PA GIC AGREC 15 Mars 2020

GROUPEMENT des AGRICULTEURS ET ELEVEURS DU CAMEROUN
– GIC AGREC -
GIC DES AGRICULTEURS ET ELEVEURS DU CAMEROUN –GIC AGREC-
Numéro d’immatriculation : SU/CP/01/08/1919

Siège : ENONGAL BULU Tel : 693 03 62 07
PLAN D’AFFAIRES
PROJET D’AMELIORATION DE LA CAPACITE DE TRANSFORMATION DU

POULET DE CHAIR PAR LE GIC AGREC EN VUE DE COMMERCIALISER AU
MOINS 31 147 KG DE DECOUPES DE POULET DE CHAIR PAR AN
Rédigé par : MVONDO Roland Joel Janvier 2020

Téléphone : 697 745 816
Courriel : rolandmvondo@yahoo.fr
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– GIC AGREC -
TABLE DES MATIERES
FICHE SIGNALETIQUE DU PROJET..........................................................................................................

A. Informations générales sur l’op............................................................................................................
B. Présentation succincte du projet.........................................................................................................
RESUME OPERATIONNEL.........................................................................................................................
1. INTRODUCTION....................................................................................................................................
1.1. Problématique...................................................................................................................................
2. OBJECTIF DU PROJET.......................................................................................................................
2.1. Objectifs global.................................................................................................................................
2.2. Objectifs du projet...........................................................................................................................
2.3. Résultats attendus...........................................................................................................................
3. ANALYSE DE LA SITUATION EXISTANTE....................................................................................
3.1. Analyse de l’environnement interne...........................................................................................
3.1.1. Description de l’OP...........................................................................................14
3.1.2. Informations générales....................................................................................15
3.1.3. Activités de production...................................................................................17
3.1.4. Evaluation économique des activités..........................................................20
3.1.5. Le patrimoine de l’OP.......................................................................................21
3.1.6. Les partenaires stratégiques acquis............................................................22
3.1.7. Les partenaires économiques acquis..........................................................22
3.1.8. Présentation des principaux dirigeants.......................................................23
3.2. Analyse de l’environnement externe..........................................................................................
3.2.1. Environnement légal........................................................................................ 25
3.2.2. Environnement politique.................................................................................26
3.2.3. Environnement écologique.............................................................................26
3.2.4. Environnement social......................................................................................27
3.2.5. Environnement technologique.......................................................................27
3.3. Les défis majeurs de l’OP..............................................................................................................
3.4. Organigramme du GIC....................................................................................................................
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– GIC AGREC -
3.5. Analyse FFOM et perspectives.....................................................................................................
4. PRESENTATION DU PROJET...........................................................................................................
4.1. Analyse du secteur et du marché....................................................................................................
4.1.1. Analyse de la filière avicole dans le département de la MVILA.............32
4.1.2. La demande en poulet de chair.....................................................................33
4.2. Gamme de produits.........................................................................................................................
4.3. Analyse concurrentielle.................................................................................................................
4.4. Stratégies de mise en œuvre........................................................................................................
4.4.1. Stratégie juridique et institutionnelle...........................................................34
4.4.2. Stratégie technique...........................................................................................35
5. STRATEGIE MARKETING ET VENTE..............................................................................................
5.1. Produits..............................................................................................................................................
5.2. Prix.......................................................................................................................................................
5.3. Place....................................................................................................................................................
5.4. Communication................................................................................................................................
5.5. Processus..........................................................................................................................................
5.6. Evidence physique..........................................................................................................................
5.7. Objectifs de ventes en quantité et en valeur pour les 3 prochaines années...................
5.8. Segmentation du marché et clients cibles................................................................................
6. STRATEGIE DE SUIVI-EVALUATION..............................................................................................
6.1. Outils de gestion administrative..................................................................................................
6.2. Outils de suivi technique...............................................................................................................
6.3. Outils de gestion comptable et financière................................................................................
6.4. Cahier de suivi des normes...........................................................................................................
6.5. Outils d’évaluation...........................................................................................................................
6.6. Organisation et gestion..................................................................................................................
7. PLAN OPERATIONNEL.......................................................................................................................
7.1. Description du site du sous-projet..............................................................................................
7.2. La description de l’innovation......................................................................................................
7.2.1. Au niveau de la production.............................................................................57
7.2.2. Au niveau de la commercialisation...............................................................57
7.3. Description du système de production......................................................................................
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– GIC AGREC -
7.3.1. Description du processus de production du poulet de chair.................58
7.3.2. Description du processus de transformation, de conditionnement et
de stockage des poulets plumés et des découpes.................................................61
7.4. Dimensionnement des infrastructures, équipements et installations de la ferme........
7.4.1. Les infrastructures à construire et installations.......................................62
7.4.2. Equipements à acquérir...................................................................................63
7.4.3. Les exigences en matière premières et les fournisseurs.......................65
7.5. Plan de production projeté............................................................................................................
8. ANALYSE FINANCIERE ET ÉCONOMIQUE DU GIC....................................................................
8.1. Hypothèse fiscale applicable.......................................................................................................
8.2. Besoins en investissement...........................................................................................................
8.3. Besoins en Fonds de Roulement (BFR).....................................................................................
8.5. Schéma de financement.................................................................................................................
8.6. Plan de financement........................................................................................................................
8.7. Plan de remboursement des Emprunts de la banque partenaire.......................................
8.8. Charges du personnel....................................................................................................................
8.9. Compte d’exploitation prévisionnel............................................................................................
8.10. Détermination du seuil de rentabilité d'exploitation..........................................................
8.11. Analyse de la rentabilité.............................................................................................................
LISTE DES TABLEAUX
Tableau 1 : Liste des membres statutaires....................................................................15

Tableau 2 : Production du GIC.......................................................................................17
Tableau 3 : FFOM..........................................................................................................28
Tableau 4 : Effectif du cheptel poulet de chair par arrondissement...............................32
Tableau 5: Concurrents directs......................................................................................33
Tableau 6:Produits.........................................................................................................36
Tableau 7: Prix............................................................................................................... 38
Tableau 8: Politique de communication.........................................................................41
Tableau 9 : Processus................................................................................................... 42
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– GIC AGREC -
Tableau 10 : Evidence physique....................................................................................43
Tableau 11 : Projection des ventes sur 03 ans..............................................................44
Tableau 12 : Les indicateurs des différentes phases de mise en œuvre.......................47
Tableau 13 : Equipe de gestion du GIC.........................................................................55
Tableau 14 : Contributions des membres pour la mobilisation de l’apport personnel et
leur lieu de résidence..............................................................................................56
Tableau 15 : Prophylaxie............................................................................................... 60
Tableau 16 : les infrastructures à construire..................................................................62
Tableau 17 : Liste des équipements..............................................................................63
Tableau 18 : Besoins en intrants....................................................................................65
Tableau 19 : Pourcentage des découpes par rapport au poids carcasse......................69
Tableau 20 : Amortissement Investissements du sous projet.......................................72
Tableau 21 : Les frais généraux.....................................................................................73
Tableau 22 : Besoins en Fonds de Roulement (BFR)....................................................74
Tableau 23 : Coût unitaire de production d’un poulet sur pied.......................................75
Tableau 24 : Coût du projet............................................................................................75
Tableau 25 : Schéma de financement............................................................................76
Tableau 26 : Plan de financement................................................................................. 77
Tableau 27 : Plan de remboursement des emprunts (FCFA)........................................78
Tableau 28 : Charge du Personnel................................................................................79
Tableau 29 : Compte d’exploitation prévisionnel sur trois années.................................79
Tableau 30 : Plan de trésorerie Première Année...........................................................80
Tableau 31 : Plan Prévisionnel de décaissement du Programme d’Investissement .....83
Tableau 32 : Seuil de rentabilité.......................................................................................................... 84
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– GIC AGREC -
LISTE DES FIGURES
Figure 1 : Courbe ombrothermique du climat de la MVILA............................................26

Figure 2 : Organigramme du GIC...................................................................................27
Figure 3 : Organigramme projeté du GIC AGREC.........................................................53
LISTE DES PHOTOS
Photo1 : Ferme de porcs charcutier...............................................................................18

Photo 2 : Ferme de poulets de chair..............................................................................18
Photo 3 : Etang piscicole................................................................................................18
Photo 4 : Crib à maïs..................................................................................................... 18
Photo 5 : Conditionnement de la fiente..........................................................................18
Photo 6 : Vue de quelques mangeoires et abreuvoirs...................................................19
Photo 7 : Pressoirs manuel et motorisé.........................................................................19
Photo 8 : Palmeraie........................................................................................................19
Photo 9 : Fûts pour cuisson de noix de palme...............................................................19
Photo 10 : Unité du petit commerce...............................................................................24
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– GIC AGREC -
FICHE SIGNALETIQUE DU PROJET

A. Informations générales sur l’op
Dénomination l’OP GIC DES AGRICULTEURS ET ELEVEURS DU

CAMEROUN –GIC AGREC
Statut juridique Groupe d’initiative commune (GIC)
Date de création 08 juin 2008 à ENONGAL BULU
Date de légalisation 29 décembre 2008 sous le Numéro SU/CP/01/08/1919
Localisation géographique Village ENONGAL BULU

Coordonnées géographiques
- Latitude : N 2° 56’ 44’’ ;
- Longitude : E 11° 11’ 20’’ ;
- Altitude : 721, 8 m ;
- Précision : 7,5 m
Nombre de membres 09 membres dont 05 hommes, 04 femmes dont 02 jeunes
Contact Mr ETOUA Philippe William, Délégué. Tel : 693 03 62 07
Zone d’intervention/localité Ebolowa
Filière d’intervention Poulet de chair
Activités principales Elevage et transformation des poulets de chair
Activité secondaire Elevage des porcs, production de l’huile de palme,

production du maïs
Patrimoine de l’OP Le patrimoine est estimé à 33 519 830 FCFA
Réalisations antérieures 2018 2019
Volume de production - 1000 poulets 953 poulets

- 990 litres
d’huile
- 865 clarias
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– GIC AGREC -
- 312 tilapias
Chiffre d’affaires 5 925 000 FCFA 2 573 100 FCFA
Défis majeurs - Redynamiser les activités agropastorales au sein du GIC

AGREC et rendre plus visible les résultats qui en sont
issus en produisant le poulet plumé de manière
permanente
B. Présentation succincte du projet

Titre du projet : Projet d’amélioration de la capacité de transformation du poulet de chair par
le GIC AGREC en vue de commercialiser au moins 31 147 kg de découpes de poulet de chair
par an
Objectifs global : Améliorer la productivité, la transformation du poulet de chair et la capacité
de commercialisation du GIC AGREC
Objectifs spécifiques :
 Produire au moins 28 325 poulets de chair par an
 Vendre au moins 8 992 poulets de chair sur pied par an
 Vendre au moins 31 147 kg de découpes de poulet par an
 Créer au moins 11 emplois
 Construire une unité moderne de transformation du poulet en découpe
 Améliorer la gouvernance du GIC à travers le renforcement de capacité technique et
organisationnelle de l’OP
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– GIC AGREC -
Résultats attendus :
 Au moins 28 325 poulets de chair sont produits par an ;
 Au moins 8 992 poulets sur pied sont vendus par an ;
 Au moins 31 147 kg de découpes sont vendues par an ;
 Au moins 11 emplois sont créés
 20 ménages sont touchés
 Les Ttechnologies suivantes sont promues : (i) Système d’abreuvement automatique et
utilisation des radians pour chauffer les poussins, matériels de transformation moderne
 La gouvernance de l’OP est renforcée
Produits mis sur le marché : Poulet sur pied, ailes, cuisses, pilons, filets, cous, abats, dos,
pattes, fientes (sous-produit)
Evolution du marché : Marché en croissance
Partenariats productifs formalisés : Restaurant « RUE des Délices » : Restaurant « LE
BRASIER »
Principaux concurrents identifiés : Ferme MEKA, Ferme AKOA, Les petits producteurs de
poulets de chair sur pied d’Ebolowa
Principaux fournisseurs identifiés : SPC SAMBA, AGROCAM, ETS SANTE ANIMAL
Approche technique de mise en œuvre:
- Type d’élevage :
- Engraissement au sol des poulets de chair ;
- Conditionnement et stockage
- Souche de poulet de chair : Hubbart, Ross 308,COBB
 Modèle d’approvisionnements
- Approvisionnement en aliments et aux produits vétérinaires auprès des fournisseurs
locaux situés à Ebolowa;
Principales innovations :
- Utilisation des abreuvoirs semi-automatiques ;
- Utilisation des outils de suivi techniques ;
- Utilisation des équipements de conditionnement et de conservation adaptés
Prévisions de ventes et chiffres d’affaires sur 3 ans :
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– GIC AGREC -
Stratégie de marketing : Les contrats de vente sont signés avec certains clients pour lequel
le produit est livré sur commande.
Besoins en investissements : 83 253 577 FCFA
Besoins en fonds de roulement : 12 981 954 FCFA
Coût total du projet : 96 235 531 FCFA
Analyse de rentabilité (SR, TRI et VAN) :
TRI : 27 %
VAN : 21 586 248 FCFA
SR : 42 835 646 FCFA
Gestion sociale et environnementale :
Le remplissage du formulaire sur la situation de référence des mesures d’hygiène et de
biosécurité dans l’exploitation de l’OP a été réalisé.
Risques principaux : Risque sanitaire, rupture d’approvisionnement en intrants, risque de

méventes.
Mesures de mitigation : respect scrupuleux du programme de prophylaxie sanitaire, respect
des mesures d’hygiène et de salubrité, signature des contrats d’approvisionnement en intrants
et de vente
IFP de rattachement : CEPI
Plan de financement Pourcentage Montant (FCFA)
Subvention du PR0DEL 60% 57 741 319 FCFA
Apport de l’OP 15% 14 435 330 FCFA
IFP 25% 24 058 883 FCFA
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– GIC AGREC -
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– GIC AGREC -
RESUME OPERATIONNEL
Le GIC AGREC est une OP de production agropastorale dont le siège est situé à ENONGAL
BULU, arrondissement d’Ebolowa 1er, Département de la MVILA, Région du Sud. Le sous-projet
objet de ce document consiste à l’amélioration de la production et la commercialisation des
poulets dans la ville d’Ebolowa.
Les objectifs poursuivis par ce sous projet sont :

La filière poulet de chair est un secteur d’activité en plein extension dans la région du Sud et
notamment dans la ville d’Ebolowa grâce à un taux de croissance annuel de la population
d’environ 2%. Le facteur qui rend cette filière intéressante est l’absence de tabou socio-culturel
de consommation du poulet. Il est consommé par environ 70% d’une population estimée à
environ 140 000 habitant en 2019.
Ce sous- projet se propose de produire et de commercialiser le poulet sur pied (30% de la

production totale), poids moyen 1,8kg, et les découpes suivantes : les ailes, les cuisses, les
pilons, les filets, le cou, les abats (gésier, etc), le dos et les pattes, conditionnés dans des
paquets en polyéthylène thermoscellé. Les fientes, un sous-produit d’élevage, seront
conditionnées dans des filets d’environ 50kg.
Les principales catégories de clients visés sont les restaurants, les hôtels et les ménages de la
ville d’Ebolowa et de Yaoundé. L’avantage majeur de ce sous projet par rapport à la
concurrence est la mise à disposition régulière des découpes de poulet prêt à être cuisiné grâce
à un mécanisme d’approvisionnement approprié en poussins d’un jour qui évitera des ruptures
de production et un processus de conditionnement et de conservation moderne.
Voici le prix de vente des différents produits de l’OP : Poulet sur pied : 3000 FCFA, 01 kg
d’ailes : 2 200 FCFA ; 01 kg de cuisses : 2 500 FCFA ; 01 kg de pilons : 3 000 FCFA ; 01 kg de
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filet : 4 000 FCFA ; 01 kg de cous : 2 000 FCFA ; 01 kg d’abats : 2 300 kg ; 01 kg de dos : 2 000
FCFA ; 01 kg de pattes : 2 000 FCFA ; 01 filet de fiente de poulet : 1 000 FCFA. Les produits
seront soit vendus sur commande et livrés à domicile, soit vendus à partir de la ferme
d’ENONGAL BULU.
Pour la mise en œuvre de ce sous-projet, le GIC AGREC va s’appuyer sur une équipe motivée
de 11 personnes recrutées sur base compétitive encadrée par le Délégué de l’OP.
L’évolution du chiffre d’affaires prévisionnel des trois années à venir est le suivant :
Projection des ventes sur trois ans

