CMJF DO de Man 2023/2024

DEVOIR SURVEILLE N°1 5ème 1 et 2 Durée : 1h

Nom et prénoms……………………………………………………………….
Classe : 5ème……

Exercice I (10 pionts)

A. Voici une liste de comportements.
Coche ceux qui permettent d’éviter les maladies causées par les champions
microscopiques.
1. Faire sa toilette quotidienne
2. Ne pas se laver
3. Se coucher tard la nuit
4. Se laver proprement les mains avant chaque repas
5. Laver les aliments consommés crus avant de les manger
6. Balayer régulièrement la salle de classe
7. Laisser la nourriture à l’air libre
B. Le texte suivant est relatif aux conséquences de la nutrition des plantes sans
chlorophylle.
Certaines espèces de plantes sans chlorophylle sont très importantes dans la vie de
l’homme. Elles sont très……………………… à l’homme. Les …………….
interviennent dans la fabrication du pain, des beignets, de la bière.
La…………………………………. de la pâte de manioc utilisée pour la fabrication de
l’attiéké est assurée par des ……………………………….. L’homme a une bonne
…………………………… et est en bonne santé grâce à certains
…………………………………………..
Complète ce texte avec les mots ou groupes de mots suivants : utiles, fermentation,
alimentation, moisissures, levures, champignons microscopiques.
Exercice II (10 points)
Une élève en classe de 5ème, dépose des moisissures dans 3 boîtes de pétri de contenus
différents. La boite 1 contient de la gélose et des sels minéraux. La boite 2 contient de la
gélose et de la matière organique. La boite 3 contient de la gélose associée à des sels
minéraux et à de la matière organique. Quelques jours plus tard, il obtient les résultats
présentés ci-dessous.
Elle n’arrive pas à comprendre le développement de la moisissure dans les trois milieux. Elle
te sollicite afin de l’aider.
1) Identifie à partir de ces résultats les aliments des moisissures.
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2) Cite trois domaines dans lesquels la nutrition des moisissures est utile sur la vie de
l’homme.
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3) Cite trois (3) maladies causes par la nutrition des moisissures chez l’homme
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4) Cite quatre (4) règles d’hygiène qui faut appliquer pour éviter les maladies causées par
la nutrition des moisissures
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