LIRE ET S’ENTRAÎNER

A lp h o n s e D audet

Lettres de mon moulin

Langenscheidt
 A lp h o n se D audet

L e tf r ç f S & ïfiON XÇptâiN

Adaptation et activités de Jim m y Bertini

Illustrations d’Ivan Canu

______ 1
Rédaction : Maréva Bernède, Cristina Spano
Conception graphique : Nadia Maestri
Mise en page : Caria Devoto, Simona Corniola
Recherche iconographique : Laura Lagomarsino

© 2010 Cideb Editrice, Gênes

Première édition : janvier 2010

Crédits photographiques : Archives Cideb ; De Agostini Picture

Library : pages 4,19 bd, 20,41.

Tous d ro its réservés. Toute rep rése n tatio n ou rep ro d u ctio n

intégrale ou partielle de la présente publication ne peut se faire
sans le consentement de l'éditeur.

L'éditeur reste à la disposition des ayants droit qui n'ont pu être

joints, m algré tous ses efforts, p o u r d 'év en tu elles om issions
involontaires e t/o u inexactitudes d'attribution dans les références.

Vous trouverez sur notre site (espace étudiants et enseignants) les

liens et adresses Internet utiles pour compléter les dossiers et les
projets abordés dans le livre.

Pour toute suggestion ou information, la rédaction peut être

contactée à l'adresse suivante :
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T h e P ublisher is c e rtifie d by

HcfSQCCRT
in co m pliance w ith the U N I EN ISO 9 0 0 1 :2 0 0 0
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distrib u tio n and sale o f publishing p ro d u cts.’
(c e rtific a te no. 0 4 .9 5 3 )

ISBN 978-88-530-1026-1 livre + CD

Imprimé en Italie par Litoprint, Gênes

Sommaire

ALPHONSE DAUDET

La chèvre de monsieur Seguin PREMIÈRE PARTIE 7

DEUXIÈME PARTIE 13

Le secret de maître Cornille PREMIÈRE PARTIE 23

DEUXIÈME PARTIE 31

La mule du pape PREMIÈRE PARTIE 42

DEUXIÈME PARTIE 48

TROISIÈME PARTIE 55

d o s s ie rs La Provence 19

Les moulins 38

PROJETS INTERNET 29, 54

ACTIVITÉS 5, 6, 10, 12, 17, 21, 22, 27, 30, 35, 40, 45, 51, 58

TEST FINAL 62

Le texte est intégralem ent enregistré.

(H § f Ce symbole indique les enregistrem ents et le numéro de leur piste.

d e l f Les exercices qui présentent cette mention préparent aux compétences

requises pour l’examen.
Alphonse D audet
Alphonse Daudet est né à Nîmes le 13 mai 1840. Il passe son enfance
en Provence, mais en 1855, sa famille déménage à Lyon parce que
l'entreprise de son père fait faillite]. Dans cette ville, le jeune Alphonse
connaît la pauvreté. Obligé de travailler, il devient, à l'âge de seize ans,
maître d'études 2 au collège d'Alès. Il raconte cette expérience difficile
dans son prem ier roman publié en 1868, Le Petit Chose . Sensible et
intelligent, D audet part ensuite à Paris pour devenir écrivain. Au
début, il mène une vie difficile et misérable dans la capitale.
En 1858, il publie son prem ier recueil de vers, Les Amoureuses, qui
co n n aît un g ran d succès. A lphonse D a u d e t d e v ie n t célèbre et
com m ence à tra v a ille r p o u r p lu s ie u rs jo u rn a u x . S uite à des
problèmes de santé, Daudet fait plusieurs séjours en Provence. Cette
région le fascine et il s'inspire de ses voyages dans le Midi 3 pour

1. Faire faillite : p o u r un c o m m e r ç a n t , ne plus r é u s s i r à p a y e r s e s f a c t u r e s .

2. Un m a ître d ’é tu d e s : a u x XVIIe e t XIXe siècles, p e r s o n n e qui s ’o c c u p e
de f a ir e é t u d i e r les é lè v e s d e s i n t e r n a t s .
3. Le Midi : n o m d o n n é a u su d d e la F ra n c e.

4
écrire, en 1869, les Lettres de mon moulin, puis Tartarin de Tarascon en
1872. À partir de 1874, il publie plusieurs romans réalistes : Fromont
jeune et Risler aîné (1874), Le Nabab (1878), L'Évangéliste (1882)... Il
publie également les Contes du lundi (1873) et L'Arlésienne (1872), un
drame en trois actes accompagné des musiques de Bizet.
A lp h o n se D a u d e t a été à la fois rom ancier, conteur, p o è te et
dramaturge. Il est mort le 16 décembre 1897. Il est enterré à Paris, au
cimetière du Père-Lachaise.

Le livre : Lettres de mon moulin

C'est un recueil de contes qui parle de la région préférée d'Alphonse
Daudet : la Provence. Au début du livre, l'auteur explique qu'il a écrit
les vingt-quatre lettres de cette œuvre dans un vieux moulin provençal
q u'il a acheté. Dans ces histoires, A lphonse D audet décrit, avec
humour, poésie et sagesse, des personnages pittoresques 4 : un curé,
un amoureux, un berger, un meunier, un préfet... Cette œuvre, publiée
en 1869, puis en 1879, est le livre le plus connu d'Alphonse Daudet.

C o m p réh e n sio n écrite

Q Lisez le dossier, puis dites si les affirm ations sont vraies (V) ou
fau sses (F).
V F
1 Alphonse Daudet e st né à Nîmes en 1860.
2 II d ém énage à Lyon pour des problèmes de santé.
3 À seize ans, il devient m aître d ’étud es à Alès.
4 Son prem ier recueil de vers s ’intitule Le P etit C hose.
5 Daudet collabore avec des jou rnau x après 1858.
6 La Bretagne est la région préférée d’Alphonse Daudet.
7 II é ta it romancier, conteur, poète et dram aturge.
8 II y a quatorze histoires dans les L ettres d e m on m oulin.

4. P itto r e s q u e : s y n o n y m e d ’origin al.

A v a n t de lire

Q Les m ots suivants sont utilisés dans le chapitre. Associez chaque m ot

à l’image correspondante.

a un paysan d une chèvre g un loup

b une corde e un jardin h un piquet
c un sa bo t f un pré i des poils

6
 cjiev%e de îmoNsieu®S^în

M onsieur S eguin , un v ie u x p a y sa n , h a b ite en P roven ce. Il ad ore

le s a n im a u x m a is, m a lh e u r e u s e m e n t, il n ’a p as de ch a n ce a v ec
s e s c h èv res. En e ffe t, e lle s m e u r e n t t o u t e s de la m êm e m a n ière :
e lle s c a s s e n t leur cord e, s ’e n f u ie n t 1 d a n s la m o n ta g n e e t là -h a u t,
le loup le s m an ge. Rien ne r e tie n t le s c h è v r e s : ni les c a r e s s e s de
leur m a ître, ni la peur du loup !
M o n s ie u r S e g u in e s t t r è s t r i s t e : il a d é j à p e r d u six c h è v r e s .
« Q ue f a ire ? p e n s e -t- il. Les c h è v r e s s o n t t r o p i n d é p e n d a n t e s e t
elles s ’e n n u i e n t che z moi ! »
C e p e n d a n t , il n e s e d é c o u r a g e p a s e t d é c i d e d ’a c h e t e r u n e
s e p t i è m e c h è v r e . « C e t t e fois, se d it-il, je v a is la p r e n d r e t r è s
je u n e p o u r q u ’elle s ’h a b i t u e à r e s t e r ch ez moi ».
Le p a y s a n a c h è t e u n e n o u v e lle c h è v r e e t l’i n s ta lle d a n s s o n
ja r d in . Là, il l’a t t a c h e à u n p i q u e t en b ois a v e c u n e t r è s lo n g u e
c o rd e p o u r lui la is s e r b e a u c o u p de lib erté.
Monsieur Seguin a do re r e g a rd e r sa chèvre, q u ’il appelle Blanquette.

1. S ’e n fu ir : p a r t i r t r è s vite.

7
 La cneV'Re de w m i e w ^ e ^ i i ^

« Ah ! Q u ’elle e s t jolie m a B la n q u e tte a v e c s e s p e t i t e s c o r n e s ,

s e s b e a u x s a b o t s n o irs e t s e s longs poils b la n c s ! Et c o m m e elle
s e m b le c o n t e n t e ! Elle n e s ’e n n u ie p a s ici ! »
En e f f e t, B l a n q u e t t e e s t t r è s h e u r e u s e : le v ie u x p a y s a n e s t
g en til a v e c elle e t l’h e r b e du ja r d in e s t e x c e lle n te .
Un jour, c e p e n d a n t , la c h è v r e r e g a r d e la m o n t a g n e e t se d it :
« C o m m e on d o it ê t r e bien l à - h a u t ! Je ne v e u x plus ê t r e a t t a c h é e ,
je v e u x c o u rir d a n s les p ré s. »
À p a r t i r de ce jo u r - là , B l a n q u e tte d e v ie n t t r è s t r i s t e e t r e f u s e
de m a n g e r . T o u te la jo u r n é e , elle tir e s u r s a c o r d e en d ir e c tio n de
la m o n t a g n e . Un m a tin , elle dit à m o n s i e u r S eguin :
— M o n s ie u r Seguin, la iss e z -m o i p a rtir, s ’il v o u s pla ît !
— Ah, toi a u ssi, B la n q u e tte , t u v e u x m e q u i t t e r ? P o u r q u o i ?
L’h e r b e du j a rd in n ’e s t p a s a s s e z b o n n e ? La c o rd e e s t t r o p c o u r te ?
— Non, ce n ’e s t p a s ça, r é p o n d la c h è v re . Je v e u x aller d a n s la
m o n tag n e.
— Mais il y a le lo up d a n s la m o n t a g n e ! s ’e x c l a m e le v ie u x
p a y s a n . Il v a te d é v o re r, c o m m e il a d é v o r é la vieille R e n a u d e . Ah,
la p a u v r e ! Elle s ’e s t b a t t u e a v e c lui t o u t e la nuit...
Mais B la n q u e tt e e s t t r è s t ê t u e 2 e t l’h is to ir e de la R e n a u d e ne
l’e ffra ie 3 p as.
— Moi, je n ’ai p a s p e u r du loup ! dit la c h è v re . S’il v o u s plaît,
m o n s i e u r Seguin, la isse z -m o i aller d a n s la m o n t a g n e !
M on sie ur Seguin e s t t r è s tr is te . « E ncore u n e c h è v re q ue le loup
v a m a n g e r » p e n s e -t-il. S ou dain , il se lève e t crie à B la n q u e tte :
— Eh bien, n o n ! Le loup n e v a p a s te m a n g e r p a r c e q u e je vais
t ’e n f e r m e r d a n s l’é t a b l e 4 e t t u ne p o u r r a s p a s te s a u v e r !