Année 1 Année 2 Année 3
Production annuelle
Quantité s Chiffre d'affaires Quantité s Chiffre d'affaires Quantité s Chiffre d'affaires
Poulet sur pied 5,245 15,735,825 8,992 26,975,700 8,992 26,975,700
Ailes (kg) 1,817 3,997,224 3,115 6,852,384 3,115 6,852,384
Cuisses (kg) 3,634 9,084,600 6,229 15,573,600 6,229 15,573,600
Pilons (kg) 3,634 10,901,520 6,229 18,688,320 6,229 18,688,320
filets (kg) 4,542 18,169,200 7,787 31,147,200 7,787 31,147,200
Cou (kg) 1,090 2,180,304 1,869 3,737,664 1,869 3,737,664
Abats (kg) 727 1,671,566 1,246 2,865,542 1,246 2,865,542
Dos (kg) 2,362 4,723,992 4,049 8,098,272 4,049 8,098,272
Pattes (kg) 363 726,768 623 1,245,888 623 1,245,888
Fientes 490 490,000 840 840,000 840 840,000
Total 67,680,999 116,024,570 116,024,570
Le coût du projet est de 96 235 531 FCFA dont le financement est reparti ainsi qu’il suit :
- Apport du GIC AGREC : 14 435 330 FCFA ; 15% du coût du projet

- Subvention PRODEL : 57 741 319 FCFA ; 60% du coût du projet
- Emprunt bancaire : 24 058 883 FCFA ; 25% du coût du projet
Les investissements d’une valeur de 83 253 577 FCFA représentent 87% du coût du projet
tandis que le besoin en fonds de roulement, estimé à 12 981 954 FCFA, représente 13% du
coût du projet.
L’activité commence à être profitable dès la première année avec un résultat net prévisionnel de
1 000 910 FCFA. A partir de la deuxième année, avec la montée en puissance de la production
et de la transformation du poulet, le résultat net prévisionnel grimpe à 33 832 687 FCFA. La
trésorerie est positive pendant les trois premières années de l’évaluation du sous projet,
montrant ainsi que l’activité peut assurer sa survie.
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– GIC AGREC -
1. INTRODUCTION
Le sous-projet de production de poulet de chair intervient dans un contexte de promotion de

l’entrepreneuriat agropastoral et de la création d’emplois au Cameroun en général et dans la
région du Sud en particulier.
En 2009, la consommation totale de protéines animales totales d’origine animales au Cameroun

était estimée à une moyenne de 28,1kg/personne/an avec, un apport pour la consommation de
poissons d’environ 14,3 kg/personne/an et une consommation de protéines animales d’origine
non poissonneuse (bœufs, porcs, ovins/caprins et volailles) de 13,4 kg/personne/an.
Le secteur de la viande de volaille est une composante de sécurité alimentaire avec une
production nationale estimée à 36 142 tonnes pour une prévision de 88 590 tonnes, soit 4,1 kg
de viande par an pour chaque consommateur. Le secteur génère un bénéfice net annuel estimé
à environ 15 milliards de francs CFA et couvre 14% des besoins de la production en animale.
Fort de ce constat, le GIC AGREC se propose de saisir l’opportunité de produire les poulets afin
de contribuer au développement de l’économie locale de la ville d’Ebolowa.
1.1. Problématique
Depuis la création du GIC AGREC, il fait face à plusieurs problèmes notamment : les
infrastructures d’élevage inadaptées, les équipements de production de mauvaise qualité et en
quantité insuffisante, une faible capacité de gestion technique et organisationnelle. Les
conséquences de cette situation impacte les performances de production de l’OP. En effet, bien
que le GIC dispose d’un cahier d’adresse des clients étoffés, il n’arrive pas à satisfaire les
attentes de ces derniers car la production de l’OP est non seulement irrégulière, mais aussi
insuffisante.
2. OBJECTIF DU PROJET
2.1. Objectifs global : Améliorer la productivité, la transformation du poulet de
chair et la capacité de commercialisation du GIC AGREC
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– GIC AGREC -
2.2. Objectifs du projet
Le GIC AGREC a pour objectif :

2.3. Résultats attendus
 Au moins 5246 poulets de chair sur pied sont vendus par an ;
 Au moins 1 803 poulets plumés et éviscérés sont vendus par an ;
 Au moins 10 492 découpes sont vendues par an ;
 Au moins un chiffre d’affaires de 63 602 800 FCFA est réalisé la première année
 11 emplois sont créés
 20 ménages sont touchés
 Les Ttechnologies suivantes sont promues : (i) Système d’abreuvement automatique et
utilisation des radians pour chauffer les poussins, matériels de transformation moderne
 La gouvernance de l’OP est renforcée
3.
[4.] ANALYSE DE LA SITUATION EXISTANTE

3.1.[4.1.] Analyse de l’environnement interne
3.1.1.[4.1.1.] Description de l’OP
Le Groupe d’initiative commune des Agriculteurs et Éleveurs du Cameroun en abrégé « GIC
AGREC » a vu le jour à l’issu de l’Assemblée convoquée par les membres fondateurs le 08 juin
2008 à ENONGAL BULU : une banlieue d’Ebolowa.
Le GIC AGREC est né du souci des fondateurs à promouvoir les activités génératrices
de revenus (AGR) à travers une synergie d’actions des producteurs d’ENONGAL BULU. Cette
dynamique s’est manifestée au cours des années par :
 la mise sur pieds d’une palmeraie d’un hectare ;
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– GIC AGREC -
 l’initiation de l’élevage des poulets de chair qui a pris corps avec la construction d’une
ferme d’une capacité de 900 sujets;
 le cofinancement d’un projet d’engraissement des porcs avec le Programme (PCP-
ACEFA), pour un coût total de 7 128 311 F CFA en 2014 ;
 La production du poisson de table n’est pas du reste avec l’aménagement d’un étang
piscicole d’environ 800 m2, grâce à l’appui du Ministère de l’Elevage des Pêches et des
Industries Animales (MINEPIA) d’un montant total de 2 000 000 F CFA en 2015 ;
 Enfin l’acquisition du petit matériel agricole sous la houlette du Ministère de l’Economie
de la Planification et de l’Aménagement du Territoire (MINEPAT) en 2018.
Il est à noter que la production du maïs est un héritage coutumier des populations
d’ENONGAL BULU en général et des membres du GIC AGREC en particulier. Cette activité et
bien d’autres sus citées, à l’instar de celle de production des poulets de chair, étaient pratiquées
par les membres du GIC AGREC deux années avant la légalisation de l’OP.
3.1.2.[4.1.2.] Informations générales

 Statut juridique
Le Groupe d’initiative commune des Agriculteurs et Éleveurs du Cameroun en abrégé
« GIC AGREC » a été légalisé au registre des COOP/GIC de la Délégation Régionale du
Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural du Sud le 29 décembre 2008 sous le
Numéro SU/CP/01/08/1919.
L’objectif général poursuivi par le GIC est l’amélioration des conditions de vie de ses
membres à travers les activités génératrices de revenus.
Tableau 1 : Liste des membres statutaires
N° Nom et Prénom Fonction

1 ETOUA Philippe William Délégué
2 OYANE Arsène Secrétaire General
3 MBALA Adèle Trésorière
4 MBOM Pierre Membre
5 MENGUE calice Membre
6 ZAM James commissaire aux comptes
7 MBELLA NGOM Nicole Conseillère
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– GIC AGREC -
 Localisation
Le GIC AGREC est localisé à ENONGAL BULU (Arrondissement d’Ebolowa 2e,

Département de la Mvila, Région du Sud), une banlieue d’environ six kilomètres du centre
urbain de la ville d’Ebolowa.
La géolocalisation du siège social du GIC AGREC répond aux paramètres ci-dessous:
- Latitude : N 2°53’ 48’’ ;

- Longitude : E 11°11’ 19’’ ;
- Altitude : 667,6 m ;
- Précision : 7,5 m.
 Contact
Le GIC AGREC répond au numéro 693036207. Il s’agit du contact personnel du Délégué de
l’OP en la personne de Monsieur ETOUA Philippe William.
 Filière
Les activités du GIC AGREC concernent en priorité la filière poulets de chair. Le GIC élève
les poulets de chair, les transforment et puis les commercialisent. A côté de cette activité, l’OP
produit aussi des porcs, le maïs, les poissons et l’huile de palme.
 Produits
Les produits qui résultent des activités sus évoquées sont les suivants :
Poulets de chair de 45 jours ; les poulets éviscérés et plumés
Porc charcutier ;
Poissons de table (Clarias et Tilapia) ;
Maïs grains ;
Noix de palme ;
Huile de palme.
 Activités secondaires
17
– GIC AGREC -
Les activités secondaires des membres du GIC AGREC sont les suivantes : journalisme,
entrepreneuriat dans les domaines divers, petit commerce, ainsi que les activités agricoles de
subsistance.
 Nombre de membres et répartition par genre

Parmi les 09 membres que compte Le GIC AGREC, l’on y recense 04 femmes. Ce qui
correspond à une représentativité féminine 44,44%. Les jeunes de 18 à 35 ans ne s’y
retrouvent pas.
Tableau 2 : Production du GIC
2018 2019
- 1000 poulets 953 poulets

- 990 litres d’huile
Volume de production
- 865 clarias
- 312 tilapias
Chiffre d’affaires 5 925 000 FCFA 2 573 100 FCFA
À la lumière des activités réalisées par l’OP ; les informations suivantes ont été
enregistrées.
3.1.3.[4.1.3.] Activités de production
Le GIC AGREC dispose des infrastructures suivantes :
 Un bâtiment de production des poulets de chair de 18 mètres de long et de 5 mètres de

large. Soit une superficie de 90 m2. Ce bâtiment est retiré des maisons d’habitation.
 Un bâtiment de production du porc charcutier de 15,5 m de long et 6,5m de large
compartimenté en un bureau, un magasin de 15 m 2 chacun, ainsi que deux rangées de
5 loges de 12,5 m2 chacune, ces rangées étant séparées par un couloir de 1,5 m. Ce
bâtiment est également éloigné des maisons d’habitation.
18
– GIC AGREC -
 Un crib à maïs sur pilotis de 3m de long, 1,5m de large et d’environ 2 m de haut. Cette
infrastructure est capable de contenir l’équivalent d’environ ½ ha de maïs (en épis). Le
crib est hermétiquement fermé avec de la tôle. Une porte en planche permet cependant
de sécuriser le contenu.
 Un étang piscicole aménagé d’environ 800 m2 pour la production du poisson de table.
Les espèces souvent élevées sont : le Clarias et le Tilapia.
Photo 1 : Ferme de poulets de chair Photo2 : Ferme de porcs charcutier
Photo 3 : Etang piscicole

Photo 4 : Crib à maïs
Photo 5 : Conditionnement de la fiente
Les équipements suivants ont été recensés :
19
– GIC AGREC -
 10 mangeoires linéaires de 2m de long chacune ;
 Quelques abreuvoirs siphoïdes en plastique;
 Un pulvérisateur à dos et à pression entretenue de 15 litres ;
 Des pelles ;
 Une égreneuse manuelle à maïs ;
 Un pressoir à huile manuel ;
 Un pressoir à huile motorisé ;
 Des fûts pour la cuisson des noix
Photo 6 : Vue de quelques mangeoires et abreuvoirs
Le GIC AGREC s’est également investi dans la production des noix de palme à partir
d’une palmeraie d’une superficie de 1 ha. Presque la totalité de ces noix sont transformées
sur place en huile de palme, grâce à une petite usine installée à cet effet.
Photo 8 : Palmeraie Photo 7 : Pressoirs manuel et motorisé
20
– GIC AGREC -
Photo 9 : Fûts pour cuisson de noix de palme
3.1.4.[4.1.4.] Evaluation économique des activités
Compte de résultat de l’année 2018
Année 2018
Chiffre d’affaires
Vente poulet de chair 2 778 000
Vente huile de palme 967 000
Vente tilapias 412 500
Vente clarias 1 767 500
Total chiffre d’affaires 5 925 000
Achat des matières consommées 2 815 000
Marge brute 3 110 000
Frais généraux
Transport 221 480
Total frais généraux 221 480
Valeur ajoutée 2 888 520
Charges du personnel 1 850 600
Excèdent brut d’exploitation 1 037 920
Dotations aux amortissements 980 000
Résultat d’exploitation 57 920
Frais financiers 0
Résultat net 57 920
21
– GIC AGREC -
Capacité d’autofinancement 1 037 920
À la lumière des résultats des activités menées par Le GIC AGREC en 2018, il en
ressort qu’à la clôture de l’exercice, l’OP disposait d’une richesse équivalant à 33 519 830 F
CFA. La contribution des activités menées au cours de l’année 2018 pour l’engrangement de
cette richesse a été de l’ordre de 2 888 520 F CFA. La même période a permis à l’OP de
dégager une capacité d’autofinancement (cash-flow) d’une valeur de 1 037 920 F CFA.
La main d’œuvre utilisée dans le cadre de toutes ces activités est non qualifiée.
Sur les plans administratifs, comptables et financiers, l’on n’a pas pu retrouver certains
documents à l’instar du Règlement intérieur, certaines factures et les procès-verbaux de
réunions du bureau exécutif de certains mois…
3.1.5.[4.1.5.] Le patrimoine de l’OP

ACTIF Valeur nette
Actifs immobilisés
Poulailler 82,5 m2 1 080 000
Poulailler 50 m2 1 320 000
Mangeoires linéaires en bois (2e âge 40 000
e
Abreuvoirs (2 âge)
Pulvérisateur 15 L
Pelles bêches 26 6670
Egreneuse 24 000
Brouettes renforcées 20 000
Machettes 120 000
Combinaisons 40 000
Porcherie
Pressoir manuel 20 000
Pressoir motorisé 37 500
Palmeraie 6 666 660
Case d’astreinte 360 000
22
– GIC AGREC -
Etangs 4 000 000
Crib 12 000 000
400 000
1 680 000
120 000
Trésorerie 5 925 000
TOTAL ACTIFS 33 519 830
3.1.6.[4.1.6.] Les partenaires stratégiques acquis
Parmi les partenaires stratégiques figurent en bonne place :
 La Délégation Départementale du Ministère de l’Élevage des Pêches et des Industries

