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TROISIEME PARTIE

EVALUATION DES STOCKS PISCICOLES DES RETENUES DE SIDI-SALEM ET DE BIR-MCHERGA

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CHAPITRE I
GENERALITES

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1 - Gnralits sur la dynamique des populations


Lactivit de pche a souvent t considre comme prenne malgr lintensit et la pression auxquelles les poissons taient soumis. Actuellement, il est admis que les ressources halieutiques ne sont pas inpuisables (Jamet et Lagoin, 1981), en raison de lextinction de certains stocks de poissons comme, par exemple celui du cabillaud en mer du nord. Le terme de stock devant tre pris comme la fraction exploitable dune population. Les ressources halieutiques en eau douce ne font pas exception cette rgle en raison des chutes de rendements observes ces dernires annes sur le barrage de Sidi-Salem suite laugmentation de leffort de pche en terme de licences de pche et de filets de braconniers. Lvolution dun stock de poisson est tributaire de quatre facteurs biologiques fondamentaux : le recrutement, la croissance, la mortalit naturelle et la mortalit par pche. Le recrutement (R) est le nombre de nouveaux poissons produits chaque anne

par les poissons matures du stock. R est gnralement considr comme le nombre de poissons dun ge donn qui sajoute au stock chaque anne. Cest par consquent, la taille partir de laquelle les poissons deviennent vulnrables aux engins de pche. Le recrutement dfini prcdemment est dpendant du stock des poissons matures quon appelle la biomasse du stock reproducteur
(BSR) ou biomasse fconde. Il sagit de lensemble de la biomasse cumule des

poissons qui vont frayer au cours dune anne donne. Il va de soit que cette biomasse fconde varie de faon intrasque (fcondit individuelle) et extrasque (facteurs de lenvironnement). La croissance (C), qui constitue souvent la majeure source des intrants, est

constitue par le gain en poids de chaque individu pris isolment. La mortalit par pche (F) exprime la quantit de poissons prlevs par

lactivit de pche en une anne. Cette mortalit par pche ne peut pas directement tre convertie en pourcentage sauf pour les faibles valeurs de lordre de 0,1. En effet pour des valeurs de F=1 cela signifie que 65% environ des poissons sont prlevs au cours dune anne.

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La mortalit naturelle (M) exprime la quantit de poissons prlevs du stock

pour des raisons naturelles souvent pathologiques ou de prdation. Les remarques concernant les conversions pour la mortalit par pche sont les mmes. Un stock de poissons exprim en nombre dindividus augmente suivant le nombre de nouvelles recrues et la biomasse du stock volue la fois en fonction de ce nombre et de la croissance individuelle de lensemble des poissons du stock. Le stock diminue proportionnellement la quantit de poissons qui meurent de causes naturelles (maladie ou prdation) ou par pche, ce facteur tant gnralement le premier responsable de la chute des rendements et du dclin des stocks de poissons. Dans le cas dun stock vierge non exploit nous avons lquilibre :
M=R+C

Dans le cas dun stock soumis une pression de pche nous avons lquilibre :
F+M=R+C

A partir de cette situation dquilibre pour le cas dune population soumise une pression de pche, plusieurs cas de figure sont possibles : Un premier cas de figure o la mortalit par pche et la mortalit naturelle sont infrieures au recrutement et la croissance. Dans ce cas le stock est qualifi de sous-exploit ou Underfishing. Cest le cas par exemple en mer pour les petits plagiques en Tunisie o le stock a t estim 101.000 t pour une production effective de 25.000 t uniquement (Ben-Abdallah, comm pers.) Une situation o la mortalit par pche et la mortalit naturelle sont gales au recrutement et la croissance. Cette situation est lidale dans la mesure o la production est maximale tout en assurant la prennit de lactivit. Une situation o la croissance et le recrutement sont infrieurs la mortalit par pche et la mortalit naturelle. Nous parlons alors de surexploitation o
Overfishing. Cest le cas du sandre sur le barrage de la retenue de Sidi-Salem

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et du barrage de Nebhana o nous avons observ la disparition des gros spcimens qui servaient jusqu prsent reconstituer le stock de gniteurs pour laquaculture intensive. Cette situation engendre dans la plupart des cas les caractristiques suivantes : Une diminution de la production malgr laccroissement de leffort de pche La disparition progressive des grands spcimens dans les dbarquements Une augmentation de la proportion des jeunes individus dans les captures Une ventuelle augmentation de la croissance individuelle

Dune faon gnrale, cest donc une surexploitation par rapport la croissance et par rapport au recrutement qui va engendrer une rarfaction de la ressource. La mortalit par pche tant toujours la principale raison pour laquelle la ressource spuise, la connaissance du stock est primordial dans une optique de gestion de la pcherie par les administrations locales. De nombreuses tudes en dynamique des populations se basent sur les capacits trophiques du milieu comme rfrence pour la croissance et le recrutement (Souissi, 1998). De nouvelles thories stipulent en effet que cest au niveau du recrutement que ltat du stock va tre conditionn. Lestimation du stock de larves et dufs va donc galement permettre de donner un tat dexploitation du stock.
2 - Structure dmographique dune population aquatique

De faon gnrale, et daprs Jamet et Lagoin (1981), le schma observ pour une cohorte donne, cest dire pour une population ne la mme priode, diminue en fonction du temps de faon rapide jusqu la taille du recrutement pour diminuer par la suite de faon beaucoup plus faible. Simultanment, le poids individuel de chaque individu augmente pour atteindre une taille dite critique correspondant au maximum du poids de la classe dge. Une population marine est constitue dun ensemble de classes de tailles et dun ensemble de classes dge. Les engins de pche sont gnralement incapables de capturer et surtout de retenir lensemble des individus appartenant une population (Le Guen, 1972). Lvolution des caractristiques numriques et pondrales dune classe dge dune population de poissons est reprsente sur le schma suivant :

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Maximum du poids de la classe dge (taille critique) Forte diminution (phase uf-larve)

Nombre dindividus Poids individuel Poids de la classe

Recrutement Mort du dernier individu

tr
Instant de recrutement

tc

t
ge de dbut de capture

Fig. 51b : Evolution des caractristiques numriques et pondrales dune classe dge de poissons (daprs Jamet et Lagoin, 1981)

Dans la premire partie, les poissons ne sont pas encore entrs dans la pcherie et donc dans la zone de pche habituelle. Le recrutement est dfini en dynamique des populations comme les jeunes individus qui ont incorpor la population dj existante. Une fois les individus recruts (tr), les mortalits lies la prdation o des pathologies, deviennent trs faibles, voire inexistantes (fig. 51b). Dans la deuxime partie tous les poissons sont recruts mais ils ont une taille qui les rend encore invulnrables aux engins de pche pour la simple raison que leur longueur de premire capture na pas t encore atteinte. Cette longueur va dpendre videmment de la morphologie du poisson, de lengin de pche utilis et du maillage. Cette taille de premire capture (tc) est un paramtre trs utile pour la dynamique des populations exploites. Ainsi, quand nous reprsentons le nombre dindividus capturs en fonction de la taille, nous obtenons une sigmode o le point le plus important correspond la moiti de la vulnrabilit maximale (Clark, 1977). Cest cette taille que Le Guen (1972) spcifie dans la pyramide Gaussienne dune population de poissons.

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Dans la troisime partie nous nous situons la phase exploite qui correspond lensemble des individus qui sont pchs par les engins dexploitation. Cest la partie de la courbe Gaussienne o la population est la plus abondante. La quatrime et dernire partie correspond aux poissons qui vont russir viter les engins de pche en raison de leurs comportements. Ce sont des poissons qui ont des tailles infrieures leurs tailles maximales calcules partir du modle de croissance de Von Bertalanffy.

3 - La modlisation des phnomnes biologiques pour lvaluation des stocks

La diversit et la complexit des interactions entre les diffrentes composantes du cycle biologique et de l'environnement ncessitent une approche qui permet d'tudier la multiplicit des causes et des effets. Ainsi que le signalent Jolivet et Pav (1993) : " la modlisation

apparat comme la dmarche par excellence, conue pour prendre en charge et traiter ces problmes". Le modle peut donc constituer l'outil autour duquel l'organisation des
connaissances scientifiques va se forger. Cet outil permet de dfinir et de prciser dans un langage commun les points sensibles du cycle biologique d'une ressource aquatique dtermine. Les contraintes chaque maillon de la chane peuvent tre mieux cibles et les priorits de recherche dfinies en fonction de points de blocage. Autour de cet objet, des actions concrtes peuvent se dvelopper avec une problmatique bien prcise et lie la discipline scientifique concerne, mais toujours dans le but de parvenir un objectif commun : la gestion d'une ressource aquatique en " environnement sensible ". Dans le cas prcis dune ressource halieutique exploites comme les poissons deaux douces des retenues de barrage, lenvironnement sensible est constitu par : les facteurs climatiques qui vont engendrer une variabilit dans lcosystme aquatique notamment par lvaporation, la pluviomtrie ou la physico-chimie de leau et qui vont se rpercuter directement ou indirectement sur la population exploite (pathologie, dficit trophique etc.). Les facteurs anthropiques essentiellement constitus par la pche professionnelle.

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Les modles existants et qui permettent de lier les diffrents facteurs dun cosystme aquatique sont de trois types. Les modles bionergtiques, les modles globaux ou modles de production et les modles analytiques ou modles structuraux. 3 1 Les modles bionergtiques

Pour illustrer cette approche dans lvaluation de la biomasse piscicole dun cosystme deau douce, le modle ECOPATH (Christensen et Pauly, 1992) est prsent. Conu lorigine pour les milieux marins et lacustres, le modle ECOPATH a t utilis pour des rivires comme la Tamise (Mathews 1993) et la Garonne (Palomares et al. 1993). Il permet de modliser les flux de matire au sein dun rseau trophique et dvaluer quantitativement la biomasse, la production et la consommation pour chaque compartiment. Le programme fournit des valeurs dindices qui caractrisent lcosystme dans son ensemble ainsi que les compartiments. 3 1 1 Fondements du modle Il intgre les travaux de Polovina (1985) pour les estimations de biomasses et de consommations des diffrents groupes dfinis, et lapproche de Ulanovicz (1986) pour lanalyse des flux de matire entre ces mmes groupes (Christensen et Pauly 1992). Le cur du programme a t conu par Polovina et Ow (1983) et Polovina (1985). Il sagit dun ensemble dquations linaires dcrivant chacune un groupe du systme cologique et qui sont de la forme suivante : Pi M2i M0i Ci = 0 (1) avec Pi : Production de lespce i M2i : Mortalit par la prdation M0i : Mortalit non due la prdation Ci : Exploitation par la pche.

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Cette quation peut tre successivement rcrite de deux manires diffrentes : Pi Bi.M2i Pi.(1 EEi) EXi = 0 avec Bi la biomasse de i EEi lEfficience Ecotrophique de i. (1 EEi) tant la mortalit non due la prdation. EXi lexportation de i (hors du systme).

(Bi*PBi*EEi)- (Bj*QBj*DCji)-EXi = 0 (2)


j

avec PBi : Rapport production/biomasse QBi : Rapport consommation/biomasse DCji : Fraction de la proie i dans le rgime alimentaire du prdateur j. Les quations de la forme (2) peuvent tre reprsentes sous la forme dune matrice partir de laquelle sont estims les paramtres. 3 1 2 Les paramtres de base requis La reprsentation de lcosystme se fait sous forme de compartiments (espce, taxon etc.). Les organismes regroups dans un compartiment doivent possder des caractristiques nergtiques homognes. En effet, chacune de ces units fonctionnelles est caractrise par une biomasse (B), une production (1) (P/B), une consommation (2) (Q/B) et une efficience cotrophique (3) (EE). Il sagit donc souvent despces lies taxonomiquement ou cologiquement. Pour chaque compartiment choisi pour dcrire lcosystme, le modle requiert la connaissance des paramtres suivants : 1. Trois valeurs parmi B, P/B, Q/B et EE ; la quatrime tant estime.

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2. Les rgimes alimentaires. 3. La proportion de la consommation non assimile. 4. La biomasse accumule ou perdue entre deux annes conscutives. 5. Les gains et pertes de biomasse dus aux migrations. 6. La proportion du surplus de dtritus (pelotes fcales, morts, etc.) qui est stocke dans le compartiment dtritus ; le reste tant export hors du systme. 3 1 3 Les paramtres estims par le modle 3 1 3 1 Flux vers les dtritus Pour chaque organisme, ce flux reprsente la quantit de nourriture non assimile et la mortalit naturelle non due la prdation (vieillesse, maladies, famine). Ce flux est positif. 3 1 3 2 Consommation de nourriture Elle reprsente lingestion totale de nourriture pendant un pas de temps dfini. Elle est gale au produit de la biomasse par le taux dingestion (Q/B). 3 1 3 3 Quantits exportes ou ingres La quantit totale exporte hors du systme et/ou ingre par des prdateurs est le produit du rapport P/B par la biomasse et par lefficience cotrophique (EE). 3 1 3 4 Rendement net Le rendement net correspond au rapport Production / Assimilation. Lassimilation est la quantit de nourriture consomme qui nest pas excrte. Elle est donc gale la somme de la production et de la respiration. Le rendement net est positif et compris entre 0 et 1. Les organismes hbergeant des algues symbiotiques peuvent toutefois possder un rendement net suprieur 1. 3 1 3 5 Niveaux trophiques (TL)

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Le modle ECOPATH II utilise la notion de niveau trophique propose par Odum et Heald (1975). Les organismes considrs peuvent se nourrir sur plusieurs niveaux trophiques et sont donc placs des niveaux trophiques fractionns. Dans le cas des dtritus et des producteurs primaires, cette valeur est, par dfinition, gale 1. Par exemple, un organisme consommant 40% de plantes (TL = 1) et 60% dherbivores (TL = 2) aura un niveau trophique de : TL = 1 + [(1 x 0,4) + (2 x 0,6)] = 2,6 3 1 3 6 Indice domnivorie (OI) Lindice domnivorie a t introduit en 1987 (Pauly et al. 1992). Il correspond la variance entre les niveaux trophiques des diffrentes proies dun prdateur donn, et est sans unit. Lorsquun prdateur est trs spcialis, se nourrissant sur un unique niveau trophique, lindice domnivorie est nul.

