Un beau plein de soleil, au moins autant de bonne humeur et la même chose en

gourmandise ? C’est la promesse des meilleures recettes du mois d’août pour

une saison estivale sans fausse note culinaire !
Faites confiance à une communauté de cuistots passionnés, ils ont testé et
approuvé les plus belles recettes de saison de ce deuxième mois d’été, le dernier
avant la rentrée. Objectif août gourmand, c’est par ici !
Si on vous dit vacances, chaleur, farniente, dîners al fresco et apéros au bord de
l’eau, vous pensez… au mois d’août, gagné. Pour accompagner ce beau
programme, sachez que le dernier mois de plein été déborde d’idées, ou plutôt de
produits frais : aubergines et courgettes, poivrons et tomates, betteraves et
brocolis, fruits rouges en folie ou fruits jaunes à foison ? Choisissez votre
ingrédient, il a sa recette dans le top du mois d’août !
Pour les meilleures recettes salées de saison en août, forcément, les légumes
du soleil mènent la danse. Les aubergines parmesanes sont un délice, la
ratatouille est toujours incontournable, et le gaspacho aux tomates simplement
divin avant des courgettes rondes farcies. Pour un pique-nique ou un déjeuner sur
l’herbe, enfournez un cake au chorizo et aux poivrons à servir accompagné de
tapenade d’olives noires, câpres et anchois ou d’une salade express aux haricots
verts, tomates et pommes de terre !
Vous préférez un top sucré des meilleures recettes d’août ? Après l'espuma de
betteraves et le gratin de brocoli à l’emmental, personne ne résistera au fondant
aux abricots. Encore moins à la glace à la fraise sans sorbetière, et on ose à
peine vous parler du tiramisu aux figues et aux Spéculoos. Quant à célébrer les
fruits rouges du mois d’août, à vous la crème de yaourt aux myrtilles, la tarte
mousseline aux mûres ou le crumble aux groseilles, fraises et framboises !