INTRODUCTION

AU TRANSFERT
THERMIQUE

Prof. N’GUESSAN Yao

Maître de Conférences
V1. - 22/11/2018
1
 Introduction au transfert thermique

Contexte
 Les notions de transfert de chaleur
interviennent en complément de
l’enseignement de thermodynamique.

En thermodynamique on effectue des bilans

énergétiques dans lesquels figure l’énergie
chaleur mise en jeu.

Cependant, on n’explique pas la façon dont

l’énergie chaleur est produite ou transférée
V1. - 22/11/2018
au sein d’un corps ou d’un corps à l’autre. 2
 Introduction au transfert thermique

Contexte

L’enseignement dispensé ici permet de

comprendre les différents mécanismes
par lesquels se fait le transfert de la
chaleur. Ainsi, on peut comprendre
l’importance de l’énergie thermique
qui intervient dans tous les domaines
où s’exercent les activités humaines :
Habitat, Industrie, Transport, …
V1. - 22/11/2018
3
 Introduction au transfert thermique

Contexte
 La propagation de la chaleur peut se
faire indépendamment du paramètre
temps et dans une seule direction : on
parlera du transfert de la chaleur en
régime permanent unidimensionnel.

 Elle peut dépendre du temps et se faire

dans une, deux ou trois dimensions de
l’espace : on parlera du transfert de la
chaleur en régime transitoire
V1. - 22/11/2018 multidimensionnelle. 4
 Introduction au transfert thermique

Objectifs
Expliquer les principes de propagation de
la chaleur dans les différents milieux et
modéliser ces principes en vue de leur
application dans le champ du BTP et de
l’énergétique.

La maîtrise de ces concepts permet de

déterminer comment améliorer ou limiter
les transferts de chaleur au sein de
différents systèmes : échangeurs de
V1. - 22/11/2018
chaleur, isolation thermique, etc. 5
 Introduction au transfert thermique

Les prérequis
 Notions de thermodynamique
o 1er et 2ème principe de la thermodynamique
o Énergie interne U, Enthalpie H = U + PV
o Changement d’état d’un corps pur
o Chaleur sensible, chaleur latente
 Notions de mathématiques
o Dérivés partielles, Différentielles, Intégrales
o Equations différentielles du 1er et 2d ordre

V1. - 22/11/2018
o Fonctions exponentielles et logarithmiques 6
 Introduction au transfert thermique

Contenu de ce cours

1. Définitions brèves
2. Notions d’énergie
3. La combustion
4. Le transfert de chaleur par conduction
5. Le transfert de chaleur par convection
6. Le transfert de chaleur par rayonnement
V1. - 22/11/2018
7
 Introduction au transfert thermique

Les compétences visées

Les apprenants devront être capables …
 de comprendre les processus de transfert de la
chaleur ;
 d’établir le bilan énergétique d’un système qui
échange de l’énergie avec son environnement ;
 de déterminer les phénomènes limitant ce
transfert et de calculer le coefficient d’échange
global ;
 de calculer le flux échangé entre deux milieux et
les températures des surfaces de contact ; 8
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

En résumé …
Q = fonction ( T )
Calorimétrie
CONDUCTION

PROPAGATION
DE LA CONVECTION
CHALEUR
RAYONNEMENT
Thermométrie
V1. - 22/11/2018
9
 Introduction au transfert thermique

Chapitre 1

NOTIONS DE BASE
 Thermométrie

V1. - 22/11/2018
10
 Introduction au transfert thermique

Notions de base : Echelles Thermométriques

100

Mercure

Vapeur d’eau

• Celsius
• Fahrenheit

Glace fondante
V1. - 22/11/2018
11
 Introduction au transfert thermique

Notions de base : Echelles Thermométriques

AB AB 5
1C  , 1F  1C  1,8F 1F  C
100 180 9

 5
 (C)  (F )  32
 9
 (F )  1,8.(C)  32

V1. - 22/11/2018
12
 Introduction au transfert thermique

Notions de base : Echelles Thermométriques

100 Eau bouillante 373 212

0 Glace fondante 273 32

-273,15 Zéro absolu 0 -459,67

CELSIUS (°C) KELVIN (K) FAHRENHEIT (°F)

P = 1 atmosphère
V1. - 22/11/2018
13
 Introduction au transfert thermique

Thermomètres

A mercure -39°C à +357°C

A alcool -220°C à +78°C
Spéciaux Combinaisons
Enregistreurs à Hautes
distance températures

V1. - 22/11/2018
14
 Introduction au transfert thermique

Thermométrie

V1. - 22/11/2018
15
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 1 : Thermométrie

La distance séparant les graduations

0°C et 100°C d’un thermomètre à
mercure étant de 0,40 m, quelle est la
plus petite variation de température
que permet de repérer ce thermomètre
sachant que le déplacement minimum
perceptible du mercure dans le canal
thermométrique est de 0,2 mm ?
V1. - 22/11/2018
16
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 1 : Thermométrie

T = 100°C – 0°C = 100°C 0,4 m

0,2 mm ?

