L’eau

Sciences Physiques – 1AC

1ere Leçon

OBJECTIFS D’APPRENTISSAGE :

 -Connaître les réservoirs naturels de l’eau,

 -Connaître les trois états physiques de l’eau,

 -Nommer les changements d’états physiques de l’eau,

 -Savoir les étapes du cycle d’eau.

  I-Les réservoirs naturels de l’eau:

 -L’eau est la substance la plus répandue et la plus abondante sur la terre. Elle recouvre
presque les trois quart de sa surface. C’est pourquoi la terre est surnommée « La
planète bleue ».

 -Sur terre l’eau existe sous trois états physiques :

-L’état solide : neige – grêle – glace – givre…

-L’état liquide : fleuve – mer – océan – eau des puits – brouillard - rosée – pluie…
-L’état gazeuse : vapeur d’eau.

 -Sur terre, la plus grande quantité d’eau est salée (97,2%) dans les océans et les mèrs et
2,8% est de l’eau douce dans les rivières – les lacs – les deux pôles…

 -L’ensemble des réserves d’eau de la terre est appelé l’hydrosphère. Cette eau est
répartie dans quatre grands réservoirs qui sont :
-les eaux superficielles : des océans – des mers – des rivières – des lacs – des
fleuves… ;
-les eaux souterraines : la nappe phréatique ;
-les nuages : dans l’atmosphère ;
-les glaces : des glaciers et des calottes glacières dans les deux pôles.

 Le document ci-dessous montre le pourcentage de l’eau :

II-Les changements d’état physique de l’eau:

1-Activité documentaire et observation :

Vaporisation
Fusion

Liquéfaction
Solidification

-Solide -Liquide -Gazeuse

2- Interprétation :

 Selon la température, l’eau change d’état physique : elle est liquide, gazeuse ou solide
-Les documents suivants résument les changements d’état physique de l’eau :
III-Le cycle de l’eau :
1- Activité documentaire :

2-Synthèse : le cycle de l’eau

-Sur la terre, l’eau subit un cycle appelé « cycle de l’eau » qui permet de renouveler ses
quatre réservoirs.
 Le cycle de l’eau s’effectue dans la nature en plusieurs étapes :

1)-L’évaporation : Sous l’action du vent et de la chaleur du soleil, l’eau superficielle

(des océans – des mers – des lacs…) s’évapore lentement pour se transformer en vapeur d’eau
(gaz invisible). La transpiration des plantes forme aussi la vapeur d’eau. Ce phénomène
s’appelle l’évapotranspiration.

2)-La condensation : En s’élevant, la vapeur d’eau se refroidit et se transforme en

minuscules gouttelettes d’eau qui se rassemblent et se condensent pour former des
nuages.

3)-La précipitation : les nuages formés sont poussés par le vent dans le ciel. Lorsqu’ils
rencontrent des zones froides ces petites gouttelettes deviennent trop lourdes pour donner des
précipitations : de la pluie ou de la neige ou de la grêle.

4)-L’infiltration : une partie de l’eau (de pluie et de neige fondu) s’infiltre dans le sol
pour alimenter la nappe phréatique.

5)-Le ruissellement et l’écoulement : l’autre partie de l’eau (de pluie et de neige fondue)
ruisselle à la surface de la terre et alimente les cours d’eau (les lacs – les rivières – les
fleuves…). Elle apporte la vie aux plantes et aux animaux. Ces cours d’eau retournent et
s’écoulent dans les océans et les mers.
 Le cycle recommence et se répète sans fin perdant des millions d’années c’est
pourquoi la quantité d’eau reste la même sur la terre.
IV-L’utilisation de l’eau:
 L’eau joue un rôle très important et principal dans la vie sur terre. Sans elle la vie ne
pourrait pas exister et se développer. On utilise l’eau :

1-Dans la vie quotidienne pour : boire – préparer les repas – faire la vaisselle – se laver –
nager – pratiquer des sports…

2-Dans les activités industrielles pour : produire l’électricité dans les stations
hydrauliques – préparer les boissons – refroidir les moteurs des voitures…

3-Dans l’agriculture pour : élever les animaux – irriguer les champs – arroser...

4-dans le transport maritime et fluvial…

L’eau douce devient de plus en plus rare ; c’est pourquoi il faut éviter de la
gaspiller, de la polluer… Donc il faut la préserver et la protéger.

V-Test de reconnaissance de l’eau :

 Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre blanche, Il passe de la couleur blanche à la
couleur bleue en présence d’eau.

1-Activité expérimentale et observation :

On dépose un peu de sulfate de cuivre anhydre sur les substances suivantes :
Substance Tomate Huile Alcool Pain
Couleur de
Bleu Blanc Blanc Bleu
sulfate de cuivre
Présence de
Oui Non Non oui
l’eau

2-Conclusion :

Le sulfate de cuivre anhydre permet de détecter la présence d’eau :

 Si la couleur du sulfate de cuivre reste blanche, donc la substance ne contient pas d’eau.
 Si la couleur du sulfate de cuivre devient bleue, alors la substance contient de l’eau.