IV

9 DCEMBRE 2016

COURS & MARCHS

Productions vgtales

CRALES

6 dcembre

29 novembre

N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : trait

BLE TENDRE
Rendu
Spcifications
Rouen
76/220/11
Fob
Spcifications
Moselle
76/220/11
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir BPMF 74 kg/hl
Marne
meunier 74 kg/hl
Aisne
meunier 76 kg/hl
Aube
meunier
ORGE FOURRAGERE
Rendu
Spcifications
Rouen
62-63 kg/hl
Fob
Spcifications
Moselle sans limit. dorgettes 60 kg/hl mini
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir 58 kg/hl
Marne
fourrager 58 kg/hl
Aisne
fourrager 58 kg/hl
Aube
fourrager 58 kg/hl
MAIS
Rendu
Spcifications
Bordeaux
La Pallice
Fob
Spcifications
Bordeaux
Rhin
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir
Marne
Aisne/Ardennes
Aube

chance
janv.-mars
chance
dc.-mars
chance
dc.-janv.
dc.-janv.
dc.-janv.
dc.-janv.

/t
160,00
/t
155,00
/t
161,00
161,00
161,00
161,00

chance
janv.
chance
dc.-mars
chance
dc.-mars
dc.-mars
dc.-mars
dc.-mars

/t
135,00
/t
131,00
/t
116,00
122,00
123,00
122,00

chance
janv.-mars
janv.-mars
chance
janv.-mars
janv.-juin
chance

/t
159,00
158,00
/t
164,00
167,00
/t
n. p.
n. p.
n. p.
n. p.

RECOLTE 2016
Observations
N
Observations
N
Observations
N C
N C
N C
N C
RECOLTE 2016
Observations
N
Observations
N
Observations
N C
N C
N C
N C
RECOLTE 2016
Observations
N
N
Observations
N
N
Observations
C
C
C
C

POIS
Rendu
Rouen
Dpart
Eure/Eure-et-Loir
Aisne
Marne

PRIX

DU

Spcifications
Pois jaune
fourrager
Spcifications
Pois jaune
fourrager
fourrager
fourrager

LIN TEILL

mois de :
Octobre 2016
Rcolte complte

chance
janv.-mars

/t
408,00

chance
janv.-mars

/t
416,00

chance
dc.-janv.

/t
237,00
inc.
/t
inc.
220,00
220,00
220,00

chance
dc.-janv.
dc.-janv.
dc.-janv.

EN

RECOLTE 2016
Observations
N
n. p.
Observations
N
RECOLTE 2016
Observations
A
Observations
C
A C
N C
N C

FRANCE

(source Cipalin)

Rcolte 2016
Rcolte 2015
241,1
Mini : 210,0
257,4
Mini : nc
(+0,6)
Maxi : 308,0
(+1,2)
Maxi : nc
241,0
Mini : 210,0
256,5
Mini : nc
(+0,5)
Maxi : 308,0
(=)
Maxi : nc
Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilits Matires
Mini/maxi fibres longues classes - base Ventes hebdomadaires

29/11/16
404,5
406,25
387,75
389,5
388,5
391,75
374,5
374,75
374,75
374,75
9215
97858

PAILLES ET FOURRAGES
1er dcembre

PAILLES DE BLE
Centre Bassin Parisien :
A titre indicatif
Balle rectangulaire sous abri
300-400 kg :....................................50 /t
Balles pickup (dpart champ)
25 kg : ................................................ n.p.
Nord-Est :
Balles de 20-25 kg l'abri : ..............inc.
Grosses balles
rectangulaires de 300-400 kg
sans abri : ..................................50-55 /t
Grosses balles
rectangulaires de 300-400 kg
sous abri : ..........................................inc.

(Londres)

ORGES DE BRASSERIE : BAISSE DES COURS

Les cours des orges brasserie dhiver et de printemps sont en repli sur
les deux rcoltes, sur fond de march atone.
MAIS : RECOLTE FINALISEE
Les prix du mas sur le march physique franais ont suivi la tendance
baissire des crales paille, et ce, dans le sillage du march terme
europen. Sur Chicago, ses cours ont enregistr une lgre hausse. LUSDA a, de
fait, annonc que les farmers amricains devraient planter moins de mas au profit du soja en 2017, les parcelles du premier passant 90 millions dacres
(- 4,5 millions dacres par rapport cette anne). Le manque de comptitivit de
lorigine franaise pousse les utilisateurs importer de la marchandise dEurope
de lEst. Une cargaison en provenance de Roumanie a t dcharge dans un port
breton. En semaine 47, selon CrObs, la rcolte de mas serait finalise, hauteur de 99 %, contre 98 % la semaine prcdente et 99 % en 2015. Les conditions
de cultures bonnes trs bonnes cessent dvoluer 53 % (contre 56 % en
2015).

6 dcembre

TERME DC. 2016 : 558,13 /T

CHEZ NOS VOISINS

COLZA : NOUVELLE PROGRESSION DES COURS

Les cours du colza sur le march physique franais ont de nouveau
progress cette semaine, dans le sillage du march terme europen. Le renchrissement du ptrole est le principal facteur haussier. Les producteurs de ptrole
de lOpep (Organisation des pays exportateurs de ptrole), runis Vienne le
30 novembre, ont, de fait, dcid de diminuer leurs productions de 1,2 millions
de barils par jour. Reste savoir si cet engagement sera respect. Le renchrissement du canola sur le Winnipeg, soutenu par une bonne demande locale et
internationale, a particip la fermet du colza. Les cotations des tourteaux de
colza sur le march physique franais sont stationnaires dune semaine sur lautre,
faute dactivit.