0,2 mm
100 x
400mm = 0,05 °C

V1. - 22/11/2018
17
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 2 ;Thermométrie

Utilisant la formule (°C) = 5/9[(°F) – 32],

permettant d’établir la correspondance entre les
nombres exprimant, en degrés Fahrenheit et en
degrés Celsius, la même température, calculer :
a) Les températures (°C) et (°F) pour
lesquelles (°F) est au maximum de son échelle
b) Les températures (°C) et (°F) pour
lesquelles (°C) est au minimum de son échelle
c) Ces résultats étaient-ils prévisibles ?
V1. - 22/11/2018
18
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 2 : Thermométrie

1) (°F)max (°F) = 212°F

(°C) = 5/9.(212 – 32) (°C) = 100°C
2) (°C)mini (°C) = 0°C
(°F) = 9/5.(0) + 32 (°F) = 32°F
3) Résultats prévisibles (voir échelles et correspondances)

V1. - 22/11/2018
19
 Introduction au transfert thermique

Chapitre 1

NOTIONS DE BASE
 Calorimétrie
V1. - 22/11/2018
20
 Introduction au transfert thermique

Notions de base : quantité de chaleur

Chauffage
= Corps Refroidissement Corps
Corps =
Gain de
froid chaud Perte de chaleur froid
chaleur

V1. - 22/11/2018
21
 Introduction au transfert thermique

Notions de base : quantité de chaleur

Gain de froid = Perte de chaleur

Chaleur = Forme d’énergie (énergie calorifique)

Froid = Perte ou diminution de chaleur

V1. - 22/11/2018
22
 Introduction au transfert thermique

Notions de base : quantité de chaleur

JOULE (J) = unité conventionnelle de mesure de la
quantité de chaleur (Q)
Grandeur Unité Notation valeur
Energie, Travail,
Joule J ---
Quantité de chaleur
Quantité de chaleur Calorie cal 4,1855 J
Quantité de chaleur Thermie Th 4,1855.106 J
Energie Wattheure Wh 3 600 J
British
Quantité de chaleur, 0,25 kcal
Thermal BTU
Energie 1055 J
V1. - 22/11/2018
Unit 23
 Introduction au transfert thermique

Chaleur sensible / Chaleur latente

Chaleur sensible
0°C 100 °C

A pression
atmosphérique

eau

24
V1. - 22/11/2018 1 kg d’eau (0°C) + 418 kJ = 1 kg d’eau (100°C)
 Introduction au transfert thermique

Chaleur sensible / Chaleur latente

Chaleur latente
100 °C 100 °C
A pression
atmosphérique

vapeur

eau

1 kg d’eau (100°C) + 2260 kJ = 1 kg de vapeur (100°C) 25

V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Chaleur sensible / Chaleur latente

Chaleur sensible = quantité de chaleur qu’il faut fournir ou retirer
à un corps pour modifier sa température sans modifier son état.
Chaleur latente = quantité de chaleur qu’il faut fournir ou retirer à
un corps pour le faire changer d’état physique sans modifier sa
température

Chaleur latente Chaleur sensible

Chaleur sensible

150°C

V1. - 22/11/2018
26
 Introduction au transfert thermique

Chaleur sensible / Chaleur latente

Variation de température :
Chaleur sensible Qs  m c 
Q = quantité de chaleur sensible en J
c = chaleur massique du corps considéré en J.kg-1.K-1
Eau : ce = 4180(5) J.kg-1.K-1
m = masse du corps considéré en kg
 = différence de température en °C ou K.

Q ml
Changement d’état
physique à  = cste :
Chaleur latente l
l = chaleur latente de changement d’état (en J/kg).
Eau : l v=2260 kJ/kg Enthalpie :
Glace : l f=335 kJ/kg
V1. - 22/11/2018 H = QS + Ql = mc + ml 27
 Chapitre 2 : CALORIMETRIE
Application : chaleur massique du plomb

1kg de plomb
(100°C)

Température d’équilibre
eq = 12,51°C

V1. - 22/11/2018
T 28
 Introduction au transfert thermique

Notions de base : chaleur molaire

Chaleur molaire (C) = quantité de chaleur
qu’il faut fournir ou retirer à une mole d’un
corps pour modifier sa température de 1 K (ou
1°C). Elle s’exprime en J.mol-1.K-1.

Q  nC
Les chaleurs massique (c) et
molaire (C) sont liées par :
c = C/M
(n : nombre de moles) C = c.M

Pour l’eau : Q = 75,3.n.(2 – 1) T

29
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Notions de base : Travaux Dirigés

Q1 Q2 Q3 Q4 Q5

Calculer l’enthalpie nécessaire pour faire passer 1 kg

d’eau de -20°C à + 150°C
V1. - 22/11/2018
30
 Introduction au transfert thermique

Notions de base : Travaux Dirigés

Réponses :

QT = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5
= 42 + 335 + 418 + 2260 + 96
= 3151 kJ
Avec Q1 , Q3 , Q5 = m.c. et Q2 , Q4 = m.
V1. - 22/11/2018
31
 Introduction au transfert thermique

TD

Q5
 Chaleur sensible Q4
 Chaleur latente
 Vaporisation Q3
 Condensation

Q2

Q1
V1. - 22/11/2018
32
 Introduction au transfert thermique

TD
1 bar

 Point triple
0,01 bar

 Point critique

10°C 100°C
V1. - 22/11/2018
33
 Introduction au transfert thermique

A  Température ?
retenir …
 Echelles thermométriques ?

 Unité(s) de la température ?

 Unité(s) de la chaleur ?

 Chaleurs sensible/latente ?

 PCI / PCS ?
V1. - 22/11/2018 34
 Introduction au transfert thermique

Pouvoirs calorifiques des combustibles

Pouvoir calorifique = quantité de chaleur

dégagée par la combustion complète d’un
kilogramme de combustible solide ou
liquide, ou d’un mètre cube de combustible
gazeux, dans les conditions « standard » de
température et de pression.

