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WASTEWATER TREATMENT - EPURATION DES EAUX USEES

Book · November 2020

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3 authors, including:

Ali Berreksi A. Kettab

Research Laboratory of Applied Hydraulics and Environment, University of Bejaia,… Université de Bouira
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Dr. Mâamar NAKIB , Dr. Ali BERREKSI, Prof./Dr. Ahmed KETTAB

EPURATION
DES EAUX USEES

Edition 2021
 SOMMAIRE
Préambule

Chapitre 1: La pollution organique

1.1. Définition d’une eau usée…………………………………………………………………. 7

1.2. Composition des eaux usées……………………………………………………………… 7
1.2.1. Eaux usées domestiques………………………………………………………... 7
1.2.2. Eaux usées industrielles………………………………………………………… 8
1.3. Les paramètres de pollution………………………………………………………………. 9
1.4. Les différents types de classification……………………………………………………... 9
1.4.1. Classification physique…………………………………………………………. 9
1.4.2. Classification chimique…………………………………………………………. 9
1.4.3. Classification minérale………………………………………………………… 10
1.5. La pollution……………………………………………………………………………… 10
1.6. Concepts de base………………………………………………………………………… 10
1.6.1. Oxydation biologique………………………………………………………...... 10
1.6.2. Oxydation chimique (Demande chimique en oxygène)……………………….. 11
1.6.3. Relation entre DCO et DBO5 comme indicateur de biodégradabilité…………. 11
1.6.4. Notions d’équivalent-habitant…………………………………………………. 11
1.6.5. Variation de la DBO…………………………………………………………… 12
1.6.6. Les matières en suspension (MES)……………………………………………. 12
1.6.7. L’azote et le phosphore………………………………………………………... 12
1.6.8. Le pH…………………………………………………………………………... 13
1.6.9. La température…………………………………………………………………. 13
1.6.10. L’oxygène dissous et % de saturation en oxygène…………………………... 13
1.6.11. Les métaux lourds……………………………………………………………. 14
1.7. Quantité d'eau usée………………………………………………………………………. 19
1.7.1. Différents types d'eaux usées………………………………………………….. 19
1.7.2. Evaluation des rejets urbains…………………………………………………... 20

Chapitre 2 : Les prétraitements

2.1. Introduction……………………………………………………………………………… 28
2.2. Le Relevage……………………………………………………………………………… 28
2.3. Le dégrillage…………………………………………………………………………….. 30
2.4. Le tamisage……………………………………………………………………………… 34
2.5. Le dessablage……………………………………………………………………………. 35
2.6. Le dégraissage ou déshuilage……………………………………………………………. 38

Chapitre 3 : Les traitements primaires

3.1. Introduction……………………………………………………………………………… 44
3.2. Principe de décantation des particules………………………………………………....... 44
3.2.1. Décantation des particules grenues……………………………………………. 46
3.2.2. Les particules plus ou moins floculées ou décantation freinée………………... 48
3.2.3. La décantation diffuse…………………………………………………………. 50
3.3. Les décanteurs…………………………………………………………………………… 51
3.3.1. Décanteurs à flux horizontaux…………………………………………………. 51
3.3.2. Les décanteurs à flux verticaux………………………………………………... 53
3.3.3. Les décanteurs à circulation de boues…………………………………………. 53
3.3.4. Les décanteurs à lits de boues pulsés………………………………………….. 54
3.3.5. Les décanteurs à lamelles……………………………………………………… 55
1
3.4. Dimensionnement du bassin de décantation…………………………………………….. 56

