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La distribution plus encore que dautres secteurs conomiques, est en effet soumise aux
alas de la conjoncture conomique, aux soubresauts du niveau de vie des consommateurs et aux
volutions de la rglementation.
Ces circuits sont caractriss par la vente en libre service, ltalage de la marchandise par
groupe de produits, le paiement aux caisses de sortie et tiquetage sur les produits. Lespace
commercial peut aller du petit libre service lhypermarch, en passant par la suprette et le
supermarch. En raison de leurs superficies importantes, les deux derniers sont implants la
priphrie des villes, ce qui suppose des clients possdant un moyen de transport priv.
Daprs la mme enqute, parmi les raisons qui poussent les consommateurs
sapprovisionner auprs de la grande distribution, il y a lieu de mentionner la transparence (prix
affichs, ticket dachat), la commodit (talage, prsentation des produits par groupes homognes,
plus de varits) et lemballage de la majorit des produits.
Concentrs essentiellement da
Megastores sur le Maghreb.
Ple Equipement Mdical
Confiance et responsabilit
Avec 25 ans dexprience, nous agissons avec rigueur et un sens aigu des
responsabilits. Les relations que nous entretenons avec nos clients, nos
fournisseurs et nos collaborateurs sinscrivent dans un esprit de partenariat long
terme, quitable et quilibr.
Challenge et efficacit
Nous pensons comme une entreprise moderne tourne vers lavenir. Nous recherchons
de nouvelles opportunits pour dvelopper de nouvelles formes de distribution de
manire efficace, cible et prospective.
Enthousiasme et valorisation
Dcouverte et authenticit
Au quotidien, cette authenticit se traduit par la dcouverte des talents de nos
quipes et par la promotion de la diversit dides, dexpriences et de styles.
Fiche technique :
Historique :
ORGANIGRAMME :
Sige RABAT
Responsable de
Magasin
CR CR CR Chef de caisse
Service contrleur
Loisir/lec Non food Food Assistance
Chef
Dpartement
Frais
CR CR CR CR
Boucherie Poissonnier Fruits/lgum APLS
Collaborateurs/animateur
1. Dpartements oprationnels :
a. Dpartement Bazar
Jouets/Sport/Loisirs : jouets, bbs, jeux de socit, jeux de loisirs, sport dquipe, jouets
dt, camping, sport nautique, sport extrieur, sport intrieur, jouets mixes
Les articles du dpartement PEM sont organiss comme dans les autres dpartements, en
famille et chaque famille est identifie par un code
a. Petit lectromnager
c. Dpartement Textile
Ce dpartement est compos des rayons suivants :
- Bbs / Enfants - Hommes / femmes et Blanc / Maroquinerie
Limplantation dans ce dpartement se fait selon lunit de besoins (il ny a pas une
implantation idale car on peut la changer chaque saison).
La date limite de consommation est trs importante, cest sur cette base dailleurs
que se fait limplantation des produits prissables, ainsi, on procde par la mthode FIFO.
Dans le stock de marchandises on peut diviser les produits de PGC en trois catgories :
Les produits premiers prix : ils sont souvent implants en bas des gondoles parce
quils sont facilement remarquables.
Les produits dappel : ce sont des produits de premire ncessit placs en dbut de
gondoles.
Les produits dimpulsion : les produits que le client navait pas lintention dacheter
mais on le pousse les remarquer et les acheter par la suite.
Rayon Surgel: Limplantation dans ce rayon se fait selon les zones : zone tide,
zone chaude, zone froide. On y trouve des plats cuisins, poissons surgels,
lgumes surgels, glaons.
f. Dpartement March :
Le dpartement march est compos de cinq rayons :
Boulangerie/ptisserie
Fruits / lgumes
Volaille / Boucherie
Poissonnerie
Epices / Olives
Pour le march, on fait le plus souvent appel de faon spar une trentaine de fournisseurs
indpendants, capables de livrer rapidement. Ce dernier point est essentiel pour le frais car il ne
semble pas vident de faire importer ce type de produits tant donn les dlais de livraison non
compatibles avec la nature des produits.
