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A1 Lettres de Mon Moulin PDF
A1 Lettres de Mon Moulin PDF
A lp h o n s e D audet
Langenscheidt
A lp h o n se D audet
______ 1
Rédaction : Maréva Bernède, Cristina Spano
Conception graphique : Nadia Maestri
Mise en page : Caria Devoto, Simona Corniola
Recherche iconographique : Laura Lagomarsino
T h e P ublisher is c e rtifie d by
HcfSQCCRT
in co m pliance w ith the U N I EN ISO 9 0 0 1 :2 0 0 0
standards fo r the activities o f ‘Design, production,
distrib u tio n and sale o f publishing p ro d u cts.’
(c e rtific a te no. 0 4 .9 5 3 )
ALPHONSE DAUDET
DEUXIÈME PARTIE 31
DEUXIÈME PARTIE 48
TROISIÈME PARTIE 55
d o s s ie rs La Provence 19
Les moulins 38
ACTIVITÉS 5, 6, 10, 12, 17, 21, 22, 27, 30, 35, 40, 45, 51, 58
TEST FINAL 62
4
écrire, en 1869, les Lettres de mon moulin, puis Tartarin de Tarascon en
1872. À partir de 1874, il publie plusieurs romans réalistes : Fromont
jeune et Risler aîné (1874), Le Nabab (1878), L'Évangéliste (1882)... Il
publie également les Contes du lundi (1873) et L'Arlésienne (1872), un
drame en trois actes accompagné des musiques de Bizet.
A lp h o n se D a u d e t a été à la fois rom ancier, conteur, p o è te et
dramaturge. Il est mort le 16 décembre 1897. Il est enterré à Paris, au
cimetière du Père-Lachaise.
6
cjiev%e de îmoNsieu®S^în
1. S ’e n fu ir : p a r t i r t r è s vite.
7
La cneV'Re de w m i e w ^ e ^ i i ^
8
C o m p r é h e n s io n écrite et orale
V F
1 Monsieur Seguin habite en Provence. □□
2 Il a déjà perdu huit chèvres. □□
3 Il installe la chèvre dans son jardin. □□
4 La chèvre de m onsieur Seguin s ’appelle Blanquesse. □□
5 La chèvre a de longs poils noirs. □□
6 La chèvre veut aller dans la m ontagne. □□
Enrichissez votre v o c a b u la ir e
10
Ç T V I T É S
G r a m m a ir e
Les adjectifs irréguliers
Certains adjectifs ont deux form es au masculin singulier. Ces adjectifs
so n t beau, fou, nouveau e t vieux. La seconde form e s ’emploie dev a n t
les nom s qui co m m e n c en t par une voyelle ou un h muet.
n o u v ea u /n o u v el : un n ou veau livre, un n ouvel an im a l
vieux/vieil : un vieux p ay san , un vieil h o m m e
b e a u /b e l : un b e a u ja r d in , un b el h ô tel
fo u /fo l : un a m o u r fo u , un fo l a m o u r
Votre meilleur ami vous annonce qu’il va partir très loin. Quelle est
votre réaction ?
11
A V T É S
A v a n t de lire
Les m ots suivants sont utilisés dans le chapitre. Associez chaque mot
à l’image correspondante.
12
D E U X IÈ M E PARTIE
M o n s ie u r S e g u in e n fe r m e B la n q u e tte dans T é t a b le .
M a lh e u r e u s e m e n t , d a n s l ’a g i t a t i o n , il a o u b lié d e f e r m e r la
fe n ê tr e ... U ne fo is le p a y sa n p arti, la ch èv re s ’éch a p p e e t va d an s
la m o n ta g n e . Q uand e lle a r r iv e t o u t en h a u t, le s a r b r e s e t le s
fleu rs so n t é m e r v e illé s 1 d e v a n t c e tte jo lie p e tite ch èvre.
— C’e s t la p r e m i è r e fois q u e n o u s v o y o n s u n e p e t i t e c h è v r e
a u ssi a d o r a b le ! s ’e x c l a m e n t les v ie u x sa p in s.
Toute la m o n ta g n e f ê te l’a rriv é e de B la nq ue tte . Les c h â ta ig n ie rs
se b a is s e n t p o u r la c a r e s s e r e t les fleu rs s ’o u v r e n t s u r so n p a s s a g e
p o u r lib érer leur p a rf u m . On la r e ç o it c o m m e u n e v é rita b le reine.
C o m m e B la n q u e tte e s t h e u r e u s e ! Plus de c o rd e ni de p iq u e t !
— Ici, je p e u x c o u rir c o m m e je veux, crie -t-e lle, e t m a n g e r t o u t e
l’h e r b e que je d é sire ! Et puis, l’h e r b e de la m o n t a g n e e s t v r a i m e n t
d élicieuse ! Je la p r é f è r e à l’h e r b e du ja r d in de m o n s ie u r Seguin !
B l a n q u e t t e e s t t r è s c o n t e n t e : elle s a u t e de r o c h e r e n ro c h e r,
s e r o u l e d a n s le s f e u i l l e s , c o u r t d a n s le b o i s e t t r a v e r s e d e
g r a n d s t o r r e n t s . C’e s t la p r e m i è r e fois q u ’elle s ’a m u s e a u t a n t !
1. E m e rv e ille r : r e m p l i r d ’a d m i r a t i o n .
13
b chev^e de m o m ie u ^ o e é m
À u n m o m e n t d o n n é , elle se r e p o s e u n p e u e t elle a p e r ç o i t la
m a i s o n d e m o n s i e u r S e g u in e n b a s , t o u t e n b a s d a n s la p l a i n e 2.