2. T êtu : o b s t i n é , qui n e v e u t p a s c h a n g e r d ’idée.

3. E ffra y e r : fa ire t r è s peur.
4. U ne é ta b le : e n d r o i t où d o r m e n t les v a c h e s , les boeufs, les c h èv re s...

8
 C o m p r é h e n s io n écrite et orale

d e l f 0 Écoutez l’enregistrem ent du chapitre, puis dites si les affirm ations

suivantes sont vraies (V) ou fau sses (F).

V F
1 Monsieur Seguin habite en Provence. □□
2 Il a déjà perdu huit chèvres. □□
3 Il installe la chèvre dans son jardin. □□
4 La chèvre de m onsieur Seguin s ’appelle Blanquesse. □□
5 La chèvre a de longs poils noirs. □□
6 La chèvre veut aller dans la m ontagne. □□
Enrichissez votre v o c a b u la ir e

A ssociez chaque nom d’animal à l’image correspondante.

a un cochon c un lapin e une poule

b une vache d un canard f un cheval

10
 Ç T V I T É S

G r a m m a ir e
Les adjectifs irréguliers
Certains adjectifs ont deux form es au masculin singulier. Ces adjectifs
so n t beau, fou, nouveau e t vieux. La seconde form e s ’emploie dev a n t
les nom s qui co m m e n c en t par une voyelle ou un h muet.
n o u v ea u /n o u v el : un n ou veau livre, un n ouvel an im a l
vieux/vieil : un vieux p ay san , un vieil h o m m e
b e a u /b e l : un b e a u ja r d in , un b el h ô tel
fo u /fo l : un a m o u r fo u , un fo l a m o u r

Q Choisissez l’adjectif qui convient.

1 Le vieu x/vieil paysan a acheté un n ou v eau /n ou v el animal.

2 C’est un b e a u /b e l hom m e : il a gagné un concours de beauté.
3 Ce jardin e st b e a u /b e l : il e st trè s fleuri.
4 L’entreprise a un n ou v eau /n ou v el directeur.
5 II aime cette fem m e d ’un fo u / fo l amour.
6 Tu es fo u / fo l ! Ce n ou v eau /n ou v el arc coûte trè s cher !
7 II m ’a p ré sen té son n ou v eau /n ou v el mari.
8 J’habite un vieux/vieil immeuble dans le centre-ville.
9 Tu viens fê te r le n ou v eau /n ou v el an avec nous ?
10 Quel b e a u /b e l oiseau !

P roduction écrite et orale

Votre meilleur ami vous annonce qu’il va partir très loin. Quelle est
votre réaction ?

d ELF Q Quel est votre animal préféré ? Pourquoi ?

11
 A V T É S

A v a n t de lire

Les m ots suivants sont utilisés dans le chapitre. Associez chaque mot
à l’image correspondante.

a un châtaigner c un to r r e n t e un troup eau

b la fourrure d un bois f une tro m p e

0 Associez chaque m ot ou expression à son synonym e.

1 Q Les arbres fêtent l’arrivée de Blanquette, a un cri aigu

2 Q Un hurlement fait sursauter Blanquette. b accueillir avec joie
3 Q La chèvre vit en captivité. c disparaître
4 Q Les étoiles s ’é te ig n e n t. d blanche
5 Q ] Une pâle lumière se lève. e son souffle
6 Q Le loup reprend haleine. f ne pas être libre

12
 D E U X IÈ M E PARTIE

M o n s ie u r S e g u in e n fe r m e B la n q u e tte dans T é t a b le .
M a lh e u r e u s e m e n t , d a n s l ’a g i t a t i o n , il a o u b lié d e f e r m e r la
fe n ê tr e ... U ne fo is le p a y sa n p arti, la ch èv re s ’éch a p p e e t va d an s
la m o n ta g n e . Q uand e lle a r r iv e t o u t en h a u t, le s a r b r e s e t le s
fleu rs so n t é m e r v e illé s 1 d e v a n t c e tte jo lie p e tite ch èvre.
— C’e s t la p r e m i è r e fois q u e n o u s v o y o n s u n e p e t i t e c h è v r e
a u ssi a d o r a b le ! s ’e x c l a m e n t les v ie u x sa p in s.
Toute la m o n ta g n e f ê te l’a rriv é e de B la nq ue tte . Les c h â ta ig n ie rs
se b a is s e n t p o u r la c a r e s s e r e t les fleu rs s ’o u v r e n t s u r so n p a s s a g e
p o u r lib érer leur p a rf u m . On la r e ç o it c o m m e u n e v é rita b le reine.
C o m m e B la n q u e tte e s t h e u r e u s e ! Plus de c o rd e ni de p iq u e t !
— Ici, je p e u x c o u rir c o m m e je veux, crie -t-e lle, e t m a n g e r t o u t e
l’h e r b e que je d é sire ! Et puis, l’h e r b e de la m o n t a g n e e s t v r a i m e n t
d élicieuse ! Je la p r é f è r e à l’h e r b e du ja r d in de m o n s ie u r Seguin !
B l a n q u e t t e e s t t r è s c o n t e n t e : elle s a u t e de r o c h e r e n ro c h e r,
s e r o u l e d a n s le s f e u i l l e s , c o u r t d a n s le b o i s e t t r a v e r s e d e
g r a n d s t o r r e n t s . C’e s t la p r e m i è r e fois q u ’elle s ’a m u s e a u t a n t !

1. E m e rv e ille r : r e m p l i r d ’a d m i r a t i o n .

13
 b chev^e de m o m ie u ^ o e é m

À u n m o m e n t d o n n é , elle se r e p o s e u n p e u e t elle a p e r ç o i t la
m a i s o n d e m o n s i e u r S e g u in e n b a s , t o u t e n b a s d a n s la p l a i n e 2.
« Q ue c ’e s t p e t i t ! » p e n s e - t- e lle . « Je n e sa is p a s c o m m e n t j ’ai
fa it p o u r r e s t e r d a n s u n ja r d in a u s si m in u s c u le ! »
B l a n q u e t t e se m e t à rire , p u is elle r e c o m m e n c e à jo u e r . Elle
p a s s e la j o u r n é e à c o u rir e n t r e les a r b r e s , à m a n g e r de d é lic ie u se s
fle u r s s a u v a g e s e t à se b a ig n e r d a n s le t o r r e n t . S o u d a in , le v e n t se
lève e t la m o n t a g n e d e v ie n t v io le tte : le so ir e s t a rriv é .
« D éjà ! » s ’e x c l a m e la p e t i t e c h è v r e . « Je m e s u is b e a u c o u p
a m u s é e e t je n ’ai p a s vu le t e m p s p a s s e r ! »
Elle r e g a r d e a lo r s e n b a s , t o u t e n b a s d a n s la p la in e , e t elle
a p e r ç o i t la m a i s o n d e m o n s i e u r S e g u i n qu i d i s p a r a î t d a n s le
b r o u i l l a r d 3. Elle e n t e n d e n s u ite u n t r o u p e a u qui r e n t r e à I’é t a b l e
e t elle se s e n t t r is te . B la n q u e tte se s e n t t r è s seule... T o u t à coup,
un h u r l e m e n t la f a it s u r s a u te r ...
« Le loup ! » p e n s e - t- e ll e . « Je m e suis a m u s é e t o u t e la j o u r n é e
e t j ’ai oublié le loup ! »
Au m ê m e m o m e n t , elle e n t e n d le b r u i t d ’u n e t r o m p e . C’e s t
m o n s i e u r S eguin qui e s s a ie de f a ire r e v e n ir s a B la n q u e tte .
— Hou ! H ou ! f a i t le loup.
— R e v ie n s ! R ev ie n s ! crie la t r o m p e .
B la n q u e tte v e u t r e t o u r n e r che z m o n s i e u r Seguin, m a is elle se
r a p p e l l e le p i q u e t , la c o r d e e t le p e t i t j a r d i n . M a i n t e n a n t , elle
c o n n a ît la liberté e t elle s a it q u ’elle ne p e u t plus vivre en c aptivité.
Elle décide d o nc de r e s t e r d a n s la m o n ta g n e . Soudain, elle e n te n d
un b r u it d e r r iè r e elle. Elle se r e t o u r n e e t v o it d a n s l’o m b r e d e u x
oreilles c o u r te s e t d ro ite s e t d e u x y eux qui brillent... C’e s t le loup !

2. Une p lain e : g r a n d e é t e n d u e p la te .
3. Le b ro u illard : a ir h u m id e qui f l o t t e p r è s d u sol.

14
 La de w om ieit\ o e û i i i u

É n o rm e e t t e r r i f i a n t , le loup r e g a r d e B la n q u e tte . Il p r e n d so n
t e m p s : il sa it q u ’il va m a n g e r la p e tite c h è v re de m o n s ie u r Seguin.
B la n q u e tt e a peur. Elle r e g a r d e à d r o ite e t à g a u c h e , a ffo lé e .
Q ue f a ire ? Le loup c o m m e n c e à rire m é c h a m m e n t .
« Je p r é f è r e q u e le loup m e m a n g e t o u t de s u ite » se dit-elle.
Mais elle se r a p p e lle l’h is to ir e de la vieille R e n a u d e qui s ’e s t
b a t t u e t o u t e la nuit. B la n q u e tte s a it q u ’elle ne p e u t p a s g a g n e r le
c o m b a t , m a is elle d é c id e de se b a t t r e . « Je v a is m e b a t t r e a v e c
m e s c o r n e s , se d it- e lle , c o m m e u n e b r a v e c h è v r e d e m o n s i e u r
Segu in q u e je suis ! ». En ré a lité , elle e s p è r e s e u l e m e n t u n e c h o s e :
r é s i s t e r a u ssi l o n g te m p s q u e la R e n a u d e ...
Soudain, le loup a t t a q u e B la n q u e tte qui se d é f e n d de to u t e s ses
forces. B la n q u e tte e s t u ne c h è v re t e n a c e 4 e t c o u ra g e u se . De te m p s
en te m p s , elle re g a r d e les étoiles d a n s e r d a n s le ciel e t elle p e n s e :
« Je dois ré s is te r j u s q u ’à l’a u b e 5, c o m m e la p a u v r e R enaude... »
Les u n e s a p r è s les a u t r e s , les é to ile s s ’é t e i g n e n t . B la n q u e tte
m u ltiplie a lo rs les c o u p s de c o r n e s e t le loup, les c o u p s de d e n ts...
Au loin, d a n s la v allée 6, o n e n t e n d le c h a n t du coq, p uis u n e pâle
lu m iè re se lève à l’h oriz o n.
« Le j o u r e s t e n f i n a r r i v é ! » p e n s e B l a n q u e t t e . « Je p e u x
m ou rir, m a i n t e n a n t .. . »
La p a u v r e b ê te s ’a llo ng e a lo r s d a n s l’h e r b e . Sa belle f o u r r u r e
b la n c h e e s t t a c h é e d e sa ng ... Le loup r e p r e n d h a le in e , p u is il se
j e t t e s u r la p e t i t e c h è v r e e t la m a n g e ...

