables et non celles dues ! l-essence.
Chaque petit confort de vie qui parait insignifiant aujourd'hui sera
considr comme un luxe d'une civilisation passe demain. Chaque
personne initie et consciente "savoure" les moments privilgis dont
bnficie les gnrations actuelles : un chocolat chaud en quelques
secondes, une glace aux multiples saveurs, la lecture d'un livre neuf sur
un transat, un plongeon dans l'eau claire d'une piscine filtre, la diffusion
dun film haute dfinition qui a cot plusieurs milliards de dollars... Autant
d'actes quotidiens communs que seule l'lite de nos gnrations futures
pourra connatre.
Dn tiens vaut mieu7 .ue deu7 tu l-auras 2
Au del de la thorie et de la philosophie, la ralit qui se dessine dans
les annes venir va nous contraindre affter nos outils pour pouvoir
faire face aux enjeux qui passeront ncessairement par le travail manuel
afin de compenser le formidable pouvoir nergtique que le ptrole nous
aura donn pendant plus d'un sicle. Pour nous donner un petit aperu de
ce que pourrait tre la vie de notre civilisation venir, vous pouvez
prendre connaissance de ce qui se passait dans le pass ou simplement
vous enqurir des modes de vies des peuples les plus pauvres de la
plante. ls ne sont ncessairement pas plus malheureux que les
habitants des quartiers populaires des pays dvelopps..
Ht si le bon$eur n'tait pas d'avoir mais d'@tre...
Songez qu'il y a sur un seul tage de votre rfrigrateur un concentr
d'nergies et de savoirs : des saveurs qui viennent du monde entier, des
emballages et des techniques culinaires qui ncessitent des savoirs-faire
que tous les chercheurs du premier millnaire pourraient nous envier... La
civilisation de l'aprs ptrole ne sera pas moins heureuse pour autant : les
enfants continueront rire et jouer, vous connatrez des soires au coin
du feu l'coute des anciens qui racontent des histoires, une bonne
franche rigolade avec le voisin d' ct, le plaisir naturel de voir un plan
de tomates donner ses fruits...
157
Autosu""isance intellectuelle
Comment @tre objectif et atteindre une vritable indpendance
intellectuelle /
Objectif : tre bien inform pour mieux se prparer parce qu'un homme
(ou une femme) bien inform(e) en vaut deux !
Lout d'a!ord, si vous %tes d,) ena dans une mouvance politique, un
collecti# marqu ) droite ou ) auche, il vous sera di##icile d'viter le parti
pris et l'in#luence partisane. (e simple #ait d'appartenir ) une corporation,
un roupe de pression, une minorit ethnique ou reliieuse, une
communaut ou m%me un secteur oraphique identi#i, est d,) en soi
un handicap pour atteindre l'o!,ectivit....
Mais vous pouvez vous soigner...et prendre conscience de la dformation
de l'information :
1%cryptez les non dits et ce qui est dit
Tout est souvent affaire de subtilits pour dtecter les perversits de la
communication : les opposants appellent rgulirement leur adversaire
par son nom propre sans le prnom, pendant que dans le mme temps
leur propre claireur se voit crdit d'un prnom + nom.
Une telle attitude est dj annonciatrice d'une distorsion de la perception,
volontaire ou non.
Comment peut-on par ailleurs apporter un blanc-seing un interlocuteur
qui ne trouve aucune grce d'aucune sorte son opposant ?
Dans tout bilan il y a un actif et un passif (normalement quilibrs); ne voir
que l'actif de son camp ou que le passif du parti adverse serait une faute,
une illusion ou une perversion. L'extrmisme partisan revient penser
que nous avons raison sur toute la ligne et sur tout point de vue pendant
que les autres ont tous les tords, toutes les malfaons de faire et
de penser...
* priori...
Le politiquement correct interdit l'analyse et contraint la pense unique,
l est impossible de parler d'immigration ou de racisme sans dclencher
les hostilits des biens penseurs.
Exemple : le racisme. Par dfinition, selon Larousse, le racisme est une
idologie fonde sur la croyance qu'il existe une hirarchie entre les
groupes humains, les races .
l est ainsi facile de dmontrer que nous sommes tous racistes ou
ignorants : 80 hommes ont russi courir le 100 m en moins de 10
secondes. Un seul est blanc. N'y a t-il pas l une preuve vidente d'une
domination de la race noire dans ce domaine ? Dans cet exemple prcis,
la dmonstration ne soulvera pas de toll, par contre, si vous expliquez
que sur les 100 derniers prix nobels de physique il n'y a aucun noir, vous
vous exposez tre montr du doigt.
En clair et en rsum dans la pratique, comment collecter et s'approprier
une vision objective des informations qui nous sont dlivres chaque jour
par les mdias ?
Tout d'abord il est prfrable d'viter la routine et se focaliser sur une
seule source d'information : n'couter qu'une seule radio serait un leurre
et une erreur. Ne s'intresser qu' un seul type de mdia serait tout aussi
nocif et dangereux.
Bien entendu il ne faut pas tre addicte de l'information et bien
slectionner ce qui vous intresse, mais avec une bonne organisation et
des outils adapts il est possible de ne rien manquer... avec pour rsultat
une meilleure matrise et une plus grande objectivit sur les sujets
d'actualit... avec pour finalit la prise de conscience que la situation
globale est beaucoup plus grave que ce que peuvent imaginer la plupart
des franais moyens... avec en bout de course la motivation
supplmentaire de bien se prparer des lendemains difficiles.
'!anger de paradigme$
La thocratie, le communisme, le capitalisme, le libralisme et le
socialisme ont montr leurs limites et leurs incohrences. A la croise des
voies, le ralisme est devenu prioritaire pour mettre en place une politique
de dveloppement durable.
158
'omparati" des politiques durables
Politi.ue librale ou`et sociale
'formateurs et`ou conservateurs
Politi.ue de dveloppement
environnemental et cologi.ue
Politi.ue de dcroissance
et de dveloppement durable
Cder partiellement aux revendications pour
favoriser la paix sociale.
Accompagner l'volution sociale grce aux
partages des responsabilits.
Prendre conscience que nous devrons vivre
diffremment avec moins.
Consommer des voitures pour donner du
travail l'industrie automobile.
Subventionner les pots catalytiques, recycler les
dchets de la production industrielle.
Favoriser les transports en commun et les plans de
partage des vhicules (covoiturage, taxivoiturage)
Construire des routes pour donner du travail
aux entreprises de travaux public.
Favoriser le ferroutage et subventionner les
quipements en nergies renouvelables.
Favoriser la production et la consommation locale.
Taxer lourdement les transports.
Les franais ont le moral, donc ils
consomment frntiquement et durablement.
Les franais ont une conscience cologique,
donc ils consomment vert.
Les franais trouvent des raisons de vivre en dehors
de la consommation.
On invente le commerce quitable pour se
donner bonne conscience.
On invente le concept de label cologique avec
bonne conscience.
On prends conscience du problme et on met en
place des AMAP.
Le gouvernement donne une prime aux
chmeurs et aux petits revenus pour relancer
la consommation.
Le gouvernement fait travailler les RSAstes et
les RMistes dans des activits cibles de
protection de l'environnement.
Le gouvernement lgifre pour redistribuer les terres
inexploites ou mal utilises pour gagner en
autonomie.
Fabriquer des objets fragiles et irrparables. Lancer des produits bio, cobio, durables. Fabriquer des produits solides et rparables.
Soutenir l'industrie pharmaceutique. Favoriser l'utilisation des mdecines douces. Favoriser une hygine de vie sans produits toxiques.
Faire la guerre pour aider l'industrie de
l'armement.
Favoriser la concertation, les changes, l'aide
des pays pauvres.
Pratiquer une politique volontariste de dsarmement.
Polluer et penser que nous trouverons bientt
des solutions scientifiques et techniques
Dvelopper les puits de CO2, les stations
d'puration, les taxes carbone...
liminer les pollutions la source, interdire les
concentrations et les excdents...
Dveloppement de nouveaux produits
financiers pour remplacer et scuriser les
Subprimes.
Dveloppement de "Green business" et de
"fond thiques" afin d'orienter les
investissements.
Dveloppement et consolidation des Systmes
d'changes locaux (SEL) (Banques du temps )
Favoriser les changes internationaux, les
comptitions internationales
Faire une compensation carbone sur tous les
transports ariens.
Taxer lourdement tous les prlvements sur le
capital terrestre.
Penser que la croissance est le remde de
tous les maux et que la dcroissance est le
mal combattre.
Penser que les mots "croissance raisonne" et
"dveloppement durable" peuvent tre associs
long terme.
Penser que nous vivons dans un monde disposant
de stocks de matires fossiles limites qui s'puisent
Contrler l'immigration pour permettre
d'abaisser les cots ou dvelopper la
dmographie.
Aider les pays pauvres afin de produire leur
propre consommations sur place.
Mettre tout en ouvre pour limiter, maintenir et
contrler le niveau dmographique.
Maintenir un haut niveau d'enseignement
pour tous afin d'lever le niveau de
comptences globale dans la concurrence
internationale.
Dvelopper la formation continue et les
qualifications dans le domaine de l'cologie, de
la production aine et bio, des nergies
renouvelables...
Dvelopper l'enseignement sur les bases de vie
pratique, sur l'usage et l'apprentissage dans la vie
quotidienne, sur le respect des ressources fossiles et
non renouvelables.
159
oire Au! "uestions
"Ln ne r%sout pas un probl0me
avec les modes de pens%es qui l'ont engendr%."
