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Ioana BUD
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Lect. dr. Ioana BUD
INTRODUCTION
1.1. Culture et civilisation. Les deux termes apparaissent au XVIIIe siècle en France et en
Allemagne : culture en allemand, civilisation en français, pour appréhender des réalités
voisines, mais dans une perspective différente. En France, le terme civilisation désigne
l’affirmation d’une spécificité nationale, tandis qu’en Allemagne, le terme culture apparaît
comme une réaction contre la civilisation française. Le mot « culture » ne devient d’usage
courant en France qu’à partir de 1950.
Définitions dans Petit Robert :
(a) (1808) La civilisation : ensemble des caractères communs aux vastes sociétés les
plus évoluées; ensemble des acquisitions des sociétés humaines (opposés à la nature, à la
barbarie). « Tout ce que l'homme a ajouté à l'Homme, c'est ce que nous appelons en bloc la
civilisation » (J. Rostand), culture, progrès. Les bienfaits de la civilisation. Un fait de
civilisation.
(b) Une civilisation : ensemble de phénomènes sociaux (religieux, moraux, esthétiques,
scientifiques, techniques) communs à une grande société ou à un groupe de sociétés.
b 1). culture: Civilisation chinoise, égyptienne, grecque. Civilisation occidentale.
Les civilisations précolombiennes d'Amérique. Les civilisations modernes. La civilisation des
loisirs.
b 2) société: « Nous autres, civilisations, nous savons maintenant que nous sommes
mortelles » (Valéry).
1.2. Culture (lat. cultura). Culture individuelle et culture collective
1.2.1. Définitions. Le terme connaît une pluralité de définitions. (plus de 200).
La définition donnée par l'UNESCO à la culture est la suivante:
« La culture, dans son sens le plus large, est considérée comme l'ensemble des traits
distinctifs, spirituels et matériels, intellectuels et affectifs, qui caractérisent une
société ou un groupe social. Elle englobe, outre les arts et les lettres, les modes de vie,
les droits fondamentaux de l'être humain, les systèmes de valeurs, les traditions et les
croyances. »
En langue française, le mot culture s’applique tout d’abord à l’ensemble des
connaissances générales d’un individu. Selon le Petit Robert le terme a les acceptions
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suivantes : (a) (v. 1550) «Développement de certaines facultés de l'esprit par des exercices
intellectuels appropriés». Par extension, „ensemble de connaissances acquises qui permettent
de développer le sens critique, le goût, le jugement», «connaissance, éducation, formation,
instruction, savoir»; (b) « Ensemble des aspects intellectuels propres à une civilisation, une
nation». (La culture gréco-latine. Culture occidentale, orientale. La culture française) ou
encore « ensemble des structures sociales, religieuses, des manifestations intellectuelles,
artistiques etc. qui caractérisent une société » (Petit Larousse, 1980)
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Le franglais « ce français émaillé de vocables britanniques, que la mode actuelle nous
impose » (M. Rat).
Étymologie du terme.
Ce terme a été utilisé pour la première fois par le journaliste André Rigaud, dans la
revue « Quotidien de Buenos Aires » publié en 1955, « pour désigner ceux qui émaillent la
langue française de mots britannique, que la mode actuelle nous impose » 1. Plus tard, ce mot a
été adopté en 1964 par René Etiemble dans son livre « Parlez-vous franglais ? », pour mettre
en évidence ce mélange de français et anglais. De même, Etiemble affirme souvent dans son
livre que le franglais c'est « une langue jeune, langue nouvelle vague, langue new look »2,
c'est-à-dire un langage commun très actuel, adapté aux jeunes et aux besoins d'aujourd'hui.
D'autre part, le dictionnaire Larousse définit ce terme comme « un ensemble des
néologismes et des tournures syntaxiques d'origine anglaise ou américaine introduits dans la
langue française »3. On connaît ce processus sous la forme d'emprunt linguistique, signifiant
l'emprunt d'un élément ou du sens d'une langue source, (dans ce cas l'anglais) étant utilisé et
adopté par la langue emprunteuse (le français). Cependant, il faut noter que toute nouveauté,
changement ou ouverture dans une langue représente un néologisme, quel que soit le moyen
par lequel elle a été intégrée.
L'emprunt, sous ses nombreuses formes, c'est l’un des mécanismes les plus répandus
de changement linguistique, en raison des contacts entre les langues, des relations
économiques, politiques et culturelles entre les pays qui ont contribué à la diffusion et à
l’enrichissement de chaque langue. Les emprunts sont donc un moyen d’innovation du
système lexical. Les langues sont empruntées avec une fréquence particulière à ceux qui
jouissent d’un grand prestige dont la culture et l’économie sont dominantes.
Ce phénomène d'emprunt à l'anglais a commencé comme une nécessité pour le
développement de certains domaines, mais a continué à pénétrer le français, devenant une
langue fortement anglicisée. Ainsi, nous pouvons définir ce terme « emprunt » comme la
manière dont un locuteur emprunte un mot étranger ou une expression d'une autre langue et
l'utilise ou l'adapte à sa langue. Le plus grand nombre de mots récemment empruntés en
français, viennent de l'anglais. Ce phénomène d'introduction de mots anglais en français est
1
Bogaards, P., On ne parle pas franglais, Paris, Ier édition De Boeck, 2008, p. 13.
2
Etiemble, R., Parlez-vous franglais?, France, édition Gallimard, 1991, p. 209.
3
Dictionnaire Larousse, https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/franglais/35082, consulté en line, le 19
février 2021, 20 :30.
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« La France est largement ouverte sur les mers brumeuses septentrionales, Manche et
Mer du Nord, sur la mer lumineuse du Sud, ”au milieu des terres” de la plus féconde
civilisation, grecque, romaine, chrétienne et franque, et sur cet Océan aux vastes tempêtes et
aux fortes marées, qui parut d’abord l’Océan sans limites et qui est de plus en plus la
principale ”agora” commerciale de l’univers...
Ainsi, la Gaule-France aux trois regards, seule entre toutes les contrées de l’Europe et
de l’Ancien Monde, a été, par sa position géographique prédestinée, comme postée pour
participer, au fur et à mesure que les horizons humains se sont élargis, à la préhistoire, aux
longs siècles de la prédominante histoire méditerranéenne, et à l’intense ”civilisation de
circulation” qui est celle d’aujourd’hui»4.
-situé à l’ouest de l’Europe, ayant de nombreux atouts naturels: le pays se trouve en plein
centre de l’hémisphère Nord, au milieu de la zone tempérée : le quarante-cinquième degré de
latitude Nord, qui est à l’égale distance de l’équateur et du pôle, passe à proximité de
Bordeaux et de Valence (sur le Rhône)5.
4
Jean Bruhnes, Géographie. L’Union Française. France Métropolitaine et France d’outre-mer, Paris, Hatier,
1944, p.7.
5
«La France est comprise en latitude entre 41° 20´ (île Lavezzi, au sud de la Corse) et 51°5´ (au Nord du
Dunkerque)», H. Boucau, Géographie. L’union Française. France métropolitaine et France d’Outre-Mer, Paris,
Librairie Hatier, Quatorzième édition, 1944, p.8-9.
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Un isthme signifie une étroite bande de terre, entre deux mers ou deux golfes, qui réunit deux grandes étendues
de terre. Isthme se prononce « isme », le th étant muet, https://fr.wikipedia.org/wiki/Isthme, consulté en ligne le
09.10.2021, 06:58.
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Les montagnes
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Les montagnes les plus élevées sont constituées par le Mont Blanc, 4807 m (dans les
Alpes), et Le Crêt de la Neige, 1718 m (dans le Jura).
Les plaines (occupent la majeure partie de la France, et elles se répartissent au Nord et à
l’Ouest, en façade sur la Manche et l’Atlantique):
- Le Bassin Parisien formé par la Seine
- Le Bassin Aquitain formé par la Garonne
- Le Massif Armoricain à l’Ouest
Dans la partie de l’Est et de Sud il y a quelques plaines peu étendues : Plaine de
Languedoc et de Provence, le couloir de la Saône et du Rhône, le Sillon alpin.
L’Ardenne, les pays lorrains, les plateaux champenois et bourguignons, les hauteurs
limousines, et le Lannemezan forment une zone de terres plus élevées, de plateaux (entre 200
et 400 mètres).
Les fleuves :
7
La formation des chaînes des Pyrénées et des Alpes a commencé il y a plus de 50 millions d’années, La
civilisation française, Manuel compilé par Alice Doumikian Erévan , 2006, Université Linguisique V.
Brioussov, p. 8.
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semi-continental;
océanique;
méditerranéen
alpin (de haute montagne)
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avec l’Afrique, avec l’Orient, avec l’Extrême – Orient, c’est-à-dire non seulement avec un
monde extra-européen, mais avec le passé le plus illustre de l’humanité »8.
La Nouvelle –Calédonie est un pays d’outre-mer (POM), «au sein de la République,
possédant un statut provisoire de « collectivité spécifique » dans l’attente du référendum local
qui tranchera entre l’indépendance et le maintien de l’affiliation à la France.»9
Seules les Terres australes et antarctiques françaises (abrégées TAAF, La Terre Adélie),
par ailleurs inhabitées, continuent d’être considérées comme un TOM. Nous ajoutons
aussi les îles éparses, non-habitées (Bassas da India, île Europa, les îles Glorieuses, l’île
Juan de Nova et Tromelin).
La France d’outre-mer inclut douze territoires différentes environ 2,6 millions d’habitants.
Le terme « France continentale » est parfois utilisé pour décrire le territoire de la France
8
Dumitra Bron, Mircea Ardeleanu, Dossier de Civilisation Française Continentale. La France de nos jours.
Recueil de textes et de travaux dirigés, Sibiu, Editura Universității «Lucian Blaga», 2002, p. 14, apud André
Siegfried, Aspects de la Société Française, p.8.
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https://lelephant-larevue.fr/dossiers/la-france-outre-mer/, site consulté en lugne le 25.09.2020, 07:36.
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métropolitaine excluant la Corse. Il s'agit d'un abus de langage, puisque la Guyane et la Terre
Adélie sont aussi situées sur des continents, respectivement l’Amérique du Sud et
l'Antarctique, contrairement à tous les autres territoires hors de l'Europe continentale, qui sont
des îles » 10. C'est la forme de son territoire métropolitain qui donne à la France son surnom
d'« Hexagone » et que l'on retrouve, notamment, sur la pièce d'un franc de Gaulle (1988) et
sur les faces nationales des pièces de 1 euro et 2 euros (gravées par Joaquin Jimenez). En droit
européen et international, on utilise l’expression « Territoire européen de la France », en
particulier pour désigner le territoire de la France inclus dans l'espace Schengen. L’Hexagone
est une locution désignant la partie continentale de la France métropolitaine, rappelant que sa
forme géographique s’inscrit dans un hexagone presque régulier.
La France métropolitaine11
10
http://dictionnaire.sensagent.leparisien.fr/France%20m%C3%A9tropolitaine/fr-fr/. Site accessé le 07.10.2018,
7:07.
11
https://www.google.ro/search?q=La+France+m%C3%A9tropolitaine&sxsrf=ALeKk011GdKT-
kTT8AfSvkz5uZsJWTtAzA:1601092797023&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwj8x6y794XsAhU
yl4sKHa1lBWIQ_AUoAXoECBAQAw&biw=1366&bih=635#imgrc=6m-FJDp0Y3w3QM, Site accessé le
25.09.2020, 7:02.
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https://lelephant-larevue.fr/dossiers/la-france-outre-mer/, site consulté en ligne le 24.09.2020, 07:21.
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OBS ! La France se situe sur la deuxième place des puissances maritimes mondiales, juste
derrière les États-Unis et avant l’Australie, grâce à sa zone économique exclusive (ZEE).
C’est-à-dire « l’étendue de mer ou d’océan entre les eaux territoriales et les eaux
internationales, sur laquelle un État riverain jouit de l’exclusivité d’exploitation des
ressources»13. Et en ce qui concerne la France, 97 % de la ZEE correspond à l’outre-mer!!!
13
Idem.
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Suite à la Réforme territoriale (2014), France continentale est divisée en 13 régions (cette
réforme a opéré une réduction – de 22 à 13 régions). Chaque région est divisée en
départements et chaque département en communes. En tout, il y a 95 départements. Les
chaînes de montagnes sont:
Les Alpes à la frontière avec la Suisse et
l’Italie (Le Mont Blanc= 4807m-le plus
haut sommet de la France).
Le Jura à la frontière avec la Suisse
Les Vosges à la frontière avec l’Allemagne
Les Pyrénées à la frontière avec l’Espagne
Le Massif Central au centre de la France.
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ouest, le climat océanique est marqué par des étés plus chauds et des automnes plus
lumineux.
Le climat méditerranéen domine dans le sud-est du pays et en Corse. Il est
marqué par un ciel limpide, des étés chauds et secs et des hivers doux. Les
précipitations, concentrées sur le printemps et l’automne, prennent souvent la forme
d’averses violentes qui accélèrent l’érosion et provoquent parfois de redoutables
inondations. Les vents sont forts, comme le mistral, qui descend la vallée du Rhône,
ou la tramontane qui souffle sur le Languedoc. Le climat méditerranéen est favorable
aux cultures délicates comme la vigne et les fruits et surtout au tourisme estival,
d’autant que la mer Méditerranée atteint 23 à 25º C en été le long des côtes.
