Support de TP de CHIMIE: PREPARATIONS SOLUTIONS - PICTOGRAMMES - VERRERIE - MONTAGES DE CHIMIE

MODE OPERATOIRE (PROTOCOLE EXPERIMENTAL) DE LA PREPARATION D’UNE SOLUTION

er ème
1 cas : A partir d’un soluté solide : Dissolution 2 cas : A partir d’un soluté liquide : Dilution
Comment préparer une solution de volume Vsol , de concentration molaire C, par Comment préparer une solution de volume Vsol et de concentration molaire C, à partir d’une
dissolution d’un solide (poudre ou cristaux) de masse m ? solution mère de volume V0 et de concentration molaire C0 ?

La masse m de solide à peser est donnée par : m = C x Vsol x M ; Le volume V0 de la solution mère à prélever est donnée par : .
où M est la masse molaire moléculaire du soluté. 1- A l’aide d’une pipette jaugée munie d’une propipette ou d’une poire, prélever le
1- A l’aide d’une balance peser la masse m des cristaux de soluté nécessaire ; volume V0 de soluté (solution mère) nécessaire ;
2- Transvaser la masse m de soluté dans une fiole jaugée dont le volume est celui 2- Transvaser ce prélèvement dans une fiole jaugée dont le volume est celui de la
de la solution à préparer (Vsol); solution à préparer (Vsol) ;
3- Ajouter de l’eau distillée à l’aide d’une pissette à eau jusqu’au 2/3 du volume de la 3- Ajouter de l’eau distillée à l’aide d’une pissette à eau jusqu’au 2/3 du volume de la
fiole jaugée ; fiole jaugée ;
4- Boucher et agiter de façon à dissoudre la totalité du soluté ; 4- Boucher et agiter pour favoriser la dilution ;
5- Compléter le volume de la fiole avec de l’eau distillée jusqu’au trait de jauge ; puis 5- Compléter le volume de la fiole avec de l’eau distillée jusqu’au trait de jauge ; puis
boucher la fiole jaugée et homogénéiser la solution préparée. Boucher la fiole jaugée et homogénéiser la solution préparée.

entonnoir
pissette
soluté à eau
(solide) 1 3 4
propipette
spatule
fiole jaugée ou poire
2 eau distillée

O 7,25
balance
N
OF pipette
F
g jaugée 2

pissette
à eau 1
soluté fiole jaugée
(liquide)
trait de
eau trait de jauge
distillée 4 jauge béche
r 5
3 5

Préparation Probatoire et Baccalauréat : CHIMIE Enseignant : M. Valery PEDIER Page 1/10

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LA SECURITE AU LABORATOIRE DE CHIMIE
Au cours des séances de Travaux Pratiques dans un laboratoire de chimie, les
élèves sont amenés à utiliser :
 de la verrerie fragile (béchers, éprouvette graduées, verres à pied,...),
 des appareils de chauffage (bec Bunsen, chauffe-ballon...),
 des produits chimiques (solvants organiques toxiques, inflammables,
irritants...).
Il est donc impératif pour la sécurité des personnes et du matériel qu'une grande
discipline comportementale et une grande rigueur expérimentale soient respectées
des élèves.
Il est présenté dans ce document une liste de quelques règles à observer lors des
Travaux Pratiques dans un laboratoire de chimie.
Dans un laboratoire de chimie, les consignes suivantes sont à respecter :
- Le port de la blouse est obligatoire.
 Les élèves ne doivent pas s'habiller ou de se déshabiller devant les
paillasses (dallage d'appui sur lequel on effectue les manipulations) mais au
fond de la salle par exemple.
 Les habits ne doivent pas être mis sur ou à côté des paillasses. Ils doivent
être accrochés à un endroit où ils ne risquent rien.
 Les élèves doivent manipuler avec la blouse fermée.
 Tous les vêtements flottants (écharpes ou autres) doivent être enlevés.
 Les cheveux longs doivent être attachés.
- Les sacs doivent être rangés sous les paillasses
 Les élèves ne doivent prendre que le minimum d'affaires sur la paillasse.
 On ne doit jamais manipuler au-dessus d'un classeur ouvert.
 Aucun objet ne doit encombrer les allées.
 Les tabourets ou les chaises doivent être rangés sous la paillasse afin de ne
pas encombrer les allées.
Préparation Probatoire et Baccalauréat : CHIMIE
- Les élèves doivent toujours manipuler debout
 Le déplacement des élèves dans le laboratoire est réduit au minimum.
- Tout élève doit penser à sa propre sécurité et aussi à celle de ses
camarades.
- Pour chaque manipulation présentant un risque potentiel, les élèves doivent
mettre des gants et des lunettes de protection.
 Pour certaines manipulations dangereuses, même les personnes portant des
lunettes correctives doivent se munir de lunettes de protection
supplémentaires.
 Pour certains solvants, il faut mettre des gants spécifiques (en latex).
 Ne pas se toucher le visage ou toute autre partie du corps au cours de la
manipulation.
 Toute manipulation dangereuse doit être réalisée sous une hotte ventilée,
avec vitres protectrices.
 Le port de lentilles de contact est déconseillé au laboratoire.
En effet, de nombreux produits volatils (hydracides, dérivés halogénés)
peuvent se dissoudre dans le liquide lacrymal sur lequel surnage la lentille
et provoquer des irritations importantes (phénomène accentué avec des
lentilles souples).
- Lors des manipulations :
 Les paillasses doivent être constamment propres.
 Le pipetage à la bouche est à proscrire, même pour des produits réputés
peu nocifs.
 Ne pas laisser les flacons au bord de la table (paillasse).
 Ne pas laisser des flacons débouchés sur la paillasse.
 Lors du chauffage dans la flamme d'un bec Bunsen, il faut tenir le tube avec
une pince sans le diriger sur vous ou vers vos camarades.
- Toujours se laver les mains après avoir manipulé un produit chimique et en
fin de TP.
- A la fin de chaque TP, il convient de nettoyer le matériel et la paillasse puis
de tout ranger.
Enseignant : M. Valery PEDIER Page 2/10
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LES PICTOGRAMMES EN CHIMIE

