REPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIC OF CAMEROON

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PAIX -TRAVAIL- PATRIE PEACE -WORK- FATHERLAND

PROJET DE PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DES

TUBERCULES ET BOUTURES DE MANIOC DANS LA LOCALITE
D’OSSOESSAM

PROMOTRICE

Mlle MENGUE Diane

TEL : 696 623 483

Janvier 2023

PROJET DE PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DES TUBERCULES ET BOUTURES DE MANIOC DANS LA LOCALITE D’OSSOESSAM
 SOMMAIRE

I - ITINERAIRE TECHNIQUE ......................................................................... 3

II - Contraintes et Risques ........................................................................... 4
III - COMPTE D’EXPLOITATION PREVISIONNEL .......................................... 5

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PROJET DE PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DES TUBERCULES ET BOUTURES DE MANIOC DANS LA LOCALITE D’OSSOESSAM
I - ITINERAIRE TECHNIQUE

ETAPES EXIGENCES/ACTIVITES

Le manioc peut être cultivé dans la quasi-totalité des régions

du Cameroun, mais en abondance dans les régions du Sud, du
Centre, de l’Est, du Littoral, du Sud-ouest, de l’Ouest, et du

Importance et Nord-Ouest. Il est cultivé pour ses racines tubéreuses et pour

Zones de Culture ses feuilles. Ses utilisations sont nombreuses allant des
produits frais aux produits secs. Il constitue l’aliment de base
de nombreuses familles Camerounaises.

Les températures optimales de croissance et de

développement sont de l’ordre de 25 à 29°C. La pluviométrie
est de 1000 à 1500 mm par an bien que le manioc puisse

Exigences Agro- résister dans des zones à pluviométrie réduite (600mm) ou

Climatiques trop importante (4000mm). Très peu exigeante en fertilité, la
plante se développe bien sur sols de fertilité moyenne.

Il existe plusieurs variétés de manioc. Dans la zone Agro-

écologique IV, l’IRAD a développé plusieurs clones améliorés :
8034, 8017, 820516, 8061 pour pallier à la faiblesse de
rendement des variétés locales pour lesquelles près de 80% de
Variétés
Pour notre projet, nous allons utiliser la variété 8034,
relativement pour son haut rendement, sa résistance
aux maladies

Choix du Nous allons acheter les semences auprès de semencier agréé.

Matériel Végétal
Préparation du La plantation peut se faire sur sol plat précédé d’un léger
Terrain labour, en confectionnant des buttes.
Planter obliquement la bouture sur sol humide : la bouture est
enfoncée aux 2/3 dans le sol avec un angle de l’ordre de 45°.
Mise en Place
Ceci facilite la récolte des tubercules.

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PROJET DE PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DES TUBERCULES ET BOUTURES DE MANIOC DANS LA LOCALITE D’OSSOESSAM
 Pour les variétés améliorées et en culture pure, la densité
Densité et recommandée est de 10.000 plants à l’hectare soit un
Ecartements
espacement sur la ligne et entre les lignes de 1m x 1m.

Dans la zone agro-écologique IV, deux à trois sarclages et

buttage (sarclo-buttage) sont nécessaires en fonction des
Entretien
mauvaises herbes en présence, de la préparation initiale du sol
et de la pluviométrie.

Elle est très peu pratiquée mais en cas de pauvreté du sol, il

Fertilisation est recommandé des apports de fientes. Nous pourrons
apporter un engrais biologiques, tel que hydro-vert, Agro-vert
Le manioc, comme toutes les autres cultures est attaqué par
des maladies et des ravageurs. Les plus redoutables sont la
mosaïque, les bactérioses, l’anthracnose, les cochenilles et les

Protection des pourritures des tiges et racines. L’emploi des variétés

Cultures tolérantes/résistantes contre la mosaïque permet de lutter
contre ce fléau. L’utilisation des produits phyto appropriés
seront utilisés.
La récolte des tubercules survient généralement entre 10 et 12
mois après plantation pour les variétés améliorées. Pour
Récolte et
certaines variétés locales, la récolte a lieu 12 mois environ
Conservation
après plantation.

Rendement
30 à 40 Tonnes de tubercules
Moyen

II - CONTRAINTES ET RISQUES
Comme dans toute exploitation, la nôtre fera face à de nombreux risques liés à la
nature de l’activité. Nous avons recensé ces risques et proposer des alternatives pour
pallier à cela dans le tableau ci-après :

-Accès au matériel végétal et autres intrants ;

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 -Technicité de l’exploitant ;

-Aléas climatique ;

-Périssabilité du produit.