2. Usages de termes:
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c) L’Autriche
7. Strasbourg est traversée par :
a) La Loire
b) Le Rhin
c) La Seine
a) L’Hexagone
b) La République Française
c) La France métropolitaine.
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Réponses attendues :
En observant la carte ci-dessus et celui qui suit, nous observons les choses suivantes :
Il y a des régions qui ont gardé leur nom : Bretagne, Pays de la Loire, Île-de-France,
Provence-Alpes-Côte d’Azur, la Corse et, avec de petits changements Centre –Val de
Loire.
Il y a aussi des fusions entre les régions:
a) Alsace, Champagne –Ardenne et Lorraine = Grand Est. Afin de choisir un
nom pour cette fusion, le conseil régional a démarré un sondage en ligne le 14
mars 2016. Les habitants devraient choisir entre : Grand Est, Acalie, Nouvelle
Austrasie, Rhin-Champagne, et c’était le premier qui était choisi et voté lors
d’une séance plénière le 29 avril 2016.
b) Basse –Normandie et Haute –Normandie =Normandie
c) Nord-Pas –de -Calais et Picardie = Hauts de France
d) Aquitaine, Limousin et Poitou – Charentes = Nouvelle Aquitaine.
e) Languedoc –Roussillon et Midi- Pyrénées =Occitanie.
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Les exercices qui suivent sont extraits du livre écrit par Ross Steelle, Civilisation progressive du français,
Niveau intermédiaire, Paris, Clé International, 2005, p.9.
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IX. Complétez:
LA NATURE
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13. Là haut, dans les montagnes, les paysans élèvent des chèvres et des……….
14. La plus renommée région pour les vignobles de France s’appelle………….
LES VILLES
1. La capitale de la France s’appelle………., elle étant située sur la rivière nommée…….
2. Importante station touristique située au bord de la Mer Méditerranée, où l’on trouve un
hôtel qui porte un nom roumain c’est…………..
3. La plus importante ville industrielle du nord de la France c’est………………..
4. Grande ville située dans l’ouest de la France sur Garonne……………..
5. La deuxième ville de la France, après Paris, située au confluence de Rhône avec
Saône………….
6. Le plus grand port de la France appelé pendant l’Antiquité romaine Massalia…………..
7. La ville la plus européenne de la France située exactement sur la limite avec
l’Allemagne…………..
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C’est une des régions qui ont gardé leur nom, et qui se remarque par la beauté de
ses paysages qui nous fait voyager de montagnes en côtes escarpées (abrupte,
râpoase), d’îles luxuriantes en pampas désertiques. Cette région est située au sud de la
France, au bord de la Mer Méditerranée. Les Habitants s’appellent les Provençaux, les
Niçois, les Varois et les Marseillais.
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Nous y rencontrons le MuCEM (un superbe musée des Civilisations), les vestiges de
l’antique Massalia ( fondée par les Phocéens), le Vieux Port rénové en 2013 (avec ses
fameux marchés aux poissons, ses bateaux en partance pour l’archipel du Frioul, les
ferry-boat, l’ombrière–miroir de Norman Foster (architecte designer britannique)), le
Musée des Docks Romains, Le Préau des Accoules (l’enfance de l’art), La Maison du
Pastis (une boutique où on peut goûter près de 75 pastis, la boisson provençale et
absinthes, mais on y trouve également des accessoires, comme par exemple la carafe
rétro, ou toutes sortes de sucreries).
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(à suivre https://www.youtube.com/watch?v=yNAxILJ3KEQ)
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B. Nice
C. Toulon (port de guerre)
D. Avignon (cité des papes au XIVe siècle)
E. Aix –en –Provence
F. Cannes
G. Arles, Fréjus, Grasse et Gap (=station des sports d’hiver).
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-l’aïoli
-la ratatouille
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Crisrina Poede, Anca Gavril, Les régions de la France. Introduction à la civilisation française, Iași, Institutul
European, 2013, p. 55.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Bouillabaisse, consulté en ligne le 18.10.2021, 11:40.
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Liliana Scarlat, Dicționar francez-român, București, Editura Niculescu, 2007, p. 1107.
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Traditions :
Le Carnaval de Nice ;
La Fête du citron ;
Le Festival d’Avignon ;
Le Festival de Cannes ;
La crèche provençale aux santons
Personnalités :
Vincent Van Gogh (peintre impressionniste hollandais du XIXe siècle, qui en 1888
vient s’installer à Arles = commune de la Provence-Alpes- Cȏte d’Azur). C’est ici
qu’il découvrira la lumière provençale, raison pour laquelle la date de 22 février 1888
est considérée comme le début de sa production arlésienne. En 1889, il entra dans
l’asile d’aliénés Saint-Paul-de-Mausole. Malgré ses crises de démence, il peint y
beaucoup :
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Nature morte au pichet vert, 1865 Autoportrait, huile sur toile, 1875
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À retenir ! Marseille = la plus ancienne ville de France, fondée vers 600 a.v. J.-C.
2. La Bretagne
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Le Golfe de Saint-
Malo
Le nom de la Bretagne dérive des Bretons qui, par le passé, ont traversé la
Manche pour chercher refuge et se réfugier contre les envahisseurs anglo-saxons.
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• Les falaises très coupées de l’extrême ouest de la péninsule, qui était sons le
coup des vents et des courants de l’océan Atlantique, sont également très
impressionnantes.
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Centre-ville de Rennes
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- Brest- c’est l’un des ports maritimes les plus importants de France, port
militaire et de commerce;
- Saint-Malo – une importante ville forteresse, située sur la côte nord, ville
des corsaires au XVIIe siècle;
- Vannes – la capitale du Morbihan, avec un centre historique attrayant;
- Quimper – la capitale du département du Finistère et de St. Brienc;
- Lorient – qui est également l’hôte du festival annuel de musique et de
culture Inter-celtiques
La cuisine bretonne
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Personnalités de la région :
François René de Chateaubriand, 1768-1848 (=un écrivain mémorialiste du
XIXe siècle, auteur du Génie du christianisme, 1802 ; Essais sur la littérature
anglaise, 1836, etc.)
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Le mythe tahitien
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Cristina Poede et Anca Gavril, Les régions de la France, op.cit., p.85.
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l’épagneul breton
Exercice !
2) Brest est:
a. une rivière; b. un légume: c. une importante ville
3) Les portions de la côte sont nommées d’après:
a. fruits ; b. couleur; c. élément climatique
4) La boisson traditionnelle en Bretagne est:
a. le vin; b. la bière blonde; c. le cidre
5) Le nom de la Bretagne dérive du:
a. portugais; b. breton; c. néerlandais
II. Complétez les phrases suivantes avec les bonnes réponses de la présentation:
(7 :41)
1. L’historien nous amène…..ans en arrière sur le lieu où a été érigée l’une……. :
a) 6000
b) 6500
c) 3500
2. La signification du mot Cairn est :
a) Un chemin
b) Un phare
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Dinard
- station touristique classique, située à l’embouchure de la rivière du Rance
• Centrale électrique de Rance
- barrage qui produit de l’électricité; ici vous pouvez faire des excursions en bateau
sur Rance
• Dinan
- petite ville entourée de forteresses, l’une des plus belles villes de Bretagne
• Saint-Malo
- la ville des pirates du passé entourée de bastions de granit
• Guérande
- ville à l’âge médiéval, célèbre pour ses mines de sel
• Côte Nord
- côte rocheuse spectaculaire avec une renommée enchanteresse, comme la côte
d’émeraude ou la côte de granit rose, avec de petites plages de sable
Exercices !
Suivez la PPT et puis répondez aux questions !
Questionnaire – Le Mont Saint-Michel
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3. L’Auvergne-Rhône-Alpes
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Autrefois une province pauvre et isolée au cœur du Massif Central, l’Auvergne est
restée pendant des siècles d’accès difficile. Les paysans quittaient souvent ce pays de
hauts plateaux montagneux au climat rude pour aller chercher du travail dans les villes
où dans les régions plus actives du pourtour. Cela peut paraître curieux, mais ce sont
les premières voies de communications modernes, les voies ferrées, qui ont permis le
vrai exode rural de l’Auvergne. Même aujourd’hui la région est une des moins
peuplées en France avec la natalité en baisse et une densité moyenne de la population
qui dépasse à peine 50 habitants par km².
Le Massif Central, appelé aussi «le château d’eau de la France» s’étire sur presque
un sixième de la surface totale de la France. Ce plateau élevé et entrecoupé de
profondes collines est occupé, en partie, par le parc des volcans, un endroit
extraordinaire non seulement en France, mais en Europe. Certains de ces volcans
étaient encore en activité il y a 10 000 ans: les hommes préhistoriques ont donc assisté
aux éruptions volcaniques et ont vu les coulées de lave recouvrir les terrains
granitiques. Les volcans les plus remarquables sont : le volcan Puy Pariou qui possède
deux cratères emboîtés et le célèbre puy de Dôme, énorme masse de lave qui domine
la ville de Clermont-Ferrand de plus de 1000 mètres. Le point culminant de
l’Auvergne, 1886 m, se situe au Puy de Sancy dans le massif des Monts Dore. La
beauté du paysage est soulignée par des lacs qui se sont formés dans des cratères de
certains volcans. Le nord de la région (dép. d’Allier) est un pays de collines où passe
la seule grande rivière de la région: l’Allier. Ses habitants s’appellent Auvergnats,
provenant d’une riche tribu de la Gaule antique.
L’Auvergne est connue pour ses sources riches de sels minéraux dont la plus
connue est Volvic. Plusieurs stations thermales de spécialisation différentes
accueillent des milliers de curistes. Les puissants cours d’eau descendent du Massif
Central constituant une ressource économique essentielle. Les principales vallées sont
maintenant équipées de barrages hydroélectriques. Par exemple, la Dordogne et ses
affluents sont équipés de 23 barrages.
Cette région est l’une des plus grandes régions d’élevage bovin et ovin de France.
Elle est fort réputée pour ses fromages dont les plus connus sont :
le Saint - Nectaire,
le Cantal,
le Bleu d’Auvergne,
la Fourme d’Auvergne,
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Roquefort qui est fabriqué avec du lait de brebis. Avec 50 000 tonnes elle produit
le quart de la production française de fromages AOC.
L’industrie du caoutchouc introduite à Clermont-Ferrand en 1932 par les frères
Michelin fait de la capitale de l’Auvergne capitale du pneu en France. Depuis 2003 le
TGV «Téoz» permet de faire le voyage entre Paris et Clermont- Ferrand en 3 heures.
Les principales villes d’Auvergne sont: Clermont-Ferrand, Montluçon, Vichy,
Moulins, Thiers, Aurillac, Riom, Le Puy, Saint-Flour, etc.
L'auvergnat est généralement considérée comme faisant partie des langues d'oc.
Cependant, une conscience identitaire forte et particulière tend à détacher les
Auvergnats de l'ensemble d'oc, et à faire considérer par certains la langue auvergnate
comme étant en marge des langues d'oc, à mi-chemin entre langues d'oc et langues
franco-provençales, sentiment renforcé par l'existence de traits linguistiques bien
particuliers.
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https://www.youtube.com/watch?v=F1UHlZzvawM
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et d'espaces thématiques dans le basalte, des zones obscures et d'autres illuminées, qui
le conduisent à 19 mètres de profondeur.
En guise de conclusion, l’Auvergne c’est : volcans, lacs des volcans, un climat
rude, présidents, Volvic, stations thermales, pierre de Volvic, Résistance ,
gouvernement de Vichy, art roman, jambon, Bleu d’Auvergne, Cantal, gentiane,
bourrée, Blaise Pascal, Salers, Michelin, bougnats, etc.
4. La Normandie
La Normandie n’a pas de frontières naturelles et son unité n’est due qu’à
l’histoire. Et en premier lieu, ce sont les Vikings ou Normands qui l’ont créée il y a
plus de dix siècles.
L’ancienne province de Normandie s’est trouvée aujourd’hui divisée en deux
régions: la Basse Normandie et la Haute Normandie. Ce découpage régional est du à la
distinction très ancienne de deux villes-capitales, Caen en Basse-Normandie et Rouen
en Haute-Normandie. Les habitants s’appellent les Normands.
La Basse-Normandie se trouve sur le littoral de la Manche entre la bordure occidentale
du Bassin de Paris et les bocages de l'Ouest étant l’une des petites régions françaises. Depuis
le XVIIIème siècle l'élevage bovine (lait, produits laitiers, viande) est adopté comme activité
principale et l'herbage permanent comme mode d'exploitation des terres. La Basse Normandie
est la première région française d’élevage du cheval (purs sang anglo-normands destinés aux
courses de galop). Cette terre qui bénéficie d’un climat océanique doux et humide et d’un
relief favorable à l’agriculture a gardé sa tradition rurale. La ferme familiale reste toujours la
structure de base, mais de plus grande dimension (en moyenne 30-50 ha). Avec l’installation
67
Lect. dr. Ioana BUD
68
Lect. dr. Ioana BUD
69
Lect. dr. Ioana BUD
Le Mont Saint-Michel est inscrit au ..... ..... .. ... ...... par l'UNESCO
------------------------
Depuis les remparts, Audrey a une vue exceptionnelle sur toute .... .....
Au sommet du Mont Saint-Michel, on peut apercevoir un des plus beaux ...... ...... au monde
D’après la légende, l’évêque d'Avranches, aurait reçu de l'archange Saint-Michel l'ordre de lui
construire un .... .... ......
-------------------------------
Après la visite de ce rocher mythique, Audrey nous propose de faire une petite escale
à .... .. .....