Animales de la MVILA et ses différents démembrements (Délégation d’Arrondissement
d’Ebolowa 2e et le Centre Zootechnique et vétérinaire d’Ebolowa) qui accompagnent le
GIC dans le cadre du conseil sur le plan zootechnique de prophylactique, en vue de
l’amélioration des performances technico-économiques des activités d’élevage de l’OP ;
 L’équipe de montage du présent projet pour le conseil stratégique qu’elle apporte au
GIC AGREC depuis 2013 dans le cadre de l’amélioration de ses performances
techniques, économiques ainsi que managériales.
3.1.7.[4.1.7.] Les partenaires économiques acquis
 La Société SPC-Yaoundé pour l’acquisition des poussins d’un jour ;

 Le restaurant « Rue des délices » situé au carrefour Warda-Yaoundé : Tel 695 32 24
00, avec lequel le GIC AGREC a signé un contrat de partenariat gagnant-gagnant pour
la livraison des produits de son élevage pendant une durée de 03 (trois) ans ;
 Le restaurant le « BRASIER » situé à MVOG ADA Yaoundé : Tel 699 96 54 59
 La Provenderie du Carrefour Rocher (PCR) située au quartier John Holt à Ebolowa ;
Tel : 677297852/690808763, pour l’approvisionnement en provende de porcs et des
poulets de chair.
23
– GIC AGREC -
 Le programme PCP-ACEFA avec lequel le GIC AGREC avait cofinancé un projet de
production des porcs charcutiers pour un montant de 7 128 311 F CFA.
 CRTV – Sud. Tel : 699117092 pour la livraison des poulets sur pieds ;
 Ministère de l’Elevage des pêches et des industries Animales pour l’appui de 2000 000
F CFA relative à la construction de l’étang piscicole en 2015
 Le Ministère de l’Economie de la Planification et de l’Aménagement du Territoire
(MINEPAT) pour l’appui en petit matériel octroyé au GIC en 2018 ;
 ACEP Cameroun : Agence d’Ebolowa, établissement de micro finances avec lequel le
groupe fonctionne depuis sa création.
 La scierie CUF d’Ebolowa qui donne la possibilité au GIC AGREC d’acquérir du bois
pour la construction des infrastructures de production (poulets de chair, porcs
charcutier ; crib à maïs) ainsi que le copeau pour le revêtement du plancher ;
 Espace FOUDA – Yaoundé Tel ; 695322400 pour la livraison des poulets sur pieds ;
3.1.8.[4.1.8.] Présentation des principaux dirigeants
Dirigeant no1 : ETOUA Philippe William
Dimension sociale
 Né la 02 juin 1968 à Ebolowa (Département de la Mvila, Région du Sud) ;
 Nationalité Camerounaise ;
 Marié ;
 B.P. 11961 Yaoundé. Tel : 693036207, Email petoua127@gmail.com;
 Langues de communication
 Langues parlées : BULU, Français et Anglais
 Langues écrites : Français et Anglais
Dimension cognitive
 Depuis 2018 : inscrit en recherche pour l’obtention du Doctorat en Business
administration (DBA)-Option Finance Internationale ;
 1992-1994 : Master en Assurances à l’institution Internationale des Assurances
(IIA) - Yaoundé ;
 1988-1992 : Licence en Sciences Economiques à l’Université de Yaoundé
Dimension économique
 Depuis 2002, pratique l’élevage des poulets de chair
24
– GIC AGREC -
 Chef d’entreprises – Consultant en finance Internationale – et en recherche des
financements – Représentant en Afrique de la Chambre Internationale du
Conseil et de la Promotion des Entreprises et des ETATS (CICP) ;
 Depuis 2019 : Directeur du Projet « Savonnerie et Raffinerie du SUD ;
 Depuis 2018 : Administrateur Directeur Général de CLARIC
PHARMACEUTICAL (Entreprise de distribution des produits et équipements
médicaux en Afrique Centrale) ;
 Depuis 2013 : Directeur de GRACELAND TRAVEL TOUR (Agence de voyage) ;
 Depuis 2010 : Cogérant de GRACELAND SARL (Entreprise de BTP et de
Prestation de service) ;
 Depuis 2008 : Délégué du GIC AGREC ;
 Septembre 2008 – octobre 2010 : Directeur de la Bancassurance à ALPHA
ASSURANCES – Yaoundé ;
Dirigeant no2 : Adèle MBALA
Dimension sociale
 Née le 12 juin 1965 à MINTA (Département de la haute Sanaga, Région du

Centre)
 Langues parlées : Ewondo, français, Anglais ;
 Langues écrites : français, Anglais ;.
Dimension cognitive
 2004-2006 : Master II en Sciences de l’information et de la Communication –

UYAO – 2 ;
 1988 – 1990 : Diplôme de l’Ecole Supérieure de Journalisme de Lilles en
France ;
 Promotrice d’une unité de petit Commerce à Enongal Bulu.

 Productrice de poulet de chair
25
– GIC AGREC -
Géolocalisation de l’unité du petit commerce
- Latitude : N 2° 56’ 44’’ ;
- Longitude : E 11° 11’ 20’’ ;
- Altitude : 721, 8 m ;
- Précision : 7,5 m
Photo 10 : Unité du petit commerce
Dirigeant no3 : MBOM Pierre Alex
Dimension cognitive
 Née en 1977
Dimension cognitive
 Baccalauréat A4 (philosophie)
 Formation en sociologie
 Eleveur de poulet de chair depuis 2013

 Assistant Conseiller socioéconomique à COTCO (2001-2003)
 Analyste et gestionnaire de production des bois débités et traçabilité (2003-2012)
 Responsable administratif au Cabinet MBELLA NGOM et ZAM (2012-2016)
 Sociologue médiateur social et assistant du personnel à la FOR NATURE (2016-2017)
 Responsable service trafic routier (2018)
3.2.[4.2.] Analyse de l’environnement externe
3.2.1.[4.2.1.] Environnement légal
Le Gouvernement Camerounais a pris des dispositions pour promouvoir les activités

économiques dans le pays à travers une stratégie de stimulation des synergies d’actions des
citoyens. C’est le cas entre autres de la loi N° 92/006 du 14 août 1992 sur les Groupes
d’Initiatives Communes et les Sociétés coopératives.
Ces structures bénéficient de certains allégements en matière fiscale notamment :
26
– GIC AGREC -
 L’exonération de l’impôt sur le revenu ;
 Leur non assujettissement à la contribution des patentes.
Le Cameroun, grâce à ses propres ressources et de concert avec ses partenaires

bilatéraux et multilatéraux, signe des accords de financement pour stimuler la croissance
économique du pays dans l’optique d’exécuter les différents plans stratégiques du
Gouvernement. C’est le cas de la mise en œuvre des projets et programmes de développement
économique (PRODEL, PIDMA, PCP-ACEFA, MINEPAT, MINPMEESA…).
Les dispositions du décret N° 75/527 du 16 juillet 1975 portant réglementation des

établissements d’exploitation en matière d’élevage et des industries animales viennent éclairer
l’opinion sur les mesures légales relatives à la création, au fonctionnement ainsi qu’au contrôle
desdits établissements.
3.2.2.[4.2.2.] Environnement politique
Par rapport aux grands défis du Gouvernement Camerounais dans le cadre des objectifs
du millénaires pour le Développement, un point d’honneur est porté sur la promotion et
l’amélioration de l’élevage à cycle court (aviculture, élevage porcin, petits ruminants, etc.) selon
de Document de Stratégie pour la Croissance et l’Emploi (DSCE).
Dans le cadre du Plan d’Urgence Triennal de Développement initié par le Chef d l’État
S.E Monsieur Paul BIYA, Président de la République du Cameroun, une chambre froide a été
construite au sein de l’ancien site du village du comice pour résoudre les problèmes de
conservation des produits d’élevage à Ebolowa. Cette chambre froide est opérationnelle depuis
plusieurs mois déjà, sous la responsabilité de la commune d’Ebolowa 1er.
Une vue panoramique de la chambre froide de NGALANE : Photo

EYAME
3.2.3.[4.2.3.] Environnement écologique
27
– GIC AGREC -
Il existe un cadre légal en matière de protection de l’Environnement au Cameroun. Ce
cadre est mis en œuvre par le Ministère de l’Environnement de la Protection de la Nature et du
Développement Durable qui s’appuie sur la loi n° 96/12 du 5 aout 1996 portant loi-cadre relative
à la gestion de l’environnement au Cameroun et son décret d’application N° 2011/2582/PM du
23 août 2011 fixant les modalités de protection de l’atmosphère.
Une épidémie de grippe aviaire (une zoonose) a sévi dans le Département de la Mvila
en 2016 et a entraîné l’abattage systématique des sujets dans certaines fermes déclarées
infectées (communication personnelle : Délégué Départementale MINEPIA/ MVILA).
Les maladies aviaires de routine telles que la pseudo-peste aviaire (maladie de new
castle), la maladie de Gomboro, la coccidiose et bien d’autres sont susceptibles d’attaquer les
sujets dans les fermes. Des mesures préventives sont toujours prises dans le cadre du suivi
prophylactique.
Le Département de la Mvila subit l’influence du climat équatorial guinéen caractérisé par

une pluviométrie bimodale et une moyenne mensuelle des températures qui oscille autour de
25°C.
250 125
200 100
150 75 pluviométrie
température
100 50
septembre
novembre
50 25
décembre
octobre
janvier
février
mars
juillet
avril
août
juin
mai
0 0
Figure 11 : Courbe ombrothermique du climat de la MVILA
3.2.4.[4.2.4.] Environnement social
La Région du sud avait une population de 634 655 habitants en 2005. Cette population
aurait accru significativement en 2019, compte tenu du taux d’accroissement annuel de la
région qui est de l’ordre de 2,9% (RGPH 2005). (Source : INS 2010).
3.2.5.[4.2.5.] Environnement technologique
28
– GIC AGREC -
Au Cameroun, l’on peut acquérir tous les équipements et matériels d’élevage essentiels.
Des compétences avérées sont également légions pour une réussite sans anicroches des
activités d’élevage initiées par des entrepreneurs divers. (Docteurs vétérinaires, Ingénieurs
Agronome : option productions animales, techniciens en Industries animales, infirmiers
vétérinaires …).
3.3.[4.3.] Les défis majeurs de l’OP

Les principaux défis majeurs du GIC AGREC :
A cours terme
- Redynamiser les activités agropastorales au sein du GIC AGREC et rendre plus visible
les résultats qui en sont issus en produisant le poulet plumé de manière permanente
A long terme
- Moderniser l’agrobusiness de la production et de la commercialisation du poulet à

ENONGAL BULU.
3.4.[4.4.] Organigramme du GIC
DELEGUE
Secrétaire Trésorier
Général
Conseillère Commissaire
aux comptes
Membres
Figure 12 : Organigramme du GIC
3.5.[4.5.] Analyse FFOM et perspectives

Tableau 3 : FFOM
FORCES FAIBLESSES
29
– GIC AGREC -
Statuts juridiques
 GIC a une existence légale car enregistré

depuis le 29 décembre 2008 sous le
Numéro SU/CP/01/08/1919.
 Membres statutaires clairement identifiés
Tenue des documents et archivage
 Existence de certains procès-verbaux de  Les PV de toutes les réunions

réunions du bureau exécutif (3 au total); ne sont pas systématiquement
 Existence d’un cahier retraçant quelques élaborés;
actions réalisées.  Faible tenu des documents
comptables et financiers
 Faible tenue des documents de
suivi de l’élevage
 L’archivage est rudimentaire
Ressources
 Les bâtiments d’élevage sont éloignés des  Faible capacité de mobilisation

habitations ; de ressources financières;
 Les membres de l’OP sont dynamiques et  Équipements de production
très motivés vétustes et insuffisants
 Les ressources humaines sont disponibles  Bâtiments d’élevage non
en quantité suffisante. conformes
 Existence d’un patrimoine foncier qui  La plupart des membres de
permette à l’OP d’entreprendre des projets l’OP sont faiblement outillés
d’élevage tout en préservant pour la conduite d’un élevage
l’environnement. de poulet de chair dans le
respect des normes de
production
 Les membres sont faiblement
30
– GIC AGREC -
outillés dans les technologies
de transformation et de
conditionnement du poulet de
chair.
Production
 Les activités de l’OP sont en plein essor ;  Les bâtiments d’élevage
 Des partenariats stratégiques sont acquis disponibles ne sont pas utilisés
tant dans la fourniture des intrants, des à leur pleine potentialité
matériaux et des matériels d’élevage que  Faible performance de
dans l’accompagnement technico- production
économique ;  Production irrégulière de
 poulets de chair (une seule
bande conduite en 2018) ;
OPPORTUNITES MENACES
 Signature des partenariats avec des  Existence des maladies
structures d’offre en intrants et de demande aviaires
de consommation du poulet crédibles et  Existence de plusieurs produits
opérationnelles. de substitution bon marché ;
 l’OP est située à 07 km du marché  Existence des produits
d’Ebolowa ; congelés
 Population en pleine croissance ;  Approvisionnement irrégulier
 Inexistence de tabous sur la consommation en poussin d’un jour.
du poulet de chair dans la Région du Sud-
Cameroun ;
 Le financement du PRODEL;
 Accès au crédit bancaire;
 Le Gouvernement Camerounais encourage
les initiatives de développement local en
matière d’élevage de poulet ;
 Existence d’un marché pour la
commercialisation des produits ;
 Existence à Ebolowa d’une chambre froide
pour la conservation des produits de
31
– GIC AGREC -
l’élevage ;
 Disponibilité des technologies d’élevage
innovantes dans le milieu
 Le climat à pluviométrie bimodale avec une
moyenne mensuelle de température qui
oscille autour de 25°C. une température
favorable à l’élevage des poulets ;
 Existence des compétences avérées en
matière de suivi technique des poulets de
chair dans le Département
En vue d’améliorer les performances de l’OP, activités suivantes vont être menées :
Orientation stratégique 1 : Amélioration de la production de l’OP

Sous-objectifs Activités à mener
Sous-objectif n°1 :
- Construire une ferme commune ;
Améliorer la production du GIC AGREC
- Renforcer les capacités des membres en
techniques d’élevage du poulet de chair ;
- Renforcer les capacités des membres en
technologie de transformation et de
conditionnement du poulet de chair ;
- Investir dans l’acquisition d’équipements
de production, de transformation et de
conditionnement du poulet de chair ;
- Investir dans le financement du besoin en
fonds de roulement
Orientation stratégique 2 : Renforcement des capacités des membres de l’OP

Sous-objectifs Activités à mener
Sous-objectif n°2 - Renforcer les capacités des dirigeants de
32
– GIC AGREC -
Améliorer la tenue et l’archivage des l’OP sur la tenue et l’archivage des
documents administratifs, comptables et documents administratifs, comptables et
financiers financiers
Sous-objectif no3 - Élaborer les outils de suivi technique
Améliorer la tenue des outils de suivi adaptés à la production des poulets de
technique chair
- Renforcer les capacités des membres de
l’OP à l’utilisation des outils élaborés
Sous-objectif n°4 : - Élaborer les outils de gestion, de
Améliorer le système de gestion planification et de suivi des activités
administrative du GIC AGREC adaptés pour l’OP ;
- Renforcer les capacités des dirigeants de
l’OP à l’utilisation des outils élaborés.
4.[5.] PRESENTATION DU PROJET

