Au Maroc, l’importance du secteur agricole se manifeste par sa contribution notable à

la
formation du PIB national (entre 15 et 20% selon la conjoncture climatique)
(MAPM/DVA,
2007a) et à la création d’emplois (40%), notamment en milieu rural où l’agriculture
reste le
principal employeur et concerne une population rurale estimée à 13.5 millions soit
45% de la
population totale (HCP, recensement 2004). L’élevage constitue une des
composantes
principales de l’agriculture marocaine et revêt une importance socio-économique
certaine
pour la population rurale. Outre sa contribution au PIB agricole à hauteur de 30%
(MAPM/CGDA, 2006), l’élevage est le secteur qui offre le plus d’emplois en milieu
rural,
notamment dans les zones difficiles, et constitue une trésorerie permanente pour une
grande
partie des agriculteurs, permettant le financement des opérations agricoles et autres.
Par
ailleurs, l’élevage joue un rôle moteur pour certains secteurs agro-industriels en
offrant des
matières premières (viande, lait, laine, peau).