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1B. Incompressibilit
- La plupart des liquides le sont, les variations de volume tant que les pressions ne dpassent pas
quelques dizaines datmosphres, restent faibles par rapport au volume total.
- Les gaz sont largement compressibles, mais ils peuvent tre supposs incompressibles si la pression
ne subit pas de trop grandes variations.
1C. Homognit
Un fluide est homogne quand sa composition est identique en chaque point.
Sa masse volumique est constante, quelque soit lendroit dans le fluide.
1D. Statique
Le fluide est en quilibre mcanique dans le champ de pesanteur.
dF
d- P =
dS
dF est perpendiculaire la paroi
e- Vases communicants
Relis sans discontinuit.
Toutes les surfaces libres du
mme liquide, supportant la
mme pression sont dans le
mme plan horizontal.
(niveau deau pour nivellement,
niveau bulle dair)
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f- Ascension capillaire
- liquide mouillant (a)
- liquide non mouillant (b)
i- Pour un rcipient ouvert sur lextrieur, la pression du gaz est celle de la pression atmosphrique.
j- La pression atmosphrique (Patm) varie trs peu quand on slve un peu au dessus du liquide.
k- Surface isobare :tous les points dune mme surface horizontale sont la mme pression
(altitude constante), la pression ne dpend pas de lorientation de la capsule
manomtrique.(a)
l- La pression, au sein du fluide, dpend de la profondeur.(b)
m- Pour un mme fluide, profondeur gale la pression ne dpend pas de la quantit
de fluide.(c)
n- Pour deux fluides de masses volumiques diffrentes, une mme profondeur, la pression
est diffrente.(c,d)
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Exercice prliminaire : Etablir la relation qui exprime la pression P en fonction de la masse volumique
du fluide, de la profondeur h et de lacclration de la pesanteur g : P = f(, g, h).
a- nonc (s)
Exercice 2 :
Quelle est la pression due leau au fond de la fosse de Mariannes* 11022 m de profondeur.
(deau de mer = 1,03)
*
fosse sous marine la plus profonde connue actuellement.
Exercice 3 :
Exercice 5 :
Au passage dune interface entre deux liquides non miscibles*, la pression reste continue.
Tout point appartenant cette interface plane peut tre considr comme tant simultanment dans
les deux liquides.
- A se trouve sur la surface libre du liquide : PA = Patm
- A et B sont situs dans le mme liquide de
masse volumique 2.
PA + 2.g.zA = PB + 2.g.zB
- B et C sont situs dans le mme liquide de
masse volumique 1.
PB + 1.g.zB = PC + 1.g.zC
2D. Miscibilit
Cest laptitude des liquides se mlanger pour former une seule phase homogne.
Cest la nature et lintensit des interactions entre molcules qui en sont responsables.
Lorsque lon agite deux liquides non miscibles, on ralise une mulsion.
Ce nest pas une phase homogne, sa stabilit nest que relative car aprs un certain temps,
les diffrents constituants se dmixtent pour reformer les deux phases.
Exercice 6 :
Un vase contient de leau sur une hauteur de 5 cm et de lhuile ( dhuile = 0,92) sur une hauteur de 20 cm.
Calculer la pression exerce en tout point du fond du vase par lensemble des deux liquides non miscibles.
n
Montrer que P = g i .hi
i =1
Exercice 7 :
Un tube en U contient de leau de masse volumique 2.
On ajoute de lhuile de masse volumique 1.
1) Pourquoi les points A et B ont-ils la mme pression.
2) a- De quelles grandeurs dpend la dnivellation d entre les deux surfaces
libres de leau et de lhuile ?
b- Montrer que lexpression littrale d est : d = h. 1 1
2
c- Sachant que la hauteur dhuile est h = 20 cm, calculer d.
Extraits BTS :
b 1993 A b 1999 1)3) eb 2002 1) eb 2007 3) eec 2001 1)a,b -- eec 2003 1)a
eec 2006 2) eec 2007 1)2) tp 1992 1) tp 2000 1) -- tp 2004 1)2)3)
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a- exprience de Torricelli*
Un tube plein dun liquide est retourn sur
une cuve contenant le mme liquide.
Quand le tube est assez long, la hauteur de liquide
se stabilise (h).
Lespace x contient de la vapeur du liquide, sa
pression est saturante (PC = Psaturante).
PA = PB = Patmosphrique
PB + .g.zB = PC + .g.zC
PB = PC + .g.(zC zA) = PC + .g.h
Exercice 8 : Si le liquide utilis est du mercure ( = 13546 kg.m-3), si on se trouve au niveau de la mer
0C, la hauteur de mercure est h = 76 cm. (exprience de Torricelli*).
