Dans le cadre des Journes Europennes du Patrimoine

Prenez la cl des champs.

A loccasion des prochaines Journes Europennes du Patrimoine 2013, les Balades Elevages et Paysages reviennent cette anne avec une vingtaine de fermes dlevage de vaches, de brebis produisant du lait ou de la viande ouvertes au grand public. Loccasion pour les visiteurs davoir un moment de dialogue privilgi avec des leveurs, de mieux comprendre leur mtier et dapprendre comment ces derniers contribuent faonner les paysages et prserver la biodiversit grce leurs troupeaux. En effet, si la France possde un patrimoine dune grande richesse culturelle de par ses nombreux monuments historiques, elle est aussi riche de son patrimoine rural avec ses paysages agricoles largement faonns par llevage. Cest dans cet esprit quont t ainsi cres, en 2009, autour des Journes Europennes du Patrimoine, les Balades Elevages et Paysages qui ont sduit en 2012 plus de 6 000 curieux venus de toutes nos rgions. Depuis 100 ans, llevage de vaches, de moutons et de chevaux a su voluer tout en contribuant la conservation du bti agricole, de paysages typiques et de savoir-faire lis la production de produits forte identit gastronomique et culturelle. Les leveurs ont su galement prserver le patrimoine environnemental grce la conservation et lentretien dhabitats riches en biodiversit (haies, lisires murets, prairies), lentretien des sols et au maintien de la qualit des eaux...

Un autre regard sur des paysages agricoles et des levages de France

Ces balades offrent au grand public lopportunit de pntrer dans les coulisses dune vingtaine dexploitations afin de comprendre le rle mconnu que les fermes dlevage exercent sur nos campagnes et notre environnement. Cest aussi un moment privilgi pour dcouvrir le mtier des leveurs : comment nourrissent-ils les animaux, quels soins leurs apportent-ils mais galement comment entretiennent-ils les haies, les prairies, les fosss Ces fermes dlevage sont reprsentatives des fermes daujourdhui: Elles sont productives tout en restant taille humaine,  Elles sont autonomes, car les leveurs produisent la majeure partie de lalimentation des animaux sur la ferme, tout en recyclant efficacement les lisiers et fumiers pour amliorer la fertilit des sols. Elles font galement parties des 105 000 fermes qui adhrent la Charte des Bonnes Pratiques dElevage. Ce rfrentiel national dune quarantaine dengagements garantit, entre autres, la traabilit des produits, la scurit des personnes travaillant sur lexploitation, le suivi rigoureux de la sant des troupeaux, le bien-tre animal et limplication environnementale des leveurs. Elle concerne dsormais 90% des produits laitiers et 77% de la viande commercialiss issus des levages bovins.

levages et Paysages
Dimanche 15 septembre 2013

Balades

5me dition

Deux balades-visites en Une!

Accueillis par lleveur 10h30, 14h30, 15h45 et 17h00, les visiteurs partiront de la ferme pour une balade guide par un confrencier paysagiste. Cet accompagnement privilgi et fourmillant dexplications passionnantes, permettra de dcouvrir le lien entre agriculture et cologie, travers lquilibre des diffrentes cultures, prairies, animaux qui y pturent, haies, arbres, cours deau, bosquets. Et didentifier les espces de la faune et de flore qui y vivent. A lissue de ce parcours champtre, le public retrouvera lleveur pour une immersion au cur de son mtier: visite commente des btiments et de lexploitation, dcouverte des animaux, des pratiques et des soins quotidiens pour produire du lait et de la viande tout en prservant un environnement de qualit (paysage, eau, sol).

Visites gratuites guides par un confrencier paysagiste et un leveur dans toute la France
Communiqu de presse

2013

www.elevages-et-paysages.com

La carte des fermes participantes

Bovins Lait Bovins Viande Bovins Lait et Viande Ovins et Bovins Viande

13

Pour en savoir plus

7 12

propos du CNIEL
Cr en 1973, le Centre National Interprofessionnel de lEconomie Laitire (CNIEL) est linterprofession de la filire laitire. Les membres sont la FNPL (les leveurs laitiers), la FNCL (les coopratives laitires) et la FNIL (les industriels laitiers). Le CNIEL a pour mission de faciliter les relations entre les producteurs et les transformateurs de lait. Il a galement pour objectif de dfendre limage du lait et des produits laitiers afin de dvelopper la demande en France et lexport. Plus dinformations sur : www.produits-laitiers.com

3 4 6 15 16 17 11 2 1 8 10 5

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19 14

Les paysages dlevage et leur diversit participent la richesse de notre patrimoine

Fruit dun quilibre vivant et fragile, les paysages sont le rsultat du travail combin de la nature et de lhomme au travers de ses activits agricoles et dlevage. L leveur par son travail quotidien est le garant de cet quilibre cologique, de cet cosystme dlevage.

propos de la CNE
La CNE, Confdration Nationale de llevage, fdre les organisations professionnelles syndicales, techniques et coopratives de llevage. Elle dveloppe des actions communes dans les domaines conomique, gntique et technique. La CNE est notamment porteuse depuis 2000 de la Charte des Bonnes Pratiques dlevage qui compte 105 000 leveurs de bovins adhrents. Plus dinformations sur : www.charte-elevage.fr

1 Aquitaine (Landes)

Ferme du Bourgadot - 40330 Nassiet Paysagiste : Delphine Lasserre 2 Aquitaine (Gironde)

Franois Souarn, Philippe Cambon et Fabrice Daverat

11 limousin (Haute-Vienne)

Damien Beaugerie

Gaec de Bellegarde - Bellegarde 87220 Boisseuil Paysagiste : Frdrique Larigner

Ferme de Tartifume, 165 rue de la Princesse 33600 Pessac Paysagiste : Dominique Henry 3 BASSE-NORMANDIE (Calvados)

