FORMATION BOVINS

Ethologie – Bien-être
Relation Homme / Bovin

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

Programme
1# Présentation

2# Introduction à l’éthologie appliquée : Des études au terrain

3# Bien-être du bovin adulte / veau : Besoins fondamentaux
4# Lire son bovin : Postures de Bien-être / Mal-être
5# Vie sociale : Interactions et organisation du troupeau
6# Relation Homme / Animal & Medical training

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

 Présentation construite à partir d’études, de thèses, expériences de terrain

- Joop Lensink
Spécialiste en zootechnie et éthologie animale
- Hélène Leruste
Enseignant-Chercheur, Institut Supérieur d'Agriculture, Lille et de l'équipe CASE
- Michel Tillie
Ingénieur d'études à l'institut de l'élevage
- Xavier Boivin, Alain Boissy
Ethologue, INRA Clermont-Ferrand Theix
- Heffner & Heffner, Waynert
Chercheurs éthologues
- Luc Mounier
Vétérinaire
Protocoles validés
par la thèse de Pauline CLEMENT
« Relation Homme-Animal en élevage allaitant »
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
 2 #L’éthologie appliquée en élevage
Définition (19 ème siècle par le professeur Isidore G. St Hilaire)

- Discipline scientifique
- Etude d’espèces, d’individus
- Milieu naturels / artificiels
- Protocoles d’observation / méthodologies

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

Des Etudes au Terrain…

Appliquer les études scientifiques sur le

terrain dans les élevages.

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

Les recherches scientifiques…
Le « Budget temps » du bovin pâture vs bâtiment
J. Lensink & H. Leruste

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

Ethologie appliquée sur le terrain…

- La vie sociale est une activité prédominante dans les bâtiments agricoles.
Mais beaucoup trop quand on observe le budget temps d’un bovin en extérieur !

- Comment réduire les interactions négatives dans les bâtiments ?

 Par du bien-être
 Par de la diversité environnementale
 Par de l’occupation

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

Bien-être des
bovins en
bâtiment
« les brosses »

grâce aux
GRATTAGES

Nombre de
brosses / animaux ?
Pour le bien-être du bovin, brosses fixes ou rotatives ?

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

 BESOIN DE
GRATTAGE-MASSAGE
Adulte / veau

Tapis à picots KERBL

Tapis à picots massants

BIORETAGRI
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
Les recherches scientifiques…
« Le bovin, miroir de nos émotions et de nos attitudes »
Luc Mounier, Xavier Boivin et al.

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

Travail émotionnel sur l’humain : Eleveur, vétérinaire…

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

3 #BIEN-ETRE : Besoins fondamentaux du bovin adulte

Du point de vue éthologique…

Du point de vue du bovin…
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
 Le domaine vital du bovin

REFUS

- Besoins d’Alimentation / Abreuvement / Déplacement

- Besoins d’Interactions, langage propre à l’espèce / Sécurité / Education
- Besoins de Grattages (support, sol) / Repos / Bien-être
- Besoin de Protection, climat, insectes, prédateurs
- Besoin de Stimulations sensorielles pour le jeune (5 sens) / Div. Environnementales / Apprentissage
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
#BIEN-ETRE : Besoins fondamentaux du veau

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

• BESOIN D’INTERACTIONS
- Espèce grégaire, développement mental et physique par le sens du toucher.
- Favoriser la conduite collective dès le plus jeune âge pour création de lien, de repère,
pour la prise de confiance, pour éviter la frustration.

- Léchage entre veaux ?

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

• BESOIN DE SUCCION
• Le rôle anti-stress et anti-douleur :
Lors de la succion, l'organisme jeune sécrète des
endorphines. Ces molécules sont des neurotrans
metteurs capables de procurer une sensation de
bien-être favorable à la détente et au sommeil,
mais aussi de combattre la douleur
(effet antalgique).

• Le rôle d'apaisement :
La succion calme le jeune bovin et le sécurise, elle apaise les tensions et les frustrations.
> Source de satisfaction pour le jeune.

Le besoin de succion est naturel : il est important de répondre à ce besoin sans lutter
contre ou tenter de le limiter. Risque d'entraîner de la frustration, des tétées « déviantes »,
un inconfort voire un mal-être (nervosité) chez le jeune bovin.
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
• BESOIN DE SUCCION
Répondre à ce besoin par l’enrichissement de
l’environnement.

Des objets solides à :

- Sucer
- Téter
- Mâcher

Occupation de la bouche du veau en bâtiment

comme dans la pâture.

