Exercice 3

Identifier ses émotions

IMAGE 1

IMAGE 2
IMAGE 3

IMAGE 4
 Pratique intuitive
Exprimez-vous ! Exprimez-vous le plus possible !
Exprimez tout !
 LES 3 CATÉGORIES D’INFORMATIONS

La dynamique de la démarche intuitive.

Questionnement et tri sont des actions raisonnées ; intuition et intégration
(prise en compte) des intuitions sont des actions perceptives.
 Illustrations du lieu cible : jardin de l’Allied Arts and Crafts Plaza,
comportant jardins et boutiques, à Menlo Park, États-Unis

Illustration du lieu cible : statue située à un carrefour, Alexandrie, Égypte

Croquis intuitif réalisé pour représenter une statue perçue à Alexandrie, Égypte

Les trois illustrations du haut sont des dessins cibles à intuitivement percevoir.
Les trois du bas en sont leurs perceptions et représentations intuitives réalisées
par une personne se trouvant à distance.
 Solutions des exercices

DÉVELOPPEZ VOTRE INTUITION

Partie 1, chapitre 3
La tasse
Couleurs : blanc, bleu, rouge, jaune, vert, orange, noir, coloré

Brillances et transparences : reflétant, mat, brillant, opaque

Touchers : lisse, solide, dur, léger

Odeurs : inodore, de thé

Goûts : insipide, croquant, minéral, céramique

Formes et taille : rond, horizontal, courbe, en V, creux, petit

Mouvements : immobile, statique

Le critique gastronomique et le plat mystère

Le merlu koskera. Il s’agit d’un plat typique du Pays Basque, composé, pour les ingrédients
principaux, de merlu, d’asperges, de petits pois, de coquillages (coques, palourdes et/ou moules),
d’oeufs ; pour la préparation : d’ail, de persil, d’huile d’olive, de vin blanc, d’un peu de farine. Enfin,
pour les épices : de sel, de piment d’Espelette, de poivre.

Voici un lien pour la recette et quelques photos :

http://www.sudouest-gourmand.fr/une-recette-pas-a-pas-le-merlu-koskera

Visuellement, le merlu koskera est assez graphique, avec une construction typique en étoile :
le poisson au centre, les asperges partant comme des traits ensoleillés vers l’extérieur. C’est
aussi un plat « géométrique » avec des éléments ronds et ovales, une dominante de
courbes, à l’exception des asperges, tubulaires et rectilignes. Le plat est composé d’éléments
solides (ingrédients principaux) et liquides (jus à base de vin blanc). Il est en relief, de
présentation morcelée. Les couleurs et contrastes du plat sont bien entendu apportés par les
ingrédients, à dominante de blanc, noir, vert, jaune, avec quelques notes de gris et de bleu.
Les nuances sont importantes, en particulier pour les blancs : plus nacré pour le poisson,
plus vif pour l’oeuf ; ainsi que pour les verts : appuyé pour le persil ou encore les petits pois,
plus pâle pour les asperges. Des éléments de brillance sont introduits principalement par le
jus de cuisson ainsi que par les coquillages. Les éléments mats sont liés aux pois et à l’oeuf.
Le contenant traditionnel est individuel : une cassolette (ronde, terreuse, rouge) ou une
assiette (ronde, blanche) : dans les deux cas, un contenant creux.
Olfactivement, il s’agit d’un plat complexe, iodé, avec un fumet maritime et doux. Un nez fin
peut relever de subtiles notes épicées, voire poivrées. Le jus a une odeur légèrement
alcoolisée, avec une dominante aillée. Une touche florale est apportée par le persil.
Concernant le toucher, tous les ingrédients sont chauds dans le merlu koskera, sauf le persil
frais (déposé au dernier moment dans l’assiette). Les ingrédients sont légers, à l’exception
du poisson qui est plus lourd et massif (larges tronçons). Il y a de la dureté (coquillages), de
la tendreté (légumes), de la souplesse (poisson). Les asperges sont filandreuses au toucher,
fermes et résistantes au niveau de la tige et un peu friables au niveau de la pointe. Les pois
sont souples, glissants, alors que le poisson est un peu collant et dense. Quant aux oeufs, ils
sont élastiques pour le blanc, plus farineux pour le jaune. Si les éléments solides et
globalement fermes dominent, il y a également le liquide apporté par le jus de cuisson,
auquel s’ajoutent parfois quelques traits d’huile d’olive.
Concernant l’auditif, il s’agit d’un plat plutôt silencieux une fois présenté, et même dégusté.
Un léger craquant s’entend pour les asperges et les pois lorsqu’ils sont frais.
Enfin, le gustatif présente une alliance entre le mâché et le liquide. Le plat est salé,
légèrement épicé et relevé (piment d’Espelette : 4/10 !, ail), onctueux. La dominante est
maritime (poissonneux, iodé) et moelleuse, soutenue par des goûts légumineux un peu plus
croquants et des touches végétales (persil). Nous pouvons également ressentir un mélange
de notes un peu acides (vin blanc), âcres (piment, poivre, jaune d’oeuf) et plus suaves
(poisson, asperges, moules).
Merci à Antoine Bioy pour cette gourmande contribution dans le choix et la description de ce
plat mystère.