OIi =

[TLj (TLi 1)]2 . DCij

avec TLj le niveau trophique de la proie j TLi le niveau trophique du prdateur i DCij la proportion de la proie j dans la composition alimentaire du prdateur i 3 1 3 7 Indice de slection (Selectivity) Il sagit de lindice de Chesson (1983) dfinit par la relation suivante :

r p S= r p
i i i

i i

avec ri labondance relative dune proie dans le rgime alimentaire dun prdateur Pi labondance relative de la proie dans lcosystme Si varie de 1 1 et est interprt selon le schma suivant : 130

Ei = -1 : Evitement de la proie Ei = 0 : Pas de slection Ei = 1 : Choix exclusif pour la proie 3 1 3 8 Exemple dun rsultat des flux du modle ECOPATH sur un bief de la Seine pour valuer la biomasse en gardon (fig. 52)

Figure 52 : Exemple dun rsultat des flux du modle ECOPATH sur un bief de la Seine en France (daprs Philippe et al., 1999)

Cette tude a t ralise dans un bief de la seine o la population de poissons tait presque exclusivement constitue de gardons (Rutilus rutilus). Aussi et afin dappliquer le modle, il est ncessaire de connatre et de dcrire lcosystme dans son ensemble. Ainsi, pour appliquer ce modle dans la retenue du barrage de Sidi-Salem il faudra rajouter un compartiment prdateurs des gardons et des rotengles ce qui laisse supposer que lon connaisse lcobiologie de ces prdateurs (silure, sandre). Il faudrait galement rajouter un compartiment comptiteurs comme le mulet qui entre en comptition trophique avec les poissons fourrages sans compter videmment les autres espces comme la carpe et le barbeaux bien que ce dernier a presque disparu de Sidi-Salem. Dans ltat actuel des connaissances du rseau trophique des plans deau douce tunisiens, il est prmatur dappliquer ce modle.

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Dautre part, le modle ne comprend pas de compartiment benthique. En effet, aucune donne prcise nest actuellement disponible ce niveau aussi bien pour notre cas dtude que dans les eaux douces europennes de faon gnrale (Balvay, 1985, 1996, 1997, 1998, Benzekri M.A., 1992). Sur les retenues de barrage tunisiens, il en est de mme puisque seule la colonne deau a t relativement tudie (Sohlobji, 1989 ; Mouelhi, 2000). Nanmoins, il est intressant de remarquer que Boughida (1992) a relev des quantits non ngligeables de Chironomes (jusqu 37%) et Chydorides (jusqu 60%) dans les contenus stomacaux dalevins de gardons. Enfin et ceci demeure une des hypothses principales, nous supposons que le stock est vierge ce qui est loin dtre le cas pour les espces de la retenue de Sidi-Salem. 3 2 Les modles globaux

Lutilisation des modles de production ou modles dit globaux ont permis de mettre au point des outils de gestion bass uniquement sur les captures (quotas de pche) et sur les efforts de pche. En effet, ces modles mettent en relation les prises et leffort de pche. Ils ont t proposs pour la premire fois par Schaeffer (1954) puis repris par Pella et Thomlinson (1969) et par Fox (1975). Ces modles permettent de dfinir un niveau optimal dexploitation du stock, et donc de fixer une rglementation optimale par les administrations locales. Lutilisation de ces modles se heurte aux problmes des sries chronologiques sur plusieurs annes de la production et de leffort de pche. La modlisation globale sest galement heurte dans lensemble limpossibilit de ventiler de manire vraisemblable leffort de pche entre les diverses espces sur lesquelles il sexerce de faon simultane. Dans ce qui suit nous citons deux modles globaux les plus utiliss. 3 2 1 Modle de Schaeffer Le modle global de Schaeffer (1954) suppose lexistence dune relation linaire entre la prise par unit deffort (PUE) et leffort de pche (f).
PUE = a-bf

a et b sont des constantes. 132

Lvolution de la prise totale (P) en fonction de leffort de pche se reprsente graphiquement par une courbe en cloche dont le sommet correspond la Production Maximale Equilibre (PME) ralise thoriquement par leffort de pche optimum (fopt). La fonction correspondante est la suivante :
P = af-bf2

3 2 2 Modle de Fox (1970) Cest en 1961 la suite de la publication du modle de Schaffer (1954) que Gulland (1961) affirme que la PUE ne peut en aucun cas tre linaire qua condition davoir une variation de leffort de pche trs faible. Toujours daprs Gulland, la PUE ainsi que la prise totale ne sannulent jamais mais tendent vers une valeur nulle quand f tend vers linfini. Ainsi Fox (1970) puis Gulland (1971) ont adopts une relation non plus linaire mais exponentielle entre la PUE et leffort de la pche :

PUE(U)=U e

bf

Aprs transformation semi-logarithmique nous obtenons :


LnU = Ln U - bf

Etant donn que la production est gale leffort de pche multipli par la prise par unit deffort nous avons donc :

P=Uf =U f e

bf

Quand nous reprsentons graphiquement cette quation, nous obtenons un maximum qui correspond la production maximale quilibre (cest -dire, f optimal). Nous lobtenons en annulant la driv de la production par rapport leffort de pche (f)

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Lutilisation des modles de production globaux, conus pour des pcheries monospcifiques exploits par un seul engin de pche, sest rvle jusqu prsent tout fait dcevante. Dautre part, la construction de modles globaux multispcifiques combins a permis damliorer les diagnostics sur ltat dexploitation de quelques stocks mais elle na fourni de rsultats satisfaisant que dans quelques rares cas particuliers. Enfin, pour ce genre de modles tout fonctionne comme une boite noire et aucune hypothse sur le stock ne peut alors tre avance afin dexpliquer un rsultat dexploitation sur une espce dtermine. 3 2 3 Les modles analytiques Au cours des dernires annes nous avons assist un dveloppement de lutilisation de la modlisation analytique de la dynamique des populations exploits (rendement par recrue, analyse des cohortes). Contrairement aux prcdents, ces modles sont ceux qui offrent actuellement les seules perspectives intressantes pour lanalyse et la comprhension des pcheries. Ces modles sont beaucoup plus intressants dans la mesure o ils permettent de prdire un rsultat de production en faisant varier des paramtres dont nous dtenons le contrle (comme le maillage), tant donn que la fonction de production comporte lge la premire capture (Laurec et Le Guen, 1981). Leur utilisation est toutefois freine par le volume considrable de donnes dont nous devons disposer. En supposant que : 1 La relation de croissance pondrale du poisson, est celle dcrite par le modle de Von Bertalanffy 2 La mortalit naturelle est constante 3 La mortalit par pche garde une valeur constante partir de la taille du premier recrutement (Lc) Beverton et Holt (1957) ont tabli la relation gnrale de production pondrale qui fait intervenir les paramtres de croissance et dexploitation.

FW R exp(nK (t t )) F +M K
c c 0 n

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Si n = 0, 1, 2 Un = 1, -3 ou 1 F = coefficient de mortalit par pche M = mortalit naturelle Rc = recrutement au stade de premire capture K = taux de croissance de lespce dtermin partir de lquation de Von Bertalanffy tc = ge la premire capture t0 = ge thorique du poisson quand sa longueur est gale zro

A partir de cette quation les auteurs ont tir plusieurs paramtres relatifs au stock de poissons exploits :

la biomasse B =

y F

les captures en nombre C =

FR + M
c

le nombre de survivants N = C F la masse individuelle W = Y C ltat actuel dexploitation

Nous remarquons quen plus de lge de premire capture, comme signal prcdemment, lquation gnrale de la production dpend galement dun autre facteur contrlable savoir F, le coefficient de mortalit par pche qui dpend exclusivement de leffort de pche. Les quotas de pche sont les meilleures illustrations dans la gestion des stocks de poissons puisquils permettent de rduire indirectement leffort de pche en terme de jours passs en mer. Parmi les mthodes dajustement des modles analytiques, lanalyse des cohortes demeure celle qui est la plus largement utilise pour les populations aquatiques de faon gnrale (Ghorbel, 1996 et 1997 ; Adam, 1997 ; Jabeur, 1999 et Dia, 2000). Lanalyse de cohorte ncessite, en plus des paramtres biologiques relatifs la croissance, des sries sur plusieurs annes de la frquence en taille ou en ge des dbarquements. Gnralement ces donnes sont difficiles obtenir aussi bien en pche maritime quen eau douce, cest pour 135

cette raison que lon ne va travailler qu partir dune priode relativement courte (gnralement lanne) quon surnommera pseudo-cohorte. Cest lanalyse de cette dernire que lon appellera lanalyse virtuelle des populations (VPA). Dans tout ce qui suit, la mthode danalyse par la pseudo-cohorte sera applique au stock de rotengles et de gardons de la retenue de Sidi-Salem. Ces deux poissons fourrages ont t introduits dans la retenue afin de servir daliment de choix pour les carnassiers suprieurs notamment le sandre et le silure. Ces deux poissons se situent de faon intermdiaire au niveau de la chane trophique et nont fait lobjet daucune tude de stock en Tunisie aprs leur introduction. Mme de par le monde, la plupart des tudes ralises sur ces espces concerne essentiellement laspect biologique (Staaks, 1996 ; Krause J. et al., 1998, Haberlehner, 1998) notamment pour le gardon Rutilus rutilus alors que pour le rotengle
Scardinius erythrophtalmus les tudes biologiques sont trs limites dans la mesure o sa

chair nest pas aussi apprcie que celle du gardon.

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CHAPITRE II
MATERIEL ET METHODES

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1 Evaluation du stock de gardons et de rotengles par modlisation analytique


1 1 Distribution des tailles des captures

Afin dappliquer lanalyse de la pseudo-cohorte, il est ncessaire de quantifier les captures des espces tudies. Dans la mesure o les pcheurs dbarquent pratiquement toutes les espces peuplant le plan deau, la production concerne lensemble des peuplements notamment ceux des rotengles et des gardons. Cet chantillonnage sest droul chez un mareyeur ou deux suivant les circonstances et qui rcoltaient la pche dune dizaine de pcheurs au maximum. Le problme des engins de pche ne se pose pas pour le cas de la pche continentale, en fait tous les pcheurs sont pourvus dune barque rame en bois et de filets monofilament en polyamide relativement slectif (fig. 53). La slectivit de ces engins de pche (Kaningini et al., 1999) et la quantit de poissons pchs par chaque unit tant relativement rduite dans ces plans deau douce, les rejets sont ngligeables et ne seront donc pas pris en considration dans la production totale. A chaque chantillonnage pratiquement toute la quantit de rotengles et de gardons a t ramene au laboratoire tant donn que celle-ci nest pas toujours trs importante. Au cours des chantillonnages nous navons quune seule strate relative au mois alors quil nexiste pas de catgories commerciales proprement dites. Les enqutes ralises sur lensemble de la retenue du barrage (sur les 5 zones de pche) ont permis de dnombrer environ 40 pcheurs qui exercent avec ou sans licences de pche sur le barrage. Cest ce chiffre qui a t utilis afin de remonter la production totale.

Figure 53 : Pcheurs sur une retenue de barrage

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Lobjectif recherch travers cet chantillonnage est de dterminer la distribution par taille o par ge de lensemble des captures ralises au cours de lanne pour le rotengle et le gardon ainsi que la production totale de toutes les espces afin de quantifier les proportions relatives de ces espces fourrages par rapport lensemble du peuplement. Cest partir de cette distribution que nous effectuerons les calculs des effectifs du stock et des coefficients de mortalit par pche. Dans la pratique, la mthode consiste extrapoler la composition par classe de taille des chantillons aux captures totales correspondantes une fois que la frquence des tailles aura t tablie. On aura donc : Soit Dj : Distribution de frquence de taille durant le jour (j) Cij : Le nombre dindividus de la classe de taille (i) de la distribution Dj n : Nombre doprations dchantillonnage Le nombre dindividus mesurs de la classe de taille (i) dans le temps et lespace est alors de :
Ne = Cij1 + C ij2 + C ij3 + + C ijn
Cest dire :

Ne =

Cij
n= n

n =1

Le facteur dextrapolation servant donc obtenir la frquence des tailles pour lensemble des captures est donc obtenu par le rapport de la production globale par la production chantillonne :

ext

P P

qd qe

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1 2 Mortalit Afin de raliser une analyse de pseudo-cohorte, il est ncessaire de connatre la mortalit naturelle que nous considrerons comme constante par la suite, quelque soit la classe dge ou la classe de taille. Plusieurs mthodes (Rikhter et Effanov, 1976 ; Pauly, 1980 ; Garcia et le reste, 1981) ont t labores mais nous nutiliserons que celle de Roff (1984) et celle de Taylor (1959).
o Roff (1984) a tabli lquation mathmatique suivante :

1 Log M = Log (3) + Log (k) + Log ( L50 ) Log (L50)

L : Longueur totale asymptotique (en cm) de lquation de Von Bertalanffy k : Paramtre de lquation de Von Bertalanffy
o Lquation de Taylor (1959) est galement labore partir des paramtres de

lquation de Von Bertalanffy ; elle scrit de la manire suivante :


2,996 2,996+ k t 0

M=

t0 : Age thorique du poisson quand sa longueur est gale zro

k : Paramtre de lquation de Von Bertalanffy Pour lvaluation de la biomasse exploitable, nous avons utilis la moyenne arithmtique du rsultat obtenu par les deux dernires mthodes. 1 3 Analyse Virtuelle des Populations Pendant lanalyse virtuelle des populations, les effectifs du stock tout ge et toute taille ainsi que les coefficients instantans de mortalit par pche pour ces mmes classes de taille, se font par la rsolution dune premire quation dite de survie ainsi quune deuxime quation dite de capture. Ces quations mathmatiques ont t maintes reprises analyses et critiques par des spcialistes en dynamique des populations. Nous

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citons titre dexemples, Beverton et Holt (1957), Gulland (1969), Jones (1981 et 1983) et Mesnil (1988). Les quations sont les suivantes :

Ni+1 = Ni e-Zi

Ci = Ni

F Z

i i

(1- e-Zi)

i : Indice de la classe de longueur ou dge Ni : nombre dindividus dans le stock ayant atteint la longueur li ou lge ai Ci : nombre dindividus dcds suite la pche dont la longueur est comprise entre li et li+1 Dans la pratique et tant donn que lon a deux quations avec trois inconnues nous fixons un premier paramtre savoir le coefficient de mortalit par pche de la dernire classe (Fterminal). Ce paramtre est obtenu en le faisant varier de 0,1 2 jusqu ce que la biomasse du stock exploitable ne subissent plus quune faible variation par rapport au coefficient de mortalit prcdent (les pas choisis sont de 0,1). La mortalit naturelle tant considre comme constante pour les diffrentes classes de tailles, une initialisation est effectue sur la classe dge ou de taille la plus grande de la cohorte et la rsolution du systme se fait en remontant vers les classes de taille les plus petites. Jones, (1981) montre en effet que cette mthode est la meilleure afin davoir les rsultats les plus exacts possibles. Afin dappliquer lAnalyse Virtuelle des Populations, de nombreux programmes informatiques ont t labors dont notamment : ANALEN (Chevaillier et Laurec, 1990), ANACO (Mesnil, 1988), LFSA (Sparre, 1987) et VIT (Leonart et Salat, 1992). Toutes les donnes biologiques relatifs au gardon et au rotengle ont t compiles laide du logiciel VIT rcemment amlior (Leonart et Salat, 2000) dans le cadre du projet FAO/COPEMED et fonctionnant sous Windows.
2 Evaluation de la biomasse piscicole par cho sondage

2 1 Echo sondage Lutilisation de modles analytiques pour lvaluation de la biomasse piscicole est une mthode relativement trs puissante sachant quelle combine la fois les paramtres de

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croissance de lespce ainsi que des donnes trs concrtes dabondances comme la production et les prises par unit deffort. Linconvnient demeure cependant dans le laps de temps minimum ncessaire afin datteindre nos objectifs. Un cycle dau moins un an est en effet indispensable pour ce genre dtude ce qui suppose ainsi de la mme manire, que le nombre despces que nous pouvons tudier la fois soit galement limit en raison des nombreuses contraintes de la mthodologie. Les rsultats obtenus sont cependant trs puissants et trs pertinents. Ainsi une des mthodes de rechange prconise afin dobtenir des rsultats plus rapides et directs concernant la biomasse piscicole est lutilisation de lcho prospection laide dcho sondeurs qui ont t pour la premire fois utilises pour la prospection du poisson aprs la deuxime guerre mondiale mais en mer ouverte et non pas dans les lacs (Marchal, 1985). Cest aux tats-Unis que furent utiliss pour la premire fois les sonars pour des comptages de poissons dans les lacs et les rivires (Mulligan, 2000) notamment pour le dnombrement des saumons pendant les migrations catadromes et anadromes. Lappareil utilis pour notre tude dans le barrage de Sidi-Salem est un cho intgrateur SIMRAD EY 500 quip dun transducteur modle ES 70-11 de frquence 70 KHZ faisceau partag ou Split-Beam. Le transducteur est plac bbord dune barque tracte laide dun hors-bord de 25 CV (fig. 54).

