Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Procesul fiziologic
1. Luminala
(premucosala)
2. Mucosala
3. De transport
(postmucosala)
I.
Faza luminala
Hidroliza glucidelor, proteinelor, lipidelor
Emulsionarea si micelizarea lipidelor
Pregatirea unor constituenti pentru absorbtie
Unii compusi necesita modificari chimice/sarcina electrica pentru absorbtie (fierul)
Legarea si eliberarea tintitaa substratului (factor intrinsec-B12)
Hidroliza glucidelor
-3 surse majore:
sucroza (dizaharidul din zahar)
lactoza (dizaharidul din lapte)
amidonul (polizaharid cu molecula mare prezent in toate alimentele de origine non-animala)
Digestia glucidelor incepe in cavitatea bucala prin activitatea amilazei salivare (ptialina) - indeosebi
parotidiene ~ 5%. Ea scindeaza amidonul in maltoza si polimeri formati din 3-9 molecule de glucoza.
Activitatea enzimei continua in stomac pana la mixarea chimului cu SAG ~ 30-40%. La pH<4 activitatea
enzimei este inhibata. Virtual, digestia amidonului este completa sub actiunea amilazei pancreatice, in
duoden.
Hidroliza proteinelor
Proteoliza este initiata in stomac de catre pepsinogenul gastric rapid convertit in pepsina la pH acid.
Activitatea enzimei este optima la pH 2-3 si inhibata la pH>5. Pepsina gastrica realizeaza ~10-20% din
activitatea proteolitica din tubul digestive. Pepsina gastrica realizeaza majoritar digestia colagenului constituient al tesutului conjunctiv intercelular din carne. Rol principal in proteoliza au proteazele
pancreatice: tripsina, chemotripsina, carboxipeptidaza, proelastaza ce scindeaza proteinele in di- tri- si
polipeptide mici.
Digestia lipidelor: hidroliza, emulsionarea si micelizarea
Aproximativ 40% din necesarul energetic zilnic este asigurat de lipidele din dieta, in majoritate
trigliceride de origine animal. Alte lipide: colesterol (200-250 mg/zi) & esteri de colesterol, fosfolipide
(2-8 g/zi). Lipaza salivara (glandele sublinguale) hidrolizeaza ~10% din Tg. Lipaza gastrica (20-30% din
activitatea lipolitica) (activa la pH 4.5-6) are activitate lipolitica selectiva pentru tributirat (tributiraza) substratul principal: unt. Digestia majoritara a lipidelor are loc in intestinul subtire sub actiunea lipazei
intestinale si pancreatice.
Emulsionarea si micelizarea lipidelor
Emulsionarea lipidelor: scindarea in globule (picaturi) mici de emulsie, accesibile enzimelor
hidrosolubile (lipaza gastrica, lipaza si colipaza pancreatica, lipaza intestinala) ce se dispun la suprafata
globulelor emulsificate. Emulsia de lipide din duoden consta in tri-, di- si monogliceride, esteri de
colesterol, stabilizate (invelite) de fosfolipide, acizi grasi ionizati si saruri biliare
Sarurile biliare au un rol cheie in emulsionarea si transportul acestor produsi de digestie prin fluidul
intestinal catre marginea in perie enterocitara. Forma de transport poarta numele de micelii = globule
complexe, sferice sau cilindrice, cu diametrul 3-6 nm, ce contin central produsii de digestie lipidica
inconjurati de 20-40 molecule de saruri biliare cu polul lipofilic indreptat in interior si polul hidrofil
proiectat in afara; astfel miceliile sunt mentinute stabile si solubile in fluidul intestinal.
Pregatirea pentru absorbtie a anumitor constituienti
transformarea in forme biologic asimilabile: fierul - sub forma de Fe+2
prezenta unor co-factori pentru absorbtie: FI si FR pentru vitamina B12
Clasificare fiziopatologica
Perturbarea principalelor procese fiziologice din faza luminala
a) Hidroliza deficitara a macronutrimentelor (lipide, proteine, glucide)
-afectiuni care reduc secretia lipazelor si pancreazelor pancreatice (insuficienta pancreatica din
pancreatita cronica, fibroza chistica si cancerul pancreatic)
-inhibitia activitatii lipazei in mediu acid (sindromul Zollinger Ellison)
-afectiunile asociate cu un tranzit rapid: hipertiroidia si chirurgia gastrica (rezectii) - asincronismul
chimului cu secretiile digestive
-dilutia enzimatica in faza intestinala (boala celiaca)
Simptomatologie
Simptome datorate lipolizei inadecvate: steatoree, diaree, manifestari datorate deficitelor vitaminelor
liposolubile (tetanie, sindrom hemoragipar)
Simptome datorate proteolizei inadecvate: scadere ponderala, diminuarea maselor musculare (hipotrofie,
hipotonie), edeme hipoproteinemice
Simptome datorate glicolizei inadecvate: rar intalnite deoarece secretia amilazei pancreatice este bine
conservata chiar la pacientii cu insuficienta pancreatica exocrina si bine suplinita de amilaza salivara;
simptome: meteorism (balonare), borborigme, flatus excesiv, diaree exploziva
se datoreaza expunerii (fermentarii) glucidelor malabsorbite la actiunea florei bacterine colonice
cu producere de apa, bioxid de carbon, a.g cu lant scurt
b) Deficit de solubilizare (emulsionare si micelizare) a lipidelor
ponderala.O gama larga de manifestari extraintestinale reprezentand, in general, consecinte ale absorbtiei
deficitare a nutrimentelor sau manifestari clinice specifice afectiunii generatoare se pot asocia,
determinand un tablou clinic pleomorf.
