ALIMENTS POUR LE COEUR

Pour le cœur, il faudra éviter les aliments trop amers. La saveur douce en excès affaiblira le cœur

Spécifiques pour tonifier et nourrir le cœur

Les légumes : les asperges, le céleri, la chicorée, les laitues, scaroles, endives, oignons rouge, poivrons
rouges, rhubarbe, tomates, échalotes, betteraves, carottes, chou rouge, haricots rouges, le blé
Les fruits : acérola, arbouses, aubépines, cerises, cranberries, fraises, framboises, goji, goyaves,
grenade, groseilles, orange sanguine, pastèque, pêches, prunes, raisins, les longanes, la jujube
Les épices : cannelle, paprika, pesto rouge, piments rouges, safran, vinaigre
Les protéines : l’agneau, le bœuf, le bison, le cheval, le mouton, l’autruche et le canard, le thon, le
rouget, les écrevisses, les crevettes, les homards, les langoustines, les tourteaux, le lait, les œufs
Les herbes aromatiques : les pétales de lys, la valériane, la bardane
Autres : le café (mais pas l’après-midi ou décaféiné), le cacao amer, l’hibiscus, le thé roïbos, la fleur
d’oranger, le vin rouge avec modération, le miel
Les cuissons rôtis et grillées seront un plus.