GPS

Transducteur

Echo intgrateur
Figure 54 : Echo sondeur SIMRAD EY 500

Cet appareil agit la fois comme metteur et rcepteur dondes. Le principe de lacoustique appliqu aux poissons est simple, il peut tre expliqu par analogie avec 142

lclairage que dispense un phare : grce une cramique pizo-lectrique, un ultrason est mis dans leau, qui claire le milieu avec un bruit particulier quon appellera le ping. Les spcificits exactes de lcho sondeur sont les suivantes : Frquence dmission : 70 khz Cne dmission rception (longitudinal x transversal) : 11,3 x 11,2 Rythme dmission : 3 tirs par seconde Dure dimpulsion : 0,6 ms Longueur donde : 2,1 cm Gain de compensation de la Target Strength : 4 dB. Si la cible est situe latralement, elle est automatiquement augmente de 4 dB au maximum afin de compenser la dperdition latrale du signal. Ceci va permettre daugmenter latralement langle solide du cne dmission rception jusqu' environ 13. Foote et al., (1987) ont mis au point un protocole standard qui va permettre de vrifier la bonne stabilit des mesures. Ceci a t rendu possible laide de sances de calibration en bassin. Lcho sondeur permet galement dobtenir la suite de la rception de lcho du ping les renseignements suivants :
Une intensit de londe de retour, la Target Strength ou TS, qui caractrise une

cible isole et dont nous pouvons connatre galement la profondeur par simple calcul entre la clrit de londe et le temps qua mis cette mme onde pour atteindre le transducteur. Les faisceaux partags permettent de localiser latralement les cibles notamment celles qui sont situes la mme profondeur.
Une densit de signal ou encore appele rverbration du volume qui est calcule

par intgration sur un volume. Cest pour cette raison dailleurs que lon parle dcho intgration. Lappareil calcule dabord une surface quivalente, cest dire la surface thorique dune cible, qui serait parfaitement perpendiculaire en tout points londe incidente, et qui renverrait la mme quantit dchos que celle qua reu lappareil depuis la cible relle. Par la suite, lappareil intgre les valeurs instantanes de cette surface sur une hauteur donne, ce qui donne un volume quon transformera en valeur de densit volumique de biomasse en g/m3. 143

Par consquent lanalyse du signal permet, tout dabord grce aux TS, de compter des cibles bien distinctes entres elles et de lui faire correspondre un poids bien dtermin et dautre part, partir de la Sv, de quantifier une biomasse prsente dans un volume bien dtermin sans pour autant pouvoir distinguer entre les diffrentes cibles. 2 2 Mthodologie de calcul Le choix du traitement des donnes va dpendre essentiellement du comportement des poissons dans la masse deau. Lcho intgration est ncessaire partir du moment o les poissons se dplacent par banc. Lcho sondeur est, en effet, incapable de distinguer deux cibles dans ces conditions l. Il faudrait en effet des sondeurs de trs hautes frquences qui nexistent pas sur le march. En revanche, nous pouvons faire de lcho intgration pour des poissons se dplaant individuellement mais en prenant le risque de comptabiliser des poissons qui ne sont en ralit que des bulles dair ou des ondes rflchies dues aux diffrentes densits rencontres. Lcho comptage trouve son application surtout sur les peuplements piscicoles disperss o nous arrivons obtenir les chos de cibles individuelles. Cadic et al. (1998) a montr que cette dernire mthode de calcul demeurait la plus fiable dans les plans deau douce franais en raison de la difficult dinterprtation que posait lutilisation de lcho intgration dans les plans deau douce. Kubecka et al. (1992), prconisent lcho comptage sachant quil permet de traiter chaque cho de faon diffrencie. Dans la retenue de Sidi-Salem qui a t le site pilote de lcho sondage en Tunisie, aucune tude antrieure na t ralise sur ce plan deau afin de connatre le comportement des poissons qui y ont t introduits. La premire campagne avait donc le double rle destimer la biomasse mais galement de mettre en vidence un comportement piscicole. Les premiers cho grammes raliss sur Sidi-Salem (fig. 55) montrent rarement des bancs constitus comme ceux que lon peut observer sur les cho grammes raliss sur les bancs de poissons plagiques en mer ouverte. Cest pour toutes ces raisons quil a t dcid dutiliser lcho comptage comme mthodologie de calcul de biomasse piscicole.

144

Figure 55 : Exemple de la sortie dun cho gramme

2 3 Comptage des cibles et transformation des TS en poids Lidentification et le comptage des cibles rflchies suppose que nous avons bien faire un poisson. Pour cela, le logiciel SIMRAD EP 500 qui traite les donnes acoustiques du SIMRAD EY 500, est dote dune fonction permettant de faire un choix sur lacceptation ou le refus dune cible partir dun algorithme pralablement tabli. Le choix de cette algorithme va dpendre du type de plan deau auquel nous avons faire et aussi des conditions atmosphriques le jours de lcho sondage. Le choix pour la retenue de Sidi-Salem sest inspir des tudes ralises par Cadic et al. (2000) et Irz et al. (1999) la suite dune campagne ralise en France sur le barrage des Olivettes. Ce choix a t motiv par le fait que la retenue effectuait, par la mme occasion, une vidange dcennale ce qui leur a permis de valider la mthodologie employe. Lalgorithme de tri est constitu de trois composantes (fig. 56) : Premire composante : Nombre de dtection minimale pour laquelle nous acceptons ou pas le fait que la cible soit un poisson. Ceci suppose donc que nous avons vu la cible au moins deux fois entre trois tirs successifs. Dans certains cas et tant donne que chaque cible est bien tudi sur lcho gramme, nous

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pouvons accepter le fait que se soit un poisson mme si la cible est dtecte une seule fois. Deuxime composante : Distance verticale entre deux pings de la mme cible ne doit pas dpasser une certaine valeur. Dans notre cas le choix sest fait sur une valeur de 60 cm les jours quand les vents taient relativement violents alors que pendant les journes de calmes cette valeur a t ramene 30 cm. Troisime composante : Nombre de tirs sans cho que nous acceptons entre deux dtections successives du mme poisson. Dans tous les cas, cette valeur sera prise comme nulle. Nous naccepterons aucun tir sans cho entre deux dtections successives. Dautre part, et dans toute lanalyse du Tracked Fish, les chos infrieurs 50dB ont tous t systmatiquement limins du comptage de cible car il sagit le plus probablement de bulle de dgazage ou de plancton (quelques unes dentres elles ont t cependant comptabilises comme des poissons). Dans la figure 56 un exemple dcho gramme avec les algorithmes et le Tracked Fish est prsent. Les bulles se reconnaissent facilement par laspect relativement tal verticalement des cibles acoustiques sur les cho grammes. Le deuxime problme li au dnombrement des cibles acoustiques est li au volume que nous avons rellement chantillonn plus communment appel volume insonifi. La dtermination de ce volume est la fois extrmement complexe et indispensable pour le bon droulement de lcho sondage. En ralit, le son mis par le transducteur diffuse dans tous les sens et il faudrait connatre la limite latrale partir de laquelle ce son est suffisamment faible pour ne plus dtecter de cible. Compte tenu des donnes du constructeur du SIMRAD EY 500 et tant donn que linsonification est conique avec un angle de 6,5 le volume chantillonn est calcul de la manire suivante :

146

Bulle

Poisson

Fond

Algorithme Tracked fish

Figure 56 : Echo gramme obtenue dans la retenue du barrage de Sidi-Salem avec ces diffrentes composantes

Soit : langle de directivit du sondeur (avec = 6,5) L : le chemin parcouru sur le plan deau h : la profondeur du fond 147

Le volume chantillonn est alors :


2

V =h tan L

Etant donn que dans un premier temps il est ncessaire de dterminer le nombre de poissons dans le volume chantillonn et que par la suite il sera ncessaire dextrapoler lensemble du plan deau il est indispensable de corriger le nombre de poissons dtects en fonction du volume insonifi. A cet effet, il faut que leffort dchantillonnage soit le mme partout. Ceci est rendu possible en fractionnant la surface cho sonde en n cases dont nous connatrons grce lcho sondeur la profondeur donc le volume exacte. Ainsi, la case qui aurait un grand volume et o lchantillonnage aurait t relativement faible sera pondre par un coefficient multiplicatif (volume de la case/ volume chantillonn). Une fois le comptage ralis, il reste par la suite transformer les intensits acoustiques en poids. Love (1977) a t lun des premiers tudier le problme et proposer une relation mathmatique liant lintensit acoustique au poids du poisson. Ces premires tudes ont permis de montrer que la relation est du type logarithmique de la forme :
TS (en dB) = a ln (Poids) + b

TS : intensit acoustique a et b sont deux constantes En raison des nombreux facteurs qui peuvent influencer la Target Stength, il serait ncessaire deffectuer un calibrage des donnes acoustiques aux espces qui peuplent le plan deau ainsi quun calibrage par rapport aux caractristiques hydrobiologiques de ces mmes eaux. Dans ce contexte, la formule de Love (1977), nest nullement adapte aux cyprinids et aux carnassiers des plans deau douce. Lestimation de la biomasse par comptage des cibles acoustiques confirmes devient, par consquent, relativement hasardeuse. Argillier et al. (1997), ont dailleurs montr que cette mthode est inutilisable dans les plans deau douce en raison de la forte valeur du coefficient de variation. Aussi et afin dadapter au plus ltude acoustique au contexte tunisien, cest la mthode mixte qui utilise la fois lacoustique et les

148

rsultats des pches dchantillonnage qui sera utilise. Afin dappliquer cette mthode, il est indispensable de connatre de faon la plus exacte possible le profil piscicole du plan deau. Par la suite, la difficult rside dans la dtermination de la relation mathmatique entre la distribution des tailles pisciaires et des intensits acoustiques communment dnommes anamorphose. A cet effet, lchantillonnage piscicole a fait lobjet dune tude trs approfondie. 2 4 Echantillonnage piscicole Lchantillonnage dans la retenue du barrage de Sidi-Salem a dur pratiquement 1 mois, du 1er au 23 juillet et pendant lequel une dizaine de personnes, hormis les professionnels, ont t mobiliss. En raison de la grande superficie du plan deau, le barrage a t scind en cinq zones (fig. 57) de pches en fonction des villages entourant le barrage et en fonction des zones de dbarquement des pcheurs : Oued-zarga, Mzougha, Khroufa, Skhira et lle centrale.

Figure 57 : Localisation des cinq stations dtude dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

La mthode dchantillonnage est celle de Degiorgi (1994) reprise et adapte par Rivier (1997) et Argillier et al. (1997). Cet chantillonnage sera complment dans la retenue de Sidi-Salem par des pches lectriques afin de capturer ventuellement les plus petits individus. Les filets utiliss sont constitus de deux types : des filets verticaux et des filets multimailles (filets araignes). Ils ont t labors de manire pouvoir chantillonner le plus grand volume deau possible cest dire aussi bien dans les zones profondes que dans les zones de faibles profondeurs. Les filets aussi bien verticaux que multimailles ont t confectionns laide de fil en polyamide mono filament sauf pour les filets de 10 mm de

149

cot de mailles qui ont t confectionns laide de fils en maille tresse en raison de labsence de mono filament de ce cot de maille sur le march tunisien. Les filets verticaux ont t labors de manire chantillonner la colonne deau verticalement donc au niveau des zones o la profondeur est importante. Il sont constitus (fig. 58) de filet de 2 m de large et de 20 m de chute. Pour chaque maille, nous avons confectionn deux filets verticaux. Les mailles taient respectivement de 5, 10, 22, 26, 30, 40, 50, 70 et 90 mm de cot de maille. Le filet est muni par le haut dun enrouleur permettant de drouler le filet en fonction de la profondeur du lac et de la zone tudie ainsi que de raidisseurs fixs au niveau des diffrentes hauteurs du filet ainsi qu lextrmit infrieure de manire viter le vrillage de celui-ci pendant sa mise en eau. Le raidisseur du fond est lest en plus avec du plomb afin dassurer une bonne stabilit du filet.

Figure 58 : Filet vertical daprs Degiorgi (1994)

Les filets multimailles ou filets araignes sont constitus de nappes de faibles chutes (de lordre de 2 m) avec une largeur trs importante constitue de lensemble des mailles des filets verticaux. Les diffrentes mailles constituant le filet sont ramendes, les unes cot des autres de manire avoir les diffrentes gammes de mailles en un seul filet. Degiorgi (1994) a spar chaque type de maille par un espace de lordre de 1,8 m. Par contre, nos filets ont t directement ramends sans laisser de vide entre chaque nappe. Ceci permettra de limiter les chappements de poisson pendant les pches (fig. 59). Une ligne de flotteur ainsi quune ralingue plombe assure la stabilit des filets dans la colonne deau.

150

Figure 59 : Filet multimaille araigne daprs Degiorgi (1994)

Dans la pratique et afin dliminer un biais dchantillonnage li au temps de pose toutes les pches ont t ralises pendant 12 heures. Ainsi les filets taient poss 19 heures de manire les remonter le lendemain matin 7 heures.