« Q ue c ’e s t p e t i t ! » p e n s e - t- e lle . « Je n e sa is p a s c o m m e n t j ’ai
fa it p o u r r e s t e r d a n s u n ja r d in a u s si m in u s c u le ! »
B l a n q u e t t e se m e t à rire , p u is elle r e c o m m e n c e à jo u e r . Elle
p a s s e la j o u r n é e à c o u rir e n t r e les a r b r e s , à m a n g e r de d é lic ie u se s
fle u r s s a u v a g e s e t à se b a ig n e r d a n s le t o r r e n t . S o u d a in , le v e n t se
lève e t la m o n t a g n e d e v ie n t v io le tte : le so ir e s t a rriv é .
« D éjà ! » s ’e x c l a m e la p e t i t e c h è v r e . « Je m e s u is b e a u c o u p
a m u s é e e t je n ’ai p a s vu le t e m p s p a s s e r ! »
Elle r e g a r d e a lo r s e n b a s , t o u t e n b a s d a n s la p la in e , e t elle
a p e r ç o i t la m a i s o n d e m o n s i e u r S e g u i n qu i d i s p a r a î t d a n s le
b r o u i l l a r d 3. Elle e n t e n d e n s u ite u n t r o u p e a u qui r e n t r e à I’é t a b l e
e t elle se s e n t t r is te . B la n q u e tte se s e n t t r è s seule... T o u t à coup,
un h u r l e m e n t la f a it s u r s a u te r ...
« Le loup ! » p e n s e - t- e ll e . « Je m e suis a m u s é e t o u t e la j o u r n é e
e t j ’ai oublié le loup ! »
Au m ê m e m o m e n t , elle e n t e n d le b r u i t d ’u n e t r o m p e . C’e s t
m o n s i e u r S eguin qui e s s a ie de f a ire r e v e n ir s a B la n q u e tte .
— Hou ! H ou ! f a i t le loup.
— R e v ie n s ! R ev ie n s ! crie la t r o m p e .
B la n q u e tte v e u t r e t o u r n e r che z m o n s i e u r Seguin, m a is elle se
r a p p e l l e le p i q u e t , la c o r d e e t le p e t i t j a r d i n . M a i n t e n a n t , elle
c o n n a ît la liberté e t elle s a it q u ’elle ne p e u t plus vivre en c aptivité.
Elle décide d o nc de r e s t e r d a n s la m o n ta g n e . Soudain, elle e n te n d
un b r u it d e r r iè r e elle. Elle se r e t o u r n e e t v o it d a n s l’o m b r e d e u x
oreilles c o u r te s e t d ro ite s e t d e u x y eux qui brillent... C’e s t le loup !
2. Une p lain e : g r a n d e é t e n d u e p la te .
3. Le b ro u illard : a ir h u m id e qui f l o t t e p r è s d u sol.
14
La de w om ieit\ o e û i i i u
É n o rm e e t t e r r i f i a n t , le loup r e g a r d e B la n q u e tte . Il p r e n d so n
t e m p s : il sa it q u ’il va m a n g e r la p e tite c h è v re de m o n s ie u r Seguin.
B la n q u e tt e a peur. Elle r e g a r d e à d r o ite e t à g a u c h e , a ffo lé e .
Q ue f a ire ? Le loup c o m m e n c e à rire m é c h a m m e n t .
« Je p r é f è r e q u e le loup m e m a n g e t o u t de s u ite » se dit-elle.
Mais elle se r a p p e lle l’h is to ir e de la vieille R e n a u d e qui s ’e s t
b a t t u e t o u t e la nuit. B la n q u e tte s a it q u ’elle ne p e u t p a s g a g n e r le
c o m b a t , m a is elle d é c id e de se b a t t r e . « Je v a is m e b a t t r e a v e c
m e s c o r n e s , se d it- e lle , c o m m e u n e b r a v e c h è v r e d e m o n s i e u r
Segu in q u e je suis ! ». En ré a lité , elle e s p è r e s e u l e m e n t u n e c h o s e :
r é s i s t e r a u ssi l o n g te m p s q u e la R e n a u d e ...
Soudain, le loup a t t a q u e B la n q u e tte qui se d é f e n d de to u t e s ses
forces. B la n q u e tte e s t u ne c h è v re t e n a c e 4 e t c o u ra g e u se . De te m p s
en te m p s , elle re g a r d e les étoiles d a n s e r d a n s le ciel e t elle p e n s e :
« Je dois ré s is te r j u s q u ’à l’a u b e 5, c o m m e la p a u v r e R enaude... »
Les u n e s a p r è s les a u t r e s , les é to ile s s ’é t e i g n e n t . B la n q u e tte
m u ltiplie a lo rs les c o u p s de c o r n e s e t le loup, les c o u p s de d e n ts...
Au loin, d a n s la v allée 6, o n e n t e n d le c h a n t du coq, p uis u n e pâle
lu m iè re se lève à l’h oriz o n.
« Le j o u r e s t e n f i n a r r i v é ! » p e n s e B l a n q u e t t e . « Je p e u x
m ou rir, m a i n t e n a n t .. . »
La p a u v r e b ê te s ’a llo ng e a lo r s d a n s l’h e r b e . Sa belle f o u r r u r e
b la n c h e e s t t a c h é e d e sa ng ... Le loup r e p r e n d h a le in e , p u is il se
j e t t e s u r la p e t i t e c h è v r e e t la m a n g e ...
16
A C T I V I T É S
Enrichissez votre v o c a b u la ir e
Q Complétez les phrases avec la couleur qui convient.
