Salade orientale

Préparation :10 mn 1 Cuisson: 0 mn 1 Difficulté : Facile

1.Dans un saladier, mélangez le jus de citron et l'huile

d'olive. Ajoutez l'ail pressé. Salez et poivrez.

2.Rincez et égouttez les pois chiches. Versez-les dans le

saladier. Ajoutez le 1/2 poivron émincé et les olives.
Parsemez de menthe et de coriandre ciselées.Mélangez.
Mettez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

3.Au dernier moment, ajoutez les tomates cerises coupées

en deux. Rectifiez l'assaisonnement en poivre et selet
Pour 6 personnes servez.
• 1 grande boîte de pois chiches
• 150 g de tomates cerise
• 1/2 poivron vert Pour finir... Cette salade se marie trés bien avec des
• 1 gousse d'ail grillades et un rosé bien frais.
• 1/2 bouquet de menthe
• 1/2 bouquet de coriandre
• 60 g d'oilves noires
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre

, ,
COMPREHENSION ECRITE :

Pour la préparation de cette recette, il faut combien de temps?

Quels sont les ingrédients de base utilisés dans l'élaboration de cette recette?

Est-ce qu'il faut faire cuire les l égu mes ?

Quelles sont les herbes aromatiques employées ?

Quel est l'ustensile de cuisine mentionné dans la recette.

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 VERBES :

Quel temps verbalest utilisé normalement dans une recette de cuisine ?

Donnez l'infinitif des verbes mentionnés dans la recette.

VOCABULAIRE :

Associez la définition au mot convenable.

1. Assaisonner avec du sel a. ajouter

2. Assaisonner de poivre b. nncer
3. Rassembler des choses ou des personnes différentes c. pOIVrer
de manière à former un ensemble.
4. Mettre en plus d. e• mince•
S. Enlever un liquide de quelque chose goutte à goutte e. saler
6. Nettoyer avec de l'eau f. grillade
7. Coupé en tranches très fines. g. égoutter
8. Pièce de viande grillée h. mélanger

1 2 3 4 s 6 7 8

Reliez les mots de la colonne de gauche avec le synonyme quicorrespond de la colonne de droite.

1. parsemer a. verser
2. ajouter b. saupoudrer
3. rectifier c. taillé
4. ciselé d. laver
s. rincer e. condiment
6. presse• f. s'accompagner
7. se marier g. corriger
8. assaisonnement h. comprime•

1 2 3 4 5 6 7

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