Le défi de nourrir une population de 8 milliards de personne avec un taux d’accroissement de plus en

plus croissant est au centre des préoccupations de scientifiques. De plus les enjeux écologiques,
géologiques et géographique contribue à l’augmentation de la pénurie partout dans le monde.
Pourtant, plus de 1.3 milliards de tonnes de nourriture sont gaspiller chaque jour dans le monde.

Ainsi, on pourrait se déminer comment l’industrie compte répondre à l’exponentiel besoin mondial
de nourriture ?

Une augmentation du taux d’obésité comme le montre l’exemple du Japon qui aujourd’hui occupe le
5e rang mondial des patients atteints d’obésité dans le monde.

Quelles solutions offrent les scientifiques au problèmes alim

Dès lors, nous nous attèlerons tout au long de notre travail à répondre à cette interrogation.

Quel sont les enjeux liés à l’alimentation mondial ?

Selon l’OMS, plus de 80 millions de personnes sont actuellement déclarées en situations de mal
nutrition. Ce chiffre est d’autant plus inquiétant, lorsqu’on sait qu’il ne s’agit là que des personnes en
situation de pénurie extrême. Si on considère le terme dans son sens le plus large il s’agit en réalité
de près de la moitié de la population mondiale qui rentre dans cette catégorie. Cela justifie le besoin
urgent d’augmenter la production de nourriture mondiale.

Comment l’industrie compte-t-elle répondre à ce besoin ?

Dans le domaine industriel, plusieurs méthodes et techniques sont mises en pratiques dans le but de
répondre au besoin alimentaire. A l’instar du Cracking. Techniques qui consistent en la
décomposition des éléments aliments bruts ou entier sous haute température pour obtenir des
composés recomposables quasi à l’infini. Le blé de maïs par exemple sera décomposé en plus de 15
éléments différents parmi lesquels il y’a de l’amidon, des protéines, du sucre et bien d’autres qui
évidemment resserviront dans la configuration d’autres éléments comme la viande et autres. Bien
sûr ces méthodes ne sont pas sans conséquences sur l’organismes parmi lesquels on peut compter
l’augmentation excessive de la consommation de sucre dans le monde. Cela a également entrainé
dentaires mondial ?

Les scientifiques ont, pour répondre au besoin alimentaire mondial, ont opté pour les Organisme
Génétiquement Modifiés (OMG). Cette méthode consiste en la modification de l’information
génétique d’un aliment dans l’optique de rendre production plus aisée, plus rentable et augmenter la
quantité de cette dernière. Ainsi, on peut obtenir plus d’aliments avec moins d’efforts ou des
aliments plus résistante à certaines conditions géographiques en croisant leur ADN avec celui d’une
espèce présente ou plus adapter à ces conditions. Ou même implanter de nouvelle espèce dans des
lieux où celle-ci n’existaient pas.