4.1.[5.1.] Analyse du secteur et du marché
4.1.1.[5.1.1.] Analyse de la filière avicole dans le département de la MVILA
La filière avicole est majoritairement concentrée dans la zone urbaine et périurbaine d’Ebolowa.
Cette filière connaît un essor depuis 2015 avec l’arrivée du Programme Pea-Jeunes qui finance
les jeunes du département dans tous les maillons de cette filière. Au total, 30 poulaillers d’une
capacité moyenne de 500 poulets ont été construits et ravitaillés en poulet. Cependant plusieurs
contraintes continuent de miner la filière aviaire dans le département. Il s’agit notamment de :
- coût élevé des intrants ;
- Un système peu efficient de contrôle des maladies animales;
- L’insuffisance de réseaux de distribution fiables de médicaments et de produits à
usage vétérinaire ;
- L’insuffisance d’un personnel technique pouvant suivre les évolutions technologiques
autant que les risques sanitaires émergents ;
- Le faible encadrement des producteurs ;
- Le manque d’organisation des acteurs de la filière (producteurs, distributeurs,
abatteurs) ;
- Le prix élevé des équipements d’élevage ;
- La faible valorisation des sous-produits agricoles et agro-industriels ;
33
– GIC AGREC -
Tableau 4 : Effectif du cheptel poulet de chair par arrondissement
Arrondisse BIWONG NGOULE BIWONG

EBWA 1 EBWA 2 MENGONG MVANGAN EFOULAN Total
ments BULU MAKONG BANE
Poulets de
65572 144226 0 0 3611 1159 300 1280 216148
chair
Sources : Rapport annuel Délégation Départemental de la Mvila (2018)
4.1.2.[5.1.2.] La demande en poulet de chair
A l’échelle nationale, on estime l’offre en poulet de chair de 48.000 tonnes alors que la
demande est évaluée à 80.000 tonnes (sources de l’IPAVIC). Le déficit annuel en poulets de
chair se chiffre à près de 32 000 tonnes et le besoin est d’environ 100.000 tonnes en 2019. Au
niveau local, ….
4.2.[5.2.] Gamme de produits
Les produits ciblés par le projet sont les poulets de chair sur pieds de 42 jours, de 1,8 kg de
poids vif et le produit secondaire qui est le sac de 30kg de fiente
4.3.[5.3.] Analyse concurrentielle
A l’échelle locale, les principaux concurrents directs c’est à dire ceux qui produisent le poulet de
chair sont détaillés dans le tableau ci-dessous :
Tableau 5: Concurrents directs
Produit Concurrents Localisation Lacunes
Poulet de chair MEDJO Dubois Ebolowa - Production
MEDJO Philippe Ebolowa irrégulière
NGONO DIMA Alain Ebolowa - Petite quantité
TCHEUKAM Elvis Ebolowa-Bonneau produite par
34
– GIC AGREC -
Ferme MEKA Ebolowa-Monenlam bande
Ferme AKOA Ebolowa-Dernier - Prix élevé du
poteau poulet
KOUDETCHOM Ebolowa - Bâtiment vétuste
SIGNE - Mauvaises
GUEMKAM Elvis Ebolowa-Ngalane pratiques
NSEUGANG Ebolowa-ENONGAL sanitaires
Mitterrand
EYENGA CLAIRE Ebolowa- Angale
LAÏNDE MASSA Ebolowa
BELINGA Samy Ebolowa
BILOO II Armelle Ebolowa
AVOTO Louise Ebolowa-Bonneau
BEKALE JEAN Ebolowa-ENONGAL
ATEBA Abel Ebolowa-St Cloud
OBAME Mireille Ebolowa-Mekalat
MEFOH Romaric Ebolowa-Carrefour
Mvondo
EBI Cyrille Ebolowa
ENDEZOUMOU Ebolowa
Deux
EDO Nicole Biwong-Bulu
TSOUNGUI Charles Ebolowa
AMBASSA Pierre Biwong-Bané
Poulet congelé Vendeurs ambulants Ebolowa Produit de très
Les poissonneries Ebolowa mauvaise qualité
sanitaire
Nous trouvons également les concurrents indirects, ceux qui fournissent les produits de
substitution au poulet de chair. Les plus importants sont cités dans le tableau ci-dessous
35
– GIC AGREC -
4.4.[5.4.] Stratégies de mise en œuvre
4.4.1.[5.4.1.] Stratégie juridique et institutionnelle
a) Cadre juridique et institutionnel
La mise en œuvre de ce sous projet fera appel à des ressources internes et externes La gestion
interne du sous projet sera assurée par l’appui des organes du GIC à savoir l’assemblée
générale, le bureau exécutif et le comité ad hoc dédiée au projet. Par contre, les ressources
externes de gestion proviendront des partenaires au développement notamment le PRODEL.
b) Organes de gestion de l’OP
Au démarrage de la mise en œuvre du sous-projet, les organes de gestion de l’OP seront les
suivantes :
 Une assemblée générale

 un bureau exécutif;
 un comité ad hoc de gestion
4.4.2.[5.4.2.] Stratégie technique
La stratégie consistera à produire des poulets plumés adaptés à l’environnement de la localité.

Pour cela, le GIC AGREC va construire un poulailler communautaire et un mini abattoir équipé
du matériel adapté. Les options techniques qui vont être utilisées dans le cadre de ce sous
projet sont :
 Type d’élevage
- Elevage au sol des poulets de chair
- Abreuvoirs 1er âge semi-automatique
- Abreuvoirs 2ème âge semi-automatique
- Mangeoires 1e âge en plastique et mangeoires 2e âge en trémie
- Durée du cycle d’engraissement : 42 jours
 Transformation, conditionnement et stockage
- Râteliers d’accrochage
- Anesthésie murale
- Plumeuse
- Bac trempeur
36
– GIC AGREC -
- Poste d’éviscération
- Table de nettoyage
- Congélateurs de 500L
- Groupe électrogène de 10KVA
 Type de bâtiment
- Deux bâtiments d’élevage de 316 m2 chacun composé d’un bureau, d’un SAS et un
magasin
- L’abattoir bénéficiera des mesures d’hygiène adaptée
 Le personnel
- Un appel à candidature sera lancé pour le recrutement du personnel. Pour les membres
du GIC qui seront recrutés, ils bénéficieront d’un renforcement de capacité dans le cadre
du suivi technique d’un élevage de poulet de chair et du conditionnement des animaux
avant stockage.
 Les mesures de biosécurité
- Un dispositif composé d’une barrière entourant toute la ferme avec un rotoluve à
l’entrée, un pédiluve à l’entrée de chaque bâtiment, un bloc de désinfection (un sas de
biosécurité) du personnel et une fosse à fiente sera construit afin de maitriser les risques
sanitaires de l’élevage. Un plan de prophylaxie sera aussi élaboré et respecté
rigoureusement afin d’éviter toute transmission de maladie.
5.[6.] STRATEGIE MARKETING ET VENTE

5.1.[6.1.] Produits
La stratégie de positionnement du GIC AGREC, pour pénétrer le marché, consiste à se

différencier de la concurrence et à innover en apportant une valeur ajoutée à ses produits afin
de donner une nouvelle réponse aux attentes des clients. Cet ainsi que l’OP, en plus de
proposer les poulets sur pied, va surtout produire les découpes afin de concurrencer les
poulets congelés de contrebande. Les produits issus de la ferme du GIC AGREC auront les
caractéristiques suivantes :
Tableau 6:Produits
Produit 1 : Poulet sur pied
Elément Caractéristiques
Poids 1.8 à 2kg
37
– GIC AGREC -
Produit 2 : Ailes Caractéristiques

Elément
Présentation Paquet emballé dans un film étirable
thermoscellé et étiqueté
Poids 1kg
Produit 3 : Cuisses
Poids 1kg
Produit 4 : Pilons
Poids 1kg
Produit 5 : Filets
Poids 1kg
Produit 6 : Cou
Poids 1kg
Produit 7: Abats (gésiers, cœur, foie)
Poids 1kg
Produit 8 : Dos
38
– GIC AGREC -
Poids 1kg
Produit 9 : Pattes
Poids 1kg
Produit 10 : Fientes
Poids 50 kg
Emballage Filets en nylon
5.2.[6.2.] Prix
Tableau 7: Prix
Produit 1 : Poulet sur pied
Coût unitaire de production 2 720 FCFA
Prix moyen que les clients sont prêts 3 200 FCFA
à payer
Prix moyen des concurrents 3 500 FCFA
Prix de vente de GIC AGREC 3 000 FCFA
Motif de ce prix Ce prix est acceptable par la clientèle
Produit 2 : Ailes
39
– GIC AGREC -
à payer
(produits congelés)
Motif de ce prix Les ailes produites sont fraiches contrairement aux
congelés vendus par la concurrence.
Produit 3 : Cuisses
à payer
Prix de vente de GIC AGREC 2500 FCFA
Motif de ce prix Les cuisses produites sont fraiches contrairement aux
congelés vendus par la concurrence
Produit 4 : Pilons
à payer
Motif de ce prix Les pilons produits sont frais contrairement aux
Produit 5 : Filets
Prix moyen que les clients sont prêts 4500 FCFA
à payer
40
– GIC AGREC -
Prix moyen des concurrents Non disponible sur le marché d’Ebolowa
Motif de ce prix Les filets produits sont frais contrairement aux
Produit 6 : Cou
à payer
Prix moyen des concurrents Non disponible sur le marché d’Ebolowa
Motif de ce prix Les cous produits sont frais contrairement aux
Produit 7 : Abats
à payer
Motif de ce prix Les abats produits sont frais contrairement aux
Produit 8 : Dos
à payer
Motif de ce prix Les dos produits sont frais contrairement aux
41
– GIC AGREC -
Produit 9 : Pattes
à payer
Motif de ce prix Les pattes produites sont fraiches contrairement aux
Fientes
Coût unitaire moyen de production 0 FCFA
à payer
Motif de ce prix Evacuer rapidement la fiente afin d’éviter les risques
sanitaires dans la ferme
5.3.[6.3.] Place
La production et le stockage des produits du GIC se feront à ENONGAL Bulu. La distribution

des poulets sur pied se fera essentiellement à la ferme. Pour ce qui est des poulets plumés et
les découpes, les produits seront mis dans des glacières, puis distribués à l’aide un tricycle
auprès des clients situés dans la ville d’Ebolowa.
5.4.[6.4.] Communication
42
– GIC AGREC -
Pour informer et inciter les clients à acheter les produits du GIC AGREC, la stratégie de
communication suivante sera utilisée :
Tableau 8: Politique de communication

Moyens Détails Coûts
Appels téléphoniques A partir du carnet d’adresses 7 500 FCFA/mois
informer les clients de la
disponibilité des poulets
plumés et des prix pratiqués
Site internet Développer un site web pour 100 000 FCFA
partager les informations sur
la disponibilité des produits
de l’OP
Dépliants Imprimer des dépliants avec 150 000 FCFA
la localisation de l’OP,
décrire les produits et
distribuer les dépliants dans
les centres commerciaux
Annonces publicitaires Pour atteindre un grand 400 000 FCFA/an
nombre de clients potentiels,
les messages publicitaires
seront passés dans les
radios locales à Ebolowa
Réduction Acheter un produit et 303 273 FCFA
obtenez un bon de réduction
de 10% sur le prochain achat
(offre valable pour le mois
d’ouverture)
5.5.[6.5.] Processus
Tableau 9 : Processus
43
– GIC AGREC -
Position Description
Vendeur 1. le client peut soit appeler, soit venir
directement à la ferme
2. le client choisi les poulets dans les
congélateurs
3. le vendeur conditionne les poulets
plumés /découpes
4. le client vérifie le nombre et la qualité
des poulets
5. Le client paie et emporte ses produits
5.6.[6.6.] Evidence physique
Tableau 10 : Evidence physique
Evidence physique Description Coût

Signalisation Une plaque sera fixée en route 35 000 FCFA
pour matérialiser la présence
de l’entreprise avec une flèche
d’orientation
Uniformes des employés Des combinaisons seront 165 000 FCFA
floquées au nom de l’entreprise
Cartes de visite Le promoteur va distribuer des 50 000 FCFA
cartes de visites aux clients
44
– GIC AGREC -
5.7.[6.7.] Objectifs de ventes en quantité et en valeur pour les 3 prochaines années
Avec un taux de mortalité de 3% réalisé au cours de la production, voici les projections prévisionnelles des ventes sur les trois
prochaines années :
Tableau 11 : Projection des ventes sur 03 ans
Projection des ventes sur trois ans
Production annuelle
Quantités Chiffre d'affaires Quantités Chiffre d'affaires Quantités Chiffre d'affaires
Poulet sur pied 5,245 15,735,825 8,992 26,975,700 8,992 26,975,700
Ailes (kg) 1,817 3,997,224 3,115 6,852,384 3,115 6,852,384
Cuisses (kg) 3,634 9,084,600 6,229 15,573,600 6,229 15,573,600
Pilons (kg) 3,634 10,901,520 6,229 18,688,320 6,229 18,688,320
filets (kg) 4,542 18,169,200 7,787 31,147,200 7,787 31,147,200
Cou (kg) 1,090 2,180,304 1,869 3,737,664 1,869 3,737,664
Abats (kg) 727 1,671,566 1,246 2,865,542 1,246 2,865,542
Dos (kg) 2,362 4,723,992 4,049 8,098,272 4,049 8,098,272
Pattes (kg) 363 726,768 623 1,245,888 623 1,245,888
Fientes 490 490,000 840 840,000 840 840,000
Total 67,680,999 116,024,570 116,024,570
La ferme va dégager chaque année un chiffre d’affaires reparti ainsi qu’il suit :
- 1ère année : 67 680 999 FCFA ;
- 2ème année 116 024 570 FCFA ;
- 3ème année : 116 024 570 FCFA
– GIC AGREC -
5.8.[6.8.] Segmentation du marché et clients cibles
Les clients du GIC AGREC se situent dans la ville d’Ebolowa et de Yaoundé. Ils sont subdivisés
en deux catégories :
- Les restaurants
- Les hôtels
- Ménages
6.[7.] STRATEGIE DE SUIVI-EVALUATION
La stratégie de suivi-évaluation comprend :
1. La description de la chaine de résultat résumant tous les indicateurs d’activités, de

produits et de résultat du sous projet qui devront faire l’objet de suivi et évaluation ;
2. L’élaboration d’un calendrier de mise en œuvre des activités précisant les
délais/fréquence de production des indicateurs, les responsables, les méthodes et les
ressources nécessaires ;
3. La création d’un comité de suivi-évaluation interne avec une définition claire des rôles
et responsabilités de chaque membre ;
4. La définition d’un cadre de suivi-évaluation externe précisant les rôles et
responsabilités de chaque acteur ;
5. La définition du circuit de l’information entre les différents acteurs ;
6. L’élaboration, en collaboration avec le PRODEL, de tous les outils de suivi-évaluation
à l’usage des différents acteurs à savoir:
6.1.[7.1.] Outils de gestion administrative
 Document de sous projet ;

 Contrat de partenariat productif ;
 Rapport d’exécution technico financière
 Plan d’action
6.2.[7.2.] Outils de suivi technique
 Fiche de suivi de l’alimentation et de la croissance des poulets de chair ;
46
– GIC AGREC -
 Fiche de suivi zoo sanitaire et vétérinaire des poulets de chair
6.3.[7.3.] Outils de gestion comptable et financière
a) Gestion des approvisionnements

