Université de Jijel Unité méthodologique 1

Faculté des Sciences et de la Technologie TP chimie 1

Département E.F.S.T 2022/2023

TP N° 1 : Sécurité et initiation à la manipulation en chimie

Un laboratoire de chimie est un local équipé de divers instruments de mesure où sont réalisées des
expériences, des synthèses de composés chimiques (synthèses organiques ou inorganiques), des
analyses chimiques ou biologiques et des mesures physiques.
En effet, travailler au laboratoire de chimie expose à des risques dus aussi bien aux produits
chimiques potentiellement toxiques qu’au matériel spécifique qu’un expérimentateur doit connaître
pour les utiliser sans danger. Il faut ainsi avoir conscience des risques encourus et tout faire pour
protéger les autres et soi-même, tout en gardant que le danger peut venir d’autrui.

Par ailleurs, dans un laboratoire de chimie, divers instruments de verrerie peuvent contenir des
liquides (solvants, solutions, etc.). Ils peuvent être utilisés pour les stocker (verrerie de stockage) ou
pour mesurer leur volume (verrerie de prélèvement et de mesure). Une bonne connaissance de la
verrerie (nom, incertitude, protocole d’utilisation) est indispensable pour l’utiliser à bon escient.

I. Sécurité au laboratoire de chimie

I .1. Règles générales de sécurité

Le bon déroulement des expériences de chimie nécessite le respect de certaines règles afin
d’assurer la sécurité de tous.

• Ne pas encombrer la paillasse avec classeur, trousse, etc ;

• Ne pas utiliser de téléphone portable ;
• Manipuler debout au-dessus de la paillasse ;
• Ne pas jouer avec le matériel ;
• Ne jamais boire dans la verrerie du laboratoire ;
• Ne jamais prendre de produits solides avec les doigts (utiliser des spatules) ;
• Ne pas goûter ou sentir les produits chimiques ;
• Ne jamais pipeter à la bouche (utiliser une propipette ou pipeteur) ;
• Ne jamais remettre un produit dans sa bouteille d’origine ;
• Reboucher chaque flacon après usage ;
• Etiqueter tout flacon contenant un produit chimique ;
• Ne jamais ramasser la verrerie cassée à mains nues (utiliser un balai et une pelle) ;
• Jeter la verrerie ébréchée ;
• Avant de partir, nettoyer la paillasse, rincer la verrerie utilisée et bien se laver les mains.

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 La tenue du chimiste
L’entrée dans un laboratoire de chimie nécessite une tenue adaptée :
• Un pantalon couvrant les jambes et des chaussures plates fermées pour minimiser les zones
de peau exposées en cas de projections ;
• Les cheveux longs attachés ;

• Pas de bague, bracelet, montre ;

• Pas de lentilles de contact qui peuvent être attaquées par les solvants volatils.
Les équipements de protection individuelle
• Une blouse en coton qui doit être boutonnée et avoir des manches longues, (obligatoire) ;

• Des lunettes de sécurité ;

• Des gants.
Les équipements de protection collective
• La hotte aspirante, les produits nocifs ou toxiques par inhalation doivent être manipulés
sous hotte aspirante ;

• La douche, elle se trouve généralement à l’entrée de la salle et doit être utilisée en cas de
brûlure ou de projection chimique étendue ;

• Le rince-oeil, il doit être systématiquement utilisé en cas de projection oculaire ;

• La couverture anti-feu, elle permet d’étouffer le feu sur une personne. Pour cela, il faut
empêcher la personne de courir, la plaquer au sol et étouffer les flammes avec la couverture
en protégeant ses propres mains.
Symboles de danger

Il existe trois grandes catégories de dangers intrinsèques aux substances chimiques :

• Les dangers physiques (risque d’explosion, d’inflammation, etc.) ;
• Les dangers pour la santé (toxicité aiguë, lésion oculaire, etc.) ;
• Les dangers pour l’environnement (danger pour les milieux aquatiques).
La première information sur les dangers d’une substance chimique est fournie par l’étiquette sur
laquelle doit apparaître au moins :
• le nom du produit ;
• des pictogrammes de danger ;
• des mentions de dangers (phrases H) ;
• des conseils de prudence (phrases P) ;
• une mention d’avertissement.