151

CHAPITRE III
RESULTATS ET DISCUSSION

152

1 Production et structure dmographique

1 1 Production halieutique La production globale obtenue partir des enqutes menes auprs des pcheurs de faon directes ou indirectes a t estime plus de 714 t pour toutes les espces dans la retenue de Sidi-Salem. Cette mme production a t, quant elle, estime en 2001, 317 t par la Direction Gnrale de la Pche et de lAquaculture (DGPA). Cette dernire a estime 25 t la production de rotengles et de gardons, 15 t de mulets, 26 t de carpes et 20,5 t de silures. Toutes les valeurs trouves sont nettement infrieures celles estimes au cours de lenqute que nous avons mene auprs des pcheurs pendant cette tude. La production de rotengles est de 86 t contre environ 29 t pour le gardon. A chaque chantillonnage nous avions toujours une proportion relative de 75% de rotengles et 25% de gardons. Le barbeau a presque disparu de la retenue avec uniquement sur une anne 2,6 t. La carpe constitue en biomasse lespce la plus reprsente avec plus de 354 t (tableau 24). Enfin la production des deux espces les plus prises pour leurs qualits gustatives par rapport au consommateur tunisien savoir, le mulet et le sandre, est respectivement de 67 et 122 t. Quand nous nous rfrons lvolution temporelle de la production totale toutes espces confondues Sidi-Salem, nous remarquons que le maximum de production est obtenu durant le mois de septembre avec environ 87 t alors que les plus faibles quantits dbarques se situent au mois de mars de chaque anne (fig. 60). Dans lensemble nous observons deux pics durant lanne savoir au mois de mai et septembre.

100000 90000 80000


Production en kg

70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000 0


Jan Fv Mar Avr Mai Jui Mois Jui Aou Sep Oct Nov Dec

Figure 60 : Evolution temporelle de la production piscicole dans la retenue du barrage de Sidi-Salem en 2001 (enqute personnelle)

153

Lvolution temporelle de la production de silures au cours de lanne

est son

maximum au cours du mois de septembre de la mme manire que la production totale (tableau 26). Elle atteint une valeur de lordre de 16 t alors que les priodes de plus faible production se situent au mois de fvrier si nous ne tenons pas compte du mois de mars et avril. Pendant ces deux derniers mois la pche est en effet interdite. Ces deux mensualits ne constituent donc pas des rfrences sujettes discussion. En ce qui concerne la production de mulets les maxima de production se situent au mois de janvier et au mois de septembre avec respectivement 9 et 8,2 t (tableau 26). Les plus faibles productions au cours de lanne sont enregistres aux mois de juin et daot (entre 400 kg et 1000 kg). Le reste de lanne, la production de mulets est relativement constante entre 6 et 8 t. Au cours de lanne 2001, les quantits de sandres (tableau 26) dbarques ont atteint un maximum de 18 T au mois de septembre et au mois de novembre avec 17,5 t. Les minima se situent au mois de janvier avec uniquement 3,5 t. Cest entre le mois daot et dcembre de cette anne que la production a t la plus importante. Lvolution temporelle de la production de carpes au cours de lanne a t relativement irrgulire et a atteint des valeurs de lordre de 58 t comme valeur maximale (tableau 26). Par contre en ce qui concerne le barbeau, les valeurs sont pratiquement ngligeables comparativement aux autres espces puisque la production la plus importante a t enregistre au mois de mai avec seulement 740 kg. La production, entre le mois de juillet et le mois de novembre a t nulle. La production du gardon et du rotengle cumule a dpass les 16 t au mois de dcembre alors que la quantit la plus faible pche au cours de lanne a t de 4 t au cours du mois de fvrier. La production de gardons a vari de 510 kg 4 T alors que celle de rotengles a vari de 1,5 12,5 t. Le tonnage demeure relativement faible par rapport au mulet la carpe et au sandre. 1 2 Structure dmographique du gardon et du rotengle La combinaison la fois de la frquence des tailles des chantillonnages mensuels et de la production ont permis dobtenir la structure dmographique en nombre des gardons et des rotengles de la retenue de Sidi-Salem (fig. 61).

154

N o mb r e : 2 4 9 6 7 6

a
50000 40000 Nombre 30000 20000 10000 0

Po id s t o t al : 2 8 7 5 7 kg

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Taille en cm

b
150000 100000 50000 0
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

N o mb r e : 9 6 9 7 7 5 Po id s : 8 6 2 7 1 kg

Nombre

23

24

25

26

27

28

Taille en cm

Figure 61 : Structure dmographique des dbarquements de gardons (a) et de rotengles (b) de la retenue du barrage de Sidi-Salem

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Tableau 26 : Production annuelle, en 2001, de poissons (en kg) dans la retenue du barrage de SidiSalem

156

2 - Mortalit

La mortalit naturelle estime par le modle de Roff (1984) est moyenne pour les deux espces puisquelle est de 0,25 pour les gardons femelles et de 0,24 pour les mles alors que pour les rotengles elle est respectivement de 0,23 et 0,25 pour les femelles et les mles (tableau 27). Par la formule de Taylor (1980), les gardons ont une mortalit naturelle de 0,32 pour les femelles et de 0,40 pour les mles alors que pour les rotengles elles sont respectivement de 0,37 et 0,35 pour les femelles et les mles. La moyenne des deux formules a permis destimer des valeurs de lordre de 0,31 pour les gardons et de 0,30 pour les rotengles. Dans les lacs finlandais, la mortalit naturelle pour les espces dulaquicoles (y compris pour le gardon) a t estime entre 0,2 et 0,5 (Toivonen et al., 1982 ; Salojarvi et al., 1981). La prdation aviaire Sidi-Salem est relativement rduite.
Tableau 27 : Mortalit naturelle des gardons et des rotengles dans la retenue du barrage de Sidi-Salem
Sexes Mortalit (M) Gardons femelles Gardons mles Gardons mles et femelles Rotengles femelles Rotengles mles Rotengles mles et femelles

Roff (1984) Taylor (1959)


Moyenne

0,25 0,32
0,29

0,24 0,40
0,32

0,25 0,38
0,31

0,23 0,37
0,30

0,25 0,35
0,30

0,25 0,36
0,30

3 Analyse des stocks de gardons et de rotengles

3 1 Etat du stock de gardons A partir des donnes de production et des chantillonnages raliss tout au long de lanne, la structure dmographique de la population de gardons a t dtermine. Etant donn que nous navons quun seul mtier de pche, pour chaque espce nous naurons quune seule structure. Pour le gardon, toujours pendant la priode de lanne nous avons obtenu 19 classes de tailles comprises entre 10 et 28 cm de longueur totale (fig. 62). Le nombre total moyen des individus obtenu est de lordre de 4446221 individus pour une biomasse moyenne correspondante de lordre de 47,7 t (tableau 27).

157

500000 450000 400000 Nom bre initial 350000 300000 250000 200000 150000 100000 50000 0
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Taille en cm

Figure 62 : Structure dmographique du stock de gardons dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

Tableau 27 : Etat du stock de gardons dans la retenue de Sidi-Salem


POPULATION (Gardon) Age moyen du stock Age critique du stock actuel Age critique du stock vierge Longueur moyenne du stock Longueur critique du stock actuel Longueur critique du stock vierge Recrutement (en nombre, R) Biomasse moyenne (Bmean) Biomasse du stock mature (SSB) Biomasse l'quilibre (D) Mortalit naturelle/D Bmax/Bmean Turnover, D/Bmean 2,15 ans 2,84 cm 3,99 cm 16,89 cm 21,00 cm 25,00 cm 452600,71 47702197,73 g 44468580,97 g 43544681,30 g 0,34 0,42 0,91

Ltude de lanalyse de la pseudo-cohorte laide du logiciel VIT nous a permis de dgager un certain nombre de rsultats relatifs lexploitation du gardon dans la retenue de Sidi-Salem. La composition en masse du stock montre que les petits individus (de 10 14 cm) sont les moins reprsents en terme de biomasse (fig. 63). La biomasse totale moyenne estime est de 47,7 t pour les 19 classes de tailles. Toutefois, nous avons remarqu que la majorit de cette biomasse est comprise entre 15 et 24 cm (fig. 63). La taille critique cest--dire la taille pour laquelle la biomasse est maximale est de 21 cm (tableau 27 et fig. 63). Quand ce stock ne fait pas lobjet dune exploitation halieutique cette taille est de 25 cm. A ces deux dernires tailles correspondent

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respectivement des ges de 2,9 et 3,9 ans. La longueur moyenne du stock est quant elle de 16,9 cm.
Tableau 28 : Etat du stock de gardons lquilibre dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

Recrutement Croissance Mortalit naturelle Pche

Biomasse (en g) 4603192,84 38941488,46 14787681,30 28757000,00

Pourcentage (en %) 10,57 89,43 33,96 66,04

La biomasse rgnre annuellement par le recrutement et la croissance est perdue 34% par la mortalit naturelle alors que le reste (66%) lest par la pche. La biomasse totale lquilibre est estime 43,5 t avec plus de 89% de cet input qui provient de la croissance. La biomasse du stock est presque en totalit (91,3%) renouvele chaque anne : Cest ce quon appel le Turnover (tableau 27).

25000000 20000000 M as s e e n g 15000000 10000000 5000000 0


10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Taille e n cm

Figure 63 : Composition en masse du stock de gardons dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

La VPA a galement permis de dterminer les rendements par recrue ainsi que la biomasse totale moyenne par recrue. La courbe reprsentant le rendement par recrue (Y/R) est fonction dun facteur qui ne reprsente pas leffort de pche effectif mais un pourcentage par rapport leffort de pche rel (fig. 64).

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70 60 50 Y/R e n g 40 30 20 10 0
0 0 ,2 0 ,4 0 ,6 0 ,8 1 1 ,2 1 ,4 1 ,6 1 ,8 2 E f f o r t d e p c he ( f )

Figure 64 : Rendement par recrue du stock de gardons dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

Ainsi un facteur deffort de pche de 1 correspond leffort de pche qui sexerce actuellement sur le stock. Le rendement par recrue actuel pour le gardon de Sidi-Salem est de 63,54 g. La tangente la courbe passe par un point dabscisse 1. Lexploitation du stock de gardons de Sidi-Salem est optimale. La biomasse par recrue (B/R) et la biomasse du stock reproducteur par recrue (SSB/R) sont respectivement de 105,4 g et 98,3 g (tableau 29 et fig. 65).
Tableau 29 : Biomasse du stock des gniteurs et du rendement par recrue (en g) du gardon dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

Gardon B/R SSB/R Y/R Y/R Engin

105,39 g 98,25 g 63,54 g 63,54 g

300 250 B/R en g SSB/R en g 200 150 100 50 0


0 0 ,2 0 ,4 0 ,6 0 ,8 1 1 ,2 1 ,4 1 ,6 1 ,8 2 Ef f o r t d e p che

Figure 65 : Evolution de la biomasse (B/R) et du stock de gniteur par recrue (SSB/R) des gardons dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

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Lge moyen des captures pour les gardons est de 3,1 ans alors que la longueur moyenne est de 21,6 cm (tableau 30).
Tableau 30 : Rsultats de lanalyse des captures des gardons dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

PECHE (gardon)

Age moyen la pche Longueur moyenne la pche F moyen F global Pche total Pche/D Pche/B

Total 3,09 ans 21,56 cm 0,72 0,32 28757000,00 g 66,04% 60,28%

Engin 3,09 ans 21,56 cm 0,72 0,32 28757000,00 g 66,04% 60,28%

Les mortalits par pche sont pratiquement nulles pour des classes de tailles comprises entre 10 et 15 cm alors que par la suite elles sont toutes suprieures 0,25 (fig. 66).

3 2,5
Mortalit

2 1,5 1 0,5 0
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Taille en cm

Figure 66 : Mortalit par pche (F) du gardon dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

Les poissons les plus vulnrables aux engins de pche ont des tailles qui varient de 23 26 cm. La majorit des poissons capturs a des tailles comprises entre 16 et 28 cm si nous nous rfrons la courbe de la mortalit par pche (fig. 66). Les captures reprsentent 66% (tableau 30) de la biomasse en quilibre cest dire de la biomasse qui se renouvelle annuellement. Le pourcentage par rapport la biomasse totale moyenne du stock est par contre de 60,3%. Au cours de lanalyse de la pseudo-cohorte, nous avons utilis un certain nombre de paramtres relatifs la croissance de lespce. Ces paramtres sont ceux que nous avons obtenus aussi bien par lquation de Von Bertalanffy que par ceux de la relation taille-masse.

161

Le test de sensibilit consiste faire varier ceux-ci afin de quantifier les variations quils pourraient engendrer sur les rendements par recrue, la biomasse par recrue et la biomasse du stock reproducteur par recrue. Dans ce test nous ferons varier 7 variables savoir, L, K, to, a, b, M et Fterm. A lissu de ce test, des simulations sont ralises en faisant varier les paramtres un par un et afin didentifier la variable responsable des variations dans les rendements et dans les rsultats finaux de ltat dexploitation de lespce (tableau 31).
Tableau 31 : Rsultats de lanalyse de sensibilit 10% des paramtres de lquation de Von Bertalanffy sur les rendements par recrue (Y/R), la biomasse par recrue (B/R) et la biomasse du stock reproducteur par recrue (SSB/R) des gardons dans la retenue du barrage de Sidi-Salem.
Paramtres Linf, K, to, a, b, M, Fterm
Y/R (en g) B/R (en g) SSB/R (en g) Y/R (en g) B/R (en g) SSB/R (en g)

Variation pour 10% 63,54 49,84 71,53 58,88 67,56 63,54 63,54 57,18 69,89 23,5 172,04 68,19 59,16 63,32 63,71 105,4 135,85 89,43 111,65 99,72 105,4 105,4 94,86 115,94 40,89 272,94 109,44 101,49 106,07 104,84 98,25 127,38 83,24 103,88 93,12 98,25 98,25 88,43 108,08 37,83 256,19 102,16 94,48 98,92 97,7

0000000 -000000 +000000 0-00000 0+00000 00-0000 00+0000 000-000 000+000 0000-00 0000+00 00000-0 00000+0 000000000000+

-21,56 12,57 -7,33 6,33 0,00 0,00 -10,01 9,99 -63,02 170,76 7,32 -6,89 -0,35 0,27

28,89 -15,15 5,93 -5,39 0,00 0,00 -10,00 10,00 -61,20 158,96 3,83 -3,71 0,64 -0,53

29,65 -15,28 5,73 -5,22 0,00 0,00 -9,99 10,01 -61,50 160,75 3,98 -3,84 0,68 -0,56

Lanalyse de sensibilit 10% des paramtres de lquation de Von Bertalanffy montre que les rendements par recrue, la biomasse par recrue ainsi que la biomasse du stock reproducteur par recrue sont totalement insensibles l'ge thorique to. Nous observons galement de trs faibles changements dans les rsultats de rendement aussi bien en faisant varier la mortalit naturelle (M) que le coefficient de croissance (K) de lquation de Von Bertalanffy. La mortalit par pche de la dernire classe de taille ninflue pas sur les rsultats dexploitation pour une variation de plus ou moins 10%. En faisant varier toutefois, les coefficients de la relation taillemasse ( W =a L ) nous obtenons de trs grandes variations dans les rsultats de rendements par recrue, de la biomasse par recrue ainsi que dans la biomasse du stock des gniteurs par recrue. Si la variation de a entrane de faibles changements (10%) dans les rendements, b permet dobtenir des changements de lordre de 170%, 158% et 160% dans les rsultats dexploitation. La diminution de 10% de la longueur asymptotique de la relation mathmatique de Von
b

