~®~ @:\~~@@ ~

ou petits plats ?
1 preferes le sale ou le sucre? Quel est ton plat prefere?

http://www.sondages.com

Journaliste : On 1mag1ne qu'ils aiment seulement Jes pates les jours, ce n'est pas bon pour la sante. Mais des fois, on
au ketchup ou le sandwich jambon-fromage, mais en fait, n'a pas le cho1x. En plus, c'est bon !
ils mangent de tout ..
Thibault: Mo1, j'aime bi en le poisson avec des legumes et ... Journaliste : Par contre, pour
le gateau au chocolat ! ta plupart des ados, le repas
Marion : Je suis atsacienne et ]'adore la choucroute de ma du soir, c'est important !
grand-mere. Sarah: A m1d1, 1e mange laa
Olivier : Steak-trites. Quand mon pere fait ~a. on est tous cantine ma1s, chaque so1r, Je
de bonne humeur ! dine avec ma famille. C'est
un peu le rituel : tout le
Journaliste: En general, 1ls a1ment b1en les plats cu1smes, monde parle, mange bien,
mais certains font parfo1s quelques exceptions ... ngole . ..
0
Ol ivier: Manger dans un fast-food ? <;:a m'arrive plusieurs
fois par mois, par exemple quand je vais dans un centre Journaliste: Entin ... parlez-leur de la blanquette de veau ou
commercial avec des copains, on s'achete un hamburger, une a
du lapin la moutarde. et vous verrez !
pizza, un taco ou un kebab : c'est pratique et plus rap1de.
Sarah : On est conscients que la restauration rapide tous
-
.....

(COMPREHENSION)

e Lis !'introduction du document. Par deux,

imaginez ce que mangent les adolescents
fran~ais.
On imagine qu'ils aiment...

E) Ecoute et choisis le meilleur titre

pour le document.
a. Les habitudes alimentaires des Fran~ais. b. Retrouve dans quel ordre le journaliste
b. Les jeunes Fran~ais aiment aussi bien a pose ces questions.
manger. - Est-ce que tu manges souvent dans
c. Quand les ados fran~ais cuisinent. des fast-foods ?
- Ou et avec qui manges-tu en general ?
0 a
a. Ecoute nouveau et cite les raisons
donnees dans le document pour...
- Qu'est-ce que tu aimes manger?
~ c. ... . ~., ... Lr<. .. 'iU'"'s .J~ ... pose dis-tu
1. manger dans des fast-foods. pour une enquete sur les habitudes
2. manger avec sa famille. alimentaires ?

72 • SOll(ante-douze
 ~ d. Qu'est-ce que tu preferes :
(LEXIQUE) la restauration rapide ou les plats
cuisines a la maison ?
0 a. Ecoute a nouveau. Quels plats ne sont
pas cites dans le document ?

( GRAMMAIRE)
. 0 Relis la transcription et retrouve les mots
la blanquette la choucroute le lapin
manquants.
de veau a la moutarde
a lls savent aussi se faire ... petits plaisirs.
b. Certains font parfois ... exceptions.
c. <;a m'arrive ... fois par mois.
d •... le monde parle, mange bien, rigole.
la puree de le canard le gateau
pommes de terre a !'orange au chocolat
Ces adjectifs
D b. Parmi ces plats, leque1 penses-tu et les pronoms indefinis
preterer ? Aimer le moins ? Pourquoi ? Adjectifs + nom : aucun(e), certain(e)s,
chaque, d'autres, plusieurs, quelques,
0 Observe les noms de plats de l'exercice 5
et complete.
tout(e) I tous I toutes ...
Chaque adolescent a ses propres gouts.
a la blanquette .. veau b. la puree ... Pronoms: aucun(e), certain(e)s, chacun(e),
pommes de terre le canard ... !'orange d'autres, plusieurs, quelques-un(e)s,
d le lapin ... la moutarde e. le gateau ... tout(e) I tous I toutes ...
chocolat
Chacun a ses propres gouts.
\ Le « s » de taus se prononce
Les noms de plats
seulement quand ii est pronom.
a a
Norn du plat+ au I la I I' I aux+ nom
d'un ingredient important qui donne le gout
au plat: une torte aux fruits (ii ya d'autres
ingredients en plus des fruits: de la pate).
@ Choisis la forme correcte.
a.A la Cantine chaque I chacun eleve peut
Norn du plat+ de+ nom de !'ingredient choisir son menu.
principal : une salade de fruits b Donne-moi quelques I quelques-unes idees
(= seulement des fruits). de plats.
c On a mange trois glaces chaque I chacune !
Tu veux quelques I quelques-uns legumes ?
t) Complete les noms de plats suivants.
un pate ... canard une tarte ... citron
c une glace .. vanille une pizza ... quatre
fromages
... poivre vert
une c6telette ... pore ~. un steak
4D c::=====~
Fais un sondage !
( ) a . Lis la transcription et releve differents
plats de restauration rapide. a. Par groupes de 4, preparez une liste de
questions pour connaltre vos habitudes
b. Aton avis, quelle est leur origine : alimentaires.
turque, fran~aise, italienne, anglo- b . Pu is, posez VOS questions adeux autres
saxonne, mexicaine 7 groupes.
~ c. rt to1 1 Qu a1mes-tu mettre dans c. Analysez VOS resultats et presentez-les
., -;-rr1 i • u .... i••1 , a la classe .
Dans man sandwich I Sur ma pizza, je mets ... Toutes /es personnes interrogees ...
Certains eleves de la classe...

soixante·tre1ze 73
 ~®MW® fi~~.
souvenirs...
ui cuisine a la maison ? Quelle est la specialite de la personne qui cuisine chez toi ?

http://www.papilles.org

t>apille.s.o:rg p-
Fennez le& yev.x et rappelez-vou& ...
Vous avez 10 ans, vous venez de rentrer de /eco/e et vous a/fez gouter. Votre