Ancien Nouveau
SIGNIFICATION PRECAUTIONS A PRENDRE
Système Système

EXPLOSIF : Substance susceptible d'exploser sous certaines conditions Une telle substance doit être manipulée avec beaucoup de précautions.
définies. Elle se révèle souvent très imprévisible. Eviter les chocs et les frictions.
Tenir éloigné des flammes et étincelles.

E SGH 01

FACILEMENT INFLAMMABLE : Substance qui s'enflamme facilement. Danger Manipuler loin de toute flamme ou étincelle. Un tel produit doit être
d'incendie. conservé à l'abri de la chaleur dans une zone ventilée et éloignée de tout
comburant. Bien se renseigner sur ce type de produits avant leur
utilisation : certains peuvent s'enflammer au contact de l'eau ou même de
F ou F+ SGH 02 EQUIPEMENT OBLIGATOIRE : Blouse en coton l'air.

COMBURANT : Substances facilitant les combustions. Les substances
comburantes peuvent embraser des produits combustibles et/ou amplifier un feu
existant, rendant ainsi son extinction difficile.
O SGH 03
Une substance comburante n'est pas forcement dangereuse en soit.
Elle n'est pas inflammable, mais c'est elle qui permet à un composé
inflammable de brûler. De ce fait, une substance comburante ne doit
jamais être conservée à proximité de substances combustibles.

CORROSIF : Substance corrosive : elle attaque et ronge différents matériaux et Ne pas respirer les vapeurs de ce produit, et éviter tout contact avec les
notamment les tissus organiques. yeux, la peau et les vêtements.

EQUIPEMENT OBLIGATOIRE :
C SGH 05 - Lunettes de protection (même au dessus de lunettes de vue)
- Gants en latex ; - Blouse en coton
TOXICITE AIGUE
Substance dangereuse pour la santé par inhalation, ingestion ou simple contact Un tel produit ne doit pas être respiré ni goutté. Il ne doit pas entrer en
cutané. contact avec la peau ou les yeux. Il est impératif d'éviter tout contact avec
le corps humain. Le non respect de ces consignes peut entraîner la mort
EQUIPEMENT OBLIGATOIRE : ou la possibilité de dommages irréversibles par exposition unique,
T ou T+ SGH 06 - Lunettes de protection (même au dessus de lunettes de vue) ; - Gants en répétée ou prolongée. Consulter immédiatement un médecin en cas de
latex ; - Blouse en coton ; - Hotte aspirante malaise.