162

Bertalanffy induit 28,9% daugmentation sur la biomasse par recrue et 21,6% sur le rendement par recrue.
Tableau 32 : Rsultats de lanalyse de sensibilit 20% des paramtres de lquation de Von Bertalanffy sur les rendements par recrue, la biomasse par recrue et la biomasse du stock reproducteur par recrue des gardons dans la retenue du barrage de Sidi-Salem.
Paramtres Linf, K, to, a, b, M, Fterm Y/R (en g) B/R (en g) SSB/R (en g) Y/R (en g) B/R (en g) SSB/R (en g)

Variation pour 20 % 63,54 27,74 65,39 43,01 60,56 63,54 63,54 42,35 63,53 7,29 386,82 62,84 44,44 63,06 63,86 105,4 124,45 71,96 97,35 81,1 105,4 105,4 71,01 106,52 13,68 587,63 97,56 80,76 106,9 104,38 98,25 115,11 66,49 89,22 75,12 98,25 98,25 65,5 98,24 12,4 549,97 90,33 74,18 99,76 97,23

0000000 -000000 +000000 0-00000 0+00000 00-0000 00+0000 000-000 000+000 0000-00 0000+00 00000-0 00000+0 000000000000+

-56,34 2,91 -32,31 -4,69 0,00 0,00 -33,35 -0,02 -88,53 508,78 -1,10 -30,06 -0,76 0,50

18,07 -31,73 -7,64 -23,06 0,00 0,00 -32,63 1,06 -87,02 457,52 -7,44 -23,38 1,42 -0,97

17,16 -32,33 -9,19 -23,54 0,00 0,00 -33,33 -0,01 -87,38 459,77 -8,06 -24,50 1,54 -1,04

Lorsque nous effectuons un test de sensibilit 20% les remarques exposes prcdemment 10% de variation sont toujours aussi valables. En revanche, pour le coefficient b de la relation taille-masse le rendement par recrue devient trs important et dpasse les 500% (tableau 32). Ceci indique que cette relation est dune importance capitale dans ltude de lexploitation du gardon de la retenue de Sidi-Salem. Aussi et afin de minimiser les erreurs sur les rsultats, nous devons maximiser le nombre dchantillons avant ltablissement de la relation taille-masse. Dautre part, la diminution de 20% de la longueur asymptotique de la relation de Von Bertalanffy engendre une diminution de plus de 50% dans le rsultat du rendement par recrue. 3 1 Etat du stock de rotengles En ce qui concerne le rotengle, 19 classes de tailles ont t rpertories pour des longueurs totales variant de 10 28 cm. Le nombre total moyen des individus obtenu est de lordre de 12390225 avec des tailles les plus reprsentes dmographiquement se situant entre 10 et 12 cm (fig. 67). Pratiquement tous les rotengles pchs sont matures sachant que la taille de premire maturit sexuelle est suprieure 8 cm. Durant toute lanne nous observons toujours la

163

mme structure de la frquence des tailles des deux espces en raison de la slectivit des engins de pche. Les quelques individus pchs des tailles de lordre de 10 et 11 cm de longueur totale ont t capturs accidentellement en semmlant plutt quen semmaillant. Leur prsence est toutefois relativement rare.

1600000 1400000 Nom bre initial 1200000 1000000 800000 600000 400000 200000 0
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Taille en cm

Figure 67 : Structure dmographique du stock de rotengles dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

Ltude de lanalyse de la pseudo-cohorte pour le rotengle laide du logiciel VIT nous a permis galement de dgager un certain nombre de rsultats relatifs lexploitation du rotengle dans la retenue de Sidi-Salem. La structure dmographique montre que les petits individus (de 10 12 cm) sont les plus reprsents au niveau dmographique (fig. 67) par contre ils sont les moins reprsents en terme de biomasse moyenne (fig. 68). La biomasse totale moyenne estime est de 112,4 t toujours pour les 19 classes de tailles mais la majorit de cette biomasse est comprise entre 12 et 23 cm. La taille critique cest-dire la taille pour laquelle la biomasse est maximale est de 17 cm (tableau 33 et fig. 68).

164

Tableau 33 : Etat du stock de rotengles dans la retenue du barrage de Sidi-Salem


POPULATION (Rotengle)

Age moyen du stock Age critique du stock actuel Age critique du stock vierge Longueur moyenne du stock Longueur critique du stock actuel Longueur critique du stock vierge Recrutement (en nombre, R) Biomasse moyenne (Bmean) Biomasse du stock mature (SSB) Biomasse l'quilibre (D) Mortalit naturelle/D Bmax/Bmean Turnover, D/Bmean

2,29 ans 2,42 ans 4,16 ans 15,72 cm 17,00 cm 24,00 cm 1492549,59 g 112358176,41 g 100499534,00 g 119978452,92 g 28,09% 46,61% 106,78%

Quand ce stock ne fait pas lobjet dune exploitation halieutique cette taille est de plus de 24 cm (tableau 33).

60000000 50000000 M as s e e n g 40000000 30000000 20000000 10000000 0


10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 T aille en cm

Taille cr itiqu e

Figure 68 : Composition en masse du stock de rotengles dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

A ces deux dernires tailles correspond respectivement des ges de 2,4 et 4,2 ans. La longueur moyenne du stock est quand elle de 15,7 cm. La biomasse rgnre annuellement par le recrutement et la croissance est perdue 28,1% par la mortalit naturelle (tableau 34) alors que le reste (71,9%) lest par la pche. La biomasse totale lquilibre est estime 120 t avec plus de 84,8% de cette input qui provient de la croissance. La biomasse du stock est en totalit (106,8%) renouvele chaque anne (tableau 33).

165

Tableau 34: Etat du stock de rotengles lquilibre dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

Recrutement Croissance Mortalit naturelle Pche

Biomasse (en g) 18189156,00 101789296,92 33707452,92 86271000,00

Pourcentage (en %) 15,16 84,84 28,09 71,91

La VPA a galement permis de dterminer les rendements par recrue ainsi que la biomasse totale moyenne par recrue (fig. 69 et tableau 35).

60 50 Y/R en g 40 30 20 10 0
0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6 1,8 2 Ef f o r t d e p che ( f )

Effort actuel

Figure 69 : Rendement par recrue des rotengles dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

Ainsi le rendement par recrue actuel pour le rotengle de Sidi-Salem est de 57,8 g. La tangente la courbe passe par un point dabscisse de 0,75. Pour atteindre le rendement par recrue maximale il faudrait diminuer leffort de pche actuel de 25%. Le stock de rotengles de Sidi-Salem est lgrement sur-exploit. Le rendement par recrue maximale correspondant est de 59,5 g. Si nous augmentons du double leffort de pche actuel, Y/R serait alors de 51 g. La biomasse par recrue et la biomasse du stock reproducteur par recrue sont respectivement de 75,3 et 67,3 g (tableau 35 et fig. 70).
Tableau 35 : Biomasse du stock des gniteurs et du rendement par recrue (en g) du gardon dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

Rotengle B/R SSB/R Y/R Y/R Engin

75,28 g 67,33 g 57,80 g 57,80 g

166

300 250 B/R en g SSB/R en g 200 150 100 50 0


0 0 ,2 0 ,4 0 ,6 0 ,8 1 1 ,2 1 ,4 1 ,6 1 ,8 2 Ef f o r t d e p che

Figure 70 : Evolution de la biomasse et du stock de gniteur par recrue des rotengles dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

Lge moyen des captures pour les rotengles est de 2,92 ans alors que la longueur moyenne est de 19,1 cm (tableau 36).
Tableau 36 : Rsultats de lanalyse des captures des rotengles dans la retenue du barrage de Sidi-Salem
PECHE (Rotengle)

Age moyen la pche Longueur moyenne la pche F moyen F global Pche total Pche/D Pche/B

Total 2,92 ans 19,08 0,80 0,47 86271000,00 g 0,72 0,77

Engin 2,92 ans 19,08 0,80 0,47 86271000,00 g 0,72 0,77

Les mortalits par pche sont pratiquement nulles pour des classes de tailles comprises entre 10 et 12 cm alors quelles sont toutes suprieures 0,25 partir de 13 cm (fig. 71). Les poissons les plus vulnrables aux engins de pche ont des tailles comprises entre 19 et 26 cm. La majorit des poissons capturs ont des tailles comprises entre 13 et 28 cm toujours si nous nous rfrons la mortalit par pche. Les captures ne reprsentent que pratiquement 71,9% de la biomasse en quilibre cest dire de la biomasse qui se renouvelle annuellement. Le pourcentage par rapport la biomasse totale moyenne du stock est suprieur et de lordre de 76,8%.

167

2 1,8 1,6 1,4 1,2 1 0,8 0,6 0,4 0,2 0


10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Mortalit

Taille en cm

Figure 71 : Mortalit par pche du rotengle dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

Les rsultats concernant les tests de sensibilit sur le gardon sont valables pour le rotengle. Les rendements par recrues sont extrmement sensibles aux paramtres de croissance de la relation taille-masse notamment du taux de croissanceb. La longueur asymptotique de lquation de Von Bertalanffy fait varier de lordre de 40% la biomasse par recrue quand ce paramtre augmente de 10%. Nous avons obtenu une variation du mme ordre de grandeur 20% (tableaux 37 et 38).
Tableau 37 : Rsultats de lanalyse de sensibilit 10% des paramtres de lquation de Von Bertalanffy sur les rendements par recrue, la biomasse par recrue et la biomasse du stock reproducteur par recrue des rotengles dans la retenue du barrage de Sidi-Salem.
Paramtres Linf, K, to, a, b, M, Fterm Y/R (en g) B/R (en g) SSB/R (en g) Y/R (en g) B/R (en g) SSB/R (en g)

Variation pour 10% 28,96 23,94 33,36 25,28 32,33 28,96 28,96 26,07 31,86 11,54 72,85 32,81 25,52 28,84 29,07 72,45 47,3 43,28 46,26 44,15 45,28 45,28 40,75 49,81 19,31 107,06 48,55 42,24 45,62 45 41,79 43,5 40,05 42,54 40,87 41,79 41,79 37,61 45,97 17,64 99,72 44,92 38,88 42,13 41,51

0000000 -000000 +000000 0-00000 0+00000 00-0000 00+0000 000-000 000+000 0000-00 0000+00 00000-0 00000+0 000000000000+

-17,33 15,19 -12,71 11,64 0,00 0,00 -9,98 10,01 -60,15 151,55 13,29 -11,88 -0,41 0,38

-34,71 -40,26 -36,15 -39,06 -37,50 -37,50 -43,75 -31,25 -73,35 47,77 -32,99 -41,70 -37,03 -37,89

4,09 -4,16 1,79 -2,20 0,00 0,00 -10,00 10,00 -57,79 138,62 7,49 -6,96 0,81 -0,67

168

Tableau 38 : Rsultats de lanalyse de sensibilit 20% des paramtres de lquation de Von Bertalanffy sur les rendements par recrue, la biomasse par recrue et la biomasse du stock reproducteur par recrue des rotengles dans la retenue du barrage de Sidi-Salem.
Paramtres Linf, K, to, a, b, M, Fterm, engin Y/R (en g) B/R (en g) SSB/R (en g) Y/R (en g) B/R (en g) SSB/R (en g)

Variation pour 20% 28,96 18,23 37,21 21,27 35,39 28,96 28,96 23,17 34,76 4,61 183,63 37,1 22,45 28,68 29,15 45,28 49,16 41,38 46,96 42,96 45,28 45,28 36,23 54,34 8,3 255,05 52,06 39,42 46,04 44,77 41,79 45,02 38,37 42,97 39,86 41,79 41,79 33,43 50,15 7,5 239,56 48,3 36,17 42,55 41,28

0000000 -000000 +000000 0-00000 0+00000 00-0000 00+0000 000-000 000+000 0000-00 0000+00 00000-0 00000+0 000000000000+

37,05 -28,49 26,55 -22,20 0,00 0,00 19,99 -20,03 84,08 -534,08 -28,11 22,48 0,97 -0,66

32,15 42,88 35,18 40,70 37,50 37,50 49,99 25,00 88,54 -252,04 28,14 45,59 36,45 38,21

-7,73 8,18 -2,82 4,62 0,00 0,00 20,00 -20,00 82,05 -473,25 -15,58 13,45 -1,82 1,22

4 Evaluation de la biomasse piscicole de la retenue de Sidi-Salem et de Bir-Mcherga par hydro acoustique

4 1 Retenue de Sidi-Salem 4 1 1 Rsultats des pches a - Abondance relative pondrale par station Lensemble des pches ralises au cours de la campagne dans le barrage de Sidi-Salem a permis de capturer plus de 385 kg de poissons toutes espces confondues. Lanalyse des abondances relatives pondrales par stations montre que les poissons fourrages sont toujours majoritaires dans le plan deau sauf Khroufa o le sandre dpasse de 1% le pourcentage pondrale de ces poissons fourrages (fig. 72). A lle centrale, ils reprsentent 81% en poids de la population piscicole alors quil est le moins reprsent Oued-Zarga avec 43% du poids total des captures. Les rotengles et les gardons ont t pchs avec une maille de 40 mm de cot au niveau des berges. La carpe, paradoxalement au poids de chaque spcimen est relativement peu reprsente dans les proportions relatives des captures. Elle atteint au maximum 3% du total des pches au niveau de Mzougha alors quelle nest que de 1% au niveau de Skhira, Khroufa et Oued-Zarga. Il est probable que le faible taux de carpes Skhira soit li la richesse du milieu en vgtaux qui constitue la source daliment de prdilection de

169

ces poissons. En effet, les vgtaux abondent surtout dans les zones de faibles profondeurs. Quelque soit la zone de pche, le silure est trs mal reprsent puisque sa proportion de dpasse pas les 4% Khroufa. Les engins de pches utiliss dans les retenues de barrages ne sont pas adapts cette espce. Le silure est essentiellement captur par des palangriers ou par des captchades installes dans des zones peu profondes. Dautre part, quelque soit les zones de pches, le mulet nexiste que dans la zone de Oued-Zarga. Cest au niveau de cette zone que lon dverse les alevins de muges. Il est probable que les mulets neffectuent pas de grandes migrations et restent cantonns dans leur lieu dalevinage. Ces mulets reprsentent 18% de la biomasse. Les mulets capturs sont de tailles relativement importantes. La majorit taient constitus par des Mugil cephalus.
a
Carpe 1% Gardon 9% Silure 4% Mulet 0% Sandre 48% Gardon 5% Carpe 3% Silure 0% Mulet 0% Sandre 45%

Rotengle 38%

Rotengle 47%

b
Silure 1% Gardon 6% Carpe 1% Mulet 0% Sandre 42% Gardon 9%

Silure 0% Carpe 2% Sandre 17% Mulet 0%

Rotengle 50%

Rotengle 72%

Silure 1% Carpe 1% Gardon 2%

Mulet 18% Sandre 37%

Rotengle 41%

Figure 72 : Abondance relative pondrale Khroufa (a), Skhira (b), Mzougha (c), lle centrale (d) et Oued-zarga (e)

170

b - Abondance relative pondrale globale Globalement, dans la totalit de la retenue de Sidi-Salem, ce sont les poissons fourrages (gardons et rotengles) qui sont les plus abondants avec 54% des abondances relatives correspondant une biomasse de 208 kg. Par la suite, cest le sandre qui est le plus abondant avec un pourcentage cumul de 39% des captures. Le mulet vient en troisime position en terme de poids avec 4% des captures (fig. 73). Le silure et la carpe viennent en dernire position avec respectivement 1 et 2% des effectifs massiques. Ceci correspond respectivement 4 et 7,7 kg. Ce sont ces proportions relatives que nous avons, par la suite, utilises afin de dterminer la biomasse spcifique.