? mere vous a prepare de grandes tartines de pain frais avec du beurre et du

chocolat. Vous croquez dans la tartine ... Votre pere, Jui, est en train de preparer
son fameux pot-au-feu... Une delicieuse odeur envahit la maison ...
Vous avez, vous aussi, des souvenirs d'enfance lies la nourriture ? a
Lisez ci-dessous d'autres temoignages d'internautes et envoyez vos
a
souvenirs et recettes d'enfance papilles.org.

du Docteur B .."
Quand maman etait jeune, elle travaillait chez un
medecin. Sa femme etait une grande cuisiniere
et, quand j'etais petite, ma mere disait toujours:
« C'est une recette de la femme du Docteur
B*** ». Un jour, j'ai
a
commence rassembler
toutes ces recettes sur
mon blog : « Ala table
du Dr B*** ! ». Voici par
exemple une recette
pour !'aperitif.
- ~ -
par Ma te81
Pour <> '"' ·s"- • ·& •
12 tranches de pain 1 sauce bechamel maison
1 jaune d'reuf 1 sachet de fromage rape
Preparer d'abord la bechamel : faire fondre le
e('-
a
beurre feu doux, verser la farine, puis le lait froid.
Ajouter du sel et du poivre. Faire cuire la bechamel
pendant 5 minutes.
~ Ajouter ensu ite le jaune d'ceuf et le fromage rape.
~ Tartiner les tranches de pain.
~ Entin, les fa ire griller 10 minutes au four. Servir
immediatement.

a. Associe un sens et un organe.

(COMPREHENSION)
e Lis le document et dis qui utilise ce site.
a Des grands- meres qui echangent
~ C0~ ~ , ® ~ ~((<
leurs recettes. Sens : le gout, l'odorat, la vue, le toucher, l'ou·1e
D. Un grand chef qui explique ses recettes. Organes: l'reil, la langue, l'oreille, le nez, la peau
c. Des gens qui racontent des recettes d'enfance. 0 ~. t 01 ...E.'quel _ es ~ ns es. c ,Jlus

e Repere dans le document les passages :

a. ou on explique une recette.
developpe?
~ c Qu'est-ce qui peut te rappeler
on -r' 1 1c ?
b. ou on evoque des souvenirs. Un paysage? Une odeur? Une musique ?.. .
a
c. OU on invite donner son temoignage.

74 • soixante·quaton e
 LE<;ON l 0 3 4

(COMMUNICATION) ( GRAMMAIRE)
0 a. Lis la recette des tartines du Dr. B
puis associe un verbe a un ingredient.
f) a . Relis le document et complete
les phrases suivantes.
Plusieurs reponses sont possibles. Vous ... rentrer de l'ecole.
ajouter ' la bechamel Vous ... gouter.
faire cuire
-- le beurre Votre pere ... preparer son fameux pot-
au-feu.
faire fondre le lait froid
- J' .. . rassembler toutes ces recettes.
faire gri ller du sel et du poivre
b. Dis si chaque action a eu lieu,
tartiner les tranches de pa in a lieli! ou va avoir lieu.
verser la farine

b. Remets les etapes de la recette (exercice l!es semi·auxiliaires

5. a) dans le bon ordre. Utilise puis,
d'abord et enfin.
Pour indiquer l'ordre des etapes
• d'abord, premierement
• puis, ensuite
• pour finir, finalement, enfin
0 Observe maintenant les dessins
de la recette de la pate acrepes.
a. Dis ce qu'i l faut fa ire. Ut ilise les m ots
pour indiquer l'ordre des etapes.
un s al adier
Aller + infinitif : Je vais manger.
=Dans quelques minutes, je mangerai.
Commencer a + infinitif: Je commence a
manger.= Je suis au debut demon repas.
ltre en train de + infinitif: Je suis en train
de manger. = Ence moment, je mange.
Venir de + infinitif : Je viens de manger.
=J'ai mange ii ya peu de temps.
Q Observe cette personne et decris les 4 actions :
utilise les verbes du tableau precedent.
II ... manger.

0 -========~
Fais un recueil de recettes !
a. Choisis un plat de ton enfance: quels
souvenirs et sensations sont associes a
ce plat?
b. Avec tes camarad es, reunissez vos
souven irs et recettes dans un recueil.
Exemple Ma grand-mere vient de preparer
mon gateau d'anniversaire et je suis en train de
fin ir la pate qu'il reste dans le saladier. Le gateau
une po~le
a
commence cuire dans le four. Une bonne odeur
b. Ecoute pour verifier. envahit la cuisine ...

soixante-quinze • 75
 ..J

0 Observe ces deux

De quels types de documen
documen~~·s'agit-il ? Justifie.
Un conte, un poe, me, un extrahitnson
de roman,
7
une recette de cuisine, une c a .

-~ique
Pour un art f"V"'" renez- en deux
Prenez un mo\. p me des ceufs
cuire com
faites- les . out de sens
enez un pet1t b d,innocence
pr d morceau
puis un gran , petit feu,
s faites ~ha~:: ~a technique
au peht fe .c. ·gmatique
, ·1 s
versez la sauce t:nlelnues eto1 e
zde qu "" 3
saupoudrez ettez \es voiles . ? •
Poivrez et m d nc en venir . l. doucementingredient
' ajoutez un
, voulez v ous 0
10 0 u - · en poudre
3. partez. (\angage
A ecrire ? "A ecrire ? maritime)
erchez-vous
1. quech
Vraiment . . , la mandoline, afaire? Petite lettre ala derive
ueneau, Le Chien a
Raymon d Q . ard 1965. « Mange ta soupe. Tiens-toi droit. Mange
Editions Galhm '
1entement. Ne mange pas si vite. Bois en mangeant'.
Coupe ta viande en petits morceaux. [... JNe joue
pas avec ton couteau. Ce nest pas comme s;a qu(:in
5 tient Sa fourchette. On ne chante pas atable. Vide
ton assiette. Ne te balance~ pas sur ta chaise. Finis
ton pain. Pousse ton pain. Mache 1. Ne parle pas
la bouche pleine. Ne mets pas tes coudes sur Ia
table. Ramasse ta serviette. Ne fais pas de bruit
10 en mangeant. Tu sortiras de table quand on aura
fini. Essuie ' ta bouche avant de membrasser. Cette
petite liste reveille une foule0 de souvenirs, ceux de
lenfance. Cest tres longtemps apres quon arrive
a comprendre qu'un diner peut etre un veritable
1s chef-dC:euvre. »
Jean Cocteau

