JOUAN

CENTRIFUGEUSES
B/BR 3.11
CENTRIFUGES

MANUEL D'ENTRETIEN
SERVICE MANUAL

25529084-c

LIRE CE MANUEL ATTENTIVEMENT AVANT D'INTERVENIR SUR VOTRE APPAREIL.

LES INFORMATIONS CONTENUES DANS CE DOCUMENT SONT LA PROPRIETE DE JOUAN ;
IL NE PEUT ETRE REPRODUIT OU COMMUNIQUE SANS SON AUTORISATION.

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INDICE DATE PAGES MODIFIEES NOTES

INDEX DATE AMENDED PAGES NOTES

- 06/86 Edition originale

Initial release

- 07/87 6-5, 6-11, 6-15, 6-21 Références fusibles

Fuse references

- 08/91 6-17 Références joint cuve/moteur

Motor chamber ring references

a 06/92 6-3 à/to 6-21 Références

Reference numbers

b 06/95 4-6 Remplacement cuve/compresseur

Replacing bowl/compressor

5-4, 5-5 Réfrigération BR3-11

BR3-11 refrigeration system

6-3 à/to 6-21 Références

Reference numbers

c 02/97 2-1, 3-2, 3-5, chap 6 et 7 Fusibles

Fuses
 SOMMAIRE

SUMMARY

- MANUEL D'ENTRETIEN FRANÇAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PARTIE 1

FRENCH SERVICE MANUAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PART 1

- MANUEL D'ENTRETIEN ANGLAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PARTIE 2

ENGLISH SERVICE MANUAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PART 2

- PIECES DETACHEES - ILLUSTRATIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PARTIE 3

SPARE PARTS LIST - ILLUSTRATIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PART 3
 5.5.2 - Charge en fluide

Avant de procéder à la charge du circuit frigorifique effectuer une mise sous vide poussé : 0,05
à 1 Torr (mm Hg).

a) Appareil à l'arrêt :

Masse de fluide frigorigène : R500 : 230 g

R134a : 325 g

b) Appareil en fonctionnement :

- Charger le groupe frigorifique à 1 bar

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- Régler la consigne de vitesse au maximum

- Régler la consigne de température au minimum

- Mettre en route l'appareil

- Compléter la charge pour obtenir une pression d'aspiration de 1,4 bar (R500) ou 0,8 bar (R134a).

c) Appareil prévu pour fonctionner avec du fluide R500 et à recharger avec du fluide R134a :

Après la disparition du fluide R500, prévue début 1995, il sera parfois nécessaire de charger
d’anciennes installations R500 avec du R134a.

La meilleure solution sera de changer le compresseur et le filtre déshydrateur et de recharger

l’installation après nettoyage complet du circuit, avec du R134a.

Il sera également possible de conserver l’ancien compresseur. Pour cela suivre la procédure
suivante :

- Débrancher les raccordements électriques du compresseur.

- Dessouder les tubulures HP et BP du compresseur

- Remplacer le filtre déshydrateur par le filtre prévu pour le R134a (voir liste pièces détachées
à la fin du manuel).

- Rincer le circuit (capillaire, évaporateur ...) avec du R134a.

- Vidanger complètement le compresseur de son huile d’origine.

- Remplir le compresseur avec l’huile compatible avec le R134a (ESTER) :

. EMKARATE RL ou
. CASTROL SW ou
. MOBIL EAL

Le volume correct est indiqué sur le compresseur :

. FR 6 B : 450 ml
. FR 7.5 B : 450 ml
. SC 12 B : 700 ml

5-5
5-6
- Tirer au vide l'installation.
- Remonter le compresseur.

- Charger l’installation avec du R134a comme indiqué auparavant.

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 - Flush the circuit (capillary, evaporator…) with R134a

- Completely empty the compressor of its original oil

- Refill the compressor with an oil compatible with R134a (an ESTER) :

. EMKARATE RL or
. CASTROL SW or
. MOBIL EAL

The correct volume is indicated on the compressor :

. FR 6 B : 450 ml
. FR 7.5 B : 450 ml
. SC 12 B : 700 ml
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- Refit the compressor

- Evacuate the system

- Charge the unit with R134a as indicated above.

5-5
6.1 - LISTE DES PIECES DETACHEES B 3-11
B 3-11 SPARE PARTS LIST

6.1.1. - Vue d'ensemble (voir figure 6.1)

General view (see figure 6.1)

REPERE REFERENCE DESCRIPTION Qté.

