Prof : Maktouf Amel 4ème Sciences expérimentales

Leçon 5 : Fonctionnement d’un effecteur moteur : le muscle squelettique.

Problème scientifique
Dans le réflexe rotulien (un réflexe ..........................) le message nerveux ...................... de la moelle
épinière, se propage le long des ....................................... jusqu’au muscle ........................... provoquant sa
........................... ce qui entraine .....................................................
Quelle est l’organisation de la cellule ou de la fibre musculaire ?
Comment le message nerveux se transmet-il de la cellule nerveuse à la cellule musculaire ?
Quelle est l’origine de l’énergie chimique de la contraction ?
Quel est le mécanisme de la contraction musculaire ?
I. Structure du muscle squelettique.
1. Morphologie du muscle squelettique.

.........................................
.........................................
.................
.........................................

.........................................

.........................................
..................... .........................................
.. ...............

................ .................
.................

.................
.....................
.................
.
.................
.................
.....................
..................... .....................................
. .................
. ........ .....................................
.. .....................
.....................
. .............
......................
. ..................... .............
..............................
. .....................
...........
.............. ........................
. ..............
..................................... ...
.....................
. = ......................
..............................................
. = ......................
❖ Le muscle squelettique est .............................. (a la forme de ...................) ; il présente deux parties :
• une partie centrale ................ et ................... appelée ...............................................
• une partie .................... située aux ............................ du muscle et constituée d’un ................
........................... très résistant formant les ...........................
❖ Le ventre du muscle est constitué de nombreux éléments ........................ : ce sont les .................
.................................. regroupées en ............................. séparés par des .................................................
dans lesquelles, on trouve des ............... et des ................................................. (................ et ...............)
1
Prof : Maktouf Amel 4ème Sciences expérimentales
2. Structure de la fibre musculaire.

...........................
.
................................

...........................
.
................................

Schéma d’interprétation Observation microscopique Observation microscopique

de la structure d’une de fibres musculaires de fibres musculaires
fibre musculaire (Coupe longitudinale) (Coupe transversale)

❖ La fibre musculaire est une ......................................... (de 1 à 5 cm de longueur) montrant :

• une membrane appelée .....................................
• plusieurs ............................................................
• un cytoplasme appelé ............................. : interne ........................ montrant une ..................
............................ longitudinale et transversale.
3. Ultrastructure de la fibre musculaire.
.................

...........................
............................
.
...........................
.

...........................
.
...........................
.

....................
.................

Schéma d’interprétation de
Fibres musculaires striées. À droite, portion de fibre très grossie l’ultrastructure d’une fibre musculaire

❖ La fibre musculaire renferme des ................................... dont chacune présente une ........................
de disques ....................... : ......................... et de disques ................... : ......................
❖ La disposition ..................................................................... le long de la fibre musculaire est à
l’origine de la ...............................................................
❖ L’alignement des ................................................................................... dans toutes les ........................
est à l’origine de la ........................................................

2
Prof : Maktouf Amel 4ème Sciences expérimentales
4. Structure de la myofibrille.

....................
....................
.................... ❖ Chaque myofibrille montre
....................
une ............................... de
.............
........... ...................... disques clairs ou ..................
. et de disques .....................
...................... ou ...........................
. ❖ Chaque .................... est
.................... subdivisé en deux mini
............................. disques par ..........................
. ❖ La zone comprise entre
................................
deux .....................................
.
est appelée ...........................
.............................
. tridimensionnelle de la fibre musculaire striée
Structure
5. Ultrastructure de la myofibrille.

................ .................

................ .............
.............

............. ..................... ............. ............. ............. .............