I quand lu manges • ' ne bouge pas d'avant en arriere •

.>. r~duis les aliments avec Jes dents (avant d'avaler) •
articulations du bras• ~. nenoie, rends propre •
fi beaucoup

(COMPREHENSION) .
it:'\ Lis le document A et reponds aux questions.
~a Observe les mots suivants. Dans q~;I type de b. De quelle recette ,s'~git-il?
• texte les trouve-t-on normal:_meunn m. orceau
Retrouve les ingredients .
prenez - ~aites-les ~wr=;; petit feu - verser la
· desceu1s-
de ... _ fa1tes chau11er . c Aqui s'adresse-t-on ?
sauce - saupoudrez - po1vrez Quel est le but de ce document 7.

?6 • soixante·se1ze

e Lis le document 8.
a. Ou se passe la scene? Qui parle aqui ?
Dans quel but?
b. Observe ces dessins et associe-les
aux phrases correspondantes du texte.
•• 2.
c. Par trois, choisissez six ordres du texte et
jouez la scene. l'un mime les actions de
l'enfant; les deux autres sont les parents et
donnent les ordres.
~ a. (Doc A) A ton avis, quels autres
«ingredients » sont utiles pour ecrire
un poeme?
Se/, imagination, melodie, farine, rimes ...
b. (Doc 81 Est-ce que tes parents t'ont dit
des choses de ce type a table ? Donne
des exemples.
(COMMUNICATION)
0 a. A quel temps ou mode sont la majorite
des verbes des deux documents ?
Aquelle personne ?
b. Quel document (A ou B) donne
des ordres ? des instructions ?
- LE<;ON l 2 Ql 4
Pour donner des ordres,
des instructions
--+Mange ta soupe !
L'imperatif est parfois trop direct.
On peut utiliser d'autres formules ou une
autre intonation pour etre moins direct:
--+ Tu manges ta soupe? Tu veux bien manger
ta soupe? Tu devrais manger ta soupe.
Tu pourrais manger ta soupe, s'il te plait?
( ) Transforme les phrases suivantes et donne
des ordres ou des instructions de maniere
indirecte.
a. (au restaurant, au serveur) : Apportez-moi
une bouteille d'eau minerale !
b. (a table, a ta mere): Passe-moi le sel !
c. (en classe I aun(e) camarade) : Prete-moi
ton style rouge !
f) Phonetique. Le document A est un poeme
ecrit en octosyllabes, c'est-a-dire que ses
vers (:::: lignes) ont tous 8 pieds (:::: syllabes).
Lee caduc
En poesie, le poete decide si les e caducs se
prononcent ou pas, en fonction du nombre
de pieds (syllabes) necessaires.
a
Faitgs chauffer pg_tit feu. =8, 7 OU 6 pi eds
a. Dis le poeme de maniere aprononcer 8
pieds dans chaque vers.
@ b. Ecoute pour verifier.
c. Ecoute a nouveau. Combien de rimes
(meme sonorite a la fin d'un vers)
differentes entends-tu ?
Exemple : deux I ceufs = une rime
Ecris un poeme !
a. Choisis d'abord l'objectif: ecrire une chanson,
sauver la planete ...
b. Ensuite ecris ton poeme ala maniere de
Queneau : remplace les mots en bleu du
document A.
c. Puis illustre-le, affiche-le et dis-le devant
la classe.
soixante·dix·sept • 77
 Comment ere t on Wle recette ?
Comment des plats auss1 populaires Le couscous
I •,
que le couscous, auss1 fins que le ·v ''°""""'
""I~+ t'lr.6.~,.CY , -'
W' t::' ,,0""" """"' ,..4"'_'\,
toumedos Rossllll, aussi delic1eux que la D'apres un sonda I .....
rnrt- 'T''lhn C:.f)nt j),;, ;:>r,.; ..,.,.. ~·- nnc: tnhlog? plat prefere des Fr~~'c;a~ c~uscous est le deuxieme
de veau. rs, Juste apres la blanquette
Pour decouvrir les rustoires de ces grands Les Frani;ais le d .
classiques de Ia gastronomie franr,;aise et l'O ecouvrent en Al ..
, c~u~ation (1830- 1962) M . . gerre pendant
leurs recettes, il faut remonter l'Histoire. I amvee des Magh 'b·. ars, rl faudra attendre
Bonne visite dans le temps et bon appetit ! a~nees 1960 Pour q~~I ins en France dans les
alrmentaires des Fran' ~ntre .d~ns /es habitudes
goO~s : on le sert aujo~~~~ Q~r I adaptent a leurs
cantines, aux merguez d h,ur au ~ou/et dans /es
- ans es cafes popu/aires ...
Le tournedos Rossini .. Habitants du Maghreb
Une symphonie de saveurs (Maroc, Algerie, Tunisie)

Le celebre compositeur italien Gioacchino Rossini

(1 792-1868) est connu pour sa musique mais
aussi pour son gout pour la gastronomie fine.