Pcs(T) = Pci(T) + v(T)

Pcs : Pouvoir calorifique supérieur (J/kg, J/m3)

V1. - 22/11/2018
Pci : Pouvoir calorifique inférieur (J/kg, J/m3) 35
 Introduction au transfert thermique

Pouvoirs calorifiques des combustibles

3 types de combustibles

Charbon (solide) Gazole (liquide) Gaz naturel (gaz)

kg kg m3
Une bonne
combustion !

PCI
V1. - 22/11/2018
36
 Introduction au transfert thermique

Convention de signe

La loi du Banquier

Q > 0 si le système reçoit de la

chaleur de la part de l’extérieur

Q < 0 si le système cède de la

chaleur au milieu extérieur.
V1. - 22/11/2018
37
 Introduction au transfert thermique

Equations calorimétriques

Q = cv.dT + .dV (coordonnées T, V)

Q = cp.dT + h.dP (coordonnées T, P)

Q = .dP + m.dV (coordonnées P, V)

cp et cv : chaleurs spécifiques molaires ou massiques, respectivement à
pression et à volume constants;
l (et h) : chaleurs latentes de détente (et de compression) isothermes;
 (et m ) : coefficients calorimétriques de variation de pression à volume
constant (et de volume à pression constante).
V1. - 22/11/2018
38
 Introduction au transfert thermique

Equations calorimétriques

cp et cv : chaleurs spécifiques molaires ou massiques, respectivement à

pression et à volume constants;
l (et h) : chaleurs latentes de détente (et de compression) isothermes;
 (et m ) : coefficients calorimétriques de variation de pression à volume
constant (et de volume à pression constante). 39
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Equations calorimétriques

  P   P 
dP   V  dV   T  dT
  T  V

dV   V  dP   V  dT
  P  T  T  P

1   V  
 dP  dV    dT
 VP T   T  P 
V1. - 22/11/2018
40
 Introduction au transfert thermique

Equations calorimétriques
Par identification des termes de l’équation :
 P   P  1   V  
  dV    dT  dV    dT
 V  T  T  V  VP T   T  P 
On peut écrire : aX + bY = cX + dY
 P  1  P  V T  V   P 
   et   
V P    . 
P

 V  T  V   T  V  T  P   V  T
  T
 P  T
  P    T    V 
ou encore :   .  .   1
Reech  T  V  V  P  P  T T 41
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Equations calorimétriques
  P   P  
Q  cp .dT  h  dV    dT
  V T  T V 
  
Q  c  h.  dT  h. P  dV
 P 
p
   T V    V T 
 A = B et A = C >> B = C
Q  cV .dT  .dV aX + bY = cX + dY
  P   P 
 cV  cp  h.  et   h. 
  T V  V T
V1. - 22/11/2018
42
 Introduction au transfert thermique

Calorimétrie

V1. - 22/11/2018
43
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 1 : Calorimétrie

En appliquant le premier principe de la thermodynamique à un

système isolé, trouver la température d’équilibre dans les cas
suivants :
a) On mélange 20 kg d’eau à 80 °C avec 50 kg de Fréon 22 (R22)
liquide à -10 °C. Quelle sera la température du mélange ? (on
donne cR22 = 1089 J.kg-1.K-1).
b) On mélange 20 kg d’eau à 80 °C avec 50 kg d’eau à 20 °C.
Quelle sera la température du mélange ?
c) On mélange 20 kg d’eau à 80 °C avec 20 kg d’eau à 20 °C.
Quelle sera la température du mélange ?
d) D’après les résultats a), b) et c), compléter le tableau suivant :
Mélange de 2 corps A et B de
Mélange de 2 corps A et B de Mélange de 2 corps A et B de
même nature et de masses
natures et de masses différentes même nature et de même masse
différentes
Expression de la
température
moyenne du
mélange Tmél
V1. - 22/11/2018 44
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 1 : Calorimétrie

QA+QB= 0 soit mA.cA.(Te – TA) + mB.cB.(Te – TB) = 0

a) (44,5°C)

b) (37,14°C)

c) (50°C)
V1. - 22/11/2018
T 45
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 2 : Calorimétrie

Un chauffe-eau débite 8 litres d’eau chaude à

65°C par minute. Sachant que l’eau pénètre dans
le chauffe-eau à 15°C, quelle quantité de chaleur
doit-on fournir à l’eau pour une heure de débit
continu ?
Le gaz alimentant le brûleur ayant un pouvoir
calorifique inférieur de 1800 kJ/m3, quelle
quantité de gaz a-t-elle été consommée si les
pertes de chaleur au brûleur représentent 20 %
de la quantité consommée ?
V1. - 22/11/2018
46
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 2 : Calorimétrie

Qf = qm.t.ce.(2 - 1) = 100,32 MJ

Qf = 80%.QC = 80%.Pci.V
on en tire
V = Qf / (80%.Pci) soit V  70 m3

V1. - 22/11/2018 T 47
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 3 : Calorimétrie