 Facture pro-Forma ;
 Bon de commande
 Bordereau de livraison
 Reçu ou quittance, récépissé
b) Gestion des stocks
 Fiche de stock
 Fiche d’inventaire
 Fiche de suivi de maintenance des équipements/matériels
 Suivi interne du mouvement du stock (bon de réception, bon de sortie, bon d’entrée)
c) Comptabilité simplifiée
 Journal simplifié ;
 Relevé de comptes pertes et profits ;
 Livre de compte clients et fournisseurs ;
 Cahier de caisse ;
 Fiche d’amortissement ;
d) Planification financière
 Plan de trésorerie
 Les coûts directs de matières premières
 Les coûts directs de main d’œuvre
 Les coûts indirects
6.4.[7.4.] Cahier de suivi des normes
 Check list de production ;

 Check list de biosécurité ;
 Check list environnemental et social.
6.5.[7.5.] Outils d’évaluation
 Check List qualité (Screening biosécurité, production animale, environnemental et

social) ;
47
– GIC AGREC -
 Fiches d’évaluation de chaque indicateur inclus dans cadre logique ressortant la
situation de référence, la cible et la situation obtenue dans le cadre de la mise en œuvre
du sous projet ;
 Fiche d’évaluation du plan de passation des marchés
Au plan opérationnel, les actions qui devront être mises en place seront les suivantes :
1. Fixer une régularité des échanges des documents à transmette et les indicateurs
(financiers et non financiers) clés de pilotage utile pour le PRODEL et pour le GIC;
2. Entretenir une forte relation de communication formelle et informelle avec l’IFP sur
l’évolution de la mise en œuvre du sous projet tout au long de la vie du prêt bancaire et
sur les périodes de bas de cash avant qu’elles ne surviennent ;
3. Au-delà d’un coaching mensuel par le consultant visant à accompagner les dirigeants de
l’OP, définir une régularité et un cadre d’échange formel entre la coopérative et le
consultant : il pourrait s’agir le cas échéant d’une participation trimestrielle aux réunions
du conseil de surveillance ou à un comité de pilotage du sous projet, comité stratégique
qui se réunira également trimestriellement auquel viendra naturellement s’ajouter un
plan d’accompagnement mensuel du comité de gestion de la coopérative.
Pour évaluer les différentes phases de mise en œuvre, les indicateurs suivants peuvent
s’avérer utiles.
Tableau 12 : Les indicateurs des différentes phases de mise en œuvre
Source de
Libellés Responsables
Indicateurs données
EFFETS A MOYEN TERME
R
é
48
– GIC AGREC -
Source de
 8 992 poulets de
chair sur pied de 1,8
XXkg sont produits et
vendus annuellement Rapports
Améliorer la
sultats moyen terme
.Ppour un chiffre d’activités,

transformation et
d’affaires de 26 975 registre des
la Superviseur de la
700 FCFA ventes,
commercialisation ferme
 31 147 kg de fiches de
des découpes de
découpes sont suivi et
la ferme du GIC.
produits et vendus d’évaluation
par an pour un chiffre
d’affaires de 88 208
870 FCFA
EFFETS A COURT TERME
Conduire  Le taux de mortalité Fiches de Superviseur de la
efficacement est minimisé à 3 % ; suivi ferme
l’élevage des  Indice de technique
poulets de chair et consommation est
RESULTATS INTERMEDIARES
de la autour de 2 ;
transformation du  Au moins 05 bandes
poulet acquis de par bâtiment seront
manière à assurer réalisées par an
durablement leur  Le rendement par
production et leur bande est d’au moins
productivité 19,5kfpv/bande
 Rendement annuel
est d’au moins 97 kg
pv/m²/an
 Le gain moyen
quotidien est d’au
moins de 50
49
– GIC AGREC -
Source de
grammes par jour
 90% de la
Améliorer les production vendue à
performances un prix satisfaisant Fiches de
Responsable
technico-  Au moins deux suivi des
commercial ;
économiques du contrats de ventes
GIC partenariat sont
fonctionnels
 La cohésion et le
Améliorer dynamisme du
l’organisation et le groupe sont Rapports
Consultant
fonctionnement du renforcés ; d’activités ;
GIC  Les conflits sont
limités
ACTIVITES
Ouverture d’un Attestation d’ouverture
Carnet ou Bureau exécutif
compte dédié au du compte disponible
RIB de l’OP
sous-projet
Désignation des
membres du Procès-
OP
comité de suivi- Procès-verbaux Verbal
évaluation disponibles
Réunion de Comptes rendus /
restitution du plan procès-verbaux Rapport de
Consultant/OP
d’affaires aux disponibles restitution
membres de l’OP Feuilles de présence
Désignation des Procès-verbaux Procès- OP
membres des disponibles verbal
comités de
50
– GIC AGREC -
Source de
passation des
marchés et d’achat
Elaboration du
Manuel de
manuel de contrôle Manuel de contrôle OP
contrôle
de l’OP interne disponible
Prospection des Offres des prestataires Liste des
OP/PRODEL
prestataires disponibles prestataires
01 bâtiments d’élevage
en matériaux définitif
de xxx m² de
Construire des superficie totale et 02
Président de la
bâtiments bâtiments d’élevage Procès-
commission de
respectant les en matériaux définitif verbal de
passation des
normes techniques d’une superficie de réception
marchés
et de biosécurité 316,68 m² chacun et
250 xxxm² de surface
utile,
Un château d’eau Président de la

Procès-
Construire un construite dans un commission de
verbal de
château d’eau delaidélais de 2 mois passation des
réception
marchés
01 puits creusé dans un Président de la
Procès-
Construire un puits délai de 01 mois et demi commission de
verbal de
cuvelé passation des
réception
marchés
Construire un  01 abattoir d’une Procès- Président de la
abattoir superficie 71,19 m2 verbal de commission de
est construit dans réception passation des
un délai de 02 mois marchés
51
– GIC AGREC -
Source de
Une clôture de
Président de la
Construire la biosécurité de 68,03 Procès-
commission de
clôture de mètres de périmètrexxx verbal de
passation des
biosécurité construite dans un délai réception
marchés
de 01 mois
Un bâtiment de Président de la
Construire le Procès-
provenderie de 27,09 m2 commission de
bâtiment de verbal de
avec une dalle anti- passation des
provenderie réception
vibrant marchés
01 tricycle est acquis Président de la
dans un délai de 02 commission de
Procès-
semaines passation des
Acquérir un tricycle verbal de
marchés ;
réception
Responsable
maintenance
Tout le matériel et les
équipements d’élevage Président de la
Acquérir et sont acquis dans un commission de
Procès-
installer les délai de 01 mois passation des
verbal de
équipements (mangeoires siphoïdes, marchés ;
réception
d’élevage abreuvoirs automatiques, Responsable
radiants , bouteilles de maintenance
gaz de 35 kg)
Acquérir et Tout le matériel et Procès- Président de la
installer les équipement de l’abattoir verbal de commission de
équipements de sont acquis dans un réception passation des
transformation du délai de 02 mois marchés ;
poulet (râteliers, plumeuse, Responsable
bacs de trempage, poste maintenance
d’éviscération, table de
52
– GIC AGREC -
Source de
nettoyage, étiqueteuse,
foodsaver, anesthésie
murale, glacières et
congélateurs)
01 groupe électrogène Président de la
d’une puissance de Bon de commission de
10KVA est acquis commande, passation des
Acquérir un groupe
factures marchés
électrogène
d’achat ; PV Responsable
de réception Technique ;
01 broyeur mélangeur Président de la

d’une capacité de 500kg Bon de commission de
d’aliment/h est acquis commande, passation des
Acquérir un
factures marchés
broyeur mélangeur
d’achat ; PV Responsable
de réception Technique ;
5000 (5000 + 3% de Président de la

poussins ajoutés par le commission de
Bon de
fournisseur) poussins passation des
commande,
Acquérir les sont acquis 06 fois l’an marchés
factures
poussins d’un jour Responsable
d’achat ; PV
Technique ;
de réception
Responsable
commercial
Acquérir les 113,3 tonnes d’aliments Bon de Président de la
aliments sont acquis par l’année. commande, commission de
démarrage et factures passation des
finition d’achat ; PV marchés
de réception Responsable
53
– GIC AGREC -
Source de
Technique ;
Responsable
commercial
Tous les produits Président de la
vétérinaires et de commission de
Acquérir les Bon de
désinfection sont acquis passation des
produits commande,
dans les délais prévus marchés
vétérinaires et les factures
Responsable
produits de d’achat ; PV
Technique ;
désinfection de réception
Responsable
commercial
Construction d’un 01 rotoluve de 6m x 4m
rotoluve à est construit à l’entrée de
l’entrée et un l’exploitation et 01 Photo et
pédrotiluve au pédiluve est construit à rapport Prestataire
niveau de l’entrée de chaque d’exécution
chaque poulailler
bâtiment
XxxPersonnels formés
Contrat de
Recycler le sur les techniques
service Dispositif de suivi
personnel de la compétitives de
Rapport des interne du
ferme production des poulets
formations
de chair
Former les Les membres du GIC Rapport des Responsable
membres du GIC sont formés dans les formations commercial /UCR
dans les techniques de
techniques de négociation des
négociation des partenariats productifs et
partenariats dans la dynamique de
productifs et dans groupe
la dynamique de
54
– GIC AGREC -
Source de
groupe
Elaborer les outils les outils de gestion sont
de gestion et disponibles (journal de
rapport Consultant et
accompagner l’OP caisse, journal de vente,
d’activités UCR
dans leur fiche de suivi et de
utilisation collecte….)
6.6.[7.6.] Organisation et gestion

L’organigramme de la figure ci-dessous présente la nouvelle structuration du GIC AGREC afin
de s’adapter à l’intégration du sous projet et ainsi de faciliter l’atteinte des résultats.
ASSEMBLEE GENERALE
Directeur
Responsable Comptable Fermier

achat/vente
Ouvriers
Caissier
d’abattoir Gardien
Figure 13 : Organigramme projeté du GIC AGREC
55
– GIC AGREC -
Pour atteindre les objectifs de production projetés, le GIC AGREC aura besoin d’une équipe
performante et qualifié. Les postes et les effectifs attendus sont présentés dans le tableau ci-
dessous :
Tableau 13 : Equipe de gestion du GIC

Postes Activités du poste Profils du poste Effectifs
Directeur - veiller sur la qualité des Technicien 01
relations avec les supérieur dans le
partenaires techniques métier agropastoral
et financiers ;
- Autorise les
décaissements
- Représente le GIC à
toutes les sollicitations du
Prodel
Secrétaire/comptable - Archive les documents CAP en 01
comptables comptabilité
- cosigne des documents
de décaissements
- enregistre et classe les
pièces comptables
- Elabore les états
financiers
Caissier - Encaisse et décaisse BEPC/CAP 01
les liquidités
- Garde les liquidités
- tient le cahier de caisse
Responsable des - Assure BEPC/CAP 01
achats et ventes l’approvisionnement en
intrants
56
– GIC AGREC -
- Participe à la force de
vente du GIC
- Tient les outils
d’approvisionnement et
le registre de vente
Fermiers ils sont chargés de Agents technique 02
l’abreuvement et de d’élevage
l’alimentation des sujets
Gardiens Ils sont en charge de la Expérience d’au 02

sécurité surtout dans la nuit moins 02 dans le
et de l’hygiène du milieu gardiennage
Ouvriers d’abattoir Chargé du saignage, CEP 03

plumage, éviscération et
stockage des poulets plumé
La répartition des contributions s’est faite de façon consensuelle lors d’une réunion
extraordinaire initiée par le délégué du GIC. Le procès-verbal a été réalisé à cet effet.
Tableau 14 : Contributions des membres pour la mobilisation de l’apport personnel et leur lieu
de résidence
N° Nom et Prénom Contributions (FCFA) Pourcentage Localisation

1 ETOUA Philippe 2,887,066 20% ENONGAL BULU
2 OYANE Arsène 1,443,533 10% ENONGAL BULU
3 MBALA Adèle 2,887,066 20% ENONGAL BULU
4 MBOM Pierre 1,443,533 10% ENONGAL BULU
5 MENGUE Calice 1,443,533 10% ENONGAL BULU
6 ZAM James 1,443,533 10% ENONGAL BULU
7 ENAM Mireille 1,443,533 10% ENONGAL BULU
8 MBELLA NGOM 721,766 5% ENONGAL BULU
9 OYANE Nadine 721,766 5% ENONGAL BULU
Total 14,435,330 100%
57
– GIC AGREC -
7.[8.] PLAN OPERATIONNEL
7.1.[8.1.] Description du site du sous-projet
Le site retenu par le GIC AGREC pour la réalisation du sous-projet est situé à ENONGAL, un
village de la banlieue de la ville d’Ebolowa, dans l’arrondissement d’Ebolowa 1 er, à environ 07
km du Centre-ville d’Ebolowa. Le site est très accessible à travers une route goudronnée. Le
site est également desservi par le réseau électrique et les réseaux de communication Orange,
MTN et NEXTTEL. La superficie de ce site est estimée à plus de 10000 m2.
7.2.[8.2.] La description de l’innovation
Le groupement élève les poulets dans des poulaillers construits en planche avec des conditions
de biosécurité médiocre. L’eau est distribuée manuellement dans des abreuvoirs en plastique
rendant la tâche d’abreuvement très pénible. Les ventes sont faites avec des poulets sur pied
pourtant le groupement enregistre les demandes en poulets plumés. Ce projet va apporter des
innovations au niveau des équipements de production et de conditionnement d’une part, et au
niveau de la commercialisation.
7.2.1.[8.2.1.] Au niveau de la production
Le projet va permettre l’acquisition des abreuvoirs automatiques et la construction d’un
réservoir d’eau. Ceux-ci vont faciliter la distribution de l’eau aux poulets en permettant de
gagner du temps de travail et en diminuant la pénibilité inhérente au transport de l’eau.
La construction d’un mini atelier d’abattage des poulets et l’acquisition du matériel
conditionnement et de conservation va permettre au groupement d’accéder à un nouveau
type de clients prêts à payer la valeur ajoutée apportée au produit.
7.2.2.[8.2.2.] Au niveau de la commercialisation
La transformation du poulet de chair en découpes va apporter de la valeur ajoutée au produit et
améliorer la profitabilité de l’activité.
Tableau 13: Récapitulatif des innovations

Innovations apportées par le projet Avantages apportés au projet
Découpes Permet à un plus grand nombre de clients
d’accéder au poulet, concurrence les poulets
congelés de contrebande
Réservoir de stockage d’eau et abreuvoirs Facilitent la distribution de l’eau aux poulets
semi-automatique
Mini atelier d’abattage, de conditionnement et Apportent de la plus-value économique au
58
– GIC AGREC -
de conservation des poulets projet, amélioration de la présentation des
produits
Respect strict des conditions de biosécurité Sécurise la production et réduit les risques de
maladies et de mortalité des poulets
7.3.[8.3.] Description du système de production