a
Pendant un de ses sejours Paris, ii imagine une
a
recette base de viande de bceuf, de foie gras et
a
de truffe et demande un grand chef parisien de la
prepa rer pour lui. Le« tournedos Rossini» est ne !
D'autres creations culinaires doivent aussi
leur nom a Rossini : des
ceufs, du poulet, un filet
de poisson et des can-
nellonis. Ces plats, sou-
vent servis pendant les
fetes, sont tous prepa-
res avec un melange de
e Lis les textes et reponds
aux questions.
foie gras et de truffes.
a Vrai ou faux ? Le couscous arrive
en France en 1830.
• Quels sont les deux ingredients
principaux associes au nom de
Rossini?
c Choisis la bonne reponse.
Le tournedos Rossini est un plat
de tous /es jours I pour /es grandes
occasions.
d Choisis la bonne reponse.
L'origine de la tarte Tatin est une
invention etrangere I une erreur /
une tradition.
78 • soixante-d!x-huit
 ··~ --- ....---_----.--.. -------=~-- ...... --

--------~ ~·
( La recette de la tarte Tatin iifl . LE<;ON l 2 3 l!J ··

La t arte Tatin
r"'"ltnen+ f~irQ IJn delice a l'l~Nir d'un accid,:u'\.. ?
Nees dans le Centre de la France au debut du xix• siecle, Caroline et
StephanieTatin sont passionnees de cuisine. En 1850, les deux sceurs
ouvrent un hotel-restaurant. Leur specialite? Le gibier'. Leurs desserts
sont tres classiques jusqu'au jour ou ...
Caroline a prepare une tarte aux pommes qu'elle vient de sortir
du four quand ... catastrophe ! La tarte se renverse 2 sur la plaque
chaude du four. Le sucre qu'elle vient de verser sur les pommes se
transforme en caramel.
Une nouvelle recette est nee : la ta rte Tatin.

I. viande d'animaux sauvages - 2. tombe a lenvers, clo cOte des pommes

e Recopie le tableau et complete-le.

Aide-toi des informations des textes et d es ·n
1 us trations .
Questions
-
Couscous Tournedos Rossini Tarte Tatin
.. . ? Dans les annees 1960 ... ...
Comment sont nes ... ... ...
ces p lats?
... ? ... ... -
Caroline et Stephanie Tatin
... ? ... Breuf, foie gras, truffe ...
. .. ? Du Maghreb ... ...

Raconte l'histoire d'une specialite !

t<- La
a Divisez la classe en 5 groupes; chaque groupe choisit une
• des specialites suivantes et fa it des recherches sur lnter~et.
madeleine
b. Puis chaque groupe decide de rac~nter a la classe la vra1e
histoire de cette specialite ou d 'en mventer une. , . .
c. La classe devine si l'histoire est vraie et vote pour I h1sto1re
qui lui plait le plus.

Le Paris-Brest ~

•
~
Les Mtises ~_,..._<)q¥"
de Cambrai J.~;~~
1t>

'\__ Le Croissant

soixante-dix-neuf 79

GRAMMAIRE
Les adjectifs et les pronoms indefinis
Complete aYec certaines, chaque, taus,
chacun, quelques-uns, d'autres.
a. Dans ma famille, . .. aime un plat different.
b. Ala maison, .. . membre de la famille doit aider
apreparer les repas.
c • ... personnes aiment la choucroute,
... ne l'aiment pas.
d. La majorite des eleves comprennent cette
reg le, ma is pour .. . c'est encore difficile.
e .. . les eleves doivent reussir le test !
Champions!
~ AYOUS ! Faites un groupe d'enYiron dix eleYes
et discutez apartir de ces affirmations.
Un eleYe est charge de noter les preferences.
Oonnez les resultats de Yotre groupe;
utilisez aucun(e)(s), certain(e)s, d'autres,
plusieurs, quelques, quelques-un(e)s, tout(e),
taus, toutes. ..
Les legumes, c'est delicieux.
b. On prefere le poisson a la viande !
c. Le plat prefere ? C'est la pizza !
• C'e3t interessant de gouter de nouveaux plats.
Les semi-auxiliaires
0 Decris chaque illustration. Utilise des
semi-auxiliaires. Plusie urs reponses sont
possibles.

Pour chaque phrase de l'exercice 1, dis si

tu as complete aYec un adjectif ou aYec un
pronom.

Lis le sondage et complete les phrases ayec

des adjectifs et des pronoms indefinis.
(Plusieurs reponses sont possibles.)
c d.
0 AYous ! Adeux, apportez en classe
des photos de Yous. Commentez
les photos et utilisez les semi·auxiliaires.
Exemple. Sur cette photo, je venais de ... , j'etais en
train de ...

( LEXIQUE)
Filles Gar~ons Total Les noms de plats
Eleves presents
ala cantine lundi 62 56 118
i) a. Cla~se l!s mots suiYants dans la bonne
categorie.
Nombre
de reponses 62 53 115 un hamburger - du veau - une choucroute -
du lapin - un steak-frites - du canard - une pizza -
Trouvent que
31 un sandwich jambon-beurre - un kebab
la cantine est bonne 53 84
Trouvent que la b. Complete aYec
cantine est excellente 9 19 28 d'autres aliments
Trouvent que la que tu connais.
cantine est mauvaise
a
0 3
... les filles ont repondu l'enquete mais . .. gan;:ons
(3 exactement) n'ont pas repondu. La majorite des
3
e lnYente des plats tres bizarres et dessine
un de tes plats l
eleves trouvent la cantine bonne et ... excellente : d. un pate de ... c. une tarte aux . . .
28 au total. .. . fille ne la trouve mauvaise. t>. une glace au . . . d. une salade de .. .