Pour chauffer un appartement dans une zone climatique

froide pendant 24 heures, on fait circuler dans l’ensemble
des radiateurs une masse d’eau évaluée à 7200 kg.
Sachant que l’eau arrive à 85°C dans les radiateurs et
retourne à la chaudière à 35°C, calculer :
a) la quantité de chaleur cédée en 1 heure par l’ensemble
des radiateurs.
b) la masse horaire de charbon qu’il a fallu brûler pour
obtenir l’échauffement de l’eau de 35°C à 85°C. On admet
que 70 % de la chaleur de combustion seulement sert à
l’échauffement de l’eau (on donne le pouvoir calorifique
inférieur du charbon : 33500 kJ.kg-1).
c) Que vaut cette masse en 24 heures de chauffe ? 48
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 3 : Calorimétrie

a) Q = (m.t1h/t24h).ce.(2 - 1) =
(7200 x 1 / 24).4180.(85 – 35) = 62,7 MJ

b) Q = 70%.QC = 70%.(Pci.mc)

En 1h on tire mc = Q / (70%.Pci) = 2,67 kg

c) soit 64,2 kg en 24 heures

V1. - 22/11/2018
T 49
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 4 : Calorimétrie

La puissance d’une plaque électrique est de

500 W. On y pose un récipient contenant 1
litre d’eau à 14°C. Sachant que 60 % de la
chaleur dégagée est retenue par l’eau,
a) quel temps (en secondes puis en minutes)
faut-il pour provoquer l’ébullition de l’eau ?
b) où sont passés, d’après vous, les 40% de
la chaleur dégagée par la plaque chauffante ?
V1. - 22/11/2018
50
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 4 : Calorimétrie

a) 60%.Q1 = Q2 Avec : Q1= P.t

Q2= m.ce.(2 – 1) on tire t = m.ce.(2 – 1) / (60%.P)

t = 1198 s, soit  20 minutes

b) Les 40% de pertes sont passés :
 dans le récipient de chauffe
 à l’atmosphère
V1. - 22/11/2018
51
 Chapitre 2

Transfert de la chaleur par

CONDUCTION
V1. - 22/11/2018
52
 Introduction au transfert thermique

Modes de transfert de la chaleur

VIDE
(A)
h
MUR
Soleil AIR
Q

nuage

mur Konan (B)

V1. - 22/11/2018
53
 Introduction au transfert thermique

Modes de transfert de la chaleur

TROIS MODES

V1. - 22/11/2018
54
 Introduction au transfert thermique

Transfert de la chaleur par conduction

 La conduction

Q Q

Au sein du Entre 2 corps en

même corps contact intime 55
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Transfert de la chaleur par conduction

Loi de FOURIER ENONCE

« Le flux de chaleur dans une direction

donnée est proportionnel à la surface
normale à la direction, à la différence de
température à travers l’élément et
Jean Baptiste
Joseph FOURIER inversement proportionnel à l’épaisseur
France
Mathématicien de cet élément »
1768 – 1830
Synonymes du flux de chaleur (W) :
flux thermique, flux calorifique,
56
V1. - 22/11/2018 puissance thermique, puissance calorifique
 Introduction au transfert thermique

Conduction : loi de FOURIER

Objectif : exprimer  en fonction (T1, T2, d)

T - dT
T1 T2

dx
CONDUCTION
A TRAVERS
T
dx
UN PLAN d
x1 x2

dT dT
Loi de Fourier   k .A.    .A.
V1. - 22/11/2018 dx dx 57
 Introduction au transfert thermique

Conduction : loi de FOURIER

Gradient de température

dT dT
Flux   k .A.
dx
   .A.
dx (W)
Densité dT dT
de flux
  k.   . (W/m2)
dx dx
 (ou k) : conductivité thermique, exprimée en :
V1. - 22/11/2018 (W.m-1.K-1) T 58
 Introduction au transfert thermique

Convention de signe
 > 0 si (dT/dx < 0) : le système reçoit
de la chaleur de la part de l’extérieur
(température décroissante)

La loi du Banquier

 < 0 si (dT/dx > 0) : le système cède

de la chaleur au milieu extérieur
(température croissante). 59
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Conduction : loi de FOURIER

 Si  = f(T) :  = 0.(1+a.T)

PROFIL DE LA
TEMPERATURE
DANS LE
MATERIAU

 augmente avec T
 constante

V1. - 22/11/2018
 décroît avec T
d T 60
 Introduction au transfert thermique

Conduction : loi de FOURIER

CHALEUR A TRAVERS UN PLAN
dT
   k .A .  .dx  k .A.dT
dx
x2 T2
  .dx    k .A.dT
x1 T1

 .x 2  x 1   k .A.T2  T1  avec T2  T1

T2  T1  T1  T2 
   k .A.   k .A. (avec T1  T2 )
x 2  x 1  x 2  x 1 
𝟐 𝟏 𝟏 𝟐 𝟏 𝟐

V1. - 22/11/2018 T 61
 Introduction au transfert thermique

Conduction à travers un mur

MUR SIMPLE
k
1
 

2
A
e

k
  .A. 1   2  (avec  1   2 )
V1. - 22/11/2018
e 62
 Introduction au transfert thermique

Exercices d’application
Exercice 1 : Conduction
La surface intérieure d’un mur de
briques est à 40°C et la surface
extérieure est à 20°C. Calculer le
flux de chaleur par m2 de surface
de mur, lequel a une épaisseur
d = 250 mm.
La conductivité thermique de la
V1. - 22/11/2018
brique est k = 0,52 W.m-1.K-1 63
 Introduction au transfert thermique

Exercices (voir page 26)

Exercice 1 : Conduction k
i
k
  . A.Ti  Te 

e
d A d

 k 0,52
   .Ti  Te   .40  20
A d 0,25

V1. - 22/11/2018
 = 41,6 W/m2 64
 Introduction au transfert thermique

Exercices (voir page 26)

Exercice 2 : Conduction

Quel est le flux thermique correspondant

pour une surface de mur A = 36 m2 ?