..............................
..............................
..................................................
..................................................
Coupe Coupe Coupe
transversale transversale transversale Schéma d’interprétation d’une
au niveau du au niveau de au niveau du myofibrille en coupe longitudinale
............... la ............... ...............
❖ Au microscope électronique, le sarcomère est constitué de ..................................................... de
nature ............................... :
• ................................................. fins ..................... rattachés aux ........................
• ................................................. épais ..............................
❖ Les disques I ................ sont constitués de ....................................................... alors que les disques A
..................... renferment des ........................................................................................... sauf au niveau
des ....................... où ............................ existe seule.
❖ Entre les myofibrilles, on trouve des .................................... et des cavités de ..............................
...................................... appelées .........................................
❖ Le ................................. de la fibre musculaire montre des invaginations profondes en forme de
.................. appelées .............................................. qui entrent en contact étroit avec le .......................
.............................................. ; chaque ........................................ forme avec deux .................................
une ................... localisée dans le plan de jonction entre ........................................................................
❖ La fibre musculaire est ..................................................................................................
❖ Le sarcomère est ..................................................................................................
3
 Prof : Maktouf Amel 4ème Sciences expérimentales
II. Transmission du message de la cellule nerveuse à la cellule musculaire.
1. Ultrastructure de la synapse neuromusculaire.
.....................................

.....................................

.....................................

.....................................

Observation microscopique de plaques motrices

..............................
.........................
......................... ..............................
.............................. ..............................
........................... .........................
........................... .............................. .........................
........................... ..............................
......................... ..............................
...........................
........................... .............................. ..............................
..............................
........................... .............................. .........................
.........................
........................... ........................... .........................
Schéma d’interprétation Plaque motrice observée
d’une plaque motrice au microscope électronique

❖ La synapse ................................................. ou ............................................ est une ...............................

entre un .............................................. et une ..................................................... ; elle montre :
• un ..................................... appartenant à un ..........................................., relativement géant
et riche en ......................................................... remplies .................................................. ; il
s’agit donc d’un .................................................................................
• une ....................................................................
• une .......................................................................... appartenant à la ........................................,
repliée formant ............................................... assurant une ......................................................
avec le ...............................................
2. L’unité motrice.

.........................
motoneurone α .........................

plaques motrices ...............

fibres musculaires
Une unité motrice .................................................... dans un muscle

❖ Chaque motoneurone α .................... un ensemble de ................................................ L’ensemble

constitué d’un ..................................... et des ................................................ qu’il .................... forme
une ...........................................
❖ Un muscle est formé de milliers de ................................................... innervées par une .......................
............................................. donc un muscle est constitué de ..................................................................
❖ La force développée par un muscle dépend du ................................................................... activées ou
recrutées.
4
Prof : Maktouf Amel
3. Fonctionnement de la synapse neuromusculaire.
Activité 1 : Pour connaître le mécanisme de
la transmission neuromusculaire, on fait
appel à des expériences réalisées sur une
fibre musculaire isolée et sa fibre nerveuse
motrice (voir document ci-contre).
1) Complétez le tableau suivant afin d’analyser les enregistrements obtenus et déduire.
2) En utilisant les données fournies par ces expériences et les notions précédentes, établissez la
succession des évènements de la transmission neuromusculaire.
Expériences et enregistrements
Exp1 : stimulation efficace de l’axone moteur.
Exp2 : dépôt sur la membrane musculaire en A
d’une microgoutte G1 d’acétylcholine, puis d’une
seconde microgoutte G2 plus importante que la
première.
Exp3 : injection à l’intérieur de la fibre musculaire
en A, d’une microgoutte G2 d’acétylcholine.
Exp4 : dépôt d’une microgoutte G2 d’acétylcholine
sur la fibre traitée à l’ésérine (substance inhibant
l’hydrolyse de l’acétylcholine.
Exp5 : dépôt d’une dose de curare en A, (molécule
semblable à l’acétylcholine), puis on stimule
l’axone moteur.
4ème Sciences expérimentales
Analyses et déductions
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
5
Prof : Maktouf Amel 4ème Sciences expérimentales

2) Succession des évènements dans la transmission neuromusculaire.

1ère étape :
................................................. 1 ..................................
.................................................
................................................. 2 ..................................
............
3 ..................................