On ne peut pas donner la recette de l'omelette parce que c'est un ...... ........
---------------------------------
................................................
70
Lect. dr. Ioana BUD
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---------------------------
71
Lect. dr. Ioana BUD
Qui > [k] (devant une voyelle) - V'là Victor qu'est tué, maintenant.
Mon (ton, son) > [mn...] (devant une voyelle) - m'n éfant
Article: Une > [œn] - C'est eune dame.
https://www.youtube.com/watch?v=OFOy1Qn5ji8&list=RDOFOy1Qn5ji8&index=1 –
l’occitain
Gastronomie normande
Servis par une agriculture généreuse et des produits d’élevage de qualité, les
Normands ont la réputation d’être de bons vivants.
Le camembert, fabriqué en Normandie, tire ses origines d’un petit village
du vallon de la Vierge. La ferme où Marie Harel mit sa recette au point est
toujours là.
https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b90564836.item
72
Lect. dr. Ioana BUD
Le cidre
1. Où se trouve la Normandie ?
…………………….
73
Lect. dr. Ioana BUD
12. Donne le nom d’un autre endroit qu’on peut visiter en Normandie.
………………….
74
Lect. dr. Ioana BUD
a) L’Alsace
75
Lect. dr. Ioana BUD
Colmar =capitale de
l’Alsace méridionale
Avec Lorraine, l’Alsace forme une entité composite. Au début, elle était
celtique, ensuite gallo-romaine pendant les premiers siècles de notre ère. Suite à une
série d’invasions venant d’outre-Rhin, à partir du VI e siècle, elle aboutit à une
germanisation totale→ en, les rois francs ont créé le duché d’Alsace (en direction de
Belfort et du Jura bernois). À l’époque carolingienne, il y avait deux évêchés : celui de
Bâle et celui de Strasbourg. «Fréderic II (1194 -1250) tient même l’Alsace pour la plus
chère de ses possessions familiales, la prunelle de ses yeux»20.
Cette région a subi, en tant qu’allemande, les conséquences des terroirs
d’outre-Vosges et d’outre –Rhin : les massacres de juifs dans ses ville, en 1349, au
lendemain de la peste noire, mais aussi des influences françaises à la fois : en 1444, le
dauphin Louis, futur Louis XI a visité la haute Alsace. De même, l’imprimerie a
démarré hâtivement à Strasbourg dès 1458, avec une dizaine d’années d’avance sur
20
Emmanuel Le Roy Ladurie, Histoire de France des régions, La périphérie française des origines à nos jours,
Paris, Éditions du Seuil, 2001, p.26.
76
Lect. dr. Ioana BUD
Paris. En 1525, l’Alsace est l’un des principaux points de la guerre des paysans,
appelée aussi «la révolte des rustauds». Su au XVI e siècle, l’Alsace ne se mêle de
politique française, la situation change avec les Bourbons :
en 1630, un maître ardennais, Daniel Martin enseigne la langue française à
Strasbourg ;
à partir de 1620, les autorités de Strasbourg demandent à la France (à Louis
XIII) un soutien d’argent et de soldats, un appui pro-luthérienne contre les
Habsbourgs (=des rapports franco-alsaciens).
En 1648, les traités de Munster →la cession de l’Alsace à la France (c’est la
France qui aide Alsace contre la Suède, 1632 !). En 1681, sous pression
militaire, Strasbourg admet la souveraineté française et la recatholicisation de
sa cathédrale.
Du point de vue religieux, c’était encouragé le simultaneum catholico-
protestant (encore pratiqué de nos jours) : l’Église catholique était impulsée à
se développée, tout en laissant survivre et même prospérer le réformé (le culte
concurrent). La conséquence de cette action→ la loyauté des populations
d’Alsace à la France→ une bonne cohabitation culturelle →l’alphabétisation
élémentaire en langue allemande + développement de l’enseignement supérieur
francophone ou germanophone (les débuts locaux du Sturm und Drang21).
21
C’est un mouvement politique et littéraire allemand, ayant au centre la lutte contre la superficialité des
Lumières. Sturm und Drang signifie tempête et passion, nom qui vient d’une pièce de théâtre de Friedrich
Maximilian Klinger.
77
Lect. dr. Ioana BUD
Pire encore que la politique, le sport ! Même si l'Elysée ne se montre pas brillant, on pensait
avoir au moins les athlètes pour sauver l'honneur. Si les nageurs français ont décroché une
pluie des médailles aux derniers championnats d'Europe, l'éclaircie tricolore ne fait pas
oublier la tempête médiatique lors de la débâcle des Bleus en Afrique du Sud. En plus de
perdre tous leurs matchs et de rentrer en France la queue entre les jambes, les footballeurs ont
montré une bien mauvaise image de la France suite à la désormais célèbre mutinerie de
Knysna. Le fairplay n'était pas non plus de mise quand un Raymond Domenech des mauvais
jours à refuser de serrer la main de l'entraîneur sud-africain après le dernier match des Bleus.
Et alors qu'on pensait que les athlètes avaient appris leur leçon, le judoka Teddy Riner, dépité
d'avoir perdu en finale des championnats du monde, ignore à son tour la main de son
adversaire
.
Pour les observateurs étrangers, les déboires français ne sont après tout que la conséquence de
traits de caractères purement tricolores à savoir la mauvaise foi, l'entêtement et l'arrogance.
Ce n'est pas pour rien que les touristes français sont toujours désignés comme étant les moins
agréables de la planète. Quant aux étrangers se rendant dans notre "beau pays", la France a
beau être la première destination touristique au monde, elle n'est pas la plus accueillante. Il n'y
qu'à constater cela à l'aéroport de Roissy Charles de Gaulle, élu encore cette année pire
aéroport au monde. Si l'accordéon, les bérets, le romantisme, les french kiss et la ratatouille
ont leur charme, ce n'est aujourd'hui plus assez pour séduire. La french touch ne transforme
plus tout en or. "On attend plus que la bonne cuisine et la belle architecture", prévient ainsi la
réalisatrice américaine. Pourquoi ne pas alors s'entraîner à sourire, faire des efforts pour parler
une langue étrangère et se remettre un peu en question ? Si les politiques auront du mal à s'y
essayer, chacun peut contribuer à son échelle. Il ne faudrait pas que nos "Vive la France"
deviennent tous ironiques.
78
Lect. dr. Ioana BUD
Le plus haut sommet des Alpes, Mont - Blanc, se trouve en France. Ce point culminant de
l’Europe a une hauteur de 4 807 mètres.
Le plus vaste domaine skiable aménagé d’Europe est offert aux touristes par la France.
La plus répandue image liée à la France ancienne est le coq. L’association du coq aux
Gaulois a ses racines dans le mot latin <<gallus>> désignant à la fois le coq et les Gaulois. La
Révolution française a accordé au coq une place privilégiée.
La plus ancienne dynastie royale est celle des Mérovingiens dont le premier roi a été
Clovis (481-511), la plus récente est celle des Bourbons, terminée en 1848 par l’abdication de
Louis-Philippe I -er.
Le plus long et fructueux règne – de 72 ans – est celui de Louis XIV, nommé le Roi-Soleil
(1643-1715).
La plus longue présidence – de 14 ans – a été celle de François Mitterrand (1981-1995).
La plus grande et ancienne grotte paléolithique (13 000 environ av. J.-C.) est celle de
Lascaux, en Dordogne, découverte en 1940. Elle est ornée de très nombreuses peintures
rupestres.
La plus ancienne colonie grecque est Marseille, nommée autrefois Massalia ( VI -ième
siècle av. J.-C.)
La plus longue guerre connue par la France est celle de Cent Ans (1337-1453) avec
Angleterre.
La plus grande victoire remportée par Napoléon est considérée celle d’Austerlitz (1805),
sa plus grande défaite – celle de Waterloo (1815).
La plus haute distinction honorifique française est la Légion d’honneur, instaurée en 1802
par Napoléon pour récompenser les militaires et les civils méritants.
La plus grande honte des Français reste l’Occupation (1940-1944), période pendant
laquelle la France a été livrée sans combat aux nazis.
Le plus célèbre festival de théâtre français se déroule à Avignon.
79
Lect. dr. Ioana BUD
1.2. Le drapeau
22
Le Petit Larousse Illustré, 21, rue du Montparnasse, 75283, Paris, Cedex 06, édition entièrement nouvelle,
1998, p.922.
80
Lect. dr. Ioana BUD
24
a) Définitions du terme :
Selon Larousse le drapeau est une « pièce d’étoffe attachée à une hampe,
servant autrefois d’enseigne militaire et devenue, depuis le XIXe siècle, emblème
d’une nation, dont elle porte les couleurs. »25 D’après le dictionnaire de l’Académie
française le drapeau est une « Pièce d’étoffe fixée à une hampe, à un mât, de manière
à pouvoir se déployer et flotter au vent, et portant les couleurs et les emblèmes d’une
nation, d’une province, d’une organisation, d’une unité militaire. »26 Le Robert dico
en ligne considère que le drapeau est une « Étoffe attachée à une hampe et portant les
couleurs, les emblèmes d’une nation, d’un groupement, d’un chef, pour servir de signe
de ralliement, de symbole. »27
À fin du XIIe siècle (Rois) le drapeau était nommé « morceau de drap, lange, vêtement
» jusqu’au XVIe siècle lorsqu’il reçoit l’appellation d’« étoffe attachée à une hampe », tout
Jean Augustin Izoard, Trafalgar, salle des fêtes (en anglais), Éditions Atramenta, 2017, proposée le lundi 20
23
https://i.f1g.fr/media/eidos/805x453_crop/2019/02/12/XVMec788238-2ecb-11e9-9f0e-
24
81
Lect. dr. Ioana BUD
28
Larousse, Nouveau dictionnaire étymologique, Paris VI,1964, Augé,Gillon,Hollier-Larousse,Moreau et
C1e,Librairie Larousse p.246.
29
https://fr.wikipedia.org/wiki/Drapeau_de_la_France#%C3%89volution_du_drapeau_et_du_pavillon , consulté
en ligne le 13.12.2021, 08 :28.
82
Lect. dr. Ioana BUD
remontant aux trois couleurs de la liberté (le 14 juillet 1789), pareilles aux trois
couleurs de la Révolution américaine et à celles du drapeau des États-Unis.30
Caractéristiques du drapeau :
Les emblèmes utilisés reflétaient les trois ordres traditionnels de la société, avec
une bannière religieuse (qui était d’abord l’oriflamme de l’abbaye de Saint-Denis, puis
la bannière de Jeanne d’Arc ou de saint Michel), un étendard royal ou seigneurial, en
l’occurrence les fleurs de lys sur fond bleu, puis la cornette blanche (également
adoptée par la flotte), et un signe de reconnaissance pour les fantassins qui était
d’abord la croix rouge sur fond blanc, ensuite la croix blanche sur fond souvent bleu
(comme pour le pavillon de la marine marchande).32
Le Rouge :
-l’oriflamme de Saint-Denis
Bernard Richard, Les emblèmes de la République, Paris, CNRS Éditions, 2012, 430 p. (ISBN 978-2-271-
32
07299-3) cf :https://fr.wikipedia.org/wiki/Drapeau_de_la_France#Utilisation_des_trois_couleurs_sous_la_royaut
%C3%A9consulté en ligne le 13.12.2021, 21 :20.
83
Lect. dr. Ioana BUD
-les galères
Le bleu :
Le blanc :
-symbole de sainteté ;
-signe du commandement royal ;
-panache blanc ;
-pavillon de la marine moderne33.
Les couleurs des drapeaux nationaux sont parfois exprimées comme suit :
Bleu= bleuet
Blanc= marguerite
Rouge= coquelicot34
Le bleu est considéré la plupart de temps comme étant le symbole lié à la
spiritualité. Le Il donne l’impression du froid, et il prédispose beaucoup de gens à
méditer.35 Le blanc symbolise la pureté et la vérité. 36 Le rouge est considéré partout
33
https://fr.wikipedia.org/wiki/Drapeau_de_la_France#Utilisation_des_trois_couleurs_sous_la_royaut%C3%A9 ,
consulté en ligne le 13.12.2021, 21 :27.
34
https://fr.wikipedia.org/wiki/Drapeau_de_la_France , consulté en ligne le 13.12.2021, 09 :44.
84
Lect. dr. Ioana BUD
-le Sénat
-l’armée de terre
-l’Assemblée Nationale
- le Conseil Constitutionnel
https://fr.wikipedia.org/wiki/
38
Drapeau_de_la_France#Naissance_du_drapeau_:_l'association_des_trois_couleursconsulté en ligne le
13.12.2021.
85
Lect. dr. Ioana BUD
-le blason
-l’écharpe tricolore ;
-le logotype ;
-les décorations ;
Les sportifs des équipes de France sont maintenant surnommés « Bleus » en raison de
la couleur de leur maillot.
86
Lect. dr. Ioana BUD
a. Entreprises commerciales :
-Air France
-TF1
-Carrefour
b. Associations :
87
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89
Lect. dr. Ioana BUD
90
Lect. dr. Ioana BUD
d) Dans la société :
-la médaille du meilleur ouvrier de France est composée d’un ruban tricolore.