ITEM REFERENCE DESCRIPTION Qty

1 26566056 Pied 4
Foot
2 25439062 Joint cuve couvercle 1
Lid seal
3 26345017 Serrure éléctrique 220-230V 1
Lid interlock assembly 220-230V
3 26345006 Serrure éléctrique 120V 1
Lid interlock assembly 120V
4 25278019 Doigt de verrouillage 1
Latch
5 26915005 Outil de déverrouillage 1
Unlatching tool
6 26962007 Vérin couvercle 1
Lid counterbalance cylinder
7 26403097 Clips attache vérin 2
Spring clip

6-3
6.1.2 - Vue arrière (voir figure 6.2)
Rear view (see figure 6.2)

REPERE REFERENCE DESCRIPTION Qté.

ITEM REFERENCE DESCRIPTION Qty

1 26306010 Embase secteur (à vis) 1

Mains socket (with screws)
1* 26306012 Embase secteur (sans vis) 1
Mains socket (without screws)
2 26387003 Fusible secteur FST 5 x 20 - 3,15 A 2
Mains fuse FST 5 x 20 - 3.15 A
3 64227001 Cordon secteur (220V) 1
Power cord (220V)
4 26085001 Bouche trou couvercle (métallique) 1
View port plug (metallic)
4* 26085002 Bouche trou couvercle (plastique) 1
View port plug (plastic)
5 26909022 Tiroir porte fusible (pour 26306012) 1
Fuse holder (for 26306012)
6* 26635007 Porte fusible 1
Fuse holder
7* 26884013 Tête porte fusible 1
Fuse cap
8* 26387030 Fusible transformateur FST 5 x 20 - 0,2 A 1
Transformer fuse FST 5 x 20 - 0.2 A

* Suivant le numéro de série de la centrifugeuse.

According to the centrifuge serial number.
6-5
6.1.3 - Moteur (voir figure 6.3)
Motor (see figure 6.3)

REPERE REFERENCE DESCRIPTION Qté.

ITEM REFERENCE DESCRIPTION Qty

1 25509555 Moteur équipé (3000 tr/mn) 220-230V 1

Drive motor (3000 rpm) 220-230V
1 25509601 Moteur équipé (3700 tr/mn) 220-230V 1
Drive motor (3700 rpm) 220-230V
1 25509608 Moteur équipé (3700 tr/mn) 120V 1
Drive motor (3700 rpm) 120V
2 25160027 Balais moteur (moteur Groschopp) 2
Carbon brush (Groschopp motor)
2 26160031 Balais moteur (moteur Alexandre) 2
Carbon brush (Alexandre motor)
3 25007023 Amortisseur 4
Motor mount
4 25322543 Entretoise moteur-étoile 1
Motor brace
5 25484002 Microrupteur de déséquilibre 1
Imbalance switch
6 85140114 Transformateur basse tension 1
Supply transformer
7 25969020 Vis fixation étoile 1
Rotor fixing screw
non repéré 86000552 Clé fixation étoile 1
not shown Rotor wrench

6-7
6.1.4 - Panneau de commande (voir figure 6.4)
Control panel (see figure 6.4)

REPERE REFERENCE DESCRIPTION Qté.

ITEM REFERENCE DESCRIPTION Qty

1 25153107 Carte régulation 220V 1

PC board 220V
1 25153174 Carte régulation 120V 1
PC board 120V
2 26488032 Minuterie (220V-50Hz) 1
Timer (220V-50Hz)
2 26488033 Minuterie (230V-60Hz) 1
Timer (230V-60Hz)
2 26488031 Minuterie (120V-60Hz) 1
Timer (120V-60Hz)
3 26091029 Bouton 2
Knob
4 26136005 Capuchon bouton 2
Knob cap
5 26649085 Potentiomètre consigne vitesse 1
Speed control potentiometer
6 26097012 Bouton poussoir secteur 1
Power pushbutton
7 26114018 Cabochon vert 1
Lamp lens, green
8 26450005 Lampe 2
Lamp
9 26097012 Bouton poussoir frein 1
Brake pushbutton
10 26114020 Cabochon bleu 1
Lamp lens, blue
11 26097013 Bouton poussoir ouverture couvercle 1
Lid access pushbutton
12 26114019 Cabochon jaune 1
Lamp lens, jaune
13 26273010 LED 1
LED

6-9
6.1.5 - Version 120 V : alimentation (voir figure 6.5)
120 V Version : power supply (see figure 6.5)

REPERE REFERENCE DESCRIPTION Qté.