Desi examenul clinic poate releva diaree severa + consecintele unei malabsorbtii devastatoare (casexie,
fatigabilitate, adinamie, modificari ale fanerelor etc.), in practica moderna acestea sunt tot mai rar
intalnite, fiind inlocuite cu manifestari clinice subtile, nespecifice.
1. Manifestari clinice abdominale
- Diareea
- Durerea abdominala
- Meteorismul (balonarea)
- Flatulenta
- Borborigmele
2. Semne clinice abdominale
- Hepatosplenomegalie
- Ascita
- Mase abdominale palpabile
- Zgomote intestinale
3. Semne clinice extraintestinale
a. Constitutionale
- Modificari de apetit (anorexia, hiperfagia)
- Deficitul/retardul staturo-ponderal
- Manifestari datorate anemiei (paloare, vertij, astenie, fatigabilitate, dispnee, angor)
b. Cutanate
- Tegumente subtiri, atrofice, lipsite de elasticitate
- Hiperkeratoza, hemeralopie nocturna (deficit vitamina A)
- Sindrom hemoragipar: echimoze, petesii (deficit vitamina K)
- Paloarea, koilonichia, limba depapilata (deficit Fe)
- Dermatita herpetiforma
- Stomatita aftoasa si eritemul nodos
c. altele
- Hipocratismul digital si hiperpigmentarea cutanata (marca malabsorbtiei severe, indelungate,
necorectate): b. Crohn, limfom intestinal, b. celiaca refractara, b. Whipple, fibroza chistica
pancreatica)
- Leuconichie (marca clinica a hipoalbuminemiei)
- Neuropatie periferica (B1, B12)
- Glosita acuta (limba rosie-flacara, depapilata): deficit vit B12, B6, acid folic
- Macroglosia
- Edeme periferice (hipoalbuminemia)
- Acrodermatita (zinc)
- Spasm carpo-pedal, parestezii, semnul Chvostek (+): hipo-Ca, -Mg, vit D
Investigatii diagnostice
Testele destinate investigarii malabsorbtiei au ca scop:
- confirmarea malabsorbtiei
- evaluarea severitatii
- determinarea topografiei leziunilor
- diagnosticul etiologic
- stabilirea planului terapeuticic
1. Testele sanguine de prima linie (screening)
Anemia, deficitele de vitamine, minerale si oligoelemente relevate de examenul clinic sau investigatiile
de laborator - beneficiaza de suplimente orale sau injectabile, calculate in raport cu severitatea, afectarea
mucoasei absorbtive etc.
Restrictia lactozei din dieta - la pacientii cu deficit de lactaza
Dieta hipolipidica: reducerea cu 50% a lipidelor este un deziderat relativ usor de atins datorita
preparatelor disponibile
Trigliceridele cu lant mediu (6-12 atomi C) - substituie cu succes tg din dieta (hidrolizate rapid,
preferential de lipaza pancreatica, nu necesita micelizare, transport venos port)
Suplimente de vitamine liposolubile si calciu
Rezectii limitate (<100 cm) ileon terminal: diaree colereica, prin exces de a.b - Cholestyramina
Rezectii > 100 cm ileon terminal: diaree steatoreica - reducerea lipidelor in dieta < 50%; MCT (6-12
atomi C) (Portagen, ulei masline, cocos), suplimente vitamine liposolubile si calciu
Tratament simptomatic: loperamide (Imodium) 4 mg, urmate de 2 mg/scaun moale
2. Tratament etiologic
Initierea tratamentului etiologic, concomitent cu corectiile nutritionale, este esentiala pentru un raspuns
terapeutic eficient
- enteropatia glutenica: dieta fara gluten
- sindrom de poluare bacteriana: antibiotice, prokinetice
- B. Crohn: corticoterapie, imunosupresoare
- Insuficienta pancreatica exocrina: substitutie enzimatica
- Sindrom Zollinger- Ellison: tratament antisecretor, excizia tumorii