Lycée Taher Elhadded Nom et prénom 

:
Regueb Matière : TECHNOLOGIE …………………………………………..……….

Enseignant : Heni Abdellatif Devoir de contrôle N°3 Classe : 2ème S ...

Date : ………………. /04/2023 Horaire : 1h Coefficient : 1,5 N° : …………………………

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Système technique  : CONDITIONNEUSE DE POTS DE YAOURT
Présentation du système :
Pour augmenter la qualité (cadence, hygiène, régularité de dosage...) dans un but de
productivité, les PME spécialisées dans la production de produits laitiers utilisent des
conditionneuses automatisées.
Doc.1 1- Mise en situation :
Le produit :
Le cycle de conditionnement est constitué des étapes
suivantes.
 Libérer un pot du magasin : poste 1 (dépileur)
 Remplir le pot à l'aide d'une doseuse : poste 2
 Déposer un opercule sur le pot : poste 3
 Thermosceller l'opercule sur le pot : poste 4 Zone
 Inscrire la date sur l'opercule : poste 5 d’étude
 Déplacer le pot sur la rampe d'évacuation : poste 6
Le transfert du pot vers les différents postes est réalisé à l'aide d'un
plateau tournant.
Principe de fonctionnement du plateau tournant
Le plateau tournant permet de positionner le pot sous les différents
postes. Il est constitué de :
 Un moteur électrique ;
 Un réducteur de vitesse comprenant une transmission par courroie
crantée et une transmission par engrenages à 2 étages de réduction ;
 Une came tambour ; Plateau
 Un disque équipé de 12 galets ; tournant
 Un capteur C1 permettant d'informer la partie commande de la rotation
D’un tour de la came tambour (correspondant à une rotation de 1/12 de tour du plateau
tournant).
Plateau tournant Roue (7)

Pignon (6)

Roue (10)

Pignon (9)

Poulie
Poulie Proposé par : Heni Abdellatif
Devoir de Contrôle N°3 (22-23) Page 1/5 motrice (2)
Réceptrice
Labo de Technologie (Lycée T.H.REGUEB) CONDITIONNEUSE DE POTS DE YAOURT
(4)
 Doc.2 2- Schéma cinématique du mécanisme de transmission de
mouvement :

Moteur électrique
Le schéma ci-dessous montre le mécanisme de transmission de mouvement du plateau tournant :
Moteur électrique

3- Principe de Moteur électrique

Capteur C1
C1
x
Capteur C1
Came tambour
Transmission par
Came tambour
courroie crantée Transmission par
courroie crantée

Moteur
Capteur C1
6
7
Came
Transmission
tambour
par courroie
crantée

8
10
5
4 1
3
9 2

fonctionnement :
Le mouvement de l’arbre d’entrée (arbre moteur) vers l’arbre de sortie (arbre à came tambour)
est transmis en première fois par un système poulie (flasqué) courroie (cranté) puis en deuxième
fois par deux couples d’engrenages.
La rotation de l’arbre moteur (1) entraine la poulie motrice (2) en rotation qui transmise se
mouvement vers l’arbre (5) par la courroie cranté (3) et la poulie réceptrice (4). Ensuite la
transmission de mouvement de l’arbre (5) vers l’arbre de sortie (arbre à came tambour) est
effectuée par deux couples d’engrenages {Pignon (6) ; Roue (7)} et {Pignon (9) ; Roue (10)}.
(L’arbre (8) est un arbre intermédiaire)
Les caractéristiques géométriques de réducteur de vitesse et les suivantes :
Couples Module (m) Nombre des dents (Z)
Poulie motrice (2) 30
Poulie réceptrice (4) 60
0,3 20
Devoir de Contrôle N°3 (22-23) Page 2/5 Proposé par : Heni Abdellatif
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 40
Pignon (6) ; Roue (7) 0,3 20
Pignon (9) ; Roue (10) 60

Nom :………………………….…………………….……Prénom :………………….………………………….……………………………….Classe :…………………………..N° :
……………………….

