Ramada Banquet Sales Kit

Le Ramada Plaza Tunis applique scrupuleusement le Protocole Sanitaire ANTI COVID-19, c'est notre Engagement.

The Ramada Plaza Tunis scrupulously applies the ANTI COVID-19 Sanitary Protocol, this is
our Commitment.

Get Together & Leave the rest to us!

Notre équipe de spécialistes, hautement qualifiés, vous fournira avec soin, une assistance professionnelle lors de la planification
étape par étape et lors du déroulement de vos réunions ou événements.

Our team of highly qualified specialists will provide you carefully, with professional assistance in the step-by-step planning and running of
your meetings or events.
Get Relaxed, Get Productive

Quand les Affaires rencontrent les Loisirs

Le Ramada Plaza Tunis est Superbement situé sur la baie de
Gammarth, pied dans l’eau et à moins de 20 minutes de l’aéroport Tunis
Carthage et à 25 minutes de la capitale Tunis. L’hôtel est idéalement Conçu
pour les séjours d’Affaires et de Loisirs.

When Business meets Leisure

The Ramada Plaza Tunis is superbly located on the Bay of Gammarth, on the
beach front and less than 20 minutes from Tunis Carthage airport and 25
minutes from the capital Tunis. The hotel is ideally designed for Business and
Leisure stays.
Ramada Meeting Centre
Les Espaces de Réunion
Le Ramada Plaza Tunis est un des lieux de Conférence les mieux
équipés sur les côtes de Carthage et le grand Tunis Notre équipe
hautement qualifiée assure le déroulement de vos conférences et
événements avec la possibilité de combiner des espaces de réunion
totalement adaptés à vos besoins.
Notre Centre de Congrès dispose de 2 salles plénières et 9
salles de réunion pouvant accueillir tous genres d’événements et d’une
capacité de 1300 personnes

Meeting Facilities
The Ramada Plaza Tunis is one of the best equipped conferences
venues of the Côtes de Carthage and the Great Tunis Our
highly qualified team ensures the success of your
conferences and events with the possibility of combining meeting facilities
fully adapted to your needs.
Our conference center has 2 ballrooms and 9 meeting rooms for all kinds
of events and with a capacity of 1300 people
Meeting Space Plan
Ramada Plaza Tunis vous offre 2 grandes salles plénières « Sidi Bou Said» et « Didon» avec 09 salles de sous-commissions de différentes capacit
La Salle Didon (polyvalente et modulable), selon vos besoins, peut être transformée en 3 salles (Didon I, Didon II et Didon III)

Ramada Plaza Tunis offers 02 large plenary rooms "Sidi

Bou Said" and "Didon“ with 09 Break-out meeting
rooms of various capacities The Meeting Room Didon
(versatile and modular), as your needs, can be
transformed into
3 Meeting rooms (Didon I, Didon II and Didon III)
Technical Equipment
Toutes nos salles sont équipées de matériel audiovisuel ultramoderne
All our Meeting rooms are equipped with ultra modern audio-visual equipment

Vidéoprojecteur
Ecran de projection Projector
Flip chart Projection screen
Internet WIFI Flip chart
Bloc-notes WIFI Internet
Stylos ou Crayons Notepad
Pens or Pencils
 Pauses Café * Coffee Breaks
Jasmin Camélia
Sélection de Thé & Café
Sélection de Thé & Café Jus de fruit frais (2 sortes) Mille-Feuille / Tartelette Mini Sandwich
ais (2 sortes) Viennoiseries (2 sortes) Tartelette / Mille-Feuille
Prix par Personne : 17 DT Prix par Personne : 20 DT

***** Selection of (tea & coffee) Fresh fruit juice (2 kinds) ***** Selection of (tea & coffee) Fresh fruit
Viennoiseries (2 kinds) Tartlet / Mille-Feuille Mille-Feuille / Tartlet Mini Sandwich / Sambo
Price per Person: 17 TND

