Nom(1) Prénom Évaluation Le professeur

Ana Pia
Classe Nº Objectifs : La nourriture ; la gastronomie française Date (1)
Contrôle Commentaire: Le responsable

I – Compétence linguistique

1. D’après les définitions, retrouve le vocabulaire qui correspond.

Le fromage Les céréales La bière Le café La fraise

Les frites La pizza Les carottes Le lait

On me dévore au petit-déjeuner. Je Légume orange apprécié des Je suis une boisson alcoolisée et
baigne dans le lait et on me mange lapins, je contribue à une bonne fermentée. On me fabrique dans
avec une petite cuillère. vue. une brasserie.
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Je suis une boisson de couleur Issu de la vache ou de la chèvre, je Je suis un fruit rouge recouvert de
noire obtenue grâce aux graines du suis un liquide blanc riche en minuscules graines blanches. Je suis
caféier. calcium, idéal pour les bébés. riche en vitamines.
4 5 6
Nous sommes des bâtonnets de Je suis italienne, faite de pâte à Je suis un aliment obtenu à partir
pommes de terre cuits dans l’huile. pain, recouverte de divers de lait coagulé. La France est très
ingrédients et cuite au four. connue grâce à moi !
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1.1. Observe les images et numérote-les selon leurs définitions ci-dessus écrites. Attention, il y a une image en
trop ! Quelle est-elle ? __IMAGE ____

A B
C D E

G H I
F J

1.2. Classe les mots qui se rapportent à l’alimentation selon leur catégorie.
 Boissons Viande / poisson Fruits / légumes Produits laitiers

thé poulet vin rouge crème fraîche pêche beurre

jus de fruit fruits de mer haricots blancs cerise côtes de boeuf champignons

1.3. Complète la liste des courses avec les articles partitifs convenables.

….. œufs frais …….. thé ……. eau …… tomates ........ fromage ……saucisson
….. pommes …….. oignons ……. vin blanc ……….. pâté ……… pâtes ……… lait

II Compréhension écrite

1. Lis attentivement le texte suivant.

Au restaurant Les trois oies à midi et demie.

La serveuse – Bonjour, Madame, Monsieur… Vous souhaitez ?
Mme Dubois – Le plat du jour, qu’est-ce que c’est ?
La serveuse – Du poisson et des pommes de terre à l’eau.
Loïc Dubois – Oh non ! Encore du poisson ! Mangeons autre chose…
Mr Dubois – Alors, le menu, s’il vous plaît…
La serveuse – Je vous suggère des côtelettes de porc avec de la purée.
Les enfants – Oui !
Mme Dubois – Eh bien ! Pour moi et mon mari du poisson et des pommes de terre à l’eau et pour les
Bon travail !
enfants deux côtelettes de porc avec de la purée.
La serveuse – Et à boire ?
Mr. Dubois – Une carafe d’eau, une demi-bouteille de vin blanc sec et deux jus d’orange pour les enfants.
(Plus tard)
La serveuse – Comme dessert, vous souhaitez ?
Mme Dubois – D’abord un peu de fromage de chèvre, puis de la mousse au chocolat pour tous, s’il vous
plaît.
Mr. Dubois – Pas pour moi, merci… Apportez-moi, s’il vous plaît, un café pas trop fort.

1.1. Cherche dans le texte les expressions françaises qui correspondent à celles en portugais.
prato do dia batatas cozidas infusa de água queijo de cabra

1.2. Réponds par des phrases complètes aux questions qui suivent.

a. Où se passe la scène ?

c. Combien de personnes il y a à table ?

d. Quel est le plat du jour ?

e. Qu’est-ce que les enfants choisissent ?

f. Que prennent-ils comme dessert ?

III Conteúdos morfossintáticos

1. Complète la recette de la tarte Tatin en mettant les verbes entre parenthèses à l’impératif (2e personne du pluriel).

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…………………………….(Commencer) par Dans un moule ………………... (mettre) ……………………. … (Faire) un caramel

préparer les ingrédients. le beurre et le sucre. brun.
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………………..…… (Eplucher) les …………….………. (disposer) les ………………..…. (abaisser) la Pâte

pommes et …………..……… (couper)- quartiers de pomme sur le caramel. brisée sur 3 ou 4 mm d’épaisseur.
les en quartier.
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……………….…. (étaler) la pâte sur les ………………………... (mettre) au four à ……………..…. (démouler) la tarte tant
pommes. 180º pour cuire qu’elle est chaude !
 IV Expression écrite

A toi maintenant de parler sur tes habitudes alimentaires. Dis en utilisant de 60 à 75 mots ce que tu manges
d’habitude, ce que tu préfères comme plat ou nourriture, ce que tu n’aimes pas.

Bon travail !