17
T É S
| G r a m m a ir e
Les pronom s relatifs qui et que
Les pronom s relatifs relient deux phrases e n tre elles e t évitent ainsi de
ré p é te r un sujet ou un c om plém ent déjà cités.
B la n q u ette a p e r ç o it la m a is o n . La maison d isp a ra ît d an s le brou illard.
B la n q u ette a p e r ç o it la m a iso n qui d isp a ra ît d an s le brou illard.
Qui
Le pronom relatif qui reprend le sujet du verbe qui suit. Il se rap porte à
des person nes ou à des choses. Il ne s ’élide jam ais d ev a n t une voyelle ou
un h muet.
Elle en ten d en su ite un trou p eau qui ren tre à r é ta b le.
Que
Le pronom relatif que reprend le com plém ent d ’objet du verbe qui suit.
Il se ra p p o r te à des p e rs o n n e s ou à des choses. Il s ’élide d e v a n t une
voyelle ou un h muet.
Le loup r e g a r d e la ch èv re qu il veu t m an ger.
18
La Provence
La Provence com pte a u jo u rd 'h u i environ
2 600 000 h a b ita n ts . Elle est ra tta c h é e
à la région Provence-A lpes-C ôte d'Azur
(PACA), Lune des 22 régions administratives
de la France. Elle s'étend de l'est du Rhône
au Var et elle com prend les départem ents
des B ouches-du-Rhône, du Vaucluse, des
A lp e s -d e -H a u te -P ro v e n c e , d u Var, des
Alpes-Maritimes et une partie de la Drôme.
Les artistes
De nombreux écrivains sont nés dans cette région : Alphonse Daudet
(1840-1897) est en effet né à N îm es, Jean G iono (1895-1970) à
Manosque et Marcel Pagnol (1895-1974) à Aubagne. Les couleurs, les
paysages et la luminosité de la Provence ont également fasciné des
peintres célèbres comme Paul Cézanne (1839-1906), Vincent Van Gogh
(1853-1890), Marc Chagall (1887-1985), Pablo Picasso (1881-1973)...
Les traditions
Dans certains villages et villes de Provence, on conserve d'anciennes
traditions pen d an t les fêtes de Noël. Cette période commence le
4 décem bre et finit à la C handeleur, le 2 février. La Provence est
renommée pour ses crèches 3 et ses célèbres santons, des figurines
fabriquées et peintes à la main qui représentent la Sainte Famille et
les Rois m ages, m ais aussi les petits m étiers traditionnels de la
Provence : le meunier, le pêcheur, le joueur de tam bour...
3. Une c r è c h e : r e p r é s e n t a t i o n de la n a i s s a n c e de J é su s .
20
Compréhension écrite
21
A v a n t de lire
22
le W de maiW Cwt'A
23
q u elq u e s s e m a i n e s plus t a rd , to u s les m ou lins à v e n t s o n t f e rm é s.
T o u s, s a u f u n : le m o u l in d e m a î t r e C o rn ille . En e f f e t , le v ie u x
m e u n ie r c o n tin u e à se b a t t r e p o u r s a u v e r l 'h o n n e u r de so n moulin.
D e p u i s l’o u v e r t u r e d e l’u s i n e , m a î t r e C o r n ille e s t d e v e n u
c o m m e f o u 3. S o u v e n t, il v a a u village p o u r c o n v a in c r e les p a y s a n s
de lui a p p o r t e r leur blé.
— N ’a l l e z p a s à l’u s i n e ! h u r l e - t - i l . C e s P a r i s i e n s v e u l e n t
e m p o i s o n n e r la P ro v e n c e a v e c le u r v a p e u r. C’e s t u n e in v e n tio n du
diable ! Moi, je tra v a ille c o m m e n o s a n c ê t r e s 4, a v e c le m is tr a l e t
la t r a m o n t a n e !
M a is p e r s o n n e n ’é c o u t e le v i e u x m e u n i e r , e t le s p a y s a n s
c o n ti n u e n t de faire leur fa rin e à l’u sine à vapeur. Très tr is te , m a îtr e
C orn ille d é c id e d e s ’e n f e r m e r t o u t s e u l d a n s s o n m o u lin . Il e s t
t e l l e m e n t m a l h e u r e u x q u ’il d it à s a p e tite - f ille V iv e tte de p a rtir .
V ivette e s t alo rs obligée de tra v a ille r tr è s d u r d a n s d e s f e r m e s de la
région. M aître Cornille fait s o u v e n t plusieu rs k ilo m è tre s à pied p o u r
a lle r la voir. Q u a n d il a r r iv e à la f e r m e , il se c a c h e d e r r i è r e d e s
bu isson s, il r e g a rd e Vivette p e n d a n t des h e u r e s e t il pleure...
3. Un fou : p e r s o n n e qui a d e s p r o b l è m e s p s y c h o lo g iq u e s .
4. Un a n c ê tr e : p e r s o n n e d e la fam ille e n c o r e plus v ie u x q u e les g r a n d s -
parents.
V otre â n e e s t t r è s c h a rg é ! Vous avez b e a u c o u p de tra v a il au
m o u lin e n ce m o m e n t ?
— O h, o ui ! É n o r m é m e n t ! r é p o n d t o u j o u r s le m e u n i e r . Le
tra v a il ne m a n q u e j a m a i s !
