LA GASTRONOMIE

FRANCAISE EST ELLE

TOUJOURS GASTRONOMIQUE
ET FRANCAISE?
Qu’est-ce que c’est la gastronomie?
 Lexique de la gastronomie
 Manger=a manca
 bouffer(fam.)=a manca
 La bouffe=la nourriture=mancarea
 Les aliments=les vivres=alimentele
 Le plat=le mets=fel de mancare
 Le gourmand=mancaciosul
 Le gourmet=cunoscator intr-ale mancarii
 La saveur=savoarea
 Un cordon bleu=o bucatareasa priceputa
 Cuisiner=a gati
 Mettre la table=a pune masa
 Savourer la nourriture=a savura mancarea
 LA CUISINE FRANCAISE

La France est célèbre au monde entier

grâce à ses villes, à ses monuments, à
son histoire, à ses écrivains, à sa mode, à
ses parfums, mais aussi à sa cuisine.
En France la gastronomie est devenue
un vrai art. Chaque région est une petite
cuisine qui a ses particularités
 La courgette La carotte L’ail

L’ aubergine

Le poireau Le poisson
L’oignon
Le persil
La viande Les haricots secs
Le céleri

La tomatte Le sel et
L’huile d’olives Les pommes de terre le poivre
 POT-AU-FEU
Le pot-au-feu de boeuf est l'un des grands
plats traditionnels de la gastronomie française
Le pot-au-feu permet généralement de faire
plusieurs repas : on peut manger le bouillon
accompagné de pain , déguster la viande avec les
légumes, puis le lendemain préparer une salade de
boeuf et pommes de terre.
 Pot-au-feu
2 à 3 kg de viande de bœuf;
4 carottes;
poivre en grain; sel
bouquet garni;
1 oignon;
3 poireaux;
2 branches de céleri;
4 pommes de terre;
3 courgettes.
 LA RATATOUILLE
Un plat typique de la cuisine provençale
et méditerranéenne avec uniquement des
légumes. La ratatouille est une
combinaison d'aubergines, courgettes
tomates et oignons.
Ingrédients

500 g aubergine
500 g courgette
4 c. à s. huile d'olive
200 g oignons
2 gousses ail
500 g tomates,
mûres et fermes
3 c. à s. persil
Sel et poivre
 LE CASSOULET
L'un des plats les plus populaires en France,
une recette du Sud Ouest. Le Cassoulet
est une riche combinaison d'haricots secs ,
de viande, et de saucisse
Des haricots secs

De la viande

Des saucisses
TYPES DE FROMAGES DE FRANCE
 LE CAMEMBERT
 Le camembert est un fromage industriel
français à pâte molle à croûte fleurie.
Fromage parmi les plus consommés en
France, il est devenu l'une des
caractéristiques distinctive de l'image des
français et de la France dans l'imagerie
populaire internationale .
LE BLEU D’AUVERGNE
ROQUEFORT
LES FRANCAIS SONT GRANDS
BUVEURS DU VIN
EXPRESSIONS
 En avoir ras le bol=a fi satul
 Verser l’huile sur le feu-a turna gaz pe foc
 Manger a sa faim=a manca pe placul inimii
 Des gouts et des couleurs on ne discute
pas=despre gusturi si culori nu se discuta
 L’appetit vient en mangeant=pofta vine
mancand
 La moutarde lui monte au nez=ii sare
mustarul
 boire

chaise

nourriture
tasse

S’attabler assiettes

manger

bouteille
verres plats