Honneurs à l’International :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Drapeau_de_la_France#%C3%89vocations_du_drapeau_tricolore
39
Lors d’un dépôt de gerbe sous l’Arc de Triomphe de Paris, l’auteur est saisi par la présence du
drapeau national. « De me trouver si près de l’emblème national -nous dit-il-, comme fouetté
au visage par l’étendard qui semblait venir à me rencontre, je me suis soudain demandé
comment cette aventure avait-elle commencé et quel avait été son développement. »41
Le livre du colonel Philippe Pasteau est le bienvenu. Bien nommé « Les couleurs de
France », sous-titré « le retour du drapeau », il retrace l’histoire et l’évolution des symboles
qui incarnent la France depuis les origines jusqu’à nos jours. Il passe en revue le récit de la
constitution de France, tout en marquant l’importance des influences symboliques forgeant
l’unité -sans doute imparfaite- d’une nation. Le destin d’un peuple tient parfois à la
compréhension d’un mythe, voyez le Comte de Chambord et le drapeau blanc !43
92
Lect. dr. Ioana BUD
Dans le drame en vers, L’Aiglon, Edmond Rostand évoque le drapeau tricolore, lorsque
Metternich parle de la suppression du drapeau tricolore :
Alpha Jet
93
Lect. dr. Ioana BUD
94
Lect. dr. Ioana BUD
48
1. « La réunion des trois couleurs bleu, blanc, rouge signifie l’alliance auguste et éternelle
entre le monarque et le peuple » (Citation du maire de Paris Jean Sylvain Bailly, le 17 juillet
1789).49
2. « Le pavillon national sera formé des trois couleurs nationales, disposées en trois bandes
égales, posées verticalement, de manière que le bleu soit attaché à la gaule du pavillon, le
blanc au milieu, et le rouge flottant dans les airs. » (Extrait du décret du 27 pluviôse an II-15
février)50
3. « Il faut regarder le drapeau comme le domicile ; partout où est le drapeau, là est la France.
» (Citation de Napoléon Bonaparte, premier consul, au conseil d’état).
48
https://fr.wikipedia.org/wiki/Drapeau_de_la_France#%C5%92uvres_litt
%C3%A9raires,_artistiques_et_prouesses_techniques consulté en ligne le 13.12.2021.
49
https://apprendre5minutes.wordpress.com/2018/02/11/drapeau-francais-tout-savoir-sur-le-drapeau-de-la-france/
consulté en ligne le 13.12.2021.
50
https://www.gouvernement.fr/partage/8898-naissance-par-decret-du-drapeau-bleu-blanc-rouge consulté en
ligne le 13.12.2021.
95
Lect. dr. Ioana BUD
4. « La nation française reprend ses couleurs. Il ne sera plus porté d’autre cocarde que la
cocarde tricolore. » (Ordonnance de Louis-Philippe du 1er août 1830).51
6. « Il n’y a que deux choses à faire avec un drapeau : ou le brandir à bout de bras ou le serrer
avec passion contre son cœur. » (Œuvres complètes de Paul Claudel, édition 1950).53
7. « Le vin, monsieur, c’est la France. Lever le coude, c’est saluer le drapeau. » (Le garçon de
Marc Martiniani, Marcus Malte,2016).54
8. « Il y eut des superlatifs de tendresse où chacun voulait planter son drapeau sur
l’Annapurna de son amour. » (Les écureuils de central park sont tristes le lundi, Katherine
Pancol,2010).55
La fête de Bleu-Blanc-Rouge (couramment appelée fête des BBR) était une rencontre
annuelle des sympathisants et membres du Front national. Cette manifestation a été créée en
1981 sous l’impulsion de Michel Collinot, en réaction à la victoire de la gauche la même
année (François Mitterrand à la présidentielle et à la présence de communistes au
gouvernement à la suite des élections législatives). L’entrée à la manifestation est payante.56
51
https://fr.wikisource.org/wiki/Page:Revue_des_Deux_Mondes_-_1830_-_tome_3.djvu/307 consulté en ligne le
13.12.2021.
52
https://www.dicocitations.com/citations-mot-drapeau.php consulté en ligne le 13.12.2021.
53
https://www.dicocitations.com/citation_auteur_ajout/92331.php consulté en ligne le 13.12.2021.
54
https://www.dicocitations.com/citations/citation-150699.php consulté en ligne le 13.12.2021.
55
https://www.dicocitations.com/citations/citation-146501.php consulté en ligne le 13.12.2021.
56
https://fr.wikipedia.org/wiki/Fête_des_Bleu-blanc-rouge#cite_ref-4 consulté en ligne le 31.10.2021.
96
Lect. dr. Ioana BUD
57
97
Lect. dr. Ioana BUD
(Georges Ribemont-Dessaignes)
D'après Larousse, l’hymne est un « chant latin ou poème religieux en vers ou en prose,
composé en guise de louange à une divinité », tandis que Le Petit Robert définit l’hymne
comme « un chant, poème lyrique exprimant la joie, l'enthousiasme, célébrant une personne,
une chose.»
98
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Chant de départ a été une chanson révolutionnaire écrite par Etienne Méhul et Marie-
Joseph Chemir en 1794, il étant l’hymne de la France dans la période de l’Empire. La
Parisienne est une chanson écrite par Casimir Delavigne. Elle a été composée après la
Révolution du Juillet, tout en étant l’hymne de la France pendant la Monarchie du Juillet
(1830-1848).
Vive Henri IV a eu de nombreux titres comme : Marche pour Henri IV, Vivre le roi
Henri. La chanson a célébré la gloire d’Henri IV de la France (Le Bon Roi Henri), et il a été
l’hymne de la France pendant le Royaume.
C'est ma devise
Aller, venir,
Rester, courir,
Veiller, dormir,
Tout a ma guise,
99
Lect. dr. Ioana BUD
Femme discrète
Et joliette,
Pour la patrie
Donner ma vie,
Mauvaise tète,
Le cœur honnête
Amour extrême
58
Xavier Cabanes, L’outrage au drapeau au a l’hymne national, « Revue de la Recherche Juridique- Droit
Prospectif », 2003, numéro 2, vol. 1, p. 987-999.
100
Lect. dr. Ioana BUD
59
Jean- Clément Martin, Violence et révolution. Essai sur la naissance d’un mythe national, Paris, Seuil, 2006,
p. 56.
101
Lect. dr. Ioana BUD
L’histoire a fait de ce chant un hymne national aux accents de liberté, qui est chanté
aujourd'hui à la plupart des manifestations officielles. Son compositeur, Claude-Joseph
Rouget de Lisle, né 1760 à Lons-le-Saunier, a été capitaine du génie sous la Révolution.
Pendant la nuit du 25 au 26 avril 1792, à la suite de la déclaration de guerre du roi d'Autriche,
il composera chez le maire de Strasbourg, dénommé Dietrich, une chanson qu’il appellera
Chant de guerre pour l'armée du Rhin. En route pour Paris les bataillons de fédérés
marseillais commandés par Barbaroux se mettent à entonner le chant volant de ville en ville.
Barbaroux écrira dans ses Mémoires :
L’hymne était d’abord diffusé en Alsace sous forme manuscrite ou imprimée, et les
nombreux éditeurs parisiens l’ont appris. Chanté par les fédérés de Marseille participant à
l'insurrection des Tuileries le 10 août 1792, il se répandit rapidement, de bouche à oreille, et
son succès fut tel qu'il fut déclaré chant national le 14 juillet 1795. La Marseillaise est même
mise en scène. Dans L'Offrande à la Liberté, orchestrée pour la première fois par Gossec, elle
est offerte en spectacle le 2 octobre 1792. En 1793 la Convention nationale apprécie que La
Marseillaise soit chantée dans tous les spectacles et, malgré la réaction thermidorienne qui
aurait pu définitivement l'identifier à l'an II, le 14 juillet 1795 (26 messidors an III), elle
déclare La Marseillaise « Chant national » par décret adopté après une motion de Jean de Bry.
Au cours de la séance la Convention fait exécuter par l'orchestre de l'Institut national de
musique le chant national que les députés écoutent debout et découverts. C'est dans
l'enthousiasme qu'est adoptée la demande de Jean Debry « que l'hymne à jamais célèbre des
Marseillais soit consigné tout entier dans le procès-verbal d'aujourd'hui. Cet excellent patriote
fut incarcéré six mois sous la tyrannie de Robespierre, tandis que le chant dont il avait
composé les paroles et la musique conduisaient nos frères à la victoire. Je demande que le
nom de l'auteur de L'hymne des Marseillais, de Rouget de Lisle, soit honorablement inscrit au
procès-verbal d'aujourd'hui. Cet excellent patriote fut incarcéré six mois sous la tyrannie de
102
Lect. dr. Ioana BUD
Robespierre, tandis que le chant dont il avait composé les paroles et la musique conduisaient
nos frères à la victoire. » Lors de la séance du 9 Thermidor an III, Bailleul ancien député
girondin et futur Président, déclare : « L'hymne aux accents duquel nos soldats marchent est
sacré ; et l'on ne doit pas le proscrire, parce que des cannibales l'ont profané en le chantant à la
suite des voitures qui traînaient les victimes à l'échafaud. »
Moins de deux ans après le coup d'État du 18 Brumaire La Marseillaise est chantée
officiellement pour la dernière fois le 14 juillet. Une dernière célébration de la République a
lieu le 1er Vendémiaire an IX (20 septembre 1800). Jugée trop jacobine, interdite sous
l’Empire, lui substituant Veillons au salut de l'Empire, puis la Restauration, elle resurgit sur
les barricades des Trois Glorieuses, inspirant la peinture de Delacroix « La liberté guidant le
peuple ». Dans l'enthousiasme des journées révolutionnaires Hector Berlioz écrit un
arrangement de l'Hymne de Marseillais à Grand Orchestre et à Double Chœur dédié à M.
Rouget de Lisle, Auteur de la Musique et des Paroles. La première version de l'œuvre est
publiée par Schlesinger. Dans ses Mémoires Berlioz a rappelé l'émotion intense de la foule,
massée dans la galerie Vivienne à Paris, lorsque la foule reprit La Marseillaise entonnée par
un petit groupe de jeunes gens : « A la vue de cet immense concours du peuple, je m'étais
rappelé que je venais d'arranger le chant de Rouget de Lisle à grand orchestre et à double
chœur, et qu'au lieu de ces mots : ténors, basses, j'avais écrit à la tablature de la partition :
Tout ce qui a une voix, un cœur et du sang dans les veines. » (Mémoires, XXIX) Le 20
décembre 1830 Rouget de Lisle écrit à Berlioz : « Votre tête paraît être un volcan toujours en
éruption ; dans la mienne, il n'y eut jamais qu'un feu de paille qui s'éteint en fumant encore un
peu. Mais enfin, de la richesse de votre volcan et des débris de mon feu de paille combinés, il
peut résulter quelque chose. »
Il n'y a pas de version unique de la Marseillaise, qui était mise en musique dès le
début sous des formes variées, avec ou sans chant. Les premières éditions n’étaient pas
signées, ce qui fit douter que Rouget de Lisle, compositeur par ailleurs médiocre. Interdite
sous l'Empire et la Restauration, la Marseillaise a été remise à l'honneur lors de la Révolution
de 1830. Berlioz en élabora alors une orchestration qu'il dédia à Rouget de Lisle. Le roi Louis
Philippe lui préféra un autre hymne plus modéré, la Parisienne.
103
Lect. dr. Ioana BUD
Le pragmatisme du drapeau
104
Lect. dr. Ioana BUD
Dans L’Année Terrible, Victor Hugo renvoie aux deux catégories spécifiques du XIXe
siècle : les paysans et les citoyens. Chacun lutte avec sa propre arme, qui devint
représentative, pour atteindre l'idéal national. Il faut crier La Marseillaise, car c’est le support
central de la liberté :
Gavroche, l’un des personnages centraux de l’œuvre Les Misérables, c’est un patriote
parfait : il donne sa vie pour la France, chantant la plus belle chanson : «En avant les
hommes ! qu'un sang impur inonde les sillons ! Je donne mes jours pour la patrie».60
Victor Hugo, Mizerabilii, 2020, Litera, București, traducerea din limba franceză de Luciu Demetrius și Tudor
60
Măinescu.
105
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Andreï Makine, Testamentul francez, 2013, Polirom, București, traducerea din limba franceză de Virginia
61
Baciu.
106
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Le sceau
Définitions du terme sceau:
Une encyclopédie biblique surprend une définition du sceau dès la période préchrétienne:
« Objet utilisé pour apposer une empreinte (habituellement sur de l’argile ou de la cire)
qui indiquait la propriété, l’authenticité ou l’approbation. Les sceaux anciens consistaient en
une pièce de matériau dur (pierre, ivoire ou bois) sur laquelle des lettres ou des dessins étaient
gravés en creux. Dans le langage figuré de la Bible, le mot « sceau » est parfois employé pour
indiquer qu’une chose est authentique, ou qu’elle appartient à quelqu’un, ou encore qu’elle est
cachée ou secrète»62.
La revue Gallica définit aussi notre objet d'étude:«Le sceau, en grec aypâyiç, en latin anulus,
au moyen âge signum, sigillum ou huila, est un objet généralement lenticulaire, de métal ou
de cire quelquefois recouvert de papier, appliqué ou suspendu à un écrit public ou privé, et qui
témoigne de l'approbation ou tout au moins de la participation de celui dont il porte l'image,
l'emblème ou le nom.»63
La revue Bulletin de Liaison des Sociétés Savantes met en évidence la définition suivante:«Le
sceau est fixé au document, qu’il valide et authentifie: il en est donc indissociable, sans lui il
perd toute valeur diplomatique. Mais le document scellé est un objet composite, difficile à
conserver et à restaurer car chacune de ses composantes possède ses exigences propres».64
62
Watch Tower Bible and Tract Society of Pennsylvanya, «Sceau», Étude perspicace des Écritures, Brooklyn,
New York, USA, edition, 2015, vol. 2, p. 909.