NOCIF (Nn) ou IRRITANT (Xi) Un tel produit ne doit pas être inhalé ou ingéré. Il ne doit pas entrer en
Substance pouvant donner lieu à des risques d'atteinte à la santé moins contact avec la peau ou les yeux. Il est impératif d'éviter tout contact avec
importants que les substances toxiques et pouvant provoquer une somnolence, le corps humain. Le non respect de ces consignes peut entraîner la
des allergies, des vertiges ou encore pouvant irriter la peau, les yeux et les voies possibilité de dommages irréversibles par exposition unique, répétée ou
Xn ou Xi SGH 07 respiratoires. prolongée. Consulter immédiatement un médecin en cas de malaise.

EQUIPEMENT OBLIGATOIRE :
- Lunettes de protection (même au dessus de lunettes de vue) ; - Gants en latex
; - Blouse en coton ; - Hotte aspirante

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Une telle substance ne doit pas être rejetée dans les eaux usées (lavabo,
POLLUANT : Substance dangereuse pour l'environnement. wc, etc...). Elle doit être récupérée après utilisation. Contacter une
entreprise chargée de l’élimination des déchets polluants.

N SGH 09

BIORISQUE Eviter tout contact avec la peau ou les yeux.

Matériel organique présentant des risques biologiques parce qu'étant Il s'agit en général de déchets destinés à être incinérés.
potentiellement infectieux (sang, salive, cultures de bactéries, restes de
dissection...)

EQUIPEMENT OBLIGATOIRE : - Lunettes de protection (même au dessus de

lunettes de vue) ; - Gants en latex ; - Blouse en coton

Une telle substance peut être allergène, cancérigène, mutagène et peut

DANGER POUR LA SANTE : Substance pouvant modifier plus ou moins
gravement le bon fonctionnement de l'organisme.
SGH 08
EQUIPEMENT OBLIGATOIRE :
- Lunettes de protection (même au dessus de lunettes de vue) ; - Gants en
latex ; - Blouse en coton ; - Hotte aspirante
entrainer une mort foetale. Elle peut aussi provoquer un
dysfonctionnement grave et parfois mortel de certains organes internes
(foie, système nerveux, coeur, voies respiratoires, fonctions sexuelles... ).
Un tel produit ne doit doit jamais être manipulé en cas de grossesse. Il ne
doit pas être inhalé ou ingéré. Il ne doit pas entrer en contact avec la
peau ou les yeux. Il est impératif d'éviter tout contact avec le corps
humain. Le non respect de ces consignes peut entraîner la possibilité de
dommages irréversibles par exposition unique, répétée ou prolongée.
Consulter immédiatement un médecin en cas de malaise.

FORTE PRESSION : Gaz ou liquide sous pression. Le stockage de tels produits requiert une attention toute particulière. Il y a
en effet risque d'explosion sous l'effet de la chaleur. D'autre part, les gaz
EQUIPEMENT OBLIGATOIRE : liquéfiés réfrigérés peuvent aussi être responsables de brûlures ou de
- Lunettes de protection (même au dessus de lunettes de vue) ; - Gants épais blessures liées au froid (brûlures et blessures cryogéniques).
SGH 04 offrant une protection contre le froid
- Blouse en coton

Symbole

Signification
Description des risques
Port des lunettes de protection obligatoire Port des gants de protection obligatoire Travail sous hotte
Pour des manipulations présentant un risque
Pour des manipulations présentant un risque
potentiel, le port des lunettes de protection est Toute manipulation dangereuse doit être réalisée
potentiel, le port des gants de protection est
obligatoire. sous une hotte ventilée, avec vitres protectrices.
obligatoire.