Albert /instein#
>uestions fr.uemment poses :
Pour.uoi plus de ptrole du tout et pas dun peu de ptrole encore
longtempsd /
Deux lments accrditent la rponse :
1) les quantits de ptrole disponibles sont limites, les rserves
samenuisent et le ptrole restant est de plus en plus difficile et coteux
extraire. De nombreuses nations sont en comptition. Les pays en voie
de dveloppement comme la Chine et l'inde aspirent relever leur niveau
de vie et leurs capacits de consommation. Le plus gros consommateur
actuel que sont les USA ont fait comprendre quil ntait pas question pour
eux de rduire le train de vie. l faut donc envisager que les pays qui ont
les moyens de payer un ptrole cher, ou des pays forts ou menaants,
vont accaparer le ptrole encore disponible. l n'est pas certain quil en
restera pour les autres, notamment pour ceux qui nont pas dargent ou
qui nont pas envie ou les possibilits de se battre. Cest dj le cas
aujourdhui pour certaines populations dAfrique. l serait tonnant quun
arbitrage parvienne rpartir le ptrole de faon quitable ds lors que sa
disponibilit reprsentera une question de vie ou de mort de lconomie
dun pays. La demande plantaire est telle quil sera rapidement
impossible de la satisfaire.
2) Pour les socits occidentales, " un peu de ptrole " se traduirait par
des prix prohibitifs ou des tickets de rationnement. Dans cette dernire
ventualit, il faut rpondre la question de combien, pour qui.. et pour
combien de temps ? Que se passera t-il ensuite ? Quelles sont les
activits que nous allons supprimer et rduire en premier sil ny a plus
assez de ptrole ?
On pourrait commencer par interdire ou limiter la circulation des
automobiles le week-end ou pour les dplacements qui ne sont pas
indispensables. Toutefois, en touchant lun des maillons de
lconomie, le systme entier tombe en panne. Si le tourisme sarrte, par
exemple, suivi des loisirs et des vnements sportifs. tout les mtiers
directement ou indirectement concerns seront affects : les
restaurateurs, les producteurs qui les fournissent, les agriculteurs qui
approvisionnent ces derniers, les artistes, etc. les taxes de l'tat
(essence) les vendeurs de voitures et leurs usines, etc. Cest un peu
comme si une grande entreprise ferme : tous les sous-traitants qui en sont
dpendants la suivent.
Cest la raison pour laquelle il est plus raisonnable denvisager la solution
la plus raliste : le ptrole sera un jour insuffisant au regard de la
consommation plantaire et donc il disparatra progressivement du
paysage. Les sous-sol conserverons des rserves fossiles, mais sil faut
plus dnergie pour aller les chercher que ce quelle peuvent apporter, la
production sera insuffisante pour que lon puisse distribuer des dizaines
de millions de barils tous les jours en les transportant travers toute la
plante. l faut donc prvoir notre capacit nous en passer.
Pour.uoi plus d-lectricit m@me nuclaire /
On dit souvent " heureusement que nous avons le nuclaire ". Mais le
nuclaire dpend dun grand nombre de facteurs de production.
Luranium nest prsent quen quantits modres et dans des pays
loigns. Par ailleurs, si un grand nombre de pays installent des
centrales nuclaire, le risque de pnurie d'uranium arrivera beaucoup plus
rapidement...
l est difficile denvisager quune centrale nuclaire puisse continuer de
fonctionner dans un pays dont les systmes se sont crouls faute de
ptrole : une centrale ncessite du personnel qui soccupe du
fonctionnement et de la maintenance, (lingnieur qui naura plus
dessence dans sa voiture et dont la famille aura dfinitivement un buffet
de cuisine vide va-t-il encore songer aller son travail ? (surtout s'il n'y
a plus de salaire garanti...)
La distribution de llectricit, lentretien du rseau, ncessite une flotte de
voitures, de camions (sans carburant ?) du matriel lectrique et
industriel, du personnel qui aura dautres soucis de survivance en cas de
fin du ptrole.
Que devient une centrale nuclaire abandonne faute de personnel ? La
mme question peut se poser pour les dpts darmes chimiques et
bactriologiques. Ces installations sont-elles autonomes ? Est-il possible
darrter une centrale nuclaire du jour au lendemain ou mme en
quelques semaines et tout quitter sans que cela reprsente un risque pour
les populations qui vivent autour ? Dans l'hypothse d'une socit sans
ptrole, on ne pourra plus btonner un racteur dfaillant faute de
moyens. Mme si un gouvernement de crise pourrait tre amen
concentrer ses efforts sur des points stratgiques comme les centrales
nuclaires, il nest pas exclu de devoir se passer dune industrie nuclaire
de pointe.
>uid des nergies alternatives /
En passant en revue les diffrentes alternatives nergtiques, il en
ressort, et cela commence doucement tre confirm par les spcialistes,
quil nexiste aucune solution qui puisse remplacer le ptrole en quantit
et en efficacit.
Les nergies alternatives sont largement insuffisantes par rapport aux
besoins. Une carence en ptrole perturbe le bon fonctionnement de la
production des autres nergies: sil ny a plus de ptrole (solaire, olien
ncessitent beaucoup dnergies drives et sont des produits industriels)
l en est de mme pour lhydrogne et les autres ventuelles sources
alternatives.
En outre il ne faut pas oublier que le ptrole ce nest pas que lessence
pour les voitures : cest aussi des pneus qui ncessitent beaucoup de
ptrole, de lhuile pour lubrifier les moteurs et tout ce qui tourne, cest le
gaz propane et butane, les solvants, le krosne, le fuel domestique pour
le chauffage, le bitume des routes, les engrais de lagriculture, cest aussi
toute une gamme de produits chimiques dont a besoin lindustrie
(ammoniac, actylne, plastiques et nylon, etc..)
Pour.uoi plus d-eau potable /
mpossible est un alibi bien connu, toutefois leau du robinet a besoin de
beaucoup dlectricit pour tre distribue partout : le rseau est structur
autour des stations de pompage qui prlve leau souvent loin dans le
160
sous-sol alors que dautres pompes sont ncessaires pour la diffuser avec
beaucoup de pression sur des kilomtres aux alentours. Ds quil ny aura
plus dlectricit il ny aura plus deau au robinet. Les autres sources
deau potables sont rares, ignores ou dlaisses depuis trop longtemps.
Les besoins en eau potable seront lune des principales causes, avec
larrt des approvisionnements alimentaires, qui vont obliger les citadins
lexode.
*llons nous retourner ! l-Gge de pierre /
Cela sera certainement vrai pour une partie de la population ! Supposons
que le ptrole disparaisse brutalement du paysage actuel, en quelques
semaines, quelques mois ou mme quelques annes. il ne restera plus
rien de ce dont nous bnficions actuellement! Nous allons connatre un
"Darwinisme social.
Prenons un exemple travers les allumettes : cest un produit industriel
fabriqu en srie avec des machines et des moyens de distribution bass
sur une organisation et une production optimise parfois en flux tendus.
Sans une nergie abondante et gnreuse, comment faire ? Avec quoi
allumerons-nous le feu ? Quel feu en labsence de bois, de poles, de
conduits de chemines, doutils pour faire du bois de chauffage ? Quel
clairage en labsence de ptrole et dlectricit ? Quel chauffage ? etc...
l est possible dappliquer cette logique de pense tout ce que nous
connaissons.
l y a nanmoins certaines choses importantes qui vont tre diffrentes de
lge de pierre de lpoque : le savoir acquis entre-temps. Le simple
colier sait aujourdhui des choses pour lesquelles les savants du moyen
ge auraient donn leur vie. Nous savons que la Terre est ronde, ce
quest un microbe, nous savons presque tous lire et crire. l y a donc
beaucoup de questions que nous naurons plus nous poser.
l faut imaginer un cadre moyen en costume, cravate, avec mobile et
internet.qui se retrouve par magie, suite larrt de leffet de la potion
magique (le ptrole) plac dans des conditions de vie nolithiques.
Mme les narques devront se dbrouiller seuls avec leurs alter go !
'is.uons:nous de mourir de faim /
Oui. si nous nous fermons encore longtemps les yeux : en labsence de
ptrole il ny a plus dagriculture industrielle, donc de production
alimentaire. Et sans prparation pralable on ne peut produire les
quantits daliments dont nous avons besoin. l ne faut pas oublier quil
ny aura plus de machines (carburants, lubrifiants, pneumatiques, pices
dtaches) quil faudra faire la main quon risque de manquer de
semences rustiques (absence de produits chimiques de traitement, et
disparition des engrais chimiques), doutils, aussi. En outre les terres
sont en mauvais tat voire mortes par endroit, suite leur puisement, et
ne donneront rien sans humus ; et celui-ci met de longues annes se
reconstituer, et maladies, insectes et mauvaises herbes risquent fort
dtre particulirement envahissants en labsence des moyens de lutte
auxquels nous les avons habitus.
'is.uons:nous pour survivre de devoir travailler comme des
forKats Bcf. pa<sannerie du ,o<en:GgeC /
Au dbut, probablement oui. dautant plus que rien na t prvu ni
organis lavance. Mais par la suite il ny a aucune raison que grce
lexprience, la routine, de lorganisation, et surtout grce un autre tat
desprit, nous ne devenions pas six milliards de paysans riches. La
nature est trs prolifique condition que lon arrive la comprendre et
obtenir une forme de coopration.
Et si lon regarde les prouesses et les ralisations humaines de ces dix
mille dernires annes (le ptrole est entr en jeu depuis un sicle
seulement) on observe que nous tions capables de faire toutes les
merveilles du monde, mais aussi les guerres, et pour cela, de nourrir et
dhabiller tout le monde, dlever et de harnacher des millions de chevaux,
de construire des milliers de chteaux et forteresses, des armes et
armures en quantits inimaginables et des armadas de navires destins
tre dtruits dans une bataille. tout ceci sans le ptrole et la force des
bras. il y a de quoi ne pas tre trop pessimiste. si cette nergie est
bien utilise et rpartie.
\ a t:il des ris.ues de scnes de pani.ue de violences et de barbarie
si le ptrole s-arr@te /
l faut s'organiser pour viter ces risques en vitant de prendre son
courage deux pieds. Les risques et les consquences dpendent aussi
de linformation et de la formation qui aura t faite au pralable. Lobjectif
de ce guide est repose aussi sur la rflexion afin de suggrer la srnit.