63
J. Roman. Chapitre I «HISTOIRE DU SCEAU», Manuel de sigillographie française, p. 1.
64
Marie-Adélaïde NIELEN. «Pour garder une bonne image ». Phénomènes d’altération et méthodes de
conservation des sceaux de cire médiévaux», Bulletin de Liaison des Sociétés Savantes, mars 2007, n° 12, p. 3.
107
Lect. dr. Ioana BUD
La Bible nous présente la reine Jézabel en utilisant de l'anneau du roi Achab, son
époux, pour sceller ses ordres. En Assyrie ont été découverte des matrices de phoque d'argile
et de pierre fine, deux sceaux en or massif, du Musée du Louvre représentant l'un des
Ptolémée en buste, vêtu sur l'un à l'égyptienne, sur l'autre à la grecque. Les historiens ont fait
connaître les sujets gravés sur les anneaux dont faisaient usage quelques personnages
historiques, Auguste, Sylla, etc. Le mode de scellement usité dans le temps de Suétone est
décrit minutieusement par soi-même. Les tablettes que nous voulons sceller (obsignare)
étaient percées de plusieurs trous dans lesquels passait approximativement trois fois une corde
sur laquelle le sceau était imprimé, ce qui fait que toute indiscrétion soit impossible.
Pétrone, en mourant, ordonnait de briser son cachet, afin que de s'en servir pour
donner un semblant d'authenticité à des correspondances supposées entre lui et des citoyens
que l'on voudrait faire condamner comme criminels de lèse-majesté. Ce fait démontre
l'importance attribuée à l'empreinte de l'anneau dans ce temps-là.
Sous le grand Empire Romain l'authenticité des documents était garantie par une
double formalité: la signature et l'apposition de l'anneau avec sceau de ceux qui ont signé.
C'est seulement pendant le cinquième siècle de notre ère qu'une différence débute à se
produire entre le scellement des documents publics et celui des lettres privées. Tandis que
pour les correspondances privées on a continué à utiliser l'anulus, qui a persisté durant tout le
Moyen Âge, et qui persiste encore sous le nom de cachet, l'usage s'établit pour les documents
publics d'un scellement avec des bulles de plomb suspendues. Dès lors l'anneau ne fut plus
que la propriété d'un simple particulier servant de son empreinte pour clore sa correspondance
et en assurer l'inviolabilité, tandis que la bulle fut une manifestation officielle d'une puissance
108
Lect. dr. Ioana BUD
publique ou privée certifiant l'exactitude des énonciations d'un acte. Cette utilisation de la
bulle se répandit très vite dans tout l'empire byzantin, les princes, les fonctionnaires publics,
les églises, les monastères, scelleront les actes émanés de leur chancellerie avec des bulles de
plomb à double face. Environ les années 560, cette manière de scellement avait passé de
l’Orient en Italie par une bulle du pape Jean II.
Aux temps des mérovingiennes, les rois des Francs adoptent l'utilisation du sceau pour
remplacer la signature. Les rois mérovingiens et carolingiens étaient scellé leurs actes, les rois
de Lorraine et de Bourgogne ont les imité, mais aucun grand seigneur ou dignitaire
ecclésiastique ne se permet d'usurper le droit au sceau qui reste un attribut incontesté du
pouvoir royal. Jusqu'au début de la monarchie capétienne, malgré la prodigieuse dispersion de
l'autorité publique entre les mains des possesseurs de bénéfices ou de fiefs, on ne voit pas
qu'aucun d'eux ait tenté d'usurper le droit au sceau, ou du moins si cette usurpation a eu lieu
quelquefois, ce fait a été exceptionnel et n'a laissé aucune trace.66
L’un des plus connus chants d’amour en datant de l’Antiquité appartient au roi Salomon:
67
Citation de Chant de Salomon 8:6, La Bible – Traduction du monde nouveau, Edition d’étude, 2020, p. 1035.
109
Lect. dr. Ioana BUD
La sigillographie représente un des rares disciplines où nous pouvons voir dans une
manière précise comme a eu lieu la naissance et le développement. Les plus connus
promoteurs sont Nathalis de Wailly, Léon de Laborde et Louis Douet d’Arcq.
L’intérêt pour les sceaux est né dans le premier tiers du XIXe siècle, entre les
collectionneurs d’objets et de curiosités. Les matrices métalliques ont attiré leur attention
grâce au matériel utilisé et aussi au fait que ces objets était conservés dans des dépôts
publiques.68
La Cire
Les sceaux du Moyen Âge, en général, sont constitués de cire d’abeille, qui est un produit
d’origine animale, formé par beaucoup de composants. Il est presque impossible de prévoir
comment ces différents composants peuvent réagir entre eux et comment les sceaux
vieilliront.
Sont nécessaires quelques conditions de conservation pour la cire: température qui ne
dépasse 20° mais ce n’est pas en dessous de 15°avec aucune d’exposition à la lumière directe.
Le facteur le plus nuisible est représenté par les variations rapides d’amplitude et de la
température.
L’atmosphère humide (qui surpasse 55%) est aussi interdite. Premièrement, les lacs en
textile sont extrêmement sensibles à l’humidité. Deuxièmement, à cause du risque de
développement de microorganismes (l’interaction entre la poussière et l’humidité qui couvre
d’habitude les sceaux). C’est très important à retenir que les sceaux ne supportent pas les
chocs. La cire, spécialement qu’elle est vieille, est fragile et très cassante. La cire devient très
sensible aux manipulations et aux transports. Un autre facteur de dégradation est représenté
par les conditions de stockage des documents.
68
Marie-Adélaïde NIELEN. «Pour garder une bonne image ». Phénomènes d’altération et méthodes de
conservation des sceaux de cire médiévaux», Bulletin de Liaison des Sociétés Savantes, mars 2007, n° 12, p. 6.
110
Lect. dr. Ioana BUD
Nous ne devons pas négliger les problèmes posés par les mauvaises restaurations,
réalisées dans une époque où les matériaux «de conservation» n’existaient pas. Nous pouvons
classer les causes d’altération des sceaux de cire en trois catégories:
La première catégorie: les altérations physiques. Ce sont causées des mauvaises
conditions de conservation. Nous pouvons lister les déchirements du parchemin ou des
lacs, les sceaux cassés, écrasés, écaillés, encrassés ou mal restaurés;
La deuxième catégorie: les altérations biologiques. Ces sont plus rares: creux ou
galeries qui peuvent produire des dégradations;
La troisième catégorie: les altérations chimiques. Elles sont rares et assez mal
connues à ce moment-là. La cire se peut décolorée ou cristallisée. Les sceaux peuvent
aussi devenir « malades »: la structure interne de la cire est démangée, soit à cause
d’un vieillissement de certains composants, soit en raison d’un réaction chimique entre
les différents composants, soit par réaction chimique entre les systèmes d’attache et les
composants du sceau. Il n’existe aucun traitement qui permet d’arrêter la dégradation.
Comme dans les cas des documents scellés de cire, nous sommes en présence d’un objet
composite, où il existe dans le même temps du parchemin, du textile et du plomb, matériel
avec ses propres contraints. Dans le cas où les métaux sont peu ou pas du tout sensibles à la
lumière et à la température, le contrôle de l’hygrométrie est essentiel: l’humidité est le
principal ennemi des métaux, étant la source principale de la corrosion des métaux. La
corrosion active est très dangereuse parce que l’objet change son volume, la couleur, le poids
et la forme. Nous pouvons voir l’apparition des fissures, des soulèvements, des cratères.
Le plomb est un matériel extrêmement sensible à la présence de vapeurs dégagées par les
matériaux à base de cellulose, comme le bois. Nous pouvons mettre en évidence le bois de
chêne, les cartons, les papiers, etc. Nous devons absolument éviter de les toucher à mains
nues!Il est obligatoire de faire cette action uniquement avec des gants de coton, parce que
111
Lect. dr. Ioana BUD
l’humidité et les sels de la transpiration, que nous portons sur la peau sont suffisantes à
déclencher une corrosion irréversible. Pour le stockage, il est vital de contrôler le climat à
l’aide des produits qui peuvent absorber l’humidité et aussi d’éviter les étagères ou tiroirs en
bois. En conclusion, les éléments d’attache, quel que soit le matériel, souffrent des mêmes
dommages les sceaux de cire.69
Conclusions
En guise de conclusion nous pouvons mettre en évidence encore une foi le but de ce
travail: l’approchement dans manière historique, artistique et scientifique du sceau. Les
éléments culturels plus connus de la France comme le drapeau – le seul emblème officiel,
l’hymne, Marianne, 14 juillet, la devise et l`hexagone sont complétés par un élément moins
connu mais avec une grande valeur historique – le sceau. Nous avons approché le symbolisme
du sceau dans différents domaines comme l art, la science et l’histoire classique et biblique.
Cette étude a comme résultats une meilleure compréhension d’une valeur culturelle moins
connue mais avec une grande importance.
Images avec le sceau :
69
Marie-Adélaïde NIELEN. «Pour garder une bonne image ». Phénomènes d’altération et méthodes de
conservation des sceaux de cire médiévaux», Bulletin de Liaison des Sociétés Savantes, mars 2007, n° 12, p. 4.
112
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Constitution de 1848
La devise
114
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Idem, p. 1
73
116
Lect. dr. Ioana BUD
des droits entre les citoyens. Il s'agit d'un principe défini par Clisthène au VIe siècle avant J.-
C., et qui fut l'un des principes fondamentaux de la démocratie athénienne. Cependant, le
Conseil constitutionnel a assoupli ce principe« en admettant des modulations lorsque celles-ci
reposent sur des critères objectifs et rationnels au regard de l'objectif recherché par le
législateur et que cet objectif n'est lui-même ni contraire à la Constitution, ni entaché d'une
erreur manifeste d'appréciation »75.
Le dernier mot, fraternité signifie « Lien de solidarité qui devrait unir tous les membres de
la famille humaine ; sentiment de ce lien » ou« Lien qui existe entre les personnes appartenant
à la même organisation, qui participent au même idéal ».Dans le cas de la devise il s’agit de la
relation entre les Français. Ce fut le plus délicat à intégrer du triptyque ; appartenant à la
sphère des obligations morales plutôt que du droit, des relations plutôt que du statut, de
l’harmonie plutôt que du contrat, et de la communauté plutôt que de l’individu. Il en existe
d'ailleurs plusieurs interprétations : la première, d’après Mona Ozouf, étant la « fraternité de
rébellion », incarnée, lors du serment du Jeu de paume, en juin 1789, par l’union des députés
qui ont décidé de défier l’ordre de dispersion de Louis XVI : « Nous faisons serment solennel
de ne jamais nous séparer, et de nous rassembler partout où les circonstances l’exigeront,
jusqu’à ce que la Constitution du royaume soit établie et affermie sur des fondements solides.
»76Mirabeau prononça également la célèbre phrase suivante aux gardes du roi : « Nous ne
quitterons nos places que par la force des baïonnettes. »
En effet, l’article II de la Déclaration des droits de l'homme et du citoyen de
1789mentionne le droit de résistance à l’oppression comme l’un des quatre droits
fondamentaux (avec la liberté, la propriété, et la sûreté).La fraternité était née de la force
intérieure très puissante, du désir du peuple, l'aspiration à la liberté, et elle a été guidée par
une raison commune.
Une autre forme de fraternité était celle promue par l'Église (« Aime ton prochain comme
toi-même ! »). Dans cette forme de fraternité, cette-là a précédait à la fois la liberté et
l’égalité, au lieu de les suivre comme dans le premier sens. Ainsi deux sens pouvaient être
donnés au mot fraternité : l’un, suivant les notions de liberté et d’égalité, était l’objet d’un
pacte libre ; alors que l’autre précédait ces deux notions comme la marque du divin.
Par ailleurs, la fraternité a été de cette manière définie dans la Déclaration des droits et
des devoirs de l'homme et du citoyen de 1795, figurant au début de la Constitution de l'an III :
« Ne faites pas à autrui ce que vous ne voudriez pas qu'on vous fît; faites constamment aux
75
CONSEIL CONSTITUTIONNEL- Les discriminations positives dans la jurisprudence du Conseil
constitutionnel, p 1.
76
Déclaration des droits et des devoirs de l'homme et du citoyen de 1795, p 1.
117
Lect. dr. Ioana BUD
autres le bien que vous voudriez en recevoir. » D’après Paul Thibaud- ancien directeur de la
revue Esprit et philosophe- « Autant la liberté et l'égalité peuvent être perçues comme des
droits, autant la fraternité est une obligation de chacun vis-à-vis d'autrui. C'est donc un mot
d'ordre moral. » Pour certains, la Confrérie républicaine résume l'idée générale, le concept de
capital social de Robert Putnam, une forme d'aide mutuellement entre citoyens en recherche
d'un monde meilleur.
Pendant la Révolution française, « la fraternité avait pleine vocation à embrasser tous ceux
qui, français mais aussi étrangers, luttaient pour l’avènement ou le maintien de la liberté et de
l’égalité ».