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 Support de TP de CHIMIE:
Il est présenté dans ce document une liste, non exhaustive, du
matériel utilisé au laboratoire.
1-- L'AGITATEUR EN VERRE
L'agitateur en verre est une simple baguette de verre. Il
est utilisé pour remuer un mélange réactionnel
généralement placé dans un bécher.
Remarque
- Ne pas utiliser de spatule métallique pour
homogénéiser un mélange, car le métal de la spatule
risque de réagir avec les espèces chimiques du milieu réactionnel et
donc de perturber la réaction.
3- L'AMPOULE A DECANTER
L'ampoule à décanter permet de séparer deux
liquides non miscibles. Une fois introduit dans
l'ampoule, les deux liquides se séparent lentement.
Celui dont la densité est la plus grande se placera en
dessous.
Lorsque les deux liquides sont parfaitement séparés,
on ouvre le robinet et on récupère le liquide du bas dans un récipient
puis le liquide du haut dans un autre récipient.
Remarque
- Lorsqu'on ouvre le robinet pour faire couler les liquides, il faut
que le bouchon soit retiré.
4- LE BOY (ou SUPPORT ELEVATEUR)
C'est un support souvent utilisé dans les montages
de chimie et dont on peut régler la hauteur.
5- LE BALLON
Le ballon est utilisé lorsqu'il devient
nécessaire de chauffer un milieu réactionnel
pendant une durée relativement grande
(plusieurs dizaines de minutes).
Préparation Probatoire et Baccalauréat : CHIMIE
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LA VERRERIE DE CHIMIE
Le ballon est alors placé dans un "chauffe ballon" électrique
épousant la forme ronde du ballon.
Les billes de verres (ou pierres ponces) placées au fond du ballon
sont là pour réguler l'ébullition des réactifs placés dans le ballon.
Un ballon peut aussi être bicol ou tricol,
c'est à dire posséder respectivement deux
ou trois ouvertures de manière à être inséré
dans des montages expérimentaux plus
complexes.
Remarques
- Ces ballons sont à fond rond. On ne peut les faire tenir droit sur un
plan de travail à moins de les placer sur un support spécifique
appelé "valet"
- Certains ballons sont rodés, c'est à dire que leur(s) ouverture(s) est
(sont) prévue(s) de manière à s'emboîter parfaitement sur une autre
pièce de verrerie. Il est donc nécessaire de la (les) graisser
légèrement avant utilisation de façon à pouvoir séparer facilement
les différentes pièces de verrerie après leur utilisation.
6- LE BECHER
Le bécher sert à stocker un liquide. Lorsque l'on
veut prendre un volume précis d'un liquide
contenu dans un flacon ou une bouteille, il faut
d'abord en verser un peu dans un bécher, puis y
prélever le volume précis désiré à l'aide d'une
pipette par exemple.
Un bécher peut aussi s'utiliser pour faire une
réaction avec une quantité plus importante de
réactifs (quelques dizaines de mL). Le bécher peut être chauffé à
condition d'être en Pyrex.
Remarques
- Il ne faut jamais directement se servir dans le flacon.
Introduire de la verrerie même propre dans un flacon polluerait le
contenu du flacon. Il faut donc verser une partie du flacon dans un
bécher avant de se servir. De plus, si après utilisation il reste encore
du liquide dans le bécher, il ne faut surtout pas le remettre dans le
flacon de départ.
- Les graduations sur un bécher sont très approximatives.
NB : Un bécher ne doit jamais être utilise pour mesurer un
volume précis de solution.
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7- LA BOITE DE PETRI
La boite de pétri est surtout utilisée en SVT.
En chimie on l'utilise en général comme
couvercle de bécher pour protéger ou pour limiter l'évaporation de
leur contenu.
8- LE BUCHNER (L'ENTONNOIR BUCHNER)
L'entonnoir Büchner (généralement en porcelaine)
associé à un joint conique (pour assurer
l'étanchéité) est placé dans l'encolure d'une fiole à
vide lors d'une filtration sous vide.
Son rôle est de retenir le papier filtre lors de la filtration qui serait
absorbé par la fiole à vide avec un entonnoir classique.
Remarque
- Il faut faire attention au choix du papier filtre à placer dans le
Büchner car il en existe plusieurs types différents.
9-LA BURETTE GRADUEE
La burette sert à verser un volume précis de liquide.
Elle est principalement utilisée lors des dosages.
Après utilisation, la burette doit être rincée puis
remplie d'eau distillée. Avant chaque utilisation elle
doit être rincée une fois avec la solution que l'on veut y
introduire.
Remarques
- Pour régler le niveau "zéro" il faut dépasser avec le
liquide la graduation "zéro" puis ouvrir le robinet et
faire baisser le niveau du liquide jusqu'au "zéro"
(attention au ménisque).
- Toujours penser à chasser l'éventuelle bulle d'air sous
le robinet.
10- LE CREUSET
Un creuset est un pot en matériau réfractaire ou en
porcelaine capable de résister à de fortes
températures.
On peut y réaliser des réactions très exothermiques