7.3.1.[8.3.1.] Description du processus de production du poulet de chair
L’itinéraire technique qui sera appliqué dans le cadre de ce sous projet est composé de deux
phases : une phase de démarrage partant du 1er au 21ème jour et une phase d’engraissement
allant du 22ème au 42ème jour. Ensuite suivra une période de commercialisation de 10 jours allant
du 43ème au 53ème jour, puis suivra le nettoyage et la désinfection 54 ème au 60ème jour et le vide
sanitaire de 15 jours. Soit au total 75 jours avant d’introduire une nouvelle bande dans le
bâtiment.
Précaution à prendre avant l’introduction d’une bande dans le poulailler
 préparation et réception des poussins
- Nettoyer à grande eau le demi mur et le sol à l’aide du savon ou du détergent, puis
désinfecter le bâtiment à l’aide de l’un des produits suivants : Eau de javel diluée à 10 à
20%, le formol dilué à 10% dans l’eau, le crésyl dilué à 5%, l’ammonium quaternaire
dilué à 10% dans l’eau ou tout autre désinfectant du commerce jugé non toxique pour
les oiseaux et pour l’eleveur ;
- Le vide sanitaire : laisser le bâtiment vide pendant une période minimale de 15 jours
pour rompre le cycle de développement des parasites obligatoires ;
- Trois jours avant la date présumée d’arrivée des poussins, installer la litière (copeaux de
bois blanc) fraîche et propre d’une épaisseur de 5 cm;
- Un jour avant l’arrivée des poussins, installer les équipements de manière à minimiser le
déplacement des poussins entre la mangeoire et l’abreuvoir, disposer la bande de
protection et mettre la source de chaleur en marche, ici les radiants, pour permettre
d’ajuster la température du local avant l’installation effective des poussins ;
- Juste avant l’arrivée des poussins, remplir les abreuvoirs d’eau fraîche additionnée
d’antistress pour aider ceux-ci à mieux supporter les perturbations associées au
transport.
 A l’arrivée des poussins
59
– GIC AGREC -
- Transporter tous les cartons contenant les poussins dans la poussinière préalablement
chauffée
- Administrer une solution d’eau sucrée par trempage de bec tout en les comptant pour leur
donner un peu de l’énergie
- Disposer les abreuvoirs de premiers âges contenant une solution d anti-stress
- Mettre un peu d’aliment dans les plateaux posés à même la litière 2 heures après pour
permettre aux poussins de le localiser facilement
- Sortir prudemment chaque poussin du carton, tremper son bec dans l’eau de l’abreuvoir
avant de le placer sous l’éleveuse.
Précautions à prendre durant la période d’élevage
 phase de démarrage
Du 1er au 14ème jour
- Alimentation : un aliment de démarrage est distribué ad libitum ;
- Consommation : 15 à 50 g d'aliment et 30 à 100 ml d'eau par poussin et par jour.
- Le nettoyage quotidien des abreuvoirs
Du 15eme au 21ème jour
- Alimentation : la même provende est distribuée.
- Consommation : 60 g d'aliment et 120 ml d'eau par sujet et par jour.
 phase de finition
- Les mangeoires et les abreuvoirs de 1er âge sont remplacés par ceux de 2e âge au 21e
jour
- Alimentation : la provende de démarrage est remplacée par la provende de croissance,
puis la provende finition ;
- Consommation : 90 à 150 g de provende et 180 à 300 ml d'eau par poulet et par jour ;
Précautions à prendre après le passage d’une bande dans le poulailler

Les mesures appliquées en matière de nettoyage, désinfection et vide sanitaire lors de la
préparation à l’arrivée d’une bande sont le mêmes à la sortie des poulets du bâtiment.
La prophylaxie
60
– GIC AGREC -
Pour éviter tout risque de contamination et de propagation des maladies, le site d’implantation
de la ferme doit minimiser tout risque d’exposition.
En ce qui concerne la prophylaxie médicale, le programme ci-dessous sera mis en application à
la ferme.
Tableau 15 : Prophylaxie
AGE MALADIES FREQUENTES MEDICAMENTS OBSERVATIONS
Jours Maladies Vaccins Traitement Produits

conseillés
0 - - Désinfection Virkon 1 semaine avant

du bâtiment Eau arrivée poussins
crésylée
1er au 3ème Newcastel HB1/IBH120 Antistress - Trempage de bec

Bronchite Inf.
7ème au 8ème Gumboro IN IBA Gumboro Antistress - Eau de boisson
9ème au 10ème Maladie - Antiinfectieux - Eau de boisson

infectieuse
14ème au 16ème Coccidiose - Anticoccidien - Eau de boisson
17ème au 19ème Avitaminose - Vitamines - Eau de boisson
21ème -Gumboro -IN IBA Antistress - Eau de boisson

-Newcastel et Gumboro
Bronchite inf
-HB1/IBH120
22ème au 26ème Coccidiose - Anticoccidien - Eau de boisson
28ème Maladie inf. - Antiinfectieux - Eau de boisson
33ème Parasites - Vermifuge - Eau de boisson

intestinaux
34ème Coccidiose - Anticoccidien - Eau de boisson
61
– GIC AGREC -
36ème au 39ème Maladies - Antiinfectieux - Eau de boisson

respiratoires
40ème - - Antistress - Eau de boisson
Suivi technique
Durant toute la phase d’élevage du 1er au 42e jour, des informations seront collectées
quotidiennement sur la bande afin d’évaluer ses performances en comparant les performances
obtenues de la bande avec les standards de la souche et les objectifs fixés. Les outils suivants
seront utilisés :
 La fiche de suivi zoo-sanitaire

Avec cette fiche, toutes les informations liées à la biosécurité, les traitements administrés, les
produits utilisés, la posologie, les dates, les mortalités et éventuellement leurs causes liées à
une bande y seront notées au quotidien.
 La fiche de suivi de l’alimentation et de la croissance
La performance dans l’élevage de poulet de chair s’évalue à travers les indicateurs tels que le
gain de poids, la consommation alimentaire, la viabilité et l’homogénéité de la bande. Cette
fiche sera utilisée journalièrement pour enregistrer les quantités et les types d’aliments servis,
les données de croissance pondérale, et de calculer certains indices de performance comme
l’indice de consommation et les comparer aux standards de la souche.
7.3.2.[8.3.2.] Description du processus de transformation, de
conditionnement et de stockage des poulets plumés et des
découpes
Le conditionnement
Les poulets sortent du poulailler avec un poids vif compris entre 1.8 kg et 2 kg. Ils sont conduits
dans l’atelier du mini abattoir pour être conditionnés et conservés. Le processus de
conditionnement comporte six étapes respectives : l’anesthésie, le saignage, le trempage, le
62
– GIC AGREC -
plumage, l’éviscération et ressuage. . Les trois premières opérations seront conduites dans la
salle de saignage, les deux dernières opérations se dérouleront dans la salle d’éviscération.
- L’anesthésie. Cette opération consiste à anesthésier les poulets pour faciliter le

saignage.
- Saignage. Après l’anesthésie des sujets, ces derniers sont saignés avec un couperet
adapté dans un saignoir.
- Trempage. Il consiste à tremper l’animal saigné dans un bac de trempage. L’eau
contenue dans ce bac doit être à une température de 70 degré pour faciliter l’opération
suivante. La température sera contrôlée avec l’aide d’un thermomètre.
- Plumage. Cette opération consiste à amener les poulets sortis directement du bac de
trempage au niveau de la plumeuse. Les poulets sont donc ainsi plumés et transférés
dans la salle d’éviscération.
- Eviscération. Les poulets sont vidés et fixés dans des râteliers d’accrochage.
- Ressuage. Cette opération consiste à égoutter l’animal pendant plusieurs minutes et
d’éviter toute stagnation de liquide avant la conservation au froid. A l’issue de cette
étape, les poulets sont emballés dans un film plastique et pesés.
- Découpes. 60% des poulets produits sont découpés. Chaque poulet est découpé en 08
parties : Pilon, cuisse, aile, dos, cou, poitrine, gésiers et les pattes. Les découpes sont
plastifiées sous vide par catégorie de partie et pesées.
La conservation
Les poulets emballés et pesés sont conduits dans la salle de stockage. Ces derniers sont
placés dans des congélateurs préalablement refroidis à une température de -18 degré pour y
être conservé à l’attente d’être commercialisés.
7.4.[8.4.] Dimensionnement des infrastructures, équipements et
installations de la ferme
Actuellement, le GIC AGREC exploite des bâtiments d’élevage des fermes individuelles des
membres qui sont en bois. Ces bâtiments ne respectent pas les standards d’un élevage
acceptable. C’est à cet effet qu’il est nécessaire de construire dans le cadre de ce sous projet
deux (02) bâtiments d’élevage pour une exploitation commune à tous les membres qui
répondent aux normes d’un élevage moderne avec les équipements appropriés.
7.4.1.[8.4.1.] Les infrastructures à construire et installations
63
– GIC AGREC -
Les infrastructures à construire sont présentées dans le tableau 16 ci-dessous :
Tableau 16 : les infrastructures à construire
No Désignation Quantité Caractéristiques

1 Poulailler 02 Pour chaque bâtiment : Longueur : 38.95 m
Largeur : 7.80 m
Capacité de 2500 poulets/bande. Constitué
d’un magasin et d’un bureau et d’un SAS
2 Mini Abattoir 01 Longueur : 12.60m, Largeur : 5.65 m;
constitué de trois compartiments : 01 salle de
saignage, 01 salle d’éviscération, 01 salle
des congélateurs
3 Château avec cubitainer 01 Construit avec un réservoir de 2 m3
4 Bâtiment de provenderie 01 Ce bâtiment va abriter un broyeur mélangeur
pour la production des aliments
5 Rotoluve de 24 m2 01 Désinfection des véhicules
7.4.2.[8.4.2.] Equipements à acquérir
Tableau 17 : Liste des équipements
No Désignations Quantités Caractéristiques

1 Mangeoires 1er âge 124 Matériel d’alimentation des
2 Mangeoires 2e âge 124 sujets
3 Abreuvoirs 1er âge semi 150 Matériel d’abreuvement des
automatiques sujets en eau
4 Abreuvoirs 2e âge semi 150
automatiques
5 Radiants de 4500 W 03 Avec thermostat et
rayonnement infrarouge.
Capacité de chauffage de 1000
poussins
6 Groupe électrogène 10KVA 01 Energie pour éclairage de la
64
– GIC AGREC -
ferme et fonctionnement des
équipements
7 Pulvérisateurs 02 Matériel utilisé pour désinfecter
le bâtiment
8 Balance électronique 02 Matériel de pesée de l’aliment
distribué et des sujets et des
découpes
9 Bâches de 40 m2 02 Equipement utilisé pendant le
chauffage des poussins pour
limiter les déperditions de
chaleur
10 Brouettes renforcées 02 Transport des sacs d’aliment
11 Congélateurs de 500L 06 Conservation des poulets
plumés et éviscérés
12 Décamètre 01 Matériel de délimitation de la
surface utile pour la poussinière
14 Râteliers d’accrochage inox 03
15 Bouteille de gaz 04 Fournir le gaz pour le
fonctionnement des radiants
16 Extincteur 03 Dispositif de lutte contre les
incendies
17 Palettes 05 Support posé au sol sur lequel
on stock la provende pour éviter
sa dégradation
18 Anesthésiste murale « Le rêve » 01 Anesthésie la volaille en petits
abattoirs
19 Plumeuse 01 Plume les poulets.
20 bac trempeur cylindrique (100L) 01 Bac de trempage des poulets
avant plumaison
21 Poste d’éviscération 03 Facilite l’extraction les viscères
de la volaille
22 Table de Nettoyage/Egouttage 02 Table de travail pour nettoyage
65
– GIC AGREC -
et égouttage
23 Tricycle 01 Distribution des produits auprès
des clients
24 Etiqueteuse 02 Etiqueter les sachets
d’emballage des poulets plumés
et des découpes
25 Foodsaver 01 Machine à emballer les poulets
plumés et les découpes
26 Glacières 10 Maintiennent la chaine de froid
lors de la distribution des
produits auprès des clients
27 Caisse de commercialisation 10 Transport des poulets vendus
sur pied
28 Balance 200kg 01 Pesée des sacs de provende
7.4.3.[8.4.3.] Les exigences en matière premières et les fournisseurs
La nature et les quantités d’intrants nécessaires utilisés compte tenu des objectifs de production
sont récapitulées dans le tableau ci-dessous :
Tableau 18 : Besoins en intrants

Année 1
Nombre de bandes de 2500 poulets de chair produits : 08
No Désignation Unité Quantités
1 Poussins Pièce 20600
2 Aliments démarrage Sac de 50 kg 328
3 Aliments croissance Sac de 50 kg 904
4 Aliments finition Sac de 50 kg 416
5 Newcastle et Bronchite 48
infectieuse Dose de 1000
6 Gumboro Dose de 1000 48
7 Antistress kg 8
66
– GIC AGREC -
8 Antibiotique kg 8
9 Anticoxidien kg 8
10 Vitamine kg 12
11 Vermifuge kg 4
12 Diurétique litre 8
13 copeau filet 240
14 Gaz Bonbonne 40
Année 2
5 Newcastle et Bronchite 66
infectieuse Dose de 1000
7 Antistress kg 11
8 Antibiotique kg 11
9 Anticoccidien kg 11
10 Vitamine kg 17
11 Vermifuge kg 6
13 Copeau Filet sac 330
14 Gaz Bonbonne 55
Année 3
5 Newcastle et Bronchite Dose de 1000 72
67
– GIC AGREC -
infectieuse
7 Antistress kg 12
8 Antibiotique kg 12
9 Anticoccidien kg 12
10 Vitamine kg 18
11 Vermifuge kg 6
13 Copeau Filet sac 360
14 Gaz Bonbonne 60
NB : La quantité de poussins est majorée de 3% en prévision des pertes pendant l’élevage.
68
– GIC AGREC -
7.5.[8.5.] Plan de production projeté
Dans les poulaillers
Année 1
Mois Mois 1 Mois 2 mois 3 mois 4 mois 5 mois 6 mois 7 mois 8 mois 9 mois 10 mois 11 mois 12
Semaines s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4
Production Poulet de chair(bâtiment 1) VS Bande 1 VS Bande 2 VS Bande 3 VS Bande 4 VS

Construction des infrastructures et
Production Poulet de chair(bâtiment 2) installation des équipements VS Bande 1 VS Bande 2 VS Bande 3 VS Bande 4
Année 2
Production Poulet de chair(bâtiment 1) Bande 5 VS Bande 6 VS Bande 7 VS Bande 8 VS Bande 9 VS Bande 10 VS
Production Poulet de chair(bâtiment 2) VS Bande 5 VS Bande 6 VS Bande 7 VS Bande 8 VS Bande 9 VS
Année 3
Production Poulet de chair(bâtiment 1) bande 11 VS Bande 12 VS Bande 13 VS Bande 14 VS Bande 15 VS Bande 16 VS
Production Poulet de chair(bâtiment 2) Bande 10 VS Bande 11 VS Bande 12 VS Bande 13 VS Bande 14 VS Bande 15 VS
Légende : VS= Vide sanitaire

– GIC AGREC -
Dans l’abattoir (découpes)

Année 1 Total
Découpes (kg) 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 18,169
Année 2
Mois Mois 13 Mois 14 mois 15 mois 16 mois 17 mois 18 mois 19 mois 20 mois 21 mois 22 mois 23 mois 24 Total
Découpes (kg) 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 31,147
Année 3
Mois Mois 25 Mois 26 mois 27 mois 28 mois 29 mois 30 mois 31 mois 32 mois 33 mois 34 mois 35 mois 36 Total
Découpes (kg) 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 2,596 31,147
Chaque partie du poulet représente un pourcentage du poids carcasse. Le tableau ci-dessous illustre cette répartition :
Tableau 19 : Pourcentage des découpes par rapport au poids carcasse

