1- Choisir un thème (description en quelques lignes en rapport avec une communauté)

Mise au point d’un aliment thérapeutique pour prévenir les cas de

malnutrition dans la région de Kolda au Sénégal

La région de Kolda est l'une des 14 régions administratives du Sénégal. Elle est située en
Haute-Casamance, au sud pays. On y note un fort taux de cas de malnutrition, des cas de
malnutrition chronique en particulier. Notre projet veut pouvoir contribuer à la lutte contre
la malnutrition en améliorant l’alimentation des jeunes enfants dans la région de Kolda.

2- Identifier les problèmes de la communauté dans un tableau par ordre de priorité

(priorisation)

Région de Kolda Spécifier le problème

Alimentation Pas de diversification de l’alimentation
Conditions d’hygiène Mauvaises conditions d’hygiène dans la
conservation des aliments
Manque d’informations Pas assez de relais communautaires pour
expliquer les bases nutritionnels
Institutions Pas accès aux services de nutrition et de
santé
Résilience des cas de Malnutrition On remarque un cercle vicieux de la
malnutrition de génération en génération

La diversification de l’alimentation, les mauvaises conditions sanitaires, une désinformation

sur comment manger sainement, les enfants de Kolda n’ont donc pas accès aux
micronutriments essentiels. Pas d’accès aux services de nutrition et de santé et une
alimentation inadéquate pour les enfants et leurs mères. Ces facteurs perpétuent le cercle
vicieux de la malnutrition
3- Choisir un problème prioritaire et dresser l’arborescence (arbre à problème)

Fournir un aliment
thérapeutique pour améliorer
la malnutrition à Kolda

4- Dresser l’arbre des solutions

5- Elaborer le cadre logique

L’amélioration de l’état nutritionnel des enfants à Kolda à moyen terme peut être :

 L’amélioration des pratiques nutritionnelles

 Un meilleur accès aux aliments riches en micronutriments
 L’amélioration de la gestion des aspects nutritionnels dans les plans et programmes du
gouvernement du Sénégal.
 Incité la diversification de l’agriculture dans la région Kolda

A long terme l’utilisation de notre aliment thérapeutique qui sera fait de ( ….) qu’on
nommera (….) qui apportera (….) nutritionnels .

- Lait+sucre+huile+pate d’arachide+ vitamine ?

Notre aliment bouilli, une boisson ?

6- Elaborer un plan d’action

- Fabrication de l’aliment
- Faire des tests culinaires, biologiques, nutritionnels pour attester les biens fait
de notre produit.
- Sensibiliser les populations de Kolda l’intérêt du produit proposé
- Faire une distribution du produit élaborer