ITEM REFERENCE DESCRIPTION Qty

1 26227004 Cordon secteur (120V) 1

Power cord (120V)
2* 26918102 Autotransformateur 1
Autotransformer
3 26387003 Fusible secteur FST 5 x 20 - 3,15 A 2
Mains fuse FST 5 x 20 - 3.15 A
4 26306010 Embase secteur (à vis) 1
Mains socket (with screws)
4* 26306012 Embase secteur (sans vis) 1
Mains socket (without screws)
5 26909022 Tiroir porte fusible (pour 26306012) 1
Fuse holder (for 26306012)
6* 26635007 Porte fusible 1
Fuse holder
7* 26884013 Tête porte fusible 1
Fuse cap
8* 26387023 Fusible transformateur FST 5 x 20 - 0,4 A 1
Transformer fuse FST 5 x 20 - 0.4 A

* Suivant le numéro de série de la centrifugeuse.

According to the centrifuge serial number.
6-11
6.2 - LISTE DES PIECES DETACHEES BR 3-11
BR 3-11 SPARE PARTS LIST

6.2.1. - Vue d'ensemble (voir figure 6.6)

General view (see figure 6.6)

REPERE REFERENCE DESCRIPTION Qté.

ITEM REFERENCE DESCRIPTION Qty

1 26566035 Pied 4
Foot
1 26190057 Entretoise pied 4
Foot spacer
2 25439062 Joint cuve couvercle 1
Lid seal
3 26345017 Serrure éléctrique 220-230 V 1
Lid interlock assembly 220-230 V
3 26345006 Serrure éléctrique 120 V 1
Lid interlock assembly 120 V
4 25278019 Doigt de verrouillage 1
Latch
5 26915005 Outil de déverrouillage 1
Unlatching tool
6 26962007 Vérin couvercle 1
Lid counterbalance cylinder
7 26403097 Clips attache vérin 2
Spring clip
8 26960026 Moteur ventilateur (120 V) 1
Fan motor (120 V)
9 86001163 Groupe réfrigération Fréon R134a (220 V) 1
Refrigeration unit Freon R134a (220 V)
9 86001144 Compresseur Fréon R134a (120 V) 1
Freon R134a compressor (120 V)
10 26202002 Condensateur de démarrage (220 V) 1
Start capacitor (220 V)
10 26202003 Condensateur de démarrage (120 V) 1
Start capacitor (120 V)
11 26697005 Relais démarrage groupe (220 V) 1
Start relay (220 V)
11 26697008 Relais démarrage groupe (120 V) 1
Start relay (120 V)
12 26213003 Condenseur pour groupe (120 V) 1
Group condensor (120 V)
non repéré 86001286 Filtre déshydrateur 1
not shown Dehydrator filter

6-13
6.2.2 - Vue arrière (voir figure 6.7)
Rear view (see figure 6.7)

REPERE REFERENCE DESCRIPTION Qté.

ITEM REFERENCE DESCRIPTION Qty

1 26660800 Embase secteur (à vis) 1

Mains socket (with screws)
1* 26660006 Embase secteur (sans vis) 1
Mains socket (without screws)
1* 26306012 Embase secteur 1
+ Mains socket
26909022 Tiroir porte fusible 1
Fuse holder drawer
2* 26635007 Porte fusible 1 ou/or 2
Fuse holder
3 26884013 Tête porte fusible 2
Fuse cap
4 26387023 Fusible principal FST 5 x 20 - 6,3 A (version 1) 1
Mains fuse FST 5 x 20 - 6.3 A (version 1)
5 26387003 Fusible moteur FST 5 x 20 - 3,15 A (version 1) 1
Moteur fuses FST 5 x 20 - 3.15 A (version 1)
6 26227024 Cordon secteur (220V) 1
Power cord (220V)
7* 26085001 Bouche trou couvercle (métallique) 1
View port plug (metallic)
7* 26085002 Bouche trou couvercle (plastique) 1
View port plug (plastic)
8 26387030 Fusible transfo FST 5 x 20 - 0,2 A (version 2) 1
Transformer fuse FST 5 x 20 - 0.2 A (version 2)
9 26387023 Fusibles secteur FST 5 x 20 - 6,3 A (version 2) 2
Mains fuses FST 5 x 20 - 6.3 A (version 2)

* Suivant le numéro de série de la centrifugeuse.

According to the centrifuge serial number.
6-15
6.2.3 - Moteur (voir figure 6.8)
Motor (see figure 6.8)

REPERE REFERENCE DESCRIPTION Qté.