L o r s q u e le s p a y s a n s lui d e m a n d e n t d ’o ù v i e n t t o u t ce blé,
m a î t r e Cornille m e t u n d o ig t s u r s e s lè v re s e t r é p o n d t o u j o u r s :
— C h u t ! C’e s t un se c re t... Je p e u x s e u l e m e n t v o u s d ire q u e je
tra v a ille p o u r l’e x p o r ta tio n ...
Le v ie u x m e u n i e r ne d o n n e ja m a i s plus de p ré c is io n s. Curieux,
c e r t a i n s h a b i t a n t s d u v illag e e s s a i e n t d e t r o u v e r u n m o y e n de
d é c o u v r ir s o n s e c r e t.
— Il f a u t r e n t r e r d a n s s o n m oulin..., d it u n villag eois. Je su is
s û r q u ’à l’i n t é r i e u r , il y a p lu s d e s a c s d ’é c u s q u e d e s a c s d e
fa r in e !
— C’e s t u n e b o n n e id é e , m a i s c ’e s t i m p o s s ib le ! r é p liq u e un
a u t r e . M êm e V iv e tte n ’a p a s le d r o it d ’y e n t r e r !
— C’e s t vrai, dit un tr o is iè m e . Et puis, la p o r t e du m o u lin e s t
t o u j o u r s f e r m é e à clé. L o rsq u e je p a s s e d e v a n t, je vois t o u j o u r s la
m ê m e c h o s e : les a ile s d u m o u lin qui t o u r n e n t , le vieil â n e qui
m a n g e l’h e r b e e t, p r è s de la f e n ê t r e , u n g r a n d c h a t m a ig r e qui
r e g a r d e m é c h a m m e n t les g e n s qui s ’a p p r o c h e n t . Il f a u t t r o u v e r
u n e a u t r e solution...
26
Compréhension écrite et orale
V F
1 Maître Cornille fabrique de la farine depuis cinquante ans. □□
2 Le vieux m eunier habite dans le village de Tarascon. □□
3 Maître Cornille a une petite-fille qui s ’appelle Ginette. □□
4 Un jour, des Anglais construisen t une usine à Tarascon. □□
5 Maître Cornille v eut sauver l’ho nn eur de son moulin. □□
6 Abandonnée par son grand-père, Vivette va travailler
à l’usine. □□
7 Les h abitants du village p e n se n t que le m eunier a
un secret. □□
8 Maître Cornille dit q u’il travaille m a in te n a n t pour
l’exportation. □□
Associez chaque début de phrase à sa fin.
27
G ra m m a ire
Les ad verb es de m anière
Les adverbes de m anière se fo rm e n t en a jo u ta n t -m ent au féminin de
l’adjectif ou à son masculin s ’il se term in e déjà par un e.
seu l -* seu le -►se u le m e n t b ru sq u e -* b ru s q u em e n t
1 Violent
2 Vrai
3 Facile
4 Imm édiat .
5 Suffisant
6 Fréquent
7 Précis
8 Intelligent ,
28
__ _J
S ir ^ a c t 1 V 1 T E S
L e p a in
►
►► P R O JE T INTERNET
Mi
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Les saisons du btt Le pain des gourmands
La baguette française
J
29
A v a n t de lire
a se m arier avec
b un élém ent
c une tactique
d sur le sol
e un angle
f aime
a Je dois me dépêcher,
b Que je suis m alheureux !
c J’ai des difficultés à le croire,
d II f au t faire vite !
30
D E U X IÈ M E PARTIE
31
— Non ! Ce n ’e s t p a s p o ssib le ! d it V iv ette, t r è s t r is te . Il f a u t le
c o n v a in c r e ! Allons e n s e m b le a u m o u lin !
Le j o u e u r de flû te a c c o m p a g n e a lo rs les j e u n e s a m o u r e u x ch ez
m a î t r e Cornille. Q u a n d ils a r r i v e n t s u r la colline, le v ie u x m e u n i e r
e s t d é jà p a r ti. La p o r t e du m o u lin e s t f e r m é e à clé, m a is le vieil
h o m m e a oublié d e u x p e t i t s d é ta ils : la f e n ê t r e e s t o u v e r te e t la
g r a n d e éch elle e s t d e h o r s !
— M o n to n s ! d it V ivette. Allons v oir ce q u ’il y a d a n s le m o u lin !
La je u n e fille m o n t e à la g r a n d e échelle. Q u a n d elle a rriv e à la
f e n ê t r e , elle p o u s s e un cri d ’é t o n n e m e n t 1 :
— Oh ! Mais le m o u lin e s t vid e ! Il n ’y a ni blé ni f a r in e !
V i v e t t e s e m e t à p l e u r e r . Elle r e g a r d e p a r t o u t . Le m o u l i n
s e m b l e a b a n d o n n é . Il y a u n li t e n m a u v a i s é t a t , d e v i e u x
v ê t e m e n t s p a r t e r r e e t, s u r u n e m a r c h e de l’e s c a li e r , u n p e t i t
m o r c e a u de p ain. S ou d a in , elle a p e r ç o i t q u a t r e s a c s o u v e r t s d a n s
un coin de la pièce...
— Voilà ce q u e m o n g r a n d - p è r e t r a n s p o r t e t o u s les s o ir s s u r
so n â n e : d e s s a c s re m p lis de p ie r r e s e t de t e r r e b la n c h e ! Voilà
so n te r r ib le s e c r e t ! s ’e x c la m e -t-e lle , d é s e s p é r é e .
F r a n c e t M a m a ï e t so n fils s o n t b o u le v e rs é s .