ou y déposer des métaux en fusion.
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 Support de TP de CHIMIE:
11- LES COLONNES
A gauche : LA COLONNE DE VIGREUX
OU LE VIGREUX
Il est utilisé dans le montage à distillation
fractionnée. Son rôle est d'assurer une bonne
séparation de deux liquides miscibles portés à
ébullition en purifiant progressivement les vapeurs
du liquide le plus volatil qui y montent.
A droite : LE REFRIGERANT A BOULES
Il est utilisé dans le montage à reflux et permet de
recondenser toutes les vapeurs qui se forment lors
du chauffage du milieu réactionnel pour n'avoir
aucune perte.
Remarque
- Cette verrerie est rodée, c'est à dire que ses extrémités sont
prévues de manière à s'emboîter parfaitement sur un ballon par
exemple. Il est donc nécessaire de les graisser légèrement avant
utilisation de façon à pouvoir séparer facilement ces différentes
pièces après leur utilisation.
12- LE COMPTE GOUTTE
Le compte goutte permet d'introduire goutte à goutte un
liquide dans un milieu réactionnel.
Remarques
- Comme il est difficile de s'assurer qu'un compte goutte
est propre et sec, il faut avant de s'en servir le rincer
plusieurs fois avec la solution que l'on veut prélever.
- Lors d'un TP, associer un compte goutte à chaque
solution de façon à éviter les mélanges accidentels.
13- LE CRISTALLISOIR
C'est un grand récipient en verre épais qui
permet de stocker une importante quantité
d'eau ou d'autre chose.
14- L'ENTONNOIR
L'entonnoir permet de verser un liquide dans un
flacon à col étroit en évitant les pertes.
L'entonnoir permet aussi d'introduire une poudre
dans une fiole jaugée, par exemple lors d'une
dissolution.
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PREPARATIONS SOLUTIONS - PICTOGRAMMES - VERRERIE - MONTAGES DE CHIMIE
Dans ce cas, pour être sûr que toute la poudre est bien tombée dans
la fiole, il faut rincer à l'eau distillée l'entonnoir en récupérant l'eau
de rinçage dans la fiole.
15- L'EPROUVETTE GRADUEE
L'éprouvette graduée permet de mesurer le volume d'un
liquide avec une bonne précision (en général à 0,5 mL
près)
Remarque
- Rincer une éprouvette avant réutilisation ne suffit pas :
les gouttes d'eau du rinçage qui restent dans l'éprouvette
peuvent modifier la concentration du liquide que l'on veut
y placer. Il faut donc que l'éprouvette soit propre et sèche
avant chaque utilisation.
16- L'ERLENMEYER (ou ERLEN)
L’erlenmeyer remplit à peu près les mêmes
fonctions que le bécher à la différence que sa forme
évite les projections.
Ainsi il est préféré au bécher lorsqu'il s'agit de
réceptionner un liquide qui tombe goutte par goutte
(distillation par ex.) ou lorsque la réaction peut se
révéler violente ou fortement exothermique. S'il est nécessaire de
plonger différents instruments de mesure (thermomètre, sonde
Ph-métrique...) dans le milieu réactionnel, il est alors préférable
d'utiliser un bécher.
17- LA FIOLE A VIDE
La fiole à vide est un erlenmeyer en verre
épais disposant d'une ouverture
supplémentaire sur le coté. Elle est reliée par
un tuyau épais à une trompe à eau chargée d'y
créer un vide partiel.
18- LA FIOLE JAUGEE
La fiole jaugée permet de préparer par
DISSOLUTION un volume précis d'une
solution aqueuse de concentration connue. Les
fioles les plus couramment utilisées sont celles
de 50 mL, 100 mL et 200 mL.
On introduit dans la fiole à l'aide d'un entonnoir le solide à
dissoudre (soluté) préalablement pesé, puis on ajoute de l'eau
Enseignant : M. Valery PEDIER
distillée (solvant) jusqu'au 2/3. On bouche alors la fiole et on agite
vivement jusqu'à dilution complète du solide. On complète alors la
fiole à l'eau distillée jusqu'au trait de jauge (attention au ménisque).
La fiole jaugée permet aussi de préparer des solutions par
DILUTION : on introduit dans la fiole, à l'aide d'une pipette
jaugée, le volume désiré de la solution aqueuse que l'on cherche à
diluer. Puis on complète la fiole jusqu'au trait de jauge avec de l'eau
distillée. Pour finir, on bouche la fiole et on homogénéise le tout.
Remarques
- Si l'on dépasse par accident le trait de jauge, il faut
impérativement tout recommencer.
- Une fiole jaugée ne doit jamais être chauffée ou réfrigérée. De
manière générale, la verrerie jaugée ou précisément graduée ne doit
jamais être chauffée ou réfrigérée.
- Tout liquide placé dans la fiole jaugée doit être à température
ambiante (20°C).
- La fiole jaugée doit être rincée avant chaque utilisation mais ne
doit pas nécessairement être sèche.
19- LE MORTIER ET LE PILON
On les utilise pour broyer des corps solides
(végétaux, comprimés...).
Remarque
- Pour faciliter le broyage de certains végétaux
(feuilles de menthe par exemple) on peut ajouter
des pincées de sable que l'on retirera ensuite par
filtration.
20- LA NOIX DE SERRAGE
La noix de serrage