4. T e n a ce : qui c o n t i n u e u n e a c t i o n m a l g r é les d iffic u lté s.

5. L’au b e : m o m e n t où le soleil se lève.
6. La v allée : e n d r o i t f o r m é p a r u n e riviè re e n t r e d e u x m o n t a g n e s .

16
 A C T I V I T É S

Compréhension écrite et orale

Q Lisez le chapitre, puis cochez la bonne réponse.

1 Blanquette s ’enfuit de Pétable pour aller dans

a [ ] la m ontagne, b les bois. c Q la plaine.
2 Les arbres et les fleurs reçoivent Blanquette avec
a Q gentillesse. b Q m échanceté. c Q ] indifférence.
3 Blanquette passe to u te la journée à
a Q s ’ennuyer. b Q s’amuser. c Q pleurer.
4 Lorsque la m o nta gne devient violette, Blanquette se s e n t seule
a Q mais heureuse, b [ ] et triste. c [ ] e t fatiguée.
5 Blanquette décide de se b a ttre contre le loup com m e la vieille
a Q Renaude. b Q Penaude. c Q Repaude.
6 Blanquette est une chèvre
a Q ] peureuse. b Q timide. c Q courageuse.

Enrichissez votre v o c a b u la ir e
Q Complétez les phrases avec la couleur qui convient.

noir verte blanche rouge bleu violette

1 L’herbe e st 2 La fleur est 3 Le loup est

4 La chèvre e st 5 La fraise des bois 6 Le ciel est

e s t ............................. ..................

17
 T É S

| G r a m m a ir e
Les pronom s relatifs qui et que
Les pronom s relatifs relient deux phrases e n tre elles e t évitent ainsi de
ré p é te r un sujet ou un c om plém ent déjà cités.
B la n q u ette a p e r ç o it la m a is o n . La maison d isp a ra ît d an s le brou illard.
B la n q u ette a p e r ç o it la m a iso n qui d isp a ra ît d an s le brou illard.

Qui
Le pronom relatif qui reprend le sujet du verbe qui suit. Il se rap porte à
des person nes ou à des choses. Il ne s ’élide jam ais d ev a n t une voyelle ou
un h muet.
Elle en ten d en su ite un trou p eau qui ren tre à r é ta b le.

Que
Le pronom relatif que reprend le com plém ent d ’objet du verbe qui suit.
Il se ra p p o r te à des p e rs o n n e s ou à des choses. Il s ’élide d e v a n t une
voyelle ou un h muet.
Le loup r e g a r d e la ch èv re qu il veu t m an ger.

Q Complétez les phrases avec qui , que ou qu

1 Blanquette enten d le t r o u p e a u ............... . re n tre à I’étable.

2 Monsieur Seguin a une c h è v r e ................ il v eut garder,
3 Blanquette court dans un b o i s ................ je connais bien,
4 Le vieux paysan a une m a i s o n ................. a un grand jardin.

P rodu ctio n écrite et orale

delf Q Avez-vous déjà eu peur face à un animal ? Racontez votre aventure en

quelques lignes.

18
La Provence
La Provence com pte a u jo u rd 'h u i environ
2 600 000 h a b ita n ts . Elle est ra tta c h é e
à la région Provence-A lpes-C ôte d'Azur
(PACA), Lune des 22 régions administratives
de la France. Elle s'étend de l'est du Rhône
au Var et elle com prend les départem ents
des B ouches-du-Rhône, du Vaucluse, des
A lp e s -d e -H a u te -P ro v e n c e , d u Var, des
Alpes-Maritimes et une partie de la Drôme.

Le climat, le paysage et la cuisine

Le climat et l'ensoleillement de la Provence
sont exceptionnels : l'été est sec et l'hiver est
doux, su rto u t sur la côte. On p eu t visiter
cette ré g io n c o lo rée to u te l'a n n é e .
C ependant, il faut souvent se protéger du
vent : le célèbre mistral souffle dans la vallée du Rhône environ cent
jours par an et ses rafales peuvent atteindre 100 k m /h.
On va en Provence pour contempler ses paysages, admirer ses grands
champs de lavande ou ses nombreux oliviers, écouter le chant des
cigales !... M ais on y va égalem ent p o u r g o û ter ses spécialités
culinaires : la daube, un plat à base de viande de bœuf, d'oignons et
de vin rouge, l'anchoïade, une sauce à base d 'h u ile d 'o liv e et
d'anchois 2, ou encore la célèbre bouillabaisse, une soupe de poisson
faite avec des poissons entiers que l'on mange avec du pain grillé.

1. Une cig ale : i n s e c t e qui f a i t du b r u i t a v e c s e s ailes.

2. Un a n ch o is : p e t i t p o i s s o n d e la m e r M é d i t e r r a n é e .
 La Montagne Sainte-Victoire, Paul Cezanne, 1896-98.
Musée de l’Ermitage, Saint-Pétersbourg.

Les artistes
De nombreux écrivains sont nés dans cette région : Alphonse Daudet
(1840-1897) est en effet né à N îm es, Jean G iono (1895-1970) à
Manosque et Marcel Pagnol (1895-1974) à Aubagne. Les couleurs, les
paysages et la luminosité de la Provence ont également fasciné des
peintres célèbres comme Paul Cézanne (1839-1906), Vincent Van Gogh
(1853-1890), Marc Chagall (1887-1985), Pablo Picasso (1881-1973)...

Les traditions
Dans certains villages et villes de Provence, on conserve d'anciennes
traditions pen d an t les fêtes de Noël. Cette période commence le
4 décem bre et finit à la C handeleur, le 2 février. La Provence est
renommée pour ses crèches 3 et ses célèbres santons, des figurines
fabriquées et peintes à la main qui représentent la Sainte Famille et
les Rois m ages, m ais aussi les petits m étiers traditionnels de la
Provence : le meunier, le pêcheur, le joueur de tam bour...

3. Une c r è c h e : r e p r é s e n t a t i o n de la n a i s s a n c e de J é su s .

20
Compréhension écrite

Lisez le dossier, puis cochez la bonne réponse.

1 Aujourd’hui, combien y a-t-il d ’ha b ita n ts en Provence ?

a □ 2 6 0 0 000.
b □ 4 6 0 0 000.
c Q ] 3 6 0 0 000.
2 À quelle région la Provence est-elle ra tta c h ée ?
a [] Le Languedoc-Roussillon.
b Les Bouches-du-Rhône,
c [] La Provence-Alpes-Côte d ’Azur.
3 Quels m o ts re p r é se n te n t le mieux le climat de la Provence ?
a Q Sec en été, doux en hiver.
b Q Humide en été, pluvieux en hiver,
c Q Sec en été, froid en hiver.
4 Qu’est-ce que le m istral ?
a [ 3 Un fleuve im portant,
b [ 3 Un vent trè s fort,
c Q Une région française.
5 Quels so n t les principaux ingrédients de la daube ?
a Q rouge, viande de poulet e t ail.
b Q Vin blanc, viande de b œ u f et anchois,
c Q Vin rouge, viande de b œ u f et oignons.
6 Quel peintre n ’a jam ais séjourné en Provence ?
a 3 ] Pablo Picasso.
b Q Jacques-Louis David,
c Q Vincent Van Gogh.

7 Qu’est-ce qu ’un sa n to n d e P roven ce ?

a Q Un animal.
b Q Une fête provençale,
c [ 3 Une figurine fabriquée e t peinte à la main.

21
A v a n t de lire

Les m ots suivants son t utilisés dans le chapitre. Associez chaque m ot

à l’image correspondante.

c une ferm e e un buisson

d un âne f des écus

0 Complétez les phrases avec les m ots proposés.

soupçonnent em poisonner m eunier avarice

m istral convaincre tram ontane farandole usine

1 L e ............... e t l a ................... so n t des v e n ts qui soufflent près de la

m e r Méditerranée.
2 L a ................e st une célèbre danse provençale.
3 quelqu’un, c’est l’intoxiquer avec du poison.
4 U n e ............... e st un établissem ent industriel.
5 II v e u t .................les villageois : il veut les persuader.
6 U n ............... travaille dans un moulin pour fabriquer de la farine.
7 Ils............... le meunier d ’avoir un secret : ils pensent qu’il a un secret.
8 L’............... , c’est être a ttac h é à l’argent.

22
 le W de maiW Cwt'A

M aître C ornille e s t un v ie u x m e u n ie r qui fa b r iq u e de la fa r in e

d ep u is plus de s o ix a n te a n s. Il h a b ite en P ro v en ce, d an s le v illage
de T a r a sc o n , a v e c s a p e t i t e - f i l l e V iv e t t e q u ’il a d o r e . À c e t t e
é p o q u e , l e s c o l l i n e s s o n t c o u v e r t e s d e m o u lin s à v e n t .
Le m i s t r a l f a i t t o u r n e r les a ile s d e s m o u l i n s , e t les â n e s s o n t
c h a r g é s 1 de s a c s de f a r i n e e t de blé. La s e m a i n e , on e n t e n d les
a i d e s - m e u n i e r s o u v r ir les s a c s de blé e t c r ie r « dia h u e ! » p o u r
fa ire a v a n c e r les â n e s . Le d im a n c h e , les h a b i t a n t s du village se
r a s s e m b l e n t s u r les collines p o u r fa ire la f ê t e : on m a n g e , o n boit,
on c h a n te , on rit, on jo u e de la m u s iq u e e t on d a n s e la f a r a n d o le .
Mais un jour, de s Parisiens c o n s tr u i s e n t u n e belle usine à v a p e u r
to u te n eu v e e n t r e T a rasc o n e t Avignon. S éd uits p a r la m o d e r n ité de
l’usine, les p a y s a n s de la ré g io n d é c i d e n t d ’y p o r t e r leu r blé. Les
m e u n ie r s , eux, e s s a i e n t d e r é s i s t e r à la c o n c u r r e n c e p a r t o u s les
nioy en s 2. M a lh e u r e u s e m e n t, ils a b a n d o n n e n t l’un a p r è s l’a u t r e et,