Conseil de terrain :
Diversifier formes, surfaces, matières
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
• BESOIN D’EXPLORATION
- Répondre au besoin fondamental d’exploration par l’enrichissement
de l’environnement (objets suspendus).
- Le veau découvre son monde par la bouche.
- Occupation de la bouche du veau en bâtiment comme dans la pâture.
Conseil de terrain :
Diversifier formes, surfaces, matières

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

 • BESOIN DE GRATTAGE
- Dans les niches individuelles
- Dans les parcs collectifs : laitier / allaitant
Objectifs :
Grattage / Massage / Baisse du stress / Occupation physique positive / Défoulement / Accélérer relation
Homme-Animal & Animal-Animal

Brosse dans la niche

Brosse veau laitier allaitant du veau
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
4 #Lire le bovin : Postures de Bien-être / Mal-être

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

Les bovins communiquent avec : LE CORPS
1/ La tête et le cou

Angle « chanfrein – nuque » Angle « encolure – ligne dos »

• Postures agressives avec interaction = angle fermé
mufle rentré : Agression, intimidation
• Postures sans interaction = angle ouvert
Fuite
• Postures positives = Mufle bas en avant
Exploration, interactions, repos, rumination
• Postures négatives = Tête au dessus ligne dos
Vigilance, alerte, stress, fuite
• Postures positives : Tête en dessous ligne dos
Exploration, repos, rumination
2/ Les yeux : paupière, sclère

ATTENTION REPOS
Danger ! RAS !

INQUIETUDE
Prudence !

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

3/ Les oreilles

BIEN-ETRE
Repos, Rumination, Exploration

MAL-ETRE
Maladie
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
3/ Les oreilles

Oreilles hautes en arrière, figées

Regard fixe, paupières peu mobiles

Tête haute, figée

Mâchoire figée

Vache inquiète,
Nerveuse !

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

Une étude sur l’expression de la douleur des bovins

(I) Vache détendue (II) Vache souffrante (III) Vache souffrant, oreilles tendues
avec oreilles basses
et vers l’arrière.
oreilles d'agneaux
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
Une étude sur l’expression de la douleur des bovins
Etude
« Evaluation de la Douleur chez les Vaches »
Karina Bech Gleerupa,∗, Pia Haubro Andersen
b, Lene Munksgaardc, Björn ForkmanaaUnive
rsity of Copenhagen, Department of Large A
nimal Sciences, Copenhagen, DenmarkbSwed
ish University of AgriculturalSciences, Depart
mentof Clinical Sciences, Uppsala, SwedencA
arhus University, Department ofAnimalScienc
e,Aarhus,Denmarka
Publication: Applied Animal Behaviour Scienc
e 171(2015)25–32
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
Photos 3 vaches en douleur:
- Boiterie
- Système vasculaire compromis, mamelles douloureus
es, mouvements péristaltiques (contractions musculaire
s) rares et hebdomadaires
- Douleur postopératoire. après fistulation dans le rum
en
Les traits du visage douloureux de la vache comprenne
nt des modifications dans 4 domaines:
(1) Oreilles: les oreilles sont tendues et en arrière ou
molles en «oreilles d’agneaux».
(2) Yeux: les yeux ont un regard tendu ou un aspect re
ntré. La tension des muscles au-dessus des yeux pe
ut être vue comme une «ligne de sillon».
(3) Muscles faciaux : tension des muscles faciaux du
côté de la tête.
(4) Mufle: narines tendues, les narines peuvent être
dilatées et il peut y avoir des «lignes» au-dessus des
naseaux. Il y a une augmentation du tonus des lèvres.
4/ La queue

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

5/ Le corps entier pour intimider / agresser !

Les comportements de MENACE du bovin à distance :

- Mufle ramené vers le poitrail

- Présente son profil
- Vocalise bouche ouverte, langue sortie
- Souffles brefs par le mufle
- Grogne bouche ouverte et bave
- Gratte le sol avec ses sabots antérieurs
- Frotte le sol avec sa tête, ses cornes, son cou et
son poitrail
- Agite de gauche à droite sa tête brusquement dans
le but d’INTIMIDER
LE BOVIN EST TRES EXPRESSIF…
IL PREVIENT « GENERALEMENT » AVANT DE CHARGER !
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
5 #Vie sociale : Interactions - Organisation du troupeau

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

 1/ Hiérarchie et dominance
- Le bovin > Espèce grégaire, le groupe c’est la sécurité !