La pression de vapeur saturante de mercure est quasiment nulle (0,16 Pa).
Calculer la pression atmosphrique Patm.
*
Evangelista Torricelli (1608-1647) : savant italien disciple de Galile.
Exercice 9 :
Quelle hauteur minimale doit avoir le tube si on ralise lexprience de Torricelli avec de leau sachant
que la pression de vapeur deau est environ gale 750 Pa ?
microscopiquement macroscopiquement
Particules agites en
tout sens,
Chocs quivalents
qui sentrechoquent une force moyenne
et rebondissent F perpendiculaire
sur les parois. la parois vers
(1023 chocs.s-1.m-2
dans lair)
lextrieur.
3. FORCES PRESSANTES exerces par le fluide sur les parois planes dun rcipient
(rservoir, piscine, bonde de vidage...)
1 2 h
F = .g. . .h = .g. . .h = Pmi-hauteur.S
2 2
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2
Pourquoi ?
3
M dF / = dF.z ; tant laxe :
M dF / = .g.z..z2.dz
h h h
1
M F / = .g..z 2 .dz = .g.. z 2 .dz = .g.. z 3
0 0 3 0
1 2 2
(F = .g ..h 2 ) M F / = F .h = F . h
2 3 3
3E. Remarques
a) Dans le cas du vent, pour une paroi verticale, la pression atmosphrique est considre comme
constante : F = Patm.S.
b) Dans le cas dune paroi verticale totalement immerge, pour calculer la pression mi-hauteur il faut
tenir compte de la pression du liquide au sommet de la vanne.
h
F = (P1 + .g. ).S
2
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Exemples...voir corrigs.
Exercice 10 :
1) Calculer la pression exerce par leau
sur le fond du barrage situ h = 12 m.
2) Calculer la norme des forces rsultantes exerces par leau :
a- sur le fond de surface 80 m2.
b- sur la paroi verticale du barrage de longueur 20 m.
3) Prciser pour chacune delles leurs trois autres caractristiques
(point dapplication, direction et sens)
Exercice 12 :
Un tunnel routier sous- fluvial est constitu de caissons en bton immergs.
La face suprieure dun caisson se trouve recouverte par 10 m deau.
Dimensions de chaque caisson sont : L = 32 m ; =10 m ; h = 7,5m.
Calculer les normes des forces pressantes exerces par leau sur le caisson, tout en prcisant
leur point dapplication, leur direction et leur sens :
1) Sur sa face suprieure horizontale
2) Sur sa face infrieure horizontale
3) Sur un ct verticale
Une pniche de 800 tonnes simmobilise au dessus dun caisson.
4) Les rsultantes des forces pressantes sont-elles modifies ?
Exercice 13 :
On comprime un gaz dans un cylindre et on
mesure sa pression avec un manomtre mercure.
Calculer :
1) La pression du gaz sachant que d = 47 cm de mercure.
2) Lintensit F de la force pressante que
lexprimentateur doit exercer sur le piston de
section S = 20 cm2 qui ferme le cylindre.
(remarque : ne pas oublier la pression
atmosphrique qui intervient aussi sur le piston.
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Extraits BTS
Mcanique des fluides :
b 1991 1) b 1997 2) b 1998 1) ) b 2003 1)2) eb 2004 A) eb 2007 1)2) eec 2001 1)c-d
eec 2003 1)b tp 2007 2)
4B. Enonc
Principe
La diffrence de pression entre deux points A et B P = .g.h
dun fluide en quilibre est gale au
poids dun cylindre de ce fluide ayant
pour section S lunit de surface et
pour hauteur la distance verticale entre ces 2 points.
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Exercice 14 :
1) La pression de jauge reprsente la pression relative (ou effective : P Patm) dun liquide en prenant
Patm comme rfrence.
Celle de leau dans un tuyau est de 4 Patm (4 bars).
Calculer la hauteur laquelle cette eau peut monter.
4) La fontaine de Hron :
La rsultante de toutes les forces agissant sur une molcule au sein du liquide est nulle.
Cette rsultante nest plus nulle quand la molcule sapproche de la surface, car dans lair il y a trop peu
de molcules pour compenser laction des molcules du liquide (zone orange).
Cette molcule est soumise une force dirige vers lintrieur du liquide.
Ces forces tendent rduire la surface libre du liquide, ce qui cre une membrane tendue, laraigne
semble <<flotter>>, ses pattes ne pouvant pas senfoncer.