Lilas Violette
Narcisse
Sélection de Thé & Café Sélection de Thé & Café
sortes) Tartelette / Gâteau Crémeux Brik Danouni / Samboussek Jus de fruit frais (2 sortes) Brik Danouni Sélection de Thé & Café
Prix par Personne : 24 DT Mini Quiche / Canapé Jus de fruit frais (2 sortes) Viennoiseries (2 sortes)
Prix par Personne : 17 DT Tartelette
Price per Person : 7.5 € Prix par Personne : 23 DT
***** ***** Selection of (tea & coffee) Fresh fruit juice (2 kinds)
Selection of (tea & coffee) Brik Danouni Mini Quiche / Canapé *****
Fresh fruit juice (2 kinds) / Tartlet Creamy Cake Price per Person: 17 TND Selection of (tea & coffee)
Brik Danouni / Samboussek Fresh fruit juice (2 kinds) / Viennoiseries
(2 kinds) / Creamy Cake Tartlet
Price per Person: 24 TND
Price per Person: 23 TND
 Pauses Café * Coffee Breaks
Lys
Sélection de Thé & Café Margueritte
Sec / Gâteau Crémeux Mille-Feuille / Verrine Sucrée Brik Danouni / Mini Sandwich
Sélection de Thé & Café
Prix par Personne :28 DT Jus de fruit frais (2 sortes) Pâtisserie Berbère Gâteau Crémeux Verrine Sucrée / Brik Da
*****
Salé / Mini Quiche
election of (tea & coffee) Fresh fruit juice (2 kinds)
y Cake Mille-feuille / Sweet Verrine Brik Danouni / Mini Sandwich Prix par Personne :30 DT
*****
Price per Person:28 TND Selection of (tea & coffee) Fresh fruit juice (2 kinds) Berber Pastry / Cream
Sweet Verrine / Brik Danouni / Samboussek Salty / Mini Quiche
Price per Person:30 TND

Muguet
Sélection de Thé & Café
Jus de fruit frais (2 sortes) Mille-Feuille / Pâtisserie Berbère
Tartelette / Gâteau Crémeux Verrine Sucrée / Verrine Salé Mini Sandwich / Brik Danouni
Lavande Samboussek / Canapé / Mini Quiche Rose
Sélection de Thé & Café
Prix par Personne :42 DT Sélection de Thé & Café
Jus de fruit frais (2 sortes) / Pâtisserie Tunisienne Pâtisserie Berb
ais (2 sortes) / Cookies / Muffin Pâtisserie Berbère / Gâteau Crémeux
Mille-Feuille / Chausson Sucrée / Gâteau Crémeux Mini Sandwich / Brik Danouni / Canap
ine Sucrée / Brik Danouni / Samboussek Salé / Mini Quiche
Prix par Personne :35 DT Prix par Personne :45 DT

*****
Selection of (tea & coffee)
***** Fresh fruit juice (2 kinds) / Mille-feuille Berber pastry
***** Selection of (tea & coffee) Fresh fruit juice (2 kind
Selection of (tea & coffee) Tartlet / Creamy Cake Sweet Verrine / Savory Verrine Mini Sandwich / Brik Danouni
Fresh fruit juice (2 kinds) / Cookies / Muffins Tunisian Pastry / Berber Pastry
Samboussek / Canapé / Mini Quiche
eamy Cake Sweet Verrine / Brik Danouni Samboussek /Salty / Mini Quiche Mille-feuille / Sweet Chausson / Creamy cake Mini Sandw
Price per Person:42 TND
Price per Person:35 TND Price per Person:45 TND
Menus Tunisien Diner Gala
Menu Tunisien N°1
Amuse-Bouche (Assiette de Harissa, Thon, Olives)
Amuse-Bouche (Plate of Harissa, Tuna, Olives)
Salade de Poulpe / Octopus Salad
Tajine Fromage aux noix / Tajine with walnuts Cheese Complet
de Poisson / Full grilled fish
Corbeille de fruits de saison / Fresh Fruit Basket The à
la menthe / Mint Tea
Prix par Personne : 123 DT
Price per Person : 123 TND
Menu Tunisien N°3
Amuse-Bouche (Assiette de Harissa, Thon, Olives)
Amuse-Bouche (Plate of Harissa, Tuna, Olives)
Les trois bouquets de salades sahéliennes
The three sahelian assorted salads
Tagine fondek el Ghalla / Fondok El Ghalla Tagine
Agneau à la gargoulette- Couscous aux fruits secs Lamb into
the gargoulette-Couscous with dried fruit
Ourta & Thé à la menthe / Ourta Cake & Mint Tea
Prix par Personne : 151 DT
Price per Person : 151 TND
Menu Tunisien N°2
Amuse-Bouche (Assiette de Harissa, Thon, Olives)
Amuse-Bouche (Plate of Harissa, Tuna, Olives)
Salade Méchouia à la Ricotta / Méchouia Salad with Ricotta
Hlalem à l’agneau / Soup of Traditional Hlalem with Lamb
Epaule d’Agneau au four / Baked Lamb Shoulder
Coupe de Zgougou / Cup of Traditional Zgougou The à la
menthe / Mint Tea
Prix par Personne : 111 DT
Price per Person : 111 TND
Menu Tunisien N°4
Amuse-Bouche (Assiette de Harissa, Thon, Olives)
Amuse-Bouche (Plate of Harissa, Tuna, Olives)
Salade de Poulpe- Crevettes sautées à l’ail- Doigt de Fatma Salad of
Octopus - Shrimps sautéed with garlic - Fatma's finger
Complet de Poisson avec garniture Tastira et Frites Full grilled
fish with Tastira and French fries
Gâteau Opéra / Opera Cake Thé à
la menthe / Mint Tea
Prix par Personne : 137 DT
Price per Person : 137 TND
 Menus International Diner Gala
Menu International N°1 Menu International N°3
Assiette de Mezza Froide / Cold Mezza Rillette de poisson et saumon fumé / Rillettes of fish and smoked Salmon
Vol au vent au suprême de volaille au champignon Vol au
Daurade farcie à la Duxelles de champignon- Couscous fin aux raisins Vent stuffed with Chicken and mushrooms
secs
Bream stuffed with Duxelle Mushrooms- Fine couscous with dry Pavé de bœuf en croute d’herbes -Pomme duchesse- Tomate florentine-
grapes légumes sautés à l’ail
Slab of Beef with Herbs crust- Duchesse Potato- Florentine Tomatoes –
Corbeille de fruits / Fresh Fruit Baskets Mignardise & Sauteed vegetables with garlic
Thé à la menthe / Pastries & Mint Tea
Charlotte aux fruits exotiques / Charlotte with exotic fruits The a la
menthe / Mint Tea
Prix par Personne : 135 DT
Price per Person : 135 TND Prix par Personne : 144 DT
Price per Person : 144 TND