permet de fixer à une potence une pince
métallique supportant de la verrerie dans un
montage de chimie.
21- LA PINCE
Généralement en métal et parfois recouvertes
d'une matière plastique pour protéger la verrerie, les
pinces permettent de tenir les différentes parties d'un
montage de chimie pour en assurer la stabilité.
Remarque
- La pince doit saisir fermement la verrerie sans
toutefois l'écraser. Il est facile de briser la verrerie
en la serrant trop fort.
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 Support de TP de CHIMIE:
22- LA PINCE EN BOIS
Elle permet de saisir des corps chauds,
notamment des tubes à essais chauffés au bec
bunsen.
Remarque
- Etant en bois, cette pince ne doit jamais être
placée à la verticale d'une flamme. Il est donc
nécessaire d'incliner le tube lors de son chauffage
et de placer la pince à environ 1 cm de l'extrémité
supérieure du tube.
23- LA PIPETTE JAUGEE
Pour prélever un volume très précis on utilise
une pipette jaugée. Les pipettes jaugées
couramment utilisées sont celles de 5 mL, 10
mL et 20 mL.
A l'aide d'une propipette ou d'une poire, on
aspire le liquide qui monte dans la pipette.
Il faut alors amener la surface du liquide au
niveau du trait de jauge de telle façon que le bas
du ménisque soit sur le trait de jauge.
Remarques
- Une règle en or : ne jamais pipeter dans le flacon contenant la
solution mère sous peine de la polluer et de la rendre définitivement
inutilisable.
- Le liquide pipeté doit être à température ambiante (20°C).
- Avant chaque utilisation la pipette doit être propre et sèche. Dans
le cas contraire il est nécessaire de la rincer à l'eau distillée puis une
fois encore avec la solution que l'on veut pipeter de manière à éviter
un phénomène de dilution dû à l'eau distillée du rinçage.
- Il faut pipeter debout, seul, et en ayant le trait de jauge à hauteur
des yeux.
- Penser à bien regarder si la pipette utilisée possède UN ou DEUX
traits de jauge.
- ATTENTION : L'assemblage pipette-propipette conduit souvent
à des accidents. Il est indispensable lors de cette manipulation de
tenir la pipette par sa partie la plus proche de la propipette.
24- LA PISSETTE D'EAU DISTILLEE
Elle permet de rincer la verrerie ou les sondes et
de compléter précisément les fioles jaugées
jusqu'au trait de jauge.
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25- LA POTENCE
Il s'agit de l'ossature principale d'un
montage de chimie. Les différentes pièces
de verrerie sont maintenues à l'aide de
pinces, elles-mêmes fixées sur une ou
plusieurs potences à l'aide de noix de
serrage.
26- LA PROPIPETTE (ou POIRE)
La propipette s'adapte sur une pipette jaugée ou
graduée et sert à y créer une dépression. Cette
dépression permet au liquide pipeté de monter
dans la pipette comme dans une paille.
Remarques
- Le pipetage à la bouche n'est plus autorisé pour
des raisons de sécurité.
- L'assemblage pipette-propipette conduit souvent
à des accidents. Il est indispensable, lors de cette manipulation, de
tenir la pipette par sa partie la plus proche de la propipette.
27- REFRIGERANT A EAU
Le réfrigérant à eau sert à condenser des vapeurs
dans les montages de distillation. Un courant d'eau froide circule
autour du conduit des vapeurs chaudes. Ces vapeurs
se refroidissent alors et se condensent dans le tube.
Les gouttes qui se forment, coulent par gravité vers la
sortie du réfrigérant et sont récupérées dans un
erlenmeyer ou un bécher.
Remarques
- L'arrivée du courant d'eau froide doit se faire par
l'entrée la plus basse du réfrigérant.
- La partie haute de réfrigérant est rodée, c'est à dire
que l'ouverture est prévue de manière à s'emboîter
parfaitement sur une autre pièce de verrerie. Il est
donc nécessaire de la graisser légèrement avant
utilisation de façon à pouvoir séparer facilement les
différentes pièces de verrerie après leur utilisation.
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28- LA SPATULE
La spatule permet de prélever un solide en
poudre fine, en grumeaux, en copeaux
etc... de manière à éviter le contact direct
entre la peau et le solide.
En chimie un tel contact ne doit jamais
avoir lieu pour une question de sécurité
mais aussi pour être sûr de ne pas polluer
le solide avec ses mains (même propres).
Remarque
- Pour mélanger un liquide, on n'utilise
généralement pas de spatule car le métal
dont elle est faite pourrait interagir avec le liquide. On utilise alors
un agitateur en verre (simple baguette en verre)
29- LA TROMPE A EAU
Utilisée lors d'une filtration sous vide, elle
s'adapte sur un robinet d'eau froide et permet
de créer, lorsque l'eau y circule, une
dépression dans la fiole à vide à laquelle elle
est reliée.
30- LE TUBE A DEGAGEMENT
Il s'agit d'un tube de verre généralement coudé
s'adaptant à l'ouverture d'un tube à essai et