Nous pensons notamment, comme nous le disions un peu plus haut, que
la fin du ptrole aura leffet dun choc psychologique difficilement
imaginable, sur les esprits humains : il faut savoir que tous les humains
sans exception vont subitement tre dans lobligation de changer de
plante. cest leffet minuit pour Cendrillon : le carrosse se transforme en
potiron... Nous serons dabord incrdules, (nous le sommes dj), ensuite
nous accuserons les politiques et les scientifiques, puis nous devrons
nous rendre lvidence. la fte est finie. nous avons fait une gaffe
quelque part. Et nous nous rendrons compte que les six milliards
dhumains que nous sommes, sont logs la mme enseigne, et vont
devoir tous ensemble retrousser les manches sils veulent survivre.
Devenir violent ou barbare ne servira rien sil ny a plus rien prendre
ou convoiter. Cest un peu comme si un bateau fait naufrage sur une le
dserte mais fort hospitalire, avec bord un chantillonnage dhumains
de tous bords et de tous mtiers : votre avis, ces gens vont-ils striper
mutuellement, ou vont-ils plutt sorganiser ensemble pour survivre ?
Laprs-ptrole ce sera un peu . Nous pensons quil y aura une
formidable prise de conscience, suivie de rorganisation et de linvention
collective dun nouveau mode de vie.
Ht si nous nous trompons /
Le constat prsent repose sur une logique base sur la fin programme
d'une ressource puisable et de son omniprsence. Le ptrole bnficie
d'une quasi exclusivit dans la circulation sanguine de la socit
industrielle moderne : une baisse importante de tension se traduira par
une syncope, cest une vidence.
Mme si la dmarche est mise en cause, les rflexions ne sont pas
inutiles. Admettons par exemple que le ptrole devienne inpuisable ou
que lon trouve un substitut de remplacement, les problmes qui vont se
poser lhumanit seront peu prs du mme ordre de gravit :
rchauffement climatique, surpopulation mondiale, pollutions anthropique,
puisement des rserves halieutiques, etc...
".'(omo sapiens se con9ugue
+ la premi0re personne
du pr%sent irresponsable...!"
3chlump'#
161
#$jections
"Celui qui croit qu'une croissance exponentielle
peut continuer ind%'iniment dans un monde 'ini&
est un 'ou... ou un %conomiste."
Jenneth )oulding#
A) $*+ections sur la ralit programme de la dpltion du
ptrole,,,
Ootre addiction ! l-or noir passera comme est pass notre
dpendance au c$arbon... Oous allons nous adapter 2
La grande diffrence est que le charbon, en son temps, n'tait pas aussi
dpendant de notre niveau de vie que ne l'est le ptrole actuellement. Les
enjeux et les consquences en seront donc dmultiplis. Par ailleurs,
passer du charbon au ptrole est un progrs. Passer du ptrole pour
revenir au charbon ne serait pas facile et ne serait pas souhaitable pour
ne pas aggraver la dette climatique. Certains experts estiment que nous
ne souffrirons pas du manque de ptrole avant 2050... ls ont peut-tre
raison, mais ces experts deviennent de plus en plus minoritaires. Par
ailleurs, les autorits en la matire se sont souvent trompes. Enfin, si
mme le ptrole avait encore 40 ans d'esprance de vie, ne devrions
nous pas prendre des mesures ds maintenant vis vis de nos enfants ?
,@me sans ptrole nos anc@tres ont construit des p<ramides des
cat$drales des canau7... Oous aurons toujours une organisation
sociale avec des impTts des fonctionnaires des ingnieurs...
Certes, mais avant de revenir une situation norme, nous risquons de
passer par une phase de dstructuration avant de pouvoir nous reposer
sur une nouvelle organisation sociale. On devrait toujours peser son
jugement avant de le porter car il peut tre lourd de consquences. Nous
sommes aujourd'hui dans une socit trop interdpendante au niveau
international et trop dpendante du ptrole. Tout tant li, si le ptrole
vient manquer, mme partiellement, nos quilibres peuvent tre
dstabiliss. Une chute dans un grand nombre de secteurs d'activits et
de secteurs gographiques peut gnrer rcession et crise sociale dans
le monde entier. Le discours serait diffrent si le ptrole pouvait tre
remplac rapidement; ce n'est pas le cas !
Il < aura une adaptation de la consommation ! l'augmentation des
pri7. Plus le ptrole va augmenter moins on en consommera ce .ui
limitera l'augmentation et dveloppera les efforts d'conomies
d'nergies la multiplication des transports en communs... %e
marc$ et les $ommes vont s'adapter.
On peut raisonnablement penser que cette logique aura ces effets. Tout
le problme, c'est combien de temps ? Par ailleurs, cette analyse pr-
suppose qu'il n'y ait pas ou peu de chocs brutaux ou de crises
conomiques qui pourraient crer des tensions sociales. Enfin, si cette
adaptation peut tre recevable pendant quelques annes aprs la chute
de production du ptrole, force est d'admettre que ce qui est rare est cher
et qu' terme les prix flamberont ncessairement.
( ) $*+ections - l.autosuffisance personnelle
Pe n'< crois pas 2 %a rfle7ion et la dmarc$e sont e7agres.
%e repli sur soi n'est pas bon 2
L'heure n'est certes pas la panique. l ne s'agit pas non plus de sombrer
dans une autosuffisance en se dconnectant du monde qui nous entoure.
L'objectif de la dmarche consiste simplement mettre en place une
organisation de vie individuelle durable tout en continuant vivre et
travailler comme l'ensemble de nos contemporains. Si les optimistes ont
raison et que le monde volue favorablement, durablement et sans
heurts, alors tout le travail accompli ne sera de toutes faon pas perdu et
les investissements et les efforts raliss seront un hritage pour nos
enfants.
C'est un projet go&ste .ui ne peut @tre un projet de socit intgrant
l'ensemble des personnes vivant dans un m@me pa<s et en
particulier ceu7 .ui vivent dans les Mones urbaines.
Vous pourrez mdire que ce programme d'autosuffisance ou de simplicit
volontaire ne peut-tre suivi que par une minorit de personnes. Toutefois
tous les efforts raliss par "les pionniers de la simplicit volontaire et de
l'autosuffisance" pourront servir de bases de connaissances,
d'expriences et de rfrences auprs de tous ceux qui, le jour venu,
pourraient tre contraint de faire un retour brutal et rapide la terre et la
ralit.
Il < a .uel.ues sicles m@me lors.ue le ptrole ne faisait pas partie
de la vie courante peu de personnes vivaient en autosuffisance...
Le problme que nous risquons de rencontrer (sans certitudes absolues)
c'est que leffondrement de la production de ptrole et le burnout social
associ gnre une implosion de notre socit qui pourrait s'crouler tel
un chteau de cartes. Dans cette situation et avant que notre socit se
r-organise, nous pourrions passer par une phase de reconstruction et de
restructuration qui pourrait prendre quelques mois voire quelques annes,
voire mme quelques dcennies... Nous devrons revenir de grs ou de
force une emprunte cologique qui corresponde la capacit de notre
plante au regard du nombre de ses habitants. Ce rajustement
reprsentant une rduction draconienne des richesses produites et
consommes actuellement.
Il < a encore du ptrole pour 95 ans 2
Certains le pensent encore ! l y a toutefois des doutes et des convictions
dans lesprit de la plupart des spcialistes : les chiffres publis font
dsormais tat de rserves sur les rserves prouves qui savrent moins
importantes que ce que lon pensait. Les dernires dcouvertes
nexcdent pas quelques mois de consommation mondiale. Que dire et
penser des manipulations des chiffres sur les rserves qui ont t
surestimes pour dvidentes raisons conomiques et politiques. Pour
faire entrer les devises, il suffit daugmenter les rserves sur le papier afin
de gagner la confiance des investisseurs. Cest une mthode qui a t
largement utilise par les pays producteurs de ptrole.
Quel homme politique ou quel homme daffaires se risquerait annoncer
la fin du ptrole ? l ne serait pas pris au srieux, ses lecteurs ne
voudraient pas le croire et lconomie de certaines socits voire de
certains pays ne le supporterait pas.
162
%lan d&urgence personnel
"6l su''it de 9eter de l'huile sur le 'eu au moyen orient
pour obtenir une 'lamb%e du p%trole."
4ean 3airien#
&n ventuel e##ondrement prcipit de notre socit devrait %tre prcd
d'un cracZ !oursier. (es e##ets et les annonces seront su##isamment clairs
pour qu'il n'y ait pas d'am!iuct aupr's des personnes attentionnes et
in#ormes. Dans cette hypoth'se, il #audra #aire vite. Pous n'aure6 peutA
%tre que quelques heures ou au mieu5 quelques ,ours pour vous prparer
si ce n'tait d,) #ait. Nuelles seraient alors, dans ces conditions, les
derniers achats ) #aire tant que notre oranisation sociale nous permettra
d'avoir acc's ) l'ensem!le des !iens de consommation que nous
connaissons au,ourd'hui K
Notre plan de retraite dpend de votre budget...
Nous allons partir d'une situation de franais moyen disposant d'une
somme de disponibilits mobilisables quivalent deux salaires. Les
fonds peuvent tre issus d'une petite pargne ou mme d'un dcouvert
autoris et mme dun crdit revolving. l ne faudra pas hsiter investir
le maximum de vos possibilits car il est possible que vos rserves
financires se transforment en monnaie de singe quelques semaines ou
quelques mois plus tard. (voir le crack de 1929)
Cet ultime budget ne pourra pas faire face tout; il faudra faire des choix
en fonction de votre situation, de votre localisation, de votre point de
chute et de ce que vous avez dj... L'idal est de se prparer chaque
jour ds aujourd'hui pour imaginer ce que serait ou ce que pourrait-tre
notre vie quotidienne sans que nous ayons la possibilit de nous rendre
au supermarch...
%a parole est ! la dpense...