 = .A = 41,6 x 36
 = 1497,6 W = 1,5 kW
V1. - 22/11/2018
65
 Introduction au transfert thermique

Exercices d’application
Exercice 3 : Conduction

Quelle épaisseur de mur

faudrait-il avoir pour diminuer
le flux thermique de 50%, pour
la même nature de mur, pour
les mêmes conditions
intérieures et extérieures et
pour la même surface ? 66
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Exercices (voir page 26)

Exercice 3 : Conduction
k
 '  .A.( Ti  Te ) (avec ’ = 50%. = 748,8 W)
d'

k 0 ,52
d'  . A.Ti  Te   .36 .40  20 
' 748 ,8
d = 0,5 m ; soit d = 500 mm
Pour diminuer de 50% le flux initial, il faut
augmenter l’épaisseur de 100% (c’est-à-dire
qu’il a fallu doubler l’épaisseur).
V1. - 22/11/2018
67
 Introduction au transfert thermique

Conduction à travers un mur

MUR COMPOSE T
 0 1
k1 k2 k3 k4 k5
2 
 3

4
n

e1 e2 e3 e4 e5
  0  n    0  n 
   K.   0  n 
 e1 e 2 e 3 e4 e5  5
ei
      
i 1 k i
68
 k1 k 2 k 3 k 4 k 5 
V1. - 22/11/2018
Relation ?
 Introduction au transfert thermique

Conduction à travers un mur

0 1
MUR COMPOSE k1 k2 k3 k4 k5
 = k1(0 - 1)/ e1 ---> (0 - 1) = .e1/k1
2 

 = k2(1 - 2)/ e2 ---> (1 - 2) = .e2/k2 3

 = k3(2 - 3)/ e3 ---> (2 - 3) = .e3/k3 4

n
 = k4(3 - 4)/ e4 ---> (3 - 4) = .e4/k4
 = k5(4 - n)/ e5 ---> (4 - n) = .e5/k5 e1 e2 e3 e4 e5

(0 - n) = (0 - 1) + (1 - 2) + (2 - 3) + (3 - 4) + (4 - n)
(0 - n) = .e1/k1 + .e2/k2 + .e3/k3 + .e4/k4 + .e5/k5
(0 - n) = .[e1/k1 + e2/k2 + e3/k3 + e4/k4 + e5/k5] T
V1. - 22/11/2018  = (0 - n) / [e1/k1 + e2/k2 + e3/k3 + e4/k4 + e5/k5]
 Introduction au transfert thermique
Conduction à travers un mur
MUR COMPOSE
  0  n    0  n 
   K.   0  n 
 e1 e 2 e 3 e4 e5  5
ei
      
i 1 k i
Coefficient
 k1 k 2 k 3 k 4 k 5  global
d’échange
W.m-2.°C-1

Résistance
  .A.(0 - n) thermique
K/W
0  n 0  n
  
1 ei RT
.
V1. - 22/11/2018
A ki T 70
 Introduction au transfert thermique

Conduction à travers un mur

ANALOGIE ELECTRIQUE
(Association de) (Association de)
PAROIS RESISTANCES

T1 U1 U2

R
T2
k I

V1. - 22/11/2018
71
 Introduction au transfert thermique

Conduction à travers un mur

ANALOGIE ELECTRIQUE
Association de Association de
RESISTANCES électriques MATERIAUX

I

T0 T1
U0 U1

Re RT

U : potentiel électrique (V) T : température (K)

I : intensité du courant (A)  : flux thermique (W)
Re : résistance électrique (W) RT : résistance thermique (K/W)

U 0  U1 T0  T1
I 
Re RT 72
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Conduction à travers un mur composé

ANALOGIE ELECTRIQUE : exemple 1 T

 2

0 1 2 3 n 0 1 n
4
3
1 
2 3 4

Réponses
0 1 2 3 n 2
1 2 3 4 1 4
3

R T 2R T 3
RT = RT1 + RT2 + RT3 + RT4 R T  R T1   R T4
V1. - 22/11/2018 R T2  R T3 73
 Introduction au transfert thermique

Conduction à travers un mur composé

ANALOGIE ELECTRIQUE : exemple 2

 A B
0
c1

A B
c2
 c

n

0 c1 c2 n
A Rc B

V1. - 22/11/2018
RT = RTA + Rc + RTB 74
 Introduction au transfert thermique

Conduction à travers un mur composé

ANALOGIE ELECTRIQUE : exemple 3

6
3
1 2 5 7 9

4
8
6
3
1 2 5 7 9
4
V1. - 22/11/2018
8 75
 Introduction au transfert thermique

Conduction à travers un mur composé

ANALOGIE ELECTRIQUE : exemple 3

6
3
1 2 5 7 9
4
8

RT3RT4 RT6RT7RT8
RT  RT1 RT2  RT5  RT9
RT3 RT4 RT6RT7 RT6RT8 RT7RT8

V1. - 22/11/2018
T 76
 Introduction au transfert thermique

Conduction à travers un mur composé

ANALOGIE ELECTRIQUE : exemple 3

R T 1R T 2R T 3
1 RT 
R T 1R T 2  R T 1R T 3  R T 2R T 3
2

V1. - 22/11/2018
3  = 1 + 2 + 3 77
 Introduction au transfert thermique

Autres configurations

 Cylindre (simple, composé)

