TP 4ème C1

COMBUSTION DU PAPIER

Fiche n° 1 : DESCRIPTIF DU SUJET DESTINÉ AUX PROFESSEURS

Dans ce sujet on demande à l’élève de :

Démarche
- réaliser la combustion du papier
- schématiser les expériences réalisées
- analyser les résultats des expériences réalisées
N° 3 : Classe entière : une demi-classe est en salle de manipulations, l’autre est au CDI
Scénario
(pour des problèmes de sécurité liés à l’expérience). Durée : 2 fois 55 minutes.
Capacités :
Compétences
Identifier lors de la transformation les réactifs et les produits
évaluées
Réaliser le test de reconnaissance du dioxyde de carbone

Socle commun de connaissances et de compétences

[Pilier 1]
Rédiger une courte explication d’un phénomène
[Pilier 3]
Traduire des observations : coder, décoder
Faire un schéma en respectant des conventions
Mettre en œuvre un raisonnement, un protocole expérimental
Exprimer un résultat d'observation par une phrase correcte (expression, vocabulaire,
sens,...)
[Pilier 4]
S'informer, se documenter
[Pilier 6]
Respecter les consignes de sécurité lors de la manipulation de produits chimiques ou de
matériels dangereux
[Pilier 7]
Savoir lire les consignes avant de faire un travail

Le matériel nécessaire aux manipulations des élèves est présent sur chaque poste, la fiche
Préparation du
à remplir est distribuée en début de séance, après les consignes orales suivantes :
poste de travail
- Bien lire la feuille « Énoncé destiné aux élèves »
- Rappeler les consignes de sécurité
- Appeler le professeur quand cela est indiqué sur la fiche
Déroulement de Les élèves sont répartis en binômes.
l'épreuve  Pendant la première partie de l’expérience, les élèves appellent le professeur pour être
évalués sur le déclenchement de la combustion.
 Dans la deuxième partie de l’expérience, les élèves appellent le professeur afin d’être
évalués sur la mise en œuvre du test à l’eau de chaux. Il est possible de créer un
décalage entre les groupes en différant la réalisation du schéma de l’expérience n°1
pour certains binômes.
Notation On utilisera la grille d’évaluation (fiche 4) sur laquelle figurent les points correspondant à
chaque type de compétences expérimentales. La fiche 5 détaille le barème correspondant
à l’évaluation du compte rendu des élèves.

Remarques Cette expérience se fait après que des exemples de combustions et d’écritures de bilans de
réaction ont été étudiés. Le test de l’eau de chaux est supposé connu.
La combustion du papier peut être remplacée par celle du butane (briquet), ce qui a
l’intérêt d’être moins odorant, mais l’inconvénient d’être moins riche en produits formés
visibles.
Le travail écrit donné en parallèle au reste de la classe au CDI est proposé en annexe. Il
s’agit d’une recherche sur les dangers des combustions, notamment incomplètes. Il sera
noté sur 5. Cette note peut s’ajouter à celle obtenue lors de l’expérience, pour aboutir à
une évaluation sur 20 points.
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Fiche n° 2 : LISTE DU MATÉRIEL DESTINÉE AUX PROFESSEURS

Prévoir entre 6 et 8 postes suivant le matériel disponible et le nombre d’élèves de la classe.

Pour chaque poste

 une soucoupe

 une feuille de papier A4

 deux bechers ou pots de yaourt

 deux seringues en plastique

 4 à 5 allumettes dans une boîte

 feutre pour verrerie

 un petit flacon bouché contenant de l’eau de chaux et étiqueté

Pour une salle comportant huit postes identiques

0,5 L d’eau de chaux, répartie dans les flacons, le reste étant disponible au bureau.

Prévoir un poste de remplacement au bureau et des allumettes en réserve.

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Fiche n°3 : ÉNONCÉ DESTINÉ A L’ÉLÈVE ET RÉPONSES DE L’ÉLÈVE

Nom : Grille d’évaluation : /9
Prénom : Feuille réponse : /6
Classe : Total : / 15

DOCUMENT À COMPLÉTER ET À RENDRE AU PROFESSEUR EN SORTANT DE LA SALLE

Le port de la blouse est obligatoire au laboratoire de chimie
Cadre réservé au
But de la manipulation : Étudier la combustion du papier professeur

Travail à effectuer :
Couper la feuille de papier en 4, et froisser légèrement les morceaux de façon à ce qu’ils
puissent tenir dans la soucoupe.
Identifier les deux bechers par un numéro (n°1 et n°2).

1. Première expérience

Mettre un morceau de feuille dans la soucoupe.

