Thème 

: Org. & transf. matière Livre p06-15

01-Propriétés des différents états de la matière

1. Activité :

1.1. Quels sont les états de l’eau sur Terre ?  livre p 8

Notre planète, la Terre a près des ¾ de sa surface recouverte par les mers et les
océans. C’est pour cette raison que nous la surnommons la planète bleue. L’eau joue
un rôle primordial dans le développement de la vie sur Terre. Tous les êtres vivants en
ont besoin. On la retrouve sous 3 états physiques. Elle est à l’état solide dans les
glaciers, la banquise, les icebergs, la grêle ou la neige. Elle est à l’état liquide dans les
mers et océans, les lacs, la pluie. Elle est à l’état gazeux dans la vapeur d’eau. Dans
cet état, l’eau est invisible.
Extrais les informations

1. Sous combien d’états physiques l’eau existe-t-elle ? Quels sont ces états ?

2. Quel est l’état de l’eau dans la vapeur d’eau ?

3. La vapeur d’eau est-elle visible ?

Interprète :

4. Complète le tableau suivant en précisant l’état de l’eau

Eau mer iceber rosée vergla glaçon buée brume neige vapeur
g s
Etat
de
l’eau
5. L’eau est-elle sous forme de vapeur d’eau dans un nuage ?

6. Pourquoi l’eau s’évaporant de la mer est elle invisible?

Ta synthèse : « Quels sont les états de l’eau sur Terre ? »

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01-Propriétés des différents états de la matière

1.2 Propriétés de l’eau dans ses 3 états : livre p9

1. Compare la forme des glaçons, puis celle de l’eau liquide, dans le bécher et dans le
ballon.

2. Compare la direction du fil à plomb à celle de la surface libre de l’eau dans le

bécher.

3. Comment évolue le volume du ballon de baudruche lors de l’ébullition de l’eau ?

Interprète

4. Pour quels états l’eau prend-elle la forme du récipient la contenant ?

5. Comment est modifiée la surface de l’eau lorsque le bécher est incliné ?

6. Pourquoi le ballon de baudruche gonfle-t-il ?

Ta synthèse : « Quelles sont les caractéristiques de l’eau dans ses trois états? »
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01-Propriétés des différents états de la matière

2. A retenir :

2.1. Les états de l’eau sur Terre :

* L’__________ est très abondante sur Terre, elle recouvre environ les __________
de la surface de la planète.

* Sur Terre, l’eau existe sous trois __________ physiques.

- à l’état ___________ dans les glaciers, la banquise, le givre,….
- à l’état ___________ dans les mers et océans, les lacs, la pluie, le brouillard.
- à l’état ___________, l’eau est appelée vapeur d’eau. Elle est invisible et se trouve
partout dans l’air autour de nous.

Aide : solide, liquide, gazeux, eau, ¾ , états.

2.2. Caractéristiques de la matière dans ses trois états :

* Un solide possède une __________ propre.

- Son volume ne ____________ pas.

* Un liquide ne possède pas de forme propre.

- Il prend la forme du récipient.
- Son volume ne change pas.
- Sa surface en contact avec l’air, appelée _________________ est
________________.

* Un gaz ne possède pas de forme propre.

- Il est _______________ et ___________.
- Il occupe tout l’______________ disponible.
- Il change de _____________.

Aide : forme, volume, expansible, horizontale, compressible, change, surface libre,

espace.
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3. Exercices :

EX1 : Coche la réponse correcte.

a. Sur Terre, l’eau se trouve sous 3 états : Solide, liquide, gazeux. ☐ vrai ☐ faux

b. La vapeur d’eau est un gaz. ☐ vrai ☐ faux

c. Les nuages sont constitués de vapeur d’eau. ☐ vrai ☐ faux

d. Coche les termes qui désignent l’eau à l’état solide.

☐ verglas ☐ pluie ☐ glace ☐ vapeur d’eau ☐ rosée ☐ brume
☐ neige ☐ grêle ☐ banquise ☐ glacier ☐ mer ☐ océan

e. Coche les termes qui désignent l’eau à l’état liquide.

☐ verglas ☐ pluie ☐ glace ☐ vapeur d’eau ☐ rosée ☐ brume
☐ neige ☐ grêle ☐ banquise ☐ glacier ☐ mer ☐ océan

f. Coche les termes qui désignent l’eau à l’état gazeux.

☐ verglas ☐ pluie ☐ glace ☐ vapeur d’eau ☐ rosée ☐ brume
☐ neige ☐ grêle ☐ banquise ☐ glacier ☐ mer ☐ océan

g. Un liquide a une forme propre au repos. ☐ vrai ☐ faux

h. Un gaz occupe tout l’espace disponible. ☐ vrai ☐ faux

i. Un solide prend la forme du récipient qui le contient. ☐ vrai ☐ faux

j. Un gaz est compressible ☐ vrai ☐ faux

k. Un liquide…
☐ change de volume ☐ a une surface libre horizontale
☐ prend la forme du récipient qui le contient
☐ occupe tout le volume disponible ☐ ne change ni de forme ni de volume au
repos.

l. Un solide…
☐ change de volume ☐ a une surface libre horizontale
☐ prend la forme du récipient qui le contient
☐ occupe tout le volume disponible ☐ ne change ni de forme ni de volume au repos.

m. Un gaz…
☐ change de volume ☐ a une surface libre horizontale
☐ prend la forme du récipient qui le contient
☐ occupe tout le volume disponible ☐ ne change ni de forme ni de volume au repos.
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EX2 : 8 p12

EX3 : 11 p 12
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EX4 :12 p13

EX5 : 13p13
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EX6 :15p13

EX7 :23 p 15
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01-Propriétés des différents états de la matière

EX8 :25 p 15

Question complémentaire :

b. Au matin, Yvette constate que les

plantes sont pleines de gouttes de rosée
et que le sol est mouillé. La température
de l’air est de 5°C. Il n’y a pourtant pas eu
de pluie la veille ni pendant la nuit. Elle se
rappelle même que la journée de la veille
était ensoleillée et qu’il faisait 20°C dans
l’après midi.
Peux-tu tu expliquer le phénomène ?
Rédige une synthèse.