Idées menus/plats

Viandes

- courgettes farcies à la viande / riz

- hachis parmentier / haricots (oignons huile de tournesol et vin blanc, haché porc
bœuf, cumin noir, poivre, cardamone, pyretre ; couvrir d’épinard surgelé puis de
purée de pdt (huile/beure, muscade) et fromage rapé
- viande haricots et rosties
- pâ tes bolo

Volailles

- poulet waterzooi
- poulet rô ti (puis bouillon : carcasse+ 1Cà S de gros sel, 1 shlouk le vinaigre de
cidre (pour faire sortir les minéraux, carottes, céleri, oignons, ail, clou de girofle,
bouquet garnis, anis étoilé, … etc couvrir d’eau et faire cuire min 4h. filtrer (jeter
les légumes)
- dès de poulet sauce châ taignes moutarde crème
- crumble poulet légumes

Poissons :

- papillotes ou plat de poisson citronné recouvert de légumes coupés en petit

morceaux (panais, fenouil, carottes) arrosé d’huile (ou beure), de cube de
bouillon émietté et de tisane de fenouil ou thym + pommes de terre ou céréale
- poisson / légumes huile curcuma poivre noir tamari (citron)
- fish stick

Pâ tes

- pâ tes bolo / salade de fenouil

- pâ tes, pois-chiche, feta, carottes rapées, filet de dinde, herbes
- pâ tes thon maïs crème, olives
- pâ tes, brocoli, (pesto), parmesan
- gnocchis, ricotta, pesto, parmesan
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Tartes

- tatin thon-aubergines / Salade

- tarte aux légumes + chèvre/feta

Végé
 - crumble de légumes / Sarrasin ou quinoa
- flan de carotte / pâ tes pesto
- oignons, brocolis, pdt, curry, lait de coco
- chou (pointu)
- quinoa légumes
- tofu
- soupes
- salades

- omelette / haricots
- tortilla de pdt
- chicon gratin champignons
- pitta
- cake salé
- socca
- Tacos (+préparation mexicaine Picard )
- crêpes salées (oignons, champignons, courgettes, filet de saxe)
- pizzas (sauce tomate ou pesto coriandre/ail des ours, olives, tomates, filet de
saxe/dinde/thon/sardines/anchoies, parmesan/fromage rapé, feta, cornichons,
champignons, chou, épinards

Zakkouski :

Krounch au sésame (gros sel, fromage)

Fruits :

- pommes
- mandarines
- oranges
- melon
- raisins
- pastèque
- litchis
- ananas
- framboises
- myrtilles
- groseilles
- mû res
- abricots
- kiwis
- pamplemousse
- banane
- avocats
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