Les pionniers de la devise
Le premier qui a formulé cette devise est Maximilien de Robespierre dans son Discours
sur l'organisation de la garde nationale, imprimé à la mi-décembre 1790 et amplement
distribué dans toute la France par les Sociétés populaires, bien qu'il ne soit jamais prononcé le
5 décembre 1790, ni les 27 et 28 avril 1791, jours où l'Assemblée constituante discutait des
gardes nationales. Son projet de décret prédire leur possession:« Article XVI. Elles porteront
sur leur poitrine ces mots gravés : LE PEUPLE FRANÇAIS, et au-dessous : LIBERTÉ,
ÉGALITÉ, FRATERNITÉ. Les mêmes mots seront inscrits sur leurs drapeaux, qui porteront
les trois couleurs de la nation. »
C'est la commune de Paris qui acceptait publiquement la formule quand son maire, Jean-
Nicolas Pache, commandé que la formule être gravée sur les murs de la maison commune le
21 juin 1793:«La République une et indivisible - Liberté, Égalité, Fraternité ou la mort ».
Mais lors de la Fête de la Loi, le 3 juin 1792, en l'honneur de Simoneau, maire d'Étampes, la
devise proposée a été : Liberté, Égalité, Propriété.
La devise est lentement abandonnée avec la fin de la Révolution, le Directoire de l'an V à
l'an VII a prédit surtout le « serment de haine envers les monarchistes et les anarchistes », en
lieu et place du « serment de fraternité ». Une légende assigne à Jean-Baptiste Belley, l'idée
d'adjoindre le parole fraternité à la devise Liberté, Égalité. Néanmoins le 19 février 1794
dans le numéro 347 du Père Duchesnes consacré à l'abolition de l'esclavage des Noirs, votée
le 4 février 1794 et à sa commémoration au Temple de la Raison le 18 sous les auspices de
Pierre-Gaspard Chaumette, Jacques Hébert, qui assimile religieusement les trois nouveaux
députés de Saint-Domingue aux trois rois mages, termine l'article par l'emploi tel quel de la
devise "Liberté, Egalité, Fraternité". Commençant par de 1948 la fraternité devient un
principe à part entière, qui fait partir de la trilogie républicaine.
Interprétations postérieures
118
Lect. dr. Ioana BUD
Dans la France, l'Odyssée propose une articulation de seulement trois valeurs pour former
un système de valeurs très bien constitué: la Liberté correspond à la liberté de chacun
d'utiliser son propre libre arbitre; l'Egalité donne à tous le devoir de respecter la Liberté et
donc le libre arbitre d'autre personne; la Fraternité étendre ce devoir de respect du libre arbitre
d'autrui en volonté personnelle de garantir le libre arbitre de chacun , comme condition de la
capacité personnelle à exercer notre propre libre arbitre .
L'Église catholique n'a pas accepté pendant longtemps les acquis de la Révolution
française. Cependant, le Pape Jean-Paul II a souligné lors de son homélie au Bourget, lors de
son premier voyage en France, en 1980 :
119
Lect. dr. Ioana BUD
«Que n’ont pas fait les fils et les filles de votre nation pour la connaissance de l’homme,
pour exprimer l’homme par la formulation de ses droits inaliénables ! On sait la place que
l’idée de liberté, d’égalité et de fraternité tient dans votre culture, dans votre histoire. Au fond,
ce sont là des idées chrétiennes. Je le dis tout en ayant bien conscience que ceux qui ont
formulé ainsi, les premiers, cet idéal, ne se référaient pas à l’alliance de l’homme avec la
sagesse éternelle. Mais ils voulaient agir pour l’homme».
La Révolution Française
La Révolution Française dura dix ans (1789-1799), et fut précédée de la difficile année
1788, l'année de la crise alimentaire. En mai 1789, le roi Louis XVI convoque les
représentants des trois États — l'aristocratie, le clergé et la bourgeoisie — pour remédier à la
situation financière catastrophique de la France. Le troisième État, la bourgeoisie, représentait
une petite partie de la population, mais portait le poids des impôts, sans avoir beaucoup de
droits. Le 20 juin 1789, pour contrecarrer la tentative du roi et de l'aristocratie de dissoudre
l'Assemblée nationale, ses membres votent le Serment du Jeu de Paume O, dans lequel ils
décident de ne pas se dissoudre, annonçant ainsi leur opposition. Le comte de Mirabeau lors
de la séance de l'Assemblée générale, le 23 juin 1978.Garde nationale plantant un arbre de la
liberté, gouache, le 1790.
Mais le roi établit un gouvernement ultraconservateur, déclenchant une révolte des
habitants de Paris, qui, le 14 juillet 1789, prirent d'assaut et détruisirent la Bastille - la prison
qui symbolisait le pouvoir de l'État. La Révolution avait déjà commencé. Deux jours plus
tard, l'Assemblée nationale 1 oblige le roi à accepter le drapeau tricolore révolutionnaire aux
couleurs nationales : bleu, blanc, rouge - comme symbole de l'alliance entre le roi et le peuple.
La fièvre révolutionnaire a balayé le pays. Le 26 août 1789, les Droits sont déclarés. Des
arbres de l'Homme et du Citoyen et de la liberté ont été plantés partout pour célébrer
l'événement.
La liberté de la presse a permis la parution d'un grand nombre de publications et de
brochures. Diverses opinions et partis ont commencé à se développer. L'Assemblée nationale
a procédé à des réformes juridiques et constitutionnelles et a aboli le système féodal en
France. Le nouveau système de vote par recensement a provoqué un vif conflit, car il ne
permettait qu'aux riches contribuables de participer au processus politique. La plèbe et les
paysans, impliqués depuis le début, se battent pour le suffrage universel. Au début, la
monarchie a été maintenue comme une forme de gouvernement. La plupart des membres de
120
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Marianne
122
Lect. dr. Ioana BUD
d'avoir un homme aux commandes. Cela était également soutenu par l'idée qu'en français, les
noms « liberté » et « raison » sont féminins.
Maurice Agulhon a demandé de l'aide à la police pour connaître l'origine du symbole,
mais celles-ci sont restées mystérieuses. Il y avait beaucoup de questions sur le choix d'un
prénom. Beaucoup pensaient qu'il venait du Jésuite Mariana, un théoricien du XVIe siècle,
d'autres pensaient qu'il venait du prénom de l'épouse de l'homme politique Jean Reubell, mais
cette dernière idée fut brisée en 1792, lorsqu'on découvrit que le prénom Marianne était repris
dans la chanson du poète Guillaume Lavabre La Guérison de Marianne.
Le bonnet phrygien était porté dans l'Empire romain par les esclaves qui étaient reconnus
par leurs maîtres et devenaient membres officiels de l'Empire. A cette époque, la démocratie
était déjà représentée par une femme, plus précisément par une image féminine avec un sac de
blé éparpillé sur ses pieds. À partir de 1789, les peintures et sculptures ont commencé à
inclure des femmes représentant le pouvoir et la liberté, comme une femme vêtue d'une robe
123
Lect. dr. Ioana BUD
courte, tenant à la main... et portant un bonnet phrygien sur la tête. Cela symbolise que la
liberté est le pouvoir pour lequel il vaut la peine de se battre. A d'autres moments, le même
personnage apparaît vêtu d'une longue tunique et a une posture plus sereine, ce qui indique
qu'il n'a pas les mêmes qualités, elles lui manquent totalement, notamment du fait qu'il ne
porte pas le bonnet phrygien porté par les révolutionnaires. L'égalité, quant à elle, est
symbolisée par une jeune mère, dont les enfants portent à leur tour les symboles des trois
règles de l'ancien régime : les instruments agricoles du Tiers État, la Bible... et la couronne de
noblesse. Tout cela était une synthèse de la France nouvelle. Marianne apparaissait souvent
comme une imitation de la déesse grecque Athéna. Plus tard, ce symbole a retrouvé sa forme
d'origine, notamment le lion et le trône, mais maintenant, au lieu de porter une épée, Marianne
porte le drapeau français à la main, et à ses pieds se trouve la loi et la déclaration des droits de
l'homme.
Bien que Marianne représente le pouvoir, étant une femme, par certains ennemis, elle
était considérée comme une figure moins effrayante qu'un homme, ce qui donnait à la France
une image inoffensive qui ne pouvait causer de problèmes aux autres. L' apparence du
personnage féminin n'a jamais été conçue pour imiter une figure célèbre de l'histoire. Avec
des caractéristiques qui ne se démarquent pas, on pensait que Marianne avait des
caractéristiques visuellement agréables.
Le prénom a été ridiculisé (Marie-Anne), en raison de ce préjugé, même si en France
l'idée de liberté était encore à la mode. Les artistes ont conservé ce moment historique à
travers leurs œuvres, l'une des plus qualitatives étant celle d'Eugène Delacroix (Liberté
Guidant le Peuple aux Barricades, 1830).
Au bout d'un moment, le prénom redevient célèbre, et les "partisans rouges" reprennent
même le symbole pour eux-mêmes. En 1852, Napoléon III consacre un symbole avec son
propre visage, qui remplacera le personnage de Marianne, mais la France opte pour la figure
féminine, et à Paris cette règle s'applique, même si l'image féminine ne s'appelle pas
Marianne. Le buste féminin apparaît dans toutes les villes, même dans les écoles. Après de
nombreuses polémiques en France, Marianne reste le symbole féminin surpris au niveau du
buste coiffé du bonnet phrygien.
Marianne a fait de nombreuses apparitions dans les œuvres de peintres et de
sculpteurs. Jean-Michel Moreau l'a peinte vêtue d'habits romans et coiffée d'un bonnet
phrygien. La plus grande apparition du symbole a eu lieu en 1789, lorsque le symbole est
apparu sur la médaille célébrant la bataille de la Bastille et d'autres événements de la
Révolution. Jusqu'en 1792, l'attention de Marianne a été éclipsée par les figures Minerve et
124
Lect. dr. Ioana BUD
Mercure, mais son attention n'a pas été complètement volée, car la même année, elle a été
choisie pour représenter la liberté. Il a été conçu pour symboliser le pouvoir, la détermination
de la nouvelle République française, il a donc été conçu comme une femme qui se tient ferme
et avec un regard qui provoque les hommes à se battre, coiffée d'un bonnet phrygien sur la
tête. Cependant, Hercule est devenu le symbole choisi en 1793 parce que Marianne ne
s'intégrait pas pleinement dans ce portrait agressif, qui représentait le désir de la France de se
battre plus férocement au combat, créant la terreur. Une fois la vague violente de cette
élection passée, Marianne revient avec une silhouette moins agressive, qui regarde de côté,
pour ne pas provoquer la bagarre, mais porte toujours le bonnet phrygien. Dans ses mains, la
Constitution est attachée au symbole, et l'image apparaît dans le calendrier de la nouvelle
République. Cette dernière représentation dénote que la France est plus organisée et mieux à
même de penser avec prospérité au combat, plutôt que d'agir de manière impulsive et
inefficace.
Le symbole prend son identité du Brigitte Bardot, Catherine Deneuve, des mannequins
français comme Inès de la Fressange et Laeticia Casta. Après ces fameuses représentations,
Marianne change de profil français et est représentée comme une femme maghrébine, car
désormais la France est considérée comme un pays aux multiples opportunités. Les couleurs
rouge, bleu et blanc, d'oe drapeau, renforcent cette idée du pays, et le drapeau apparaît dans
toutes les institutions importantes et pas seulement. D'une image violente et sobre de la
France, la nouvelle couleur représente l'optimisme, l'ouverture à la nouveauté, la sécurité,
l'accessibilité et en même temps préserve le patriotisme, l'origine et l'histoire du pays. Liberté,
égalité et fraternité sont à respecter dans ce nouveau régime, qui vise le bien-être des citoyens.
Nous retrouvons des représentations de Marianne sur des timbres-postes (1849), sur
les pièces de 10 francs français (1986, gravée par Joaquin Jimenez), sur les pièces de 20 cents,
sur les pièces actuelles de 1,2 et 5 euros. En 2024, Marianne sera le symbole des Jeux
Olympiques d'été et des Jeux Paralympiques de Paris.
En 2016, l'image du buste de Marianna a été expliquée : la femme est nue parce qu'elle
nourrit les gens et non parce qu'elle est libre de faire ce qu'elle veut. La féminité est
représentée en France par cela, donc le symbole ne change pas. Le symbole est ainsi présent
partout, confirmant à chaque fois l'apogée atteint par la France dans son processus de
développement et d'organisation territoriale. D'autres lieux où Marianne rappelle la fermeté du
pays qu'elle représente sont la place de la République (où la statue a été réalisée par Léopold
Morice) et la place de la Nation, où la statue a été conçue par Jules Dalou. Une chanson sur la
célèbre Marianne a également été écrite. En 1972, le chanteur français Michel Delpech
125
Lect. dr. Ioana BUD
intitule sa chanson dédiée à la France « Que Marianne était jolie ». Entre autres
représentations de célébrités ou d'artistes, le symbole du pays était apprécié des citoyens. Par
la féminité que représente la femme et du fait que bien qu'elle ait changé plusieurs fois au
cours de l'histoire, Marianne a résisté et est revenue de plus en plus complexe à chaque fois.
Ces procès et histoires sur Marianne donnent aux citoyens français l'occasion de se retrouver
dans le symbole de leur pays, ce qui garantit que le sentiment de patriotisme ne disparaîtra pas
de leur cœur, contrairement à d'autres pays. Les manifestations qui se déroulent en France ne
manquent pas de protestants portant fièrement le nom de Marianne, désireux de défendre
l'image du buste nu du symbole. Ce que les autres voient comme un défaut, les protestants le
voient comme de la force et de la détermination, mais surtout la lutte pour ce que propose
Marianne, c'est-à-dire la sécurité nationale. Les vins portant le symbole de Marianne était plus
à l'abri du vol. La femme n'est pas nécessairement effrayante, mais pour une raison
quelconque, cette méthode consistant à apposer le symbole sur les bouteilles de boisson s'est
également avérée plus efficace.
