On a test le rgime 5.

2 (5/2 la franaise) - L'Express Styles

02/05/2015 11:44

Que vaut le rgime 5.2?

La nouvelle lubie des Britanniques en matire de rgime s'appelle "5.2". Notre

journaliste Mina Soundiram l'a test.
Tout est parti d'un simple rapport mdical rendu par Michelle Harvie, nutritionniste, et Tony
Howell, oncologue, qui dirigent alors une tude pour le Genesis Breast Cancer Prevention Centre
l'hpital de South Manchester au Royaume-Uni. Jener par intermittence freinerait l'apparition de
tumeurs cancreuses troitement lies au surpoids et serait plus efficace qu'une dite classique. Un
documentaire sur la BBC et un best-seller plus tard, le "5.2 diet" est devenu le rgime chouchou des
magazines outre-Manche.
Toutes les rdactrices l'ont adopt, les people ont suivi Miranda Kerr et Hugh Jackman s'y consacrent
quasi religieusement, mme les chefs s'y sont mis. Pas tonnant que la "fast diet mania" se soit
exporte de ce ct-ci de la Manche. Delphine de Montalier, auteur et styliste culinaire, et Charlotte
Debeugny, nutritionniste, livrent leur version du 5.2 la franaise dans un ouvrage joliment illustr de
100 recettes de saison sur quatre semaines de programme (Rgime 5/2 la franaise, ditions
Marabout, 208 p., 15,90 euros). A la clef? Une perte de poids de 3 kilos par mois. Un dfi ma
hauteur!
Sur le papier, a ne me parat pas bien mchant. Il suffit de semi-jener pendant deux jours appels
FAST 500 calories maximum soit 25 % de l'apport journalier.

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JOUR 1: Le premier jene du reste de ma vie

Pleine de bonne volont, j'attaque par un jour FAST. Je me prpare la salade de "Quinoa tomates", une
recette "Super 500" dont je conserve la moiti pour le soir. Il n'y a pas grand-chose dans l'assiette... Je
dguste grain par grain en esprant que la satit ne se fasse pas trop attendre. C'est plutt bon et j'ai
l'impression que le quinoa va me rassasier pour une partie de l'aprs-midi... au moins!

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Recette de moins de 500 calories pour les jours FAST: riz noir, petits pois, asperges et menthe.
Marabout

18h30, mon estomac commence gronder... Je ne pense plus qu' a! Je bois beaucoup d'eau, je trane
au bureau le plus longtemps possible.
21 heures, j'ai repouss mes limites jusqu'au bout. Affame, je me jette sur ma gamelle avant de filer
fissa au lit. Pas le courage d'affronter Top Chef sur M6, ce soir... Bilan de la journe: j'ai respect les
500 calories... O.K., 550, avec la poigne de noix avale avant de me coucher. Finalement, ce n'est pas
si difficile, je suis plutt contente de moi.
L'avantage avec la version 5.2 la franaise, c'est qu'il n'y a pas d'obligation de cumuler deux jours
FAST conscutifs. Tant mieux, je n'en ai pas la force. Le lendemain, j'ai un lger mal de tte mais je me
sens en forme et je n'ai mme pas faim.

JOUR 2 : En priode "OFF", consomme ce qu'il te plat

C'est tout l'intrt du 5.2. Pas de dite monomaniaque ni d'alimentation hyperprotine et adieu
privation et frustration. "Attention! Le but n'est pas de se restreindre pour s'empiffrer le
surlendemain!" prvient Delphine, avant d'ajouter: "Le mieux est de s'autoriser quelques petits carts
le week-end et de se limiter six verres de vin et/ou de bire par semaine tout en essayant d'quilibrer
le plus possible ses repas." Voil toute la diffrence entre la version franaise et le "fast diet" comme il
se pratique la mode londonienne o les Britanniques abusent du fish and chips en OFF. Je n'ai aucun
mal me ralimenter normalement - la veille encore, j'avais des envies de femme enceinte!- mais j'ai
pris la fcheuse habitude de compter les calories.

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Recette de plus de 500 calories pour les jours OFF: le filet de veau et ses lgumes grills.
Marabout

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Horrifie, je ralise que je consomme beaucoup plus que l'apport journalier moyen pour une femme.
Entre les tartines beurres du matin, la crme caramel du midi et les carrs de pralins Lindt l'heure
du goter, je vais devoir faire des concessions. Charlotte me rassure: "Beaucoup de femmes sont dans
votre cas, c'est pourquoi nous avons labor des recettes pour les jours OFF." Ouf ! Je suis sauve.

JOUR 15 : En plein week-end de Pques, je craque...

Ae! J'ai cd l'appel des cloches, aprs quinze jours quasi irrprochables me nourrir de viandes
blanches, de poissons maigres et de salades vgtariennes. Pour viter une overdose cacaote, je me
plonge dans une doc sur le jene. Ma culpabilit s'envole quand je me rends compte que, dans sa
version intgrale, la pratique a mauvaise rputation. Elle est carrment dcrie par l'Acadmie
nationale de mdecine et qualifie de "nfaste pour l'organisme tout entier". Charlotte Debeugny
nuance: "Je ne conseille jamais de pratiquer le jene intgral, mais de nombreuses tudes ont
dmontr que la restriction calorique quelques jours par semaine est bnfique pour l'organisme."
Parmi tous les bienfaits, cette pratique contribuerait lutter contre la dgnrescence crbrale et le
vieillissement. Mieux qu'une crme au Q10, en fait!

JOUR 28 : Le temps du bilan... et de la balance

Ouf! Me voil enfin au terme de cette dite! J'arrive plus facilement jongler avec les jours FAST et
OFF, mme s'il m'est arriv de craquer (seulement deux fois en jours FAST!) Le verdict de la balance
tombe comme un couperet: moins 1,5 kilo. Pas les trois esprs donc, malgr cela je me sens mieux
dans ma peau (le psychologique pse lourd!). Plus important encore, j'ai renou avec mes sensations
alimentaires, j'arrive reconnatre la faim de l'excs de gourmandise. Pari moiti tenu, donc.
3 conseils en plus...
1. VIDEZ VOS PLACARDS de toutes les tentations caloriques avant de commencer. Faites le plein
de courses pour la semaine.
2. SOYEZ FLEXIBLE. Attaquez par un jour 500 calories, sinon 1 000 puis rduisez petit petit.
Si vous ressentez une fringale l'heure du coucher, prenez une pomme ou une poigne de noisettes.
3. CONNECTEZ-VOUS SUR FACEBOOK pour profiter d'un soutien en ligne.

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