permettant soit de recueillir les gaz formés, soit de
rediriger ces gaz vers un autre milieu réactionnel.
Remarque
- Les tubes à dégagement droit peuvent être utilisés
comme réfrigérant à air lors d'une synthèse effectuée dans un tube à
essai avec un chauffage modéré.
31- LE TUBE A ESSAI
On utilise le tube à essai pour tester une réaction
chimique en y introduisant une faible quantité de
réactifs (quelques mL). Le tube à essai peut être
introduit sans risque dans la flamme d'un bec
bunsen s'il devient nécessaire de chauffer le
milieu réactionnel.
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 Support de TP de CHIMIE:
Remarque
- Il ne faut jamais chauffer le fond du tube lorsqu'il contient un
liquide (projection). Il faut chauffer au niveau de la surface du
liquide en veillant bien à tenir la pince en bois en dehors de la
flamme et de sa chaleur.
- Lorsqu'on chauffe le contenu d'un tube, il est indispensable de
diriger le haut du tube vers un écran de projection ou, à défaut, vers
un mur.
01- LE MONTAGE A REFLUX ou CHAUFFAGE A REFLUX
Principe
Le montage à reflux permet de chauffer un
mélange réactionnel en évitant de perdre une
partie des réactifs lorsqu'ils entrent en ébullition.
On aurait pu imaginer boucher le ballon
pendant le chauffage, mais ceci est une très
mauvaise idée : les vapeurs formées au cours du
chauffage augmenteraient fortement la pression
dans le ballon. Ceci ferait alors sauter le bouchon,
accompagné de projections brûlantes, ou pire,
exploser le ballon. Il ne faut donc jamais boucher
un récipient que l'on chauffe.
Le rôle du réfrigérant à boules est de
recondenser les vapeurs qui se forment grâce à
une circulation d'eau froide constante. Ainsi les
réactifs qui s'évaporent sous l'action de la chaleur
retournent dans le ballon.
Le support élévateur (ou boy) placé sous le chauffe ballon permet de retirer rapidement ce dernier de
manière à stopper instantanément le chauffage du ballon en cas de problème.
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32- LE VERRE A PIED 33- LE VERRE DE MONTRE
Le verre à pied n'a pas de fonction bien définie. Le verre de montre sert généralement
Il peut être utilisé pour récupérer des liquides de support lorsque l'on désire peser sur
ou pour plonger des liquides chauds dans de une balance un solide en poudre.
l'eau froide. On peut aussi s'en servir pour couvrir
On peut aussi le prendre comme "pot poubelle". momentanément un bécher de manière à
limiter l'évaporation du liquide qui s'y trouve.
Remarque/ Un verre de montre est très fin donc relativement
fragile.
QUELQUES MONTAGES EN CHIMIE
02- LA FILTRATION A VIDE
Principe
La filtration à vide (ou filtrage sur Büchner)
permet d'accélérer une filtration classique. On
verse le mélange à filtrer dans l'entonnoir où
se trouve un papier filtre. En ouvrant le robinet
d'eau, la trompe à eau aspire l'air se trouvant
dans la fiole à vide. La pression dans la fiole
baissant fortement, le liquide de l'entonnoir est
aspiré vers la fiole alors que les résidus solides
restent piégés dans le papier filtre. Le liquide
obtenu au fond de la fiole est appelé FILTRAT.
03- LE BAIN MARIE
Principe
Le bain marie permet de chauffer un mélange
réactionnel à une température assez précise
(plus ou moins 5°C) comprise entre 20 et
100°C. Le bain marie utilise l'eau pour
chauffer le milieu réactionnel (ce qui explique
la température maximale de 100°C). L'eau est
elle même chauffée par une résistance.
Le réfrigérant à air adapté sur le tube à essais
permet de ne pas perdre de réactifs par
évaporation due au chauffage.
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04- LA DISTILLATION
FRACTIONNEE
06- LE DOSAGE pH-METRIQUE
Principe
Principe
Le montage à distiller permet de
séparer deux liquides miscibles mais Lors de ce dosage, on peut utiliser un erlenmeyer vu
possédant des températures qu'aucun instrument de mesure n'est nécessaire.
d'ébullition différentes. L'équivalence est atteinte lorsqu'on observe un
On chauffe le contenu du ballon et changement d'aspect du milieu réactionnel (changement
le liquide dont la température de couleur).
d'ébullition est la plus basse (la Les dosages se font à la goutte près. Il est donc
première atteinte par le ballon) recommandé d'effectuer un premier dosage rapide de
s'évapore et monte dans le vigreux. manière à situer approximativement le volume de
La température relevée au sommet de solution titrante versé à l'équivalence. Le deuxième
la colonne est égale à la température dosage se fera alors lentement et précisément lorsqu'on
d'ébullition du liquide qui change d'état. sera proche de ce volume à l'équivalence.
Ces vapeurs se recondensent ensuite dans le réfrigérant à eau. A la sortie du réfrigérant, on récupère
dans un erlenmeyer le liquide obtenu par condensation des vapeurs. Ce liquide est appelé distillat.