I- ETUDE TECHNOLOGIQUE :
 Etude technologique :
1- En se référant au Doc.1 modéliser le système : …. /2pts
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CONDITIONNEUSE DE POTS DE YAOURT

…. /1pt
2- Compléter le schéma synoptique de la transmission de mouvement du « plateau tournant
Fréquence de rotation
»: Fréquence de rotation N1=3000 tr/min NSortie = ? tr/min
Fréquence de rotation N2
Couple C1=Cm Couple C2 Couple C3=Cs

Variateur de …………………………… ………………………… ………………………………… Adapter le

vitesse mouvement
…………………………… ………………………… …………………………………
(en amplitude)
…………………………… ………………………… …………………………………
Tension
d’alimentation 240V Moteur asynchrone Réducteur
……… à Réducteur à engrenages ……………………………………………

monophasé triphasé courroie crantée + came tambour ……………………………………………

……………………………………………

/0.5pt
3- Identifier le type de la courroie (3) en cochant la bonne réponse. ….

Plate Ronde Trapezoidale Crantée

4- Cocher…. la
/1.5pt
bonne réponse.

Devoir de Contrôle N°3 (22-23) Page 3/5 Proposé par : Heni Abdellatif
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 Transmission de puissance Sens de rotation
Par Par Avec Sans Même Sens
adhérence obstacle transformat transformat sens inverse
ion de ion de
mouvement mouvement
{2,3,4}
{6,7,9,10}

II- ETUDE D’UN MOTO-REDUCTEUR DE PLATEAU TOURNANT :

 Un réducteur de vitesse comprenant une transmission par courroie
Crantée et une transmission par engrenages à 2 étages de réduction ;
(voir Doc.1 et Doc.2).
La vitesse de rotation du moteur est Nmoteur=3000 tr/mn ;
 ETUDE D’UNE TRANSMISSION PAR POULIE-COURROIE : 4
1- Etablir l’expression puis calculer le rapport de transmission r 1 : 3 2
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…. /1pt
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2- Calculer la vitesse de rotation de l’arbre intermédiaire (5) N  :

5
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…. /1pt
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3- Déduire le sens de rotation entre ces deux arbres N et N :

1 5 
…. /1pt
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 ETUDE D’UNE TRANSMISSION PAR REDUCTEUR A ENGRENAGE  :

1- Déterminer les deux couples d’engrenage correspondant :
7
 Couple 1 (Z…………, Z…………) …. /1pt
 Couple 2 (Z…………, Z…………)
2- Déterminer les roues menantes et les roues menées :
 Les roues menées : …………………………………………………………………………………………
…. /1pt
 Les roues menantes : …………………………………………………………………………………… 10
9 6
3- Etablir l’expression puis calculer le rapport de transmission de réducteur r  : 2
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/1pt
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….

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4- Etablir l’expression puis calculer le rapport de transmission global de ce système

{poulie-courroie et réducteur à engrenage cylindrique à denture droite} rg en fonction
des vitesses de rotation Nmoteur, Nsortie et des rapports r1, et r2 :
Devoir de Contrôle N°3 (22-23) Page 4/5 Proposé par : Heni Abdellatif
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…. /2pts
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5- Etablir l’expression et calculer la vitesse de rotation Nsortie à l’arbre de sortie du

réducteur :
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….
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6- Démontrer par calcul et déduire le sens de rotation entre ces deux arbres NMoteur et
n produits Zmenantes
NSortie sachant que r =(−1) × produits Zmenées avec n  : le nombre de contact des
engrenages extérieures
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7- Déduire la vitesse de rotation NTambour à l’arbre à came :

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…. /1pt
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8- Etablir l’expression et calculer la vitesse angulaire ω s à l’arbre de sortie du réducteur :

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9- Sachant que la puissance moteur Pm=3500 W, calculer le couple moteur Cm.

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…. /1pt
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10- Trouver la puissance de sortie Ps du réducteur de transmission {poulie-courroie et

réducteur à engrenage cylindrique à denture droite} si le rendement global η g=0,85 .
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…. /1pt
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11- Calculer le couple de sortie Cs du réducteur.

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/1pt
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