 Sphère (simple, composée)
 Régime transitoire
 Bi ou tridimensionnel

Plus tard … 78
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Modes de transfert de la chaleur

Solide CONDUCTION

Liquide
CONVECTION
Gaz
S Vide RAYONNEMENT

T1 T2

 = K.S.(T1 – T2) T1 > T2) 79

V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Conduction

V1. - 22/11/2018
80
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 1 : Conduction

La conductivité thermique d’un mur à faces planes

parallèles n’est pas constante, mais peut être
exprimée avec suffisamment de précision comme
une fonction de la température : k = a.T + b.
Montrer que l’équation :
peut être utilisée pour calculer le flux de chaleur 
entre les positions limites x1 et x2 et pour un
écoulement stationnaire (permanent), si la
moyenne arithmétique des conductivités
thermiques k1 et k2 aux températures respectives
T1 et T2 est substituée à k. 81
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 1 : Conduction

 = – avec k = a.T + b.
Par substitution de k par son expression et intégration, on trouve :

.x =– –b =– –
b
 = – (T2 – T1).[ +b]=–
=– 𝟐 𝟏 x

avec = =

V1. - 22/11/2018
T 82
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 2 : Conduction

Un réservoir en acier doux de forme

parallélépipédique, dont la paroi a 10 mm
d’épaisseur contient de l’eau à 90°C. Calculer la
température de la face extérieure du réservoir
sachant que le flux de chaleur perdu par
conduction par m2 de surface est de 0,82 kW et
que la conductivité thermique de l’acier est de
50 W.m-1.K-1. On suppose que la température de
la surface intérieure du réservoir est celle l’eau.
V1. - 22/11/2018
83
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 2 : Conduction

V1. - 22/11/2018
T 84
 Le mur d’un four parallélépipédique
Introduction auest fait d’une
transfert épaisseur
thermique
de briques réfractaires de 125 mm d’épaisseur, d’une
Travaux Dirigés
épaisseur de 125 mm de briques isolantes. La paroi
extérieure est couverte de 12 mm de plâtre. La surface
intérieure du four est à 1100°C et la température extérieure
est de 25°C. Exercice 3 : Conduction
a) Faire un schéma montrant les différents éléments.
b) Calculer le flux de chaleur perdu par conduction par m2 de
surface, sachant que :
•la conductivité thermique de la brique réfractaire est de
1,6 W.m-1.K-1,
•celle de la brique isolante est de 0,3 W.m-1.K-1,
•et celle du plâtre est de 0,14 W.m-1.K-1.
c) Calculer également la température à chaque interface. On
suppose que la température de surface de la paroi extérieure
du four est celle de l’ambiance extérieure et que la
température de surface de la paroi intérieure du four est
celle à l’intérieur du four. 85
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 3 : Conduction

RT = 0,581 K.m²/W

W/m²

V1. - 22/11/2018
T 86
 Chapitre 3
Transfert de la chaleur par

CONVECTION
V1. - 22/11/2018
87
 Introduction au transfert thermique

Convection : Principe

 La convection

corps 
solide
Fluide

V1. - 22/11/2018
88
 Introduction au transfert thermique

Processus
1ère phase : échange de
chaleur par conduction entre la
surface solide et une mince
couche de fluide (appelée
"film"), au voisinage de la
surface.
2ème phase : le film de fluide est
déplacé dans la masse du fluide ; ce
déplacement du fluide est, soit
naturel, soit artificiel. On parle alors
soit de convection naturelle, soit de
convection forcée.

La convection correspond à un transport de chaleur par

89
V1. - 22/11/2018 transfert de matière.
 Introduction au transfert thermique

LOI DE LA CONVECTION

 CONDUCTION
 =.(/e)S. FOURIER
Coefficient d’échange par conduction
(W.m-2.K-1) = K

 CONVECTION
Isaac NEWTON
 = h .S. NEWTON
Royaume-Uni
Mathématicien,
Physicien, Philosophe Coefficient de convection
1643 – 1727
V1. - 22/11/2018
(W.m-2.K-1) Le problème de convection 90
repose sur la détermination de h
 Introduction au transfert thermique

Utilisation de h dans des cas pratiques

DE QUOI DEPEND LE COEFFICIENT h ???

° De la géométrie de la paroi (plan, cylindre, sphère), de ses

dimensions, de son état de surface.
° Des caractéristiques du fluide (masse volumique,
conductivité thermique, viscosité, chaleur spécifique),
fonction de la nature du fluide ainsi que de la température.
° De l’écoulement du fluide (vitesse, régime : laminaire ou
turbulent).
° De la définition de la température T (souvent il s’agit d’une
température moyenne, quelquefois d’une température
minimale ou maximale).
V1. - 22/11/2018
91
 Introduction au transfert thermique

Convection : Exemples
2 corps solides séparés par de l’air

hair


CONDUCTION CONDUCTION

CONVECTION 92
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Convection : Exemples
1 corps solide plongé dans l’air

V1. - 22/11/2018
CONVECTION CONDUCTION CONVECTION 93
 Introduction au transfert thermique

Convection : Cas pratique

1 corps
A B solide

hA  hB
plongée
dans l’air


1
e 2

1 > 2

V1. - 22/11/2018
94
 Introduction au transfert thermique

Convection : Cas d’une paroi plane

A B A B
hA hB hA … hB
 
1 2 1 n
1 > 2 1 > n

  K.   A   B    K.A  B 
1 1
K  K  n
1 e 1 1 ei 1
 
hA
  
 i hB 95
V1. - 22/11/2018
hA  hB i1
 Introduction au transfert thermique

Utilisation de h dans des cas pratiques

COMMENT OBTENIR LE COEFFICIENT h ???