2. dpartements fonctionnels :
La rception des marchandises reprsente les entres de magasin. Elle est assure par quatre
zones principales :
Le quai
Laire de rception
Table de marquage
Zone tempo
Les tapes de rception de la marchandises se droulent comme suit :
Aprs lentre du camion, lagent de la scurit indique le nom du transporteur, le nom
du fournisseur, lheure darrive, et le matricule du camion.
La caisse reprsente les sorties du magasin. Ce service dont jai pass une journe de
formation se compose de :
La ligne caisse
Laccueil=caisse ngative
Le coffre
La caisse centrale
La caisse Hi-fi
La ligne caisse est assure par 24 htesses de caisse, 4 superviseuses et un chef de caisse.
Le chef de la caisse disposera selon le planning qui est choisi selon la frquentation clientle
et le CA budgtis - les coffres correspondants laffectation des htesses de caisse (chaque coffre
comprend un fond de caisse, il est fix 1500DH pour la caisse, et 500DH pour laccueil).
Le chef de la caisse doit veiller au bon fonctionnement des caisses et du matriel utilis dans
son dpartement.
Le pointage des htesses de caisse est effectu en tenu de travail
Une htesse de caisse doit tre souriante (appliquer la SBAM), rester polie, courtoise et
diplomate. En cas de litige avec un client, seuls les superviseuses surface ou chef de caisse qui ont
le droit de grer.
Lhtesse de caisse doit scanner toute la marchandise acquise par le client en magasin et qui
transite par sa caisse.
Aprs lopration du scannage des articles, la caissire doit encaisser le paiement affrent la
vente. A la fin de la journe, elle doit remettre la fiche journalire de la recette au superviseur coffre.
Les modes de paiement possibles sont :
Par espce/ par carte bancaire/par chque/par bon davoir/par bon de cession/par bon de
rduction
Laccueil est lendroit o on peut avoir des informations (rclamations des clients,
consigne). Une htesse de caisse doit tre communicatif, prsentable et surtout consciente de son
mtier.
3. Le dpartement scurit :
Le service scurit dont jai pass une demi journe de formation ma permis de distinguer
entre : La scurit des biens et la scurit du personnel.
La protection des biens concernant les casses, les vols, les prims. Pour cela un agent de
scurit se charge de remplissage manuel de bon de cession et de la dmarque.
La scurit du personnel concernant les accidents du travail.
Parmi les proccupations des agents de scurit sont :
Laccueil cueillir
La fouille
La scurit de la caisse Hi-fi
La scurit derrire caisse
Le maintien de lordre au sein de lhyper
Limplantation de plusieurs camras et les surveilles partie de la salle de contrle
Les communications entre les cadres de permanence par le moyen Talkie-walkie.
4. Le Contrle de gestion :
5. Le dpartement personnel :
Le service personnel se charge de tout ce qui est gestion concernant les prsences et les
absences.
Le logiciel informatique spcialis est loptitime, il est li automatiquement avec lappareil de
pointage.
Le systme programme la planification, le suivi de leffectif du magasin et le traitement de
pointage (heure de travail, absence, cong).
Le service a en outre dautres tches telles que :
Dossier du personnel (recrutement, cong)
Prparation de la paie
Dclaration et suivi des accidents de travail
Dclarations sociales (CNSS, CIMR)
Sanctions (avertissement oral, avertissement crit, licenciement)
Suivi des imprims (autorisation dabsence, ordre de mission, autorisation de cong
ordonn)
6. Le dpartement dcoration :
Le service est charg de tout ce qui est conception des affiches (flap, PLV, action
promotionnelle), le choix de leurs lieux dimplantation dans le magasin, ainsi que les
changements de prix des affiches et les animations.
7. le dpartement achat :
Les achats des marchandises passent par le chemin suivant :
Contrle des dossiers par le comptable (comparer les dossiers reus avec la liste des
rceptions enregistres : nrecep, nom fournisseur, ncde, date)
Rapprochement du dossier (BC, BRM, BL, BRI) par le service contrle facture
Confirmation de quantit
Confirmation de prix par lacheteur
Modification de BRV par le service de contrle gestion (sige)
Traitement du dossier par le service contrle facture
Passation des critures comptables et rglement du fournisseur.