— P a u v r e m a î t r e C o r n i lle ! d i t le j e u n e h o m m e . L’u s i n e à
v a p e u r lui a volé so n tra v a il, e t voilà le s t r a t a g è m e q u ’il a im a g in é
p o u r s a u v e r l’h o n n e u r de s o n m o u lin e t f a ir e c r o ir e q u ’il f a i s a i t
e n c o r e de la fa r in e !
— Il f a u t f a i r e q u e l q u e c h o s e ! s ’é c r i e F r a n c e t M a m a ï .
A llo n s v o i r t o u s le s h a b i t a n t s d u v i l l a g e e t d e m a n d o n s - l e u r
d ’a p p o r t e r leu r blé a u m o u lin ! D é p ê c h o n s - n o u s , il n ’y a p a s u n e
m in u te à p e r d r e !
1. L’é to n n e m e n t : la s u r p r i s e .
32
le se cret de w j h l ! k ^ î e
D e p u is ce j o u r - l à , t o u s les p a y s a n s d u v illa g e a p p o r t e n t d e
n o u v e a u leur blé à m a î t r e Cornille qui a ré u s s i à s a u v e r l’h o n n e u r
de s o n m oulin.
34
r Ç T V T É S
->e l f ^ Écoutez l’enregistrem ent du chapitre, puis com plétez les phrases avec
les m ots proposés.
35
Ç T V T É S
36
G ra m m a ire
L’im pératif
On utilise l’im p é ra tif pou r d o n n e r un ordre, un conseil ou dem ander
quelque chose. À la form e négative, il exprime une interdiction.
L’im pératif e st form é de trois p e rso n n es (la deuxièm e du singulier, la
prem ière et la deuxièm e du pluriel) e t il n ’a pas de pro no m personnel
sujet.
P ren d s l'échelle ! P ren on s l'échelle ! P ren ez l'échelle !
Ne re n tr e p a s dans mon moulin !
37
Le moulin de Cucugnan.
Les moulins
Les moulins à vent
Les moulins à vent produisaient de l'énergie grâce au vent. Ils servaient
principalement à transformer les grains de céréales en farine, mais ils
étaient égalem ent utilisés pour assécher les zones marécageuses 1/
assurer l'irrigation 2 et produire de l'huile.
Les moulins à vent sont apparus en Orient, en Egypte et en Iran, puis
ils se sont répandus en Europe vers le XIIe siècle : en France, le
premier moulin à vent date de 1170.
Il existe plusieurs types de moulin à vent, mais le plus commun est le
moulin-tour. Il se compose d'une tour et d'un toit orientable dans le
sens du vent et de quatre ailes fixées sur le toit. La form e et le
m atériau3 des ailes varient selon les régions.
Au XIXe siècle, les moulins à vent disparaissent peu à peu à cause de
l'arrivée de l'électricité et du développement de l'industrie. Depuis
38
quelques années, certaines associations restaurent ces moulins et leur
redonnent vie : en 2006, le moulin de Cucugnan, un petit village de
Provence, a recom m encé à fonctionner. À Fontvieille, village où
Alphonse Daudet a séjourné, se trouve le m oulin qui a inspiré les
Lettres de mon moulin.
Un moulin à eau.
On u tilis a it ces m o u lin s p o u r
broyer des céréales, tra v a ille r
d es m é ta u x et a c tio n n e r des
pom pes, m ais ils étaien t aussi
employés dans l'industrie textile.
Les m o u lin s à eau p o u v a ie n t
é g a le m e n t p r o d u ir e de
l'électricité avec un générateur.
C om m e le m o u lin à v e n t, le
m o u lin à e a u a p e u à p e u
d isp a ru au XIXe siècle avec le
développement de l'électricité et
de l'industrie.
Moulin à eau de Braine-le-Château, Belgique.
1 À quoi se rt un moulin à v en t ?
2 À quelle époque se so n t répandus les moulins à v ent en Europe ?
3 Quel e st le type de moulin à v en t le plus répandu ?
4 Combien d ’ailes c o m p te n t g én é rale m en t les moulins à ven t ?
5 En quelle an née a été remis en m arche le moulin de Cucugnan ?
6 À quelle époque e st a pparu le moulin à eau ?
7 Qu’e st ce q u ’un « moulin à sang » ?
8 Où so n t installés les moulins à eau ?
9 Quelles so n t les utilisations d ’un moulin à eau ?
10 Pourquoi les moulins à eau e t à v en t ne sont-ils plus utilisés
depuis le XIXe siècle ?
40
I Ç T V T É S
A v a n t de lire
41
ép o q u e, la jo ie , la p aix e t la c o n v iv ia lité r é g n e n t d an s la ville. Du
m a tin au soir, on a s s is t e à d e s p r o c e s s io n s e t à d e s f ê t e s . Les
ru es s o n t c o u v e r te s de fle u r s , le s s o ld a ts du p ap e c h a n te n t en
la t in su r le s p la c e s e t le s a r t is a n s t r a v a ille n t j o y e u s e m e n t .
S o u v e n t , o n e n t e n d le s o n d e s f l û t e s e t d e s t a m b o u r i n s , p a r c e
q u ’e n P ro v e n c e , q u a n d le p e u p le e s t c o n t e n t , il f a u t q u ’il d a n s e !
Et c o m m e les r u e s s o n t é t r o i t e s , les g e n s v o n t d a n s e r la f a r a n d o l e
s u r le p o n t d ’Avignon.
