Programme Alimentaire

Mondiale République de Guinée

Analyse Globale de la vulnérabilité et de la sécurité

alimentaire

AGVSA_GUI_2012
Conakry, 18/12/2013 2
 INTRODUCTION
L’Enquête Nationale sur la Sécurité Alimentaire et la Vulnérabilité menée
conjointement par le Ministère de l’agriculture et le PAM en juin-juillet
2012 est la première enquête nationale en Guinée à proposer des
informations sur la sécurité alimentaire au niveau des préfectures.
Les résultats de cette enquête viennent combler le manque
d’informations sur le sujet depuis 2009 et permet de soutenir les
programmes multisectoriels en cours dans le pays (UNDAF, PNIA-SA,
PQDS-E, SRP etc.).

A la clé, bien que cette enquête soit destinée à servir d’étude de

référence, il est nécessaire de tenir compte du fait que certains résultats
peuvent être influencés par des facteurs saisonniers liés à la période de
collecte des données. L’enquête a été réalisée en juin-juillet 2012 ce qui
correspond au pic de la soudure (Degré de précision, Collecte des données,
Conditions de travail, L’estimation des surfaces agricoles mises en valeur ainsi que le
montant des revenus des ménages, Données sur la santé
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AGVSA, Guinée
▓ Objectifs de l’enquête
• L’AGVSA vise à fournir au Gouvernement Guinéen et aux partenaires
techniques et financiers, une information de référence fiable, pertinente
et complète sur la sécurité alimentaire, la nutrition et les moyens
d’existence ainsi que les dimensions de la vulnérabilité pour le
développement et la mise en œuvre d’interventions multisectorielles plus
larges et appropriées
• L’AGVSA localisera les zones spatio-temporelles de l’insécurité
alimentaire, de la malnutrition et de la vulnérabilité, et servira de base à
l’analyse et au suivi des risques. A cet égard, l’AGVSAN permettra le
ciblage selon la vulnérabilité à l’insécurité alimentaire et perte des
moyens de subsistance, servira à la conception des projets et la mise en
œuvre de systèmes de suivi-évaluation, et informera les stratégies et
politiques de plaidoirie.
AGVSA, Guinée 4
Par ailleurs, elle étudiera également l’impact des pratiques de
gestion des ressources locales sur la consommation alimentaire
et les moyens d’existence durables.

Plus spécifiquement, l’AGVSA fournira au PAM, au gouvernement

et à leurs partenaires humanitaires et de développement des
informations fiables et pertinentes sur :

Les causes de l’insécurité alimentaire, les zones et les

populations les plus touchées par ces phénomènes (nombre,
répartition géographique, raisons de leur insécurité alimentaire)
en milieu rural et urbain ;

l’évolution de la situation alimentaire dans le pays par rapport

aux évaluations précédentes ;
AGVSA, Guinée 5
les différents chocs qui ont affecté les populations et leur
impact sur leur situation alimentaire actuelle et future

les risques et chocs susceptibles d’affecter la situation

alimentaire des populations ;

les formes et types d’assistance nécessaires pour faire face à la

situation et protéger les moyens de subsistance;

les recommandations à faire dans le cadre du suivi de la

situation alimentaire dans le pays.

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 ▓ Contexte
 Manque de données récentes sur la sécurité alimentaire en
Guinée depuis 2009
 Impact des investissements agricoles sur la vie de ménages
 Pauvreté et chocs récurrents
 Nouveaux programmes multisectoriels (UNDAF, PNIA-SA, PQDS-E,
SRP)
 Taux élevés de malnutrition
 Effets induits des changements et variabilités climatiques

AGVSA, Guinée 7
▓ Définition de quelques concepts
La sécurité alimentaire existe lorsque tous les êtres
humains ont, à tout moment, un accès physique,
social et économique à une nourriture suffisante
saine et nutritive leur permettant de satisfaire leurs
besoins énergétiques et leurs préférences
alimentaires pour mener une vie saine et active.
= Capacité d’un ménage à acquérir une
nourriture adéquate, de manière stable et durable

AGVSA, Guinée 8
 Définition de quelques concepts
Vulnérabilité à l’insécurité alimentaire = Degré d’exposition aux risques
et capacités du ménage à faire face
Vulnérabilité = Exposition aux risques + Capacité de faire face.

Risques: ensemble des aléas structurels ou conjoncturels biophysiques,

socio-économiques et politiques qui influencent la situation de la sécurité
alimentaire des ménages

 Capacités à faire face: les ressources humaines, sociales, naturelles,

économiques disponibles aux niveau des ménages permettant de
développer de stratégies de vie et survie durable
= Degré d’exposition aux risques et capacités du ménage à faire face aux
risques

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▓ Méthodologie
Analyse de la sécurité alimentaire
Trois piliers :
• Les disponibilités alimentaires : vivres à disposition dans la zone
étudiée par le biais de la production, des marchés, des stocks, des
transferts/aides alimentaires
• L’accès à l’alimentation : capacité d’un ménage à se procurer des
aliments par le biais de la propre familiale, chasse/pêche/cueillette,
achats, troc, dons

