CORRECTION – Activité 19

II/ Comment l’eau et les sels minéraux circulent-ils dans la plante ?

1) La sève brute est composée d’eau et d’éléments minéraux dissous comme les nitrates (pas
de glucose dans la sève brute).
L’accumulation de liquide après section de la tige suggère que la sève brute circule du sol vers
le reste de la plante au travers de cette tige.
On suppose donc que la sève brute provient du sol ou elle a été prélevée par les racines.

2) J’observe que la coloration rouge monte dans la tige et se retrouve dans les feuilles

3) Observation d’une coupe transversale de Observation d’une coupe longitudinale de céleri

céleri (Grossissement x1 à x10) (Grossissement x1 à x10)

Vaisseaux conducteurs

Branche de céleri

4) L’eau et les sels minéraux captés par les racines sont transportés vers le reste de la plante
par l’intermédiaire de ces vaisseaux conducteurs de sève brute.

Pour aller plus loin : (facultatif)

Une vidéo sur la récolte du sirop d’érable : https://www.youtube.com/watch?v=ITPQMMsr_qI

Conclusion (A19) :
Une fois que l’eau et les sels minéraux qu’elle contient sont absorbés au niveau des racines,
ils circulent jusqu’aux feuilles dans des vaisseaux conducteurs et constituent la sève brute
montante.
Sève : Liquide nutritif qui circule dans les vaisseaux conducteurs des plantes

Compléter le schéma bilan collé en début de chapitre :