SOLUTIONS DES EXERCICES

Le lieu mystère no 1
Yourtes sur la prairie de Hulunbuir, Mongolie intérieure,
Chine. En faisant des recherches sur le net vous pourrez
vérifier les couleurs sur le lieu et d’autres informations qui
ne figurent pas sur les photos. Il est important d’avoir en
tête que vous avez décrit intuitivement le lieu et non pas
seulement la ou les photos ci- dessous, qui ne sont qu’une
représentation partielle du lieu en question.

Partie 2, chapitre 4
Le tri des informations
•Séquence 1
- vert, souple, gris perle, rugueux, son d’oiseau, tintant,
mouillé, bougeant perceptions sensorielles
- à l’extérieur, bougeant perceptions spatiales
- flottant, végétal perceptions conceptuelles
- me sens transporté émotion
- bizarre opinion
- prairie, rizière interprétations
•Séquence 2
- marron, toucher de bois, fibreux, vertical, rond,
tournant, bruyant, suffoquant, dur, solide, massif
perceptions sensorielles
- rond, tournant perceptions spatiales
- mécanique, entraîné perceptions conceptuelles
- désagréable opinion
- moulin interprétation
•Séquence 3
- pierreux, rêche, gris, stable, immobile, sombre, haut,
 circulaire perceptions sensorielles
- immobile, haut, circulaire, cylindrique, intérieur
perceptions spatiales
- protégeant, défensif perceptions conceptuelles
- me sens mal, envie de pleurer émotions
- glauque opinion
- mur interprétations

Partie 3
Le lieu mystère no 2
Bateaux de pêche colorés dans le port de Marsaxlokk à Malte.

Partie 1, chapitre 4
La situation mystère
Vous avez décrit l’expérience ou l’activité que vous n’avez
jamais faite, qui vous fait particulièrement vibrer et que
vous aimeriez tester un jour. Il ne vous reste plus qu’à
l’expérimenter !

Chapitre 5
L’objet mystère
Vous avez décrit l’objet que vous allez recevoir lors d’une
prochaine occasion festive.

Chapitre 6
Exercice de reformulation
- Quelle météo fait-il lors de mon mariage ? Comment est
la météo à de 16h à 22h le 15 juin 2019 à Epernay ?
- Où est Julie et que fait elle, car elle n’a pas donné de
nouvelles depuis ce matin et je m’inquiète ? Comment
est l’activité principale de ma fille Julie actuellement ?
- Je voudrais savoir comment serait ma vie après un éventuel
changement d’emploi. Comment est ma vie courante,
dans ses aspects personnels, au 2 janvier 2025 ? Note : il s’agit
d’une question très large et complexe, voire sans réalité si
aucun changement d’emploi n’a jamais lieu. La reformulation
proposée ici est une parmi plusieurs envisageables, et elle
est encore trop large pour être tout à fait idéale.
- Comment est la région où j’exerce quand je suis médecin
dans 6 ans d’ici maintenant ? Comment est mon activité
professionnelle principale dans 6 ans d’ici maintenant,
moment de cette demande ? Puis, si la profession perçue est
celle de médecin, enchaîner avec : Comment est la région où
j’exerce quand je suis médecin dans 6 ans d’ici cette demande ?
- Est-ce que c’est mieux de rester où je suis dans mon
travail ou de démissionner ? Comment est l’activité
professionnelle principale que j’exerce au 2 septembre
 2020 ? Note : en fonction de vos éléments de réponse, vous
pourrez en déduire votre situation, ainsi que des conseils
qui vous permettrons d’influer dans telle ou telle direction.
- Quelle est la meilleure activité pour moi à débuter l’année
prochaine ? Comment est l’activité de loisir que je débute
au plus tôt dans le courant 2020 et qui m’apporte satisfaction
personnelle sur le long terme ?
- Dans quelles conditions vais-je rencontrer une nouvelle
super amie ? Comment est la situation lors de laquelle
je rencontre ma prochaine amie avec laquelle nous sommes
par la suite très proches sur le long terme ?
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