05- L'HYDRODISTILLATION

Principe
07- LE DOSAGE COLORIMETRIQUE
L'hydrodistillation permet d'extraire des
composés organiques (essences) contenus Principe
dans des plantes ou des fruits.
On place dans un ballon des morceaux de L'utilisation d'une sonde pH-métrique ne
fruits ou de plantes et l'on rajoute de l'eau. permet pas l'utilisation d'un erlenmeyer.
L'hydrodistillation consiste à fabriquer de la Ce type de dosage nécessite un ajout régulier du
vapeur d'eau qui, en s'échappant du ballon liquide de la burette ponctué par une mesure (pH)
chauffé, entraîne avec elle le ou les de manière à tracer pendant ou en fin de dosage
composés organiques désirés contenus dans un graphe qui permettra alors de situer
les morceaux. l'équivalence.
On récupère dans l'erlenmeyer un distillat
formé de deux phases : la phase organique
(en haut) contenant les parfums et arômes, et
la phase aqueuse (en bas) due à la
condensation de la vapeur d'eau qui a permis
l'hydrodistillation.
Par cette méthode, le composé organique est distillé à des températures toujours inférieures à 100 °C,
alors que les températures d'ébullition de nombreux composés organiques sont nettement supérieures à
cette valeur. Ceci explique que cette technique est très largement utilisée en parfumerie, où les
molécules odorantes sont souvent fragiles et ne peuvent supporter des températures importantes.

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MATERIEL DE LABORATOIRE DE CHIMIE SCHEMATISATION DU MATERIEL DE CHIMIE

1. Spatules : pour prendre un solide dans un flacon.

2. Capsules et verre de montre : pour contenir les solides à peser.  Verrerie de prélèvement et de mesure
3. Fioles jaugées : pour préparer un volume bien déterminé de solution.
4. Entonnoirs à solide et à liquide : pour transvaser un solide ou un liquide.
5. Pissette d’eau distillée : pour dissoudre les solides, diluer les liquides,
rincer les capsules et les entonnoirs.
6. Béchers : pour placer le liquide à pipeter pour un prélèvement
7. Pipettes jaugées : pour prélever un volume précis de solutions.
8. Pipettes gradués : pour prélever des volumes précis qui ne peuvent l’être
avec des pipettes jaugées.
9. Propipette ou pipeteur : pour pipeter un liquide en toute sécurité.
10. Eprouvettes graduées : pour mesurer approximativement un volume de
liquide.
11. Erlenmeyers : pour placer les solutions à doser ou agiter pour une
dissolution
12. Agitateurs en verre : pour agiter des solutions contenues dans des béchers
ou des tubes à essais.  Verrerie diverse
13. Pince : pour tenir un tube à essais lors de son chauffage.
14. Tubes à essais : pour réaliser des tests.
15. Tube à dégagement : pour faire barboter un gaz dans une solution.
16. Verres à pied : pour réaliser des expériences sur des volumes plus
importants qu’avec des tubes à essais.

 Verrerie de stockage

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