- La vie de groupe > Mise en place d’une hiérarchie. Attention : les statuts ne sont pas fichés toute la vie !

- Les herbivores apprécient les troupeaux stables > Sérénité, peu de conflits !

- La hiérarchie se base sur les interactions entre animaux > le facteur le plus important est la dominance.

- On parle de dominance quand un animal peut inhiber le comportement de l’autre.

- L’ensemble des dominances du troupeau aboutit à une organisation hiérarchique : classement du +

dominant au + soumis.

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
A RETENIR
Un individu est « dominant » par rapport à un autr
e quand il y a des priorités pour certaines ressourc
es, peut attaquer sans être attaqué lui même et ind
uit des réaction d’évitement sans agression appare
nte.
1/ Hiérarchie et dominance
Facteurs qui influencent l’établissement de la hiérarchie :

 L'âge de l’animal
Animal âgé = Mieux classé !
 Le poids et le gabarit
Vache + grosse, gabarit important = Dominante dans le troupeau
 L’aspect physique : cornes / sans cornes / forme des cornes
Les cornes sont importantes au moment de l’établissement de la hiérarchie pas le poids, il jouera un rôle par la suite !
 L’expérience sociale
Plus un animal a une vie sociale riche, mieux il sera classé dans la hiérarchie !
 La réactivité émotionnelle
Plus les animaux ont peur de leurs congénères, sont réactifs, moins ils seront dominants !

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
BON A SAVOIR :
La hiérarchie s’établit rapidement au sein d’un grou
pe d’animaux étrangers (- de 24h). Etablit par des c
ombats, menaces ou coups. Parfois une simple pos
tures d’intimidation suffit !
2/ Le leadership
Définition :
Capacité pour un animal d’influencer le mouvements et les activités du groupe dont il est membre.

Le leader :
- Est motivé par la « récompense » : alimentation, eau, traite, position préférée
- Initie le mouvement du groupe et le stimule
- N’est pas forcement un dominant : rang hiérarchique intermédiaire et le statut ne se met pas en place
comme la dominance
- Réagit plus rapidement que les congénères aux changement d’environnement

Le leader s’exprime dans 3 situations :

- La mise en mouvement du troupeau pour des déplacements : vers une zone de pâture, vers la salle de
traite, vers une zone de repos (tjs en position de tête)
- L’initiation d’activité du groupe : repos, s’alimenter, boire…
- La direction du pâturage

Définition LEADER :
Capacité pour un animal d’influencer le mouveme
nts et les activités du groupe dont il est membre.
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
2/ Le leadership
« Lors du déplacement des vaches par l’humain »

Les places dans un déplacement de troupeau sont + ou – stables :

- Déplacement volontaire : Meneuses > Dominantes > Soumises

- Déplacement forcé : Soumises (peur de l’homme) > Meneuses / Dominantes

CONSEIL TERRAIN :

Pour un déplacement sans stress, appeler les animaux

plutôt que de les pousser par l ’arrière !
> Favorise le bon positionnement hiérarchique des animaux !

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

3/ Les interactions

+ POSITIVES - NEGATIVES
- Proximité - Distance
- Synchronisation d’activités - Fuite
- Léchages mère-jeune - Menace / Intimidation
- Léchages binôme - Contacts / Coups
- Vocalises (appel)
- Contact visuel
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
4/ Les problèmes de comportement social en élevage
Situations en élevage favorisant le stress des bovins

 DENSITE :

- Si trop faible, les animaux ne pourront pas exprim

er leur distance de fuite en cas de conflits.
- Difficulté à maintenir les distances individuelles
- Soumis en permanence donc en mouvement
- Prise de poids réduite en cas de forte densité
- Stress chronique !
- 2 types de surpeuplement :
a) Permanent : espace de vie insuffisant / à la taille du gr
oupe
b) Temporaire : endroits spécifiques : aire de repos, auge
, abreuvoir…
BON A SAVOIR :
Les bovins peuvent identifier individuellement au maximu
m 50 à 70 congénères.
Troupeau trop important augmente les interactions agressi
ves en diminuant les réactions de retrait face à un domina
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
nt.
4/ Les problèmes de comportement social en élevage
Situations en élevage favorisant le stress des bovins

 COMPETITION :

- Si ressources limitées (quantité, durée de présence) > Hiérarchie très marquée à la cause
de la compétition pour accéder aux ressources.
- Soumis très pénalisés pour accéder aux ressources !
- Pour l’accès aux meilleures logettes : confort, positionnement… à l’aire paillée, à l’abri
en extérieur.