Marianne représente dignement le pays tout entier, mais elle apparaît également sur les
couvertures des livres, représentant les débuts de la liberté et le cours de l'histoire, étant donné
que le symbole a subi tous les changements que le pays a traversés du début à aujourd'hui. Le
livre s'intitule Marianne en Chains et parle des jours cruels de la France, lorsqu’elle était sous
la domination allemande. Présentant la brutalité des jours, la faim et le manque de liberté,
Robert Gildea présente une histoire qui prouve que la vérité est quelque part au milieu.
Les chaînes rappellent, outre la dureté de cette période, le fait que la France est passée
de la brutalité à l'organisation. Marianne incarnait alors le changement total des Français, en
changeant la physionomie et l'attitude des sculptures, étant changées par l'état et la pensée du
pays à cette époque. Hypothétiquement, Marianne aurait pu briser les chaînes et libérer le
pays, étant donné qu'elle était décrite comme une personnalité qui provoque même les
hommes à se battre. Elle a finalement rompu la chaîne de la guerre après la Seconde Guerre
mondiale, lorsqu'elle a commencé à prendre l'identité de femmes célèbres, conservant ainsi les
qualités les plus importantes d'une femme, celles qui la rendent vraiment forte et celles qui
représentent désormais pleinement la France.
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LE BONNET PHRYGIEN
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Le Bonnet de la Liberté
« Que ce bonnet
Aux bons Français donne de grâces !
Que ce bonnet sur nos fronts fait bel effet
Aux aristocratiques faces
Rien ne cause tant de grimaces
Que ce bonnet ! »
(Chanson anonyme, 1793)
Le bonnet phrygien rouge est un emblème très important mais aussi extrêmement
ancien, qui a été utilisé en abondance pendant la Révolution française pour couvrir l'image de
la liberté, ainsi qu'une coiffure mais comme une déclaration politique. Au fil du temps, il a
perdu une grande partie de son importance révolutionnaire et est devenu le symbole d'un
régime républicain répressif. C'était un sujet controversé, en particulier dans la troisième
république mais aussi dans les autres, souvent débattu à la fois de son apparence et de sa
provenance.
Le bonnet phrygien est également considéré comme un symbole de liberté dans
l'iconographie tardive, mais elle a d'abord été portée par des personnes libérées de l'esclavage
à Rome et en Grèce, ce qui est d'une grande importance en termes de libération puis de
liberté.
Définitions et concepts
Le bonnet phrygien est l'un des emblèmes importants de la France, emblème de la
liberté. Pour commencer, c'est un simple chapeau de laine blanche sous la forme conique,
mais plus tard, il devient rouge car on considère que la couleur rouge représente mieux à la
fois la liberté et la libération du Phrygien de la révolution. Ce symbole de liberté a son origine
dans un âge si ancien qu'il faudrait retourner chez les chevaux de Troie pour écrire son
histoire, il est mentionné que dans les temps anciens, leur bonnet était adopté par les Romains
comme signe d'émancipation.
Selon d'autres sources, l'origine du bonnet serait différente, il y avait des soldats suisses qui se
sont rebellés contre leurs commandants et ont été envoyés dans les galères, mais leur pardon
étant accordé par l'Assemblée nationale, les soldats rentrant à Paris la tête couverte par le
bonnet rouge étant reçue avec gratitude par la population.
132
Lect. dr. Ioana BUD
Le bonnet phrygien est souvent une coiffure en plus de couvrir la tête, il peut être
représenté ou non par une cocarde bleu-blanc-rouge. En plus du symbole de la République
Française, c'est aussi l'un des attributs de Marianne, la figure allégorique de la République,
(elle porte ce chapeau depuis la Révolution Française), de certains pays d'Amérique latine et
est toujours présent sur le drapeau de l'État de New York. Avec l'installation de la guerre
d'indépendance aux États-Unis, leur phrygien bonnet y était également un symbole de liberté.
Le symbole de la liberté de la casquette phrygienne est dérivé de sa ressemblance avec le
pileus78, le pileus étant porté par les esclaves libérés de l'Empire romain, signifiant leur liberté.
La couleur du bonnet est changée pendant la Révolution française car une couleur
rouge est toujours plus visible, plus heureux de faire preuve de liberté, elle est omniprésente
depuis le début de cette révolution, au fil du temps, il change de statut, du statut de symbole à
celui d'emblème atteignant enfin pour représenter véritablement la Révolution française, en
particulier la violence et les tourments qui s'y trouvent.
Au début de l'été 1790, le bonnet reprend pour être porté comme symbole de respect et
de libération, d'où le nom de bonnet de liberté. Entre 1793 et 179479, le chapeau a été porté
dans de nombreuses communautés administratives. Entre 1837 et 1839, le bonnet était
manifesté par les Patriotes de la rébellion, héros du nationalisme québécois. Avec
l'installation d'autres régimes politiques après la Révolution française, leur bonnet phrygien a
disparu ou a été remplacé mais a continué à être exécuté plus tard par des partisans de la
République française en signe d'agressivité des nouveaux régimes imposés.
133
Lect. dr. Ioana BUD
toujours un bonnet phrygien sur la tête, une sorte de tunique verte et une cape suspendue au-
dessus de son épaule gauche, il a été frappé avec une épée qui a rebondi sur le cou d'un
taureau.
134
Lect. dr. Ioana BUD
d'un caractère principal, ou il était planté sur un brochet, sur un autocollant révolutionnaire
étant, naturellement, exalté. C'est donc vraiment un emblème dominant, celui-ci étant visible à
travers de nombreuses images, soit en position centrale, par exemple sur de nombreuses
vignettes, soit en position supérieure, au-dessus d'une connaissance représentant la fraternité
et l'égalité.
Une chose importante est l'énorme propagation de ce bonnet, devenant l'emblème le plus
courant sur les phoques adoptés par les mairies en 1790.
En raison des pourcentages établis, nous pouvons présenter trois corps aléatoires mais
en même temps importants : dans la célèbre collection Louis Heitschel de plaques
patriotiques de la Révolution, cent deux d'entre eux portent ce bonnet phrygien, dans la
collection d'épées aux emblèmes exposés au Musée de Vizille quarante-deux présentent ce
bonnet phrygien.
En application d'une loi le 4 janvier 1792, de nombreuses pièces sont frappées qui portaient
un bonnet phrygien sous la forme d'un bonnet en laine avec la devise «La nation, La Loi, Le
Roi"80, et au dos un profil du roi Louis XIV de François qui est considéré à ce jour comme le
restaurateur de la liberté française. Ce bonnet phrygien apparaît sur le premier sceau de la
République en septembre 1792. Un événement très important est le remplacement des fleurs
de lys des bornes milliaires par des bonnets de la Liberté à l'automne 1793.
Un bonnet rouge !
Malheureusement, on ne sait pas exactement pourquoi ce bonnet a changé de couleur
pour devenir rouge alors que l’ancien bonnet de l'allégorie classique était blanc, les
informations restant vagues surtout avant la Révolution. En 1840, Jules Michelet a donné une
explication basée sur un raisonnement acceptable et non sur des textes réels, il a dit que la
couleur rouge était choisie car elle était plus heureuse, plus lumineuse et plus agréable pour la
communauté.
Les journaux de la période révolutionnaire ont donné à la foule de nombreuses explications,
selon les croyances de chacun, certains d'entre eux ont associé la couleur rouge du bonnet à la
chaleur de l'éthuse, au feu de convaincre les porteurs de ce bonnet. Au contraire, la foule
hostile associe cette couleur au sang versé, au feu infernal de l'enfer. Au début de la
révolution, le rouge n'était pas encore identifié comme une couleur symbolique des idées
avancées, au contraire, tout le monde connaissait l'impérial avec des cardinalises violets. La
couleur rouge n'a pas du tout été considérée avec faveur par les révolutionnaires, mais a été à
la base d'une révolte: la révolte du drapeau agité par les autorités municipales pour empêcher
80
Bernard Richard, Les emblèmes de la République, CNRS Éditions, 2012, chap. I : Le bonnet phrygien, p. 57.
135
Lect. dr. Ioana BUD
l'assemblée qui voulait faire respecter la loi martiale le 21 octobre 1789. Le drapeau rouge
était un signal d'avertissement de terreur.
Avec l'événement de 1791 où la Garde nationale, sous l'ordre de La Fayette, a tiré sur la foule
pour la disperser, tuant des dizaines de personnes, le sens des changements de couleur, cela
étant associé à un drapeau qui représente le sang des innocents. En conclusion, la couleur
rouge est plus visible à distance ce qui est plus pratique en termes de signal ou d'emblème.
136
Lect. dr. Ioana BUD
octobre 1875, à la demande du gouvernement, car c'était un bonnet phrygien, elle sera
rééditée le 30 octobre 1880, refaite à l'identique du marbre donné par Carrare, donné par le
gouvernement. En 1878, Mac-Mahon, président, établit le 30 juin comme fête nationale, mais
une disposition du préfet de police de Paris ordonna la saisie de tout le bonnet phrygien dans
les lieux publics. Les bonnets phrygiens, qui ornaient les drapeaux de la façade du journal
radical La Lanterne, d'Henri Rochefort, ont été saisis, déchiffrant un procès selon le directeur
du journal, qui a finalement été contraint de payer une amende de cinq cents francs. En 1878,
une exposition universelle a lieu à Paris, au cours de laquelle une statue du sculpteur
Clésinger est choisie, le bonnet phrygien étant évitée lors de cet événement stratégique où se
trouvaient des visiteurs du monde entier. Les illustrations médiatiques commencent à utiliser
ce bonnet phrygien contre le régime au pouvoir. Le prochain chef de la République, consacré
Marianne, trouve, catégoriquement, ce bonnet phrygien qui devient une identité à la fin du
XIXe siècle, étant un ornement essentiel avec une histoire controversée.
Ce bonnet phrygien est resté un élément très représentatif pour la France, ce qui
représente tout d'abord la Révolution, un événement important et mémorable du fait que de
nombreuses personnes y sont mortes. Ce bonnet rouge reste un symbole du sang versé et du
système répressif auquel la France a été confrontée au fil du temps.
137
Lect. dr. Ioana BUD
Le coq gaulois
« Qu’en vain ils ont un coq qui se donne du mal
Pour ressembler, de loin, à l’aigle impérial
Qu'on trouve irrespirable, en France, un air sans gloire;
Qu'une couronne ne tient pas sur une poire;
Que la jeunesse, autour de vous, va se ranger
En fredonnant une chanson de Béranger;
Que la rue a frémi, que le pavé tressaille,
Et que Schoenbrünn est bien moins joli que Versailles.» (Flambeau en parlant avec le Duc
Franz de Reichstadt81)
81
Edmond Rostand, L’Aiglon, p. 181.
138
Lect. dr. Ioana BUD
139
Lect. dr. Ioana BUD
Le…………………gaulois
Le fromage……..
La tour…………………….
Le pont du……………………
Les vignobles de………….
Le vin de…………………………... et le plus populaire beaujolais
La cathédrale de …………………………est située au Midi
Et le salut le plus connu c’est………………..à coté du célèbre bonne chance et comment ça
va ?
1. Le bleu et le ............... sont les couleurs d'une très grande ville en France: ................. (Le
rouge représentant aussi la couleur des révolutionnaires puis, plus tard, celle des
socialistes et des communistes, le drapeau est donc aussi symbolique d'une république qui
reflète les tendances politiques des Français.) La troisième couleur, le ......................,
(représentant la pureté) est la couleur de grands personnages historiques français dont un a
été guillotiné en 1793. C'est la couleur du ....................................
2. Mon nom est composé de deux mots. Le premier est celui d'un chapeau qu'on met quand il
fait froid. Comme les esclaves romains me portaient quand ils devenaient libres, les
révolutionnaires m'ont adopté en 1789. Qui suis-je? .................................... Je suis le
symbole des rois de France. Mon nom est celui d'une fleur. On me trouve aussi sur le
drapeau québécois. Qui suis-je? .................................... Je suis une femme. J'étais sur cet
ancien billet de 100 francs maintenant remplacé par des euros mais on peut encore me voir
sur des pièces et des timbres. On me trouve dans toutes les mairies. Je représente la
république et la liberté. Qui suis-je? ....................................
3. Je suis une fameuse tour …….., et l'ingénieur français ……………………… m'a
construite pour l'exposition universelle de 1889?
4. Je suis un symbole de la France, et je ressemble à une dorme géométrique très connue.
Qui suis-je? ....................................
5. Je suis une femme, jesème des graines, et je représente la richesse agricole de la France.
D’habitude, vous pouvez m’observer sur certaines pièces de monnaie. Qui suis-
je? ....................................
140
Lect. dr. Ioana BUD
P.E. IV. Écrivez un essai dans lequel vous devez réaliser une comparaison entre le
symbolisme du 14 juillet en France, et celui de notre fête nationale !
Le plus haut sommet des Alpes, Mont - Blanc, se trouve en France. Ce point culminant de
l’Europe a une hauteur de 4 807 mètres.
141
Lect. dr. Ioana BUD
Le plus vaste domaine skiable aménagé d’Europe est offert aux touristes par la France.
