11 Bienfaits Surprenants De La

Mangue
Lorsque vous déguster de délicieuses et succulentes mangues chaque saison, vous

ne pensez probablement pas aux avantages de santé immenses qui surviennent à

chaque bouchée. Le surnom commun des mangues est en fait « le roi des fruits ».

Au-delà du goût sucré et savoureux des mangues, elles contiennent aussi une

abondance de vitamines, de minéraux et d’antioxydants qui vous assurent un état

de santé optimal.

Durant des décennies, les mangues ont été utilisées pour soulager les maux

d’estomacs. Tout comme les papayes, les mangues contiennent certaines enzymes

aux propriétés apaisantes pour l’estomac. Comme la popularité de mangues s’est

répandue, de nombreux fabricants de produits alimentaires ont les ont introduites

gelées, en confitures, en courge, en cornichons, en marinades et en épices qui ont la

saveur de mangue pur.

La mangue est riche en fibre, donc si vous avez au moins une mangue chaque jour

dans votre alimentation, vous êtes presque sûr d’éviter la constipation, les

hémorroïdes et les symptômes d’un côlon spastique. La recherche et les études

publiées dans les « Critiques complètes en science des aliments et de la sécurité

alimentaire» ont démontré que les fibres alimentaires ont un effet positif sur

l’élimination des maladies dégénératives [1], y compris certains cancers et

maladies cardiaques. Maintenant, vous avez encore plus de raisons d’ajouter ce

fruit délicieux à votre alimentation quotidienne. Plus vous participez à des activités
rudes, plus vous perdez du potassium de votre corps, qui est encore un autre

élément utile des effets secondaires de la mangue – sa haute teneur en potassium !

L’origine De Mangues
Les mangues appartiennent à la même famille que celle du gandaria, du

mombin, des pistaches [2] et des noix de cajou. Les quelques noms communs de la

mangue sont le mangot, manga et mangou, selon la région ou le pays. La mangue

est originaire d’Asie du Sud, plus précisément de Birmanie et de l’Inde, il y a près

de 4 000 ans. Beaucoup d’histoires dans la mythologie indienne incluent la mention

de la production de la mangue, et le Dieu Bouddha est censé avoir médité, souvent,

dans une plantation de mangue. La culture de la mangue s’est tout d’abord

propagée en Malaisie, en Asie et Afrique orientale et a été finalement présente en

Californie vers 1880. Les mangues ont été introduits en Afrique et au Brésil par des

explorateurs portugais, tandis que la culture de la mangue a commencé à Hawaï et

en Floride autour du XIXe siècle.

Selon les croyances indiennes, les mangues symboliseraient la vie (c’est le fruit

national de l’Inde [3]) et sont utilisées dans presque chaque rituel sacré. Les feuilles

de mangue sont presque toujours utilisées pour les festivals et les décorations de

mariage. Le« Chutney » fabriqué à partir de mangues indiennes est le chutney

[4] original, devenu mondialement populaire. Aujourd’hui, l’Inde demeure le

principal producteur mondial de mangues, mais la Thaïlande, la Chine, le Brésil et

le Mexique cultivent également ce fruit très bénéfique.

Les Bienfaits Des Mangues Sur La Santé

Les mangues sont très faibles en gras saturés, en cholestérol et en sodium. Elles

sont aussi une excellente source de fibres alimentaires et de vitamine B6, ainsi

qu’une bonne source de vitamine A et vitamine C. Les mangues sont riches en

minéraux comme le potassium, le magnésium et le cuivre, et sont l’une des

meilleures sources de bêta-carotène [5], de quercitrine et d’astragaline. Ces

puissants antioxydants ont le pouvoir de neutraliser les radicaux libres dans tout le

corps. Les problèmes comme les maladies cardiaques, le vieillissement prématuré,

le cancer et les maladies dégénératives résultent de ces radicaux libres qui

endommagent les cellules.

