1-Je mange les tomates.

-> Je les  mange.

je mange des tomates.-> j'en mange.

2. Je regarde le chat. -> Je le regarde .

3. Le professeur demande aux élèves de se taire. -> Il leur demande de

se taire.

4. Je désirerais reprendre du gâteau. -> Je désirerais en reprendre.

5. Je donne une lettre au facteur. -> Je lui donne une lettre .

6. Je mets mes vêtements dans la machine à laver. -> Je les mets dans la
machine à laver.

7. Il peint un tableau pour sa mère. -> Il peint un tableau pour elle.

8. Je prends ma robe du dimanche ? -> Je la prends .

9. Prends du lait si tu veux. -> Prends-en si tu veux .

10. Elle téléphone à son amie. -> Elle lui téléphone.

11-Je sors avec mes amies .-> Je sors avec elles .

12-J'ai fait les exercices.-> Je les ai faits .

13-J'ai oublié mes lunettes .-> je les ai oubliées.

14- J'ai trouvé ma casquette . -> je l'ai trouvée.

15-Je cherche des stages .-> j'en cherche .

16- Ils vont chez leur grand-mère-> Ils vont chez elle .

17- Je voyage chez mes parents.->Je voyage chez eux .

18- Je voyage chez mes tantes -> je voyage chez elles .

19 - Prends soin de tes enfants .-> prends soin d'eux .

20- Je pense à ce projet .-> J'y pense .

21- Pense à ce projet -> Pense-y .

Mme Calment : Bonjour, je suis Jeanne Calment. J’habite l’appartement

du dessous.

M. Morin : Bonjour, que puis-je pour vous ?

Mme Calment : Eh bien, c’était pour vous dire que j’entends des bruits
de pas et aussi la musique tous les soirs. Ça m’empêche de dormir.

M. Morin : Vous entendez tout ?

Mme Calment : Tout ! Enfin, juste les vibrations de la musique et quand

votre femme marche avec ses sabots, ça fait vraiment un bruit infernal
de chez moi.

M. Morin : Eh bien, je vais faire attention.

Mme Calment : C’est gentil. Tenez, je vous ai apporté de la gelée de
coing.

M. Morin : Oh, je suis confus. Je vous dérange, je vous empêche de

dormir et vous me faites un cadeau.

Mme Calment : Oui, je suis un amour, c’est ça que vous pensez.

M. Morin : Exactement. Vous avez cinq minutes ? Entrez prendre un

café.

Mme Calment : Non, non, non. J’ai mes haricots sur le feu. Faudrait pas
que ça bout trop longtemps, ils seraient tout ramollis.

M. Morin : Ah ben ! je comprends.

Mme Calment : Et quand c’est mou, c’est moins bon.

M. Morin : Tout à fait !

Mme Calment : Déjà qui sont pas gros, ils vont vite ramollir.

M. Morin : Ah, mais c’est certain.

Mme Calment : Si vous voulez, je pourrais donner la recette à vot’

dame pour que ça reste bien dur.

M. Morin : Pardon ?

Mme Calment : Les haricots, je vous donnerai la recette.

M. Morin : Ah oui, les haricots. C’est très gentil.

Mme Calment : Allez, je vous dérange pas plus longtemps. Au revoir.

M. Morin : Au revoir. Et encore désolé pour le bruit

.🔷 VOCABULAIRE :

Que puis-je pour vous ? = qu’est-ce que je peux faire pour vous aider ?

le coin = un fruit que l’on mange surtout en gelée

des bruits de pas = Ce sont les bruits que l’on fait quand on marche.

Vous avez cinq minutes ? = Avez-vous un peu de temps pour moi ?

ramollir = devenir mou

ACTIVITÉS

🔷 QUESTIONS :

Répondez aux questions.

1-Pourquoi Mme Calment vient-elle se plaindre ?

2-Qu’entend-elle exactement ?

3-Qu’est-elle en train de préparer ?

4-Qu’a-t-elle apporté ?

Arnaud : Tu en veux ?

Mylène : Oui, il a l’air délicieux.

Arnaud : C’est moi qui l’ai fait.

Mylène : Tu es sérieux ? Mais comment tu obtiens une mie aussi
alvéolée ?

Arnaud : Tu t’intéresses au pain ?

Mylène : Depuis le confinement, oui. Je suis plein de comptes Insta, il y

en a certains qui présentent des pains magnifiques. Mais, j’ai beau
essayer, je ne parviens jamais à obtenir la texture et le rendu auxquels
j’aspire.

Arnaud : Tu voudrais avoir une mie plus aérée ?

Mylène : Oui, un pain gonflé, une mie aérée et surtout moelleuse,

comme la tienne.

Arnaud : Bienvenue dans la fameuse quête de l’open crumb.

Mylène : La quoi ?

Arnaud : La quête de la mie aérée en anglais, ça fait stylé, non ?

Mylène : Franchement, j’ai tout essayé : une farine plus forte, un taux
d’hydratation plus élevé… rien n’y fait. Mon pain reste “normal” ; à des
années lumières des photos qu’on voit sur Insta.

Arnaud : Ce sont peut-être des pro qui travaillent dessus, et ça depuis

des années.

Mylène : Détrompe-toi, ce n’est pas le cas de tous !

Arnaud : Alors, ça vient de ta farine, ne cherche pas plus loin !

Mylène : Mais non, je prends tout ce qu’il y a de mieux.

Arnaud : Les photos dont tu parles, c’est sur des comptes américains ?

Mylène : Oui, ou canadien, je n’ai pas vérifié.

Arnaud : C’est ce que je te dis, ça vient de ta farine. Là-bas, les farines

contiennent entre 12 et 14 pour cent de protéine, alors qu’en France on
est plutôt sur des taux entre 9 et 11. C’est un peu comme les farines
utilisées pour la pâte à pizza, tu sais la manitoba.
Mylène : Vaguement entendu parler…

Arnaud : Aux US et au Canada, les réglementations sont différentes. Les

farines sont constamment enrichies avec cinq additifs. Et puis, il y a
aussi les farines OGM, etc.

Mylène : Tu es en train de me dire que je ne pourrai jamais obtenir un

pain aussi beau avec une farine française ?

Arnaud : La question est “qu’est-ce que tu attends d’un pain ?” Qu’il soit
photogénique ou tartinable ?

Mylène : Ben, si c’est le mien, je préfèrerais qu’il soit tartinable, c’est

sûr.

Arnaud : Et si c’est pour montrer aux autres ?

Mylène : Qu’il soit photogénique… Mais le tien, il est photogénique et

tartinable.

Arnaud : Oui, mais là ma chère, ce n’est pas une question de farine, j’y
ajoute une chose que tu n’as pas encore.

Mylène : Quoi ?

Arnaud : Le tour de main