Vous pouvez stocker des tampons et serviettes pour les femmes, du caf,
du sucre, du th, du savon, de la lessive, du papier toilette, des
allumettes, des pices, des aiguilles, des chaussures, les mdicaments
de base, des trousses pharmacie, du matriel de camping, des bocaux
de conserves, des rcipients de toutes sortes et si possible de l'essence...
au-del de cette liste non limitative, l'urgent, l'important et l'essentiel sera
bas sur l'acquisition des moyens durables pour assurer l'alimentation :
: 4re priorit : acheter des graines diverses et varies: Si vous en avez
la possibilit, vous pouvez en acheter d'avance. Places au rfrigrateur
ou mieux au conglateur, les graines peuvent garder leurs capacits
germinatives pendant des annes. Les graines ne prennent pas de place
et elles seront le jour venu une richesse incommensurable. l faut prendre
conscience que si les graines sont aujourd'hui accessibles pour tous dans
tous les rayons jardin des supermarchs, en cas de crise importante et
brutale, les stocks de graines seront dispatchs en quelques heures ou
quelques jours....
(es raines pourraient vite devenir un moyen d"chane important !
: 6me priorit : Assurer l'alimentation de base pour quelques mois.
Faites vos courses en slectionnant les produits trs longue
conservation (boite de conserves, produits dshydrats ou produits secs
1
)
comme si vous deviez tenir un sige avant de pouvoir produire par vous-
mmes. Si la crise ponctuelle n'tait qu'une fausse alerte, tout ce que
vous aurez achet ne sera pas perdu...
NB1 : si vous n'habitez pas au bord de la mer, prvoyez un bon stock de
sel (trs utile dans un grand nombre d'applications en autosuffisance) , Le
sel est une denre multitches qui se conserve trs longtemps.
NB2 : si vous n'habitez pas au pays de l'olivier, prvoyez un petit stock
d'huile... trs utile aussi pour la conservation et autres applications
pratiques...
NB3 : en achetant des produits dshydrats vous pourrez emmener plus
de vitamines et de nutriments avec le minimum de poids...
NB4 : si vous avez la possibilit, achetez des rations militaires de larme
franaise. Elles sont autonomes avec un rchaud intgr et peuvent se
conserver plusieurs annes.
NB5 : le bicarbonate, le vinaigre font aussi partie des lments de base.
: 8me priorit : acheter les outils (si vous ne les avez pas dj)
indispensables pour jardiner, bricoler, rparer... pelle, pioche, rteau,
faux, scie, hache... Pensez qu'un outil que l'on utilise que le week-end en
tant que jardinier amateur peut durer des annes. Si, plus tard, vous
devez en faire une utilisation quotidienne et intensive, ils pourraient avoir
une dure de vie plus courte d'o la ncessit de choisir de bons outils
bien solides.
: 9me priorit : acheter tous les matriaux, moyens et accessoires
ncessaires pour pouvoir raliser (si ce n'est dj fait) un cuiseur solaire,
un chauffe eau solaire, un dshydrateur solaire... miroir, rouleau
d'aluminium, plaques de mtal, plaques de plexi, bois, rcipients
(poubelles) pour vos futures toilettes sches...
Pensez que vous n'en aurez peut-tre plus l'occasion, si vous avez des
petits travaux de maonnerie terminer, faites vous livrer le sable et le
ciment ncessaire...
l vaut mieux prvoir le plus possible d'accessoires pour dpanner
l'intrieur de son domicile comme par exemple : ampoules lectriques,
joints d'isolation (notamment pour la plomberie), fixation d'objets ( vissage
et collage )...
Pensez acqurir quelques bches et filets de protection qui pourront
vous servir pour protger, vos plants, vos fruits...
L'acquisition de feutres horticoles est galement une option intressante
pour pouvoir raliser un mur vgtal ou protger vos alles. Moins vous
passerez de temps chasser les mauvaises herbes, plus vous aurez du
temps pour vous consacrer l'essentiel. L'achat de tuyaux d'arrosage
poreux peut vous viter galement un temps de corve important.
Quelques grillages fins peuvent galement tre utiles dans diverses
applications en particulier pour protger vos aliments des rongeurs.
:)me priorit : les matires et produits de base.
Du bicarbonate de soude, cest un achat indispensable car il vous rendra
de nombreux services pour fabriquer de la lessive, du dentifrice, de la
levure, etc...
1
(a D(&I -date limite d"utilisation optimale4 ne correspond pas ) la D(C -date limite
de consommation4 pour les pMtes, les lentilles ou le ri6, la conservation dans de
!onnes conditions est de plusieurs annes.
163
Largile est aussi un moyen qui vous apportera beaucoup de bienfaits.
Certains mdecin et naturopathes estiment que lon peut gurir 90% de
nos maux avec largile qui est de plus thermostable et non prissable.
Du sel de nigari qui contient essentiellement du chlorure de magnsium
est aussi un nutriment intressant stoker.
:+me priorit : achetez quelques poules, quelques lapins et si possible
une chvre (si vous avez du terrain entretenir)...
En attendant et si vous souhaitez ne prendre de telles initiatives qu'au
dernier moment et en dernier recours, vous pouvez toujours confectionner
une petite cabane pour vos enfants en prvoyant qu'elle puisse
ultrieurement servir de poulailler et d'abri pour le clapier et une chvre.
Aprs quelques heures ou quelques jours de plongeons boursiers et
autres drglements conomiques graves, vous aurez peut-tre intrt
suspendre tous les prlvements et virements contractuels : si le dclin
vous semble irrversible et la dcadence de notre socit vidente, quoi
peut servir de continuer maintenir une assurance voiture, une
assurance habitation, un remboursement de crdit... peut-tre serait-il
plus judicieux de suspendre vos cotisations
1
et abonnements afin de
rserver ces budgets pour l'acquisition de moyens ou d'objets plus utiles...
1
Ces propos ne doivent en aucun cas enaer la responsa!ilit de l"auteur chacun
tant li!re de ses actes.
164
Notez ici vos priorits personnelles :
'( - %lan de transition communal
$out en'ant est le 'utur adulte d'un monde sans p%trole....
7eipse#
Rl y a ceu5 qui consid'rent que le ptrole su##ira encore le temps de ce qui
leur reste ) vivre -les en#ants se d!rouilleront4 et il y a ceu5 qui pensent
que l"on trouvera des neries alternatives...
D"autres personnes pr#'rent prendre les devants -pour assurer leurs
arri'res4 apr's avoir pris conscience que nous nous dirieons vers un
e##ondrement de notre civilisation consumriste et industrielle.
(e ptrole va !ient$t manquer : compte tenu de ce qui a t e5trait, de la
demande mondiale croissante, des manipulations qui entourent les
chi##res des rserves disponi!les, il n'est pas impossi!le d'envisaer un
chaos enendr par une rduction !rutale des approvisionnements
ptroliers dans les pays dvelopps.
Pour prparer les collectivits locales, un plan de transition vers la
dcroissance doit tre envisag et appliqu pour quil ne soit pas subit et
contrit. Ce plan daction peut tre compltement diffrent suivant quil
concerne un hameau, un village, une ville ou une mgapole. Dans tous
les cas une rflexion nest pas inutile.
#istingueM pour ces effets et leurs cons.uences deu7 grandes
tapes :
Premire priode : le temps de la dpltion avec larrt progressif (ou
rapide) des approvisionnements en ptrole suivit dun fort ralentissement
de tout ce qui est dpendant dune nergie bon march dans notre
socit.
Consquences directes : larrt dun grand nombre des moyens que nous
connaissons avec une certitude : le phnomne sera irrversible et
dfinitif : le ptrole ne rapparatra pas comme il est apparut au 20me
sicle.
Quels plans de transition faut-il mettre en place pour accompagner une
rcession lente et rgulire et en seconde hypothse un plan Orsec
pour faire face une crise grave et brutale ?
#eu7ime priode : l'aprs chaos, cest dire le moment o, aprs
lurgence, nous commenons organiser une vie sans ptrole et o nous
retrouverons peu peu le confort et lautosuffisance alimentaire produite
de faon naturelle, sans nergie non-renouvelable. l ny a aucune raison
pour que nous natteignions pas la qualit de vie trs labore observe
chez certaines civilisations anciennes ou recules, avec, en plus, un
nouvel tat desprit orient vers plus de sagesse associe une quantit
dacquis technologiques, sociaux et mdicaux. A cette nouvelle socit
qui a devant elle les sicles venir (sans le ptrole), nous pouvons et
devons y rflchir ds prsent.
Hn admettant un scnario apocal<pti.ue de l-aprs ptrole .ue va:t:
il se passer lors.ue la crise arrivera /
La fin de lapprovisionnement ptrolier va tarir les carburants des stations
services : dans un premier temps, ce sont les prix la pompe qui vont
limiter le nombre de bnficiaires dune nergie jusqu lors bon march.
Dans un second temps, le rationnement et les vhicules prioritaires seront
mis en place. A terme, cesseront une grande partie des transports
individuels. En parallle, les transports commerciaux (poids lourds) aux
prix de revient exponentiels et les usines s'arrteront de fonctionner du
fait de limpossibilit pour les ouvriers et employs de se dplacer. ls
seront de toute faon proccups par limpossibilit de sapprovisionner
en nourriture une fois que les grandes surfaces ont t prises dassaut et
vides... Les transports publics pourraient eux aussi sarrter trs vite...
Pour les mmes raisons, les centrales lectriques sarrteront ou devront
tre arrtes. Les mdias et le tlphone pourraient tre grandement
perturbs en raison dune maintenance en berne.
Rl convient alors de #aire la distinction de ce qui va se passer dans les
villes et dans les villaes.
#ans les grandes villes, en labsence deau, dlectricit, de nourriture
(aprs avoir vid les grandes surfaces), il ne restera aux habitants que la
solution de quitter leurs habitations avec les moyens du bord, en
embarquant lindispensable quil est possible demporter. La destination
privilgie sera la campagne puisque cest l quon espre trouver de
quoi se nourrir.
#ans les campagnes les villages ne seront malheureusement pas mieux
lotis que les villes : beaucoup dentre eux connatrons des difficults
dapprovisionnement en eau potable et en nourriture avec en prime un
ralentissement ou une rupture plus svre des moyens de transport et de
communication.
En outre, et cest ce qui va poser les plus gros problmes, les villages
verront trs vite arriver les citadins en qute de nourriture et deau mais
aussi dun toit et de chaleur en hiver.