Menu International N°4

Menu International N°2 Duo de crevette et suprême de volaille en salade / Shrimps and
Cœur de laitue au roquefort Et noix grillé chicken breast salad
Heart of lettuce with Roquefort and toasted wall nuts Chorba Tej El Molk / Tej el Molk Soup
Bisque de crustacé / Shellfish bisque
Carré d’agneau enrobé d’avoine - Bouquetière de légumes-
Rond de jigotin à l’ail doux- Riz aux fruits secs- Sélection de légumes Round Gratin dauphinois- Brocoli
gigotin in light garlic- Rice with dried fruits- Selection of Vegetables Ribs of Lamb coated with oatmeal- Fresh vegetables- Gratinated potatoes-
Broccoli
Corbeille de fruits de saison / Fresh Fruit Basket
Mignardise & Thé à la menthe / Pastries & Mint Tea Parfait glacé aux figues sèches / Dried fig Parfait Ice cream
Prix par Personne : 101 DT Thé à la menthe / Mint Tea Prix
Price per Person : 101 TND par Personne : 140 DT
Price per Person : 140 TND
 Cocktail N°1
Cocktails
CANAPES FROIDS * COLD CANAPES
Roulet de Saumon au Noix- Canapés en Brochette- Verrine de Salade César
Roulet of Salmon with Nuts - Canapes Skewer- Caesar Salad verrine
Jambon à la Mousse d’Olive- Gougère à la Mousse de Foie Gras
Ham with Olive's Mousse - Gougère with Foie Gras Mousse
Tonnelet de Concombre au Salade de Thon- Œuf Farci à la Mousse Caviar-
Quésadillas
Keg Cucumber with Tuna Salad - Stuffed Egg with Caviar Mousse –
Quesadillas
CANAPES CHAUDS * HOT CANAPES
Rouleau de Printemps- Croquette de Crevettes au sesames- Poulet Satay
Spring Rolls- Shrimp Croquettes with sesame - Satay Chicken
Mini Tarte à l’oignon- Aileron de Poulet Laqué au Miel- Mini Bouchée au
Chèvre et au Thym
Mini Onion Tart - spoiler of Lacquered Chicken Honey - Mini Bite Goat and
Thyme
CONDIMENTS
Olive noir, Olive Vert, Chips, Fruits Secs, Bâtonnets de Carotte et Bâtonnets
de Concombre
Black Olive, Green Olive, Chips, Nuts, carrot sticks and sticks cucumber
LES DOUCEURS
Assortiment de Pâtisseries Françaises- Variété de Verrines - Stand de Fruits
Assorted French Pastries - Variety of Verrines - Fruits Stand
Prix par Personne : 90 DT incluant (01 Soda + 01 Jus Frais + ¼
d’eau Minérale)
Price per Person: 90TND including (01 Soda + 01 Fresh Juice + ¼
Mineral Water)
Cocktail N°2
CANAPES FROIDS * COLD CANAPES
Canapés au jambon et blanc de poulet haché- Canapés au salami Beurre
ciboulettes
Ham Canapés and chopped chicken breast- Salami canapés Butter
chives Canapés aux anchois et mousse de thon- Canapés au jaune d’œuf
persillé Anchovy’s Canapes and tuna mousse - parsley egg yolk Canapes
Canapé aux asperges et ketchup- Canapé niçoise beurre d’anchois concassé
de tomates
Asparagus and ketchup Canape - Niçoise butter of anchovies crushed
tomatoes Canape
CANAPES CHAUDS * HOT CANAPES
Bouchée Joinville nappé de sauce Nantua- Doigts au fromage et ricotta
Joinville Bouillot with Nantu sauce - Ricotta cheese fingers
Mini Kefta en brochette- Brika melha
Mini Kefta skewer - Brika melha
Goujonnettes de mérou panné- Aiguillette de mérou au curry
Fried Grouper Goujonnette - Aiguillette of grouper with curry
CONDIMENTS
Olive noir, Olive Vert, Chips, Fruits Secs, Bâtonnets de carotte et Bâtonnets
de Concombre
Black Olive, Green Olive, Chips, Nuts, carrot sticks and sticks cucumber
DOUCEURS
Tartelettes citron et orange meringué- Caroline chocolat et café au fondant-
Pâtisserie Tunisienne
Lemon and orange meringue tartlet - Caroline chocolate and coffee fondant-
Tunisian Pastry
Prix par Personne : 98 DT incluant (01 Soda + 01 Jus Frais + ¼ d’eau
Minérale)
Price per Person: 98 TND including (01 Soda + 01 Fresh Juice +
¼ Mineral Water)
 Cocktail N°3
Cocktails Cocktail N°4
CANAPES FROIDS * COLD CANAPES
CANAPES FROIDS * COLD CANAPES
Opéra de Foie Gras- Verrine d’Avocat- Terrine de Mérou à l’Aneth
Opera Foie Gras - verrine Avocado - Grouper Terrine with Dill Paupiette de Jambon- Spirale de Saumon- Œufs et Caviar- Nage de Crevette
Tartare
Tarte de Saumon en Verrine- Crêpe à l’effiloche de Mérou et Légumes-
Ham roulade - Salmon spiral - Egg and Caviar - Shrimp Tartare
Wraps
Salmon tart verrine - Crepe with fried Grouper and Vegetables – Wraps Canapé Brusquette- Roulet de Poisson à l’Aneth- Salade de Volaille en Verrine
Canape Bruschetta - Rolled Fish with Dill - Poultry Salad Verrine
Salade Mexicaine en Verrine / Mexican Salad verrine
Terrine Fruits de Mer / Seafood Terrine
CANAPES CHAUDS * HOT CANAPES
CANAPES CHAUDS * HOT CANAPES
Acras de Crabe- Poulet satay- Calamar Doré- Mini kebba- Croustillant de
Crevettes Tagine de Crevette à l’Aneth- Croquette de Poisson- Chich Tawook
Crab fritters - Chicken satay – Golden Squid - Mini Kebba – Crispy Shrimps Shrimp Tajine with Dill - Fish Croquettes - Shish Tawook

