2è envoi SVT- 1ère S

Exercice.
Des mesures de VO2 et de VCO2 du milieu sont faites. On enferme une plante verte dans une enceinte close. Un
appareil permet de mesurer le VO2 et le VCO2 dans l’enceinte. On l’expose d’abord à la lumière pendant 2 h puis à
l’obscurité pendant la même durée. L’expérience est réalisée à 22°C sous une pression de 750mm de mercure. Après
déshydratation à l’étuve, la plante ne pèse plus que 17g. Les résultats sont présentés dans le tableau suivant :

Conditions Stade VCO2 (ml) VO2 (ml)

A la lumière Début 52,6 29,6

Fin 31 55,3

L’obscurité Début 52,6 29,6

Fin 68,5 19

1- Calculer :
a- Le VO2 réellement dégagé par la plante dans les conditions de l’expérience.
b- VCO2 réellement absorbé par la plante dans les conditions de l’expérience.
2- Après avoir défini l’intensité photosynthétique, calculer sa valeur en VO2 dans les CNTP.
3- Citer les facteurs externes de la photosynthèse qui peuvent faire varier cette intensité photosynthétique.

Leçon.
LES SUBSTANCES ORGANIQUES DE LA PHOTOSYNTHESE
A- LES GLUCIDES (déjà traités)
B- LES PROTIDES.
1- Les types :
 Les monopeptides ou acides aminés :
 Formule générale : R-CH-COOH
NH2
 Molécule à une fonction amine : -NH2 et une fonction acide –COOH
 Le R- est un radical qui diffère les monopeptides entre eux.
 Exemples de monopeptides : Alanine : CH3-CH-COOH
NH2
Methionine: CH3-S-CH2-CH2- CH -COOH
NH2
 Les dipeptides:
 Protides à 2 monopeptides
 R-CH-COOH + R-CH-COOH H2O + R-CH-CONH-CH-COOH
NH2 NHH NH2 R
Dipeptide

-CONH- : liaison peptidique