>ue pourrait:on faire pour limiter le c$aos /
Les lus locaux seront les premiers sollicits, do lintrt pour les
Mairies et les Conseils Municipaux davoir pralablement rflchi la
question. l peut exister un plan ORSEC pour les cas de guerre, mais
quelles que soient les hypothses, la situation ne sera pas la mme : il ny
aura aucune menace ennemie venue de lextrieur et l'arrive massive de
tous les citadins n'y est pas prvue. Laspect dfinitif de la situation et la
disparition dune grande partie des assistants technologiques et
nergtiques sera aussi un lment prendre en compte.
>uelles actions concrtes pourrait:on mener prventivement au
niveau d-un village /
Objectif triple * :
- Autonomie en eau (VTAL)
- Autonomie alimentaire (VTAL)
- Autonomie nergtique (FONDAMENTAL)
On constate trs vite que ces objectifs sont impossibles atteindre pour
les grandes agglomrations.
%-*ction triple * :
1- Analyse et Rflexion
2- Anticipation et Prvention
3- Action et Habilitation
165
4: *nal<se : 'fle7ion
u Points d-eau potable : il nest pas certain quil y en ait encore et
suffisamment en tat pour fournir de leau propre, en labsence
darrive deau au robinet. Leau potable est une priorit car sans
eau on ne peut pas survivre longtemps. Y a-t-il des puits non
pollus, des pompes bras, des bassins, des sources ou des
ruisseaux et dans quel tat sont-ils actuellement ?
Les pompes dalimentation en eau sont-elles
autonomes ? Ne faut-il pas mettre en place des
panneaux solaires pour assurer leur indpendance ?
Ds aujourdhui, pourquoi ne pas facturer plus cher
leau consomme au del dun certain volume
considr comme ncessaire ? Les ressources
dgages permettraient dassurer lautonomie des
pompes et / ou la rnovation des bassins de rtention
deau.
Faut-il contraindre lensemble de propritaires
squiper, si ce nest dj fait, dinstallations citernes
pour collecter les eaux pluviales.
u Inventaire de la situation immobilire du village : surfaces de
terres cultives, prairies, friches, bois et forts ; toutes ces terres
devant tre travailles manuellement et il faudra ncessairement en
tirer ce dont on a besoin (nourriture, habillement, bois de cuisine et
douvre, de cltures (disparition du grillage et fil de fer). etc.. etc...
u JtocYs alimentaires: quels sont les stocks rels ou potentiels dont
dispose chaque habitant du village. Quelles sont les surfaces
cultivables globales exploitables ? Que reprsentent t-elles par
habitant ?
Dans certains cas, les surfaces agricoles seront
inexploitables sans matriels moteur. Dans ces
conditions, comment rpartir les terres pour quelle
puissent tre travailles par ceux qui nen nont pas ?
Quel serait alors la capacit d'intgration d'une
population migrante ? Que faire au del de la
capacit d'intgration ?
u Javoir faire : lister les acteurs ayant des capacits particulires
utiles dans un monde sans ptrole : artisans ou ouvriers spcialiss.
l faut tre conscient du fait que les moteurs ne fonctionnent plus et il
faudra dornavant faire la main ou en utilisant les nergies locales
potentielles (cours deau, vent, soleil)
u Inventaire de tout le c$eptel du village : y a-t-il des levages
industriels (qui devront tre dmantels en labsence de nourriture
industrielle pour le btail, dlectricit pour leur fonctionnement leur
chauffage et clairage, de la traite, absence deau pour labreuvage,
etc..)
u Inventaire des plantes sauvages comestibles : de trs
nombreuses plantes sauvages peuvent se manger ou tre utiles et
nous risquons fort den avoir grand besoin, le temps de mettre sur
pied une agriculture locale efficace... Mais il faut mieux les connatre
et les recenser.
u Inventaire de la faune sauvage : la prsence, la surabondance ou
labsence de certains gibiers pourrait poser des problmes au
niveau de lagriculture et en labsence de chasse. Comment protger
la faune en cas de sur-chasse ?
u Inventaire des bGtiments et des dpendances : il faudra pouvoir
loger les citadins qui pourrait arriver de la ville.
u Inventaire des bois et for@ts : le moment venu, ce sera la seule
nergie disponible pour cuisiner. Selon les rgions il faudra mme
contrler les forts pour viter labattage sauvage. Par ailleurs il
faudra rationner le bois qui risque de devenir trs rare puisque ce
sera la seule source dnergie possible pour se chauffer.
u 'ecenser conserver et dvelopper les varits anciennes et
rsistantes de fruits et lgumes t<pi.uement locales, stocker
suffisamment de semences pour cultiver la terre le moment venu
(deux annes de semences au minimum)
6: *nticipation : prvention
u Pour financer les projets: instaurer une forme de taxe ou de
charge contrainte sur les terres en friche et les terrains agraires
dlaisss ou inoccups pour inciter les propritaires cder sous
une forme ou une autre leurs aires inexploites.
u Planter ds aujourd-$ui : noyers, noisetiers, fruitiers, oliviers sur les
terres communales : un noyer met 15 20 ans produire des noix,
un taillis met 10 ans produire du bois de chauffage ou du bois de
taille. l y a donc urgence.
u Conserver : ne pas jeter les outils et les machines manuelles ou
traction animale. Crer dans chaque commune une sorte de muse
dexposition et de stockage des outils anciens qui pourraient servir
plus tard de rfrence pour la copie ou l'utilisation.
u Crer des clubs d-animation pour entretenir harnachements et
lever des animaux de trait et des animaux dlevages utiles qui
seraient en charge par les enfants des coles et leurs enseignants
volontaires.
u Organiser les jardins ouvriers: pourquoi ne pas organiser ds
maintenant la location de jardins familiaux et attirer prventivement
les jardiniers en herbe des grandes villes voisines ?
u Crer des ateliers permettant lautoconstruction de chauffe eau et
de cuiseurs solaires, de rocket-stove etc...
u Inciter et former c$a.ue famille mettre en place un
lombricomposteur et pour ceux qui ont un jardin un centre de
compostage.
u Prvoir et organiser l-abandon des points dangereu7 de
pro7imit (sils existent) tels que les centrales nuclaires, les
laboratoires de recherche qui possderaient des stocks dangereux
de produits chimiques ou bactriologiques: ils seront ensuite livrs
eux-mmes sans plus de possibilit technologique pour les
entretenir.
u 'estructurer ce .ui a t dmembr : les haies auront de nouveau
une importance vitale : alimentaire, bois de taillis, utilitaire
(vannerie), nourriture du btail, cltures, protection contre lrosion,
166
maintien de la bio-diversit, etc. il faut en replanter un maximum de
varits, les plus diversifies possibles.
u 'parer et construire des fours ! pain fonctionnant au bois, de
mme que les possibilits de mouture du grain (remettre en tat les
moulins hydrauliques).
u Interdire toute construction nouvelle situe dans une Mone
cultivable pour prserver les terres alimentaires.
u Crer des clubs de rfle7ion en charge dimaginer ce qui se
passerait en labsence de ptrole afin de prvoir ce que seront les
ractions et les besoins de chacun.
u Crer des stocYs de graines en slectionnant les plus rustiques.
u Crer des groupes Rnature et dcouvertesS avec pour objectif
didentifier et localiser les plantes sauvages comestibles.
u Crer une cole des jardiniers pour les petits lcole et les
grands dans les champs...
u Je prparer ! un autre tat d'esprit : la socit moderne a fait de
nous des individualistes gostes sous des apparences altruistes. l
faut crer des comits de quartier favorisant les changes locaux de
moyens, de savoir faire et de solidarit.
8: *ction et $abilitation
A partir du principe de prcaution, de lanalyse et de lanticipation, les
villages et les petites villes qui auront mis en place les moyens et les
mthodes visant prparer lorganisation, lenvironnement et les
structures de la collectivit et de lagglomration pour une vie sans
ptrole, pourront obtenir une validation de leurs initiatives destine
assurer et accrditer leur mthode de transition vers un futur sans
nergies fossiles.
A partir de l en cas de ncessit, l'action et les mises en ouvre seront
facilits et mieux compris.
Celui qui ne sait pas est un ignorant.
Celui qui sait et ne 'ait rien est un criminel
)ertolt )recht#
)est * +tes vous pr,t -
1. Disposez vous d'un terrain agraire d'au moins 500m2 par
personne ?
2. Disposez vous d'une source, d'un puits ou de bassins et de
moyens de rcupration des eaux pluviales ?
3. Disposez vous d'une source autonome de production
d'nergie : olienne, panneaux photovoltaques,
cognratrice... ?
4. Avez vous sur votre terrain des arbres fruitiers, des noisetiers
ou des chtaigniers ?...
5. Disposez vous d'une rserve autonome de stocks de graines
diverses et varies ?
6. Avez vous acquis les comptences et l'exprience ncessaire
pour produire votre alimentation bio autonome ?
7. Avez vous sensibilis vos voisins, vos proches... sont-ils dans le
mme tat d'esprit ou au moins informs sur le .eaZ Aoil et le
Burnout occidental ?
8. Avez vous commenc stocker tous les objets inutiles
aujourd'hui qui pourraient s'avrer utiles demain ?
9. Avez vous commenc raliser et mettre en place vos futurs
outils et moyens annexes : toilettes sches, serres, four solaire,
poulailler, etc ?
10. En cas de rcession, disposez vous d'une richesse naturelle
que vous pourriez changer (comptence ou matires
premires) ?
'sultat :
u Vous avez rpondu non toutes les questions : Sans le savoir vous
tes certainement en danger !
u 9 Non ! Vous devez probablement profiter du prsent... mais sans
penser l'avenir !
u 3 Oui. Vous semblez sensible aux problmes qui se dessinent, mais
vous avez encore beaucoup de chemin faire !
u 5 Oui ou 5 non ! Votre situation n'est pas dsespre mais vous
avez encore beaucoup de chemin faire pour atteindre l'autonomie !
u Moins de 3 non. Bravo, encore un petit effet et vous serez prt !
u 10 oui. Bravo, vous tes autonome et prt pour l'autosuffisance si
ncessaire !