Pour accrotre la surface libre du liquide dune surface dS il faut fournir un travail lmentaire.
dW = .dS
liquide (20C) mercure eau* glycrine huile dolive eau savonneuse alcool ther hydrocarbure
(N.m-1) 0,49 0,073 0,065 0,032 0,032 0,022 0,017 0,015 0,031
* -1
eau 60C : = 0,066 N.m
6C. Observations
Leau savonneuse dans le cadre mtallique se comporte
comme la membrane en caoutchouc tranche avec un
scalpel.
a- action
molcule AB
A B
A : chane hydrocarbone HYDROPHOBE repousse par leau(grec : phobos peur )
groupement B : HYDROPHILE, il a une forte affinit avec leau(grec : philos ami )
Cette double tendance est satisfaite en surface o les molcules se disposent en gros perpendiculairement
la surface
b- applications
- Pouvoir mouillant : les liquides ont une propension plus ou moins importante staler sur un support
solide, selon la valeur de .
Cet effet est quantifi par langle de raccordement .
Le liquide mouille parfaitement quand = 0, il est parfaitement non mouillant quand = 180.
Lavage des vtements et, de la vaisselle, additif peinture, mouillant pour soudure...
- Pouvoir moussant : on insuffle de lair dans une eau savonneuse, lair se fragmente en bulles qui
sentourent dune couche monomolculaire.
En montant dans le liquide les bulles soulvent la couche superficielle et donnent une mousse, diminue.
(Pouvoir antimoussant, augmente...silicone...)
- Pouvoir mulsionnant : la dispersion des gouttelettes dhuile dans leau demande moins dnergie
quand est plus faible avec un agent mulgateur.
Dans le lait, la casine sert dagent mulgateur, le lait est une mulsion de corps gras dans
leau.
- Pouvoir dgraissant : abaiss par lagent dgraissant, ce qui facilite le nettoyage en surface dun corps
par dispersion et entranement des particules de graisse.
La partie hydrophobe est attire par lhuile ou graisse. Les molcules sagglomrent autour des particules
dhuile et de salet...ainsi dtaches de la fibre elles sont en suspension dans leau et limines par
rinage.
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a- mise en vidence
Elle est forme de 2 couches superficielles qui sparent le liquide (eau savonneuse) et lair.
b- force exerce
F = 2 .AB ( F est la force exerce par la lame liquide sur la tige AB)
Exercice 16 :
Le cadre mtallique est plac dans un plan vertical.
La tige AB de longueur 200 mm et de masse 1,22 g
est en quilibre sous laction de son poids p et de la force F .
Calculer ( 20C) le coefficient de tension superficielle du
systme eau savonneuse-air.
6G Loi de Laplace
a- nonc
1 1
P = . + '
R R
De part et dautre de la surface de sparation de 2 fluides la pression subit une discontinuit
due lexistence de forces de tension superficielle.
b- application : bulle 1 1 1
P1 P2 = . + ' = 2 .
R1 R1 R1
1 1 1
P2 P3 = . + ' = 2 .
R2 R2 R2
_________________
1 1 1 1
P1 P3 = 2 . + = 2 . + =P
R1 R2 R R
4
(R'
1 R1 R2 R2' ) P = P1 P3 =
R
Exercice 18 :
Calculer la pression (que lon supposera uniforme) lintrieur dune gouttelette deau de rayon
R = 0,2 mm. Lair extrieur ayant une pression de 1015 hPa.
Exercice 19 :
RA = 20 mm
RB = 40 mm
Soient deux bulles de savon (rayons RA et RB) 20C, les trois robinets R1, R2 et R3 sont ferms.
On ouvre les robinets R2 et R3.
Que constate-t-on ? Dmontrer votre affirmation.
1 1
Exercice 20 : Surface libre air-liquide P = P1 P2 = . +
R1 R2
1
R1 et R2 sont infinis ( = 0 )
R
Montrer que P1 = P2 P1 = Patmosphrique
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tube capillaire
(diamtre < 2 3 mm)
loi de Jurin
2 . cos
h= =h
r. .g
Exercice 22 :
Du liquide glycrine de densit d = 1,1 slve une hauteur moyenne h = 1 cm dans un tube vertical
dont le diamtre intrieur est gal 1 mm.
1) Calculer le coefficient de tension superficielle de ce liquide en supposant quil mouille parfaitement
le verre.
2) On emploie ce liquide pour souffler une bulle dair de 8 cm de diamtre.
Quelle est la diffrence de pression de lair entre lintrieur et lextrieur de cette bulle ?