Appeler le professeur avant de déclencher la combustion (Appel 1)

Déclencher la combustion avec une allumette. Au-dessus de la flamme, retourner le becher
n°1 quelques instant, sans étouffer la flamme. Poser ensuite le becher n°1 à l’envers sur la
paillasse.
Qu’observe-t-on ?
………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………….
Dans le cadre ci-dessous, faire un schéma légendé de cette expérience :
 Cadre réservé au
professeur
2. Deuxième expérience

Ne pas vider pas la soucoupe.

Remplir ¼ du becher n°2 avec de l’eau de chaux.

Appeler le professeur avant de faire l’expérience qui suit (Appel 2)

Placer un autre morceau de feuille dans la soucoupe et déclencher la combustion. Avec une
seringue en plastique (attention à ne pas faire brûler la seringue), aspirer les gaz qui se
dégagent près de la flamme et vider le contenu de la seringue dans l’eau de chaux (becher
n°2). Chaque élève doit répéter cette opération une dizaine de fois (si cela est nécessaire,
faire brûler les autres morceaux de papier les uns après les autres).
Observer l’eau de chaux et noter les observations. Que peut-on en conclure ?
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………

D’après les résultats des deux expériences et en ayant bien observé la combustion du
papier, faire la liste de ce qui s’est formé lorsque la réaction chimique est terminée (il y a
au moins 4 réponses).
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
…………………………………...………………………………………………………….

En conclusion, compléter la phrase suivante :

Le ………………………… a brûlé dans le ……………………………… de l’air et il s’est

formé de ……………………….., du …………………………………,
des……………………………….., et de ……………………………………..

Dans le cadre ci-dessous, faire un schéma légendé de cette expérience :

Nettoyer le matériel utilisé et le ranger.

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Fiche n° 4 : GRILLE D'ÉVALUATION DURANT LA SÉANCE

DESTINÉE AU PROFESSEUR

N° du poste 1 2 3 4 5 6 7

Noms
Prénoms
Observation en continu
Respect des consignes de sécurité       
(cheveux attachés, blouse fermée…)
Manipulation debout       
Appel Récupération de l’eau
n°1
Grattage correct de l’allumette       
Placement du becher au-dessus de la       
flamme
Utilisation du becher n°1       
Becher n°1 retourné sur la table à la       
fin de l’expérience 1
Appel Mise en évidence du dioxyde de carbone
n°2
Grattage correct de l’allumette       
Papier et cendres contenus dans la       
soucoupe
Transvasement correct de l’eau de       
chaux dans le becher n°2
Respect de la quantité d’eau de chaux       
versée
Flacon d’eau de chaux rebouché       
Recueil correct du gaz, sans mettre la       
seringue dans la flamme
Barbotage du gaz dans l’eau de chaux       
Organisation de la paillasse
Propreté lors de la manipulation       
Rangement de la paillasse       
Total sur 9 points

Chaque ( ) compte 0,5 point

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Fiche n°5 : BARÈME DESTINÉ AU PROFESSEUR

Évaluation pendant la séance (fiche 4) 9 pts

1- Observation de la buée 0,5 pts

Schéma de l’expérience 1 et légende 1 pt

2- Observation du trouble de l’eau de chaux 0,5 pts

Interprétation du test à l’eau de chaux 0,5 pts
4 produits nommés (peuvent être acceptés : eau ou buée, dioxyde de
carbone, cendres, goudrons, fumées) 1 pt
Phrase à compléter 1 pt
Schéma de l’expérience 2 et légende 1,5 pt

Total (fiche 3) 6 pts

Total 15 pts
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ANNEXE : Activité documentaire

Exercice 1

Recherchez dans votre manuel scolaire de Physique Chimie des informations concernant les dangers
des combustions, et répondez aux questions suivantes :

1- Quels sont les réactifs de la combustion du butane ?

2- Que dit-on de cette combustion lorsque le dioxygène n’est pas présent en quantité suffisante ?

3- Quel est le nom du produit dangereux qui se forme alors ?

4- Sous quelle forme se présente ce produit dangereux ?

5- Quels symptômes une personne intoxiquée par ce produit dangereux ressent-elle ?

6- Quelles précautions faut-il prendre pour éviter que ce gaz ne se forme ?

Exercice 2

Sur le site internet www.sécurite-erp.org/incendie/incendie.htm, trouvez les réponses aux questions

suivantes :

1- Quels sont les trois éléments qui composent le triangle du feu ?

2- Quelles sont les différentes causes d’incendie ? Donnez un exemple dans chaque cas.

3- Quelles sont les 3 classes principales de feux ?

4- Donner un exemple de combustible pour chaque classe de feux.

5- Que signifient les mots : inflammable :

incombustible :

6- Quel est le principe d’un extincteur à eau ?

Sur quel type de feu l’utilise-t-on ?

7- Quel est le principe d’un extincteur à CO2 ?

Sur quel type de feu l’utilise-t-on ?