Carpe 2% Gardon 6%

Silure Mulet 1% 4% Sandre 39%

Rotengle 48%

Figure 73 : Abondance relative pondrale globale dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

4 1 2 Trajet parcouru En raison de la grande superficie de la retenue, lacquisition de donnes a ncessit 4 jours en continu. Le trajet effectu a t ralis de manire couvrir lensemble du plan deau. Il est reprsent sur la figure suivante. En raison de limprcision du GPS certains points paraissent en dehors de la retenue. La distance totale parcourue a t estime 89 km (fig. 74). Aprs correction, le volume total chantillonn a t de 1943748 m3. Sachant que la superficie de la retenue aprs surlvation est de 5600 ha correspondant un volume deau de 550 millions de m3 (daprs la table fournie par la Direction des Etudes et des Grands travaux Hydraulique), nous obtenons un taux dchantillonnage de lordre de 0,35% qui est un pourcentage plus lev que celui ralis en mer.

171

Oued zarga

T rajet
Oued Beja

Oued Medjerda

Barrage

Figure 74 : Trajet parcouru par le sondeur dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

4 1 3 Mthode mixte de conversion des cibles acoustiques (TS) en poids Dans un premier temps, nous allons dterminer le profil global des abondances relatives des intensits acoustiques (fig. 75). Ceci permettra de caler ces rsultats avec les abondances relatives des pches ralises laide des filets scientifiques. Un total de 1713 cibles a t rpertori suivant lalgorithme choisi et dcrit prcdemment.

S idi Salem avril 2000


0,40

Frqu en ce relative

n = 1 713
0,30

0,20

0,10

0,00 -47 -46 -45 -44 -43 -42 -41 -40 -39 -38 -37 -36 -35 -34 -33 -32 -31

Intensit acoustique d es cib les dtectes ( en d B)

Figure 75 : Distribution des intensits acoustiques des cibles dtecte suivant leur TS

172

A ce stade, il reste comparer cette distribution des tailles acoustiques avec la distribution de la frquence des poids des captures toutes espces confondues afin de dterminer les classes de taille sur lesquelles lanamorphose va seffectuer (fig. 76).

S idi S alem avril 2000


0,40

Frequence relative

n = 1936
0,30

0,20

0,10

0,00 32 39 49 60 74 91 112 138 169 209 257 317 390 480 591 728 897 1865

P oid s ind ividu el (g )

Figure 76 : Frquence des poids des poissons capturs par les filets scientifiques dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

Cest uniquement la partie en rouge qui va servir effectuer lanalogie graphique entre la frquence du poids des poissons et des intensits acoustiques. La proportion des poissons utiliss pour la conversion a t de 788 individus pour un total relatif de 1936 poissons soit environ 40% de leffectif relatif total. La nouvelle frquence des poids devient alors (fig. 77):

Sidi Salem avril 2000


0,40

Frequence relative

n = 788
0,30

0,20

0,10

0,00 1108 1365 1681 2071 2550 3141 3868

Poids individuel (g)

Figure 77 : Frquence des poids des poissons capturs par les filets scientifiques aprs correspondance graphique

4603

138

170

209

258

318

391

482

593

731

900

173

Toute la biomasse qui sera estime par la suite correspondra donc uniquement des classes de masses comprises entre 138 et 4603 g correspondant elles mmes aux 18 classes dintensits acoustiques (fig. 76). Une fois arriv ce stade et afin dobtenir les quivalences les plus exactes possibles, il est indispensable davoir les mmes units graphiques aussi bien en abscisse quen ordonne. Les intensits acoustiques des cibles sont, en abscisse, un rapport logarithmique entre lintensit mise et lintensit reue. Par consquent, les abondances relatives des poids des poissons capturs ont t exprimes en logarithme nprien du poids. Les correspondances graphiques ont t consignes sur la figure 79. La fonction obtenue est la suivante (fig. 78) :
TS = 4,8672 Ln(poids en g) - 71,3 avec R2 = 0,9736

Logarithme nprien du poids


4,0 -20 dB -25 dB -30 dB -35 dB -40 dB 5,0 6,0 7,0 8,0 9,0

TS

-45 dB -50 dB -55 dB -60 dB


Bipoints construits Rgression linaire

Figure 78 : Relation entre la TS et le poids des poissons dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

174

24% 20% 16% 12% 8% 4% 0% 4 ,9 3 5 ,1 4 5 ,3 4 5 ,5 5 5 ,7 6 5 ,9 7 6 ,1 8 6 ,3 9 6 ,5 9 6 ,8 7 ,0 1 7 ,2 2 7 ,4 3 7 ,6 4 7 ,8 4 8 ,0 5 8 ,2 6 8 ,4 3

Abonda nce re la tive

LN du P OIDS

(en g)

b
30% 25%

Abondances relatives

20% 15% 10% 5% 0% -4 6 ,5 -4 5 ,5 -4 4 ,5 -4 3 ,5 -4 2 ,5 -4 1 ,5 -4 0 ,5 -3 9 ,5 -3 8 ,5 -3 7 ,5 -3 6 ,5 -3 5 ,5 -3 4 ,5 -3 3 ,5 -3 2 ,5 -3 1 ,5 -3 0 ,5

<------ petites c ibles Ta ille de s cible s (e n dB)

grandes c ibles ----->

Figure 79 : Anamorphose entre les abondances relatives des poissons capturs (a) et les abondances relatives des cibles acoustiques (b) dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

4 1 4 Biomasse totale Daprs les analogies graphiques, la fraction acoustique situe entre 47 et 30,2 dB correspond la biomasse de poissons dont le poids est situ entre 138 et 4603 g. Un total de 1713 cibles a t comptabilis pour un taux dchantillonnage de 0,35% ( 4 1 2). A partir

175

des effectifs relatifs dtermins par lacoustique pour ces classes de taille, la biomasse totale correspondante a t estime 170,3 t (tableau 41).
Tableau 41 : biomasse des poissons de poids compris entre 138 et 4603 g dans la retenue du barrage de Sidi-Salem
Abondance relative en % TS de la classe en dB Poids correspondant en g Biomasse en kg

Total

37,18 14,34 9,01 4,44 6,98 8,38 3,81 3,30 4,44 4,95 0,89 0,00 0,63 0,51 0,00 0,38 0,38 0,38 100

-47,00 -46,00 -45,00 -44,00 -43,00 -42,00 -41,00 -40,00 -39,00 -38,00 -37,00 -36,00 -35,00 -34,00 -33,00 -32,00 -31,00 -30,2

138,00 169,96 209,33 257,82 317,53 391,08 481,67 593,23 730,64 899,87 1108,30 1365,01 1681,18 2070,59 2550,18 3140,87 3868,36 4603,00

24898,38 11827,39 9152,56 5554,93 10755,47 15903,61 8905,43 9499,96 15742,32 21615,69 4786,65 0,00 5139,71 5124,44 0,00 5791,83 7133,35 8488,04 170319,76

Daprs les pches scientifiques, le peuplement piscicole est constitu galement de poissons dont la masse varie de 32 112 g ce qui signifie que cette fraction na pas t comptabilise. Il sagit de petits poissons. Aussi et afin de les intgrer dans la biomasse totale les abondances relatives des captures ainsi que leffectif dtermin par acoustique ont t utiliss. Les rsultats ont t consigns dans le tableau 42. La biomasse totale de ces classes est donc de 22 t ce qui nous donne une biomasse totale globale toutes classes confondues de 192,35 t, soit une densit de 0,35 g/m3.
Tableau 42 : Biomasse des poissons de petits poids dans la retenue du barrage de Sidi-Salem
Abondance relative en % 0,31 0,62 3,98 6,04 7,95 17,87 15,13 52 Effectifs 1517 3034 19466 29578 38932 87470 74072 Poids correspondant en g 32,00 39,00 49,00 60,00 74,00 91,00 112,00 Biomasse en kg 48,55 118,31 953,83 1774,68 2880,95 7959,79 8296,02 22032,14

Total

Les poissons de plus de 138 g sont reprsents par 18 classes contre 7 pour ceux qui se situent de 32 112 g. Dautre part, les poissons dont le poids est infrieur 138 g reprsentent en terme deffectif 52% de la population totale alors quils reprsentent en terme de biomasse

176

11,4%. Ce sont donc essentiellement les gros poissons qui contribuent la biomasse instantane totale du plan deau douce. Daprs les proportions relatives des biomasses pches dans toute la retenue, le tonnage spcifique est rsum dans le tableau suivant :
Tableau 43 : Biomasse spcifique dans la retenue du barrage de Sidi-Salem

Espces

Sandre 75,0

Mulet 7,7

Silure 1,9

Carpe 3,9

Gardon 11,5

Rotengle 92,3

Biomasse instantane en tonnes

4 1 5 Rpartition spatiale des poissons Afin de connatre la rpartition spatiale des poissons dans la colonne deau toutes les cibles dtectes et rpertories comme des poissons ont t reprsentes sur un graphique. Il sagit donc uniquement du volume deau chantillonn (fig. 80). La premire remarque concerne les individus de grosses masses (masse entre 4603 et 900 g en rouge). Ils sont en effet essentiellement localiss sur le fond dans les zones de faibles profondeurs (probablement aux embouchures des Oueds) et galement, mais plus faible densit, sur le fond entre 10 et 15 m de profondeur. Les poissons de poids moyen (poids compris entre 900 et 210 g en jaune) sont rpartis de faon uniforme sur lensemble de la masse deau sans prfrendum. Cette dernire remarque est aussi valable pour les petits poissons (poids infrieur 210 g en bleu).
0m
Co uche non prospecte

10 m

20 m

30 m

Figure 71 : Rpartition spatiale des poissons dans la retenue du barrage de Sidi-Salem (la taille des points est proportionnelle celle des poissons)

177

4 2 Retenue de Bir-Mcherga 4 2 1 Rsultats des pches Les pches scientifiques ralises dans la retenue de Bir-Mcherga ont permis de mettre en vidence la prdominance de carpe en terme de biomasse (fig. 81). Cette dernire reprsente 61% des captures aux filets scientifiques contre 22% pour les mulets et 16% pour les barbeaux. Les phoxinelles ne reprsentent en terme de biomasse qu1% du total. Les quantits pches ont t de 138 kg.

Barbeau 16%

Phoxinelle 1%

Mulet 22%

Carpe 61%

Figure 81 : Abondance relative pondrale dans la retenue du barrage de Bir-Mcherga

4 2 2 Trajet parcouru La distance linaire totale parcourue a t estime 20 km (fig. 82). Le trajet effectu nous a permis de couvrir la totalit de la superficie du lac. Aprs correction, le volume total chantillonn a t estim 91256 m3. Sachant que la superficie de la retenue est de 525 ha le volume deau correspondant est de 36 millions de m3 (daprs la table fournie par la Direction des Etudes et des Grands travaux Hydraulique).

178

Barrage

2 km

T rajet de lec ho-sondeur

Figure 82 : Trajet parcouru par le sondeur dans la retenue du barrage de Bir-Mcherga

4 2 3 Mthode mixte de conversion des TS en poids Un total de 1828 cibles a t dtect pour le mme algorithme utilis dans la retenue de Sidi-Salem. Les intensits acoustiques ont vari de 54 25 dB (fig. 83).

Bir M 'C herga avril 2000


0,40

Frquence relative

n = 1 828
0,30

0,20

0,10

0,00 -54 -52 -51 -49 -47 -45 -43 -42 -40 -38 -36 -34 -33 -31 -29 -27 -25

Intensit acoustique des cibles dtectes ( en dB )

Figure 83 : Distribution des intensits acoustiques des cibles dtecte suivant leur TS dans la retenue du barrage de Bir-Mcherga

179

Un total de 1090 poissons a t captur par les filets pour des poids variant de 20 5227 g. La classe de masse de 77 5227 g a t utilise pour lanamorphose sur le site de Bir-Mcherga (fig. 84). Ce sont essentiellement les masses comprises entre 77 et 815 g qui ont t les plus frquentes dans les captures. Les poissons de plus de 1 kg sont rares.

B ir M 'Ch erg a avril 2000


0,40

Freq uence relative

n = 1090
0,30

0,20

0,10

0,00 20 28 39 55 77 108 151 212 297 415 582 815 1142 1600 2241 3140 4398 5227

P o id s in d ivid uel (g )

Figure 84 : Frquence des poids des poissons dans la retenue du barrage de Bir-Mcherga

La nouvelle frquence des masses aprs correspondance graphique est reprsente sur la figure 85. Cest un total de 992 individus qui vont donc servir tablir la relation entre la TS et le poids des poissons.

Bir M 'Cherga avril 2000


0,40

Frequence relative

n = 992
0,30

0,20

0,10

0,00 12088 16934 1142 1600 2241 3139 4397 6160 8629 108 151 212 297 415 582 815 77

Poids individuel (g)

Figure 85 : Frquence des poids des poissons capturs dans la retenue du barrage de Bir-Mcherga aprs correspondance graphique

180

Arrive ce stade, lanamorphose (fig. 87) a permis darriver la relation logarithmique suivante :
TS = 5,4525 Ln(poids en g) 78,425 avec R2 = 0,9882

Pareillement la retenue de Sidi-Salem, nous obtenons un coefficient de corrlation significatif (fig. 86) entre lintensit des Target Strength et le poids des poissons.

Logarithme nprien du poids


3,0 -20 dB -25 dB -30 dB 4,0 5,0 6,0 7,0 8,0 9,0 10,0

TS

-35 dB -40 dB -45 dB -50 dB -55 dB -60 dB

Bipoints construits Rgression linaire

Figure 86 : Relation entre la TS et le poids des poissons dans la retenue du barrage de Bir-Mcherga

181

a
67 g 24%

Abondances relatives

20% 16% 12% 8% 4% 0% 6 ,7 4 ,3 4 4 ,6 8 5 ,0 2 5 ,3 6 5 ,6 9 6 ,0 3 6 ,3 7 7 ,0 4 7 ,3 8 7 ,7 1 8 ,0 5 8 ,3 9 8 ,7 3 9 ,0 6 9 ,4 9 ,7 4 0

148 g

299 g

812 g

2208 g

4915 g

LN du P OID S (en g)

8103 g

a
30%

Abondances relatives

20% 15% 10%

67 g

25%

148 g

299 g

812 g

2208 g

5% 0% -5 4 ,1 -5 2 ,3 -5 0 ,5 -4 8 ,7 -4 6 ,9 -4 5 ,1 -4 3 ,3 -4 1 ,5 -3 9 ,7 -3 7 ,9

-3 6 ,1

-3 4 ,3

-3 2 ,5

4915 g

-3 0 ,7

-2 8 ,9

8103 g
-2 7 ,1

<------ petites c iblesTa ille de s cible s (e n dB)

grandes c ibles ----->

Figure 87 : Anamorphose entre les abondances relatives des poissons capturs (a) et les abondances relatives des cibles acoustiques (b) dans la retenue du barrage de Bir-Mcherga

4 2 4 Biomasse totale Daprs les analogies graphiques, la fraction acoustique situe entre 54,74 et 25,3 dB correspond la fraction de la biomasse de poissons dont le poids est situ entre 77 et 18971 g. Un total de 1828 cibles a t comptabilis pour un taux dchantillonnage de 0,25%. A partir des effectifs relatifs dtermins par lacoustique pour ces classes de poids, la biomasse totale correspondante a t estime 308,3 t (tableau 44).

