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Présentation
Introduction
Pour l'oxygène:
Plusieurs combinaisons peuvent alors exister entre ces isotope. Mais on ne connait
guère que les espèce :
Masses volumique:
volumique:
Elle varie en fonction de T et P. Sous 1 atm on a:
La masse volumique de l'eau varie également avec sa salinité, c'est ainsi que l'eau
de mer qui contient en moyenne 35 g/l de sels dissous, a une masse volumique de
1,0281 à 0°C.
En général, une augmentation de salinité de lg /l fait croître la masse volumique de
0,8 g /l.
CHAP1:
GENERALITES SUR
EAU, CORPS PUR
L’EAU Propriétés physiques
Propriétés thermiques:
thermiques:
Ces fortes valeurs font que les grandes étendues d’eau jouent le
rôle de volant thermique à la surface de la terre, et que l'eau est un
excellent fluide caloporteur.
CHAP1:
GENERALITES SUR
EAU, CORPS PUR
L’EAU Propriétés physiques
La tension superficielle:
superficielle:
La tension superficielle est une propriété liée aux interfaces, c'est à dire à la
surface limitant deux phases. On peut la définir comme une force de traction qui
s'exerce à la surface du liquide en tendant à réduire cette surface au maximum.
Sa conséquence la plus visible réside dans l'ascension capillaire.
La viscosité:
viscosité:
La viscosité est la propriété que possède un liquide d'opposer une résistance aux
divers mouvements soit internes soit globaux.
- La décantation d'une particule au sein du liquide, le frottement des
diverses molécules les unes sur les autres constituent des mouvements
internes.
- L'écoulement du liquide est un mouvement "global" . La viscosité est à
l'origine des pertes de charge, elle diminue lorsque la température
augmente.
Le tableau suivant montre les variations de la viscosité en fonction de la
température.
CHAP1:
GENERALITES SUR
EAU, CORPS PUR
L’EAU Propriétés physiques
Propriétés électriques:
électriques:
1. La constante diélectrique:
L’eau possède une des plus fortes constante diélectrique que l’on connaisse, il en
résulte pour elle un pouvoir ionisant exceptionnel. L'eau est donc un solvant tout à
fait remarquable.
Le tableau suivant situe la constante diélectrique de l'eau par rapport à celles de
composés courants
CHAP1:
GENERALITES SUR
EAU, CORPS PUR
L’EAU Propriétés physiques
Propriétés électriques:
électriques:
2. La conductivité électrique:
Elle est l’inverse de la résistivité et est liée à présence d’ions. Pour l’eau, elle
augmente considérablement lorsqu’elle contient des sels dissouts.
La mesure de la conductivité d'une eau fournit donc des renseignements utiles sur
sa minéralisation.
La conductivité de l'eau la plus pure que l'on ait obtenue est de 4,2 micro
Siemens/m à 2O"C, ce qui correspond à une résistivité de 24 méghom/cm.
La température influence considérablement la conductivité, aussi toutes les
mesures doivent elles être effectuées à une température déterminée.
CHAP1:
GENERALITES SUR
EAU, CORPS PUR
L’EAU Propriétés Chimiques
Cette valeur est particulièrement élevée, aussi l'eau a t'elle peu tendance à réagir
chimiquement avec d'autres composés.
On connait cependant un certain nombre de réactions dans laquelle l'eau se
comporte comme un réactif:
- Action du sodium :
- Action du chlore :
Cette dernière réaction est très importante en traitement des eaux, car elle est à la
base des traitements de désinfection de l'eau.
CHAP1:
GENERALITES SUR
EAU, CORPS PUR
L’EAU Propriétés Chimiques
Ionisation de l’eau:
l’eau:
L’eau est partiellement dissociée en ions selon:
Introduction::
Introduction
Au cours de son transit l’eau est mise au contact de multiple composés qu'elle va
dissoudre ou bien entraîner. La taille des diverses particules conduit à classer les
mélanges qu'elles donnent avec l'eau en:
- solutions
- suspensions colloïdales
- suspensions
Les colloïdes sont constitués par des amas atomiques ou moléculaires, de tailles
très variables, et qui confèrent aux suspensions dites colloïdales des propriétés
très particulières.
Les colloïdes les plus fréquemment rencontrés dans l'eau sont en général chargés
négativement et à l'origine de la couleur et de la turbidité des eaux.