1er dcembre
PAYS-BAS CAF Rotterdam
Bl tendre (en euro/tonne) :
dc. ..................................................175
janv.-mars ......................................175
janv.-juin ........................................176
aot-dc. ........................................170
Orge UE CAF Hollande
(en /tonne) :
nov.-dc. ........................................160
janv.-mars ......................................160
janv.-juin ........................................160
sept.-dc. ........................................161

TOURNESOL : RENCHERISSEMENT DANS LE SILLAGE DU COLZA

Les cotations du tournesol sur le march physique franais ont galement renchri cette semaine, en sympathie avec le colza et selon le mme ordre
de grandeur. Le march est atone, lorigine franaise ntant pas comptitive par
rapport aux marchandises dEurope de lEst. Les tourteaux de tournesol sur territoire national sont sans changement sur la priode, les affaires tant au point
mort.

30 novembre

BELGIQUE
En euro/tonne CAF Belgique
Bl meunier (76/220/11,5) : ............178
Bl fourrager (70kg/hl) : ..................168
Orge (58kg/hl kg) : ..........................143

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

Echance
25/11/16 28/11/16
Dc. 2016 - 168,25
165,25
Mars 2017 - 169,75
168,5
Mai 2017 -
172,25
171,5
Sept. 2017 - 172,5
172,25
Dc. 2017 -
175
174,5
Mars 2018 - 177,25
177
Mai 2018 -
178,25
178
Sept. 2018 - 179,25
179,25
Dc. 2018 -
180
179,75
Mars 2019 - 183,5
184
Volume
23589
40680
PO
273704
269601

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

28/11/16
402,75
404,25
386,5
388,5
388,5
390,75
372,75
372,5
372,5
372,5
10772
98221

ORGE DE MOUTURE : TENDANCE BAISSIERE MOINS MARQUEE

QUEN BLE TENDRE
Les prix de lorge fourragre sur le march physique franais se sont
effrits sur la semaine, dans le sillage du bl tendre mais dans une moindre proportion. La demande sur la scne mondiale qui reste porteuse a limit la tendance
baissire des cotations. Selon CrObs, le stade leve des orges dhiver franaises
volue de 92 % 97 % en semaine 47 (contre 99 % en 2015) et le stade dbut de
tallage de 25 % 35 % (contre 73 % en 2015). Les conditions de culture bonnes
trs bonnes sont stables 92 % (contre 97 % en 2015).

SOJA : EFFRITEMENT DE LA GRAINE ET DU TOURTEAU

Les prix du soja sur le march terme de Chicago se sont, quant eux,
effrits dune semaine sur lautre, compte tenu de l'offre nord-amricaine abondante et afin de saligner sur les prix pratiqus en Amrique du Sud. Des ventes
techniques sur le march terme amricain seraient galement responsables de
la baisse des prix. Par ailleurs, le dpartement amricain lAgriculture (USDA)
estime les emblavements de soja en hausse de 2 % en 2016 par rapport 2015,
soit 84,6 millions dacres. Dans ce contexte, les cours du tourteau de soja sur les
ports bretons ont cd du terrain sur la priode, engendrant un retour de la
demande de la part des fabricants daliments pour animaux.

MATIF BL MEUNIER

MATIF COLZA - PARIS

Echance
25/11/16
Fvr. 2017 - 401,75
Mai 2017 -
403,75
Aot 2017 -
385
Nov. 2017 - 386,25
Fvr. 2018 - 386,75
Mai 2018 -
389,75
Aot 2018 - 372,75
Nov. 2018 -
373
Fvr. 2019 -
373
Mai 2019 -
373
Volume
9336
PO
95989

SONS ET ISSUES
/T
Sons fins - dpart rgion parisienne ......90-92
TOURTEAUX
Soja Lorient ..................................................355
Tournesol Saint Nazaire ..............................160
Colza - Rouen ................................................213
PULPES BETTERAVES
Aisne ....................................................................Somme - Oise ....................................................Marne ............................................................172
LUZERNE DESHYDRATEE
Dpart Marne ................................................169
PSC
Manioc Lorient ..................................................Corn gluten feed - Lestrem ..........................157

SUCRE

OLO-PROTAGINEUX
COLZA
Rendu
Spcifications
Rouen
Huningue/Ottmarsheim
Fob
Spcifications
Moselle

BLE TENDRE : MANQUE DE COMPETITIVITE

Les cours du bl tendre sur le march physique franais ont poursuivi
leur mouvement baissier entam la semaine passe, du fait de la forte
concurrence des pays exportateurs sur la scne internationale. La moisson australienne, estime entre 31 et 32 Mt, sannonce record. La demande nord africaine est prsente avec un achat gyptien de 240 000 tonnes de marchandises
russes. Quant la Tunisie, elle tait la recherche de 109 000 tonnes de bl meunier. Lorigine franaise nest pas plus comptitive sur le march europen, comme
le prouve larrive sur un port breton dune cargaison de bl fourrager en provenance des pays baltes. Selon CrObs, les semis taient en cours de finalisation
en semaine 47 (du 22 au 28 novembre). Le stade leve voluait de 84 % 91 %
(contre 96 % en 2015) et le stade dbut de tallage de 14 % 22 % (contre 53 %
en 2015). La date de la mdiane du stade leve prsente un retard de trois jours
par rapport la moyenne des cinq dernires annes et de cinq jours par rapport
lanne dernire. Les conditions de culture bonnes et trs bonnes taient
stables 94 % (contre 97 % en 2015).