Le p e u p le a d o r e Boniface. C’e s t un p a p e s o u r ia n t, g e n til e t un
p e u o r i g i n a l . En e f f e t , il p o s s è d e u n e v i g n e q u ’il a p l a n t é e
l u i - m ê m e p r è s d ’A v i g n o n , s u r u n e p e t i t e c o l l i n e . T o u s l e s
d im a n c h e s , a p r è s la m e s s e , il v a voir s o n p e t i t v ig n o b le a v e c s e s
f i d è l e s c a r d i n a u x . L à - h a u t , il s ’a s s o i t , r e g a r d e s a v i g n e a v e c
a m o u r e t o u v r e u n e b o u te ille de s o n vin, q u ’il d é g u s t e le n t e m e n t .
Le soir, il r e n t r e e n ville p a r le p o n t d ’Avignon e t il p a s s e a u milieu
d e s g e n s qui j o u e n t du t a m b o u r i n e t d a n s e n t la f a r a n d o le .
42
— Ah ! Le b r a v e p a p e ! s ’e x c la m e t o u j o u r s le p e u p l e s u r s o n
passage.
Ce q u e le p a p e a im e le p lus a u m o n d e a p r è s s a vigne, c ’e s t sa
m u le : u n e belle m u le n o ire t a c h e t é e de rou g e . Malgré les c ritiq u e s
de s e s c a r d i n a u x , B o n if a c e se r e n d t o u s les s o i r s à l’é c u r i e . Il
a p p o r t e à s o n a n i m a l p r é f é r é u n g r a n d bol d e v in c h a u d a v e c
b e a u c o u p de s u c r e e t d ’é pices. La m u le a d o r e ça.
À c e t t e é p o q u e de l’h isto ire , t o u t le m o n d e r e s p e c t e la m u le du
p a p e . En e ffe t, c e t t e b r a v e b ê te , av e c so n air i n n o c e n t e t s e s d e u x
lo n g u e s oreilles, a c o n d u it T is te t V é d è n e à la ric h esse...
C h a s s é 1 de c h ez lui p a r so n p è r e à c a u s e de s a p a r e s s e , T is te t
V é d è n e e s t un j e u n e h o m m e i n s o le n t e t i r r e s p e c tu e u x .
Un jo u r, le p a p e B o n if a c e se p r o m è n e a v e c s a m u le p r è s du
p alais. T i s te t V é d è n e s ’a p p r o c h e , c a r e s s e d o u c e m e n t l’a n im a l e t
dit :
— Ah, g r a n d S a i n t - P è r e ! Q u e l l e b e l l e m u l e ! C o m m e e lle
se m b le d o u c e e t gen tille !
Le j e u n e h o m m e s a i t t r è s bien q u e le p a p e B on iface a d o r e s a
m u le e t il e s p è r e ainsi g a g n e r s a c o n fia n c e .
— L’e m p e r e u r d ’A l l e m a g n e n ’a p a s u n e m u l e a u s s i b e l le !
po u rsu it-il. C’e s t un v rai tr é s o r , u n e p e rle fine !
Flatté, le p a p e d é c id e de f a ire e n t r e r T is te t à so n s e rv ic e e t il
lui d e m a n d e de v e n ir le l e n d e m a in m a t i n au palais.
■ J
44
Ç T V T É S
45
© Retrouvez les questions aux réponses suivantes.
1 .......................................................................................
L’histoire se passe à Avignon.
2 .............................................................................................................
Sur le p on t d ’Avignon, les gens d a n s e n t la farandole.
3 ...........................................................................................................
Le dimanche, le pape va voir son vignoble.
4 ...........................................................................................................
La mule du pape e st noire ta c h e té e de rouge.
C 0 R I A N D R E
p T Y J K M L C V
A A S A F R A N B
P C A N N E L L E
R Z C U R C U M A
I Q H M C U R R Y
K T I N W M Q A Z
A G T 0 P I N H D
D P I M E N T T L
delfQ Racontez une fête où vous êtes allé(e) qui vous a beaucoup plu.
A C T V T É S
A v a n t de lire
Les m ots suivants sont utilisés dans le chapitre. A ssociez chaque m ot
à l'image correspondante.
47
DEUXIÈME PARTIE
Q u a n d il c o m m e n c e à t r a v a ille r p o u r le p a p e , T is t e t V é d è n e H B ]
co n tin u e à jo u er la co m éd ie : il e s t m éch a n t avec to u t le m on d e,
m a is e x t r ê m e m e n t g e n t il a v e c la m u le . T ou s le s jo u r s , il v a à
l’écu rie pou r d o n n er de l’a v o in e à l’a n im al. Bien é v id e m m e n t, il
p a sse tou jo u rs d ev a n t le balcon du pape pour se faire rem arquer.
Un jour, le p a p e d it a u je u n e h o m m e :
— Je suis v ie u x e t f a tig u é m a i n t e n a n t . Je ne p e u x plus a p p o r t e r
à m a m u le s o n g r a n d bol d e vin c h a u d a u s u c r e e t a u x é p ic e s .
M a in te n a n t , c ’e s t d o n c toi qui le f e r a s .
— Vous m ’h o n o r e z , r é p o n d T is te t V é d è n e. Vous s a v e z c o m b ie n
j ’a im e e t je r e s p e c t e v o t r e m ule. Vous n e s e r e z p a s d é ç u !
T iste t V édène c o m m en ce son n o u v e a u t r a v a i l d è s le
le n d e m a in . Le je u n e h o m m e e s t c o n t e n t de s a n ou ve lle fo n c tio n ,
m a is p a s la mule...
T o u s les s o ir s , le j e u n e h o m m e v a à l’é c u r ie a c c o m p a g n é de
c in q ou six c le rc s . Dès q u ’ils a r r i v e n t , le m a r t y r e d e la p a u v r e
m u le c o m m e n c e . . . En e f f e t , ce s o n t les j e u n e s c l e r c s e t T i s t e t
"ÿ ‘ I
48
V é d è n e qui b o i v e n t le vin q u ’elle a d o r e e t qui lui t i e n t c h a u d .