1. C h argé : ici, qui p o r t e q u e lq u e c h o se .

2. Un m o y en : p r o c é d é p o u r o b t e n i r ce q u e l’o n v e u t.

23
q u elq u e s s e m a i n e s plus t a rd , to u s les m ou lins à v e n t s o n t f e rm é s.
T o u s, s a u f u n : le m o u l in d e m a î t r e C o rn ille . En e f f e t , le v ie u x
m e u n ie r c o n tin u e à se b a t t r e p o u r s a u v e r l 'h o n n e u r de so n moulin.
D e p u i s l’o u v e r t u r e d e l’u s i n e , m a î t r e C o r n ille e s t d e v e n u
c o m m e f o u 3. S o u v e n t, il v a a u village p o u r c o n v a in c r e les p a y s a n s
de lui a p p o r t e r leur blé.
— N ’a l l e z p a s à l’u s i n e ! h u r l e - t - i l . C e s P a r i s i e n s v e u l e n t
e m p o i s o n n e r la P ro v e n c e a v e c le u r v a p e u r. C’e s t u n e in v e n tio n du
diable ! Moi, je tra v a ille c o m m e n o s a n c ê t r e s 4, a v e c le m is tr a l e t
la t r a m o n t a n e !
M a is p e r s o n n e n ’é c o u t e le v i e u x m e u n i e r , e t le s p a y s a n s
c o n ti n u e n t de faire leur fa rin e à l’u sine à vapeur. Très tr is te , m a îtr e
C orn ille d é c id e d e s ’e n f e r m e r t o u t s e u l d a n s s o n m o u lin . Il e s t
t e l l e m e n t m a l h e u r e u x q u ’il d it à s a p e tite - f ille V iv e tte de p a rtir .
V ivette e s t alo rs obligée de tra v a ille r tr è s d u r d a n s d e s f e r m e s de la
région. M aître Cornille fait s o u v e n t plusieu rs k ilo m è tre s à pied p o u r
a lle r la voir. Q u a n d il a r r iv e à la f e r m e , il se c a c h e d e r r i è r e d e s
bu isson s, il r e g a rd e Vivette p e n d a n t des h e u r e s e t il pleure...

Les h a b i t a n t s du village n ’a im e n t p a s le c o m p o r t e m e n t du vieux

m e u n ie r : ils p e n s e n t qu e m a ît r e Cornille n ’a p a s g a r d é s a petite-fille
p r è s de lui p a r a v a ric e . De plus, ils s o u p ç o n n e n t le vieil h o m m e
d ’avoir un g r a n d se c re t. En effet, p e r s o n n e ne lui a p p o r te plus de blé
d e p u is t r è s l o n g t e m p s , e t p o u r t a n t , les ailes de s o n m o u lin s o n t
to u jo u r s en m o u v e m e n t. Le soir, les h a b i t a n t s le v o ie n t s o u v e n t s u r
les c h e m in s avec so n â n e c h a rg é de g ros sa c s de farine.
— Bonsoir, m a îtr e Cornille, d ise n t les p a y s a n s q u a n d ils le voient.

3. Un fou : p e r s o n n e qui a d e s p r o b l è m e s p s y c h o lo g iq u e s .
4. Un a n c ê tr e : p e r s o n n e d e la fam ille e n c o r e plus v ie u x q u e les g r a n d s -
parents.
V otre â n e e s t t r è s c h a rg é ! Vous avez b e a u c o u p de tra v a il au
m o u lin e n ce m o m e n t ?
— O h, o ui ! É n o r m é m e n t ! r é p o n d t o u j o u r s le m e u n i e r . Le
tra v a il ne m a n q u e j a m a i s !
L o r s q u e le s p a y s a n s lui d e m a n d e n t d ’o ù v i e n t t o u t ce blé,
m a î t r e Cornille m e t u n d o ig t s u r s e s lè v re s e t r é p o n d t o u j o u r s :
— C h u t ! C’e s t un se c re t... Je p e u x s e u l e m e n t v o u s d ire q u e je
tra v a ille p o u r l’e x p o r ta tio n ...
Le v ie u x m e u n i e r ne d o n n e ja m a i s plus de p ré c is io n s. Curieux,
c e r t a i n s h a b i t a n t s d u v illag e e s s a i e n t d e t r o u v e r u n m o y e n de
d é c o u v r ir s o n s e c r e t.
— Il f a u t r e n t r e r d a n s s o n m oulin..., d it u n villag eois. Je su is
s û r q u ’à l’i n t é r i e u r , il y a p lu s d e s a c s d ’é c u s q u e d e s a c s d e
fa r in e !
— C’e s t u n e b o n n e id é e , m a i s c ’e s t i m p o s s ib le ! r é p liq u e un
a u t r e . M êm e V iv e tte n ’a p a s le d r o it d ’y e n t r e r !
— C’e s t vrai, dit un tr o is iè m e . Et puis, la p o r t e du m o u lin e s t
t o u j o u r s f e r m é e à clé. L o rsq u e je p a s s e d e v a n t, je vois t o u j o u r s la
m ê m e c h o s e : les a ile s d u m o u lin qui t o u r n e n t , le vieil â n e qui
m a n g e l’h e r b e e t, p r è s de la f e n ê t r e , u n g r a n d c h a t m a ig r e qui
r e g a r d e m é c h a m m e n t les g e n s qui s ’a p p r o c h e n t . Il f a u t t r o u v e r
u n e a u t r e solution...

26
Compréhension écrite et orale

0 Écoutez l’enregistrem ent du chapitre, puis dites si les affirm ations

suivantes sont vraies (V) ou fau sses (F).

V F
1 Maître Cornille fabrique de la farine depuis cinquante ans. □□
2 Le vieux m eunier habite dans le village de Tarascon. □□
3 Maître Cornille a une petite-fille qui s ’appelle Ginette. □□
4 Un jour, des Anglais construisen t une usine à Tarascon. □□
5 Maître Cornille v eut sauver l’ho nn eur de son moulin. □□
6 Abandonnée par son grand-père, Vivette va travailler
à l’usine. □□
7 Les h abitants du village p e n se n t que le m eunier a
un secret. □□
8 Maître Cornille dit q u’il travaille m a in te n a n t pour
l’exportation. □□
Associez chaque début de phrase à sa fin.

1 À cette époque, les collines so nt

2 ] Le mistral et la tra m o n ta n e p e r m e tte n t
3 Les m euniers essaien t de résister
4 | Maître Cornille veu t convaincre
5 | | Les paysans voient souvent m aître Cornille
6 Les ha b ita n ts du village essaien t de trouver

a sur les chemins avec son âne chargé de sacs.

b à la concurrence par tous les moyens.
c de faire to u rn e r les ailes des moulins.
d les paysans de lui a p p o rte r leur blé.
e un m oyen pour découvrir le secret de m aître Cornille.
f couvertes de moulins à vent.

27
 G ra m m a ire
Les ad verb es de m anière
Les adverbes de m anière se fo rm e n t en a jo u ta n t -m ent au féminin de
l’adjectif ou à son masculin s ’il se term in e déjà par un e.
seu l -* seu le -►se u le m e n t b ru sq u e -* b ru s q u em e n t

A ttention ! Certains adverbes se te rm in e n t en -ém ent.

é n o r m e -* én o r m é m e n t p récis —►p r é c is é m e n t

Si l’adjectif masculin se term in e par -ant ou -ent, on remplace ces deux

term inaisons respectivem ent par -am m ent e t -em m ent.
m é c h a n t -►m é c h a m m e n t r é c e n t >r é c e m m e n t

Q Formez l’adverbe à partir de son adjectif.

1 Violent
2 Vrai
3 Facile
4 Imm édiat .
5 Suffisant
6 Fréquent
7 Précis
8 Intelligent ,

P rod uction écrite et orale

D E L F ^ Racontez un secret que vous avez gardé pendant plusieurs années.

28
 __ _J
S ir ^ a c t 1 V 1 T E S

L e p a in
►
►► P R O JE T INTERNET
Mi
Rendez-vous sur le site w w w .blackcat-cideb.com . Écrivez le titre ou
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Les saisons du btt Le pain des gourmands
La baguette française

Le commerce du bté Chiffres c lé s

L'essentiel sur la
farine
Le pnx moyen du pain
Le blé au mouin Qui*
L'art de TOjdte le grain
Les étapes de la mouture OuiZ

J
29
A v a n t de lire

Les m ots ou expressions soulignés sont utilisés dans le chapitre.

A ssociez chaque m ot ou expression à son synonym e.

1 Q Tistet to m b e am o ureux de Vivette.

2 [] Le m orceau de pain es t par t e r r e .
3 Q Dans un coin de la pièce, il y a des sacs.
4 Q II fa u t trou ver un s tr a ta g è m e !
5 Q II veut épouser la jeune femm e.
6 Q Un détail lui a échappé.

a se m arier avec
b un élém ent
c une tactique
d sur le sol
e un angle
f aime

Q Associez chaque phrase à sa signification.

1 Q II n ’y a pas une m inute à perdre !

2 □ Je n ’en crois pas mes yeux !
3 Q Pauvre de moi !
4 □ Je suls pressé.

a Je dois me dépêcher,
b Que je suis m alheureux !
c J’ai des difficultés à le croire,
d II f au t faire vite !

30
 D E U X IÈ M E PARTIE

Les se m a in e s , p u is le s m o is p a s s e n t. Les h a b ita n ts de T arascon

n ’o n t to u jo u rs p as d é c o u v e r t le s e c r e t du v ie u x m eunier. Le soir,
ils v o ie n t to u jo u rs p a sse r m a ître C ornille a v ec so n ân e ch argé de
sacs.

Un jour, le fils de F r a n c e t M am aï, le j o u e u r de f lû te du village,

t o m b e a m o u r e u x de la be lle V iv e tte . M o n s ie u r M a m a ï s e r e n d
a lo rs ch e z m a î t r e Cornille p o u r le r e n c o n t r e r . L o r s q u ’il a rr iv e a u
m oulin, il f r a p p e à la p o r t e e t a p p e lle le v ie u x m e u n ie r.
— M a ître Cornille ! M a ître Cornille ! O u v re z - m o i la p o r te , s ’il
v o u s p la ît. Je v ie n s v o u s d e m a n d e r si v o t r e p e t i t e - f i l l e V iv e tte
p e u t é p o u s e r m o n fils.
— V a - t ’e n ! h u r le le vieil h o m m e . R e n t r e c h e z toi j o u e r de la
flûte ! Si tu es p r e s s é de m a r i e r to n fils, v a c h e r c h e r d e s filles à
1 usine à v a p e u r !
F r a n c e t M a m a ï r e n t r e a u v illage p o u r a n n o n c e r la m a u v a i s e
nouvelle à so n fils e t à V ivette.