ALIMENTATION ANIMALE

30/11/16 01/12/16
408
411
409
411,5
390
392,25
391,25
393,5
389,75
391,75
392
394,75
376,5
379,25
376,5
379,5
376,5
379,5
376,5
379,5
14236
10395
98225
98961

> Evolution du cours du bl

29/11/16
161
165,5
168,75
170,25
173
176,25
177,5
179,5
180,75
183,75
64060
263328

30/11/16 01/12/16
162
160,25
166,5
164,25
169,25
167,25
170,5
169,25
173,5
172,25
176,25
176
177,75
177,5
179,5
179,5
185
185
184,25
181,5
47625
50554
262747 259558

DESHYDRATES : OFFRE LIMITEE EN PULPES DE BETTERAVE

DESHYDRATEES
Les prix de la luzerne dshydrate sont stationnaires sur la semaine sur un march peu offert. En pulpe de betterave dshydrate, les cours ne sont plus cots en
dpart Marne, faute dlment nouveau. Notons que quelques affaires sont traites.
PAILLES ET FOURRAGES : REPRISE DES COURS
En pailles, les cours se reprennent lgrement sur un march tournant
au ralenti. Les changes sur le march se font rares puisque les leveurs
laissent de nouveau leurs animaux dans les prs.
STPHANE LEITENBERGER

STPHANE LEITENBERGER

> Evolution du cours du mas

> Evolution du cours du sucre

CHRISTIAN GLORIA

> Evolution du cours du soja et du colza

P. FORGET

SUCRE : LA FAIBLE DEMANDE INTERNATIONALE PESE SUR LES

PRIX DU SUCRE
Les cotations du sucre sur les places terme de New-York et de Londres ont recul
d'une semaine sur l'autre, consquence d'une faible demande internationale. La
Chine souhaite augmenter sa production d'thanol partir de ces stocks de mas
colossaux, et non partir de sucre. Ensuite, l'Inde a annonc qu'elle s'appuierait
davantage sur ses stocks importants, malgr sa mauvaise collecte. Enfin, la CGB
estime une hausse de la surface de betterave franaise de 20 % entre 2016 et 2017,
400 000 ha. L'analyste Stratgie Grains projette de son ct une progression des
surfaces europennes de 8 % entre 2016 et 2017, 1,61 Mha, consquence de la
fin des quotas.
COPRODUITS : FERMETE DES COURS
Le prix de la poudre de lait pour la consommation animale na pas volu cette
semaine et correspond aux rservations de tonnage effectues actuellement. En
poudre de lactosrum, les cours gagnent un peu de terrain. En corn gluten feed,
les prix sont en lgre progression sur Lestrem (Pas-de-Calais), avec une offre
prsente uniquement sur lloign. Sur les autres places, les cotations reculent
sous la pression des tourteaux. Les prix des drches de mas suivent le mme
mouvement baissier, avec un petit courant de transactions. La demande est galement prsente en drche de bl.

9 DCEMBRE 2016

COURS & MARCHS

Fruits et lgumes

POMME DE TERRE
Loffre sur le march du frais diminue et soriente vers le march de
lindustrie qui devient plus attractif. Comme souvent lors des augmentations de prix, loffre des producteurs diminue tant que le prix
ne se stabilise pas durablement.
La demande sur le march du frais est faible pour les produits banaliss
et peu dynamique pour le haut de gamme. A lexportation, les exigences
de prix des producteurs franais font perdre des parts de march
nos expditeurs trs concurrencs par lAllemagne et la Pologne. Elle
reste forte en industrie, les volumes achets hors contrat ont augments
cette semaine.
Les cours sont largement ports par lindustrie qui a encore augment
les prix dachat de 20 euros par tonne cette semaine.

MIN DE RUNGIS
Prix au kg sauf prcision
Carottes cat. 1 (botte)
Choux verts cat. 1 - colis 6
Choux-fleur cat. 1 - colis de 6
Champignons de Paris cat. 1 - plateau
Epinards
Laitue - Batavia cat. 1 - colis de 12
Navets violet rond
Pommes de terre Ba lave cat.I
Charlotte cat. 1
Chrie cat. 1
Poireaux France cat. 1
Radis - la botte
Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg
Endives Nord-Picardie colis de 5 kg
Pommes Granny Smith cat. 1 201-270 g
Pommes Golden cat.1 201-270 g plateau 1 rg
Pommes Golden cat.1 170-220 g plateau 2 rg

Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille

CAROTTE : REVEIL
L'effet du froid sur les ventes est rest timide (2 600 t, au dpart du
Sud-Ouest). Bien qu'encore limites, certaines hausses tarifaires ont
t nanmoins actes, rduisant ainsi la fourchette des prix.
De nouvelles vellits de hausse des cours sont possibles, face des
besoins de rassorts attendus plus soutenus, suite une meilleure
dynamique commerciale lie au temps plus frais.

MARCH TERME DE LA POMME DE TERRE

5 dcembre

6 dcembre
Moyen
1,10
5,20
12,00
1,85
1,70
7,50
1,10
0,70
1,00
1,10
0,75
1,30
1,50
1,40
1,20
1,00

Francfort industrie (25 t)

40 mm +
/ 100 kg
avril 2017
juin 2017
novembre 2017
avril 2018

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

Source : FranceAgriMer - Rseau RNM

AGATA
France lave cat. I 50-75 mm carton 12,5 kg
France lave cat. I 50-75 mm filet 2,5 kg

MIN DE LOMME
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
les prix sont en Euro/kg
(sauf indications contraires)

