Histologie – HBD1

Chapitre 2 :
Les tissus épithéliaux
Pr. Olivier David COHEN

Année universitaire 2022/2023

Université Grenoble Alpes - Tous droits réservés
 Plan du cours

• Généralités
• Caractéristiques communes aux épithéliums
• Les épithéliums de revêtement
– Variantes
– Relations structure – fonction
• Les épithéliums glandulaires
– Variantes
 Objectifs pédagogiques du cours

• Connaître la structure commune des épithéliums

• Connaître les éléments de diversité des épithéliums et
savoir les reconnaître
• Connaître les classifications des épithéliums
• Connaître la relation structure – fonction des différents
épithéliums et de leurs éléments constitutifs
• Reconnaître la fonction d’un épithélium en fonction de sa
structure
 Généralités

• Epi = sur, au-dessus

• Epithélium = couche
superficielle : Peau
 Généralités

• Epi = sur, au-dessus

• Epithélium = couche
superficielle : Peau
• Mais pas uniquement à
l’extérieur :
 Généralités

• Epi = sur, au-dessus

• Epithélium = couche
superficielle : Peau
• Mais pas uniquement à
l’extérieur :
– A la surface des conduits :
arbre respiratoire, tube
digestif…
– Dérivés : glandes exocrines
et endocrines
 Généralités

• 2 types d’épithélium
– De revêtement :
• Isole l’organisme du milieu extérieur
(air, bol alimentaire, urine…)
• Échange avec le milieu extérieur
 Généralités

• 2 types d’épithélium
– De revêtement :
• Isole l’organisme du milieu extérieur
(air, bol alimentaire, urine…)
• Échange avec le milieu extérieur

– Glandulaire : dérivé de
l’épithélium de revêtement
• Glandes exocrines = avec un canal
excréteur
• Glandes endocrines = sans canal
excréteur
 Plan du cours

• Généralités
• Caractéristiques communes aux épithéliums
 Caractéristiques communes

• Cellules
– Polarisées
• Pôle apical
Spécialisations membranaires
• Pôle basal

Tissu conjonctif
 Caractéristiques communes

• Cellules
– Polarisées
• Pôle apical : spécialisations
membranaires
• Pôle basal
– Reposent sur une lame basale
– Jointives : jonctions cellulaires

• Pas de vascularisation Tissu

conjonctif
 Plan du cours

• Généralités
• Caractéristiques communes aux épithéliums
• Les épithéliums de revêtement
– Variantes
 Variantes des épithéliums de revêtement

• Le nombre de couches
cellulaires
– Epithélium simple (unistratifié) :
une couche cellulaire
 Variantes des épithéliums de revêtement

• Le nombre de couches
cellulaires
– Epithélium simple (unistratifié) :
une couche cellulaire
– Epithélium stratifié (pluristratifié) :
plusieurs couches cellulaires
 Variantes des épithéliums de revêtement

• Le nombre de couches
cellulaires
– Epithélium simple (unistratifié)
= une couche cellulaire
– Epithélium stratifié (pluristratifié)
= plusieurs couches cellulaires
– Epithélium pseudostratifié
 Variantes des épithéliums de revêtement

• Le nombre de couches
cellulaires
– Epithélium simple (unistratifié)
une couche cellulaire
– Epithélium stratifié (pluristratifié)
plusieurs couches cellulaires
– Epithélium pseudostratifié
– Épithélium transitionnel
 Variantes des épithéliums de revêtement

• Le nombre de couches
cellulaires
• La forme des cellules de la
couche la plus superficielle
– pavimenteuse

Péritoine recouvrant la rate : épithélium pavimenteux simple (3)

 Variantes des épithéliums de revêtement

• Le nombre de couches
cellulaires
• La forme des cellules de la
couche la plus externe
– Pavimenteuse

Oesophage: épithélium pavimenteux stratifié

 Variantes des épithéliums de revêtement

• Le nombre de couches
cellulaires
• La forme des cellules de la
Tissu conjonctif
couche la plus externe Noyaux des cellules
épithéliales Lame basale
– Pavimenteuse
– Cubique Lumière du
canal excréteur

Canal excréteur d’une glande: épithélium cubique simple

 Variantes des épithéliums de revêtement

• Le nombre de couches
cellulaires
• La forme des cellules de la
couche la plus externe
– Pavimenteuse
– Cubique

Canal excréteur de gros calibre d’une glande: épithélium cubique bistratifié

 Variantes des épithéliums de revêtement

• Le nombre de couches
cellulaires
• La forme des cellules de la
couche la plus externe
– Pavimenteuse
– Cubique
– Cylindrique