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 Pictogramme de danger
Ces schémas représentent des types de dangers particuliers. Ils sont notés SGHXX (SGH signifie
Système Général Harmonisé. Ce système sert de base aux pays souhaitant mettre en application les
recommandations internationales préconisées par les Nations Unies)

Mentions de danger (phrases H)

Les mentions de danger complètent les pictogrammes. Elles commencent toujours par la lettre H

(pour Hazard = danger) qui est suivie d’un nombre à 3 chiffres. Le 1er chiffre correspond à la
catégorie de danger.
H2XX: mentionsdedangers relatives aux dangers physiques;
H3XX:mentions de dangers relatives aux dangers pour la santé;
H4XX : mentions de dangers relatives aux dangers pour l’environnement.
Exemples
H201 Explosif ; danger d’explosion en masse.
H251 Matière auto-échauffante ; peut s’enflammer.
H304 Peut être mortel en cas d’ingestion et de pénétration dans les voies respiratoires.
H310 Mortel par contact cutané.
H400 Très toxique pour les organismes aquatiques.
H413 Peut être nocif à long terme pour les or- ganismes aquatiques.
Conseils de prudence (phrases P)
Les conseils de prudence complètent également les pictogrammes. Ils commencent toujours par la
lettre P (pour Prudence) qui est suivie d’un nombre à 3 chiffres. Le 1er chiffre correspond à la
catégorie de conseil de prudence.
P1XX : conseils de prudence généraux ;
P2XX : conseils de prudence - Prévention ;
P3XX : conseils de prudence - Intervention ;
P4XX : conseils de prudence - Stockage ;
P5XX : conseils de prudence - Élimination.
Exemple
P102 Tenir hors de portée des enfants
P202 Ne pas manipuler avant d’avoir lu et compris toutes les précautions de sécurité
P315 Consulter immédiatement un médecin
P404 Stocker dans un récipient fermé
P502 Se reporter au fabricant/fournisseur pour des informations concernant la récupération/le
recyclage
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 Pictogramme Code CLP/SGH Mention Remarque

Produits qui ont la capacité

SGH01 Explosif d'exploser lors d'un choc ou s'ils sont
exposés à une source de chaleur.

Produits inflammables, ils sont donc

Inflammable
SGH02 à utiliser loin d'une flamme ou d'une
source de chaleur
Produits comburants, c-à-d ils
facilitent la combustion. Ils sont
SGH03 Comburant
donc à utiliser loin d'une flamme ou
d'une source de chaleur.
Produits à stocker et à utiliser
notamment à l'ouverture, avec
SGH04 Gaz sous pression
extrême précaution: éviter choc,
flamme ou d'une source de chaleur

Produits corrosifs, ils s'attaquent aux

SGH05 Corrosif tissus biologiques ainsi qu'aux
matériaux.

Produits toxiques, ils peuvent donner

la mort à faibles doses et doivent être
SGH06 Toxique manipulés extrême précaution et des
protections adéquates.

Produits toxiques ou nocifs (irritant,

Toxique, irritant,
sensibilisant, narcotique, etc.) qui
SGH07 sensibilisant,
doivent être manipulés avec les
narcotique
protections adéquates.

Sensibilisant, Produits qui peuvent occasionner des

mutagène, désagréments pour la santé, nocifs ou
SGH08
cancérogène, toxiques. Ils doivent être manipulés
reprotoxique avec les protections adéquates.

Produits néfastes pour

l'environnement, qui sont donc à
Dangereux pour
SGH09 récupérer après utilisation pour qu'ils
l'environnement
soient traités (cas des solvants
organiques).

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 II. Etiquette d’un produit

Sur une étiquette il est indiqué les informations suivantes

- Nom du produit (substance ou mélange),
- Identité du fournisseur,
- Pictogrammes de danger,
- Mention d’avertissement,
- Mentions de danger,
- Conseils de prudence,
- Informations supplémentaires telles que les mentions additionnelles de danger

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 III. Verrerie de laboratoire
II. 1 Description de la verrerie
II.1.1. Verrerie de stockage
La verrerie de stockage sert à conserver un liquide pendant la durée d’une manipulation. En
fonction de la nature et de la quantité de liquide à stocker, plusieurs ustensiles sont indispensables :

Le bécher : il est généralement utilisé pour stocker momentanément des solutions, en particulier les
solutions aqueuses. Lors d’un pipetage, il contient le liquide à prélever. Lors d’un titrage, on peut y
placer la solution à titrer.

L’erlenmeyer : il a approximativement le même rôle que le bécher mais son col étroit empêche des
projections de liquide, ce qui est intéressant lors d’agitations vigoureuses, de gouttes à gouttes ou de
mélanges fortement exothermique. Sa forme conique est plus adaptée au stockage des liquides
organiques volatils. Cependant, il est difficile de lui adjoindre des électrodes ou un thermomètre.

Le tube à essai : il est utilisé pour réaliser des tests caractéristiques (parfois en le chauffant à la
flamme) ou pour servir de tube témoin.

Le cristallisoir : il peut contenir une grande quantité de liquide comme un mélange réfrigérant, un
bain d’eau ou d’huile pour un chauffage.

Bécher Erlenmeyer Tubes à essai Cristallisoir

Le ballon : il possède entre 1 et 3 cols, parfois rodés, et est majoritairement utilisé comme réacteur
en chimie organique. Il doit être posé sur un valet ou maintenu au niveau d’un des cols par une
pince.

Ballon monocol Ballon bicol Ballon tricol

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 Verrerie de prélèvement et de mesure

Elle est utilisée pour mesurer un volume de liquide grossièrement ou précisément en fonction de
l’usage que l’on souhaite faire de ce liquide.