6 dcembre
Prix
Prix Prix moyen
mini maxi Euro

Salades
CHICORE frise France cat.I : la pice ......................................................1,55
CHICORE Scarole France cat.I : la pice ...................................................1,55
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pice .........................0,60
LAITUE Feuille de chne blonde France cat.I colis de 12 : la pice ...........0,55
LAITUE Feuille de chne rouge France cat.I colis de 12 : la pice .............0,75
LAITUE pomme France cat.I colis de 12 : la pice ....................................0,70
MCHE Coquille France : le kg .....................................................................7,50
Lgumes et herbes aromatiques
AIL blanc sec France cat.I 60-80mm : le kg ..................................................3,60
CHALOTE demi-long France cat.I : le kg ...................................................1,20
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm : le kg ..............................................0,30
PERSIL fris France : la botte .......................................................................0,50
Lgumes fruits et graines
COURGE Potimarron France : le kg .............................................................1,05
TOMATE ronde France grappe cat.I : le kg ...................................................NC
TOMATE ronde France grappe extra : le kg .................................................2,10
Lgumes tubercules, racines
CAROTTE France cat.I botte : la botte .............................................................
CAROTTE France cat.I sac 10kg : le kg ........................................................0,40
CAROTTE France extra colis 12kg : le kg .....................................................0,60
CAROTTE France sable cat.I : le kg ..............................................................0,80
CLERI-RAVE France : le kg ............................................................................
NAVET rond violet France : le kg ..................................................................0,75
NAVET rond violet Nord : le kg .....................................................................0,75
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I
+35mm carton 12,5kg : le kg ..........................................................................0,90
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I
grenaille carton 12,5kg : le kg ........................................................................1,15
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lave cat.I
50-75mm carton 12,5kg consommation : le kg ............................................0,70
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservation
Bassin Nord non lave cat.II 50-75mm filet 25kg consommation : le kg ...0,40
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservation
France non lave cat.II +60mm filet 25kg consommation : le kg ...............0,45
POMME DE TERRE div.var.cons France cat.I +50mm sac 10kg : le kg ....0,60
Lgumes verts, tiges
CLERI-BRANCHE vert France cat.I : la pice ...........................................0,60
CHOU Fris vert France cat.I : la pice ........................................................0,75
CHOU rouge France cat.I : la pice ...............................................................0,70
CHOU FLEUR France cat.I gros : la pice ...................................................2,25
ENDIVE France cat.I colis 5kg : le kg ...........................................................1,10
ENDIVE France extra colis 5kg : le kg ..........................................................1,45
ENDIVE haut de gamme Nord-Picardie de couche extra colis 5kg : le kg 2,00
PINARD France cat.I : le kg ........................................................................1,90
POIREAU France cat.I : le kg ........................................................................1,00
POIREAU Nord-Picardie cat.I botte 1kg : le kg ............................................NC

CHOU-FLEUR : DEFICIT D'OFFRE

La production bretonne est reste faible (1,14 million de ttes, commercialises en semaine 48). Malgr l'effet limitant que cela gnre
sur le commerce, le manque de volumes a permis de conforter les
hauts niveaux de prix.
Avec le froid des derniers jours, les oprateurs s'attendent des apports
encore limits, ce qui devrait favoriser la tenue de prix trs fermes,
malgr une demande probablement toujours trs prudente.
POIREAU : REEQUILIBRAGE
Les prix ont affich une meilleure tenue, en fin de semaine 48, sous
leffet de commandes des GMS un peu plus fournies, en vue dun
ventuel rveil de la consommation avec le temps plus froid.
Les oprateurs tablent sur un relatif quilibre commercial sur la premire quinzaine de dcembre, durant laquelle ils auront la volont
de tenir leurs tarifs, avant l'habituelle trve pour les ftes.
SALADE : UNE DEMANDE PLUS ATTENTISTE
En dpit dune offre toujours mesure dans le Sud-Est, les prix se
sont lgrement replis, confronts une demande de fin de mois
plus attentiste, accentuant la concurrence entre oprateurs.
La pression de l'offre provenale devrait rester modre, avec le temps
plus froid enregistr ces derniers jours, face une demande de dbut
de mois attendue un peu plus prsente.
TOMATE : DERNIERS LOTS
Les volumes bretons ont fortement dclin, en semaine 48 (130 t,
vendredi). Ils ont t facilement vendus, auprs dune clientle de
fidles. Les cours ont affich des niveaux trs fermes.
Larrt des cotations de la tomate bretonne est imminent. Quelques
derniers lots de grappe continueront nanmoins dtre couls, dans
les prochains jours, des prix trs bien valoriss.

S. LEITENBERGER

J.-L.C

1,65
1,65
0,70
0,65
0,85
0,80
8,00

1,60
1,60
0,65
0,60
0,80
0,75
7,80

3,75
1,40
0,40
0,60

3,70
1,30
0,35
0,55

24,20
25,10
12,90
15,40

1,15 1,10
NC 1,90
2,50 2,30
1,00
0,50 0,45
0,70 0,65
0,90 0,85
0,80
0,85 0,80
0,85 0,80

6 dcembre
Cours hors taxe en euro
Bas Haut Moy. Var.
500
450

650
660

580
560

=
=

BINTJE
France non lave cat. II 50-75 mm filet 10 kg 260
France non lave cat. II 50-75 mm filet 25 kg 250
France non lave cat. II 60-75 mm filet 25 kg 320

330
320
400

290
285
350

=
=
=

CHARLOTTE
France lave cat. I +35 mm carton 12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet 2,5 kg

700
600

800
800

750
730

=
=

VARIETES DE CONSERVATION
Bassin Nord non lave cat. II 60-75 mm
filet 25 kg
France lave cat. I +35 mm carton 12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet 2,5 kg
France lave cat. I 40-75 mm filet 10 kg
France lave cat. I 40-75 mm filet 5 kg
France lave cat. I 50-75 mm filet 10 kg
France lave cat. I 50-75 mm filet 5 kg

300
650
550
310
320
330
340

380
800
800
370
380
380
390

340
680
650
340
350
355
365

=
=
=
-20
-20
-20
-20

EPIDERME ROUGE
France lave cat. I +35 mm carton 12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet 2,5 kg

650
600

800
800

730
700

=
=

POMME DE TERRE INDUSTRIE

Les prix constats concernent une marchandise livrable
6 dcembre
au plus tard dans la quinzaine qui suit sa publication initiale.
Vrac dpart Hors Taxes.
ATTENTION : Les prix sont affichs en Euro/Tonne,
pour toutes les cotations en pommes de terre.
Les prix sont en EUROS

Prix
mini

Prix
maxi

Prix
moyen

Varia.
moy.