Les produits alimentaires peuvent être disponibles tout en étant

inaccessibles
• L’utilisation des produits alimentaires : façon dont les ménages
préparent les aliments auxquels ils ont accès, les répartissent +
capacité des personnes d’assimiler et de métaboliser les aliments
Les produits alimentaires peuvent être disponibles et accessibles mais
mal utilisés/assimilés (mauvaises préparation, maladies)

AGVSA, Guinée 10
Indicateurs proxy de la sécurité alimentaire

La sécurité alimentaire peut être réflété par plusieurs

indicateurs :
Score de consommation alimentaire,
Indice de richesse,
Moyens de subsistance,
Dépenses et sources des aliments,
Production agricole et superficie cultivée,
Possession de bétail,
Endettement,
Migration,
Saisonnalité,
Chocs et stratégies de survie

AGVSA, Guinée 11
Score de consommation alimentaire
• Score de consommation alimentaire (SCA).
Indicateur basé sur la diversité de la diète, la fréquence de
consommation des aliments et l’importance nutritionnelle des
différents groupes d’aliments.

• Méthodologie standard du PAM

– Période de référence : les 7 derniers jours précédents l’enquête

– Score composite calculé sur la base de 8 groupes d’aliments

– Choix et application d’un seuil standard pour créer des groupes de

consommation alimentaire (pauvre, limite et acceptable)

– Si le score est significativement corrélé à plusieurs indicateurs

d’accessibilité, de consommation et de sécurité alimentaire alors le SCA
est considéré comme un proxy approprié de la situation ACTUELLE de la
sécurité alimentaire

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 SCA : groupe d’aliments et poids
N° Groupes
Aliments Poids
  d’aliments

1 Maïs, riz, sorgho, mil, pain et autres céréales Céréales et

2
Tubercules
2 Manioc, patates, ignames et autres tubercules
Haricot, pois, arachide, noix de cajou et autre
3 Légumineuses 3
légumineuses
4 Légumes et feuilles Légumes 1
5 Fruits Fruits 1
Protéines
6 Bœuf, mouton, chèvre, volaille, porc, œuf et poisson 4
animales
7 Lait, yaourt et autres produits laitiers Lait 4
8 Sucre, miel et autres sucreries Sucre 0.5
9 Huile, graisse et beurre Huile 0.5
10 Condiments Condiments 0
 SCA : formule de calcul
SCA = astaplexstaple+ apulsexpulse+ avegxveg+ afruitxfruit + aanimalxanimal
+ asugarxsugar + adairyxdairy+ aoilxoil

Où :
SCA => Score de consommation alimentaire

xi => Fréquences de consommation alimentaire

(nombre de jours durant lequel chaque groupe
d’aliments a été consommé au cours des 7 derniers
jours qui ont précédé l’enquête)

(7 jours ont été indiqués comme valeur maximum de

la somme des fréquences des différents aliments
appartenant au même groupe d’aliments)

ai => Poids de chaque groupe d’aliments

 SCA et seuils de classification
Une fois que le SCA est calculée, les seuils de classifications pour les groupes de consommation
alimentaire sont déterminés sur la base de la fréquence des scores et la connaissance des
habitudes alimentaires du pays ou de la région

Seuils standard utilisés pour l’ENSA Guinée

Groupes
Seuils
de consommation alimentaire
SCA compris entre
Consommation alimentaire Pauvre
0 – 21

SCA compris entre

Consommation alimentaire Limite
21 – 35

Consommation alimentaire
SCA > 35
Acceptable
 Classes de consommation alimentaire
Consommation hebdomadaire des différents groupes d’aliments
selon le Score de Consommation Alimentaire (SCA)
56
Céréales + Tubercules Légumineuses
Légumes+Feuilles Fruits
Protéines animales (Viandes, Poissons, Oeufs) Lait
49 Sucres Huiles et graisses

Nombre cumulatif de jours de consommation

42

35

28

21

14

0
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105

Score de consommation alimentaire

Source : Données ménages de l’ENSA

AGVSA, Guinée 16
 Validation du SCA
• Comparer le SCA/GCA à d'autres indicateurs de
consommation alimentaire, d'accessibilité à la
nourriture et de sécurité alimentaire tels que :
 les dépenses alimentaires,
 % des dépenses alimentaires par rapport aux dépenses totales ,
 les sources des aliments consommés,
 l’indice des stratégies de survie (CSI),
 l’indice de richesse,
 le nombre de repas mangés par jour,
 les indicateurs de production,
 etc.
 SCA : proxy de la sécurité alimentaire ?
Si :
le SCA est bien corrélé aux indicateurs de consommation
alimentaire, d'accessibilité à la nourriture et de sécurité
alimentaire
Alors :
 le SCA est un bon indicateur de la sécurité
alimentaire au moment de l’enquête

C’est le cas pour les données de cette enquête

 Groupes de sécurité alimentaire
basées sur les classes de consommation alimentaire
Peuvent être considéré :
 en insécurité alimentaire sévère (IAS), les ménages
avec une consommation alimentaire pauvre
 en insécurité alimentaire modérée (IAM), les ménages
avec une consommation alimentaire limite
 en sécurité alimentaire (SA), les ménages avec une
consommation alimentaire acceptable

AGVSA, Guinée
PRINCIPAUX RESULTATS.

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