Cold chain logistics

La "cold chain logistics" se réfère à la gestion logistique d'une chaîne du froid, qui est une série
d'opérations coordonnées visant à maintenir une température contrôlée tout au long de la chaîne
d'approvisionnement. Cette approche est cruciale pour les produits sensibles à la température, tels
que les produits pharmaceutiques, les produits alimentaires périssables, les produits chimiques et
d'autres biens qui nécessitent des conditions de stockage spécifiques.

La chaîne du froid implique le transport, le stockage et la manipulation des produits dans des
conditions contrôlées de température, généralement réfrigérées ou congelées, pour prévenir la
détérioration, la contamination ou toute autre altération liée à la chaleur. Cela garantit que les
produits restent conformes aux normes de qualité et de sécurité tout au long de leur parcours depuis
le fabricant jusqu'au consommateur final.

Les entreprises de logistique spécialisées dans la chaîne du froid utilisent des technologies telles que
des systèmes de surveillance de la température, des entrepôts réfrigérés, des véhicules réfrigérés et
d'autres dispositifs pour assurer le maintien des conditions de température requises. Le respect de la
chaîne du froid est essentiel pour assurer la qualité des produits, réduire les pertes et garantir la
sécurité des consommateurs.

1. Article n°1 : Trends in Food Science & Technology

2. Article n°2: Research on Optimization of Cold Chain Logistics Distribution Path of Fresh
Agricultural Products
3. A New Route Optimization Approach of Cold Chain Logistics Distribution Based on Fresh
Agricultural Products
4.