2ème étape : 7ème étape :

................................................
................................................. ................................................
.................................................
.................................................
................................................. .................................................
.
............ 6ème étape :
..........................................
..........................................
3ème étape : ..........................................
.................................................. ..........................................
.................................................. ..........................................
.................................................. .........................................
.........

4ème étape : 5ème étape :

................................................................... ..................................................
................................................................... ..................................................
................................................................... ..................................................
.. .........

III. Mécanisme de la contraction musculaire.

1. Ultrastructure de la contraction du sarcomère.

❖ Lors de la contraction musculaire, les .............................................................................................

❖ La comparaison des figures montre que lors de la contraction :
• Les disques I clairs et les bandes H ....................................................
• Les disques A sombres ........................................................................
❖ Le ........................................ des sarcomères est dû à un .......................................................................
...............................................................................
6
 Prof : Maktouf Amel 4ème Sciences expérimentales
2. Aspect électrique de la contraction musculaire.
Activité 2 : La transmission du message nerveux au niveau de la plaque motrice donne naissance à des
potentiels d’action musculaires (PAM) qui se propagent le long de la membrane de la fibre musculaire
et déclenchent des contractions de cette fibre.
La contraction élémentaire d’une fibre musculaire suite à une stimulation efficace est une secousse
isolée très brève enregistrée sous forme de myogramme.
Grâce à un oscilloscope, on peut enregistrer le phénomène électrique du muscle : l’électrogramme ou le
PAM (représenté par le tracé a) et le phénomène mécanique de la contraction musculaire : le
myogramme ou la secousse musculaire (représentée par le tracé b).

Le document ci-contre montre la superposition des enregistrements

obtenus. Analysez et conclure.
.......................................................................................................................
.......................................................................................................................
.......................................................................................................................
.......................................................................................................................
.......................................................................................................................
.......................................................................................................................
.......................................................................................................................
3. Aspect thermique de la contraction musculaire.
Activité 3 : Le schéma ci-contre présente le montage
expérimental qui permet d'apprécier le dégagement de chaleur
lors d'une contraction. Une thermophile comporte 2 aiguilles
thermoélectriques, formées chacune de 2 métaux différents
(cuivre ou or et nickel). L'une des aiguilles est introduite dans le
muscle, l'autre est maintenue à une température de référence.
Lorsque le muscle se contracte, une différence de température
apparaît entre les 2 aiguilles et engendre un courant électrique
dont, l'intensité est proportionnelle à la température du muscle.
On peut ainsi apprécier des variations de température de
l'ordre de quelques micros degrés s'effectuant sur des durées de
quelques millisecondes.
1) Les courbes
ci-contre 3 .......................................................
représentent
4 .......................................................
les résultats
obtenus.
Analysez et
concluez.
1 ............................... 2 ...............................
(quelques millisecondes) (quelques minutes)
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
2) Un muscle est placé dans un milieu anaérobie, dans cette condition, la contraction du muscle
s’accompagne par la production d’une chaleur initiale mais la chaleur retardée est négligeable
ou nulle. Que peut-on conclure ?
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
7
Prof : Maktouf Amel 4ème Sciences expérimentales
4. Aspect chimique de la contraction musculaire : les sources de l’énergie.
Activité 4 : Le tableau ci-contre illustre des mesures réalisées
au niveau d’un muscle au repos et en activité. En 1 heure par Kg de Muscle Muscle
1) Analysez ces résultats en vue de déduire la source muscle au en
d’énergie mobilisée par le muscle pour la réalisation repos activité
de son activité. Volume du sang 12.220 56.325
traversant le muscle
......................................................................................................... (en litres).
......................................................................................................... Volume d’oxygène 0.307 5.207
......................................................................................................... utilisé (en litres).
......................................................................................................... Volume de carbone 0.220 5.950
......................................................................................................... rejeté (en litres).
......................................................................................................... Glucose utilisé 2.042 8.432
......................................................................................................... (en grammes).
......................................................................................................... Protides et lipides 0 0
......................................................................................................... utilisés (en grammes).