La plus répandue image liée à la France ancienne est le coq. L’association du coq aux
Gaulois a ses racines dans le lexème latin gallus, désignant en même temps les Gaulois et le
coq. La Révolution française a accordé au coq une place privilégiée.
La plus ancienne dynastie royale est celle des Mérovingiens dont le premier roi a été
Clovis (481-511), la plus récente est celle des Bourbons, terminée en 1848 par l’abdication de
Louis-Philippe I -er.
Le plus long et fructueux règne – de 72 ans – est celui de Louis XIV, nommé le Roi-
Soleil (1643-1715).
La plus longue présidence – de 14 ans – a été celle de François Mitterrand (1981-1995).
La plus grande et ancienne grotte paléolithique (13 000 environ av. J.-C.) est celle de
Lascaux, en Dordogne, découverte en 1940. Elle est ornée de très nombreuses peintures
rupestres.
La plus ancienne colonie grecque est Marseille, nommée autrefois Massalia (VI -ième
siècle av.
J.-C.)
La plus longue guerre connue par la France est celle de Cent Ans (1337-1453) avec
Angleterre.
La plus grande victoire remportée par Napoléon est considérée celle d’Austerlitz (1805),
sa plus grande défaite – celle de Waterloo (1815).
La plus grande honte des Français reste l’Occupation (1940-1944), période pendant
laquelle la France a été livrée sans combat aux nazis.
Le plus célèbre festival de théâtre français se déroule à Avignon.
Le plus ancien théâtre est la Comédie-Française, nommé encore le Français ou la Maison
de Molière car celui-ci est le fondateur. Sa première troupe a été constituée en 1680 par un
arrêt du roi Louis XIV.
Le plus ancien pont à Paris est le Pont Neuf bâti au XVII -ième siècle.
Les plus vendus parfums sur le marché mondial sont les parfums français de Lancôme,
Dior, Carier.
Le plus lu quotidien français est le Monde, le plus lu magazine – Paris Match.
Le premier prix Nobel pour la littérature a été décerné à un Français, Sully Prudhomme
en 1901 pour son œuvre poétique.
142
Lect. dr. Ioana BUD
Le plus fécond écrivain français est considéré Honoré de Balzac qui a peint la vaste
fresque de la société française représentée par plus de 2 000 personnages. La Comédie
humaine réunit plus de 80 romans.
Le plus jeune génie de la littérature française est Arthur Rimbaud, qui a livré entre 15 et
18 ans le chef d’œuvre fondatrice de la poésie moderne.
Les plus grandes métamorphoses survenues dans une œuvre picturale sont celles de la
peinture de Pablo Picasso : périodes bleue et rose, cubisme, néoclassicisme, tentations
surréaliste et abstraite, expressionnisme.
7. La Page de la Présidence (dans cette page très utile, vous pourrez trouver des
renseignements dans la section la présidence, dans la section photos et vidéos, sur les
symboles de la république dont l'Hymne national, la Marseillaise que vous pouvez
écouter.)
La Tour Eiffel
Notre Dame de Paris
Le Tour de France (la célèbre course cycliste)
Le Mont-Blanc (le sommet dans les Alpes le plus haut de France)
La Sorbonne (la première université à Paris)
Les Champs Elysées
Le Moulin Rouge
Chanel (les parfums et la haute-couture)
La fleur de lys
Le Mont-St Michel
Versailles
Louis XIV (le roi qui a institué la monarchie absolue et construit Versailles)
Charles de Gaulle (général devenu le président qui institua la 5ème république)
Monet (le célèbre peintre impressionniste)
143
Lect. dr. Ioana BUD
La Gastronomie française
82
La gastronomie fait partie du patrimoine culturel d’un pays, une garantie concernant la
qualité, la diversité, symbole de bonne santé et de l’équilibre. Du point de vue étymologique,
le terme gastronomie provient du grec gastro (qui signifie le ventre, l’estomac) + nomos (la
loi, la norme). En France, la gastronomie est étroitement liée au plaisir de manger, tout en
respectant l’art du «bien manger» et du «bien boire». La France est célèbre au monde entier
grâce à ses villes, à ses monuments, à son histoire, à ses écrivains, à sa mode, à ses parfums,
mais aussi à sa cuisine. En France la gastronomie est devenue un vrai art, une partie de leur
vie culturelle. On manger, d’habitude, trios fois par jour et, de temps en temps, cinq fois par
jour. Le repas fait partie de l’identité du pays et, le 16 novembre 2010, «le repas
gastronomique des français» a été admis dans le patrimoine de l’UNESCO. Un plat français
est composé d’un apéritif, suivi d’une entrée, un plat principal (poisson ou viande), tandis
qu’à la fin il y un dessert (le plus souvent une tarte aux fruits, et un digestif), auquel on ajoute,
obligatoirement, des tranches de différents formages. Chaque région est une petite cuisine qui
a ses particularités.
82
https://www.google.ro/search?
q=la+gastronomie+francaise&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiPsqCb6pLhAhXjl4sKHXukBCE
Q_AUIDigB&biw=1047&bih=495#imgrc=nSHPYCnxUBcqpM:, consulté le 21.03.2019, 10.37.
144
Lect. dr. Ioana BUD
La région Nord-Pas-de-Calais se distingue par une cuisine influence par celle de la Belgique
et de l’Hollande, grâce à sa position géographique. Les places typiquement régionales sont les
brasseries où la bière est omniprésente. Par exemple, celle qui s’appelle Jeanlain est utilisée
dans la cuisine pour la préparation des sauces ou des soupes.
D’autres produits locaux:
-l’ail d’Arleux;
-les harengs de Boulogne;
-quant au fromage: le Camembert (dans la Basse-Normandie);
-les anguilles de la somme, préparées avec une sauce d’œufs et de vinaigre. C’est le plat
préféré en Picardie. Toujours pour cette région (la Picardie maritime) c’est le gâteau battu en
forme de toque. Cette sucrerie ne manqué pendant aucune occasion solennelle comme les
baptêmes, les mariages ou les fêtes.
-les endives, les artichauts, les choux, les oignons et les haricots;
-les « bêtises de Cambrai » (des friandises) ;
-les Macarons d’Amiens son tune autre friandise servie dans cette région;
- les spécialités de Paris: les pommes soufflées, le foie gras, les râpes formées de deux galettes
de pommes de terre avec un Brie de Melun. C’est grâce à un enfant qui habitait la ville
d’Arras qu’on avait introduit la pomme de terre en Europe83.
- le champagne, avec ses grandes maisons de Chandon, Taittinger, Veuve Clicquot, Roederer,
etc.
83
Ross Steele, Civilisation progressive du français, Niveau intermédiaire, Paris, Clé International, 2004, p.24.
145
Lect. dr. Ioana BUD
La tradition du fromage n’y doit pas manquer! Dans la région centrale, c’est le Crottin de
Chavignol, le délicieux petit fromage de chèvre.
-La ville d’Orléans est le lieu de la tradition sucrière : le dessert La Tarte Tatin (préparée des
pommes, presque dans tous les restaurants de la région). On ajoute aussi l’huître Marenne
d’Orléron, la Moule de Bouchot, des véritables délices pour chaque amateur de fruits de mer.
-un autre apéritif délicieux c’est le Pineau des Charentes;
-comme viande : la race limousine pour le bœuf ;
-la moutarde violette;
-l’aligot;
- le pote auvergnent;
-les tripoux (surtout dans la région d’Auvergne).
-fromages : bleu d’Auvergne, et fourme d’Ambert ;
-comme vin : le blanc (Sancerre)
-les vignobles: celles bordelaises de l’Aquitaine sont les plus célèbres au monde. Toute la
région de Bordeaux produit du vin rouge (par exemple, Bordeaux rouge, Bordeaux rosé,
Médoc etc.) et blanc (Côtes de Bordeaux blanc, Bordeaux blanc). Les vins célèbres de la
région sont le Muscat de Frontignan (toujours du vin blanc), Banyuls (le proche français du
Porto) et Corbières (le vin rouge).
-les Landes offrent leur poulet, le Périgord ses noix et les célèbres truffes.
-le Pays Basque produit le fromage de brebis et le fameux jambon de Bayonne.
-le Midi – Pyrénées sont fameux pour des types de formages comme: le Roquefort (fromage
de brebis), le Rocamadour (fromage de chèvre), le Laguiole (fromage de vache).
-la région de Languedoc- Roussillon a comme plat typique le Cassoulet.
-au bord de la mer on cuisine des coquillages, les huîtres, les anchois et les fruits de mer.
146
Lect. dr. Ioana BUD
-la côte de la Mer Méditerranée est connue pour ses odeurs: en été c’est l’odeur de l’ail rouge,
de l’asparagé, de la gourde et des melons de Cavaillon. En automne, on a les champignons,
les artichauts, le fenouil, les olives noires, les courges et les coings.
-en Provence, nous avons la soupe de poisson;
-la viande préférée est celle de mouton de Camargue.
4. Dans l’ouest du pays
La Bretagne se caractérise par une cuisine simple et authentique. C’est la région des pêcheurs,
dont le poisson se trouve dans la plus grande partie des plats bretons.
-un dessert délicieux c’est le Far breton. On ajoute aussi les crêpes, les galettes bretonnes, les
gaufres et les beignets avec des fruits confits.
Obs! En ce qui concerne les produits de la Corse, on a une riche tradition charcutière (la
coppa, qui est une roulade à l’échine de porc salée et séchée, le salami, le saucisson sec ou le
prizuttu, une sorte de jambon cru séché, le miel de Corse), le Muscat du Cap Corse et un vin
blanc rarissime.
5. Dans l’est du pays
147
Lect. dr. Ioana BUD
Exercice :
Les Fromages de la France
a. Le Franche
b. Le Comté
c. Le Laguiole
b. Le Roquefort
c. Le bleu de Gex
a. La Camembert
b. Le Roquefort
c. La Brie
6. Le Roquefort est un fromage très célèbre pour ses veines vertes et son goût
fort et particulier?
a. Vrai.
148
Lect. dr. Ioana BUD
b. Faux.
a. Vrai.
b. Faux.
……………………………………………………
9. Lisez la
recette
suivante et
essayez-la !
149
Lect. dr. Ioana BUD
PETIT LEXIQUE
marmite – oala
bouillir – a clocoti, a fierbe
cuire – a fierbe
poireau – praz
clou de girofle- cuisoare
navet - nap
QCM
1. Laquelle des marques de voiture n’est pas française?
150
Lect. dr. Ioana BUD
7. L’Université de la Sorbonne reçoit tout son lustre (avec le fastueux Grand Amphithéâtre)
et son aspect actuel sous la Restauration, grâce à :
III. Ou est placé le monument de l’amour, intitulé « Le Mur des je t’aime » ?
151
Lect. dr. Ioana BUD
IV. Les peintres modernes du début du XXe siècle s’étaient installés dans le célèbre
endroit de Montmartre, nommé :
1. Ingénieur, surnomme « le génie des aux » j’ai construit, au temps de Louis XIV, les
célèbres jets d’eaux de Versailles, et c’est toujours moi qui ai invente les fameux
jardins à la française
a. Le Nôtre
b. Mazarin
c. Colbert
152
Lect. dr. Ioana BUD
3. Nous avons inventé le premier ballon gonflable capable de transporter des personnes.
Nous sommes les frères
a. Montgolfier
b. Buffon
c. Lumière
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Lect. dr. Ioana BUD
a. Louis Pasteur
b. Théophile Hyacinthe Laennec
c. Marie Curie
Remarque !
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Lect. dr. Ioana BUD
Par convention, nous avons l'habitude d'appeler «gargouilles» les statues qui
ornent Notre-Dame de Paris. Or, elles sont à ne pas confondre avec les «chimères».
Une gargouille évacue l’eua loin des cotés d’un édifice. Lorsque l’eau pénètre dedans
un gargouile se fait entendre d ou son nom. En effet, les gargouilles sont placées à
l’extrémité des gouttières afin d'évacuer l’eau de pluie des toitures. Elles protègent
ainsi la façade de notre belle cathédrale.
Les chimères quant à elles sont purement décoratives. Celles-ci n'ont pas pour
fonction de protéger la cathédrale des affres de la météo.
Les deux ont pour point commun de généralement représenter des animaux
fantastiques ou autres créatures démoniaques. Cependant, les chimères peuvent être
représentées gueules fermées, vu qu'elles n'ont pas de fonction d'évacuation. Il est
d'ailleurs à noter que celles-ci n’existaient pas au Moyen-Âge. Elles ont été en effet
dessinées par Viollet-le-Duc au 19e siècle, dans le but de rendre la cathédrale plus
gothique.
Obs ! A Notre-Dame, celle-ci datent du XIXe siècle, mais ailleurs de multiples monstres
ornent les édifices religieux, ayant la même fonction. Chimère et gargouilles symbolisent la
tentation des désirs inassouvis, issus des profondeurs de l’inconscient et assimilés par l’Eglise
à des figures monstrueuses et diaboliques. Créatures malfaisantes, elles signalent la présence
du mal, étant donc situées à l’extérieur des églises. Selon certains auteurs, leurs figures
monstrueuses et leurs grimaces avaient pour fonction de repousser le Mal et auraient ainsi une
fonction de « gardiennes du temple ». À ne les confondre avec les stryges, des démons
femelles dans la mythologie romaine, ou avec les chouettes qui effraient aussi.
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Lect. dr. Ioana BUD
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Bibliographie :
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