2 possibilités

Première Deuxième
possibilité possibilité

h donné Recherche de h
par la par des lois
V1. - 22/11/2018
littérature appropriées 96
 Convection
CONVECTION
h donné (loi de Newton)
 = h A 
h inconnu
PLAN
D’ETUDE
v  1 m/s h=? v > 1 m/s
1.Type de (Recherche
convection de la loi
appropriée)
Convection Convection
Naturelle forcée

 2 300 (eau) > 2 300 (eau)

 109
Calcul du > 109  5.105 Calcul du > 5.105
2. Régime nombre de nombre de
d’écoulement Rayleigh Reynolds
a e

Ecoulement Ecoulement Ecoulement Ecoulement

laminaire turbulent laminaire turbulent

3.
configuration Choix de la Loi
Appropriée
géométrique
Configuration de Configuration de
l’écoulement connue Calcul du nombre l’écoulement connue
de Nusselt (Nu)

Calcul du
coefficient de
convection (h)

Calcul du flux
Calcul des thermique ()
énergies
97
V1. - 22/11/2018 Calcul de la quantité
de chaleur (Q)
 Introduction au transfert thermique

Méthodes pratiques de détermination de h

 Analyse dimensionnelle combinée avec des

résultats expérimentaux,
 Recherche de solutions analytiques ou
numériques des équations de conservation
(méthode utilisée dans le cas d’un régime
laminaire),
 Formulation d’analogies entre le transfert
de quantité de chaleur et le transfert de
quantité de mouvement (essentiellement dans
V1. - 22/11/2018
le cas du régime turbulent). 98
 Introduction au transfert thermique

Transfert de la chaleur par convection

Pour la suite …

Voir cours de
Thermique appliquée !

V1. - 22/11/2018
99
 Introduction au transfert thermique

Convection

V1. - 22/11/2018
100
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 1 : Convection

Un réservoir en acier doux, de forme

parallélépipédique, dont la paroi a 10 mm
d’épaisseur contient de l’eau à 90°C.
a) Calculer le flux de chaleur perdu par m2 de
surface du réservoir quand la température
extérieure est de 15°C. La conductivité
thermique de l’acier est de 50 W.m–1.K–1 et les
coefficients de transfert à l’intérieur et à
l’extérieur du réservoir sont, respectivement,
de 2800 et 11 W.m–2.K–1.
b) Calculer également les températures des
faces intérieure et extérieure du réservoir. 101
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Travaux Dirigés Exercice 1 : Convection

K.m²/W

W/m²

V1. - 22/11/2018
T 102
 Chapitre 4

Transfert de chaleur par

RAYONNEMENT
V1. - 22/11/2018
103
 Introduction au transfert thermique

Rayonnement : Définition

RAYONNEMENT : Ensemble des échanges d’énergie à distance

entre les corps, par ondes électromagnétiques.
Conséquences :
Tous les corps à température supérieure au
« zéro absolu » = –273,15°C rayonnent;
 Le rayonnement émis par un corps se propage dans
l’espace en ligne droite;
 Le transfert d’énergie par rayonnement entre deux
corps à températures différentes est amélioré lorsque
le milieu est du vide ;
 Dans le vide, le rayonnement se propage à la vitesse
V1. - 22/11/2018
de la lumière ; 104
 Introduction au transfert thermique

Rayonnement : Définition

RAYONNEMENT : Ensemble des échanges d’énergie à distance

Entre les corps, par ondes électromagnétiques.
Conséquences :
 Tous les corps rayonnent proportionnellement à la puissance quatrième de
leur température absolue, à leur surface, au temps et à un coefficient de
rayonnement qui dépend de la nature de la surface ;

 Dans le cas des gaz et des fluides ou les solides qui laissent passer une
partie du rayonnement (eau, verre, ...), l’émission du rayonnement est dite
volumique;

 Dans le cas des fluides ou solides ne laissant pas du tout passer le

rayonnement (acier, aluminium, ...), l’émission du rayonnement est dite
surfacique.
V1. - 22/11/2018
105
 Introduction au transfert thermique

Rayonnement : Processus

 Conversion de l’énergie thermique émise par

l’émetteur en énergie électromagnétique;

 Transmission par propagation d’ondes

sensiblement à même vitesse dans le vide que
dans l’air (c = 3.108m/s, célérité de la
lumière dans le vide);

 Conversion de l’énergie électromagnétique

atteignant le récepteur en énergie
thermique.
V1. - 22/11/2018
106
 Introduction au transfert thermique

Ryonnement : Propriétés fondamentales

Selon la distribution spatiale du rayonnement

Les grandeurs sont dites directionnelles lorsqu’elles sont
relatives à une seule direction de l’espace
Les grandeurs sont dites hémisphériques lorsqu’elles
concernent l’ensemble des directions de l’espace