En Chine, les mangues sont aigres-douces et offrent une sensation de fraîcheur. Le

tonifiant issu des mangues dans la médecine chinoise est connu comme un tonique

du yin, et est utilisé pour traiter les saignements des gencives, l’anémie, la toux, la

constipation, les nausées, la fièvre, le mal de mer et comme remède contre

l’indigestion.
Maintienent La Tension Artérielle Sous Contrôle

Les mangues ont une teneur en vitamines impressionnant qui assure la santé en

général. Elles sont riches en potassium (4 % en 156 mg) et magnésium (2 % en 9

mg) [6], et sont de grands remèdes naturels pour les patients victimes

d’hypertension artérielle. Elles contiennent aussi du sélénium, du calcium, du fer et

du phosphore. Les mangues sont censées être de grandes puissances vitaminées car

elles sont riches en riboflavine, en vitamine B6, l’acide A, C, E, K, en niacine, en

acide folique, en thiamine et en pantothénique. Ces composants permettent

d’empêcher de nombreuses maladies qui peuvent provenir de carences en ces

vitamines et minéraux. La teneur en vitamine E dans les mangues peut même aider

à stimuler votre vie sexuelle en déclenchant l’activité de vos hormones sexuelles.

Prévention Du Cancer Et La Santé Cardiaque

Les mangues ont des taux élevés de pectine [7], une fibre alimentaire soluble qui

contribue efficacement baisser le niveau de cholestérol dans le sang. La Pectine

peut également aider à empêcher le développement d’un cancer de la prostate [8].

Récemment, des études à l’Institut de recherche sur les aliments ont découvert

qu’un composé de la pectine est combiné à la galectine 3 (une protéine jouant un

rôle important dans toutes les phases du cancer). L’enquête prospective européenne

sur le cancer a appuyé la forte association entre manger une mangue et la

diminution des risques de cancers du tractus gastro-intestinal.

Gain De Poids
La consommation de la mangue est l’un des moyens les plus faciles pour prendre

du poids. 150g de [9]mangue a environ 86 calories, ce qui peut être facilement

absorbés par l’organisme. En outre, les mangues contiennent de l’amidon qui se

transforme en sucre et qui aide dans la prise de poids. Certaines personnes

travaillent dur pour prendre du poids pour des raisons diverses, et la mangue

devrait certainement faire partie de leur alimentation. La mangue en milkshakes

accélérera le processus de prise de poids car cela contient du lait et est

incontestablement délicieux !

Aide A La Digestion

Les mangues jouent un rôle important dans l’élimination des problèmes tels que

l’indigestion et l’excès d’acidité. Les enzymes digestives dans les mangues

contribuent à favoriser la digestion naturelle et efficace. Les ingrédients bioactifs

des mangues comme les esters, les terpènes et les aldéhydes contribuent à

améliorer l’appétit et le fonctionnement du système digestif.

Traite L’anémie & Aide Pendant La Grossesse

Les mangues sont riches [10] en fer, ce qui les rend bénéfiques pour les personnes

souffrant d’anémie. Un apport régulier mais modéré de mangues peut aider à

éliminer l’anémie car elles augmentent le nombre de globules rouges dans le corps.

Les mangues sont également très bénéfiques pour la femme enceinte, car les

besoins en fer pendant la grossesse sont extrêmement importants. Les médecins

prescrivent souvent des comprimés de fer pendant la grossesse, mais au lieu de

prendre ce complément, vous pourriez profiter d’une alimentation saine et riche en
fer grâce aux mangues juteuses. Généralement, les papilles au cours de la grossesse

perdent de leur sensibilité, donc les mangues s’avèreront sans doute être le plus

grand plaisir de votre journée, et ainsi jouir de ses bienfaits sur la santé.

Remèdes Aux Acnés

Vous allez peut-être étonné d’apprendre que les mangues sont largement liées à la

santé de la peau. A part le fait d’apporter un éclat à votre visage, les mangues

aident aussi à éclaircir la couleur de la peau. Vous pouvez facilement améliorer

votre beauté en incluant ce fruit savoureux dans votre alimentation sur une base

régulière.

Les mangues traitent efficacement l’acné en ouvrant les pores obstrués. Une fois

que ces pores sont dégagés, la formation de l’acné s’arrête finalement. Déboucher

les pores de la peau est le moyen le plus efficace pour éliminer l’acné. Pour profiter

de cet avantage, il n’y a pas besoin de manger des mangues tous les jours ; vous

devez retirer la pulpe de la mangue et l’appliquer sur la peau pendant environ 10

minutes, puis rincez votre visage.