31
 — Non ! Ce n ’e s t p a s p o ssib le ! d it V iv ette, t r è s t r is te . Il f a u t le
c o n v a in c r e ! Allons e n s e m b le a u m o u lin !
Le j o u e u r de flû te a c c o m p a g n e a lo rs les j e u n e s a m o u r e u x ch ez
m a î t r e Cornille. Q u a n d ils a r r i v e n t s u r la colline, le v ie u x m e u n i e r
e s t d é jà p a r ti. La p o r t e du m o u lin e s t f e r m é e à clé, m a is le vieil
h o m m e a oublié d e u x p e t i t s d é ta ils : la f e n ê t r e e s t o u v e r te e t la
g r a n d e éch elle e s t d e h o r s !
— M o n to n s ! d it V ivette. Allons v oir ce q u ’il y a d a n s le m o u lin !
La je u n e fille m o n t e à la g r a n d e échelle. Q u a n d elle a rriv e à la
f e n ê t r e , elle p o u s s e un cri d ’é t o n n e m e n t 1 :
— Oh ! Mais le m o u lin e s t vid e ! Il n ’y a ni blé ni f a r in e !
V i v e t t e s e m e t à p l e u r e r . Elle r e g a r d e p a r t o u t . Le m o u l i n
s e m b l e a b a n d o n n é . Il y a u n li t e n m a u v a i s é t a t , d e v i e u x
v ê t e m e n t s p a r t e r r e e t, s u r u n e m a r c h e de l’e s c a li e r , u n p e t i t
m o r c e a u de p ain. S ou d a in , elle a p e r ç o i t q u a t r e s a c s o u v e r t s d a n s
un coin de la pièce...
— Voilà ce q u e m o n g r a n d - p è r e t r a n s p o r t e t o u s les s o ir s s u r
so n â n e : d e s s a c s re m p lis de p ie r r e s e t de t e r r e b la n c h e ! Voilà
so n te r r ib le s e c r e t ! s ’e x c la m e -t-e lle , d é s e s p é r é e .
F r a n c e t M a m a ï e t so n fils s o n t b o u le v e rs é s .
— P a u v r e m a î t r e C o r n i lle ! d i t le j e u n e h o m m e . L’u s i n e à
v a p e u r lui a volé so n tra v a il, e t voilà le s t r a t a g è m e q u ’il a im a g in é
p o u r s a u v e r l’h o n n e u r de s o n m o u lin e t f a ir e c r o ir e q u ’il f a i s a i t
e n c o r e de la fa r in e !
— Il f a u t f a i r e q u e l q u e c h o s e ! s ’é c r i e F r a n c e t M a m a ï .
A llo n s v o i r t o u s le s h a b i t a n t s d u v i l l a g e e t d e m a n d o n s - l e u r
d ’a p p o r t e r leu r blé a u m o u lin ! D é p ê c h o n s - n o u s , il n ’y a p a s u n e
m in u te à p e r d r e !

1. L’é to n n e m e n t : la s u r p r i s e .

32
 le se cret de w j h l ! k ^ î e

Les j e u n e s am oureux et F rancet M am aï re to u rn e n t

i m m é d i a t e m e n t a u village. D eux h e u r e s plus t a r d , m a î t r e Cornille
r e v i e n t au m oulin . Il s ’a p e r ç o it i m m é d i a t e m e n t q u e q u e lq u ’un e s t
e n tré p e n d a n t son absence.
— P a u v r e d e m o i ! d it - i l . On a d é c o u v e r t m o n s e c r e t . . . Le
m ou lin e s t d é s h o n o r é !
M aître Cornille s ’a s s o i t s u r un s a c e t se m e t à ple u re r. S o u d a in ,
il e n t e n d a u loin d e s c o n v e r s a t i o n s . L o r s q u ’il lève la t ê t e , il v o it
a r r i v e r t o u s les p a y s a n s du v illa g e a v e c le u r s â n e s c h a r g é s d e
sa c s. Q u e lq u e s m i n u t e s plus t a r d , t o u t le m o n d e se t r o u v e d e v a n t
s o n m oulin.
— Ohé, m a î t r e Cornille ! dit un p a y s a n . Le m o u lin e s t o u v e r t ?
Nous v o u s a p p o r t o n s u n p e u de blé !
Le v ie u x m e u n i e r n ’e n c ro it p a s s e s yeux . Il s ’a p p r o c h e , m e t s a
m a in d a n s un s a c e t s ’écrie :
— C’e s t vrai, c ’e s t du blé ! Du b o n blé ! L a isse z -m o i le r e g a r d e r !
M aître Cornille e s t t e l l e m e n t c o n t e n t q u ’il p le u r e de joie.
— Vite ! s ’e x c la m e -t-il. D o n n o n s t o u t ce blé à m o n .moulin ! Il y
a t e l l e m e n t l o n g te m p s q u e s e s ailes n e t o u r n e n t plus !
Les p a y s a n s a i d e n t le v ie u x m e u n i e r à fa ire la f a rin e .
À la fin de la jo u r n é e , t o u t le m o n d e r e s t e au m o u lin p o u r fa ire
la f ê t e : o n m a n g e , o n b o i t , o n c h a n t e , o n r i t , o n j o u e d e la
m u s i q u e e t on d a n s e la f a r a n d o le . M aître Cornille n ’a j a m a i s é té
a u ss i h e u r e u x .

D e p u is ce j o u r - l à , t o u s les p a y s a n s d u v illa g e a p p o r t e n t d e
n o u v e a u leur blé à m a î t r e Cornille qui a ré u s s i à s a u v e r l’h o n n e u r
de s o n m oulin.

34
r Ç T V T É S

C o m p réh e n sio n écrite et orale

Q Lisez le chapitre, puis répondez aux questions.

1 Qui e st Francet Mamaï ?

2 Pourquoi Francet Mamaï se rend-il chez m aître Cornille ?
3 C om m ent Vivette réussit-elle à voir ce qu ’il y a dans le moulin ?
4 Que découvre Vivette dans le moulin ?
5 Que tra n sp o rte réellem ent m aître Cornille tous les soirs ?
6 Pourquoi m aître Cornille a-t-il inventé ce s tr a ta g è m e ?
7 Que fait Francet Mamaï lorsqu’il découvre le s tra ta g è m e de m aître
Cornille ?
8 Q ue f a i t m a î t r e C o rn ille l o r s q u ’il p e n s e q u e s o n m o u lin e s t
déshonoré ?
9 C om m ent réagit-il lorsqu’il voit arriver tous les paysans chez Iiji ?
10 Que fon t les paysans et m aître Cornille à la fin de la journée ?

->e l f ^ Écoutez l’enregistrem ent du chapitre, puis com plétez les phrases avec
les m ots proposés.

clé coin échelle état fenêtre fils habitants lit

marche ouverts pain par terre secret vêtem en ts

1 L e s ................. du village veulent découvrir l e ................. de Cornille.

2 L e ..................du joueur de flûte aime Vivette.
3 La porte du moulin e st ferm ée à .....................
4 L a ..................est ouverte et I’...................e st dehors.
5 L e ..................e st en m a u v a i s .....................
6 Les v i e u x ...................s o n t ......................
7 Le m orceau d e ...................est sur u n e .................... de l’escalier.
8 Les s a c s .................... son t dans u n .................... de la pièce.

35
 Ç T V T É S

Enrichissez votre v o c a b u la ire

Q Associez chaque instrum ent de m usique à l’image correspondante.

a un violon d une guitare g une flûte

b un ta m b o u r e un accordéon h une tro m p e tte
c un piano f un saxophone i une batterie

36
 G ra m m a ire
L’im pératif
On utilise l’im p é ra tif pou r d o n n e r un ordre, un conseil ou dem ander
quelque chose. À la form e négative, il exprime une interdiction.
L’im pératif e st form é de trois p e rso n n es (la deuxièm e du singulier, la
prem ière et la deuxièm e du pluriel) e t il n ’a pas de pro no m personnel
sujet.
P ren d s l'échelle ! P ren on s l'échelle ! P ren ez l'échelle !
Ne re n tr e p a s dans mon moulin !

L’i m p é r a t i f se c o n ju g u e c o m m e le p r é s e n t de l’ind icatif, m a is à la

2e person ne du singulier, le -s final des verbes du 1er groupe disparaît.
Tu é p o u s e s ma fille. Présent de l’indicatif
É p ou se ma fille ! Impératif

Q Conjuguez les verbes entre parenthèses à l’impératif.

1 (.Retourner ; nous) au moulin de m aître Cornille !

2 (Aller; vous)
3 (.Monter; tu)
4 (Donner ; nous)
5 (C harge , vous)
6 (M anger , tu) ...
chez le vieux m eunier !
voir ce q u’il y a dans le moulin !
to u t ce blé à mon moulin !
... l’âne de m aître Cornille !
ce m orceau de pain !

P rod u ctio n écrite et orale

^ E L F ^ Aim ez-vous la m usique ? Jouez-vous d’un instrum ent de musique ?

Quel est votre instrum ent préféré ?

37
 Le moulin de Cucugnan.

Les moulins
Les moulins à vent
Les moulins à vent produisaient de l'énergie grâce au vent. Ils servaient
principalement à transformer les grains de céréales en farine, mais ils
étaient égalem ent utilisés pour assécher les zones marécageuses 1/
assurer l'irrigation 2 et produire de l'huile.
Les moulins à vent sont apparus en Orient, en Egypte et en Iran, puis
ils se sont répandus en Europe vers le XIIe siècle : en France, le
premier moulin à vent date de 1170.
Il existe plusieurs types de moulin à vent, mais le plus commun est le
moulin-tour. Il se compose d'une tour et d'un toit orientable dans le
sens du vent et de quatre ailes fixées sur le toit. La form e et le
m atériau3 des ailes varient selon les régions.
Au XIXe siècle, les moulins à vent disparaissent peu à peu à cause de
l'arrivée de l'électricité et du développement de l'industrie. Depuis

1. M a ré c a g e u x : sol qui e s t plein d ’e au .

2. L’irrig a tio n : d o n n e r de l’e a u a u x p l a n t e s g r â c e à d e s t u y a u x .
3. Un m a té r ia u : m a t i è r e qui s e r t à f a b r i q u e r u n o b je t.

38
quelques années, certaines associations restaurent ces moulins et leur
redonnent vie : en 2006, le moulin de Cucugnan, un petit village de
Provence, a recom m encé à fonctionner. À Fontvieille, village où
Alphonse Daudet a séjourné, se trouve le m oulin qui a inspiré les
Lettres de mon moulin.

