Conférence présidée par Michel JOLY,

représentant de la FNB et éleveur de bovins allaitants en Saône et Loire

Le logement bovin et ovin allaitant

1 ‐ Des vaches allaitantes en logettes

2 ‐ Bâtiments et santé des ovins

Intervenants :
Stéphane MILLE
Jean‐Yves BLANCHIN
Institut de l’Elevage – Service Environnement ‐ Bâtiments

Mercredi 7 octobre 2015

Vaches Allaitantes & Logettes

Avec la contribution du
réseau des Conseillers
bâtiments d’élevage des
Chambres d’Agriculture Logement bovin et ovin allaitant ‐ 7 octobre 2015
 ça
… des logettes,
existe déjà !
Très courant dans les troupeaux laitiers

… en allaitants ;
• existe depuis près de 40 ans, … avec des projets à neufs dans
certaines zones du Massif Central,
• Intéressant / recherche d’économie de paille,
d’optimisation du travail, et de meilleurs compromis
entre charges d’investissement et de
fonctionnement,
• à ajuster à la logique de gestion de fumier très souvent
retenue par les éleveurs de bovins allaitants. 3
Sommaire

Pour loger des vaches allaitantes en logettes :

Plusieurs axes à explorer
• Approche globale pour le choix du mode de logement
• Gabarit animaux et comportement  Conception et
• Fonctionnalité et travail dimensionnement
• Coûts induits par le bâtiment et son fonctionnement

Logement bovin et ovin allaitant ‐ 7 octobre 2015

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 Approche globale
Logettes et autres modes de logement
Très bien adapté Aire Aire Logettes Logettes
Adapté paillée paillée + paillées NON
Peu adapté intégrale raclage paillées
Très mal adapté Fumier seul Fumier + purin Fumier + purin Lisier

sept. / oct.

Période vêlages déc. / janv.

fév. / mars

foin
Régime ensilage /
alimentaire enrubannage
mixte

Consommation de paille en litière

Temps d’astreinte et concurrence / Logement bovin et ovin allaitant ‐ 7 octobre 2015

chantiers curages – épandage en hiver
 Dimensionnement
Adapter au comportement des bovins
• Les tubulaires (séparations de logettes, arrêtoir au sol, barre
de cou) guident l’animal pour se positionner
correctement, en lui donnant des repères mais
sans le contraindre ni le blesser !
Source : Idele – « Concevoir et installer des logettes 2012

Vidéo LEVER VL

6
 Dimensionnement
Prendre en compte le gabarit des bovins

• Mesurer ses vaches donne des informations

capitales pour dimensionner les logettes
Rappel des mensurations troupeaux VL
(« Concevoir et installer des logettes » – 04/2012)

Gabarit VL Grand Moyen Petit

LD 178 173 158
HG 147 141 136

mesures sur 320 VA, 40 G1 et 43 G2 (7 races)

Synthèses données VA
LD 171 163 156
HG 140 136 131
POIDS 764 707 650
Pas de corrélation entre LD / HG et le poids

Logement bovin et ovin allaitant ‐ 7 octobre 2015

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 Dimensionnement
Réglage des logettes
« Profondeur » stalle
• « Profondeur » de stalle,
• Largeur de place
• Réglage de position des tubulaires
Gabarit des Vaches Allaitantes
Grand Moyen Petit
LD 171 163 156
HG 140 136 131

Logettes
FACE à un
MUR !
LARGEUR !
8
 Comportement
Des bovins très calmes à condition de …
• Bien délimiter les zones / VA et veaux
• Des logettes « réservées » aux VACHES !!!
 Limiter la circulation des
veaux au travers de logettes

 Confort de couchage …
même si les VA semblent
« moins fragiles » que les VL,
éviter un sol de logettes en
béton brut

• Des cases paillées pour les veaux

• Des cases vêlages / adoption paillées
... facilement accessibles pour les animaux et l’homme (entretien)
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 Comportement
• Détection des chaleurs et monte naturelle
• Les sols bétonnés ne doivent pas être glissants
• Pas de « cul de sac » sur les aires d’exercice
• Détection des chaleurs perturbe peu la vie du lot (logette = refuge)
et le confort de couchage (pas de dégradation de litière comme en aire
paillée)
• Monte possible mais demande des précautions / choix du
taureau (masse corporelle et aplombs) et surveillance
 si besoin, prévoir un box de monte

GAEC Les Martines : 52’’

(témoignage Q4 – 7’’ à 45’’ + taureau en bâtiment V6 – 24’’)

