Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Diap 11
Diap 11
Ébullition
http://www.hw.ac.uk/mecWWW/research/dam/cht.htm (Condensation)
http://www.sanyo.co.jp/R_and_D/english/list/5_4.html (Ébulition)
Ébullition en piscine
Eau
TS
Vapeur saturée
à # pression
( # T) vapeur
Condensée
=q
On fait varier la
température On mesure le flux
dans le tube transféré, q.
3 4
2
a c
TS TSAT
1 2 3 4
b
3 : Formation d’un
3 4 film de vapeur
a 2 c
(mauvaise con-
ductivité; q ).
1
1 2 3
Flux échangé:
1 3
g ( L - V ) 2 C P,L ( T S - T SAT )
q = L h LV
"
S
C sf h LV Pr L
n
Flux critique:
1
g ( L - V ) 4
q C = 0.149 h LV V
"
V2
système fluide-surface Csf n
0.0130
1.0
1.0
hLV
alcool éthylique-chrome 0.0027 1.7
3 « Burn out »
d
b
q’’ imposé
2
a Crise d’ébullition
1
∆T mesuré
http://www-heat.uta.edu/visualization/bubble_dep/bubble_dep.html
Hong, You,
Ammerman, Chang
The University of
Texas at Arlington
Fluorinert® FC-72
ébullition
h TP = h NB + h C
convection
Pint
Pint -Pext
R Pext
Renouvellement de la couche
limite thermique: bon transfert
Contact direct
Condensation
Bon transfert
En goutte En film
1
h L g ( L - V ) h LV
L
3 4
Nu = L = 0.943 L
kL L k L (T SAT - T S )
où h LV = h LV + 0.68 C PL ( T SAT - T S )
hD = C
L D (T SAT - T S )
1
4
h D,N = hD N