ITEM REFERENCE DESCRIPTION Qty

1 25007023 Amortisseur 4
Membrane keyboard
2* 25509555 Moteur équipé (3000 tr/mn) 220-230V 1
Drive motor (3000 rpm) 220-230V
2* 25509601 Moteur équipé (3700 tr/mn) 220-230V 1
Drive motor (3700 rpm) 220-230V
2* 25509608 Moteur équipé (3700 tr/mn) 120V 1
Drive motor (3700 rpm) 120V
3 25437045 Joint cuve - moteur 1
Motor chamber ring
4 25322543 Entretoise moteur-étoile 1
Motor brace
5 25160027 Balais moteur (moteur Groschopp) 2
Carbon brush (Groschopp motor)
5 26160031 Balais moteur (moteur Alexandre) 2
Carbon brush (Alexandre motor)
6 25484002 Microrupteur de déséquilibre 1
Imbalance switch
7 85140114 Transformateur basse tension 1
Power transformer
8 25969020 Vis fixation étoile 1
Rotor fixing screw
non repéré 86000552 Clé fixation étoile 1
not shown Rotor wrench
non repéré 25439062 Joint cuve - couvercle 1
not shown Lid seal

* Suivant le numéro de série de la centrifugeuse.

According to the centrifuge serial number.
6-17
6.2.4 - Panneau de commande (voir figure 6.9)
Control panel (see figure 6.9)

REPERE REFERENCE DESCRIPTION Qté.

ITEM REFERENCE DESCRIPTION Qty

1 25153107 Carte régulation 220 V 1

PC board 220 V
1 27153107 Carte régulation (echange standard) 220 V 1
PC board (standard exchange) 220 V
1 25153174 Carte régulation 120 V 1
PC board 120 V
2 26488032 Minuterie (220 V-50 Hz) 1
Timer (220 V-50 Hz)
2 26488033 Minuterie (230 V-60 Hz) 1
Timer (230 V-60 Hz)
2 26488031 Minuterie (120 V-60 Hz) 1
Timer (120 V-60 Hz)
3 26091029 Bouton 3
Knob
4 26136005 Capuchon bouton 3
Knob cap
5 26895006 Thermostat 1
Thermostat
6 26649085 Potentiomètre consigne vitesse 1
Speed control potentiometer
7 26097012 Bouton poussoir secteur 1
Power pushbutton
8 26114018 Cabochon vert 1
Lamp lens, green
9 26450005 Lampe 3
Lamp
10 26097012 Bouton poussoir frein 1
Brake pushbutton
11 26114020 Cabochon bleu 1
Lamp lens, blue
12 26097013 Bouton poussoir ouverture couvercle 1
Lid access pushbutton
13 26114019 Cabochon jaune 1
Lamp lens, yellow
14 26273010 LED 1
LED
15 26986008 Voyant groupe 1
Compressor indicator
16 26114021 Cabochon opale 1
Lamp lens, opalescent

6-19
6.2.5 - Version 120 V : alimentation (voir figure 6.10)
120 V Version : power supply (see figure 6.10)

REPERE REFERENCE DESCRIPTION Qté.

ITEM REFERENCE DESCRIPTION Qty

1 26227004 Cordon secteur (120V) 1

Power cord (120V)
2* 26695083 Relais commande groupe (120V) 1
Compressor control relay (120V)
3* 26918102 Transformateur (110-220V) 1
Transformer (110-220V)
4 26387017 Fusible principal FST 6,3 x 32 - 6,3 A (version 1) 1
Mains fuse FST 6,3 x 32 - 6.3 A (version 1)
5 26387008 Fusible moteur FST 6,3 x 32 - 4 A (version 1) 1
Moteur fuses FST 6,3 x 32 - 4 A (version 1)
6 26660800 Embase secteur (à vis) 1
Mains socket (with screws)
6* 26306006 Embase secteur (sans vis) 1
Mains socket (without screws)
6* 26306012 Embase secteur 1
+ Mains socket
26909022 Tiroir porte fusible 1
Fuse holder drawer
7 26635006 Porte fusible (120 V) 1
Fuse holder (120 V)
8 26884014 Tête porte fusible (120 V) 1
Fuse holder screw (120 V)
9 26387028 Fusible transfo FST 5 x 20 - 0,4 A (version 2) 1
Transformer fuse FST 5 x 20 - 0.4 A (version 2)
10 26387023 Fusible FST 5 x 20 - 6,3 A (version 2) 2
Fuse FST 5 x 20 - 6.3 A (version 2)

* Suivant le numéro de série de la centrifugeuse.

According to the centrifuge serial number.
6-21