2) D’après vos connaissances, proposez une hypothèse relative à la source d’énergie utilisée pour
assurer l’activité mécanique du muscle.
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
Activité 5 : Trois expériences A, B et C sont réalisées sur des muscles de grenouille. À chaque
expérience, le muscle est soumis à des stimulations électriques intenses et à une température élevée. La
durée des excitations est la même d’une expérience à l’autre.
Le tableau ci-contre illustre les dosages au Exp Exp Exp
cours des trois expériences A, B et C. Constituants moléculaires Avant la A B C
A : muscle n’ayant subi aucun traitement. contraction Après la
B : muscle traité par une substance contraction
bloquant la glycolyse (dégradation de En g/Kg de Glycogène 1.08 0.8 1.08 1.08
muscle Acide lactique 1 1.3 1 1
glucose). frais
C : muscle traité de façon à bloquer En ATP 4à6 4à6 4à6 0
l’utilisation de phosphocréatine et la mmoles/ Phosphocréatine 15 à 17 15 à 3 à 4 15 à
glycolyse (les contractions cessent à un Kg 17 17
certain moment malgré les excitations).
1) À partir d’une analyse et d’une confrontation entre les résultats de ces expériences, déduisez la
source d’énergie mobilisée dans chaque cas.
2) Un muscle est traité par un poison métabolique inhibant l’utilisation de l’ATP, ne se contracte
pas suite aux excitations, et tous les constituants moléculaires restent constants. Que peut-on
conclure ?
• Analyse des résultats de l’expérience A : ...............................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
• Analyse des résultats de l’expérience B : ...............................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
8
Prof : Maktouf Amel 4ème Sciences expérimentales
• Analyse des résultats de l’expérience C : ...............................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
2) .....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................

................... est la source primaire de l’énergie de contraction. Le glucose

et la phosphocréatine sont des ........................................................................

Bilan :
Le muscle tire son énergie globale à partir de ......................... des nutriments surtout le ..................., mais
la source primaire de l’énergie de contraction est ..................................... (........................................... : une
molécule riche en énergie.
1. L’hydrolyse de l’ATP :
Sous l’action d’une .................. : ....................(= .............................................) et en présence du ...................
l’ATP subit une ........................ et libère de .........................
.........
......... ......... ......... ..... ...............................
..
.......................................................
.
Une partie de cette énergie est dissipée sous forme de ................................ de ......................... et l’autre
partie détermine l’énergie de ................................ musculaire.
Dans un muscle en activité, le taux d’ATP reste ................... malgré son ........................., ce qui montre
que ce composé est ....................... au fur et à mesure de son utilisation.
2. La régénération de l’ATP :
La régénération de l’ATP se fait par deux voies métaboliques :une voie ................ et une voie ...............

• Voie de régénération rapide :

C’est une voie ....................... (ne nécessite pas l’oxygène) et ........................ (ne produit pas l’acide
lactique). Elle permet une ............................................ de l'ATP dans le cas des contractions très brèves
(de l'ordre de quelques secondes) et se caractérise par l’utilisation des ............................................ riche
en énergie : ............. et ....................................... :
➢ À partir de l’ADP : .........................................................:

......................
......... ......... .........

➢ À partir de phosphocréatine : par ...............................................de la phosphocréatine :

......................
..............................
................................ ......... ................... ..............................
..

9
Prof : Maktouf Amel 4ème Sciences expérimentales
• Voie de régénération lente :
C’est une voie qui se base sur la ............................ du glucose ; il s’agit de la ...................... qui peut être
aérobie ou anaérobie.
➢ La glycolyse aérobie : ......................................................................
Lorsque la contraction musculaire se prolonge, la cellule musculaire utilise des molécules mise en
réserve dans son ........................ : le .......................... ; ce dernier et par ..................................... libère le
.................... qui sera réduit en .......................................
L’acide pyruvique, formé par ...................... dans le ......................., subit une dégradation complète (cycle
de Krebs) en présence ............................ : c’est la ................................................... qui se déroule dans les
................................. Ce processus présente un rendement énergétique ......................... : une grande
quantité ..................... (...... à ....... molécules) et de la .......................................
1 2 1 .................................
...................... ....... ...................... ................................. ...
1 1 .................................
1 3 2
1
1 ................................. 34 à ......... ......... 1 .........................................
1 3
1 .
1 1
1 et 2 dans ............................... 3 dans .........................................
1 1
1
➢ La glycolyse anaérobie : ......................................................... 1