En plus, ce s o n t de v é r ita b le s d ia b le s ! Ils lui t i r e n t les oreilles
e t la q u e u e ou m o n t e n t s u r s o n d o s ! Mais le p lu s m é c h a n t de
to u s , c ’e s t T i s te t V é d èn e .
Un jo u r , le j e u n e h o m m e e m m è n e la m u le t o u t e n h a u t d u
c lo c h e r de l’église e t il f a i t c r o ir e a u p a p e q u ’elle y e s t m o n t é e
t o u t e seule. La m u le d é s ir e a lo r s u n e se u le c h o s e : se v e n g e r 1 !
« Ah ! Q uel joli c o u p d e s a b o t je v a is t e d o n n e r d e m a i n ! »
p e n s e - t- e lle .
M a l h e u r e u s e m e n t , le le n d e m a in , T is te t V é d è n e p a r t e n Italie, à
la c o u r de Naples.
« Ah, t u t ’e s d o u t é de q u e l q u e c h o s e , m i s é r a b l e ! » se d it la
m u le t r è s e n c o lère. « Mais ne t ’in q u iè te p a s, je te g a r d e t o n c o up
de sa b o t... p o u r to n r e t o u r ! »
A p r è s le d é p a r t d e T i s t e t V é d è n e , la m u l e r e t r o u v e s a v ie
tr a n q u ille d ’a v a n t, s a b o n n e h u m e u r e t le soir, so n g r a n d bol de
vin c h a u d a u s u c r e e t a u x é p ic e s. Elle e s t h e u r e u s e , m a is il y a
e n c o r e u n e c h o s e qui la f a i t s o u f f r ir . En e f f e t , d e p u i s la t r i s t e
h i s t o i r e d u c l o c h e r , le p a p e n ’a p l u s c o n f i a n c e e n e l l e . Le
d i m a n c h e , l o r s q u ’il r e v i e n t de s a v ig n e , il n e f a i t p lu s de p e t i t e
s i e s te s u r s o n dos, p a r c e q u ’il a to u j o u r s p e u r de se r e t r o u v e r t o u t
en h a u t du c lo c h e r !
1. Se v e n g e r : f a ir e du m al à u n e p e r s o n n e p a r c e q u ’elle n p u s a f a it du
mal.
50
C o m p réh e n sio n écrite et orale
Q Lisez le chapitre, puis dites si les affirm ations sont vraies (V) ou
fau sses (F).
V F
1 Tistet Védène e s t trè s m é c h a n t avec la mule du pape.
2 Le pape ne p e u t plus a p p o rter son bol de vin à sa mule.
3 La mule est contente que Tistet Védène s’occupe d ’elle.
4 Les jeunes clercs tire n t les oreilles et la queue de la mule.
5 La mule v eut don ner un coup de sa b o t à Tistet Védène.
6 Tistet Védène ne p a rt pas à la cour de Naples.
51
Enrichissez votre v o c a b u la ire
52
0 Complétez les phrases avec les m ots de l’exercice précédent.
delf^ Quel e s t v otre plat préféré ? Énum érez les in gréd ien ts qui le
com posent.
53
A C T V T É S
L e v in
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► Quelle est la grande spécialité de la région ?
► Citez trois cépages et deux vins de Provence importants.
B Cliquez sur la région « Champagne », « Fabrication du champagne ».
► Qui a élaboré pour la première fois le champagne ? À quelle époque ?
► Quels sont les trois types de cépages utilisés pour fabriquer le
champagne ?
► Quelles sont les trois zones principales de la région Champagne ?
C Cliquez sur la rubrique « Lexique du vin ».
► Que signifie AOC ?
► Qu’est-ce qu’un cep ?
► Qu’est-ce qu’un cru classé ?
► Que signifie millésime ?
Guide des Vins de France
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L e Q u id e d e s V in s d e F r a n c e
Le site d'initiation aux vins de France
L e s r é g io n s à v in
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Terro irs
1. Saint Emilion
2. Médoc
3. Chablis
4. Margaux
5. Gewurztraminer Le G u id e d e s v in s
6. Pomerol de F ra n ce
7. Nuits Saint Georges Tout sur le vin en
8. Vosne Romanée France:
9. Côte Rôtie
10. Coteaux du Layon • Vinification
• Cépages
54
TROISIÈME PARTIE
55
mule, c o m m e elle m ’a m a n q u é e n Italie ! Est-ce qu e je p e u x la voir ?
— Oui, t u p e u x la voir, r é p o n d le p a p e t r è s é m u Et p u is q u e tu
a i m e s c e t t e b r a v e b ê t e , t u n e d o is p a s v i v r e loin d ’e lle. Je t e
n o m m e p r e m i e r a s s i s t a n t . V ie n s d e m a i n a p r è s la m e s s e p o u r
p r e n d r e t e s f o n c tio n s . E n su ite , n o u s ir o n s v oir m a v ign e av e c la
m u le e t n o u s b o ir o n s un p e u de vin.
T i s t e t V é d è n e e s t t r è s h e u r e u x , m a i s il n ’e s t p a s le se u l...
Q u e lq u ’un d ’a u t r e a t t e n d ave c im p a tie n c e la c é ré m o n ie ... la m u le !