80 • quatre-vmgts
 ~pDU.i;.e­

O champion!
€) Complete avec a, au, aux ou de, si necessaire.
Dimanche midi, on a invite toute la fa mi lie
dejeuner. Ma grand-mere al la it .. . preparer une
tarte . .. fraises. Elle venait ... cueillir des fraises
dans son jardin et etait en train ... preparer la
pate. Quand je commen<;ais juste .. . mettre
la table, mon petit frere est arrive et a dit: « Je
prefere un gateau ... chocolat ! »
Les ingredients
@ Trouve l'intrus dans chaque liste, puis associe
chaque liste a un plat de l'exercice 11.
a. des oranges - des bananes - du citron -
des carottes - des fraises
b. des pommes de terre - du lait - du sel -
du sucre - du beurre
c. du chocolat - de la farine - du sucre -
du poivre - du beurre
([) Trouve le nom des plats suivants.
Oonner des ordres, des
~ A deux, jouez les scenes suivantes.
instructions~
a Utilisez des ordres I instructions d irects
ou indirects, selon les situations.
Dans un restaurant tres chic:
a. un(e) client(e) au serveur.
a
b. le serveur un(e) client(e).
c. le serveur aux cuisiniers.
a
d. un pere son enfant qui se tient mal a table.
(PHONETIQUE)
la prononciation de tous
~ Lis les phrases et ecoute pour verifier.
i:::l a. Tousles eleves de ma classe mangent ala cantine.
¥1i b. Dans ma classe, nous mangeons tous a la cantine.
c. Taisez-vous tous !
d. Ecoutez tous les exemples.

•
lee caduc
~

@ Lis ce poeme a haute voix. Prononce les

1 •. • vers soulignes de maniere aavoir 11 pieds,
@ puis ecoute pour verifier. Attention a la
Les recettes prononciation des « e » !
~ Associe les illustrations aux verbes. Dejeuner du matin

1.. 2.i- ~
3. ~
~~
II a mis le cafe dans la tasse
II a mis le lait dans la tasse de cafe
II a mis le sucre dans le cafe au lait
Avec la petite cuillere, ii a tourne
4. s. ~ 6. ~ II a bu le cafe au la it
a. ajouter c. faire fond re e. faire cu ire Jacques Prevert, Paroles, Editions Gallimard, 1976.
b. verser d. couper f. faire griller