Mesure grossière

Parfois, il n’est pas nécessaire d’avoir une grande précision sur un volume de liquide comme dans
le cas de :
- D’un solvant en chimie organique ;
- D’eau à ajouter lors d’un titrage ;
- D’un réactif en excès.

La mesure grossière d’un volume est réalisée grâce à une éprouvette graduée.
L’incertitude sur le volume est de l’ordre d’une demi-graduation, c’est-à-dire entre 0,1
mL (selon le volume totale de l’éprouvette).

Cependant, il ne faut pas utiliser les graduations extrêmement peu précises d’un bécher
ou d’un erlenmeyer pour mesurer un volume, même grossièrement.
éprouvette
Mesure précise graduée

Un volume de liquide doit être mesuré avec précision dans les cas suivants :

- Volume d’un réactif limitant en chimie organique ;

- Volume d’une solution à titrer ou d’un réactif titrant ;
- Préparation d’une solution de concentration précise.

Deux types de verrerie de précision sont à distinguer :

• La verrerie qui contient un volume précis

En laboratoire de T.P, seule la fiole jaugée appartient à cette catégorie. Il n’est pas correct
d’utiliser une fiole jaugée pour délivrer précisément un volume.
• La verrerie qui délivre un volume précis :
En laboratoire de T.P appartiennent à cette catégorie :

Les pipettes jaugées (avec un trait ou deux traits de jauge) : Ce sont les instruments les plus précis.
Les pipettes graduées : elles sont moins précises que les pipettes jaugées. Elles peuvent être
utilisées lorsque la précision du volume prélevé est moins critique, mais également si aucune pipette
jaugée n’est adaptée pour prélever le volume requis (par exemple, il n’existe pas de pipette jaugée
permettant de prélever 2,3 mL ou 7 mL).

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 Les burettes graduées : elles sont utilisées pour délivrer précisément des volumes variables en
particulier lors de titrages volumétriques.

pipette jaugée à 2 traits

pipette jaugée à 1 trait

fiole jaugée burette graduée pipette graduée

Sur les pipettes, burettes et fioles jaugées, sont aussi mentionnées

ml
±0,05
50
• La contenance (éventuellement le pas de graduation) ;
• La tolérance, « ±0,05 mL par exemple » ; Ex+15 s 20°C
• La température d’étalonnage ;
• Un temps d’écoulement, « +15s » par exemple, temps pendant lequel la pipette est
maintenue vertical.
III.1.3 Autre verrerie

verre de montre

ampoule de coulé ampoule à décanter fiole à vide entonnoir

réfrigérant droit réfrigérant à boule réfrigérant à serpentin

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 Mode d’emploi de certains ustensiles

Lecture et ajustement d’un volume

Le bas du ménisque (dû au mouillage du liquide sur le verre) sert de référence visuelle.
Cette référence doit être utilisée pour ajuster le volume d’une fiole
jaugée ou d’une pipette jaugée et pour lire le volume d’une pipette
graduée ou d’une burette. Les consignes suivantes doivent être suivies
précisément :
- L’élément de verrerie doit être rigoureusement vertical ;
- L’observation du ménisque doit se faire dans un plan
horizontal afin d’éviter les erreurs de parallaxe. ajuster un ménisque

Toutefois, dans le cas d’une solution très colorée (permanganate de potassium) c’est la partie
supérieure horizontale du ménisque qui doit toucher la graduation.

Utiliser une balance électronique

Mesurer la masse d’une espèce chimique est une opération courante aussi bien en chimie organique
qu’en chimie analytique. Pour cela on utilise au laboratoire une balance électronique. Il existe deux
types principaux de balances électroniques :

Les balances de pesée grossière : elles sont utilisées pour peser des objets dont la masse n’a pas à
être connue très précisément. Leur précision est de l’ordre de 0,01 à 0,1 g.

Les balances de précision : Elle possède une sensibilité importante et permettent donc de peser des
objets dont la masse doit être connue le plus précisément possible (composés utilisés pour préparer
une solution à titrer). Leur précision est généralement de l’ordre de 0,1 mg et les plus performantes
peuvent atteindre 1 µg.

balance de pesée grossière balance de précision

9|Page
 L’opération de pesée doit être menée comme suit :

• Vérifier l’horizontalité du plateau de la balance grâce à la bulle de niveau (généralement située

dans un coin de la balance) ;
• S’assurer que le plateau de la balance est propre et le nettoyer éventuellement avec un pinceau
pour éliminer toute trace de poussière ou de produit résiduel ;
• Placer un verre de montre au centre du plateau et fermer le compartiment si la balance est
équipée ;
• Tarer la balance ;
• Placer le produit dans le verre de montre à l’aide d’une spatule de taille adaptée, fermer le
compartiment, lire la valeur indiquée et la noter ;
• Retirer le récipient de pesée puis nettoyer la balance. Fermer le compartiment s’il existe.

Utiliser une pipette jaugée ou une pipette graduée

Utiliser une fiole jaugée

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