-2 5 ,3

182

Tableau 44 : Biomasse des poissons de poids compris entre 77 et 18971 g dans la retenue du barrage de BirMcherga
Abondance relative en % 18,99 12,66 12,27 13,40 10,68 9,10 9,61 5,43 3,56 1,64 1,02 0,85 0,40 0,17 0,00 0,17 0,06 100 TS de la classe en dB -54,74 -52,90 -51,06 -49,22 -47,38 -45,54 -43,70 -41,86 -40,02 -38,18 -36,34 -34,50 -32,66 -30,82 -28,98 -27,14 -25,30 Poids correspondant en g 77,00 108,63 153,26 216,23 305,07 430,40 607,22 856,68 1208,63 1705,18 2405,72 3394,07 4788,47 6755,73 9531,20 13446,93 18971,36 Biomasse en kg 10224,05 9616,28 13149,03 20259,53 22780,92 27385,26 40801,33 32525,67 30085,13 19553,35 17157,46 20171,92 13392,57 8030,24 0,00 15983,77 7958,97 309075,49

Total

Les poissons qui restent prendre en compte dans la biomasse totale sont ceux dont le poids a t compris entre 20 et 55 g. La biomasse correspondante est de 2,37 t (tableau 45) daprs les abondances relatives dtermines par les pches scientifiques. La biomasse totale globale dans la retenue de Bir-Mcherga est donc de 310,7 t soit une densit de 8,63 g/m3.
Tableau 45 : Biomasse des poissons de petits poids dans la retenue du barrage de Bir-Mcherga (TS en dB)
Abondance relative en % 0,09 0,27 0,55 5,41 6,32 Effectifs 650 1951 3974 39089 Poids correspondant en g 20,00 28,00 39,00 55,00 Biomasse en kg 13,01 54,62 154,98 2149,89 2372,50

Total

Daprs les pches scientifiques, la biomasse spcifique est rsume dans le tableau suivant :
Tableau 46 : Biomasse spcifique dans la retenue du barrage de Bir-Mcherga

Espces Biomasse instantane en tonnes

Carpe 189,53

Mulet 68,35

Barbeau 49,71

Phoxinelle 3,10

4 2 5 Rpartition spatiale des poissons La rpartition spatiale dans la retenue ne dgage pas des prfrendum spcifique la taille (fig. 88). Il semblerait que les poissons de gros poids (suprieur 607 g en rouge) soient localiss surtout au niveau du fond ou en surface. Les poissons de petites (infrieure 77 g en 183

bleu) et de moyennes masses (comprise entre 607 et 77 g en jaune) occupent tout le volume deau sans prfrences particulires.

0m

Couche non prospecte

10 m

20 m

30 m

Figure 88 : Rpartition spatiale des poissons dans la retenue du barrage de Bir-Mcherga (la taille des points est proportionnelle celle des poissons)

184

5 - DISCUSSION

La comparaison de nos propres rsultats avec les statistiques officielles enregistres au Ministre de lAgriculture montre que la production relle est nettement plus leve que celle dclare aux autorits comptentes. En effet, les pcheurs ne dclarent pas sciemment la totalit de leur production pour deux raisons essentielles :

Les cotisations pour les licences de pches font souvent lobjet de critiques de la part des pcheurs qui les considrent leves. Convaincre les dcideurs de leurs situations difficiles afin que ceux-ci subventionnent le soutien deffectif sur le plan deau. Ainsi, et devant un march de poissons deau douce o le circuit de distribution est archaque, la collecte des statistiques de pche est difficile. Aussi, les nombreux braconniers et le manque dune chane de froid adquate, compliquent davantage lestimation de la production totale. Les poissons sont souvent vendus sur la route ou sur le march de Bja directement par les pcheurs sans passer par dintermdiaires. En ce qui concerne la production des diffrentes espces au cours de lanne, la premire remarque concerne le barbeau (Barbus callensis) qui a pratiquement disparu de la retenue bien quil sagisse dune espce endmique qui colonise pratiquement la plupart des Oued de Tunisie (Kraiem, 1994). Plusieurs hypothses ont t avances pour expliquer sa disparition. La premire sexpliquerait ventuellement par une sur-pche de ces barbeaux. Cependant, cette hypothse est peu probable tant donn que ce poisson est trs peu demand par le consommateur tunisien. La deuxime hypothse, qui parat plus plausible, stipule lexistence de carnassiers suprieurs linstar du sandre qui consommeraient le barbeau comme proie prfrentielle. Losse et al. (1991) confirment cette prfrence, alors que Toujani (1998) et Mhetli (2001) stipulent une affinit trophique plutt pour le rotengle. Il est probable que la proie de prdilection pour le sandre soit le barbeau mais qu lissue de son extinction par prdation, les sandres se soient rabattus sur le gardon et le rotengle par ncessit. Ceci pourrait expliquer la divergence entre ltude de Losse et al. (1991) et celle de Toujani (1998). A titre dexemple, la colonisation des eaux cyprino-socicoles franaises a t marque par un dclin des faunes autochtones, comme dans les tangs de Vaccars (Goubier, 1975) et de lOlivier

185

(Kiener, 1968) alors que Hickley (1986) a observ des effets ngatifs sur des populations de gardons la suite de lintroduction de faon illgale de sandre dans des rivires anglaises. En ce qui concerne le mulet, nous remarquons quen t les captures sont pratiquement nulles et naugmentent qu partir du mois de septembre avec le dbut des prcipitations. En ralit, les mulets sont plus vulnrables lengin de pche dans les eaux turbides en concomitance avec lapparition des premires pluies et des apports solides consquents achemins par les Oueds qui alimentent la retenue de Sidi-Salem notamment lOued Medjerda et lOued-Zarga. Par contre en t, quand les eaux sont relativement claires, le mulet russit viter les filets disposs sur le plan deau. Pour le sandre, le plus pris, la production est fortement conditionne par lactivit de pche qui conditionne son tour la production de faon gnrale de toutes les autres espces. En effet, les tailles dbarques sont de plus en plus petites, ce qui laisse penser que lespce est sur-exploite. Dautre part, il peut exister au sein de lespce mme une comptition intraspcifique. Mhetli (2001) a signal la prsence dans les contenus stomacaux du sandre, des petits sandres, ce qui prsage un cannibalisme li aux diffrences de classes de tailles. Ce phnomne ne peut sexpliquer que par un certain degr de carence en aliments fourrages pour plusieurs raisons (inadaptation du poisson par rapport aux carnassier, croissance diffrente, niche cologique diffrente, etc.). Ce cannibalisme dans la retenue de Sidi-Salem ne semble pas tre une exception puisque quil a t observ dans le lac Egirdir en Turquie (Campbell, 1992), et en mer Baltic (Mehner et al., 1996). Cependant et paralllement lactivit halieutique, quelles soient introduites ou autochtones, les espces ne se dveloppent pas au hasard du temps et de lespace. Elles possdent des exigences particulires pour accomplir lensemble des phases de leur cycle de vie. Cest de lquation entre les caractristiques des sites et les exigences des poissons que vont rsulter, dans un premier temps, les proportions relatives spcifiques observes (Pronier, 2000) et, par consquent, les productions attendues. La richesse spcifique des peuplements pisciaires en eau douce va donc tre fortement conditionne par les facteurs environnementaux comme lont dailleurs bien dcrit un certain nombre dauteurs (Barbour et Brown, 1974 ; Tonn et Magnuson, 1983 et 1982 ; Rahel, 1984 et Quiros, 1990 ). Dans les plans deau douce tunisiens, notamment les retenues de barrages, lhydrodynamisme, li lexploitation de la ressource en eau ou dautres facteurs climatiques comme lvaporation, est trs important. Dans les rgions semi-arides comme la notre, cet hydrodynamisme a tendance perturber de faon cyclique et alatoire certains biotopes vitaux pour la prolifration optimale de certaines espces phytophiles par excellence 186

comme le gardon et le rotengle ou de celles se nourrissant exclusivement de vgtaux comme les carpes. En effet, le marnage engendr par la baisse du niveau de leau a tendance limiter le dveloppement des macrophytes sur les zones littorales. Cest ce qui sobserve dans la retenue de Sidi-Salem et sur dautres plans deau en Europe (Pourriot et Meybeck, 1995 ; Travade et al., 1985) o le marnage est souvent trs important indpendamment de la gestion hydraulique. Cette vgtation constitue souvent un support pour les espces vgtariennes, qui en leur absence ne trouvent plus de support de ponte. Dautres auteurs stipulent que les juvniles, qui sont particulirement vulnrables, ne sont plus suffisamment protgs (Garnaas et Hesthagen, 1982). Dautre part, lactivit anthropique autour de la retenue et au niveau du bassin versant engendre souvent des dpts importants de matire organique, ce qui cause long terme la dgradation de la qualit de leau (Carrel et Rivier, 1989 ; Balvay, 1985 ; Barbier, 1984 ;) et la rarfaction de loxygne. Les populations piscicoles subissent inexorablement les consquences de cette eutrophisation. Enfin, la temprature peut galement influencer la production halieutique, mais essentiellement au stade du recrutement. En effet ce facteur agit essentiellement sur le dveloppement embryonnaire, lincubation des ufs (Treasurer, 1983 ; Diamond, 1985 ; Gillet, 1991 ;) et la croissance des juvniles (Staggs et Otis, 1996). Ltude de lexploitation des poissons fourrages, rotengles et gardons, a t ralise afin de connatre leurs tats dexploitation mais galement afin de connatre leurs disponibilits par rapport au sandre qui est lespce la plus cible. Cette dernire montre des signes de surexploitation (Toujani, 1998 ; Mhetli, 2001) et plusieurs hypothses ont t mises notamment la surexploitation et les problmes lis lalimentation. Il est possible en effet que la croissance rapide de ces poissons fourrages constitue la cause de leur faible disponibilit comme aliment pour les sandres en raison de leurs morphologies comparativement au barbeau qui a disparu. Cependant la structure dmographique des gardons et des rotengles montre un nombre abondant des petites tailles. Les gardons et les rotengles sont donc disponibles bien quil soit possible que le barbeau, en raison de ses caractristiques morphologiques, demeure un aliment de choix. Les nombreuses sorties effectues dans la retenue de Sidi-Salem ont permis de quantifier lintensit de la pression de pche. Les pcheurs connaissent trs bien les zones poissonneuses sandre correspondant souvent pendant les priodes de ponte aux frayres situes sur les berges et les embouchures des Oueds. Labondance de zones peu profondes et 187

danses permet facilement aux pcheurs de capturer sans possibilits de fuites de grandes quantits de sandres. Pendant la priode de ponte, ces derniers sont trs vulnrables aux engins de pche en raison du changement physiologique quils subissent. Le tonnage obtenu dans la retenue de Sidi-Salem parat relativement faible compar la production estime la suite du suivi annuel des dbarquements. Ces derniers ont t estims environ 714 t contre une biomasse instantane de 192,4 t obtenue par cho sondage. En ralit, la biomasse obtenue par cho comptage ne reprsente quune certaine abondance piscicole un instant donn, contrairement aux donnes de production qui reprsentent une valuation quantitative sur toute une anne. Dautre part, quand nous comparons le tonnage obtenu par les modles analytiques sur les rotengles et les gardons, nous remarquons galement que lhydro acoustique a probablement tendance sous-estimer la biomasse piscicole. En effet, la biomasse moyenne du rotengle et du gardon dans la retenue de SidiSalem obtenue par modlisation analytique a t estime respectivement a 112,4 t et 47,7 t (soit un cumul de 160,1 t) alors que les valeurs instantanes obtenues par cho sondage sont de 92,33 t et 11,54 t respectivement pour le rotengle et le gardon soit un rsultat cumul de 103,9 T. Il faudrait pouvoir intgrer les donnes de croissance dans le rsultat obtenu par cho sondage mais tout en supposant que le stock soit vierge et que la mortalit naturelle soit ngligeable (trs faible). Ces deux conditions ne sont videmment pas runies dans la retenue de Sidi-Salem o la production ne cesse de diminuer danne en anne, ce qui suppose que la pression sur le stock soit relativement importante. En prenant tout de mme en compte ces hypothses et afin de rajuster les rsultats de biomasse, une valeur moyenne du taux de croissance annuel des rotengles et des gardons a t estime moyennant les valeurs de la croissance entre lanne i et lanne i+1. Les nouvelles valeurs sont alors de 195 t et 18,5 t respectivement pour le rotengle et le gardon. Ainsi, nous obtenons pour le rotengle, une valeur deux fois plus leve que celles obtenues par modlisation alors que pour le gardon la biomasse rsultante est divise par un facteur de 2,6. Ceci montre bien que les output constitus par la pche sont loin dtre ngligeables et quils constituent, au contraire, une composante aussi importante que la croissance dans la dynamique des populations de rotengles. En prenant comme rfrence les rsultats obtenus par modlisation analytique (160,1 t) qui sont priori les plus pertinents en raison de la multitude des paramtres pris en compte, lvaluation de stock par cho sondage dans les plans deau douce tunisiens a tendance sous-valuer la biomasse moyenne exploitable. Contrairement nos travaux, lvaluation de biomasse par cho sondage ralise sur les petits plagiques en mer a tendance tre sur-value (Hattour, 2000). Toujours en mer ouverte et pour les petits plagiques, une 188

formule de transformation est utilise afin de passer de la biomasse instantane la biomasse exploitable (Bexpl. = 0,5 x Binst x Mnaturelle) mais en supposant que le stock soit vierge. Comme nous pouvons le voir, cette transformation a tendance minorer les rsultats obtenus par cho sondage. En prenant ainsi 0,3 comme valeur de mortalit naturelle, nous obtenons une biomasse exploitable de 15,6 t (0,5 x 0,3 x 103,9) qui est bien au dessous du rsultat obtenu. La sous-valuation pourrait tre due la marge derreur contenue dans la relation mathmatique obtenue par anamorphose. La multiplicit des formules (fig. 89) en fonction des types de lac montre quil est indispensable de dterminer la relation mathmatique chaque campagne acoustique. En effet en guise dexemple pour une intensit de la Target Strength de 45dB, nous obtenons un poids correspondant de 160 ou 410 g suivant que nous utilisons respectivement la relation logarithmique spcifique de Sidi-Salem ou de BirMcherga. Lintgration de lensemble des cibles suivant lune des deux formules donnera inluctablement un rsultat final totalement diffrent.