Les moulins à eau

Les m oulins à eau sont beaucoup plus anciens que les m oulins à
vent. En effet, ils sont apparus en Europe du ran t l'A ntiquité. Au
Moyen Âge, ils évoluent considérablement et remplacent peu à peu
les « moulins à sang », qui utilisaient la force hum aine ou animale.
Installés près d'u n cours d'eau, ils sont équipés d'une roue verticale
ou horizontale.

Un moulin à eau.
 On u tilis a it ces m o u lin s p o u r
broyer des céréales, tra v a ille r
d es m é ta u x et a c tio n n e r des
pom pes, m ais ils étaien t aussi
employés dans l'industrie textile.
Les m o u lin s à eau p o u v a ie n t
é g a le m e n t p r o d u ir e de
l'électricité avec un générateur.
C om m e le m o u lin à v e n t, le
m o u lin à e a u a p e u à p e u
d isp a ru au XIXe siècle avec le
développement de l'électricité et
de l'industrie.
Moulin à eau de Braine-le-Château, Belgique.

C o m p réh e n sio n écrite

Q Lisez le dossier, puis répondez aux questions.

1 À quoi se rt un moulin à v en t ?
2 À quelle époque se so n t répandus les moulins à v ent en Europe ?
3 Quel e st le type de moulin à v en t le plus répandu ?
4 Combien d ’ailes c o m p te n t g én é rale m en t les moulins à ven t ?
5 En quelle an née a été remis en m arche le moulin de Cucugnan ?
6 À quelle époque e st a pparu le moulin à eau ?
7 Qu’e st ce q u ’un « moulin à sang » ?
8 Où so n t installés les moulins à eau ?
9 Quelles so n t les utilisations d ’un moulin à eau ?
10 Pourquoi les moulins à eau e t à v en t ne sont-ils plus utilisés
depuis le XIXe siècle ?

40
I Ç T V T É S

A v a n t de lire

Les m ots suivants sont utilisés dans le chapitre. A ssociez chaque m ot

à l’image correspondante.

a une place d un artisan g une vigne

b une mule e une écurie h un bol
c un cardinal f un palais i une procession

41
ép o q u e, la jo ie , la p aix e t la c o n v iv ia lité r é g n e n t d an s la ville. Du
m a tin au soir, on a s s is t e à d e s p r o c e s s io n s e t à d e s f ê t e s . Les
ru es s o n t c o u v e r te s de fle u r s , le s s o ld a ts du p ap e c h a n te n t en
la t in su r le s p la c e s e t le s a r t is a n s t r a v a ille n t j o y e u s e m e n t .
S o u v e n t , o n e n t e n d le s o n d e s f l û t e s e t d e s t a m b o u r i n s , p a r c e
q u ’e n P ro v e n c e , q u a n d le p e u p le e s t c o n t e n t , il f a u t q u ’il d a n s e !
Et c o m m e les r u e s s o n t é t r o i t e s , les g e n s v o n t d a n s e r la f a r a n d o l e
s u r le p o n t d ’Avignon.
Le p e u p le a d o r e Boniface. C’e s t un p a p e s o u r ia n t, g e n til e t un
p e u o r i g i n a l . En e f f e t , il p o s s è d e u n e v i g n e q u ’il a p l a n t é e
l u i - m ê m e p r è s d ’A v i g n o n , s u r u n e p e t i t e c o l l i n e . T o u s l e s
d im a n c h e s , a p r è s la m e s s e , il v a voir s o n p e t i t v ig n o b le a v e c s e s
f i d è l e s c a r d i n a u x . L à - h a u t , il s ’a s s o i t , r e g a r d e s a v i g n e a v e c
a m o u r e t o u v r e u n e b o u te ille de s o n vin, q u ’il d é g u s t e le n t e m e n t .
Le soir, il r e n t r e e n ville p a r le p o n t d ’Avignon e t il p a s s e a u milieu
d e s g e n s qui j o u e n t du t a m b o u r i n e t d a n s e n t la f a r a n d o le .

42
 — Ah ! Le b r a v e p a p e ! s ’e x c la m e t o u j o u r s le p e u p l e s u r s o n
passage.
Ce q u e le p a p e a im e le p lus a u m o n d e a p r è s s a vigne, c ’e s t sa
m u le : u n e belle m u le n o ire t a c h e t é e de rou g e . Malgré les c ritiq u e s
de s e s c a r d i n a u x , B o n if a c e se r e n d t o u s les s o i r s à l’é c u r i e . Il
a p p o r t e à s o n a n i m a l p r é f é r é u n g r a n d bol d e v in c h a u d a v e c
b e a u c o u p de s u c r e e t d ’é pices. La m u le a d o r e ça.
À c e t t e é p o q u e de l’h isto ire , t o u t le m o n d e r e s p e c t e la m u le du
p a p e . En e ffe t, c e t t e b r a v e b ê te , av e c so n air i n n o c e n t e t s e s d e u x
lo n g u e s oreilles, a c o n d u it T is te t V é d è n e à la ric h esse...
C h a s s é 1 de c h ez lui p a r so n p è r e à c a u s e de s a p a r e s s e , T is te t
V é d è n e e s t un j e u n e h o m m e i n s o le n t e t i r r e s p e c tu e u x .

Un jo u r, le p a p e B o n if a c e se p r o m è n e a v e c s a m u le p r è s du
p alais. T i s te t V é d è n e s ’a p p r o c h e , c a r e s s e d o u c e m e n t l’a n im a l e t
dit :
— Ah, g r a n d S a i n t - P è r e ! Q u e l l e b e l l e m u l e ! C o m m e e lle
se m b le d o u c e e t gen tille !
Le j e u n e h o m m e s a i t t r è s bien q u e le p a p e B on iface a d o r e s a
m u le e t il e s p è r e ainsi g a g n e r s a c o n fia n c e .
— L’e m p e r e u r d ’A l l e m a g n e n ’a p a s u n e m u l e a u s s i b e l le !
po u rsu it-il. C’e s t un v rai tr é s o r , u n e p e rle fine !
Flatté, le p a p e d é c id e de f a ire e n t r e r T is te t à so n s e rv ic e e t il
lui d e m a n d e de v e n ir le l e n d e m a in m a t i n au palais.

■ J

1. C h a sse r : oblige r à p a r tir .

44
 Ç T V T É S

C o m p réh e n sio n écrite et orale

D E L F © Écoutez l’enregistrem en t du chapitre, puis cochez la bonne réponse.

1 L’histoire se passe à Avignon au te m p s du pape

a EU Ponijace. b Q Bofinace. c Q Boniface.

2 En Provence, quand le peuple est content, il

a Q chante. b Q hurle. c Q danse.

3 Sur le po n t d ’Avignon, les gens jo u e n t du tam b ou rin et d a n s e n t la

a Q valse. b Q farandole. c Q tarentelle.

4 Tous les dimanches, après la messe, le pape va voir

a Q ses vignes. b [ ] sa mule. c Q ses cardinaux.

5 Le pape possède une mule noire avec des taches

a Q rouges. b Q blanches. c Q vertes.

6 La mule du pape boit tous les soirs un grand bol de

a Q lait chaud. b Q chocolat chaud, c Q vin chaud.

7 La brave mule a conduit Tistet Védène à la

a pauvreté. b Q richesse. c \~\ tristesse.

8 Tistet Védène a été chassé de chez lui à cause de

a [] sa paresse. b [ ] sa timidité. c Q son insolence.

9 Tistet Védène est un jeune hom m e

a Q gentil. b serviable. c Q insolent.

10 Le pape prend Tistet Védène à son service parce qu ’il est

a Q triste. b Q content. c Q ] flatté.

45
 © Retrouvez les questions aux réponses suivantes.

1 .......................................................................................
L’histoire se passe à Avignon.
2 .............................................................................................................
Sur le p on t d ’Avignon, les gens d a n s e n t la farandole.
3 ...........................................................................................................
Le dimanche, le pape va voir son vignoble.
4 ...........................................................................................................
La mule du pape e st noire ta c h e té e de rouge.

Enrichissez votre v o c a b u la ire

Q Retrouvez le nom de ces épices dans la grille.

le curry le paprika le safran la cannelle

la coriandre le cumin le pim ent le curcuma

C 0 R I A N D R E
p T Y J K M L C V
A A S A F R A N B
P C A N N E L L E
R Z C U R C U M A
I Q H M C U R R Y
K T I N W M Q A Z
A G T 0 P I N H D
D P I M E N T T L

P rod uction écrite et orale

D E L F ^ Quelles sont vos passions ? Parlez-en en quelques lignes.

delfQ Racontez une fête où vous êtes allé(e) qui vous a beaucoup plu.
 A C T V T É S

A v a n t de lire
Les m ots suivants sont utilisés dans le chapitre. A ssociez chaque m ot
à l'image correspondante.

a l’avoine c un clocher e une église

b un balcon d une queue f un clerc

0 Associez chaque m ot ou expression à son synonym e.

1 ] Il joue la comédie. a dort

2 ] Vous ne serez pas déçus ! b le calvaire
3 ] Il veut se faire remarquer. c p re sse n t
4 ] Le m a rtv re de la mule commence. d simule
5 ] Il se doute de quelque chose. e m éc o n te n ts
6 ] Le pape fait une sieste. f voir

47
DEUXIÈME PARTIE

Q u a n d il c o m m e n c e à t r a v a ille r p o u r le p a p e , T is t e t V é d è n e H B ]
co n tin u e à jo u er la co m éd ie : il e s t m éch a n t avec to u t le m on d e,
m a is e x t r ê m e m e n t g e n t il a v e c la m u le . T ou s le s jo u r s , il v a à
l’écu rie pou r d o n n er de l’a v o in e à l’a n im al. Bien é v id e m m e n t, il
p a sse tou jo u rs d ev a n t le balcon du pape pour se faire rem arquer.