167
Les di! commandements
/n rsum, les di5 commandement des adeptes de la simplicit
volontaire :
1. Tu trouveras chaque anne les moyens de diminuer ta facture
deau et dlectricit.
2. Tu limiteras tes dplacements nergivores au minimum.
3. Tu feras toi mme ton pain, tes ptes, tes yaourts, ton
dentifrice...
4. Tu limiteras le volume de tes poubelles.
5. Tu feras du compostage et du recyclage. (du lombricompostage
en appartement)
6. Tu mettras en place des moyens durables pour toi et ta famille.
7. Tu cultiveras un jardin chez toi ou chez un "prochain.
8. Tu te cultivera de connaissances et de comptences utiles pour
demain.
9. Tu feras du proslytisme sur le faire savoir et le savoir faire.
10. Tu travailleras plus sans gagner plus pour investir dans
lavenir.
Liens internet
%es bases d-informations gnrales :
aiYipdia.fr cest lencyclopdie du Web tout le monde connat...
fr.eYopedia.org Nous savons tous pourquoi agir... voici donc comment
agir !
fr.$o]topedia.org Plateforme collaborative sur le savoir pratique et les
technologies simples
AooYs.Google.fr qui prsente des milliers de livres dont certains sont
scanns entirement.
Banque de documents PDF : pdfgeni.com
La vie rurale dans l'ancienne France: http://www.autarcies.com/La-vie-
rurale.pdf
Un site trs souvent utile et gratuit : leboncoin.fr pour acheter ou vendre.
.i$liograp/ie
'evivre ! la campagne de J Seymour
&n livre mythique !
Plusieurs fois rdit et mis jour par son auteur le britannique John
Seymour tout au long de sa vie (1914-2004) Le livre a dj t vendu un
million d'exemplaires dans sa version anglaise ! Tout sur l'autosuffisance,
sur quelques mtres carrs ou sur deux hectares. Plus de mille
illustrations en couleurs, 312 pages, du jardin la cuisine, de l'levage
d'une poule la vannerie, des arbres fruitiers au filage de la laine... plus
d'une centaine de chapitres prcis et trs bien prsents.
Bref, un livre pratique, magnifique, lire absolument par les ralistes... et
les rveurs.
Javoir revivre.de Jacques Massacrier 1973, Albin Michel
En 1970, l'auteur et sa famille quittent le confort, l'opulence, le
parisianisme et l'air vici pour aller se ressourcer dans la nature avec
seulement l'essentiel : l'eau du puits, les lampes ptrole, le potager, le
poulailler, l'huile de coude et l'air pur. ls y trouvent un plaisir immense qui
va durer vingt ans. Le livre est paru en 1973 aux ditions Albin-Michel, en
poche aux ditions J'ai Lu et il est publi en anglais, amricain, espagnol,
catalan, hollandais et allemand. Aprs trente-cinq ans, le ton et les
illustrations peuvent paratre un peu dsuets, mais le fond est toujours
d'actualit et mme bien davantage.
Voir l'intgralit du livre sur http://www.savoir-revivre.org "Savoir revivre"
est un vrai monument. Bien que typiquement de l'poque mai 68 :
idaliste, dcal, voir naf, il reste toujours d'actualit. Les problmes
voqus dans son introduction se sont aggravs (productivisme forcen,
destruction de la Terre, alination de l'individu par la socit de
consommation et du spectacle.). Mais depuis la philosophie et les
solutions proposes ont gagn en maturit : dcroissance, covillage,
habitat bioclimatique. L'utopie autarcique a cd le pas devant une
transformation de l'intrieur de la socit.
%-art de Nivre au (emps Padis, Slection du Readers Digest
Un concentr de connaissance qui va de la construction dune maison en
rondins, des fondation au toit, en passant par le jardin, quoi y faire
pousser, fabriquer un tlphone de campagne, fabriquer du savon, couper
du bois, comment en faire des planches, comment les stocker , faire ses
meubles, manger, faire son beurre , son pain, son fromage, stocker de la
nourriture, jardiner, s'orienter, etc etc .... , vivre comme avant. Un must
pour tous les survivors ou plus simplement pour tous les bricoleurs et
autres amoureux des vieilles recettes de grand mres.
Chaque technique tient en une page ou deux, il nest donc pas possible
dapprofondir, mais il y a le minimum dinformations pour pouvoir faire ce
qui est dcrit. 360 pages de trucs tous vraiment tous intressants et trs
utiles, un jour ou l'autre.
l date de 1981 et ne se trouve plus quen occasion.
168
,anuels de survie et vie dans la nature:
Participating in nature. =ield guide to primitive living sYills.
T.J. Elpel's. Ed. HOPS press. SBN 1-892784-12-2
%e manuel de la vie sauvage ou revivre par la nature. A.
Saury. SBN 978-2-7033-0221-6. (Cette ouvrage fournit une
bibliographie par thmes fort riche.)
,ille pistes nature. P.-M. Gambarelli et P Royer. SBN 2
-7088-8060-8.(Ce manuel l'usage des scouts ou autres
campeurs et randonneurs est plein d'ides pour dvelopper un
savoir "autarcique".)
Nivre en pleine nature. F. Couplan. Ed sang de la terre SBN 2
86 985 147 2. (Donne bien des informations sur ce que l'on peut
tirer des plantes sauvages pour s'alimenter).
,anuels de secourisme de soins et relatifs ! la sant:
,anuel de secourisme de la croi7 rouge. Norbert Vieux et Pierre
Jolis. Ed mdicale Flammarion. 1954. (Remarque: on trouve parfois
dans les manuels des annes cinquante des solutions adaptes
l'autosuffisance. En effet, la priode de reconstruction daprs guerre
favorisait la diffusion de tels savoir utiles. Ce vieux manuel a ainsi
l'avantage d'expliquer bien plus que les simples gestes de premiers
secours, il est fait pour former des gens de graves crises).
%a mdecine du bord ou guide prati.ue du plaisancier. Jean Yves
Chavet. Arthaud Ed. SBN2-7003-0647-3 . (On y dcouvre une
science mdicale de survie en autonomie, en autarcie; en effet sur un
bateau, au milieu des ocans,il faut bien se dbrouiller seul, du
diagnostic aux premiers actes mdicaux ncessaires: trs au del du
secourisme de base.)
Un livre intressant chercher chez les brocanteurs : GaM de fumier
! la ferme, de F. Mignotte, ditions La Maison Rustique
(Paris)1952.85 pages o tout est expliqu, de la fabrication des cuves
en bton arm, la fabrication du gaz.
,decine des randonnes e7tr@mes. Jean Louis Etienne. Ed Seuil.
SBN 2-02-067918-3.
Code7 ,dicamentarius gallicus. Pharmacope Franaise. Ed de
1908. Chez Masson. (On y retrouvera les recettes de prparation des
mdicaments d'avant guerre, et d'aprs guerre pour se soigner de
manire autarcique. Son utilisation prsente, par un particulier, ne se
conoit que par curiosit ou en cas d'adaptation un monde priv de
mdicaments. A rserver un pharmacien.
Hmergenc< aar Jurger<. SBN 0-87947-410-6. (Sur la
traumatologie de guerre). On dpasse ici le cadre d'une autarcie
individuelle pour passer au niveau de la collective qui utiliserait les
comptences d'un mdecin/chirurgien et lui offrirait des donnes pour
faire face des situations catastrophiques.
Pour aller plus loin dans la rfle7ion :
Pour un pacte cologique de Nicolas Hulot et
Combien de catastrop$e avant d'agir du mme auteur,
disponible a la fondation Hulot. - http://www.fondation-nicolas-
hulot.org/
*vant:guerre : C$roni.ue d'un catacl<sme annonc par Guillaume
Faye
disponible sur commande a http://www.librairienationale.com/lib/index.php
%a convergence des catastrop$es de Guillaume Corvus a:
http://www.librairienationale.com/lib/index.php
...Ht si vous aimeM lire procureM:vous vite :
d'avaged de Aarjavel : en 1943, lauteur anticipe un black-out
mondial dans les annes 2050. Tout ce qui fonctionne
l'lectricit ne fonctionne plus. Les voitures non plus. Les gens
s'exilent vers la campagne...
d,alevild de 'obert ,erle : aprs une explosion nuclaire, les
quelques rescaps apprennent s'organiser et vivre
ensemble...
Lisez aussi "into the wild , "voyage au bout de la solitude de
Jon Krakauer. C'est l'histoire d'un jeune tudiant intelligent qui
dcide de sortir du matrialisme et du consumrisme pour vivre
dans la nature.
Pour prendre conscience de la situation du monde :
Choisir maintenant dAl Gore, lancien Vice Prsident des USA aux
ditions de la Martinire.
169
Le!ique
*ccolage : fixation d'un rameau sur un support (onglet d'un porte-greffe,
latte d'espalier, tuteur, etc.).
*dos : planche de culture surface incline, situe en plein carr
amnage en vue de l'utilisation maximum de la chaleur solaire.
*dventice : qui a pouss sans avoir t sem. Les plantes adventices
peuvent, suivant le cas, tre limines lors des travaux d'ameublissement
ou des travaux d'entretien.
*mendement : substance incorpore au sol en vue de modifier les
proprits physiques de celui-ci.
*mender la terre : amliorer la capacit de culture de la terre avec du
fumier, de la marne, un labour, un sarclage, etc.
*oEtement : transformation des rameaux herbacs en rameaux ligneux,
c'est--dire en rameaux bois.
*ssolement : division d'une zone en parties (nommes soles), en vue d'y
exercer des cultures diffrentes. Une rotation peut avoir lieu d'une anne,
voire d'une saison sur l'autre, entre ces soles.
Aassiner : arroser en pluie fine le feuillage d'une plante.
Aassinoire : bassine de mtal ferme et pere sur le dessus que l'on
remplit de braises pour chauffer un lit
Alier $<drauli.ue : dispositif mcanique et hydraulique trs simple qui
permet de pomper de l'eau une certaine hauteur en utilisant l'nergie
d'une chute d'eau de hauteur plus faible.