Epithélium intestinal: : cylindrique simple

 Variantes des épithéliums de revêtement

• Le nombre de couches
cellulaires
• La forme des cellules de la
couche la plus externe
– Pavimenteuse
– Cubique
– Cylindrique
– Cylindrique pseudostratifié

Epithélium respiratoire : cylindrique pseudostratifié

 Variantes des épithéliums de revêtement

• Le nombre de couches
cellulaires Cils

• La forme des cellules de la

couche la plus externe
• La présence de
spécialisations de surface
– Cils

Epithélium respiratoire : cylindrique pseudostratifié cilié

 Variantes des épithéliums de revêtement

• Le nombre de couches
cellulaires
• La forme des cellules de la
couche la plus externe
• La présence de
kératine
spécialisations de surface
– Cils
– Kératine couches
cellulaires

Peau : épithélium pavimenteux stratifié kératinisé

 Variantes des épithéliums de revêtement

1. La forme des cellules de la couche la plus superficielle

2. Le nombre de couches cellulaires

3. La présence de spécialisations de surface

 3 éléments de classification
des épithéliums de revêtement
 Plan du cours

• Généralités
• Caractéristiques communes aux épithéliums
• Les épithéliums de revêtement
– Variantes
– Relations structure – fonction
 Relations structure - fonction

Absorption Protection
Diffusion
Sécrétion mécanique

Epithélium simple

Pavimenteux

Cubique

Cylindrique

Epithélium stratifié
 Relations structure – fonction : les cils

• Mouvements actifs
• Progression d’une couche
de mucus
• Ascenseur, tapis muco-
ciliaire
 Plan du cours

• Généralités
• Caractéristiques communes aux épithéliums
• Les épithéliums de revêtement
– Variantes
– Relations structure – fonction
• Les épithéliums glandulaires
– Variantes
 Variantes des épithéliums glandulaires

• Canal excréteur
– Unique

Glande exocrine simple : glande sudorale

 Variantes des épithéliums glandulaires

• Canal excréteur
– Unique
– Ramifié

Glandes exocrines composées : glandes salivaires et mamelon

 Variantes des épithéliums glandulaires

• Canal excréteur
• Forme du parenchyme
sécrétoire
– Acineuses

Glande acineuse : glande parotide

 Variantes des épithéliums glandulaires

• Canal excréteur
• Forme du parenchyme
sécrétoire
– Acineuses
– Tubulaires

Glandes tubulaires : estomac

 Variantes des épithéliums glandulaires

• Canal excréteur
• Forme du parenchyme
sécrétoire
– Acineuses
– Tubulaires
– Alvéolaires

Glande alvéolaire : glande sébacée

 Variantes des épithéliums glandulaires

• Canal excréteur
• Forme du parenchyme
sécrétoire
• Substances élaborées
– Glande muqueuse

Glandes muqueuses : glande salivaire

 Variantes des épithéliums glandulaires

• Canal excréteur
• Forme du parenchyme
sécrétoire
• Substances élaborées
– Glande muqueuse
– Glande séreuse

Glandes séreuses : pancréas

 Variantes des épithéliums glandulaires

• Canal excréteur
• Forme du parenchyme
sécrétoire
• Substances élaborées
• Mode d’excrétion
– Mérocrine

Excrétion mérocrine
 Variantes des épithéliums glandulaires

• Canal excréteur
• Forme du parenchyme
sécrétoire
• Substances élaborées
• Mode d’excrétion
– Mérocrine
– Apocrine

Excrétion apocrine
 Variantes des épithéliums glandulaires

• Canal excréteur
• Forme du parenchyme
sécrétoire
• Substances élaborées
• Mode d’excrétion
– Mérocrine
– Apocrine
– Holocrine

Excrétion holocrine
 Variantes des épithéliums glandulaires

1. Canal excréteur

2. Forme du parenchyme sécrétoire

3. Substances élaborées

4. Mode d’excrétion
 4 éléments de classification
des épithéliums glandulaires
 Messages essentiels du cours

• Epithélium = cellules jointives

– Perméabilité contrôlée
– Protection mécanique
• La description morphologique permet de classer les
épithéliums
• Les liens structure - fonction sont essentiels
– La description morphologique permet d’appréhender la fonction
tissulaire
– Bien décrire les structures pour bien comprendre les fonctions
JE VOUS REMERCIE ET BON TRAVAIL !
 Mentions légales

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