III - COMPTE D’EXPLOITATION PREVISIONNEL

NECESSAIRE POUR LA SUPERFICIE 01 HA MANIOC

Désignation Unité Qté PU PT

1- ACQUISITION TERRAIN / PARCELLE ET INTRANT
Boutures Bouture 11 000 25 275 000
Insectide (Cypercal 50) Litre 02 8 500 17 000
Herbicide manioc Litre 03 8 500 25 500
Fongicide (Maneb) Litre 02 5 000 10 000
Fientes de poule Sac 50 2000 100 000
Sous total 1 427 500
2- EQUIPEMENT DE TERRAIN
Paire de botte Pièce 2 7 500 15 000
Mètre ruban Pièce 1 10 000 10 000
Grandes houes Pièce 5 1 500 7 500
Ficelle 500 m 4 3 000 12 000
Lime Pièce 5 1 000 5 000
Pioche Pièce 4 2 500 10 000
Porte – tout Pièce 1 20 000 20 000
Machette Pièce 4 3 500 14 000
Pulvérisateur Pièce 2 35 000 70 000
Fût Pièce 1 20 000 20 000
Seau Pièce 2 1 500 1 500
Spatule Pièce 1 1 000 1 000
Sous total 2 208 500
3- Exécution des travaux en champ
Abattage et tronçonnage HJ 1 100 000 100 000
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Défrichage désherbage HJ 1 50 000 50 000
Nettoyage HJ 1 50 000 50 000
Piquetage HJ 1 50 000 50 000
Labour / Buttes HJ 1 150 000 150 000
Planting HJ 5 100 000 100 000
Sous total 3 500 000
CHARGES
Entretien (2 désherbage) Forfait 2 25 000 50 000
Traitement phyto Forfait 2 20 000 40 000
Récolte Forfait 1 100 000 100 000
Transport et manutention Forfait 1 150 000 150 000
Salaire Forfait / 200 000 200 000
Sous total 4 540 000
TOTAL INVESTISSEMENT 1 675 000
Imprévus (5%) / / / 72 800
Rendement (Tubercules frais) 40 T/ ha Kg / ha / /
Recettes probables tubercules Sac 40 T 150 6 000 000
Recettes probables boutures Pièce 200 000 25 5 000 000
Gain potentiel (12 mois) 11 000 000

Par simple projection, la récolte du MANIOC se fait après une période de 10 à 12

mois. Nous pouvons obtenir en moyenne à 40T à l’hectare. Si nous prenons une
moyenne de 40 tonnes à raison de 150f le kilogramme de manioc, dans le contexte
actuel, nous avons un gain probable de 6.000.000 FCFA sur la vente des tubercules.

De façon plus explicite, 40T × 1Ha = 40 T = 40 000 Kg. Le kg de tubercule de

manioc frais est estimé à 150f compte tenu de la crise actuelle. Nous aurons 40 000
Kg × 150 = 6 000 000 F CFA.

Considérons une tige de manioc possédant au minimum 02 branches, et sur les 02

branches on peut prélever 10 boutures, nous aurons : 10000×2×10= 200 000
boutures. Une bouture coûte 25f × 200 000 = 5 000 000f en moyenne.

Le tableau ci-dessous nous présente le chiffre d’affaire prévisionnel au prix actuel du

poulet sur le marché.

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PROJET DE PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DES TUBERCULES ET BOUTURES DE MANIOC DANS LA LOCALITE D’OSSOESSAM
 Désignation Quantités en kg Prix unitaire Prix Total

Vente des tubercules 40 000 150 F 6 000 000

Vente des boutures 200 000 25 F 5 000 000

Calcul du bénéfice :

- Investissement : 1 675 000 FCFA ;

- Ventes probables tubercules: 6 000 000 FCFA ;
- Ventes des boutures : 5 000 000 FCFA
- Charge de fonctionnement : 540 000 FCFA ;
- Main d’œuvre de vente de bouture de manioc : 10 % des ventes.
- Total bénéfice brute : Bénéfice – Charge - Investissement = 9 004 000 F CFA.

RENTABILITE PREVISIONNELLE SUR 1 AN

RUBRIQUES Année 1

Dépenses d'exploitation 1 675 000

Ventes des tubercules 6 000 000

Ventes des boutures 5 000 000

Résultat brut 9 004 000

Bénéfice 9 004 000

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