250,00

250,00

265,00

250,00

275,00

270,00

+20,00

BINTJE

1,00 0,95

Bassin Nord non lave 360g sous eau

+35mm Fritable : la tonne
250,00

1,25 1,20

CHAIR NORMALE

0,80 0,75

div.var.cons Bassin Nord non lave 360g

sous eau industrie Tout venant 35mm
et + Fritable : la tonne
250,00

0,50 0,45

FONTANE

0,55 0,50
0,60 0,60
0,80
0,85
0,80
2,35
1,20
1,55
2,50
2,00
1,20
NC

+35mm vrac Fritable : la tonne

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS

DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68

0,70
0,80
0,75
2,30
1,15
1,50
2,25
1,95
1,15
1,05

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme

de terre au stade expdition ou industrie :
- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site,
- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprs du
centre de Lille au03 62 28 40 49.
Vous pouvez galement obtenir la cotation quotidienne de
la pomme de terre au stade expdition par un simple coup de
tlphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).

250,00

67 82

CRONENBERGER

ENDIVES
NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.
Date

28/11

Cat.I 2 x 500 g : Cat.I 6/9 fruits

le kg
sachet 1 kg : le kg

1,28

1,35

Cat.I colis
5 kg : le kg

Cat.I sachet
1 kg : le kg

Extra colis
5 kg : le kg

Extra plateau
1 rg : le kg

1,21

1,21

1,41

1,56

29/11

1,28

1,35

1,21

1,21

1,41

1,56

30/11

1,28

1,35

1,22

1,22

1,41

1,56

01/12

1,28

1,35

1,15

1,15

1,35

1,40

02/12

1,28

1,30

1,19

1,18

1,32

1,41

Moyenne

1,28

1,34

1,20

1,19

1,38

1,50

Commerce atone
Le commerce de lendive est peu
dynamique, sensiblement identique
la semaine prcdente. Les centrales
dachats ont absorb une majeure
partie de la production. Les changes
du ct du ngoce sont beaucoup plus
difficiles et les cours sont infrieurs
ceux de la grande distribution.
Nanmoins, la quasi-totalit de la
production a t coule.
Source : FranceAgriMer Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de

lendive Nord Picardie au stade expdition :
- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site,
- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprs du centre de Lille au 03 62 28 40 49.
S. LEITENBERGER

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

Vous pouvez galement obtenir la cotation quotidienne de lendive Nord Picardie au stade expdition
par un simple coup de tlphone sur audiotel au
08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).

VI

9 DCEMBRE 2016

COURS & MARCHS

Productions animales

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS
En /
kg net

Viande
hors
Bl/Parth.

Bl. Aqu.
Parth.

Mixte

BASSIN NORD-EST

BUFS

Lait

Viande

GENISSES

Mixte

Lait

+ 350 kg

Viande
mixte
lait

Viande

Mixte

Lait

ARRAS 1er dcembre

Bufs E 4,95 (=) ; U 3,70 (=) ; R 3,35 (=) - Gnisses E 5,45 (=) ; U 3,90 (=) ; R 3,50 (=) - Vaches
E 5,35 (=) ; U 3,70 (=) ; R 3,40 (=) ; Jeunes bovins U 3,75 (=)
SANCOINS 30 novembre
Gnisses U 3,90 (=) ; R 3,70 (=) - Vaches R 3,45 (=)

Viande
hors
Bl/Parth.

Bl. Aqu.
Parth.

Charolaise

Limousine

- 10 ans
+ 350 kg

- 10 ans
+ 350 kg

- 10 ans
+ 350 kg

- 10 ans
+ 350 kg

U+

3,88 (+0,03)

4,16 (=)

U=

3,84 (+0,02) 4,11 (+0,06)

4,71 (-0,01)

U-

3,80 (+0,03) 3,98 (+0,02)

4,31 (-0,01)

3,95 (+0,05) 4,63 (-0,04) 3,84 (+0,06)

R+

3,77 (+0,04)

3,85 (=)

4,00 (+0,01)

3,82 (+0,01)

3,80 (+0,04)

R=

3,62 (+0,03)

3,65 (=)

3,83 (+0,09)

3,69 (-0,01)

3,71 (+0,01)

R-

3,47 (+0,09)

3,16 (-0,03)

3,52 (+0,02)

O+

3,11 (+0,05)

O=

2,89 (+0,03)

3,11 (-0,01)

3,06 (+0,02) 2,60 (-0,03)

O-

2,87 (+0,02)

2,71 (-0,02)

2,58 (-0,01)

P+

2,85 (+0,03)

2,70 (-0,02)

2,56 (-0,02)

P=

2,69 (=)

2,51 (-0,02)

P-

2,30 (+0,05)

FORGES 1er dcembre

Bufs U 3,83 (=) ; R 3,48 (=) - Gnisses U 4,10 (=) ; R 3,64 (=) ; O 3,06 (=) Vaches U
3,95 (=) ; R 3,58 (=) - Jeunes bovins U 3,76 (+0,03) ; R 3,60 (+0,03)
LE CATEAU 6 dcembre
Vaches U 3,55 (-) ; R 3,40 (-) - Gnisses U 3,65 (=) ; R 3,35 (=) - Bufs R 3,15 (=)
CHOLET 5 dcembre
Bufs U 3,90 (=) ; R 3,45 (=) - Gnisses E 5,80 (=) ; U - (-) ; R - (-) - Vaches O 3,17 (=)
- Jeunes bovins E 4,10 (=) ; U 3,80 (+0,03) ; R 3,60 (+0,02)
Blondes dAquitaine :
Gnisses plus de 350 kg = U 4,12-5,07-4,67 (=) ; R 3,50-4,08-3,70 (=)
Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 4,77-5,02-4,82 (=) ;
U 4,12-4,72-4,47 (=) ; R 3,50-4,08-3,70 (=)
Jeunes bovins = E 4,12-4,55-4,18 (=) ; U 3,81-4,05-3,90 (=)

BROUTARDS
< 200 :
200-250 kg :
250-300 kg :
300-350 kg :
350-400 kg :
400-450 kg :
450-500 kg :

Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins, bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3
Vaches limousines : linsuffisance des effectifs ne permet pas deffectuer des cotations selon les critres de France Agrimer
Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr

HEBDOMADAIRE

MOYENNE

F RANCE A GRI M ER

Cotation de rfrence
(/Kg/vif)
Limousins mle 6-12 mois (250 kg)
Limousins mle 6-12 mois (300 kg)
Limousins mle 6-12 mois (350 kg)
Limousins femelle 6-12 mois (270 kg)
Charolais mle 6-12 mois (300 kg)
Charolais mle 6-12 mois (350 kg)
Charolais mle 6-12 mois (400 kg)
Charolais mle 12-24 mois (450 kg)
Charolais mle 12-24 mois (500 kg)
Charolais femelle 6-12 mois (270 kg)
Charolais femelle 12-24 mois (400 kg)
Croiss mle 6-12 mois (300 kg)
Croiss mle 6-12 mois (350 kg)
Croiss mle 6-12 mois (400 kg)
Croiss femelle 6-12 mois (270 kg)
Croiss femelle 12-24 mois (400 kg)

du 28 novembre au 4 dcembre

HEBDOMADAIRE

E3
3,10
2,91
2,76
2,69

2,85

U3
2,85
2,67
2,50
2,54
2,51
2,38
2,32
2,25
2,21
2,39
2,26
2,61
2,57
2,55
2,42
2,30

R3
2,50
2,36
2,15
2,20
2,30

2,26

2,30
2,27
2,25
2,17
2,05

O3

Femelles

Crois race viande

suprieur
405

< 60 kg 70-80 kg 60-70 kg suprieur

245
355
295
350

Mixte Montbliard
Mixte Normand

suprieur
178
115

50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieur 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg

134
46
38

90
59
20

Crois race laitire

suprieur
309

50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieur

> 60 kg
205

314
90

155
57

< 50 kg
48

55
18

283

> 70 kg
293
321

305

< 60 kg 60-70 kg
139
214
146
231

195
245

< 50 kg 60-70 kg 50-60 kg

195
305
245

< 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg

50-60 kg suprieur
113
205

148

> 60 kg
125

85

< 50 kg 50-60 kg
30
50

PORCELETS
du 28 novembre au 2 dcembre

Les quantits sont exprimes en ttes.

Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqus.

PORCELET 25 KG
Nord-Picardie : le kg
PORCELET POST SEVRAGE
7 kg Nord-Picardie pice

ROSE
P

Apport

Prix
mini

Prix
maxi

Prix
moyen

Var.
moy.

NC

NC

NC

NC

NC

NC

ROUGE
O

7,80 6,91 5,68 4,42

7,34 6,38 5,60 4,47

5,67 4,80 3,89 2,85

8,53 6,52 5,62 4,63

9,11 7,83 6,44 5,68 4,73

5,73 5,38 5,12 4,38

Cotation nationale

9,75 8,34 6,66 5,65 4,51

9,03 7,65 6,40 5,63 4,57

5,71 5,00 4,43 3,70

3,80 3,39
-

P
-

4,69 3,81

4,01 4,12 3,36

MARCH AU CADRAN
6 dcembre

50 60 kg 70-90-80 ;
40 45 kg 40-50-45 ;
50 60 kg 20-40-30 ;
< 40 kg inc.

Cotation des veaux de plus de 10 jours

7 dcembre

VEAUX ENGRAISSEMENT
59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES

45 50 kg 160-220-200 ;
45 50 kg 100-150-120 ;

Amens 147 Haut Lieu.

45 50 kg 50-60-55 ;
< 40 kg 10-40-30.
45 50 kg 10-20-15 ;

A la pice
Veaux race Bleue et Croiss ..........................170-370
Gros veaux indemnes IBR ..............................70-100
Trs bons veaux non indemnes ......................70-100

CROIS LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTE

Mles Standard
> 60 kg NC ;
50 60 kg NC ;
< 50kg NC.
Femelles Standard > 60 kg NC ;
50 60 kg NC ;
< 50 kg NC.

Bons ....................................................................60-80
Moyens ................................................................20-40
Petits ......................................................................inv.

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

du 25 novembre au 1er dcembre

/Kg/Carcasse

NC

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

La grande majorit des informations contenues dans ces pages

sont ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire
La Dpche. Toutes reproductions et communications sont interdites

Classe E

Classe S

1,40
1,44
1,43

1,48
1,53
1,52

Bretagne
Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes
Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes

Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.
Classe E (nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).
Classe S (introduite comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.

COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

du 21 au 26 novembre

Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100 kg.
Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre
49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en tonnes.

Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne pondre des prix relevs

Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

Les prix sont en /kg,

les quantits sont en la pice
(sauf indications contraires)

Nord

Femelles Standard

Charolais
Limousin
Blond d'Aquitaine
Rouge des Prs

< 40 kg

Sud

LAITIER
Mles Standard

> 70 kg
363
395

355

441
108

CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDE

Mles Standard
50 60 kg 340-380-350 ;
40 45 kg NC
Femelles Standard 50 60 kg 200-250-225 ;
40 45 kg 50-150-120.

suprieur
435
453

405

suprieur

ROSE CLAIR

PORCS

Mles
60-70 kg suprieur
260
369
291
377

295
350

du 28 novembre au 4 dcembre (/Kg/carcasse)

ROSE TRES CLAIR

Effectif total : 18
Tendances - observations : cours reconduits.

Moyennes nationales constates sur le Foirail

Mle type viande : 159 (+11) ; Femelle type viande : 94 (+6)
Mle type lait 40-45 kg : 18 (=) ; 45-50 kg : 57 (=) ; 50-60 kg : 90 (=)
Femelle type lait 40-45 kg : ; 45-50 kg : ; 50-60 kg :

Crois mixte
Lait

29 novembre
R-;
R 2,70-2,91 ;
R 2,38-2,74 ;
R 2,45-2,70 ;
R-;
R 2,32-2,43 ;
R -.