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

4/ Les problèmes de comportement social en élevage
Situations en élevage favorisant le stress des bovins

 INTRODUCTION D’UN NOUVEL INDIVIDU :

- Groupe stable : pas de conflits

- Allotement, introduction nouvel individu : perturbation de la hiérarchie, augmentation
des interactions agonistiques. Chez les mâles : Augmentation des comportements de
monte.
- Si le nouvel arrivé a une expérience sociale riche il s’intégrera vite au troupeau !
- Changement répété entraine du stress pour les animaux et baisser la production de lait
de 5%

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
BON A SAVOIR :
Lorsqu’on introduit des génisses pauvres en cont
acts sociaux, la hiérarchie se met en place davant
age sur les combats et plus longs (pas les codes s
ociaux).
6 #Relation Homme / Animal en élevage bovin

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

1/ La relation Homme / Animal
En élevage, l’éleveur peut avoir différentes interactions :
 PHYSIQUES : Avec mains / bras pour toucher, caresser, gratter, frapper
(+ bâton)
 NON PHYSIQUES : Voix (intensité, intonation), gestuelle corporelle, ode
urs, bruits à l’approche

Ces interactions ont lieu :

 Lors de la distribution alimentaire
 Surveillance des animaux
 Traitements médicaux
 Déplacements de pâture
 Concours bovins
Définition :
La relation + ou – entre deux individus se base sur
une succession d’interactions + ou -.
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
1/ La relation Homme / Animal
Le comportement de l’humain influence la production en élevage :
- Variation (ou + ou -) de production laitière entre 10 à 30 % lors des c
hangements de trayeurs et en cas de peur de l’homme.

- Sécrétion de cortisol plus important en cas de peur de l’homme.

- Rythme cardiaque qui augmente en cas de peur.

L’homme est à l’origine de stress aigu chez les animaux !

BON A SAVOIR :

Stress > Consommateur d’énergie

> Baisse de performances zootechniques
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
1/ La relation Homme / Animal
Le bovin a une excellente mémoire :
- Il mémorise les interactions +/- avec les humains
- Il mémorise le comportement de l’humain au quotidien mais aussi dans des situa
tions bien précises (soins, traite)
- Il fait des associations entre :
Situations > Interactions > Bien-être / Mal-être

Exemples :
Pdt la traite > Eleveur énervé, cris > Stress de la vache
Donc Traite = Inconfort

Pdt visite véto, inséminateurs > Humains stressés > Douleur et stress
Donc Véto / Inséminateurs = Stress donc Fuite de l’animal

BON A SAVOIR :
L’animal fait toujours des association mais
l’HUMAIN aussi (ex : dentiste…)
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
1/ La relation Homme / Animal

Eviter les mauvaises associations par le bovin !

Comment ?

En introduisant SYSTEMATHIQUEMENT des actions positives :

- Distribution alimentaire au bon moment (R+)
Au seau ou à la main
- Grattages de l’animal au bon endroit :
Points d’apaisements
- Pression sur l’animal à gérer :
Savoir attendre, respirer, reculer

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins
A RETENIR…
« La relation Homme / Bovin de pleine conscience,
c’est prendre conscience de nos interactions du q
uotidien et mettre en place des actions pour toujo
urs maintenir la relation dans le positif ! »
2/ Le medical training
« L’entrainement aux soins »
- Toutes les espèces animales peuvent être entrainées aux soins, à tous les âges.
- Le medical training nécessite à la base une bonne relation homme/animal (animaux proches et
non fuyant) « D’abord on apprivoise, ensuite on éduque ! »
- Cette pratique demande une bonne formation de l’humain : éleveurs, vétérinaires…

Chaine Youtube vidéos : « Introduire le Médical training au quotidien avec les vaches »

CONSEIL
DE TERRAIN

Pratiquer des stages pour découvrir le médical training :

- Auprès des soigneurs dans les zoo
- Auprès des comportementalistes animaliers chiens, chats, chevaux
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins - Auprès des vétérinaires
Conseils lecture

Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins

Pour garder le contact…
Suivez mon actualité et mon quotidien sur les réseaux sociaux !

@Etho_Diversite

Pauline GARCIA
Email : contact@etho-diversite.fr 4
6
 Merci de votre attention !
Pauline GARCIA – Comportementaliste animalier Eleveuse bovins