Logement bovin et ovin allaitant ‐ 7 octobre 2015

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 Comportement
• Cornes ou pas ?
• Ce n’est pas une question spécifique aux logettes
• Les deux alternatives sont possibles
• Sur les élevages visités … pas plus de traces de blessures

GAEC La Panouse
(Témoignage Q3 – 51’)

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Travail et fonctionnalité
• Loger des vaches et des veaux dans un même
espace et travailler efficacement … pas spécifique aux
logettes, mais conditionne l’organisation du bâtiment
• Dépend avant tout du système d’élevage, des
pratiques et aspirations de l’éleveur
Entretien des
aires vie

 3 options principales pour implanter

les cases à veaux et d’isolement
12
Travail et fonctionnalité
Emplacement cases à veaux
1. En LONG PAN

ATTENTION : Il manque ici un couloir de surveillance !

13
Travail et fonctionnalité
Emplacement cases à veaux
2. ENTRE les LOTS

14
Travail et fonctionnalité
Emplacement cases à veaux
3. ENTRE RANGS de logettes

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Travail et fonctionnalité
Modalités de paillage
• Cases à veaux et isolement
• +/‐ 1,2 kg / veau / j
• Manuel ou mécanisé selon l’accessibilité
GAEC Les Martines

• Logettes (Témoignage Q6 – 1’
+ Vue de dessus V2 ‐ 7’’)

• Lisier : 0 à 1 kg de paille + tapis simple

• Fumier de 3 à 4 kg … certains éleveurs en utilisent
parfois beaucoup moins et obtiennent toutefois du fumier
suffisamment compact!
• Si l’aménagement intérieur le prévoit, un
paillage semble préférable … emploi pailleuse
possible mais souvent difficile ou avec
efficacité contestable
Logement bovin et ovin allaitant ‐ 7 octobre 2015
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Travail et fonctionnalité
Entretien des aires d’exercice
• Raclage des aires exercice … ou caillebotis ?
• Raclage tracteur / Raclage automatisé / Caillebotis = 3 options
adaptées si on respecte les règles de fonctionnement
GAEC La Panouse (Témoignage Q2 – 51’’)

• Spécificités par rapport aux vaches laitières

• Emplacement cases à veaux = oriente choix / solutions raclage
(tracteur / automatique OU caillebotis)
• Si plusieurs lots sur la longueur du bâtiment = raclage tracteur
peu pratique (barrières à manipuler)
• Présence de veaux = surveillance lors du raclage (jeunes veaux
en particuliers, ou lors de vêlages avec racleur automatique)
• Modes d’alimentation plus « secs » qu’en VL = attention aux
caillebotis
Logement bovin et ovin allaitant ‐ 7 octobre 2015
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Travail et fonctionnalité
Travaux spécifiques
• Curage des cases paillées : ACCESSIBILITE !!!
• Utiliser un matériel de gabarit adapté … un « valet de
ferme » est vite rentabilisé avec un bâtiment à logettes

• Entretien des seuils logettes

• Nettoyage fréquent fortement recommandé
• Plutôt manuel … mécanisation possible
• 1 fois par jours … à 1 fois par semaine

Une tâche que les éleveurs allaitants ne

connaissent pas : Simple et Nécessaire !

Logement bovin et ovin allaitant ‐ 7 octobre 2015

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 Coûts induits par les
bâtiments pour VA
• Des charges annuelles très proches !!!
(investissement + fonctionnement, en € / place / an)

Pays de la Loire

Etude 2010/2011
Aire Paillée Aire Paillée Aire Paillée Logettes
Intégrale + Aire Exercice + Aire Exercice NON (estimation)
Coûts annuels moyens Couvert Couvert
Fumier Lisier Tradi Tunnel
Investissement / VA 2850 € 3170 € 3050 € 2620 € 1920 € 3820 €

Charge investissement / VA / an 255 € 285 € 275 € 235 € 1750 € 345 €

(sur 15 ans)

Charge fonctionnement / VA / an 147 € 123 € 100 € 110 € 110 € 65 €

(hors MO exploitant)

TOTAL/ VA / an 402 € 408 € 375 € 345 € 285 € 410 €

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Vers une adaptation
des aires paillées intégrales …
 Aire Paillée + exercice (raclé) …  Logettes
• Les bâtiments à modifier devront ;
• Etre implantés à 100 m des tiers
• Disposer d’accès bien positionnés en pignons (portes à l’arrière
de la stalle d’alimentation … éviter les pignons porteurs)
• Disposer de dégagements autour du bâtiment (pour les
ouvrages de stockage des déjections)
• Eviter les poteaux dans les aires de vie

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Bâtiment et santé des ovins
des points de vigilance en bergerie