UUU 2,73-2,94
U 2,58-2,74
U 2,47-2,64
U 2,40-2,60
U-

FRANCEAGRIMER

LE CATEAU EN CAMBRESIS

du 28 novembre au 4 dcembre

< 60 kg
183
197

245

HEBDOMADAIRE

FRANCEAGRIMER

Prix moyen national constat sur le Foirail

/Tte

EEEEEEE-

Prix moyen pondr aux 100 kg net : 568,2 (+10,4)

BLANC

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

MOYENNE

MOULIN-ENGILBERT

VEAUX DE BOUCHERIE

BOVINS MAIGRES
M OYENNE

COTATION EUROP

Au kg net :
RETHEL 5 dcembre
Bufs R 3,25 (=) - Gnisses U 4,03 (=) ; R 3,63 (=) - Vaches U 3,68 (=) ; R 3,33
(=) ; O 2,87 (=) - Jeunes bovins U inc

4,43 (+0,03)

GROS BOVINS VIFS

du 28 novembre au 4 dcembre
VACHES

Les prix sont en euro/kg,

les quantits sont en tonne
(sauf indications contraires)

Apport

Prix
Mini

Prix
maxi

Prix
moyen

Variations
moyennes

Epaule : Ronde, sans gorge, brute non

labore poids compris entre 5,5 et 6,5kg

1,95

2,41

1,98

+0,02

Jambon : Sans mouille, sans crosse,

poids 10kg environ

2,49

2,68

2,51

+0,04

MARCH

DU PORC BRETON

22 - Plrin

1er dcembre

Prsents : 28 070
Base 56 TMP : ......................1,301 (+0,001)
Base 56 TMP
+ charte qualit rgionale (T) : ........1,321
Vendus au classement de 1,296 1,303 ,
prix dpart levage
Moyenne mobile 12 mois : ................1,272
Coches 311 vendues.
Moyenne dpart levage......1,103 (+0,009)
Fourchette dpart levage ....1,094 1,110
Moyenne transportes ........1,096 (+0,012)
Fourchette transportes ........1,088 1,105

Le 5 dcembre

Prsents : 6 686

Longe : sans palette, sans travers, avec

pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg

2,94

3,20

3,10

+0,14

Poitrine : Brute de coupe avec mouille,

sans plat de ctes dpaule, poids
compris entre 5,5 et 6,5kg

2,17

3,39

2,23

+0,02

base 56 TMP : ............................1,301 (=)

base 56 TMP
+ charte qualit rgionale (T) : ......1,321
Vendus au classement de 1,299 1,303
prix dpart levage
Moyenne mobile 12 mois : ................1,276

VII

9 DCEMBRE 2016

COURS & MARCHS

Productions animales

OVINS
MOYENNE

Beurre : des prix toujours

fermes

UFS
HEBDOMADAIRE

BREBIS
- 30 kg

AGNEAUX
16
19 kg

FRANCEAGRIMER

U
R
O

Cir
2,54
2,33

Couvert
2,56
2,31

U
R
O

Cir
6,73
6,47
-

Couvert
6,83
6,51
6,24

ZONE NORD

du 28 novembre au 4 dcembre
Couvert
+ 30 kg
2,40
2,08
Couvert
6,68
6,44
6,22

19
22 kg

Parthenay

30 novembre

BREBIS

Variation

U
R
0

moins de 60 kg
AGNEAUX

E
U
R
O

- 38 kg

0,75
0,55
-

=
=
-

Variation

3,35
2,70
-

+0,15
=
-

Variation

plus
de 60 kg

38

44 kg

1,10
0,75
-

=
=
-

Variation

3,20
2,80
-

+0,15
+0,10
-

RUNGIS
7 dcembre
Sont pris en compte les ufs de la production
communautaire de la catgorie A en colis
de 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).
Cours hors taxe en Euro/.

eu dvolutions sur le march

P
franais des produits laitiers
industriels ; le commerce est
rapide faute de matire premire
disponible, et la fermet reste de
mise ct prix. La collecte hexagonale demeure trs limite.
Selon FranceAgriMer, elle sinstallait mi-novembre 8,1 % sous
son niveau de la mme priode
de 2015. Ainsi, si en amont de la
filire, les cours du beurre ten-

Trs gros (+73 g) les 100 pices ....................8,81

Gros (63-73 g) les 100 pices ........................8,63
Moyens (53-63 g) les 100 pices ....................8,40
Petits (-53 g) les 100 pices......................................-

VOLAILLES
MARCH

DE

DEINZE
7 dcembre
Evolution

Prix /100 kg

Poulets (belplume y compris) 79

Poules brunes
2/4
Poules blanches
-3 / -5
Reproductrices
21 / 23

Analyses des marchs

dent se stabiliser, compte tenu

notamment des hauts niveaux
atteints, les prix poursuivent leur
progression chez les grossistes
et les dtaillants, rpercutant les
dernires augmentations des prix
en amont de la filire. La hausse
est aussi entretenue par une
demande qui reste soutenue voire
progresse avec les prparatifs
pour les ftes de fin danne.
LAURE-ANNE LEFEBVRE (LES MARCHES)

=
=
=
=

(poids vivant moins 2%)

Tous les prix sont cts hors TVA

Gras U.R.O

30 novembre

U
R
O

- 60 kg
AGNEAUX

E
U
R
O

-38 kg

Variation

BREBIS DE RFORME

0,75
-

=
-

Variation

2,80
2,67
-

-0,11
=
-

plus
de
60 kg
38

44 kg

Variation

1,00
-

-0,15
-

Variation

2,90
2,75
-

-0,15
-0,10
-

CHEVAUX
MOYENNE

HEBDOMADAIRE

DE RUNGIS

prix HT kg/net
Pigeons 400 g et plus
Pintades label France
Poulets entier France
standard prts cuire
Poulets entier France label
Poules France standard
Coqs France standard
Canards entier de Barbarie
3 kg et +