Chapitre 4 : L'épuration biologique

4.1. Introduction……………………………………………………………………………… 62
4.2. Principe du traitement biologique……………………………………………………….. 63
4.3. Les organismes vivants et leur rôle dans le traitement des eaux usées………………….. 65
4.3.1. Les bactéries…………………………………………………………………… 65
4.3.2. Les algues……………………………………………………………………… 66
4.3.3. Le zooplancton……………………………………………………………….... 66
4.4. Mécanisme d’élimination de la matière organique……………………………………… 69
4.4.1. Le Floc Bactérien……………………………………………………………… 69
4.4.2. Microbiologie des boues activées……………………………………………… 71
4.4.2.1. Réactions biologiques dans le procédé……………………………… 71
4.4.3. Métabolisme bactérien…………………………………………………………. 72
4.4.4. Dégradation de la pollution carbonée………………………………………….. 74
4.4.5. Dégradation de la pollution phosphorée……………………………………….. 74
4.4.5.1. Déphosphatation biologique…………………………………………. 74
4.4.6. Dégradation de la pollution azotée…………………………………………….. 76
4.4.6.1. L’azote des eaux résiduaires…………………………………………. 76
4.4.6.2. Terminologie des formes de l’azote………………………………….. 77
4.4.6.3. L'ammonification…………………………………………………….. 77
4.4.6.4. L'assimilation………………………………………………………… 77
4.4.6.5. La dénitrification……………………………………………………... 78
4.4.6.6. Les sources naturelles de nitrates dans les sols et cycle de l’azote….. 79
4.5. L'aération………………………………………………………………………………… 80
4.5.1. Dimensionnement……………………………………………………………… 81
4.5.2. Agitation/brassage……………………………………………………………... 82
4.6. Paramètres d'exploitation d'une station d'épuration…………………………………….. 82
4.6.1. Charge Massique (CM)………………………………………………………... 82
4.6.2. Charge Volumique (CV)………………………………………………………. 82
4.6.3. Indice de Molhmann…………………………………………………………… 82
4.6.4. Temps de séjour (h)……………………………………………………………. 83
4.6.5. Ages des boues (jour)………………………………………………………….. 83
4.6.6. Consommation en O2 (OUR : Oxygen Uptake Rate)………………………….. 84
4.6.7. Vitesse ascensionnelle…………………………………………………………. 84
4.6.8. Transfert de gaz………………………………………………………………... 84
4.7. Procédés de l'épuration biologique………………………………………………………. 85
4.7.1. Les procédés aérobies…………………………………………………………. 85
4.7.1.1. Les boues activées…………………………………………………… 85
4.7.1.2. Les lits bactériens……………………………………………………. 97
4.7.2. Les procédés anaérobies……………………………………………………… 101
4.7.2.1. Biométhanisation…………………………………………………… 101
4.7.3. Les stations extensives ou rustiques………………………………………….. 102
4.7.3.1. Les lits plantés……………………………………………………… 102
4.7.3.2. Les ouvrages d’assainissement autonomes…………………………. 103
4.7.3.3. Le lagunage…………………………………………………………. 104

Chapitre 5 : Les traitements physico-chimiques

5.1. Coagulation-Floculation………………………………………………………………... 108

5.1.1. Mécanismes de la coagulation-floculation…………………………………… 111
5.1.1.1. Dimensionnement du bassin de coagulation……………………….. 114
5.1.1.2. Dimensionnement du bassin de floculation………………………… 115
5.2. La flottation…………………………………………………………………………….. 116

2
 5.2.1. Flottation à l'air dissous………………………………………………………. 117
5.3. La filtration……………………………………………………………………………... 117
5.3.1. Les types de filtration………………………………………………………… 118
5.3.1.1. Le traitement d’une eau brute par filtration sur sable………………. 118
5.3.1.2. Filtres rapides traditionnels…………………………………………. 118
5.3.1.3. Filtres biologiques………………………………………………….. 118
5.3.2. Filtre à sable traditionnel……………………………………………………... 119
5.3.3. Filtre à sable biologique……………………………………………………… 119
5.3.4. Filtration lente sur sable……………………………………………………… 121
5.3.5. Filtre au charbon traditionne…………………………………………………. 122
5.3.6. Filtre au charbon biologique………………………………………………….. 122
5.3.7. Comment fonctionne la filtration?.................................................................... 123
5.3.8. Filtres rapides à sable (fonctionnement)……………………………………... 123
5.3.9. La granulométrie des matériaux filtrants……………………………………... 123
5.3.10. Diamètre effectif et coefficient d’uniformité………………………………... 124
5.4. L’égalisation et l'homogénéisation……………………………………………………... 126
5.5. La neutralisation………………………………………………………………………... 126
5.5.1. Principe de la neutralisation…………………………………………………... 126
5.5.2. Procédés de neutralisation……………………………………………………. 127
5.5.3. Utilisation du pouvoir tampon du milieu récepteur…………………………... 127
5.5.4. Adjonction de réactifs chimiques…………………………………………….. 127
5.5.5. Mélanges des eaux résiduaires acides et alcalins…………………………….. 128
5.5.6. Filtration sur matériau filtrant neutralisant…………………………………… 128
5.6. L'adsorption……………………………………………………………………………. 128
5.6.1. Charbon actif…………………………………………………………………. 129
5.6.2. Mécanisme de l'adsorption………………………………………………….... 130
5.7. Stripping………………………………………………………………………………... 131
5.7.1. Principe……………………………………………………………………….. 131
5.7.2. Dimensionnement…………………………………………………………….. 131
5.8. Procédés communs……………………………………………………………………... 133
5.8.1. Résines échangeuses d'ions…………………………………………………... 133
5.8.2. Electrodialyse (avec membrane constituée de résines échangeuses d'ions)….. 133
5.8.3. Electro-électrodialyse (électrolyse à membrane)…………………………….. 135
5.8.4. Traitements électrochimiques………………………………………………… 135
5.8.5. Osmose naturel et osmose inverse…………………………………………… 136
5.8.5.1. L'osmose……………………………………………………………. 136
5.8.5.2. Le procédé membranaire : l'osmose inverse………………………... 136
5.8.5.3. Rejets de saumure issus du procédé d'osmose inverse…………...… 137