Si le travail musculaire est ................ l’oxygène consommé est ................. pour oxyder l’acide pyruvique
et la ......................................................seule suffit pour ......................... l’ATP.
Si le travail musculaire devient ................, l’oxygène consommé devient insuffisant, l’ATP issue de la
respiration devient aussi .........................., dans ce cas, le muscle recourt à une source supplémentaire
d’énergie : la .................................................
Dans ce processus une grande quantité de ....................... est réduite en .................................... qui à son
tour est réduit en ...................................... dans le ............................ : un milieu déficitaire en .................
La glycolyse anaérobie conduit à l’accumulation de ...................................... qui gène la contraction
musculaire et provoque des ...................... (= c’est la .............................................).

1 2 4 1 .................................
......................
...................... ................................. ........................... 1
1 1 1 2 .................................
...... 1
1 x 1 1 1
1 1 x 1 14 ............................................
1
1 1 1 11
1 , 2 et 4 dans ................................. 1
1 1 1 11
1
1 1 1 11
Remarque : L’ATP régénérée par voie lente permet la régénération de la .......................................
1 utilisée
1 1 1 11
dans la voie rapide. 1
1
1
1
La contraction musculaire s’accompagne par un dégagement 1 de ................... :
❖ La chaleur initiale correspond à l’utilisation des ......................................... :
.........., ........... et ..................................
• La chaleur initiale de ..................... correspond à .................... de l’ATP.
• La chaleur initiale de ............................ correspond à la ............................
................. de l’ATP à partir de ............ et de la ........................................
❖ La chaleur ................ correspond à la ............................................. de l’ATP
et des composés phosphatés à partir de la .....................................................

10
Prof : Maktouf Amel 4ème Sciences expérimentales
Bilan schématique : la régénération de l’ATP dans la cellule musculaire

...................

5. Conversion de l’énergie chimique en énergie mécanique.

Activité 6 : Le tableau suivant représente quatre expériences réalisées sur des myofilaments isolés de
myosine ou d’actine et leurs résultats.
Expériences
Exp1 : Des myofilaments isolés de myosine sont
mis en présence d’ATP dans un milieu de
culture.
Exp2 : Des myofilaments isolés d’actine sont
mis en présence d’ATP dans un milieu de
culture.
Exp3 : Des myofilaments isolés de myosine sont
mis en présence d’ATP et de myofilaments
d’actine dans le milieu de culture.
Exp4 : Des myofilaments isolés de myosine sont
mis en présence d’ATP, de myofilaments
d’actine et des ions Ca2+.
Résultats
On constate une hydrolyse d’ATP à faible vitesse : 2
molécules d’ATP par minute et par molécule de
myosine. Cette vitesse n’est pas modifiée si on ajoute
au milieu de culture des ions Ca2+.
On constate qu’il n’y a pas d’hydrolyse d’ATP. Le
même résultat est obtenu si l’on ajoute à ce milieu
des ions Ca2+.
La vitesse d’hydrolyse d’ATP reste faible : 2
molécules d’ATP par minute et par molécule de
myosine.
La vitesse d’hydrolyse d’ATP devient plus
importante : elle passe à 300 molécules d’ATP par
minute et par molécule de myosine.

Expliquez les résultats de ces expériences.