Ralentit Les Signes Du Vieillissement

Les mangues contiennent des quantités élevées de vitamine A et vitamine C, ce qui

aident à produire des protéines de collagène dans le corps. Le collagène contribue à

protéger les vaisseaux sanguins et les tissus conjonctifs de l’organisme, ce qui

ralentit le processus de vieillissement naturel de la peau. Par conséquent, les

mangues peuvent être appelées à juste titre, un aliment anti-âge. Ce complément

alimentaire est le meilleur moyen pour restaurer votre jeunesse de manière

naturelle et délicieuse.

Favorise La Santé Du Cerveau

Les mangues ont des quantités abondantes de la vitamine B-6, essentielles pour

maintenir et améliorer la fonction du cerveau. Ces vitamines aident à la fusion des

principaux neurotransmetteurs qui contribuent à déterminer l’humeur et à la

modification des habitudes de sommeil. Les mangues fournissent naturellement des

quantités importantes de cette vitamine. Avec les mangues dans le cadre de votre

alimentation, vous pouvez être sûr d’avoir un cerveau en bonne santé et un

fonctionnement efficace des nerfs. Vous devriez également éviter les compléments

médicaux, qui ont une longue liste d’effets secondaires possibles. La teneur en

acide Glutamine dans les mangues améliore également la concentration et la

puissance de votre mémoire.

Stimule L’immunité Du Corps

Comme mentionné précédemment, semblables aux carottes, les mangues sont

riches en bêta-carotène, un puissant caroténoïde. Cet élément de la mangue

contribue à renforcer le système immunitaire de l’organisme et le impénétrable par

les bactéries et les toxines. L’excès de Bêta-carotène est également transformé en

vitamine A dans le corps. La Vitamine A est une autre vitamine antioxydante qui

vous donne une protection supplémentaire contre les radicaux libres qui peuvent

nuire à vos systèmes internes. Ainsi, les mangues sont d’excellents choix de

produits alimentaires à ajouter dans votre régime alimentaire normal. Non

seulement elles augmentent vos chances de vivre une vie sans maladies, mais est

également un plaisir gustatif en raison de son goût exceptionnel.

Prévention Et Maîtrise Du Diabète

D’autres recherches se sont poursuivies, mais certaines études ont déjà révélé que

les mangues sont un excellent remède naturel contre le diabète. C’était un mythe

qui a été longtemps dit, le fait que les patients diabétiques devraient éviter des

mangues en raison de son goût sucré ; Il est maintenant démontré qu’à part les

fruits, les feuilles de mangues sont également utiles pour guérir le diabète. Placez

10 ou 15 mangues et laissez dans de l’eau tiède puis refermer avec un couvercle

avant d’aller au lit. Le matin, boire l’eau à jeun après le filtrage les feuilles. La

pratique régulière de cette méthode a donné des résultats positifs pour les patients

diabétiques dans la maîtrise de leurs niveaux de sucre dans le sang.

Quelles Sont Les Allergies Aux Mangues ?

Il est possible de souffrir d’allergies aux mangues. Certaines personnes peuvent

être sensibles aux mangues, puisqu’elles appartiennent à la famille des

Anacardiacée [11]et sont donc un parent éloigné du lierre de poison. Les mangues

contiennent de petites quantités d’une substance appelée urushinol, qui est une

résine toxique pouvant causer la dermatite. La gravité de cette allergie de la peau

varie selon les individus. Toutefois, le zeste et le jus de mangues sont plus

responsables de cette allergie, tandis que la chair du fruit a relativement une faible

chance de provoquer une réaction allergique.

Comment Acheter Et Stocker Les Mangues

Certaines variétés de mangues ne virent pas au rouges, oranges ou jaunes. Si vous

préférez acheter ces variétés alternatives vertes, essayez de regarder d’autres signes

de maturité comme l’arôme sucré. Les mangues vertes sont populaires dans de

nombreux plats de la Thaïlande, l’Inde et la Malaisie. Dans les marchés Indiens,

vous trouverez des mangues vertes séchées qui sont transformées en poudre de

mangue ou l’amchoor [12]/amchur, qui est un assaisonnement très populaire des

Indes orientales.