Claire, Hlne et Ren Dubourg

12 lorraine (Meuse)

Madame et Monsieur Blandin

EARL du Ptureau - 55100 Belleray Paysagiste : Jimmy Gouzou

En climat tempr, comme en France, ces paysages, qui occupent le quart du territoire, ont une fonction cologique: la prsence de prairies et de haies, en alternance avec des parcelles cultives permet, par exemple, de prserver le sol, la diversit et la qualit des eaux. Les haies, prairies permanentes, talus, mares, bandes enherbes et toutes ces zones semi-naturelles entretenues par les agriculteurs et leurs troupeaux constituent, ainsi des refuges et des sources de nourriture pour de nombreux oiseaux et mammifres. Lleveur, par ses gestes quotidiens, entretient cet quilibre des territoires: en favorisant la rotation des cultures qui fournit une alimentation quilibre au cheptel, il contribue limiter lutilisation des produits phytosanitaires. L pandage des fumiers et lisiers enrichisse le sol en matire organique et apporte des engrais naturels.  en changeant rgulirement les troupeaux de prairie et en fauchant les foins, il prserve la repousse de lherbe. Les troupeaux, en pturant, permettent certaines varits de plantes de se dvelopper et crent ainsi un cosystme naturel bien spcifique, tandis que leurs bouses enrichissent et favorisent la vie du sol, avec notamment une multitude de micro-organismes invisibles lil mais bien vivants. Il participe ainsi la prservation de la biodiversit. A travers ces Balades Elevages et Paysages, cest aussi cet quilibre fragile et primordial quil est propos de dcouvrir de faon ludique et pdagogique, en solo ou en famille.

13 nord-pas de calais (Nord)

Vincent Lecarpentier

Marie-Pierre Petitprez

Chemin Bois Drumard - 14950 Beaumont en Auge Paysagiste : Agathe Petrignani-Gresset (CAUE 14) 4 BASSE-NORMANDIE (Calvados) Ferme dAthis - Route de Thury Harcourt 14110 Louvigny 5 Bourgogne (Yonne) Gaec Erfort - 13, rue de Rouvray 89230 Venouse Paysagiste : Claire-Hlne Delouve 6 Bretagne (Ctes dArmor)

Ferme de la longue cour - Rue de Wambrechies 59126 Linsellles Paysagiste : Christophe Laborde

propos dINTERBEV
INTERBEV est lAssociation Nationale Interprofessionnelle du Btail et des Viandes, fonde en 1979 linitiative des organisations reprsentatives de la filire btail et viandes. Elle reflte la volont des professionnels des secteurs bovin, ovin et quin de proposer aux consommateurs des produits sains, de qualit et identifis tout au long de la filire. Elle fdre et valorise les intrts communs de llevage, des activits artisanales, industrielles et commerciales de ce secteur qui constitue lune des premires activits conomiques de notre territoire. Plus dinformations sur : www.la-viande.fr / www.interbev.fr

Rgis et Thierry Bossuyt

14 paca (Hautes-Alpes)

Brice Clment

Gaec les Oriols - 05130 Sigoyer Paysagiste : Yannick Ronzoni

Yves et Jol Erfort

15 pays de la loire (Mayenne)

Bruno Moussay

Gaec des ruisseaux - La Proulire - 53470 Sac Paysagiste : Anne Guillaumin

16 pays de la loire (Maine-et-Loire)

Rgine et Philippe Heurtel

Virginie Brousseau et Cyril Terrien

EARL Terrien - Les Gurinires 49300 Le Puy Saint-Bonnet Paysagiste : Armelle Vinay

Les Landes - 22410 Lantic Paysagiste : Isabelle Hervio (CAUE 22) 7 champagne-ardenne (Marne) EARL de la Coole - 28 Grande rue 51240 Coupetz Paysagiste : Herv Le Roy 8 centre (Loiret)

Francis Rollet

17 poitou-charentes (Deux-Svres)

Contacts presse
CNIEL : Marylne Bezamat - mbezamat@cniel.com - 06 03 99 62 07 INTERBEV : Ccile Lardillon - c.lardillon@interbev.asso.fr - 01 44 87 44 76 - 06 40 36 56 34 CNE : Jean-Marc Bche - jean-marc.beche@cne.asso.fr - 06 85 30 80 00 Pour plus dinformations: www.elevages-et-paysages.com

Madame et Monsieur Caille

Les Ptureaux - 79270 Epannes

18 rhone-alpes (Rhne)

Ccile et Pierre-Olivier Grand

Chemin de la Croix - Rampau 69250 Poleymieux au Mont dOr Paysagiste : Rmi Janin

Chiffres cls
250000 levages en France 32 millions dhectares de paysages agricoles soit 60 %
du territoire franais

Ferme du petit Chambord - Route dp 951 45310 Dry Paysagiste : Laure Fauconnier (CAUE 45) 9 franche-comt (Doubs) Gaec de lAbsinthe - Route de la Champagne 25300 Les Granges Narboz Paysagiste : Fanny Cassani 10 ile de france (Seine-et-Marne)

Alain et Philippe Gillet

19 rhone-alpes (Isre)

Morgan Collomb

Thierry Charmier

Elevage Collomb MJCM - 38730 Blandin

13 millions dhectares constitus de prairies entretenues

par les herbivores des fourrages et aliments nourrissant les troupeaux de ruminants (vaches, brebis, chvre,) sont cultivs sur les terres et les prairies de la ferme

Brigitte Bisson

Ferme de Saint-Thibault - Rue Pasteur 77400 Saint-Thibault des Vignes Paysagiste : Marianne Souq (CAUE 77)

83 %