Poids attribu aux cibles


100 g -25 dB 200 g 300 g 400 g 500 g 600 g 700 g 800 g 900 g

-30 dB

TS des cibles

-35 dB

-40 dB

-45 dB Gerlotto (1987) Treignac (1997) Love (1977) Grangent (1998) -55 dB Bir-M'cherga (prsent travail, 2004) Sidi-Salem (prsent travail, 2004) -60 dB

-50 dB

Figure 89 : Relation entre la TS et le poids des poissons dans diffrentes zones.

Pour chaque plan deau la transformation logarithmique est troitement lie lchantillonnage piscicole ralis aux filets. Tous les filets utiliss sur les retenues prospectes, taient des engins de type passif. Or la probabilit pour que le poisson soit 189

captur est le produit de la probabilit quil rencontre le filet par celle quil soit retenu. Les observations de pche ralises sur plusieurs retenues, notamment celles de Mellgue et de Nebhana, ont montr quen priode de chaleur intense la capturabilit a tendance diminuer, probablement en raison de la mobilit du poisson qui devient plus faible comme la montr Rudstam et al. (1984). Le pouvoir pchant peut galement tre spcifiquement diffrent dune priode lautre en raison des aptitudes de certaines espces viter les filets condition davoir suffisamment de visibilit. Jester (1973) a montr que la capturabilit de la maille pouvait galement dpendre de la couleur du filet, alors que Hovgard (1996) a mis en vidence linfluence du diamtre du fil sur cette capturabilit. Dautre part et paralllement ce dernier aspect, Degiorgi (1994) repris et adapt pour un autre plan deau (Naussac, France) par Irz (1998) ont introduit la ncessit de rpartir les filets verticaux et horizontaux non pas de faon alatoire en ne tenant compte que de la profondeur, mais galement en tenant compte des habitats. Ceci suppose que lon connaisse la typologie globale du plan deau et que lon dfinisse les habitats de types littoraux et sublittoraux. Cet chantillonnage est ncessaire pour des espces fortement infodes certaines conditions la fois physico-chimique, hydrologique et sdimentologique. Par ailleurs, lacoustique utilise dans les retenues de barrages tunisiens pose de srieux problmes lis notamment la topographie de ces plans deau et aux types de poissons qui les peuplent. En effet, nous sommes devant des plans deau douce o la profondeur moyenne globale est relativement faible aussi bien pour la retenue de Sidi-Salem que pour la retenue de Bir-Mcherga mais paradoxalement et surtout pour des plans deau riches en cyprinids comme ces deux derniers lacs, ce sont les zones de faible profondeur o la vgtation abonde quon trouve les plus fortes concentrations pisciaires. Les volumes insonifis sont en effet ngligeables dans les faibles profondeurs, voire totalement nuls pour des bathymtries infrieures 3 m en raison de la gomtrie des ondes mises. Dautres part, dans les milieux faibles profondeurs, la dtection dchos individuels est difficile en raison des interfrences que cre le fond sur les ondes rflchies et galement en raison du bruit que cre le hors-bord dans la masse deau. Balk et Lindem (2000) ont, a cet effet, mis au point une mthodologie permettant damliorer la dtection acoustique en combinant un sonar multi-faisceau avec une analyse dimage, alors que Moszynski et Hedgepeth (2000) ont utilis les lobes latraux dun sonar mono-faisceau afin destimer lindice de rflexion et labondance des poissons en petits fonds. En ralit et partir du moment o lhydro acoustique est utilise dans les plans deau, chaque objectif recherch (tude du comportement, comptage) et chaque spcificit 190

typologique va poser ses propres problmes mthodologiques. A titre dexemple, sur la rivire Wye en grande Bretagne (Nealson et Gregory, 2000), des agrgations de macrophytes aquatiques du genre Ranunculus fluitans possdent la mme signature acoustique que les saumons ce qui biaise les comptages qui vont ncessiter par la mme occasion la mise au point dune mthodologie spcifique afin dliminer ces erreurs. Sur le fleuve Trinit en Californie (Stables et Kautsky, 2000), des dbris drivants surestiment le nombre de saumons migrateurs ce qui a galement ncessit la mise au point dune mthode spcifique dite de rponse un stimulis afin de bien distinguer les poissons. Le tonnage globale de 192,4 et 310,7 t, obtenu respectivement Sidi-Salem et BirMcherga diffre de 118 t pour des superficies et des volumes deau tout a fait diffrent. La surface de Sidi-Salem est 11 fois plus importante de celle de Bir-Mcherga alors que le volume deau est 15 fois plus important Sidi-Salem. Par consquent, les densits Bir-Mcherga sont 25 fois plus leves qu Sidi-Salem. Dune part, le nombre de pcheurs Bir-Mcherga est beaucoup plus faible (3 barques uniquement) et dautre part, les captures sont beaucoup plus cibles. En effet, ils ne pchent que les gros mulets laide de filets maillant de plus de 100 mm de cot de maille. Toutes les carpes pches par ces filets sont systmatiquement remises leau. Cest ce qui devrait expliquer, en partie, la biomasse totale trs importante. Par ailleurs, la retenue de Bir-Mcherga est dpourvue de poissons carnassiers qui pourraient contrler la pullulation des poissons herbivores. Dans la retenue de Sidi-Salem le rapport, en terme de biomasse, Carnassiers/Fourrages est de lordre de 1/1,4 ce qui dnote dun dsquilibre spcifique (Vibert et Lagler, 1961) mais en ne prenant que le sandre comme carnassier et que le rotengle et le gardon comme poissons fourrages. Pour les deux plans deau et bien que la densit sur Bir-Mcherga soit relativement plus leve, nous avons bien faire des levages de types extensifs. A titre dexemple des levages de types semi-intensifs de poissons en msocosmes (Djemali, 1996), donc dans des structures qui fonctionnent de faon comparables aux retenues de barrage, sont 1000 g/m3. Les densits obtenues ramenes lhectare sont respectivement pour la retenue de BirMcherga et Sidi-Salem de 591,8 et 60,6 kg/ha, soit une densit ramen lhectare 10 fois plus importantes Bir-Mcherga. En ce qui concerne les rendement par recrue, Auvinen, (1987), obtient des rendements par recrue de lordre de 22 g pour le gardon du lac Pyhajarvi en Finlande soit nettement moins que ceux de Sidi-Salem qui dpassent les 60 g.

191

6 - Conclusion

Le suivi de la production annuelle des dbarquements de poissons dans la retenue de Sidi-Salem, lestimation de la mortalit naturelle (M) et la dtermination de la structure dmographique des rotengles et des gardons ont permis dobtenir, en utilisant lAnalyse Virtuelle des Populations, les rsultats suivants : La biomasse exploitable du rotengle Scardinius erythrophtalmus dans la retenue de Sidi-Salem a t estime 112,4 t. Ce stock est lgrement sur-exploit. Il ne faudrait utiliser que 75% de leffort de pche actuel afin datteindre le rendement par recrue optimal valu 59,5 g. Ces rsultats ont t obtenus en supposant que la mortalit naturelle soit constante quelque soit lge du poisson. La biomasse exploitable du gardon Rutilus rubilio dans la retenue de Sidi-Salem a t estime 47,7 t. Ce stock est exploit de faon optimale (Y/R = 63,5 g). Pareillement ces rsultats ont t obtenus en supposant que la mortalit naturelle soit constante quelque soit lge du poisson. Lcho prospection a permis dvaluer la biomasse instantane toutes espces confondues dans la retenue du barrage de Sidi-Salem 192,4 t, soit des biomasses respectives pour le sandre, le mulet, le silure, la carpe, le gardon et le rotengle de 75 t, 7,7 t, 1,9 t, 3,9 t, 11,5 t et 92,3 t. Dans la retenue du barrage de Bir-Mcherga, la biomasse a t value a 310,7 t, alors que la biomasse spcifique de la carpe, du mulet, du barbeau et de la phoxinelle a t estime respectivement 189,5 t, 68,35 t, 49,71 et 3,10 t. En prenant comme rfrence le rsultat dvaluation du stock exploitable du gardon et du rotengle cumul, lhydro acoustique a tendance sous-valuer cette biomasse.

192

CONCLUSION GENERALE
La prsente tude nous a permis dvaluer, pour la premire fois, le stock de deux poissons fourrages en loccurrence le gardon Rutilus rubilio et le rotengle Scardinius
erythrophtalmus de la retenue de Sidi-Salem. Paralllement ces premiers rsultats de stock,

la biomasse instantane de lensemble des poissons peuplant, la fois la retenue de SidiSalem et de Bir-Mcherga, a t estime. Cette biomasse ne constitue aucunement un potentiel exploitable, mais un indice dabondance suffisamment cohrent afin de pouvoir porter un jugement objectif sur ltat dexploitation du stock. A ce stade des rsultats obtenus, la mthode directe par cho sondage a t compare la mthode indirecte laide des modles analytiques. Dans les plans deau douce tunisiens, la mthode dcho comptage a tendance sous-valuer la biomasse de poissons par rapport la mthode utilisant la modlisation analytique qui se base sur des donnes de productions effectives. Dans la retenue du barrage de Sidi-Salem il ny a pas de problme de carence en poissons fourrages notamment en gardon et en rotengle. La raison trophique voque est rejeter et seule la sur-pche explique ce phnomne de baisse de la production de sandre qui est lespce la plus recherche par excellence avec le mulet. Afin datteindre ces rsultats, il a t ncessaire dans un premier temps, de suivre sur une priode de 12 mois la dynamique des populations des gardons et des rotengles de la retenue de Sidi-Salem de manire pouvoir appliquer les modles analytiques indispensables pour lvaluation de stock et afin dassurer une bonne gestion du cheptel. Les paramtres biologiques qui ont t dtermins sont les suivants : La priode de ponte La taille de premire maturit sexuelle La fcondit La croissance effective observe ainsi que les variables du modle de croissance de Von Bertalanffy En se basant uniquement sur les donnes relatives au Rapport Gonado somatique, nous avons montr que la ponte du gardon stalait sur deux mois, de mars avril, alors que celle du rotengle tait beaucoup plus tale dans le temps, davril septembre.

193

Lajustement du pourcentage de poissons matures une fonction de type logistique a permis de dterminer la taille de premire maturit sexuelle du gardon femelle qui slve 7,61 cm de longueur totale et de 8,45 cm pour les mles. Pour le rotengle cette taille est de 7,87 cm pour les femelles et 8,42 cm pour les mles. Ltude de la fcondit a permis de montrer que le gardon et le rotengle sont trs prolifiques quand les conditions trophiques et physiques ne constituent pas la fois des facteurs limitants. Avec une fcondit absolue de 700 44622 ovocytes pour le gardon et de 1203 300000 ovocytes pour le rotengle, la fcondit du rotengle est nettement plus importante que celle du gardon, notamment pour les grandes tailles. Cest une des raisons pour laquelle dans les dbarquements nous avons toujours des productions de lordre de 25% de gardons et 75% de rotengles. La croissance des gardons et des rotengles dtermine partir des cailles est trs bonne si lon se rfre aux croissances dans dautres secteurs gographiques, notamment en Europe. Ceci est en parfaite concordance avec un meilleur mtabolisme d des tempratures plus leves. Lanalyse de la pseudo-cohorte partir de ces donnes biologiques a permis destimer la biomasse moyenne du stock de rotengles et du gardon de Sidi-Salem, respectivement 112,4 et 47,7 t. Cette mme analyse a permis de montrer que le stock de gardons tait exploit de faon optimale alors que celui du rotengle tait lgrement sur-exploit. Ainsi, il ne faut utiliser que 75% de leffort de pche actuel afin datteindre le rendement par recrue optimal. Les classes de tailles majoritairement captures pour les deux espces sont comprises entre 16 et 28 cm de longueur totale. Lanalyse de sensibilit a montr que pour les deux espces, les rsultats obtenus sont trs sensibles aux paramtres de la relation taille-masse. Par contre, cest uniquement la longueur asymptotique de la relation de Von Bertalanffy qui a un impact sensible sur les rsultats dexploitations. La relation taille-masse devra donc tre aussi prcise que possible en terme de nombre dchantillons par exemple afin dobtenir les rsultats les plus pertinents. Les rsultats sont peu sensibles la mortalit naturelle et la mortalit par pche de la dernire classe de taille alors que lge thorique la naissance na aucun impact sur les rsultats de rendements. Par ailleurs et afin dexprimenter une technique beaucoup plus directe base sur lcho sondage il a t ncessaire de dterminer les paramtres suivants :

194

Le profil piscicole des retenues de Sidi-Salem et Bir-Mcherga Le nombre de cibles acoustiques dans les retenues cho sondes. Le premier paramtre a montr lexistence de 6 taxons dans la retenue de Sidi-Salem, savoir, le sandre (Stizostedion lucioperca), le mulet (Mugil cephalus et Liza ramada), le silure (Silurus glanis), la carpe (Cyprinus carpio), le gardon (Rutilus rubilio) et le rotengle (Scardinius erythrophtalmus). La combinaison des pches scientifiques et du deuxime paramtre relatif lacoustique ont permis de quantifier la biomasse de ces espces qui slvent respectivement 75, 7,9, 1,9, 3,8, 11,5 et 92,3 t. Dans la retenue de Bir-Mcherga, 4 taxons uniquement ont t rpertoris : La carpe (Cyprinus carpio), le mulet (Mugil cephalus et Liza ramada), le barbeau (Barbus callensis) et la pseudophoxinelle (Pseudophoxinus callensis). La biomasse correspondante a t value respectivement 189,53, 68,35, 49,71 et 3,1 t. La biomasse totale, toutes espces confondues, dans la retenue de Sidi-Salem a t donc de 192,35 t, soit une densit de 0,35 g/m3 alors que pour la retenue de Bir-Mcherga, elle a t de 310,7 t soit une densit de 8,63 g/m3. En prenant comme rfrence le tonnage cumul obtenu par lanalyse de la pseudo cohorte des rotengles et des gardons, lcho comptage a tendance sous-estimer lestimation de la biomasse. Un gros travail reste encore faire afin damliorer la technique dcho sondage dans nos retenues de barrages en raison de leurs spcificits topographiques. Ceci doit inluctablement passer par une frquence dchantillonnage acoustique plus importante que celle ralise jusqu prsent. Elle permettra de mieux connatre le plan deau en ce qui concerne les caractristiques bathymtriques en raison dune probable corrlation relativement importante entre les faibles profondeurs et les densits pisciaires. Il serait intressant dans ce cadre dexprimenter un cho sondage horizontal pour les faibles profondeurs contrairement celui vertical utilis exclusivement au cours de nos campagnes. Laugmentation des frquences de lcho sondeur permettra galement de mieux discriminer la Target Strength dun poisson avec celui dune cible qui nen est pas un.

195

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