Le logement bovin et ovin allaitant ‐ 7 octobre 2015

Sommaire
Des points de vigilance en bergerie
• Pré‐naissance
• De la naissance à 10 jours
• Du 10ième jour au sevrage
• Après le sevrage
Recommandations techniques
• Surfaces et équipements
• Accès à l’alimentation et l’abreuvement
• Besoins climatiques
• Ventilation
ortalité des agneaux
s de 50 % de la mortalité intervient dans les 48 premières
ures de vie de l’agneau

causes de mortalité et de morbidité des agneaux sont

é‐naissance
s principaux risques sanitaires :
• Sur‐densité des animaux en bergerie
• Non‐séparation des animaux contagieux

s actions à mettre en place pour prévenir les risques :

• Organisation de la bergerie  préparer la futur agnelage
• Un espace équipé (pt d’eau, plan de travail, pharmacie, …)

s aménagements à prévoir dans les bâtiments :

• zone de quarantaine (en dehors de la bergerie d’agnelage),
• infirmerie (pt d’eau, zone ou les animaux sont faciles à attraper,
pharmacie, lumière).
 Un emplacement dans la bergerie équipé de :
Chauffe‐eau

Evier

Plan de travail

Louve
ement artificiel)
la naissance à 10 jours
enjeux
• Favoriser la prise de colostrum
• Créer le lien brebis / agneau(x)

venir les maladies

• Créer des lots d’agneaux d’âge semblables
(moins de 15 jours de différence d’âge)
• Etre attentif au chargement animal

aménagements à prévoir
• Organiser une zone de cases d’agnelage
• Faciliter l’abreuvement
• Garantir le confort climatique des agneaux
aniser une zone de cases d’agnelage
Race de grand format (poids
nelage Race de petit et moyen format
brebis vide > 70 kg)

’aire paillée par brebis 1,5 à 2 m² 2 à 2,5 m²

e case pour 100 brebis en lutte naturelle 5 à 10 (prolificité < 160) 10 à 20 (prolificité > 160)

e case pour 100 brebis sur synchronisation 15 à 20 (prolificité < 160) 20 à 30 (prolificité > 160)

our 100 agnelles 30 30

antir le confort climatique des agneaux

 10ième jour au sevrage
enjeux
Transition alimentaire

venir les maladies

Créer des lots d’agneaux d’âge semblable (moins de 15 jours de
différence d’âge)
Veiller à une densité d’animaux adéquat
Disposer d’une surface d’aire paillée adaptée à l’âge des agneaux (alloter
en fonction de l’âge !)

aménagements à prévoir dans les bâtiments

Un « coin à agneaux »
Une bonne ventilation pour une ambiance saine
10ième jour au sevrage
Plusieurs cases pour un
lotement par classe d’âge
 10ième jour au sevrage
xemple d’aménagement pour l’allaitement artificiel
 rès le sevrage
enjeux ‐ Prévenir les maladies
sibilité des agneaux :
 aux pathologies respiratoires (7% de la mortalité)  bonne ventilation
 aux pathologies digestives (accès insuffisant alimentation)  bonne
conception des parcs à agneaux

aménagements à prévoir dans les bâtiments

Importance d’une bonne ventilation
Bâtiment spécialisé ou zone spécifique de la bergerie
 Recommandations techniques
surfaces et équipements
Race de petit et Race de grand format
Aire paillée et case moyen format (poids brebis vide > 70 kg)

Couchage des animaux (surface d’aire paillée)

Brebis à l'entretien (vide) 1 m² / brebis 1,2 m² / brebis
Brebis en fin de gestation (5 mois) 1,2 m² / brebis 1,5 m² / brebis
Brebis allaitante avec 1 agneau 1,5 m² / brebis 1,5 m² / brebis
Brebis allaitante avec 2 agneaux 2 m² / brebis 2 m² avec brebis
Profondeur du parc (selon prolificité) 3à4m 4à5m
Agneau élevé aux aliments d’allaitement avant le sevrage 0,2 m² / agneau 0,2 m² / agneau
Agneau à l’engraissement (sevré en finition) 0,4 m² / agneau 0,4 m² / agneau
Case d’agnelage
Surface aire paillée 2 m² / brebis 2 à 2.5 m² / brebis
Nombre pour 100 brebis (lutte naturelle) 5 à 10 (prolif < 160) 10 à 20 (prolif > 160)
Nombre pour 100 brebis (lutte synchronisée) 15 à 20 (prolif < 160) 20 à 30 (prolif > 160)
Nombre pour 100 agnelles 30 30
Case d’allaitement artificiel
Surface au maximum 5 jeunes agneaux / m²
De 10 à 25 agneaux en même temps Multi-biberon
De 25 à 50 agneaux en même temps Mini-louve
> 50 agneaux en même temps Louve
Nombre tétines au multi-biberon 1 / jeune agneau
Nombre de tétines à la louve 1 / 10 jeunes agneaux
Le logement bovin et ovin allaitant ‐ 7 octobre 2015 32
 Recommandations techniques : accès à
l’alimentation et l’abreuvement
Race de petit et Race de grand format (poids
Alimentation moyen format brebis vide > 70 kg)