% poids carcasse
ailes 10%
cuisses 20.00%
pilons 20.00%
filets 25%
Cou 6%
Abats (gesier,
cœur) 4%
Dos 13%
Pattes 2%
– GIC AGREC -
8.[9.] ANALYSE FINANCIERE ET ÉCONOMIQUE DU GIC
L’analyse financière et économique permettra d’évaluer l’évolution du chiffre d’affaires de l’OP

sur une période de 36 mois de production et plus spécifiquement celle du sous projet,
l’estimation des besoins de financement, le schéma de financement, la rentabilité du projet, et
le plan de trésorerie prévisionnel.
8.1.[9.1.] Hypothèse fiscale applicable

Au plan fiscal du fait de la prise en compte des mesures de promotion du secteur agropastoral
et des mesures incitatives à la structuration des acteurs du secteur ; l’OP est exonérée du
paiement de la TVA sur les intrants d’élevage. Elle est aussi exonérée du paiement de la taxe
foncière sur les propriétés affectées à l’élevage. Elle est également exonérée, des droits
d’enregistrement des mutations de terrains affectés à l’élevage et des charges fiscales et
patronales pour le personnel saisonnier. Vue la loi de finance 2018, les GIC sont exonérés de
l’IS sur la quotepart du chiffre d’affaires concourant au développement local de ses membres.
8.2.[9.2.] Besoins en investissement

Les investissements à réaliser sont les suivants :
71
– GIC AGREC -
– GIC AGREC -
Tableau 20 : Amortissement Investissements du sous projet
73
– GIC AGREC -
Tableau 21 : Les frais généraux
FRAIS GENERAUX
DESIGNATIONS MONTANTS
(%)
A1 A2 A3
Autres achats non stockés de matières et fournitures
 Fournitures d’entretien non stockables(savon, 35,000 50,000 50,000
détergent, etc..) 1.1%
 Fournitures de bureau 50,000 50,000 50,000 1.1%
 Petit matériel et outillage (pelles, bassines, balai, 25,000 25,000 25,000
râteaux, machettes, etc) 0.6%
 matières consommables 5,000 7,000 8,000 0.2%
 Electricité 490,000 840,000 840,000 18.6%
Emballage (paraffi ne) pour les découpes 140,594 281,188 281,188 6.2%
Carburant et lubrifiants 250,000 400,000 400,000 8.8%
 Vêtements et équipements professionnels 165,000 165,000 165,000 3.6%
Total autres achats T1 1,160,594 1,818,188 1,819,188 40.2%
Transport 0.0%
 Transport sur ventes 50,000 80,000 80,000 1.8%
 Transport sur achats 1,059,000 1,213,000 1,213,000 26.8%
 Voyages et déplacements 250,000 340,000 350,000 7.7%
Total transports consommés T2 1,359,000 1,633,000 1,643,000 36.3%
Services extérieurs A. 0.0%
 Location et charges locatives 0 0 0 0.0%
 Entretiens et réparations 125,000 125,000 125,000 2.8%
 Publicité publications et relations publiques 1,203,273 400,000 400,000 8.8%
 Téléphone, fax, autres courriers électroniques 90,000 90,000 90,000 2.0%
Services extérieurs B. 0.0%
 Frais bancaires (*) 2,000,000 250,000 250,000 5.5%
 Rémunérations du personnel extérieur à 200,000 200,000 200,000
l’entreprise (vétérinaire) 4.4%
Total services extérieurs T3 3,618,273 1,065,000 1,065,000 23.5%
Total consommations intermédiaires en provenance
6,137,867 4,516,188 4,527,188 100.0%
des tiers (t1+t2+t3)
8.3.[9.3.] Besoins en Fonds de Roulement (BFR)
Le besoin en fonds de roulement est évalué à 12 981 954 FCFA (Douze millions neuf cent
quatre-vingt-un mille neuf cent cinquante-quatre FCFA).
74
– GIC AGREC -
Tableau 22 : Besoins en Fonds de Roulement (BFR)
Mois 1 Mois 2 Mois 3 Mois 4 Mois 5 Mois 6 Mois 7 Mois 8 Mois 9 Mois 10 Mois 11 Mois 12
Recettes
Ventes - - - - - 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714
Total recettes - - - - - 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714

Dépenses
Achats - - - 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 -
Salaires 266,998 266,998 266,998 266,998 266,998 266,998 622,994 622,994 622,994 622,994 622,994 622,994
Frais généraux 306,893 306,893 306,893 306,893 306,893 306,893 716,084 716,084 716,084 716,084 716,084 716,084
Remboursement
Total dépenses 573,891 573,891 573,891 5,630,141 5,630,141 5,630,141 6,395,329 6,395,329 6,395,329 6,395,329 6,395,329 1,339,079
Solde - 573,891 - 573,891 - 573,891 - 5,630,141 - 5,630,141 4,038,573 3,273,386 3,273,386 3,273,386 3,273,386 3,273,386 8,329,636
Solde cumulé - 573,891 - 1,147,782 - 1,721,673 - 7,351,813 - 12,981,954 - 8,943,381 - 5,669,995 - 2,396,610 876,776 4,150,161 7,423,547 15,753,182
BFR
- 12,981,954
Le BFR est le montant négatif cumulé le plus élevé. Il nait du décalage entre les encaissements et les décaissements qui conduits à des besoins
ponctuels de trésorerie.
– GIC AGREC -
Tableau 23 : Coût unitaire de production d’un poulet sur pied

Eléments Unité Quantité Coût unitaire Coût total
Poussins d'un jour pièce 2575 550 1,416,250
Aliment démarrage sac de 50 kg 41 17,000 697,000
aliment croissance sac de 50 kg 113 16,500 1,864,500
Aliment finition sac de 50 kg 52 16,000 832,000
Bronchite/ Newcastel dose de 1000 6 5,000 30,000
Gumboro dose de 1000 6 5,000 30,000
Antistress kg 1 25,000 25,000
25,000
Antibiotique kg 1 25,000
Anticoxidien kg 1 30,000 30,000
Vitamine kg 1.5 25,000 37,500
Vermifuge kg 0.5 20,000 10,000
Diurétique litre 1 9,000 9,000
Copeau sac 30 500 15,000
Gaz Bonbonne 5 7,000 35,000
Dépenses totales(DT) 5,056,250
Cout unitaire variable de
1964
production
Prix de vente poulet sur pied 3000
Marge brute 280
Taux de marge = PV/PR 9%
Frais généraux/poulet 298
Salaire/poulet 259
Charges financières/poulet 199
Coût de production/ poulet 2,720
8.4.[9.4.] Besoins à financer

Le coût du projet évalué à 96 235 531 FCFA (Quatre-vingt-seize million deux cent trente-cinq mille
cinq cent trente un FCFA). Ce montant représente l’investissement nécessaire et le besoin en fonds
de roulement pour mener les activités du GIC.
Tableau 24 : Coût du projet
Coût du projet %
Investissement 83,253,577 87%
BFR 12,981,954 13%
Coût du projet 96,235,531 100%
Les investissements représentent 87% du coût du projet tandis que le BFR en représente 13%.
76
8.5.[9.5.] Schéma de financement
Le tableau ci-dessous montre comment le projet sera financé par les différents partenaires. En effet,
le GIC AGREC va financer le BFR, les études sur la notice d’impact environnementale et sociale et
– GIC AGREC -
certains équipements. Le PRODEL quant à lui va financer la construction des infrastructures et
l’acquisition de certains équipements. Et la banque participera au financement de la grande partie de
l’acquisition des équipements.
Tableau 25 : Schéma de financement

Subvention
N° D'ORDRE Objet Coût Prêt Bancaire Fonds Propre
PRODEL
1 Bâtiments (poulaillers) 36,832,820 36,832,820
2 Abattoir 6,706,632 6,706,632
3 Rotoluve 1,601,527 1,601,527
4 Puits cuvelé 2,479,208 2,479,208
5 Château avec cubitainers de 2 m3 3,017,100 3,017,100
6 Bâtiment de provenderie 6,330,163 6,330,163 -
7 Broyeur mélangeur 3,577,500 3,577,500
8 Radiants de 4500W 321,975 321,975
9 Extincteur 178,875 178,875
10 Bouteilles de gaz 208,688 208,688
11 Balance électronique 190,800 190,800
12 Brouette renforcée 59,625 59,625
13 Décamètre 5,963 5,963
14 Groupe électrogène 10KVA 3,577,500 3,577,500
15 Palettes 59,625 59,625
16 Bâches 190,800 190,800
17 Pulvérisateur 102,555 102,555
18 Mangeoires 1er âge 221,805 92,951 128,854
19 Mangeoires 2er âge 1,256,895 1,256,895
20 Abreuvoirs 1e âge semi automatiques 1,431,000 1,431,000
21 Abreuvoirs 2e âge semi automatiques 2,862,000 2,862,000
22 Congélateurs 500 L 2,504,250 2,504,250
23 Glacières 715,500 715,500
24 Rateliers d'accrochage inox 839,228 839,228
25 Anesthésiste murale 513,823 513,823
26 Plumeuse (Plucker Cod 100/150 l'heure) 932,869 932,869
27 bac trempeur cylindrique (100L) 929,349 929,349
28 Poste d'éviscération 549,161 549,161
29 Table de Nettoyage/Egouttage 586,710 586,710
30 Etiqueteuse 160P 113,431 113,431
31 Foodsaver (machine d'emballage) 510,390 510,390
32 Tricycle 1,788,750 1,788,750
33 Caisse de commercialisation 298,125 298,125
31 Ordinateur portable 298,125 298,125
32 Imprimante 89,438 7,437 82,001
33 Balance 200 kg 178,875 178,875
34 NIES 1,192,500 1,192,500
35 BFR 12,981,954 12,981,954
Total des dépenses 96,235,531 57,741,318 24,058,883 14,435,330
Pourcentage (%) 100% 60.0 25.0 15.0
77
– GIC AGREC -
Résumé du schéma de financement
Schéma de financement %
Apport du GIC AGREEC 14,435,330 15%
Subvention PRODEL 57,741,319 60%
Emprunt bancaire 24,058,883 25%
Coût du projet 96,235,531 100%
8.6.[9.6.] Plan de financement
Tableau 26 : Plan de financement

Année Année 1 Année 2 Année 3 Total
Nature des besoins Montant
Investissement 83,253,577 - - 83,253,577
VBFR (*) - -
Remboursement du crédit 6,014,721 12,029,441 6,014,721 24,058,883
Total besoin fin d'année 89,268,298 12,029,441 6,014,721 107,312,460
Nature des ressources Montant

Apport GIC AGREEC 14,435,330 14,435,330
Subvention PRODEL 57,741,319 57,741,319
Crédit productif 24,058,883 24,058,883
Capacité d'autofinancement 11,648,136 44,479,912 41,352,410 97,480,457
Total 107,883,667 44,479,912 41,352,410 193,715,988
Ressources - besoins 18,615,369 32,450,471 35,337,689 86,403,529
Solde de trésorerie finale 18,615,369 51,065,840 86,403,529
8.7.[9.7.] Plan de remboursement des Emprunts de la banque partenaire
L’OP va solliciter le crédit auprès de la banque nommée Caisses d’Epargne Populaire et

d’Investissement (CEPI). Le montant du crédit sollicité est 24 058 883 FCFA (Vingt-quatre million
cinquante-huit mille huit cent quatre-vingt-trois Franc CFA) avec une possibilité d’obtenir une période
de différé de 6 mois. Les formes de garanties admis par peuvent être les suivantes : caution solidaire
des membres, nantissements des équipements, abandon des droits coutumiers. Le taux d’intérêt
pratiqué par CEPI est de 18% l’an.
Les conditions de prêts sont les suivants :
Emprunt :
 24 058 883 FCFA

 Durée : 30 mois
 Intérêt : 18%
 Différé : 6 mois
78
– GIC AGREC -
Tableau 27 : Plan de remboursement des emprunts (FCFA)
Montant financement du sous projet 96,235,531 FCFA 100%

Apport de l'OP 14,435,330 FCFA 10%
Subvention de PRODEL 57,741,319 FCFA 60%
Emprunt bancaire 24,058,883 FCFA 30%
Taux d'intérêt 18%
Période de différé 6 MOIS
Durée du prêt 30 MOIS
Remboursement par
Mois équivalent sur le calendrier Somme due en début de Taux d'intérêts (1,5% Remboursement
Mois Intérêts TVA échéance (avec
de mise en œuvre du sous projet période par mois) Principal
intérêts+TVA)
M+1 M+1 24,058,883 1.5% 360,883 69,470 430,353
M+2 M+2 24,058,883 1.5% 360,883 69,470 430,353
M+3 M+3 24,058,883 1.5% 360,883 69,470 430,353
M+4 M+4 24,058,883 1.5% 360,883 69,470 430,353
M+5 M+5 24,058,883 1.5% 360,883 69,470 430,353
M+6 M+6 24,058,883 1.5% 360,883 69,470 430,353
M+7 M+7 24,058,883 1.5% 360,883 69,470 1,002,453 1,432,807
M+8 M+8 23,056,429 1.5% 345,846 66,575 1,002,453 1,414,875
M+9 M+9 22,053,976 1.5% 330,810 63,681 1,002,453 1,396,944
M+10 M+10 21,051,522 1.5% 315,773 60,786 1,002,453 1,379,013
M+11 M+11 20,049,069 1.5% 300,736 57,892 1,002,453 1,361,081
M+12 M+12 19,046,616 1.5% 285,699 54,997 1,002,453 1,343,150
M+13 M+13 18,044,162 1.5% 270,662 52,103 1,002,453 1,325,218
M+14 M+14 17,041,709 1.5% 255,626 49,208 1,002,453 1,307,287
M+15 M+15 16,039,255 1.5% 240,589 46,313 1,002,453 1,289,356
M+16 M+16 15,036,802 1.5% 225,552 43,419 1,002,453 1,271,424
M+17 M+17 14,034,348 1.5% 210,515 40,524 1,002,453 1,253,493
M+18 M+18 13,031,895 1.5% 195,478 37,630 1,002,453 1,235,561
M+19 M+19 12,029,441 1.5% 180,442 34,735 1,002,453 1,217,630
M+20 M+20 11,026,988 1.5% 165,405 31,840 1,002,453 1,199,699
M+21 M+21 10,024,535 1.5% 150,368 28,946 1,002,453 1,181,767
M+22 M+22 9,022,081 1.5% 135,331 26,051 1,002,453 1,163,836
M+23 M+23 8,019,628 1.5% 120,294 23,157 1,002,453 1,145,905
M+24 M+24 7,017,174 1.5% 105,258 20,262 1,002,453 1,127,973
M+25 M+25 6,014,721 1.5% 90,221 17,368 1,002,453 1,110,042
M+26 M+26 5,012,267 1.5% 75,184 14,473 1,002,453 1,092,110
M+27 M+27 4,009,814 1.5% 60,147 11,578 1,002,453 1,074,179
M+28 M+28 3,007,360 1.5% 45,110 8,684 1,002,453 1,056,248
M+29 M+29 2,004,907 1.5% 30,074 5,789 1,002,453 1,038,316
M+30 M+30 1,002,453 1.5% 15,037 2,895 1,002,453 1,020,385
Total 6,676,340 1,285,195 24,058,883 32,020,418
Année 1 Année 2 Année 3 Total

Interets 4,105,047 2,255,520 315,773 6,676,340
Remboursement capital 6,014,721 12,029,441 6,014,721 24,058,883
TVA 790,222 434,188 60,786 1,285,195
79
– GIC AGREC -
8.8.[9.8.] Charges du personnel