7 dcembre

Mini
4,70

Maxi
5,60

2,20
3,50
1,85
2,10

2,50
4,20
2,10
2,40

3,30

3,90

CES PAGES DE COURS

ET COTATIONS SONT UNE
CO-PRODUCTION DES JOURNAUX

FRANCEAGRIMER
du 28 novembre au 4 dcembre

(/Kg/Carcasse)
Animaux jeunes
Laitons lgers clair
Poulains lourds fonc

Extra

Bon

3,05 (=)
2,87 (=)

2,70 (=)

Chevaux dges
Races lgres < 360 kg
Races lourdes > 360 kg

2,70 (=)

2,40 (=)
2,15 (=)

* Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation par rapport la semaine prcdente.
Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)

MIN

CIDIL

Sancoins

Commentaires FNB de la situation

et des perspectives de march (au 5 dcembre)

de Picardie (lAgriculteur de lAisne,

lOise Agricole, lAction Agricole Picarde) ;
Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne
Agricole, la Revue Agricole de lAube,
lAvenir Agricole et Rural de Haute Marne) ;
Centre Ile-de-France (Horizons ditions Eure-etLoir, Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ;
et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).

Bovins finis INFORMATION : Les leveurs refusent de cautionner les

baisses de prix des bovins finis qui ne refltent ainsi plus la situation du
march et lquilibre offre/demande. En consquence les reprsentants
de la FNB ne participeront plus aux Commissions des cotations. La FNB
suspend galement la publication hebdomadaire de son commentaire
concernant la situation du march des bovins Entre Abattoir.

La grande majorit des informations contenues

dans ces pages sont ralises avec le concours
du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire
La Dpche. Toutes reproductions
et communications sont interdites

Bovins maigres Cours reconduits dans un march tout juste quilibr.

Analyses des marchs des productions animales

La filire bovine la croise des chemins

ducteurs a de nouveau baiss
cette anne. Et les perspectives
dun redressement du march
sont encore incertaines.
La production de viande bovine
progresse en France alors que la
consommation baisse. Selon
lInstitut de lElevage, les abattages devraient se situer cette
anne autour de 1,318 million de
tonnes quivalent carcasses
(Mtc), soit 1,8 % au-dessus de
2015 (1,295 Mtc) qui tait dj
2,5 % au-dessus de 2014. Or, la
consommation de viande bovine
est passe, entre 2005 et 2014, de
18 kg par an et par habitant
16,2 kg. La France ntant pas
autosuffisante, laugmentation
de la production corrle la
baisse des importations (-7 %
entre les dix premiers mois de
2015 et ceux de 2016) devrait
satisfaire le march. Il nen est
rien : les prix ont continu de
baisser cette anne. Selon FranceAgriMer, la chute est mme
brutale. Au 21 novembre
(semaine 47), les cotations fran-

aises se situaient 3,72 euros le

kilo de carcasse de la vache R,
soit 4,9 % en-dessous de la mme
priode de 2015, 2,98 euros
(- 5,4 %) en qualit O et 2,58 euros
(- 6,2 %) en P. La raison ? Principalement lafflux de vaches laitires dans les abattoirs suite
aux difficults dans la filire laitire. Elles reprsentaient 57 %
des gros bovins abattus dans
lHexagone en 2015 contre 53 %
en 2013. Le mouvement engag
en 2015 (+ 4 % dabattages de
vaches laitires) sest poursuivi
en 2016. Le taux de rforme des
vaches laitires a augment cette
anne de 3 % sur les dix premiers mois de lanne, tandis
que celui des vaches allaitantes
progressait de 4 % sur la mme
priode, explique Caroline
Mon niot, chef de projet au
dpartement conomie de lInstitut de lElevage.

Des exportations
en demi-teinte
La filire bovine franaise, la
plus importante dEurope avec
4,12 millions de vaches allaitantes et 3,70 millions de

vaches laitires, doit faire face

une autre difficult : la perte
de positions sur certains marchs lexportation. Les
ventes hors de France sont
absolument ncessaires pour
quilibrer le march. Les
Franais consomment majoritairement des femelles
(vaches de rforme et gnisses), au besoin en les important. Les viandes danimaux
mles (jeunes bovins et taurillons) sont exportes.
Or, les volumes ont recul de
315 000 tc en 2011 236 000 tc
en 2015. Les ventes progressent de nouveau cette anne,
mais trs lgrement (+ 2 % sur
les huit premiers mois de lanne). En cause, la concurrence
trs agressive des oprateurs
polonais. Ils ont pris pied sur
le march italien et la France
a d y rduire ses ventes,
poursuit Caroline Monniot,
cependant lItalie reste le premier march de la France
devant la Grce et lAllemagne.
Pour redonner de la valeur la
filire, la Fdration nationale
bovine a lanc, cet t, son op-

ration cur de gamme, en partenariat avec la grande distribution. Son objectif : resegmenter loffre au rayon
boucherie en GMS, car depuis
quelques annes, les races
viandes ont peu peu gliss du
cur de gamme vers le fond de
rayon, et ce au dtriment des
leveurs, explique Jean-Pierre
Fleury, prsident de la FNB. Aux
yeux du syndicat de branche,
lopration est denjeu stratgique : le quart des 62 000 le-

GUILLAUME PERRIN

016 sachve sur un constat

2franaise.
sombre pour la filire bovine
Le revenu des pro-

veurs allaitants spcialiss est

en quasi-faillite. La FNB souligne la volont manifeste par
Systme U et Carrefour dentrer
activement dans la dmarche
tout en dplorant la politique
dIntermarch et Leclerc qui tentent de contourner laccord.
Jean-Pierre Fleury ny va pas par
quatre chemins. Il estime que
ceux qui sopposent lopration seront considrs comme
destructeurs dleveurs.
FRANCK JOURDAIN