❖ Les résultats des expériences 1 et 2 montrent que .......................... a un pouvoir ..............................
ATPasique alors que ...................... ne possède pas ce pouvoir.
❖ Les résultats des expériences 1 et 3 montrent que la myosine a un ....................................................
en présence ................ ou ...................
❖ Le résultat de l’expérience 4 montre que ......................... acquière un ..............................................
en présence ...........................................................................
11
Prof : Maktouf Amel 4ème Sciences expérimentales
Activité 7 : Par macération des fibres musculaires dans le glycérol à basse température, il est possible
d’extraire de ces cellules des myofibrilles isolées qui restent néanmoins capables de se contracter sous
certains conditions (leur tension augmente alors). La figure ci-dessous présente quelques expériences
portant sur ce matériel expérimental.
Le salyrgan est un poison bloquant l’hydrolyse de l’ATP au niveau des sarcomères.
Le chélateur est une substance qui fixe les ions Ca2+ inhibant ainsi leur action.

Analysez les résultats de ces différentes expériences.

❖ En présence de salyrgan qui ............................................................, la .................................................
................. (relâchement), d’où la contraction ....................................................
❖ En présence de chélateur qui ..................................................., la tension de la myofibrille .............
(relâchement), d’où ......................................................................
.....................................................................................................................................................................
Bilan : La conversion de l’énergie chimique en énergie mécanique.

1 ....................... 6 6 .......................

2 .......................

3 .......................

7 7 .....................
4 ....................... 8 .....................
....................
....................

5 .......................

Au repos Contraction Relâchement

En absence de
...................., les sites de
fixation de la ................
sur ................ sont
.................. par une
protéine associée au
filament ..............
L’arrivée de Ca2+ provoque un Le retour de Ca2+ dans
........................... de cette protéine, il se les .............................. par
produit alors un .............................. de la pompage actif et la
..................... sur ................... et par la suite fixation de nouvelles
une ..................... de l’ATP et ............................. sur les
............................ des .............. de myosine ............. de myosine
d’où la contraction : entraînent
....................................................... ...................................
: ............................. 12
Prof : Maktouf Amel 4ème Sciences expérimentales

1 .......................
....................
3 ................................ 8 .......................
5 ....................... 7 ............................ ................
............................
6 ......................... ............................

2 .............. 4 .............
.................... ................

Repos Contraction Relâchement

.............................
*Myofilaments de myosine *Arrivée d’un .....
et d’actine sont ...................
*Sortie des ...........
du ..................
..............................
*Sites de fixation sont
.................. par une .............. *...................... des
sites de fixation.
*La tête de myosine ........... *...........................
..................... actine et myosine
*............... des ..................
par pompage actif vers
............................ les ............... du réticulum
*..................de ...... sarcoplasmique.
*...................... des *.................... d’une
têtes de myosine nouvelle molécule ............
(1). sur la tête de myosine.
*...................... des *.......................... d’actine
myofilaments et de myosine.
d’actine entre les *.......................... des têtes
myofilaments de de myosine (3).
myosine (2).
*................................. à sa
position initiale et
..................... des sites de
fixation (4).

Les ............................... se ...................................... pendant la contraction par un ................................ des

filaments ........................... entre les filaments ................................ sous l’action d’un ...................................
.................................... :
❖ Le .............. qui nait au niveau de la plaque motrice se ..................... vers les deux extrémités de la
fibre ..................................... et atteint les profondeurs grâce aux .................................................
❖ Ce PAm déclenche la .................................................... à partir des ................... du RS.
❖ Les ions Ca2+ .............................. les sites de fixation des molécules de ...................... chargées .........
sur les filaments ........................ et par la suite assurent ................................... des complexes ..........
....................... sur ces filaments d’actine.
❖ Le complexe enzymatique formé active le pouvoir enzymatique ............................... de la myosine
ce qui entraîne ..................................................
............ + ................ ................................ .......... + ......... + .......................
.........
❖ L’énergie libérée par hydrolyse d’ATP provoque le ............................. des ................ de .................
ce qui entraîne le ............................. des filaments ..................... entre les filaments de .....................
c’est la .............................
❖ La fixation de nouvelles .................................... sur les ..................................... et le ............................
des ions Ca2+ vers les citernes du réticulum sarcoplasmique entraînent le ................................. des
molécules et le .................. à la position de ................ : c’est .........................................
13