CHAP1:
GENERALITES SUR EAU, MELANGE
L’EAU
2. L’odeur et la saveur:
Leur origine réside en général dans la présence de matières organiques en
décomposition et elles sont définies qualitativement par des expressions imagées:
CHAP2:
LES INDICATEURS
EXAMENS
DE QUALITES PRELIMINAIRES
Tests organoleptiques :
2. L’odeur et la saveur:
Les tableaux suivants donnent les principaux groupes d'odeurs et de saveur qui
sont utilisés pour définir ces paramètres.
CHAP2:
LES INDICATEURS
EXAMENS
DE QUALITES PRELIMINAIRES
Tests organoleptiques :
2. L’odeur et la saveur:
L'intensité des odeurs et
saveurs est évaluée par la
détection du "seuil de
perception".
On réalise un jeu de dilutions
croissantes de l'échantillon
avec de l'eau très pure et
lorsque l'odeur ou la saveur ne
sont plus perceptibles, on dit
qu'on a dépassé le seuil de
perception.
Le seuil de perception
correspond à la dernière
dilution pour L'intensité de l'odeur ou de la saveur sera exprimée par
laquelle une "sensation" aura le facteur de dilution correspondant.
été ressentie.
CHAP2:
LES INDICATEURS
EXAMENS
DE QUALITES PRELIMINAIRES
Observation microscopique du dépôt:
dépôt:
Après centrifugation de l'échantillon, l'observation microscopique du dépôt
permet le cas échéant de déceler la présence de multiples éléments:
- Minéraux: carbonates insolubles – argiles - matières siliceuses
- Eléments végétaux : graines – pollen – champignons - algues
-Substances animales : œufs - micro-organismes - débris divers
Mesures pondérales:
pondérales:
1. Matières décantables: évaluées après décantation naturelle de deux heures dans un
cône normalisé. Les résultats s'expriment en ml de matières décantées par litre
2. Matières en suspensions: Les MES sont recueillies par centrifugation après filtration
préalable sur un tamis AFNOR 38. Elles sont ensuite séchées â 105 o C, puis pesées. Le
résultat est donné en mg de MES par litre d'eau analysée.
3. Pesées de résidus: La détermination des résidus permet d'estimer la teneur en
matières dissoutes ou en suspension d'une eau. Cette détermination sur eau non filtrée
conduit à l'évaluation de la teneur en matières dissoutes et en suspension, alors que si
l'on procède sur une eau filtrée on aura simplement sa teneur en matières dissoutes.
CHAP2:
LES INDICATEURS
EXAMENS
DE QUALITES PRELIMINAIRES
Mesures pondérales:
pondérales:
1. Pesées de résidus:
L'interprétation des résultats est étroitement subordonnée à la température à laquelle on a
procédé.
- RS 105: Le résidu obtenu après chauffage â 105°C correspond â peu prés à la minéralisation
totale.
- RS 180 : Celui que l'on obtient à 180°C correspond au précédent diminué du CO2 provenant
de la décomposition thermique des bicarbonates.
Ca(HCO3)2 ---------> CaC03 + CO2 + H20
- RS 600 : Si l'on poursuit le chauffage au delà de 6OO°C, le résidu obtenu correspond au
RS180 diminué des matières organiques volatilisées.
CHAP2:
INDICATEURS BASES SUR DES
LES INDICATEURS
DE QUALITES MESURES PHYSIQUES
Densité::
Densité
La mesure de la densité permet une première approche de la teneur d'une eau en
MES et matières dissoutes. Elle se pratique avec un densimètre ou un pycnomètre.
Dans le cas d'une eau gazeuse on prendra soin d'éliminer l'excès de gaz par une agitation
limitée.
Turbidité::
Turbidité
La turbidité définit l’aspect plus ou moins trouble de l’eau. Elle est en rapport direct
avec les MES, lesquelles provoquent la diffusion de la lumière par effet Tyndall. Le degré de
turbidité d’une eau, donc sa teneur en MES, est d’autant plus faible que le traitement auquel
l’eau a été soumis aura été plus efficace.
Les mesures de turbidité constituent donc un procédé de choix pour contrôler la qualité
d’une eau (Turbidimètre-Méthode de DIENERT- Méthode à silice, etc.).