Un jour, le p a p e d it a u je u n e h o m m e :
— Je suis v ie u x e t f a tig u é m a i n t e n a n t . Je ne p e u x plus a p p o r t e r
à m a m u le s o n g r a n d bol d e vin c h a u d a u s u c r e e t a u x é p ic e s .
M a in te n a n t , c ’e s t d o n c toi qui le f e r a s .
— Vous m ’h o n o r e z , r é p o n d T is te t V é d è n e. Vous s a v e z c o m b ie n
j ’a im e e t je r e s p e c t e v o t r e m ule. Vous n e s e r e z p a s d é ç u !
T iste t V édène c o m m en ce son n o u v e a u t r a v a i l d è s le
le n d e m a in . Le je u n e h o m m e e s t c o n t e n t de s a n ou ve lle fo n c tio n ,
m a is p a s la mule...
T o u s les s o ir s , le j e u n e h o m m e v a à l’é c u r ie a c c o m p a g n é de
c in q ou six c le rc s . Dès q u ’ils a r r i v e n t , le m a r t y r e d e la p a u v r e
m u le c o m m e n c e . . . En e f f e t , ce s o n t les j e u n e s c l e r c s e t T i s t e t

"ÿ ‘ I
48
V é d è n e qui b o i v e n t le vin q u ’elle a d o r e e t qui lui t i e n t c h a u d .
En plus, ce s o n t de v é r ita b le s d ia b le s ! Ils lui t i r e n t les oreilles
e t la q u e u e ou m o n t e n t s u r s o n d o s ! Mais le p lu s m é c h a n t de
to u s , c ’e s t T i s te t V é d èn e .
Un jo u r , le j e u n e h o m m e e m m è n e la m u le t o u t e n h a u t d u
c lo c h e r de l’église e t il f a i t c r o ir e a u p a p e q u ’elle y e s t m o n t é e
t o u t e seule. La m u le d é s ir e a lo r s u n e se u le c h o s e : se v e n g e r 1 !
« Ah ! Q uel joli c o u p d e s a b o t je v a is t e d o n n e r d e m a i n ! »
p e n s e - t- e lle .
M a l h e u r e u s e m e n t , le le n d e m a in , T is te t V é d è n e p a r t e n Italie, à
la c o u r de Naples.
« Ah, t u t ’e s d o u t é de q u e l q u e c h o s e , m i s é r a b l e ! » se d it la
m u le t r è s e n c o lère. « Mais ne t ’in q u iè te p a s, je te g a r d e t o n c o up
de sa b o t... p o u r to n r e t o u r ! »
A p r è s le d é p a r t d e T i s t e t V é d è n e , la m u l e r e t r o u v e s a v ie
tr a n q u ille d ’a v a n t, s a b o n n e h u m e u r e t le soir, so n g r a n d bol de
vin c h a u d a u s u c r e e t a u x é p ic e s. Elle e s t h e u r e u s e , m a is il y a
e n c o r e u n e c h o s e qui la f a i t s o u f f r ir . En e f f e t , d e p u i s la t r i s t e
h i s t o i r e d u c l o c h e r , le p a p e n ’a p l u s c o n f i a n c e e n e l l e . Le
d i m a n c h e , l o r s q u ’il r e v i e n t de s a v ig n e , il n e f a i t p lu s de p e t i t e
s i e s te s u r s o n dos, p a r c e q u ’il a to u j o u r s p e u r de se r e t r o u v e r t o u t
en h a u t du c lo c h e r !

1. Se v e n g e r : f a ir e du m al à u n e p e r s o n n e p a r c e q u ’elle n p u s a f a it du
mal.

50
C o m p réh e n sio n écrite et orale

Q Lisez le chapitre, puis dites si les affirm ations sont vraies (V) ou
fau sses (F).

V F
1 Tistet Védène e s t trè s m é c h a n t avec la mule du pape.
2 Le pape ne p e u t plus a p p o rter son bol de vin à sa mule.
3 La mule est contente que Tistet Védène s’occupe d ’elle.
4 Les jeunes clercs tire n t les oreilles et la queue de la mule.
5 La mule v eut don ner un coup de sa b o t à Tistet Védène.
6 Tistet Védène ne p a rt pas à la cour de Naples.

0 A ssociez chaque début de phrase à sa fin.

1 Q Tistet Védène est m é c h a n t avec to u t le monde, mais

2 [ ] Le jeune hom m e passe devant le balcon du pape
3 Q Le pape ne p eu t plus a p p o rte r à sa mule
4 Q Tistet Védène e m m è n e la mule
5 [ ] Ah! Quel joli coup de sab ot
6 Q Après le d é p a rt de Tistet Védène en Italie,

a je vais te don ner dem ain !

b son grand bol de vin chaud au sucre et aux épices,
c il e st trè s gentil avec la mule du pape,
d la mule retrouve sa bonne humeur,
e pour se faire remarquer,
f to u t en h a u t du clocher de l’église.

51
Enrichissez votre v o c a b u la ire

Q A ssociez chaque m ot à l’im age correspondante

a une assiette d un verre g une ta sse

b une cuillère e une fourchette h un couteau
c une casserole f un saladier i

52
 0 Complétez les phrases avec les m ots de l’exercice précédent.

1 Pour manger, j ’utilise u n e ...............................

2 Pour boire de l’eau, je prends u n ...............................
3 Je sers le café ou le thé dans u n e ...............................
4 Je l’utilise pour m a n g e r la soupe : c’e st u n e ............................
5 Généralem ent, je m ange dans u n e ...............................
6 Je m e ts la salade dans u n ...............................
7 Pour couper la viande, j ’utilise u n ...............................
8 Pour faire cuire des aliments, j ’utilise u n e ............................
ou u n e ...............................

Q Associez chaque m ot souligné à son synonym e.

1 □ Le peuple danse la farandole. a affectueuse

2 □ Le pape Boniface est trè s brave. b les h a b ita n ts
3 □ Tistet Védène e st paresseux. c gentil
4 □ La mule du pape es t trè s douce. d honoré
5 □ Le jeune ho m m e e st irrespectueux. e incorrect
6 □ Le pape e st trè s flatté. f Il ne fait rien.

P rod u ctio n écrite et orale

delf^ Quel e s t v otre plat préféré ? Énum érez les in gréd ien ts qui le
com posent.

delf© Décrivez en quelques phrases ce que vous m angez au petit-déjeuner.

53
 A C T V T É S

L e v in
►
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► Quelle est la grande spécialité de la région ?
► Citez trois cépages et deux vins de Provence importants.
B Cliquez sur la région « Champagne », « Fabrication du champagne ».
► Qui a élaboré pour la première fois le champagne ? À quelle époque ?
► Quels sont les trois types de cépages utilisés pour fabriquer le
champagne ?
► Quelles sont les trois zones principales de la région Champagne ?
C Cliquez sur la rubrique « Lexique du vin ».
► Que signifie AOC ?
► Qu’est-ce qu’un cep ?
► Qu’est-ce qu’un cru classé ?
► Que signifie millésime ?
Guide des Vins de France

Français - Engllsh • Deutsch • Nadartarxlt

“T e w ia c T m tp ft4 su tc c ( R echercha)

Le Guide des Vins de France Vin I Régions I Terroirs I Jeu I Club I Cave

L e Q u id e d e s V in s d e F r a n c e
Le site d'initiation aux vins de France

L e s r é g io n s à v in
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Terro irs

1. Saint Emilion
2. Médoc
3. Chablis
4. Margaux
5. Gewurztraminer Le G u id e d e s v in s
6. Pomerol de F ra n ce
7. Nuits Saint Georges Tout sur le vin en
8. Vosne Romanée France:
9. Côte Rôtie
10. Coteaux du Layon • Vinification
• Cépages

54
 TROISIÈME PARTIE

Les m o is, p u is le s a n n é e s p a s s e n t . La m u le s e m b le tr a n q u ille , (HO'

m a is e n r é a lit é , e lle a t t e n d le r e t o u r d e T is t e t V é d è n e p o u r
accom p lir sa v e n g e a n c e .
S e p t a n s p lus t a r d , le j e u n e h o m m e r e v i e n t e n fin à A vignon. Il
a a p p r is q u e le p r e m i e r a s s i s t a n t du p a p e e s t m o r t, e t il s o u h a ite
p r e n d r e s a p lace. C e p e n d a n t, lo r s q u ’il e n t r e d a n s la g r a n d e salle
du palais, le p a p e n e le r e c o n n a î t pa s.
— G rand S a in t-P è re , vous ne m e re c o n n a is s e z pas ? !
s ’e x c l a m e - t - i l . C’e s t m oi, T i s t e t V é d è n e , l’a n c i e n p r o t e c t e u r de
v o t r e m u le !
— Ah ! Oui... Oui... Je m e rappelle..., d it le p a p e . Q u ’e s t - c e q u e je
p e u x f a ire p o u r toi ?
— Oh, p e u d e c h o s e , g r a n d S a i n t - P è r e . .. Je v i e n s s e u l e m e n t
v o u s d e m a n d e r la p la c e du p r e m i e r a s s i s t a n t qui v ie n t de m ou rir.
— P r e m i e r a s s i s t a n t , to i ! r é p l i q u e le p a p e . Mais t u e s t r o p
je u n e ! Quel â g e a s - t u ?
— Vingt a n s e t d e u x m ois, r é p o n d T istet. Cinq a n s de plus que
v o tr e mule... À p ro p o s, c o m m e n t v a-t-elle ? Ah, c o m m e j ’a im e v o tr e

55
mule, c o m m e elle m ’a m a n q u é e n Italie ! Est-ce qu e je p e u x la voir ?
— Oui, t u p e u x la voir, r é p o n d le p a p e t r è s é m u Et p u is q u e tu
a i m e s c e t t e b r a v e b ê t e , t u n e d o is p a s v i v r e loin d ’e lle. Je t e
n o m m e p r e m i e r a s s i s t a n t . V ie n s d e m a i n a p r è s la m e s s e p o u r
p r e n d r e t e s f o n c tio n s . E n su ite , n o u s ir o n s v oir m a v ign e av e c la
m u le e t n o u s b o ir o n s un p e u de vin.
T i s t e t V é d è n e e s t t r è s h e u r e u x , m a i s il n ’e s t p a s le se u l...
Q u e lq u ’un d ’a u t r e a t t e n d ave c im p a tie n c e la c é ré m o n ie ... la m u le !
Le le n d e m a in , t o u s les c a r d i n a u x e t les clercs s o n t d a n s la c o u r du
p a lais p o u r a s s i s t e r à la c é r é m o n ie . L o rsq u e T is te t V é d è n e arrive ,
on jo u e de la m u s i q u e e t on f a i t s o n n e r les c lo c h e s. Au loin, on
e n t e n d le s o n d e s t a m b o u r i n s e t les cris d e s g e n s qui d a n s e n t la
f a r a n d o le s u r le p o n t.
Le j e u n e h o m m e e n t r e , s a lu e l’a s s e m b l é e e t s ’a v a n c e v e r s le
p a p e . C e p e n d a n t , a u b a s d e l’e s c a lie r, il y a... la m u le ! L o rsq u e
T i s t e t V é d è n e p a s s e p r è s d ’e l l e , il s ’a r r ê t e e t la c a r e s s e
d o u c e m e n t s u r le dos.
« La position e s t p a rfa ite » se dit la mule. Elle p re n d son élan 2 et...
— T iens ! P r e n d s - ç a , m is é r a b le ! c rie -t-e lle. Voilà s e p t a n s q u e
je te g a r d e ce co u p de s a b o t !
Le choc e s t si v io le n t q u e le j e u n e h o m m e m e u r t s u r le co u p 3.
D’h a b i t u d e , les c o u p s d e s a b o t n e s o n t p a s m o r t e l s , m a is la
m u le du p a p e e s t un a n im a l t r è s p a rtic u lie r, e t puis, elle a t t e n d a i t
ce m o m e n t d e p u is si lo n g te m p s !
D epuis ce jour, les g e n s f o n t t r è s a t t e n t i o n l o r s q u ’ils p a r l e n t de
la m u le du p a p e . En e ffe t, il e s t p r é f é r a b l e de ne p a s la m e t t r e en
colère...