Chapitre 6 : les traitements tertiaires

6.1. La désinfection…………………………………………………………………………. 142

6.2. La chloration…………………………………………………………………………… .142
6.2.1. NH2Cl/Chloramines…………………………………………………………... 143
6.2.2. ClO2…………………………………………………………………………... 143
6.2.3. Paramètres physico-chimiques influençant l'efficacité de la désinfection par chloration
(Action biocide du chlore)……………………………………….. 143
6.2.4. L'influence du pH…………………………………………………………….. 144
6.2.5. L'influence de la température………………………………………………… 145
6.2.6. La formation de chlore combiné…………………………………………145
6.3. L’influence de l'équilibre calco-carbonique de l’eau sur le pH………………………… 147
6.4. Notion de Break Point………………………………………………………………….. 147
6.4.1.Eau sans ammoniaque………………………………………………………… 147
6.4.2. Eau contenant de l'ammoniaque……………………………………………… 147

3
 6.4.3. Réactions simplifiées pour la formation des chloramines……………………. 148
6.4.4. Courbe représentant la teneur en chlore libre en fonction de la quantité
de chlore joutée………………………………………………………………. 148
6.4.5. Le chlore actif en g/l………………………………………………………….. 148
6.4.6. Le temps de contact………………………………………………………….. 148
6.4.7. Critère CT…………………………………………………………………….. 149
6.4.8. Détermination du CT requis………………………………………………….. 149
6.5. L'ozonation……………………………………………………………………………... 149
6.5.1. Réactions……………………………………………………………………… 150
6.5.2. Réactions avec les métaux alcalins…………………………………………… 150
6.5.3. Réactions avec des composés azotés…………………………………………. 150
6.5.4. Réactions avec des composés carbonés………………………………………. 150
6.5.5. Réactions avec les composés soufrés………………………………………… 150
6.5.6. Injection d'ozone gazeux dans l'eau………………………………………….. 150
6.6. Le rayonnement ultraviolet……………………………………………………………... 152
6.6.1. Désinfection des eaux usées par les UV……………………………………… 152
6.6.2. Paramètres de fonctionnement……………………………………………….. 152
6.6.3. Paramètres de qualité de l’effluent…………………………………………… 153
6.6.4. Efficacité germicide des rayonnements UV………………………………….. 153
6.6.5. Résistance des micro-organismes aux UV…………………………………… 153
6.7. La chaleur………………………………………………………………………………. 153
6.8. La filtration sur membrane……………………………………………………………... 154
6.8.1. L’osmose inverse……………………………………………………………... 154
6.8.2. La nanofiltration……………………………………………………………… 156
6.8.3. L’ultrafiltration………………………………………………………………... 157
6.8.4. Microfiltration tangentielle…………………………………………………… 158
6.9. Caractérisation des membranes………………………………………………………… 159
6.9.1. Définition du taux de conversion…………………………………………….. 159
6.9.2. Définition de la sélectivité……………………………………………………. 159
6.9.3. Structure……………………………………………………………………… 159

Chapitre 7: Traitement des boues

7.1. Origine des boues……………………………………………………………………… 162

7.2. Qualité des boues………………………………………………………………………. 162
7.3. Procédés de traitement des boues………………………………………………………. 164
7.3.1. Stabilisation biologique………………………………………………………. 164
7.3.1.1. Digestion aérobie (Stabilisation Aérobie)………………………….. 164
7.3.1.2. Digestion anaérobie (Stabilisation Anaérobie)……………………... 165
7.3.2. Stabilisation chimique des boues……………………………………………... 170
7.3.3. Conditionnement thermique………………………………………………….. 171
7.3.4. Epaississement des boues…………………………………………………….171
7.3.4.1. Epaississement statique…………………………………………….. 171
7.3.4.2. Épaississement par tables d'égouttage……………………………… 172
7.3.4.3. Séchage des boues…………………………………………………... 172
7.3.4.4. Déshydratation des boues…………………………………………... 174
7.3.4.5. La valorisation énergétique…………………………………………. 184
7.3.4.6. Stabilisation par compostage………………………………………... 190
7.3.4.7. La valorisation agronomique du compost………………………….. 194
7.4. L'épandage agricole des boues de stations d'épuration d'eaux usées urbaines (valorisation
agricole)……………………………………………………………………………….. 197
7.4.1. Les processus d'épandage……………………………………………………… 197
7.4.2. Qu'apportent les boues d'épuration ?.................................................................... 198

Références bibliographiques………………………………………………………………… 200

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