Les mangues mûres devraient donner un creux suite à une légère pression du doigt

et vous devriez voir une légère dépression sur la surface. Même si vous les achetez

non mûres, gardez les mangues dans un sac en papier et dans un endroit chaud ;

elles mûriront dans les deux jours suivants. Si vous conservez les mangues vertes à

température ambiante, ça peut prendre jusqu’à 1 semaine avant de les voir mûrir

complètement.

Vous serez en mesure de reconnaître les mangues fraîches par leurs tailles ; elles

devraient être environ de 4 pouces de longueur, tandis que le poids peut varier de 9
onces à 4 livres. Plus le fruit est large, plus grand est le ratio entre le fruit et le

noyau. La haute saison des mangues s’étend de mai à septembre, mais il y a

beaucoup de marchés qui importent des mangues de climats chauds toute l’année.

Vous pouvez stocker des mangues mûres dans le réfrigérateur pendant environ 2

semaines, ou elles peuvent être séchées, congelées, cuites dans du sirop ou en

purée. Sur le marché commercial, vous pouvez acheter des mangues en formes,

fraîches, en conserves et séchés. Si vous achetez des mangues sèches, n’oubliez pas
de les réhydrater dans l’eau chaude pendant environ quatre heures avant de les

ajouter à votre recette.

Si vous voulez congeler des mangues non cuites, saupoudrer juste du sucre sur les

noyaux, le fruit doit être pelé et tranché. Remuer légèrement avec une cuillère en

bois jusqu’à ce que le sucre se fonde dans le jus de la mangue lui-même. Assurez-

vous que les tranches soient bien remplies de sucre. Les enfermer dans une boîte

hermétique et congelez.

Quelques Dernières Actions Des Les Mangues

Les mangues sont trouvées dans deux variétés, l’une de l’Inde et l’autre des

Philippines et de l’Asie du sud-est. Les mangues indiennes ont une couleur jaune

ou rouge vive, tandis que les variétés des Philippines ont une couleur vert pâle. La

production de mangues nécessite un climat sans neiges ou gels, car les fleurs et les

fruits seront endommagés si les températures descendent en dessous de 40° F [13].

Les fruits sont favorisés grâce à un temps chaud et sec.

Les manguiers créent un paysage insolite et s’élèvent jusqu’à 65 pieds. Les

manguiers sont aussi connus pour leur longévité ; certains spécimens sont célèbres

pour vivre pendant plus de 300 ans [14] et continuent à porter leurs fruits. Les

feuilles des manguiers sont généralement de couleur vert pâle, qui s’assombrissent

en fonction que les arbres grandissent et augmentent de hauteur. Les jeunes feuilles

sont habituellement de couleur rouge. Les fleurs apparaissent sur un manguier aux

niveaux des bornes de la branche. Les fleurs rougeâtres sont disposées en panicules

denses de fleurs minuscules jusqu’à 2 000 pièces. Ces fleurs émettent une
substance volatile qui peut être un allergène pour certaines personnes et causer

potentiellement des problèmes respiratoires.

Les fructifications d’un manguier se passent à l’extrémité arrière de la tige

(l’ancienne panicule). La taille du fruit est généralement de 2 à 9 pouces de long et

la forme peut varier entre un celle d’un rein, en forme ovale ou ronde. La chair des

mangues a une consistance similaire aux pêches. La chair est extrêmement juteuse

et rayonne de la peau par un ovale singulier en forme de graine. Les mangues

prennent 100 à 150 jours après la floraison avant d’atteindre la pleine maturité.

Avoir une bonne croissance des manguiers [15] est possible seulement dans une

grande zone d’ombre et un bon drainage. Les manguiers poussent sur tous les sols

bien drainés avec un pH compris entre 5,5 et 7,5. La plante a besoin d’une zone

profonde du sol pour sa chaîne étendue de racine, et l’arbre exige la protection

contre le gel ou la glace lorsqu’il est jeune, à son âge tendre. Les taches

bactériennes, parasites et autres maladies des plantes peuvent se développer, mais il

existe de nombreux traitements connus pour garder les arbres en bonne santé.

Les mangues sont principalement cultivées dans les pays tropicaux, mais la

Californie, la Floride, l’Amérique centrale et le Mexique ont développé leur culture

de mangue et sont devenus les principaux fournisseurs des marchés américains.