Les charges liées au personnel s’élèvent à 5 339 950 FCFA en première année. En effet, la prise en
charge financière du personnel commence dès les premières ventes, soit le 6 e mois après les
premiers travaux de mise en œuvre du sous projet. Les charges mensuelles coûtent 762 850 FCFA.
Ainsi, en première année, le personnel est pris en charge pendant 07 mois. Les prévisions des
charges du personnel sont récapitulées dans le tableau ci-dessous :
Tableau 28 : Charge du Personnel

Première année
Poste/fonction Effectif Salaire mensuel Charges Total mensuel Total
Directeur de projet 1 150,000 6750 156750 1097250
Responsable achat/vente 1 80,000 3600 83600 585200
Comptable 1 80,000 3600 83600 585200
Caissier 1 70,000 3150 73150 512050
Fermiers 2 120,000 5400 125400 877800
Gardiens 2 80,000 3600 83600 585200
Ouvriers d'abattoirs 3 150,000 6750 156750 1097250
Total 11 762,850 5,339,950
Projections à 3 ans
Eff. Année 1 Année 2 Année 3
Salaires 11 5,339,950 9,154,200 9,154,200
Total 11 5,339,950 9,154,200 9,154,200
8.9.[9.9.] Compte d’exploitation prévisionnel
Tableau 29 : Compte d’exploitation prévisionnel sur trois années

COMPTE DE RESULTAT
Chiffre d'affaires
Vente de production 67,680,999 116,024,570 116,024,570
Total CA 67,680,999 116,024,570 116,024,570
Achats de matières consommées 40,450,000 55,618,750 60,675,000
Marge brute 27,230,999 60,405,820 55,349,570
Frais généraux
Autres achats non stockés 1,160,594 1,818,188 1,819,188
Transport 1,359,000 1,633,000 1,643,000
Services exterieurs 3,618,273 1,065,000 1,065,000
Total frais généraux 6,137,867 4,516,188 4,527,188
Valeur ajoutée 21,093,132 55,889,632 50,822,382
Charges du personnel 5,339,950 9,154,200 9,154,200
Excédent brut d'exploitation 15,753,182 46,735,432 41,668,182
Dotation aux amortissements 10,647,225 10,647,225 10,647,225
Résultat d'exploitation 5,105,957 36,088,207 31,020,957 80
Frais financiers sur crédit 4,105,047 2,255,520 315,773
Résultat net 1,000,910 33,832,687 30,705,184
Capacité d'autofinancement (CAF) 11,648,136 44,479,912 41,352,410
– GIC AGREC -
Tableau 30 : Plan de trésorerie Première Année
COMPTE DE TRESORERIE PREVISIONNEL ANNEE 1
m ois 1 m ois 2 m ois 3 m ois 4 m ois 5 m ois 6 m ois 7 m ois 8 m ois 9 m ois 10 m ois 11 m ois 12 Total
1. SOLDE EN DEBUT DE MOIS 34,623,246 34,316,353 34,009,459 6,698,131 1,334,987 4,516,825 6,287,018 8,072,248 9,872,515 11,687,818 13,518,158
2. ENCAISSEMENTS
2 A. D'exploitation
Ventes TTC 0 0 0 0 0 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 67,680,999
2 B. Hors exploitation
Apport du GIC AGREEC 14,435,330 14,435,330
Subvention PRODEL 57,741,319 57,741,319
Crédit bancaire 24,058,883 24,058,883
Autres encaissements 0
A. TOTAL ENCAISSEMENTS 96,235,531 0 0 0 0 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 163,916,531
3. DECAISSEMENTS
3 A. D'exploitation
Achats de marchandises TTC 0 0 0 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 0 40,450,000
Frais généraux 306,893 306,893 306,893 306,893 306,893 306,893 716,084 716,084 716,084 716,084 716,084 716,084 6,137,867
Charges de personnel 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 5,339,950
Intérêts sur crédit bancaire 360,883 360,883 345,846 330,810 315,773 300,736 285,699 2,300,631
Travaux /aménagements/Investissement 61,305,392 21,948,185 83,253,577
Remboursement crédit bancaire 0 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 6,014,721
B. TOTAL DECAISSEMENTS 61,612,285 306,893 306,893 27,311,328 5,363,143 6,486,877 7,898,521 7,883,484 7,868,448 7,853,411 7,838,374 2,767,087 143,496,745
4. SOLDE DU MOIS (A - B) 34,623,246 -306,893 -306,893 -27,311,328 -5,363,143 3,181,838 1,770,193 1,785,230 1,800,267 1,815,303 1,830,340 6,901,627 20,419,785
5. SOLDE DE FIN DE MOIS (1 + 4) 34,623,246 34,316,353 34,009,459 6,698,131 1,334,987 4,516,825 6,287,018 8,072,248 9,872,515 11,687,818 13,518,158 20,419,785
– GIC AGREC -
Plan de trésorerie Deuxième Année
1. SOLDE EN DEBUT DE MOIS 20,419,785 22,770,474 25,136,200 27,516,962 29,912,762 32,323,598 34,749,471 36,889,301 39,044,169 41,214,073 43,399,014 45,598,991
2. ENCAISSEMENTS
2 A. D'exploitation
Ventes TTC 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 116,024,570
Apport du GIC AGREEC 0
Subvention PRODEL 0
Crédit bancaire 0
A. TOTAL ENCAISSEMENTS 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 116,024,570
3. DECAISSEMENTS
3 A. D'exploitation
Achats de marchandises TTC 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 0 55,618,750
Frais généraux 225,809 225,809 225,809 225,809 225,809 225,809 526,889 526,889 526,889 526,889 526,889 526,889 4,516,188
Charges de personnel 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 9,154,200
Intérêts sur crédit bancaire 270,662 255,626 240,589 225,552 210,515 195,478 180,442 165,405 150,368 135,331 120,294 105,258 2,255,520
Travaux /aménagements/Investissement 0
Remboursement crédit bancaire 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 12,029,441
B. TOTAL DECAISSEMENTS 7,318,025 7,302,988 7,287,952 7,272,915 7,257,878 7,242,841 7,528,884 7,513,847 7,498,810 7,483,773 7,468,736 2,397,450 83,574,100
4. SOLDE DU MOIS (A - B) 2,350,689 2,365,726 2,380,763 2,395,799 2,410,836 2,425,873 2,139,831 2,154,867 2,169,904 2,184,941 2,199,978 7,271,265 32,450,471
– GIC AGREC -
Plan de trésorerie troisième Année

1. SOLDE EN DEBUT DE MOIS 52,870,256 55,400,837 57,946,454 60,507,108 63,082,799 65,673,527 68,279,291 71,600,734 74,922,176 78,243,618 81,565,060 84,886,503
2. ENCAISSEMENTS
2 A. D'exploitation
Ventes TTC 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 116,024,570
Apport du GIC AGREEC 0
Subvention PRODEL 0
Crédit bancaire 0
A. TOTAL ENCAISSEMENTS 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 9,668,714 116,024,570
3. DECAISSEMENTS
3 A. D'exploitation
Achats de marchandises TTC 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 5,056,250 60,675,000
Frais généraux 226,359 226,359 226,359 226,359 226,359 226,359 528,172 528,172 528,172 528,172 528,172 528,172 4,527,188
Charges de personnel 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 762,850 9,154,200
Intérêts sur crédit bancaire 90,221 75,184 60,147 45,110 30,074 15,037 0 0 0 0 0 0 315,773
Travaux /aménagements/Investissement 0
Remboursement crédit bancaire 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 1,002,453 0 0 0 0 0 0 6,014,721
B. TOTAL DECAISSEMENTS 7,138,134 7,123,097 7,108,060 7,093,023 7,077,986 7,062,950 6,347,272 6,347,272 6,347,272 6,347,272 6,347,272 6,347,272 80,686,882
4. SOLDE DU MOIS (A - B) 2,530,581 2,545,617 2,560,654 2,575,691 2,590,728 2,605,765 3,321,442 3,321,442 3,321,442 3,321,442 3,321,442 3,321,442 35,337,689
La trésorerie est positive pendant toute la durée de l’évaluation (trois ans). Ce qui montre que le sous projet peut assurer sa survie et faire face à toutes
ses obligations.
– GIC AGREC -
Tableau 31 : Plan Prévisionnel de décaissement du Programme d’Investissement
Plan de décaissement première année.
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 TOTAL
Désignation
Bâtiments (poulaillers) 36,832,820 36,832,820
Abattoir 6,706,632 6,706,632
Rotoluve 1,601,527 1,601,527
Puits cuvelé 2,479,208 2,479,208
Château avec cubitainers de 2 m3 3,017,100 3,017,100
Bâtiment de provenderie 6,330,163 6,330,163
Broyeur mélangeur 3,577,500 3,577,500
Radiants de 4500W 321,975 321,975
Extincteur 178,875 178,875
Bouteilles de gaz 208,688 208,688
Balance électronique 190,800 190,800
Brouette renforcée 59,625 59,625
Décamètre 5,963 5,963
Groupe électrogène 10KVA 3,577,500 3,577,500
Palettes 59,625 59,625
Bâches 190,800 190,800
Pulvérisateur 102,555 102,555
Mangeoires 1er âge 221,805 221,805
Mangeoires 2er âge 1,256,895 1,256,895
Abreuvoirs 1e âge semi automatiques 1,431,000 1,431,000
Abreuvoirs 2e âge semi automatiques 2,862,000 2,862,000
Congélateurs 500 L 2,504,250 2,504,250
Glacières 715,500 715,500
Rateliers d'accrochage inox 839,228 839,228
Anesthésiste murale 513,823 513,823
Plumeuse (Plucker Cod 100/150 l'heure) 932,869 932,869
bac trempeur cylindrique (100L) 929,349 929,349
Poste d'éviscération 549,161 549,161
Table de Nettoyage/Egouttage 586,710 586,710
Etiqueteuse 160P 113,431 113,431
Foodsaver (machine d'emballage) 510,390 510,390
Tricycle 1,788,750 1,788,750
Caisse de commercialisation 298,125 298,125
Ordinateur portable 298,125 298,125
Imprimante 89,438 89,438
Balance 200 kg 178,875 178,875
NIES 1,192,500 1,192,500
BFR 12,981,954 12,981,954
TOTAL 46,333,479 11,826,470 3,577,500 31,844,769 2,653,313 - - - - - - - 96,235,531
– GIC AGREC -
8.10.[9.10.] Détermination du seuil de rentabilité d'exploitation
Tableau 32 : Seuil de rentabilité

Année 1 % Année 2 % Année 3 %
Chiffre d'affaires 67,680,999 100 116,024,570 100 116,024,570 100
Charges variables 50,692,914 0.75 62,390,458 0.54 65,517,961 0.56
M/CV 16,988,086 0.25 53,634,112 0.46 50,506,610 0.44
Charges fixes 15,987,175 19,801,425 19,801,425
Seuil de rentabilité 63,693,345 42,835,646 45,488,143
8.11.[9.11.] Analyse de la rentabilité
Deux indicateurs vont être utilisés pour évaluer la rentabilité du sous projet : la VAN (valeur
actuelle nette), le TRI (taux de rentabilité interne) et le DRCI (délai de récupération du capital
investi). La valeur actuelle retenue est a= 15%
La VAN est égale à 21 586 248, a=18% et TRI=27% pour un flux de trésorerie des 06
e
premières années. Le DRCI est atteint à la fin de la 3 année.
taux 18%
I0 -96,235,531
FT1 11,648,136
FT2 44,479,912
FT3 41,352,410
FT4 41,352,410
FT5 41,352,410
FT6 41,352,410
VAN 21,586,248
TRI 27%
85

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GROUPEMENT des AGRICULTEURS ET ELEVEURS DU CAMEROUN

GIC DES AGRICULTEURS ET ELEVEURS DU CAMEROUN –GIC AGREC-

Numéro d’immatriculation : SU/CP/01/08/1919

PROJET D’AMELIORATION DE LA CAPACITE DE TRANSFORMATION DU

Rédigé par : MVONDO Roland Joel Janvier 2020

TABLE DES MATIERES

FICHE SIGNALETIQUE DU PROJET..........................................................................................................

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1 : Liste des membres statutaires....................................................................15

LISTE DES FIGURES

Figure 1 : Courbe ombrothermique du climat de la MVILA............................................26

LISTE DES PHOTOS

Photo1 : Ferme de porcs charcutier...............................................................................18

FICHE SIGNALETIQUE DU PROJET

Dénomination l’OP GIC DES AGRICULTEURS ET ELEVEURS DU

Statut juridique Groupe d’initiative commune (GIC)

Date de création 08 juin 2008 à ENONGAL BULU

Date de légalisation 29 décembre 2008 sous le Numéro SU/CP/01/08/1919

Localisation géographique Village ENONGAL BULU

Nombre de membres 09 membres dont 05 hommes, 04 femmes dont 02 jeunes

Contact Mr ETOUA Philippe William, Délégué. Tel : 693 03 62 07

Zone d’intervention/localité Ebolowa

Filière d’intervention Poulet de chair

Activités principales Elevage et transformation des poulets de chair

Activité secondaire Elevage des porcs, production de l’huile de palme,

Patrimoine de l’OP Le patrimoine est estimé à 33 519 830 FCFA

Réalisations antérieures 2018 2019

Volume de production - 1000 poulets 953 poulets

Chiffre d’affaires 5 925 000 FCFA 2 573 100 FCFA

Défis majeurs - Redynamiser les activités agropastorales au sein du GIC

B. Présentation succincte du projet

Risques principaux : Risque sanitaire, rupture d’approvisionnement en intrants, risque de

Les objectifs poursuivis par ce sous projet sont :

 Produire au moins 28 325 poulets de chair par an

Ce sous- projet se propose de produire et de commercialiser le poulet sur pied (30% de la

Projection des ventes sur trois ans

- Apport du GIC AGREC : 14 435 330 FCFA ; 15% du coût du projet

Le sous-projet de production de poulet de chair intervient dans un contexte de promotion de

En 2009, la consommation totale de protéines animales totales d’origine animales au Cameroun

 Produire au moins 28 325 poulets de chair par an

[4.] ANALYSE DE LA SITUATION EXISTANTE

 la mise sur pieds d’une palmeraie d’un hectare ;

3.1.2.[4.1.2.] Informations générales

Tableau 1 : Liste des membres statutaires

N° Nom et Prénom Fonction

Le GIC AGREC est localisé à ENONGAL BULU (Arrondissement d’Ebolowa 2e,

La géolocalisation du siège social du GIC AGREC répond aux paramètres ci-dessous:

- Latitude : N 2°53’ 48’’ ;

 Nombre de membres et répartition par genre

Tableau 2 : Production du GIC

- 1000 poulets 953 poulets

Chiffre d’affaires 5 925 000 FCFA 2 573 100 FCFA

3.1.3.[4.1.3.] Activités de production

Le GIC AGREC dispose des infrastructures suivantes :

 Un bâtiment de production des poulets de chair de 18 mètres de long et de 5 mètres de

Photo 1 : Ferme de poulets de chair Photo2 : Ferme de porcs charcutier

Photo 3 : Etang piscicole

Photo 5 : Conditionnement de la fiente

Les équipements suivants ont été recensés :

Photo 6 : Vue de quelques mangeoires et abreuvoirs

Photo 8 : Palmeraie Photo 7 : Pressoirs manuel et motorisé

Photo 9 : Fûts pour cuisson de noix de palme

3.1.4.[4.1.4.] Evaluation économique des activités