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R E P O R TA G E ABONNÉS

A Paris, auprès des


restaurateurs : «Six mois
de fermeture, quelle
société peut s’en
remettre ?»
Par Florian Bardou, Photos Stéphane
Lagoutte(https://www.liberation.fr/auteur/16831-florian-bardou) — 14
décembre 2020 à 18:32

Ce lundi, quelques milliers de personnes se sont rassemblées sur l’esplanade des


Invalides, à Paris, à l’appel des représentants des secteurs de la restauration, de
l’hôtellerie, du tourisme ou de l’événementiel. Photo Stéphane Lagoutte. Myop pour
Libération

A l’appel des représentants de la restauration, de


l’hôtellerie ou de l'événementiel, plusieurs milliers de
personnes se sont rassemblées sur l’esplanade des
Invalides ce lundi, à la veille du semi-déconfinement.
Ils demandent la réouverture au plus tard le 20
janvier de leurs établissements, inquiets de voir leurs
secteurs s'effondrer.

Ça se sent : Thomas van den Heuvel a grave les boules, à quelques jours des
vacances de Noël. «On a perdu un mois en avril, on a fait une plutôt bonne
saison d’été, mais là on est dans le dur, débite le trentenaire, remonté
comme un coucou. Si on ne rouvre pas là, la saison d’hiver est foutue.»
Avec ses parents, qui en sont propriétaires, il tient le Belvédère, un hôtel-
restaurant à côté de La Plagne, dans le massif alpin, à nouveau fermé depuis
la fin octobre. Or, face à la crainte d’un rebond de l’épidémie de Covid-
19(https://www.liberation.fr/france/2020/12/11/fetes-de-fin-d-annee-
emmanuel-macron-exhorte-a-redoubler-de-vigilance_1808476) pendant les
fêtes, les stations de ski (du moins, les remontées)
(https://www.liberation.fr/france/2020/12/11/le-conseil-d-etat-maintient-
les-remontees-mecaniques-a-l-arret_1808361) n’ouvriront pas avant
le 7 janvier. Une échéance incertaine qui fait craindre une année aussi
blanche que la neige pour les caisses de cette entreprise familiale. «Pour
l’instant, on ne prévoit pas de mettre la clé sous la porte, mais ce n’est pas
fameux, poursuit le restaurateur. Moi, j’ai un peu de chômage, mais ça ne
suffit pas.»

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Fêtes de fin d’année : Emmanuel Macron exhorte à «redoubler
d(https://www.liberation.fr/france/2020/12/11/fetes-de-fin-d-annee-emmanuel-macron-
exhorte-a-redoubler-de-vigilance_1808476) ...

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