Selon la distribution spectrale du rayonnement

Les grandeurs sont dites monochromatiques
lorsqu’elles sont relatives à une longueur d’onde
donnée c
Les grandeurs sont dites totales lorsqu’elles sont  
relatives à l’ensemble du spectre du rayonnement  107
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique

Répartition spectrale du rayonnement thermique

Rayonnement thermique

 (m)

0,8.10-6
0,4.10-6
10-14 10-12 10-11 10-7 10-4 1 1 km 1000 km

Rayons Rayons Rayons Ultra violet Micro- Ondes

cosmiques Visible Infrarouge
ondes Radio
Puissance
 X Electrique

1023 1022 1020 1016 5.1014 5.1013 5.107 104

1015
 (Hz)

V1. - 22/11/2018
108
 Introduction au transfert thermique
Transfert de la chaleur par rayonnement

Surfaces émettrices / Surfaces réceptrices

VIDE
 = T4

Surface Surface
émettrice réceptrice 109
V1. - 22/11/2018
 Introduction au transfert thermique
Transfert de la chaleur par rayonnement
Emission thermique du corps noir

Un CORPS NOIR absorbe tout le rayonnement qui lui arrive et

émet tout le rayonnement absorbé.

On distingue plusieurs autres types de corps rayonnants :

Les corps opaques (qui ne laissent pas passer le rayonnement) ;

Les corps semi-transparents (qui laissent passer une partie du
rayonnement) ;
Les corps transparents (qui laissent passer la totalité du
rayonnement) ;
Les corps gris dont le coefficient d’émission est indépendant de la
longueur d’onde;
Les corps isotropes (ou à émission diffuse) dont le coefficient
V1. - 22/11/2018
d’émission est indépendant de la direction. 110
 Introduction au transfert thermique
Transfert de la chaleur par rayonnement
Lois associées au corps noir

LOIS PROVENANCE FORMULATION UNITÉS

Répartition spectrale de Lo   , T   C1 . 5
LOI DE 
la luminance du corps  C  W.m-2.mm-1.sr-1
PLANCK exp  2   1
noir   .T 
Dérivation de la loi de
LOI DE Planck (m se déplace  m .T  2898 mm.K
DÉPLACEMENT vers les courtes
DE WIEN longueurs d’onde lorsque
la température croît)
Mom  B.T5 W.m-2.mm-1

LOI DE  4
STEFAN-
Intégration de la loi de
L (T)  .T
o
W.m-2.sr-1
BOLTZMANN Planck sur tout le spectre

 : longueur d’onde (mm)
C1 : première constante de Planck (1,191.108 W.mm4.m–2)
C2 : deuxième constante de Planck (1,4388.104 mm.K)
B : constante de la deuxième loi de Wien (1,287.10–11 W.mm–1.m–2.K–5)
V1. - 22/11/2018
 : constante de Stefan (5,67.10–8 W.m–2.K–4) 111
 Introduction au transfert thermique
Transfert de la chaleur par rayonnement
Lois associées au corps noir

 Les constantes C1 et C2 sont calculées de la manière suivante :


C1  2..h.c2 (rapportée à l’émittance)

C1  2.h.c
2
(rapportée à la luminance)
 h.c h = constante de Planck (h = 6,6255.10–34J.s)
 C2  k = constante de Boltzmann (k = 1,3805.10–23J/K)
 k c = célérité de la lumière (c = 2,9979.108  3.108m/s)
 Si la loi de Planck est exprimée sous forme d’émittance, on a :
5
C1 .
M  , T  
o
 et M o   .T 4
 C2 
exp 1
V1. - 22/11/2018   .T  112
 Introduction au transfert thermique
Transfert de la chaleur par rayonnement
Lois associées au corps noir

 Valeurs des constantes

C1 = 3,741.108 W.mm4.m–2 car M o   .Lo
C2 = 1,4388.104 mm.K

 Si la longueur d’onde  est exprimée en mètre, on aura :

C1 = 3,741.10–16 W.m2 (rapportée à l’émittance) OU
C1 = 1,191.10–16 W.m2 (rapportée à la luminance)
C2 = 0,014388 m.K
B = 1,287.10-5 W.m–3.K–5
V1. - 22/11/2018
113
 Introduction au transfert thermique
Transfert de la chaleur par rayonnement
Emission des corps

M, M°
Corps noir

Corps réel

Corps gris

 (mm)

V1. - 22/11/2018
114
 Introduction au transfert thermique
Transfert de la chaleur par rayonnement
Similitudes

•Convection •Rayonnement
Loi de Newton Flux thermique

 = h.S.(T1 – T2)    . .S.  T  T 1

4 4
2 

  hr .S.  T1  T2 

V1. - 22/11/2018
T h r   . .  T1  T2  .  T12  T22  115
 Introduction au transfert thermique

En résumé …
Q = fonction ( T )
Calorimétrie
CONDUCTION

PROPAGATION
DE LA CONVECTION
CHALEUR
RAYONNEMENT
Thermométrie
V1. - 22/11/2018
116
 Introduction au transfert thermique

Transfert de la chaleur par rayonnement

Solide
Liquide
A retenir … T1
S Gaz
Vide
T2

•Conduction  = K.S.(T1 – T2)

Loi de Fourier

•Convection  = h.S.(T1 – T2)

Loi de Newton

•Rayonnement  = hr.S.(T1 – T2)

Planck, Stefan, Boltzman, …
V1. - 22/11/2018
117
 Introduction au transfert thermique

Merci de votre aimable attention !

V1. - 22/11/2018
118