EMM - SBS Module Marketing 2019/2020

TruEarth Healthy Foods

Market Research for a New Product Introduction

Facteurs clés du succès de Cucina Fresca Pasta

- Lancement du produit avant la compétition

- Une demande toujours croissante de substituts de repas à domicile rapides
- Un repas rapide et facile à préparer, ainsi que des choix de variétés à la disposition des consommateurs
- Accompagné d'instructions de cuisine et aussi la meilleure option de sauce
- Combinaison de qualité parfaite, de goût et de quantité

I- Quelles sont les grandes différences entre « Pasta » et « Pizza » au niveau de leur potentiel et du
processus de recherche ?

PASTA PIZZA

Caractéristiques et potentiels
• Marché de 4,4 milliards de
dollars
• C'est considéré comme un repas
complet
• L'intention d'achat était de 33%
• Il a été lancé comme un
nouveau produit
• A l'avantage du premier arrivé
• Aucun produit de garniture
• Aucune personnalisation dans le
goût
• Plus d'investissement
• 11% des ventes sur le marché
(environ 30% plus grand)
• Intention d'achat plus élevée
(76%)
• La notoriété de la marque est
établie grâce à Cucina Fresca
• L'écart de prix perçu était élevé
• A des concurrents lourds
• Personnalisation du goût
• Investissement différentiel, plus
faible

Processus de recherche
Idea Generation • La société à constaté la
demande croissante de produits
sains sur le marché, la société a
voulu saisir l'opportunité
Concept screening • Seule une enquête formelle a été • Des concept test, enquêtes dans
effectuée sur 300 personnes
dans un mall
• La concurrence croissante dans
le segment des pâtes et la
grande taille du marché de la
pizza ont donné naissance à
cette idée.
les centre commerciaux et
entretien avec des clients
distributeurs.

Asmaa CAFFA - T1/G5 1 sur 4

EMM - SBS Module Marketing
Product development and • Le produit est sorti avec 5
variétés de produits et c'était
pratique pour le consommateur.
• Les tests de produits ont été
effectués par le biais de groupes
de discussion sans tests réels.
2019/2020
• Dans ce cas, la société a fait des
essais à domicile au moyen de
sample kits des taste kits et de
toppings complémentaires.

Quantification of Volume • Conscience et intérêt du client. • Intérêt du client . Le montant

Le montant des ventes estimées
requises est de 14 millions de
dollars
Business Analysis • Plus d'investissements
nécessaires
des ventes estimées requises: 12
millions de dollars
• Il faut moins d'investissements

II- Quel serait le volume attendu de Whole Grain Pizza ainsi que son bénéfice en $ ? Et quel serait donc le
retour sur investissement par rapport à « Pasta » ? Pour cela aidez- vous du prix de vente, du volume
prévu et du budget nécessaire

Voir Document Excel

Asmaa CAFFA - T1/G5 2 sur 4

EMM - SBS
III - Quels seraient les drivers et les barrières pour le succès de ce produit dans le marché ?
Marché à fort potentiel
Préoccupation croissante pour la santé
Tendance «substituts de repas à
domicile»
Avantage modéré de premier arrivé
Marché hautement concurrentiel
Asmaa CAFFA - T1/G5
Module Marketing 2019/2020
Les Drivers
La taille du marché est de 5,8 milliards de dollars, ce qui est
supérieur à la taille du marché des pâtes réfrigérées (4,4
milliards de dollars), ce qui pourrait impliquer des revenus de
vente en gros beaucoup plus élevés pour ce nouveau produit.
Une prise de conscience accrue des «mauvais» glucides et
d’une alimentation saine incitera davantage de personnes à
passer de la pizza à pâte traditionnelle à la pizza à pâte de
grains complets;
En raison de certaines contraintes, les produits semi-préparés
réfrigérés deviennent plus pertinents pour les clients qui
souhaitent toujours participer à la préparation et à la
personnalisation de leurs aliments.
Les Obstacles
Bien que les opportunités de croissance semblent être les
mêmes avec le marché des pâtes fraîches, le marché des pizzas
réfrigérées n’offre pas l’opportunité de gagner un avantage
significatif en tant que premier arrivé, contrairement au marché
des pâtes fraîches aux grains entiers. Bien entendu, TruEarth
peut être la première entreprise à proposer des pizzas
réfrigérées à grains entiers, mais l’idée des pizzas à grains
entiers a été mise sur le marché par de grandes chaînes de
restaurants. Par conséquent, j'estime que l'avantage du premier
arrivant sur ce marché n'est pas aussi important que sur le
marché des pâtes fraîches.
Bien que le marché présente un fort potentiel pour TruEarth, il
est également très compétitif avec des pizzas de substitution
proposées à bas prix par les grandes entreprises. Cela implique
un défi dans la politique des prix de ses nouveaux produits. De
toute évidence, l’étude de marché a révélé que les clients et les
non-clients avaient suggéré un prix inférieur pour la nouvelle
Whole grain pizza.
3 sur 4
EMM - SBS Module Marketing 2019/2020

IV- Est-ce que vous lanceriez Whole Grain Pizza ? Sur quelles bases ?

A partir des informations que j’ai pu analyser, en tenant compte notamment de tous les efforts déployés pour
développer et tester le produit et en prenant en consideration l'opinion des consommateurs, je suis tout à fait
convaincu de prendre la décision de lancer le produit Whole Grain Pizza sur le marché. Je peux baser ma
décision sur :

- Il s’agit d’un marché de niche en pleine croissance, composé d'aliments sains et de grande qualité;
- Un Marché à fort potentiel;
- Les préoccupations croissantes pour la santé au sujet des «mauvais» glucide;
- La grande pénétration de la clientèle;
- Les chiffres et estimations des volumes et des bénéfices très attrayants.

Mais, je remarque également qu’il faut apporter quelques modifications que je juge nécessaires . Il s’agit de :

* Mettre le produit sur le marché le plus vite possible avant les concurrents et profiter de la base de
consommateurs de Pasta ainsi que l’image de marque de la marque;
* Réduire le prix du produits et tabler sur le volume et la quantité des ventes tout en veillant à ce que la
bonne qualité est garantie;
* Jouer sur la publicité et les bienfaits de tels produits notamment le whole grain;
* Continuer le plan d’investissement pour améliorer et renouveler le produit.

Asmaa CAFFA - T1/G5 4 sur 4