Aioremdiation : consiste en la dcontamination de milieux pollus au
moyen de techniques issues de la dgradation chimique ou d'autres
activits d'organismes vivants.
Aisannuel : qualificatif applicable aux vgtaux dont le cycle vgtatif
excde une anne mais ne dpasse pas deux ans.
Aois ramal fragment : petits morceaux de bois provenant de
branches darbres dun diamtre infrieur 5 cm. 75% des nutriments
contenu dans un arbre se situent dans les branches et parties en
croissance.
Aouture : fragment de tige, de feuille ou de racine, prlev sur un vgtal
donn et susceptible de produire des racines, permettant ainsi l'obtention
d'un nouveau sujet, identique au premier.
Caduc : terme utilis pour qualifier les parties vgtales (feuilles en
particulier), qui tombent aussitt aprs avoir rempli leur rle.
Ca&eu : bourgeon qui se forme l'aisselle des cailles chez certains
bulbes (par exemple : l'ail) et qui prsente lui-mme tous les caractres
du bulbe dont il mane.
Claie : support ajour et ventil qui permet de faire scher des fruits.
Compost : mlange de dbris d'origine vgtale ou d'origine animale, mis
en tas et soumis une transformation lente, en vue d'augmenter
l'assimilabilit, par les vgtaux, des matires fertilisantes que renferment
ces dbris.
"cusson : Cil bois ou fruit comportant une fraction d'corce et de
liber, dtach d'un rameau d'un arbre donn, en vue de le greffer sur un
autre arbre.
Hngrais : matire fertilisante susceptible d'amliorer la composition
chimique des sols et, partant, de favoriser le dveloppement des vgtaux
du fait de l'accroissement de la fertilit.
Hnsac$age : mise dans des sacs en matire impermable ou
impermabilise, des fleurs ou des fruits de certains vgtaux, en vue de
les isoler du milieu environnant et, partant, d'assurer leur protection contre
toute attaque ou perturbation venant de ce milieu.
"tiolement. :Opration ayant pour but de priver de lumire, pendant un
certain temps, tout ou partie des organes ariens de certains lgumes, en
vue de provoquer la disparition de la chlorophylle et de permettre ainsi le
blanchiment des parties intresses.
"touffer : soustraire l'action de l'air, en les plaant sous abri vitr, des
vgtaux venant d'tre multiplis (greffe, bouture, etc.), afin de favoriser le
dveloppement des racines.
=aiselle : rcipient servant goutter le fromage frais
=ertiliser : ensemble des amendements (engrais) apports aux terres
pour restituer les lments minraux puiss dans le sol par la culture.
=onte : anantissement total des jeunes plants la leve, d la
prsence de certains champignons dans le sol, ou un excs d'arrosage.
=orKage : opration consistant provoquer, avant la saison normale, la
mise en vgtation de certaines espces lgumires ou fruitires ou
ornementales, notamment au moyen de chaleur artificielle.
=umier : litire des animaux domestiques mle avec leurs excrments,
que l'on emploie comme engrais.
Greffe : association troite de deux fractions de vgtaux en vue de la
reproduction de l'un de ceux-ci, le vgtal servant de support tant
dsign sous le nom de sujet et le vgtal reproduire, sous le nom de
greffon, le rsultat de l'opration constituant le greffage.
U<bride =4 : premire gnration d'un croisement entre deux varits
distinctes dans le but d'obtenir de meilleurs rsultats en terme de
rendements. Les graines de la deuxime gnration peuvent tre striles
ou reprendre les caractristiques du plant mre ou pre. ls ont a exclure
dans un objectif d'autosuffisance.
Infusion : opration qui consiste verser un liquide bouillant sur une
substance contenant des parties solubles.
Intrants : ensemble des produits qui ne sont pas naturellement prsents
dans le sol et qui y sont rajouts afin d'amliorer le rendement
%isier : mlange d'excrments additionns d'eau et servant d'engrais.
%ocavore : mouvement prnant la consommation de nourriture produite
dans un rayon allant de 100 250 kilomtres maximum autour de son
domicile
,ange:tout : terme appliqu aux varits de haricot et de pois dont les
gousses sont dpourvues de matire fibreuse ou parchemine, ce qui
permet de les consommer en l'tat.,
,arcottage : Multiplication d'un vgtal par enfoncement dans le sol
d'une tige arienne qui prend racine.
170
,ur trombe : systme de mur forte inertie associ un vitrage faisant
effet de serre. Lensemble faisant office de capteur dnergie pour
chauffer le logement.
,<clium : c'est la partie vgtative des champignons. l est compos
d'un ensemble de filaments, plus ou moins ramifis, appels hyphes, que
l'on trouve dans le sol ou le substrat de culture.
fil : terme sous lequel les bourgeons des arbres fruitiers et des arbres
d'ornement sont gnralement dsigns.
Paillage : opration consistant taler sur le sol cultiv, en un lit continu
de faible paisseur, de la paille ou du fumier plus ou moins dcompos.
Paillis : couche de paille ou de fumier dispose l'occasion du paillage.
PeaY Oil : (ou pic de production) dsigne le plus souvent le pic ptrolier
mondial, le moment o la production mondiale de ptrole plafonne avant
de commencer dcliner du fait de l'puisement des rserves de ptrole
exploitables.
Ppinire : emplacement de terrain rserv la multiplication des
vgtaux et au dveloppement de ceux-ci jusqu'au moment de la mise
demeure.
Perlite : Roche ruptive qui sert d'isolant.
Persistant : terme utilis pour qualifier les parties vgtales (feuilles,
notamment), qui subsistent en restant vertes, aprs chaque cycle
vgtatif annuel.
Pilon : ustensile qui, associ un mortier, permet de raliser des
prparations culinaires ou pharmaceutiques
Pic de production : voir peak oil
Pied mre : touffe ou souche d'un vgtal, destine fournir les lments
ncessaires sa reproduction autrement que par la graine. Dans ce
dernier cas, le vgtal intress est dsign sous le nom de porte-
graines.
Pincement : opration, encore appele bouquetage, consistant
couper, soit avec les ongles, soit avec un scateur, l'extrmit des jeunes
rameaux, en vue de concentrer la sve la partie infrieure de ceux-ci et,
partant, de favoriser le dveloppement des lments qui s'y trouvent
mplants (bourgeons, rameaux ou fruits).
Po.uet : trou de faible importance pratique dans le sol, en vue d'y
dposer des graines ou des tubercules.
Pralinage : enrobage des racines et, exceptionnellement, de la tige au
moment de la plantation, dans un enduit consistant comportant des
matires fertilisantes rapidement assimilables, en vue de diminuer la
transpiration des sujets et de favoriser la reprise.
Prsure : substance servant faire cailler le lait
Puits de c$aleur : dispositif permettant de capter et stocker la chaleur le
jour pour la restituer la nuit.
'ecpage : opration consistant rabattre tout ou partie d'un vgtal
ligneux en un point de la tige ou des branches charpentires, suivant le
cas, de telle sorte qu'il puisse bnficier d'une vgtation renforce, soit
au moyen des nouvelles pousses mises, soit par voie de greffage.
'empotage : opration consistant enlever une plante donne du pot o
elle se trouvait place, et la mettre dans un pot de calibre suprieur.
'epi.uage : Opration consistant transfrer des vgtaux issus de
semis, claircis ou non pralablement, afin de les planter un autre
endroit, dans le dessein de les endurcir et de renforcer leurs possibilits
d'absorption et d'assimilation jusqu' leur plantation demeure.
'eprise : moment physiologique partir duquel les vgtaux ou fractions
de vgtaux placs en terre par voie de plantation ou mme de
repiquage, sont mme de reprendra leurs fonctions vgtatives,
interrompues au moment de la dplantation.
'$iMome : tige souterraine charnue, constitue gnralement d'une
succession de petits renflements ayant plus ou moins l'apparence d'un
chapelet.
Jcion : pousse de l'anne mise par un vgtal issu de semis ou par le
greffon dans les oprations de greffage.
Jole : groupe de planches de culture qui, dans une exploitation donne,
portent la mme culture, une mme anne.
Jpore : organe de reproduction.
Jtratification : disposition par lits successifs de certains lments
vgtaux (graines, bulbes, tubercules, greffons, boutures, etc.), avec
intercalement d'une couche de matire isolante (terre sche ou
lgrement humide), en vue de conserver la vitalit ncessaire ces
lments en l'attente de leur utilisation normale.
(aille : opration consistant rduire mthodiquement certains lments
constitutifs du systme arien des vgtaux (tige, branches charpentires,
coursonnes, etc.) dans le dessein d'obtenir un meilleur quilibre vgtatif
ainsi quune utilisation rationnelle des lments fertilisants du sol et,
partant, d'amliorer la fonction du vgtal. .
(erre franc$e : terrain dont la teneur en lments constitutifs de base
(argile, silice, calcaire, humus) est satisfaisante pour chacun de ces
lments.
(ourbe : matire combustible en gnral noirtre forme la suite de
l'accumulation sur de longues priodes de temps de matire organique
morte, essentiellement des vgtaux, dans un milieu satur en eau.
(risannuel : .ualificatif applicable aux vgtaux dont le cycle vgtatif
excde deux annes sans toutefois dpasser trois ans.
(ubercule : tige souterraine renfle et gorge de matires nutritives de
rserve, rencontre chez certains vgtaux, tels que la pomme de terre.
(uteurage : opration consistant fournir un support rigide un vgtal
donn ou une fraction de vgtal en vue, suivant le cas, de le consolider
dans le sol (arbres fruitiers, par exemple) ou d'assurer le maintien de sa
tige (exemple : vgtaux sarmenteux ou grimpants). Le support est, d'une
faon gnrale, dsign sous te nom de tuteur, sauf pour la vigne o il est
connu sous le nom d'chalas et pour des vgtaux tels que le pois o le
tuteur est appel rame.
Nal$eur : unit d'change utilise par les utilisateurs d'une banque du
temps.