Le le n d e m a in , t o u s les c a r d i n a u x e t les clercs s o n t d a n s la c o u r du
p a lais p o u r a s s i s t e r à la c é r é m o n ie . L o rsq u e T is te t V é d è n e arrive ,
on jo u e de la m u s i q u e e t on f a i t s o n n e r les c lo c h e s. Au loin, on
e n t e n d le s o n d e s t a m b o u r i n s e t les cris d e s g e n s qui d a n s e n t la
f a r a n d o le s u r le p o n t.
Le j e u n e h o m m e e n t r e , s a lu e l’a s s e m b l é e e t s ’a v a n c e v e r s le
p a p e . C e p e n d a n t , a u b a s d e l’e s c a lie r, il y a... la m u le ! L o rsq u e
T i s t e t V é d è n e p a s s e p r è s d ’e l l e , il s ’a r r ê t e e t la c a r e s s e
d o u c e m e n t s u r le dos.
« La position e s t p a rfa ite » se dit la mule. Elle p re n d son élan 2 et...
— T iens ! P r e n d s - ç a , m is é r a b le ! c rie -t-e lle. Voilà s e p t a n s q u e
je te g a r d e ce co u p de s a b o t !
Le choc e s t si v io le n t q u e le j e u n e h o m m e m e u r t s u r le co u p 3.
D’h a b i t u d e , les c o u p s d e s a b o t n e s o n t p a s m o r t e l s , m a is la
m u le du p a p e e s t un a n im a l t r è s p a rtic u lie r, e t puis, elle a t t e n d a i t
ce m o m e n t d e p u is si lo n g te m p s !
D epuis ce jour, les g e n s f o n t t r è s a t t e n t i o n l o r s q u ’ils p a r l e n t de
la m u le du p a p e . En e ffe t, il e s t p r é f é r a b l e de ne p a s la m e t t r e en
colère...
1. Ém u : qui m a n i f e s t e de l’é m o t i o n .
2. L’élan : m o u v e m e n t r a p id e v e r s I’avan^:.
3. S ur le cou p : i m m é d i a t e m e n t .
56
C o m p réh e n sio n écrite et orale
4 Tistet Védène a m a in te n a n t
a Q dix-huit ans et deux mois,
b Q vingt ans et deux mois,
c Q vingt ans e t q uatre mois.
1 Q La farandole
2 [] La gavotte
3 Q Le fandango
4 Q La bourrée
5 Q Le rondeau
6 [] La marchoise
a Le Poitou
b La Gascogne La Gascogne
c La Provence
d La Bretagne La Provence
Le Pays basque
e L’Auvergne
f Le Pays basque
0 Complétez la grille de m ots fléchés à l’aide des définitions et des m ots
proposés.
*□□□□□□□□□□
4 □
□ □ □ *
□ □
□ □ □ □ •
□ □ □ □
□ □ »□□□□□
□ □ □ □
□□□□□□□□□□
□ □
□
•nn m n n m
A C T I V T É S
G ra m m a ire
Les verbes devoir , pouvoir, vouloir
Devoir, pouvoir et vouloir so n t des verbes du 3e groupe. Lorsqu’ils so nt
suivis d ’un verbe à l’infinitif, ils modifient le sens de ce verbe.
61
T E S T F I N A L
Le m ot m ystérieux e s t ______________.
62
T E S T F I N A L
63
T E S T F I N A L
1 M onsieur Seguin
a e st un jeu ne p aysan qui vit en Bourgogne,
b décide d ’a c h e te r une septièm e chèvre,
c laisse partir Blanquette d a ns la m o ntagn e.
2 Blanquette
a e s t une jeun e chèvre noire ta c h e té e de rouge,
b n ’a pas p eu r du loup.
c e s t reçue co m m e une reine dan s la m ontagn e.
3 Maître Cornille
a vit dans la ville d ’Avignon avec sa petite-fille,
b v eu t sauv er l’h o n n e u r de son moulin,
c décide de travailler d ans l’usine à vapeur.
4 Francet Marnai’
a e st le jou e ur de ta m b o u rin du village,
b v eu t m arier son fils avec Vivette.
c e st c o n te n t qu an d il découvre le se c ret de m aître Cornille.
5 Le pape Boniface
a e s t souriant, gentil e t un peu original,
b décide de vendre sa mule,
c fait e n tr e r Tistet Védène à son service.
6 T istet Védène
a e s t un jeu ne h o m m e tr è s sym pathique,
b p a r t en Italie à la cour de Naples.
c e m m è n e la mule en h a u t du clocher de l’église.
64
D es h is to ir e s n a ïv e s, d r ô le s e t p a rfo is fa n ta s tiq u e s , qui d éc riv e n t
a v e c h u m o u r e t s a g e s s e la v ie m é r id io n a le . D a n s ce liv r e , v o u s
d é c o u v r ir e z le c o u r a g e e t la t é n a c it é d e la c h è v r e de m o n s ie u r
Seguin , le se c r e t de m a ître C ornille e t v o u s co m p ren d rez pourquoi
il e s t p référa b le de n e p a s d éra n g er la m u le du p ape B oniface...
T out au lo n g d e s h is to ir e s , v o u s tr o u v e r e z :
d e s e x e r c ic e s de gra m m a ire, de v o ca b u la ire, de co m p r é h e n sio n
e t d ’e x p r e s s io n é c r ite e t o ra le ;
• d e s a c tiv ité s ty p e DELF ;
• d e s d o s s ie r s sur La P ro v en ce e t Les m o u lin s ;
d e s p r o je ts In te r n e t ;
• un t e s t fin a l ;
un CD au d io a v ec l’e n r e g is tr e m e n t in tég ra l du te x te .