(COMMUNICATION)
Comment organiser ton apprentissage ?
lndiquer l'ordre des etapes · Revise regulierement ce que tu as appris en
® Observe les dessins puis ecris la recette
du pain perdu.
cours;
• Planifie tes revisions (date de !'examen le ... ;
une semaine avant, revision de ... );
Premierement, . . . • •.
~~
• Fais des fiches pour resumer les contenus
GJ.fJ .
~~~~~ ,-- =
(grammaticaux, lexicaux, communicatifs);
• Fais !'auto-evaluation de ton cahier et
1: 2. 3. 4.~ s. complete ton portfolio;
a. Passer le pain dans le lait surn~. b . Sucrer • Refais les exercices de ton livre et de
et deguster. c. Passer le pain dans l'ceuf. ton cahier;
d. Couper des tranches de pain. e. Faire cuire a
• Ecoute le CD eleve la maison.
dans une poele avec du beurre.

quatre-vingt-un • 81

((i1 Comprehension de l'oral J
I
0 Ecoute et choisis
@ la bonne reponse. ~ b. le restaurant d'Alain Passard est apprecie
II s'agit d'un reportage :
a. sur Jules Verne.
b. sur la cantine du college Jules Verne.
c. sur un cuisinier celebre de la ville.
Ecoute et complete.
Tousles midis, environ ... eleves mangent la a
cantine. On y sert des plats classiques, comme
le ... ou le .. . , ma is souvent on propose d'autres
types de plats, com me le ... ou la ... . Cette an nee,
Laurent Vergne, un ... de notre ville vient montrer
aux eleves comment preparer certains plats.
Production orale
Choisis un sujet.
a. Parle d'un repas que tu as beaucoup aime.
Tu l'as aime parce que le ou les plats
proposes etaient delicieux, parce que tu as
mange avec des personnes que tu aimes,
parce que c'etait pour un evenement
particulier... ?
b. Par deux, parlez de la cantine de votre
college. Aimez-vous les plats proposes?
Comment pourrait-on ameliorer la Cantine ?
CD Comprehension des ecrits
Lis et trouve le sujet de cet article.
a. Tout le monde aime les epinards.
b. Les ados n'aiment pas les legumes.
c. Les nouveaux restaurants proposent
beaucoup de legumes.
Vrai, faux, on ne sait pas ? Justifie.
a. Une enquete recente montre que les adoles-
cents ne mangent pas tres souvent de soupe.
a
potir' ses plats base de viande.
c. a
Chez Michel, Nantes, on peut manger tout
type de soupe toute l'annee.
d. Selon Alain Passard, on va manger de plus
en plus de legumes.
Les legumes
ont bonne presse !
ous vous souvenez sOrement
encore des « Mange ta soupe • ,
« Si tu veux etre fort comme Popeye,
finis tes epinards ! " de votre enfance.
Mais une enquete recente le montre :
vous savez que les legumes sont bons
pour la sante et vous en mangez regu-
1ierement. Bravo, les ados !
Les chefs aussi aiment les legumes. Depuis 2000, ii n'y
a plus de viande dans le restaurant d'Alain Passard. Au
debut, c'etait un defi. Aujourd'hui, le restaurant d'Alain
est tres apprecie. « Le vegetal est la grande gastronomie de
demain "•a declare le chef au journal Paris-Match.
Dans les grandes villes fran9aises, des bars
a soupes, comme celui de Michel a Nantes,
apparaissent: «Notre principe est d'offrir taus
les jours des soupes fralches; nos ingredients
sont des legumes frais de saison et de
!'imagination ; notre materiel : de grandes
casseroles et des presse-legumes ! » .
Eh oui, les legumes, c'est bon pour la
sante, c'est bon au gout et on les aime
de plus en plus !
Sylvie Andrieux
Ecris un mel a Sylvie Andrieux pour reagir
ason article sur les legumes. Dis combien
de fois par jour tu manges des legumes,
les legumes que tu preferes ... Pour toi,
est-ce une bonne idee de proposer
seulement des legumes ou des soupes
de legumes dans un restaurant ? 0
 CONTRAT D'APPRENTISSAGE
Dans ce module, tu vas apprendre a...
- exprimer le but
- faire une hypothese (1)
- expliquer la pratique d'unsport,
un reglement
- parler d'exploits sportifs
- parler du (des) sport(s)
Pour...
- faire des recommandations sur la pratique
d'un sport
- expliquer les regles d'un jeu invente
- realiser une vignette de BD sur des sportifs
- organiser une rencontre sportive

Observe !'illustration Aton avis, de quoi va-t-on

et dis ce que tu vois. parler dans ce module 7

Ecoute. ,, Tu connais des sportifs/sportives

Qu'est-ce que tu entends ? OU des evenements Sportifs
Q francophones?

quatre-vingt-troIS 83
 ~ ©~®©lli1ITU
son sport

~ Es-tu sportif(ive)?
Si oui, quel(s) sport(s) prat1ques-tu 7
Pour quelle(s) raison(s) fais-tu du sport ?

DIALOGUE~~ ~

- Evelyne Carrier, notre specialiste sports, repond aux

questions laissees par nos auditeurs.
- Bonjour, moi c'est Theo, j'ai 15 ans et je voudrais
savoir quel sport je pourrais pratiquer pour
developper ma force.
-Alors ... Personnellement, je deconseille la
musculation a 15 ans, mais si Theo veut pratiquer
une activite pour developper sa force, il devrait
essayer la planche a voile ou l'aviron.
- Bonjour, je m'appelle Oriane. Je ne suis pas tres
sportive mais je voudrais faire un peu d'exercice.
Que me conseillez-vous ?
- Meme si Oriane n'a pas l'habitude de faire de
l'exercice, je lui recomrnande le tai-chi afin de
travailler l'equilibre, ou le yoga: c'est tres bon pour
la souplesse !
- Bonjour, c'est Maxime. J'aime beaucoup les sports
qui demandent de la precision, de la concentration, c. \'escrime
comme le golf; le probleme c'est que j'habite en
centre-ville ...
- Maxime pourrait essayer un sport en salle, comrne le
tir a l'arc OU l'escrime. - Pour travailler I' endurance, pas la peine de faire le
- Et un demi er message ... Marathon des Sables, le Tour de France ou Roland-
- Bonjour, moi, c'est Anne-Sophie ; je reve d'essayer Garros. Meme situ n'as pas beaucoup de temps,
un sport d'endurance : quelque chose de tres tu peux aller au lycee a pied, monter les escaliers ...
physique, rnais je n'ai pas beaucoup de temps. Tous les pretextes sont bons pour bouger !

(COMPREHENSION) (LEXIQUE)
Ecoute et reponds aux questions. a. Lis la transcription et retrouve le nom
a. Qui est Evelyne Carrier? Et Theo, Oriane, de toutes les qualites sportives.
Maxime et Anne-Sophie? Exemple : la force.
b. Observe les illustrations A, Bet C. Aqui h. Donne des exemples de sports pour
