Salade orientale

Prparation : 10 mn | Cuisson : 0 mn | Difficult : Facile

1.Dans un saladier, mlangez le jus de citron et l'huile d'olive.

Ajoutez l'ail press. Salez et poivrez.
2.Rincez et gouttez les pois chiches. Versez-les dans le
saladier. Ajoutez le 1/2 poivron minc et les olives.
Parsemez de menthe et de coriandre ciseles. Mlangez.
Mettez au rfrigrateur au moins 1 heure avant de servir.

Pour 6 personnes
1 grande bote de
pois chiches
150 g de tomates
cerise
1/2 poivron vert
1 gousse d'ail
1/2 bouquet de
menthe
1/2 bouquet de
coriandre
60 g d'olives
noires
2 cuillres
soupe de jus de
citron
6 cuillres
soupe d'huile
d'olive
sel et poivre

3.Au dernier moment, ajoutez les tomates cerises coupes

en deux. Rectifiez l'assaisonnement en poivre et sel et
servez.
Pour finir... Cette salade se marie trs bien avec des
grillades et un ros bien frais.

COMPRHENSION CRITE :
Pour la prparation de cette recette, il faut combien de temps?

Quels sont les ingrdients de base utiliss dans llaboration de cette recette ?

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MF Estvez

Est-ce quil faut faire cuire les lgumes ?

Quelles sont les herbes aromatiques employes ?

Quel est lustensile de cuisine mentionn dans la recette.

VERBES :
Quel temps verbal est utilis normalement dans une recette de cuisine ?
Donnez linfinitif des verbes mentionns dans la recette.

VOCABULAIRE :
Associez la dfinition au mot convenable.

1. Assaisonner avec du sel

2. Assaisonner de poivre
3. Rassembler des choses ou des personnes
diffrentes de manire former un
ensemble.
4. Mettre en plus
5. Enlever un liquide de quelque chose goutte
goutte
6. Nettoyer avec de leau
7. Coup en tranches trs fines.
8. Pice de viande grille
1

a. ajouter
b. rincer
c. poivrer

d. minc
e. saler
f. grillade
g. goutter
h. mlanger
7

Reliez les mots de la colonne de gauche avec le synonyme qui correspond de

la colonne de droite.

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1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

parsemer
ajouter
rectifier
cisel
rincer
press
se marier
assaisonnement

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a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
4

verser
saupoudrer
taill
laver
condiment
saccompagner
corriger
comprim
5

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