Le pouvoir colmatant:
colmatant:
La seule turbidité ne permet pas d'apprécier la charge véhiculée par les eaux; certains
éléments présents ne provoquent pas l'effet Tyndall, tel le plancton qui peut être à l'origine
de phénomènes d'encrassement.
CHAP2:
INDICATEURS BASES SUR DES
LES INDICATEURS
DE QUALITES MESURES PHYSIQUES
Le pouvoir colmatant:
colmatant:
Aussi a t'on recours à un autre procédé qui permet de déterminer le pouvoir colmatant d'une
eau : L‘échantillon est soumis à une filtration sur un tamis normalisé (maille et diamètre) et le
pouvoir colmatant sera défini comme étant l'inverse du nombre de litres d'eau dont le
passage sur le tamis aura colmaté celui ci.
Le pH
Le pH revêt une importance particulière pour la chimie et le traitement des eaux. Son rôle
dans l'équilibre calco carbonique est prépondérant.
La mesure du pH s'effectue a l'aide d'indicateurs colores ou en ayant recours à un pH-mètre.
La conductivité:
conductivité:
La conductivité c d’une solution, ou son inverse la résistivité r, étant liées à la concentration
ionique de cette solution, il est possible d’apprécier la minéralisation d’une eau par simple
mesure de c ou de r.
CHAP2:
INDICATEURS BASES SUR DES
LES INDICATEURS
DE QUALITES MESURES PHYSIQUES
La conductivité:
conductivité:
Des corrélations valables ont pu être établies et on vérifie assez bien les relations suivantes à
20 °C :
Introduction::
Introduction
La composition d'une eau en sels minéraux ou dérivés de ces derniers, se définit à
partir de titres dont la signification est étroitement liée à la notion d'équivalent
gramme. L'équivalent gramme étant une unité mal adaptée à la chimie des eaux,
car elle se rapporte à des quantités trop importantes de matière, on lui a substitué
le milliéquivalent gramme ( meq ) et le degré français ( OF)
1 meq = 10-3 Eqg
1 °F = 0,2 meq
1 meq = 5°F
Le degré français repose sur le carbonate de calcium dont la masse molaire est de
100 g:
CaC03 = 100 g
1 Eq g de CaC03 = 50 g
1 meq de CaC03 = 50 mg
CHAP2:
INDICATEURS RELATIFS AUX
LES INDICATEURS
DE QUALITES DIFFERENTS TITRES CHIMIQUES
On appelle encore:
- la dureté permanente, dureté non carbonatée,
- la dureté temporaire, dureté carbonatée.
On a:
TH = Tp + TT
CHAP2:
INDICATEURS RELATIFS AUX
LES INDICATEURS
DE QUALITES DIFFERENTS TITRES CHIMIQUES
Titre alcalimétrique:
alcalimétrique:
Les espèces basiques présentes dans l'eau se présentent en général sous les formes
suivantes: OH-, CO3--, HC03-, PO4--- dans certains cas.
Il est utile de préciser que certaines de ces espèces, OH- et HC03- sont incompatibles les
unes avec les autres.
Divers titres alcalins ont été définis
-Titre alcalimétrique simple TA: Il ne concerne que les fonctions bases fortes et l'on
écrira: TA = OH- + ½ CO3--
On écrit ½ CO3-- car ces titres sont exprimés en normalités ou unités dérivés, or CO3-- est une
di base dont seule la première fonction est une base forte; il convient donc de ne considérer
que la moitié des fonctions basiques du carbonate..
Il est fréquent que pour les eaux naturelles le TA soit nul.
-Titre alcalimétrique complet TAC: Il est relatif à l'ensemble des fonctions basiques et
s'écrit donc: TA = OH- + CO3-- + HC03-
Le = OH- et le HC03- étant incompatible, on aura:
TA = OH- + CO3-- ou TA = + HC03- + CO3--
CHAP2:
INDICATEURS RELATIFS AUX
LES INDICATEURS
DE QUALITES DIFFERENTS TITRES CHIMIQUES
Titre alcalimétrique:
alcalimétrique:
-Cas des eaux riches en phosphate:
on aura:
TA = OH- + ½ CO3-- + 1/3 P04---
TAC = OH- + CO3-- + HC03- + 2/3 P04---
-Quelques relations :