Alimentation rationnée
Brebis vide 3 brebis / ml d’auge 3 brebis / ml d’auge
Brebis en fin de gestation (5 mois) 2.5 brebis / ml d’auge 2 brebis / ml d’auge
Brebis en lactation 2.5 à 3 brebis / ml d’auge 2,5 brebis / ml d’auge
Agneau > 2 mois (> 20 kg) 4 agneaux/ ml d’auge 4 agneaux/ ml d’auge
Alimentation en libre-Service (24h / 24h)
Foin / enrubannage 9 brebis / ml
Silo 25 - 30 brebis/ ml
Silo (8h/24h) 10 brebis/ ml
Concentrés pour les agneaux sevrés 20 à 25 agneaux/ ml nourrisseur
Fourrages pour les agneaux sevrés 8 à 10 agneaux/ ml auge
Agneau < 2 mois environ 30 agneaux/ ml nourrisseur

Abreuvement des agneaux et nombre d’abreuvoir hauteur de pose

des brebis par animal conseillée
Abreuvoir agneaux < 20 kg au démarrage 1 / 10 animaux environ 40 cm du sol
Abreuvoir agneaux > 20 kg en croissance 1 / 40-50 animaux environ 40 cm du sol
Abreuvoir brebis 1 / 40-50 animaux 70/80 cm du sol

Le logement bovin et ovin allaitant ‐ 7 octobre 2015 33

Besoins climatiques

Le chaud est bien plus à craindre que le froid

Le logement bovin et ovin allaitant ‐ 7 octobre 2015 34

Ventilation

Le logement bovin et ovin allaitant ‐ 7 octobre 2015 35

Aménager des ouvertures latérales

Le logement bovin et ovin allaitant ‐ 7 octobre 2015 36

verture en faîtage

îtière pare-vent :
e plus simple,
apter la ventilation aux
soins des agneaux
eaux à la naissance Engraissement agneaux
ler les agneaux des parois froides  ventilation naturelle
duire les volumes à chauffer  ventilation mécanique
pporter de la chaleur de manière
alisée
iter les amplitudes de température
Eviter les courants d’air !
Par exemple : bas de porte, filet brise‐vent déchiré, porte
entrebâillée ou fermant mal, …
es critères à prendre en compte pour
ncevoir une bergerie d’engraissement
e nombre de lots (en fonction du sexe, du poids, de l’âge)
a configuration des aires paillées (surfaces, répartition, …)
e mode d’alimentation
emplacement et la largeur des couloirs et circulations (éleveur, tri des
nimaux et embarquement, …)
abreuvement (modularité de l’installation)
es besoins climatiques, la ventilation
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 Loger des VA en logettes
Approche globale
Choix logettes / autres modes de logement
Modes de logement  Aire Paillée Aire Paillée + Logettes non
Logettes
Intégrale exercice raclé paillées paillées
osantes du (avec stalle auto (pente paillée et (lisier raclé ou
(fumier raclé)
me d’exploitation nettoyante) raclage fumier) caillebotis)
FUMIER + PURIN
gestion des déjections FUMIER SEUL (purin en très faible FUMIER + PURIN LISIER
quantité)
Gabarit veaux et
sept. / oct. repro en bâtiment =
sur-conso. paille
de de vêlages Vêlages et repro en Vêlages et repro en
déc. / janv. bâtiment = plus bâtiment = plus
délicat que sur paille délicat que sur paille
fév. / mars
foin ROUGE si caillebotis
Bouses liquides, Bouses liquides,
ensilage /
me alimentaire enrubannage
fumier peu compact, fumier peu compact,
plus difficile à gérer plus difficile à gérer
mixte
10 à 12 kg / VA + +/- 6 kg / VA + veau / 3 à 4 kg / VA + veau / < 1 kg / VA + veau /
omie de paille de litière veau / jour jour jour jour
Chantier conséquent
avec forte
s de travail mobilisé et souplesse concurrence /
anisation des chantiers de curage travaux d’astreinte
sur périodes
et conserver
pandage, la hivernale
en période climatiques
favorables courtes
+ lisible