conseille-t-on ces sports: Theo, Oriane chaque qualite sportive.
ou Maxime?
Exemple: l'endurance-. fe marathon
a
Ecoute nouveau. Quels sports ne sont
~ a. Quel(s) sport(s) recommandes tu
• pas mentionnes dans le document ?
® a a
la planche voile - le tir l'arc - le golf -
aune personne qui aime la nature 7
la musculation - la natation - !'equitation - b. Quel(s) sport(s) deconseilles-tu a une
l'escrime - le yoga - le karate personne qui a des problemes de dos 1

84 - quatre-vingt-quatre
 Nomme les sports ci-dessous et associe-
les aun evenement sportif cite par ( GRAMMAIRE)
la specialiste.
Relis la transcription et complete.
a. Oriane n' pas l'habitude de faire
de l'exercice, je lui le tai-chi.
o. tun' pas beaucoup de temps, tu
alier au lycee pied. a

Me me si~ ·hypothese + opposition : Meme

si tu n'as pas beaucoup de temps,
tu peux al/er I tu devrais al/er Iva au lycee a
pied. =Tu n'as pas beaucoup de temps, mais
tu peux al/er I tu devrais al/er Iva au lycee apied.
Rappel : Si = hypothese :
Si tu veux developper ta force, essaie
la planche a voile.
Connais-tu d'autres grands evenements
sportifs internationaux ? De quel(s) Si+ ii = s'il
sport(s) s'agit-il ? Quelle(s) qualite(s)
developpent-ils ?
Exemp e Le Dakar I une course automobile I
Associe.
la vitesse, /'endurance ...
a. Si tu cherches ~ situ n'as pas le temps
un sport d'exterieur, d'aller dans un club.
Cherche sur Internet le nom des sports
pratiques aux Jeux olympiques en ete et b. Meme si tu n'es pas 2. meme si tu ne sais
en hiver. un grand sportif, pas nager.
c. Fais un peu de gym 3. fais de la marche.
ala maison, 4. tu peux participer
d. Tu peux faire de l'aviron, ades competitions.
(COMMUNICATION)
Relis la transcription et associe.
a. Theo veut pratiquer 1 afin de travailler
une activite l'equilibre. Cree une brochure!
b. Je lui recommande 2. pour la souplesse !
le tai-chi tcris une question sur un sport.
c. Le yoga: 3 pour developper Ensuite chacun(e) tire un papier
c'est tres bon sa force. au sort et fa is une recommandation.
Faites une brochure avec toutes
Pour exprimer le but ces recommandations.
pour I afin de + infinitif Exemples.
pour + nom Je voudrais faire du canyonisme mais je ne
sais pas nager. Que me conseillez-vous?

• Complete les phrases.

a. Le sport, c'est bon pour(+ nom). ~e voudrais faire du rugby mais mes parents
d1sent que c'e~t un sport reserve aux gar~ons.
b. Je fais de la gym pour(+ verbe).
Ou en pensez-vous?
c. Tousles jours, je fa is 30 minutes de footing
afin de(+ verbe).

quatre-vingt-cinq 85
 I
•

~1

Le ski de montee : 11 s'agit de Le volley-foot : avec mes copains, on a

faire la course sur une piste de
ski, mais pour la remonter ! On
doit respecter une seule regle :
ne pas marcher dans la neige !
II est done strictement interdit
d'enlever ses skis.
invente un nouveau sport et on y joue
sur la plage. II taut faire au maximum
trois passes et on peut toucher le
ballon avec les mains et les pieds,
mais ii ne doit pas tomber parterre.
Pour l'equipement : on dessine le
terrain sur le sable et on a seulement
besoin d'un filet et d'un ballon. On
peut y jouer a un contre un ou en
equipe.

Le Rugtennis : c;a consisterait Vos reactions

a jouer sur un court de tennis
normal, avec une raquette
normale, mais avec une balle
speciale en torme de ballon
de rugby. On pou rrait y jouer
individuellement ou en double.
Marion Ca existe, j'y ai deja joue. Ca
s'appelle le bossaball, c'est un
melange de volley, de foot et de
capoeira.

Vos reactions
Emma Super pour developper
les reflexes !
Gael Bof ! Pas tres original !
La course a pied en piscine :

( COMPRt:HENSION)

Lis le document et reponds aux questions.

a. Les internautes viennent sur ce site pour...
- parler de leur s sports preferes.
- proposer des sports qui n'existent pas.
- donner leur avis sur de nouvea ux sports.
b. Aquel sport correspond chaque dessin?
c. Relis les reactions des internautes, quel(s)
sport(s) existe(nt) deja ?
c.. Aton avis, en quoi consiste le sport
invente par Noemie 7
Donne le lieu, le nombre de participants
et l'equipement necessaire pour
pratiquer les 4 sports du document.

86- quatre-vingt-slx
 ll ~. Relis le texte sur le «volley-foot »
a. Associe les sports et les lieux. Plusieurs et complete.
reponses sont possibles. On joue sur la plage. On peut . jouer
le tennis - le rugby- le ski - le football - un contre un. <;a existe, j' ai deja joue.
le volley-ball - la capoeira - la natation - b. Ou se place le pronom y ?
la course apied

~ ~¥/:~.0~§ y remprace un nom de chose precede

de la preposition a.
1. la montagne 2. un stade I 3. un gymnase I - J'adore le rugby! J'y joue I J'y ai joue I
un terrain un terrain Je vais y jouer au lycee. (= Je joue au I a la...)
- Je suis a/le ala competition mais je o'y ai e9.i
a
participe. (=Je n'ai pas participeau/ la ... )

Rappel:
Au stade, j'y vais taus les week-ends.
4. un court 5. une piscine
Le rugby, j'en fa is dans un club.

o. Quels autres sports peut-on pratiquer

dans ces lieux ?
a. Remplace les mots soulignes par y.
,.. De quel equipement a-t-on besoin 1. On peut jouer au rugby a 13 OU a 15.
pour pratiquer ces sports ? 2. J'aime bien le tennis ma is je ne sais pas jouer
au tennis.
3. Tu joues au hand-ball ? Moi, je n'ai jamais
joue au hand-ball.
(COMMUNICATION) @ b. Ecoute pour verifier.
Quelles sont les regles des sports cites • a. Phonetique. Ecoute et repete.
dans le document ?
l'::::a un ~ort - une balle ~eciale - ii est
~ strictement interdit - le ski al pin
Pour expliquer les regles
d'un sport b. Prononce puis ecoute pour verifier.
En quoi ~a consiste ? @ 1. La speleologie est un sport tres stressant.
~a consiste aI II s'agit de + infinitif 2. II a un style tres special en escrime.
fl (ne) faut (pas) I On (ne) peut (pas) I 3. L'escalade: un nouveau sport scolaire?
On (ne) doit (pas) I fl est strictement 4. On espere un score spectaculaire !
interdit de I Interdiction de + infinitif
On a besoin de/ II faut + nom