Nivace : qualificatif applicable aux vgtaux herbacs dont la souche
dure plusieurs annes, en mettant chaque anne des pousses nouvelles
qui meurent l'automne ou l'entre de l'hiver.
171
Index majeur
Abcs........................................121
Abreuvoir.....................................70
Abreuvoirs.............................64, 70
Acariens......................................56
Acn..........................................121
Ail ...............................................45
Alambic.......................................87
Alcool..........................................86
Alimentation..........................37, 73
Altise...........................................39
Altises...................................53, 55
Amlanchier................................64
Amendements.......................25, 88
Amis..........................................152
Anmie......................................121
Aneth...........................................58
Angine.......................................121
Anis.............................................58
Apritif.........................................78
Aphrodisiaques.........................124
Aphtes.......................................121
Apiculture....................................74
Araignes..................................118
Arbres nourriciers.......................64
Argile.........................................120
Artres......................................121
Arthrite......................................121
Artichaut......................................45
Asthnie....................................121
Aubergine....................................45
Aubergines..................................57
Bac de compostage....................26
Bancs thermiques.....................105
Banque du temps......................144
Basilic..............................45, 58, 83
Beignets de grillons....................78
Betterave.....................................46
Betteraves...................................57
Beurre.........................................81
Bicarbonate...................32, 50, 115
Biogaz.......................................107
Biormdiation............................94
Bl...............................................46
Bougies.....................................128
Bouteilles..................................146
Boutons de fivre......................121
Bouturage.............................66, 68
BRF...........................................107
Brlures.....................................121
Cafards et blattes......................115
Caf de glands............................93
Camomille...................................59
Canalisation bouche.................32
Cancer......................................121
Canicule....................................114
Capucine.....................................59
Carottes................................46, 57
Cleri.....................................57, 83
Cellulite.....................................121
Cendres....................................104
Cerfeuil........................................59
Champignons..............................26
Chapati........................................80
Charbon de bois.......................120
Chats...........................................56
Chauffage.................................102
Chauffe eau solaire...................100
Chayottes....................................62
Chnes........................................92
Chenilles.....................................56
Chvres.......................................78
Cholestrol................................121
Chou...........................................46
Chouchen....................................88
Choux de Bruxelles.....................57
Choux pomms...........................57
Choux-fleur.................................57
Ciboulette..............................59, 83
Cicadelles...................................55
Cicatrisant...................................65
Climatisation naturelle..............105
Clture naturelle.........................29
Cochenilles.................................55
Cochons......................................78
Colite.........................................121
Colle bio....................................150
Comptences............................125
Compost..............................26, 106
Compotes....................................97
Concombre.................................58
Condimentaires...........................83
Confiture de lait...........................82
Confiture de ptales....................82
Confitures....................................82
Conservation dans lalcool........131
Conservation en cave...............130
Conservation en grenier...........130
Conservation en silo.................130
Conservation sur place.............130
Conserves de fruits...................129
Constipation..............................121
Construire...................................19
Contusions................................121
Coq.............................................71
Coriandre....................................59
Coup de soleil ..........................121
Coupe choux.............................141
Courge........................................58
Cramailllotte................................93
Crme de chtaignes..................93
Cresson.......................................58
Crumble......................................97
Cueillettes...................................92
Cuiseurs solaires......................102
Cuisinire..................................131
Cure d'automne........................123
Cure d't.................................123
Cure de printemps....................123
Dcoction....................................53
Dfis..........................................153
Dmangeaisons................117, 121
Dentifrice...................................140
Dents (mal de)..........................121
Dodorisant...............................146
Dpolluer...................................124
Dpression................................121
Dsinfectant..............................119
Diabte......................................121
Diarrhe....................................121
Dilution........................................53
Distillation....................................86
Distributeur deau........................70
Dix commandements................168
Douche solaire..........................100
Eau chaude.................................32
conomies deau........................30
conomies dnergies..............109
nergie........................................98
nergie de leau........................100
nergie du bois.........................103
nergie du soleil.......................100
nergie du vent...........................99
Engrais......................................124
olienne......................................99
pinards......................................58
puration.....................................33
Escargots..............................55, 76
Estomac....................................121
Estragon......................................59
tiquettes gratuites.....................41
Faisselle1....................................81
Farine d'insectes.........................78
Fatigue......................................122
Fenouil........................................59
Fermentation...............................87
Fertilisant....................................69
Fve............................................58
Fves..........................................46
Figuier ........................................65
Filtrer leau..................................34
Fleurs comestibles......................84
Fleurs toxiques...........................85
Forages.......................................34
Formule du bonheur...................13
Forticules....................................53
Four pain................................133
Four solaire...............................102
Fournis........................................55
Fraises........................................46
Frelons......................................117
Fromages....................................81
Furoncles..................................122
Gages.......................................153
Gagner du temps......................145
Gerures...................................122
Goji..............................................64
Graines.................................50, 59
Graines germes........................86
Greffage......................................65
Grillons........................................77
Grippe.......................................122
Gupes.....................................117
Haie efficace...............................29
Haricot.........................................58
Haricots.......................................46
Hormone de bouturage...............68
Hydromel.....................................88
Hygine.....................................137
Hypocras.....................................89
nfusion.......................................53
nsectes.......................................77
nsectes pochs..........................78
nsomnie...................................122
Jeux..........................................153
Jujubier.......................................65
K7..............................................148
Kiwi.............................................64
Kystes.......................................122
Larrosage...................................35
Lhygine.....................................73
Lablali..........................................96
Lagunage....................................33
Lait de chaux...............................64
Lait de graines............................48
Laitue..........................................58
Lampe huile...........................128
Lapins.........................................72
Laurier.........................................59
Lavande......................................83
Le vin de noix : ...........................88
Lentilles.......................................46
Lessive......................................137
Levure.........................................79
Liens internet............................168
172
Limaces.......................................55
Limoncello :.................................89
Liqueur officinal...........................89
Lombricompostage.....................28
Lotion aprs rasage..................141
Lune............................................49
Macration..................................53
Mche.........................................58
Mas............................................97
Mas............................................46
Marcottage..................................69
Marjolaine...................................59
Mauvaises herbes.......................60
Mauvaises odeurs.......................32
Maux de ttes...........................122
Mlisse........................................59
Melon..........................................58
Melons........................................46
Menthe..................................59, 83
Mthanisation...........................107
Mildiou.........................................55
Moteurs huile.........................136
Mouches...................................115
Moustiques................................116
Mot ...........................................86
Moutons......................................78
Moyens de conservatio.............129
Moyens de conservation...........129
Moyens de locomotion..............136
Moyens de stockage.................129
Mulching......................................60
Mur vgtal.................................90
Myclium.....................................94
Nauses....................................122
Navet...........................................58
Nouds utiles.............................151
Nuisibles...................................115
Obsit.................................122 sv
Oignon........................................58
Oignons.......................................47
Oiseaux.......................................56
Origan.........................................59
Oseille.........................................59
Outils.........................................126
Paillage.......................................60
Pain.............................................79
Pain dpice................................75
Panne lectrique.......................128
Panneaux photovoltaques.......101
Paraboles..................................148
Pt de glands............................92
Ptes...........................................96
Peau..........................................122
Pectine........................................82
Peinture.....................................149
Peinture bio...............................149
Permaculture...............................69
Persil.....................................58, 83
Pesticide.....................................69
Philosophie...............................157
Piride.........................................56
Pigeons.......................................73
Piment.........................................47
Piqre de gupes......................122
Piqre de moustiques...............122
Plaies........................................122
Plan de transition......................165
Plantes aromatiques...................83
Plantes sauvages.......................91
Plessage des haies.....................29
Pluviomtre.................................36
Pole fuse...............................131
Poireau........................................58
Pois.......................................47, 58
Pois chiche..................................47
Poivron........................................47
Polenta........................................97
Pommes de terre..................47, 58
Pompage de l'eau.......................33
Potager.......................................40
Potimarrons ................................47
Potiron.........................................58
Poubelles..................................49+
Poulailler.....................................69
Poux..........................................116
Poux .........................................116
Prsure.......................................81
Prvoyance...............................110
Protines.....................................37
Puces........................................118
Puits canadien..........................105
Punaises...................................116
Purin............................................53
Radis.....................................47, 58
Ragot de sauterelles.................78
Raifort.........................................59
Rasage......................................141
Ratatouille d'insectes..................78
Rats...........................................118
Recettes................................62, 85
Recettes pour pauvres................96
Rcolter ses graines...................57
Recyclage.................................146
Rfrigrateur.............................131
Rgles thermiques......................19
Relations...................................152
Remdes de grand mre..........120
Repiquage...................................68
Russir sa vie.............................12
Rhubarbe....................................48
Rhumatismes............................122
Rhumes.....................................122
Rocket Stove............................131
Romarin................................59, 84
S'habiller...................................135
Salade de pissenlits....................85
Salades.......................................48
Sant.........................................119
Sarriette................................59, 84
Sauge....................................59, 84
Savon........................................137
Scarole........................................57
Se rafrachir..............................114
Schoir......................................130
Schoir solaire..........................129
Scurit.....................................111
Seigle..........................................48
Semis..........................................49
Socca..........................................96
Soja.............................................48
Sol arable....................................16
Soucis.......................................118
Soupe dorties.............................93
Souris........................................118
Sphaigne.....................................91
Stock alimentaire......................112
Tarte aux glands.........................92
Taupes........................................56
Tavelure du pommier..................56
Terreau.......................................49
Test...........................................167
Thym.....................................59, 84
Toilettes sches........................142
Tomates................................48, 58
Topinambour...............................58
Topinambours.............................62
Torticolis....................................123
Tortillas.......................................96
Tournesols..................................48
Toux..........................................123
Traitement des eaux...................34
Traitements.................................53
Trucs...........................................61
Ulcres......................................123
Varicelle....................................123
Vlorution..................................136
Ventilation double flux...............106
Verger.........................................63
Verrues.....................................123
Vin de cerises.............................89
Vinaigre.......................................89
Vitamine......................................39
Voisins Vigilants........................152
Yaourts........................................96
..................................................151
.....................................45, 90, 107
....................................................57
173