Brik Dannouni- Quiche Loraine / Brik Dannouni- Quiche Lorraine Merguez Grillé- Vol au Vent à la Reine- Crevettes Grillés- Brik Danouni
Grilled merguez - Queen's Vol au Vent - Grilled Shrimp - Brik Danouni
CONDIMENTS
CONDIMENTS
Olive noir, Olive Vert, Chips, Fruits Secs, Bâtonnets de Carotte et Bâtonnets
de Concombre Olive noir, Olive Vert, Chips, Fruits Secs, Bâtonnets de carotte et Bâtonnets de
Black Olive, Green Olive, Chips, Nuts, carrot sticks and cucumber sticks Concombre
Black Olive, Green Olive, Chips, Nuts, carrot sticks and cucumber sticks
LES DOUCEURS
LES DOUCEURS
Assortiment de Pâtisseries Françaises- Assortiment de Verrines- Stand de
Fruits
Assortiment de Pâtisseries Françaises- Assortiment de Verrines- Stand de Fruits
Assorted French Pastries –Assorted Verrines - Fruits Stand
Assorted French Pastries –Assorted Verrines - Fruits Stand
Prix par Personne : 124 DT incluant (01 Soda + 01 Jus Frais + ¼
Prix par Personne : 129 DT incluant (01 Soda + 01 Jus Frais + ¼
d’eau Minérale)
d’eau Minérale)
Price per Person: 124 TND including (01 Soda + 01 Fresh Juice +
Price per Person: 129 TND including (01 Soda + 01 Fresh Juice + ¼
¼ Mineral Water)
Mineral Water)
 Merci et à très bientôt
Thank you and see you soon

Le Ramada Plaza Tunis applique scrupuleusement le Protocole

Sanitaire ANTI COVID-19, c'est notre Engagement.

The Ramada Plaza Tunis scrupulously applies the ANTI COVID-19

Sanitary Protocol, this is our Commitment.