Dans le cas d'une chose irreelle, I

imaginee, on emploie le conditionnel :
~a consisterait, ii s'agirait, etc.
Imagine un nouveau sport I

Avec un(e) camarade: pense a • • En petits groupes, presentez votre

un sport qui existe. Donne-lui une des regles
importantes, l'equipement necessaire, le
nombre de participants et le lieu on ou
le pratique. II / Elle devine le sport.
a
nouveau sport la classe (nom, nombre
de participants, regles, equipement, etc.).
• Puis votez pour choisir le sport prefere de
la classe.

quatre·vingt-sept 87
~ Dans quel sport as tu le plus d facilites 1 Observe la BO : dans quelle vignette
Quelles qualltes doit-on avolr pour apparaissent les sports suivants ?
pratiquer ce sport ? a la boxe b. la course a pied c.. le rugby
d le football e. le cyclisme

...TOP.' I(.. ~??e AU ~OMMff.,, ((.. ootr /

AVOtl2. PW~ D5VttJGr MlNIJ'TEVi> D'AVANC6 ,
r-c..) ) l.. iv' . c '€'f>T l6 t<OI D6 LA;
I._ MONTA<:;;NE"
- ~·· .......:.• - --
r· ~~ ,/ .

i,., 1l
1 t I \ '!\' 'Ill I ll '
1redoutables : seme la panique: provoque une peur collective lU1crochet : un coup de poing ala boxe
qu i font peur la dcfen ... =la defense: les joueurs qui punch : dynamisme
protegent leur but • fulgurant : tres rapide chez un boxeur

88 quatre-vingt·huit
 COMPR~HENSION (LEXIQUE)

Lis la BO et reponds aux questions. Observe les mots suivants. Dis aquel sport
de la BO correspond chaque mot. Plusieurs
a. Trouve !'equivalent des mots suivants. reponses sont possibles.
- le point le plus haut d'une montagne : le
a. la ligne d'arrivee e. un crochet du droit
- la position d'un joueur d'une equipe
b. le top du depart f. un ballon
de foot: un .
c. un tir au but g. un velo
- un coup qui fa it tres mal (adjectif): ..
d. un essai h. des gants
- la celebrite : la ..
b. Que crie-t-on en France quand • Associe ces titres de journaux aux sportifs
on marque un point au football ? suivants. "' ·
1. La fusee humaine
" Observe les deux dernieres vignettes. 2. Le roi de la montagne
a. Ou se trouve Lagaffe? Que fa it-ii? 3. La legende du ballon rond
b. Qui est l'autre personnage: son entralneur, 4. Les meilleu res sur le court
son chef ou un journaliste sportif?

Donne un titre ala BO.

a. Zinedine Zidane b. Serena et Venus

(football) Williams (tennis)
( GRAMMAIRE)
~- =~.
.. "~
Complete les phrases suivantes
avec des mots de la BO. -·•~fa
. '
~~-~ a
• 'C._ -t.
C'est I Ce sont ... c. Michael Schumacher d. Alberto Contador
a. les plus ... sprinters. (Formule 1) (cyclisme)
b. le . avant-centre d'Europe.
c. le meilleur . . sur le terrain.
d. le punch . . . . meurtrier.
I
s perlatif
Cree une vign tte "Ur un sportif 1
Quand l'adjectif est place avant le nom :
Cest un grand sportif.
Cest le plus grand sportif (des 50 dernieres c • Par trois, choisissez
annees). I Cest le sportif les 4 meilleur(e)s
le plus grand (de tousles temps). sportifs I sportives
de tous les temps.
Quand l'adjectif est place apres le nom :
Dessinez-les ou
Cest un sport difficile.
cherchez une photo
Cl'!st 1'e ph:1s diffte:ife sport d'eux I d'elles en
-+ C~st le sport le plus difficile.
train de pratiquer
leur sport.
h Puis, ecrivez une
Mets les phrases suivantes dans l'ordre. phrase pour decrire
a. sportif - le - C'est - meilleur - de l'annee. leur exploit.
b. de la course. - plus - sportif - C'est - le - c.. Enfin, creez une
rapide- le affiche commune 1 t.. rel1e ")upCr'L
avec les meilleures c'est la danseuse
c. meilleur - C'est - le - joueur - de son equipe. la plus talentueuse 1
vignettes de la classe.
d. C'est - de la competition. - joueur - pire - le

quatre-vingt-neuf 89

~ Observe l'affiche e1-dessous.
Connais-tu ces sports 1
Ou les pratique t on habituellement 1
Et sur cette affiche 1
r r
tes etats generau~
S\l nr\S Uf \1a\l\S
des '~ .
90 quatre·vingt·dlx
~ ~llil@ ,
est a nous! ( L chamS14on vo an
Lis le texte suivant et reponds aux questions.
Vrai ou faux ? Les sports urbains sont nes en 2009.
Qui organise les ttats generaux des sports urbains
et pourquoi ?
c. Observe toutes les photos de la double page.
Essaie de retrouver les sports cites dans le texte
_.,., . puis classe-les par genre (deplacement, danse,
corde, cycle, balle et ballon, glisse).
epuis les annees 80, de nouvelles_ pratiques
sportives apparaissent dans les v11les. Vous
connaissez probablement le skate-board, I~ roller,
ta trottinette, le velo tout terrain (VTT) et I~ hip-hop,
mais avez-vous deja vu ou pratique les echasses
urbaines, le monocycle, le double dutch, le BMX ,
le golf urbain, I' Art du Deplacement (ADD) et le
football freestyle ?
Pour faire connaitre ces nouvelles discipline~ et
pour les developper, le minister~_de la_ Sante et
des Sports organise pour la prem1e~e fo1s en 2009
les Etats generaux des sports urbains.
Bicycle Moto Cross• a~semblee. reun~on qui propose
de parler d'un sujet de mamere tres complete
-------
Lis les presentations des differents sports
urbains et reponds.
a Pour chaque sport, trouve la date de sa creation,
son pays d'origine, l'equipement necessaire et dis
s'il s'agit d'un sport individuel ou d'equipe.
Connais-tu d'autres sports de rue? En quoi
consistent-ils? Quel est le materiel necessaire?
• D'apres toi, lequel de ces sports est un « sport
extreme»?
 Observe l'affiche et trouve les 5 erreurs
dans le t exte ci-dessous.
Le FISE, le plus grand Festival Europeen
de Sport Extreme, revient pour une 1oe
edition avec du BMX, du skateboard ...
dans un cadre 100 % urbain. Cette an nee,
a
c'est Marseille, du 12 au 16 mars, qu'aura
lieu cet evenement tres attendu par tous.
Entree: 5€

~ Parmi les sports cites dans cette le~on,

lesquels aimerais-tu vo1r? Et ess yer?
Just1fie.

Organisez une rencontre

de sports urbains dans
vo ·e ville o · '"'r- 1 ....
a. En grand groupe, choisissez une d ate,
un lieu, un type d'evenement. Pu is, faites
la liste des sports invites et presentez-les
en quelques phrases.
b. Creez l'affiche al'aide de photos,
d'illustrations.
r. Enfin, ecrivez un petit texte pour
annoncer l'evenement.

quatre-vingt-onze 91