1. Ém u : qui m a n i f e s t e de l’é m o t i o n .
2. L’élan : m o u v e m e n t r a p id e v e r s I’avan^:.
3. S ur le cou p : i m m é d i a t e m e n t .

56
 C o m p réh e n sio n écrite et orale

d e l f ^^ Écoutez l’enregistrem ent du chapitre, puis cochez la bonne réponse.

1 La mule a tte n d le retou r de Tistet Védène pour accomplir sa

» □ mission.
b Q vengeance,
c Q prom esse.

2 Tistet Védène revient à Avignon après une absence de

a Q ] huit ans.
b Q sep t ans.
c Q neuf ans.

3 Le jeune ho m m e veut devenir

a Q prem ier a ssistant.
b Q deuxièm e assistant,
c Q cardinal.

4 Tistet Védène a m a in te n a n t
a Q dix-huit ans et deux mois,
b Q vingt ans et deux mois,
c Q vingt ans e t q uatre mois.

5 La c érémonie pour Tistet Védène se déroule

a Q dans une église.
b Q près de la vigne du pape,
c Q dans la cour du palais.

6 Lorsque Tistet Védène arrive pour la cérémonie, on fait sonn er les

a Q tam b ou rs.
b Q tro m p e tte s,
c Q cloches.

7 Pen dan t la cérémonie, la mule se trouve

a □ au bas de l’escalier.
b Q près de la porte,
c Q dans le jardin du palais.
BBr 0 Écoutez l’enregistrem ent, puis cochez la ou les bonne(s) réponse(s).

Âge : □ 30 ans □ 25 ans □ 20 ans

Date de naissance : □ 26/03/1320 □ 16/03/1310

□ 10/03/1330 □ 0 6 /0 3 /2 0 1 0

Lieu de naissance : □ Nîmes □ Paris □ Avignon

Taille : □ grand □ petit □ gros □ mince

Cheveux : □ roux □ bruns □ blond □ châtains

□ longs □ courts □ raides □ bouclés

Situation fam iliale : □ divorcé □ marié □ célibataire

Profession : □ cardinal □ évêque □ premier assistant

Enrichissez votre v o c a b u la ire

0 Écoutez l’enregistrem ent, puis associez chaque danse folklorique à la

région correspondante.

1 Q La farandole
2 [] La gavotte
3 Q Le fandango
4 Q La bourrée
5 Q Le rondeau
6 [] La marchoise

a Le Poitou
b La Gascogne La Gascogne

c La Provence
d La Bretagne La Provence
Le Pays basque

e L’Auvergne
f Le Pays basque
0 Complétez la grille de m ots fléchés à l’aide des définitions et des m ots
proposés.

tarentelle flam enco rock’n’roll salsa valse

hip-hop paso doble sam ba tango

1 Danse traditionnelle de l’Italie du Sud.

2 Danse populaire d ’origine américaine.
3 Danse de salon d ’origine argentine.
4 Danse actuelle d ’origine nord-am éricaine.
5 Danse de salon à trois tem ps.
6 Danse d ’origine brésilienne.
7 Danse afro-cubaine.
8 Danse m od ern e d ’origine espagnole.
9 Danse traditionnelle de l’Andalousie.

*□□□□□□□□□□
4 □
□ □ □ *
□ □
□ □ □ □ •
□ □ □ □
□ □ »□□□□□
□ □ □ □
□□□□□□□□□□
□ □
□
•nn m n n m
 A C T I V T É S

G ra m m a ire
Les verbes devoir , pouvoir, vouloir
Devoir, pouvoir et vouloir so n t des verbes du 3e groupe. Lorsqu’ils so nt
suivis d ’un verbe à l’infinitif, ils modifient le sens de ce verbe.

Devoir indique l’obligation.

Les g e n s d oivent f a ir e a tten tio n à la m u le du p a p e.
D e v o ir: j e dois, tu dois, il/elle/on doit, n ou s devon s, vous devez,
ils/elles d oiv en t

Pouvoir indique la possibilité, la capacité.

J e p eu x fa ir e q u elq u e c h o s e p ou r toi ?
P o u v o ir: j e peux, tu peux, il/elle/on peu t, nou s pou von s, vous pouvez,
ils/elles p eu v en t

Vouloir indique l’intention, le désir.

T istet V éd èn e v eu t d ev en ir p rem ier assistan t.
Vouloir : j e veux, tu veux, il/elle/on veut, n ou s voulons, vous voulez,
ils/elles v eu len t

0 Conjuguez les verbes entre parenthèses au présent de l’indicatif.

1 La mule (v o u lo ir) .....................donn er un coup de sa b o t à Tistet.

2 Nous (devoir) ..................... a tte n d re son retour.
3 Je (d evoir ) ...................... me p ré p a re r pour être à l’heure.
4 Ils (pouvoir ) ...................... venir à la cérém onie ?
5 Si vous (v o u lo ir) ..................... , vous (p o u v o ir) ...................... venir
* dem ain matin.
6 Si tu aimes cette personne, tu ne ( d e v o ir ) ...................... pas vivre loin
d ’elle.
7 Nous (vouloir) ... gagner ce concours,
8 Tu (pouvoir) ... y arriver si tu le veux.

61
 T E S T F I N A L

0 Complétez les phrases avec les m ots proposés.

âne blé captivité chèvre farine mistral

m ontagne moulin mule paysan sac vigne

1 Monsieur Seguin e st un v i e u x .................... qui vit en Provence.

2 L a .....................blanche se trouve dans le jardin de la maison.
3 Blanquette ne veut plus vivre e n .............. e t elle décide
de s ’enfuir dans l a .......................
4 Maître Cornille tran sfo rm e l e .................... . e n .......................
5 Le vieux paysan tr a n sp o rte u n .................. ... de farine sur
s o n .......................
6 L e .....................fait to u rn e r les ailes du .... ................ à vent.
7 Le pape Boniface adore deux choses : sa ,
et s a .......................

Répondez aux questions et découvrez le m ot m ystérieux.

1 Qui e st m onsieur Seguin ? ! J ________

2 Qu’utilise m onsieur Seguin pour a tta c h e r Blanquette ? _____ !___
3 Où veut aller Blanquette ? _ __________
4 C om m ent s ’appelle la petite-fille de m aître Cornille ? j______
5 Que fait-on avec du blé ? ________ |
6 Où m onsieur Seguin installe-t-il Blanquette ? ________ ;
7 Où d o rt la mule ? |______
8 Où le pape se rend-il le dimanche ? ___________

Le m ot m ystérieux e s t ______________.

62
 T E S T F I N A L

0 Complétez les phrases avec les adjectifs proposés.

belle énorm e gentil insolent irrespectueux

noire original tenace terrifiant têtu e vieil

1 Monsieur Seguin est u n .......... ..........homme.

2 Blanquette e st une c h è v r e .... ............... e t ......
3 Le loup e s t .....................e t .......
4 Le pape e s t .....................e t .......
5 Tistet e st un jeune hom m e .... ................ e t ....
6 La mule du pape e s t ................ .... e t ................

Répondez aux questions, puis justifiez votre réponse en citant une

phrase du texte.

1 Pourquoi m onsieur Seguin n ’a-t-il pas de chance ?

2 Pourquoi Blanquette veut-elle aller dans la m o n ta g n e ?

3 Que fait m onsieur Seguin pour em pêcher Blanquette de p artir ?

4 Que font les fleurs et les châtaigniers lorsqu’ils voient Blanquette ?

5 Qui e s t m aître Cornille ?

6 Pourquoi les villageois veulent-ils e n tr e r dans le moulin de m aître

Cornille ?

7 Pourquoi Francet Mamaï rend-il visite à m aître Cornille ?

63
 T E S T F I N A L

Cochez la ou les bonne(s) affirm ations(s) pour chaque personnage.

1 M onsieur Seguin
a e st un jeu ne p aysan qui vit en Bourgogne,
b décide d ’a c h e te r une septièm e chèvre,
c laisse partir Blanquette d a ns la m o ntagn e.

2 Blanquette
a e s t une jeun e chèvre noire ta c h e té e de rouge,
b n ’a pas p eu r du loup.
c e s t reçue co m m e une reine dan s la m ontagn e.

3 Maître Cornille
a vit dans la ville d ’Avignon avec sa petite-fille,
b v eu t sauv er l’h o n n e u r de son moulin,
c décide de travailler d ans l’usine à vapeur.

4 Francet Marnai’
a e st le jou e ur de ta m b o u rin du village,
b v eu t m arier son fils avec Vivette.
c e st c o n te n t qu an d il découvre le se c ret de m aître Cornille.

5 Le pape Boniface
a e s t souriant, gentil e t un peu original,
b décide de vendre sa mule,
c fait e n tr e r Tistet Védène à son service.

6 T istet Védène
a e s t un jeu ne h o m m e tr è s sym pathique,
b p a r t en Italie à la cour de Naples.
c e m m è n e la mule en h a u t du clocher de l’église.

64
D es h is to ir e s n a ïv e s, d r ô le s e t p a rfo is fa n ta s tiq u e s , qui d éc riv e n t
a v e c h u m o u r e t s a g e s s e la v ie m é r id io n a le . D a n s ce liv r e , v o u s
d é c o u v r ir e z le c o u r a g e e t la t é n a c it é d e la c h è v r e de m o n s ie u r
Seguin , le se c r e t de m a ître C ornille e t v o u s co m p ren d rez pourquoi
il e s t p référa b le de n e p a s d éra n g er la m u le du p ape B oniface...
T out au lo n g d e s h is to ir e s , v o u s tr o u v e r e z :
d e s e x e r c ic e s de gra m m a ire, de v o ca b u la ire, de co m p r é h e n sio n
e t d ’e x p r e s s io n é c r ite e t o ra le ;
• d e s a c tiv ité s ty p e DELF ;
• d e s d o s s ie r s sur La P ro v en ce e t Les m o u lin s ;
d e s p r o je ts In te r n e t ;
• un t e s t fin a l ;
un CD au d io a v ec l’e n r e g is tr e m e n t in tég ra l du te x te .